Carne y aves Carne y aves ALBÓNDIGAS EN SALSA

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Carne y aves
ALBÓNDIGAS EN SALSA
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Para 4 personas:
2 dientes de ajo
2 cebollas grandes
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
300 gr. carne picada mixta
(cerdo y ternera)
Aceite de Oliva Clásico La Masía
Sal y pimienta
2 vasos de agua o caldo
1 cucharada de harina
Preparación:
Paso 1
Pasamos las albóndigas por harina y las freímos en abundante Aceite de
Oliva Clásico La Masía. Las reservamos sobre papel absorbente.
Paso 2
Para la salsa, añadimos Aceite de Oliva Clásico La Masía rehogamos unos
minutos la cebolla y 2 dientes de ajo. Añade una cucharada de harina y
remueve.
Paso 3
Incorpora el vino, la hoja de laurel y el agua, deja cocer durante 10
minutos.Añade las albóndigas y deja cocinar durante 40 minutos aprox.
Nota
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