efectos conductuales y metabólicos de una dieta
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efectos conductuales y metabólicos de una dieta
EFECTOS CONDUCTUALES Y METABÓLICOS DE UNA DIETA CAFETERÍA COMBINADA CON EJERCICIO DE ALTA Y MEDIANA INTENSIDAD EN RATAS HEMBRAS ADOLESCENTES Cigarroa Igor1,2, Caimari A3, del Bas JM3, Lalanza JF1,4, Capdevila Ll4, Arola Ll3,5, Escorihuela RM1 – 1Institut de Neurociències, Departament de Psiquiatria i Medicina Legal, Universitat Autònoma de Barcelona, Catalonia, Spain; 2Carrera de Kinesiología, sede Los Ángeles, Facultad de Salud, Universidad Santo Tomás, Chile; 3Centre Tecnològic de Nutrició i Salut (CTNS), TECNIO, CEICS, Reus, Spain; 4Laboratori de Psicologia de l’Esport, Departament de Psicologia Bàsica, Universitat Autònoma de Barcelona, Catalonia, Spain; 5Departament de Bioquímica i Biotecnologia, Nutrigenomics Research Group, Universitat Rovira i Virgili, Tarragona, Spainl Resumen Objetivos: Examinar el comportamiento y los efectos metabólicos de una dieta cafetería (CAF) en combinación con diferentes intensidades de carrera en una cinta trotadora. Materiales y Método: Ratas hembras Sprague Dawley fueron asignadas aleatoriamente a ocho grupos: sedentario-dieta estándar (SED-ST), sedentario-dieta cafetería (SED-CAF),control- dieta estándar (CON-ST), control- dieta cafetería ( CON-CAF), ejercicio de intensidad baja intensidaddieta estándar (TML-ST), ejercicio de baja intensidad- dieta cafetería (TMLCAF), ejercicio de alta intensidad- dieta estándar (TMH-ST), ejercicio de alta intensidad-dieta cafetería (TMH-CAF). Después de 7 semanas de intervención,evaluamos a las ratas adolescentes en los test: Open Field(OF) y Shuttle-box (SB). Además, se midió el peso corporal,hepático, del tejido adiposo blanco retroperitoneal (RWAT) y algunos parámetros metabólicos. Resultados: En el OF test, ratas alimentadas con la dieta CAF redujeron la actividad locomotora, principalmente el grupo SED,mientras que el grupo TMH-CAF demostró una reducción del comportamiento ansioso. En la SB test, los grupos CAF, principalmente el SED-CAF, fueron más lento en el aprendizaje de evitación que los grupos ST. Además, las ratas alimentadas con la dieta CAF desarrollaron síndrome metabólico, mostraron sobrepeso, mayor RWAT y peso hepático, aumento de los niveles plasmáticos de triglicéridos (TG), insulina, leptina, así como de glucosa y R-QUICKI en comparación con los grupos de ST. El ejercicio mostró una disminución significativa de TGs, NEFAs circulantes y peso RWAT en comparación con los grupos ST. Conclusiones: El consumo de dieta CAF produce alteraciones en el aprendizaje de evitación, cambia los patrones de alimentación, induce síndrome metabólico, sobrepeso y resistencia a la insulina en ratas hembras jóvenes. El ejercicio en cinta trotadora y/o la manipulación animal parcialmente contrarresta los efectos conductuales y metabólicos negativos de la dieta CAF. Palabras claves: obesidad infantil, dieta cafetería, ejercicio aeróbico, roedores.