Memoria 2000

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Memoria 2000

OFICINA PATECO - Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana
C/ Bailía, 2-2º-3º - 46003 Valencia - Tel 96 315 58 70 - Fax 96 391 26 85
Correo electrónico: [email protected]
INDICE
Introducción................................................................................................................5
1-Organigrama.....................................................................................................7
2 - Actividades......................................................................................................8
2.1 PProgramas
rogramas de Actuación Comercial a nivel local..................................................8
Plan Alicante Centro Pac-Lucentum
Plan de acción comercial Castellón
Estudio sobre el sector comercial y la elaboración del Plan Director del Comercio
en Alginet
Plan de acción comercial Elche
Plan de acción comercial Xàbia
Estudio sobre el sector comercial y la elaboración del Plan Director del Comercio
en Cullera
Plan de acción comercial de Segorbe
Plan de acción comercial de Benicarló
Plan Director del comercio minorista de la Mancomunitat de la Ribera Alta
Plan de acción comercial de El Campello
Plan de acción comercial de Calpe
Plan de acción comercial de Vila-real
2.2 Asistencia Técnica..............................................................................................16
Programa de actuaciones de urbanismo comercial dentro de las actuaciones del
plan de acción comercial de Alicante (Pac Lucentum)
Asesoramiento técnico al Ayuntamiento de Alicante en materia de comercio para
la redacción del proyecto de solicitud de un Plan Urban
Asesoramiento técnico al Ayuntamiento de Alicante en materia de comercio para
el estudio previo a la redacción del Plan General de Ordenación Urbana de Alicante.
Asesoramiento técnico para la puesta en funcionamiento de una comisión mixta
de seguimiento del Plan de acción comercial en distintos municipios
2.3 Estudios sectoriales.............................................................................................18
La franquicia en España 2000 (Avance). Análisis territorial, sectorial y empresarial.
Informe sobre el impacto de la implantación de un establecimiento Champion
para el comercio del Centro Tradicional de Alicante
Informe sobre el impacto de una nueva implantación comercial en el municipio
de Elche
2.4 Investigaciones y Desarrollos PPiloto
iloto (I+D).............................................................20
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Actualización de cuestionarios básicos para estudios sobre la actividad comercial
Desarrollo de tecnologías SIG y cartografías temáticas en la investigación comercial
Actualización de metodologías para la recopilación de información urbanocomercial
Desarrollo de una metodología para la elaboración del panel de consumidores
de la Comunidad Valenciana
Convocatoria de las Becas Pateco 2000
3 - Trabajos de campo.......................................................................................25
3.1 Encuestas........................................................................................................25
Encuesta a Residentes en Castellón - Pac Castellón
Encuesta en Grandes Equipamientos Comerciales - Pac Castellón
Encuesta a Consumidores / Usuarios de Castellón - Pac Castellón
Encuesta a comerciantes de Castellón - Pac Castellón
Encuesta a Residentes en Elche- Pac Elche
Encuesta en Grandes Equipamientos Comerciales - Pac Elche
Encuesta a Consumidores / Usuarios de Elche - Pac Elche
Encuesta a comerciantes de Elche - Pac Elche
Encuesta a Residentes en Xàbia-Pac Xàbia
Encuesta a Comerciantes de Xàbia-Pac Xàbia
Encuesta a Residentes en Benicarló-Pac Benicarló
Encuesta a Consumidores y Usuarios en Benicarló-Pac Benicarló
Encuesta a Residentes en Vinaroz-Pac Benicarló
3.2 Investigación cualitativa......................................................................................38
3.3 Censos..............................................................................................................39
Censo de actividades terciarias de Castellón - Pac Castellón
Censo de actividades terciarias de Elche - Pac Elche
Censo de actividades terciarias de Cullera-Pac Cullera
3.4 Información Urbanística.....................................................................................42
Fichas para la recogida de información urbano-comercial - Pac Xàbia
Fichas para la recogida de información urbano-comercial - Pac Castellón
4 - Presentaciones en soporte multimedia........................................................44
5 - Promoción – divulgación...............................................................................45
5.1 Dinamización....................................................................................................45
Presentación del libro «Marketing estratégico para el pequeño y mediano comercio»
Canal Franquicia. Salón Internacional de la Franquicia
Exposición de Proyectos en el Salón Internacional de la Franquicia 2000
3
Presentación del Libro Plan de Acción Comercial de Orihuela. Documento de
análisis
5.2 PParticipación
articipación en Jornadas Técnicas – Seminarios..................................................46
5.3 Página W
eb PPateco............................................................................................48
ateco............................................................................................48
Web
6 - Formación....................................................................................................50
6.1 Curso de formación de Gerentes de Centro Urbano...........................................50
6.2 Curso de gestión y técnicas de FFranquicias........................................................51
ranquicias........................................................51
7 - Publicaciones................................................................................................53
7.1 Libros.............................................................................................................53
Serie manuales de gestión
Serie local
Serie sectorial
7.2 PPublicaciones
ublicaciones electrónicas.................................................................................54
7.3 Informes sin publicar
............................................................................................55
publicar............................................................................................55
8 – Bases de Datos.............................................................................................56
9 – Relaciones externas......................................................................................59
9.1 Convenios....................................................................................................59
9.2 Entidades colaboradoras...................................................................................59
9.3 Empresas colaboradoras.....................................................................................61
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INTRODUCCIÓN
A lo largo del año 2.000, la Oficina PATECO del Consejo de Cámaras de Comercio ha venido
desarrollando diversos trabajos relacionados con la distribución comercial.
Siguiendo con la realización de estudios locales derivados del Plan de Acción Territorial aplicado
a la Distribución Comercial de la Comunidad Valenciana (PATECO), en el año 2.000 se han
presentado los Planes de Acción Comercial de Orihuela, Alginet, Castellón, Xàbia y Cullera y
está en fase de finalización el Plan de Acción Comercial de Elche. En total, se ha estudiado el
comportamiento de unos 500.000 consumidores residentes en estos municipios, así como las
características de más de 5.000 establecimientos comerciales minoristas a partir de la realización
de diversos trabajos de campo tanto de carácter cuantitativo (censos, encuestas, etc.) como
cualitativos (grupos de discusión, entrevistas, etc.). En este sentido, está previsto que a lo largo de
2.001 se completen los Planes de Acción Comercial de otros municipios como Segorbe, Calpe,
Benicarló, Mancomunitat de la Ribera Alta, Vila-Real o El Campello.
Asimismo la Oficina PATECO ha desarrollado actividades complementarias relacionadas con la
asistencia técnica derivadas de la ejecución de los Planes de Acción Comercial.
Por otro lado, se ha realizado un estudio
de carácter sectorial que ofrece una
amplia información sobre la situación de
la franquicia en España a partir de una
base de datos en la que se han recopilado
las características de las casi 1.500
franquicias que operan en España.
A lo largo del año 2.000 también se ha
trabajado en la línea editorial, habiéndose
incorporado cuatro estudios al catálogo
de publicaciones de la Oficina PATECO,
tanto en la serie Local, como Sectorial o
Manuales de Gestión.
En el ámbito de la formación, durante este
año se han impulsado y coordinado desde
la Oficina PATECO las segundas ediciones del Curso de Gestión y Técnicas de Franquicia y del
Curso de Gerente de Centro Urbano. En total se han formado unos 45 alumnos y han impartido
clase alrededor de 60 profesores de distintas procedencias, tanto a nivel geográfico como
profesional.
Además de estas actividades que suponen una continuación de la trayectoria iniciada en ejercicios
pasados, en el 2.000 la Oficina PATECO ha puesto en marcha dos iniciativas piloto en al ámbito
de la investigación y desarrollo (I+D):
5
Por un lado, la Oficina PATECO ha convocado por primera vez ocho becas de
especialización profesional para contribuir a la formación de especialistas en distintos
ámbitos de Distribución Comercial.
Por otro lado, se ha trabajado en la elaboración de una página Web sobre la actividad
de la Oficina PATECO y sobre la actividad comercial valenciana en general.
Finalmente cabe resaltar que en este año 2.000 se ha firmado un nuevo Convenio de Colaboración
entre la Conselleria de Industria y Comercio, el Consejo de Cámaras Oficiales de Comercio,
Industria y Navegación de la Comunidad Valenciana y el Instituto de la Pequeña y Mediana
Industria Valenciana (IMPIVA), para el desarrollo de Acciones de Información e Investigación
sobre la Distribución Comercial Valenciana, con posibilidad de renovación mediante adendas
hasta el año 2.004, que nos permitirá seguir desarrollando actividades que contribuyan a un
mayor conocimiento y mejora de la distribución comercial valenciana.
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1. ORGANIGRAMA
Personal Oficina PATECO en Valencia:
Agustín Rovira Lara -------------------------------------------------------- Director Técnico
David Forés Marzá ------------------------------------------------------------------- Técnico
José Luis Bosch Criado -------------------------------------------------------------- Técnico
Rosa Mª Bosch Cholbi --------------------------------------------------------------- Técnico
Isabel Barrachina Calpe -------------------------------------------------------- Administración
Personal Oficina PAC-Lucentum en Alicante:
Carmen Hernández Samper -------------------------------------------------------- Técnico
Begoña Marín García --------------------------------------------------------------- Técnico
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2. ACTIVIDADES
2.1.
Programas de Actuación Comercial a nivel local
Los Programas de Actuación Comercial a nivel local
suponen la aplicación de la metodología PATECO en
ámbitos territoriales inferiores a las Áreas Funcionales.
Estos Programas incorporan una fase de diagnóstico
que analiza la estructura de la oferta y de la demanda
comercial y los hábitos de compra de la población
residente, proponiendo acciones de micro-urbanismo
comercial.
En una segunda fase se inicia un proceso de dinamización comercial a partir de la implicación
de los agentes económicos y sociales y en especial de las Asociaciones de Comerciantes, las
Cámaras de Comercio y los Ayuntamientos respectivos.
A continuación se relacionan cada uno de los Programas de Actuación Comercial a nivel
local que han sido finalizados también durante este período, así como aquellos que se
encuentran en fase de desarrollo.
PLAN ALICANTE CENTRO PAC-LUCENTUM
1997-2000
Objetivo: Diagnosticar la
situación del comercio en
la ciudad de Alicante,
identificando los factores
sociales, económicos y
urbanísticos
que
condicionan su dinámica
y realizar propuestas que
permitan optimizar su
desarrollo.
Instituciones promotoras y
colaboradoras: El Plan fue
desarrollado por el
Consejo de Cámaras de
Comercio de la Comunidad Valenciana a través de su equipo técnico y de la Oficina
Pac-Lucentum constituida en la Cámara de Comercio de Alicante. En su elaboración
participaron a través de una Comisión Mixta constituida a tal efecto, la Cámara de
Comercio de Alicante, el Ayuntamiento de Alicante, la Diputación Provincial de Alicante
y las asociaciones con implantación en el centro de Alicante: la Asociación de
Comerciantes del Casco Antiguo, Asociación Corazón de Alicante, Asociación de
Mercados Municipales y Asociación de Amigos del Casco Antiguo.
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Metodología: Análisis de la estructura de la oferta
comercial así como de la demanda, considerando
la incidencia que tienen sobre el comercio
actividades características de la ciudad de Alicante
como es el turismo y el ocio. Paralelamente se
realizaron tres trabajos de campo: una encuesta
a una muestra representativa de comerciantes de
la ciudad de Alicante, una encuesta a
consumidores y a usuarios del Centro de Alicante
y una investigación cualitativa realizada en base
a entrevistas con cien informantes clave.
Fecha ejecución: 1997-2000
En Noviembre de 1998 se realizó la presentación
del estudio y durante el presente año se ha
efectuado la publicación de una versión del
estudio del PAC-Lucentum de la que queda
pendiente su presentación y difusión.
Proyectos:
Dinamización de la Comisión Mixta y debate de propuestas.
Propuestas de Urbanismo Comercial.
Plan de Inversiones PAC-Lucentum para el año 2.001.
Presentación de la publicación del PAC-Lucentum y difusión
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL CASTELLÓN.
1999-2000
Objetivo: Analizar la adecuación del tejido comercial
de Castellón a la demanda de bienes de comercio
existente en el municipio, teniendo en cuenta los
individuos que residen en el propio municipio y en
otras poblaciones pertenecientes a su área de
influencia, debido a su condición de nodo de atracción
comercial a nivel provincial y los aspectos económicocomerciales, urbanísticos o sociales que puedan incidir
en el desarrollo de dicha actividad; la determinación
del modelo comercial más adecuado para favorecer
el papel dotacional que el comercio ha de tener sobre
el municipio y las políticas de planificación comercial
adecuadas para aumentar el atractivo comercial del
municipio.
Instituciones promotoras y colaboradoras: Consejo de Cámaras de Comercio de la
Comunidad Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio, Cámara Oficial de
9
Comercio de Castellón, Excmo. Ayuntamiento de Castellón, asociaciones de
comerciantes del municipio.
Metodología: Aplicación de la metodología expuesta en el PATECO y de forma paralela,
la realización de los trabajos de campo considerados necesarios para alcanzar los
objetivos propuestos.
Fecha ejecución: 1999-2000.
En diciembre de 2000 se presentó el PACCastellón y está pendiente la publicación
de dicho estudio, presentación y difusión
del mismo.
Proyectos:
Constitución de una Comisión
mixta como foro de debate y
consenso de propuestas en
materia de comercio y de
urbanismo comercial.
Elaboración de propuestas de
urbanismo comercial para el
año 2.001 y siguientes..
Realización de la publicación del
PAC-Castellón, presentación y
difusión.
ESTUDIO SOBRE EL SECTOR COMERCIAL Y LA ELABORACIÓN DEL PLAN
DIRECTOR DEL COMERCIO EN ALGINET
1999-2000
Objetivo: La elaboración de un Plan Director del Comercio en Alginet que cumpla los
siguientes objetivos: dotar al pequeño y mediano comercio de una mayor eficiencia,
servir de instrumento de equilibrio de las tensiones generadas entre las grandes superficies
y el pequeño comercio, contribuir a una estructuración de la oferta comercial acorde a
las necesidades del consumidor, implicar a instituciones, comerciantes y consumidores
en un proyecto común, y contemplar el desarrollo comercial desde una perspectiva de
ordenación urbana.
Comunidad Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio, Excmo. Ayuntamiento de
Alginet y la Asociación Comercial y Empresarial de Alginet. Empresas colaboradoras:
EMER.
Metodología: Para el cumplimiento de los objetivos propuestos se emplean las siguientes
técnicas de trabajo: encuesta a los consumidores, encuesta a los comerciantes, censo
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de comercio de Alginet, análisis urbano – comercial, análisis de fuentes secundarias, y
la elaboración de las Propuestas de Actuación.
Fecha ejecución: 1999- 2000.
El Plan se presentó en septiembre de 2000.
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL ELCHE.
1999-2001
Objetivo: Realizar un diagnóstico de la actividad
comercial del municipio que analice la adecuación
de la estructura comercial existente a la demanda
interna teniendo en cuenta tanto los aspectos
económico-comerciales, como aquellos aspectos
urbanísticos o sociales que puedan incidir en el
desarrollo de dicha actividad; la determinación del
modelo comercial más adecuado para favorecer el
papel dotacional que el comercio ha de tener sobre
el municipio y las políticas de planificación comercial
adecuadas para aumentar el atractivo comercial del
municipio.
PLAN
DE
ACCIÓN
COMERCIAL
Elche
Comunidad Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio, Cámara Oficial de
Comercio de Alicante, Excmo. Ayuntamiento de Elche, asociaciones de comerciantes
del municipio.
Metodología: Aplicación de la metodología PATECO, completada con la realización
de encuestas ad hoc adaptadas a las características del municipio en cuestión.
Se ha constituido una Comisión Mixta para el debate y consenso de propuestas en
materia de comercio y de urbanismo comercial.
Proyectos:
Presentación del estudio.
Dinamización de la Comisión Mixta y debate de propuestas
Propuestas de urbanismo comercial para el año 2.001
11
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL XÀBIA.
2000
Objetivo: La creciente importancia
turística de este municipio hace necesaria
Julio 2000
la regulación y ordenación de la
actividad comercial existente,
optimizando las políticas de dinamización
comercial y planificando su desarrollo,
a partir del estudio del papel urbano,
económico y social que el municipio
ejercerá en un futuro dentro de su
entorno inmediato, y en especial, dentro
de su área funcional. Dentro del Plan de
Acción Comercial se plantean entre otros
los siguientes objetivos: analizar la
adecuación de la estructura comercial
existente a la demanda interna y a las
necesidades de la población turística ;
la determinación del modelo comercial
más adecuado para favorecer el papel
Plan de Acción Comercial
dotacional que el comercio ha de tener
sobre el municipio y las políticas de
planificación comercial adecuadas para aumentar el atractivo comercial del municipio;
proponer las medidas más indicadas para que el comercio local evolucione en
condiciones de competencia, equilibrio y eficacia.
Xàbia
Xàbia, Asociaciones de comerciantes del municipio.
Metodología: Aplicación de la metodología expuesta en el PATECO complementada,
paralelamente con la realización de los trabajos de campo necesarios para alcanzar
los objetivos propuestos.
Fecha ejecución:1999 – 2000
El PAC-Xàbia se entregó en Julio de 2.000 y su presentación mediante soporte multimedia
ha tenido lugar en diciembre de este año.
Proyectos:
Constitución de una Comisión Mixta como foro de debate y consenso que
permita la ejecución del PAC-Xàbia.
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ESTUDIO SOBRE EL SECTOR COMERCIAL Y LA ELABORACIÓN DEL PLAN
DIRECTOR DEL COMERCIO EN CULLERA
2000
Objetivo: La determinación del
modelo comercial más adecuado
para favorecer el papel dotacional
que el comercio ha de tener sobre
el municipio y las políticas de
planificación comercial adecuadas
para aumentar el atractivo comercial
del municipio. Proponer las medidas
más indicadas para que el comercio
local evolucione en condiciones de
competencia, equilibrio y eficacia.
Todo ello dentro del marco
metodológico establecido en el PATECO aplicándolo a los estudios comerciales de
carácter local.
Instituciones promotoras y colaboradoras: Consejo
de Cámaras de Comercio de la Comunidad
Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio,
Excmo. Ayuntamiento de Cullera y asociaciones de
comerciantes del municipio.
Metodología: Aplicación de la metodología
expuesta en el PATECO, y de forma paralela la
realización de los trabajos de campo considerados
necesarios para alcanzar los objetivos propuestos.
Fecha ejecución: 2000
El estudio se finalizó y se entregó en Julio de 2000
y su presentación en soporte multumedia se ha
realizado en diciembre del presente año.
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL SEGORBE.
2000-2001
Objetivo: Diagnosticar la situación del comercio en el municipio de Segorbe,
identificando los factores sociales, económicos y urbanísticos que determinan el papel
del municipio dentro de su Área Funcional, lo que se concreta en un análisis de la
adecuación de la estructura comercial existente a la demanda interna y a las necesidades
de la población que permita proponer las medidas adecuadas para que el comercio
local evolucione en condiciones de competencia, equilibrio y eficacia.
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Segorbe, Asociaciones de comerciantes del municipio.
Metodología: Aplicación de la metodología expuesta en el PATECO complementada
con la realización de los trabajos de campo necesarios para alcanzar los objetivos
propuestos.
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE BENICARLÓ.
2000-2001
Objetivo: Obtener una aproximación a la realidad del municipio de Benicarló desde
una triple perspectiva social, económica y urbanística que permita identificar el papel
del municipio en su Área Funcional o área de influencia comercial y proponer un
modelo comercial de ciudad que favorezca el papel dotacional que el comercio ha de
tener sobre el municipio y las políticas de planificación comercial adecuadas para
aumentar el atractivo comercial del municipio.
Benicarló, asociaciones de comerciantes del municipio.
propuestos.
PLAN DIRECTOR DEL COMERCIO MINORISTA DE LA RIBERA ALTA.
2000-2001
Objetivo: Determinar el papel social, económico y comercial de los municipios que
integran la Ribera Alta a través de un análisis que permita conocer los hábitos de
compra del consumidor de estos municipios, así como los factores que condicionan el
gasto en bienes de comercio de los residentes de la Ribera Alta. Asimismo, se pretende
conocer cuales son los flujos comerciales intermunicipales y las carencias de la oferta
comercial existente para proponer actuaciones que favorezcan la existencia de
equipamientos comerciales competitivos, modernos y adaptados a las necesidades de
la demanda actual.
Comunidad Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio, Mancomunidad
intermunicipal de la Ribera Alta.
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propuestos.
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE EL CAMPELLO.
2000-2001
Objetivo: Determinar el papel social, económico y comercial del municipio de El
Campello teniendo en cuenta el carácter turístico de este municipio y determinar la
adecuación de la oferta comercial existente a la demanda que se produce en el municipio
con el fin de plantear unas líneas estratégicas dirigidas a establecer el modelo comercial
más adecuado para incrementar el atractivo comercial del municipio en su área de
influencia y en su Área Funcional y establecer el papel dotacional que el comercio ha
de tener atendiendo a las características del municipio.
El Campello, asociaciones de comerciantes del municipio.
propuestos.
PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE CALPE.
2000-2001
Objetivo: Deteminar la realidad comercial, social y económica, detectando las
principales carencias de la oferta comercial existente y estudiando los hábitos de compra
de los residentes de Calpe con el fin de proponer actuaciones dirigidas al desarrollo de
un modelo comercial de ciudad que resuelva las deficiencias encontradas y consiga la
existencia de un comercio moderno, eficiente y competitivo adecuado a las necesidades
actuales del municipio al tiempo que permita potenciar el atractivo comercial y turístico
de Calpe y actuar de elemento vertebrador fomentando el desarrollo de su centro
urbano.
Calpe, asociaciones de comerciantes del municipio.
propuestos.
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PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE VILA-REAL
2000-2001
Objetivo: Determinar el papel social, económico y comercial del municipio dentro de
su entorno inmediato y en distintos ámbitos territoriales, así como determinar el modelo
comercial más adecuado para favorecer el papel dotacional que el comercio ha de
tener en su entorno urbano, de manera que se favorezca su atractivo comercial con
respecto a los municipios de su área de influencia.
Vila-real, Asociaciones de comerciantes del municipio.
propuestos.
2.2
Asistencia Técnica.
PANEL DE CONSUMIDORES EN LA COMUNIDAD VALENCIANA
Periodo 1999-2000
Diseño exhaustivo de un Panel de Consumidores en el ámbito de la Comunidad
Valenciana con el objeto de conocer de forma continua en el tiempo el volumen de
mercado por grupos de productos, el perfil del consumidor y la segmentación geográfica,
todo ello clasificado por canales de compra.
Por tratarse de una muestra fija con la recogida periódica y continuada de datos, la
información elaborada nos permitirá ver la evolución en el tiempo de todas las variables
medidas.
PROGRAMA DE ACTUACIONES DE URBANISMO COMERCIAL DENTRO DE
LAS ACTUACIONES DEL PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE ALICANTE
(PAC LUCENTUM)
El desarrollo del Plan PAC-Lucentum así como el interés demostrado por tanto por la
Conselleria de Industria y Comercio como por el Excmo. Ayuntamiento de Alicante ha
permitido que se realicen desde 1998 una serie de importantes actuaciones relacionadas
con la mejora de la actividad comercial en el Centro y barrios de Alicante, fruto de la
firma de un Protocolo de colaboración que se ha desarrollado en el periodo 19982000.
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En este Protocolo de Colaboración se ha
establecido un horizonte de inversiones que da
cobertura y continuidad a las actividades del PACLucentum, con una inversión prevista de 1.600
millones hasta el año 2.000.
El Consejo de Cámaras de Comercio a través
de la Oficina PATECO ha ido desarrollando
paralelamente una función de asesoramiento
técnico, tanto en la delimitación de zonas de
actuación como en la definición de estas
actuaciones que básicamente se han centrado
en acciones de urbanismo comercial,
modernización de mercados, modernización de
las PYME comerciales y acciones de promoción.
Las acciones desarrolladas durante el año 2.000
se integran en cuatro líneas estratégicas:
Actuaciones en el Mercado Central de
Alicante basadas en la diversificación de sus usos (dotación de nuevas actividades
o servicios como un cuarto clasificador de basuras, un aula de formación de
consumo y comercio o la instalación de consigna) y el acondicionamiento de las
instalaciones (dotación de aire acondicionado). En estas actuaciones se han invertido
45,5 millones de pesetas.
Urbanización de la Plaza de Castellón con el objetivo de adaptarla a su entorno
comercial, con un presupuesto de 39,7 millones.
Instalación de mobiliario urbano en 5 plazas de la ciudad de Alicante y en las
calles comerciales de San Vicente y Calderón de la Barca, dotada con un
presupuesto de 10,5 millones de pesetas.
Reurbanización de diversas calles del Centro Tradicional de Alicante consistente
en la ampliación de aceras y la dotación de mobiliario urbano, iluminación y
elementos urbanos ornamentales que genere un itinerario peatonal atractivo. Sin
dotación presupuestaria hasta el momento.
Para ello se elaboró un documento previo:
PAC–LUCENTUM: Propuestas de Actuación en Urbanismo Comercial en Alicante.
Marzo 2.000.
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ASESORAMIENTO AL AYUNTAMIENTO DE ALICANTE EN MATERIA DE
COMERCIO PARA LA REDACCIÓN DEL PROYECTO DE SOLICITUD DE UN
PLAN URBAN.
A partir de la recepción en el
Ayuntamiento de Alicante de la
convocatoria de solicitud de la
iniciativa europea URBAN enviada
por el Ministerio de Hacienda en
julio de 2.000, el Patronato
Municipal de la Vivienda asumió el
papel de coordinador del proyecto
que abarcó a diversas concejalías.
En este sentido, la Oficina PATECO
ejerció funciones de asesoramiento
técnico tanto a la Concejalía de
Comercio y Mercados en la
redacción del Programa Comercial, como de forma más general a los coordinadores
del proyecto en los aspectos relacionados con la delimitación de la zona y los principales
datos socioeconómicos de esta zona.
El proyecto de solicitud se presentó públicamente en septiembre de 2.000.
ASESORAMIENTO TÉCNICO AL AYUNTAMIENTO DE ALICANTE EN
MATERIA DE COMERCIO PARA EL ESTUDIO PREVIO A LA REDACCIÓN DEL
PLAN GENERAL DE ORDENACIÓN URBANA DE ALICANTE.
A lo largo del año 2.000, la Oficina
PATECO ha colaborado con la Oficina
del Plan General de Ordenación Urbana
del Ayuntamiento de Alicante para la
aportación de información relativa a la
estructura económica y comercial
necesaria para la realización del estudio
previo a la redacción del PGOU de
Alicante.
- 50%
Decrecimiento
0
+50%
Crecimiento
Evolución de la población en el periodo 1981 - 1997, por barrios
Fuente: Elaboración propia a partir de los Padrones Municipales de Habitantes de los años correspondientes.
Está previsto que la colaboración se extienda al 2.001, ya que todavía no ha finalizado
la redacción del Plan General.
ASESORAMIENTO TÉCNICO PARA LA PUESTA EN FUNCIONAMIENTO DE
UNA COMISIÓN MIXTA DE SEGUIMIENTO DEL PLAN DE ACCIÓN
COMERCIAL EN DISTINTOS MUNICIPIOS.
La oficina PATECO ha realizado durante el año 2.000 un seguimiento de los diversos
Planes de Acción Comercial (PAC’s) presentados con el fin de asesorar a las instituciones
implicadas en ellos en la constitución de un órgano mixto de seguimiento del Plan que
se conciba como un instrumento de consenso de las actuaciones propuestas y de debate
de las mismas.
18
En este sentido, desde la experiencia de la Oficina PATECO, se ha elaborado un
documento a modo de manual operativo con el fin de facilitar y agilizar la ejecución
del Plan de Acción Comercial, adaptado a las particularidades de cada municipio.
Durante el año 2.000 se ha constituido la Comisión Mixta de Seguimiento en Elche
(diciembre de 2.000) y se ha prestado asesoramiento en este sentido a los Ayuntamientos
de Orihuela y San Vicente del Raspeig, estos últimos pendientes de la firma del Acuerdo.
2. 3 Estudios sectoriales
LA FRANQUICIA EN ESPAÑA 2000 (AVANCE). ANALISIS TERRITORIAL,
SECTORIAL Y EMPRESARIAL.
2000
Objetivo: Conocer la situación de la franquicia en el territorio nacional con referencia al
ámbito europeo y determinar la importancia que esta fórmula tiene dentro del sector comercial.
Asimismo, conocer cual es la estructura y evolución de la franquicia en España y cuales son
sus posibilidades sectoriales desde la perspectiva de la expansión y crecimiento empresarial.
Estos objetivos se concretaron en un estudio que permitiera crear un marco de referencia y
punto de partida para la llevanza del Registro Estatal de Franquiciadores y los correspondientes
Registros de las Comunidades Autónomas en colaboración con el Ministerio de Economía y
Hacienda.
Comunidad Valenciana, Dirección General de Comercio Interior del Ministerio de Economía
y Hacienda.
Metodología: El estudio se obtuvo, fundamentalmente, con datos procedentes de una base
de datos propia que integra todas las franquicias de España y sus principales características
recopiladas por diversas publicaciones y anuarios especializados durante cuatro años
consecutivos.
Partiendo de la base de datos y mediante la aplicación de criterios de selección se realizó un
análisis de la evolución de las enseñas franquiciadoras, así como de la estructura de la
franquicia en España a partir del análisis territorial, sectorial y empresarial de la franquicia,
complementando la información proveniente de la base de datos de la franquicia, con otras
fuentes especializadas disponibles en el mercado.
Fecha de ejecución: junio-octubre de 2.000.
Proyectos:
Finalización del avance presentado en Octubre de 2.000 con datos definitivos y
presentación del estudio definitivo a la Dirección General de Comercio Interior del
Ministerio de Economía y Hacienda.
Publicación de un estudio sobre la franquicia.
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INFORME SOBRE EL IMPACTO DE LA IMPLANTACIÓN DE UN ESTABLECIMIENTO
CHAMPION EN EL COMERCIO DEL CENTRO TRADICIONAL DE ALICANTE.
2.000
Objetivo: Realizar un análisis del impacto que la implantación de un establecimiento Champion
en su área de influencia, así como un estudio de las implicaciones legales derivadas del
cumplimiento, o no, de la normativa existente en materia de comercio, así como valorar el
grado en que la implantación del establecimiento Champion se adecuaba a los principios
planteados en PATECO. Este objetivo se concreta mediante los siguientes objetivos específicos
como: delimitar el área de influencia teórica del establecimiento Champion, identificar la
oferta comercial existente en el área delimitada y la demanda comercial existente en la zona
obteniendo el hueco-exceso comercial en los distintos tipos de bienes para poder cuantificar
el impacto comercial del establecimiento sobre su área de influencia, determinando la
idoneidad de la localización del establecimiento en función de los parámetros habituales.
Comunidad Valenciana, Concejalía de Comercio del Ayuntamiento de Alicante, FACPYME.
Metodología: Aplicación de la metodología PATECO para el cálculo del hueco del área de
influencia comercial de la zona de implantación del establecimiento y para la determinación
del hueco o exceso comercial existente en la misma para poder conocer la idoneidad o no
de la implantación de dicho establecimiento en la zona elegida.
Fecha de ejecución: Enero-Febrero de 2.000.
INFORME SOBRE EL IMPACTO DE UNA NUEVA IMPLANTACIÓN COMERCIAL
EN EL MUNICIPIO DE ELCHE.
2.000
Objetivo: El objetivo de este informe es analizar el gasto
comercializable en la compra de bienes de consumo que se
produce en el municipio de Elche y en su área de influencia
de forma que su comparación con la capacidad de gasto de
la oferta comercial de este ámbito indique la existencia de
huecos comerciales, espacios económicos para el desarrollo
de una oferta comercial nueva que pudiera complementar
los distintos formatos comerciales existentes en Elche.
Metodología: Aplicación de la metodología PATECO para el
cálculo del hueco del área de influencia comercial de la zona
de implantación del establecimiento y para la determinación
del hueco o exceso comercial existente en la misma para poder
conocer la idoneidad o no de la implantación de dicho
establecimiento en la zona elegida
20
Fecha de ejecución: Octubre de 2000.
2. 4 Investigación y desarrollo piloto (I+D).
ACTUALIZACIÓN DE CUESTIONARIOS BÁSICOS PARA ESTUDIOS SOBRE LA
ACTIVIDAD COMERCIAL
Dentro de la elaboración de los diferentes Planes de Acción
Comercial realizados por la Oficina PATECO, la obtención
de información por medio de fuentes directas ha jugado
siempre un papel de vital importancia. Fundamentalmente
se ha utilizado herramientas de investigación cuantitativas
materializadas en diferentes tipos de cuestionarios. El
desarrollo de dichos cuestionarios ha seguido cuatro
vertientes diferenciadas; cuestionarios dirigidos a conocer
el hábito de compra de la población residente en el municipio
de estudio, cuestionarios dirigidos a los usuarios del comercio
y otros usos del municipio de estudio, cuestionario sobre
hábitos de compra en grandes equipamientos comerciales,
cuestionario dirigido a los comerciantes. A partir de un
cuestionario base, se incorporan ítems específicos
dependiendo de los objetivos concretos de cada estudio y
del ámbito local al que se haga referencia, partiendo siempre
de la información obtenida por medio de los informantes
clave en las fases preliminares.
Plan de Acción Comercial de Castellón
Encuesta a comerciantes
Consejo de Càmaras Oficiales de Comercio de la Comunidad Valenciana - Oficina del Plan de Acción Territorial aplicado a la Actividad Comercial
c/ Bailia, 3- 2ª 46003 Valencia Tel. 96 315.58.70 c.elec: [email protected]
Datos de clasificación
−
Zona
C. actividad
/
Geocódigo
Establecimiento
Dirección
Nº
Persona
entrevistada
Supervisado
Edad
Nivel de estudios
/
Fecha entrevista
s n
C.supervisado
P.1 Ubicación del establecimiento
Aislado
Calle peatonal
Centro Comercial Pryca
Centro Comercial Continente
Carretera
Galería o pasaje comercial.........................................................
P.2 ¿Podría indicarme los siguientes datos sobre
la superficie del establecimiento?
Sala de ventas/exposición
.
Resto de superficies
.
Longitud de escaparate
m2
m2
ml
P.3 ¿Cual es la forma jurídica de la empresa
propietaria del negocio?
Empresario individual (autónomo)
Comunidad de bienes
Sociedad limitada (S.L)
Sociedad Anónima (S.A)
Sociedad Anónima Laboral (S.A.L)
Cooperativa
Otras
Alquiler mensual aproximado
ptas/mes
ptas/mes
P.5 ¿Cuantas personas trabajan en el comercio?
personas
¿Cuantos son asalariados?
1
2
3
4
5
6
7
Sin estudios
Estudios primarios(EGB)
Bachiller
Formación profesional
Estudios universitarios medios
Estudios universitarios superiores
NS/NC
P.7 ¿Como calificaría Ud. el estado físico de su
establecimiento?
1 Necesita una reforma en profundidad.
2 Necesita alguna reforma.
3 Aceptable.
4 Bueno.
5 Muy bueno.
P.8 ¿Ha realizado reformas en el
establecimiento en los últimos 5 años?
s n
P.9 ¿En cual de los siguientes aspectos cree que
Ud. necesita invertir?
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
Cambiar disposición interna sin obra
Obras de remodelación interior
Obras en fachada
Mobiliario de exposición de producto
Escaparate
Luminosos
Sistema de gestión (existencias, contabilidad)
Tecnología (caja, ordenador, scanner)
Mejoras globales en el edificio
Pequeñas mejoras (pintura, pequeñas reparaciones)
Instalaciones
P.10 ¿Esta integrado en algún tipo de organización
comercial de gestión?
P.4 ¿Que régimen de ocupación tiene el negocio?
1 Propiedad
2 Alquiler precio de mercado
3 Alquiler renta histórica
/ 0 0 Neg.
Observaciones ............................................................
.............................................................
.............................................................
Datos del establecimiento
1
2
3
4
5
6
7
1 2
Cargo
Sexo H M
Entrevistador
1
2
3
4
5
6
CP
personas
P.6 ¿Han realizado sus empleados algún
curso de formación relativa al negocio?
s n
1
2
3
4
5
6
7
Mi comercio es independiente.
Pertenece a una agrupación de compras.
Pertenece a una cadena voluntaria.
Pertenece a una cadena franquiciada
Pertenece a una cooperativa de detallistas.
Pertenece a una cadena sucursalista.
NS/NC.
P.11 ¿Pertenece a alguna asociación de comerciantes
de Castellón?
1 Asoc. de empresarios de comercio de Castellón (ASECO).
2 Asoc. de empresas de comercio de Castellón
3 Otra asociación de comerciantes...........................................................
4 No pertenezco a ninguna asociación
La información obtenida con cada uno de los cuestionarios mencionados es tratada con
análisis estadístico específico a dos niveles; primeramente se realiza un análisis descriptivo
completo de las variables relevantes del cuestionario, y posteriormente se aplican técnicas
multivariantes diversas para analizar la información subyacente que caracteriza los distintos
ámbitos territoriales, tipologías de consumidores / visitantes del municipio, tipologías de
comerciantes, etc.
DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS SIG Y CARTOGRAFÍAS TEMÁTICAS EN LA
INVESTIGACIÓN COMERCIAL
Desde la Oficina PATECO se esta realizando un importante esfuerzo por implantar nuevas
tecnologías que permitan analizar los datos sobre el comercio desde puntos de vista diferentes
a los tradicionales. Las herramientas SIG (Sistemas de Información Geográfica) han surgido
para crear, administrar y analizar datos de componente geográfico con la ayuda de
ordenadores, combinando la gestión tradicional de bases de datos con cartografías temáticas
específicas. La tecnología SIG ofrece los medios para comunicar y comprender información
de maneras que antes eran imposibles.
21
Por otra parte, la elaboración de cartografía
digitalizada ha sido fundamental en los
trabajos desarrollados, al ser todavía muy
precaria la existente. Sin embargo, los
resultados obtenidos hasta el momento se
pueden considerar como excelentes: análisis
de
información
parcelaria,
de
comunicaciones, de uso del suelo o de datos
demográficos, localización detallada de
actividades económicas, cálculo de áreas de
influencia de establecimientos, estudio de
áreas de mercado, etc.
En definitiva, esta tecnología ha permitido
ofrecer a las administraciones y a los agentes
económicos de cada municipio una nueva visión de su territorio y avanzar en el
perfeccionamiento de los estudios comerciales, solventando algunas carencias de las
habituales bases de datos y análisis estadísticos. A largo plazo, los efectos de automatización
de estos procesos permitirán un acceso más fácil a la información y la compatibilidad total
de las diversas fuentes estadísticas y de cartografía existentes.
En la oficina PATECO se han realizado, entre otros, los siguientes trabajos mediante tecnología
SIG en el año 2.000:
Localización de establecimientos comerciales en todos los municipios donde se han
realizado Planes de Acción Comercial.
Análisis de las áreas de influencia de determinados establecimientos comerciales en los
municipios de Castellón y Elche.
Delimitación de isócronas teóricas de accesibilidad en los municipios donde se han
realizado Planes de Acción Comercial.
Determinación de las isócronas de penetración de grandes equipamientos comerciales
en Castellón y Elche.
ACTUALIZACIÓN DE METODOLOGÍAS PARA LA RECOPILACIÓN DE
INFORMACIÓN URBANO-COMERCIAL
A lo largo del año 2.000 se ha actualizado la metodología desarrollada por la Oficina
PATECO para la recopilación de datos de carácter urbanístico en las calles o zonas de los
municipios que se analizan. Mediante una completa ficha, en la actualidad se recogen 83
aspectos de cada calle o tramo de calle, entre otros se analizaron las dimensiones de las
calles, el número y localización de plazas de estacionamiento y zonas de carga y descarga,
el estado de la edificación, el número de actividades económicas existentes y su estructura
por grupos de actividad, el stock y situación de los equipamientos urbanos existentes
realizándose también mediciones respecto a las intensidades del tráfico rodado y peatonal
y servicios de transporte colectivo.
22
En todos los casos se realizan valoraciones cualitativas y
cuantitativas, que permiten un acercamiento más fiable a
la realidad de cada espacio en concreto. Los datos
recogidos se analizan estadísticamente y se contrastan con
las percepciones de los usuarios de esos espacios
(residentes, usuarios, visitantes), elaborando novedosos
indicadores de calidad ambiental.
PLAN
DE
ACCIÓN
COMERCIAL
Zona de estudio:
CENTRO URBANO
Código:
Nombre calle o eje:
A L C A L D E TA R R E G A
Fecha:
Castellón
Dimensión de las aceras
0
2
Anchura total: 12,0 m.
4
6
8
8
6
4
2
0
m.
2'60-D
I-1'80
621 m Estado de conservación: Aceras
Calzada
Longitud de calle:
% Sección peatonal:
36'6 %
Carriles de circulación: 1
1 Sentido
Equipamiento y dispositivos:
Bolados, marmolillos, horquillas.
Maceteros protección.
Arbolado.
Alcorques.
Semaforización tráfico rodado.
Semaforización peatonal.
Señalización horizontal tráfico.
Señalización vertical tráfico.
Pasos cebra.
Pasos cebra a nivel acera.
Elementos de control de acceso.
2 Sentidos
Materiales aceras:
Adoquin Granito.
Adoquin caliza.
Adoquin hormigón.
Adoquín ceramico.
Baldosa hidraulica.
Terrazo hormigón
Losas granito.
Losas caliza.
Plaqueta asfaltica.
Hormigón impreso.
MM
R
MM
R
Autobus/Taxi
B
MB
B
MB
Tipo de estacionamiento:
No permitido
Vía pública.
Regulado por ORA.
Restringuido.
En solares.
En aparcamientos públicos.
Aparcamiento para motos.
Aparcamiento para bicicletas.
Número total de plazas:
Distancia a aparcamiento público:
Transporte público:
Parada taxi
Autobus interurbano.
Autobus urbano.
Línea 8
Punto de Luz
Punto de Luz
Accesibilidad al medio físico:
Bordillos achafanados.
Vado en pasos peatonales.
Mobilario urbano adaptado.
Estacionamientos reservados.
Franjas tactiles.
Semaforización acustica.
Densidad de tráfico peatonal:
x1000
Mañana
Tarde
0 1 2 3 4
Acera
192 p/h
Calzada
Acera
372 p/h
Equipamiento urbano
I D Plazas Densidad de tráfico rodado:
x 1000
0
1
2
176 Mañana
0
4 Tarde
0
0
3
Alumbrado público:
Tipos
4
210 vh/h
282 vh/h
Nivel de ruido y contaminación acustica:
180 Media
675 m.
PLaza Cardona Vives: 402 plazas
Nº plazas/ 100 m2 sup.venta calle:
Sección de la calle
Bicicleta
Tráfico y estacionamiento
En la actualidad se esta avanzando en la aplicación de
sistemas técnicos como luxómetros, sonómetros, etc. que
permitirán incrementar la fiabilidad en ciertas mediciones
ambientales.
07/00
Análisis Urbano-comercial
Tipo de vía: Calle con tráfico rodado
Aceras y calzadas
Por otra parte, las fichas son de fácil lectura e interpretación
y habitualmente se incorporan como una parte más del
estudio.
CS/CU-01
15,02
Máximo
Hospital General
0
20
40
60
0
20
40
60
80
100
60 db
80
100
71'1 db
Mural
Farola.
Báculo.
Otras.
Distancia entre
luminarias
Hospital General
2
L8
3,5
F
Contenedores.
Contenedores reciclaje.
Papeleras.
Bancos y/o asientos.
Juegos infantiles.
Fuentes de beber.
Fuentes ornamentales.
Maceteros ornamentación.
Estatuas y/o monumentos.
Elementos señalización.
Planímetros.
Pérgolas, porticados.
Parádas de autobus.
Unilateral.
Tresbolillo.
Pareadas.
Otras.
Nivel medio de iluminación
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
Mobiliario Urbano:
Disposicicón
3,3
C
Zonas oscuras.
Contaminación lumínica.
15 m.
Edificación:
3,3
A
Estado MM
Nº solares
R
B
MB
0
DESARROLLO DE UNA METODOLOGIA PARA LA ELABORACIÓN DEL PANEL
DE CONSUMIDORES DE LA COMUNIDAD VALENCIANA.
Objetivo: El conocimiento de forma continua en el tiempo del volumen de mercado por
grupos de productos, el perfil del consumidor y la segmentación geográfica, todo ello
clasificado por canales de compra con atención preferente a la distinción clara e inequívoca
entre grandes superficies y el resto.
Comunidad Valenciana, Conselleria de Industria y Comercio.
Empresas colaboradoras: Dup Tres S.L. y TESI
Metodología: Utilización del método de la observación (por medio del Libro de Compras)
para obtener la evolución en el tiempo de magnitudes de consumo en valores absolutos.
Básicamente se plantea un panel de hogares con recogida de datos sobre el individuo que
realiza la compra y con inclusión en el mismo Libro de compras de artículos usualmente
reservados para paneles específicos.
Fecha ejecución: 1999 - 2000
Proyectos:
Implementación del Panel de Consumidores de la Comunidad Valenciana
CONVOCATORIA DE LAS BECAS PATECO 2.000.
La oficina PATECO convocó en junio de 2.000 ocho becas de especialización profesional
para contribuir a la formación de especialistas en distintos ámbitos de Distribución Comercial.
23
Los contenidos de las becas se referían a :
Comercio electrónico: oportunidades para
PYMES valencianas.
Franquicia: su realidad y posibilidades en la
Comunidad Valenciana.
Hábitos de compra y gasto del turista en la
Comunidad Valenciana.
Repertorio bibliográfico y documental sobre
comercio en los campos de la sociología, la
economía, la gestión y el urbanismo
comercial.
Normativa y programas europeos de
aplicación al comercio detallista.
Internacionalización de la distribución y
posibilidades para las PYMES valencianas.
Catalogación de elementos de mobiliario
urbano y actuaciones urbanas en entornos
históricos para el desarrollo comercial.
Distribución alimentaria en la Comunidad
Valenciana.
En cuanto a los méritos y requisitos para la admisión, se especificaron los siguientes:
Ser post-graduado o cursar el último año de carrera.
Titulación acorde con el ámbito temático de la beca.
Expediente académico.
Titulación de post-grado en distribución comercial.
Conocimientos de informática.
Formación complementaria.
Experiencia profesional
La duración de las becas fue de 3 ó 6 meses, desde la fecha de adjudicación hasta el 31 de
diciembre de 2000 y su dotación comprendía desde las 300.000 a las 600.000 pesetas en
función de la duración de cada una de ellas.
Cada beca de especialización contó con un tutor responsable de la supervisión del trabajo y
la dedicación del becario. El tutor fue designado por el Director Técnico de la Oficina PATECO.
24
3. TRABAJOS DE CAMPO
Durante el presente año se ha continuado complementando y enriqueciendo la información
procedente de fuentes secundarias con los cuestionarios dirigidos a conocer el comportamiento
y los hábitos de compra de los consumidores valencianos, de los turistas, así como las características
de los comerciantes y de sus establecimientos comerciales. Asimismo se ha incorporado a la
anterior labor la realización de entrevistas personales en profundidad a agentes locales y de
grupos de discusión con comerciantes que han permitido obtener una información complementaria
muy valiosa para los distintos municipios objetos de estudio.
En total se han realizado 5.694 encuestas personales.
Por otro lado, se ha seguido trabajando en el censo de establecimientos comerciales posteriormente
plasmados en planos técnicos que permiten identificar su localización en el territorio, así como en
la elaboración de fichas de información urbanística realizadas a partir de la metodología
desarrollada por la Oficina PATECO.
3.1 Encuestas
Encuesta a Residentes en Castellón
Pac Castellón
1999-2000
ficha técnica
Universo
Individuos residentes en Castellón mayores
de 18 años
Muestra
400 entrevistas personales
Error Estadístico
±5%
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Estratificado según el barrio de residencia y
grupos de edad
Entrevista personal mediante cuestionario
estructurado, a uno de los decisores de
compra de la unidad familiar
Muestra seleccionada por Rutas Aleatorias
según la zonificación planteada en el estudio
calendario
De Diciembre de 1999 a Marzo del 2000
empresas colaboradoras
Mainar Marketing
Realización de las entrevistas en hogares
Idesa
Grabación de datos
Proyecto:
Pac Castellón
oficina PATECO
Desarrollo y diseño del cuestionario, elaboración de la maqueta
muestral, diseño de las rutas aleatorias, formación de
encuestadores, dirección del trabajo de campo, supervisión de la
coherencia interna del cuestionario, análisis estadístico de los
resultados, elaboración del informe.
El objetivo fundamental de la encuesta es
analizar el hábito de compra de la familia
residente en Castellón según los diferentes tipos
de productos adquiridos en el comercio. Se
incorporó en el estudio un análisis específico de
la zona del Grao de Castellón para ver si se
aprecian diferencias significativas con el resto
del casco urbano.
El cálculo de las cuotas de mercado de las
distintas tipologías comerciales adquiere gran
importancia en este caso debido a la existencia
de dos establecimientos comerciales de gran
formato dentro del municipio, y la función de
polo de atracción comercial de Castellón sobre
un gran número de pequeños municipios que
gravitan sobre él. Finalmente se obtiene la
valoración del residente al respecto de diferentes
aspectos de oferta comercial del municipio,
urbanismo comercial, usos/actividades en el
municipio, segunda vivienda, etc.
25
Encuesta en Grandes Equipamientos Comerciales
Pryca Castellón y Alcampo Castellón
1999-2000
Pac Castellón
Estudio sobre los hábitos de compra de individuos no residentes en Castellón, y que efectúan
parte de sus compras en los grandes equipamientos comerciales ubicados dentro del municipio.
Básicamente se pretende conocer los tipos de productos adquiridos en este tipo de establecimientos
comerciales y el gasto destinado a cada uno de ellos.
Una parte importante del estudio se centra en la determinación del área de influencia de estos
establecimientos comerciales de gran formato, que habitualmente es supramunicipal y que actúan
en la mayoría de las veces como polo de atracción comercial.
El análisis deriva en otro apartado hacia las relaciones existentes entre los grandes equipamientos
comerciales y el pequeño comercio del interior del municipio en términos de atracción del gasto
comercial.
ficha técnica
Universo
Individuos mayores de 18 años clientes de
los establecimientos Pryca y Alcampo de
Castellón no residentes en Castellón
Muestra
Error Estadístico
± 8,16 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Muestreo de aproximación opinático
estratificado
estructurado
Por procedimiento aleatorio a partir de unos
puntos de muestreo en los accesos al
establecimiento
calendario
Mainar Marketing
Realización de las entrevistas
Idesa
Grabación de datos
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Castellón
muestral, formación de encuestadores, supervisión del trabajo de
campo, supervisión coherencia interna del cuestionario, análisis
estadístico de los resultados, elaboración del informe.
26
Encuesta a Consumidores / Usuarios de Castellón
Pac Castellón
1999-2000
Esta encuesta dirigida a los individuos no residentes en Castellón que hacen uso del comercio
minorista del municipio, tiene por objeto conocer de forma elemental el hábito de compra y
detectar que tipos de establecimientos y productos son los que generan la mayor atracción hacia
el municipio.
Se obtiene también información sobre la valoración por parte del visitante del entorno urbano y
la idoneidad de la oferta comercial en cuanto a la dotación comercial y diferentes características
de los establecimientos ubicados en el municipio.
Finalmente se analiza la sinergia existente entre la estructura comercial minorista de pequeño
formato ubicada en el casco urbano y los grandes equipamientos comerciales implantados en el
municipio.
ficha técnica
Universo
Individuos mayores de 18 años no residentes
en Castellón que hacen uso del comercio
minorista del municipio
Muestra
Error Estadístico
±5%
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
estratificado
estructurado
puntos de muestreo preestablecidos
calendario
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Castellón
muestral, diseño y selección de los puntos de muestreo,
formación de encuestadores, supervisión del trabajo de campo,
supervisión de la coherencia interna del cuestionario, análisis
27
Encuesta a comerciantes de Castellón
2000
Pac Castellón
Como parte fundamental del análisis comercial de la ciudad de Castellón, se ha realizado un
importante esfuerzo para recabar las opiniones de todos los comerciantes de Castellón. Con
este objetivo se ha realizado una encuesta que recogerá las principales características del
establecimiento comercial minorista, de su gestión y funcionamiento y la apreciación que el
comerciante tiene sobre el consumidor y el entorno donde desarrolla su actividad comercial.
Al mismo tiempo se incorporan algunas cuestiones de gran trascendencia para el futuro de esta
actividad: la valoración que tiene el pequeño comercio sobre la modificación del actual sistema
de fijación de horarios comerciales y su percepción sobre el comercio electrónico.
ficha técnica
Universo
Individuos mayores de 18 años
comerciantes, empresarios o encargados de
establecimientos comerciales.
Muestra
Aprox. 1.199 entrevistas personales.
Error Estadístico
± 1,96 %
Tipo de entrevista
Selección Muestra
Cuestionario estructurado auto
cumplimentado por el comerciante.
Totalidad de establecimientos comerciales
minoristas del municipio de Castellón que
accedieron
a
autocumplimentar
el
cuestionario
calendario
En ejecución (Marzo-Abril 2000)
Factoría de
servicios
Selección de encuestadores.
Proyecto:
Pac Castellón
oficina PATECO
campo, supervisión de la coherencia interna del cuestionario,
análisis estadístico de los resultados, elaboración del informe.
28
Encuesta a Residentes en Elche
Pac Elche
1999-2000
Estudio del hábito de compra de las familias residentes en el municipio de Elche, realizando un
análisis diferenciado entre los distintos tipos de productos ofertados por el comercio detallista.
El cuestionario también recoge información al respecto de otros aspectos relevantes dentro del
estudio como: valoración de la estructura comercial del municipio, análisis de la segunda vivienda,
valoración de equipamientos y servicios urbanos, usos/actividades en el municipio, costumbres
vacacionales del residente, etc.
Se incorpora un análisis de las cuotas de mercado correspondientes a las distintas tipologías
comerciales, así como la determinación de la evasión de gasto en bienes de comercio hacia
otros municipios.
ficha técnica
Universo
Individuos residentes en Elche mayores de
18 años
Muestra
Error Estadístico
±5%
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Estratificado según el barrio de residencia y
grupos de edad
calendario
De Diciembre de 1999 a Abril del 2000
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
Oficina PATECO
Proyecto:
Pac Elche
encuestadores, dirección del trabajo de campo, supervisión de la
coherencia interna del cuestionario, análisis estadístico de los
resultados, elaboración del informe.
29
Encuesta en Grandes Equipamientos Comerciales
Pac Elche
Continente Elche
1999-2000
Fundamentalmente esta encuesta tiene como objetivo delimitar el área de influencia del
establecimiento comercial de gran formato ubicado en el municipio, así como un perfil básico del
comprador habitual de dicho establecimiento en cuanto a los tipos de productos comprados, la
frecuencia de compra, el gasto medio por acto de compra, la distribución del gasto por grupos
de productos, etc.
Una parte del análisis se centra en las relaciones existentes entre el consumo en estos grandes
equipamientos comerciales y el que se realiza en el pequeño comercio del interior del municipio.
ficha técnica
Universo
Individuos mayores de 18 años clientes del
establecimiento Continente de Elche no
residentes en Elche
Muestra
Error Estadístico
± 10 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
estratificado
estructurado
puntos de muestreo en los accesos al
establecimiento
calendario
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Elche
campo, supervisión coherencia interna del cuestionario, análisis
30
Encuesta a Consumidores / Usuarios de Elche
Pac Elche
1999-2000
Esta encuesta dirigida a los individuos no residentes en Elche que hacen uso del comercio minorista
del municipio, tiene por objeto conocer de forma elemental el hábito de compra y detectar que
tipos de establecimientos y productos son los que generan la mayor atracción hacia el municipio.
Finalmente se analiza la sinergia existente entre la estructura comercial minorista de pequeño
formato ubicada en el casco urbano y los grandes equipamientos comerciales implantados en el
municipio.
ficha técnica
Universo
en Elche que hacen uso del comercio
Muestra
Error Estadístico
± 5,77 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
estratificado
estructurado
calendario
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Elche
31
Encuesta a comerciantes de Elche
2000
Pac Elche
Esta encuesta tiene como objetivo recoger la opinión de la totalidad de comerciantes de Elche
sobre aspectos relacionados con el funcionamiento de su negocio, el estado de su establecimiento
y su apreciación sobre la demanda, el entorno urbano y las perspectivas del sector en para los
próximos años.
La encuesta se realizará tanto en el núcleo urbano como en el resto de áreas y pedanías del
municipio.
ficha técnica
Universo
Muestra
Aprox, 1.181 entrevistas personales.
Error Estadístico
± 2,06 %
Tipo de entrevista
Selección Muestra
Cuestionario estructurado auto
cumplimentado por el comerciante.
minoristas del municipio de Elx que
accedieron
a
autocumplimentar
el
cuestionario.
calendario
En ejecución (Abril-Mayo 2000)
Factoría de
servicios
Selección de los encuestadores.
Proyecto:
Pac Elche
oficina PATECO
campo, supervisión de la coherencia interna del cuestionario,
análisis estadístico de los resultados, elaboración del informe.
32
Encuesta a Residentes en Xàbia
Pac Xàbia
2000
Estudio del hábito de compra de las familias residentes en el municipio de Javea, realizando un
otros municipios.
ficha técnica
Universo
Unidades familiares con residencia en el
municipio de Javea y municipios vecinos
(Gata, Denia y Benitatxell).
Muestra
Error Estadístico
± 5,0 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Estratificado con afijación propia según
distrito y sección, y situación laboral.
calendario
Marzo de 2000
Investrategia
Realización de las entrevistas en hogares,
grabación de datos, diseño de las rutas
aleatorias, formación de encuestadores,
dirección del trabajo de campo, análisis
estadístico de los resultados, elaboración del
informe.
Oficina PATECO
Proyecto:
Pac Xàbia
muestral, elaboración del informe.
33
Encuesta a Comerciantes de Xàbia
2000
Pac Xàbia
Esta encuesta tiene como objetivo recoger la opinión de la totalidad de comerciantes de Javea
sobre aspectos relacionados con el funcionamiento de su negocio, el estado de su establecimiento
y su apreciación sobre la demanda, el entorno urbano y las perspectivas del sector en para los
próximos años.
La encuesta se realizará tanto en el núcleo urbano como en el resto de áreas y pedanías del
municipio.
ficha técnica
Universo
Muestra
Aprox. 416 entrevistas personales.
Error Estadístico
±0%
Tipo de entrevista
Selección Muestra
Entrevista personal en comercio mediante
cuestionario estructurado.
minoristas del municipio de Javea.
calendario
Febrero de 2000
Investrategia
Realización de las entrevistas en hogares,
grabación de datos, diseño de las rutas
aleatorias, formación de encuestadores,
dirección del trabajo de campo, análisis
estadístico de los resultados, elaboración del
informe.
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Javea
muestral, elaboración del informe.
34
Encuesta a Residentes en Benicarló
Pac Benicarló
2000-2001
Estudio del hábito de compra de las familias residentes en el municipio de Benicarló, realizando
un análisis diferenciado entre los distintos tipos de productos ofertados por el comercio detallista.
otros municipios.
ficha técnica
Universo
municipio de Benicarló
Muestra
Error Estadístico
± 5,64 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Estratificado según el barrio de residencia,
grupos de edad y ocupación.
calendario
Noviembre-Diciembre de 2000
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
Oficina PATECO
Proyecto:
Pac Benicarló
encuestadores, dirección del trabajo de campo, análisis
35
Encuesta a Consumidores / Usuarios de Benicarló
Pac Benicarló
2000-2001
Esta encuesta dirigida a los individuos no residentes en Benicarló que hacen uso del comercio
minorista del municipio, tiene por objeto conocer de forma elemental el hábito de compra y
detectar que tipos de establecimientos y productos son los que generan la mayor atracción hacia
el municipio.
Adicionalmente se pregunta al visitante a cerca de otro tipo de actividades (laborales y de ocio)
realizadas en el municipio.
ficha técnica
Universo
en Benicarló que hacen uso del comercio
Muestra
Error Estadístico
± 5,25 % (aproximación)
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
estratificado
estructurado
calendario
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
oficina PATECO
Proyecto:
Pac Benicarló
36
Encuesta a Residentes en Vinaròs
Pac Vinaròs
2000-2001
Estudio del hábito de compra de las familias residentes en el municipio de Vinaròs, realizando un
otros municipios.
ficha técnica
Universo
municipio de Vinaròs.
Muestra
Error Estadístico
± 5,64 %
Nivel de Confianza
95,5%
Tipo de Muestreo
Tipo de entrevista
Selección Muestra
(p=q=0,5)
Estratificado según el barrio de residencia,
grupos de edad y ocupación.
calendario
Mainar Marketing
Idesa
Grabación de datos
Oficina PATECO
Proyecto:
Pac Vinaròs
encuestadores, dirección del trabajo de campo, análisis
37
3.2 Investigación Cualitativa
Investigación Cualitativa
Planes de Acción Comercial
2000
Dentro de los trabajos de campo realizados en los diferentes Planes de Acción Comercial tiene
especial importancia la utilización de técnicas de investigación cualitativa. Una metodología de
investigación no estructurada y exploratoria con base en muestras pequeñas, que proporcionan
un panorama y comprensión del escenario del problema.
En particular se realizan habitualmente Dinámicas de Grupo y Entrevistas en Profundidad con el
objeto de contar con un grupo amplio de profesionales y expertos tanto del ámbito económico,
como social, cultural y político que nos ofreciera su diagnóstico sobre la situación actual del cada
municipio, con especial incidencia en aquellos aspectos que afectan al comercio.
procedimientos utilizados
Castellón
Cullera
Benicarló
Calpe
Mancomunitat de
la Ribera Alta
-
Dinámicas a Comerciantes
Entrevistas con técnicos del
Ayuntamiento,
Cámara
de
Comercio y Presidentes de
Asociaciones de Comerciantes.
Ayuntamiento y Presidentes de
Entrevistas con Presidentes de
38
3.3 Censos
Censo de actividades terciarias de Castellón
1999-2000
Pac Castellón
Castellón de la Plana con aproximadamente 2.221 establecimientos es la tercera ciudad valenciana
por número de comercios minoristas. El censo realizado a partir de la utilización de Sistemas de
Información Geográfica (SIG)ha permitido actualizar las fuentes existentes al respecto, así como
determinar de forma fiable cual es la actual estructura comercial existente. Al mismo tiempo se
han localizado otras actividades terciarias ubicadas en bajos comerciales, ya sea comercio
mayorista, establecimientos de ocio, hostelería, restauración, entidades financieras y aseguradoras
y empresas dedicadas a servicios a empresas o personales. La posterior realización de una base
de datos donde se sistematiza la información recogida sobre los comercios ha permitido determinar
con precisión la estructura comercial existente y su adecuación a la demanda castellonense.
ficha técnica
Universo
Resultados
censo
Tipo de censo
del
Actividades económicas del sector terciario
localizadas en todo el municipio de Castellón
de la Plana y su Grao.
Censados 2.221 comercios minoristas, así
como actividades terciarias localizadas en
bajos
comerciales
y
agrupaciones
comerciales.
Censo de bajos comerciales sin actividad.
Censo y geocodificación sobre cartografía
adaptada 1:2000.
calendario
Marzo y abril de 2000
realización
Factoría de
servicios
Realización del censo.
Proyecto:
Plan de acción comercial de Castellón
oficina PATECO
Desarrollo y diseño del censo, elaboración adaptada de la
cartografía, formación de los censores, supervisión del trabajo de
campo, análisis estadístico de los resultados, geocodificación,
elaboración del informe.
39
Censo de actividades terciarias de Elche
2000
Pac Elche
Entre abril y junio de 2.000 se realizó un censo de establecimientos comerciales minoristas así
como la geocodificación de los mismos mediante la utilización de Sistemas de Información
Geográfica (SIG). El trabajo se realizó en dos fases: una primera que afectó al casco urbano de
la ciudad, donde se concentra el mayor número de establecimientos, y una segunda que se
desarrolló en las numerosas pedanías y núcleos dispersos del municipio. El resultado final fue el
censo y ubicación de 2.376 actividades comerciales minoristas.
ficha técnica
Universo
Resultados
censo
Tipo de censo
del
Actividades
comerciales
minoristas
localizadas en todo el municipio de Elche.
Censados 2.376 comercios minoristas
Censo y localización de bajos comerciales sin
actividad.
adaptada 1:2000.
calendario
Entre abril y junio de 2.000.
realización
Factoría de
servicios
Proyecto:
Plan de acción comercial de Elche.
oficina PATECO
40
Censo de actividades terciarias de Cullera
2000
Pac Cullera
En julio de 2.000 se realizó un trabajo de campo consistente en la actualización del censo de
establecimientos comerciales minoristas localizados en el municipio de Cullera y la geocodificación
de los mismos, a través de la utilización de Sistemas de Información Geográfica (SIG).
El resultado final fue el censo de 498 establecimientos comerciales minoristas y su localización en
planos técnicos.
ficha técnica
Universo
Resultados
censo
del
Tipo de censo
Actividades
comerciales
minoristas
localizadas en todo el municipio de Cullera.
Censados 498 comercios minoristas
Censo y localización de bajos comerciales sin
actividad.
adaptada 1:2000.
calendario
Julio de 2.000
realización
Mainar Marketing
oficina PATECO
Proyecto:
Plan de acción comercial de Cullera.
41
3.4
Información Urbanística
Fichas para la recogida de información urbano-comercial
2000
Pac Xàbia
En Xàbia se ha elaborado una ficha para la recopilación de una serie de información urbanística
sobre las principales calles y ejes comerciales del municipio. Entre otros aspectos se analizaron
las dimensiones de las calles, las actividades económicas localizadas, una valoración cualitativa
de los establecimientos comerciales existentes, un censo de los equipamientos urbanos, edificación,
medición de las intensidades del tráfico rodado y peatonal y servicios de transporte colectivo.
Se ha recogido información de 29 calles o ejes tanto del núcleo urbano como de la zona del
Puerto y del Arenal. La información de presenta de forma muy legible, siendo muy fácil su
interpretación y configurándose como importante herramienta a la hora de decidir que tipos de
actuaciones se deben emprender en esas calles o ejes comerciales.
ficha técnica
Universo
Resultados del
censo
Tipo de censo
Calles principales y ejes comerciales del
núcleo urbano, Puerto y Arenal de Xàbia.
Se han realizado 29 fichas, con al menos una
ficha por calle.
Autocumplimentada por el consultor.
Valoración de aspectos cualitativos y
cuantitativos. Elaboración de mediciones.
calendario
Febrero 2000
realización
oficina PATECO
Plan de acción comercial de Xàbia (Pac
Xàbia)
Desarrollo y diseño de la ficha, supervisión de datos, análisis
estadístico de los resultados, elaboración de fichas para su
presentación, elaboración del informe.
Proyecto:
42
Fichas para la recogida de información urbano-comercial
2000
Pac Castellón
Dentro de la fase de análisis del PAC-Castellón, se ha elaborado una ficha para la recopilación
de una serie de información urbanística sobre las principales calles y ejes comerciales del municipio.
La recogida de datos se ha realizado mediante un trabajo de campo específico desarrollado
entre abril y junio de 2.000 a cargo de los técnicos de la oficina. Los datos de evaluación se
dividen en cinco grupos, dependiendo del contenido de cada uno de ellos: localización del eje o
calle, análisis urbano-comercial, análisis económico-comercial, valoración urbano-comercial y
programa de actuaciones.
Se han realizado fichas de análisis de 63 calles o ejes comerciales que engloban prácticamente
a la totalidad de calles y espacios más importantes del municipio.
ficha técnica
Universo
Resultados del
censo
Tipo de censo
Calles principales y ejes comerciales del
núcleo urbano de Castellón.
Se han realizado 63 fichas, con al menos una
ficha por calle.
Autocumplimentada por el consultor.
Valoración de aspectos cualitativos y
cuantitativos. Elaboración de mediciones.
calendario
Entre abril y junio de 2000
realización
oficina PATECO
Plan de acción comercial de Castellón (Pac
Castellón)
Desarrollo y diseño de la ficha, supervisión de datos, análisis
estadístico de los resultados, elaboración de fichas para su
presentación, elaboración del informe.
Proyecto:
43
4. PRESENTACIONES
MULTIMEDIA.
PRESENTACIÓN
FECHA
Presentación PAC-Orihuela
3/7/00
Presentación Plan Director de
Comercio de Alginet
27/9/00
Presentación PAC-Castellón
11/12/00
Presentación PAC-Xàbia
12/12/00
Presentación PAC-Cullera
14/12/00
LUGAR
EN
SOPORTE
INSTITUCIONES PARTICIPANTES
Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana
Conselleria de Industria y Comercio
Ayuntamiento de Orihuela
Biblioteca
Cámara de Comercio e Industria
Municipal
de Orihuela
Asociaciones de Comerciantes de
Orihuela
Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valencina
Casa de Cultura Ayuntamiento de Alginet
de Alginet
Asociación Comercial y Empresarial de
Alginet.
EMER-GFK.
Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valencina
Cámara de
Comercio,
Cámara de Comercio, Industria y
Navegación de Castellón
Industria y
Navegación de Ayuntamiento de Castellón
Castellón.
Castellón.
Ayuntamiento de
Ayuntamiento de Xàbia
Xàbia
Xàbia
Casa de Cultura
Ayuntamiento de Cullera
de Cullera
Cullera
ASISTENTES
50 periodistas
60 asistentes
250 asistentes
50 asistentes
60 asistentes
44
5. PROMOCIÓN – DIVULGACIÓN
Desde la Oficina PATECO se han realizado acciones de promoción y de difusión que
pretenden convertirse en experiencias singulares e innovadoras en el ámbito del comercio
valenciano.
5.1
Dinamización
PRESENTACIÓN DEL LIBRO “MARKETING ESTRATÉGICO PARA EL PEQUEÑO
Y MEDIANO COMERCIO” POR JOSE Mª SAINZ DE VICUÑA
El Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana ha publicado una edición especial del libro “Marketing estratégico para el pequeño y mediano comercio” de Jose
Mª Sainz de Vicuña en la que se incluye un anexo titulado “La estructura de la Pyme de
distribución en la Comunidad Valenciana” realizado por la Oficina Pateco.
El acto de presentación, que contó con una gran afluencia de público, tuvo lugar en la
Cámara de Comercio de Alicante el día 22 de febrero de 2000. Además del Director de la
Oficina Pateco, al acto asistió el Conseller de Industria y Comercio, D. Fernando V. Castelló,
el Director General de Comercio y Consumo, D. Joaquín Berenguer, el presidente de la
Cámara de Comercio de Alicante, D. Luis Esteban, representantes de las distintas Asociaciones de Comerciantes de la ciudad y público en general interesado en la marketing.
CANAL FRANQUICIA. SALÓN INTERNACIONAL DE LA FRANQUICIA
El Salón Internacional de la Franquicia, celebrado
en octubre de 2000, SIF-2000, continuando con
la iniciativa que desde la oficina PATECO se puso
en marcha el año anterior, ha ofrecido durante
los días de su celebración el Canal Franquicia,
que desde un espacio de la sala de expositores,
convertido en un plató televisivo recogió, en
directo, una amplia serie de actividades
realizadas desde el “Aula de la Franquicia” así
como las Jornadas Técnicas del año 2000.
Desde la oficina PATECO, en la que en su día se
gestó la idea de este canal, se prestó apoyo técnico para su desarrollo, y se coordinó la
realización de mesa redondas y conferencias. Asimismo, se prestó asistencia técnica para el
desarrollo de un proyecto de animación multimedia denominado Canal Franquicia.
A través de una red de videomuros repartidos por todo el salón, se retransmitió en directo
una programación de televisión continuada durante los cuatro días, a partir del éxito de la
experiencia de este tipo iniciada en el año anterior en el mismo certamen ferial de Valencia
45
También la oficina PATECO elaboró una colección de software de animación multimedia
sobre la franquicia en España, cuyo contenido se recoge en una publicación electrónica
denominada “Canal SIF y La franquicia en España”..
EXPOSICIÓN DE PROYECTOS EN EL SALON INTERNACIONAL DE LA
FRANQUICIA 2000
El Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana presentó en el XI Salón
Internacional de la Franquicia, SIF-2000, celebrado en Valencia durante los días 18, 19, 20
y 21 de octubre, todos los proyectos y estudios relacionados con la actividad comercial que
se han venido desarrollando desde su oficina PATECO en los últimos cuatro años, así como
las actividades formativas y las publicaciones realizadas hasta el momento, entre los que
cabe destacar:
Curso de Formación de Gerente de
Centros Urbanos.
Curso de Gestión y Técnicas de
Franquicia.
El Plan de Acción Territorial Aplicado a
la Distribución Comercial (PATECO).
Los Planes de Actuación Comercial en
la Comunidad Valenciana: PACLucentum, PAC-Orihuela, PAC-San
Vicente y otros planes territoriales de
Comercio.
Estudios sectoriales: La franquicia en
España 2.000.
Bases de datos de elaboración propia: Infofranquicia, con datos de las franquicias
existentes en España recopiladas a partir de fuentes secundarias y características sobre
las mismas.
Creación de una página Web de la Oficina PATECO.
PRESENTACIÓN DEL LIBRO PLAN DE ACCIÓN COMERCIAL DE ORIHUELA.
DOCUMENTO DE ANÁLISIS.
El Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad
Valenciana ha publicado el libro “Plan de Acción Comercial
de Orihuela. Documento de análisis.” en el que se recoge el
estudio realizado por la Oficina PATECO para el desarrollo
del PAC-Orihuela.
Con motivo de esta publicación, y en la jornada dedicada a
la propia presentación del PAC-Orihuela, se organizó la
presentación del citado libro el 3 de julio de 2.000, a la que
asistieron, además de miembros del equipo PATECO, el
Director General de Comercio y Consumo, D. Joaquín
Berenguer, el alcalde de Orihuela, D. José Manuel Medina, el
presidente de la Cámara de Comercio de Orihuela, D. José
Antonio Sánchez Molla, así como más de 80 personas
interesadas.
46
5.2
Participación en Jornadas Técnicas – Seminarios.
La Oficina PATECO ha presentado ponencias o comunicaciones a las siguientes jornadas
técnicas, seminarios, etc. durante el año 2.000:
Conferencia: La activación de los centros urbanos comerciales mediante la figura del
gerente dinamizador.
Lugar de celebración: Cámara de Comercio e Industria de Teruel
Fecha: 22 de marzo de 2000.
Organizada por: Cámara de Comercio e Industria de Teruel y la Asociación Centro
Histórico de Teruel.
1er Congreso de Centros Históricos de la Comunidad Valenciana. Historia, Patrimonio y
Arte
Mesa redonda: “Centros Urbanos Comerciales”
Lugar de celebración: Universidad Internacional Menéndez y Pelayo de Valencia.
Fecha: 10 y 11 de abril de 2000.
Organizada por: ARCHIVAL – Asociación para la recuperación de los Centros Históricos
de la Comunidad Valenciana.
1ª Jornada Técnica sobre Gerencia de Centros Urbanos.
Ponencia: “Ideas, propuestas y enfoques para la nueva gestión de un Centro Urbano.”
Lugar de celebración: Salón de Actos de Unicaja. Málaga.
Fecha: 12 de mayo de 2000.
Organizada por: Asociación Centro Histórico de Málaga y
Asociación Española de Gerentes de Centros Urbanos.
Salón Internacional de la Franquicia.
Ponencia: “Claves para una nueva relación entre comercio y ciudad.”
Lugar: Feria de Valencia.
Organizada por: Comité organizador del SIF.
Fecha: 18 al 21 de octubre de 2.000.
Congreso Nacional de Comercio 2000.
Ponencia: “¿Se puede gestionar un centro
urbano en España?”
Lugar: Palacios de Congresos de la Feria
de Muestras de Gijón.
Fecha: 26 y 27 de octubre de 2000.
Organizada por: Gobierno del Principado
de Asturias,
Unión de Comerciantes de Gijón y
Ayuntamiento de Gijón.
2º Encuentros Nacionales de Ciudades Comerciales
Mesa Redonda: “Modelos de intervención en la gerencia de ciudades comerciales.”
Lugar: Salón de Actos de la CAM – Alicante.
Fecha: 2 y 3 de noviembre de 2000.
47
Organizada por: Ayuntamiento de Alicante y la Dirección General de Comercio y
Consumo de la Conselleria de Industria y Comercio.
1ª Semana del Comercio de Villena.
Mesa redonda: “Los retos del asociacionismo comercial en los Centros Urbanos”.
Lugar: Casa de Cultura de Villena.
Fecha: 28 de noviembre de 2.000.
Organizada por: Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios Comerciantes de
Villena y Comarca y Ayuntamiento de Villena.
Además, los técnicos de la Oficina PATECO han asistido a diversos seminarios, congresos y
cursos a lo largo del año 2.000:
Foro de Internacionalización
Lugar de celebración: Palacio de Congresos de Madrid.
Fecha: 18 de enero de 2.000.
FITUR 2000 – Feria del Turismo
Lugar de celebración: Feria de Madrid.
Fecha: Del 26 al 30 de enero de 2.000.
Town Centre Management. World Congress 2.000.
Lugar de celebración: Londres.
Fecha: Del 14 al 16 de julio de 2.000.
VII Congreso Español de Centros Comerciales.
Lugar de celebración: Las Palmas de Gran Canaria.
Fecha: Del 5 al 7 de julio de 2.000.
II Congreso Europeo de Comercio y Ciudad.
Lugar de celebración: Lille (Francia).
Fecha: Del 15 al 17 de noviembre de 2.000.
Curso de Investigación de Mercados.
Lugar de celebración: Fundación Universidad-Empresa de Valencia. ADEIT.
Fecha: Del 23 de octubre de 2000 al 29 de abril de 2001.
Organización: Departamento de Direcció d’Empreses. Juan José Renau/Asociación
Española de Estudios de Mercado y Opinión.
5.3
Página Web PATECO.
Durante el año 2.000 se ha trabajado en el desarrollo de una página WEB sobre la
actividad de la Oficina PATECO y sobre la actividad comercial valenciana en general. El
objetivo que se persigue es que dicha página se convierta en un verdadero “portal” desde
donde se pueda dar acceso a una gran cantidad de información sobre el sector.
48
Algunos de los contenidos que se pueden avanzar son los siguientes:
Información sobre la oficina PATECO y las actividades que desarrolla.
Navegador de proyectos: sistema que permitirá el acceso fácil e inteligente a los
proyectos ya realizados o en curso que se llevan a cabo desde la oficina PATECO.
Los proyectos se dividirán en cinco bloques: ordenación de la actividad comercial,
Planes de acción comercial, estudios sectoriales, urbanismo comercial y PACLucentum.
Área de información: donde se recogerán notas de prensa sobre el sector, legislación
actualizada valenciana, nacional e internacional, información sobre jornadas,
seminarios, congresos, presentaciones, eventos, ayudas y subvenciones, directorio
de personas, instituciones, asociaciones y empresas, enlaces temáticos, etc.
Área estadística: donde se facilitará información estadística coyuntural extraída de
fuentes nacionales e información sobre la distribución comercial en España y Europa
así como información específica sobre el sector en la Comunidad Valenciana.
Área de formación: Donde se recogerán las acciones formativas dirigidas al sector
comercial desarrolladas desde PATECO: Curso de Gerentes de Centros Urbanos,
Curso sobre franquicia, etc. y se desarrollarán acciones de formación on-line.
Área de documentos, publicaciones y estudios.
Se prevé que la página esté en funcionamiento de forma experimental durante los primeros
meses de 2.001.
49
6. FORMACIÓN
La Oficina PATECO ha continuado impulsando, a lo largo del año 2.000, la continuidad de
dos experiencias formativas innovadoras en el ámbito de la distribución comercial, ambas
iniciadas con éxito el pasado año 1.999:
6.1
Curso de Formación de Gerentes de Centro Urbano, 2ª
edición.
La segunda edición del Curso de Gerente de Centro
Urbano se fijó como objetivo consolidar la
experiencia iniciada en 1.999 dirigida a proporcionar
un nuevo perfil profesional a las organizaciones
relacionadas y comprometidas con la gestión urbana
y comercial de centros y áreas urbanas.
El Curso partió de la iniciativa de la Dirección General
de Comercio Interior del Ministerio de Economía y
Hacienda y, en esta segunda edición, fue organizado
por la Confederación Valenciana de Comercio
(COVACO) y gestionado por la Oficina PATECO del
Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad
Valenciana. Por otro lado, se integró en el programa
de formación del Fondo Social Europeo gestionado
por la Conselleria de Industria y Comercio a través
de su Dirección General de Comercio y Consumo.
El Curso, realizado en el Colegio Mayor Rector Peset de Valencia, tuvo una duración de seis
semanas intensivas desde mayo hasta noviembre de 2.000, habiéndose clausurado el 24
de noviembre de 2.000 tras la presentación de los proyectos finales de los alumnos. Los
contenidos se estructuraron en 4 módulos generales y cada uno de ellos presentaba contenidos
específicos, todo ello bajo un enfoque interdisciplinar:
Concepto y realidad de los Centros Urbanos.
Gerencia y dirección.
Planificación comercial urbana.
Gestión comercial urbana.
En el Curso participaron 25 alumnos de las tres provincias de la Comunidad Valenciana y
de otras Comunidades Autónomas (principalmente de Cataluña y Madrid), así como 46
profesores procedentes todo el Estado y tanto del ámbito universitario como empresarial.
50
6. 2 Curso de gestión y técnicas de franquicia.
La II Edición del Curso de Gestión Y Técnicas de Franquicia
se planteó con el propósito de consolidar una experiencia
iniciada con éxito durante el año anterior dirigida a
proporcionar a jóvenes universitarios una preparación
especializada que les permita desempeñar funciones técnicas
y de gestión en una empresa de franquicia, tanto desde la
perspectiva del franquiciador como de la del franquiciado.
Por tanto el objetivo principal de esta actividad formativa
consistió, básicamente, en formar profesionales capacitados
para dirigir, gestionar, asesorar o crear empresas en régimen
de franquicia.
El curso fue organizado por la Confederación Valenciana de
Comercio (COVACO), con la colaboración de la Cámara
Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Alicante y se
integró en el Programa de Formación Comercial del Fondo
Social Europeo (FSE) de la Dirección General de Comercio y
Consumo de la Conselleria de Industria y Comercio de la
Generalitat Valenciana.
Esta actividad formativa se dirigió a jóvenes desempleados menores de 25 años.
El curso constó de 200 horas lectivas, impartidas durante el período comprendido entre el 3
de octubre y el 10 de noviembre de 2000, en las aulas de formación de la Cámara Oficial
de Comercio, Industria y Navegación de Alicante, sitas en la Explanada de España, 2 de
Alicante, y contó con la asistencia de 19 alumnos y más de 10 profesores entre los que se
integraban reconocidos profesionales pertenecientes al sector de la franquicia.
El programa formativo se estructuró en tres módulos, jurídico, económico y empresarial,
cada uno de los cuales integraba a su vez diversas áreas temáticas, entre las que destacan:
Introducción al marco jurídico de la actividad comercial en régimen de franquicia
Las relaciones entre el franquiciador y el franquiciado, tanto económicas como
contractuales
Creación, gestión de una franquicia
Taller de ideas de negocio en franquicia que se materializó con la presentación por
parte de los alumnos de un proyecto de elección de una franquicia, análisis del
sector elegido así como de la enseña comercial.
El programa se complementó con numerosos casos prácticos. Asimismo, incluyó la asistencia
al Salón Internacional de la Franquicia de Valencia durante los días 19 y 20 de octubre de
2000, ofreciendo a los alumnos la oportunidad de contrastar los conocimientos teóricos
adquiridos hasta ese momento con la práctica del negocio de la franquicia, así como
posibilitándoles un mayor enriquecimiento formativo gracias a su relación directa con diversos
franquiciadores.
51
El curso ha sido valorado positivamente tanto por alumnos como por los profesores que han
participado en el mismo por constituir una actividad formativa innovadora y adaptada a las
necesidades actuales del segmento de población al que se dirige, por la calidad de los
contenidos impartidos así como de los docentes que han participado en el mismo.
52
7. PUBLICACIONES
El catálogo de publicaciones de la oficina PATECO se ha visto incrementado a lo largo del
año 2.000 con la realización de nuevos documentos que se detallan a continuación.
7.1
Libros
SERIE MANUALES DE GESTIÓN
Marketing estratégico para el pequeño y mediano comercio
José María Sainz de Vicuña Ancín
Desde un plano más práctico que teórico, este libro nace con la
pretensión de que el marketing sea una herramienta de gestión útil
para el pequeño y mediano comercio.
Edita Consejo de Cámaras de Comercio y Conselleria de Industria
y Comercio, 2000. 206 páginas, 22x15
SERIE LOCAL
ALICANTE el comercio y la ciudad. Estudios para la elaboración
del Plan de Acción Comercial de Alicante.
Consejo de Cámaras de Comercio de la Comunidad Valenciana.
Oficina PATECO y Conselleria de Industria y Comercio de la
Generalitat Valenciana.
Esta publicación recoge una síntesis del Plan de Acción Comercial
desarrollado en la ciudad de Alicante (PAC-LUCENTUM), donde se
desarrollaron avanzadas metodologías en la investigación de los
problemas sociales, económicos y urbanísticos de la ciudad de Alicante y de su Centro histórico, así como su repercusión en la actividad comercial. El Plan sigue estando vigente, habiéndose desarrollado numerosas actuaciones a raíz del mismo.
y Comercio. 2000.
347 páginas, 24x27
53
El Plan de acción comercial de Orihuela
Oficina PATECO
Esta publicación permite obtener una valiosa y completa información sobre el municipio oriolano, fruto del desarrollo de los trabajos realizados durante el periodo 1998-1999 en la capital del Bajo
Segura. Con un análisis específico de la problemática de su valioso
Centro Histórico, la publicación puede servir de guía a aquellas
personas interesadas en los problemas que sufre el pequeño comercio en entornos degradados.
y Comercio.
233 páginas, 24x27
SERIE SECTORIAL
La franquicia en España 2000. Análisis territorial, sectorial y empresarial. (Avance)
Oficina PATECO
Esta publicación permite obtener una información completa sobre
la situación de la franquicia en España, fruto del análisis específico
de la estructura de la franquicia desde la triple perspectiva sectorial, territorial y empresarial, de su evolución en España
contextualizada en el marco general europeo y de sus expectativas
de crecimiento futuras. Esta publicación pretende servir de guía de
punto de partida para la llevanza del Registro General de Franquicias y Franquiciadores.
Edita Consejo de Cámaras de Comercio. 2000.
En preparación versión definitiva.
7.2 Publicaciones electrónicas
f
Canal SS.I.F
.I.F
a franquicia en España
.I.F.. y LLa
Oficina PATECO
L A F R A N Q U IC IA
EN ESPA Ñ A
P r im e r a B a s e
Este CD-ROM incluye un completo dossier con las principales cuestiones del marco económico y jurídico de la franquicia, entre los
que se incluye la aproximación al concepto de franquicia y tipos, a
las relaciones económicas y contractuales entre franquiciador y
franquiciado, etc; así como un resumen de datos extraídos sobre la
franquicia en España que aportan información sobre la situación
actual en el sector de la franquicia.
54
y Comercio, 2000.
1 CD
-ROM compatible con W
indows 95,98,2000.
CD-ROM
Windows
7.3 Informes no publicados.
Julio 2000
Plan de acción comercial de Xàbia.
Oficina PATECO, 2000.
y Comercio, 2000.
X
àbia
P la ndeA cció nC om ercia l
Plan de acción comercial de Cullera.
Oficina PATECO, 2000.
y Comercio, 2000.
Plan de acción comercial de Castellón.
Oficina PATECO, 2000
y Comercio, 2000.
En preparación.
Estudio sobre el sector comercial y elaboración del Plan Director
del comercio de Alginet.
Oficina PATECO, 2000
y Comercio, 2000.
55
8. BASES DE DATOS.
8.1 Base de datos de publicaciones de PATECO.
Con esta herramienta se obtiene de manera actualizada el volumen de existencias así como los
datos de las empresas que solicitan cada publicación y el número de ejemplares adquiridos.
56
8.2 Base de datos La franquicia en España 2.000.
57
58
9. RELACIONES EXTERNAS
9.1
Convenios:
9.1.1 Convenios generales:
Convenio de Colaboración entre la Conselleria de Industria y Comercio, el Consejo
de Cámaras Oficiales de Comercio, Industria y Navegación de la Comunidad
Valenciana y el Instituto de la Pequeña y Mediana Industria Valenciana (IMPIVA),
para el desarrollo de Acciones de Información e Investigación sobre la Distribución
Comercial Valenciana, firmado el 16 de marzo de 2.000 y con posibilidad de
renovación mediante addendas hasta el año 2.004.
9.1.2 Convenios con Ayuntamientos:
Convenio de colaboración para la realización del estudio sobre el sector comercial
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de Benicarló.
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de Calpe.
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de El Campello.
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de la Mancomunitat
de la Ribera Alta.
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de Segorbe.
y la elaboración de un programa de actuación para el comercio de Vila-Real.
9.2
Entidades colaboradoras:
Dirección General de Comercio y Consumo de la Conselleria de Industria y Comercio.
Dirección General de Comercio Interior del Ministerio de Economía y Hacienda.
Excmo. Ayuntamiento de Alicante.
Cámara Oficial de Comercio de Alicante.
Diputación Provincial de Alicante.
59
Asociaciones con implantación en el centro de Alicante: la Asociación de
Comerciantes del Casco Antiguo, Asociación Corazón de Alicante, Asociación de
Mercados Municipales y Asociación de Amigos del Casco Antiguo.
Excmo. Ayuntamiento de Alginet.
Asociación Comercial y Empresarial de Alginet.
Excmo. Ayuntamiento de Benicarló.
Excmo. Ayuntamiento de Calpe.
Excmo. Ayuntamiento de El Campello.
Cámara Oficial de Comercio de Castellón.
Excmo. Ayuntamiento de Castellón.
Asociaciones de comerciantes de Castellón.
Excmo. Ayuntamiento de Cullera.
Asociaciones de comerciantes de Cullera.
Excmo. Ayuntamiento de Elche.
Asociaciones de comerciantes de Elche.
Mancomunitat intermunicipal de la Ribera Alta.
Cámara Oficial de Comercio de Orihuela.
Excmo. Ayuntamiento de Orihuela.
Asociaciones de comerciantes de Orihuela.
Excmo. Ayuntamiento de Segorbe.
Excmo. Ayuntamiento de Xàbia.
Asociaciones de comerciantes de Xàbia.
Excmo. Ayuntamiento de Vila-Real.
Universitat de Valencia.
Universidad Miguel Hernández de Elche.
60
COVACO – Confederación Valenciana de Comercio.
Salón Internacional de la Franquicia (SIF).
9.3
Empresas que han colaborado en los proyectos:
Dup Tres
Eina Multimedia
EMER GFK
Engloba
Factoría de Servicios
Filmac
Fototipo
Idesa Consulting
Investrategia
Mainar Marketing
Nova Preimpresión
Pablo Mestre y Asociados
Proyectos Informáticos de Levante, S.L.
Tesi
61

Memoria 2000

Transcripción

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Moderadora: Dª Rosa Solbes Periodista Resultados de la encuesta

DATOS PERSONALES: Nacido en Valencia el 15 de enero de