Ensalada de pollo búfalo

Ensalada de pollo búfalo
PLANTILLA
DIFICULTAD
PREPARACIÓN
PORCIONES
500 KCalorías
Proteína
Vegetal
Grasa
Fácil
Activo: 15 M
Cocinando: 15 M
7 Comidas o cenas
Lista de compras
Como hacer el pre-prep
Articulo
Cant
Pollo, pechuga, sin hueso, sin piel (g.)
1050.0
Salsa Buffalo
- Flyin' Saucy Mild (ml.)
315.0
Lechuga, morado (g.)
525.0
Apio, crudo (g.)
525.0
Zanahoria, crudo (g.)
525.0
Queso, gorgonzola (g.)
350.0
Leche, almendra
- Almond Breeze Unsweetened (ml.)
630.0
Semilla de chia, cruda (g.)
35.0
Semilla de girasol, cruda (g.)
70.0
Cebolla picada, deshidratado (g.)
35.0
Salsa de Soya, bajo sodio (ml.)
17.5
Vinagre, vino blanco (ml.)
17.5
Ajo, crudo (g.)
14.0
Pre-prep el pollo
1. Precalentar el horno a la temperatura más alta (240 grados
+/-)
2. Cortar la pechuga en pedazos pequeños como como tamaño
de alita.
3. Agregar la salsa búfalo a los trocitos de pollo y colócalas en
un molde para hornear o una bandeja para hornear.
4. Hornee en el estante medio del horno durante 15-20
minutos o hasta que se pueda cortar el pollo y los jugos
salgan claros.
5. Dejar enfriar, se divide en porciones de acuerdo a tu plan y
guarda en el congelador en bolsas zip lock.
Pre-prep el aderezo
1. Si tu cebolla deshidratada está en hojuelas ponlas en un
magic bullet, moledor de café o licuadora y muélelas hasta
que sean un polvo fino.
2. En una licuadora mezcla: leche de almendra, semilla de chia,
semillas de girasol, salsa de soya, vinagre de vino blanco, ajo
y polvo de cebolla y licúalo por 2 minutos hasta que todo este
suave. No 15 segundos, 2 minutos completos.
3. Guarda en el refrigerador sellado al vacío. Durará por una
semana.
E a t
t o
P e r f o r m
Ensalada de pollo búfalo
Página 2
Porción diaria
Arma el plato
Articulo
Cant
Pollo, pechuga, sin hueso, sin piel (g.)
150.0
Salsa Buffalo
- Flyin' Saucy Mild (ml.)
45.0
Lechuga, morado (g.)
75.0
Apio, crudo (g.)
75.0
Zanahoria, crudo (g.)
75.0
Queso, gorgonzola (g.)
50.0
Leche, almendra
- Almond Breeze Unsweetened (ml.)
90.0
Semilla de chia, cruda (g.)
5.0
Semilla de girasol, cruda (g.)
10.0
Cebolla picada, deshidratado (g.)
5.0
Salsa de Soya, bajo sodio (ml.)
2.5
Vinagre, vino blanco (ml.)
2.5
Ajo, crudo (g.)
2.0
1. Picar la lechuga, zanahorias y apio a su gusto y añadirlos a un
bowl.
2. Añadir una porción de pollo.
3. Cubrir con una porción del aderezo.
4. Espolvorear con queso gorgonzola.
Puedes ver la receta original aquí.
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E a t
t o
P e r f o r m