PACK MENÚ de BODA RACÓ

PACK MENÚ de BODA RACÓ
(Recomendado para la noche)
COCKTAIL
(rec
1.
A elegir 6 aperitivos
Fríos
Tosta de Tomate Seco, Cremoso de Queso y Sardina
Calientes
Ahumada
1.
Saquito de Longaniza con Habitas
2.
Brocheta de Uva, Queso y Dulce de Membrillo
2.
Bomba de All i Oli
3.
Milhojas de Foie con Manzana en Tosta
3.
Croquetas de Jamón Ibérico
4.
Esgarraet con Tosta de Pan
4.
Tempura de Langostinos con Salsa de Guindilla Dulce
5.
Jamón Ibérico
Bebida incluida: Agua, Refrescos, Cerveza, Vino Blanco, Vino Tinto y Vermouth
Bodega
Primer Plato
Bacalao Gratinado con Muselina de Almendras Confitura de Tomate y Wok de Verduras
O
Timbal de Langostinos con Mahonesa de Mango y Ensalada de Rúcula
O
Raviolis de Rabo de Toro sobre cremoso de Trufa y Pimienta Rosa
***
Sorbete de Limón al Romero
***
Segundo Plato
Carrillera Melosa de Ibérico, sobre Cremoso de Calabaza Asada y Chips de Yuca
O
Lasaña de Carabineros y Calabacín con Teja de Jamón de Bellota
O
Solomillo Ibérico al Tomillo con Salsa de Moscatel, dados de Patata y Frutas del Bosque
***
Postre
Carpaccio de Piña con Helado de Coco y Caramelo
O
Torrija de Horchata con Helado de Leche Merengada
O
Crema de Mascarpone con Fresas y Polvo de Pistacho
***
Tarta Nupcial
San Marcos
O
Tiramisú de Chocolate Blanco
O
Capuccina
El Pack incluye
Aguas, Refrescos, Cervezas
Vino Blanco: Murviedro Sauvignon Blanc (D.O. Utiel Requena)
Vino Tinto: Murviedro Syrah (D.O. Utiel-Requena)
Cava Dominio de Requena
Cafés e infusiones
¡Llámanos para recibir más información!
Cóctel y banquete
Servicio de autobús
2 Horas de barra libre
2 horas de discomóvil
Decoración floral de las mesas
PACK MENÚ de BODA RACÓ
(Recomendado para el día)
COCKTAIL
A elegir 6 aperitivos
Fríos
Tosta de Tomate Seco, Cremoso de Queso y Sardina
5.
Saquito de Longaniza con Habitas
Ahumada
6.
Bomba de All i Oli
7.
Brocheta de Uva, Queso y Dulce de Membrillo
7.
Croquetas de Jamón Ibérico
8.
Milhojas de Foie con Manzana en Tosta
8.
Tempura de Langostinos con Salsa de Guindilla
9.
Esgarraet con Tosta de Pan
10.
Jamón Ibérico
6.
Calientes
Bebida incluida: Agua, Refrescos, Cerveza, Vino Blanco, Vino Tinto y Vermouth
Bodega
Entrantes a Centro de Mesa
A elegir 3 entrantes
Ensalada de Naranja, Bacalao confitado y vinagreta de Tomates Secos
Esgarrat con Tostas y Ensalada Fresca
Puntillas Salteadas con Habitas Baby y Ajos Tiernos
Ensalada de Tomate en Texturas, con Atún
Tacos de Bacalao en Tempura con Salsa Romescu
***
Segundo Plato
Paella Valenciana a la Leña (con pollo de Corral, Conejo, Caracoles y Verduras Frescas)
O
Arroz del Senyoret
O
Fideua Tradicional
***
Postre
Carpaccio de Piña con Helado de Coco y Caramelo
O
Torrija de Horchata con Helado de Leche Merengada
O
Crema de Mascarpone con Fresas y Polvo de Pistacho
***
Tarta Nupcial
San Marcos
O
Tiramisú de Chocolate Blanco
O
Capuccina
El Pack incluye
Aguas, Refrescos, Cervezas
Vino Blanco: Murviedro Sauvignon Blanc (D.O. Utiel Requena)
Vino Tinto: Murviedro Syrah (D.O. Utiel-Requena)
Cava Dominio de Requena
Cafés e infusiones
¡Llámanos para recibir más información!
Cóctel y banquete
Servicio de autobús
2 Horas de barra libre
2 horas de discomóvil
Decoración floral de las mesas