Programa Cata de Vinos y Quesos
Transcripción
Programa Cata de Vinos y Quesos
CATA DE VINOS Y QUESOS Barcelona, 27 de Mayo 2016 __________________________________________________________________ Objetivo del curso Esta actividad se divide en dos partes: la primera hablará sobre "IREK EN KEMET” que es un proyecto de investigación cuyo objetivo es documentar y analizar las escenas de vitivinicultura representada en las paredes de las antiguas tumbas egipcias. La 2ª parte, está enfocada en la cata de vino y quesos artesanos este año, será un poco diferente que las anteriores ediciones. ¿Quién es quién? Degustación de quesos artesanales a ciegas. En esta actividad se servirá a los participantes un plato con cinco muestras de quesos artesanos de Cataluña, acompañado por un documento con la descripción y ficha de cata de los quesos. Después de una introducción, donde se explicará a los participantes la técnica de cata y análisis sensorial de los quesos, se necesitará que vayan probando los quesos y que relacionen cada queso con su descripción en el documento adjunto. El participante que más quesos acierte, será el ganador de la cata a ciegas y se premiará con una pieza de uno de los quesos y una botella de vino. La degustación será acompañada de panes artesanos i vinos que armonicen con los quesos. Dirigido a Actividad lúdica dirigida a todas aquellas personas que tengan ganas de aprender más sobre los orígenes de este preciado producto y también que quieran pasar un rato agradable y aprender a combinar los diferentes sabores de diferentes tipos de quesos con sus vinos correspondientes. ___________________________________________________________________ Coordinadora Judith Martín, vocal de Alimentación. AEFI, Sección Catalana Ponentes Mª Rosa Guasch (Doctora en farmacia por la Universidad de Barcelona i Master en egiptología por la Universitad Autónoma de Barcelona) Ramón Roset (Tasta Emocions) ________________________________________________________________ Programa 16’30-17’00 Recepción 17'00 Presentación 17’00-17’30 “El proyecto 'Irep en Kemet': Estudio de la cultura del vino en el Antiguo Egipcio a través de les evidencias arqueológicas” Mª Rosa Guasch (Doctora en farmacia por la Universidad de Barcelona i egiptóloga por la Universidad Autonoma de Barcelona) 17’30-20’00 Cata de vino y de quesos: La cata consta de: 5 quesos artesanos de Cataluña 5 vinos y cavas escogidos de acuerdo con la selección de quesos Panes artesanos de autor Ramón Roset (Tasta Emocions) Fecha y Horario 27 de mayo de 2016 Horario: de 17’00 a 20’00 horas Lugar Hotel América C/ Provença, 195 (08008) Barcelona T (+34) 934 876 292 Precio Socios de AEFI, AMIFE, COLEGIADOS COFB : 25 euros No socios: 50 euros Inscripciones Secretaría A.E.F.I. Sección Catalana Tel.: 93 265 82 75 Correo electrónico: [email protected] Se confirmará la inscripción por correo electrónico. Beca Se conceden dos becas gratuitas para socios en paro. Interesados enviar la inscripción cumplimentada acompañada de la tarjeta del paro. Las becas se otorgarán por orden de inscripción Cancelaciones: En caso de cancelación recibida 10 días antes de la celebración del curso, se devolverá el 85 % de los derechos de inscripción. Las cancelaciones recibidas con posterioridad no tendrán derecho a devolución, aunque sí a la transferencia de derechos a otra persona de la misma organización BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN CATA DE VINOS Y QUESOS Barcelona, 27 de mayo de 2016 NOMBRE Y APELLIDOS_____________________________________________________________ EMPRESA___________________________________PUESTO______________________________ DOMICILIO FISCAL_________________________________________________________________ N.I.F.___________________________________________________________________________ LOCALIDAD Y CP__________________________________________________________________ TELEFONO_______________________________________________________________________ E‐MAIL__________________________________________________________________________ SOCIO □ COLEGIADO □ NO SOCIO/COLEGIADO □ Envíen este boletín junto con el comprobante de pago a A.E.F.I. C/Girona, 64-66. 08009 Barcelona. E‐mail: [email protected] Tfno. 93 265 82 75 ‐ Fax: 93 245 56 94 Forma de pago Talón nominativo a AEFI Transferencia bancaria, indicando el nombre del inscrito a: BANCO SANTANDER: 0049 3076 45 2214134405 Se reserva el derecho de suspensión si no se llega al mínimo de inscritos