Cosecha de Agua - Coffee and Climate

Cosecha de Agua
Variedad de café: Arábica, Robusta
Tipo de herramienta: Adaptación en finca, adaptación más allá de la finca
Propósito: Gestión del agua
Concepto: Recolectar agua de lluvia durante la época lluviosa para su uso en la época seca. Una forma
sencilla de sobrellevar la severidad de las sequías es aumentar las instalaciones de colecta de agua ya
sea a nivel de la finca, a nivel comunitario o a nivel del paisaje. Es así que en algunas fincas ya se están
almacenando volúmenes considerables de agua. En El Salvador, por ejemplo, hay fincas que han
establecido reservorios para disponer de agua durante la temporada del beneficiado húmedo de café, la
cual coincide con la época seca y escasez de agua.
También se usan tanques para la cosecha de agua de escorrentía durante la época lluviosa. En el caso
de la India, debido a que un 80% de la precipitación anual cae durante la época de monzones, se le
recomienda a todos los productores que almacenen suficiente agua para periodos críticos (Muralidhara
et al. 2004). Ellos calculan que para 2 ha de Arábica un productor debe almacenar 60 m3 de agua,
mientras que en el caso de Robusta, debido a la necesidad de riego para estimular la floración y el
establecimiento del fruto de un ciclo mayor, se requieren 1600 m3 para 2 ha. En el caso de Arábica se
debe construir un reservorio o tanque de 4m x 3m con una profundidad no mayor a los 5 m, mientras
que para Robusta las dimensiones del mismo deben ser 5m x 10m x 32m.
Desventajas: N/A
Costos: N/A
Actividades recomendadas: El reservorio o tanque siempre debe localizarse en la parte baja de la
parcela con el fin de captar toda el agua de escorrentía. En lo posible, ubicar el reservorio en un área de
depresión natural para aprovechar el terreno para su adecuación y, por ende, disminuir los costos de
excavación. Construir canales de agua en los linderos de la finca y conectarlos al reservorio. Revestir los
canales de agua de césped o barreras de hierbas y un pozo de captación a intervalos regulares para
evitar la sedimentación de los tanques y la pérdida de suelo debido al flujo laminar de agua.
Comentarios:
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El tipo de construcción dependerá de las condiciones locales. Donde el suelo es altamente
permeable, los tanques tendrán que ser revestidos con arcilla y/o un plástico grueso.
Viabilidad alta - las técnicas son sencillas y entendibles.
Aplicabilidad alta – en todas las regiones afectadas por sequía.
Alta eficacia.