Salade Thaï (4 personnes)

Salade Thaï (4 personnes)
Ingrédients :
 4 Carottes
 250 g de soja frais rincé à l'eau claire
 250 g de vermicelles chinois à faire tremper dans l'eau chaude 4-5
minutes
 Coriandre, menthe, ail, 1 citron vert
 1/2 cebette
 Quelques cacahuètes
 nuoc mam nhi
 En option : petites crevettes, poulet
Préparation :
Râper les carottes, les mélanger avec le germe de soja et les vermicelles.
Hacher la menthe, le coriandre et l'ail.
Écraser les cacahuètes, presser le citron vert.
Dans la sauce :
- 1 citron vert
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Un peu d'ail écrasé
- nuoc mam nhi
- Poivre
Recette proposée par Hélène
Thai Salad (serves 4)
Ingredients :
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4 Carrots
250 g of fresh soy rinsed with clean water
250 g of chinese noodles to soak in hot water for 4-5 minutes
Coriander, mint, garlic, 1 lime
1 half cébette
Some peanuts
nuoc mam nhi
In option : small shrimps, chicken
Preparation :
Grate carrots, mix with the soya germ and the vermicelli.
Chop the mint, the coriander and the garlic.
Crush the peanuts, squeeze the lime.
In the sauce :
- 1 lime
- 1 tablespoon sugar
- A bit of crushed garlic
- nuoc mam nhi
- Pepper
Recipe suggested by Hélène
Salada Thaï (para 4)
Ingredientes :
• 4 zanahorias
• 250 g de frijoles frescos enjuagar con agua limpia
• 250 g de fideos chinos en remojo en agua caliente durante 4-5 minutos
• Cilantro, menta, ajo, 1 limón
• 1/2 Cebolla blanca
• Algunos cacahuetes
• nuoc mam nhi
• Opcional pequeños camarones, pollo
Preparación :
Rallar la zanahoria, mezclar con los brotes de soja y fideos.
Picar la menta, el cilantro y el ajo.
Maní triturado, Lime Squeeze.
En la salsa:
- 1 limón
- 1 cucharada de azúcar
- Un poco de ajo machacado
- Nuoc mam nhi
- Pimienta
Receta sugerida por Helène