Estofado de pollo con tortillas

Estofado de pollo con tortillas
Para 4 porciones
1 lata de 10-oz de sopa de hongos
1 taza de leche
1 1/2 tazas de pollo deshuesado, cocido y cortado en trozos
1 lata de 4-oz de chiles verdes (dulces) picados
6 tortillas de maíz, cortadas en tiras
1 taza de queso rallado grueso
1. Mezclar la sopa de hongos, la leche, el
pollo y los chiles verdes (dulces).
2. Echar 1/3 de la mezcla de sopa en el fondo
de un molde para hornear de 2 litros de
capacidad, previamente untado con aceite
para cocinar o rociado con aceite en aerosol para cocinar.
3. Formar una capa con la mitad de las tortillas en tiras.
4. Echar 1/3 de la mezcla de sopa sobre las
tortillas.
5. Espolvorear con la mitad del queso.
6. Agregar otra capa de tiras de tortilla y la
mezcla de sopa, terminando con una capa
de queso.
7. Hornear a 350º durante 1 hora.
Menú saludable
Estofado de pollo con tortillas
Habichuelas (ejotes)
Leche
Fresas (frutillas)