Menú Tradición - Santurtzi Gastronomika

Menú Tradición - Santurtzi Gastronomika

Menú Tradición
BATZOKI
Entrantes:
Ensalada especial de la casa
Pudding de txangurro dos salsas
Langostinos a la plancha
Segundos (a elegir):
Lubineta a la plancha con refrito bilbaína
Entrecotte de ternera con guarnición
Postres de la casa
Vino cosecha, agua, pan.
BATZOKI
Cristóbal Murrieta 13 bajo
94 462 22 19
Menú Tradición
LA TRAINERA
Entremeses
· Jamón Ibérico
· Lomo Ibérico
· Espárragos dos Salsas
· 5 Langostinos a la Plancha por persona
Primer Plato (a elegir)
· Revuelto de Setas con Langostinos
· Sopa de Pescado
· Ensalada "Trainera"
Segundo Plato (a elegir)
· Chuleta con Guarnición
· Entrecot a la Plancha
· Solomillo a la Bronch (cerdo)
· Salmón en salsa de pimientos
· Cabracho a la Bilbaína
· Chipirones al Ajillo
· Bacalao a la Vizcaína
· Pimientos Rellenos
Postre - Pan
Vino Tinto Cosechero - C. Navarro
LA TRAINERA J.C. Arriaga 14-16 94483 52 80
Menú Tradición
MAISU
Entrantes
Jamón y lomo ibérico.
Espárragos
Rabas
Langostinos a la plancha
Ensalada Mixta
Platos a elegir:
Chuleta
Chuletillas
Entrecot
Pimientos rellenos
Lengua de ternera en salsa
Redondo de Ternera en salsa
Conejo guisado
Callos con Tomate
Patas con Tomate
Lubina
Dorada
Rodaballo
Postres
Postres caseros
Vino cosechero, agua y refrescos.
MAISU Mamariga, 137 94 483 78 80
Menú Tradición
RISTORANTE NINO
Entrantes a compartir:
Berenjenas gratinadas al horno con queso provolone, jamon york y pimiento rojo
Carpaccio de solomillo con escamas de parmesano, rucula y pimienta negra
Ensalada nino con lechuga, achicoria, naranjas, gambas, grana padano y reducción de
vinagre de modena
Plato principal:
Lasaña casera de carne o de verduras gratinada al horno.
O
Sugerencia del día.
Postre:
Tiramisù o Panna cotta.
Bebidas:
Crianza, Agua, y café.
RISTORANTE NINO
Capitán Mendizabal 9
94 655 80 91
Menú Tradición
EL PALACIO
MENÚ TRADICIÓN
Crema de temporada con huevo poché
Hojaldre de setas y hongos con salsa de foie
½ Taco de bacalao confitado con alioli de manzana gratinado sobre crema de
pimiento choricero
½ Secreto ibérico confitado con salsa de oporto y miel
Torrija caramelizada con helado de turrón
Bebidas incluidas: Vino crianza y agua
EL PALACIO
Avda. Cristobal Murrieta 27
94 493 41 00
Menú
Menú Tradición
Tradición
SUHARRI
EL PALACIO
Entremeses Suharri (langostino, foie, espárrago, salmón ahumado, embutido ibérico
bellota)
Revueltos de hongos con foie y con jamón ibérico
Pimiento relleno de txangurro con salsa de nécora
Sopa de pescado
Medallón de solomillo al foie con salsa Perígora
Surtido de repostería con helado
Pan y bebida
SUHARRI
Capitán Mendizabal ,4
94 611 33 01
Menú Tradición
LA
DE TXUTXI
ELOFICINA
PALACIO
Ensalada de ventresca.
Chuleton a la piedra con patatas y pimientos.
Postres.
Bebida no incluida.
LA OFICINA DE TXUTXI
Pza. Juan José Mendizábal 8
94 483 93 93