Comisión del Comedor - Colegio Cardenal Larraona

COLEGIO CARDENAL LARRAONA
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Centro concertado con el Gobierno de Navarra
INFORME DE LA COMISIÓN DEL COMEDOR
COMEDOR ESCOLAR
ALIMENTACIÓN ESCOLAR
Desde la Comisión del Comedor trabajamos elaborando los menús, controlando la
aceptación de los mismos, promoviendo hábitos saludables y de respeto a los compañeros y
al entorno.
De igual manera, queremos ofrecer una serie de consejos e informaciones que, por
más conocidos, no dejan de ser importantes y a tener en cuenta para regular la alimentación
de nuestros escolares, tanto en el servicio del comedor colegial como en vuestros hogares.
Para que la alimentación escolar resulte saludable es esencial que sea:
1. VARIADA: conteniendo alimentos de todos los grupos que aparecen en la pirámide
alimenticia.
2. SUFICIENTE: es decir, que cubra las necesidades nutricionales.
3. ADAPTADA: a la edad y a la actividad física.
La alimentación del escolar debe repartirse en cinco comidas al día.
DESAYUNO:
Es una de las comidas más importantes del día, ya que, no desayunar se relaciona
con bajo rendimiento escolar. El desayuno debe estar compuesto por:
- productos lácteos (leche, yogures),
- cereales (pan, galletas, cereales de desayuno), y
- fruta (entera o en zumo).
- También se pueden utilizar pequeñas cantidades de grasa, como mantequilla o
aceite de oliva.
ALMUERZO Y MERIENDA:
El almuerzo es importante porque nos sirve para completar el desayuno, si éste no
ha sido muy completo, y la merienda. Los lácteos, la fruta y/o un buen bocadillo
son una buena alternativa.
COMIDA Y CENA:
Nunca deben faltar alimentos ricos en hidratos de carbono, que son los que nos
aportan energía como: arroz, pasta, patatas, legumbres o pan.
La verdura, la ensalada y la fruta son muy importantes porque nos aportan
vitaminas, minerales y fibra. No deben faltar nunca, tanto en la comida como en la
cena.
Como fuente de proteínas podemos elegir carne, pescado o huevos. Las proteínas
son muy importantes, porque hacen que nuestros músculos se fortalezcan y
podamos crecer con normalidad.
Leche y derivaos lácteos, como yogur, no deben faltar en nuestra alimentación;
porque nos aportan calcio, muy necesario para que nuestros huesos se mantengan
fuertes.