Papas Ramos Integrantes del equipo Andrea Estefania Jimenez

Papas Ramos Integrantes del equipo Andrea Estefania Jimenez

Papas Ramos
Historia de la empresa
Modelo de Negocio
Flujos de Valor
Clima Organizacional
Gestión de la Innovación
PLANEACIÓN
Proceso de Servicio al Ciente “Papas Ramos” Cliente
Recepción/tel
Dueño
Ayudante Área de Carga
Área de Transporte
INICIO
NO
¿Llama a Bodega?
Cliente va a Bodega
SI
Contestar Teléfono amablemente y proporcionar información
Es una micro/ pequeña empresa
familiar, su giro es ser una
comercializadora que se centra en la
venta de frutas, verduras, legumbres,
algunos abarrotes, cremería y
carnicería.
Atiende al Cliente y proporciona información
PROVEEDOR
CLIENTE
NO
¿Le agradan los precios?
Negocia Precios SI
Formalizar Formas de pagos Colocar producto dentro de la bodega
Revisar producto recibido Colocar en cajas el producto de cada cliente
SI
¿Requiere Factura?
Separar producto indicando ruta de envío
Cargar producto en camionetas
Pide Datos de facturación
NO
Su principal cliente son restaurantes,
comedores industriales, hoteles,
seminarios, al igual que venta al público
en el mercado de Abastos.
Captura en el Sistema NO
Cliente recoge producto en Bodega de 6 am a 1 pm
¿Servicio a Domicilio? SI
Se acuerda lugar y hora de entrega
Tiene 60 años en el mercado
Se captura pedido en el sistema
Imprimir pedido y pasarlo a área de carga
Recibir Pedido Checar Producto y se ponen en cajas Se separan cajas indicando la ruta de envío Recibir Factura SI
Gráfica de Valor
Se suben pedidos a camioneta junto con facturas
Entregar Producto a Cliente
¿Realizó Pago?
NO
NO
¿Cumple con los Requisitos?
Regresar Factura al Chofer
Regresar a Bodega
SI
Uso del Producto
Entregar Factura a Recepcionista
Almacenar Factura FIN
¿Hay retraso en los pagos?
6
5
4
3
2
1
0
NO
SI
Llama al Cliente para Aclaraciones NO
¿Llegó el pedido correcto?
Taqueiros
Sushi Fctry.
Anita Li
Espejos
El Fraile
SI
Pagar adelanto en próxima entrega
Capturar Información en el sistema
Fase
FIN
1. Crear juntas informativas con los empleados: Es necesario tomar en cuenta las opiniones de los empleados y generar un espacio de retroalimentación para poder resolver problemáticas que se presenten en cualquier área de la empresa. 2. Ampliar la gama de los productos: Papas Ramos lleva mucho tiempo suministrando sus productos a los mismos clientes. Si aumenta la variedad en sus productos, de esta forma la empresa puede entrar en otros mercados y aumentar su cartera de clientes. 3. Fomentar iniciativas entre trabajadores y Propuestas de mejora jefes: Fomentar la iniciativa entre los trabajadores es beneficioso tanto como para la empresa como para ellos mismos. Si la empresa le muestra apoyo a los trabajadores, éstos mismos se sentirán motivados para proponer soluciones y aportar ideas. 4. Capacitación en el área de compras: Al tener a los compradores capacitados para saber negociar con los proveedores, se puede encontrar proveedores que brinden mejores ofertas para que la empresa ofrezca mejores precios a sus clientes. Conclusiones
Reflexiones
El equipo llegó a la conclusión de que la empresa Papas Ramos tiene un nivel bajo de innovación principalmente debido a que no se cuenta con una cultura que la fomente entre sus empleados ya que es una empresa que trabaja con la misma metodología desde hace mucho tiempo y no ha habido una actualización en la forma de trabajo. Los empleados son los mismos desde que la empresa inició hace 20 años y no han creado una mejora continua en su metodología. Juan Pablo Landeros Reflexión: Este proyecto se me hizo muy interesante al principio, ya que cuando se nos planteó la idea de hacer estudios en una empresa y comenzar a observar las acciones que ellos estaban haciendo para nosotros identificar sus niveles de innovación, me pareció una buena idea de trabajar y poner en práctica lo que se iba a estar aprendiendo en el transcurso de las clases, pero si tuve algunas dificultades, ya que muchas herramientas o actividades que se nos pedían en el proyecto no tenía el completo conocimiento de cómo llevarlas a cabo, pero lo que me gustó mucho fue que en las clases entre todos los equipos nos íbamos apoyando y retroalimentando los proyectos para así poder lograr el objetivo. Andrea Estefania Jimenez: Gracias a este proyecto, pude analizar a la empresa desde otra perspectiva. Me di cuenta que no sólo es necesario que las empresas sepan vender, sino que internamente sepan como mantenerse competitivos a través de la innovación. Descubrí muchas herramientas que se pueden utlizar para medir este ámbito y creo que todas las empresas deberían hacer un análisis como este cada año para ver como van avanzando.
Estefania Quiñonez Flores: Al estar realizando el proyecto me di cuenta que la innovación no es nada más cuestión de la tecnología de punta que tiene una empresa, si no, que la innovación es un punto muy importante y que se tienen que evaluar cada cierto tiempo para que la empresa no se estanque o que no se quede fuera del mercado. La innovación esta en todas las areas de la empresa y esto mejora mucho la relación entre jefe y trabajadores ya que rompe com paradigmas de la empresa. Se utilizaron varias herramientas para obtener el grado de innovación que si era un poco dificil de realizarlas ya que no habia información tan concreta de la empresa o información que no nos la podian compartir por seguridad. Me di cuenta que hay muchas empresas que no se atreven a dar este gran paso por el hecho de que estan “bien” pero creo que es una grandisima oportunidad para la empresa de crecimiento. Integrantes del equipo Andrea Estefania Jimenez, Estefania Quiñonez y Juan Pablo Landeros.