Beneficios de la Semilla de Chia

Beneficios de la Semilla de Chia
La Chía es una fuente natural de antioxidantes, vitaminas, minerales, proteinas y
sobre todo con una gran cantidad de
Omega 3
.
Heredadas de los incas son consideradas un milagro de la naturaleza.
Aunque esten de moda, la
semilla de chía no es un producto nuevo, durante milenios ha sido un alimento basico en la
dieta de pueblos precolombinos y también ha sido la solución o prevención para pueblos
indigenas que aún las consumen, de muchos de los males que aquejan a nuestra sociedad
occidental. Cualidades Nutritivas en 100g de Semillas de Chía:
7 veces mas OMEGA 3 que el pescado
3 veces mas HIERRO que las espinacas
3 veces mas ANTIOXIDANTES que los arandanos
Otros nutrientes:
5 veces mas CALCIO que la leche
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Beneficios de la Semilla de Chia
2 veces mas FIBRA que la avena
2 veces más PROTEINA que las verduras
2 veces mas POTASIO que el platano Propiedades medicinales y terapeuticas:
Aumentan el rendimiento fisico, mejoran el sistema inmunológico aumentando las defensas,
fortalecen los huesos y la memoria, reducen el colesterol, mejoran la digestion y el transito
intestinal por su alto contenido en fibra. Y lo mejor de todo es que ayuda a luchar contra el
envejecimiento.
Como consumir la semilla de chía
Puede consumirse tal y como se obtiene de la planta, es decir, cruda. También se pueden
consumir enteras, molidas o en forma de aceite natural prensado. Coloque entre 2- 4
cucharadas de semillas (10 - 25g) en un vaso con agua, zumo u otra bebida. Remuevalas con
una cucharilla para que entren en contacto con el liquido y dejelas reposar entre 15 y 30
minutos.
Debido a la
fibra soluble que contiene la semilla y debido también a su capacidad de absorción de liquido,
se formará un gel que se tomará junto con las semillas transcurrido el tiempo de espera. De
esta reacción que genera el gel se debe a la fibra soluble presente en la Chía.
Se recomienda un consumo entre 10 y 25 gramos de semillas de Chía al dia. Consúmalas con
leche, leches vegetales, yogurt, ensaladas, frutas, salsas, sopas, cremas, verduras, etc.
También se pueden incorporar, tanto enteras como molidas a panes, galletas, barritas
energeticas o reposteria. No tienen sabor ni olor. Se puede tomar a cualquier hora del dia,
mejor antes de las comidas.
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Beneficios de la Semilla de Chia
Precauciones
Aunque en general la chía no produce efectos secundarios significativos, e
s recomendable evitar su consumo en embarazo, lactancia, en caso de padecer de
obstrucción del conducto biliar o calculos renales y si está medicado con antiagregantes
plaquetarios, podria retardar la coagulación sanguinea y disminuir su presión.
Agregue semilla de chía como un refuerzo natural a una alimentación saludable y
prevencion a enfermedades de forma sencilla y natural.
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