Paradores de Turismo

PARADOR DE
LERMA
Parador de Lerma Entorno
El Palacio Ducal de Lerma es una joya del Herreriano
más puro de España. El pequeño Escorial de Burgos
Su Patio cental "Patio de Bolaños" es un espacio con alma propia donde disfrutar a cualquier hora
del día.
Frente a la fachada principal del Palacio se extiende un espacio
de planta rectangular, es la señorial Plaza Mayor, que por las
noches, con las luces del Palacio, se ve todavía más
esplendorosa. La zona medieval, con sus encantadoras casas, el
arco, y el puente de la cárcel, el convento de San Blas, o el de
Santo Domingo, el Pasadizo del Duque o la Ex-Colegiata de San
Pedro son algunas joyas que no puedes dejar de visitar.
Vale la pena hacer una ruta por el entorno de Lerma. A 22
kilómetros se ubica Covarrubias, un hermoso pueblo donde la
Colegiata de San Cosme y San Damián o las Plazas de Doña
Sancha y Doña Urraca invitan a una visita pausada y a imaginar
que el tiempo se ha parado en el medievo, y que pocas cosas
han cambiado allí desde aquel año 987, cuando el conde Fernán
González fundó la villa.
A escasa media hora en coche encontrarás otro tesoro, el
monasterio Santo Domingo de Silos, joya universal del románico
que en la actualidad se ha convertido en centro de
peregrinación espiritual y artística. A poca distancia también
encontrarás la bella Aranda de Duero, ciudad de vino,
monumentos, historia y saber hacer en los fogones.
Hoteles monumentales e históricos
Parador de Lerma Habitaciones
Cómo llegar
El Parador se encuentra en la plaza Mayor de Lerma, con
acceso desde la A-1, salidas km. 200 y 203, dirección Burgos y
Madrid, respectivamente.
Información
Dirección
Plaza Mayor, 1
09340 Lerma
Burgos
Teléfono
+34 947177110
Fax
+34 947170685
Email
[email protected]
Coordenadas
42.026.090, -3.755.410
Director
Manuel Quintanar Valbuena
Parador de Lerma Entorno
Servicios
e
instalaciones
Disfruta al máximo del Parador
El Parador propone para estos meses de verano varias
actividades, todas ellas bajo reserva y condiciones.
• Lerma enología con nombre Arlanza
Visitas guiadas a las más prestigiosas bodegas de la
localidad, todas ellas dentro de la D.O. Arlanza, toda una
experiencia con cata de vinos incluida.
• Arquitectura del Siglo XXI y vinos de la Ribera del Duero
La bodega, diseñada por Norman Foster es todo un
espectáculo, su mayor éxito reside sin duda en la perfecta
funcionalidad de sus distintas áreas, optimizada por el
empleo de materiales nobles y perfectamente ordenada
desde el corazón central de esta estrella surgida de la tierra.
• Patromonio cultural de la Villa de Lerma
Visita guiada al patrimonio cultural de la Villa, toda una
experiencia vivida en primera persona. Organizada por el CIT
de Lerma dispone de horarios variados y explicaciones en
vivo.
La cocina del Parador
Podrás probar ricos embutidos y carnes, sin olvidar los guisos
tradicionales como las Migas del Pastor o la Sopa de Ajo
Castellana, todo ello acompañado de un pan tradicional como
es la Torta de Aranda. De obligada degustación son los asados
de lechazo, elaborados con paciencia y cariño, además de los
postres de recetario palaciego como las Natillas Ribereñas con
Hojuelas o el Queso de Burgos con Membrillo.
Chef
Horarios
Cristóbal Sáenz Sanz
Cafetería
Maître
11:00 - 24:00
Efren Pérez
Desayuno
Menú
07:30 - 11:00
34
Almuerzo
Menú para grupos
13:15 - 16:00
22,50
Cena
20:15 - 23:00
Otros
La Bodeguita : 11:00 - 23:30
Reserva tu mesa online:
Se recomienda reservar llamando al +34 947177110 o a través de la web parador.es
Carta Especia
Entrantes
• Ensalada de judias verdes y melva con
vinagreta de frutoas secos
• Jamón Ibérico de bellota con D.O: Castilla
y León
• Aasadillo de pimientos, mojete y sardina
ahumada
Sentidos consentidos
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
Capacidad: 90Pax.
Precio medio por persona: 34
Menú para grupos: 22,50
• Ajos blanco con Manzana o Salmorejo con
virutas de ibérico
Carnes
13.5
24
1
25
• Suprema de Buey premium a la
parrilla en pieza de 500gs (mínimo 2
personas)
36
46
13
• Las morcillas de Burgos y el chorizo de
Villarcayo
17.5
• Mollejas de cordero salteadas al ajo con
setas y hojaldre
18.8
• Cochinillo asado al horno suave
patatas panadera y hojas verdes
• Carpaccio de vaca gallega con queso de
Sasamón y pimienta
17
• Ensalada de vegetales, cecina de León y
queso zamorano
13.5
• Sopas de ajo de Castilla y León con jamón
y huevo escalfado
10.5
0
Postres
• Crêpes rellenos de crema de naranja.
Flameada al momento delante de
usted.
• Tiramusu casero de mascarpone
15
Pescados
a través de la web parador.es
20.5
• Solomillo de cebón premium a la
parrilla con sus acompañamientos
• Cuarto de cordero lechal churro IGP
asado con patatas y ensalada verde.
(para dos personas)
• MIgas de pastor con huevo frito, morcilla,
chorizo y pimientos dulces
Se recomienda reservar llamando al +34 947177110 o
• Chuletillas de cordero lechal churro
IGP a la parrilla
• Merluza a la parrilla sobre lecho de
cebollas tiernas y calabacin
21
• Lomo de bacalao extra sobre ajo arriero
21
• Ventresca de atún rojo de almadraba en
escabeche
23.5
7.3
0
• Tronco de chocolate con crema de
Vainilla
6.1
• El postre de las naranjas
6.5
10 visitas imprescindibles
Especialidades y productos de
la zona
• Palacio del Duque de Lerma (Parador)
• Plaza Mayor
• Ex-Colegiata de San Pedro (se visita unicamente
• Bacalao ajo arriero al estilo Mario Sandoval
• Merluza de anzuelo con almejas a la arandina
• Cochinillo al más puro estilo de Segovia
• Aasado de Cordero lechal IGP "Churro" con patatas
• Carnes rojas premium para hacer a la piedra
con la Visita Guiada)
• Plaza de Santa Clara
• Convento de San Blas - Dominicas (venta de
cerámica)
Conoce la zona
• Convento de la Ascensión - Iesu Communio (venta
de dulces)
• Convento de la Madre de Díos - Carmelitas
La burgalesa villa de Lerma, cuya ordenación urbana se
encuentra entre las más importantes obras del siglo XVII en
España, es uno de los conjuntos histórico artísticos mejor
conservados, de estilo Herreriano. Se alza sobre un alto
promontorio dominado por el Palacio del Duque de Lerma y la
impresionante Plaza Mayor, porticada y una de las más grandes
de España y concebida en su día como gran plaza de armas.
Descalzas, clausura.
• Convento de Santa Teresa (Oficina Turismo,
Parroquia, Ayuntamiento)
• Convento de Santo Domingo
• Zona urbana medieval (Arco de la Cárcel y calles
adyacentes)
Qué ver
• Enoturismo en Lerma
• Arquitectura y enología
Palacio Ducal de Lerma ( Buergos)
Visitas a las bodegas más prestigiosas de la
localidad, todas ellas dentro del la D.O. Arlanza,
algunas de las visitas inlcuyen cata de vinos.
Carretera N1, Km 170 09370 Gumiel de Izán ( Burgos)
En la bodega, diseñada por Norman Foster, su mayor
éxito reside sin duda en la perfecta funcionalidad de
sus distintas áreas, optimizada por el empleo de
materiales nobles y perfectamente ordenada desde
el corazón central de esta estrella surgida de la ti
• El Medievo en Covarrubias
• Museo de la evolución Humana en Burgos
Plaza de Doña Sancha, 7 Covarrubias
Una fantástica exposición de Armas de asedio de la
edad media Musulmanes y Cristinas.
Paseo de La Sierra de Atapuerca S/N 09002 Burgos
El Museo de la evolución humana, también conocido
por sus siglas MEH, está situado en corazón de
Burgos y ha sido diseñado por el arquitecto Juan
Navarro Baldeweg.El Museo fue integrado en la
declaración de los yacimientos de Atapuerca como
Patrimonio d
Qué hacer en los alrededores
• Covarrubias (22 km)
Colegiata de San Cosme y San Damián (siglo XV).
Iglesia de Santo Tomás (siglo XII)
• Quintanilla de las Viñas (35 km)
Iglesia visigoda del siglo VII.
No muy lejos de esta localidad me rece la pena la visita a la
Abadía de San Quirece, románica.
• Sierra de la Demanda (45 km)
• Santo Domingo de Silos (31 km)
Monasterio de Santo Domingo de Silos, del siglo XVIII, dónde se
puede disfrutar de los "Cantos Gregorianos" de los monjes del
Monasterio.
Recomendaciones del experto
• Enoturismo
• Escapada a la cuidad de Burgos
Visitas a Bodegas de la D.O. Arlanza, próximas al
Parador. Bodegas familiares con todo el encanto de lo
bien hecho. Visita a Bodegas Portia, de la D.O. Ribera
de Duero para disfrutar de la arquitectura del siglo XXI
de Norman Foster.
Catedral de Burgos Monasterio de Santa María la Real
de Las Huelgas Museo de la Evolución Humana
• Vuelve al Medivo
• Reencuentrate con la paz en Silos
Visita en Covarrubias el Torreón de Fernan González
con su exposición " Armas de asedio de la edad
media" Musulmanos versus Cristianos
Turísticamente, forma con las vecinas localidades de
Lerma y Covarrubias el llamado "Triángulo del Arlanza".
Además, forma parte del denominado Camino del Cid.
Unos de sus mayores atractuvos es asistir a las misas
en Gregoriano de su Abadia.
Te presentamos nuestros nuevos espacios gastronómicos
Sentidos consentidos
Los restaurantes Especia, son los clásicos restaurantes de
Grandes homenajes
Bocados gastronómicos
Los restaurantes Tamizia son espacios multifuncionales creados
La oferta de los Marmitia está basada en una novedosa carta-
siguiendo las tendencias actuales en la gastronomía
menú compuesta por una gran variedad de platos para que
Paradores, en los que ofrecemos una carta al estilo tradicional
nuestros clientes puedan elaborar su propio menú, compuesto
compuesta por entrantes, carnes, pescados y postres
por un entrante, un segundo y un postre
Hoteles monumentales e históricos
Hay lugares que se convierten en destinos de viaje a través de los
que descubrir la historia: son castillos, palacio, antiguos monasterios...
que hoy te reciben con todas las comodidades que solo Paradores
sabe ofrecer pero sin perder esa esencia que los ha convertido en
historia.
Hoteles para disfrutar de la costa o de la naturaleza
Cierra los ojos e imagínate en un lugar alejado de ruidos cotidianos y
de prisas constantes. Es un paisaje rodeado de montañas siempre
verdes, una terraza con vistas al mar. un mirador desde el que
observar el vuelo de las aves sobre un lago. Es algo que tienes al
alcance de tu mano aunque aún no lo hayas descubierto, porque ese
viaje está más cerca de lo que crees. Esa escapada a la naturaleza
está en Paradores.
Hoteles urbanos en pleno centro de la ciudad
El lujo y la atención de Paradores en el entorno urbano que estás
buscando. Civia surge con el fin de ofrecerte un hotel en el que no
sentirás que estás de paso. Civia son Paradores ubicados en la ciudad
o en su entorno cercano que vas buscando y en los que encontrarás
todo lo que necesites, sea cual sea el objetivo de tu visita.
Búscanos en
Información y reservas
+34 902 54 79 79