Un huerto en mi cole. Colegio Santa Ana. Sevilla.

Un huerto en mi cole. Colegio Santa Ana. Sevilla.

Descripción general del proyecto y las actividades
Nº Proyecto. 7
Título del Proyecto. Un huerto en mi cole
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Centro educativo solicitante. CC Colegio Santa Ana
Coordinador/a. José Miguel López Fernández
Temática a la que se acoge. Medio ambiente
Objetivos y justificación:
El objetivo general es dar a conocer el huerto escolar Santa Ana en la Feria de la Ciencia.
Mediante los siguientes objetivos:
Comprender el ciclo de vida de las plantas, en especial las que consumen habitualmente los
alumnos en su casa.
Analizar los factores que intervienen en el crecimiento y producción de las plantas.
Profundizar en la importancia de la cobertura vegetal en la prevención de la degradación del
suelo.
Identificar las plantas y reconocer las partes de ellas que consumimos.
Justificación teórica
Resulta curioso pensar que hoy en día, con todos los avances tecnológicos y nuestra gran
modernidad, aún nos alimentamos con las mismas plantas y los mismos animales que nuestros
antepasados domesticaron hace más de diez mil años. Desde entonces las técnicas de cultivo
han evolucionado enormemente pero las materias primas siguen siendo las mismas (Escutia, M,
2013).
En los últimos quince años ha existido un auge en la puesta en marcha de huertos ecológicos en
ciudades, para fomentar el consumo responsable, la educación ambiental y hacer frente a la
crisis económica en barrios desfavorecidos. La finalidad de la mayoría de estos huertos urbanos
es el autoconsumo y trueque, nunca busca fines comerciales.
Más ciencia, más futuro, más innovación
Desde hace algunos años en el Departamento de Ciencias del colegio Santa Ana, surgió la
inquietud de acercar a nuestro alumnos el mundo agrícola. La mayoría de ellos viven alejados
del medio rural y desconocen las especies de las que se alimentan. Por este motivo, nos resulta
interesante desarrollar durante el curso escolar 2014/2015 el primer huerto ecológico de nuestro
centro.
Para fomentar el espíritu emprendedor de los estudiantes serán ellos los que planifiquen todas
las tareas relacionadas con el huerto ecológico y con los talleres y actividades que se
presentarán a la Feria de las Ciencia.
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Más ciencia, más futuro, más innovación
Relación de actividades
Actividad 1. ¿Qué pasa si...?
Interrogante que plantea. ¿Cómo afecta la modificación de factores bióticos (relación
entre especies cultivadas) y abióticos (luz, temperatura, tipos de suelo...) al crecimiento y
producción de diferentes tipos de especies en el huerto?
Descripción de la actividad. A los alumnos se les cuestionará preguntas para que
reflexionen sobre posibles consecuencias que estas modificaciones pueden tener en la planta y
el porqué..
Interacción con el visitante. En esta actividad el visitante escogerá de la caja de las
cuestiones una para reflexionar y tratar de responderla. Recomendada para alumnos de la ESO
y Bachiller.
Material necesario. Fotografías y folios plastificados con imágenes de los experimentos
realizados por los alumnos.
Muestras reales de algunas de las especies con las que se ha experimentado.
Consideraciones especiales. La actividad no comporta riesgo ni requiere de
infraestructura específica.
Duración. 5 minutos
Actividad 2. Soy una planta, la historia de mi vida.
Interrogante que plantea. ¿De dónde vengo?, ¿Cómo crezco?, ¿Cómo tengo hijitos?,
¿Quién es la cigüeña?
Descripción de la actividad. Para los más pequeños entender el ciclo vital de una
planta puede parecer misterioso. A través de un taller de manualidades los visitantes
reproducirán los momentos claves del su ciclo vital. Para completar el aprendizaje de estos
conceptos, con la ayuda de un panel los visitantes ordenarán los elementos de las diferentes
fases y lo copiarán en una cartulina que se llevarán a su casa. Las conclusiones de esta
experiencia permitirán entender las fases de crecimiento y reproducción de las plantas
superiores (angiospermas).
Interacción con el visitante. El visitante es invitado a realizar manualmente con la
ayuda de nuestros alumnos las figuras correspondientes a las fases más significativas del
crecimiento y reproducción de las plantas superiores. Recomendada para alumnos de educación
Infantil y primer ciclo de primaria.
Más ciencia, más futuro, más innovación
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Material necesario.
- Plastilina y/o material plástico.
- Cartulinas y rotuladores.
Consideraciones especiales. La actividad no comporta riesgo pero necesita varias
mesas bajitas con sillas para que
manualidades.
los visitantes de menor edad puedan realizar las
Duración. 10 minutos
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Actividad 3. ¿Qué parte de la planta te comes?
Interrogante que plantea. ¿Eres capaz de reconocer lo que comes sin verlo?,
¿identificas su olor y su sabor?, ¿crees que la lechuga es una raíz, un tallo o una hoja?, ¿y una
zanahoria?, ¿y una manzana?, ¿y una patata?...
Descripción de la actividad. Los visitantes tendrán que averiguar con los ojos
tapados qué están comiendo identificando olores y sabores. Posteriormente tendrán que
averiguar qué parte de la planta se han comido. Al finalizar se mostrará la imagen o la especie
completa para ayudar a distinguir el elemento que han ingerido (raíz, tallo, hoja, fruto, flor...) del
huerto del colegio.
Interacción con el visitante. En esta actividad el visitante es invitado a probar distintos
alimentos de nuestro huerto, sin usar el sentido de la vista, para averiguar el nombre y de qué
parte de la planta se trata. Recomendada para alumnos de Educación primaria y ESO.
Material necesario.
- Pinchos de frutas y verduras.
- Servilletas y bolsas de basura.
- Palillos de dientes.
- Fotografías o ejemplares de las plantas.
Consideraciones especiales. La actividad no comporta riesgo ni requiere de
infraestructura específica.
Duración. 5 minutos
Actividad 4. Si fuera una planta sería...
Interrogante que plantea. ¿A qué planta te gustaría parecerte?, ¿qué parte de la
planta te llama más la atención?, ¿por qué?
Más ciencia, más futuro, más innovación
Descripción de la actividad. Los visitantes más pequeños observarán algunas plantas
cultivadas en nuestro huerto, tendrán que fijarse en cada de sus partes decidiendo cuál le gusta
más y por qué. A continuación se les preguntará a cuál les gustaría parecerse y para conseguirlo
se les pintará la cara con los rasgos más significativos de la planta.
Interacción con el visitante. En esta actividad los visitantes interactuarán con los
alumnos encargados del stand, ya que estos les pintarán el rostro y les obsequiarán con un
detalle de su planta favorita. Recomendada para alumnos de educación Infantil.
Material necesario.
- Pinturas de caras.
- Fieltros, imperdibles, pegatinas...
- Murales.
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Consideraciones especiales. Consideraciones especiales: la actividad no comporta
riesgo ni requiere de infraestructura específica.
Duración. 10 minutos
Actividad 5. Las plantas y el suelo se cuidan.
Interrogante que plantea. ¿Cómo afecta la cobertura vegetal a la conservación del
suelo?, ¿cómo influye el tipo de suelo en el desarrollo y tipo de especies vegetales que crecen
en él?
Descripción de la actividad. En el stand habrá preparadas dos muestras de suelo
preparadas sobre envases de plástico reutilizados, una con cobertura vegetal y otra sin ella. Los
visitantes comprobarán qué efecto causa sobre la superficie el riego con agua en las mismas y
descubrirán las características que tiene el agua que ha fluido por ellas. Para concluir observarán
imágenes de riesgos geológicos exógenos (movimientos de ladera) ocasionados por la excesiva
erosión provocada por la falta de cobertura vegetal.
Interacción con el visitante. A los visitantes se les invitará a que rieguen los envases
con las muestras de suelo. Después tendrán que analizar el tipo de agua que se recolecta,
identificando posibles consecuencias en problemas medioambientales relacionados con la
erosión del suelo. Recomendado para ESO y Bachiller.
Material necesario.
- Fotografías e incluso vídeos.
- Envases para el agua.
Consideraciones especiales. La actividad necesita una toma de agua cercana al
stand.
Duración. 10 minuto
Más ciencia, más futuro, más innovación