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• AÑO VIII. NUMERO 26 • Mayo 2016 • Ejemplar Gratuito Un nuevo concepto de periódico Jabugo, centr o de las inversiones empresariales de los próximos años CARMEN ORTIZ Y JOSE LUIS RAMOS _ La Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de Jabugo avalan la llegada de nuevas inversiones, como la presentada por el Grupo Fuertes en el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico El Consistorio aprueba un presupuesto de más de 2 millones de euros PG 04 El consejero de Medio Ambiente se compromete con la marca ‘Jabugo Sostenible’ PÁGINA 06 Entrevistas a Mireya Sánchez Martín y a Rosario Navarro Ramos PÁGINAS 08 y 09 La consejera ha visitado las instalaciones del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, donde tiene su sede la futura Denominación de Origen ‘Jabugo’ Paco Fernández Más de 3.000 personas asisten al ‘Mayor Cocido del Mundo’ PG 13 02 / Opinión Mayo 2016 Jabugo 90 Días DE CERCA Jabugo, orgullo de pueblo JABUGO 90 DÍAS En 1691 Jabugo era una pequeña aldea de Almonaster con tan solo 300 habitantes. Sería Carlos II, terminando ya su reinado, el que nos convertiría en un municipio de pleno derecho. Este año celebramos el 325 aniversario de este acontecimiento esencial para nuestra historia y para nuestro crecimiento como pueblo. Habrá personas que se pregunten por qué celebramos este acontecimiento. En realidad hubiera sido indiferente celebrar el 325 o el 340. Lo que es indiscutible es que había que conmemorar esta fecha poniendo en valor nuestra historia y buscando las razones de una evolución histórica que ha desembocado en la situación actual que los jabugueños estamos viviendo. Han sido 325 años en los que hemos multiplicado por más de ocho nuestra población. Años en los que la economía agrícola y ganadera fue evolucionando poco a apoco hasta llegar en pleno siglo XIX a comenzar a esbozarse una industria cárnica que hoy es nuestro motor económico y nuestra plataforma de expansión al resto del mundo. Estas conmemoraciones también deben servirnos para reivindicar nuestro orgullo de pueblo. Me viene a la cabeza la cam- paña que Aquarius puso en marcha hace un tiempo y cuyo eslogan era “Yo tampoco tengo pueblo. ¿Me adoptas?” Nosotros somos privilegiados porque sí tenemos pueblo. Y, en mi opinión, tenemos el mejor pueblo del mundo. Y sacando ese orgullo de pueblo podremos llegar a cualquier parte. Ese sentimiento de impaciencia cuando viajamos fuera deseando que cualquiera nos pregunte de dónde somos. Y esa sonrisa de satisfacción cuando estamos pronunciando el nombre de nuestro pueblo y estamos seguros de lo que nos van a decir. Pocas personas pueden estar tan seguras como los jabugueños de que su pueblo es conocido en prácticamente todo el mundo. Y, aunque a veces nos arranquen una sonrisa con los comentarios que evocan nuestro nombre, el sentimiento de orgullo prevalece sobre todo y nos hinchamos de satisfacción al pronunciar ese nombre tan rotundo: JABUGO. Actualmente estamos viviendo un momento clave para nuestro municipio. Las nuevas inversiones, la consolidación de nuestras empresas más señeras, el cambio de nom- bre de la Denominación de Origen Protegida a ‘Jabugo’. Todos ellos hechos vitales para nuestro crecimiento económico y bienestar social. Pero todo ello no sirve de nada si no presumimos de pueblo y defendemos nuestro nombre allá donde vayamos. Los jabugueños somos, sin lugar a dudas, los mejores embajadores de nuestro pueblo en el mundo. Y, en el 325 Aniversario de nuestro nacimiento como pueblo, debemos alzar la voz y defender todo lo que es Jabugo. Porque Jabugo es jamón, claro que sí, y con mucho orgullo. Pero Jabugo es muchas cosas más. Es cultura, es tradición, es encajes de bolillos, es sus monumentos históricos, es un conjunto de tradiciones, es su gente, su gastronomía, sus fiestas, sus calles, sus rincones, sus plazas. Todo eso y mucho más es Jabugo. Y los jabugueños debemos pelear por mostrar al mundo todo lo que somos y defender lo nuestro. Ese orgullo de pueblo que sólo entendemos los que tenemos pueblo. Mayo 2016 P.G.O “La fotografía” EDITA. Ayuntamiento de Jabugo DISENO Y MAQUETACION. Grupo TMS Media DIRECTOR Gilberto Domínguez editorial “Así de fácil, así de difícil” L legamos al número 26 de nuestro ‘Jabugo 90 Días’ a pocas semanas de haber celebrado la X Edición del Mayor Cocido del Mundo. Ello supone que llevamos casi 20 años celebrando un evento en el que la participación ciudadana y la colaboración de todos son esenciales. Este año hemos vuelto a ver a mujeres de más de sesenta años ayudándo en la cocina, a jóvenes parejas colaborando en el reparto, a decenas de voluntarios dispensando bebidas y todo lo que sea necesario. Y las miles de personas que disfrutaron de ese día pensarían que todo esto es fácil, que nada escapa de la normalidad. Gracias al trabajo del Ayuntamiento y de muchos voluntarios, que organizar un evento para más de tres mil personas es algo sumamente complicado. Por eso el trabajo de todos es importante. Porque entre todos logramos que parezca sencillo algo que es extremadamente difícil. Jabugo vive un momento lleno de oportunidades y posibilidades de crecimiento. Encaramos 2016 con grandes iniciativas para la creación de empleo. Ideas como la de dar una imagen unitaria a nuestros bares y restaurantes repercutirán en el fomento del turismo y la atracción de mayor riqueza a nuestro municipio. El embellecimiento de nuestros accesos o la creación de nuevos espacios de esparcimiento, también son ideas que contribuirán a reforzar el sector turístico como fuente de creación de empleo y de riqueza. Mejoras en nuestros Parques Infantiles, la construcción de servicios tan necesarios para los vecinos como una Sala para Velatorios, el arreglo de calles y del acceso de entrada y salida al Centro de Urgencias, vendrán a mejorar la calidad de vida de todos los jabugueños. Muchas actuaciones que se acometerán a lo largo de este año y que nos harán seguir creciendo como pueblo. Los jabugueños debemos sentirnos privilegiados por pertenecer a uno de los pueblos con mayor proyección de la región y remar a favor para que el pueblo siga creciendo. Así, todos juntos, lograremos algo parecido a lo que logramos con el Cocido. Lograremos que desde fuera parezca que todo esto es fácil. Que Jabugo se encuentra donde se encuentra de forma espontánea y natural. Y no sabrán que todo lo que es Jabugo se ha conseguido con un enorme esfuerzo, trabajo y cariño de todos los vecinos. Una naturaleza luchadora que nos define como pueblo y nos diferencia de los demás. Por delante tenemos unos retos importantes, no podemos distraernos en pérdida innecesarias de tiempo que no nos interesan, debemos esforzarnos por sacar adelante ese proyecto tan ambicioso de transformación del municipio que es ‘Jabugo 2020’ y que poco a poco vamos dando pasos firmes en la buena dirección para hacerlo realidad. en números... 637.675 euros El Ayuntamiento de jabugo consolida importantes inversiones y proyectos en Alimentaria 2016 irán destinados para empleo en nuestro municipio en 2016 Jabugo 90 Días Mayo 2016 Paco Fernández Apertura / 03 DESARROLLO DEL SECTOR DEL IBÉRICO EN JABUGO Presentación del proyecto que se va a ejecutar en Jabugo. El Grupo Fuertes presenta un proyecto que contará con una inversión de casi 71 millones de euros El alcalde de Jabugo junto a su equipo de Gobierno han acompañado a la consejera de Agricultura durante toda la jornada para mostrarle de primera mano el papel destacado del municipio en el ámbito agroalimentario Paco Fernández Redacción Jabugo Mayo 2016 La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Carmen Ortiz, ha visitado el municipio de Jabugo para interesarse por el desarrollo del sector del ibérico en la localidad y asistir a la presentación del proyecto del secadero que el Grupo Fuertes va a llevar a cabo en los próximos meses. El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, junto el resto del equipo de Gobierno, han acompañado a la consejera durante toda la jornada para mostrarles de primera mano el papel destacado del municipio en el ámbito agroalimentario. La consejera ha visitado el Ayuntamiento de la localidad y, a continuación, se ha trasladado a las instalaciones del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico (CIPI), donde tiene su sede la futura Denominación de Origen Protegida Jabugo. En este lugar, Carmen Ortiz, ha puesto en valor la “calidad y excelencia” de los productos ibéricos de Jabugo, “una diferenciación que es necesario preservar porque es fruto del buen hacer de los hombres de esta comarca y del entor- no privilegiado de la dehesa”. Por su parte el alcalde, José Luis Ramos, ha destacado “el excelente trabajo que han realizado las industrias de Jabugo durante la última campaña y la necesidad de contar con el apoyo de las administraciones públicas para ser competitivos en el mundo”. La internalización de los productos ibéricos, es el principal reto que se marca el Ayuntamiento de Jabugo en estos momentos para continuar incentivando el desarrollo del sector. En este sentido, el municipio está recibiendo importantes inversiones de los principales grupos alimentarios del país, “unas inversiones que, sin duda, van a ayudarnos a posicionar nuestros productos en el exterior”, señala Ramos. La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural ha tenido la oportunidad de asistir a la presentación del proyecto que el Grupo Fuertes va a poner en marcha en la localidad en los próximos meses, que consistirá en una planta de elaboración de productos ibéricos con una capacidad productiva de 2,5 millones de piezas. Se trata de un proyecto muy esperado para el munici- pio, en el que se va a producir una inversión de casi 71 millones de euros. “Tenemos previsiones de creación de unos 70 empleos directos y muchos más puestos de trabajo indirectos”, destaca el alcalde. La consejera ha señalado que el sector ibérico está experimentando actualmente una tendencia al alza con una importante pro- yección de futuro. Además, ha destacado que es un sector “moderno e innovador que está presente en el mundo entero”. De esta forma, ha ensalzado la puesta en marcha por parte del Ayuntamiento de Jabugo del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico como "espacio físico de carácter didáctico y material para impulsar la Visita a las bodegas de Sánchez Romero Carvajal. producción, la industria del cerdo ibérico y su base territorial, la dehesa". Para finalizar la visita, el alcalde de Jabugo y su equipo de Gobierno han acompañado a la consejera en un recorrido por las bodegas de Sánchez Romero Carvajal, empresa local de referencia en el sector ibérico a nivel internacional. 04 / Información Paco Fernández Mayo 2016 Jabugo 90 días INFRAESTRUCTURAS 430.000 euros en proyectos e inversiones para el municipio 2016 Proyecto Sala Velatorio en Jabugo. 2016 se ha iniciado con la puesta en marcha de un completo Programa de Inversiones que mejorarán nuestro pueblo y nos ayudarán a seguir creciendo en la misma línea que lo venimos haciendo en los últimos años. Entre estas inversiones destacan las tareas de mejora del Parque Infantil de El Repilado. Con esta acción se da respuesta a una legítima reivindicación de los vecinos que verán en los próximos meses su parque completamente adaptado a las necesidades de los más pequeños y que cubrirá con creces las necesidades que satisfacen este tipo de espacios. Dado el mal estado de los juegos actuales y que el firme es a base de grava suelta, es necesario renovar ambos elementos. También se instalará una fuente de agua potable para los usuarios de esta zona. La inversión para este parque estará cercana a los 20.000 euros, cantidad destinada íntegramente a construir un Parque Infantil seguro y atractivo para los niños de El Repilado y todo su término. Pero quizás, la mayor inversión y más necesaria será la construcción de una ‘Sala Velatorio’ en Jabugo, en donde se invertirán 220.000 euros. La construcción de este edificio dará respuesta a una necesidad patente en nuestro municipio desde hace tiempo. Con esta nueva Sala para Velatorios en Jabugo los familiares ya no se tendrán que desplazar fuera del municipio. El edificio irá ubicado en una de las parcelas de la zona de El Pozo, cercana al cementerio de la localidad. También está previsto invertir unos 53.000 euros en la regeneración de zonas para esparcimiento en una de las entradas principales a Jabugo. La superficie a reformar supera los 1.000 metros cuadrados. Concretamente, la zona de actuación va desde la valla que cierra la piscina hacia la carretera, hasta el cerramiento de la pista polideportiva, pasando por el actual Parque Infantil. Se trata de una actuación integral en todo el espacio, desde la realización de nuevos cerramientos, plantación de capas vegetales y regeneración del parque para crear una zona de esparcimiento abierta. Para mejorar el aspecto estético de la entrada al pueblo se sustituirá la valla metálica de la piscina por un muro de bloque pintado al interior y emparchado con piedra natural al exterior con un remate de baldosa de barro. Se dotará al mismo con alcorques y bancos para conseguir una zona de des- canso. Por otra parte, en la zona de la pista se elevará y emparchará con piedra natural el muro exterior para crear un arriate donde se siembre un cerramiento vegetal con setos o adelfas. También está prevista una actuación en el actual Parque Infantil donde se quiere eliminar los cerramientos para abrir el espacio, regenerarlo con la siembra de césped y la instalación de un merendero con barbacoas y juegos infantiles. La renovación de veladores en bares y restaurantes, que está previsto realizar también este año, se enmarca dentro del Plan de Dinamización Comercial de Jabugo y en uno de los grandes objetivos de nuestro Ayuntamiento para los próximos años: la Promoción Turística. Se pretende intervenir en los veladores de los bares y restaurantes del municipio con la intención de homogeneizar la imagen exterior de los mismos. Desde el punto de vista turístico es de vital importancia la imagen exterior de los locales y principalmente los bares y restaurantes. La propuesta se basa en regular dicho espacio proponiendo un modelo de mesa, sillas y parasol junto con la valla que cerrará cada módulo o conjunto de módulos. Estas intervenciones se realizarán respetando el tránsito normal de usuarios y la accesibilidad, de tal forma que se permita a las personas con movilidad reducida el acceso y la circulación por el recinto tal y como marca la ley. Para lograr esta imagen unitaria y beneficiosa para nuestra promoción turística, el Ayuntamiento invertirá en los próximos meses casi 16.000 euros. Por último, debemos destacar la pronta puesta en marcha del Programa de Fomento de Empleo Agrario 2016 que dará empleo a un nutrido grupo de parados agrícolas en los próximos meses. La inversión se estima cercana a los 42.000 euros y está previsto que se destinen a tareas de mejora del Camino del Arroyo, que une el actual Centro de Urgencias con la carretera de El Quino por las traseras del Colegio Los Silos. Con estas mejoras se facilitará la circulación y se conseguirá una entrada y salida óptima para las emergencias. Un conjunto de inversiones destinadas a mejorar nuestro pueblo, creando espacios para los más pequeños, promocionando nuestro municipio, apostando por el sector turístico, satisfaciendo necesidades, como una Sala de Velatorios en la que poder despedir a los nuestros, mejorando los accesos y, en definitiva, construyendo un pueblo y avanzando. OVIPOR, TEICA y CADE celebran El CIPI reúne a vicepresidentes y jornadas en el edificio ‘El Tiro’ portavoces de las ocho diputaciones Redacción Jabugo Mayo 2016 El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico acogió el pasado 30 de marzo un encuentro entre portavoces y vicepresidentes de las 8 diputaciones provinciales de Andalucía. El objetivo de esta reunión ha sido impulsar proyectos en conjunto, tratar problemas comunes y colaborar entre todos para seguir mejorando cada una de las provincias. José Luis Ramos acudió a esta reunión en calidad de Vicepresidente y portavoz de la Diputación de Huelva. En sus declaraciones manifestó su satisfacción porque la cita se haya producido en Jabugo, como una muestra de compromiso de las diputaciones con los municipios menores de 20.000 habitantes. Para él se trataba de una reunión de trabajo y de estudio en la se quiere poner en valor el papel que están haciendo las diputaciones provinciales en el mundo rural y su interés por realizar proyectos que mejoren los servicios a los ciudadanos. Este tipo de reuniones sirven para poner sobre la mesa ocho puntos de vista distintos, aprovechando la experiencia particular de cada uno de los representantes de las diputaciones provinciales andaluzas. También para poner en común lo que une a las diputaciones y enriquece el trabajo que desde las mismas se lleva a cabo. Han tratado asuntos como la puesta en valor del trabajo de las diputaciones para el desarrollo de los municipios o la gestión de los fondos europeos como recurso esencial para las localidades menores de 20.000 habitantes. También se pusieron en común alguno de los proyectos que cada una de las instituciones provinciales está realizando. José Luis Ramos, alcalde de Jabugo, destacó también la apuesta que realizan las diputa- ciones por potenciar el crecimiento de los sectores productivos. La elección del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico para celebrar esta reunión vuelve a poner de manifiesto la importancia del sector agroalimentario del ibérico, en el que Jabugo es un referente, ya que la industria del ibérico es estratégica y representa una parte importante del PIB en Andalucía. Durante la reunión Jabugo fue destacado por una de las portavoces como ejemplo de cómo utilizar los recursos naturales para fomentar el empleo. Encuentro de las ocho diputaciones de Andalucía en Jabugo. José Luis Ramos en la inauguración de las Jornadas de OVIPOR. El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico (CIPI) de Jabugo acogió el pasado 7 de abril las Jornadas Técnicas Agroganaderas que organiza desde hace más de 30 años la Sociedad Cooperativa Andaluza OVIPOR. Más de 150 ganaderos de toda la provincia de Huelva se dieron cita en este espacio de referencia para el sector agroalimentario en el que abordaron asuntos de interés para los propietarios de explotaciones extensivas de ganado. El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, junto al presidente de OVIPOR, Agustín González, y el presidente de la Caja Rural del Sur, José Luís García Palacios, fue el encargado de inaugurar estas jornadas técnicas que tienen como objetivo formar e informar a los ganaderos de las últimas novedades en materia de mercados, normativas, ayudas sociales o sanidad, entre otras. Además, el viceconsejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía, Ricardo Domínguez GarcíaBaquero, estuvo presente en la clausura de este seminario. El CIPI se ha convertido en un Centro de referencia para la organización de este tipo de eventos. A las jornadas de OVIPOR debemos sumar jornadas como las celebradas también recientemente por TEICA (Centro Tecnológico Andaluz del Sector Cárnico) o el CADE (Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial), que vienen a confirmar este buen posicionamiento. La organizada por TEICA, en colaboración con el Ayuntamiento y la DOP Jabugo, analizaba los requisitos para la exportación marcados por las nuevas normativas y las del CADE trataban sobre la preinternacionalización de la PYME andaluza. Jabugo 90 Días Paco Fernández INFORMACIÓN /05 Mayo 2016 LA SOLVENCIA ECONÓMICA PROPICIA INVERSIÓN EN INFRAESTRUCTURAS, EMPLEO, MEDIDAS SOCIALES, CULTURA, DEPORTE Y TURISMO El pleno del Ayuntamiento de Jabugo aprueba un presupuesto municipal para 2016 de 2.333.401 euros El Ayuntamiento de Jabugo ha aprobado en pleno por unanimidad el presupuesto destinado al año 2016 en el que se recoge un incremento del 20 por ciento con respecto al año anterior. Este aumento en las cuentas municipales pone de manifiesto la “estabilidad y fortaleza financiera” de la localidad. En total, el presupuesto aprobado recoge unos ingresos de 2.462.284 euros y una previsión de gastos de 2.333.401 euros, por lo que parte con un superávit inicial de 128.883 euros. “La situación del Ayuntamiento de Jabugo es solvente y fuerte y esto nos permite incrementar el presupuesto y aumentar las partidas en áreas estratégicas”, ha señalado el alcalde del municipio. El Consistorio ha conseguido por cuarto año consecutivo un saldo positivo en las cuentas municipales, en 2015 la liquidación presupuestaria ha ofrecido un superávit de 178.647 euros. Además, el Ayuntamiento cuenta con un remanente de tesorería de 580.165 euros, una cifra que garantiza solvencia económica. El presupuesto para este año “recoge la filosofía del Ayuntamiento de Jabugo” y está orientado principalmente a la mejora de las infraestructuras, el empleo, el ámbito social, la cultura, el deporte, el turismo y la formación de los vecinos. La partida designada a las infraestructuras es una de las más importantes en las cuentas de 2016, con una inversión aproximada de 430.000 euros. Esta cuantía se destinará a obras muy demandadas por los vecinos, como la construcción de una sala velatorio, creación de áreas de recreo infantil o la puesta en marcha de un ambicioso proyecto de promoción turística que marcará un punto de inflexión en la imagen de Jabugo de cara a los visitantes. El fomento del empleo sigue siendo uno de las políticas principales de Ayuntamiento jabugueño, por lo que se recoge una partida superior a los 600.000 euros dirigida a promover las oportunidades laborales entre los vecinos. Por otra parte, el equipo de Gobierno ha recogido un paquete de medidas sociales con un presupuesto cercano a los 80.000 euros, en el que se incluyen acciones como el cheque bebe, becas a universitarios, ayudas a autónomos, planes de suministro para el pago de la luz, el agua y el alquiler, y un programa de subvenciones para asociaciones y otros colectivos. Por último, otro de los puntos destacados en las cuentas del 2016 se refiere a la financiación de actividades culturales, deportivas, turísticas y de formación, con una asignación superior a los 90.000 euros. Según ha destacado el alcalde de Jabugo “estos presupuestos responden a las necesidades del municipio y suponen un salto de calidad en la promoción de Jabugo en el exterior, además seguimos manteniendo los principios básicos de estabilidad presupuestaria y solvencia”. Ramos, ha señalado que “no existen gastos superfluos” y todas las partidas van dirigidas a “ofrecer soluciones reales a los vecinos”. Educación confirma la ampliación La delegada de Fomento y Vivienda visita las de plazas de la Escuela Infantil obras realizadas en la Barriada San Miguel El Delegado de Educación, Vicente Zarza, el Jefe de Servicio de Planificación, nuestro alcalde, José Luis Ramos, y varios miembros de la Corporación Municipal visitaron hace poco la Escuela Infantil para confirmar la ampliación de plazas y de unidades. Durante una completa mañana de trabajo también visitaron el IES ‘San Miguel’ donde presentaron el Proyecto de Ciclo Formativo Agroalimentario que aspiramos tener en Jabugo para el próximo año. Como parte destacada de la agenda de trabajo de esta visita también se mantuvo una reunión con los padres del colegio de Los Romeros para informar de la situación actual de este Colegio y hacer piña para intentar mantenerlo abierto para el próximo curso. En este sentido, el Ayuntamiento de Jabugo trabaja desde hace tiempo para impedir que se cierre. En cursos anteriores ya corrió este mismo peligro, pero el alcalde logró con gran esfuerzo evitarlo. Aún no hay tomada una decisión definitiva al respecto, será a finales de mayo y dependerá del número de reservas de plaza que para entonces tenga este colegio. Desde el Ayuntamiento se ha manifestado que se trabajará para evitar el cierre, aunque esta decisión no depende en absoluto del Consistorio. También se trabaja para apoyar a los padres y madres de El Repilado que reclaman una monitora de Educación Especial, todos se movilizaron recientemente para realizar esta petición ante un problema que afecta a toda la provincia. Jabugo realiza una importante apuesta educativa. Con una población de 2.300 habitantes mantiene en activo tres Colegios de Infantil y Primaria, un Instituto, una Escuela Infantil y una Escuela de Adultos. Además, fue el propio Ayuntamiento el encargado de rehabilitar el Colegio de Los Romeros para ofrecer el mejor espacio posible a los alumnos allí matriculados. Visita delegada de Fomento a Jabugo. Reunión en Huelva . El pasado mes de febrero nos visitó María José Bejarano, Delegada de Fomento y Vivienda de la Junta de Andalucía en Huelva. Junto al alcalde, José Luis Ramos y el Concejal de Urbanismo,Gilberto Domínguez. recorrieron la Barriada San Miguel en Jabugo para supervisar las obras de mejora realizadas en 24 de estas viviendas dentro del programa de rehabilitación energética de la Junta de Andalucía que han mejorado su confort y en las que se han invertido 100.000 euros. La delegada comprobó en situ el confort de las viviendas. En concreto, se han cambiado las ventanas, tanto de las viviendas como de los espacios comunes del edificio, colocando sistemas más eficientes, lo que incide favorablemente en la temperatura interior de las mismas y en el ahorro energético. Durante esta Jornada se abor- daron otros temas como el de las casas de autoconstrucción en Jabugo y El Repilado que se van a impulsar desde el Ayuntamiento y la adjudicación de una de las viviendas protegidas de la Barriada de los Santos Inocentes de El Repilado a una familia que reúna los requisitos necesarios para el acceso a la misma. También se trató la próxima adjudicación a otra familia de una vivienda de propiedad municipal en El Repilado. Más recientemente, el alcalde, José Luis Ramos, el teniente alcalde, Gilberto Domínguez y la concejala de formación, Rosa María Banda, acompañadas de una técnico municipal, se desplazaron hasta Huelva para mantener una reunión con esta delegada. Los asistentes coincidieron en señalarla como muy positiva para poner en marcha la venta de parcelas urbanas propiedad del Ayuntamiento destinadas a viviendas unifamiliares. Por otra parte, según lo previsto en el Reglamento Regulador de los Registros Públicos Municipales de Demandantes de Vivienda Protegida, el Ayuntamiento de Jabugo ya informó en su día de la puesta en funcionamiento del Registro Público de Demandantes de Viviendas, para poder garantizar así los principios de igualdad, publicidad y concurrencia en los procedimientos de adjudicación de vivienda protegida. Desde el Ayuntamiento se atiende a la obligación de mantener y actualizar este Registro, por lo que se abrió un plazo para que todos los interesados pudieran actualizar sus datos o tramitar nuevas inscripciones en dicho registro, ante la posible adjudicación de viviendas protegidas en alquiler o propiedad. Los trámites deberán hacerse en nuestro ayuntamiento en horario de oficina. Allí se podrán obtener los impresos y la información necesaria. También están disponibles en www.jabugo.es . Los datos aportados a este registro deberán ser actualizados periódicamente o en el momento en que se produzca la variación. 06 / Información Paco Fernández Mayo 2016 Jabugo 90 días REUNIÓN DE TRABAJO El consejero José Fiscal impulsa a Jabugo como municipio sostenible ción, entre ambas administraciones, en la estrategia de desarrollo urbanístico del municipio. Asimismo, el consejero remarcó que Jabugo es “un nombre propio” del que “podemos presumir”, al tiempo que indicó que desde el equipo de gobierno le han transmitido, entre otras cuestiones, que hay infraestructuras medioambientales por mejorar. De este modo se abordó el tema de lograr más ayudas para la conservación y mejora de las infraestructuras medioambientales del municipio, como son la red de caminos rurales y los espacios públicos sostenibles. También se analizó durante esta reunión de trabajo la gestión de residuos y se prestó especial atención a la marca “Jabugo Sostenible”, con la que el Consejero mostró un claro compromiso de apoyo e impulso. La reunión de trabajo se mantuvo en el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico, Centro de referencia posicionado actualmente como el marco más pertinente para reuniones de este tipo y de gran calado para nuestro pueblo. Posteriormente, el consejero ha visitado las instalaciones de la empresa Sánchez Romero Carvajal, que ha calificado como una empresa “señera”. José Fiscal junto a José Luis Ramos durante su visita a Jabugo. Redacción Jabugo Mayo 2016 El consejero de Medio Ambiente y Ordenación del Territorio, José Fiscal, realizó el pasado 25 de abril una visita institucional a Jabugo, donde mantuvo una reunión de trabajo con el alcalde, José Luis Ramos, y representantes de la corporación local. Durante la visita, el consejero pudo conocer de primera mano las demandas del municipio en materia medioambiental. En declaraciones a los periodistas en Jabugo, Fiscal señaló la importancia de conocer las inquietudes de las distintas localidades y calificó de “densa” la reunión mantenida puesto que se abordaron los principales asuntos para “el desarrollo futuro de Jabugo”. En este sentido, indicó que se han trata- do cuestiones como el plan de ordenación urbana, la relación del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y la comarca, así como ha incidido en la necesidad de “buscar vías” para compatibilizar el medio ambiente y la economía. En relación al Plan General de Ordenación Urbana, se trabajó durante la reunión en la elaboración de un marco de colabora- El CIPI incrementa sus visitas tanto nacionales como internacionales Visita del Jurado del XII Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos. Redacción Jabugo El Centro de Innovación y Promoción del Ibérico (CIPI) de Jabugo continua abriendo sus puertas a visitantes nacionales y de todo el mundo para dar a conocer más allá de nuestras fronteras la riqueza del sector ibérico y del jamón como producto estrella. En los últimos meses han seguido creciendo las visitas al Centro, personas que disfrutan de un edificio único, El Tiro, como conociendo un poco más de cerca el sector del ibérico y todo el mundo que lo rodea. Entre estas visitas podemos destacar la del jurado del XII Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (CINVE), que pudieron conocer las instalacio- nes de este emblemático edificio en el que se pone en valor toda la tradición gastronómica vinculada al cerdo ibérico. Así, reconocidos enólogos, periodistas especializados y distribuidores nacionales e internacionales, procedentes de países como Corea, Indonesias, Uruguay, Reino Unido, Suiza y Portugal, se familiarizaron con uno de los productos más destacados de Huelva y España. Más recientemente, nos ha visitado un grupo de ecuatorianos acompañados de diferentes representantes institucionales para conocer in situ Jabugo y su jamón. El Teniente Alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez, mostró el interés del Ayuntamiento de Jabugo “por continuar atrayendo al CIPI a personalidades importantes relacionadas con la gastronomía en el ámbito nacional e internacional, algo que queremos seguir potenciando en el futuro”. Los visitantes tuvieron la oportunidad de conocer el Consejo de la Denominación de Origen Protegida ‘Jamón de Huelva’, próximamente DOP ‘Jabugo’, a través del cual se garantiza la máxima calidad de los productos ibéricos. Además, participaron en una degustación en la que han podido comprobar la excelencia del jamón ibérico. Entre las visitas nacionales podemos destacar la realizada por grupos venidos desde Moguer, Sevilla y otras provincias. También desde el Centro se fomentan las visitas de escolares que puedan de esta forma conocer desde muy pronto todo lo relacionado con el sector ibérico y la economía de nuestro municipio. Así, los niños de 5º y 6º del Colegio ‘Los Silos’ de Jabugo nos visitaron con motivo del Día de Andalucía acompañados por sus tutoras. El Centro del Ibérico sigue creciendo en aspectos como las visitas, consolidándose como la gran ventana de Jabugo al exterior y la puerta de acceso para conocer todo lo que es Jabugo y todo lo que puede ofrecer. Cortadores japoneses visitan el Centro de Innovación y Promoción del Ibérico Visita de los cortadores japoneses al CIPI. Yosuke Tezuka y Kaito Kakiuchim, ganadores del “V Concurso de Corte de Jamón en Japón”, que organiza ExtendaAgencia Andaluza de Promoción Exterior y las empresas Consorcio de Jabugo y Cinco Jotas, visitaron el pasado 26 de enero Jabugo. Es el premio que ambos cocineros japoneses están disfrutando por estar considerados los mejores cortadores de jamón de Japón. Y sin duda, una oportunidad única para promocionar en el exterior nuestro pueblo y nuestro mejor producto. Jabugo vuelve a colocarse, con actos como este, en primera línea en promoción al exterior y en imagen. Lo demuestran la gran cantidad de medios de comunicación nacionales e internacionales que cubrieron la noticia ese día en nuestro CIPI. La consejera delegada de Extenda, Vanessa Bernad, acudió en calidad de organizadora del concurso a la presentación realizada en el Centro de Innovación y Promoción del Cerdo Ibérico en Jabugo, junto a Sara Cañizares, brand manager de Consorcio de Jabugo, y el director de comunicación de Cinco Jotas, Iván Llanza. Asimismo, también asistieron al acto el alcalde de Jabugo, José Luis Ramos Rodríguez, y Miguel Ángel Mejías, gerente provincial de la Agencia IDEA en Huelva. Por ello, el premio para los ganadores consiste en que conozcan el origen, elaboración y corte del jamón ibérico y con ello se conviertan en prescriptores en su país. Según datos del ICEX, Japón es el primer importador mundial de carne de cerdo y el quinto en embutidos de cerdo. Y España es el país que lidera las exportaciones de jamón y paleta a Japón, con una cuota del 90 por ciento en cantidad y valor. Jabugo 90 días Paco Fernández INFORMACIÓN / 07 Mayo 2016 EL AYUNTAMIENTO DE JABUGO CELEBRA EL DÍA DE ANDALUCÍA CON UN EMOTIVO ACTO INSTITUCIONAL El ‘calaó’, el encaje de bolillos y Almonaster la Real distinguidos con las Medallas a la Ejemplaridad Redacción Jabugo La localidad de Jabugo ha celebrado el pasado 28 de febrero el Día de Andalucía con un emotivo acto institucional al que asistieron muchos vecinos. La celebración comenzó con el izado de la bandera y la interpretación del himno de Andalucía por parte del la Banda Municipal de Música. Además, el Coro de la localidad entonó una sevillana que fue coreada y aplaudida por todos los asistentes. A continuación, el Salón de la Noria del municipio acogió la entrega de las Medallas a la Ejemplaridad 2016, uno de los momentos más esperados de la jornada. En esta edición, se han entregado un total de tres distinciones que han recaído en el pueblo de Almonaster la Real, en la artesanía del encaje de bolillos y en oficio tradicional del ‘calaó’ del jamón. El alcalde de Jabugo en la entrega de las Medallas a la Ejemplaridad. El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, ha presidido el acto acompañado por todos los miembros de la corporación municipal y ha destacado la importancia de continuar celebrándolo cada año. “Este es uno de los actos más importantes que celebramos en Jabugo a lo largo del año porque está cargado de emoción y de sentimiento y es un momento para compartir con todos los vecinos”. La primera de las medallas a la ejemplaridad que concedió el Ayuntamiento de Jabugo fue al encaje de bolillos, una artesanía local muy arraigada en el municipio. Algunas de las mujeres que continúan trabajando para que se perpetúe esta tradición recibieron este reconocimiento de manos del alcalde, quien ha destacado que el encaje de Jabugo “representa una de las señas de identidad de la cultura de la localidad, por lo que era una obligación reconocerlo”. Otra de las medallas otorgadas durante la celebración del Día de Andalucía fue para el oficio del ‘calaó’, por ser uno de los responsables en la calidad del jamón ibérico de bellota que se produce en Jabugo. Ángel López, uno de los ‘calaores’ jabugueños, ha mostrado su satisfacción por este reconocimiento y ha explicado se trata “es una figura esencial en los mataderos de Jabugo, donde hay muchos y muy buenos ‘calaores’. Por último, en el año en que se celebra el 325 aniversario de la constitución de Jabugo como Villa, el Ayuntamiento ha querido reconocer al pueblo de Almonaster la Real por haber contribuido a que el proceso de independencia se llevará a cabo de forma pacífica. El alcalde de Almonaster la Real, Jacinto Vázquez, fue el encargado de recibir esta medalla y mostrar su compromiso por continuar reforzando la relación de hermandad entre los dos municipios. “Somos dos pueblos unidos, en 2016 se celebra el 325 aniversario de la independencia y nunca ha habido ningún conflicto entre nosotros, siempre hemos remado en la misma dirección y estamos orgullosos de que Jabugo forme parte de nuestra historia”, ha explicado Jacinto Vázquez. Al finalizar el acto, el Ayuntamiento de Jabugo hizo entrega a los asistentes de una edición facsimilar del Privilegio de Villazgo de El Jabugo, un documento histórico en el que se recoge este importante acontecimiento para la localidad. Jabugo celebra el Día Internacional de la Mujer Despedida cariñosa a nuestra compañera Paqui Ortega Miranda con actividades durante todo el mes de marzo En todos los pueblos hay personas que dejan de serlo para convertirse en auténticas instituciones. Es más, nuestro pueblo no sería nuestro pueblo sin esas personas convertidas en instituciones a las que me estoy refiriendo. Francisca Ortega Miranda, Paqui, es una de ellas. Forma parte del paisaje y paisanaje de nuestro pueblo. Todos los jabugueños nos la hemos encontrado alguna vez en su paso, durante décadas, por las calles que van del Ayuntamiento al Consultorio Médico, del Consultorio Médico al Colegio, del Colegio a la Guardería y de la Guardería otra vez a su Ayuntamiento, pasando por múltiples salones y espacios públicos. Al principio esos paseos los hacía acompañada por su propia madre. Una imagen de infancia que forma parte de mi forma de ver el pueblo en esos primeros años de vida. Y en los últimos años acompañada por muchas mujeres del pueblo que han trabajado con ella y han podido conocer su gran corazón y su afán por sacar una sonrisa a todos los que la rodean. En febrero dijo adiós a sus compañeros. Le llegaba el momento de descansar después Foto realizada por LYM Fotógrafos. de toda una vida de sacrificio y duro trabajo. Muchos años de trabajar mañana, tarde y noche. Años en los que cuidó al mismo tiempo de su anciana madre. Años en los que sacó adelante con valentía a un hijo que la quiere con locura y que es el mejor regalo que le ha dado la vida. Años en los que no pudo preocuparse de ella misma. Siempre trabajando. Siempre mirando por los suyos. A partir de ahora tendrás que aprender a mirar por ti, a cuidarte. También tendrás que aprender a dejarte cuidar por tu hijo y por toda la gente que se preocupa por ti. Tendrás que disfrutar de un descanso que te has merecido. Los compañeros te vamos a echar mucho de menos. Vamos a extrañar mucho esos encuentros contigo acompañada de tus utensilios de limpieza en distintos lugares y, esas comidas de navidad, ya no van a ser las mismas. Pero también estamos muy contentos porque sabemos que te ha llegado el momento de disfrutar un poco de la vida y porque pensamos que te mereces todo lo bueno que, sin ninguna duda, te va a pasar a partir de ahora. Gracias Paqui por haber formado parte de nuestras vidas. Actividades realizadas para conmemorar el Día Internacional de la Mujer. Como viene siendo habitual, el Ayuntamiento de Jabugo, en colaboración con las asociaciones de Mujeres del municipio, programaron numerosos actos para conmemorar el Día Internacional de la Mujer, que se han desarrollado durante todo el mes de marzo. El día 8 de marzo, Día Internacional de la Mujer, dieron comienzo estas actividades. Elena Castilla, Teniente Alcalde y responsable del Área de Emprendimiento, Servicios Generales y Medio Ambiente, y Mireya Sánchez, concejala de Juventud, Asociaciones y Participación Ciudadana, acompañadas de otros compañeros de la Corporación municipal, pronunciaron a las 12 de la mañana, en la puerta de nuestro ayuntamiento, un emotivo discurso en pro de la igualdad y los derechos de la mujer. El acto sirvió también para colocar en el balcón principal del consistorio un cartel alusivo a este día, elaborado por los alumnos del Taller Municipal de Pintura liderado por María Cardoso Ruiz. Durante todo el mes ese cartel ha presidido la fachada de nuestro ayuntamiento para recordar a todos los vecinos la importancia de este día. El acto terminó con una foto conjunta de los numerosos asistentes a este emotivo acto. Las celebraciones continuarían de la mano de las Asociaciones de Mujeres los días 12 y 13 de marzo. El sábado 12 sería ADEMUR en El Repilado quien organizaría una comida para todas sus socias de convivencia y de reivindicación de todo lo que significa la lucha por la igualdad y el empoderamiento de la mujer. La comida estuvo acompañada de un Concurso de Postres Caseros en el que participaron muchas socias con platos casi profesionales. Se quiso aprovechar también este acto para realizar un homenaje a Macarena Martín García, vecina de El Repilado y una madre coraje en toda regla. Sus vecinas quisieron reconocer la valentía y capacidad de lucha de Macarena a la que le hicieron llegar hasta Galicia todo su cariño. El domingo 13 de marzo ‘La Bellota’, Asociación de Mujeres de Jabugo, organizó una caldereta para todos los vecinos que tuvo una gran aceptación. Con esta comida de convivencia se quiso celebrar esta importante fecha y recordar que la igualdad es cosa de todos y de todas y que sólo juntos podremos avanzar en este campo. La comida estuvo amenizada por la agrupación musical ‘Los Amigos’ que quisieron colaborar en un día tan importante para todos. Todo el mes duró también una campaña de coeducación en las Bibliotecas Municipales que han dedicado sus actividades semanales a la concienciación social de los niños y niñas de Jabugo sobre la fecha del 8 de marzo y los cambios que aún son necesarios para alcanzar la plena igualdad entre hombres y mujeres. Podemos destacar entre ellas la actividad organizada por este Ayuntamiento en la Biblioteca de El Repilado que acogió la visualización del documental ‘Las maestras de la República’ y un ameno coloquio sobre el documental y la igualdad. Esta actividad estuvo dirigida por María José Cortil y Eva García que supieron transmitir los valores del documental y dirigir un prolongado coloquio sobre el mismo. Este programa de actividades ha sido puesto en macha por el Ayuntamiento de Jabugo en colaboración con las asociaciones de mujeres y otros agentes sociales, y ha sido todo un logro gracias al esfuerzo conjunto de todos buscando un objetivo común: la lucha por la igualdad y los derechos de los vecinos y vecinas de Jabugo 08 / Información Mayo 2016 Jabugo 90 días El Ayuntamiento de Jabugo ha puesto en marcha en esta legislatura el Área de Juventud y Participación Ciudadana. La concejala Mireya Sánchez Martín, nos cuenta los objetivos y proyectos que está desarrollando para potenciar la colaboración de los vecinos en la gestión municipal y para ofrecer a los jóvenes mayores oportunidades Paco Fernández Paco Fernández MIREYA SÁNCHEZ MARTÍN • Concejala de Juventud y Participación Ciudadana. “Estoy muy satisfecha porque mi área me permite trabajar junto a mis vecinos” Mireya Sánchez Martín, concejala de Juventud y Participación Ciudadana. REDACCIÓN. Jabugo 90 Días -¿Qué trabajo realizáis en el Área de Juventud y Participación Ciudadana? El Área de Participación Ciudadana se ha puesto en marcha por primera vez en Jabugo en esta legislatura y nuestro trabajo consiste en fomentar la participación de los vecinos de la localidad en todos los ámbitos de la gestión municipal. Hasta el momento hemos estado trabajando con todas las asociaciones de Jabugo, puesto que consideramos que son la representación de los ciudadanos. Por otra parte, en el Área de Juventud estamos trabajando de forma coordinada con el Área de Formación, Emprendimiento y Empleo para seguir informando, dinamizando actividades y apoyando a los más jóvenes. Lo que queremos es que tengan oportunidades en Jabugo en todos los sentidos, de ocio, laboral, formativa, etc. -¿De dónde surge la necesidad de fomentar la participación ciudadana? El Área de Participación Ciudadana tiene bastante peso y es muy importante para el Ayuntamiento de Jabugo. Nosotros consideramos que la opinión de los ciudadanos es fundamental porque así podemos conocer de primera mano cuáles son sus necesidades para trabajar en esa dirección. En el Ayuntamiento somos un grupo de 11 concejales del mismo partido y creemos que siempre es más positivo trabajar en conjunto con los ciudadanos, porque nos permite realizar una gestión adecuada. -¿De qué forma recogéis las necesidades de los vecinos de Jabugo? El Ayuntamiento está siempre a disposición de todos los vecinos, todas las personas que quieran hacernos llegar una propuesta o una necesidad son tenidas en cuenta. Además, hemos llevado a cabo otras iniciativas con los ciudadanos, a principios de año mantuvimos una reunión con las asociaciones en la que les contamos la forma en la que trabajamos en esta área y les pasamos unos cuestiona- rios para conocer sus necesidades e incluirlas, en la medida de lo posible, en los presupuestos municipales de este año. Las asociaciones nos han entregado también una memoria en la que les pedíamos que recogieran actividades que repercutieran en el beneficio del pueblo. Nosotros vamos a valorarlas todas para poder colaborar en la realización de las máximas posibles. -Es tu primera legislatura como concejal en el Ayuntamiento de Jabugo, ¿cómo afrontas esta responsabilidad? Estoy muy contenta porque por mi edad, tengo 24 años, estoy más en contacto con las necesidades de los jóvenes, pero a través del Área de Participación Ciudadana estoy conociendo también las circunstancias de otros sectores de la población. Para mí esto es una gran satisfacción y estoy aprendiendo mucho gracias a las vivencias que comparto con todos ellos. Es un trabajo muy gratificante y tengo muchas ganas de seguir haciendo cosas junto a los vecinos de Jabugo. -¿Cómo han respondido los vecinos de Jabugo a la creación de este nuevo área? A nivel de las asociaciones creo que el funcionamiento del área se ha trasmitido bien y creo que ellos lo han acogido de forma muy positiva. Además, están participando mucho con nosotros. En cuanto a los vecinos de Jabugo en general, creo que está funcionando bien y poco a poco estamos consiguiendo que cada vez más personas entren en contacto con nosotros. Nuestra intención es ir introduciendo nuevos proyectos para continuar creciendo dentro del área y, por ahora, estoy muy satisfecha con la participación de los vecinos. Yo invito a todo el mundo a colaborar nosotros porque considero que la gestión del Ayuntamiento de Jabugo es algo que tenemos que hacer entre todos. -¿Cuáles son los proyectos que vais a desarrollar dentro del área de Juventud? El proyecto más importante que queremos realizar este año en esta área es la organización de un encuentro de jóvenes a nivel andaluz, con el objetivo de que nuestros jóvenes puedan compartir con otros experiencias, formación, actividades de ocio, etc. En definitiva, que disfruten de un fin de semana de convivencia y, además, darles la oportunidad a los jóvenes de otros lugares de conocer Jabugo, así como su cultura, sus tradiciones y su gastronomía. Este proyecto queremos desarrollarlo durante el mes de septiembre para que los jóvenes que estudian fuera puedan asistir. Nosotros tenemos mucha ilusión porque es algo que no se ha hecho nunca antes en la zona y creemos que puede tener muy buena acogida. -¿Cuáles son los objetivos del Área de Juventud? El objetivo principal es facilitar a nuestros jóvenes toda la información y las ayudas necesarias para que puedan encontrar oportunidades en Jabugo y puedan quedarse aquí. Este es un trabajo que realizamos siempre de forma coordinada con el Área de Formación, Emprendimiento y Empleo. Para ello, llevamos a cabo iniciativas como las becas de estudios que hemos entregado en los últimos años, pero también ofrecemos asesoramiento y apoyo a todos los jóvenes para que sientan que el Ayuntamiento está cerca de ellos. -En el ámbito de la Participación Ciudadana ¿qué proyectos queréis desarrollar? Después de haber realizado desde principios de año el trabajo con las asociaciones, nuestro objetivo ahora es continuar creciendo como área entre el conjunto de los ciudadanos. Queremos que cada vez la colaboración con nosotros sea más alta para que haya la mayor unión entre los vecinos y el Ayuntamiento de Jabugo. -¿Crees que conseguiréis vuestros objetivos a lo largo de la legislatura? Ya hemos dado el primer paso, porque hemos abierto el camino hacia la participación de los ciudadanos en la gestión del Ayuntamiento de Jabugo. Estoy segura de que a lo largo de esta legislatura el Área de Juventud y Participación Ciudadana se va a convertir en un pilar importante en el que cada vez habrá más colaboración por parte de los vecinos. Jabugo 90 Días INFORMACIÓN /09 Mayo 2016 El municipio de Jabugo celebró con un rotundo éxito la décima edición del Mayor Cocido del Mundo, un evento en el que se involucra todo el pueblo y que se lleva a cabo bajo la dirección del Ayuntamiento. Rosario Navarro Ramos es una de las cocineras que colabora en la elaboración de este gran guiso desde sus inicios en el año 1998. Paco Fernández Paco Fernández ROSARIO NAVARRO RAMOS • Cocinera del Mayor Cocido del Mundo. “El éxito está en el cariño y la ilusión que ponemos en la preparación del cocido” REDACCIÓN. Jabugo 90 Días -¿Cómo surge la idea de hacer el Mayor Cocido del Mundo en Jabugo? Empezó en 1998 y a mí me llamaron porque en aquella época yo era cocinera en el colegio y estaba acostumbrada a hacer comidas para mucha gente, aunque no tanta como para este cocido. El primer año, en la bodega de Manuel Ángel, un vecino de Jabugo que ya ha fallecido, le regalaron una calabaza de 52 kilos y todo el mundo que la veía decía que con ella se podría hacer un buen cocido. Y por este motivo, surgió la idea de hacer el primer gran cocido en Jabugo. En esta ocasión, se celebró en la Plaza de Toros y fue una fiesta muy bonita en la que hubo muchísima gente. Recuerdo que este primer cocido nos quedó con mucho caldo, pero nosotros le sacamos el caldo y el resultado fue muy bueno. Nos sirvió para aprender la mejor forma de prepararlo. -Este cocido se ha convertido con el paso de los años en una tradición en el municipio, ¿no es así? Sí, es una gran tradición. Pero también es mucha responsabilidad para las personas que lo preparamos porque este año se han alcanzado las 3.000 visitas que han llegado desde todas partes de España. -¿El pueblo se vuelca con la organización? Si no fuera así el cocido no se podría realizar. Lo preparamos entre 25 cocineras, que son casi todas mayores, y también hay un grupo de 20 jóvenes que nos han ayudado a hacer tareas como darle vueltas a la olla porque el cocido es tan grande que hay que hacerlo con un remo. -¿Cómo son los preparativos? Los preparativos requieren mucho trabajo porque es muy complicado hacer un cocido tan grande. Siempre hay dudas porque no sabemos si va a salir todo bien, pero parece que al hacerlo con tanto cariño sale siempre bien. Mucha gente nos dice que le parece imposible que podamos hacer el cocido de la forma en que lo hacemos. Son tres días en los que prácticamente no dormimos porque son muchas cosas las que hay que preparar. -¿Cuáles son los ingredientes de este gran cocido? Se empezó con 325 kilos de garbanzo y cada año hemos ido añadiéndoles 25 kilos más. Los ingredientes de este año han sido 550 kilos de garbanzos, 190 de patatas, 150 de calabaza, 125 de tocino viejo, 125 de espinazo salado, 125 de costillas saladas, 150 de presa, 150 de cabeza de lomo, un chorizo de 60 kilos en una sola pieza de 30 metros, una morcilla del mismo tamaño, 50 kilos de tocino viejo, 100 de jabuguitos, 100 de morcilla serrana, un cochinos de 20 arrobas y de 6 a 7 kilos de sal. -¿Cuándo comenzáis a preparar todos estos ingredientes? Siempre empezamos el jueves antes del cocido, que es cuando ponemos los garbanzos en remojo y se prepara la carne. Pero los preparativos comienzan mucho antes. Es un trabajo muy complicado en el que tenemos que colaborar mucha gente, además también nos ha ayudado mucho siempre el Ayuntamiento. Sobre todo ahora, porque el cocido ha crecido mucho y vienen muchísimas personas. -¿Este año ha sido una ocasión especial porque se celebraba la décima edición? Sí, además siempre ha tenido mucha repercusión en los medios de comunicación. Al principio yo pasaba muchos días llamando a las televisiones para que vinieran a enseñar nuestro cocido. -Después de tantos años, ¿dónde cree que radica el éxito de este cocido? Yo creo que el éxito está en el cariño y la ilusión que ponemos en la preparación. Yo me emociono porque es una responsabilidad muy grande pero siempre sale todo muy bien. Además, te acuerdas de mucha gente que falta y que antes participaba en el cocido. -¿Cómo se vive el día de la degustación del cocido? Pues a las doce cuando se abren las puertas pasamos muchos nervios, pero también es un día de mucho trabajo porque hay que organizar el reparto. Yo siempre estoy preocupada por si no hay bas- Rosario Navarro Ramos, cocinera del Mayor Cocido del Mundo. tante cocido para todos o por si no le gusta a la gente. Pero luego, cuando se come es un momento de mucha satisfacción porque todo el mundo nos da la enhorabuena, tanto la gente del pueblo como los que vienen de fuera. -Entonces, ¿el cocido suele gustar siempre? Siempre ha gustado mucho. Además, hay mucha gente que se lleva cocido en tuppers porque nosotros no queremos que sobre nada. -¿En que beneficia al pueblo de Jabugo el Mayor Cocido del Mundo? Esto le da mucha vida al pueblo y durante la preparación nos unimos mucho toda la gente. Además es una satisfacción muy grande que venga gente de toda España a conocer Jabugo y todos sus productos. -¿Por qué viene la gente a conocer el cocido de Jabugo? Porque por tan solo 8 euros pueden disfrutar del cocido y además pasar un día estupendo con toda la gente de Jabugo. Somos un pueblo muy acogedor y tenemos las puertas abiertas para que vivan el cocido. 10 / Información Paco Fernández Mayo 2016 Jabugo 90 días 2015-2016 HA CONCLUIDO CON MÁS DE 250.000 SACRIFICIOS EN LAS INDUSTRIAS DEL MUNICIPIO Jabugo se consolida en esta campaña como el principal referente del cerdo ibérico puro de bellota Cerdos en montanera. Redacción Jabugo Mayo 2016 El Ayuntamiento de Jabugo ha realizado un excelente balance del desarrollo de la campaña del cerdo ibérico 2015-2016, con más de 250.000 sacrificios en las industrias del municipio. Esta cifra supone en torno al 50% de los cerdos de bellota que se han sacrificado en España. En cuanto al ibérico puro de bellota, la localidad de Jabugo cuenta con el 80% del total de la producción a nivel nacional, convirtiéndose una vez más en abanderado de la máxima calidad en el sector. Los buenos resultados de la campaña suponen un impulso importante para la economía y el empleo en la localidad, puesto que se han generado en torno a 1.200 puestos de trabajo directos. Según destaca el teniente alcalde de Jabugo, Gilberto Domínguez, “durante los meses de campaña la tasa de desempleo ha descendido al 10% en el pueblo y ha sido especialmente buena en cuanto a la contratación de jóvenes”. Factores como el excelente desarrollo de la montanera han sido determinantes para que este año se haya incrementado el número de cerdos. “Hemos tenido una bellota muy buena en calidad y en cantidad que, sin duda, va a ofrecer un gran jamón El Ayuntamiento consolida importantes inversiones y proyectos en Alimentaria 2016 Redacción Jabugo El alcalde, José Luis Ramos, y el teniente alcalde, Gilberto Domínguez, visitaron la Feria Alimentaria 2016 en Barcelona para ofrecer apoyo institucional a las empresas del sector ibérico con presencia en el municipio, así como a aquellas que desarrollarán proyectos en los próximos meses en Jabugo. Además, destacaron la necesidad de dar un salto hacía la internalización de los productos ibéricos como gran reto para las industrias cárnicas de la localidad. Alimentaria es el principal escaparate nacional para los profesionales de la industria de la alimentación y uno de los más importantes a nivel internacional. José Luis Ramos, destacó “el protagonismo de Jabugo en este evento, a través del jamón ibérico, una joya gastronómica que ofrece la más alta calidad a los consumidores”. Durante la su visita al stand de la Denominación de Origen Protegida ‘Jamón de Huelva’, los representantes institucionales de Jabugo mantuvieron reuniones con distintos inversores que van a comenzar próximamente sus proyectos empresariales en el municipio. Es el caso de empresas de primer nivel en el ámbito nacional como Grupo Dompal, Vall Company y Grupo el Pozo los próximos años”, señala Domínguez. Además, el precio del cerdo ha sido más alto que en la campaña anterior, otorgando mayor confianza a los ganaderos para aumentar su producción. Gilberto Domínguez ha señalado que el sector del ibérico se encuentra en una nueva etapa en la que “se aprecia la recuperación de la crisis vivida durante los últimos años”. La industria local está atravesando un periodo de crecimiento, que se ha reflejado también en los buenos datos de la campaña de Navidad, en la que se han vendido más jamones y a un mejor precio. Sin embargo, Domínguez ha destacado la necesidad de encontrar el apoyo de las administraciones públicas para “mejorar en ámbitos como el incremento de la industria local, la internacionalización de nuestros productos y la protección de la dehesa”. El Ayuntamiento de Jabugo está incentivando el desarrollo del sector a través de su Área de Formación, Emprendimiento y Empleo. Mediante esta iniciativa, está impulsando el espíritu emprendedor y ofreciendo a los vecinos formación vinculada a las demandas de empleo de las industrias locales. En este sentido, el Consistorio ha firmado El Jamón de Jabugo despliega su elegancia en un encuentro en París Corte de Jamón de Jabugo. El Ayuntamiento de Jabugo apoya con su presencia al sector ibérico. Alimentación. “Hemos querido transmitir el apoyo institucional que el Ayuntamiento de Jabugo ofrece siempre a los empresarios que tienen la intención de invertir en nuestra localidad para darles garantías y seguridad”, explicó el Alcalde. Además, José Luis Ramos, ha querido mostrar su apoyo a todas las empresas presentes en la feria que tienen una trayectoria consolidada en el municipio, como es el caso de La Jabugueña, Sierra de Jabugo y el conjunto de bodegas amparadas bajo la DOP ‘Jamón de Huelva’. “Estamos muy satisfechos con la presencia de Jabugo en Alimentaria, porque nos encontramos en un momento bueno para el sector ibérico y nuestros empresarios nos han trasmitido su ilusión para seguir apostando por la cali- dad y el prestigio de nuestros productos”, destacó el alcalde. La Feria Alimentaria ofrece a las empresas la oportunidad de reforzar su visibilidad en el ámbito nacional e internacional. Como explicó el alcalde, “nuestros productos y especialmente el Jabugo está muy bien posicionado a nivel nacional pero queremos continuar fortaleciendo su desarrollo en el ámbito internacional”. Los grandes grupos alimentarios a nivel nacional que van a invertir en Jabugo “van a reforzar la internacionalización que deseamos para el sector del Ibérico”. Además, como señaló el alcalde, “estos proyectos, que verán la luz muy pronto, van a producir un importante desarrollo económico en el municipio generando interesantes expectativas en materia de empleo”. convenios con distintas empresas para que los jóvenes puedan realizar prácticas laborales vinculadas directamente al sector. “Desde el Ayuntamiento queremos servir de vínculo entre los ciudadanos y las empresas, porque estamos convencidos de que todos debemos involucrarnos para reducir al mínimo el desempleo”, explica Gilberto Domínguez. El cambio en la Denominación de Origen Protegida, que en unos meses pasará a llamarse DOP ‘Jabugo’, la puesta en marcha del Centro de Innovación y Promoción del Ibérico y las inversiones que se van a desarrollar en el municipio, están contribuyendo a consolidar la imagen de Jabugo como referente del sector cárnico a nivel nacional. Empresas españolas de primer nivel como Grupo El Pozo Alimentación, Vall Company o Grupo Dompall comenzarán en los próximos meses a desarrollar sus proyectos en Jabugo, reforzando el crecimiento de la industria local y generando empleo. “Tenemos la responsabilidad de abanderar todas las iniciativas que contribuyan a mejorar y garantizar la calidad de nuestros productos”, concluye Gilberto Domínguez. Redacción Jabugo El pasado 17 de marzo se reunieron en Paris jamones de diferentes países para pasar la ‘soirée’ que dirían en Francia y provocar un encuentro cultural y organoléptico del que fuera testigo un exquisito y profesional público parisino. Este encuentro fue organizado por la Asociación Terres de France y se celebró en el Hotel Le Bristol, un lugar perfecto para acoger este evento. Cada jamón desplegó su propia personalidad, primero a través de la voz de sus Denominaciones de Origen Protegidas correspondientes, y posteriormente a través de su actuación en el paladar con finas lonchas delicadamente preparadas por su maestro cortador. En el caso del Jamón de Jabugo, además, Eric Frechon, del Restaurante Épicure (tres estrellas Michelin) dedicó sus elogios a nuestro jamón con el que se agasajó a los invitados, describiendo sus características como un regalo para los sentidos. Si bien los participantes en este encuentro se mueven en el mundo de la distribución, tiendas gourmets, prensa gastronómica, chefs, agencias de marketing o autoridades del gobierno, no sólo se acercaron al Jabugo, para conocer y disfrutar de sus características organolépticas, sino que además fue una forma de acercarles a través de los sentidos al territorio. El Jamón de Jabugo no es sólo un producto gastronómico de gran nivel, sino también es una forma de vida y hacer vida. Y prueba de ello es la Ruta del Jabugo, que la DOP Jamón de Huelva llevó de la mano a este encuentro. Muy interesante fue también el resultado obtenido con los maridajes que se realizaron con los diferentes tipos de pan y vinos franceses de reconocido prestigio internacional. En definitiva, una participación rica en experiencias. El hecho de que durante todo el evento hubiera continuas referencias al Jamón de Huelva como Jabugo, ha sido una forma de empezar a consolidar lo que ya en cierto modo se sabía y es que para los consumidores parisinos y franceses el nombre de la DOP es Jabugo. Jabugo 90 Días Paco Fernández INFORMACIÓN / 11 Mayo 2016 FORMACIÓN, EMPLEO Y EMPRENDIMIENTO EN JABUGO El Ayuntamiento fomenta el empleo y la formación con nuevos planes Redacción Jabugo Desde el Área de Formación, Empleo y Emprendimiento del Ayuntamiento de Jabugo se trabaja de forma constante y contundente para el fomento del empleo en nuestro municipio. Desde su nueva sede ya se han puesto en marcha diferentes cursos de formación para mejorar las posibilidades de acceso al Paco Fernández mercado laboral, se están poniendo en marcha diferentes Planes de Empleo que dan trabajo a muchos vecinos y se fomenta el emprendimiento y el autoempleo como alternativa en la búsqueda de empleo estable. En relación al apartado de formación podemos destacar varios cursos puestos en marcha. A finales de enero se impartió, en el INVERSIONES DE AHORRO Paco Fernández Jornada sobre la eficiencia energética y la contaminación lumínica en Jabugo Redacción Jabugo El pasado 16 de febrero se celebró en Jabugo una Jornada informativa acerca del Decreto 357/2010 para la contaminación lumínica y la eficiencia energética. La Directora de la Agencia Provincial Andaluza sería la encargada de ofrecer esta información a diferentes alcaldes y técnicos de la comarca en el aula de formación y emprendimiento que el Ayuntamiento de Jabugo tiene en sus dependencias. El año pasado los cielos del Parque Natural Sierra de Jornada sobre eficiencia energética. aula de formación de este centro, un curso sobre ‘Nuevos Yacimientos de Empleo’ organizado por el Ayuntamiento de Jabugo en colaboración con el Grupo de Desarrollo Rural. Además, ya están en marcha dos cursos a celebrar próximamente, uno referente a la obtención de la Tarjeta de Transporte y otro curso intensivo para la preparación del B1 Inglés. En el centro, ubicado en la primera planta de la Plaza de Abastos, los interesados podrán informarse de próximos cursos y proponer ideas que nos ayuden a crecer. En cuanto al empleo hay varios planes próximos a comenzar y en los que podrán trabajar muchos de nuestros desempleados. En primer lugar, el Plan de Empleo de Vulnerabilidad Social puesto en marcha por la Diputación Provincial de Huelva que invertirá en Jabugo 13.500 euros y que dará trabajo a unas Aracena y Picos de Aroche fueron declarados Cielos de Especial Belleza dentro de la Reserva y Destino Turístico ‘Starlight’ de Sierra Morena. Evitando la contaminación lumínica podemos observar y disfrutar mejor de la belleza de nuestros cielos, lo que supone un importante recurso turístico para nuestro municipio y nuestra comarca. El Servicio de Medio Ambiente y Energía está elaborando un Programa de Prevención para la Preservación del Cielo Nocturno cuyo objetivo fundamental es luchar contra la contaminación lumínica y preservar el cielo nocturno, un recurso que puede ser fuente de empleo verde, como el fomento del turismo astronómico. La Diputación de Huelva lleva varios años prestando asistencia técnica a los Ayuntamientos para que cumplan con los requisitos establecidos en la normativa actualmente en vigor en este campo. 15 personas. Por otra parte el Emple@ Joven Jabugo 2016 dará trabajo a jóvenes menores de 29 años que deberán estar inscritos como demandantes de empleo en el fichero de garantía juvenil. Este plan traerá a Jabugo unos 62.000 euros destinados a dar trabajo a muchos de nuestros jóvenes. Además, el Emple@ +30 está dotado de unos 34.000 euros que darán trabajo a jabugueños mayores de 30 años. La Diputación de Huelva también ha puesto en marcha una Plan de Empleo para contratos en general dotado con unos 19.000 euros que permitirá dar trabajo a desempleados del municipio. Para el verano dará comienzo el Plan de Fomento del Empleo Agrario, destinados a personas con cartilla de empleo agrario. 42.000 euros que irán destinados al arreglo de caminos o calles y en el que trabajarán varias personas del municipio. Para la ejecución de este Plan trabajan de manera conjunta el Ayuntamiento de Jabugo, la Diputación de Huelva, el INEM y la Junta de Andalucía. Con fecha de 24 de abril se publicó en BOJA una Orden por la que se prorrogan para el ejercicio 2016 algunas de las medidas aprobadas por el DecretoLey 8/2014 de medidas extraordinarias y urgentes para la inclusión social a través del empleo y el fomento de la solidaridad en Andalucía. A Jabugo le corresponden por estos Programas 21.400 euros en concepto de Ayudas a la Contratación y 7.400 euros para el pago de suministros vitales. En cuanto al Ayuntamiento ha contratado a más de 30 personas para diferentes servicios, con una inversión cercana a los 35.000 euros destinados íntegramente a la contratación y fomento del empleo. Por último, remarcar que aquellas personas que estén interesadas en poner en marcha un negocio pueden pasar por el Centro de Formación, Empleo y Emprendimiento del Ayuntamiento de Jabugo para informarse de posibles ayudas y trámites y para todo lo que estimen oportuno. El Consistorio mostrará un férreo apoyo a cualquier iniciativa de creación de empleo y proyectos empresariales que se puedan presentar. PROYECTO ACCELERATE, SERVICIO DE MEDIO AMBIENTE Y ENERGÍA Jabugo invertirá 700.000 euros para mejorar la gestión del alumbrado público Nuestra Teniente Alcalde, Elena Castilla Sánchez, se desplazó el pasado 27 de abril hasta Huelva para firmar la sustitución de todo el alumbrado público por iluminación LED, lo que va a suponer una inversión de 700.000 euros y una apuesta por el ahorro energético y el compromiso de medio ambiente Será la Empresa Gamma Solutions S.L. la encargada de ejecutar un contrato por doce años de servicios de Gestión eficiente del Suministro Eléctrico, Firma alumbrado público. servicios energéticos y mantenimiento integral con total garantía de instalaciones de alumbrado público exterior, como municipio adherido al proyecto Accelerate, presentado por el Servicio de medio Ambiente y Energía. Nueve Ayuntamientos de la provincia de Huelva, incluido Jabugo, firmaron un contrato agrupado para la gestión eficiente de las instalaciones de alumbrado público en sus municipios. La firma de este contrato constituye el acto final del proyecto europeo Accelerate, coordinado por la Diputación de Huelva, con la asistencia técnica de la Agencia Provincial de la Energía. Según ha explicado la diputada de Infraestructura, Medio Ambiente y Planificación, Laura Martín, el objetivo de este proyecto es promover las inversiones en eficiencia energética en los municipios onubenses comprometidos con el Pacto de los Alcaldes, “agrupando las inversiones y haciéndolas viables financieramente” Con la puesta en marcha de este contrato está previsto reducir la emisión de 5,8 Toneladas de CO2 al año, conseguir un ahorro energético de 11 millones de kilowatios/hora al año y un ahorro económico de 1,7 millones de euros al año. Asimismo se espera la generación de cien puestos de trabajo aproximadamente. Durante el acto de firma del contrato agrupado, al que también ha asistido el equipo técnico de la Diputación que ha participado en el proyecto, la diputada de Infraestructura, Medio Ambiente y Planificación ha hecho entrega de un decálogo que recoge los principios y fundamentos del contrato agrupado para la gestión eficiente de las instalaciones de alumbrado público. 12 / Información Paco Fernández Mayo 2016 CAPATACES, COSTALEROS, PENITENTES, MANTILLAS Y MÚSICOS Los más pequeños sacan sus pasos en la II Semana Santa Chica Paco Fernández Jabugo 90 días JABUGO El Tiro, una pasarela ideal para un singular desfile de novias y comunión Diferentes momentos de la procesión por las calles de Jabugo. Jabugo celebró, el pasado 24 de abril, su II Semana Santa Chica. El acto se convirtió en una actividad en la que brillaron los más pequeños en sus diferentes papeles, como capataces, costaleros, penitentes, mantillas o músicos. Todo el pueblo quiso apoyar a estos niños en su iniciativa acompañándolos por diferentes calles del pueblo. El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, y su corporación municipal, han mostrado interés desde los inicios. En días previos al evento, el alcalde recibió a este grupo de niños y a sus padres en el Salón de Plenos del Ayuntamiento donde les hizo entrega de una insignia del Consistorio y de una pequeña ayuda para el desarrollo de la actividad. El alcalde mostró en este solemne acto su satisfacción por haber hecho extensiva esta actividad, que surgió de la calle Noria de Jabugo, a todos los niños del municipio. También les manifestó su intención de acompañarlos, junto a los concejales, durante todo el recorrido de la procesión, como así haría días más tarde. Los niños convirtieron esa jornada de domingo en una tarde absolutamente mágica para el municipio. Los pequeños pasearon al Cristo del Silencio y la Virgen de la Esperanza por las calles de su pueblo en donde se encontraron caras de satisfacción y orgullo entre las cientos de personas que se congregaron para arroparlos. Grupo de niños que han hecho posible la II Semana Santa Chica. Jabugo en las Jornadas del Instituto Andaluz de la Juventud sobre Erasmus+ Redacción Jabugo Mayo 2016 Las concejalas Elena Castilla y Mireya Sánchez se desplazaron el pasado 21 de abril hasta Huelva para participar en las Jornadas del Instituto Andaluz de la Juventud sobre Erasmus+, conectados con Europa, basado en un servicio de voluntariado europeo y en un sistema de intercambios juveniles. Durante la jornada de trabajo también se debatió un programa de buenas prácticas y experiencias en materia juvenil y el programa de ayudas europeas para jóvenes. La participación del Ayuntamiento de Jabugo en estas Jornadas se enmarca dentro de la fuerte apuesta que viene realizando por la juventud de nuestro pueblo y dentro de su constante preocupación por fomentar el empleo juvenil y la formación como garantía de éxito, en su futuro desarrollo profesional. Desfile de novias y comunión en El Tiro. Fotos: LYM Fotógrafos. El pasado 17 de abril se celebró en El Tiro un desfile de novias y comunión. El Ayuntamiento de Jabugo amparó desde el principio esta original actividad, idea de la empresaria del sector Libertad Barcelona y su peluquería y Centro de estética Lambda, que trajo, para deleite de las muchas personas presentes, sus peinados y maquillajes que pasearon por la explanada del edificio El Tiro un nutrido grupo de novias y niños de comunión. Libertad, que tiene su negocio en Aracena, eligió este enclave por su encanto y por ser un lugar de referencia actualmente en toda la comarca. Con ella, junto al Ayuntamiento de Jabugo, colaboraron otras empresas del sector como LYM Fotógrafos de Jabugo, Catering El emigrante de Encinasola, Floristería de El Repilado, Mas TV Huelva, Almacenes El Carmen de Aracena, La Tienda de Alicia y Mawi Sound. De esta forma, El Tiro continúa posicionándose como lugar perfecto para la celebración de cualquier tipo de eventos. Su majestuosidad y elegancia se mostraron como un fondo espectacular para las novias que desfilaron. Al acto acudieron cientos de personas que disfrutaron de una bonita tarde y de una actividad novedosa en nuestro municipio. Jabugo 90 Días Paco Fernández INFORMACIÓN /13 Mayo 2016 JABUGO Más de 3.000 personas asisten al Mayor Cocido de Mundo Bienvenida del alcalde y homenaje a los colaboradores que ya no están. El alcalde de Jabugo, José Luis Ramos, ha cifrado en más de 3.000 personas la asistencia al cocido “más grande del mundo”, el cual se celebró el pasado sábado 9 de abril en el campo de fútbol organizado por el Ayuntamiento y varios colectivos Paco Fernández sociales con fines solidarios. Según manifestó José Luis Ramos, el Ayuntamiento está “muy satisfecho” porque la jornada tuvo “un éxito rotundo tanto en visitantes como en participantes, siendo esta décima edición la más exitosa”, por lo que “se han superado los objetivos previstos con creces”. Asimismo, destacó que hemos superado las cifras de hace dos años y “muchos visitantes de otras provincias andaluzas han felicitado al Consistorio por el éxito de esta edición”. El evento, que se celebra cada dos años desde 1998, empezó a las doce del mediodía y terminó ya entrada la noche. Como en anteriores ediciones se ofreció platos de cocido, venta de productos ibéricos de la tierra, como el jamón, y pista de baile con Mawi Sound, entre otras actividades. El precio de la entrada al recinto fue de ocho euros que incluían tres consumiciones, todos los platos de cocido que el consumidor quisiera y un cuenco de barro de regalo. El cocido ha sido organizado por unas 50 personas y se preparó en nuestra FITUR 2016 Importante promoción de Jabugo en la Feria Internacional de Turismo Redacción Jabugo El pasado mes de enero nuestro alcalde, José Luis Ramos, se desplazó hasta Madrid para representar los intereses de nuestro pueblo en la Feria de Turismo Internacional más importante del año, FITUR. En la tercera jornada en la muestra, Jabugo y la Sierra promocionaron ante el mundo un escaparte de lo que ofrece a un sector permanentemente activo y en continuo cambio. La simbiosis entre gastronomía, naturaleza, José Luis Ramos en FITUR 2016. deporte y turismo fueron el denominador común de la oferta que los municipios de Huelva presentaron a los profesionales del sector. El Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche destacó la unión de empresarios y municipios para hacer más fuerte y poderosa la oferta turística de un territorio que se presenta como el destino ideal para la práctica del ciclismo en cualquiera de sus modalidades gracias a la amplia red de carreteras secundarias y senderos que lo salpican. Más de 200 kilómetros de senderos de pequeño y medio recorrido señalizados y un total de 700 kilómetros de senderos homologados por la Federación de Montañismo, destacando también la amplia red de carreteras secundarias que conectan los municipios de la comarca de la Sierra, y que la hacen un destino perfecto para el ciclismo en carretera. Práctica en auge de la que Jabugo puede también bene- ficiarse. La Asociación de Empresarios Turísticos de la Sierra invitó a través de un audiovisual promocional del Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche a descubrir los secretos de un territorio mágico que ofrece nuevas experiencias y emociones al viajero. Los actos en el stand de Huelva en FITUR concluyeron con una nota gastronómica que también se ha convertido en una tradición, como es la degustación del mejor jamón del mundo. FITUR es un gran escaparate de experiencias que vivir y lugares por descubrir. Es el mejor lugar para vender Jabugo al mundo a través de nuestro gran producto: el jamón. El alcalde ha manifestado su satisfacción por comprobar las grandes expectativas que genera nuestro producto y nuestro pueblo y defiende la participación en este tipo de Ferias para promocionar y hacer crecer a nuestro pueblo. Ambiente en la carpa durante la celebración del Cocido. Vecinos que han colaborado para hacer realidad este gran evento. olla de dos metros de diámetro por 2,15 de altura con un fogón conformado por 2.500 kilos de leña. Los ingredientes para elaborar este enorme manjar han sido este año 550 kilos de garbanzos, 190 de patatas, 150 de calabaza, 125 de tocino viejo, casi 500 kilos de carne, un chorizo de 60 kilos y una morcilla del mismo peso, ambos de 30 metros y una sola pieza, y por último un cochino de 20 arrobas entero. Todo ello, acompañado por 500 kilos de pan. El coste de su elaboración ha superado los 12.000 euros y los beneficios se repartirán entre diferentes causas sociales. Durante el Cocido se rindió un sentido homenaje a las personas que han colaborado en otras ediciones de este evento y que desgraciadamente fallecieron a lo largo de estos dos años. El alcalde manifestó en todo momento su agradecimiento a todas las personas que con su trabajo y dedicación hacen posible que cada dos años todos podamos disfrutar de este majar. También destacó la gran afluencia de visitantes que ha desbordado este año por completo las cifras que se manejaban de ediciones anteriores. El alcalde entrega los cheques bebés a los nuevos niños que han nacido en Jabugo El pasado 15 de marzo se hizo entrega, en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Jabugo, de las canastillas y cheques bebés correspondientes a los niños nacidos en los últimos meses. La entrega fue realizada por el alcalde, José Luis Ramos, por la Teniente Alcalde, Elena Castilla y por la concejala de Formación Rosa María Banda Vaello. En esta ocasión se entregaron dos canastillas valoradas en 100 euros cada una y un cheque por valor de 300 euros a cada niño. Este acto se enmarca en el Plan de Impulso de la Natalidad puesto en marcha por el ayuntamiento de Jabugo desde hace unos años, conscientes de que el incremento de la natalidad, y el consiguiente rejuvenecimiento de la población, son vitales para el pueblo. Estas medidas están teniendo sus frutos ya que en los dos últimos años se ha incrementado considerablemente el número de nacimientos en Jabugo. 14 / Información Paco Fernández Mayo 2016 EL AYUNTAMIENTO DE JABUGO PLANEA TODO UN AÑO LLENO DE ACTIVIDADES PARA CELEBRAR LA EFEMÉRIDE 325 Aniversario de la Villa de Jabugo Presentación del facsímil en Diputación. Redacción Jabugo Jabugo conmemora este año el 325 Aniversario de su constitución como Villa, una efeméride muy señalada, que nuestro Ayuntamiento quiere poner en valor con un amplio programa de actividades a lo largo del 2016. Tal y como refleja el documento del Privilegio de Villazgo de Jabugo, que se conserva en el Archivo Municipal de la localidad, fue en el año 1691 cuando Jabugo consiguió constituirse como villa gracias al empeño de sus vecinos. Para el Ayuntamiento es importante Paco Fernández Jabugo 90 días Hermanamiento entre Almonaster y Jabugo. celebrar este acontecimiento y realizar un reconocimiento especial a un pueblo del que nos sentimos orgullosos y que ha demostrado a lo largo de los años su carácter fuerte y luchador. El 2016 es, por tanto, un año muy destacado para nuestro pueblo, puesto que se cumplen 325 años desde que Jabugo comenzara a construir su identidad como la conocemos hoy en día. Para celebrar este hecho histórico, el Consistorio ya ha puesto en marcha distintos eventos y actividades en las que se fomentan la participación de la sociedad de NUEVO VIAJE DE NUESTRAS ASOCIACIONES ‘San Miguel’ visita Écija y ‘La Bellota’ Cádiz Jabugo y de la provincia de Huelva y Andalucía en general. De esta forma, el Ayuntamiento realizará a lo largo de 2016 acciones especiales destinadas al mundo empresarial, cultural, turístico, social y deportivo de la localidad, y pondrá en marcha actividades vinculadas al aniversario en otros eventos tradicionales del municipio. La primera de estas celebraciones ha sido la realización de una edición facsimilar del Privilegio del Villazgo de Jabugo de 1691. El formato facsimilar se compone de un estudio introduc- El Casino Central organiza diferentes actividades para sus socios a la vez que dinamiza el municipio Nueva directiva del Casino Central. La Asociación ‘San Miguel’ en su visita a Écija. Las diferentes asociaciones de Jabugo organizan a lo largo de todo el año diversas actividades que persiguen la convivencia entre los socios y el aprendizaje cultural y conocimiento de otros pueblos y tradiciones. Contamos con asociaciones muy dinámicas y activas que planifican muchas actividades en las que participan gran parte de sus socios. Hace poco, los socios de la Asociación ‘San Miguel’, se desplazaron hasta Écija para conocer todo lo que puede ofrecer este bonito pueblo sevillano. Los socios que participaron en la actividad pudieron disfrutar de un agradable viaje y de los encantos de un pueblo famoso por su riqueza monumental, histórica y artística. Este viaje ha sido organizado por la Asociación ‘San Miguel’ en colaboración con otra asociación muy activa del municipio, la Asociación del Casino Central de Jabugo. Por otra parte la Asociación de Mujeres ‘La Bellota’ se desplazó hasta Cádiz con sus socias, donde disfrutaron de una excelente visita guiada y de una completa jornada de convivencia. Esta asociación prepara nuevas actividades que las socias podrán disfrutar en las próximas semanas. La Asociación de Mujeres ‘La Bellota’ en su viaje a Cádiz. torio, el facsímil del documento y su transcripción”. Este Privilegio de la Villa de El Jabugo -como se llamaba en aquella época- conserva una cubierta formada por pergamino y el resto del documento se soporta sobre papel de algodón sellado de gran calidad, lo que ha permitido que se haya conservado hasta nuestros días, si bien el documento original, que se encuentra en el Archivo Municipal de Jabugo, está en malas condiciones debido principalmente a la humedad, de ahí la importancia de esta edición que va a salvaguardar el documento original, evitando su manipulación y posible deterioro. Durante los actos de celebración del Día de Andalucía de este año se hizo entrega a todos los presentes de un ejemplar de este importante documento, para que, de este modo, todos los jabugueños puedan tenerlo en casa y conocer de primera mano aspectos muy relevantes de nuestra historia. Otra actividad ya celebrada ha sido el hermanamiento entre el pueblo de Almonaster la Real y Jabugo. Para ello, se entregó a su alcalde, Jacinto Vázquez, una medalla y pergamino que reconocían el importante papel que el pueblo vecino tuvo en nuestra constitución como villa. Si bien fue la tenacidad y espíritu de lucha de Jabugo la causante de este hecho, se ha querido reconocer el papel conciliador y favorable que mantuvo Almonaster la Real en todo el proceso. Jacinto Vázquez mostró su satisfacción por este reconocimiento y quiso verlo como una estable relación de colaboración mutua para el crecimiento común de ambas localidades. En las próximas semanas se darán a conocer nuevas actividades y eventos conmemorativos de este 325 Aniversario en los que se espera que participe todo el pueblo de Jabugo y personas de toda la provincia. Además en actos tan importantes para Jabugo como la X edición del Mayor Cocido del Mundo, se reivindicará ante los medios de comunicación y ante todos los asistentes esta celebración y la importancia histórica de este Privilegio de Villazgo para Jabugo. La Asociación Cultural Recreativa Casino Central ha realizado diversas actividades en los últimos noventa días dentro de su continúo programa elaborado para sus socios y para la dinamización cultural del pueblo de Jabugo. En esta línea, destaca la próxima firma de un convenio de colaboración con el Ayuntamiento para la puesta en marcha conjunta de diversas actividades culturales, dentro de la campaña impulsada por nuestro Consistorio ‘Mueve tu pueblo’ diseñada para implicar a todos los colectivos y a todos los jabugueños en nuestro crecimiento como municipio. El Casino Central comenzó el año renovando su directiva. Un Asistencia a la charla D.Totosaus. nuevo grupo de personas, con Ricardo Vázquez Albertino al frente, se hace cargo de dirigir a partir de ahora esta importante asociación. Una de las principales apuestas es la inclusión de los jóvenes dentro de este espacio. Para ello han puesto en marcha diversas iniciativas para atraer la participación de la juventud de Jabugo en la vida y actividades de nuestro Casino de Socios. Entre las últimas charlas organizadas en este espacio podemos destacar la realizada el pasado 19 de febrero por especialistas de la Guardia Civil de la Comandancia de Huelva, que informaron a un nutrido grupo de asistentes sobre medidas de seguridad informática y personal. La doctora Sarah Charla sobre salud bucodental. Pérez Nin también dio una interesante charla sobre salud bucodental en las dependencias de este Casino el pasado 18 de marzo. Por otra parte, el Doctor en Cirugía D. Juan David Totosaus impartió una interesante charla sobre ‘Heridas y cicatrices’ que lleno la sala del Casino de personas interesadas en los conocimientos de este importante cirujano. Recientemente despidieron a su socio más antiguo y número 1 en el listado de antigüedad. José María Gómez Contreras nos dejaba tras ser socio de esta entidad durante 70 años de forma ininterrumpida. El casino quiso mostrar sus condolencias a la familia y el dolor por su pérdida. Curso de Inglés para obtener el B1 Redacción Jabugo El Área de Formación, Empleo y Emprendimiento del Ayuntamiento de Jabugo sigue apostando por la Formación. Por ello, ha impartido recientemente un Curso Intensivo de Inglés para la obtención del B1. Desde esta área se trabaja de forma incansable para promover iniciativas que fomenten el empleo y la formación como garantía de éxito en la búsqueda activa de empleo. Desde este espacio se ofrece, a jóvenes y adultos, diferentes posibilidades de formación encaminadas a incrementar las posibilidades de los jabugueños a acceder al mercado laboral. Este curso de inglés, y otros que próximamente se pondrán en marcha, se han organizado siguiendo estas importantes premisas. Para más información se encuentra abierto al público el Centro de Formación, Empleo y Emprendimiento en la primera planta del Mercado de Abastos, cuyo acceso es desde la Calle Triana. Allí se encuentra a disposición de todos los vecinos la información necesaria en temas de formación, empleo y emprendimiento. Jabugo 90 Días Paco Fernández INFORMACIÓN /15 Mayo 2016 GRANDES EVENTOS La Asociación ADEMUR realiza un La Vuelta Ciclista a Andalucía y la Huelva Extrema sendero hasta la Peña de Alájar pasaron por Jabugo creando gran expectación Vuelta Ciclista a Andalucía. Dos grandes eventos deportivos han discurrido por el término municipal de Jabugo en los últimos meses: la Vuelta Ciclista a Andalucía y la Huelva Extrema. La Ruta del Sol pasó en su 62ª edición por Jabugo, El Repilado y Los Romeros para continuar posteriormente su recorrido por toda Andalucía. Los vecinos de todo el municipio de Jabugo salieron a la calle para ver pasar a cientos de ciclistas, vehículos y un gran despliegue de seguridad conscientes de que era un momento para la historia de Jabugo y un evento de gran repercusión que, sin duda, repercutirá en nuestra economía actual. El paso de esta carrera por Paco Fernández Huelva Extrema nuestra comarca ha supuesto además una gran oportunidad de dar a conocer el Parque Natural de la Sierra de Aracena y los Picos de Aroche y poner en valor este espacio Reserva de la Biosfera, que además está adherido a la Carta Europea de Turismo Sostenible. La difusión televisiva en directo fue uno de los puntos más importantes del evento y garantía de repercusión y difusión de la imagen de Andalucía y nuestro pueblo en el exterior. Por otra parte, la Huelva Extrema, que este año ha contado con 2.000 participantes, también discurrió por nuestras calles hace unos días. La prueba contó en su cuarta edición con una par- ticipación récord y un trazado más largo y más duro, de 180 kilómetros, con salida en la localidad de Almonaster la Real y llegada a Punta Umbría. Una ruta que discurría por caminos rurales y por distintos municipios como Jabugo. Huelva Extrema, es ante todo, una prueba competitiva, una aventura o un reto. El desafío lo ponen los propios participantes. El premio puede ser llegar el primero o simplemente llegar, porque ser 'finisher' ya es una recompensa para muchos de los ciclistas que participan. Organizada por la Diputación Provincial de Huelva y la Federación Andaluza de Ciclismo, desde su primera edición cuenta con el apoyo incondicional del Patronato Provincial de Turismo. Huelva Extrema es una carrera deportiva vinculada a la naturaleza y al disfrute del paisaje ya que se disputa en un recorrido que abarca diferentes espacios naturales, partiendo desde una Reserva de la Biosfera como el Parque Natural Sierra de Aracena y Picos de Aroche y atravesando el paisaje único de la Cuenca Minera y el Andévalo para desembocar en la costa, en la Playa de Punta Umbría. DEPORTE Y SALUD El Ayuntamiento continúa fomentando el deporte a través de las Escuelas Deportivas Redacción Jabugo Mayo 2016 El Ayuntamiento impulsa y cuida, desde hace mucho tiempo, los programas deportivos dirigidos a su población más joven. Las Escuelas Deportivas Municipales funcionan hace años de acuerdo con un programa municipal que persigue, como objetivo prioritario, fomentar la práctica de la actividad física entre la población escolar. Los beneficios que las actividades deportivas aportan a los niños y jóvenes son incuestionables; la práctica deportiva, además de desarrollar sus destrezas y habilidades físicas, les ayuda a socializarse, a aprender a respetar las normas y reglas favoreciendo su comportamiento y actitud en otros ámbitos. Por eso, el deporte suele ocupar un lugar privilegiado dentro de las actividades extraescolares que desarrollan los pequeños y adolescentes fuera del ámbito estrictamente educativo. Todas las semanas los niños de Jabugo acuden dos días a estas escuelas para practicar deporte y para prepararse para diferentes partidos que juegan con otros municipios de la comarca. Actualmente estos partidos están llegando a su fin en todas las categorías, para dar paso a las finales comarcales y provinciales, donde Jabugo tendrá sin duda una presencia destacada. Además de estos partidos de competición, en estos meses se ha celebrado una convivencia deportiva de fútbol 7 con la cantera de Cortegana en ‘Iniciación al Deporte’ y Benjamín. Otra convivencia destacable fue la celebrada en el Campo de Césped de El Repilado entre Jabugo, Cortegana y Galaroza, donde niños y padres disfrutaron de una tarde dedicada al deporte. También está previsto algún partido más y la participación de los niños jabugueños en distintas convivencias deportivas. Este año se están disfrutando varias finales comarcales en nuestro pabellón Municipal de Deportes. Además, nuestros niños y niñas están cosechando varios éxitos dentro de estas finales. E incluso han podido jugar las finales provinciales de voleibol en el estadio Iberoamericano de Huelva. Una forma muy bonita de finalizar el curso deportivo para estos jóvenes jabugueños. El ayuntamiento de Jabugo, a través de su Área de Deportes, también trabaja de forma intensa para la celebración, el próximo 5 de junio, de la V Ruta cicloturista del Ferrocarril, prueba que año tras año, se supera en éxito y número de participantes. Equipos que han participado en los diferentes encuentros que se han disputado de las finales comarcales Redacción Jabugo El Área de Deportes del Ayuntamiento de Jabugo realizó un sendero el pasado 20 de febrero con las socias de la Asociación de Mujeres de El Repilado ADEMUR. Se trata del primero de los senderos que los Servicios de Deporte Municipales tienen programados con las diferentes asociaciones y colectivos. De hecho, en los próximos meses se realizará esta actividad con Asociaciones ‘La Bellota’ o ‘Aire de Romero’. Más de 50 senderistas de ambos sexos realizaron más de ocho kilómetros desde la Peña de Arias Montano hasta Jabugo, pasando por el Castaño del Robledo. Un día estupendo y alguna que otra sorpresa carnavalesca de la directiva hicieron que nos lo pasáramos genial en esta actividad. Los monitores deportivos preparan ya con muchas ganas el próximo evento de estas características. Senderistas que participaron en esta actividad. El Consistorio de Jabugo con Marcia González Martín, Campeón de Andalucía El pasado 19 de abril el Ayuntamiento de Jabugo quiso ofrecer un pequeño homenaje a Marcia González Martín por sus importantes logros deportivos. Para ello se celebró una recepción oficial en el Salón de Plenos donde el alcalde, José Luis Ramos, acompañado de varios concejales, quiso felicitar personalmente a Marcia , recientemente proclamado Campeón de Andalucía de Triatlón, y reconocerle a él y a su familia los éxitos cosechados y el enorme esfuerzo y dedicación que hay detrás de cada uno de estos éxitos. El alcalde también quiso transmitirle el apoyo institucional que recibirá a partir de ahora para que pueda continuar con su trayectoria deportiva, en un ejemplo más de la apuesta municipal por la juventud y el deporte que lleva a cabo nuestro Ayuntamiento. Marcia lleva varios años en competición, proclamándose Campeón en decenas de pruebas. Junto con su hermana Adriana, también ganadora de muchas pruebas, forman una joven pareja promesa del deporte que, sin lugar a dudas, seguirá cosechando éxitos y llevando el nombre de su pueblo a gala allá por donde vayan compitiendo. Homenaje a Marcia González. Encuentro celebrado en el Estadio de Fútbol de El Repilado. Finales Provinciales de Voleybol en el Estadio Iberoamericano. Damos la bienvenida a... Jaime Martínez Pérez Nació el 18 de diciembre de 2015 Lourdes Antúnez Gómez Nació el 8 de enero de 2016 Valeria Romero González Nació el 3 de febrero de 2016 Izan Pérez González Nació el 29 de abril de 2016