Menú primavera verano

RECEPCIÓN/RECEPTION
Cazuelita de Chistorra con pimiento rojo
Small bowl of Chistorra (small Basque sausage) with red pepper
Vino Rosa de Argentina/Wine Rosa de Argentina
TAPAS
Aceite de Oliva “Belasco” con Pan casero
Olive oil “Belasco” with homemade bread
FESTIVAL DE TAPAS/ TAPAS FESTIVAL
Queso adobado con pimento dulce y frutos secos - Puerros gratinados en salsa romescu –
Croquetita de puerro y queso - Pan tumaca con ajo fresco
Marinated cheese with sweet peppers and nuts - Leek gratin in romesco sauce - Leek and cheese croquette –
Bread with tomato and fresh garlic spread
Vino Loan/Wine Loan
ENTRADA/STARTER
Envuelto de calabazas caramelizadas y verdeo con bouquet de hojas verdes de estación,
en salsa de aguacate al oliva
Caramelized pumpkin and green onion wrap with a bouquet of fresh green salad in olive and avocado sauce
Vino AR Guentota/Wine ARGuentota
PLATO PRINCIPAL/MAIN COURSE
Solomillo de ternera en salsa criolla de olivas negras, torres de papas al romero con reducción
de aceto y pimienta negra
Beef tenderloin in black olive Creole sauce, rosemary potatoes with vinegar reduction and black pepper
Vino Swinto/Wine Swinto
POSTRE/DESSERT
Granita de naranjas
Crema helada cubierta con nueces tostadas y mousse de chocolate amargo
Orange ice cream
Ice cream with toasted nuts and bitter chocolate mousse.
Vino Antracita/Wine Antracita
Café y variedad de frutos secos
Coffee and nut assortment