Falsos milagros de las dietas `detox`

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www.eltiempo.com - DOMINGO 20 DE JULIO DE 2014 - EL TIEMPO
debes hacer
salud
Falsos
milagros de las
dietas ‘detox’
Crece la popularidad de estos regímenes que prometen
depurar el cuerpo. Los especialistas piden cautela.
Redacción Estilo de vida
Con la promesa de liberar al cuerpo de toxinas y de perder algunos
kilos, las dietas detox, también conocidas como antioxidantes, antiox y antiedad, siguen ganando adeptos en el
mundo como la fórmula ideal
para hacerles frente a los excesos de la vida diaria.
Sus promotores aseguran
que de vez en cuando, y durante un periodo de tiempo, es necesario someter al organismo
a estas purgas o regímenes a
base de jugos de frutas y vegetales (solos o en combinación)
que le ayuden a eliminar toxinas y a hacer una especie de
borrón y cuenta nueva.
Pero aun cuando han ido ganando terreno y popularidad,
al punto de que son seguidas y
avaladas por celebridades,
también han encontrado detractores entre la comunidad
médica y científica, que no solo sostiene que el cuerpo es
una máquina bastante capaz
de desintoxicarse a sí misma
(a través de los pulmones, riñones, hígado, tracto gastrointestinal y sistema inmunológico), sino que
en muchos casos el término detox es más
mito que realidad.
En un informe so-
bre el tema, recientemente publicado por el diario El País de
España, se citan los resultados de un estudio llevado a
cabo en el 2009 por un grupo de científicos adscritos a la red Voice of
Young Science, que
tras analizar algunos
de los productos detox más populares
del mercado, encontraron que ninguno
era capaz de demostrar
su potencia purificadora
ni de hacer lo que prometía.
María Bernarda Vergara,
médica experta en nutrición
clínica, sostiene que eventualmente las detox pueden recomendarse a algunas personas
que han sometido su organismo a temporadas de excesos,
como ocurre con la Navidad. “Sin embargo
–advierte– estos regímenes, incluidos los que se hacen con jugos, deben seguirse con
Hay dietas
que pueden
aumentar
el peso.
Cuando estas
dietas se
siguen con
frecuencia, se
expone al
cuerpo a un
desequilibrio
de los
electrolitos y a
otros riesgos.
precaución, por corto tiempo
y siempre bajo la debida
asesoría de un profesional, para evitar descompensaciones”.
“Todo el mundo cree
que la dieta del jugo es
ideal para perder peso.
Seguramente es posible
lograrlo al principio, debido a la baja ingesta calórica, pero tan pronto termina
la dieta, el cuerpo estará tan
descompensado que la persona
tendrá que comer más y, por supuesto, recuperará los kilos perdidos”, dice.
Insiste además en que, cuando estas dietas se siguen con frecuencia, se expone al cuerpo a
un desequilibrio de los electrolitos, a una descalcificación de
los huesos, a la pérdida de masa muscular e incluso puede
afectarse el funcionamiento de
órganos como el corazón.
La nutricionista dietista
Lucía Correa está de acuerdo
con el riesgo que conlleva una
dieta mal dirigida, e insiste en
que, para su correcto funcionamiento, el cuerpo necesita
una provisión permanente de
todos los grupos de alimentos.
“Todos necesitamos proteínas, vitaminas, minerales,
carbohidratos, grasa y fibra. Si solo tomamos jugos, así sea por periodos
cortos, el organismo se
queda sin otros nutrientes necesarios para
cumplir su función fisiológica”, señala la especialista, quien agrega que todo plan de alimentación debe ajustarse
a la edad, el peso, la talla, la
actividad y el estado de salud de la persona.
Basada en estudios sobre
este tema, la Escuela de Medicina de la Universidad de
Harvard advierte que el ayuno en dietas de desintoxicación puede afectar el funcionamiento del metabolismo y conllevar un aumento de peso.
En eso coincide el nutricionista español Aitor Sánchez,
quien si bien asegura no estar
en contra de los jugos maravilla, considera que no pueden
atribuírseles efectos terapéuticos que no tienen. “No tiene
sentido –le dijo al diario El
País– compensar con otros excesos; la mayoría de estas dietas son deficitarias y si se
acompañan de una práctica
deportiva intensa, pueden
ser peligrosas”.
Es mejor comer sano
Así ayudamos al cuerpo a
mantenerse libre de
toxinas: -Vuelva a la
comida natural. Entre
menos procesados los
alimentos, mejor.
- Haga ejercicio. La
actividad física mantiene
activo el metabolismo y le
ayuda al cuerpo a eliminar
lo que no le sirve.
-Consuma agua, no
necesariamente dos litros.
Cada cuerpo pide la
cantidad que necesita.
Ayuda a que el riñón
funcione mejor.
- Restrinja o elimine de la
dieta elementos que
alteran el metabolismo,
como los colorantes
artificiales, la sal
(consuma máximo
2 gramos al día,
incluida la que
usa durante la
preparación de la
comida), las grasas
trans y saturadas
(de origen animal), el
azúcar refinado, los
nitritos (que los
contienen carnes
procesadas y embutidos)
y la comida chatarra. La
mejor manera de
eliminarlos es no
consumirlos.
- Incluya en su dieta diaria
cinco porciones de frutas
y verduras.
Con limones y sirope de savia
Uno de los regímenes
detox más conocidos es la
dieta de la limonada,
también conocida como
la dieta del sirope de
savia, y fue creada en
1976 por el nutricionista
Stanley Burroughs.
Consiste en tomarse 12
vasos diarios (por entre 7
a 14 días) de una mezcla
de agua purificada y
proporciones exactas de
jugo de limón orgánico,
cayena y sirope de arce.
No permite el consumo
de ningún alimento
sólido, y en la noche hay
que beber té laxante. Sus
promotores, que
recomiendan seguirla
bajo supervisión médica,
aseguran que contiene
oligoelementos y otros
nutrientes, y ayuda a
eliminar depósitos de
agua y grasa.
Otros regímenes
recomiendan, por
ejemplo, someterse por
un día o dos a una dieta a
base de jugos de una sola
fruta, que puede ser la de
temporada (papaya,
fresa, manzana, piña,
fresa). Quienes la
proponen aseguran que
ayuda a eliminar líquidos
y a desintoxicar.
Mucho
porno mata
el deseo
Sexo
con Esther
Esther Balac
Para EL TIEMPO
Contrario a lo que la
gente cree, el consumo desmedido de pornografía actúa en los señores como
un bumerán que los golpea directamente por debajo del ombligo.
Varios estudios hechos
en hombres jóvenes, que
tienen dificultades con su
mejor amigo a la hora de
responder en el catre, demostraron que hay una relación directa entre la pérdida del apetito sexual y el
número de horas que dedican a ver escenas explícitas de sexo.
Lo curioso es que, según los magos del estudio,
la mayoría justificó la
práctica en la imperiosa
necesidad de lograr mayor excitación.
Pues no hay tal: progresivamente estos caballeros perdieron la capacidad de encontrar atractivo el sexo con otra persona, de manera directa.
Imagínenlo: una mujer
desnuda frente a ellos no
les mueve ni un pelo.
Lo que sí se les eleva es
la activación de las mismas zonas cerebrales que
regulan las adicciones
cuando se enfrentan a imágenes eróticas. Mejor dicho: se vuelven adictos a
la pornografía.
Eso, por supuesto, tiene
implicaciones muy serias.
El pornoadicto tiende a
aislarse de las otras personas, a evadirse de los espacios sociales y familiares
y a aborrecer a su pareja.
¡Qué horror!
Ahora, no me malinterpreten: estamos hablando
de los casos extremos de
señores que ni comen ni
duermen por dedicarse a
semejante pasatiempo.
De vez en cuando, y como para romper la rutina,
no cae mal compartir una
que otra estimulante escenita. Es más: cuando el
aburrimiento se cuela bajo las sábanas de las parejas establecidas, muchos
terapeutas recomiendan
sazonar, de vez en cuando,
los acercamientos con uno
que otro videito.
¡Y no se escandalicen!
La invasiva pornografía
es una realidad y si toca
enfrentarse a ella, hay que
hacerlo en su justa dimensión. Hasta luego.
El pornoadicto
tiende a aislarse
de las otras
personas.