resumen de prensa - Aceites y Olivos
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resumen de prensa - Aceites y Olivos
BBBBBBBBBBBB A G E N D A S E M A N A L RESUMEN DE PRENSA 20 de Marzo de 2013 LUNES 18 Jornadas de Olivicultura organizadas por COPE JAEN MARTES 19 MIERCOLES 20 Participacion en Desayunos con Aceite de Oliva en Diario GRANADAHOY Mesa Provincial del Aceite de Oliva.Diputacion de Jaen Grupo de Trabajo de la IAOE en Cordoba y Jaen JUEVES 21 Asamblea de la CEA Consejo del Aceite de Oliva.Consejeria de Agricultura.Junta de Andalucia VIERNES 22 Infaoliva esta en TWITTER twitter.com/#!/Infaoliva Infaoliva esta en FACEBOOK facebook.com/#!/Infaoliva Cinco generaciones de aceite de oliva Nuestros orígenes se remontan al siglo XIX. Desde ese momento la familia Moreno Muruve está vinculada a la cultura del aceite de oliva, manteniendo la actividad con los mismos principios y saberes hasta nuestros días. La familia Moreno Muruve ha continuado la dedicación familiar, con una sólida trayectoria y capacidad para desarrollar los retos del futuro. El carácter de la empresa ha favorecido la transmisión del mas valioso patrimonio familiar: el aceite de oliva. En un continuo afán por la calidad y la satisfacción de un mercado cada vez mas exigente, Framoliva ha sido pionera en la implantación de sistemas de calidad en su sector tanto en tecnología de vanguardia, en sus producciones agrarias, transformación y en cuestiones medioambientales. Situada sobre una voluptuosa colina, al oeste de Sevilla en dirección a Huelva, con un término de 58 km², formando así parte de la Comarca de Aljarafe-Doñana. El Guadiamar atraviesa el término de Huévar por el sureste y sirve de arteria principal hacia la que vierten algunos arroyos de escorrentía, como el de San Cristóbal, el cual le da nombre a nuestra almazara. http://www.framoliva.com Famosos aceiteros, el nuevo negocio del mundillo VIP Primero fue lo de montar negocios de hostelería, más tarde vinieron las celebrities bodegueras y ahora el ‘business’ que triunfa entre los famosos, famosillos y populares es el del aceite de oliva. Durante años hemos estado hablando de qué celebrities perdían aceite, hoy le damos la vuelta al asunto porque el quid de la cuestión reside en ganar con este oro líquido. El pionero en estas lides ha sido Antonio Banderas. El primer actor español en triunfar ‘de verdad’ en Hollywood se lanzó hace ya algún tiempo al negocio aceitero. Hace ya diez años adquirió el 10 por ciento de las acciones de la cooperativa andaluza ‘Hojiblanca’ y se convirtió durante un tiempo en productor y patrocinador de este producto tan nuestro. Antoñito hablaba a la prensa internacional de por qué apostó por el sector óleo: "Quería meterme en algo que tuviera que ver con mi tierra ", "La señora Melanie ya está concienciada y dándole al pan con aceite", añadía con la campechanía que caracteriza al malagueño. ¿Se lo echará también en la cara? ¡Porque mira que tiene a veces brillos la mamá de Stella del Carmen! Los coqueteos de Antonio y el aceite de oliva vienen desde hace tiempo: en 2001 fue imagen de una marca de patatas fritas que contaban con el aceite de oliva como principal activo diferenciador. En 1996 la Junta de Andalucía firmó un contrato con el ex marido de Ana Leza para que promocionase en Estados Unidos el aceite y el jamón. David Bisbal, con los aceiteros españoles Precisamente la marca ‘Hojiblanca’ confió en David Bisbal como imagen del aceite de oliva a nivel internacional de manera más reciente ‘¡Quién mejor que él para dar a conocer por el mundo nuestros productos!’, aseguraba el presidente de esta marca que aúna más de 70 cooperativas aceiteras. ‘Me ilusiona sumarme al trabajo de miles de familias de olivareros que trabajan todo el año por conseguir el mejor fruto. Cuando me ofrecieron formar parte de este proyecto, no tuve ninguna duda en aceptarlo. En muchos recuerdos de mi infancia, los desayunos, las meriendas... en general en la cocina, mi madre utilizaba aceite de oliva virgen extra. En la mesa de mi casa, un elemento que nunca faltaba era la botella de aceite para aliñar las ensaladas, y en la cocina era el producto estrella para elaborar todas las comidas’, afirmaba Bisbal en relación a esta alianza. Bertín y Bosé Bertín Osborne ha dado un paso más allá y se ha dado nombre y rostro a su propia marca de aceite en colaboración con la marca ‘La Masía’. Las ensaladas saben distintas desde que el intérprete de “Buenos Días, Señora” nos supervisa la receta desde la botella. ¡Y qué decir de las frituras! Las croquetas y los rebozados tienen otro punto bajo la atenta mirada de Bertín. “Desde joven he crecido rodeado de olivos y por eso he aprendido a distinguir y apreciar este alimento tan nuestro”, dice el ex galán. Miguel Bosé también ha entrado con fuerza en el negocio aceitero. El tío de Bimba asegura que su ambición empresarial pasa por la producción de productos que abarquen “las cuatro patas de la gastronomía manchega: jamón, vino, aceite y queso”. Para el aceite entró en conversaciones con Marco Mugelli, que asesora a Carlos Falcó en su Capilla del Fraile. Mercedes Milá, a su manera El negocio de la oliva contó con una promotora de excepción hace unos años gracias a Mercedes Milá y sus extravagancias a la hora de conducir ‘Gran Hermano’. Mi compañera en las redes blogueras de Mediaset se vistió de aceituna para presentar una de las galas del reality más importante de la tele. Y para que quedara constancia de su amor por los productos olivares. El aceite es cosa de modernos El mundo del arte más vanguardista también ha caído rendido a los pies del aceite de oliva. Vicente Todoli, ex director de la Tate Gallery de Londres hasta 2010 acaba de lanzar una línea de aceite bajo el nombre Tot Oli. Este aceite de oliva es un verde e intenso y según sus responsables ha sido elaborado a partir de las variedades arbequina, manzanilla, picual y blanqueta. Pues muy bien. ¡Buen provecho!DIVINITY. Revista Digital de INFAOLIVA En nuestra pagina web www.infaoliva.com podras encontrar en el margen superior izquierdo nuestra revista en formato digital. La primera calculadora de la huella de carbono del aceite de oliva itoliva y Spanish Thecnology presentarán el 21 de marzo en el Museo del Aceite de Oliva en Mengibar un nuevo software que han diseñado para cuantificar la huella de carbono en el proceso de elaboración del aceite de oliva. A la vez se presentarán los resultados del proyecto europero OilCA o Evaluación del Ciclo de vida del aceite de oliva, una iniciativa que se ha desarrollado para mejorar la competitividad y reducir la huella de carbono del sector del aceite de oliva, optimizando la gestión de los residuos y la aplicación de una etiqueta ecológica. Esta nueva calculadora ha sido diseñada para cuantificar y evaluar la huella de carbono en el aceite de oliva y los procesos de cosecha, elaboración y transporte para reducir las emisiones de dióxido de carbono, a la vez que se tienen en cuenta los costes de los cambios. Las decisiones se toman en base a criterios ambientales y económicos a través de la nueva herramienta, que estará disponible para las empresas del sector de forma gratuita. El nuevo software se presenta como una opción útil para las empresas de aceite de oliva para determinar su impacto ambiental, y para identificar formas de reducir sus emisiones de gases, en un área donde los productores de aceite de oliva están bajo una presión cada vez mayor para mejorar el rendimiento ecológico. La producción de aceite de oliva es con creces más costosa que otro tipo de aceites comestibles. A su vez, una vez que se tiene el aceite implica un mayor tiempo de almacenaje y mayor tiempo para tener el producto final. Los deshecho y los residuos son más altos que en otros aceites, y esto también tiene un impacto, ya que esos residuos hay que tratarlos de otras formas. La ventaja de que la herramienta sea gratuita es algo que beneficiará a las empresas en todos los aspectos ya que podrán utilizarla para no solo mejorar sus procesos de producción para hacerlos más sostenibles, medioambientalmente hablando, y también para ahorrar costes, si no que además les proporciona una herramienta de marketing ya que podrán identificar su marca con todo lo bueno que tiene la ecología.SABROSIA Los grandes chefs avalan las virtudes saludables del aceite de oliva virgen extra Más de 150 alumnos y profesores de hostelería aprende a catar y degustar los mejores aceites de oliva españoles Más de 150 profesores y alumnos de escuelas de hostelería y cocina de toda de distintos puntos de España han asistido a la Jornada Didáctica del Aceite de Oliva Virgen Extra que la revista ALCUZA organizó en el Hotel Santo Domingo Mercure de Madrid con motivo de la Feria del Consumidor “Consumeralia 2013. La Jornada contó con charlas sobre salud y vida saludable, nutrición y usos gastronómicos en la cocina actual, catas de aceite de oliva, show cooking en vivo a cargo de grandes chefs españoles. Además hubo una destacada representación de algunos de los mejores virgen extra españoles, con especial protagonismo de los aceites de oliva de la D.O. Sierra Mágina de Jaén. Entre los aceites presentes estuvieron las almazaras El Cortijuelo de San Benito, Dominus-Montabes, Señorío de Camarasa, Oleoquiros, Abbae de Queiles y Novem-Olive Fusión de Lozagal. La jornada contó con la participación de destacados profesionales del sector productor, comercializador, denominaciones de origen, médico y gastronómico. Entre ellos, Rosa Vañó, directora comercial de Castillo de Canena de Jaén quien destacó la gran utilidad del aceite de oliva en numerosos platos como mayonesas, quesos, carpaccios, tartares, aliños,etc. También realizó una cata de aceite de oliva Jesús Sutil, secretario general del Consejo Regulador de la D.O. Sierra Mágina quien avaló el consumo de aceites de oliva virgen extra de calidad frente a la “estandarización” de los aceites de oliva de las marcas blancas. Por su parte, Nieves Tarín, cardiólogo colaboradora de la Fundación Española del Corazón y Directora Médida del Hospital Universitario de Móstoles avaló las virtudes saludables del aceite de oliva en la dieta moderna. Especialmente imaginativo resultó el show cooking en vivo realizado por dos grandes cocineros españoles, Joaquín Felipe y Sergio Fenández (Restaurante El Luca) quienes destacaron el lujo que supone para la cocina española dispone de un productos con estas grandes cualidades. También intervino el joven cocinero dominicano Martín Omar, exponente de la nueva cocina caribeña en Madrid, donde se maridan a la pefección el aceite de oliva con frutas y verduras exóticas. Ayer tuvo lugar en la Comisión de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente del Congreso de los Diputados una sesión de comparecencias en relación con el Proyecto de Ley de Medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena. En ella han intervenido tanto el eslabón productor, como cooperativas, industria, distribución y consumidores. Tanto el eslabón productor como la industria, hemos aprovechado la ocasión para trasladar a los diputados nuestro apoyo a este Proyecto de Ley necesario, así como aquellas cuestiones en las que entendemos tienen cabida ciertas mejoras. Las Opas y Cooperativas fundamentalmente han destacado la importancia de ampliar el ámbito de aplicación para evitar excepciones no justificadas, de la formalización de los contratos por escrito , de la inclusión de la venta a pérdida como una práctica abusiva y de la mejora del régimen sancionador para garantizar que sea disuasorio. Por nuestra parte hemos incidido en la experiencia fallida de los códigos voluntarios, la gravedad de las prácticas abusivas y la necesidad de que se prohíban, la importancia de los principios rectores del Proyecto de Ley, y la utilidad que el Observatorio de la Cadena tendrá como complemento al régimen de control. Promarca ha centrado su intervención en la necesidad de una gestión de marcas no discriminatoria. Por su parte, la distribución ha manifestado su preocupación por la posible ruptura de la unidad de mercado (enfoque que se recoge en el informe CNC al Anteproyecto), así como en buscar soluciones alternativas como el código voluntario que se promueve en Bruselas. Las asociaciones de consumidores han expresado su preocupación por la falta de competencia en la cadena alimentaria, y la necesidad de esta Ley en beneficio de los consumidores.NOTA DE FIAB Estan disponibles las comparecencias en la página del Congreso, podréis tener acceso a las mismas en el siguiente link: http://www.congreso.es/portal/page/portal/Congreso/Congreso/CongresoTV/HistEmisionFecha?_piref73_2824053_73_2140072_2140072.next_page=/wc/audiovisualEmisionList adoOrgano&organo=NoPleno&idOrgano=308&idLegislaturaElegida=10 ASOCIACIO DE MOLINS D´OLI DE LA NOGUERA A LA FIRA DE SANT JOSEP DE MOLLERUSSA. La Asociación de Molins d´Oli de la Noguera, participa activamente en el espacio de la Feria de San Jose de Mollerussa, dentro del programa de "Alimentos del Territorio y tú", organizado por la Diputación de Lleida. Junto a productores de vino, cordero y tófona y la colaboración del Restaurante Rialp de Gualter, Gabriel Alsina explicaba al público asistente, que llenava la sala, las cualidades de los aceites típicos de la comarca de la Noguera, de las variedades de arbequina, verdiell,grossal y sarrut, y agradecia a la Diputación de Lleida, la oportunidad que brindaba a los pequeños productores de presentar sus productos en el marco de una feria tan importante como es la Feria de San Jose de Mollerussa.