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SUPLEMENTO COMERCIAL DE LA VERDAD
Domingo
31.01.16
MADE IN
MURCIA
2 MADE IN MURCIA
Páginas especiales 31.01.16 LA VERDAD
ÍNDICE
DE EMPRESAS
PAG.4
PAG.5
PAG.6
PAG.7
PAG.8
PAG.9
PAG.10
PAG.11
PAG.12
PAG.13
PAG.14
PAG.15
PAG.16
PAG.18
PAG.19
PAG.20
PAG.22
PAG.23
PAG.24
PAG.25
PAG.25
PAG.26
PAG.26
PAG.26
MADE IN MURCIA 3
LA VERDAD 31.01.16 Páginas especiales
SEGURIDAD ALIMENTARIA E
INNOVACIÓN CULTIVAN EL ÉXITO
La ‘marca Murcia’ aumenta sus exportaciones, principalmente en el sector
agroalimentario, uno de los grandes pilares de la economía regional
C
alidad, seguridad alimentaria, selección y
cuidado de la
mejor materia
prima e ímpetu
innovador desde el respeto por
la tradición y el mantenimiento del sabor y las cualidades
naturales de cada producto son
los atributos que ponen en valor los productos murcianos
por el mundo. A esto hay que
añadir la profesionalización
del tejido empresarial que hace
un sobreesfuerzo por mantener su posicionamiento privilegiado mediante una importante inversión en I+D+i ca-
paz de aumentar su competitividad en los mercados más
exigentes y su capacidad para
generar empleo con nuevas
iniciativas que contribuyen a
dinamizar el sector.
En materia de alimentación, la Región de Murcia
cuenta con una gran variedad
de empresas especializadas
que cubren prácticamente
toda la pirámide nutricional.
Así, de la ‘marca Murcia’ sobresalen enseñas que van desde la elaboración de alimentos con base cárnica, confituras, almíbares y verduras en
conserva, leche y sus derivados hasta golosinas, postres,
frutas y verduras y productos
ecológicos.
Reconocida como la huerta de Europa, el sector agroalimentario es uno de los pilares básicos del crecimiento de
la economía regional. Tanto
es así que actualmente la Región de Murcia es la cuarta región española con las cifras
más altas de exportación de
productos agroalimentarios y
bebidas, superando el 10% del
total del valor de las exportaciones nacionales. En concreto, representa el 28% del conjunto de las exportaciones de
España, con un registro de más
de 600 empresas dedicadas a
esta actividad, lo que significa que 8 de cada 10 frutas y
hortalizas que se producen en
la Región se exportan.
Asimismo, el sector de frutas y hortalizas en la Región
de Murcia constituye uno de
los más punteros de la región,
tanto a nivel nacional como
internacional, habiendo alcanzado un extraordinario desarrollo basado en la tecnificación de la producción, la optimización de la logística y una
presencia internacional muy
consolidada.
Por zonas geográficas, hay
que destacar, que el 94,3% de
las exportaciones murcianas
van al mercado europeo, especialmente a los países de
la UE. El gran recorrido que
aún existe para estos productos en el mundo los muestran los importantes incrementos de ventas en países
americanos, aunque las cantidades sean aún limitadas;
seguidas de las realizadas al
continente asiático.
Las condiciones ambientales, climáticas y ecológicas son
especialmente favorables para
el cultivo agrario, tanto intensivo de alto rendimiento,
como extensivo, y los murcianos acumulan una larga experiencia y un conocimiento an-
cestral de las prácticas agrícolas. La gama de productos agrarios frescos murcianos es muy
amplia, agrupándose en: frutas; uva de mesa, con y sin semilla; melón y sandía; cítricos; hortalizas; tomate y frutos secos, principalmente almendra.
Otros productos destacados son: uva para vino; arroz;
aceituna (destinada principalmente a la elaboración de aceite y de encurtidos); pimiento
de bola para pimentón, y miel.
También cabe mencionar
como productos agrarios frescos, con menor volumen relativo, el algodón y los cereales.
4 MADE IN MURCIA
FICHA TÉCNICA
 Fecha de fundación.
1954.
Empresa dedicada a la elaboración de alimentos cárnicos y sus derivados.
 Actividad.
Avenida
Antonio Fuertes, 1. 30840,
Alhama de Murcia. Teléfono: 968 636 800.
 Localización.
 Marcas comerciales.
ElPozo; BienStar; All Natural; Extratiernos; Legado
ibérico.
Flota de camiones en las instalaciones de ElPozo Alimentación, en Alhama de Murcia. :: ELPOZO ALIMENTACIÓN
ELPOZO
ALIMENTACIÓN
Desde Murcia a más de 80 países en todo
el mundo. La compañía continúa su
crecimiento internacional gracias a la
excelencia de sus productos, su capacidad
para dar respuesta a las demandas del
mercado y un modelo de gestión basado
en la innovación y la flexibilidad
D
etrás de ElPozo Alimentación hay, además de una dilatada trayectoria empresarial, una labor comercial exportadora muy intensa, que ha
permitido que la compañía esté
hoy presente en 82 países de
todo el mundo y haya incrementado un 24,7 por ciento el
volumen de sus exportaciones
en el último ejercicio. El objetivo es reforzar su presencia internacional y consolidarse en
áreas geográficas de gran potencial como Asia y Europa del
Este, además de seguir abriendo nuevos mercados.
ElPozo Alimentación comenzó su actividad exportadora en 1990, cuando empezó a adaptar algunos productos como los chorizos y la gama
York a las particularidades de
los mercados de destino. Esta
división ha logrado mantener
un ritmo de crecimiento superior al doble dígito anual en
los últimos cinco años. A pesar de la crisis, el volumen de
exportaciones ha seguido creciendo hasta situarse por encima de los 100 millones de
euros en ventas el último año.
Su modelo de gestión, basado en la innovación y la flexibilidad, y la forma de entender la alimentación, junto a
una rápida respuesta a las demandas del mercado, le han
permitido una importante expansión internacional y una
excelente acogida de los diferentes productos que comercializan.
Es el caso del chorizo Sarta,
dulce, picante y extrapicante,
adaptado al gusto francés, y de
otros países europeos como
Alemania, Bélgica y Holanda.
En la categoría de jamón serrano se han desarrollado dife-
rentes presentaciones adaptadas a las demandas de los distintos mercados.
La compañía tiene delegaciones en Francia, Portugal y
China, desde las que se atienden las necesidades específicas de estos importantes mercados.
ElPozo Alimentación fue
asimismo la primera empresa
española que exportó fuet a
Japón, un mercado que tiene
una gran consideración a los
alimentos importados de Europa. Productos prestigiosos
de la gastronomía española
como el jamón serrano y el jamón ibérico, están contribuyendo de forma significativa
a la expansión internacional
de la compañía, presente en
los cinco continentes.
su consumo suponga un beneficio adicional para la salud
y el bienestar. La compañía es
pionera en alimentación saludable en el sector cárnico
español gracias a sus gamas de
productos BienStar y All Na-
tural, así como a su línea ExtraTiernos, en carnes frescas
de cerdo, pavo, pollo y vacuno, que surgen como fruto de
las investigaciones que realiza el equipo de profesionales
de ElPozo Alimentación.
INNOVACIÓN
CONSTANTE
La investigación y la innovación son las señas de identidad de esta empresa, decidida
a satisfacer las demandas más
exigentes de los consumidores a través de alimentos saludables, equilibrados y nutritivos, que aportan un plus
de placer, bienestar y comodidad.
Uno de los pilares sobre los
que se asienta la excelencia
empresarial de ElPozo Alimentación es la innovación en todos sus aspectos organizativos, modelo productivo, gestión del conocimiento, soluciones de alimentación, etc.
Cuenta con un área de
I+D+i, centrada en dotar de
mejores propiedades nutricionales a la carne y a los productos cárnicos, con el fin de que
LA MARCA NACIONAL MÁS
CONSUMIDA EN ESPAÑA
ElPozo es la marca nacional más consumida en los hogares españoles, según el último ranking elaborado
por la consultora Kantar Worldpanel. Según este informe, casi el 80 por ciento de los hogares españoles
consume la marca murciana, con una alta frecuencia
de compra, por encima de las ocho veces al año.
El estudio revela que ElPozo es la marca líder, por
encima incluso de esta bebida internacional, en las comunidades autónomas de Andalucía, Extremadura,
Galicia y Región de Murcia.
El estudio ‘Brand Footprint’ identifica las 50 marcas de gran consumo más compradas en España y en el
mundo. Este informe se basa en los contactos con el
consumidor, que se construyen a partir del número
de compradores de una marca y la frecuencia con la
que éstos la adquieren.
MADE IN MURCIA 5
C
ítricos La Paz
es una empresa joven que
aúna en un
mismo concepto experiencia e innovación. Se trata de un negocio familiar dedicado a la exportación y comercialización de limón en
todas sus variedades. cuyos
pilares fundamentales son
liderazgo, calidad, internacionalidad y reputación.
La empresa ubicada en
Fortuna exporta cítricos a
más de 50 países de todo el
mundo. La clave, según su
gerente, Jaime Ortega, está
en ser «una marca de confianza para nuestros clientes. Estamos en constante
movimiento y creación. Actualmente la firma sigue en
usu senda de crecimiento, auolumentando cada año su voluomermen de kilogramos comercializados».
Y es que llevar el limón
murciano hasta Canadá,
abo VerArabia Saudí , Cabo
h, entre
de o Bangladesh,
otros países, no es fácil.
n estos
Consolidarse en
mercados «es el resulo trabatado de mucho
mercial
jo, una tarea comercial
incesante, muchos
ran seviajes y una gran
lección de las empreles trasas con las cuales
esas que
bajamos; empresas
nos han dado la opción
de ver y probar nuestros
arnos su
productos y ganarnos
confianza», apunta Ortega.
alores,
Además de estos valores,
Cítricos La Paz destaca de su
competencia por su afán de
superación: «somos un equipo que cada día queremos
conseguir algo nuevo y seguir creciendo. Creo que ese
espíritu nos empuja a no detenernos y a mirar hacia adelante con curiosidad e ilusión».
Calidad y permanencia
Para garantizar la excelencia del producto en cualquier
destino y mercado, Cítricos
La Paz apuesta por la implantación de protocolos de calidad. «Basar nuestro sistema
productivo en estos estándares hace que la forma de
trabajar gire en torno a la calidad de producto y seguridad alimentaria. De esta manera avalamos que todos los
procesos están controlados
y vigilados, garantizando que
la mercancía llega a destino
en unas condiciones óptimas».
Así, para la empresa cítrica, la calidad es uno de sus
valores principales. Todo su
proceso productivo está basado en los estándares internacionales ISO 9001, BRC,
IFS y Global GAP. Así lo explica su gerente, «priorizamos que el servicio hacia
nuestros clientes sea de la
máxima calidad y de acuerdo a sus especificaciones,
ofreciendo un sistema inte-
CÍTRICOS LA PAZ
De empresa familiar afincada en Murcia a firma
internacional presente en todos los continentes. Con el
limón murciano que llega a todos los rincones del mundo
gral
de servicios que se
apta a las necesidades
adapta
lares de cada uno».
particulares
etivo de Cítricos
Así, el objetivo
la Paz es servir a sus clientes
con total garantía y seguridad, ofreciendo cada día, minuto a minuto, lo mejor de
sus productos. Y para disponer del mejor limón independientemente de la temporada del año, los 365 días,
la firma cuenta con producción nacional y de importa-
ción procedente de Sudáfrica
y Sudamérica- para cub
cubrir
to
las exigencias de todos
sus
clientes.
C
Como
empresa comprometida con sus clientes, Cítricos La Paz siempre apuesta por la la mejora de sus
servicios, es por ello que actualmente está inmersa en
la construcción de nuevas
instalaciones. Con una planta de envasado que contará
con la última tecnología y
DESDE LA REGIÓN AL FIN DEL MUNDO
No hay mejor embajador de la Región
de Murcia que el propio limón. Y es
gracias a la calidad de los productos de Cítricos La Paz y el volumen que exporta lo que convierte al sector en líder europeo. El limón murciano es un
producto excepcional, con un
extraordinario rendimiento
en zumo, de ahí que la empresa de Fortuna produzca en su
tierra bajo unos estrictos controles, aplicando una agricultura racional y con el máximo respeto por el medio ambiente. «Todos nuestros cultivos se encuentran
ubicados en el sureste español, cuna de
estos productos y con una arraigada cultu-
av a n ce s
del mercado.
«Es un proyecto
que nos tiene muy emocionados y con el cual esperamos aumentar nuestra capacidad y volumen de ventas considerablemente, al
mismo tiempo que perfeccionamos los procesos», declara Jaime Ortega.
Y para seguir afianzando su posición
en el sector y llevar la marca de la Región de Murcia
más lejos, la empresa también ha apostado por la producción ecológica, un seg-
ra citrícola», explica el gerente de Cítricos La Paz, Jaime
Ortega.
Para que un limón murciano llegue hasta
Estados Unidos o Singapur, la empresa
realiza, en primer lugar, una cuidadosa y exhaustiva selección en
campo. «En base a esta proximidad a la materia prima se determina el momento y circunstancias más adecuadas e ideales de recolección, asegurando
siempre un producto fresco y
en sus mejores condiciones organolépticas. Una vez llega la
fruta a la planta de Cítricos La
Paz, todas y cada una de las confecciones se realizan bajo un riguroso control avalado por las normas de calidad, a fin de poder servir
a nuestros clientes con total garantía y
seguridad».
mento al alza en países
como Alemania, Francia o
Suiza. «En las nuevas instalaciones vamos a poder producir fruta 100 % natural,
que en el primer año estimamos representará en torno
al 15 % de nuestro volumen
total», adelanta su gerente.
FICHA TÉCNICA
Almacenamiento, manipulación, envasado y comercialización
de cítricos.
 Actividad.
Paraje El
Reloj, nº 105 La Matanza de
Fortuna (Murcia). Tlf: 968
43 21 59.
 Localización.
Velvet, La Paz, New Lemons y
Gold Fruit.
6 MADE IN MURCIA
HERO ESPAÑA
Una compañía en la búsqueda incansable
de la excelencia. Hero España es una
empresa comprometida con la sociedad;
implicada con la calidad y la seguridad en
todos los procesos de elaboración para
ofrecer productos sanos, saludables y
100% naturales
C
alidad, sabor y
salud. La materia prima marca la diferencia
en Hero y lo
eleva a referente en su sector, porque «solo
trabajando con los mejores ingredientes y aplicando un control de calidad brutal aseguramos y garantizamos el producto final que nuestro fiel
cliente demanda», asegura Sergio Elizalde, director general
de Hero Europa Sur.
No es casualidad que los
productos de Hero sean reconocidos por tener el mejor sabor. La clave está en el hecho
de estar elaborados tras una
selección de las mejores frutas, verduras, carnes y pescados. Eso y un perfil nutricional muy equilibrado refuerzan la imagen del producto de
Hero como un aliado de la alimentación saludable.
Grupo Hero continúa su
crecimiento y expansión por
todo el mundo. Sin duda, España es uno de los mercados
principales del Grupo. Desde
Alcantarilla sirve a toda la nación y elabora los tarritos que
FICHA TÉCNICA
1922.
 Actividad. Fabricación,
producción y comercialización de conservas, bebidas,
productos congelados, alimentos y articulos de consumo.
 Localización. Av. de Murcia, 1, 30820 Alcantarilla,
Murcia. Tfno: 968 89 89 00.
Hero Mermeladas y Confituras, Hero Baby, Hero
Muesly, Hero Nanos, Hero
Baby Pedialac, Hero Supernanos.
luego viajarán a Europa, Iberoamérica e incluso Asia.
Es por tanto una empresa
que ejerce de perfecta embajadora del producto murciano: «Estamos orgullosos de ser
españoles y de Murcia, y no
es palabrería: en nuestros productos resaltamos que están
elaborados en la huerta de
Murcia. Hoy el consumidor
busca productos naturales, auténticos, con buenos ingredientes y la mínima elaboración, del campo a la mesa. Esos
ingredientes están en España, y especialmente en Murcia», asegura Sergio Elizalde,
añadiendo al respecto que «la
Región tiene un potencial
enorme para capitalizar la naturalidad, la autenticidad y el
sabor de sus productos y de su
modo de vida».
Son numerosos los factores que han permitido que la
empresa sea un referente en
su sector actualmente, pero
todos ellos se resumen en una
filosofía basada en la calidad,
el rigor, la innovación y el dinamismo, así como un sentido de pertenencia, un espíritu de cuerpo de todos quienes
conforman su equipo profesional, porque «Hero es cosa
de todos y la hacemos entre
todos».
Esta filosofía de empresa se
acaba trasladando necesariamente al producto, mimado
desde origen, y se traduce en
un éxito rotundo en los mercados en los que se presenta
gracias a la virtud que relaciona la marca con alimento saludable.
Hero continúa marcándose nuevos retos. El más inmediato sigue siendo intentar
crecer en mercados difíciles y
en un entorno económico que,
aunque denota cierta mejoría, todavía sigue siendo inestable.
El acierto con el que Hero
renueva su catálogo de productos periódicamente y sobre todo la capacidad, no solo
de adelantarse a lo que demanda el mercado, sino incluso de
acabar marcando tendencia,
les consolidan año a año como
referente y firma ejemplar en
la que mirarse.
«Nuestros productos se renuevan y se mejoran prácticamente cada año. Somos líderes en alimentación infantil, en mermeladas y en barritas de muesly», recuerda el director general de Hero Europa Sur.
Actualmente Hero cuenta
en Alcantarilla con una plantilla integrada por más de 800
profesionales. Es una instalación productiva muy compleja para alimentación infantil
(tarritos, bolsitas, cereales y
leches) y confituras, que incluye el Global Technology
Center del Grupo, el Instituto de Nutrición Infantil y un
centro logístico para toda la
península, por lo que la actividad es intensa e incesante.
Sergio Elizalde, director general de Hero Europa Sur. :: F. LÓPEZ PORTILLO
LA ALIMENTACIÓN SALUDABLE
COMO PUNTO DE PARTIDA
Uno de los grandes pilares que explica el éxito de Hero
está en su defensa a ultranza de la alimentación saludable. «Hero ha venido al mundo para ayudar a los españoles a disfrutar comiendo sano», resumen desde la dirección de la empresa. Y de esta pasión y compromiso por
conocer a fondo todo lo relacionado con la alimentación
surgen respuestas que se acaban convirtiendo en productos saludados con fidelidad por los consumidores.
Para ello Hero invierte en innovación y está a la última en investigación y técnicas productivas, innovando
en todos los aspectos. Actualmente, Hero elabora los
únicos cereales infantiles con grano completo, las únicas mermeladas elaboradas en la temporada, las únicas
bolsitas infantiles con 86% de yogur, las leches Pedialac
con grasa láctea como la leche materna... porque «solo
innovando podemos ofrecer lo mejor».
MADE IN MURCIA 7
NEWPACK
Nueva forma de hacer packaging para
el sector hortofrutícola. Su actividad principal
se orienta a generar multiproductos y
multipuntos de distribución a lo largo de los
principales enclaves de producción del sector
en España
N
ewpack representa
una nueva
forma de
h a c e r
packaging
para el sector hortofrutícola gracias al coraje de un
equipo de profesionales
100% murcianos, experto y
altamente profesionalizado, que desde sus inicios ha
intentado hacer lo imposible y luchar contra una estructura anquilosada y hermética instaurada por las
grandes multinacionales
centroeuropeas que dan soluciones de confección en
envases aplicados al sector
de la fruta y hortaliza y cuyos productos son distribuidos a través de los clásicos
canales de distribución local en cada una de las provincias españolas», describe el gerente de la empresa, Daniel Sáez López.
Su actividad principal se
orienta a generar multiproductos y multipuntos de distribución a lo largo de los
principales puntos de producción hortofrutícola en
España como son Levante,
Cataluña, Extremadura y
Andalucía donde Newpack
cuenta con punto de distribución propio. Comercializa productos fabricados en
sus instalaciones como son
las cestas de plástico transparente PET, así como bobinas de PET aplicados a la termoformación de envases
destinados a la hostelería,
alimentación y sector industrial. Unido a este catálogo de productos de producción propia se suman
productos con exclusividad
en su comercialización para
España, Portugal y Marruecos como alveolos, cantoneras, fleje, papel hortofrutícola, gomas elásticas, bolsas de plástico hortofrutícola... «Y en general cualquier tipo de necesidad para
la confección de fruta y verdura fresca, que nos sitúa
cada día en los lineales de
los supermercados», apunta Sáez.
Al respecto, cabe destacar
que el 75% de los productos
Newpack disfrutan de una
muy alta rotación. «Durante los últimos años hemos
trabajado duramente para
romper la estacionalidad de
la venta a través de la aper-
CALIDAD E INNOVACIÓN
«Cada día más grandes para estar más cerca de nuestros
clientes» es el lema de
Newpack. Para conseguirlo, ha invertido en delegaciones propias distribuidas
a lo largo de los principales
puntos de producción hortofrutícola de España y ha
avalado la calidad de sus productos y servicios por la certificacion internacional ISO de
inocuidad alimentaria. Los productos de Newpack sobresalen por una
calidad excelente al precio más competitivo y el mejor servicio en tiempo posible. «Trabajamos en la fabricación propia de cestas de plástico transparente
PET para el envasado de fruta y verdura porque el
100% de ellas proceden del proceso de reciclaje del
plástico colaborando activamente en la cadena de reciclado global y minimizando con ello el consumo de
derivados directos del petróleo en sus materiales y la
contaminación global consecuente».
FICHA TÉCNICA
2012.
 Actividad. Fabricación
de packaging para el sector
hortofrutícola.
 Localización. - Central
Delegación Sureste. Castillo de Monteagudo, 14. Plg.
Ind. Base 2000. 30564. Lorquí, Murcia. Tlf.: 968 235
241.
- Delegación Oeste. Calle
del Reventón. Pol. Industrial. San Isidro. 06400.
Don Benito, Badajoz.
- Delegación Norte. Calle
Partida Ventosa. Nº14. Pol.
Industrial La Concepción.
22.520. Fraga, Huesca.
Newpack.
tura a nuevas provincias,
nuevos países y nuevos sectores», explica Sáez.
Desde su sede estratégica en la Región de Murcia,
Newpack avanza en su expansión. «Primero fue hacia Cataluña para abastecer
los mercados de Aragón, Cataluña, País Vasco y Navarra con el punto de distribución Newpack ubicado en Fraga, para
posteriormente pasar a Badajoz en la
localidad de Mérida y distribuidores
propios en Almería, Huelva, Tarragona, y Zaragoza.
Igualmente significativo es nuestro distribuidor para Marruecos, ubicado en Agadir. La
exportación se ha convertido en los últimos años en
una obsesión y necesidad
para nosotros abriendo actualmente mercado en países como Turquía, Portugal,
Cuba, Marruecos, Senegal,
Inglaterra e Islandia. Trabajando actualmente en la
apertura de nuevos mercados como son Argelia y Egip-
Fachada de Newpack.
Derecha, Daniel Sáez López.
:: NEWPACK. A.DURÁN/EFQ
to y todos los países latinoamericanos comenzando ya
con la inclusión en Chile,
Perú, Colombia, Ecuador y
México», puntualiza Daniel
Sáez.
Newpack cuenta con cinco naves industriales que
suman un total de 10.000
m2 distribuidos en tres comunidades Autónomas, generando 31 puestos de trabajo y con unas previsiones
de incremento de facturación del 132%. «Esto nos permitirá pasar a 12.000m2 y
40 empleados este año.
Todo un logro conseguido
en plena crisis económica,
con la adversidad en el consumo conocido por todos y
luchando con mercados tan
competitivos como el francés, italiano o el turco»,
anuncia Sáez.
La innovación es uno de
los pilares básicos en
Newpack, especialmente
orientada en la fabricación
de sus cestas transparentes
en plástico PET. «La inno-
vación en servicios y en procesos avalados por la certificación ISO nos sitúa en la
cúspide del sector industrial.
Nuestro lema en la innovación ‘Del reciclado a la mesa’
hace que innovemos cada
día en materiales, en maquinaria, en procesos, mercados y servicios para nuestros clientes con la finalidad de satisfacer las necesidades y exigencias del consumidor final que, en definitiva, somos todos».
Entre los proyectos más
inmediatos de Newpack se
encuentran la consolidación
de su expansión nacional,
el inicio de la expansión internacional en latinoamérica y la consolidación en algunos países como Marruecos y Portugal.
Otro de los retos de
Newpack es el incremento
de la inversión en I+D, en
maquinaria e instalaciones,
duplicando cada año las presentes, con el consiguiente
incremento de puestos de
trabajo y de cuota de mercado que consolide a
Newpack «como una alternativa más al oligopolio
marcado por las multinacionales italianas de envase
para la fruta y hortaliza».
8 MADE IN MURCIA
VIDAL GOLOSINAS
Bocados dulces que siguen haciendo
historia. Su capacidad para innovar y
sorprender y la calidad indiscutible de
sus productos son factores decisivos a la
hora de erigirse en un referente
mundial en el sector, estando presente
en más de 80 países
V
idal Golosinas es
un referente por
su capacidad de
sorprender al consumidor con formas, texturas y
colores que son la delicia del público infantil y adulto. La experiencia acumulada desde su fundación le permite haber adquirido esa cualidad para satisfacer
las demandas de sus compradores, al mismo tiempo que elabora productos innovadores y
de calidad que llegan a crear incluso tendencia en el mercado,
haciendo suyos los gustos y exigencias de los consumidores.
Vidal Golosinas ha elevado
la calidad del producto made in
Murcia a la excelencia a nivel
internacional, como demuestra el hecho de estar presente
en más de 80 países, lo que le
permite exportar las tres cuartas partes de su producción y
que sea considerada como la empresa líder de su sector a nivel
mundial. Para reforzar su posición de referencia cuenta con
sociedades filiales en Europa
(Alemania, Reino Unido, Países Escandinavos, Francia, Italia y Portugal) y en el continente americano (Estados Unidos,
Canadá, México y Colombia).
La previsión para 2016 es seguir
incrementando su presencia en
los países con representación y
conquistar nuevos mercados.
«Nos enorgullece ser pioneros en España y contribuir al reconocimiento de Murcia en el
mapa mundial. Estamos muy
orgullosos de haber comenzado nuestra trayectoria empresarial en esta provincia y haber
logrado llegar desde aquí a más
de 80 países. Es importante para
la Región de Murcia contar con
empresas líderes en sus sectores que ayuden a transmitir una
imagen de profesionalidad con
productos de calidad», se asegura desde la dirección de Vidal
Golosinas.
Actualmente, la empresa
cuenta con más de 2.500 referencias en su catálogo,
al que se incorporan cada
año novedades. Las golosinas son un producto con una excelente acogida
por parte de todo
tipo de público y
con una gran rotación lo que con-
vierte cada lanzamiento en un
nuevo éxito.
Entre los productos de Vidal
que ya forman parte de la historia del sector de la confitería
cabe destacar el chicle grajeado
Melón, creado en 1977, que sigue siendo uno de los grandes
favoritos de los consumidores,
así como su gama de caramelos
de goma rellenos, Rellenolas,
que con su mezcla de texturas
inigualable abrió un nuevo
mundo de posibilidades en el
sector en 1998.
«Entender las necesidades
de nuestros consumidores, que
buscan no sólo una golosina
sino una experiencia única y
original, ha sido primordial para
convertir a Vidal Golosinas en
referente en el sector», se asegura desde la dirección de la
compañía.
Los retos a corto plazo, ambiciosos y realistas al mismo
tiempo, pasan por continuar
con su línea de crecimiento y
expansión actual, actuando
como agente de generación de
empleo en la Región de Murcia
y situándola como referente a
nivel mundial en el sector de la
confitería.
Actualmente, Vidal Golosinas cuenta con una plantilla
profesional formada por más
de un millar de trabajadores, en
unas instalaciones de 150.000
metros cuadrados.
INNOVACIÓN COMO MOTOR
DE CRECIMIENTO
La innovación es un rasgo distintivo
de Vidal Golosinas, primordial para conocer el éxito de la empresa y su capacidad para lanzar continuas novedades
que acaban convirtiéndose en éxitos
en el mercado. La importante inversión en I+D+i se fragua en ambiciosas
políticas como el diseño y fabricación
de su propia maquinaria, siempre a la
vanguardia tecnológica, y adaptada especialmente a sus procesos producti-
FICHA TÉCNICA
Fecha de fundación.
1963.
Fabricante y
distribuidor de todo tipo de
golosinas, caramelos y gominolas en el sector de la confitería dulce.
Actividad.
Av. Gutiérrez Mellado, s/n, 30500 Molina de Segura, Murcia. Teléfono: 968 64 71 00.
Localización.
Marcas comerciales.
Vidal Golosinas, Vidal,
SoftFruit, Rellenolas,
Dulcitar, Dulcipica, Rolla
Belta, Dipper, Pompito,
Zoom, Palipica, Choconubes,
Dulcinubes, Glas Fruit,
Mells, Lacreme, Footballs,
Baseballs, Rayocao, Duostick.
vos, así como a la amplia y variada
gama de referencia que va incorporando a su catálogo.
Haciendo un poco de historia, en
1971 invirtió en la primera maquinaria
de alto rendimiento para la fabricación de caramelos de goma (Mogul)
adquirida en Alemania, lo que supuso
todo un hito. En 1979, se convirtió en
la primera empresa española del sector de la confitería de azúcar en fabricar regaliz en proceso continuo. Desde
entonces, los avances se han ido sucediendo, no solo en la fabricación del
producto, sino también en el packa-
ging, que ha ido evolucionando para
presentar los productos de forma cada
vez más atractiva, permitiendo a la
vez conservar y preservar sus cualidades, así como adaptando los envases a
la casuística de cada mercado, canal de
distribución y hábitos de consumo. Ya
en 1975, Vidal Golosinas fue pionero
en registrar los envases para venta de
golosinas a granel.
En la actualidad, las golosinas Vidal
se caracterizan por su packaging de diseño innovador que permite trasladar
al consumidor el atractivo visual del
producto.
MADE IN MURCIA 9
AGRÍCOLA SANTA EULALIA
Embajadora internacional del brócoli y la coliflor. La empresa, que obtuvo el
Premio Mercurio a la Exportación, es un referente en el sector
agroalimentario por el servicio global y de calidad que ofrece gracias a la
experiencia y una óptima estrategia de crecimiento sostenible
EMPRESA
FAMILIAR
COMO CLAVE
DEL ÉXITO
Uno de los rasgos distintivos en los que se
apoya el éxito de la fórmula empresarial de
Agrícola Santa Eulalia
es, sin duda, el carácter
familiar de la empresa.
«Todos vamos a una y
ponemos todo el empeño en que todo el que
trabaja con nosotros se
sienta parte de esta familia, porque es la forma en la que hemos
aprendido a mejorar día
a día, con cariño y respeto, con constancia y
honradez», explican los
hermanos Juan y Francisco Mula.
Ya son varias las generaciones de personas
que han crecido con los
productos agrícolas de
la empresa, desde 1994,
todas ellas contagiadas
por el espíritu de cooperación, sacrificio y esfuerzo que ha llevado a
la empresa a alcanzar
cotas de calidad muy valoradas por sus clientes
a nivel internacional.
Los hermanos Juan y Francisco Mula recogiendo el Premio Mercurio a la Exportación. :: LV
A
grícola Santa Eulalia ejemplifica
la excelsa labor
agroalimentaria
que se desarrolla
en la Región de
Murcia y que es tan valorada en
el resto del mundo. Su condición de empresa exportadora
de referencia así lo certifica, especialmente desarrollando su
especialidad en el cultivo y comercialización de brócoli y coliflor -dos de sus productos más
exitosos y con más salida en el
mercado-, actividad que desarrolla durante los 12 meses del
año.
El éxito de su propuesta en
un sector tan competitivo se
basa en su compromiso y capacidad para preparar sus productos con la máxima calidad y frescura de siempre.
Son más de 20 años de experiencia, en los que el equipo profesional que conforma Agrícola Santa Eulalia ha demostrado
ser una garantía absoluta y despertar un grado de fidelidad muy
alto en su suministro diario de
sus productos de gran calidad.
Europa es un gran consumidor de fruta y verdura de la Región de Murcia y Agrícola San-
FICHA TÉCNICA
1994.
Cultivo agrícola, la comercializacion,
manipulacion, envasado,
distribucion, almacenamiento, conservacion, venta y tranporte de productos
agricolas como brócoli y coliflor.
 Actividad.
 Localización. Dip. Lebor
Alto, s/n Totana - Murcia.
Mr.
Broko y San Juan del Valle.
ta Eulalia encuentra aquí su
clientela perfecta.
Al mismo tiempo, trabaja
cada día por servir sus productos en nuevos países como Ara-
bia Saudí o Dubai, que han mostrado gran interés en los productos de su huerta en los últimos años.
Llevar el buen nombre del
producto murciano por todo el
mundo convierte a Agrícola
Santa Eulalia en un embajador
perfecto de la Región, en su
caso de un emblema como es
la huerta murciana, conocida
en toda Europa por la calidad
de los alimentos que en ella se
cultivan.
Agrícola Santa Eulalia comercializa en todo el mundo
los siguientes tipos de productos: brócoli, col picuda, col rizada, coliflor, alcachofa y diversos tipos de uva de mesa, como
uva superior, crimson, redglobe y autumn royal.
En total, alcanza una producción anual de más de 25.000
toneladas de frutas y hortalizas, unos productos que han
sido cultivados y manipulados
bajo los más estrictos controles de calidad para satisfacer las
exigencias del mercado y en
consonancia con el compromiso de la empresa con el medio
ambiente.
Agrícola Santa Eulalia cuenta con unas modernas instala-
Agrícola Santa Eulalia, recibiendo el Premio Internet en Fruit Attraction. :: AGR. S. E.
ciones de 25.000 metros cuadrados, con 4.000 m2 de almacén de manipulación y cámaras frigoríficas. Además cuenta
con 1.500 hectáreas de cultivo,
todo ello redondeado con un
equipo profesional integrado
por 250 empleados.
Gracias a los años de experiencia y a una óptima estrategia
de plantación,
que
no sería posible sin el esfuerzo
de cada uno de los miembros
que componen el equipo, en
Agrícola Santa Eulalia se ofrece a todos los clientes un servicio global de calidad a lo largo
de todo el año.
En cuanto a los retos que se
marca la empresa a corto plazo
hay que destacar su compromiso para continuar adaptándose
a las exigencias del mercado y
cuanto demandan sus consumidores cada día.
El brócoli es uno de los productos estrella a través de Mr. Broko. :: AGR. SANTA EULALIA
10 MADE IN MURCIA
FICHA TÉCNICA
1945.
Fabricación de
conservas vegetales.
 Actividad.
Carretera
Archena Fortuna Km 7,5,
Fenazar s/n 30509. Polígono Industrial Fenazar.
Teléfono: 968 61 02 91.
 Localización.
Envasados vegetales de tomate
frito, cabello de ángel, cebolla, pisto y una amplia gama
de productos bajo la marca
Sandoval.
C
onservas Sandoval basa el
éxito de su propuesta en su capacidad para
acercar a todos
los hogares, canal horeca e industrias los productos de la
huerta y su inconfundible sabor, sofriendo el tomate con
esa fórmula magistral que permite conservar su auténtico
sabor casero, alcanzando un
grado de satisfacción pleno.
La empresa, con sede en
Molina de Segura, destaca por
elaborar su tomate frito al estilo casero, utilizando para ello
ingredientes cien por cien naturales, con tomates de pera
seleccionados, troceados y limpios de pieles e impurezas, así
como un aceite de oliva Virgen Extra elegido cuidadosamente. El sofrito, realizado
lentamente, permite experimentar el sabor casero más auténtico. Así lo certifican las
amas de casa, que lo califican
como «el mejor tomate frito
casero del mercado por su excelente sabor, textura y limpieza, haciéndolo único en su
género».
Los reconocimientos públicos tampoco faltan en forma
de premios, como el galardón
obtenido a la mejor pyme
agroalimentaria de la Región
de Murcia.
Conservas Sandoval se siente parte importante de la proyección de la marca made in
Murcia a nivel nacional, donde
son un referente absoluto, así
como internacional, donde continúa su crecimiento como empresa exportadora. «Siendo Murcia cuna de la conserva vegetal,
la huerta de Europa y la despensa del mundo... no solo es un orgullo sino también una responsabilidad para nosotros que el
mundo ponga los ojos en Murcia cuando se trata de comer
CONSERVAS
SANDOVAL
Un sabor casero «auténtico e
incomparable». Especialista en la
elaboración de conservas vegetales y
sofritos caseros de forma tradicional, la
empresa basa su éxito en la calidad, el
servicio, el compromiso y la ilusión por
conquistar el mundo con sus productos
bien y saludable, por lo que hay
que sentirse orgullosos y no desaprovecharlo», señala José Miguel Vicente Sandoval, administrador único y gerente de la
empresa, que pertenece a la ter-
cera generación de la firma.
Conservas Sandoval elabora además una amplia gama de
sofritos caseros como es el tomate frito casero (producto estrella de la firma), la cebolla
INNOVACIÓN COMO PUNTA DE LANZA
La innovación tiene un peso muy importante en el
crecimiento y desarrollo de Conservas Sandoval
como empresa. Su actividad constante se basa en la
búsqueda de nuevos envases y formulaciones que
les permitan avanzar y adaptarse a las exigencias del
mercado.
La última inversión en innovación consiste en la
instalación de una planta de llenado en aséptico para
bolsas de cinco a doscientos kilogramos, facilitando de
esta forma a sus clientes, tanto industriales como del
canal horeca, envases sostenibles y con una gran capacidad de ahorro.
frita, fritada de hortalizas (pisto), relleno con atún y huevo,
cabello de ángel... así como una
extensa gama de productos al
servicio del sector panadero y
hostelero con rellenos tanto
salados como dulces: tomate
frito para empanadillas o pizzas,
cebolla frita, fritos de hortalizas para empanadas, espinacas, morcilla, relleno con atún
y huevo, cabello de ángel, gelatinas, así como cualquier relleno que demanden los clientes, siendo especialistas en rellenos a medida, en formatos
que van desde la lata de 250
gramos hasta el bidón de 200
kilogramos aséptico. En este
sentido, muestra una capacidad sorprendente para adaptarse a las exigencias del mercado conservando siempre una
de sus cualidades innatas como
es la calidad, lo que le permite
trabajar con las multinacionales más prestigiosas
El equipo profesional que
conforma Conservas Sandoval es uno de los pilares en los
que se sustenta el éxito de la
empresa junto a unas instalaciones de más de 30.000 metros cuadrados dotados de la
más alta tecnología.
El compromiso por la cali-
dad y la innovación sirven de
guía para que Conservas Sandoval continúe creciendo. Son
ya 70 años al servicio de la industria de la panadería y la confitería. «Nos esforzamos cada
día para llegar a la cocina de
sus hogares y hacerles su día a
día más fácil con calidad y ahorro, con un producto único y
altamente competitivo, agradeciendo a tantas y tantas
amas de casa su confianza en
nuestros productos», argumenta José Miguel Vicente Sandoval.
Pero sin duda alguna,
«nuestra mayor cualidad reside en querer ser siempre los
mejores, no solo en espíritu,
sino avalado por nuestros fabricados, que engloban calidad, servicio y competitividad máxima», termina diciendo el gerente de la empresa.
MADE IN MURCIA 11
ve el sabor auténtico y artesanal de antaño. Este exhaustivo trabajo, unido al reconocimiento internacional y
la aprobación del consumidor, posicionan a la marca en
los mercados más competitivos y exigentes.
Conciencia ‘eco’
Panarro Foods tiene un amplio portfolio de productos basados en la calidad e innovación. :: LV
PANARRO FOODS
Concentra el sabor más saludable en
frutas y verduras. Reconocida
internacionalmente por la calidad de sus
zumos, néctares, mermeladas, cremas e
infusiones procedentes de cultivo
ecológico
FICHA TÉCNICA
2000.
 Actividad. Producción y
venta de alimentos ecológicos: zumos, néctares, mermeladas, cremas e infusiones.
 Localización. Polígono
de la Capellanía, calle Cantabria, número 22. 30600
Archena. Tlf.: 968 68 81 25.
Delizum, Sunvital, la Huerta del Sol y Vitaldibe.
LÍNEA DE INFUSIONES
VITALDIBE
Situadas en el Polígono de la Capellanía, calle Cantabria, número 22, Archena, las instalaciones
de Panarro Foods disponen de
2.500 metros cuadrados, con
una previsión de ampliarlas en
1.500 metros más este año. Junto con esta renovación, Panarro
Foods incorporará a su negocio
una nueva línea basada en la fabricación de infusiones bebibles
con frutas ecológicas, Vitaldibe.
«Con una adecuada presentación y marketing, estos productos nos harán llegar a mercados
tan exigentes como pueden ser
P
anarro Foods
S.L. ofrece un
concepto totalmente revolucionario
de alimentación saludable que invita a
beber la fruta interiorizando la ecología como una filosofía de vida responsable,
comprometida y solidaria
pero, sobre todo, llena de matices para disfrutar intensamente. «Nuestro interés es
satisfacer a quienes piensan
diferente, buscan productos
saludables y desean mejorar
sus hábitos de alimentación,
aportando su granito de arena a la concienciación global», reconoce la gerente de
Panarro Foods, Ana María
Zambudio.
Ubicada en el corazón de
la huerta murciana, centra
su actividad en la producción y venta de alimentos
ecológicos, reconocida internacionalmente por la calidad de sus zumos, néctares,
Londres, Alemania, Francia o
Suiza. También entraremos en
EEUU», apunta Ana María Zambudio, gerente de la empresa.
Entre los intensos sabores de
la línea de infusiones ecológicas
y bio Vitaldibe, obtenidas de las
mejores frutas y listas para consumir, se encuentran: infusión
frutos del bosque; infusión hibiscus & menta; té negro con
maracuyá & naranja; té negro
con melocotón y té verde con
mango.
Esta decidida apuesta por la
innovación y el mimo con el que
seleccionan y trabajan la materia prima desde el respeto y la
sostenibilidad son los artífices
mermeladas, gazpacho, cremas de verduras e infusiones con frutas a partir de frutas y verduras procedentes
de cultivo ecológico. «En
2000 se produjo la última incorporación al portfolio de
productos que elaboramos
en nuestras instalaciones.
También tenemos un servicio a la ‘carta’ en nuestro departamento de I+D Calidad,
en el cual ofrecemos a nuestros clientes la elaboración
de cualquier producto con
su formulación bajo pruebas
de laboratorio hasta su total
aceptación», apunta la gerente de la empresa.
Los productos de Panarro
Foods tienen una identidad
propia sustentada en su excelente calidad, fruto de un
proceso que se inicia en la rigurosa selección de las materias primas. Panarro Foods
trabaja directamente desde
campo sus frutas y verduras,
lo que hace que su variado
surtido de alimentos conser-
de la evolución de Panarro
Foods, que cerró el pasado ejercicio con un crecimiento del
25% con respecto al año anterior y unas ventas de más de
4.000.000 de euros. En este camino hacia la excelencia también es fundamental la labor
que desarrolla el activo humano
de la empresa, un equipo profesional y entregado, con vocación de servicio y ganas de
aprender, compuesto por unos
30 empleados. «En Panarro
Foods trabajamos constantemente en la mejora de nuestros
productos para ofrecer la máxima calidad e innovación a los
clientes».
Certificados por el Consejo
de Agricultura Ecológica de
la Región de Murcia, Caermu, junto con la norma
ISO9001 y la certificación de
la Agencia de Alimentos y
Medicamentos, FDA, los productos Panarro Foods se comercializan bajo las marcas
Delizum, Sunvital, la Huerta del Sol y Vitaldibe.
Delizum es la gama de de
zumos gourmet de procedencia ecológica que encabezan
la oferta de esta marca, compuesta además por mermeladas, cremas y gazpachos,
que se elaboran con el mismo tratamiento de procesado, posible a partir de frutas
y verduras ecológicas 100%.
Sunvital representa la marca de zumo de frutas, néctares y confituras convencionales de gran calidad. Elaborados a partir de concentrados y pulpas, dispone de una
extensa gama de sabores y
formatos. La Huerta del Sol
es la línea de mermeladas
dietéticas y light, conservas
vegetales y confituras.
P anarro Foods promueve
una conciencia eco dispuesta a convertir el mundo en
un hogar sostenible desde su
blog, (ubicado en: www.panarrofoods.com/ecoblog)
donde periódicamente comparte entradas con noticias
de interés y consejos de ‘lifestyle’, referentes tanto a la
empresa como al sector, que
aportan contenido de valor
al usuario.
Ana María Zambudio. :: LV
12 MADE IN MURCIA
Bodegón con algunos de los productos refrigerados que produce la empresa en sus instalaciones de Caravaca de la Cruz. :: POSTRES REINA
H
ace más de 80
años que la familia Reina
fundó una industria de chocolates y turrones en la ciudad de Caravaca de
la Cruz. Corría el año 1926 y
años más tarde, en 1960, se iniciaron en la elaboración de productos de pastelería y dulces de
navidad. Sin embargo, Postres
Reina, tal y como la conocemos
ahora no llegaría hasta una década más tarde cuando comenzaron con la fabricación de postres lácteos. Desde entonces,
la empresa se ha dedicado por
entero a mantener sus recetas
tradicionales y aumentar la diversidad de postres.
Actualmente, tiene comercializadas más de 100 variedades diferentes entre postres y
tartas y cuenta con una serie
de gamas especializadas como
son: Gelli Sweet, Línea Equilibrio Sin Azúcares Añadidos, Línea Más Digestiva (sin lactosa) y Reina Yogur, llegando a
producir más de 1.500.000 de
postres al día en su fábrica de
Caravaca de la Cruz. Estos datos sitúan a Postres Reina a la
cabeza del mercado actual, superando a conocidas marcas
nacionales e internacionales.
¿Pero cómo se logra esto?
Para Mariola Álvarez, responsable de Marketing de la empresa está claro. «En Postres
Reina sólo utilizamos las mejores materias primas, conservando la tradición de nuestras
recetas e innovamos cada día,
haciendo llegar así a nuestros
consumidores productos de
máxima calidad. Tenemos cla-
para todos los públicos», explica Álvarez.
POSTRES REINA
Ochenta años de historia y más de 100
variedades de postres. El éxito de esta
empresa murciana radica en sus recetas
tradicionales y las materias primas
ro que si pruebas nuestros productos, repetirás. Además, ofrecemos estos productos de máxima calidad a precios muy
competitivos».
Alergias e intolerancias
Cuando los clientes son la prioridad de la empresa, todo el
equipo trabaja por satisfacer
a cada colectivo. Es lo
que ocurre con
Po s t r e s
Reina,
que atendiendo a
las demandas y necesidades de
las perso-
nas alérgicas o con algún tipo
de intolerancia, desarrolla postres aptos para ellas, poniendo
especial atención en su fabricación y en el etiquetado de dichos productos. «Nos preocupamos por nuestros clientes
en todo momento, es por ello
que tene-
mos líneas específicas para diferentes tipos de público. Como
por ejemplo, nuestra línea Más
Digestiva, con postres que no
contienen lactosa y avalado
por Adilac (Asociación de Intolerantes a la lactosa). O la línea Equilibrio con postres sin azúcares añadidos. También es
digno de mención en este
apartado
nuestra
G e l l i
Sweet,
que, al ser
de origen
vegetal,
no contiene ningún alérgeno y es
a p t o
Las Natillas con Galleta es el postre estrella, y más imitado, de la empresa. :: P. REINA
Valores de empresa
Como ya se adelantaba en líneas anteriores, lo que principalmente diferencia a Postres
Reina de la competencia es su
filosofía empresarial, ya que la
satisfacción de sus clientes y
consumidores es su principal
objetivo. Es por ello que para
elaborar sus productos sólo confían en una cuidadosa selección de materias primas y en
la tradición de sus recetas.
Otro de los valores añadidos
de Postres Reina es la búsqueda de nuevos retos y la constante innovación para lograr
productos únicos. Asimismo,
cabe destacar el respeto por el
medio ambiente y el compromiso social. Así como, la continua formación de todos los
trabajadores de la empresa, «es
un pilar básico para conseguir
nuestras metas, motivando la
participación creativa y promoviendo la educación medioambiental», puntualiza Mariola Álvarez.
Calidad y proyectos
En Postres Reina cuidan al detalle la calidad de los productos. En este esfuerzo participan todas las personas implicadas en el proceso, desde la
elección de la materia prima
hasta la presentación final, con
un objetivo común, que los
consumidores estén seguros y
satisfechos. Así, todos los procesos de elaboración y distribución están sometidos a estrictas y rigurosas normativas
nacionales e internacionales,
FICHA TÉCNICA
 Fecha fundación.
1926
Fabricación de
Postres Lácteos.
 Actividad.
Poligono
Industrial Cavila, Parcela
I24. 30400 Caravaca de la
Cruz. Tlf: 968 72 53 00.
 Localización.
Pos-
tres Reina.
por lo que la empresa está certificada por las normas de seguridad alimentaria al más alto
nivel: ISO 9001, ISO 14001, IFS
Y BRC.
Además de la calidad, Postres Reina realiza otra gran
apuesta por la innovación.
«Desde el departamento de
I+D empleamos nuestros conocimientos y experiencia para
desarrollar nuevos productos
que pueden satisfacer las necesidades de los consumidores, ofreciéndoles alimentos
innovadores y de gran sabor
con el objetivo de seguir haciéndonos un hueco en los hogares».
Y, en este sentido, Postres
Reina está inmersa en la construcción de un nuevo centro
de Investigación y Desarrollo
que será el lugar en el que converja el conocimiento colectivo de la empresa y se dará más
importancia, si cabe, al desarrollo de nuevos proyectos.
MADE IN MURCIA 13
LO MÁS
NATURAL
EL BARRANQUILLO
Producción lechera certificada. Dispone de una capacidad productiva de
7 millones de litros de leche anuales, 2,5 millones de litros más de los que
ponía en el mercado hace 6 años, con 700 vacas holsteins
Gama de productos El Barranquillo. :: LV
a explotación El
Barranquillo inicia sus pasos en
1963 como granja
de ganado vacuno
destinada a la producción lechera. En noviembre de 1978 recibió la autorización para la venta directa de su leche pasterizada. Y
en noviembre de 1996 obtuvo la titulación de ‘Granja
Diplomada’ al cumplir todos
los requisitos legales y sanitarios para la producción y
comercialización de ‘Leche
Certificada’.
Desde sus orígenes, la filosofía de la empresa se
orienta a la obtención y venta de productos de máxima
calidad, procedentes en exclusiva de su propia explotación ganadera. «Este valor
diferencial, unido a una distribución diaria al comercio,
nos llevó a colocar nuestra
marca como líder de ventas
de leche fresca en nuestra
zona de implantación, consiguiendo la homologación
CEE para la comercialización
de nuestros productos lácteos, pudiendo utilizar el distintivo de marca de salubri-
L
FICHA TÉCNICA
1963.
 Actividad. Producción lechera.
 Localización. Lugar Las
Tenadas, 0 S/N, 30700 Torre-Pacheco. Teléfono: 968
57 82 83.
El Barranquillo.
dad descrito en R.D.
1679/94», apuntan desde la
empresa.
El Barranquillo dispone
de capacidad productiva de
unos 7 millones de litros de
leche anuales, pasando de
4,5 a 7millones de litros de
leche en los últimos 6 años,
con 700 vacas holsteins. Asimismo, El Barranquillo ha
ampliado su capacidad de
producción de fermentados
de 2.400 litros a 5.400 litros
a la semana.
La infraestructura comer-
cial de El Barranquillo cuenta con cinco camiones frigoríficos para reparto diario
que usa actualmente con
perspectivas de rápido crecimiento, seis repartidores
fijos en plantilla de empresa y dirigidos bajo la supervisión de un jefe de ventas.
La empresa dispone, además,
de unas instalaciones dotadas de la tecnología necesaria para ofrecer a sus clientes una gestión eficaz y rápida, donde se realizan los
trabajos de tratamiento, producción y envasado de leche
y derivados. «Desarrollamos
nuestro trabajo con buena
capacidad y organización para
dar servicio simultáneamente a todos los pedidos. Respetamos el medio ambiente
y nos aseguramos en cumplir con la normativa vigente en todo momento».
El Barranquillo ha experimentado un crecimiento
considerable, ampliando su
capacidad de procesamiento pasando de 2.500 litros/hora hasta 3.000 litros/hora totalmente homologadas según las normas de
la CEE.
En cuanto a los almacenes, El Barranquillo trabaja
con más de 300 metros, así
como tres cámaras frigoríficas con superficies de 100,
50 y 30 metros respectivamente.
Otro de los pilares fundamentales de El Barranquillo
es el activo humano compuesto por un equipo de profesionales dinámico, con iniciati-
va y ganas de trabajar. «Son el
motor que gestiona la empresa de una forma innovadora
y creativa. Profesionales competentes con diferentes habilidades, personalidades y
formación. Gracias a ellos podemos garantizar la calidad y
la seguridad de nuestra leche
y productos».
Entre las zonas de reparto cabe destacar las siguien-
La empresa elabora y comercializa bajo su marca
El Barranquillo una amplia gama de productos,
como leche fresca en todas sus variedades: entera, semidesnatada y desnatada. Leche fresca sin
lactosa semidesnatada,
manteniendo sabor y nutrientes, pero mucho
más digestiva al haberla
sometido a un proceso
en el que se añade una
enzima que divide la lactosa y la transforma en
azúcares más simples. La
leche ideal para los intolerantes a la lactosa. Entre los productos fermentados destacan: laban; yogur líquido en
cuatro sabores: natural,
fresa, fresa-plátano y
coco-plátano; y queso
fresco y tierno. Para ello,
El Barranquillo utiliza
sólo la leche de sus vacas.
«El único proceso al que
sometemos la leche es a
una suave pasterización
y homogenización. Esto
aporta un plus de naturalidad, vitalidad y frescura
evidente en nuestros
productos». Próximamente estarán disponibles en el mercado otros
productos como el yogur
griego y la leche fresca
con canela y limón, ‘Receta de la abuela’, que comenzará a comercializarse para verano de 2016.
tes: zona de campo de Cartagena y Fuente Álamo,
zona de Murcia capital y poblaciones limítrofes, zona
de Orihuela, Torrevieja, Elche y el litoral llegando a Benidorm y, por último, la
zona del Mar Menor. El Barranquillo tiene en proyecto ampliar su red comercial,
puesto que la «demanda de
un producto de nuestra calidad tiene grandes expectativas dentro del mercado
alimentario».
14 MADE IN MURCIA
Los hermanos Moreno en el obrador de Torreagüera, que dispone de un amplio surtido de pan y repostería, tanto dulce como salada. :: ALFONSO DURÁN/EFQ
PAN MORENO
Mucho más que pan. Los hermanos
Moreno aúnan innovación y tradición
en la elaboración de un producto con
carácter propio, al que se suma un amplio
surtido de repostería dulce y salada,
exponente de la gastronomía regional
L
os hermanos Moreno abogan por
la cultura del pan
acercando al consumidor final un
oficio milenario
que, con su saber hacer, respeto por la tradición y gusto
por innovar empleando nuevos ingredientes, formas y herramientas, para adaptarse a
las exigencias del mercado,
consiguen elevar a la máxima expresión.
«El consumidor tiene que
conocer para saber lo que
come, por eso ponemos un
énfasis especial no solo en hacer buen pan, también en hacer saber qué es el buen pan
a través de una conciencia que
va más allá de nuestra propia
panadería. Nuestro compromiso con los consumidores
va más allá de hacer pan, se
trata de trasladar esa cercanía, la humildad del pan y lo
artesano, a nuestro carácter,
creando una relación única
que gire en torno a un producto especial», explica Javier
Moreno, uno de los tres hermanos que gestionan el negocio.
Pan Moreno abandera el
pan de de calidad promoviendo entre sus clientes y la sociedad en general el concepto de ‘buen pan’. «No es una
masa cualquiera forrada de
semillas de colores, las harinas y el proceso marcan la diferencia con los panes industriales».
FICHA TÉCNICA
2000.
 Actividad. Obrador de
pan, donde encontrar desde
dulces a la repostería salada.
 Localización. - Calle José
Alegría Nicolás 2, 30579 Torreagüera, Murcia. Teléfono:
968 875 037.
- Barrio San Pedro, Murcia.
C/ Jara Carrillo, 7. Tlf.:
968 39 37 33.
- Barrio de Santa Eulalia,
Murcia. C/ San Antonio, 15.
Tel.: 968 21 67 11.
Esta filosofía de trabajo se
sostiene en una receta donde
se funden con maestría artesanía, tradición e innovación.
Un pan elaborado con masa
madre natural que otorga más
personalidad y un sabor a pan
de verdad, el uso de harinas
integrales molidas a la piedra
que proporciona una enorme
cantidad de nutrientes convirtiéndolo en un producto
beneficioso para la salud, y
sin perder de vista la elaboración tradicional y artesanal
que recupera la cultura gastronómica de la región en
cuanto a recetas y a productos.
El obrador Pan Moreno inició su actividad en el año
2000, momento en que los
hermanos Moreno decidieron abrir un local en la pequeña localidad de Torreagüera
(Murcia) desde el que transmitir su pasión por la tradición, la calidad de las materias primas y el arte de la innovación.
El espíritu de superación
ha impulsado la expansión de
Pan Moreno, que actualmente cuenta con dos locales más
en la ciudad. «Estos establecimientos conforman tanto
un despacho de pan como un
punto de encuentro donde
interacturar y dejarse aconsejar para disfrutar al máximo de la amplia variedad de
panes y el creciente surtido
en repostería, tanto dulce
como salada, que revalorizan
la excelencia de nuestra gastronomía local».
Así, los clientes pueden degustar desde los tradicionales
cordiales, tortas de pascua,
pastelillos de cabello y empanadas murcianas hasta quiches, empanadillas de caballa, franchipanes, panetones
y tartas de queso entre muchos otros.
La inquietud y las ganas por
conocer a fondo la profesión
llevó a los hermanos Moreno
a formarse de la mano de los
mejores maestros panaderos
de Europa y la Escuela Richemont de Suiza, sin perder la
referencia de los grandes pesos pesados nacionales.
Gracias a este afán por la innovación, Pan Moreno ha podido incorporar a su ‘knowhow’ no solo nuevas técnicas
en la elaboración del pan y conocimiento de las materias
primas, sino también una nueva perspectiva en cuanto a la
profesión y al producto en sí,
aunando innovación y tradición hacia la búsqueda de un
pan con carácter propio.
Fruto de esta mezcla de influencias y conocimientos,
Javier Moreno dio el salto nacional el pasado año cuando
fue elegido por la Confederación Española de Organizaciones de Panadería como uno
de los 8 mejores panaderos de
España. Esto le supuso el acceso en la Selección Nacional
de Panadería, con la que participó en la copa ‘Coupe Louis
Lesaffre’ representando a España bajo la dirección del
maestro Josep Pascual, seleccionador nacional.
RENOVANDO LA TRADICIÓN
«Nuestra innovación nace de la renovación y de la interpretación de las tradiciones, experimentando con los
productos y recetas más contemporáneas
sin olvidar el
origen y la
esencia del
pan», matiza
Javier Moreno.
Los clientes
pueden degustar
desde los tradicionales cordiales, tortas
de pascua y empanadas
murcianas hasta quiches, franchipanes o panetones,
entre otros.
MADE IN MURCIA 15
ESCÁMEZ JAMONES Y EMBUTIDOS
El sabor más tradicional. Incorpora una oficina de control de calidad para la
implantación, desarrollo y documentación de todos los procesos y
procedimientos de producción, con la finalidad de mejorar continuamente
sus propuestas comerciales bajo la marca Escámez
Alfonso Escámez, en
sus instalaciones. :: ESCÁMEZ
J
amones, embutidos
y carne fresca con la
calidad impronta en
Escámez jamones y
embutidos desde
1960 es la apuesta segura de esta empresa bullense
que ha sabido adaptarse a las
exigencias y necesidades de un
mercado competitivo y cambiante.
La renovada enseña ha heredado el ‘know-how’ de cinco décadas de exitosa trayectoria. «Desde que se produjera hace tres años el traspaso de
administradores, trabajamos
por superar el inmovilismo de
nuestros antecesores. La inercia de nuestros anteriores socios a mantener la empresa tal
y como la encontraron, en un
mundo agresivo y cambiante
comercialmente hablando. Así
FICHA TÉCNICA
1960.
 Actividad. Producción y
venta de jamones, embutidos y carne fresca.
 Localización. Calle del
Pino de la Murta, 50. Bullas.
Teléfono: 968 65 20 41.
Escámez.
no podíamos sobrevivir. La dinámica de la economía no permite inmovilismos», reconoce Alfonso Escámez, el actual
gerente de Escámez jamones
y embutidos.
Entre los cambios más sig-
Parte del equipo profesional de Escámez. :: ESCÁMEZ
nificativos desarrollados desde 2013, cabe destacar nuevos
avances con la mejora en la implantación de controles de calidad internos mucho más exhaustivos y exigentes. «No sólo
a nivel sanitario, que también
es importante, sino a nivel de
calidad de producción. Nuestro objetivo es que nuestros jamones y embutidos sean buenos hoy y sigan siendo buenos
siempre».
Para garantizar la excelencia en la producción, Escámez
jamones y embutidos ha inau-
gurado recientemente una oficina de control de calidad. «Al
frente se encuentra nuestra
jefa de calidad, la veterinaria
responsable de nuestros controles de calidad y de nuestra
comunicación con los organismos oficiales de sanidad y con-
FUNDACIÓN
ALFONSO
ESCÁMEZ PARA
LA EXCELENCIA
EDUCATIVA
La Fundación Alfonso
Escámez surge como
punto de encuentro de
Escámez jamones y embutidos con el pueblo de
Bullas: el Ayuntamiento, el profesorado y los
vecinos. «La finalidad de
la Fundación va más allá
de proporcionar dinero
para unas beca. Nuestra
intención es participar
en la vida educativa de
nuestros hijos. Pensar
en la ‘Excelencia’, hablar
y escribir en la ‘Excelencia’ es el primer paso
para dirigirnos hacia
ella. Nuestros hijos serán excelentes estudiantes y ciudadanos si ven
ejemplo y compromiso
en nosotros», apunta Alfonso Escámez. Aunque
la actividad de la Fundación se centrará en la
concesión de becas a los
mejores estudiantes, sus
promotores están estudiando financiar la creación de alguna publicación local o estdudiantil, que sirva de espacio
de participación ciudadana, donde se escriba y
discuta sobre la ‘excelencia’ y el ‘bien hacer’.
sumo», apunta Escámez. Esta
oficina de calidad cuenta entre sus principales objetivos en
la implantación, desarrollo y
documentación de todos los
procesos y procedimientos de
producción. «Su finalidad es la
mejora continua y constante
de cualquier proceso o producto que fabriquemos en nuestras instalaciones. Para final de
año queremos implantar la norma IFS de calidad, que nos permita acceder a lo más selecto
del mercado europeo y asiático», incide Alfonso Escámez.
Paralelamente, Escámez jamones y embutidos ha implantado procesos de formación entre los trabajadores para impulsar la motivación de una plantilla profesional y bien formada en hacer buenos productos,
comprometida con los objetivos de la empresa y con el servicio a sus clientes.
Las instalaciones de Escámez
jamones y embutidos se encuentran en Bullas, en la calle
del Pino de la Murta, y constan
de un matadero de porcino con
capacidad para 800 cabezas día,
una sala de despiece, una fábrica de embutidos y un saladero
de jamones. Actualmente la empresa cuenta con un equipo profesional de 50 trabajadores, además de comerciales autónomos
y repartidores en distintos puntos de España.
16 MADE IN MURCIA
INFUSIONES CABALLO BLANCO
El nombre del bienestar. Saturnino Flores S.L. lleva a cabo todos los
viernes y sábados degustaciones en los supermercados Sangüi
de su nueva línea de tés de sabores
D
esde 1953
la empresa
Saturnino
Flores S.L.
ofrece calidad e innovación en sus tres marcas comerciales: Mansaflor ecológica, Infusiones caballo blanco y Khatmandu tea. Las propuestas mantienen viva una
decidida apuesta por la innovación, la selección de las
mejores materias primas y
un cuidado proceso de elaboración que permiten fijar
un precio competitivo como
valor añadido a un producto de auténtica calidad.
ofrece degustaciones de su
línea de tés de sabores en los
supermercados Sangüi. «Estaremos acercando al consumidor final esta propuesta
comercial durante 12 fines
de semana, con la finalidad
de que descubra el carácter
propio de la marca», explica
FICHA TÉCNICA
1953.
 Actividad. Infusiones en
filtro o tés en paquetes de
100 gramos.
 Localización. Parque Empresarial Base 2000, de Lorquí. Web: ‘www.caballoblanco.es; ‘www.mansaflor.es’.
Mansaflor ecológicas,
Infusiones caballo blanco
y Khatmandu tea.
Saturnino Flores.
«Somos especialistas en infusiones y tés
de calidad.
Trabajamos plantas tan tradicionales
como la
manzanilla, té, menta, cola de caballo o tomillo,
a la vez que incorporamos herramientas y un ‘know-how’ renovado que nos permiten
innovar en el sector para seguir creciendo y manteniendo un posicionamiento privilegiado», sentencia Saturnino Flores.
La inquietud de Saturnino Flores le ha llevado a explorar otros campos de actividad y combinar con
acierto la tradición con la
modernidad. Asentada en
e l
Parque Empresarial
Base 2000, de Lorquí, a lo largo de los
años ha ido conformando una marca
empresarial de carácter familiar con
identidad propia y
visión de futuro
que mantiene su
esencia.
SURTIDO DE
CALIDAD
Mansaflor ecológica se
diferencia por una producción respetuosa con
el entorno, que no requiere de pesticidas,
que se puede encontrar
en supermercados bio.
La línea se compone,
entre otros productos,
de té verde, rojo, tila,
menta o melisa.
Completan la oferta
comercial innovadora y
de calidad: infusiones Caballo blanco y Kathmandu tea, opciones saludables para descubrir el
mundo del té.
MADE IN MURCIA 17
SECTOR INDUSTRIAL, UN INDICADOR
AL ALZA Y EN EVOLUCIÓN
Factor productivo de envergadura. La cifra de negocios lleva una tendencia
positiva en los últimos años tras superar el envite de la crisis
E
l sector industrial
juega una baza
muy importante en el tejido
económico de la
Región de Murcia, de ahí que sea un indica-
dor muy a tener en cuenta
año a año.
A la espera de conocer los
datos que arroja 2015, la cifra
de negocios de la industria subió en la Región de Murcia el
20,3% en 2014 respecto al ejer-
cicio anterior, mientras que la
entrada de pedidos aumentó
el 22,5%, con lo que en ambos
casos encabezó el ránking nacional en ese año, según los
datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística.
La tendencia no es casual,
ya que también se cerró el año
2013 con un crecimiento importante, siendo puntualmente en algunos meses la comunidad autónoma con un mayor incremento en la factu-
ración industrial, así como en
cifra de negocios en esta parcela.
El último Informe sobre la
Situación Industrial en la Región de Murcia, adelantado por
el Consejo Asesor Regional de
Industria, no deja lugar a dudas sobre el crecimiento del
sector. Éste indica que el Producto Interior Bruto regional
creció en 2014 un 2%, seis décimas más que la media nacional, que fue del 1,4%, y siete
décimas por encima de la media de la Unión Europea, que
creció un 1,3%, según los datos del Informe sobre la Situación Industrial en la Región de
Murcia del año 2014. De esta
forma, la Región de Murcia se
convertía en la sexta comunidad autónoma donde más creció el PIB.
Juan Hernández valora los
datos que aporta el sector industrial de la Región y señala
que el PIB industrial aumentó un 1,7% el último año.
Otro dato que refuerza el
crecimiento del sector en la
Región puede observarse en
el sector del automóvil. La Región de Murcia ha registrado
en los últimos dos años sus
mejores datos tras el inicio de
la serie histórica.
Son numerosas las iniciativas que parten de las diferentes administraciones, así como
de fondos europeos que buscan mejorar la competitividad
de los factores productivos clave; asegurar un suministro
energético estable, competitivo y sostenible dentro de la
UE; reforzar la estabilidad y
uniformidad del marco regulatorio español; incrementar
la eficiencia y la orientación
al mercado y a los retos de la
sociedad de la I+D+i; apoyar
el crecimiento y la profesionalización de las Pyme españolas; adaptar el modelo educativo a las necesidades de las
empresas; aumentar el peso
de la financiación no convencional en las empresas industriales; apoyar la internacionalización de las empresas industriales y diversificación de
mercados; y orientar la capacidad de influencia de España
a la defensa de sus intereses
industriales.
MURCIA
INDUSTRIA 4.0
‘Murcia Industria 4.0’
es un programa pionero a nivel nacional que
tiene como fin el impulso de proyectos de
carácter tecnológico de
las pymes industriales
y que está dotado con
un millón de euros.
Esta línea de ayudas
se integra dentro de la
estrategia ‘Industria
4.0’, una apuesta del
Gobierno regional para
impulsar el salto de las
empresas a la cuarta
revolución industrial.
«La Región de Murcia
está profundamente
comprometida con el
cambio de modelo que
supone la incorporación de las tecnologías
conectadas a los procesos industriales, y ese
compromiso nos ha llevado a crear un programa específico destinado a las pymes industriales y que ahora se
convierte en referente
a nivel nacional», señala el director del Instituto de Fomento de la
Región de Murcia
(Info), Javier Celdrán.
Este programa, cofinanciado en un 80%
con Fondos Europeos
de Desarrollo Regional
(Feder), contempla
subvenciones de hasta
60.000 euros para
aquellas empresas que
desarrollen estas tecnologías conectadas en
tres categorías. En primer lugar, aquellas
empresas que desarrollen tecnologías que
conecten el mundo físico (materiales y productos, maquinaria e
instalaciones) y el digital, como la realidad
aumentada, la automatización avanzada, la
robótica o el Internet
de las Cosas.
Una segunda categoría se refiere a proyectos relacionados con
las tecnologías de la comunicación y tratamiento de datos, como
el ‘cloud computing’,
mientras que el tercer
apartado hace referencia a las tecnologías
que faciliten la gestión
inteligente de las operaciones y el trabajo
colaborativo con otras
empresas, como pueden ser el ‘Big Data’, la
inteligencia de negocio
o el desarrollo de plataformas de trabajo colaborativo y de integración ‘online’ de las cadenas de valor de proveedores y otras empresas.
18 MADE IN MURCIA
C
uando su fundador creó Comarth no se
podía imaginar
que algo que
en principio
comenzó como un hobbie podría llegar tan lejos. Desde que
en 2005 José Antonio Martínez comenzara en Beniaján a
modificar vehículos importados para convertirlos en
eléctricos, hasta la actualidad
mucho ha cambiado. Para empezar, Comarth se encarga
de todo el proceso produce,
fabrica, diseña y comercializa sus propios vehículos, ofreciendo además servicio técnico, mantenimiento y la posibilidad de personalizar y customizar los modelos.
Además, ha perfeccionado
sus primeras creaciones y
ahora cuenta con tres líneas:
el Cross Rider, el T-Truck y el
T-Bus, que a su vez poseen diferentes variedades según el
tamaño, la potencia, la autonomía y la estructura, si lleva puertas o no. Con una línea de producción tan extensa y las más de 700 unidades
previstas en venta para este
año, Comarth no sólo ha crecido en número de trabajadores -pasando de 10 a unos 50
profesiones- además ha tenido que mudarse a unas nuevas instalaciones de más de
6.000 metros cuadrados, ubicadas estratégicamente en el
Polígono Oeste de Murcia.
Este nuevo centro le ha
permitido convertirse en la
primera empresa de vehículos eléctricos con concesionario propio. Así, a la vez que
COMARTH
Especializada en vehículos eléctricos de trabajo. La empresa
produce, fabrica, diseña y comercializa sus modelos desde la
Región de Murcia para más de 10 países europeos
aúna todo bajo un mismo techo: producción, montaje,
pintura, taller y oficinas,
también contará en breve
con un ‘showroom’ y un pequeño circuito de pruebas
interno que los clientes o vi-
sitantes podrán usar sin inconvenientes.
Exportando a Europa
Para experimentar este crecimiento y seguir avanzando
hasta ser líderes en vehículos
eléctricos de trabajo, Comarth
ha pasado a ser gestionado por
capital extranjero siendo socios al 50% el fondo de inversión francés Demeters Partners y Fagor Ederlan, aunque
la empresa sigue siendo com-
pletamente murciana. Aunque existen otras firmas dedicadas a la misma actividad,
Comarth es la única empresa especializada en fabricar
vehículos eléctricos de trabajo en España, con autonomía
suficiente y posibilidad de carga para desarrollar trabajos.
Este aspecto, junto con el
ahorro que supone la recarga
de su batería, de tan sólo un
euro al día, la posibilidad de
hacer hasta 100 kilómetros y
la ecomovilidad, ya que no
produce emisiones de CO2 ni
consume carburantes, ha llevado a estos vehículos murcianos hasta más de 10 países
en Europa, habiendo ganado
concursos públicos en países
como Suecia o Francia y convirtiéndose en un referente
dentro del servicio postal.
Cabe destacar también que
además de los valores añadidos anteriores, los vehículos
eléctricos de Comarth cuentan con toda la garantía, un
sello europeo de calidad, la
homologación debida y la ventaja y el ahorro que supone
acogerse a subvenciones estatales, autonómicas así como
de impuestos y de posibles
multas al circular por centro
urbano o aparcar.
FICHA TÉCNICA
 Fecha fundación. 2005.
Automoción:
vehículos eléctricos.
 Actividad.
Pol. Industrial Oeste. Av. Principal,
nave 26/13-b 30169. Murcia.
Tlf: 968 879 080.
 Localización.
Cross Rider, CR Sport, TTruck y T-Bus.
MADE IN MURCIA 19
FICHA TÉCNICA
PROBELTE
1970.
Fabricación y
comercialización de productos fitosanitarios.
 Actividad.
Probelte Fito es la compañía madre de Probeltegrupo. Ofrece un completo
catálogo de productos para la nutrición y la sanidad vegetal enfocados
a la producción sostenible de alimentos seguros, abundantes y de calidad,
respondiendo plenamente a las demandas de los agricultores
Calle Antonio Belmonte Abellán, 3,
30100 Murcia. Teléfono:
902 30 72 50.
 Localización.
Beltanol, Belthirul, Botrybel
entre otras.
como Beltanol, fungicida-bactericida, defendido a nivel
mundial, producto único y
de referencia en el mundo e
importante para la compañía,
demandado dentro y fuera de
nuestras fronteras.
Excelencia en
tecnología
Presencia
internacional de
Probelte. :: P.
E
l grupo de empresas Probelte
es un grupo multinacional privado e independiente de compañías que operan en el sector de los productos para la
protección de las plantas, fertilizantes y afines.
Probelte se constituyó,
como empresa dedicada a la
fabricación y comercialización de productos fitosanitarios, en el año 1970. Hoy,
el espíritu emprendedor y la
vocación empresarial de antaño se mantiene asentada
en la figura de José Manuel
Casanova Abadía, que lidera
esta nueva etapa de crecimiento aplicando el máximo
rigor a la seguridad, eficacia
y calidad de los productos de
nuestra marca.
Probelte, con 45 años de experiencia en el sector agroalimentario, tiene como meta
ofrecer productos que mejoren la calidad y la cantidad de
los alimentos cultivados y
puestos a disposición de la sociedad por una Agricultura
Mundial en constante desarrollo y en equilibrio con el
medio ambiente, donde los
productos de Probelte han demostrado ser líderes.
Todo el soporte que hoy
ofrece la empresa se basa en
una dilatada experiencia que
se resume en el atesoramiento de una serie de valores basados en la excelencia aplicados a todas las áreas de especialización.
Excelencia en valores
humanos
Una cuidadosa planificación
acompañada de exhaustivos
procesos de selección, han
dado como resultado una
plantilla multidisciplinar en
ciencias de la vida con una
más que demostrable y elevada cualificación profesional; es un hecho, que en el
área de investigación, todos
los titulados superiores están
en posesión del grado de doctor en su especialidad. Desde
la dirección de la empresa se
realiza un especial esfuerzo
en inculcar valores para el desarrollo del trabajo en equipo, sustentado sobre las ba-
ses sólidas del respeto, colaboración y apoyo personal y
profesional mutuo.
Excelencia
en investigación
Sin duda, y junto con el equipo humano, el gran activo de
esta corporación. La base de
los avanzados productos que
Probelte ofrece a la sociedad,
tiene su origen en una filosofía con fuerte tradición y arraigo en la investigación, desarrollo e innovación de nuevos
productos. Una consolidada y
reconocida cultura de I+D+i
de productos biológicos permite el avance en el hallazgo
de nuevos formulados biológicos y naturales como futuro de una Agricultura mundial sostenible y eficaz.
Esto hace de Probelte estar
a la vanguardia en la producción de productos biológicos,
con productos tales como Belthirul. Este insecticida bioló-
PROBELTE
INTERNACIONAL
La relevancia de la presencia internacional de Probelte ha ido creciendo a lo largo
de los años dentro de la Corporación, y
gico es la punta de lanza de esta
gama de productos eficaces,
biodegradables y respetuosos
con el medio ambiente. Siguiendo esta misma línea, Probelte sigue desarrollando fungicidas, nematicidas y nutrientes de origen biológicos como
apuesta de futuro.
La fábrica de Probelte de
productos biológicos está a la
vanguardia de la tecnología,
teniendo una gran capacidad
de producción, preparada para
el desarrollo de medios de lucha contra las plagas y enfermedades de las plantas. El trabajo de la compañía es continuo en el descubrimiento de
nuevos microorganismos, y
en el aislamiento y estudio
de la función de las bacterias
en la planta, en el marco de
la biofertilización.
«Nuestro objetivo no es
otro que proveer de medios
e instrumentos a la agricultura a prepararse para el fu-
«es hoy más que nunca, cuando estamos
preparados para colaborar y hacer llegar
nuestros productos a todas las zonas geográficas del mundo a través de nuestras
redes de distribución». En la actualidad,
en pleno proceso de internalización de la
marca, estando presentes en 46 países.
turo, que es presente, y es el
consumo de alimentos más
sanos y seguros para el consumidor».
El fruto del trabajo del
equipo de investigación se
materializa en productos
Plantas industriales ubicadas
junto a la sede central del
Grupo, y provistas de instalaciones a la vanguardia en la
fabricación de productos de
protección vegetal y formulados nutricionales. Todo ello
soportado bajo unas estrictas
normas de calidad GMP y filosofía medioambiental más
allá de la legislación vigente.
Todo esto conduce a la gran
misión que Probelte tiene
como compañía fitosanitaria
del presente y del futuro, mejorar la calidad de vida de las
personas a través de sus productos, que contribuyen a un
uso racional y a practicar una
Agricultura avanzada y exigente.
20 MADE IN MURCIA
INOXIDABLES M@RE NOSTRUM
Una empresa en plena expansión. Garantía, eficiencia, compromiso,
calidad y una capacidad natural para satisfacer y adaptarse en cada caso a
las necesidades de sus clientes como especialista en la venta de inoxidables
marca la diferencia y el camino de la excelencia en su sector
I
noxidables Mare Nostrum nació en marzo
de 2014. Apenas han
pasado dos años, pero
la empresa se ha convertido en todo un referente en l a venta de productos en acero inoxidable, abarcando toda su gama (tubos, chapas, pletinas, racorería, válvulas, schedule, tornillería, bridas,
en calidad 304 y 316). Igualmente, comercializada todos los consumibles para el pulido, suministros industriales (abrasivos,
siliconas, herramientas, fijaciones, pinturas, neumática, calzado y vestuario laboral, metrología y herramientas de corte).
El éxito de Inoxidables Mare
Nostrum radica en una filosofía de empresa que incide en la
cualificación técnica, la profesionalización de un equipo de
trabajo dinámico y en constante formación, la calidad de los
productos, la atención personalizada a sus clientes y la rapidez
de su distribución gracias al stock
permanente del que dispone,
así como la garantía que supo-
NUEVA NAVE
EN CARTAGENA
Inoxidables Mare Nostrum cuenta actualmente en la ciudad de
Murcia con dos naves
industriales de 1.000
metros cuadrados cada
una, a la que se ha sumado recientemente la
apertura de otra instalación en Cartagena de
otros 1.000 metros
cuadrados, dando empleo a una veintena de
trabajadores en total.
Esta delegación se ha
creado para cubrir todas las necesidades del
sector del acero inoxidable y los efectos navales, que en este último caso van dirigidos a
náutica, pesca y embarcaciones de recreo.
FICHA TÉCNICA
2014.
 Actividad. Venta al por
mayor y al por menor de
acero inoxidable, suministros industriales, efectos
navales, etc.
Calle Escultor Francisco Salzillo
26/10, Polígono industrial
Oeste, San Ginés (Murcia) y
Calle Bratislava, 35, Polígono industrial Cabezo Beaza
(Cartagena).
 Localización.
Marcas comerciales.
Mundial, Ecef, Leman,
Milwaukee, Wersachen,
Henkel, Internacional, Titán.
ne contar con medios de transporte propios.
El círculo se cierra con la defensa de una serie de valores
como son la seriedad, la honestidad, la garantía, la eficiencia,
la cooperación, el compromiso y la calidad. Todo ello se traduce en un grado de fidelidad
del cliente, que confía plenamente en el trabajo de esta empresa de capital murciano y
hace que sea tan competitiva
en su sector.
El hecho de estar especializados en todas las gamas de productos de acero inoxidable le
permite contar con un amplio
abanico de clientes que fabriquen, reparen o comercialicen
en sectores tan diferentes como
la industria alimentaria, la metalistería, la decoración, refinerías, petroleras o la náutica, en
la que siguen reforzando su
apuesta con gran acierto. De hecho, toda la gama de acero inoxidable y efectos navales son
los productos con más salida y
que más beneficios están aportando a la empresa.
En estos dos años, Inoxidables Mare Nostrum ha comenzado a hacerse fuerte en el mer-
cado nacional, e incluso ha tenido tiempo para sentar las bases para la internacionalización
de su producto, como demuestra los trabajos que ya ha cerrado en la vecina Portugal.
En todos los casos, los clientes muestran su satisfacción
plena por el servicio, la calidad
y la garantía del trabajo que
ofrecen.
«Nuestra disposición en el
servicio, un gran entusiasmo,
la capacidad de sacrificio y el trabajo en equipo son nuestras señas de identidad y ayudan sin
duda a que se reconozca nuestro trabajo», asegura Carmen
Balsalobre, directora comercial
de la empresa.
Las expectativas son óptimas
para una empresa que muestra
una gran fortaleza y que aspira
a seguir creciendo y consolidándose en el sector. A corto plazo,
la dirección de Inoxidables Mare
Nostrum ya se plantea abrir delegaciones en Málaga y Valencia que permitan seguir mejorando el servicio al mismo tiempo que se amplía la cartera de
clientes.
cuenta con un amplio catálogo
que supera las 45.000 referencias. Los productos se dividen
en familias, y todos ellos se van
renovando periódicamente, incluyendo novedades y siguiendo muy de cerca las nuevas tendencias que marca el mercado
en este sector.
MADE IN MURCIA 21
MURCIA, REGIÓN EMPRENDEDORA
Y CON VOCACIÓN DE SERVICIO
Empleo, nuevos negocios y facturación crecen en el sector terciario. El
mayor peso económico lo tienen hostelería, comercio, transporte y finanzas
L
os últimos datos
publicados por
el Instituto Nacional de Estadística, así como
otros estudios o
informes de consultoras privadas, revelan que el sector
servicios en la Región de
Murcia sigue creciendo en
cuanto a generación de empleo y en lo que se refiere a
creación de nuevos negocios
de este sector terciario.
Hostelería, comercio,
transporte y finanzas generan el 80% de las ofertas de
trabajo y contratos de la Re-
gión. Siguiéndole de cerca
turismo, transportes, comunicaciones, ocio, cultura, espectáculos y administraciones públicas. Pero el sector
servicios no sólo ha aumentado en empleo y en emprendedores, sino también
en facturación.
Este crecimiento se viene
produciendo cada mes respecto al anterior, acumulando subida durante cerca de
dos años.
Así, concretamente, los
datos publicados de
noviembre de
2015 ha-
blan de que la ocupación creció ese mismo mes un 0,3
por ciento en la Región y aumentó un 3,4 por ciento en
la media de lo que va de año.
La cifra de negocios del sector servicios en esta misma
Comunidad Autónoma registró un aumento del 3,6
por ciento el pasado mes de
noviembre, hasta situarse
en un índice de 97,7, superior a la media nacional, que
se situó
en 97,2. En lo que va de año
el crecimiento es del 4,2 por
ciento frente al 4,8 por ciento de la media.
Traspasando fronteras
Pero la Región de Murcia no
es sólo turismo, hostelería,
ocio, comercio, transportes
o banca, como comunidad
esencialmente basada en el
sector terciario y con vocación de servicio, Murcia posee numerosas empresas de
calidad y que colaboran
al crecimiento
económic
o
como son aquellas dedicadas
a la educación o formación
en su vertiente privada, así
como a la sanidad o al cuidado de la salud y a la higiene
o la limpieza. Dentro de los
servicios destinados a la comunidad que también cuentan con empresas privadas
está la seguridady la justicia.
Es aquí donde cabe
destacar negocios
relacionados con
la abogacia,
consultoría y
asesoría con
gran relevancia no sólo
en el panorama regional sino
también en el nacional e internacional.
Pero si hablamos de negocios que traspasan fronteras
y llevan el nombre de la Región muy lejos, entonces tenemos que hablar de cultura, deportes y espectáculos
donde la Comunidad es cuna
de grandes talentos.
Y todo esto, sin olvidar la
llamada industria audiovisual que incluye la música,
el cine o los videojuegos donde la Región de Murcia también destaca ofreciendo sobresalientes proyectos.
22 MADE IN MURCIA
Limcamar ofrece servicios de limpieza a nivel nacional. :: LIMCAMAR
LIMCAMAR
Entre las 10 mayores empresas de su
sector en nuestro país. Nacida en Murcia,
cuenta con más de 6.000 trabajadores
N
o solo cuidamos de los lugares de trabajo o de
ocio, sino
también de
las personas», es una de las máximas sobre las que Limcamar
orienta su actividad desde 1987.
En estos 29 años de trayectoria
la empresa ha sabido adaptarse
a las necesidades del mercado
asumiendo un compromiso con
el cliente, incorporando la innovación en los diferentes procesos empresariales y apostando por la igualdad laboral entre
hombres y mujeres.
Limcamar presta servicios a
nivel nacional de limpieza. «Por
ser una empresa de gran tamaño podemos dar una completa
respuesta a cada una de las demandas de nuestros clientes a
través de servicios que van desde la jardinería al control de pla-
gas. En definitiva, ofrecemos
un valor añadido que permite
a nuestros clientes disfrutar de
entornos saludables para desarrollar en las mejores condiciones sus actividades profesionales», apunta Pedro Cánovas
Martínez director gerente de la
empresa.
Limcamar ofrece una metodología que ha sido contrastada durante años de experiencia
basada en la aplicación de mejoras organizativas, sistemas de
trabajo en equipo y técnicas que
aumentan la motivación del
personal.
Por otra parte, la protección
ambiental, la productividad y
la optimización de costes se
consigue con la utilización de
equipos de limpieza específicos, mopas de microfibras con
depósito de agua incorporado,
sistema twister de fregado con
abrillantado y fregado mecá-
nico mediante sistemas ecH2O que evita el uso de productos químicos.
Todo ello en un sector que
requiere un alto nivel de tecnificación e inversiones considerables en I+D+i. Su materialización se concreta en técnicas de limpieza criogénica
(a – 78ºC), limpieza por ultra-
FICHA TÉCNICA
1987.
 Actividad. Servicios de
limpieza a nivel nacional.
 Localización. Av. Enrique Tierno Galván, 7, 30100
El Puntal, Murcia. Teléfono:
968 28 13 13.
sonidos, técnicas de limpieza
por alta presión, por vapor a
alta temperatura y limpieza
de conductos con robótica especializada.
Durante el último año Limcamar ha abierto dos nuevas oficinas, en Valladolid y en Málaga, ampliando también las instalaciones de Valencia. Entre
sus proyectos para el presente
ejercicio figuran nuevas aperturas y la actuación en aquellas
oficinas que requieran mayor
espacio y capacidad debido al
crecimiento en su volumen de
trabajo.
Asimismo, Limcamar está
desarrollando un sistema innovador de seguimiento del
servicio para incrementar la
eficiencia y la transparencia.
Este sistema permite a Limcamar y al cliente comprobar en
tiempo real y desde cualquier
lugar qué operario está trabajando en su centro y qué actividad de limpieza está desarrollando; cuáles se han ejecutado con éxito o, en su caso cuáles han sido suspendidas y por
qué motivo.
La previsión de Limcamar
para el presente ejercicio es con-
tinuar creciendo en torno a un
10%. De esta forma se consolida la tendencia de contratación
anual, que en los dos últimos
años ha sido superior a los 1.000
puestos de trabajo.
GENERADOR DE EMPLEO
Limcamar figura en el Top 100 de empresas que más empleo generan en España y entre sus clientes figuran
grandes pesos pesados. «El mérito es haber sabido diversificar en el mismo sector, completando nuestra gama
de servicios con vocación global, incorporando la tecnología y apostando por el mercado nacional», incide Pedro Cánovas Martínez, director gerente de la empresa.
MADE IN MURCIA 23
Panorámica de las instalaciones de Auto Rema. :: ALFONSO DURÁN/EFQ
FICHA TÉCNICA
AUTO REMA
Vanguardia tecnológica. Autorema es una
empresa de ingeniería mecánica aplicada al
transporte de todo tipo de envases,
desarrollo de proyectos integrales ‘llave en
mano’ en todo el mundo, así como la
automatización de procesos de alta
producción y control de calidad a través de
la incorporación de los últimos avances
L
a cualificación técnica, la inversión
en investigación
e innovación y la
especialización
deben ser rasgos
característicos en todas aquellas empresas que quieran despuntar con productos muy específicos. Un buen ejemplo de
esta hoja de ruta trazada con
habilidad empresarial es Auto
Rema, firma especializada en
el diseño y fabricación de maquinaria, así como el desarrolo de proyectos integrales para
la automatización de procesos
en los sectores de la logística,
metalgráfico y conservero, don-
de son un referente absoluto,
como demuestra el grado de fidelidad que despierta su trabajo entre una cartera de clientes cada vez más amplia.
Son numerosos los rasgos
distintivos que hacen despuntar a Auto Rema en un sector
tan competitivo como el suyo,
pero habría que destacar por
encima de todos la eficacia y
garantía de su encomiable trabajo de pre-ingeniería, lo que
le permite desarrollar proyectos a la carta, totalmente adaptados a las necesidades del
cliente. Su capacidad para hacer prácticas esas necesidades
les sitúa en un lugar de privi-
legio no solo a nivel nacional,
sino también internacional,
donde la empresa sigue conquistando nuevos mercados.
Actualmente, Auto Rema
exporta maquinaria en los siguientes mercados, por orden
de importancia: Europa, Sudamérica y Centroamérica, África y cada vez más Asia, donde
se está avanzando y consolidando la firma.
Desde la dirección de Auto
Rema, su director general Rafael Moreno se muestra satisfecho y orgulloso de llevar el
buen nombre de Murcia por
todo el mundo a través de los
productos de su empresa: «Su-
1987.
 Actividad. Automatización de procesos productivos.
 Localización. Poligono
Industrial El Saladar, Calle
Jose Guillen Martinez, s/n,
30564 Lorquí, Murcia.
Teléfono: 968 687523.
Auto Rema.
Fachada de Auto Rema, en Lorquí. :: ALFONSO DURÁN/EFQ
RECONOCIMIENTO INTERNACIONAL
pone dar a conocer a nivel internacional el espíritu emprendedor de esta tierra y supone
desmarcar a Murcia de la percepción que se tiene de ser una
región predominantemente
turística y agrícola», asegura.
Indudablemente, el papel
que tiene la innovación en la
empresa marca gran parte de
sus avances, hasta el punto
de convertir en tendencia
todo lo que toca. Su departamento de I+D+i ha permitido que Auto Rema esté continuamente actualizada, situándola en estos últimos
treinta años entre las mejores empresas de su sector a nivel mundial gracias a su capa-
El hecho de ofrecer a sus clientes soluciones a medida
ha ayudado a Auto Rema a alcanzar un nivel de ‘knowhow’ lo suficientemente grande como para que sus
sistemas sean reconocidos a nivel mundial. Eso aunado al ímpetu puesto en la exportación desde sus inicios les ha convertido en referente y ejemplo a seguir
por trayectoria.
La continua renovación de sus productos y, sobre
todo, ese servicio ‘llave en mano’ se traduce en numerosos pedidos de proyectos de ‘automatización de finales de línea’ o ‘principios de línea’, ‘integración de
robótica’, ‘sistemas de transportación’...
cidad para desarrollar nuevas
soluciones cada año y adaptarlas a lo que demanda el
mercado en cada momento.
Entre los retos que se marca la dirección de Auto Rema
a corto plazo está la consolidación de su política de expansión a nivel internacional, especialmente en cuanto a su
afianzamiento en regiones
como Asia y Norteamérica, con
un mercado creciente. Al mis-
mo tiempo, no pierde de visto su proceso de mejora continua a nivel interno por ser el
motor que mueve el espíritu
de sacrificio de la empresa.
Actualmente, Auto Rema
cuenta con unas modernas instalaciones de 3.000 metros cuadrados en los que desempeñan
su labor 50 «familias», entre
personal de ingeniería, administración, comercial, programadores y técnicos.
24 MADE IN MURCIA
Raúl Cremades, gerente de la empresa, junto a la máquina de flexografía que incorpora un cuerpo de huecograbado. :: S.T.
FLEXOMED
Packaging Revolution es su lema. Eleva el listón como
empresa de referencia en su sector a golpe de innovación,
inversión e ingenio, lo que le ha permitido despuntar en
competitividad, sentando las bases de nuevos proyectos
que aportan valor añadido a los productos de sus clientes
F
lexomed es una
industria gráfica
especializada en
packaging para
alimentación,
perfumería y farmacia. Dispone de impresoras offset y flexo para ofrecer
un servicio integral a sus clientes en diseño, impresión y fabricación de sus envases. De
hecho es la única empresa española que trabaja con ambas
tecnologías. Esto les permite
imprimir desde unas etiquetas de conserva, estuches y cajas, hasta las envueltas y bolsas de golosinas. En ambos casos, las empresas que acuden
reclamando sus servicios destacan la capacidad de Flexomed para dar más valor añadido si cabe al producto que
cae en sus manos, resaltando
su presencia e imagen en los
lineales donde se acabará exponiendo y vendiendo.
Pero la actividad innovadora de Flexomed no se queda
FICHA TÉCNICA
2006.
 Actividad. Industria Gráfica especializada en envases para alimentación. Única en Murcia que ofrece un
servicio integral en envases
flexibles y estuchería.
 Localización. Ctra. Madrid-Cartagena, Km 386,
Pol. La Polvorista, 30500
Molina de Segura.
 Marcas comerciales. Flexomed.
ni mucho menos ahí. Actualmente anda inmersa en el desarrollo de nuevos proyectos,
algunos de los cuales ya han
visto la luz, con el objetivo de
prolongar la vida útil de los
alimentos. En este punto hay
que indicar la apuesta tecno-
ENVASE ACTIVO PREMIADO
INTERNACIONALMENTE
Consciente de que el hecho singular también marca la
diferencia, Flexomed ha desarrollado junto al Centro
para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI) un envase activo que está llamado a revolucionar la postcosecha y los lineales en los próximos años. Este envase,
que ha recibido el premio LiderPack, considerado el galardón nacional más importante en packaging de alimentos, y posteriormente el WorldStar, distinción del
más prestigioso concurso mundial de envase y embalaje, tiene como elemento diferenciador el hecho de que
está forrado con un polietileno que absorbe el etileno
de las frutas, así como un barniz antibacteriano que, en
conjunto, permiten retrasar la maduración, prolongando la vida útil del alimento y sus propiedades, reducir
la pérdida de peso y asegurar productos más frescos.
«Este envase supondrá un gran avance para las empresas exportadoras, que se verán beneficiadas a la hora
lógica por los materiales y envases activos, envases que interactuan con los productos
regulando su atmósfera para
que puedan ser consumidos
en óptimas condiciones.
Pero sin duda alguna, la mayor de las innovaciones en la
que anda inmerso actualmente Flexomed es una máquina
de flexografía que incorpora
un cuerpo de huecograbado
y que sin duda vendrá a revolucionar el sector. Probablemente sea la primera empresa en el mundo que apuesta
por esta tecnología que aúna
flexografía y huecograbado y
que permitirá dar más valor
añadido a los productos que
caigan en sus manos, abriendo un abanico de posibilidades muy grande.
Entre las ventajas que ofrece esta nueva impresora está
el hecho de conseguir acabados en linea, así como la posibilidad de trabajar con distintos barnices para terminaciones que hará que el producto
resalte mucho más en el lineal, con juegos de mate y brillo, transmitiendo más valor
añadido a los artículos de sus
clientes.
Otras líneas de trabajo que
esta nueva máquina permitirá optimizar son las siguientes: el mixpap (tapas de yogurt) a través de la aplicación
de barnices que sellarán al
bote de poliéster; envueltas
de chocolate y helados a través de barnices cold-seal que
garantizan un fácil sellado
sin aplicar calor; tapas peeloff (membrana de aluminio)
idóneos para productos de
empresas conserveras; o etiquetas de solubles con forma romboidal. Todos ellos
son trabajos que desarrollan
muy pocas empresas en origen por su complejidad, pero
que solo Flexomed realizará
con la nueva tecnología que
pondrá en marcha a mediados de febrero.
Al mismo tiempo, la máquina mejorará el rendimiento de todo aquello que hasta
el momento realizaba Flexomed en cuanto a macroperforados, bolsas doy pack, envases activos, termosellados,
cuarta gama, estuchería, flow
pack, bandejas, plaform o cubres . «En definitiva, esta máquina que estamos a punto de
hacer funcionar tiene la capacidad de hacer que un producto se diferencie del resto a primera vista, y eso repercutirá
a través de las ventas en beneficio de la empresa que confíe
en nosotros», asegura Raúl
Cremades.
Fini, Jake, Alcurria, Golden
Foods, Ricardo Fuentes, Pastelería Gimar, Prady, Secom,
Palc Chemical o Probelte son
solo algunas de las empresas
que confían en el trabajo de
Flexomed.
de enviar sus alimentos frescos sin el
temor a que una
maduración
acelerada por
la condensación de etileno suponga la
pérdida de
peso y de calidad del producto, beneficiándose al mismo tiempo
del inmejorable aspecto que presenta el producto
en su destino y que lucirá en los lineales», asegura Raúl
Cremades, gerente de Flexomed, que adelanta que los
estudios realizados con el Instituto Tecnológico de la
Conserva con cereza y tomate han sido «muy satisfactorios», demostrando en la práctica que el envase alarga la
vida útil del producto.
MADE IN MURCIA 25
ENAE BUSINESS
SCHOOL
Calidad contrastada. Referente en la educación
de negocios internacional, ofrece una puerta
de acceso a una visión global de su sector y
facilita nuevas oportunidades de crecimiento
personal a alumnos y profesionales
P
ara formar a los
alumnos con las habilidades necesarias
para una dirección
general óptima,
ENAE Business
Shool cuenta con un claustro
de profesionales de más de 20
nacionalidades, en activo y con
estancias formativas en el extranjero que acercan la realidad
empresarial a quienes se encargarán de coordinar los equipos
de trabajo de las empresas.
ENAE no sólo prepara a las
personas para que se conviertan en directivos de alto nivel,
sino que también impulsa a los
emprendedores. Es estimulan-
te para una escuela de negocios
observar que las personas que
han pasado por ella han sido capaces de crear una empresa y
conseguir sus objetivos.
La programación es muy amplia, muchos de los másteres y
cursos están entre la 28 y la 20
edición, englobando los Master
siguientes: XXIV Executive
M.B.A., XXIV Máster en Dirección de Empresas (M.B.A.), X
International M.B.A. (U.S.A), II
International M.B.A. (Europe),
IV International Management,
XXI Máster en Dirección Económico Financiera, III Máster
en Dirección Económico Financiera y Gestión de Costes, XXIX
Máster en Dirección y Gestión
de Comercio Internacional, VI
Máster en Logística y Dirección
de Operaciones, XXVI Máster
en Dirección Comercial y Marketing, XIX Máster en Dirección de Personas y Gestión de
Recursos Humanos, II Máster
in Corporate Performance Management, XXVIII Máster en
Asesoría Fiscal, III Máster en
Dirección de Agronegocios y
XXV Máster en Economía Bancaria.
ENAE realiza formación presencial que se lleva a cabo principalmente en Murcia, pero
también se desarrolla en Perú,
Guatemala, Ecuador, Bolivia y
República Dominicana. Asimismo, lleva a cabo formación semipresencial y formación ‘in
Company’ para las principales
empresas de la Región.
ENAE Business School tiene
doble titulación en el MBA con
Northern Illinois University
(Chicago), y tiene acuerdos de
colaboración con Universidades y otras instituciones en Estados Unidos, Reino Unido, China, México, República Dominicana, Guatemala, Costa Rica,
El Salvador, Colombia, Perú, Bolivia, Honduras, Panamá, Nicaragua, República Checa, Polonia y Marruecos.
Cabe destacar la internacio-
nalización de ENAE Business
School así como la implicación
empresarial que ofrece a sus
alumnos. Se dan cita en las aulas alumnos de más de 15 nacionalidades generando así la formación y experiencia internacional que demanda actualmente el mercado laboral.
En los últimos siete años, un
objetivo de ENAE es que se visualice por parte de los directivos, técnicos y profesionales de
empresas a ENAE como un centro de Net-working, a nivel internacional, que puede ser necesario, no sólo, para el desarrollo de la empresa y sus relaciones de producción o comercia-
la Región de Murcia como una
de las consultorías más destacadas.
su negocio desde cualquier lugar y desde cualquier dispositivo y, al ser escalable y universal, crece con la propia empresa de forma modular. Gestionar las ventas y las compras,
llevar un control del almacén,
de la producción, de la calidad
y la trazabilidad, así como implantar un sistema EDI nunca fue tan fácil y eficaz. Pero,
además, permite realizar gestión agrícola y de semilleros,
E-Commerce, fuerza comercial móvil, ‘business intelligent’, gestión financiera y analítica, control de flotas y acciones de recursos humanos, entre otras.
FICHA TÉCNICA
 Actividad.
1988.
Escuela de ne-
gocios.
Campus
Universitario de Espinardo,
13 Edificio ENAE, Espinardo. Teléfono: 968 89 98 99.
 Localización.
ENAE Business School.
les con otras empresas, sino también, como un medio que pueda contribuir a un desarrollo
profesional de las personas.
ASERTI
Creando soluciones tecnológicas a medida
en el sector alimentario y hortofrutícola.
Una metodología de trabajo diferente,
basada en el cliente y en sus necesidades
A
serti es una consultora especializada en soluciones de gestión
para el sector de
la alimentación
y hortofrutícola. Está formada por un equipo de profesionales, con más de 20 años de
experiencia y una dilatada trayectoria, entusiastas de su trabajo y con un espíritu emprendedor que le han llevado a innovar en el sector y ser punteros con tecnología y software personalizado para cada
empresa.
Es por esto que, además de
los servicios propios de una
consultoría y de los cursos de
formación que desarrolla, Aser-
ti ofrece una nueva generación
de aplicaciones de negocio en
la nube, integradas, más flexibles y fáciles de usar, con implementaciones rápidas, en
pocas semanas, de bajo coste
de adquisición y mantenimiento. Estas aplicaciones
cuentan con un servicio de soporte técnico que mantienen
en óptimo funcionamiento el
sistema haciendo el negocio
del cliente más seguro y aumentando su productividad.
Otro de sus servicios destacados es la creación de infraestructuras en la nube para prestar servicios de negocio y tecnología ‘on-demand’. Con servidores virtuales en centros
de datos de misión crítica de
alta disponibilidad, sistemas
redundantes, conectados a modernas y poderosas redes mundiales IP de alta velocidad, profesionales especializados y certificados y la máxima seguridad y privacidad de los datos.
Todo ello, unido a su fuerte metodología, su gran apuesta por la innovación, la capacidad de adaptación y personalización de sus productos
según las necesidades de cada
empresa, además de su compromiso con los clientes y su
implicación en todos los proyectos, así como la garantía y
la calidad que reconocen certificados oficiales, hace que
Aserti haya sido capaz de ocupar la posición que ostenta en
Creciendo con Isaliment
Asimismo, todos estos valores
han llevado a la empresa murciana a desarrollar un producto tan innovador como Isaliment. Se trata de una suite de
aplicaciones en la nube, que
integra todos los procesos de
negocio de una empresa en
una única herramienta con la
que reducir el tiempo de las
actividades operativas para aumentar los beneficios.
Y es que Isaliment permite
estar conectado al cliente con
FICHA TÉCNICA
2011
Diseño de
software de gestión y consolatoria empresarial
 Actividad.
Edificio
CEEIM Campus Universitario de Espinardo, 30100
Murcia.
 Localización.
Isaliment, Isdoo, Ismobile, Isagro, Qserp.
26 MADE IN MURCIA
D
esde su creación
en
1956, Industrias Químicas Megar
está especializada en la formulación, fabricación y envasado de todo
tipo de aerosoles, insecticidas domésticos, productos de
limpieza y cosméticos, tanto en marcas propias, marcas
blancas como a terceros fabricantes. Y, aunque en los
primeros años estaba ubicada en Espinardo, desde el año
1975 Megar realiza sus servicios en Molina de Segura.
La empresa murciana tiene claro que su principal activo son sus trabajadores, por
eso cuenta con un gran equipo de más de 30 personas con
empleo fijo, para sacar adelante toda una producción
que exporta a tres continentes. Y es que Industrias Químicas Megar, pertenece a
Grupo de Empresas Megar
en el que se encuentra también Especialidades Moblysol
y participa con un 50% en
Químicas Cintila, empresa
líder en la fabricación de productos de limpieza, insecticidas y cosmética ubicada en
Cabo Verde.
MEGAR
Esta industria química murciana lanzará
una nueva línea de sprays para España. Su
empresa en Cabo Verde también contará
con una gama especializada en higiene
Más de diez marcas
La moderna tecnología de sus
líneas de envasado aseguran
la calidad de todos sus pro-
ductos, pudiendo alcanzar
altas cifras de producción al
mejor precio en más de diez
marcas propias diferentes.
Industrias Químicas Megar cuenta con marcas para
los productos de higiene
como Zayra´s, Almirante,
Turkana o ‘45’. Para sus pro-
ductos de limpieza, las marcas son: Flas-polvo, Ruiseñor, Flower y Brillomegar. Y
en los sprays insecticidas
son: Jahy, Megar y Jake Mate.
Juan Meseguer, gerente
de Industrias Químicas Megar, declara que «nuestros
productos se distinguen por
la gran relación calidad-precio. Siempre cuidamos al
máximo que la calidad sea la
que nos exige el consumidor.
Nos movemos en un mercado muy competitivo de gran
consumo, en el que el precio va marcado por el mercado y hay que conseguir la
máxima calidad. Éste es el
éxito en un sector que es
muy sensible al precio de
venta, si se consigue, marcará la diferencia del producto con el resto de la competencia».
Y para lograr todo esto,
Megar apuesta por la innovación, el estudio de materias primas alternativas eficaces, una maquinaria productiva como la que tiene y
su gran equipo humano. Así,
su gerente adelanta que «estamos estudiando nuevas familias de productos y adaptando su diseño y presentación en otros. Y siempre estamos abiertos al mismo
tiempo a nuevos mercados
y países».
De ahí que la empresa esté
negociando actualmente las
FICHA TÉCNICA
 Fecha fundación. 1956.
Formulación,
fabricación y envasado de
todo tipo de sprays.
 Actividad.
Pol. La Polvorista . Av. yecla s/n.
30500. Molina de Segura.
Murcia. Tlf: 968 611 336.
 Localización.
Zayra´s, Almirante, Turkana, «45, Flas-polvo, Ruiseñor, Flower, Brillomegar,
Jahy, Megar y Jake Mate.
Vídeo
coorporativo. http://youtu.be/CqnWj_6LEXM.
 Más información:
condiciones para la implantación de otra fábrica en St.
Tomé y Príncipe, filial de
Químicas Cintila, para la fabricación de productos básicos como geles, champú y
detergencia, entre otros.
MURCIA STYLE
100% murciano. La web ofrece un amplio
surtido de productos de diseño, calidad y
originalidad
FICHA TÉCNICA
M
2015.
urcia Style
es un proyecto que
nace para
fomentar y
potenciar el
consumo de productos murcia-
nos de diseño, calidad y originalidad.
En su web de venta ‘on-line’
se encuentran gran variedad de
productos todos ellos 100% murcianos, presentando marcas que
están dando un valor añadido
KAKUII
Canastillas ‘cool’ para bebés.
Diferenciación y originalidad
marcan el punto de partida
de esta empresa ‘on line’
a su producto y buscando la diferenciación, con su producto
y diseño.
El usuario encuentra un amplio abanico de productos, como
puede ser moda, alimentación
gourmet, decoración, bebidas,
K
akuii es sinónimo de originalidad. La capacidad para
reinventarse
en un sector
marcado tradicionalmente por
los estereotipos acaba marcando también la diferencia, como
demuestra esta empresa especializada en realizar canastillas
de bebés con un toque ‘cool’, alejada de la imagen clásica de este
tipo de productos.
Kakuii, que vuelca su negocio en el mercado ‘on line’, tiene como perfil de cliente aque-
complementos, tanto de marcas ya reconocidas como de emprendedores que están realizando productos de gran calidad en
la Región de Murcia.
«Con este proyecto esperamos llegar a todos los rincones
llas personas que buscar hacer un regalo
de nacimiento
que premie la singularidad.
«Nuestros productos destacan
por su diseño, que
siempre incluye un packaging muy cuidado, la calidad
de los materiales utilizados,
un precio ajustado y la posibilidad de personalización», se
asegura desde la dirección de la
empresa.
Kakuii da mucha importancia al producto made in Mur-
y así poder ofrecer al mundo,
todo lo bueno que se realiza en
Murcia, siendo un escaparate
donde encontrar marcas murcianas que están dando pasos
agigantados para presentar sus
productos y darse a conocer».
Actividad. Venta ‘online’
de productos murcianos.
 Localización.
’www.mustyle.es’
FICHA TÉCNICA
2013.
Actividad. Canastillas
para bebé.
 Localización. (www.Kakuii.es) Tfno: 639 694745.
cia. De
h e c h o
cuenta con
una línea de canastillas bajo la denominación
‘100% murciano’, inspiradas en
iconos como la fachada de la
 Marca comercial. Kakuii.
Catedral, el Bando de la Huerta, los paparajotes, en la que el
packaging simula un pastel de
carne.
MADE IN MURCIA 27
ESCALANDO POSICIONES
A FUERZA DE INGENIO E INVERSIÓN
El conocimiento se consolida como ‘sector cuaternario’. Y la Región
de Murcia destaca por su carácter emprendedor e investigador
E
l conocimiento
juega un papel
decisivo en la
economía, no
sólo en cuanto a
la formación del
empresariado o trabajadores
sino como figura externa a la
propia empresa o servicio. Se
trata de la profesionalización
del conocimiento, hablando
de expertos, consultores, investigadores, de desarrollo e
innovación, incluso de marketing, información y medios
de comunicación.
Las empresas confían en
este llamado ‘sector cuaternario’ que incluye servicios
altamente intelectuales para
crecer, tener mayor produc-
tividad y rentabilidad. Así,
cada vez vemos como más firmas invierten parten de su
presupuesto en I+D+i, incluso con departamentos o centros propios, para buscar ese
elemento diferenciador de la
competencia y, para ello, necesitan de mano de obra muy
cualificada.
Si metemos también la
educación dentro de este cuarto sector que se consolida cada
vez con mayor fuerza separado de la agricultura, industria
y servicios, y añadimos las
tecnologías de información y
comunicación, nos encontramos con una parte de la economía en la que la Región de
Murcia destaca por su carác-
ter emprendedor, innovador
e investigador.
Nuevas tecnologías
Proyectos y productos para
‘smart cities’ premiados a nivel europeo, aplicaciones móviles personalizadas para gestión de la empresa en la nube,
plataformas de comunicación
para diferentes colectivos, grupos de investigación universitarios trabajando codo a codo
con empresas, proyectos de realidad aumentada para turismo,
red de cátedras tecnológicas
que fusionan multinacionales
y universidad, ‘spin-offs’ que
se posicionan con numerosas
patentes a nivel internacional,
la impresión 3d llevada a pro-
cesos quirúrgicos de cáncer o
avances en inteligencia artificial aplicada a la biomedicina,
las finanzas o big-data.
Éstos son sólo algunos ejemplos de los logros o proyectos
que se están desarrollando en
la Región de Murcia en cuanto a investigación, desarrollo
e innovación con una base tecnológica muy grande. Y todos
son ‘made in Murcia’ y, por lo
tanto, embajadores del carácter murciano y del conocimiento que se genera y se transfiere desde la Universidad y desde las empresas que más invierten en esta materia.
Sin embargo, también cabe
destacar que si la Región de
Murcia es cuna de grandes in-
vestigadores y emprendedores lo ha sido a pesar de los condicionantes políticos, sociales
y económicos. Aunque es cierto que en las últimas décadas
las administraciones públicas
han mejorado la financiación
de la investigación, y en la última década, se ha contemplado también la innovación en
las políticas de fomento de la
I+D+i, es necesario resaltar que
los últimos años han supuesto un retroceso en estas mejoras debido a las restricciones
presupuestarias.
Por el contrario, entre la población en general, así como se
ha producido una revalorización social y un fomento del
emprendedor, tan necesaria en
la sociedad. Y es gracias a esta
apuesta por la investigación,
la innovación y el emprendimiento que ya hayan aparecido figuras de primera línea en
diferentes campos tecnológicos. Por lo que podemos decir
que el sector cuaternario avanza con fuerza en esta Región y,
con el tiempo, manteniendo
el empeño y cambiando las políticas actuales, los resultados
mostrados en el Informe Cotec 2015 de Tecnología e Innovación, referido a datos de 2013,
en el que la Región de Murcia
ocupaba el quinto lugar por la
cola en cuanto a intensidad de
innovación de sus empresas,
cambiarán y la Comunidad escalará posiciones.
28 MADE IN MURCIA
La internacionalización se ha convertido en uno de los modelos productivos más importantes para el empresariado de la Región. :: LA VERDAD
MADE IN MURCIA 29
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: MURCIA
El espíritu murciano se expande desde la raíz . Productos típicos, proyectos con base
tecnológica y festividades refuerzan el nombre de la Región en el mundo
E
l ‘made in Murcia’ puede presumir de etiqueta, premios y reconocimientos, tanto locales y nacionales, como internacionales, que contribuyen
a la expansión de un ‘knowhow’ puramente murciano y
a la obtención de la excelencia en todas las áreas. Un carácter único sustentado en la
apuesta por la innovación,
una materia prima de calidad
y el talento de los profesionales murcianos que asumen
constantes riesgos para competir en los mercados más exigentes.
Los espíritus más sibaritas
encuentran un arsenal de bocados ‘gourmet’ en los productos de la tierra, avalados
por Denominaciones de Origen y otros galardones que
alaban la calidad de muchos
de ellos y con indicadores de
que en la producción murciana todo es de primera.
Por citar algunos ejemplos,
sería pecado no dejarse seducir por el genuino sabor del
arroz de Calasparra, el imperial de Lorca, el melón piel
de sapo de Torre Pacheco, la
pera de Jumilla, el pimentón
de Murcia, el queso de Murcia al vino, el jamón del chato murciano, el aceite, la uva
de mesa, o las frutas y verduras de cultivo ecológico. Y
como maridaje perfecto para
cualquier receta tradicional
o innovadora propuesta de
los maestros cocineros con
acento murciano, qué mejor
que un vino de la tierra, de
Bullas, Jumilla o Yecla… ¡hay
tantas opciones que la Región de Murcia invita a enamorarse!
En estas tres denominaciones de origen, Bullas, Jumilla y Yecla, la aplicación
de las modernas técnicas de
cultivo y la implantación en
las bodegas de nuevas tecnologías en la elaboración refuerzan la expansión de las
mismas otorgándoles un futuro prometedor.
Excelentes vegetales de la
huerta, que suman tradición
y seguridad alimentaria a una
oferta varietal cada vez más
amplia que busca romper la
estacionalidad y estar presente en el mercado durante el máximo tiempo posible, mediante intensos programas de investigación; buena oferta de carnes y los preciados tesoros del mar, asimilando productos que
dejaron los pueblos que durante siglos se instalaron en
esta tierra. Los romanos nos
mostraron la formar de hacer conservas y salazones de
pescado, los árabes, entre
otros mil productos, aportaron el arroz, su cultivo y su
forma de cocinarlo, y las especiales, condimentos y plantas aromáticas.
Pero no sólo de alimentos
se nutre el hombre y éste no
es el único potencial que la
Región de Murcia exporta al
mundo. En soluciones tecnológicas amparadas en trabajos de I+D+i, las empresas
regionales también ofrecen
importantes avances para la
sociedad: máquinas capaces
de imprimir chocolate, prótesis funcionales para personas con minusvalía física, robots o drones.
Las empresas murcianas
forman parte de la élite de la
innovación sumando competitividad a sus productos
en los mercados más exigentes del mundo. Se dan numerosos casos de éxito de auténticos visionarios que supieron apostar en su momento por la internacionalización y la puesta en valor de
sus propuestas comerciales
y ahora disfrutan de una consolidada presencia en todos
los mercados con un producto genuino, de excelente calidad, que contribuye a hacer Región, a vender la marca Murcia fuera de nuestras
fronteras.
El mejor souvenir que
cualquier viajero puede adquirir en la Región de Murcia es, sin duda, una experiencia de ocio y entretenimiento que perfilan mejor
que ningún otro artículo la
idiosincrasia murciana. Propuestas para todas las edades y todos los gustos llenan
los días y las noches de todos los municipios y locali-
dades de la región conformando un crisol de vivencias en constante movimiento. Las buenas temperaturas que se mantienen casi
todo el año, su privilegiada
situación geográfica y el carácter hospitalario de la gente potencian el espíritu lúdico de esta región, generador de empleo y motor de la
internacionalización.
Auditorios y palacios de
congresos, balnearios, bares y restaurantes, centros comerciales, discotecas y salas de
baile, parques
acuáticos y temáticos
componen
un amplio
abanico de
oferta que
colmará las
expectativas de los turistas más
exigentes.
Suman puntos el color, espectáculo, música y folclore
de las fiestas regionales, que durante
todo el año llenan
de vida cada uno de los
pueblos que componen
este territorio. Cabe destacar los festejos y festivales
de interés turístico internacional, nacional y regional,
que constituyen un atractivo turístico y cultural de primer orden, atrayendo cada
año a mayor número de visitantes.
Asimismo, no nos podemos olvidar del enorme patrimonio cultural, histórico, artístico y arquitectónico de la Región de Murcia,
al que junto a la oferta de sol
y playa, abre las puertas a
una marca que se vende por
sí sola: la excelencia turística. Numerosas empresas especializadas potencian la riqueza turística explotando
nuevos nichos de mercado
que conectan a la Región de
Murcia con otros países, posicionándola como un destino turístico de primer orden.
30 MADE IN MURCIA
SECTOR AGROALIMENTARIO,
UN PILAR BÁSICO
Crecimiento y competitividad máxima . La Región de
Murcia cuenta con más de un millar de empresas,
abarcando una cifra de negocios muy amplia que se nutre
especialmente de su posicionamiento en el mercado
internacional
E
l sector agroalimentario murciano es uno de los
pilares básicos del
crecimiento de la
economía regional. En relación al sector industrial de esta comunidad autónoma, participa con el 30,1%
del empleo (casi 20 mil personas sobre un total de 63.889)
y el 28,3% de la producción,
con cerca de 5.233 millones de
euros, sobre un total superior
a 18.460 millones de euros. Se
trata de un sector competitivo
y eminentemente exportador.
El consumo de intermedios
en el sector asciende a 4.198
millones de euros y el número de empresas alcanza las
1.037. La mayor cifra de negocios procede del subsector de
otras industrias de productos
alimenticios con cerca de 2.190
millones de euros, seguido de
conservas de frutas y hortalizas e industrias cárnicas.
Según datos del Ministerio
de Agricultura, la comunidad
autónoma de Murcia participa, sobre el total nacional, con
el 5,48% de las ventas de la industria alimentaria, el 5,1% en
consumo de materias primas,
el 5,38% en número de perso-
nas ocupadas y el 4,2% en inversión en activos materiales.
Así, la Región de Murcia es
la cuarta región española con
las cifras más altas de exportación de productos agroalimentarios y bebidas, superando el
10% del total del valor de las
exportaciones nacionales.
En el ámbito nacional, son
Cataluña, Andalucía, Castilla
y León, Comunidad Valenciana, Castilla La Mancha, Galicia y la Región de Murcia, las
que mayor valor aportan a las
ventas netas de productos de
la industria de la alimentación,
con más del 76% del total de la
industria alimentaria. No obstante, un análisis del nivel de
especialización relativo de cada
una de ellas -en términos de
aportación del sector de la alimentación en relación a la importancia relativa industrial de
cada CC.AA. por facturación y
empleo-, sitúa a la Región de Murcia entre
las zonas
en España
c o n
un mayor
nivel de
especiali-
zación en la industria de Alimentación, bebidas y tabaco.
Este sector ha potenciado
además la creación de un gran
tejido de industrias innovadoras y punteras conexas, como
las de tecnología agraria, invernaderos, maquinaria agroalimentaria, envase y embalaje,
etc.
PRODUCTOS
HORTOFRUTÍCOLAS
La Región de Murcia cuenta
con 1.131.391 hectáreas de Superficie Agraria Útil según datos de la Consejería de Agua,
Agricultura y Medio Ambiente (Estadística Agraria Regional).
La superficie de regadío dedicada a la producción hortícola asciende en la Región de
Murcia a las 187.073 hectáreas.
La superficie destinada a producción
de frutas permite que la Región de Murcia sea una de las
principales zonas de cultivo de
cítricos y de frutas de hueso
básicamente limón, albaricoque y melocotón, siendo más
reciente el desarrollo de superficies de producción de uva para
consumo en fresco. Respecto
a los cultivos leñosos de secano, destaca la producción de
almendra, ligada a la agricultura del interior de la Región
que, frente a la horticultura del
litoral, pone de manifiesto el
carácter dual de la agricultura.
Por otra parte, la Región de
Murcia cuenta en 2014 con
5.089 hectáreas de invernaderos altamente cualificadas,
13.583 en acolchados y 125.257
en riego localizado.
La producción regional hortofrutícola se acerca a los 3,4
millones de toneladas, destacando
por grupos las
hortalizas con 1.701.556 tm,
los cítricos con 697.569 tm y
los frutales no cítricos (incluyendo la uva de mesa) con
652.684 tm, estando orientada la mayoría de esta producción al mercado en fresco internacional.
La facturación global de
estos productos frescos se
sitúa, según campañas, en
torno a los 3.000 millones
de euros anuales.
La gama de productos agrarios frescos murcianos es muy
amplia. Los de mayor volumen
pueden clasificarse en los grandes grupos siguientes: Frutas
(albaricoque, melocotón, nectarina, cereza, ciruela, pera,
manzana, fresa, granada, higo
níspero, etc., con gran núme-
PIMENTÓN Y
ESPECIAS
Desde el año 2001, este
producto cuenta con el
reconocimiento de una
Denominación de Origen
propia y un Consejo Regulador que garantiza la
máxima seguridad alimentaria y la trazabilidad
completa del pimentón.
Las exigencias propias de
un producto certificado
limitan la capacidad de
producción, que en 2014
fue de 1.300 tn. anuales y
casi 420 hectáreas de producción de pimiento para
pimentón. El principal
destino comercial del pimentón murciano es la
exportación.
MADE IN MURCIA 31
SECTOR
CÁRNICO
En la Región hay un total
de 3.052 explotaciones
ganaderas, de las que
480 pertenecen al sector
porcino y que tienen
más de 1.762.000 cabezas. Las cabañas ovina y
caprina cuentan con 758
y 924 explotaciones, respectivamente, mientras
que en apicultura la Región tiene 99 explotaciones censadas.
El sector está compuesto por más de 110
empresas de productos
cárnicos en la Región,
que obtuvieron una cifra
de negocios de casi 1.133
millones de euros en
2013. El empleo generado se estima en torno a
4.835 puestos de trabajo
directos, a los que hay
que sumar los inducidos
en suministro ganadero,
logística y actividades
auxiliares.
ro de variedades de cada una
de ellas); uva de mesa (con y
sin semilla); melón y sandía:
de distintas variedades; cítricos (limón, naranja, mandarina y pomelo); hortalizas (lechuga, brócoli, coliflor, alcachofa, pimiento, apio, cebolla,
col, berenjena, calabacín, espárrago, escarola) de distintas
variedades; tomate: diversos
tipos, con un ciclo de producción que cubre prácticamente
todos los meses del año; frutos secos (principalmente almendra).
En línea con las más avanzadas tendencias de consumo,
una parte todavía pequeña pero
creciente de la producción se
cultiva siguiendo los criterios
de la agricultura ecológica, bajo
control y seguimiento del Consejo de Agricultura Ecológica,
como organismo consultivo de
la administración regional, que
los identifica mediante una
contraetiqueta (www.caermurcia.com).
ACEITE DE OLIVA
La producción regional de aceite de oliva se sitúa, dependiendo de la cosecha, alrededor de
6.000 toneladas anuales. En la
Región de Murcia se cultivan
las variedades tradicionales Cu-
quillo, Manzanilla, Cornicabra
y Picual, y otras como Arbequina, de más reciente introducción.
En la Región de Murcia, sólo
se produce aceite de oliva virgen al 100%, si bien se envasan
y comercializan aceites de oliva de todo tipo. En los últimos
años se está produciendo una
evolución creciente en volumen de aceite de oliva extra
ecológico y aceite de oliva virgen ecológico.
CONFITERÍA
Otro sector en desarrollo, y que
reúne algunas de las empresas
líderes a escala nacional, son
las dedicadas a productos de
confitería y más concretamente a la fabricación de golosinas.
Estas empresas han sabido
aprovechar el reciente proceso de diversificación de la gama
de productos para mejorar su
posición competitiva. Los fabricantes murcianos de golosinas han mantenido siempre
una destacada vocación exportadora. Los destinos principales son Estados Unidos y la
Unión Europea, aunque hay
otros países que consumen golosinas fabricadas en la Región,
como Jordania, Australia o Corea del Sur.
CONSERVAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS
El sector alcanzó en la Región el último año computado
una cifra de negocios de 1.838 millones de euros, casi un
34,2% de la industria alimentaria regional y el 10,1% del
VAB a precios básicos (Econet). La industria conservera
dio empleo a 6.788 personas en 2013.
El sector conservero murciano presenta una amplia
gama de elaborados alimenticios, que trasciende ampliamente el concepto tradicional de conserva vegetal’.
Adquieren especial protagonismo las empresas que se
dedican a procesado de vegetales (hortalizas, frutas o
ambas), en las que se incluyen las actividades correspondientes a la fabricación de conservas de frutas y hortalizas y a la fabricación de zumos y néctares (de frutas y
hortalizas); las mermeladas y compotas y otros cremogenados; así como encurtidos y aceitunas, y salsas.
Por sus excelentes materias primas y su alto grado
tecnológico y de especialización, la Región de Murcia
ocupa los primeros puestos en exportaciones, comercializando principalmente en países de la UE y EE.UU.
INDUSTRIA VINÍCOLA
El vino se ha convertido en uno de los motores de la
economía regional, avanzando posiciones en un mercado cada vez más global y competitivo. Muchos factores han permitido que la imagen de los vinos de la
Región de Murcia se haya revalorizado en los últimos
años a nivel internacional.
Los vinos de la Región de Murcia poseen las características derivadas principalmente de la cepa Monastrell, que se adapta perfectamente a las condiciones
medioambientales. De ella se obtiene una gama muy
amplia de vinos de calidad, a veces en coupage con
otras variedades tintas complementarias: Garnacha
Tintorera, Cencibel, Cabernet-Sauvignon, Merlot y
Syrah. Los vinos blancos se elaboran con las variedades
Macabeo, Airen, Pedro Ximénez y Malvasía.
La Región de Murcia tiene 89 bodegas, que generan más de 150 millones de euros al año. La producción abarca una amplia oferta de tintos, rosados,
blancos y vinos dulces.
32 MADE IN MURCIA
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