RECETA-ROSCOS FRITOS CASEROS

Transcripción

Autor pictogramas: Sergio Palao Procedencia: ARASAAC (http://catedu.es/arasaac/) Licencia: CC (BY-NC-SA)
FOTOGRAFÍAS: Realizadas en el Taller de Cocina del aula específica de autismo del IES Blas Infante
Aula Específica de Autismo
RECETA: ROSCOS FRITOS CASEROS
TUTORA: Noelia Fierro Guerrero
1
RECETAS: Roscos fritos caseros
1.- Nos lavamos bien las manos.
2
2.- Nos ponemos el delantal.
3
2 Bols
2 litros de
aceite de
girasol
Tenedor
20 cucharas
de leche
Cuchara de
madera
Cuchara
20 cucharas
de azúcar
4 huevos
2 limones
3 sobres de
levadura
Harina la que
admita (2kg)
3.- Preparamos los ingredientes y los utensilios.
4
4.- Se separan las yemas de las claras.
5
5.- Se baten las yemas.
6
6.- Añadimos la leche y el azúcar y se bate.
7
7.- Añadimos el aceite y la ralladura de dos limón y batimos.
8
8.- Batimos toda la mezcla.
9
9.- Mientras en otro bol, las claras se baten hasta conseguir el
punto de nieve
10
10.- Se echa a la mezcla de los otros ingredientes de forma suave
con movimientos envolventes.
11
11.- Por último se añaden los sobres de levadura y la harina, poco
a poco.
12
12.- Movemos todo hasta que tengamos una masa con la que se
pueda trabajar.
13
13.- Preparamos una sartén con abundante aceite de girasol.
14
14.- Freímos una cáscara de limón. El aceite tiene que estar a
temperatura media.
15
15.- Iremos cogiendo trocitos de masa hacemos rulitos como si
trabajáramos plastilina y unimos las puntas dando forma de rosco.
16
16.- Echamos en el aceite y freímos.
17
17.- Mientras preparamos un plato con azúcar y canela,
movemos.
18
18.- En cuanto los saquemos de la sartén los vamos echando en
un recipiente en el habremos puesto en el fondo papel de cocina
para que absorba el aceite.
19
19.- Inmediatamente los vamos pasando por una mezcla que
habremos hecho de azúcar y canela molida.
20
20.- Los ponemos en un plato.
21
22

RECETA-ROSCOS FRITOS CASEROS

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