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Metales
Papel aluminio
El papel aluminio, son hojas delgadas
de aluminio de un grosor inferior a 0,2
mm. Así, la hoja de metal es sumamente
flexible y puede ser doblada o cubrir
objetos con mucha facilidad.
Sin embargo, este producto es frágil y
se daña con facilidad. Tiene la cualidad
especial de que repele el calor por
ejemplo es buen material para posar la
comida al hacerla en el horno puesto que
este material repele el calor.
Se utiliza también como
papel de embalaje para
envolver alimentos,
cosméticos y productos
químicos diversos.
Latas
De forma genérica, se llama lata
a todo envase metálico. La lata
es un envase opaco y resistente
que resulta adecuado para envasar
líquidos y productos en conserva.
Los materiales de fabricación más
habituales son la hojalata y el
aluminio.
Hojalata
Los envases de metal son
generalmente de hojalata
electrolítica (con estaño), o
de lámina cromada (TFS)
libre de estaño.
El estaño es un elemento
importante en la fabricación
de envases de hojalata, ya que
es el recubrimiento del acero
base, los recubrimientos de
estaño se hacen por procesos
electrolíticos, los más
importantes son el ferrostan y
el alcalino.
La primera lata con tapa plana se
lanzó en el año 1935 pero no es
hasta la introducción de la tapa de
apertura fácil en 1965 cuando inicia
su despegue comercial. A finales de
los años 1980, se presenta la anilla
no desprendible stay-on tab, que es
la más utilizada hoy en día. El auge
de la lata como envase de bebidas se
debe a sus numerosas ventajas para su
distribución y consumo de bebidas.
La hojalata, por su gran
resistencia al impacto y
al fuego, además de su
inviolabilidad y hermetismo,
ofrece al consumidor el
mayor índice de seguridad
en conservación prolongada
de alimentos.
Propiedades
Resistencia : Permite
envasar alimentos a
presión o vacío.
Estabilidad térmica :
El metal no cambia sus
propiedades al exponerse al
calor (sólo se dilata pero no
afecta a los alimentos).
Hermeticidad : Barrera
perfecta entre los alimentos
y el medio ambiente, ésta
propiedad es la principal
característica exigida a
éstos envases, para evitar
descomposición por la
acción de microorganismos
o por las reacciones de
oxidación.
Calidad magnética :
Permite separar fácilmente
los envases desechados
de otros desperdicios, por
medio de imanes.
Integridad química :
Mínima interacción
química entre éstos
envases y los alimentos
ayudando a conservar
color, aroma, sabor.
Versatilidad : Infinidad de
formas y tamaños.
Posibilidad de impresión :
Pueden imprimirse a gran
velocidad con diseños de gran
calidad o pueden recubrirse
con lacas para su protección.
La hojalata con características
fisicoquímicas especiales, para
estar en contacto con los alimentos,
está formada por 6 capas :
Acero base.
Aleación de acero.
Hierro.
Estaño
Zona de pasivación.
Película de aceite orgánico.
Los alimentos son envasados solo en el
momento idóneo en el que el producto
se encuentra en el grado de maduración
en el que contiene la mayor cantidad de
atributos nutricionales. mantienendolos
de forma intacta hasta el momento de ser
abiertos sin necesidad de conservadores
químicos.
Permiten envasar una gran variedad
de productos, tanto líquidos y sólidos
como gaseosos como aerosoles,
productos de uso delicado como ciertos
medicamentos y algunos productos
de belleza; también productos
inflamables tales como pinturas,
solventes, insecticidas, grasas, aceites
de uso industrial.
Otras de las ventajas de las latas
es que son fáciles de transportar,
manejar, apilar y almacenar, lo
que resulta conveniente tanto
para empacadores como para los
comercios.
Acordonado
Se caracteriza por tener
hendiduras o cordones en
su pared lateral, lo que le
da mayor resistencia al
colapso.
Recubrimientos
Los barnices son un medio para
proporcionar resistencia a la
abrasión así como para actuar
como barrera frente a la corrosión
externa, reduciendo el riesgo de
aparición de oxidaciones.
Gracias a su recubrimiento interno
de grado alimenticio, el alimento está
perfectamente protegido aún cuando
la lata sufra golpes.
Cierre
Se emplea actualmente el
denominado doble cierre. El
objetivo de esta operación
es adaptar un fondo
metálico, previamente
engomado, al cuerpo
del envase, entrelazando
adecuadamente los ganchos
para que formen un sellado
hermético.
Soldado
Recipiente de tres piezas,
al cual se le han soldado
los extremos con las tapas
correspondientes. Presentan
una pequeña perforación en la
superficie de la tapa para ser
llenados con sistema de aguja.
Tubos colapsibles :
Son empleados para
contener aerosoles,
Semirígidos
Se emplean para
productos congelados,
tubos y envases de café.
Latas no tratadas
La hojalata sin
tratamiento puede
usarse como empaque
de productos secos.
Lata de aluminio
Latas, realizadas
de dos piezas de
aluminio barnizado.
Ventajas
Ligereza (espesores de
0,10mm o menos)
Protección del contenido
(estanqueidad y protección
contra la luz)
Rapidez de enfriamiento
Resistencia a la rotura
Inviolabilidad
Escaso volumen
Reciclabilidad
Entre las innovaciones
técnicas incorporadas a las
latas en las últimas décadas
destaca la reducción del
diámetro del cuello de la lata
y por tanto de la tapa que
supuso la reducción de hasta
un 30% del peso de la tapa
Las actuales líneas de
producción emplean
materiales con una
gran uniformidad de
propiedades y un utillaje
de alta precisión. Ello ha
posibilitado la adopción de
procesos más complejos
de conformación que
ha permitido combinar
los procesos clásicos
de fabricación con la
posibilidad de variar la
forma de la lata.