Fin de Año/New Years Eve

Feliz Año Nuevo
Happy New Year
the hotel restaurant at the lake
T: 662 052 553
Fin de Año/New Years Eve
Y Primer platos / Starters Z
Pan con boletus a la plancha, foie de oca, bacon y rucula
Crostinis of grilled porcini mushrooms with slices of goose liver paté, bacon bits and rocket
Vieiras y gambas en su concha con lima, pomelo y cilantro
Scallop and prawn ceviches in the shell with pink grapefruit, coriander and lime
Fondue de queso con verduras crudas y pan baguette
Mini molten Swiss cheese fondue with assorted cruditées and baguette
Carpaccio de ternera con parmesan, aioli de trufa y rucula
Beef carpaccio with shaved parmesan, rocket and black truffle aioli
Y Segundos / Mains Z
Magret y pata de pato confitado y asado con especias y puré de higos
Roast breast and confit leg of duck with five spice rub and fig purée
Solomillo de buey con salsa de boletus y Rioja
Fillet mignon with porcini mushroom and Rioja wine demi glace
Media bogavante con bechamel de nuez de coco y hojas de curry
Thai style half lobster thermidor with coconut milk and curry leaves
Filete de salmón con salsa de champán y mantequilla con caviar
Fillet of salmon with champagne beurre blanc and caviar
Segundos acompañada de patatas gratinadas o arroz y espárragos verdes
Main courses served with scalloped potatoes or wild rice and grilled asparagus
Y Postre / Dessert Z
Tarta de chocolate con ciruelas y armañac, acompañada de frutas del bosque y nata montada
Chocolate, prune and armañac cake served with fresh berries and whipped cream
Please advise us if you require a Vegetarian main course and Stefan will be happy
to create something special.
40€ incluye 3 platos, una copa de bienvenida, una copa de cava, las uvas, una bolsa de
cotillón y música en vivo de la Havana jazz duo
40€ includes a welcome cocktail, 3 course dinner, glass of cava with the 12 grapes at
midnight, a party bag as well as music from the Havana Jazz duo