SANTI “LE CALESELLE” VALPOLICELLA CLASSICO DOC

SANTI “LE CALESELLE” VALPOLICELLA CLASSICO DOC

SANTI “LE CALESELLE” VALPOLICELLA CLASSICO DOC
VARIETALES:
Corvina, Rondinella & Molinara
D.O.: Veneto
VIÑEDO:
Valpolicella, entre las localidades de San Pietro in Cariano, Fumane negrar y hay un
lugar particularmente bien conocido y apreciado llamado “Le Caleselle”. Aquí en
viñedos seleccionados, enólogos eligen los racimos Santi Casa van en el desarrollo de la
Valpolicella Classico Le Caleselle. Desde 1997, en la tradición Veronese puro y con la ayuda
de técnicas modernas, unas 50.000 botellas al año de este excelente vino se produce.
ELABORACIÓN:
Hecho de 65% de uvas Corvina, Rondinella 30% y el 5% Molinara, seleccionado entre los
pueblos de San Pietro in Cariano, Fumane negrar y producción limitada a 110 quintales
por hectárea parcelas.
CATA:
De color rubí profundo, este vino muestra aromas intensos, elegantes y delicados con notas de
clavo de olor y cereza. Seco y bien estructurado, es sabroso y tiene un final largo agradable.