Recambio en variedades de arándanos de la zona sur de chile10

Recambio en variedades de arándanos de la zona sur de chile10

SEMINARIO ARÁNDANOS
“Desarrollo Gen ético y
Recambio Varietal”
09 Septiembre 2015
Temuco, Chile
¿Quién es Fall Creek?
Fall Creek
• Fundado en 1978
• Empresa privada, de
carácter familiar
• Más de 150 ha de vivero
alrededor del Mundo
• Por año produce 20-25
millones de plantas a
nivel global
‫‏‬
‫‏‬
Fall Creek’s Main Offices & Nursery
Lowell, Oregon
‫‏‬
‫‏‬
Fall Creek’s Windy Flat Farm
Lowell, Oregon
‫‏‬
‫‏‬
Fall Creek’s Pleasant Hill Farm
Pleasant Hill, Oregon
‫‏‬
‫‏‬
Fall Creek’s Pleasant Hill Farm
Pleasant Hill, Oregon
Nuestras Instalaciones en Tala, Jalisco, México
Nuestras Instalaciones en Tala, Jalisco.
Nuestras Instalaciones en Cañete.
Nuestros Clientes
Industria Viveristas: 30%
Industria Frutícola: 70%
Nuestros Clientes
Industria Frutícola
• Productores
• Comercializadoras
• Retailers
Nuestras Marcas
Manejo de PI
• Más de 150 Licencias
• Programas de terceros
• Instituciones Públicas y
Sector Privado
• Fall Creek Breeding
Visión Global de la
Industria
Cort Brazelton
© 2015 U.S. Highbush Blueberry Council
16
17
Traditional ...
Developing…
18
2014 World Hectares Distribution
Southern
Africa
.5%
Med. & N.
Africa
.9%
Asia &
Pacific
18%
Europe
10%
North
America
52%
South
America
18%
19
2014 Total World Production
Southern
Africa
0.40%
North
America
59%
Asia &
Pacific
7%
Med. & N.
Africa
1.26%
Europe
11%
South
America
22%
20
2014 Top Ten
Highbush Acreage Growth & Production
2007
2008
27,357
30,968
Chile
9,190
Canada (BC)
Hectares
2010
2012 (000 MT)
2012
2014
34,918
38,366
10,894
13,057
7,085
7,409
China
1,326
Spain
2014 (000 MT)
FR
PR
Total
FR
PR
Total
44,634
127.0
87.2
214.2
147.0
103.7
250.7
13,749
15,559
70.1
29.9
100
74.0
27.3
101.3
8,510
10,324
10,931
22.7
29.5
52
27.2
41.7
69.0
1,174
3,500
12,065
14,858
8.2
3.2
11
16.0
4.0
20.0
757
850
1,053
1,235
1,846
9.8
0.1
10
19.6
0.1
19.7
Poland
2,713
2,794
3,158
3,460
3,785
10.1
1.5
12
14.0
1.5
15.5
Argentina
3,806
4,413
3,846
3,000
3,004
14.2
6.4
21
12.6
2.9
15.4
Germany
1,781
2,050
2,146
2,259
2,344
9.1
0.9
10
12.0
1.0
12.9
221
326
673
1,243
2,587
5.6
0.1
6
10.5
0.1
10.5
69
73
182
324
798
2.2
0.0
2.2
6.4
0.2
6.7
54,304
60,951
71,043
86,024
100,347
279.0
158.8
437.7
339.2
182.5
521.7
United States
Mexico
Morocco
Top 10 Acreage
91% of Global Plantings
92% of Global Vol.
79%
De la producción
mundial de
arándanos en
2014 fue
consumida en
Norte America.
Consumo: North America vs Europe
• U.S. & Canada:
1.09 Kilos Per Person
350 Million People In U.S. & Canada
• Europe:
70 Grams Per Person
750 Million People In Europe
•
Consumo de Europa ha crecido 300% en los últimos 5 años
Consumo: Asia
• Primeros Mercados en Asia: China (grandes ciudades), Korea,
Japan, Taiwan & Singapore
• Consumo percápita – datos disponibles limitados –consumo
está creciendo tan rápido como Europa
Europe
& Asia
El mercado con
más rápido
crecimiento en
consumo a nivel
Mundial
‫‏‬
México
• Producción Otoño y
•
•
•
•
Primavera
Calidad de aceptable a
excelente
Proximidad al mercado U.S.
Eleva las expectativas de
calidad del consumidor
norteamericano
Incluso con rápido
crecimiento, no será
posible proveer la
necesidad de volumen de
Norte América.
Consideraciones Importantes
• El consumo y las expectativas de calidad están
aumentando en consumidores de Norte América, Europa y
Asia.
• Sud América es la única opción viable de suministro para
Europa y Asia en la contra estación.
• Si bien la producción de Perú está creciendo, la deficitaria
infraestructura actual y sus rendimientos que no están
probados, requieren tiempo y consolidación.
South America
Cort Brazelton
© 2015 U.S. Highbush Blueberry Council
27
28
2013/14 South America Hectares Distribution
Argentina
15%
Chile
77%
Uruguay
2%
Peru
5%
Brazil
1%
Colombia
0%
29
2013/14 South America Fresh Production
Brazil Colombia
0.25% 0.08%
Peru
2.25%
Uruguay
2%
Argentina
14%
Chile
82%
30
2013/14
South American Highbush Ha Growth
Hectares
2007
2008
2010
2012
2014
2012 (000 MT)
2014 (000 MT)
FR
Total
FR
29.9 100.0
74.0
PR
PR
Total
Chile
9,190 10,894 13,057 13,749 15,559
70.1
Argentina
3,806
4,413
3,846
3,000
3,004
14.2
6.4
20.6
12.6
2.9
15.4
587
656
749
447
368
1.9
0.8
2.7
1.8
0.7
2.5
Peru
16
24
32
316
1,073
0.1
0.0
0.1
2.0
0.0
2.1
Brazil
20
81
101
142
162
0.2
0.0
0.2
0.2
0.0
0.2
4
6
8
14
20
0.0
0.0
0.0
0.1
0.0
0.1
13,623 16,074 17,794 17,668 20,186
86.5
37.1 123.6
90.7
Uruguay
Colombia
TOTAL
27.3 101.3
30.9 121.6
31
South America Ha Increases
1995 - 2014
25,000
20,000
15,000
10,000
5,000
0
1995 1999 2001 2003 2005 2007 2008 2010 2012 2014
32
2013/14 South American Highbush - Varieties
13/14
Hectares
Chile
Argentina
Uruguay
Peru
Brazil
Colombia
TOTAL
Timing
Total
Prod
15,559
Nov-Mar
101.3
3,004
Sep-Jan
15.4
368
Oct-Jan
2.5
1,073
Aug-Jan
2.1
162
Sep-Jan
0.2
20
Jul-Feb
0.1
20,186
Sep-Apr
121.6
NORTHERN
• Duke
• Elliott
• Brigitta
• Legacy
SOUTHERN
• Oneal
• Star
• Camellia
• Jewel
• Snowchaser
• Biloxi
• Ventura
• Emerald
RABBITEYE
• Brightwell
• Ochlockonee
Producción Global Estimada 2014:
650,000 Tons - Fresh & Processed
15% From
Chile
Suministro en Contra Estación
80% From
Chile
Chile
Chile sigue siendo el líder
indiscutible de Sud América.
Es el mejor situado para proveer
al Mercado Fresco desde
Noviembre a Febrero.
Desafíos
Altos rendimientos
Fruta firme
Alta calidad en arrivos
Chile
Herramientas para el Éxito
•
•
•
•
Nuevas tecnologías
Mejorar poscosecha
Innovar en logística
Genética de Vanguardia
CUÁL ES LA MEJOR VARIEDAD PARA CHILE?
QUÉ BUSCAMOS?
ARÁNDANOS SEGÚN
REQUERIMIENTOS DE FRÍO
Alto requerimiento
de frío, “High Chill”
 1,000 o más H. Frío
 Arándano





Tradicional o Típico
Northen Highbush
Deciduos
Con Estacionalidad
Con Dormancia
Norte América,
Norte Europa, Chile.
Medio requerimiento
de frío, “Mid Chill”
 600-1,000 Horas Frío
 Deciduos y menos
Siempre verdes
 Con Estacionalidad
 Con Dormancia
 North Caroline,
North California,
France, Chile Central
Bajo requerimiento
de frío, “Low Chill”
 250-600 Horas Frío
 Southern Highbush
 Siempre verdes y menos
Deciduos
 Estacionalidad menos
marcada
 Con o Sin Dormancia
 Florida, California, Sur
de España, Australia,
Argentina, Centro-Norte
Chile, Sud África.
Sin requerimiento de
frío, “Zero Chill”
 Menos de 250 Horas





Frío
Siempre verdes
Producción en
Primocane
Sin Estacionalidad
Sin Dormancia
Perú, Centro-Sur
México, Colombia
43
2014 Leading Varieties Globally
Category
Variety Names
High Chill
Duke, Bluecrop, Elliott, Draper, Aurora
Mid Chill
Legacy, Briggita
Low Chill
Star, Sharpblue, Snowchaser, Jewel, Misty,
Emerald, Private Programs
“No Chill”
Biloxi, Private Programs
RE’s
Brightwell, Tifblue, Ochlockonee, Premier
CUÁL ES LA MEJOR VARIEDAD PARA CHILE?
Objetivos Comerciales y Productivos
‫‏‬
VENTANA COMERCIAL
OFERTA OPORTUNA
EXCELENTE CALIDAD
ALTOS RENDIMIENTOS

CÓMO?
Factores que influyen sobre la Inducción y
Diferenciación Floral
Crecimiento
Vegetativo.
Fotoperíodo, acortamiento del día.
Disminución de Temperaturas.
Planta Saludable, Nutrición, Balance Hormonal.
Humedad
Factores que influyen sobre la Calidad de la Fruta
en Chile
Crecimiento
y Fructificación.
Disminución del metabolismo.
Dormancia o descanso.
Balance Nutricional.
Tipo de yema floral.
Tamaño y densidad del fruto.
Genética del Arándano para
la Industria Chilena
‫‏‬
‫‏‬
• Hay muchas opciones.
• ‘Publico’ (sin costo de royalty y
ningún otra obligación)
• ‘Abiertas’ (con Royalty pero sin
restricciones en comercialización)
• ‘Privados’ (con royalties y contracto
de comercialización)
Fall Creek en Chile
Nuestra alianza en Chile
‫‏‬
Brazelton & Goycoolea Families
Nuestra alianza en Chile
• Breeding
•Variety Portfolio
• Research &
Development
•Variety Support
• Vivero
• Plantas listas para
Campo
• Soporte Técnico
Blueberry
Growers in
Chile
Soluciones para la Industria
Chilena
University of
Georgia Breeding
• Southern Highbush
• Rabbiteyes
• Breeding Focus
– Fresh
– High Quality
– Flavor
Ochlockonee
•
•
•
•
•
Categoría:
Origen:
Rabbiteye tardía,
fruta para mercado
fresco
U. de Georgia
Cosecha:
Extendida, concentra
en 6 semanas
Vigor:
Muy vigorosa, erecta,
baja demanda de
nutrientes.
Rendimiento: Muy Alto
Ochlockonee
•
•
•
•
•
•
Tamaño :
Firmeza:
Sabor:
Medio, 14
mm promedio
Firme, no es
crujiente
Bueno, muy dulce
Vida Poscosecha: Larga con buen
manejo, 1 mes o más.
Comentarios: Tardía, shelf life de
un Rabbiteye pero con calidad de
Highbush, fruta estable, menos
susceptible a enfermedades, mid
chill
Precauciones: Se parte con lluvia,
pierde firmeza con alto nitrógeno.
Suziblue
•
•
•
•
•
Categoría:
Origen:
Southern Highbush
Temprana,
reemplazo de Star
U. de Georgia
Cosecha:
Concentrada, 3 a 4
pasadas, compacta.
Vigor:
Bueno, superior a
Star, rápido
crecimiento, (más
siempre verde)
Rendimiento: Muy Alto
Suziblue
•
•
•
•
•
•
Tamaño :
Firmeza:
Sabor:
Shelf Life:
Grande, uniforme
Firme
Bueno, crujiente
Buena
Comentarios: Fácil de manejar con
altos rendimientos y muy buena
calidad de fruta, racimos grandes y
abiertos, low chill.
Precauciones: Época de cosecha
no es algo especial
Camellia

•
•
•
•
Categoría:
Origen:
Southern Highbush
medio-tardía
U. de Georgia
Cosecha:
Moderada, 3-4
cosechas
Vigor:
Muy alto
Rendimiento: Muy alto
Camellia
•
•
•
•
•
•
•
Tamaño :
Apariencia:
Firmeza:
Sabor:
Shelf Life:
Grande
Excelente, buen
bloom
Muy firme
Excelente
Largo, buen
performance
Comentarios: Fácil manejar con
altos rendimientos y muy buena
calidad de fruta, racimos grandes y
abiertas
Precauciones: Época de cosecha
no es algo especial
Fall Creek Breeding
Nuestro Programa
de Breeding
Desarrollamos nuevas
variedades para la Industria
Global en Arándanos.
Fall Creek Breeding
• Desde 1998 Fall Creek es propietario del Programa de
Mejoramiento Genético Privado Independiente más grande
del Mundo.
• Además participa y maneja licencias en otros 11 programas,
(junto a Universidades y entidades privadas).
• Actualmente Fall Creek desarrolla y evalúa 15 sitios de
prueba en diferentes latitudes alrededor del Mundo, tanto
en climas calidos como fríos.
Fall Creek Breeding
• Genetista PhD y un
completo equipo
técnico
• Breeding en materiales
de bajo, medio y alto
requerimiento de frío
• En variedades para
consumo fresco,
proceso y ornamentales
Fall Creek – Private Breeding Program
Fall Creek’s Breeder: Dr. Peter Boches
Introducción últimas
variedades de Fall
Creek
VENTURA
VENTURA
Tour de Variedades - Ventura
‫‏‬
The Brazelton & Aust Families
Agradecemos la
oportunidad de ser
parte de su Éxito.