Verano 2015 - Comercial Galera

Transcripción

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Iber Conseil España S.A.
Paseo Manuel Girona 14, Bajos,
C.P. 08034 Barcelona
Tel.: 93 414 64 08
Fax: 93 414 01 03
[email protected]
www.iberconseil.es
2
VERANO 2015
¡Llega el verano!
Aprovecha la época de turismo.
Gama pensada tanto para
supermercados, campings, hoteles,
restaurantes y bares.
Una selección especial para hostelería
y restauración de costa.
Receta s ligeras, coloridas
y refrescantes.
Tentempié, pinchos y bocadillos
con quesos de temporada.
Índice
TEMPORADA VERANO
Durante el verano, las tendencias de consumo cambian.
pág.
6
Ensaladas
Frescas
pág.
13
En Verano, con el calor, se dispara la venta de
quesos que se utilizan para ensaladas. Los más
emblemáticos: Feta, mozzarella di búfala, etc.
pág.
19
Quesos
sabores
y frutas
Los quesos de sabores divertidos y de frutas
se consumen más en verano. Llenan de colores
las mesas de las terrazas, los campings, los
restaurantes… Incrementa también tus ventas
aprovechando este momento del año!
4
Barbacoas y
Aperitivos
En verano, la comida informal y fácil
se lleva mucho más. El consumo de quesos
de barbacoa, para aperitivos o para picar
aumenta mucho.
pág.
30
Postres y
Yogures
En verano gustan mucho los postres fáciles
y cómodos de comer. Aumenta la demanda
de este tipo de producto. Aprovecha para
impulsarlo también en tus clientes.
VERANO 2015
Índice
TURISMO
España es uno de los países de Europa con más turismo.
Se tiene que aprovechar este aumento de consumo en nuestro país.
Turismo y
canal
Horeca
pág.
35
Turismo
Inglés
pág.
39
Restaurantes, hoteles, bares,
terrazas, campings, etc. se llenan.
Seleccionamos artículos de gran
producción y de alta calidad para
cubrir diferentes necesidades
a un coste muy competitivo.
En verano, con los turistas
anglosajones, se incrementa
el consumo de las especialidades
de Gran Bretaña e Irlanda (Cheddar,
Stilton, Mantequilla, Shropshire,
Leicestershire, etc).
Leyenda:
Elaborado con leche de vaca
Elaborado con leche de búfala
Elaborado con leche de cabra
Elaborado con leche de cabra y oveja
Elaborado con una mezcla de leches
VERANO 2015
Producto bajo pedido
(no se encuentra en stock)
D.O.P.
Producto con Denominación
de Origen Protegida
5
Ensaladas
Frescas
En verano se dispara la venta de los quesos que se
utilizan para ensaladas. Te ofrecemos la gama de
quesos más emblemáticos: queso feta, mozzarella
de búfala, quesos para ensaladas... Aprovecha este
momento tan idóneo para impulsarlos!!
NÚMERO 1
EN GRECIA
NÚMERO 1
EN GRECIA
Feta porción
Feta barra
Código
1053
Código
1054
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
16
Uds/Caja
3
Marca
Dodoni
Marca
Dodoni
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›43
M.G./E.S. %
›43
D.O.P.
Auténtico queso Feta griego con D.O.P. elaborado
con leche pasteurizada de oveja y cabra de la región
de Epirus. Sabroso, nutritivo y de delicado aroma. El
queso Feta Dodoni es conocido por su alta calidad.
NÚMERO 1
EN GRECIA
NÚMERO 1
EN GRECIA
Feta tupper salmuera
Feta fresh
Código
3586
Código
1059
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
400gr
Uds/Caja
18
Uds/Caja
12
Marca
Dodoni
Marca
Dodoni
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›43
M.G./E.S. %
›43
D.O.P.
Auténtico queso Feta con D.O.P. elaborado con leche
de oveja y de cabra de la región de Epirus. Su envase
"abre fácil" y la salmuera en la que se baña hacen
que el queso Feta conserve todo su sabor.
6
D.O.P.
D.O.P.
VERANO 2015
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Ensaladas
Frescas
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NÚMERO 1
EN GRECIA
NÚMERO 1
EN GRECIA
Código
1060
Código
1055
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
6
Uds/Caja
4
Marca
Dodoni
Marca
Dodoni
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›43
M.G./E.S. %
›43
D.O.P.
D.O.P.
Auténtico queso Feta con D.O.P. elaborado con leche de oveja y de cabra de la región de Epirus. Su
envase "abre fácil" y la salmuera en la que se baña
hacen que el queso Feta conserve todo su sabor.
NÚMERO 1
EN GRECIA
NÚMERO 1
EN GRECIA
Feta en aceite y orégano
Código
1056
Código
1061
Peso/Ud
4Kg
Peso/Ud
350gr
Uds/Caja
2
Uds/Caja
8
Marca
Dodoni
Marca
Dodoni
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›43
M.G./E.S. %
›43
D.O.P.
VERANO 2015
D.O.P.
de oveja y de cabra de la región de Epirus en aceite
y orégano. Combinación perfecta para servir como
entrante o añadir a ensaladas.
7
Ensaladas
Frescas
Feta al vacío
Feta al vacío
Código
2364
Código
2369
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
12
Uds/Caja
3
Marca
Kolios
Marca
Kolios
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›45
M.G./E.S. %
›45
D.O.P.
Auténtico queso Feta D.O.P., se fabrica con leche de
oveja y cabra pasteurizada, de animales de pastoreo
libre. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Envasada al vacío.
Auténtico queso Feta D.O.P., se fabrica con leche de
oveja y cabra pasteurizada, de animales de pastoreo
libre. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Envasada al vacío.
Feta cubitos en aceite
y finas hierbas
Feta bio
Código
2380
Código
2540
Peso/Ud
300gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Kolios
Marca
Kolios
País
Grecia
País
Grecia
M.G./E.S. %
›45
M.G./E.S. %
›45
D.O.P.
Auténtico queso Feta D.O.P. madurado en salmuera,
se fabrica con leche de oveja y cabra pasteurizada, de
animales de pastoreo libre. Su aroma a hierbas del
Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente.
Cortado en cubos y envasado en aceite y finas hiervas.
8
D.O.P.
D.O.P.
Auténtico queso Feta D.O.P. madurado en salmuera,
se fabrica con leche de oveja y cabra pasteurizada
bio, de animales de pastoreo libre. Su aroma a hierbas del Mediterráneo garantiza su sabor único y excelente. Envasado al vacío.
VERANO 2015
Ensaladas
Frescas
Halloumi
Código
1052
Peso/Ud
250g
Uds/Caja
10
Marca
Pittas
País
Chipre
M.G./E.S. %
›43
Especialidad Chipriota. De pasta consistente, está
elaborado con una mezcla de leche de vaca, cabra y
oveja. Su pasta es de color blanca y su sabor salado
con un toque a menta. Es uno de los pocos quesos que
no se derriten. Queso versátil cuyas aplicaciones son
diversas: a la parrilla, en ensalada, en pinchos, etc.
Receta
Ensalada de sandía, melón, menta y feta
Ingredientes para 4 personas
» 400gr de melón
» 400gr de sandía
» 250gr de tomate maduro
» 200gr de queso feta
» 1 ramillete de menta fresca
» 40gr de cebolla roja
» Salsa vinagreta
» Sal gorda
» Pimienta negra molida
Trocea el melón, la sandía, los tomates y el queso feta en dados iguales
de entre uno y dos centímetros aproximadamente. Pon todo en un bol o
ensaladera grande. Pica la cebolla en dados lo más pequeños que puedas.
Añádela al bol con el resto de ingredientes. Trocea la menta fresca
reservando unas hojas para decorar. Añade la vinagreta, la sal gorda
y la pimienta negra molida.
VERANO 2015
9
Ensaladas
Frescas
PRECIO Y
CALIDAD
PRECIO Y
CALIDAD
TOP VENTAS EN
SUPERMERCADOS
Queso ensalada cubitos
Queso ensalada en cubitos
en aceite y hierbas
Código
593
Código
3369
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
300gr
Uds/Caja
6
Uds/Caja
6
Marca
Gazi
Marca
Gazi
País
Alemania
País
Alemania
M.G./E.S. %
45
M.G./E.S. %
45 - 49
Queso natural fresco elaborado con leche de vaca, especialmente pensado para degustarlo con ensaladas.
Queso natural fresco elaborado con leche de vaca,
especialmente pensado para degustarlo con ensaladas. Cortado a cubitos y en aceite y hierbas. Una
combinación perfecta.
PRECIO Y
CALIDAD
PRECIO Y
CALIDAD
Queso ensalada
Queso ensalada
Código
3346
Código
3290
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
1,6Kg
Uds/Caja
12
Uds/Caja
3
Marca
Gazi
Marca
Gazi
País
Alemania
País
Alemania
M.G./E.S. %
45
M.G./E.S. %
45
10
VERANO 2015
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Ensaladas
Frescas
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tamaño
LECHE DE
BÚFALA
LECHE DE
BÚFALA
Mozzarella di
Búfala Campana
Mozzarella di
Búfala Campana
Código
3680
Código
2438
Peso/Ud
125gr
Peso/Ud
500gr
Uds/Caja
16
Uds/Caja
6
Marca
Cirigliana
Marca
Cirigliana
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
›52
M.G./E.S. %
›52
D.O.P.
Producto con D.O.P. elaborado con auténtica leche
de búfala que le aporta un sabor particular y un aroma característico y tradicional. Textura firme, especialmente láctea. Ideal en la preparación de ensaladas y platos cocinados.
D.O.P.
Queso D.O.P. elaborado con auténtica leche de búfala que le aporta un sabor particular y un aroma
característico y tradicional. Textura firme, especialmente láctea. Ideal en la preparación de ensaladas
y platos cocinados.
nuevo
LECHE DE
BÚFALA
Caprese di Búfala rueda
Burrata
Código
3725
Código
2851
Peso/Ud
3Kg
Peso/Ud
600gr
Uds/Caja
2
Uds/Caja
4
Marca
La Casearia Carpenedo
Marca
Tenerella
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
61
M.G./E.S. %
45,65
Es un queso tierno de pasta prensada, elaborado
con leche de búfala pasteurizada. Tiene trocitos de
tomate seco y está curado con orégano y aceite de
oliva. ¡Sabor 100% mediterráneo!
VERANO 2015
Queso de pasta hilada elaborado con leche pasteurizada de vaca. Tiene un aroma intenso a mantequilla y sabe suave y dulce.
11
Ensaladas
Frescas
Mozzarella
Mozzarella
Código
788
Código
775
Peso/Ud
100gr
Peso/Ud
125gr
Uds/Caja
20
Uds/Caja
12
Marca
Lat Bri
Marca
Lat Bri
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
M.G./E.S. %
›44
Elaborada con leche de vaca sin conservantes, es un
producto natural y fresco. Ideal para la preparación
de ensaladas.
de ensaladas.
Mozzarella bolitas
Mozzarella cubitos
Código
790
Código
783
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
2,5Kg
Uds/Caja
2
Uds/Caja
4
Marca
Lat Bri
Marca
Lat Brit
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
M.G./E.S. %
44
Elaborado con leche de vaca, producto natural y
fresco. Perfecto para preparar comidas rápidas y
para adornar un plato. Presentado en bolitas de
10 gramos.
12
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca.
Producto natural con aroma a leche fresca. Sabor
suave. Formato food service. Especial para pizzas.
VERANO 2015
Barbacoas y
Aperitivos
Las ventas de los productos para tapeo y aperitivos
también se incrementan en periodo de verano. Es un
buen momento para empujar el queso provolone para
preparar en la barbacoa y las tablas surtido para hacer
el aperitivo o para picar.
Barbacoas
Para preparar las mejores
Brochetas y el mejor Provolone.
nuevo
Brochetas beicon con
queso de cabra y frutas
Código
3718
Peso/Ud
180gr
Uds/Caja
6
Marca
Soreda
País
Francia
M.G./E.S. %
›51
Brochetas elaboradas con queso de cabra envuelto
en beicon y trozos de fruta. Ideal para preparar en
la barbacoa y tomar como aperitivo o entrante. Un
sabor original y una presentación divertida para disfrutar con los tuyos.
Provolone dolce picante curado
Código
687
695
690
Peso/Ud
5Kg
5Kg
5Kg
2
Uds/Caja
2
Marca
Albiero Albiero
País
Italia
M.G./E.S. % ›44
2
Albiero
Italia
Italia
›44
›44
Queso tradicional italiano con sabor único, elaborado con leche de vaca pasteurizada y sin conservantes. Su corteza firme y natural junto con su envase
de plástico, garantizan la higiene y la apropiada
conservación del producto.
VERANO 2015
13
Barbacoas y
Aperitivos
Provolone dolce salamino
Provolone con orégano
Código
696
Código
694
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
4
Uds/Caja
20
Marca
Albiero
Marca
Albiero
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
M.G./E.S. %
›44
Envasado al vacío, con forma cilíndrica de 7 cm de
diámetro, sin corteza. Producto tradicional italiano.
Provolone loncheado cubierto con orégano, tiene
una textura compacta y a la vez flexible. Preparado
para asar en parrilla o cocinar en sartén. Deleitará
el paladar de muchos, gracias a su intenso sabor.
Provolone con orégano
Provoleta con orégano
Código
693
Código
3459
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
20
Uds/Caja
14
Marca
Antica Casara
Marca
Montorso
País
Italia
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
M.G./E.S. %
›44
El Provolone tiene una textura compacta y homogénea, de color amarillo paja. Producto cortado de forma
atractiva, sin corteza. Tiene orégano por encima y está
preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
14
La Provoleta tiene una textura compacta y homogénea, de color amarillo paja. Producto cortado de forma
atractiva, sin corteza. Tiene orégano por encima y está
preparado para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
VERANO 2015
Barbacoas y
Aperitivos
Provolone dolce tarrina
Código
3216
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
14
Marca
Albiero
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
D.O.P.
Queso tradicional italiano con sabor único, elaborado con leche de vaca pasteurizada y sin conservantes. Su corteza firme y natural junto con su envase
original de terracota, garantizan la higiene y la apropiada conservación del producto.
Provolone dolce
Código
691
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
20
Marca
Albiero
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
El Provolone tiene una textura compacta y homogénea, de color amarillo paja. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado
para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
Receta
Provolone a la plancha
Provolone dolce
Código
692
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
20
Marca
Antica Casara
País
Italia
M.G./E.S. %
›44
El Provolone tiene una textura compacta y homogénea, de color amarillo paja. Producto cortado de forma atractiva, sin corteza. Muy práctico, preparado
para asar en parrilla o cocinar en cazuela.
VERANO 2015
» 1 Queso Provolone (200gr)
» Aceite de oliva virgen
» Mermelada de ciruelas
» Hierbas provenzales
Colocamos el queso provolone en
la brasa o en la sartén ya caliente y
doramos unos minutos. Le damos la
vuelta al queso con una espátula y dejamos
otros tres minutos, o hasta que se dore.
Servirlo sobre un plato de presentación, esparcimos unas hierbas provenzales
por encima del queso provolone a la plancha y lo acompañamos con un poco
de mermelada de ciruelas.
15
Barbacoas y
Aperitivos
Aperitivos
Quesos para aperitivo, pica pica y las tablas surtido
para hacer comida fácil e informal en verano.
Tabla aperitivo
Código
3086
Peso/Ud
320gr
Uds/Caja
6
Marca
Soreda
País
Francia
M.G./E.S. %
45
Surtido de pequeños snacks dulces y salados de
queso de cabra. Mini porciones con tomate, higo, ciruela o albaricoque, y pequeñas bolas aromatizadas
(curry, pimienta, estragón y pimentón). Un surtido
completo para un aperitivo original y colorido.
Tabla quesos
nuevo
Código
3723
Peso/Ud
250gr
Uds/Caja
6
Marca
Le Palais des Saveurs
País
Francia
Tabla de quesos D.O.P. formada por: 2x25gr de
Comté, 2x20gr de Saint Nectaire, 2x30gr de Fourme
d'Ambert, 2x20gr de Morbier y 2x30gr de Cantal.
Perfecto para aperitivos y entrantes.
BAJO EN
CALORÍAS
Old Amsterdam rueda
Old Amsterdam tacos
Nazareth Light
Código
452
Código
480
Código
2667
Peso/Ud
12Kg
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
3Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
6
Uds/Caja
2
Marca
Old Amsterdam
Marca
Old Amsterdam
Marca
Nazareth
País
Holanda
País
Holanda
País
Bélgica
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
30
Old Amsterdam es un queso gouda madurado hasta
la perfección. Aromático y de abundantes matices,
garantiza un sabor único. De textura dura, es fácilmente loncheable.
16
Old Amsterdam es un queso gouda madurado hasta
la perfección. Aromático y de abundantes matices,
garantiza un sabor único. Formato en tacos envasados en atmósfera protectora.
Queso light, contiene sólo un 16% de materia grasa.
Su forma de pan y corteza marrón oscura son características de este queso light belga con agujeros. Su
proceso de curación lento y artesanal garantiza el
carácter de este queso.
VERANO 2015
Barbacoas y
Aperitivos
Quesos para untar
Quesos de diferentes sabores para untar y preparar tapas
de aperitivo. Muy versátiles en verano para picar.
nuevo
Old Amsterdam crema
Queso untar natural con sal
Código
3110
Código
3726
Peso/Ud
125gr
Peso/Ud
150gr
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Marca
Old Amsterdam
Marca
Paysan Breton
País
Holanda
País
Francia
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
›65
Con Old Amsterdam Crema disfrutas de otra manera
de un queso curado. El sabor único de Old Amsterdam ahora es untable.
Una textura única tipo mousse que despierta y sorprende a los paladares más exigentes. Queso de untar con sal de mar que le da un sabor suave y sutil.
Ideal para aperitivo.
nuevo
nuevo
Queso untar light con sal
Queso untar
echalote y cebollino
Código
3727
Código
3731
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
150gr
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Marca
Paysan Breton
Marca
Paysan Breton
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
45
M.G./E.S. %
›62
Queso de untar light con una textura única tipo
mousse que despierta y sorprende a los paladares
más exigentes. Ideal para aperitivo.
VERANO 2015
Una textura única tipo mousse que despierta y sorprende a los paladares más exigentes. Queso de untar
con echalote y cebollino finamente picado, que le da
un sabor fresco y sorprendente. Ideal para aperitivo.
17
Barbacoas y
Aperitivos
nuevo
nuevo
Queso untar cabra
Queso untar nueces
Código
3729
Código
3730
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
150gr
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Marca
Paysan Breton
Marca
Paysan Breton
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
›65
M.G./E.S. %
›60
Se trata de un queso cuya dulzura y fragancia sorprenderá a muchos. Un sabor más delicado y más
suave que un queso de cabra 100%. Un matrimonio
exitoso para descubrir.
Queso de untar con chips crujientes de nueces. Un
encuentro rico en sensaciones. Una textura única
tipo mousse que despierta y sorprende a los paladares más exigentes. Ideal para aperitivo.
nuevo
Queso untar salmón y cebollino
Queso untar ajo y finas hierbas
Código
3732
Código
3728
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
150g
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Marca
Paysan Breton
Marca
Paysan Breton
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
›65
M.G./E.S. %
›62
Queso de untar con salmón y cebollino picado.
Tiene una textura única tipo mousse que despierta
y sorprende a los paladares más exigentes. Ideal
para aperitivo.
18
nuevo
Queso de untar con ajo y finas hierbas picadas, que
le da un sabor suave y delicioso. Una textura única
tipo mousse que despierta y sorprende a los paladares más exigentes. Ideal para aperitivo.
VERANO 2015
Quesos
sabores
y frutas
Los quesos de sabores divertidos y de frutas se
consumen más en verano. Llenan de colores las mesas
de las terrazas, los campings, los restaurantes…
Incrementa también tus ventas aprovechando este
momento del año!
Mini cabra con papaya
Mini cabra con pasas
Código
3070
Código
3071
Peso/Ud
80gr
Peso/Ud
80gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Soreda
Marca
Soreda
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
45
M.G./E.S. %
45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y
recubierto con trozos de papaya. Sabor fresco, original y exótico. Presentación colorida perfecta para
un aperitivo o tabla de quesos. Embalaje individual
para su perfecta conservación.
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra
y recubierto con pasas. Sabor fresco y original.
Presentación colorida perfecta para un aperitivo o
tabla de quesos. Embalaje individual para su perfecta conservación.
Mini cabra con nueces
Mini cabra con arándanos
Código
3072
Código
3069
Peso/Ud
80gr
Peso/Ud
80gr
Uds/Caja
6
Uds/Caja
12
Marca
Soreda
Marca
Soreda
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
45
M.G./E.S. %
45
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra, licor de nueces y recubierto con trozos de nuez. Presentación perfecta para un aperitivo o tabla de quesos.
Embalaje individual para su perfecta conservación.
VERANO 2015
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra y
recubierto con trozos de arándanos. Sabor fresco y
original. Presentación colorida perfecta para un aperitivo o tabla de quesos. Embalaje individual para su
perfecta conservación.
19
Quesos
sabores
y frutas
TOP VENTAS
PAPAYA
nuevo
Mini cabra con papaya
Código
3717
Peso/Ud
80gr
Uds/Caja
6
Marca
Soreda
País
Francia
M.G./E.S. %
51
Queso elaborado con leche de cabra pasteurizada
recubierto de trocitos de papaya. Sabor fresco y original. La papaya aporta el punto dulce perfecto. Una
apuesta segura para un aperitivo original.
nuevo
Mini cabra con arándanos rojos
Código
3716
Peso/Ud
80gr
Uds/Caja
6
Marca
Soreda
País
Francia
M.G./E.S. %
51
recubierto de arándanos rojos. El color es el protagonista y su sabor, gustará tanto a los más pequeños como a los mayores. Ideal para aperitivos.
nuevo
Mini cabra con piña
Código
3715
Peso/Ud
80gr
Uds/Caja
6
Marca
Soreda
País
Francia
M.G./E.S. %
51
recubierto de trocitos de piña. Un sabor fresco y
original. La piña aporta el punto de acidez perfecto.
Una apuesta segura para un aperitivo original.
20
VERANO 2015
Quesos
sabores
y frutas
CABRA Y FRUTAS,
COMBINACIÓN
PERFECTA!
CABRA Y FRUTAS,
COMBINACIÓN
PERFECTA!
Pastel de cabra con arándanos
Pastel de cabra con papaya
Código
3073
Código
3074
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Soreda
Marca
Soreda
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
›45
M.G./E.S. %
›45
con capas de mermelada de cereza en el interior, y
envuelto en arándanos.
con finas capas de trozos de papaya en el interior, y
envuelto en papaya.
Pastel de cabra con cebollino
Pastel de cabra con pimienta
Código
3075
Código
3081
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Soreda
Marca
Soreda
País
Francia
País
Francia
M.G./E.S. %
›45
M.G./E.S. %
›45
con finas capas de cebollino y ajo en el interior, y
envuelto en cebollino.
VERANO 2015
con finas capas de pimienta gris en el interior, y envuelto en pimienta.
21
Quesos
sabores
y frutas
Gouda cabra italia rueda
Gouda cabra rueda
Código
3619
Código
2835
Peso/Ud
4,6Kg
Peso/Ud
4,6Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Hommage
Marca
Hommage
País
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
M.G./E.S. %
50
Queso de cabra con mezcla de hierbas estilo italiano. Con un aroma exquisito y todo el sabor del
gouda, este queso funciona muy bien en una tabla
de quesos, en cubitos para picar, o dar más sabor a
nuestros platos.
Queso elaborado con leche pasteurizada de cabra.
Mismo sistema de elaboración que un gouda pero
en lugar de leche de vaca se utiliza leche de cabra.
Gouda cabra curado rueda
Gouda cabra extracurado rueda
Código
3620
Código
3122
Peso/Ud
4,6Kg
Peso/Ud
4,6Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Hommage
Marca
Hommage
País
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
M.G./E.S. %
53
Es un queso perfecto para los amantes del queso de
cabra un poco más picante. Queso de cabra madurado durante unos seis meses, con textura cremosa
y suave.
22
Queso gouda elaborado con leche pasteurizada de
cabra. Madurado cuidadosamente durante 9 meses,
tiene una estructura ligeramente quebradiza pero a
la vez cremosa. Sabor largo y duradero.
VERANO 2015
Quesos
sabores
y frutas
Brie duo con finas hierbas
Código
376
Peso/Ud
1,3Kg
Uds/Caja
2
Marca
Renard Gillard
País
Francia
M.G./E.S. %
›50
Brie elaborado con leche pasteurizada de vaca. Incorpora en el centro una capa de finas hierbas. Original, permite la variedad en cualquier tabla de quesos.
Gouda ortigas rueda
Código
3091
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
vaca con sabor a ortiga. Es elástico como el gouda
tierno. De color blanco en el interior salpicado con
manchas de ortigas picadas. Puede servirse en el
aperitivo para picar o en una tabla de quesos.
nuevo
Receta
Rolls de jamón y gouda con beicon
Ingredientes
» Huevos ( tantos como tortillas
queramos hacer )
» Jamón cocido
» Lonchas de Gouda beicon
Gouda beicon rueda
Código
3719
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada
y aromatizado con trocitos de beicon. Idóneo para
aperitivos o tablas de quesos. También para cocinar
y dar un toque original y diferente a los platos.
VERANO 2015
Cascamos un huevo en un bol,
salpimentamos y añadimos unas gotas
de aceite de oliva. Batimos bien con unas
varillas. Volcamos la mezcla sobre una sartén
antiadherente caliente y dejamos cuajar. Giramos
la mezcla y la cuajamos por el otro lado. Nos quedará como una crêpe.
Repetimos la operación con todos los huevos y reservamos. Sobre cada tortilla
disponemos una loncha de jamón, una loncha de Gouda beicon, enrollamos
y cortamos en porciones más pequeñas. Servimos los rollitos sobre un fondo
de pisto de verduras templado. Acompañamos con la salsa que más nos guste.
23
Quesos
sabores
y frutas
Gouda pesto porción rueda
Gouda pesto rosso rueda
Código
2831
2834
Código
2849
Peso/Ud
1,1Kg
4,5Kg
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
4
1
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
Basiron
Marca
Basiron
País
Holanda
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
50
M.G./E.S. %
50
De sabor único, mezcla ajo fresco y albahaca. Su
atractiva apariencia verde lo hace resaltar en cualquier mostrador de quesos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo.
nuevo
nuevo
Gouda mostaza rueda
Gouda hierbas rueda
Código
3744
Código
3745
Peso/Ud
4,5Kg
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
Marca
Basiron
País
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
M.G./E.S. %
50
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada y
aromatizado con Mostaza. Es uno de los quesos más
populares de la gama Basiron. Idóneo para aperitivos o tablas de quesos. También para cocinar y dar
un toque original y diferente a los platos.
24
De sabor único, mezcla deliciosos tomates rojos y
orégano. Su atractiva apariencia rojiza activa todos
los sentidos. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí solo.
aromatizado con una mezcla de hierbas, pimentón,
cebolleta y ajo. Idóneo para aperitivos o tablas de
quesos. También para cocinar y dar un toque original
y diferente a los platos.
VERANO 2015
es
de sabotrividad
s
a
d
u
o
quesos
Los G go a la crea
través de
a
a
v
ti
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e
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Quesos
sabores
y frutas
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o
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s
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o
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m
a
a
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h
n
s
o
c
la
a
ra
o de vac
chear pa
cluso lon
in
o
a
z
piz
abor!
color y s
Gouda trufa rueda
Gouda wasabi rueda
Código
3053
Código
2848
Peso/Ud
4,5Kg
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
Marca
Basiron
País
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
M.G./E.S. %
50
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca,
aromatizado con pequeños trozos de trufa negra.
Maduración de 6 semanas. Idóneo para aperitivos
y tablas de quesos. También para cocinar y dar un
toque diferente a los platos.
vaca. Auténtico sabor a wasabi que despierta todos
los sentidos. Perfecto para una tabla de queso o
para acompañar sushi.
nuevo
Gouda nueces rueda
Gouda comino rueda
Código
2847
Código
3746
Peso/Ud
4,5Kg
Peso/Ud
4,5Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Basiron
Marca
Veldhuyzen
País
Holanda
País
Holanda
M.G./E.S. %
50
M.G./E.S. %
50
vaca. Su mezcla con nueces aporta al queso un sabor único. Puede ser un ingrediente en platos elaborados o un aperitivo por sí sólo.
VERANO 2015
aromatizado con comino. Tiene un sabor anís como
distintivo que combina muy bien con la textura cremosa del queso. Idóneo para aperitivos, para sándwiches o para cocinar.
25
Quesos
sabores
y frutas
Fromager d’Affinois
finas hierbas
Código
2858
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
2
Marca
Fromager Affinois
País
Francia
M.G./E.S. %
60
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Su pasta contiene pequeños trozos de ajo y finas hierbas.
Fromager d’Affinois pimienta
Código
2859
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
2
Marca
Fromager Affinois
País
Francia
M.G./E.S. %
60
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Su
pasta contiene una mezcla de 5 tipos de pimienta.
Receta
Mini rollitos de
Fromager d'Affinois Light
» 240gr de queso Affinois light
» 12 obleas de arroz pequeñas
» 1 rábano grande
» 2 zanahorias
» 6 hojas de lechuga
» 20gr de semillas de amapola o sésamo
» Salsa de soja
Pelar las zanahorias, el rábano y lavar la ensalada. Cortar las verduras en tiras
y cortar el queso en bastones. Humedecer las obleas para ablandar y
colocarlas planas. En cada oblea poner media hoja de ensalada, la zanahoria
cortada a tiras, el rábano y el queso en el centro. Espolvorear con las
semillas de amapola o sésamo y enrollar las obleas. Degustar los rollitos
con salsa de soja.
26
Fromager d’Affinois light
Código
2895
Peso/Ud
1,5Kg
Uds/Caja
2
Marca
Fromager Affinois
País
Francia
M.G./E.S. %
25
Fromager d’Affinois se elabora con leche pasteurizada de vaca y nata. Su receta hace que sea especialmente cremoso. Sabor fresco, delicado y fino. Sólo
9% de materia grasa.
VERANO 2015
Quesos
sabores
y frutas
Stilton blanco arándanos 1/2
Código
3603
Peso/Ud
1,125Kg
Uds/Caja
4
Marca
Clawson
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
45,3
El White Stilton es una variedad joven del Stilton, sin
moho azul. Está elaborado con leche de vaca. Suave,
cremoso y desmenuzable. Tiene un toque de acidez
provocada por trocitos de arándanos. De textura
semi-tierna y con un sabor muy fresco.
Stilton blanco
mango y jenjibre 1/2
Código
3604
Peso/Ud
1,125Kg
Uds/Caja
4
Marca
Clawson
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
35
moho azul. Está elaborado con leche de vaca. Suave,
deliciosamente cremoso y desmenuzable. Tiene un
toque dulce por los trozitos de mango y jenjibre. De
textura semi-tierna y con un sabor muy fresco.
Stilton con arándanos azules 1/2
Código
3196
Peso/Ud
1,125Kg
Uds/Caja
4
Marca
Clawson
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
46,8
moho azul. Esta elaborado con leche de vaca. Suave,
deliciosamente cremoso y desmenuzable. Tiene un
toque de acidez provocada por trocitos de arándanos.
De textura semi-tierna y con un sabor muy fresco.
VERANO 2015
27
Wensleyd
ale: ¿Por
qué se ll
Como mu
chos que
ama así?
sos, su no
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mb
Quesos
sabores
y frutas
gión de d
re provien
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riginario.
blo
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Wensleyd
rth Yorks
remontan
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al siglo X
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se hizo
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trata del
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queso fav
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orito de W
mit”
allace.
Wensleydale arándanos porción
Wensleydale arándanos 1/2
Código
925
Código
2483
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
1,5Kg
Uds/Caja
12
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
Marca
Ilchester
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
44
M.G./E.S. %
44
Queso Wensleydale elaborado con leche de vaca.
Tiene un textura granulosa, un ligero sabor a miel e
incorpora deliciosos arándonos rojos. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa o
acompañando platos calientes.
Queso Wensleydale elaborado con leche de vaca.
Tiene una textura granulosa, un ligero sabor a miel e
incorpora deliciosos arándonos rojos. Se puede consumir en tablas de quesos, en ensaladas, en salsa o
acompañando platos calientes.
Wensleydale mango
naranja porción
Wensleydale mango naranja 1/2
Código
928
Código
2484
Peso/Ud
150gr
Peso/Ud
1,5Kg
Uds/Caja
12
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
Marca
Ilchester
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
42,2
M.G./E.S. %
42,2
Queso elaborado con leche de vaca que combina el
sabor suave del Wensleydale con trozos de mango y
de naranja. Se puede consumir en ensaladas o bien
como postre.
28
Queso elaborado con leche de vaca que combina el
sabor suave del Wensleydale con trozos de mango
y de naranja. Se puede consumir en ensaladas, en
tablas de quesos o como postre.
VERANO 2015
Quesos
sabores
y frutas
nuevo
nuevo
Rulo cheddar mediterráneo
Rulo red leicester pimienta
Código
3739
Código
3740
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
2
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
Marca
Ilchester
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
54
M.G./E.S. %
54
Rulo de cheddar envuelto con hierbas, tomate, cebolla, pimienta... el sabor del cheddar con todo el
sabor mediterráneo. Perfecto para degustar en aperitivos, ensaladas...
Rulo de red Leicester envuelto en pimienta. Su sabor
suave combina bien con la fortaleza de la pimienta y le
da un toque diferente y original. Ideal para aperitivos.
Cheddar mexicana 1/2
Cheddar con pasas y
albaricoque 1/2
Código
3345
Código
3420
Peso/Ud
1,5Kg
Peso/Ud
1,5Kg
Uds/Caja
2
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
Marca
Windyridge
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
48
M.G./E.S. %
45,8
Queso cheddar inglés elaborado con leche de vaca.
Mezclado con pimientos picantes rojos y verdes,
chiles jalapeños y espolvoreado con pimentón. Visualmente muy atractivo, de color llamativo y sabor
ligeramente picante.
VERANO 2015
Queso Cheddar elaborado con leche pasteurizada
de vaca con trozos de albaricoque, pasas y especias
marroquíes. Producto exótico que puede consumirse en ensaladas, tablas de quesos o de postre.
29
Postres y
Yogures
En verano gustan mucho los postres fáciles y cómodos
de comer. Aumenta la demanda de este tipo de producto.
Aprovecha para impulsarlo también en tus clientes.
Panna Cotta Caramel
Código
2412
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
6
Marca
Gildo y Maria
País
Italia
Panna Cotta elaborada siguiendo la receta tradicional italiana, servido con una rica salsa de caramelo.
De textura suave y compacta. En formato individual
(100gr x 2).
Tiramisú
Código
2406
Peso/Ud
160gr
Uds/Caja
6
Marca
Gildo y Maria
País
Italia
Delicioso postre elaborado a partir de una receta tradicional italiana: bizcochos savoiardi bañados en café
express, cubiertos por capas con la mezcla de yema
de huevo, queso mascarpone y azúcar, todo espolvoreado con cacao. En formato individual (80gr x 2).
Tiramisú
Código
2414
Peso/Ud
500gr
Uds/Caja
4
Marca
Gildo y Maria
País
Italia
Delicioso postre elaborado a partir de una receta
tradicional italiana: bizcochos savoiardi bañados en
café express, cubiertos por capas con la mezcla de
yema de huevo, queso mascarpone y azúcar, todo
espolvoreado con cacao.
30
VERANO 2015
Postres y
Yogures
Crêpes chocolate
Código
2740
Peso/Ud
256gr
Uds/Caja
10
Marca
Paysan Breton
País
Francia
Crêpes Bretonas elaboradas según receta tradicional. Espesas y esponjosas, recuerdan a las crêpes
caseras. Rellenas de chocolate. Listas para degustar, frías o calientes. En bolsas individuales.
Crêpes auténtica
Crêpes azucarada
Crêpes caramelo
Código
2651
Código
2652
Código
2653
Peso/Ud
370gr
Peso/Ud
285gr
Peso/Ud
230gr
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Uds/Caja
8
Marca
Paysan Breton
Marca
Paysan Breton
Marca
Paysan Breton
País
Francia
País
Francia
País
Francia
caseras. Sabor tradicional. Listas para degustar,
frías o calientes.
VERANO 2015
caseras. Con mantequilla y azúcar. Listas para degustar, frías o calientes.
caseras. Con mantequilla salada y caramelo. Listas
para degustar, frías o calientes.
31
Postres y
Yogures
Yogurt melocotón 0%
Yogurt arándanos 0%
Código
2925
Código
2926
Peso/Ud
170gr
Peso/Ud
170gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Fage
Marca
Fage
País
Grecia
País
Grecia
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con trozos refrescantes de melocotón.
Auténtico yogurt griego desnatado. Su cremosa textura es única. Con trozos refrescantes de arándanos.
Yogur griego 0%
Yogur griego 5%
Código
3432
Código
1068
Peso/Ud
500gr
Peso/Ud
500gr
Uds/Caja
6
Uds/Caja
6
Marca
Total-Fage
Marca
Total-Fage
País
Grecia
País
Grecia
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura. Sin azúcar ni edulcorante, su bajo contenido en materia grasa lo convierte
en un yogur ideal para llevar una dieta sana y equilibrada. Sus aplicaciones son varias: repostería, desayunos, salsas, etc.
32
Auténtico yogur griego reconocido por su incomparable cremosidad y textura y con bajo porcentaje
en materia grasa. Sin azúcar añadido, ni edulcorantes. Sus aplicaciones son varias y su formato está
pensado para los profesionales de la restauración.
VERANO 2015
Postres y
Yogures
OFERTA
3x2
Compra dos
llévate tres
Pack Yogur griego 0%
Código
1086
Código
1087
Código
1088
Peso/Ud
510gr
Peso/Ud
510gr
Peso/Ud
510gr
Uds/Caja
4
Uds/Caja
4
Uds/Caja
4
Marca
Total-Fage
Marca
Total-Fage
Marca
Total-Fage
País
Grecia
País
Grecia
País
Grecia
Pack 3x2 de auténtico yogur griego reconocido por
su incomparable cremosidad y textura. Con bajo
porcentaje en materia grasa. Sin azúcar añadido,
ni edulcorantes.
ni edulcorantes.
ni edulcorantes.
Yogur griego 0%
Yogur griego 2%
Yogur griego 5%
Código
3559
Código
3560
Código
3561
Peso/Ud
170gr
Peso/Ud
170gr
Peso/Ud
170gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Total-Fage
Marca
Total-Fage
Marca
Total-Fage
País
Grecia
País
Grecia
País
Grecia
VERANO 2015
33
Postres y
Yogures
Yogurt griego 10%
Código
2385
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
6
Marca
Kolios
País
Grecia
Auténtico yogur griego elaborado a base de leche
fresca de vaca pasteurizada. Sólo puro yogurt de
sabor natural, suave y cremoso. Combina perfectamente con fruta fresca, miel y frutos secos o para
preparar los mejores tzatziki. Formato pensado para
profesionales de la restauración.
Yogurt griego 0%
nuevo
Código
3463
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
6
Marca
Kolios
País
Grecia
profesionales de la restauración. Contiene 0% de
materia grasa.
Receta
Copa de yogurt con galletas
y mermelada de fresa
Ingredientes para 1 persona
» 1 Yogurt griego
» 3 galletas
» Mermelada de fresa
Primero picamos las galletas y
ponemos el picado en el fondo del vaso.
Seguidamente vertemos el yogurt griego y
decoramos con mermelada de fresa al gusto.
34
Yogurt griego 10%
Código
2390
Peso/Ud
5Kg
Uds/Caja
4
Marca
Kolios
País
Grecia
profesionales de la restauración.
VERANO 2015
Turismo y
canal
Horeca
El verano es un gran momento para el turismo en
España. Restaurantes, hoteles, bares, terrazas,
campings, etc. se llenan. Seleccionamos artículos
de gran producción y de alta calidad para cubrir
diferentes necesidades a un coste muy competitivo.
Un gran momento para aprovechar el aumento de
consumo en este canal.
GARANTÍA
Edam barra
Código
653
Peso/Ud
3Kg
Uds/Caja
4
Marca
Kasemeister
País
Alemania
M.G./E.S. %
40
Queso elaborado con leche de vaca. De pasta blanda y firme es ideal para el corte. Lleva escasos agujeros repartidos uniformemente. Su sabor es suave
y aromático.
GARANTÍA
Edam barra light
Código
655
Peso/Ud
3Kg
Uds/Caja
4
Marca
Kasemeister
País
Alemania
M.G./E.S. %
30 - 32,5
Queso elaborado con leche de vaca. De pasta blanda y firme es ideal para el corte. Lleva escasos agujeros repartidos uniformemente. Su sabor es suave
y aromático.
VERANO 2015
35
Kasemeis
ter
M
arca Alem
ana de qu
esos indu
Mozzarell
striales c
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omo Edam
dam. Son
escala co
quesos fa
, Gouda,
n la mejo
bricados
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junto con
a gran
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el precio
calidad d
asequible
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RECA y
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Turismo y
canal
Horeca
GARANTÍA
Gouda tierno rueda
Kasemeister
Neutro
Código
649
2258
Peso/Ud
12Kg
12Kg
Uds/Caja
1
1
Marca
Kasemeister
Neutra
País
Alemania
Alemania
M.G./E.S. %
48 - 50,5
48 - 50,5
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. De color
marfil a amarillo, es mate y brillante con pequeños
agujeros. Este queso se caracteriza también por su
textura suave, flexible y su sabor ligeramente picante.
GARANTÍA
Gouda barra
Código
654
Peso/Ud
3Kg
Uds/Caja
4
Marca
Kasemeister
País
Alemania
M.G./E.S. %
48
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada,
tiene una textura suave y a la vez elástica. Su sabor
es suave, ligeramente picante.
36
VERANO 2015
Turismo y
canal
Horeca
GARANTÍA
GARANTÍA
Maasdam barra
Maasdam rueda
Código
2564
Código
650
Peso/Ud
3Kg
Peso/Ud
12Kg
Uds/Caja
4
Uds/Caja
1
Marca
Kasemeister
Marca
Kasemeister
País
Alemania
País
Alemania
M.G./E.S. %
45 - 47,5
M.G./E.S. %
48 - 50,5
Queso semiduro elaborado con leche de vaca pasteurizada. Este queso alemán reúne las mejores
cualidades del gouda y del emmental. Se caracteriza por sus grandes agujeros de 2-3 cm de diámetro.
Tiene un sabor suave y a nuez, con un fondo afrutado. En comparación el gouda y el edam, contiene
muy poca sal.
Queso semiduro alemán elaborado con leche de
vaca. Se caracteriza por sus grandes agujeros. De
textura suave y sabor a nuez, con un toque picante.
GARANTÍA
Mozzarella barra
Mozzarella rallada
Código
667
Código
670
Peso/Ud
3Kg
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
4
Uds/Caja
10
Marca
Kasemeister
Marca
Neutra
País
Alemania
País
Alemania
M.G./E.S. %
40 - 42,5
M.G./E.S. %
›40
Queso suave elaborado con leche de vaca pasteurizada. De textura elástica y suave, su estructura es
fibrosa. Sabor suave. Formato especial para profesionales de la restauración.
VERANO 2015
Elaborado con leche de vaca pasteurizada. Formato
especial para profesionales de la restauración.
37
Turismo y
canal
Horeca
Mozzarella bloque
Código
665
Peso/Ud
15Kg
Uds/Caja
1
Marca
Neutra
País
Alemania
M.G./E.S. %
40 - 42,50
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada.
De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa.
Sabor suave. Formato especial para profesionales
de la restauración.
Mozzarella rulo
Código
2259
Peso/Ud
1Kg
Uds/Caja
5
Marca
Nordam
País
Alemania
M.G./E.S. %
›45
de ensaladas.
Mozzarella rallada juliana
Mozzarella cubitos
Havarti
Código
3721
Código
3624
Código
2530
Peso/Ud
2kg
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
3,3Kg
Uds/Caja
6
Uds/Caja
10
Uds/Caja
3
Marca
Neutra
Marca
Neutra
Marca
Gut Von Holstein
País
Alemania
País
Alemania
País
Alemania
M.G./E.S. %
40 - 42,5
M.G./E.S. %
40 - 42,5
M.G./E.S. %
60
Mozzarella rallada en juliana. Un tipo de corte en láminas finitas. Elaborada con leche de vaca pasteurizada.
38
Queso elaborado con leche de vaca pasteurizada.
De textura elástica y suave, su estructura es fibrosa.
Sabor suave. Formato especial para profesionales
de la restauración.
Queso elaborado con leche pasteurizada de vaca,
tiene un ligero sabor a nata.
VERANO 2015
Turismo
Inglés
En las zonas donde los turistas ingleses van
de vacaciones, se incrementa el consumo de
las especialidades de Gran Bretaña e Irlanda.
Las ventas de Cheddar, Stilton, Mantequilla,
Shropshire, Leicestershire,… aumentan para
cubrir esta demanda. Aprovecha este incremento!
Cheddar blanco 3 meses
Cheddar naranja 3 meses
Código
2550
Código
2134
Código
2551
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Kerrygold
Marca
Kerrygold
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
País
Irlanda
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
›48
El queso cheddar Irlandés posee un sabor y carácter
distintivo. Elaborado con leche de vaca de excelente
calidad, tiene una textura firme y suave, y un sabor
cremoso. Madura entre 3 y 6 meses, y se elabora
en dos colores, blanco y anaranjado. Tan delicioso
como sano, es un queso muy apreciado.
cremoso. Madura de entre 3 y 6 meses, y se elabora
calidad, tiene una textura firme y un aroma sustancioso y equilibrado. De cuidada elaboración durante un periodo de 9 meses de curación. Delicioso y
sano, es un queso apropiado para tablas de quesos,
gratinado o en lonchas para sándwiches.
nuevo
Cheddar blanco 18-24 meses
Cheddar blanco light
Código
3672
Código
2135
Código
3736
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Kerrygold
Marca
Kerrygold
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
País
Irlanda
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
›48
M.G./E.S. %
32
Queso cheddar inglés elaborado con leche de vaca
pasteurizada y con una maduración de 18 meses.
Su sabor es suave y con el paso del tiempo gana un
ligero sabor a frutos secos.
VERANO 2015
El cheddar Irlandés "Vintage", elaborado con leche
de vaca de excelente calidad, se madura cuidadosamente durante al menos 18 meses. Durante este
tiempo se evalúa continuamente para que sólo el
mejor queso lleve finalmente la etiqueta "Vintage".
Es el cheddar de los expertos, destaca por su aroma sustancioso y equilibrado y su suave textura.
El queso cheddar Irlandés posee un sabor y carácter distintivo. Elaborado con leche de vaca de excelente calidad, tiene una textura firme y suave, y un
sabor cremoso. Queso light, contiene sólo un 14%
de materia grasa. Delicioso y sano, ideal para picar.
39
Turismo
Inglés
Cheddar naranja 3 meses
Código
2191
Peso/Ud
400gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›48
cremoso. Madura entre 3 y 6 meses, y se elabora
Código
2229
Peso/Ud
400gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›48
distintivos. Elaborado con leche de vaca de excelente calidad, tiene una textura firme y un aroma sustancioso y equilibrado. De cuidada elaboración durante un periodo de 9 meses de curación. Delicioso y
Código
2124
Peso/Ud
5Kg
Uds/Caja
4
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›48
distintivos. Elaborado con leche de vaca de excelente calidad, tiene una textura firme y un aroma sustancioso y equilibrado. De cuidada elaboración durante un periodo de 9 meses de curación. Delicioso y
40
VERANO 2015
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naranja
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blanco y
Turismo
Inglés
Cheddar al whiskey 18 meses
Código
3172
Peso/Ud
198gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›46
Queso irlandés originario de Cork, comercializado a nivel internacional bajo la marca Kerrygold.
Elaborado con leche de vaca. Robusto y fuerte con
un toque de dulzura y suaves matices a madera y
nuez provenientes del puro whiskey irlandés. Sin
corteza, la pasta es pálida de color entre blanco
y amarillo. Tiene una maduración de 18 meses.
Dubliner a la cerveza
Código
3170
Peso/Ud
198gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
M.G./E.S. %
›46
Queso irlandés originario de Cork, comercializado a
nivel internacional bajo la marca Kerrygold. Elaborado a base de leche de vaca pasteurizada, se introduce la cerveza negra "Stout" en el interior durante
la segunda molienda, aportándole el sabor amargo.
VERANO 2015
41
Turismo
Inglés
Código
3617
Código
3616
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Wyke Farms
Marca
Wyke Farms
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
48
M.G./E.S. %
48
pasteurizada y con una maduración de 4 meses. Su
sabor es suave y con el paso del tiempo gana un ligero sabor a frutos secos.
Código
3615
Código
3614
Peso/Ud
200gr
Peso/Ud
200gr
Uds/Caja
12
Uds/Caja
12
Marca
Wyke Farms
Marca
Wyke Farms
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
48
M.G./E.S. %
48
42
Queso cheddar inglés elaborado en leche de vaca
pasteurizada, con una curación de 18 meses. Su sabor es suave y con el paso del tiempo gana en fuerza
y aumenta el sabor a frutos secos.
VERANO 2015
Turismo
Inglés
Five counties
Código
2271
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
51,5
Un sutil homenaje de sabores que combina reconocidos quesos ingleses: Gloucester, Leicester, Cheshire, Derby y Cheddar.
Five farmer 1/2 rueda
Código
3198
Peso/Ud
1,3Kg
Uds/Caja
2
Marca
Ford Farm
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
50
Queso de pasta dura sin corteza a base de leche de
vaca pasteurizada y cuajo vegetal. Se fabrica en el
condado de Somerset. De sabor y aroma suave este
queso resulta agradable visualmente con sus rayas
alternadas de color anaranjado y amarillo pálido.
VERANO 2015
43
Turismo
Inglés
Porthole 1/2 rueda
Porthole porción
Código
3515
Código
3521
Peso/Ud
1,6Kg
Peso/Ud
185gr
Uds/Caja
2
Uds/Caja
12
Marca
Windyridge
Marca
Windyridge
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
55,3
M.G./E.S. %
55,3
Interesante combinación de Blue Stilton con vino
Oporto a través de un complejo proceso de superposición de capas. Elaborado a base de leche entera
de vaca. Queso visualmente impactante , ideal para
completar una tabla de quesos de manera original
e innovadora.
Interesante combinación de Blue Stilton con vino
Oporto a través de un complejo proceso de superposición de capas. Queso visualmente impactante ,
ideal para completar una tabla de quesos de manera
original e innovadora.
Shropshire blue rueda
Shropshire azul mini rueda
Código
3298
Código
3733
Peso/Ud
8Kg
Peso/Ud
2Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Clawson
Marca
Shropshire Cheese Company
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
56
M.G./E.S. %
56
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de
vaca. La receta de este queso se basa en el Stilton
pero añade achiote para darle su apetitoso color
naranja. Es más suave que el Stilton pero igual de
cremoso. Sabor ácido y picante de azul con un toque
dulce a caramelo.
44
Queso azul elaborado con leche pasteurizada de
vaca. La receta de este queso se basa en el Stilton
pero añade achiote para darle su apetitoso color
naranja. Es más suave que el Stilton pero igual de
cremoso. Sabor ácido y picante de azul.
VERANO 2015
Turismo
Inglés
nuevo
nuevo
Cheddar ahumado vintage
Gloucester con
stilton commander
Código
3737
Código
3743
Peso/Ud
1Kg
Peso/Ud
1,6Kg
Uds/Caja
2
Uds/Caja
2
Marca
Ilchester
Marca
Windyridge
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
54
M.G./E.S. %
52
D.O.P.
Queso cheddar inglés elaborado con leche pasteurizada de vaca y con sabor ahumado. Tiene una maduración de 12 meses que le da más fuerza y sabor
al queso.
Commander es la combinación de dos deliciosos
clásicos británicos, Doble Gloucester y Blue Stilton.
El resultado es una combinación de excelente sabor
que se puede servir como aperitivo, para picar o
como postre con nueces y /o manzanas.
Leicestershire
Stilton blue
Código
3200
Código
3296
Peso/Ud
3,6Kg
Peso/Ud
8Kg
Uds/Caja
1
Uds/Caja
1
Marca
Clawson
Marca
Clawson
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
52
M.G./E.S. %
56
Queso de pasta dura a base de leche de vaca con un
suave teñido de amarillo rojizo. Su elaboración es
parecida a la del cheddar y debe su color a la adición
del achiote, colorante vegetal que ha acabado sustituyendo al zumo de zanahoria que se utilizaba en el
pasado. Madura entre 3 y 9 meses.
VERANO 2015
D.O.P.
Conocido como "el rey de los quesos ingleses",
este queso D.O.P. se elabora exclusivamente en los
condados de Derby, Nottingham y Leicester a base
de leche entera de vaca. Pasta enmohecida y sabor
consistente de textura cremosa con vetas azules de
penincillium roqueforti.
45
Turismo
Inglés
Stilton azul
Stilton azul 1/2 rueda
Código
3564
Código
3585
Peso/Ud
100gr
Peso/Ud
4Kg
Uds/Caja
6
Uds/Caja
2
Marca
Clawson
Marca
Tuxford
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
56
M.G./E.S. %
›48
D.O.P.
Conocido como 'el rey de los quesos ingleses', este
queso D.O.P. se elabora exclusivamente en los condados de Derby, Nottingham y Leicester a base de
leche entera de vaca. Pasta enmohecida y sabor consistente con una textura cremosa con vetas azules
de penincillium roqueforti. Su sabor evoca intensamente a nueces dulces y fruta.
Queso D.O.P. de pasta enmohecida elaborado con
leche de vaca. Sabor consistente y textura cremosa
con vetas azules de penincillium roquefort. Se elabora exclusivamente en las regiones de Leicestershire, Nottinghamshire y Derbyshire. Es conocido
como el rey de los quesos tradicionales ingleses.
Stilton azul 1/4
Stilton azul porción
Código
922
Código
2902
Peso/Ud
2Kg
Peso/Ud
125gr
Uds/Caja
2
Uds/Caja
12
Marca
Heart of England
Marca
Heart of England
País
Inglaterra
País
Inglaterra
M.G./E.S. %
48
M.G./E.S. %
›48
D.O.P.
Queso D.O.P. de pasta enmohecida elaborado con
leche de vaca. Sabor consistente y textura cremosa con vetas azules de penincillium roqueforti. Se
elabora exclusivamente en las regiones de Leicestershire, Nottinghamshire y Derbyshire. Es conocido
como el rey de los quesos tradicionales ingleses.
46
D.O.P.
D.O.P.
Queso D.O.P. elaborado con leche pasteurizada de
vaca. Sabor consistente y textura cremosa con vetas azules de penincillium roqueforti. Se elabora
exclusivamente en las regiones de Leicestershire,
Nottinghamshire y Derbyshire. Es conocido como el
rey de los quesos tradicionales ingleses.
VERANO 2015
s vacas
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Turismo
Inglés
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fabricar
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lec
TOP VENTAS
Mantequilla sin sal
Código
2240
Peso/Ud
250gr
Uds/Caja
20
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
Mantequilla producida a partir de leche de vaca fresca pasteurizada, de sabor y textura fabulosa. Procedente de la leche de vacas alimentadas de hierba
fresca, es alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina
A. Ingrediente delicioso y versátil, que aporta un sabor único y natural, ya sea untada sobre pan tostado
crujiente o en la cocina. Aporta también un toque
cremoso muy apreciado en pastas o salsas.
Mantequilla con sal
Código
2241
Peso/Ud
250gr
Uds/Caja
20
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
Mantequilla producida a partir de leche de vaca
fresca pasteurizada, de sabor y textura fabulosa.
Con sal, acentúa el sabor inherente de la mantequilla. Procedente de la leche de vacas alimentadas
de hierba fresca, es alta en Omega 3, betacaroteno
y vitamina A. Ingrediente delicioso y versátil, que
aporta un sabor único y natural.
VERANO 2015
47
Turismo
Inglés
Kerrygold fácil de untar
Código
2495
Peso/Ud
250gr
Uds/Caja
20
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
Mantequilla elaborada con 100% de leche fresca de
vaca pasteurizada, procedente de vacas alimentadas de pasto fresco. Alta en Omega 3, betacaroteno
y vitamina A. Sabor y textura fabulosa. Ligeramente
salada, acentúa el sabor de la mantequilla. Ingrediente delicioso y versátil, que aporta sabor único y
natural. Fácil de untar.
nuevo
Kerrygold soft
fácil de untar con sal
Código
3571
Peso/Ud
227gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
De sabor tradicional y ligeramente salada, la mantequilla Kerrygold está elaborada con leche de vaca
fresca pasteurizada. De sabor y textura fabulosa, ligeramente salada, acentúa el sabor de la mantequilla. Es alta en Omega 3, betacaroteno y vitamina A.
nuevo
Kerrygold soft
fácil de untar sin sal
Código
3573
Peso/Ud
227gr
Uds/Caja
6
Marca
Kerrygold
País
Irlanda
De sabor tradicional, la mantequilla Kerrygold está
elaborada con leche de vaca fresca pasteurizada.
Es una mantequilla alta en Omega 3, betacaroteno
y vitamina A. De textura fabulosa, aporta un sabor
único y natural ya sea untada sobre pan tostado o
para cocinar.
48
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Verano 2015 - Comercial Galera

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