el turismo en gijón en 2011 - Sistema de Información Turística de

Transcripción

EL TURISMO EN GIJÓN EN 2011
El Turismo en Gijón en 2011
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TURÍSTICA DE ASTURIAS
FACULTAD DE COMERCIO, TURISMO Y CIENCIAS SOCIALES JOVELLANOS
LABORAL, CIUDAD DE LA CULTURA
C/ LUIS MOYA BLANCO, 261 • 33203 GIJÓN
TEL.: (34) 985 18 21 75 / FAX: (34) 985 18 26 30
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E–mail: [email protected]
2
EQUIPO DE INVESTIGACIÓN:
Dr. Luis Valdés Peláez (Director)
Dr. Francisco Javier de la Ballina Ballina
Dr. José Francisco Baños Pino
Dña. Elena Ceniceros González
Dr. José Santos Domínguez Menchero
Dr. Víctor Iglesias Argüelles
D. José Manuel Menéndez Estébanez
Dra. Eugenia Suárez Serrano
D. Eduardo Antonio del Valle Tuero (Coordinador)
Dña. Inés Sustacha Melijosa (Técnico)
3
ÍNDICE:
INTRODUCCIÓN ............................................................................9 I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO ................... 12 I.1.- Cuantificación del número de turistas de alojamiento
colectivo .......................................................................... 13 I.2.- Análisis de los principales resultados de la Encuesta de
ocupación hotelera (EOH) para el municipio de Gijón ....... 17 I.3.- Indicadores de rentabilidad del sector hotelero en Asturias 25 I.4.- Impacto económico del turismo ........................................ 29 II.- LA DEMANDA TURÍSTICA .................................................... 36 II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
colectivo .......................................................................... 39 II.1.1.- Tipo de turismo y procedencia .................................. 39 II.1.2.- Motivo del viaje a Asturias ....................................... 45 II.1.3.- Razones
de
elección
de
Asturias
como
destino
turístico................................................................... 46 II.1.4.- Motivos y razones de elección de Gijón como destino 47 II.1.5.- Compañía en el viaje ................................................ 48 II.1.6.- Organización del viaje .............................................. 49 II.1.7.- Publicidad y comunicación del destino Asturias y
Gijón ....................................................................... 50 II.1.8.- Viaje compartido con Asturias .................................. 52 II.1.9.- Medios de desplazamiento ........................................ 53 II.1.10.- Estancia y gasto....................................................... 54 II.1.11.- Alojamiento ............................................................. 57 II.1.12.- Actividades desarrolladas durante la estancia .......... 61 II.1.13.- Lugares visitados ..................................................... 64 4
II.1.14.- Valoración de Asturias como destino turístico .......... 66 II.1.15.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ................................................................. 69 II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según el motivo del viaje: comparativa
entre los turistas de ocio y los de negocio ......................... 78 II.2.1.- Estacionalidad de la demanda.................................. 78 II.2.2.- Tipo de turismo y procedencia .................................. 79 II.2.3.- Motivos y razones de elección de Gijón como destino 82 II.2.4.- Compañía en el viaje ................................................ 83 II.2.5.- Organización del viaje .............................................. 83 II.2.6.- Publicidad y comunicación del destino Gijón ............ 84 II.2.7.- Viaje compartido con Asturias .................................. 86 II.2.8.- Estancia y gasto....................................................... 87 II.2.9.- Alojamiento ............................................................. 89 II.2.10.- Actividades desarrolladas durante la estancia .......... 94 II.2.11.- Valoración de Asturias como destino turístico .......... 96 II.2.12.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ................................................................. 99 II.3.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento colectivo según las principales procedencias por
comunidades autónomas ............................................... 108 II.3.1.- Tipo de turismo...................................................... 108 II.3.2.- Motivo del viaje a Asturias ..................................... 109 II.3.3.- Razones
de
elección
de
Asturias
como
destino
turístico................................................................. 110 II.3.4.- Motivos y razones de elección de Gijón como destino 111 II.3.5.- Compañía en el viaje .............................................. 112 II.3.6.- Organización del viaje ............................................ 113 II.3.7.- Publicidad y comunicación del destino Asturias y
Gijón ..................................................................... 114 II.3.8.- Viaje compartido con Asturias ................................ 117 II.3.9.- Medios de desplazamiento ...................................... 118 5
II.3.10.- Estancia y gasto..................................................... 119 II.3.11.- Alojamiento ........................................................... 122 II.3.12.- Actividades desarrolladas durante la estancia ........ 126 II.3.13.- Lugares visitados ................................................... 128 II.3.14.- Valoración de Asturias como destino turístico ........ 130 II.3.15.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ............................................................... 133 II.4.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
turístico privado ............................................................ 143 II.4.1.- Tipo de turismo y procedencia ................................ 143 II.4.2.- Motivo del viaje a Asturias ..................................... 145 II.4.3.- Razones
de
elección
de
Asturias
como
destino
Gijón ..................................................................... 150 II.4.8.- Viaje compartido con Asturias ................................ 151 II.4.9.- Medios de desplazamiento ...................................... 153 II.4.10.- Estancia y gasto..................................................... 153 II.4.11.- Alojamiento ........................................................... 154 II.4.12.- Actividades desarrolladas durante la estancia ........ 157 II.4.13.- Lugares visitados ................................................... 159 II.4.14.- Valoración de Asturias como destino turístico ........ 161 II.4.15.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ............................................................... 164 II.5.- Características de la demanda del turismo familiar ........ 173 II.5.1.- Tipo de turismo y procedencia ................................ 173 II.5.2.- Motivo del viaje a Asturias ..................................... 175 II.5.3.- Razones
de
elección
de
Asturias
como
destino
turístico................................................................. 176 II.5.4.- Motivos y razones de elección de Gijón como destino 177 6
II.5.5.- Organización del viaje ............................................ 178 II.5.6.- Publicidad y comunicación del destino Asturias y
Gijón ..................................................................... 179 II.5.7.- Medios de desplazamiento ...................................... 181 II.5.8.- Estancia y gasto..................................................... 182 II.5.9.- Alojamiento ........................................................... 185 II.5.10.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ............................................................... 188 II.6.- Características de la demanda de los excursionistas ....... 197 II.6.1.- Tipo de excursionismo y procedencia ..................... 197 II.6.2.- Motivo del viaje a Asturias ..................................... 199 II.6.3.- Razones
de
elección
de
Asturias
como
destino
Gijón ..................................................................... 204 II.6.8.- Medios de desplazamiento ...................................... 206 II.6.9.- Gasto ..................................................................... 207 II.6.10.- Actividades desarrolladas durante la estancia ........ 207 II.6.11.- Lugares visitados ................................................... 209 II.6.12.- Valoración de Asturias como destino turístico ........ 211 II.6.13.- Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos ............................................................... 214 III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS ................... 223 III.1.- Oferta turística de plazas y alojamientos en Gijón .......... 226 III.2.- Una visión de conjunto .................................................. 232 III.3.- Hoteles de 4 estrellas ..................................................... 248 III.4.- Hoteles de 3 estrellas ..................................................... 265 III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas................................................ 281 III.6.- Hostales y pensiones ...................................................... 297 7
III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de hotelería:
hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2
estrellas, hostales y pensiones ....................................... 313 ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE TURISTAS DE
ESTABLECIMIENTOS EXTRAHOTELEROS ......................... 319 ANEXO
II:
CLASIFICACIÓN
INTERNACIONAL
DE
VIAJEROS,
VISITANTES Y TURISTAS ................................................... 322 8
INTRODUCCIÓN
9
INTRODUCCIÓN
Este documento presenta los principales resultados del turismo en
Gijón en 2011. Séptimo informe anual que analiza el turismo en la
ciudad y que permite disponer de una serie de resultados muy
interesantes de cómo ha evolucionado la actividad turística tanto desde
la perspectiva de la demanda como de la oferta turística.
Para la realización de estos estudios se ha adaptado la metodología
aplicada en el SITA en el ámbito regional a las necesidades específicas del
municipio de Gijón, con un diseño muestral concreto para la ciudad y
realizando un cuestionario de demanda complementario al de Asturias
que nos permite ampliar la información disponible en el ámbito local.
Desde el año 2008 se incorporan los datos de la Encuesta de
Ocupación Hotelera que facilita el Instituto Nacional de Estadística (INE)
para el municipio, mientras que los turistas alojados en establecimientos
extrahoteleros se estiman a partir de una ficha enviada a los propios
alojamientos que nos permiten calcular los totales anuales. En este
informe de 2011 se incorpora el análisis de los indicadores de
rentabilidad hotelera para la ciudad de Gijón, elaborados por el INE y que
son facilitados al SITA por dicho organismo nacional.
Con este informe sobre el turismo en Gijón en 2011 se obtiene una
visión global de la actividad turística en la ciudad, convirtiéndose en un
instrumento de análisis que incorpora numerosas variables cuyos
resultados son necesarios, no sólo para la planificación turística de la
administración pública, sino también para los agentes privados.
10
Al igual que en años precedentes, el informe se estructura en tres
grandes capítulos:
♦
Cuantificación del número de visitantes y estimación de la
aportación del turismo a la economía local y al empleo.
♦
Análisis de la demanda turística en el destino desde un enfoque
global del visitante, segmentando y caracterizando al turista de
alojamiento colectivo, al turista de alojamiento privado y al
excursionismo.
♦
El análisis de la oferta turística de alojamiento colectivo en Gijón a
través de un estudio de su estructura empresarial.
11
I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS
MACROECONÓMICO
12
I.- COYUNTURA Y ANÁLISIS MACROECONÓMICO
I.1.- Cuantificación del número de turistas de alojamiento
colectivo
Gijón
recibió
en
2011
un
total
de
386.334
viajeros
1
en
establecimientos hoteleros con un crecimiento del 7% respecto a 2010 y
considerando los datos de 2011 como provisionales (Figura I.1).
FIGURA I.1: VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS HOTELEROS EN
GIJÓN–INE
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS (EOH)
VIAJEROS
% VARIACIÓN
INTERANUAL
AÑO 2011
386.334
7,0%
AÑO 2010
361.174
2,5%
AÑO 2009
352.439
0,7%
AÑO 2008
350.141
–5,9%
AÑO 2007
372.123
9,4%
AÑO 2006
340.048
—
Fuente: INE – EOH (Datos 2010, provisionales a partir de marzo). Resto de Años: datos definitivos
Los datos de 2010 publicados en el informe “El turismo en Gijón en 2010”, se actualizan a datos
definitivos, con un crecimiento del 2,5% frente al 4,2% provisional.
Este incremento permite superar los datos de 2007 en un 3,8%,
hasta la fecha el año con mayor número de viajeros en hoteles en Gijón.
El INE utiliza el concepto de viajero: "Todas aquellas personas que realizan una o más
pernoctaciones seguidas en el mismo alojamiento"
En nuestro caso podemos identificarlo también como turistas de alojamiento colectivo, aunque con
matizaciones, pues el concepto de viajero es más amplio que el de turistas:
– Decisión de la Comisión de 9 de diciembre de 1998 sobre los procedimientos de aplicación de la
Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información estadística en el ámbito del
turismo.
– Naciones Unidas (2010): Recomendaciones Internacionales para estadísticas de Turismo, 2008.
Naciones Unidas. Madrid–Nueva York. Disponible en www.unwto.org
– Ver Anexo II.
1
13
Como el INE no dispone de datos específicos de Gijón en sus otras
tres encuestas, Alojamientos Rurales (EOAR), Acampamentos Turísticos
(EOAC)
y
Apartamentos
Turísticos
(EOAP)
se
debe
realizar
una
estimación de los viajeros alojados en los establecimientos extrahoteleros,
incluyendo también el albergue juvenil. Al igual que en 2010, se realizó
una petición directa (Ver ANEXO I) a los gerentes de los alojamientos en
cuanto al número de viajeros y ocupación media, lo que nos permitió
cuantificar su número en establecimientos extrahoteleros en Gijón y que
agrupamos en una sola categoría para cumplir con el secreto estadístico
(Figura I.2).
FIGURA I.2: VIAJEROS EN ALOJAMIENTO COLECTIVO EN GIJÓN
VIAJEROS
AÑO 2011
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS (EOH)
386.334
ESTABLECIMIENTOS EXTRAHOTELEROS
33.705
TOTAL VIAJEROS EN ALOJAMIENTOS COLECTIVOS
420.039
Fuente: INE – EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de febrero 2011)
Alojamientos extrahoteleros: Acampamentos, Turismo Rural, Apartamentos y Albergue son datos
suministrados al SITA por la Sociedad Mixta de Turismo de Gijón y los propios alojamientos
Del total de turistas en alojamiento colectivo de Gijón, un 92% se
han alojado en hoteles (Figura I.3).
14
FIGURA I.3: DISTRIBUCIÓN DE VIAJEROS POR ALOJAMIENTO
COLECTIVO EN GIJÓN EN 2011 (%)
VIAJEROS
Establecimientos
Extrahoteleros;
8,0%
Establecimientos
Hoteleros; 92,0%
Fuente: INE - EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de marzo 2011) y SITA-SMTG
Utilizando las proporciones estimadas para Asturias de turistas y
excursionistas podemos calcular que el número de visitantes2 recibidos
por el municipio de Gijón en el año 2011 asciende a un total de
1.363.763 (Figura I.4).
Por razones de fiabilidad estadística en los errores, para la estimación del turismo de alojamiento
privado y excursionismo, se han utilizado los porcentajes medios utilizados para el conjunto de
Asturias. Es decir, un 44% de turistas de alojamiento colectivo frente al 56% de turismo de
alojamiento turístico privado, mientras que en visitantes, la relación se sitúa en el 30% en
excursionismo y un 70% de turistas.
2
15
FIGURA I.4: VISITANTES EN GIJÓN EN 2011
Número de Visitantes estimados en 2011. Desglose por tipo.
VISITANTES
1.363.763
TURISTAS
954.634
Turistas de Alojamiento
Colectivo
420.039
EXCURSIONISTAS
409.129
Turistas de Alojamiento
Privado
534.595
GIJÓN
AÑO 2011
ALOJAMIENTO COLECTIVO
420.039
ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO
534.595
TURISTAS
TOTAL TURISTAS
954.634
EXCURSIONISTAS
409.129
TOTAL VISITANTES
1.363.763
Fuente: SITA
16
I.2.- Análisis de los principales resultados de la Encuesta de
ocupación hotelera (EOH) para el municipio de Gijón
El número de viajeros en establecimientos hoteleros en 2011
alcanza la cifra de 386.334 lo que implica un crecimiento del 7% respecto
a 2010. Resaltar también el crecimiento del 7,5% en el número de
pernoctaciones hoteleras, con un total de 757.355 pernoctaciones.
En el caso de residentes nacionales, el incremento de viajeros
supone un 6% mientras que las pernoctaciones suben un 5,4%. Merece
la pena destacar el positivo comportamiento tanto de viajeros como de
pernoctaciones extranjeras con un aumento del 17,3% y del 29,2%
respectivamente (Figura I.5).
FIGURA I.5: VIAJEROS Y PERNOCTACIONES, EN HOTELES EN
GIJÓN 2010 Y 2011–INE
2010
2011
% Var.
11/10
VIAJEROS
361.174
386.334
7,0%
PERNOCTACIONES
704.654
757.355
7,5%
2010
2011
% Var.
11/10
VIAJEROS
329.386
349.047
6,0%
PERNOCTACIONES
644.086
679.083
5,4%
EXTRANJEROS
2010
2011
% Var.
11/10
VIAJEROS
31.788
37.287
17,3%
PERNOCTACIONES
60.568
78.272
29,2%
EOH
RESIDENTES EN
ESPAÑA
Fuente: INE – EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de marzo 2011)
Esos resultados incrementan hasta el 10,3% la participación del
turismo extranjero en el número de pernoctaciones hoteleras de la
ciudad, aunque en magnitudes globales, el turismo nacional representa
17
el 90,3% del total de viajeros y el 89,7% del total de pernoctaciones
(Figura I.6).
FIGURA I.6: VIAJEROS RESIDENTES
HOTELES EN GIJÓN 2010 Y 2011 (%)–INE
2011
Y
EXTRANJEROS
RESIDENTES EN ESPAÑA
EXTRANJERO
VIAJEROS – EOH
90,3%
9,7%
PERNOCTACIONES – EOH
89,7%
10,3%
RESIDENTES EN ESPAÑA
EXTRANJERO
VIAJEROS – EOH
91,2%
8,8%
PERNOCTACIONES – EOH
91,4%
8,6%
2010
EN
Fuente: INE – EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de marzo 2011)
La curva de pernoctaciones hoteleras nos permite apreciar en gran
medida la estacionalidad del turismo gijonés a lo largo de los diferentes
meses del año pues en los meses estivales aumentan las pernoctaciones
en mayor proporción que el número de viajeros. También resaltar que
mientras en el mes de agosto se registra un menor número de viajeros
con respecto a julio, en cambio, en términos de pernoctaciones se
incrementa considerablemente (Figura I.7).
18
FIGURA I.7: EVOLUCIÓN MENSUAL DEL NÚMERO DE VIAJEROS
Y PERNOCTACIONES EN GIJÓN EN 2011
Viajeros
Pernoctaciones
140000
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
Fuente: INE - EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de marzo 2011)
Comparando el número de viajeros respecto a 2010 se observa que
salvo en los tres últimos meses del año, en el resto se superaron los
datos de 2010, destacando sobre todo las diferencias de febrero y sobre
todo julio (Figura I.8).
En términos de pernoctaciones, la evolución es similar, con
diferencias positivas todos los meses del año hasta octubre y noviembre.
Globalmente, la evolución respecto a 2010 no presenta tantas diferencias
como en el caso de viajeros (Figura I.9).
19
FIGURA I.8: COMPARATIVA 2011–2010 DE
MENSUAL DEL NÚMERO DE VIAJEROS EN GIJÓN
LA
EVOLUCIÓN
Viajeros
2011
60000
2010
50000
40000
30000
20000
10000
0
FIGURA I.9: COMPARATIVA 2011–2010 DE LA EVOLUCIÓN
MENSUAL DEL NÚMERO DE PERNOCTACIONES EN GIJÓN
Pernoctaciones
140000
2011
2010
120000
100000
80000
60000
40000
20000
0
20
La distribución porcentual del número de viajeros a lo largo del año
permite observar cómo en 2012 julio es el mes que más viajeros acumula,
un 13,6%, por delante de agosto, 13,3% y septiembre que alcanza un
10,4%. Abril, mayo junio y octubre se sitúan en cifras del 8% y el 9% y los
meses que presentan en 2012 una menor actividad son enero, noviembre
y diciembre (Figura I.10).
FIGURA I.10: VIAJEROS EN ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS EN
GIJÓN POR MESES EN 2011–INE (%)
VIAJEROS EOH
16,0%
Agosto; 13,3%
Julio; 13,6%
14,0%
12,0%
Septiembre; 10,4%
Junio; 9,1%
10,0%
Abril; 8,8%
Mayo; 8,6%
Octubre; 8,5%
8,0%
Febrero ; 7,0%
Marzo; 6,7%
Noviembre; 4,7%
Diciembre; 5,5%
6,0%
Enero ; 3,9%
4,0%
2,0%
0,0%
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Mayo
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Octubre
Noviembre
Diciembre
En cuanto a las pernoctaciones, agosto alcanza el 16,5% del total
del año seguido de julio con el 14% y junto con septiembre, 10,9%, los
tres meses estivales representan el 41,4%, continuando la concentración
observada en los últimos años (40% en 2010, 39% en 2009 y 37% en
2008) (Figura I.11).
21
FIGURA I.11: PERNOCTACIONES EN ESTABLECIMIENTOS
HOTELEROS EN GIJÓN POR MESES EN 2011–INE (%)
PERNOCTACIONES EOH
18,0%
Agosto; 16,5%
16,0%
Julio; 14,0%
14,0%
Septiembre; 10,9%
12,0%
Junio; 9,3%
10,0%
Abril; 8,7%
6,0%
4,0%
Octubre; 8,1%
Mayo; 8,3%
Marzo; 6,0%
8,0%
Noviembre; 4,7%
Diciembre; 5,0%
Febrero ; 5,3%
Enero ; 3,3%
2,0%
0,0%
El grado medio de ocupación por plazas alcanza su máximo en el
mes de agosto con un 77,2%. Julio, presentó también una elevada
ocupación, prácticamente siete puntos más que en julio de 2010. Salvo
en los meses de octubre y noviembre, la ocupación mensual por plazas
fue siempre superior a la registrada en 2010 (Figura I.12).
22
FIGURA I.12: GRADO MEDIO DE OCUPACIÓN POR PLAZAS EN
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE GIJON 2011/2010–INE
100,0%
90,0%
77,2%
80,0%
2011
2010
75,4%
68,3%
70,0%
61,6%
56,3%
60,0%
50,0%
46,0%
42,5%
40,0%
32,3%
30,0%
20,0%
41,8%
40,3%
47,9%
45,5%
31,3%
30,0%
50,7%
45,7%
41,6%
26,7%
26,4%
30,1%
27,1% 27,3%
19,1%
15,5%
10,0%
0,0%
El grado medio de ocupación por plazas en fin de semana es
siempre mayor que el mensual, pero especialmente en los meses
primaverales de abril, mayo y junio se nota un fuerte incremento en la
ocupación, incluso creciendo respecto a 2010. Por otra parte, al igual que
en años anteriores, el grado de ocupación por habitaciones es superior al
de plazas, sobre todo en determinados meses del año debido a un mayor
uso de la estancia individual en habitaciones por el turismo de negocios y
motivos profesionales (Figura I.13).
23
FIGURA
I.13:
GRADO
MEDIO
DE
OCUPACIÓN
ESTABLECIMIENTOS HOTELEROS DE GIJON 2011–INE
100,00
TO por plazas
TO por plazas en FS
TO por habitaciones
90,00
80,00
70,00
60,00
50,00
40,00
30,00
20,00
10,00
0,00
GRADO DE
OCUPACIÓN POR
PLAZAS
GRADO DE
OCUPACIÓN POR
PLAZAS EN FIN DE
SEMANA
GRADO DE
OCUPACIÓN POR
HABITACIONES
ENERO
19,11
26,29
21,90
FEBRERO
32,30
47,27
37,17
MARZO
31,29
44,18
32,11
ABRIL
46,04
63,02
48,80
MAYO
41,83
61,29
45,55
JUNIO
47,93
71,95
53,78
JULIO
68,32
79,74
72,95
AGOSTO
77,19
87,14
80,53
SEPTIEMBRE
56,30
68,93
63,47
OCTUBRE
41,58
54,96
45,99
NOVIEMBRE
26,74
34,13
33,99
DICIEMBRE
27,09
38,93
31,82
Fuente: INE – EOH (Datos 2010 definitivos y provisionales a partir de febrero 2011)
24
EN
I.3.- Indicadores de rentabilidad del sector hotelero en Asturias
El INE comienza a publicar desde enero de 2010 dos nuevos
indicadores: ADR, Average Daily Rate o Tarifa Media Diaria que se define
como los ingresos medios diarios obtenidos por habitación ocupada, y el
RevPAR, Revenue per Available Room o Ingresos por Habitación
Disponible que depende de la ocupación registrada3.
El valor máximo que alcanza la Tarifa Media Diaria (ADR) de los
hoteles en Gijón en 2011 se produce en agosto con una cifra de 86,14
euros de media, mientras que el valor mínimo se sitúa en los 56,11 euros
en el mes de marzo. El RevPAR presenta su valor máximo en agosto, con
69,21 euros de ingreso medio por habitación, con mínimo en enero de
12,39 euros (Figura I.14).
Comparando las series de datos para los años 2010 y 2011, se
observa que en el caso del ADR, cinco meses del año presentan menores
cifras que en 2010, mientras que en el RevPAR, también hay cifras
negativas en cinco meses, si bien, además del precio, también la
ocupación influye en los resultados finales (Figura I.15).
En ambas definiciones los ingresos hacen referencia a aquellos percibidos por los hoteleros por la
prestación del servicio de alojamiento, sin incluir otro tipo de servicios que sí pueda ofrecer el
establecimiento, como pueden ser servicios de restauración, minibar, spa, gimnasio, organización de
reuniones o eventos…
3
25
FIGURA I.14: INDICADORES DE RENTABILIDAD DEL SECTOR
HOTELERO EN GIJÓN. CIFRAS EN EUROS (2011 Y 2010)
ADR
REVPAR
GIJÓN
2010
2011
% VAR
2010
2011
% VAR
ENERO
55,18
57,80
4,7%
10,45
12,39
18,6%
FEBRERO
55,39
56,63
2,2%
18,24
20,74
13,7%
MARZO
56,55
56,11
–0,8%
20,80
17,83
–14,3%
ABRIL
62,47
65,08
4,2%
26,72
31,53
18,0%
MAYO
60,37
58,17
–3,6%
27,49
26,40
–4,0%
JUNIO
64,16
61,76
–3,7%
33,58
33,08
–1,5%
JULIO
72,59
66,88
–7,9%
45,01
48,71
8,2%
AGOSTO
85,96
86,14
0,2%
60,40
69,21
14,6%
SEPTIEMBRE
66,51
65,69
–1,2%
35,96
41,73
16,0%
OCTUBRE
62,48
63,52
1,7%
30,21
29,08
–3,7%
NOVIEMBRE
57,15
62,02
8,5%
22,15
20,86
–5,8%
DICIEMBRE
54,98
56,76
3,2%
16,03
17,80
11,0%
Fuente INE; Datos provisionales 2011; Datos definitivos 2010
FIGURA I.15: EVOLUCIÓN DE LOS INDICADORES
RENTABILIDAD DEL SECTOR HOTELERO EN GIJÓN (2011 Y 2010)
100,00 €
DE
GIJÓN
90,00 €
80,00 €
70,00 €
60,00 €
ADR Año 2010
50,00 €
ADR Año 2011
40,00 €
RevPAR Año 2010
RevPAR Año 2011
30,00 €
20,00 €
10,00 €
‐ €
Fuente: INE (Datos 2011 - provisionales; 2010 - definitivos)
26
La figura siguiente nos permite comparar el comportamiento en las
tasas de variación de 2011 respecto a 2010 tanto de la ocupación como
del ADR y del RevPAR. El peor mes del año ha sido marzo con un
descenso en las tres variables. Julio presenta una notable caída en el
ADR del mes de julio, aunque el buen comportamiento de la ocupación
turística permitió mejorar el RevPAR. Octubre y Noviembre fueron meses
en donde se registro un fuerte descenso en la ocupación, pero el
incremento en el ADR, en las tarifas, permitió mejorar la rentabilidad
(Figura I.16).
FIGURA I.16: TASAS DE VARIACIÓN COMPARADAS
OCUPACIÓN, ADR Y REVPAR EN GIJÓN (2011 Y 2010)
30,0%
DE
GIJÓN
25,0%
20,0%
15,0%
10,0%
5,0%
Ocupación
0,0%
ADR
RevPar
‐5,0%
‐10,0%
‐15,0%
‐20,0%
Comparando la evolución de los indicadores de rentabilidad
hoteleros de Gijón con los datos regionales, Gijón presenta un mayor
27
ADR respecto a la media de Asturias, con una diferencia considerable en
agosto. En cuanto al RevPAR, la media de Asturias está siempre por
debajo de Gijón destacando la elevada rentabilidad de Gijón en los meses
de julio y agosto (Figura I.17).
FIGURA I.17: EVOLUCIÓN DE LOS INDICADORES DE
RENTABILIDAD DEL SECTOR HOTELERO EN ASTURIAS Y GIJÓN
(2011)
100,00 €
90,00 €
80,00 €
70,00 €
60,00 €
ADR ‐ Asturias
50,00 €
ADR ‐ Gijon
RevPAR ‐ Asturias
40,00 €
RevPAR ‐ Gijón
30,00 €
20,00 €
10,00 €
‐ €
Fuente: INE (Datos 2011 - provisionales; 2010 - definitivos)
28
I.4.- Impacto económico del turismo
En 2011, el turista de alojamiento colectivo en Gijón realiza un
gasto medio por persona y viaje de 429.77 euros, disminuyendo respecto
a 2010 en un 3,3%, que se debe al descenso en la estancia media y del
gasto medio por persona y día. En cuanto al turista del alojamiento
privado, su gasto medio por persona y día se incrementa en un 6,7%
aunque la estancia media se reduce de 10 a 8 noches lo que implica que
el gasto medio por persona y viaje se sitúe en los 343.45 euros, un 16,8%
menos.
También
en
2011
se
reduce
el
gasto
medio
diario
en
excursionistas que de 47,90 euros por día pasa a 45.81 euros (Figura
I.18).
FIGURA I.18: GASTO TURÍSTICO POR TIPO DE VISITANTE
(EUROS)
% Δ Anual
2010
2011
Gasto medio total por persona y viaje
444,50
429,77
–3,3%
Gasto medio por persona y día
96,93
94,79
–2,2%
Gasto medio total por persona y viaje
412,90
343,45
–16,8%
41,15
43,92
6,7%
47,90
45,81
–4,4%
TURISTAS EN ALOJAMIENTO COLECTIVO
TURISTAS EN ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO
EXCURSIONISTAS
Datos 2010 provisionales
Fuente: SITA
29
Con el número de visitantes estimado y el gasto turístico estimado
en
las
siguientes
partidas:
hostelería,
compras
en
productos
de
alimentación para ser consumidas dentro del alojamiento, compras
diversas, transporte y actividades diversas, podemos calcular el consumo
turístico en Gijón por ramas de actividad, que en 2011 se reduce en un
4,6% con respecto al año anterior (Figura I.19).
FIGURA I.19: CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN GIJÓN, 2011.
MILES DE EUROS
RAMA DE ACTIVIDAD
% Δ Anual
2010
2011
71.019
62.426
–12,1%
300.202
293.516
–2,2%
25.512
22.788
–10,7%
OTROS SERVICIOS
4.508
4.139
–8,2%
GASTO TOTAL
401.241
382.869
–4,6%
COMERCIO Y REPARACIÓN
HOSTELERÍA
TRANSPORTE Y COMUNICACIONES
Datos 2009 actualizados respecto a los publicados en el informe El turismo en Gijón en 2009, considerando
ya los datos definitivos de viajeros del INE para ese año.
Datos 2011 provisionales
Hay que considerar que los datos de 2009, se actualizan de acuerdo a los datos del INE y en el caso de
extrahoteleros se utiliza la metodología antigua.
Fuente: SITA
La estimación del impacto del turismo sobre la economía de Gijón,
se realiza a partir de una metodología de análisis Input–Output,
utilizando las Tablas Input–Output de la Economía de Asturias de 2005
(TIOA 2005).
A partir de los datos de gasto se estima que el turismo genera un
VAB nominal de 343.196 miles de euros considerando los efectos
directos, indirectos e inducidos. Esa cantidad, teniendo en cuenta los
datos de 2011 como provisionales, nos permite afirmar que el turismo
aporta a la economía gijonesa el 6,54% del VAB total (Figura I.20).
30
FIGURA I.20: APORTACIÓN DEL TURISMO A LA ECONOMÍA DE
GIJÓN EN EL AÑO 2011 Y EVOLUCIÓN DEL VAB 2005–2011–TIOA 2005
VAB TURÍSTICO
VAB 2011 (1)
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
218.984
79.402
44.810
343.196
4,17%
1,51%
0,85%
6,54%
229.743
83.516
47.389
360.647
4,49%
1,63%
0,93%
7,05%
241.358
87.722
49.719
378.798
4,71%
1,71%
0,97%
7,39%
232.412
84.566
48.249
365.226
4,61%
1,68%
0,96%
7,24%
275.985
100.619
57.152
433.756
5,36%
1,95%
1,11%
8,42%
253.211
92.434
52.653
398.299
5,30%
1,93%
1,10%
8,33%
233.327
84.999
48.217
366.543
5,29%
1,93%
1,09%
8,31%
VAB GIJÓN
5.249.192
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2010 (2)
5.119.130
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2009
5.127.619
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2008
5.045.027
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2007
5.152.604
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2006
4.779.636
APORTACIÓN AL VAB
VAB 2005
4.410.234
APORTACIÓN AL VAB
Fuente: SITA
(1) El VAB de Gijón de 2009 a 2011 es provisional, de acuerdo con las primeras estimaciones del INE para
Asturias.
(2) Datos 2010 actualizados respecto a los publicados en el informe El turismo en Gijón en 2010, considerando
ya los datos definitivos de viajeros del INE para ese año.
En todos los casos se han utilizado las Tablas Input–Output de la economía asturiana para 2005 – SADEI.
Podemos afirmar, al igual que en 2010 que a pesar del incremento
de visitantes, la disminución de la estancia y del gasto turístico influyen
notablemente en el descenso de las magnitudes económicas, más
concretamente del VAB turístico y en la aportación del turismo a la
economía gijonesa.
Por ramas de actividad, la hostelería registra el 75,58% de los
efectos directos mientras que el comercio y reparación suponen en 2011
el 17,24%. Los servicios financieros y empresariales acumulan el 42,60%
del total de los efectos indirectos, seguido de comercio y reparación con el
31
11,74%. Dentro de los efectos inducidos, es decir, los derivados de
sueldos y salarios, las principales ramas de actividad son la hostelería
con un 50,25%, seguido de los servicios financieros así como comercio y
reparación (Figura I.21/I.22).
FIGURA I.21: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN
GIJÓN SOBRE EL VAB. DESGLOSE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO
2011 (MILES DE EUROS)
SECTOR
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
AGRICULTURA Y PESCA
—
5.543
893
6.436
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
—
955
287
1.242
ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO
—
7.268
1.008
8.276
INDUSTRIA QUÍMICA
OTROS PRODUCTOS MINERALES NO
—
346
38
384
—
392
110
502
—
317
90
407
—
742
176
918
OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS
—
1.053
419
1.472
ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA
—
5.316
1.535
6.851
CONSTRUCCIÓN
—
3.086
1.101
4.188
37.743
9.325
8.573
55.641
165.499
1.055
5.897
172.450
12.843
7.861
4.216
24.919
SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES
—
33.829
14.464
48.293
EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES
—
569
2.787
3.356
2.900
1.745
3.216
7.861
218.984
79.402
44.810
343.196
METÁLICOS
METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS
INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS
METALES
HOSTELERÍA
OTROS SERVICIOS
TOTAL
Fuente: SITA
32
FIGURA I.22: EFECTOS DEL CONSUMO TURÍSTICO INTERIOR EN
GIJÓN SOBRE EL VAB. PORCENTAJE POR RAMAS DE ACTIVIDAD. AÑO
2011 (%)
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
AGRICULTURA Y PESCA
—
6,98%
1,99%
1,88%
INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
—
1,20%
0,64%
0,36%
ALIMENTACIÓN, BEBIDAS Y TABACO
—
9,15%
2,25%
2,41%
INDUSTRIA QUÍMICA
OTROS PRODUCTOS MINERALES NO
—
0,44%
0,08%
0,11%
—
0,49%
0,25%
0,15%
—
0,40%
0,20%
0,12%
—
0,93%
0,39%
0,27%
OTRAS INDUSTRIA MANUFACTURERAS
—
1,33%
0,94%
0,43%
ENERGÍA ELÉCTRICA, GAS Y AGUA
—
6,69%
3,43%
2,00%
CONSTRUCCIÓN
—
3,89%
2,46%
1,22%
SECTOR
METÁLICOS
METALURGIA Y PRODUCTOS METÁLICOS
INDUSTRIA TRANSFORMADORA DE LOS
METALES
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
17,24%
11,74%
19,13%
16,21%
HOSTELERÍA
75,58%
1,33%
13,16%
50,25%
5,86%
9,90%
9,41%
7,26%
SERVICIOS FINANCIEROS Y EMPRESARIALES
—
42,60%
32,28%
14,07%
EDUCACIÓN, SANIDAD Y SERVICIOS SOCIALES
—
0,72%
6,22%
0,98%
1,32%
2,20%
7,18%
2,29%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
OTROS SERVICIOS
TOTAL
Fuente: SITA
En términos de empleo, se estima que el turismo generó en Gijón
durante 2011 un total de 7.457 empleos, considerando también los tres
tipos de efectos, lo que supone aproximarnos a un 8,09% del total de
empleo de la ciudad (Figura I.23).
33
FIGURA I.23: APORTACIÓN DEL TURISMO AL EMPLEO EN GIJÓN
AÑO 2011 Y EVOLUCIÓN 2005–2011–TIOT 2005
EMPLEO TURÍSTICO
EMPLEO 2011 (1)
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
5.175
1.408
873
7.457
5,62%
1,53%
0,95%
8,09%
5.551
1.501
943
7.995
5,92%
1,60%
1,01%
8,53%
5.953
1.615
1012
8.580
6,21%
1,69%
1,06%
8,95%
5.672
1.546
985
8.203
5,71%
1,56%
0,99%
8,26%
7.162
1.941
1.224
10.328
6,94%
1,88%
1,19%
10,01%
6.793
1.835
1.163
9.791
6,79%
1,83%
1,16%
9,79%
6.413
1.743
1.096
9.252
6,61%
1,80%
1,13%
9,53%
EMPLEO
GIJÓN
92.156
APORTACIÓN
EMPLEO 2010 (2)
93.740
APORTACIÓN
EMPLEO 2009
95.816
APORTACIÓN
EMPLEO 2008
99.266
APORTACIÓN
EMPLEO 2007
103.202
APORTACIÓN
EMPLEO 2006
99.993
APORTACIÓN
EMPLEO 2005
97.055
APORTACIÓN
Fuente: SITA
(1) Dato de empleo de Gijón en 2011 provisional, estimado a partir de las cifras de Asturias de afiliaciones de la
seguridad social en 2011 de SADEI.
(2) Dato del empleo en Gijón en 2010 actualizado respecto al publicado en los resultados de El Turismo en
Asturias en 2010.
En todos los casos se han utilizado las Tablas Input–Output de la economía asturiana para 2005 – SADEI.
Al no disponer de datos más actuales sobre el empleo, las
proporciones relativas entre empleo asalariado y autónomo se mantiene
de acuerdo a valores de años anteriores. El empleo asalariado supone el
66,5% del total de los impactos económicos (directos, indirectos e
inducidos) del turismo frente al 33,5% del empleo autónomo, mientras
que el 69,4% del empleo turístico total es consecuencia de los efectos
directos de la actividad turística (Figura I.24).
34
FIGURA I.24: EFECTOS SOBRE EL EMPLEO EN GIJÓN. AÑO 2011
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO ASALARIADO (NÚMERO)
3.392
912
642
4.945
EMPLEO AUTÓNOMO (NÚMERO)
1.784
496
232
2.512
EMPLEO TOTAL (NÚMERO)
5.175
1.408
873
7.457
% FILA
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EMPLEO ASALARIADO
68,6%
18,4%
13,0%
100,0%
EMPLEO AUTÓNOMO
71,0%
19,8%
9,2%
100,0%
EMPLEO TOTAL
69,4%
18,9%
11,7%
100,0%
%COLUMNA
EFECTOS
DIRECTOS
EFECTOS
INDIRECTOS
EFECTOS
INDUCIDOS
EFECTOS
TOTALES
EMPLEO ASALARIADO
65,5%
64,7%
73,5%
66,3%
EMPLEO AUTÓNOMO
34,5%
35,3%
26,5%
33,7%
100,0%
100,0%
100,0%
100,0%
EMPLEO TOTAL
Fuente: SITA
35
EFECTOS
TOTALES
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA
36
II.- LA DEMANDA TURÍSTICA
El estudio de las principales variables que describen la demanda
turística del municipio de Gijón se engloba dentro del análisis que el
Sistema de Información Turística de Asturias realiza para el conjunto de
la región con periodicidad anual. Además, se ha efectuado una operación
específica tendente a determinar cuáles son las percepciones de los
visitantes sobre la ciudad de Gijón y sus recursos turísticos.
Los resultados que se presentan a lo largo de los siguientes
apartados han sido obtenidos a partir del análisis estadístico de 1.333
entrevistas válidas realizadas de forma personal y directa a los visitantes,
tanto en establecimientos de alojamiento colectivo como en la vía pública
en lugares turísticos de interés, en base a un muestreo estratificado en
función de los meses del año, las zonas geográficas de Asturias y el tipo
de alojamiento.
El tamaño de la muestra obtenida permite realizar un estudio de la
demanda suficientemente representativo, considerando los turistas, tanto
los que estuvieron alojados durante su estancia en establecimientos de
alojamiento colectivo como los que utilizaron alojamientos turísticos
privados
(segundas
residencias,
casas
de
amigos
o
familiares
y
apartamentos de alquiler), como también a los excursionistas o visitantes
del día (Figura II.1).
37
FIGURA II.1: FICHA TÉCNICA
CARACTERÍSTICAS
ENCUESTA
UNIVERSO
Visitantes mayores de 18 años.
ÁMBITO GEOGRÁFICO
Principado de Asturias / Gijón.
MÉTODO DE RECOGIDA DE LA INFORMACIÓN
Entrevista personal estructurada a visitantes en
Asturias y en Gijón.
Idioma de la encuesta: Español/ Inglés/ Francés/
Alemán.
TAMAÑO POBLACIONAL
Técnicamente infinita.
TAMAÑO DE LA MUESTRA
1.333 visitantes: 474 en establecimientos
alojamiento y 859 en la vía pública.
NIVEL DE CONFIANZA
95% (Z=1,96 p=q=50%)
PROCEDIMIENTO DE MUESTREO
FECHA DE REALIZACIÓN DEL TRABAJO DE CAMPO
1 En establecimientos colectivos: muestreo por cuotas
según periodo, tipo de alojamiento, día de la semana y
zona geográfica.
2 En la vía pública: a partir de estratificaciones por
periodo, día de la semana y zona geográfica, el
entrevistador lleva a cabo una selección aleatoria en
lugares turísticos de interés.
Enero a diciembre de 2011.
ERROR MUESTRAL
TABLA DE ERRORES ESTADÍSTICOS
±3,43%
ALOJAMIENTO COLECTIVO. CORTES
ANÁLISIS SEGÚN MOTIVO
ANÁLISIS SEGÚN PROCEDENCIA POR CC.AA.
de
VACACIONES
TRABAJO
MADRID
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
±3,98%
±8,59%
±8,02%
±7,10%
±9,55%
ALOJAMIENTO TURÍSTICO PRIVADO
±9,14%
TURISMO FAMILIAR
±8,66%
EXCURSIONISTAS
±4,87%
(*)
Estimado
Fuente: SITA
38
II.1.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
colectivo
Este epígrafe recoge las principales características de la demanda
de los turistas que se alojaron en establecimientos de alojamiento
colectivo4 de Gijón durante su estancia en Asturias.
II.1.1.-
Tipo de turismo y procedencia
El 98% de los turistas que se alojaron en Gijón durante 2011 en sus
alojamientos colectivos procedían de fuera de Asturias, es decir, estamos
ante un mercado turístico receptor en donde el turismo interno
representó un 2%. La mayoría de los turistas alojados ya había visitado
Asturias con anterioridad si bien es interesante el porcentaje de
personas, un 24,9% que viajaron a la región por primera vez (Figura II.2).
Se denomina establecimiento turístico de alojamiento colectivo al establecimiento de hospedaje que
presta servicios de alojamiento al viajero, ofreciendo habitaciones u otro acomodo para pasar la
noche, contando este servicio con un número de plazas superior a un mínimo determinado para
colectivos de personas que sobrepasan a una sola unidad familiar y que dispone, aunque no tenga
fines de lucro, de una administración de tipo comercial común para todas las plazas de un mismo
establecimiento (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los
procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información
estadística en el ámbito del turismo).
4
39
FIGURA II.2: TIPO DE TURISMO (%)
2,0%
24,9%
Turismo Interno
73,0%
Turismo Receptor, ya visitó
Asturias
Turismo Receptor, primera
visita
Fuente: SITA
Un 37,5% de los que ya conocían Asturias y se han alojado en Gijón
había visitado la comunidad autónoma en más de cinco ocasiones. Al
igual que en años anteriores, cerca de un 19% habían venido a Asturias
entre tres y cinco ocasiones (Figura II.3).
FIGURA II.3: FIDELIDAD DEL DESTINO (%)
Más de cinco
37,5%
Una vez
22,1%
Dos veces
20,9%
Tres a cinco
19,5%
Fuente: SITA
Aquellos que ya conocen Asturias presentan además un elevado
nivel de repetición de visitas pues un 29,8% visitan la región varias veces
a lo largo del año, derivado también de que un 71,3% de los mismos lo
hacen por motivos de trabajo y negocio. Pero también es importante
40
observar que un 24,4% de los que repiten visita en el año, lo hagan por
vacaciones/ocio.
Tal y como se señalaba anteriormente, predomina un turismo
receptor y dentro del mismo, la procedencia nacional un 89% se
posiciona en términos relativos frente al turismo extranjero, que se sitúa
en un 9% (Figura II.4).
FIGURA II.4: PROCEDENCIA–COLECTIVOS (%)
ASTURIAS
EXTRANJERO
NACIONAL
9,0%
2,0%
89,0%
Fuente: SITA
Por procedencias nacionales, la Comunidad Autónoma de Madrid
alcanza un 27,6% sobre el total y se mantiene como principal mercado
emisor, seguido de Castilla y León, con un 15,3%. País Vasco y Galicia,
con un 9,8% y un 9,3% respectivamente, son también mercados
importantes, al igual que Cataluña con un 8,2% (Figura II.5/II.6).
41
FIGURA II.5: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO (%)
PROCEDENCIA
INTERNO
2010
2011
0,3
2,0
EXTRANJERO
14,3
9,0
NACIONAL
85,4
89,0
Andalucía
3,7
2,9
Aragón
2,0
1,6
Baleares
0,5
0,7
Canarias
1,9
0,3
Cantabria
2,6
2,2
Castilla–La Mancha
2,8
2,9
13,3
15,3
Cataluña
6,2
8,2
Ceuta
0,0
—
Comunidad Valenciana
2,6
4,0
Extremadura
1,7
1,4
Galicia
6,2
9,3
La Rioja
1,0
0,8
Madrid
28,5
27,6
Murcia
1,7
0,5
Navarra
2,0
1,5
País Vasco
8,8
9,8
ASTURIAS
RECEPTOR
NACIONAL
Castilla y León
Fuente: SITA
42
0,0%
2011
1,9%
0,3%
0,5%
0,7%
1,0%
0,8%
1,7%
1,4%
2,0%
1,5%
2,0%
1,6%
2,6%
2,2%
3,7%
2,9%
2,8%
2,9%
2,6%
4,0%
9,3%
6,2%
8,2%
6,2%
8,8%
9,8%
2010
1,7%
0,5%
13,3%
15,3%
28,5%
27,6%
FIGURA II.6: COMPARATIVA DE LA PROCEDENCIA DE LOS
TURISTAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (%)
Fuente: SITA
Después de Madrid con un 30,3%, destacan en 2011 como
provincias emisoras de turistas hacia Asturias, Vizcaya con un 8%
seguido de Barcelona con el 7,5% y A Coruña con un 6,3%. Se mantienen
con porcentajes superiores al 3% sobre el total Valladolid, León y
Valencia (Figura II.7).
43
FIGURA II.7: PROCEDENCIA SEGÚN PROVINCIAS (% SOBRE
TURISMO NACIONAL + INTERNO)
A Coruña
6,3%
Lugo
1,9%
Pontevedra
Ourense
1,4%
0,7%
Asturias
2,2%
Guipúzcoa
Vizcaya
1,9%
8,0%
Álava
0,9% Navarra
1,6%
La Rioja
Burgos
0,9%
2,3%
Cantabria
2,5%
León
4,1%
Palencia
1,7%
Zamora
0,8%
Salamanca
1,5%
Soria
0,1%
Valladolid
5,4%
Segovia
0,7%
Cáceres
0,5%
Tarragona
0,6%
Teruel
-
30,3%
Toledo
0,8%
Girona
Barcelona
7,5%
Zaragoza
1,8%
Guadalajara
0,6%
Madrid
Ávila
0,2%
Lleida
0,9%
Huesca
-
Castellón
0,1%
Cuenca
0,2%
Valencia
3,2%
Ciudad Real
0,9%
Badajoz
1,0%
Córdoba
0,2%
Huelva
0,1%
Sevilla
1,0%
Cádiz
0,6%
Santa Cruz de
Tenerife
0,2%
Illes Balears
0,7%
Albacete
0,8%
Alicante
1,1%
Jaén
0,1%
Murcia
0,6%
Granada
0,1%
Málaga
0,7%
Almería
0,5%
Ceuta
-
Las Palmas
0,2%
Más del 3%
Del 1% al 3%
Del 0,5% al 1%
Menos del 0,5%
Melilla
-
Fuente: SITA
En cuanto a los turistas extranjeros alojados en establecimientos de
Gijón, las procedencias del Reino Unido, 38,1%, Francia, 7,6%, Países
Bajos, 7,2% y Alemania 6,3%, así como Irlanda, 5,2%, aparecen en 2011
de
forma
destacada.
Dentro
de
las
procedencias
de
países
de
Latinoamérica señalar Argentina con un 8,9% mientras que otra
procedencia interesante que aparece en las encuestas es Canadá con un
5,5%.
44
II.1.2.-
Motivo del viaje a Asturias
El 48,2% de los turistas que se alojan en establecimientos colectivos
de Gijón tienen como principal motivo de visita a Asturias y por tanto a
Gijón, el poder disfrutar de las vacaciones y el ocio. Los viajes realizados
por motivos laborales, es decir trabajo y negocios alcanzan un 36,9% y
los viajes por congresos o ferias un 8,9% (Figura II.8).
FIGURA II.8: MOTIVO DE VISITA (%)
Visita familiares
amigos
3,1%
Competiciones
deportivas
2,1%
Motivos
religiosos
0,7%
Congresos,
ferias
8,9%
Estudios
0,1%
Trabajo,
negocios
36,9%
Vacaciones ocio
48,2%
Compras
0,1%
Fuente: SITA
Con respecto a 2010, podemos señalar que se mantienen en niveles
similares los porcentajes relativos, con un ligero incremento del motivo
laboral en los viajes, en detrimento del viajero vacacional o el de
familiares y amigos. En motivaciones de viaje más específicas destaca el
incremento relativo en los viajes por competiciones deportivas (Figura
II.9).
45
FIGURA II.9: MOTIVO DE VISITA A ASTURIAS (%)
100%
2010
0,1%
0,1%
0,5%
0,1%
0,9%
0,7%
2,1%
0,9%
4,5%
3,1%
20%
8,9%
2011
8,9%
40%
36,9%
34,8%
49,6%
60%
48,2%
80%
0%
Vacaciones
ocio
Trabajo,
negocios
Congresos,
ferias
Visita
familiares
amigos
Competiciones
deportivas
Motivos
religiosos
Estudios
Compras
Tratamiento de
salud
Fuente: SITA
II.1.3.-
Razones de elección de Asturias como destino turístico
Considerando solamente a aquellos turistas alojados en Gijón que
han venido por vacaciones o para visitar a familiares y/o amigos,
podemos
indicar
que
eligen
Asturias
como
destino
turístico
principalmente por la experiencia anterior, aspecto que ha aumentando
notablemente respecto a 2010 en términos relativos. También aparecen
como razones principales el conocer nuevos lugares, con un 17,5% y el
entorno natural con el 14,6% (Figura II.10).
46
FIGURA II.10: RAZONES PARA ELEGIR ASTURIAS (%)
RAZONES DE ELECCIÓN
2010
2011
EXPERIENCIA ANTERIOR
17,9
24,3
CONOCER NUEVOS LUGARES
16,0
17,5
ENTORNO NATURAL
16,7
14,6
RECOMENDACIONES
10,7
13,6
PROXIMIDAD GEOGRÁFICA
9,2
10,6
CLIMA BENIGNO
8,5
5,4
GASTRONOMÍA
6,8
4,5
RAÍCES ASTURIANAS
3,7
2,5
TRANQUILIDAD
4,1
2,2
PATRIMONIO CULTURAL
2,5
1,6
OTRAS RAZONES
4,0
3,3
Fuente: SITA
II.1.4.-
Motivos y razones de elección de Gijón como destino
Considerando todos los turistas alojados en Gijón, y de forma
agregada preguntando de forma abierta por los motivos y razones de
elección de Gijón como destino, vemos que el venir por trabajo y negocios
supone el 37,6% del total, así como el asistir a congresos un 4,4%. El
disfrute de vacaciones alcanza un 16,6% mientras que el conocer nuevos
lugares representa un 12,1% sobre el total. Dentro de las múltiples
respuestas, destacan también la oferta cultural de Gijón, la movida
nocturna o las visitas a familiares y amigos (Figura II.11).
47
FIGURA II.11: RAZONES PARA ELEGIR GIJÓN (%)
%
TRABAJO Y NEGOCIOS
37,6
VACACIONES/OCIO
16,6
12,1
4,4
CONGRESOS Y FERIAS
4,4
OFERTA CULTURAL
4,0
MOVIDA NOCTURNA
3,2
VISITA A FAMILIARES O AMIGOS
3,2
COMPETICIONES DEPORTIVAS
2,5
2,0
LE GUSTA
1,7
POR EL CLIMA BENIGNO
1,6
FESTIVALES Y CONCIERTOS
1,4
LUGAR DE PASO
1,1
RECOMENDACIONES
0,9
LAS PLAYAS Y EL MAR
0,7
PASAR EL DÍA
0,5
ESTUDIOS
0,5
SITUACIÓN
0,4
GASTRONOMÍA
0,2
TRANQUILIDAD/SOSIEGO
0,2
RAÍCES ASTURIANAS
0,2
IR DE COMPRAS
0,1
OTROS
0,4
Fuente: SITA
II.1.5.-
Compañía en el viaje
El 34,4% de los turistas alojados en Gijón en 2011 viajan
acompañados de su pareja. Relacionado con los motivos laborales, nos
encontramos que un 23,4% viajan solos, así como el 15,2% de viajes con
compañeros de trabajo (Figura II.12).
48
FIGURA II.12: ¿CON QUIÉN HA VENIDO? (%)
CON QUIEN HA VENIDO
2010
2011
SOLO
17,7
23,4
EN PAREJA
40,5
34,4
CON FAMILIA
11,8
9,4
CON AMIGOS
13,8
14,5
2,2
3,2
13,9
15,2
GRUPO ORGANIZADO
COMPAÑEROS DE TRABAJO
Fuente: SITA
II.1.6.-
Organización del viaje
En el año 2011 se incrementan los viajes organizados por
intermediarios, pues un 54,2% de los turistas que se alojan en Gijón en
establecimientos colectivos organizan el viaje por su cuenta frente al
45,8% que optan por recurrir a algún tipo de intermediario (Figura II.13).
FIGURA II.13: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%)
61,6%
No
54,2%
2010
38,4%
Sí
45,8%
Fuente: SITA
49
2011
Dentro de los viajes organizados, el 31,1% de los mismos es
organizado por la empresa para la que trabaja el turista. Crecen además
los realizados a través de agencias de viajes, tanto la contratación de
servicios sueltos como los viajes con paquetes (Figura II.14).
FIGURA II.14: ENTIDAD ORGANIZADORA (%)
ENTIDAD ORGANIZADORA
2010
2011
POR SU CUENTA
61,6
54,2
EMPRESA
27,2
31,1
POR SU CUENTA AA.VV.
6,4
9,2
CON PAQUETE AA.VV.
2,8
3,3
CLUB O ASOCIACIÓN RECREATIVA
2,0
2,2
Fuente: SITA
II.1.7.-
Publicidad y comunicación del destino Asturias y Gijón
El 47,6% de los turistas que han venido por vacaciones o visitas a
familiares y amigos y que se han alojado en Gijón señalan haber visto
algún tipo de publicidad sobre Asturias.
Entre aquellos que han visto información y publicidad destaca el
elevado porcentaje de Internet con casi un 69%. Anuncios en los medios
de comunicación disminuyen notablemente hasta un 18,6% cifras
similares a los folletos. Las valoraciones que reciben los diferentes medios
de publicidad mantienen valores de entre el 7,2 y 7,7 puntos sobre diez.
(Figura II.15).
50
FIGURA II.15: PUBLICIDAD VISTA SOBRE ASTURIAS ANTES DEL
VIAJE (%)
SÍ
NO
VALORACIÓN
(0 A 10)
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN
18,6
81,4
7,4
FOLLETOS
18,9
81,1
7,2
1,9
98,1
7,7
68,7
31,3
7,6
PUBLICIDAD
FERIAS Y EXPOSICIONES
INTERNET
Fuente: SITA
En el caso más concreto de Gijón, un 10,6% indica que ha visto
algún tipo de publicidad específica de Gijón. Internet es la principal
herramienta publicitaria a través de la cual los turistas conocen la
ciudad. Otros medios tradicionales como los folletos turísticos suponen
un 14,3%, mientras que la televisión, alcanza un 12,4% (Figura II.16).
FIGURA II.16: MEDIOS PUBLICITARIOS (%)
MEDIOS PUBLICITARIOS
%
INTERNET
48,9
FOLLETOS TURÍSTICOS
14,3
TELEVISIÓN
12,4
10,0
VALLAS PUBLICITARIAS
9,5
AGENCIAS DE VIAJES
4,3
GUÍAS TURÍSTICAS
0,7
Fuente: SITA
A la hora de buscar información sobre Gijón, nos encontramos que
el turista acude mayoritariamente a Internet como herramienta más
utilizada de búsqueda, incrementándose el porcentaje relativo respecto al
año pasado (Figura II.17).
51
FIGURA II.17: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN? (%)
MEDIOS DE INFORMACIÓN
%
INTERNET
55,9
22,0
AGENCIAS DE VIAJES
9,6
RECOMENDACIONES
8,4
LIBROS Y GUÍAS
2,0
FOLLETOS TURÍSTICOS/FERIAS
1,9
OFICINAS DE TURISMO
0,1
OTROS
0,1
Fuente: SITA
II.1.8.-
Viaje compartido con Asturias
Solamente un 11,3% de los alojados en Gijón, van a compartir viaje
con
otras
comunidades
autónomas
próximas,
disminuyendo
este
porcentaje respecto a 2010. En el caso de viaje compartido, destaca
Cantabria y Galicia (Figura II.18/II.19).
52
FIGURA II.18: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES
100%
95%
11,3%
15,4%
90%
85%
88,7%
80%
84,6%
75%
Sí
2010
15,4%
2011
11,3%
No
84,6%
88,7%
Fuente: SITA
FIGURA II.19: COMUNIDADES AUTÓNOMAS QUE COMPARTEN
VIAJE (%)
CC.AA.
2010
2011
CANTABRIA
54,3
48,8
GALICIA
35,3
26,9
CASTILLA Y LEÓN
24,9
22,8
PAÍS VASCO
18,1
16,1
OTRAS REGIONES
18,6
19,5
Fuente: SITA
II.1.9.-
Medios de desplazamiento
Un 60,1% de los turistas alojados en Gijón llegan a Asturias en su
vehículo particular, mientras que un 16,5% vienen en avión, disminuyendo
en ambos casos mientras crece en porcentaje relativo el tren hasta
alcanzar el 12,5% del total, así como los viajes en autobús. Para moverse
53
por Asturias, el vehículo particular sigue siendo el principal medio de
transporte seguido del vehículo de alquiler, con un 13,8% (Figura II.20).
FIGURA II.20: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)
PARA VENIR A ASTURIAS
POR ASTURIAS
Vehículo
de alquiler
1,5%
Vehículo de
alquiler
13,8%
Tren
12,5%
Vehículo
particular
60,1%
Vehículo
particular
61,3%
Tren
1,1%
Avión
16,5%
Otros
medios
0,8%
Otros
medios
15,4%
Autobús
8,6%
Autobús
8,4%
Fuente: SITA
POR ASTURIAS
TRANSPORTE
2010
2011
2010
2011
VEHÍCULO PARTICULAR
61,0
60,1
62,4
61,3
VEHÍCULO DE ALQUILER
2,3
1,5
13,3
13,8
TREN
10,7
12,5
0,8
1,1
AVIÓN
18,2
16,5
—
—
AUTOBÚS
7,2
8,6
10,9
8,4
OTROS MEDIOS
0,5
0,8
12,6
15,4
Fuente: SITA
II.1.10.-
Estancia y gasto
La estancia media de los turistas alojados en Gijón en 2011 se sitúa
en las 3,6 noches frente a las 5,1 noches de 2010 lo que supone una
disminución en la estancia media muy significativa. Se pone de
54
manifiesto en que el 88,2% del total de alojados en Gijón pasa 5 o menos
noches de estancia frente al 74,3% del 2010. Aumentan las estancias de
sólo una noche, de un 9,8% en 2010 a un 15,2% en 2011 mientras las
estancias de 2 noches aumentan hasta el 29,1% (Figura II.21).
FIGURA II.21: DURACIÓN DE LA ESTANCIA (NOCHES)
El primer trimestre del año registra una estancia media de 2,7
noches, aumentando en el segundo a 3 noches de media y alcanzado en
el tercer trimestre las 4 noches. Curiosamente, se da una recuperación
en la estancia en el cuarto trimestre de 2011, con una mayor estancia
media, 4,7 noches.
55
Por otra parte, existen diferencias en la estancia media en función
del tipo de alojamiento, pues aquellos turistas que se alojan en hoteles,
presentan una estancia media de 3,65 noches, o los de alojamientos
rurales, 3,84 noches, frente a las 4,26 noches de media en apartamentos
turísticos, albergues y viviendas vacacionales o las 5,03 noches en los
campings que es dónde se registra un mayor descenso en la estancia
media respecto a 2010.
En lo que respecta al gasto de los turistas alojados en Gijón, el
gasto total medio por persona y viaje en 2011 ascendió a 429,77 euros
frente a los 444,50 euros
en 2010. Esa disminución
se debe
esencialmente a la caída en la estancia media pues el gasto total diario
por persona se sitúo en los 94,79 euros en 2011, cifra ligeramente menor
a los 96,93 euros de media en 2010. Dentro de las principales partidas
de gasto, en 2011 se cuantifica un mayor gasto medio en alojamiento, y
en compras varias, disminuyendo el gasto medio en alimentación,
incluyendo el que se produce tanto dentro como fuera del alojamiento
(Figura II.22).
56
FIGURA II.22: GASTOS TURÍSTICOS (EUROS)
GASTO
2010
2011
444,50
429,77
GASTO TOTAL/persona/día
96,93
94,79
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día
47,15
50,52
GASTO EN ALIMENTACIÓN/persona/día
33,74
28,20
9,97
12,44
GASTO TOTAL/persona/viaje
GASTO EN COMPRAS/persona/viaje
Fuente: SITA
II.1.11.-
Alojamiento
Al igual que ya se comentó que el turista busca información de
Gijón principalmente por Internet, a la hora de elegir el alojamiento de
estancia, también aparece esta fuente de información de forma destacada
con un 69,6%. Este año también aumenta el porcentaje de búsqueda de
alojamiento en agencia de viajes, con un 18,6% (Figura II.23).
FIGURA II.23 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)
FUENTES DE INFORMACIÓN
2010
2011
INTERNET
69,6
68,9
AGENCIA DE VIAJES
10,9
18,6
AMIGOS Y FAMILIARES
9,7
6,3
LIBROS Y GUÍAS
2,2
1,6
FOLLETOS FERIAS
0,9
0,5
OFICINAS DE TURISMO
2,4
0,4
ANUNCIOS EN PRENSA/REVISTAS
2,0
0,2
AGENCIAS INMOBILIARIAS
0,1
0,1
OTROS MEDIOS
2,3
3,4
Fuente: SITA
57
Las razones que hacen decidir al turista a la hora de elegir el
alojamiento se basan esencialmente en la situación y el entorno del
mismo, con un 36,1% seguido del precio con un 30%. Otros aspectos
señalados son los gustos del propio turista o porque estaba libre en ese
momento, aspecto que se reduce de un 13,4% en 2010 a un 6,7% en
2011 (Figura II.24).
FIGURA II.24: RAZONES DE ELECCIÓN DEL ALOJAMIENTO (%)
RAZONES
2010
2011
SITUACIÓN Y ENTORNO
33,9
36,1
PRECIO
22,0
30,1
7,8
6,8
13,4
6,7
RECOMENDACIONES
5,1
4,9
CALIDAD
4,5
3,5
4,1
1,6
INSTALACIONES Y SERVICIOS
0,9
1,1
CERCANÍA
0,9
0,8
CONFORT/COMODIDAD
0,5
0,2
ACTIVIDADES DEPORTIVAS Y DE OCIO
0,1
0,2
—
0,2
0,2
0,1
—
0,0
6,6
7,6
PORQUE LE GUSTÓ
ESTABA LIBRE
LIMPIEZA E HIGIENE
TRANQUILIDAD
AMBIENTE, DIVERSIÓN
OTROS
Fuente: SITA
A un 30,3% de los turistas les ha reservado su alojamiento la propia
empresa. Las reservas directamente por teléfono alcanzan un 26,3% y por
Internet un 19,4%. Por agencia de viajes han aumentado de un 9,7% a
un 12,7% (Figura II.25).
58
FIGURA II.25: RESERVA DEL ALOJAMIENTO (%)
RESERVA
2010
2011
EMPRESA, ORGANIZACIÓN
24,2
30,3
PERSONAL, POR TELÉFONO
32,5
26,3
POR INTERNET
23,0
19,4
AGENCIA DE VIAJES
9,7
12,7
DIRECTAMENTE AL LLEGAR
7,1
7,3
AMIGOS Y FAMILIARES
1,4
1,9
CENTRALES DE RESERVA
1,6
1,8
OTROS MEDIOS
0,4
0,4
Fuente: SITA
Se
ha
incrementado
el
porcentaje
relativo
de
reservas
de
alojamiento en la franja de entre 16 y 30 días, pasando de un 25,5% en
2010 a un 29,1% en el 2011. También aumentan en el caso de los 8 y 15
días que de un 19,1% se alcanza un 21,2%. Se reducen por otra parte las
reservas entre 1 y 3 días respecto al año pasado, un 15% frente al actual
9% (Figura II.26).
FIGURA II.26: ANTICIPACIÓN DE LA RESERVA (%)
Entre 31 y 60
días
16,8%
Entre 16 y 30
días
29,1%
Más de 60 días
5,4%
Entre 1 y 3 días
9,0%
Entre 8 y 15
días
21,2%
Entre 4 y 7 días
18,5%
Fuente: SITA
59
La satisfacción del turista con el alojamiento elegido alcanza cifras
positivas, aunque la valoración media de la relación calidad–precio este
año ha sido de 7,3 puntos sobre diez frente a los 7,5 puntos del 2010. El
aspecto mejor valorado este año es la situación y entorno seguido de la
limpieza e higiene, y el servicio y atención del personal (Figura II.27).
FIGURA II.27: SATISFACCIÓN DEL TURISTA CON EL ALOJAMIENTO
VALORACIÓN MEDIA DE
2010
2011
8,0
8,0
CONFORT DE INSTALACIONES
7,2
7,4
ARQUITECTURA Y DISEÑO
7,1
7,2
SERVICIO Y ATENCIÓN DEL PERSONAL
8,0
7,9
SERVICIOS AÑADIDOS DE OCIO
7,3
7,5
SERVICIOS DE RESTAURACIÓN
7,7
7,2
LIMPIEZA E HIGIENE
8,2
7,9
RELACIÓN CALIDAD–PRECIO
7,5
7,3
Valoración sobre diez puntos
Fuente: SITA
En el caso de los alojamientos de Gijón y la tarifa aplicada a los
turistas nos encontramos que en un 48,6% de los casos se les ha
aplicado la tarifa oficial, seguida de la tarifa de empresa con un 27,6% y
de la de descuento, que alcanza un 14,2% y de agencia de viajes con un
9%.
60
II.1.12.-
Actividades desarrolladas durante la estancia
Durante la estancia en Asturias de los turistas alojados en Gijón, el
62,1% señala que ha realizado visitas a monumentos, mientras que un
58,6% también visita pueblos y lugares varios. Otras actividades
destacadas son el salir de fiesta, bares o discotecas, visitar museos, ir de
comprar e ir a la playa (Figura II.28).
FIGURA II.28: ACTIVIDADES REALIZADAS (%)
ACTIVIDADES
2010
2011
VISITAS A MONUMENTOS
62,0
62,1
VISITAR PUEBLOS/LUGARES VARIOS
66,8
58,6
SALIR DE FIESTA/BARES/DISCOTECAS
28,0
29,7
VISITAS A MUSEOS
29,5
27,6
QUEDARSE EN EL ALOJAMIENTO
10,9
22,6
IR DE COMPRAS
15,5
15,7
VISITAS / IR A LA PLAYA
18,5
14,7
REALIZAR RUTAS CORTAS DE SENDERISMO
2,8
2,5
REALIZAR ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO
2,3
2,3
REALIZAR RUTAS DE MONTAÑA (TREKKING)
1,9
1,4
VISITA / IR A LA MONTAÑA
5,2
1,2
33,1
40,7
OTRAS
Fuente: SITA
Considerando que están alojados en ciudad de Gijón es lógico que
tanto sus monumentos y museos sean los más visitados del conjunto de
Asturias. No obstante, el turista de Gijón se mueve por Asturias tal y
como se pone de manifiesto que un 6,7% haya visitado el casco antiguo
de Oviedo y su Catedral. Hay otros monumentos señalados en menores
61
porcentajes pero que vienen a poner de manifiesto ese movimiento de los
turistas por Asturias estando alojado en Gijón (Figura II.29).
FIGURA II.29: MONUMENTOS VISITADOS EN ASTURIAS
MONUMENTOS
%
CASCO ANTIGUO (GIJÓN)
41,6
ELOGIO DEL HORIZONTE
12,7
ESTATUA DE PELAYO (GIJÓN)
8,3
CASCO ANTIGUO (OVIEDO)
6,7
CATEDRAL DE OVIEDO
6,5
UNIVERSIDAD LABORAL
6,1
IGLESIA DE SAN PEDRO (GIJÓN)
5,8
CUEVA DE COVADONGA
3,0
PRERROMÁNICO ASTURIANO
2,1
BASÍLICA DE COVADONGA
1,6
CASCO ANTIGUO (AVILÉS)
1,1
PUENTE ROMANO CANGAS DE ONÍS
0,9
CASCO ANTIGUO (LLANES)
0,7
CUEVA DE LA LOJA
0,5
PALACIO DE REVILLAGIGEDO
0,4
ERMITA DE LA GUÍA (RIBADESELLA)
0,3
CUBOS DE LA MEMORIA
0,2
S. MARTÍN DE TEVERGA
0,1
CONVENTO S. MARTÍN DE OSCOS
0,1
ESTATUA DE JOVELLANOS
0,1
OTROS
1,3
Fuente: SITA
En el caso de los museos, destaca en primer lugar las instalaciones
del Acuario de Gijón, con un 19,1% y las Termas Romanas con un 16,5%.
Dentro de Asturias, sobresale en gran medida el edificio del Centro
Cultural Niemeyer en Avilés con un 5,5%, seguido del Museo Jurásico de
Asturias (MUJA), el de Bellas Artes de Asturias (Figura II.30)
62
FIGURA II.30: MUSEOS VISITADOS EN ASTURIAS
MUSEOS
%
ACUARIO DE GIJÓN
TERMAS ROMANAS DE CAMPO VALDÉS
MUSEO CASA–NATAL DE JOVELLANOS
REVILLAGIGEDO
CENTRO CULTURAL INTERNACIONAL OSCAR NIEMEYER
JARDÍN BOTÁNICO ATLÁNTICO DE GIJÓN
MUSEO DEL JURÁSICO DE ASTURIAS (MUJA)
MUSEO NICANOR PIÑOLE
MUSEO DE BELLAS ARTES DE ASTURIAS
MUSEO DE LA MINERÍA Y DE LA INDUSTRIA (MUMI)
CÁMARA SANTA
MUSEO DEL FERROCARRIL
MUSEO DE LA SIDRA
AULA DIDÁCTICA DE TITO BUSTILLO
MUSEO ETNOGRÁFICO DEL PUEBLO DE ASTURIAS
MUSEO COVADONGA
MUSEO ARQUEOLÓGICO DE ASTURIAS
AULA DEL MAR (LUARCA)
ARCHIVO HISTÓRICO DE ASTURIAS
MUSEO EVARISTO VALLE
PARQUE DE LA PREHISTORIA DE TEVERGA
MUSEO VILLA ROMANA DE VERANES
TORRE DEL RELOJ
AULA DIDÁCTICA CASTRO DE COAÑA
MUSEO JUAN BARJOLA
MUSEO MARÍTIMO DE ASTURIAS
MUSEO DEL BOSQUE (TINEO)
C.RECEPCIÓN DE VISIT. E INTERPRET. MEDIO MARINO DE PEÑAS
MUSEO ETNOGRÁFICO DE TEIXOIS
AULA ARQUEOLÓGICA DE STA. EULALIA DE OSCOS
19,1
16,5
14,1
13,0
5,5
5,1
3,4
3,0
2,8
2,6
2,6
1,9
1,5
1,5
1,4
0,7
0,6
0,6
0,5
0,5
0,4
0,4
0,4
0,3
0,3
0,3
0,3
0,2
0,2
0,2
Fuente: SITA
Solamente un 2,3% de los turistas alojados en Gijón contrataron
actividades de turismo activo y en este caso las más señaladas son el
alquiler de piraguas/canoas (río), o el alquiler de bicicletas (Figura II.31).
63
FIGURA II.31: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS (%)
ACTIVIDADES
2010
2011
ACTIVIDADES ACUÁTICAS DE MAR
0,1
—
ALQUILER DE PIRAGUAS/CANOAS (RÍO)
1,4
1,0
AVENTURAS,
PUENTING...
0,3
0,0
EXCURSIONES CON GUÍA
0,1
0,1
EXCURSIONES A CABALLO
0,3
0,2
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X
4, QUAD, MOTOS)
0,1
0,1
GOLF
0,2
0,1
ALQUILER DE BICICLETAS
0,1
0,6
OTRAS
0,3
0,4
DESCENSO
DE
BARRANCOS,
Fuente: SITA
II.1.13.-
Lugares visitados
Como ya se señalaba anteriormente, hay un porcentaje de turistas
que visitan otras localidades y zonas de Asturias. En el caso del
Occidente, destaca Cudillero con un 21,1%. En la zona centro, un 49,7%
de los turistas visitan Oviedo, y un 17,1% Avilés. En el oriente, aparecen
de forma destacada como en años anteriores, Covadonga, Cangas de
Onís, Ribadesella y Lastres así como Llanes y Los Lagos (Figura
II.32.a/b/c).
64
FIGURA II.32.a: LUGARES VISITADOS–OCCIDENTE (%)
OCCIDENTE
%
CUDILLERO
21,1
CABO BUSTO–LUARCA
9,8
VIAVÉLEZ–TAPIA
1,7
PUERTO DE VEGA–NAVIA
1,3
RÍA EO–CASTROPOL
0,9
TARAMUNDI
0,3
CASTRO DE COAÑA
0,3
NARCEA
0,3
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE
0,1
Fuente: SITA
FIGURA II.32.b: LUGARES VISITADOS–CENTRO (%)
CENTRO
%
GIJÓN
100,0
OVIEDO
49,7
AVILÉS
17,1
CABO PEÑAS
9,9
MUMI
3,8
SENDA DEL OSO
2,1
PRAVIA–SALAS–BELMONTE
1,8
SOMIEDO
0,8
LENA
0,3
ALLER
0,3
OTROS
2,2
Fuente: SITA
65
FIGURA II.32.c: LUGARES VISITADOS–ORIENTE (%)
ORIENTE
%
COVADONGA
28,1
CANGAS DE ONÍS
26,7
RIBADESELLA
23,7
LASTRES
22,1
LLANES
17,6
LOS LAGOS
17,3
VILLAVICIOSA
8,9
PICOS DE EUROPA (LOCALIDADES)
4,7
MIRADOR DEL FITO
1,9
PICOS DE EUROPA (RUTAS)
1,8
NAVA
1,1
OTROS
2,4
Fuente: SITA
El 52% de los turistas alojados en Gijón señalan a la propia ciudad
como el lugar más interesante de Asturias. Oviedo acumula un 11,1% y
Covadonga, un 6,8%.
II.1.14.-
Valoración de Asturias como destino turístico
La conservación del medio natural y del patrimonio cultural es el
aspecto mejor valorado de Asturias, con un 8,5 sobre diez, seguido de la
gastronomía y el trato de la gente, que reciben ambas idéntica valoración,
8,4 puntos sobre diez. El aspecto peor valorado son las carreteras y
señalización viaria con un 6,9 (Figura II.33).
66
FIGURA II.33: VALORACIONES SOBRE ASTURIAS
2010
2011
BARES, CAFETERÍAS
7,7
7,5
RESTAURANTES/SIDRERÍAS
8,0
7,8
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA
7,8
7,6
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN VIARIA
7,2
6,9
TRATO DE LA GENTE
8,5
8,4
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL PATRIMONIO
CULTURAL
8,4
8,5
GASTRONOMÍA
8,6
8,4
PRECIOS
7,3
7,3
Fuente: SITA
El 48% de los turistas alojados en Gijón no señalan nada a la hora
de mejorar en Asturias, lo que muestra un elevado grado de satisfacción
con la región y con Gijón. Un 13,4% de los entrevistados indican que han
echado en falta una mejor climatología mientras que un 9,9% indican la
necesidad de mejorar en carreteras o accesos. Es interesante observar
cierta demanda en la mejora en la atención hacia el turista, aspecto
señalado por un 3,8% (Figura II.34).
67
FIGURA II.34: ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS (%)
ASPECTOS A MEJORAR EN ASTURIAS
%
NADA
48,1
MEJOR CLIMATOLOGÍA
13,4
LAS CARRETERAS O ACCESOS
9,9
ATENCIÓN AL TURISTA
3,8
LAS SEÑALIZACIONES TURÍSTICAS
3,5
DISPONER DE MÁS TIEMPO
3,2
PARKINGS Y APARCAMIENTOS PÚBLICOS
2,5
PRECIOS EN RESTAURACIÓN
2,4
LAS SEÑALIZACIONES DE CARRETERAS
1,8
PROMOCIÓN TURÍSTICA
1,1
OFICINAS DE TURISMO
1,0
INFORMACIÓN CARRETERAS Y MEDIOS DE TRANSPORTE
0,9
PRECIOS EN ALOJAMIENTO
0,8
INFRAESTRUCTURA DE ALOJAMIENTO (POCAS PLAZAS)
0,6
MEJORAR EL SERVICIO EN HOSTELERÍA
0,6
MÁS VARIEDAD GASTRONÓMICA
0,6
LA CONSERVACIÓN DEL ENTORNO
0,5
MÁS AMBIENTE NOCTURNO
0,5
EQUIPAMIENTOS URBANOS: FUENTES, BAÑOS
0,4
OFICINAS DE CORREOS
0,1
DÉFICIT EN INFRAESTRUCTURA DEPORTIVA
0,1
CONSERVACIÓN MONUMENTOS
0,1
OTROS
4,0
Fuente: SITA
Lo que más ha gustado a los turistas de su estancia en Asturias ha
sido el paisaje, el entorno y el ambiente, con un 29,5%. La amabilidad de
la gente es también señalada por un 16,4% además de las playas y el
mar, con un 12,1%. Un 8% de los turistas alojados en Gijón aseguran
que les ha gustado todo de Asturias (Figura II.35).
68
FIGURA II.35: LO QUE MÁS GUSTA DE ASTURIAS (%)
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE ASTURIAS
%
PAISAJE/ENTORNO/AMBIENTE
29,5
GENTE
16,4
LAS PLAYAS Y EL MAR
12,1
GASTRONOMÍA
10,5
TODO
8,0
CLIMA
4,8
SIDRA
3,4
ARQUITECTURA EN GENERAL
2,5
2,2
NATURALEZA
2,0
LA MONTAÑA
1,8
ACTIVIDADES DE OCIO, DIVERSIÓN Y CULTURA
1,5
COVADONGA
0,3
LOS HÓRREOS
0,0
OTROS
5,0
Fuente: SITA
II.1.15.-
Valoraciones sobre la ciudad de Gijón y sus recursos
turísticos
En el siguiente apartado se presentan las opiniones de los turistas
que pernoctaron en establecimientos de alojamiento colectivo del
municipio sobre la ciudad de Gijón en concreto.
Con respecto a años anteriores se ha reformulado el cuestionario
utilizado, distinguiendo y agrupando más racionalmente los recursos
turísticos de Gijón, en cuanto a los museos y centros de interés,
instalaciones de ocio y turísticas, lugares visitados, y productos
turísticos.
69
Por lo que respecta a los museos y centros de interés visitables,
destaca el 34,6% de las visitas realizadas a la Universidad Laboral,
seguido de las Termas Romanas con un 11,1%. En cuanto a la valoración
media de dichas instalaciones, destaca la elevada puntuación de 8,4
puntos sobre diez que recibe la Universidad Laboral. Similar valoración
es recibida por LABoral Centro de Arte y Creación Industrial, si bien el
número de visitas es más reducido (Figura II.36).
FIGURA II.36: MUSEOS Y CENTROS DE INTERÉS VISITADOS
LUGARES
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
34,6
8,4
TERMAS ROMANAS
11,1
6,9
PARQUE ARQUEOLÓGICO DE LA CAMPA TORRES
1,2
—
VILLA ROMANA DE VERANES
0,9
—
2,0
8,4
MUSEO DEL PUEBLO DE ASTURIAS
2,9
8,2
1,9
6,5
LABORAL CENTRO
INDUSTRIAL
DE
ARTE
Y
CREACIÓN
Fuente: SITA
En cuanto a lugares visitados, destaca claramente el casco antiguo
de Cimadevilla con un 73,9%, seguido del puerto deportivo con el 69%. La
mayor valoración la reciben aquellos elementos menos visitados, las
rutas y sendas verdes, con una puntuación de 8,9 sobre diez y el Parque
de Isabel la Católica, con 8,2 puntos (Figura II.37).
70
FIGURA II.37: LUGARES VISITADOS
LUGARES
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
53,0
8,0
3,6
8,9
PLAYAS
55,8
7,9
PUERTO DEPORTIVO
69,0
7,2
CASCO ANTIGUO DE CIMADEVILLA
73,9
7,6
PARQUE ISABEL LA CATÓLICA
11,9
8,2
SENDAS VERDES
Fuente: SITA
En cuanto al grado de utilización de diferentes instalaciones,
señalar el escaso porcentaje de uso indicado por los turistas. El Acuario
de Gijón es visitado por un 6,8%, seguido del Recinto Ferial con un 3,1%,
y unas puntuaciones de 8,1 y 8,7 puntos sobre diez respectivamente
(Figura II.38).
FIGURA II.38: GRADO DE UTILIZACIÓN
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
CASINO DE ASTURIAS
1,1
7,1
ACUARIO
6,8
7,8
TALASOPONIENTE
1,2
—
JARDÍN BOTÁNICO
2,1
8,1
RECINTO FERIAL/PALACIO DE CONGRESOS
3,1
8,7
SERVICIOS
Fuente: SITA
Infogijón y la oficina de turismo es, con un 35,7%, el servicio más
conocido y es utilizado por el 74,3% de los mismos siendo valorado con
un 7,8 de media en una escala de cero a diez. El Bus Turístico de Gijón
71
aparece en segundo lugar con un 13,1%, si bien su uso disminuye en
términos relativos a un 9,2% y es valorado con un 7,4 (Figura II.39).
FIGURA II.39: GRADO DE CONOCIMIENTO Y/O UTILIZACIÓN
SERVICIOS
% CONOCE
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
13,1
9,2
7,4
3,1
8,8
7,1
35,7
74,3
7,6
5,6
16,4
8,9
BUS TURÍSTICO
TARJETA TURÍSTICA DE GIJÓN
INFOGIJÓN Y OFICINA DE TURISMO
PRODUCTOS GASTRONÓMICOS, MENÚS,
JORNADAS O “GIJÓN GOLOSO”
Fuente: SITA
Entre los aspectos más valorados de la ciudad destacan con un 8,4,
la hospitalidad y el trato de la gente, y la gastronomía. También son muy
bien valoradas la seguridad en las calles, así como la limpieza y
conservación viaria, ambas con 8,3 puntos de media en una escala de
cero a diez. Los aspectos peor valorados, aunque con mejor puntuación
que en 2010, son principalmente el aparcamiento en la ciudad, con un
5,7, la señalización con un 6,2, y las facilidades para minusválidos que
reciben un 6,5, (Figura II.40).
72
FIGURA II.40: VALORACIÓN DE ASPECTOS DE GIJÓN
VALORACIÓN
MEDIA
ASPECTOS
HOSPITALIDAD/TRATO RECIBIDO
8,4
GASTRONOMÍA
8,4
SEGURIDAD EN LAS CALLES (POLICÍA, SERENOS)
8,3
LIMPIEZA Y CONSERVACIÓN DE LA CIUDAD
8,3
MOVIDA NOCTURNA
7,9
7,7
OFERTA COMERCIAL
7,7
OFERTA CULTURAL Y DE OCIO
7,5
RELACIÓN CALIDAD/PRECIO
7,3
TRANSPORTE PÚBLICO
7,0
ACCESO Y SEÑALIZACIÓN POR CARRETERA
6,8
FACILIDADES PARA MINUSVÁLIDOS
6,5
SEÑALIZACIÓN TURÍSTICA EN LA CIUDAD Y HOTELES
6,2
APARCAMIENTO EN LA CIUDAD
5,7
Fuente: SITA
A un 16,9% de los turistas alojados en Gijón les hubiera gustado
que durante su estancia hubieran tenido una mejor climatología. Sin
embargo, se detecta que las quejas principalmente se centran en las
señalizaciones en las calles y en los parkings/aparcamientos (Figura
II.41).
73
FIGURA II.41: ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN (%)
ASPECTOS A MEJORAR EN GIJÓN
%
MEJOR CLIMATOLOGÍA
16,9
MEJORES SEÑALIZACIONES EN CALLES
10,7
PARKINGS, APARCAMIENTOS
8,3
MEJOR CONSERVACIÓN DEL ENTORNO
4,6
MEJORES COMUNICACIONES Y ACCESOS
3,6
3,6
OFICINAS DE TURISMO
2,5
PRECIOS
2,4
ATENCIÓN EN OTROS IDIOMAS
1,6
MEJOR TRANSPORTE URBANO
1,3
LIMPIEZA
1,1
0,8
TRANQUILIDAD/SILENCIO
0,5
0,5
GENTE MÁS AMABLE
0,5
ACTIVIDADES COMPLEMENTARIAS AL ALOJAMIENTO
0,3
ADECUACIÓN DEL SERVICIO EN HOSTELERÍA
0,3
MEJORES PLAYAS
0,3
MEJOR SERVICIO DE HOSTELERÍA
0,2
MAYOR OFERTA COMERCIAL
0,2
HORARIOS DE LOS MUSEOS
0,2
0,1
OTROS
3,1
Fuente: SITA
Los aspectos que más han gustado de Gijón a los turistas son el
paisaje, el entorno y el ambiente con un 17%, seguido de la gente con el
13,4% así como la limpieza de la ciudad con el 13,1%. Merece la pena
destacar que un 10,4% se manifiesta completamente encantado con
Gijón y que le ha gustado todo (Figura II.42).
74
FIGURA II.42: LO QUE MÁS GUSTA DE GIJÓN (%)
ASPECTOS QUE MÁS GUSTAN DE GIJÓN
%
17,0
GENTE
13,4
LIMPIEZA DE LA CIUDAD
13,1
LAS PLAYAS Y EL MAR
10,5
TODO
10,4
PLAYA DE SAN LORENZO
6,5
CLIMA
5,3
4,7
GASTRONOMÍA
4,3
LA SIDRA
2,4
MOVIDA NOCTURNA
2,4
EL PASEO MARÍTIMO
1,8
ACTIVIDADES CULTURALES
1,2
ZONAS VERDES
1,0
PUERTO DEPORTIVO
0,8
LOS RESTAURANTES Y SIDRERÍAS
0,8
0,7
LAS TIENDAS
0,6
0,6
LOS MUSEOS
0,3
PATRIMONIO/MONUMENTOS
0,2
UNIVERSIDAD LABORAL
0,2
CERCANÍA MONTAÑA–PLAYA
0,2
PRECIOS
0,1
LA NATURALEZA
0,1
OTROS
1,6
Fuente: SITA
75
En general, los turistas señalan que Gijón es un destino que merece
la pena visitar y que recomendarían, puesto que esta consideración
obtiene una valoración media de 8,1 puntos. También hay un grado de
acuerdo elevado en cuanto a que es un destino para la diversión y la
salida nocturna, así como para vacaciones familiares. La valoración más
baja, aunque con un 7,5, es acerca de la calidad de la oferta (Figura
II.43).
FIGURA II.43: GRADO DE ACUERDO CON LAS AFIRMACIONES
AFIRMACIONES
VALORACIÓN MEDIA
ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS
7,8
LA CALIDAD DE LA OFERTA TURÍSTICA ES ELEVADA
7,5
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES FAMILIARES
8,0
ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA
8,2
MERECE LA PENA VISITAR GIJÓN Y LO RECOMENDARÍA
8,1
Valoración de cero (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo)
Fuente: SITA
El 31,3% de los turistas alojados manifiestan que las playas y el
mar junto al paisaje/entorno/ambiente de Gijón y la playa de San
Lorenzo son los aspectos que mejor definen e identifican a la ciudad
(Figura II.44).
76
FIGURA II.44: ATRACTIVO DE GIJÓN QUE DEFINE LA CIUDAD
TURÍSTICAMENTE (%)
ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD
%
LAS PLAYAS Y EL MAR
31,3
27,1
17,4
3,0
GENTE
3,0
EL PASEO MARÍTIMO
2,9
OFERTA CULTURAL
2,7
ES UNA CIUDAD DINÁMICA, MODERNA
2,2
MOVIDA NOCTURNA
1,6
TODO
1,2
GASTRONOMÍA
1,2
CERCANÍA DEL MAR Y LA MONTAÑA
1,0
PUERTO DEPORTIVO
0,9
UNIVERSIDAD LABORAL
0,6
MONUMENTOS, PATRIMONIO
0,4
SITUACIÓN GEOGRÁFICA
0,4
CLIMA
0,3
ZONAS VERDES
0,2
OTROS
2,8
Fuente: SITA
En términos generales y de cero a diez puntos la valoración media
de la estancia en su conjunto ha recibido una puntuación de 8. De
hecho, sólo un 1% ha emitido valoraciones por debajo de 7 puntos y
nunca ha bajado de 5 puntos.
77
II.2.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento
colectivo
según
el
motivo
del
viaje:
comparativa entre los turistas de ocio y los de negocio
En este apartado se analizarán las principales características de dos
segmentos
claramente
diferenciados
de
la
demanda
turística
de
alojamiento colectivo de Gijón: el turismo de ocio y el de negocios,
incluyendo este último a los que acuden a la ciudad para participar en
congresos y ferias.
II.2.1.-
Estacionalidad de la demanda
Los turistas que viajan para disfrutar de vacaciones o por ocio
tienden a concentrarse en los trimestres centrales del año, especialmente
en el tercero, donde alcanzan un 59,3%. En cambio, la demanda de los
turistas que acuden a Gijón por razones de trabajo o para asistir a
congresos o ferias se concentra principalmente en el primer trimestre con
un 59,7% y en el cuarto, un 54,5% (Figura II.45).
78
FIGURA II.45: COMPARACIÓN VIAJEROS OCIO–NEGOCIO POR
TRIMESTRES
100%
90%
80%
40,3%
45,5%
51,0%
70%
59,3%
60%
Ocio
50%
Negocio
40%
30%
59,7%
54,5%
49,0%
20%
40,7%
10%
0%
Primero
Segundo
Tercero
Cuarto
Fuente: SITA
II.2.2.-
El turismo receptor predomina en ambos segmentos, siendo del
99,7% en el caso de los que viajan por motivos de ocio y del 95,9%, en el
de aquellos que lo hacen por motivos laborales. Por ello, el turista interno
tiene una presencia muy reducida, de un 0,3% en el primer caso y un
4,1% en el segundo. En lo que respecta a la frecuencia de las visitas, en
ambos tipos de turismo destacan los turistas que ya visitaron Asturias,
aunque la cifra obtenida es más alta en el caso de los turistas de
negocios, un 81,3% frente al 64,9% de los de ocio. En la primera visita,
sobresale el ocio con un 34,8% respecto al negocio que representa el
14,6% (Figura II.46).
79
TURISMO
OCIO
NEGOCIO
INTERNO
0,3
4,1
RECEPTOR
99,7
95,9
PRIMERA VISITA
34,8
14,6
YA VISITÓ ASTURIAS
64,9
81,3
Fuente: SITA
Asimismo, los turistas por motivos de trabajo se caracterizan por
haber visitado Asturias en más ocasiones que los turistas vacacionales,
ya que un 52,2% afirman haber estado en nuestra región más de cinco
veces anteriormente. Por el contrario, los que acuden a Asturias por
razones de ocio y se alojan en el municipio de Gijón se caracterizan por
un menor número de visitas anteriores, concretamente un 34,2% una
vez, un 25,9% dos veces y un 19,3% entre 3 y 5 veces (Figura II.47).
FIGURA II.47: REPETICIÓN DE VISITAS (%)
NÚMERO
OCIO
NEGOCIO
UNA VEZ
34,2
12,1
DOS VECES
25,9
16,8
ENTRE 3 Y 5 VECES
19,3
19,0
MÁS DE 5 VECES
20,5
52,2
Fuente: SITA
Un rasgo común a ambos segmentos de la demanda turística es la
elevada proporción de turistas de procedencia nacional, un 90,9% en el
caso del turismo de ocio y un 88,3% en el de negocios. Los residentes en
Asturias, como ya se ha mencionado anteriormente, tienen una presencia
80
reducida, siendo superior el porcentaje de turismo interno por motivos de
trabajo que por vacaciones, un 4,1% y un 0,3% respectivamente. Los
extranjeros se desplazan principalmente por ocio, un 8,8% frente al 7,6%
que lo hace por razones laborales. Por comunidades autónomas se
observan diferencias, ya que Castilla y León es la principal emisora en el
caso de los turistas vacacionales con un 20,4%, seguida de Madrid con
un 20,1% y del País Vasco con un 12,1%. Sin embargo, entre los turistas
que viajan por trabajo destaca Madrid con 35,5%, así como Galicia y
Cataluña con un 12,1% y un 11,3% respectivamente (Figura II.48).
FIGURA II.48: PROCEDENCIA DE TURISTAS (%)
PROCEDENCIA
INTERNO
OCIO
NEGOCIO
ASTURIAS
0,3
4,1
EXTRANJERO
8,8
7,6
NACIONAL
90,9
88,3
Andalucía
3,6
2,2
Aragón
2,0
1,4
Baleares
1,3
—
Canarias
0,7
—
Cantabria
3,0
1,3
Castilla – La Mancha
3,2
2,5
20,4
10,9
Cataluña
5,1
11,3
4,4
3,6
Extremadura
2,9
—
Galicia
7,3
12,1
La Rioja
1,6
—
Madrid
20,1
35,5
Murcia
1,0
—
Navarra
2,0
0,7
12,1
6,7
NACIONAL
RECEPTOR
Castilla y León
País Vasco
Fuente: SITA
81
II.2.3.-
Mientras que los turistas que han viajado por ocio a nuestra región
señalan
que
han
elegido
específicamente
Gijón
como
destino
principalmente por vacaciones/ocio, el 37%, y por conocer nuevos
lugares, el 26,4%, un 77,5% de los que se encuentran por negocios
aducen razones relacionadas precisamente con el trabajo y los negocios y
el 7,5% por acudir a congresos y ferias (Figura II.49).
OCIO
NEGOCIO
0,3
—
CONGRESOS Y FERIAS
1,7
7,5
26,4
—
ESTUDIOS
—
0,8
9,6
—
0,8
2,1
GASTRONOMÍA
0,5
—
LAS PLAYAS Y EL MAR
1,5
—
LE GUSTA
3,7
—
LUGAR DE PASO
1,3
—
MOVIDA NOCTURNA
2,9
3,7
OFERTA CULTURAL
0,7
7,5
PASAR EL DÍA
1,1
—
3,5
—
4,4
—
RAÍCES ASTURIANAS
0,4
—
RECOMENDACIONES
2,1
—
SITUACIÓN
1,0
—
—
77,5
0,5
—
37,0
—
0,5
—
—
0,8
TRABAJO Y NEGOCIOS
VACACIONES/OCIO
OTROS
Fuente: SITA
82
II.2.4.-
La compañía en el viaje está estrechamente relacionada con el
motivo de la visita. Así, los turistas que se desplazan a Gijón por razones
laborales viajan mayoritariamente solos, un 48,5%, o con compañeros de
trabajo,
un
33,3%.
En
cambio,
los
turistas
vacacionales
viajan
frecuentemente en pareja, un 60,2%, con amigos, un 18,6% o con familia,
un 16,3% (Figura II.50).
FIGURA II.50: ¿CON QUIÉN HA VENIDO A ASTURIAS? (%)
COMPAÑÍA
OCIO
SOLO
NEGOCIO
1,4
48,5
EN PAREJA
60,2
7,3
CON FAMILIA
16,3
0,8
CON AMIGOS
18,6
8,4
3,5
1,8
—
33,3
GRUPO ORGANIZADO
Fuente: SITA
II.2.5.-
Existen importantes diferencias en la forma de organizar el viaje
dependiendo del segmento turístico considerado. Para el turismo de ocio,
en el 76,5% de los casos los viajes son organizados por el propio turista,
por su cuenta, mientras que en el turismo de negocios destaca la empresa
para la que trabaja como la principal entidad organizadora con un 67,5%
(Figura II.51).
83
POR SU CUENTA
EMPRESA
AGENCIAS DE VIAJES
OCIO
NEGOCIO
76,5
27,0
0,5
67,5
20,6
4,6
2,4
0,9
Fuente: SITA
II.2.6.-
Publicidad y comunicación del destino Gijón
En el caso concreto de Gijón, un 12% de los turistas de ocio señalan
haber visto publicidad sobre Gijón, porcentaje que se reduce al 10,5%
para los de negocio. En ambos casos destaca Internet, si bien su
importancia es mucho mayor para el segmento de ocio, con un 58,6%
frente a un 39,7% del de negocio. En el caso de los turistas que
acudieron a la ciudad por motivos vacaciones destacan medios como los
folletos turísticos, las vallas publicitarias y las agencias de viajes,
mientras que para el turismo de negocios son más importantes las ferias
y exposiciones, los folletos turísticos y la televisión (Figura II.52).
84
OCIO
NEGOCIO
2,5
17,3
11,4
17,3
INTERNET
58,6
39,7
TELEVISIÓN
7,6
17,3
9,4
8,5
AGENCIAS DE VIAJES
9,1
—
GUÍAS TURÍSTICAS
1,4
—
Fuente: SITA
De nuevo, la red Internet es el principal medio a la hora de obtener
información acerca de la ciudad para ambos segmentos, alcanzando
porcentajes muy similares, un 56,6% para los turistas de ocio y un
56,9% para los de negocios. Otros medios a los que acuden los turistas
son la experiencia anterior, sobre todo los de negocios con un 31,6% y las
agencias de viajes en el caso del turismo vacacional con un 17,3%
(Figura II.53).
85
FIGURA II.53: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN?
(%)
OCIO
NEGOCIO
AGENCIAS DE VIAJES
17,3
—
14,1
31,6
0,7
3,9
INTERNET
56,6
56,9
LIBROS Y GUÍAS
3,5
—
OFICINAS DE TURISMO
0,2
—
RECOMENDACIONES
7,3
7,6
OTROS
0,2
—
Fuente: SITA
II.2.7.-
Los turistas que viajan a Asturias, no suelen compartir su viaje con
otras comunidades autónomas. Aún así, entre los que viajan a nuestra
región y comparten su estancia con otras comunidades, predomina el
turismo de ocio con un 16,6% frente al 5,2% de los de negocios.
Cantabria es la comunidad que más comparte viaje con Asturias en el
caso del turismo vacacional con un 57,7%, seguida de Galicia con un
33,1% y de Castilla y León con un 22,5%. En el caso del turismo de
negocios destacan otras comunidades autónomas como Madrid, seguidas
de Cantabria y Castilla y León ambas con un 29,5% (Figura II.54).
86
VIAJE (%)
OCIO
NEGOCIO
NO COMPARTE VIAJE
83,4
94,8
COMPARTE VIAJE
16,6
5,2
Cantabria
57,7
29,5
Galicia
33,1
—
Castilla y León
22,5
29,5
País Vasco
17,6
—
Otras regiones
10,9
41,1
COMUNIDAD AUTÓNOMA
Fuente: SITA
II.2.8.-
Estancia y gasto
La estancia media en ambos grupos de turistas es muy similar, ya
que es de 3,6 noches para el turismo de ocio y de 3,7 para el de negocios.
Respecto a la estructura de la estancia, la más frecuente es de dos
noches, representando un 30,8% para el turismo vacacional y un 25,2%
para el de negocios. Asimismo, el 71,4% de los turistas vacacionales
permanecen en Gijón menos de cinco noches, mientras que los de
negocios hacen lo propio en un 81,9% (Figura II.55).
87
En relación a las variables de gasto, se observan diferencias
importantes entre los turistas por uno u otro motivo, siendo en general
superior el gasto del turista de negocios al de aquel que viaja por ocio.
Así, el turista que acude a Gijón por razones laborales tiene un gasto
total por persona y viaje de 458,51 euros frente a los 408,08 euros de
media del turismo vacacional. Este mayor gasto en el viaje es debido a un
mayor gasto diario del turista de negocios, 103,66 euros por 88,09 euros
de los de ocio. Destaca también el mayor gasto diario en alojamiento,
60,22 euros por persona de los turistas de negocios. Por el contrario, los
turistas de ocio tienen una mayor gasto en alimentación por persona y por
88
día, 29,21 euros y en compras por persona y por viaje, 11,96 euros por
término medio (Figura II.56).
GASTO
OCIO
NEGOCIO
GASTO TOTAL/PERSONA/VIAJE
408,08
458,51
GASTO TOTAL/PERSONA/DÍA
88,09
103,66
GASTO EN ALOJAMIENTO/PERSONA/DÍA
43,11
60,22
GASTO EN ALIMENTACIÓN/PERSONA/DÍA
29,21
27,19
GASTO EN COMPRAS/PERSONA/VIAJE
11,96
10,30
Fuente: SITA
II.2.9.-
Alojamiento
Tanto los turistas de ocio como los de negocio han elegido
mayoritariamente para alojarse durante su estancia hoteles de 4
estrellas, un 43,8% y un 50,7% respectivamente. Las estancias en
hoteles de 3 estrellas representan un 33,3% para los turistas de ocio y un
22,7% para los de negocio. En el caso del turismo vacacional los hoteles
de 2 estrellas suponen un 9,2% y los campings un 4,9%, mientras que en
el caso de los que viajan por motivos laborales, los hoteles de 1 estrella
alcanzan un 18,9% y los de 2 un 4%
5
(Figura II.57).
A partir de 2008, al no disponer de datos de ocupación del SITA, las encuestas son ponderadas por
los resultados de ocupación (viajeros y pernoctaciones) del INE. Eso implica cambios en los
resultados de las variables que en muchos casos se explican por ese mayor peso que tienen para el
INE los alojamientos hoteleros en el conjunto de la ponderación.
5
89
FIGURA II.57: ESTABLECIMIENTO DE ALOJAMIENTO (%)
ESTABLECIMIENTO
OCIO
NEGOCIO
APARTAMENTO TURÍSTICO
0,4
—
HOTEL RURAL
0,1
—
VIVIENDA VACACIONAL
0,2
—
CASA DE ALDEA
0,1
—
CASONA ASTURIANA
0,2
—
CAMPING
4,9
—
HOTEL 4*
43,8
50,7
HOTEL 3*
33,3
22,7
HOTEL 2*
9,2
4,0
HOTEL 1*
2,6
18,9
HOSTAL / PENSIÓN
5,2
3,8
Fuente: SITA
Internet es la principal fuente de información sobre el alojamiento
para un 67% de los turistas vacacionales, seguido de las agencias de
viajes con un 21,9% y ya en menor medida, de las recomendaciones de
amigos/familia con un 4,4%. En el caso de los turistas que se alojan en
el municipio Gijonés por motivos laborales, la obtención de información a
través de internet supera a la cifra obtenida por los de ocio, alcanzando
un 79%, mientras que las agencias de viajes suponen un 12,3% y las
recomendaciones de amigos y familiares un 3,6% (Figura II.58).
90
FIGURA II.58: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)
OCIO
NEGOCIO
0,3
—
21,9
12,3
AGENCIA INMOBILIARIA
0,1
—
OFICINAS DE TURISMO
0,6
—
67,0
79,0
FOLLETOS/FERIAS
0,7
—
LIBROS Y GUÍAS
1,8
—
AMIGOS/FAMILIA
4,4
3,6
OTROS MEDIOS
3,2
5,1
AGENCIAS DE VIAJES
INTERNET
Fuente: SITA
Entre las razones para la elección del alojamiento, la situación y el
entorno prevalece para los turistas de ocio con un 36,4%, siendo la
segunda para los turistas de negocios con un 33,6%. El precio también se
revela como un factor determinante, alcanzando un 28,2% para los
turistas de ocio y un 35,5% para los de negocio, siendo la principal razón
de elección para este último colectivo. Otros factores también tienen cierta
importancia para los turistas de ocio como estaba libre, un 8,3%, las
recomendaciones, un 6,3% o simplemente porque le gustó, un 5,3%,
mientras que para los de negocios destacan también porque le gustó, un
11%, porque estaba libre, un 3,8% y la calidad, un 3,7% (Figura II.59).
91
RAZONES
OCIO
NEGOCIO
0,3
—
0,0
—
CALIDAD
3,5
3,7
CONFORT/COMODIDAD
0,4
—
1,6
1,2
1,3
1,0
PORQUE LE GUSTÓ
5,3
11,0
LIMPIEZA E HIGIENE
0,1
—
28,2
35,5
6,3
1,0
36,4
33,6
0,1
—
—
2,7
ESTABA LIBRE
8,3
3,8
OTROS
8,0
6,3
PRECIO
RECOMENDACIONES
TRANQUILIDAD
CERCANÍA
Fuente: SITA
La forma de realizar la reserva también está estrechamente
relacionada con el motivo del viaje. Así, en el caso del turismo de
negocios es la propia empresa u organización la que habitualmente
organiza el viaje y, por lo tanto, reserva el alojamiento en un 63,9% de los
casos. Sin embargo, en el caso de los turistas vacacionales, el 35,1%,
realiza la reserva a través de Internet y el 29,1% personalmente, por
teléfono. Otros medios, como las agencias de viaje, que entre los turistas
vacacionales tienen cierta relevancia, son menos habituales en el turismo
de negocios (Figura II.60).
92
RESERVA
OCIO
NEGOCIO
29,1
21,7
10,0
3,9
AGENCIA DE VIAJES
20,5
4,5
CENTRAL DE RESERVA
2,1
1,8
A TRAVÉS DE INTERNET
35,1
2,3
1,8
63,9
AMIGOS Y FAMILIARES
1,2
1,2
OTROS MEDIOS
0,2
0,7
Fuente: SITA
La mayor parte de los turistas de ocio reservan el alojamiento entre
16 y 30 días antes, un 34% y entre 8 y 15 días un 21,1%. Por su parte,
entre el turismo de negocios predominan las reservas entre 4 y 7 días
antes con un 24,7% y entre 8 y 15 días, un 23,2% (Figura II.61).
ANTICIPACIÓN
OCIO
NEGOCIO
ENTRE 1 Y 3 DÍAS
9,5
8,6
ENTRE 4 Y 7 DÍAS
15,6
24,7
ENTRE 8 Y 15 DÍAS
21,1
23,2
ENTRE 16 Y 30 DÍAS
34,0
17,6
ENTRE 31 Y 60 DÍAS
14,5
21,9
5,3
4,1
MÁS DE 60 DÍAS
Fuente: SITA
El nivel de satisfacción respecto al alojamiento es elevado en la
mayoría de los aspectos valorados, superando en casi todos los casos los
93
7 puntos en una escala de valoración de cero a diez puntos. Cabe
destacar en el caso del segmento de ocio la situación y entorno y el
servicio y atención del personal, ambos aspectos valorados con una media
de 8 puntos y en el de negocio los servicios añadidos de ocio, valorados
con 8,6 puntos y la situación y entorno con 8 puntos (Figura II.62).
FIGURA
II.62:
ALOJAMIENTO
SATISFACCIÓN
DEL
TURISTA
CON
OCIO
NEGOCIO
8,0
8,0
7,3
7,4
7,2
7,2
8,0
7,9
7,0
8,6
7,2
7,3
LIMPIEZA E HIGIENE
7,9
7,9
7,2
7,4
EL
Fuente: SITA
II.2.10.-
En términos generales, los turistas vacacionales que se alojaron en
Gijón durante su estancia realizan más actividades que los que
acudieron por motivos laborales. Entre los turistas vacacionales destacan
las visitas a pueblos y lugares varios, con un 89% y las visitas a
monumentos, un 82,2%, así como salir de fiesta, bares y discotecas, un
41,4% y las visitas a museos, un 39,9%. Por su parte, entre los turistas
de negocios, la actividad más frecuente son las visitas a monumentos,
94
con un 40,4%, quedarse en el alojamiento, un 39,3% y visitar pueblos y
lugares varios, un 26,5% (Figura II.63).
ACTIVIDADES
OCIO
NEGOCIO
VISITAS A MUSEOS
39,9
17,5
82,2
40,4
26,0
4,3
IR DE COMPRAS
22,4
8,9
4,6
—
5,3
—
2,8
—
89,0
26,5
41,4
16,6
7,6
39,3
2,6
—
OTROS
8,2
72,8
Fuente: SITA
El turismo activo no es una de las opciones más habituales en
ambos segmentos, ya que los turistas de negocios no desarrollan
ninguna actividad de este tipo y tan sólo un 4,6% de los de ocio optan
por algunas actividades. Entre las más destacadas se encuentran el
alquiler de piraguas y el de bicicletas (mountain bike), realizadas por el 2%
y el 1,3% respectivamente (Figura II.64).
95
FIGURA II.64: ACTIVIDADES DE TURISMO ACTIVO CONTRATADAS
(%)
ACTIVIDADES
OCIO
NEGOCIO
ALQUILER DE PIRAGUAS
2,0
—
AVENTURAS, DESCENSO DE BARRANCOS, PUENTING...
0,0
—
0,2
—
0,3
—
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO
0,1
—
GOLF
0,2
—
BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE)
1,3
—
OTRAS
0,6
—
Fuente: SITA
II.2.11.-
La buena imagen de Asturias ante los turistas alojados en Gijón se
confirma con las valoraciones que han realizado sobre diferentes
aspectos de la región. En general, los turistas de ocio tienden a conceder
puntuaciones más elevadas que los visitantes por motivos laborales,
siendo las únicas excepciones las puntuaciones recibidas por la
gastronomía y los precios. Precisamente la gastronomía es el aspecto más
valorado por el segmento de negocios con 8,5 puntos de media en una
escala de cero a diez, seguido por el trato de la gente y la conservación del
medio natural y cultural, ambos con 8,3 puntos. Estos mismos aspectos
son también los mejor evaluados por el segmento de ocio, aunque en este
caso prevalece la conservación del medio natural y cultural con 8,6 puntos
(Figura II.65).
96
OCIO
NEGOCIO
BARES, CAFETERÍAS
7,5
7,5
RESTAURANTES/SIDRERÍAS
7,8
7,7
OFICINAS DE TURISMO
7,7
7,3
CARRETERAS/SEÑALIZACIÓN
7,0
6,8
TRATO DE LA GENTE
8,4
8,3
CONSERVACIÓN MEDIO NATURAL Y CULTURAL
8,6
8,3
GASTRONOMÍA
8,4
8,5
PRECIOS
7,1
7,5
Fuente: SITA
Por otro lado, un 49,3% de los turistas vacacionales afirma no
haber echado en falta nada durante su estancia, porcentaje que es del
46,4% en el caso del turismo de negocios. Asimismo, un aspecto
frecuentemente apuntado por los turistas es el deseo de una mejor
climatología, un 12% para los turistas de ocio y el 15,9% para los de
negocios, así como las carreteras o accesos por un 6,6% y un 14,3%
respetivamente (Figura II.66).
97
OCIO
NEGOCIO
49,3
46,4
1,2
6,2
OFICINAS DE TURISMO
1,3
0,8
1,5
0,5
0,8
0,9
6,6
14,3
2,3
0,9
4,2
2,2
0,2
—
1,2
—
0,4
—
3,7
0,8
0,3
1,1
3,8
4,2
MEJOR CLIMATOLOGÍA
12,0
15,9
1,4
—
3,8
—
0,2
—
0,7
—
0,5
0,8
0,4
0,8
OTROS
4,1
4,1
NADA
Fuente: SITA
Finalmente, con respecto a lo que más gusta de Asturias, es
destacable la coincidencia en señalar el paisaje, el entorno y el ambiente
por ambos segmentos, un 32% el turismo de ocio y un 26,8% el de
negocios. La gente es también muy valorada, sobre todo en el segmento
de negocios, que lo menciona un 19%, frente al 13,6% entre los turistas
de ocio. También se alude frecuentemente a las playas y el mar y la
98
gastronomía, señalando que les ha gustado todo un 7,6% de los turistas
de ocio y un 8% de los de negocio (Figura II.67).
OCIO
NEGOCIO
TODO
7,6
8,0
GENTE
13,6
19,0
CLIMA
5,3
4,6
NATURALEZA
3,0
1,1
32,0
26,8
1,6
2,9
GASTRONOMÍA
7,9
13,8
SIDRA
2,7
4,5
2,2
0,8
LA MONTAÑA
1,7
1,9
12,7
11,6
COVADONGA
0,4
—
3,4
1,0
LOS HÓRREOS
0,1
—
OTROS
5,6
4,1
LAS PLAYAS Y EL MAR
Fuente: SITA
II.2.12.-
turísticos
A continuación se analizan las opiniones de los turistas alojados en
Gijón sobre aspectos concretos y específicos de la propia ciudad,
atendiendo al motivo por el cual han viajado a Asturias.
Respecto a los museos y centros de interés visitados del municipio
de Gijón por parte de los segmentos de la demanda turística
considerados, en general se observa un mayor porcentaje de visitas en el
99
caso de los turistas de ocio. Entre los diferentes lugares propuestos
destaca la Universidad Laboral con un 50,1% de visitas para el segmento
de ocio y un 21,6% para el de negocio, siendo también muy bien
valorada, con 8,3 y 8,4 puntos respectivamente en una escala de cero a
diez. Le sigue el yacimiento–museo de las Termas Romanas de Campo
Valdés, con un 18,7% de visitas para los turistas de ocio y un 5,1% para
los de negocio (Figura II.68).
OCIO
LUGARES
NEGOCIO
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
50,1
8,3
21,6
8,4
TERMAS ROMANAS
PARQUE ARQUEOLÓGICO DE LA CAMPA
TORRES
LABORAL CENTRO DE ARTE Y CREACIÓN
INDUSTRIAL
18,7
7,1
5,1
6,3
0,6
—
1,9
—
1,9
7,5
—
—
2,3
8,4
1,9
—
4,3
8,2
1,7
—
4,1
6,5
—
—
Fuente: SITA
Los lugares más frecuentados por los turistas son el casco antiguo
de Cimadevilla, por un 96,7% de los turistas de ocio y un 49,8% de los de
negocio, seguido del puerto deportivo, con un 92,1% y un 45%
respectivamente. En relación a las valoraciones, destacan las sendas
verdes para los turistas de ocio, valoradas con una media de 8,7 puntos
y el Parque de Isabel la Católica para los de negocio, con 8,5 puntos de
media (Figura II.69).
100
OCIO
LUGARES
NEGOCIO
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
85,0
8,0
21,6
7,5
SENDAS VERDES
4,8
8,7
1,9
—
PLAYAS
77,2
7,9
33,1
7,9
PUERTO DEPORTIVO
92,1
7,3
45,0
6,9
96,7
7,6
49,8
7,8
16,2
8,0
5,4
8,5
Fuente: SITA
Sólo una pequeña parte de los turistas de ocio ha utilizado las
instalaciones del Acuario, un 9,5%, el Jardín Botánico, un 2,7% y el
recinto ferial/palacio de congresos, un 1,6%. Por otra parte, un 5,3% de
los turistas que viajaron por trabajo han utilizado el Acuario y un 4,9% el
recinto ferial/palacio de congresos, valorando muy positivamente este
último con una media de 8,8 puntos sobre diez (Figura II.70).
OCIO
SERVICIOS
NEGOCIO
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
CASINO DE ASTURIAS
0,3
—
1,9
—
ACUARIO
9,5
8,1
5,3
7,0
TALASOPONIENTE
0,7
—
1,9
—
JARDÍN BOTÁNICO
2,7
8,2
1,9
—
1,6
—
4,9
8,8
Fuente: SITA
Infogijón y la oficina de turismo son los servicios más conocidos por
los turistas que visitan la ciudad por ocio, siendo utilizados por un 87,8%
101
de los que lo conocen y valorados con 7,6 puntos de media. Asimismo, el
14,9% conoce el Bus Turístico, aunque sólo lo utiliza un 16,7% de los
mismos,
valorándolo
con
7,4
puntos
de
media.
Los
servicios
anteriormente mencionados son también los más conocidos por los
turistas de negocios, aunque con cifras inferiores, y siendo únicamente
utilizado el servicio ofrecido por Infogijón y la oficina de turismo, al cual le
otorgan una valoración de 7,5 puntos (Figura II.71).
OCIO
SERVICIOS
% CONOCE % UTILIZA
BUS TURÍSTICO
PRODUCTOS GASTRONÓMICOS,
MENÚS, JORNADAS O “GIJÓN
GOLOSO”
NEGOCIO
VALORACIÓN
MEDIA
% CONOCE % UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
14,9
16,7
7,4
12,0
—
—
3,1
19,3
7,1
3,5
—
—
54,3
87,8
7,6
19,0
39,9
7,5
3,2
55,5
8,9
8,3
—
—
Fuente: SITA
Los aspectos de Gijón que más se valoran por los turistas de ocio
son la hospitalidad y el trato recibido, la seguridad en las calles y la
limpieza y conservación de la ciudad, con una media de 8,4 puntos sobre
diez. Sin embargo, para el turismo de negocio, prevalece la gastronomía
con 8,5 puntos de media, seguida de la hospitalidad y el trato recibido y
la seguridad en las calles con 8,4 y 8,3 puntos respectivamente (Figura
II.72).
102
ASPECTOS
OCIO
NEGOCIO
8,4
8,4
SEGURIDAD EN LAS CALLES
8,4
8,3
8,4
8,2
MOVIDA NOCTURNA
7,8
8,3
GASTRONOMÍA
8,3
8,5
7,6
7,8
7,2
7,4
7,4
7,8
OFERTA COMERCIAL
7,7
7,7
TRANSPORTE PÚBLICO
6,4
7,4
5,7
5,7
6,8
6,7
SEÑALIZACIÓN EN LA CIUDAD Y HOTELES
6,1
6,4
6,5
6,4
Fuente: SITA
El grado de satisfacción de los turistas con la ciudad de Gijón es
muy elevado, en consonancia con los resultados obtenidos para el
conjunto de Asturias. Así, son mayoría aquellos que consideran que no
haría falta nada para mejorar su estancia en Gijón, variando el
porcentaje entre el 30,4% de los turistas de ocio y el 42,3% de los de
negocio. Además, el turista de ocio echa en falta más y mejores parkings,
aparcamientos, una mejor climatología y mejores señalizaciones en calles;
mientras que el turista de negocio afirma que le hubiera gustado
disfrutar de una mejor climatología, contar con mejores señalizaciones en
calles y disponer de más tiempo para seguir disfrutando de su estancia
en la ciudad (Figura II.73).
103
OCIO
NEGOCIO
0,4
—
0,6
—
0,2
—
1,8
1,4
0,2
7,8
GENTE MÁS AMABLE
0,9
—
LIMPIEZA
2,2
—
1,6
—
13,5
21,8
5,9
3,1
1,2
1,7
1,4
6,4
13,0
8,3
NADA
30,4
42,3
3,5
1,7
13,6
1,7
4,0
—
—
1,0
1,0
—
0,4
—
MEJORES PLAYAS
0,5
—
0,3
—
OTROS
3,3
2,8
MEJOR CLIMATOLOGÍA
OFICINAS DE TURISMO
PRECIOS
Fuente: SITA
Para los turistas que han viajado por motivos vacacionales o de
ocio, los aspectos que más gustan de Gijón son el paisaje, el entorno y el
ambiente con un 18,6%, la limpieza de la ciudad con un 14,2% y las
playas y el mar con un 14%. Para el segmento de negocio son la gente
con un 15,9% y el paisaje, el entorno y el ambiente con un 15,3%.
También es preciso destacar que hay un alto porcentaje de turistas que
104
señalan que les ha gustado todo durante su estancia, en concreto un
6,1% de los turistas de ocio, porcentaje que se eleva hasta el 14,7% entre
los turistas cuya estancia se debe a negocios (Figura II.74).
OCIO
NEGOCIO
1,1
1,2
0,7
0,3
5,1
4,4
0,1
—
CLIMA
4,0
6,9
EL PASEO MARÍTIMO
2,8
0,8
GASTRONOMÍA
3,1
5,5
10,7
15,9
LA NATURALEZA
0,1
—
LA SIDRA
1,9
3,0
14,0
6,6
1,3
—
14,2
12,2
LOS MUSEOS
0,7
—
1,3
—
MOVIDA NOCTURNA
1,6
3,7
18,6
15,3
0,4
—
7,2
6,0
PRECIOS
0,3
—
PUERTO DEPORTIVO
0,8
0,8
TODO
6,1
14,7
0,8
0,5
UNIVERSIDAD LABORAL
0,4
—
ZONAS VERDES
1,5
0,5
OTROS
1,4
1,5
GENTE
LAS PLAYAS Y EL MAR
LAS TIENDAS
Fuente: SITA
105
Asimismo, tanto el turista de ocio como el de negocio consideran
que la ciudad es un destino tranquilo para vacaciones familiares,
adecuado para la diversión, salida nocturna y que merece la pena visitar
Gijón y lo recomendaría (Figura II.75).
AFIRMACIONES
OCIO
NEGOCIO
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS
ASTURIAS
7,8
7,9
7,5
7,4
8,0
7,9
DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA
8,1
8,3
8,1
8,1
Valoración de uno (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo)
Fuente: SITA
Los
principales
atractivos
de
la
ciudad
y
que
la
definen
turísticamente, son para ambos segmentos las playas y el mar,
señaladas por un 35% del turismo de ocio y el 24,2% del de negocio, el
paisaje, el entorno y el ambiente, apuntados por un 28,7% y un 24,1%
respectivamente y la playa de San Lorenzo con un 17,1% y un 18,2%
(Figura II.76).
106
TURÍSTICAMENTE (%)
ASPECTOS
OCIO
NEGOCIO
3,9
2,4
0,5
1,8
CLIMA
0,5
—
EL PASEO MARÍTIMO
3,3
2,5
2,3
2,4
GASTRONOMÍA
1,3
1,3
GENTE
1,8
4,4
35,0
24,2
0,2
0,8
MOVIDA NOCTURNA
0,7
2,9
OFERTA CULTURAL
0,4
6,2
28,7
24,1
17,1
18,2
PUERTO DEPORTIVO
0,2
2,0
0,2
0,7
TODO
0,2
2,9
0,1
—
UNIVERSIDAD LABORAL
1,1
—
ZONAS VERDES
0,3
—
OTROS
2,4
3,2
LAS PLAYAS Y EL MAR
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a la valoración global de la estancia en Gijón,
ambos segmentos coinciden en otorgar una media de 8 puntos en una
escala de cero a diez.
107
II.3.- Análisis y resultados de la demanda de turistas de
alojamiento
colectivo
según
las
principales
procedencias
por
comunidades autónomas
A continuación se analiza el perfil de la demanda de los turistas de
alojamiento colectivo según la comunidad autónoma de procedencia. Se
han considerado los principales mercados emisores del turismo de Gijón,
que por orden de importancia son la Comunidad de Madrid, Castilla y
León, y el País Vasco.
II.3.1.-
Tipo de turismo
Uno de los aspectos más relevantes de los turistas procedentes de
las tres comunidades autónomas analizadas es la fidelidad que muestran
al Principado como destino turístico. Así, un 90,1% de los vascos ya
habían visitado la región en otras ocasiones, frente a un 80,4% de los
madrileños y un 85,6% de los castellanoleoneses (Figura II.77).
TURISMO
MADRID
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
Primera Visita
19,6
14,4
9,9
Ya Visitó Asturias
80,4
85,6
90,1
Fuente: SITA
Además, entre los que repiten visita, un elevado número de turistas
han estado en nuestra región más de 5 veces, evidenciando en este
sentido un alto grado de fidelidad. Así, tanto entre los turistas de Madrid
108
como entre los de Castilla y León predominan los que afirman haber
visitado el Principado en más de 5 ocasiones, con un 40,5% y un 54,3%
respectivamente. Sin embargo, entre los turistas vascos son más
importantes los que sólo han venido una vez con anterioridad, el 31,2%
(Figura II.78).
FIGURA II.78: VISITAS ANTERIORES (%)
NÚMERO
MADRID
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
UNA VEZ
20,5
17,9
31,2
DOS VECES
21,1
15,0
21,9
ENTRE 3 Y 5 VECES
17,9
12,8
22,3
MÁS DE 5 VECES
40,5
54,3
24,6
Fuente: SITA
II.3.2.-
Mientras que para los turistas residentes en Castilla y León y el País
Vasco las vacaciones y el ocio constituyen el principal motivo del viaje, un
64,2% y un 59,7% respectivamente, para los madrileños son más
frecuentes los viajes por motivos laborales, alcanzando un 45,9% frente
al 35,1% de los realizados para disfrutar de las vacaciones y el ocio. Los
desplazamientos por trabajo son la segunda motivación de visita para las
otras dos comunidades analizadas, un 31,1% para los castellanoleoneses
y un 20% para los vascos. El resto de motivaciones obtienen porcentajes
muy inferiores, a excepción de los viajes para asistir a un congreso/feria
efectuados por los madrileños y los vascos que suponen un 13% y un
11,4% respectivamente (Figura II.79).
109
MOTIVO DE LA VISITA
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
VACACIONES/OCIO
35,1
64,2
59,7
TRABAJO/NEGOCIOS
45,9
31,1
20,0
CONGRESOS/FERIAS
13,0
1,3
11,4
5,1
3,0
1,3
—
—
2,5
1,0
0,4
4,0
—
—
1,1
VISITA FAMILIARES AMIGOS
MOTIVOS RELIGIOSOS
COMPRAS
Fuente: SITA
II.3.3.-
La principal razón que explica la elección de Asturias como destino
turístico coincide en las tres regiones, aunque en diferente medida. Así,
la positiva experiencia anterior destaca sobre todo entre los turistas
castellanoleoneses con un 31,1%, seguido de los vascos y madrileños con
un 29,7% y un 26,1% respectivamente. Por otro lado, para los que vienen
de Madrid y de Castilla y León el entorno natural de Asturias es otro de
los factores clave a la hora de tomar la decisión de venir al Principado,
mientras que para los vascos lo es la proximidad geográfica. Otro motivo
frecuentemente mencionado por los turistas madrileños y vascos es
conocer nuevos lugares, mientras que los castellanoleoneses señalan la
proximidad geográfica (Figura II.80).
110
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
15,9
10,2
15,3
RECOMENDACIONES
14,0
8,7
5,9
26,1
31,1
29,7
ENTORNO NATURAL
19,5
15,3
6,8
PATRIMONIO CULTURAL
1,6
1,3
1,9
TRANQUILIDAD
1,2
3,5
3,4
GASTRONOMÍA
3,7
6,1
3,1
1,5
13,9
27,2
RAÍCES ASTURIANAS
3,1
0,5
0,7
CLIMA BENIGNO
9,6
5,1
1,0
OTRAS
3,8
4,4
5,0
Fuente: SITA
II.3.4.-
Las razones por las que los turistas eligen Gijón como destino
varían en función de su procedencia. En este sentido, un 44,6% de los
turistas procedentes de Madrid acuden por trabajo y negocios, mientras
que un 13,7% lo hace para disfrutar de vacaciones/ocio y un 7,3% viene
por la movida nocturna. Por su parte, un 32% de los turistas de Castilla y
León
se
decantan
por
Gijón
fundamentalmente
para
desarrollar
actividades relacionadas con el trabajo y negocios, el 26,6% acuden por
vacaciones/ocio y un 10,1% vienen con el objetivo de conocer nuevos
lugares. Para los turistas del País Vasco tiene mayor importancia el
disfrute de vacaciones/ocio, un 27,2%, le siguen el trabajo y negocios, un
19% y conocer nuevos lugares, un 10,5% (Figura II.81).
111
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
1,0
0,4
4,6
CONGRESOS Y FERIAS
5,9
—
0,9
5,8
10,1
10,5
3,1
6,8
3,6
1,4
0,2
5,3
—
—
1,3
LAS PLAYAS Y EL MAR
0,9
1,9
—
LE GUSTA
3,1
3,1
0,9
—
1,0
4,5
MOVIDA NOCTURNA
7,3
3,9
—
OFERTA CULTURAL
3,8
2,2
9,6
—
1,4
3,1
2,2
0,8
—
—
4,6
6,7
RECOMENDACIONES
0,4
0,5
0,7
SITUACIÓN
0,7
0,4
0,7
44,6
32,0
19,0
—
1,4
—
13,7
26,6
27,2
4,8
2,7
1,5
OTROS
1,3
—
—
IR DE COMPRAS
LUGAR DE PASO
PASAR EL DÍA
TRABAJO Y NEGOCIOS
VACACIONES/OCIO
Fuente: SITA
II.3.5.-
Los turistas procedentes de Castilla y León y del País Vasco vienen
acompañados principalmente de su pareja, en un 42% y un 45,3%
respectivamente,
mientras
que
entre
los
residentes
en
Madrid
predominan los viajes solo, un 31,5% como consecuencia de la
importancia relativa que tienen los motivos laborales para este colectivo.
Por otra parte, los viajes con familia destacan en Castilla y León con un
112
11,6%, con amigos en el País Vasco con un 27,5% y con compañeros de
trabajo en Madrid, un 24,2% (Figura II.82).
FIGURA II.82: COMPAÑÍA EN EL VIAJE (%)
50%
45,3%
45%
42,0%
Madrid
40%
35%
Castilla y León
31,5%
País Vasco
28,7%
30%
27,5%
24,2%
25%
20,3%
18,6%
20%
14,4%
15%
11,6%
9,2%
6,7%
10%
5%
10,8%
4,8%
1,6%0,9%1,9%
0,0%
0%
Solo
En pareja
Con familia
Fuente: SITA
II.3.6.-
Con amigos
Grupo organizado
Compañeros
trabajo
En lo que respecta a la organización del viaje a Asturias, son
mayoría los turistas de Castilla y León y el País Vasco que se encargan de
buscar y reservar su alojamiento por su cuenta, un 65,7% y un 79,2%.
Sin embargo, en el caso de los madrileños tiene mayor importancia la
organización a través de la empresa en la que trabaja el propio turista,
un 42,8% frente a los viajes organizados por su cuenta que alcanzan un
40,6%. Entre los castellanoleoneses y los vascos también tienen cierta
relevancia los viajes organizados por la empresa, un 20,7% y un 12,4%
respectivamente. Los viajes organizados por las agencias de viaje
destacan para los turistas madrileños, aunque prevalece la utilización de
113
sus servicios de intermediación para contratar una parte del viaje en
detrimento de los paquetes turísticos (Figura II.83).
CASTILLA Y
LEÓN
MADRID
PAÍS VASCO
POR SU CUENTA
40,6
65,7
79,2
EMPRESA
42,8
20,7
12,4
13,2
9,5
5,9
CON PAQUETE AA.VV.
2,8
0,8
—
0,7
3,3
2,5
Fuente: SITA
II.3.7.-
Por lo que se refiere a la publicidad turística sobre Asturias, tanto
institucional como privada, son los turistas residentes en Madrid los que
más han visto antes de realizar el viaje, un 54,4% frente a un 47,5% de
Castilla y León y un 36,3%del País Vasco.
La red Internet destaca como el medio más utilizado para obtener
información sobre Asturias, con un 68,5% para los turistas procedentes
de Castilla y León, un 66,5% para los de Madrid y un 64,6% para los del
País Vasco. En Madrid y en Castilla y León le siguen en importancia los
folletos, mientras que en el País Vasco son más relevantes los anuncios
en medios de comunicación. Por el contrario, la publicidad con menos
alcance es la visita en ferias y exposiciones, ya que ha llegado a sólo un
4,1% de los turistas madrileños y a un 2,7% de los vascos.
Finalmente, los turistas tienen una opinión muy favorable sobre los
distintos canales publicitarios, pues todos ellos reciben valoraciones
114
medias iguales o superiores a siete puntos sobre diez. En este sentido,
los turistas de Madrid tienden a otorgar mayores puntuaciones a los
anuncios en medios de comunicación, los de Castilla y León a Internet y
los vascos a las ferias y exposiciones (Figura II.84).
FIGURA II.84: PUBLICIDAD VISTA SOBRE EL TURISMO DE
ASTURIAS
HABÍAN VISTO
PUBLICIDAD (%)
HABÍAN VISTO (%)
ANUNCIOS
FOLLETOS
FERIAS Y
EXPOSICIONES
INTERNET
MADRID
54,4
19,5
22,0
4,1
66,5
CASTILLA Y LEÓN
47,5
13,8
24,1
—
68,3
PAÍS VASCO
36,3
19,1
5,0
2,7
64,6
VALORACIÓN MEDIA DE LA
PUBLICIDAD
VALORACIÓN MEDIA (CERO A DIEZ PUNTOS)
FERIAS Y
EXPOSICIONES
ANUNCIOS
FOLLETOS
INTERNET
MADRID
7,9
7,0
7,4
7,7
CASTILLA Y LEÓN
7,4
7,1
—
7,6
PAÍS VASCO
7,3
7,0
8,0
7,4
Fuente: SITA
En relación a los medios para promocionar Gijón, Internet es el más
mencionado, a excepción del País Vasco, en donde tienen más
importancia las ferias y exposiciones, indicadas por un 56,3% de los
turistas que visitan la ciudad. Los porcentajes obtenidos por la red
Internet van desde un 76,2% de los turistas provenientes de Castilla y
León a un 41,2% de los que vienen de Madrid, pasando por el 43,7% de
los residentes en el País Vasco. Además, en el caso de Madrid y Castilla y
León también adquieren especial importancia los folletos turísticos,
citados por un 24,8% y un 15% respectivamente (Figura II.85).
115
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
3,3
—
56,3
24,8
15,0
—
INTERNET
41,2
76,2
43,7
7,4
—
—
21,5
1,2
—
1,8
4,2
—
—
3,4
—
TELEVISIÓN
AGENCIAS DE VIAJES
GUÍAS TURÍSTICAS
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a los recursos utilizados por los turistas para
buscar información sobre la ciudad de Gijón, se acude mayoritariamente
a Internet, aunque es más consultado por los vascos y madrileños, un
65,2% y 49,5% respectivamente, que por los castellanoleoneses, un
37,5%. La segunda alternativa a la que se recurre para recabar
información sobre la ciudad es la experiencia anterior con que cuenta el
turista. Ésta es más utilizada por castellanoleoneses, un 28,9%, que por
madrileños y vascos, un 27,9% y un 25,7% respectivamente. Las
recomendaciones de amigos o familiares son también una fuente de
información cuyo uso se encuentra muy extendido entre los turistas de
Castilla y León, un 17,9% (Figura II.86).
116
FIGURA II.86: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE GIJÓN?
(%)
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
7,8
9,8
3,5
27,9
28,9
25,7
4,6
1,2
—
49,5
37,5
65,2
LIBROS Y GUÍAS
2,3
4,8
—
RECOMENDACIONES
7,8
17,9
4,5
—
—
1,0
AGENCIAS DE VIAJES
INTERNET
OTROS
Fuente: SITA
II.3.8.-
El porcentaje de turistas que comparten su viaje a Asturias con la
estancia en otras regiones es muy minoritario en los tres casos,
reduciéndose a un 3,7% de turistas residentes en Madrid, seguido por un
4,5% de castellanoleoneses y un 6,1% de vascos (Figura II.87).
FIGURA II.87: DESTINO COMPARTIDO CON OTRAS COMUNIDADES
100%
99%
98%
97%
96%
95%
94%
93%
92%
91%
90%
3,7%
4,5%
6,1%
96,3%
95,5%
93,9%
Si
Madrid
3,7%
Castilla y León
4,5%
País Vasco
6,1%
No
96,3%
95,5%
93,9%
Fuente: SITA
117
En todos los casos, a la hora de compartir viaje se decantan
principalmente por la vecina Cantabria, si bien este rasgo es más
acusado para los procedentes de Castilla y León y Madrid, un 84,6% y un
70,4% respectivamente. En el caso de Madrid tiene cierta importancia
Castilla y León, mientras que los turistas residentes en Castilla y León y
el País Vasco eligen también Galicia para compartir estancia con nuestra
región (Figura II.88).
VIAJE (%)
CC.AA.
CANTABRIA
MADRID
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
70,4
84,6
49,6
7,5
41,9
47,9
22,1
—
12,8
PAÍS VASCO
—
—
22,6
OTRAS REGIONES
—
—
12,8
GALICIA
CASTILLA Y LEÓN
Fuente: SITA
II.3.9.-
Con independencia de su procedencia, la mayoría de los turistas se
desplazan a Asturias en su vehículo particular, aunque este medio de
transporte es más relevante para los vascos con un 90,9% que para los
castellanoleoneses y los madrileños para los que representa un 86,5% y
un 42,7% respectivamente. Asimismo, cabe indicar que el tren adquiere
una mayor importancia entre los turistas procedentes de Madrid, un
33,8%, al igual que el avión, un 14,3%. Entre los restantes medios de
desplazamiento únicamente resulta relevante el autobús, elegido por un
118
9,4% de los turistas castellanoleoneses, un 9% de los madrileños y un
6,9% de los vascos (Figura II.89).
FIGURA II.89: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS PARA
VENIR A ASTURIAS (%)
MEDIO DE TRASPORTE
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
42,7
86,5
90,9
9,0
9,4
6,9
TREN
33,8
4,1
—
AVIÓN
14,3
—
—
0,3
—
2,2
AUTOBÚS
OTROS MEDIOS
Fuente: SITA
De forma similar, en sus desplazamientos por Asturias, la mayor
parte de los turistas siguen utilizando su vehículo particular. Un
porcentaje muy significativo de los turistas no se desplazará durante su
estancia y entre las restantes alternativas destaca el taxi y el coche
alquilado en el caso de los turistas madrileños y el autobús para los
castellanoleoneses y vascos.
II.3.10.-
Estancia y gasto
Por lo que se refiere a la duración de la estancia, existen ciertas
diferencias, ya que mientras que para los turistas residentes en Madrid
la estancia media se sitúa en 3,6 noches, para los castellanoleoneses es
de 3,1, reduciéndose hasta las 2,9 noches para los procedentes del País
vasco.
119
El análisis agregado de la estancia media permite apreciar que los
turistas vascos tienen una mayor tendencia a realizar estancias
comprendidas entre 1 y 3 noches con un 69,5%, frente a un 66,4% de los
castellanoleoneses y un 59,9% de los madrileños. En cambio, las
estancias entre 4 y 10 noches son más frecuentes entre los turistas de
Madrid, con un 35,3%, alcanzando Castilla y León y el País Vasco un
33,2% y un 30,5% respectivamente. Finalmente, las estancias superiores
a 10 noches son menos habituales, tan sólo realizadas por un 4,8% de
los madrileños y un 0,4% de los castellanoleoneses (Figura II.90).
Castilla y León
País Vasco
69,5%
59,9%
70%
66,4%
Madrid
80%
40%
30,5%
35,3%
50%
33,2%
60%
30%
0,0%
10%
0,4%
4,8%
20%
0%
1 a 3 noches
4 a 10 noches
11 a 20 noches
Fuente: SITA
En relación a las variables de gasto, cabe indicar que la mayor cifra
de gasto total por persona y viaje corresponde a los turistas madrileños,
448,30 euros de media, circunstancia que se explica además de por su
estancia media más elevada, por su mayor gasto total diario que asciende
a una media de 100,24 euros por persona. Por su parte, el gasto medio
120
del turista castellanoleonés alojado en establecimientos colectivos de
Gijón alcanza un total de 342,13 euros por persona y viaje con un gasto
medio por persona y día de 85,59 euros. Los turistas vascos, con un
mayor gasto diario que los castellanoleoneses, de 95,77 euros alcanzan
un mayor gasto total por persona y viaje, 359,36 euros, compensando su
menor estancia media.
Por su parte, el gasto por persona y día en el alojamiento es mayor
entre los turistas procedentes de Madrid, 59,42 euros frente a los 48,77
euros de los vascos y los 44,22 euros de los castellanoleoneses.
Sin embargo, el gasto en alimentación por persona y día es más alto
para los turistas del País Vasco que gastan una media de 30,94 euros,
mientras que castellanoleoneses y madrileños destinan a esta partida
cifras similares, 25,69 y 25,61 euros respectivamente
En cuanto al gasto en compras varias por persona y viaje, es más
elevado para los turistas madrileños, 11,80 euros. Los turistas de
Castilla y León y el País Vasco han desembolsado por este concepto una
media de 9,55 y 8,97 euros respectivamente (Figura II.91).
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
448,30
342,13
359,36
100,24
85,59
95,77
59,42
44,22
48,77
25,61
25,69
30,94
11,80
9,55
8,97
GASTO
Fuente: SITA
121
II.3.11.-
Alojamiento
Los tres colectivos de turistas analizados coinciden en que Internet
es la principal fuente a la que acuden para obtener información sobre el
alojamiento, destacando el País Vasco con un 82,9%, seguido de Madrid
y Castilla y León, con un 69,7% y un 66,7% respectivamente. Por otro
lado, también adquieren importancia las consultas en agencias de viaje,
señaladas
por
el
castellanoleoneses
y
22%
de
los
el
8,4%
de
madrileños,
los
el
vascos,
al
15,1%
de
los
igual
que
las
recomendaciones de amigos y familiares, mencionadas por el 10,1% de
los turistas residentes en Castilla y León, el 7,2% de los madrileños y el
4,4% de los vascos (Figura II.92).
FIGURA II.92: INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
0,4
0,5
—
22,0
15,1
8,4
AGENCIA INMOBILIARIA
—
0,5
—
OFICINAS DE TURISMO
0,4
0,9
1,3
69,7
66,7
82,9
FOLLETOS FERIAS
—
2,0
0,7
LIBROS Y GUÍAS
0,3
4,1
1,6
AMIGOS Y FAMILIARES
7,2
10,1
4,4
—
—
0,7
AGENCIA DE VIAJES
INTERNET
OTROS MEDIOS
PAÍS VASCO
Fuente: SITA
Los factores que determinan la elección de un alojamiento específico
también coinciden a grandes rasgos en los turistas con independencia de
su
lugar
de
residencia.
Así,
el
122
aspecto
clave
para
elegir
un
establecimiento es su situación y entorno, señalado por un 40,2% de los
vascos, un 38% de los madrileños y un 31,6% de los castellanoleoneses.
El precio también es determinante para el 31,9% de los procedentes del
País Vasco, el 29,3% de Castilla y León y el 28,5% de Madrid. En el caso
de los turistas de Madrid y del País Vasco también eligen el
establecimiento porque estaba libre en ese momento, un 7,7% y un 7,3%
respectivamente, mientras que un 11,7% de los de Castilla y León lo elige
simplemente porque le gustó (Figura II.93).
RAZONES
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
—
0,5
1,0
—
0,1
—
CALIDAD
4,2
4,6
2,8
CONFORT/COMODIDAD
0,6
—
0,6
1,6
1,8
0,6
0,3
0,1
2,7
PORQUE LE GUSTÓ
3,6
11,7
3,5
LIMPIEZA E HIGIENE
0,5
0,1
—
28,5
29,3
31,9
5,8
4,7
3,7
38,0
31,6
40,2
TRANQUILIDAD
—
0,4
—
CERCANÍA
—
4,0
—
ESTABA LIBRE
7,7
6,6
7,3
OTROS
9,1
4,3
5,8
PRECIO
RECOMENDACIONES
Fuente: SITA
Sin embargo, este consenso se rompe a la hora de realizar la reserva
del alojamiento, ya que entre los madrileños predominan las efectuadas a
123
través de la empresa u organización con un 42,8%, mientras que para el
resto de procedencias consideradas son más frecuentes las reservas
realizadas de forma personal, por teléfono, que suponen un 40,1% para
los vascos y un 32,4% para los castellanoleoneses. Internet se posiciona
como la segunda alternativa más utilizada para realizar la reserva entre
los residentes del País Vasco con un 25,4% mientras que entre los
madrileños son las reservas telefónicas con un 21,6% y en Castilla y León
las efectuadas por la empresa, organización con un 22,1%. Internet
también
es
relativamente
importante
entre
castellanoleoneses
y
madrileños, alcanzando un 19,5% y un 16,7% respectivamente (Figura
II.94).
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
21,6
32,4
40,1
1,6
10,3
8,9
13,1
12,8
6,0
1,2
1,2
—
POR INTERNET
16,7
19,5
25,4
42,8
22,1
16,2
3,0
1,7
2,2
—
—
1,2
RESERVA
AGENCIA DE VIAJES
CENTRALES DE RESERVA
AMIGOS Y FAMILIARES
OTROS MEDIOS
Fuente: SITA
Los turistas madrileños prefieren realizar su reserva con cierta
antelación, ya que un 35,1% lo hacen entre 16 y 30 días antes y un
24,5% entre 8 y 15 días. En cambio, los turistas de Castilla y León
planifican este aspecto de su viaje con menor anticipación, un 25,1% ha
124
reservado entre 4 y 7 días antes de llegar al destino y un 21,7% lo ha
hecho entre 8 y 15 días. Entre los turistas procedentes del País Vasco lo
más frecuente es reservar entre 8 y 15 días antes, un 30,4%, aunque hay
un 26,4% que lo hace con entre 4 y 7 días de antelación (Figura II.95).
ANTICIPACIÓN
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
ENTRE 1 Y 3 DÍAS
9,1
12,1
9,1
ENTRE 4 Y 7 DÍAS
18,3
25,1
26,4
ENTRE 8 Y 15 DÍAS
24,5
21,7
30,4
ENTRE 16 Y 30 DÍAS
35,1
19,1
17,5
ENTRE 31 Y 60 DÍAS
9,0
19,1
15,2
MÁS DE 60 DÍAS
4,0
3,0
1,3
Fuente: SITA
En términos generales los turistas se muestran notablemente
satisfechos con el establecimiento en el que se han alojado durante su
estancia, aunque existen diferencias en cuanto al aspecto que resulta
más valorado por cada grupo de procedencia. En este sentido, los
turistas de Madrid otorgan la mayor valoración, 8,1 puntos de media
sobre diez, a la situación y el entorno, mientras que los de Castilla y León
valoran más la oferta de servicios añadidos de ocio, con 8,4 puntos de
media y los del País Vasco consideran también muy positivamente los
servicios añadidos de ocio así como la limpieza e higiene, puntuando
ambos aspectos con una media de 8. Asimismo, la relación calidad–precio
del establecimiento es más altamente valorada por los turistas del País
Vasco, con una nota media de 7,6 puntos, mientras que los turistas de
125
Madrid conceden a este aspecto una media de 7,3 puntos y los de
Castilla y León algo inferior, 7,1 puntos (Figura II.96).
FIGURA
II.96:
ALOJAMIENTO
SATISFACCIÓN
DEL
TURISTA
CON
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
8,1
8,0
7,9
7,2
7,4
7,4
7,1
7,2
7,3
7,9
7,9
8,0
7,5
8,4
7,1
6,9
7,1
7,4
LIMPIEZA E HIGIENE
7,9
8,1
8,0
7,3
7,1
7,6
EL
Valoración de cero a diez puntos
Fuente: SITA
II.3.12.-
La actividad más frecuente en la que ocupan su tiempo libre los
turistas durante su estancia en nuestra región, con independencia de su
lugar de residencia, es visitar pueblos y lugares varios, salvo para los
madrileños que muestran un mayor interés por visitar monumentos,
segunda en importancia para el resto de procedencias analizadas.
Asimismo, para los madrileños también son muy habituales quedarse en
el alojamiento, un 34,1%, las visitas a museos, un 32,4% y salir de fiesta,
bares y discotecas, un 24,2%. Castellanoleoneses y vascos coinciden en
el orden de preferencia en cuanto a actividades como salir de fiesta,
bares y discotecas, las visitas a museos e ir a la playa (Figura II.97).
126
ACTIVIDADES
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
VISITAS A MUSEOS
32,4
30,2
20,4
64,6
60,5
62,2
14,2
25,1
14,5
IR DE COMPRAS
15,7
17,7
11,8
1,4
2,3
3,0
1,9
2,8
2,2
1,3
0,7
0,8
54,9
65,9
68,6
24,2
37,3
43,6
34,1
15,3
13,7
0,9
1,5
0,6
45,1
33,3
30,0
OTRAS
Fuente: SITA
Por otra parte, la práctica de actividades de turismo activo es una
alternativa minoritaria, ya que tan sólo un 3% de los turistas vascos
declara haber contratado alguna actividad de este tipo o tener la
intención de hacerlo, reduciéndose a un 2,3% de los castellanoleoneses y
a un 1,4% de los madrileños. Entre las actividades contratadas por los
turistas destaca en cualquier caso el alquiler de piraguas/canoas (río),
sobre todo entre los ciudadanos vascos (Figura II.98).
127
(%)
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
0,4
1,2
2,3
0,4
—
—
—
—
0,8
ALQUILER DE BICICLETAS (MOUNTAIN BIKE)
0,4
0,7
—
OTRAS
0,3
0,4
—
ACTIVIDADES
GOLF
Fuente: SITA
II.3.13.-
Lugares visitados
En general, destacan las visitas realizadas por los turistas
residentes en Madrid, ya que han visitado un rango de localidades más
amplio y con porcentajes más elevados. En el occidente Cudillero es, con
diferencia, el punto más visitado, sobre todo por parte de los turistas
madrileños y castellanoleoneses. Le sigue a mucha más distancia el área
del Cabo Busto–Luarca.
En el centro, aparte de Gijón, las visitas a Oviedo son muy
habituales, seguidos por Avilés y el Cabo Peñas por parte de los tres
colectivos de turistas, excepto para el País vasco en que las visitas al
Cabo Peñas superan a las de Avilés.
En el oriente, las discrepancias a la hora de elegir los lugares a
visitar son evidentes, ya que en el caso de los turistas de Madrid y de
Castilla y León, las localidades que más visitas reciben son Covadonga,
Cangas de Onís y Lastres, mientras que los vascos se decantan más por
Lastres, Ribadesella y Llanes (Figura II.99.a/b/c).
128
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
—
0,7
1,3
CABO BUSTO–LUARCA
5,7
4,3
1,3
RÍA EO–CASTROPOL
0,5
1,0
—
1,9
—
—
CASTRO DE COAÑA
0,5
—
—
NAVELGAS–TINEO–ALLANDE
0,7
—
—
NARCEA
0,6
—
—
22,1
11,3
6,2
OCCIDENTE
VIAVÉLEZ–TAPIA
CUDILLERO
Fuente: SITA
CENTRO
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
AVILÉS
19,7
11,5
4,9
CABO PEÑAS
12,7
8,8
7,3
100,0
100,0
100,0
1,7
0,7
1,0
53,9
36,1
28,5
SENDA DEL OSO
2,6
1,0
1,0
SOMIEDO
1,5
—
1,4
MUMI
5,0
1,2
—
LENA
1,2
—
—
ALLER
0,7
—
—
OTROS
1,7
2,2
—
GIJÓN
OVIEDO
Fuente: SITA
129
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
NAVA
0,7
1,0
2,5
VILLAVICIOSA
7,8
5,1
3,4
LASTRES
27,2
17,6
22,7
RIBADESELLA
25,8
13,7
22,6
LLANES
18,3
14,3
20,8
1,9
1,0
2,0
CANGAS DE ONÍS
28,8
18,2
9,0
COVADONGA
31,4
19,3
8,9
LOS LAGOS
18,6
10,3
5,9
0,7
1,0
1,0
2,4
3,1
—
OTROS
2,6
0,7
—
ORIENTE
MIRADOR DEL FITO
Fuente: SITA
II.3.14.-
En términos generales, las valoraciones otorgadas a los distintos
aspectos que configuran el destino turístico Asturias son bastantes altas,
ya que tan sólo alcanzan puntuaciones inferiores a 7 puntos sobre diez
las carreteras y la señalización viaria. Los madrileños otorgan la mayor
valoración a la gastronomía, 8,7 puntos de media, los castellanoleoneses
a la conservación del medio natural y del patrimonio cultural y los vascos
al trato de la gente, 8,4 puntos de media en ambos casos (Figura II.100).
130
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
BARES, CAFETERÍAS
7,3
7,4
7,2
RESTAURANTES Y SIDRERÍAS
7,8
7,8
7,5
OFICINAS DE INFORMACIÓN–SEÑALIZACIÓN
TURÍSTICA
7,5
7,5
7,4
6,8
6,9
6,6
TRATO DE LA GENTE
8,4
8,3
8,4
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL
PATRIMONIO CULTURAL
8,5
8,4
8,3
GASTRONOMÍA
8,7
8,3
7,9
PRECIOS
7,6
7,0
7,5
Fuente: SITA
A la hora de señalar aspectos que es necesario mejorar en Asturias,
las tres procedencias consideradas coinciden en indicar que no es
necesario mejorar nada, sobre todo los residentes en el País Vasco con
un 61,6%, seguidos de castellanoleoneses y madrileños con un 54,1% y
un 47,4% respectivamente. Entre los restantes aspectos, el 15,3% de los
madrileños y el 12,7% de los residentes en Castilla y León mencionan su
deseo por haber disfrutado de una mejor climatología y el 18,6% de los
vascos indican la necesidad de disponer de unas mejores carreteras o
accesos (Figura II.101).
131
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
NADA
47,4
54,1
61,6
10,6
0,5
—
OFICINAS DE TURISMO
2,8
0,9
—
1,4
—
0,7
0,8
—
—
11,9
0,4
18,6
1,8
1,2
1,2
0,3
6,5
1,7
0,3
—
—
0,7
1,3
—
OFICINAS DE CORREOS
0,4
—
—
1,1
3,4
4,3
—
0,4
—
1,2
2,5
—
MEJOR CLIMATOLOGÍA
15,3
12,7
5,3
0,4
2,1
—
0,4
6,9
—
—
0,5
—
0,2
1,0
—
0,3
0,4
—
—
—
3,2
2,6
5,0
3,5
OTROS
Fuente: SITA
En cuanto a qué es lo que más les gusta de Asturias, madrileños y
castellanoleoneses coinciden en afirmar que es el paisaje, el entorno y el
ambiente, mientras que para los ciudadanos residentes en el País Vasco es
la gente. Estos dos aspectos junto con las playas y el mar resultan ser los
más mencionados. También es especialmente positivo que a un 8,9% de
los castellanoleoneses, a un 8,8% de los vascos y a un 6,9% de los
madrileños les haya gustado todo (Figura II.102).
132
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
TODO
6,9
8,9
8,8
GENTE
19,3
12,3
30,5
CLIMA
6,7
5,3
2,1
NATURALEZA
0,9
3,4
2,5
24,9
29,1
24,1
1,2
0,3
5,4
13,0
9,0
3,1
SIDRA
2,5
1,7
7,3
0,7
2,0
5,0
LA MONTAÑA
1,5
1,3
—
14,8
21,9
6,1
COVADONGA
0,6
—
—
2,0
2,0
2,3
OTROS
5,2
2,7
2,7
ASPECTOS
GASTRONOMÍA
LAS PLAYAS Y EL MAR
Fuente: SITA
II.3.15.-
turísticos
Seguidamente se presentan las percepciones sobre la ciudad de
Gijón y sus recursos turísticos que tienen los turistas residentes en
Madrid, Castilla y León y País Vasco.
En relación a las visitas a una serie de museos y centros de interés
del municipio, destaca la Universidad Laboral y el yacimiento–museo de
las Termas Romanas de Campo Valdés en todos los casos, sobre todo
para los turistas castellanoleoneses y madrileños. Los turistas de Madrid
se han mostrado especialmente satisfechos con el Museo del Pueblo de
Asturias, valorado con una media de 9 puntos sobre diez, mientras que
133
castellanoleoneses y vascos prefieren la Universidad Laboral, otorgándole
9 y 8,6 puntos de media respectivamente (Figura II.103).
MADRID
LUGARES
% VISITAS
CASTILLA Y LEÓN
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
PAÍS VASCO
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
36,1
8,2
36,2
9,0
24,5
8,6
TERMAS ROMANAS
PARQUE ARQUEOLÓGICO DE LA
CAMPA TORRES
LABORAL CENTRO DE ARTE Y
CREACIÓN INDUSTRIAL
MUSEO DEL PUEBLO DE
ASTURIAS
15,9
6,9
14,0
7,1
9,3
7,2
0,7
—
5,7
—
0,7
—
1,8
7,7
1,1
—
—
—
1,8
8,4
1,6
—
1,5
—
2,7
9,0
2,3
—
1,3
—
1,3
—
1,9
8,0
0,9
—
Fuente: SITA
El casco antiguo de Cimadevilla es la zona de la ciudad más
visitada, sobre todo por los turistas vascos con un 81,2%, seguido de
castellanoleoneses
y
madrileños
con
un
72,4%
y
un
69%
respectivamente. Le sigue en importancia el puerto deportivo en todas las
procedencias consideradas y las playas en el caso de los turistas
procedentes de Madrid y Castilla y León y del Elogio del Horizonte en el
del País Vasco. Por lo que se refiere a las valoraciones, los madrileños y
los vascos otorgan la más alta a las sendas verdes, 8,8 y 9 puntos de
media respectivamente sobre diez, mientras que los castellanoleoneses
valoran más el Parque de Isabel la Católica, 9,1 puntos de media (Figura
II.104).
134
MADRID
LUGARES
% VISITAS
CASTILLA Y LEÓN
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
PAÍS VASCO
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
46,8
7,8
59,0
8,0
62,7
7,8
1,9
8,8
11,9
8,6
2,0
9,0
PLAYAS
48,8
8,0
60,1
8,1
49,6
7,8
PUERTO DEPORTIVO
CASCO ANTIGUO DE
CIMADEVILLA
61,8
7,2
67,2
6,5
77,8
7,2
69,0
7,4
72,4
7,7
81,2
7,6
8,5
7,9
17,4
9,1
10,9
8,7
SENDAS VERDES
Fuente: SITA
En cuanto al grado de utilización de una serie de infraestructuras
por parte de los turistas, lo más significativo son las visitas al acuario por
los residentes en Madrid y sobre todo por los de Castilla y León, un 8% y
un 13% respectivamente. Sin embrago, el Jardín Botánico Atlántico es el
equipamiento más valorado por los turistas de Madrid y el País Vasco,
mientras que el recinto ferial/palacio de congresos lo es por los de Castilla
y León (Figura II.105).
MADRID
SERVICIOS
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
CASINO DE ASTURIAS
0,3
—
6,7
6,9
—
—
ACUARIO
8,0
7,7
13,0
7,8
2,5
8,5
—
—
1,2
—
—
—
1,7
8,6
7,2
7,9
1,6
9,0
5,3
8,0
6,5
10,0
—
—
TALASOPONIENTE
JARDÍN BOTÁNICO
RECINTO FERIAL/PALACIO
CONGRESOS
DE
Fuente: SITA
135
Entre los diferentes servicios turísticos, Infogijón y la oficina de
turismo son los que presentan un mayor grado de conocimiento y
utilización por parte de los turistas, sobre todo por los residentes en
Castilla y León. Le sigue a mucha más distancia el Bus Turístico, que se
posiciona como el segundo servicio más conocido, pero no como el
segundo más utilizado, puesto que ocupan los productos gastronómicos,
menús, jornadas o “Gijón goloso”, salvo en el caso del País Vasco para los
que es la tarjeta turística de Gijón. Finalmente, en relación a las
valoraciones, destacan los productos gastronómicos, menús, jornadas o
“Gijón goloso” para los madrileños y castellanoleoneses y la tarjeta
turística de Gijón para los vascos (Figura II.106).
MADRID
SERVICIOS
%
%
CONOCE UTILIZA
BUS TURÍSTICO
TARJETA TURÍSTICA DE
GIJÓN
INFOGIJÓN Y OFICINA
DE TURISMO
PRODUCTOS
GASTRONÓMICOS,
MENÚS, JORNADAS O
“GIJÓN GOLOSO”
CASTILLA Y LEÓN
PAÍS VASCO
VALORACIÓN
%
%
VALORACIÓN
%
MEDIA
CONOCE UTILIZA
MEDIA
CONOCE
%
UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
16,2
10,0
7,8
15,3
—
—
14,4
6,0
—
3,1
—
—
8,0
9,5
6,0
2,5
63,8
8,0
40,4
63,3
7,6
42,4
77,3
7,3
35,5
76,9
7,5
7,3
20,7
8,6
6,9
11,0
9,0
—
—
—
Fuente: SITA
El aspecto más valorado de Gijón por parte de los turistas
procedentes de Madrid y Castilla y León es la gastronomía, con 8,5 y 8,4
puntos de media sobre diez respectivamente, mientras que para los
residentes en el País Vasco es la hospitalidad/trato recibido, con 8,5
puntos, ítem considerado en segundo lugar por los madrileños. La
136
seguridad en las calles es también muy valorada por castellanoleoneses y
vascos, concretamente con 8,3 y 8,2 de media. Por el contrario, todos
estos colectivos de turistas coinciden en valorar menos aspectos como la
señalización en la ciudad y hoteles y el aparcamiento en la ciudad (Figura
II.107).
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
8,4
8,2
8,5
8,4
8,3
8,2
8,4
8,1
7,7
MOVIDA NOCTURNA
7,9
8,2
7,5
GASTRONOMÍA
8,5
8,4
8,0
7,7
7,5
7,6
7,5
6,9
7,5
7,4
7,5
7,3
OFERTA COMERCIAL
7,5
7,8
7,4
TRANSPORTE PÚBLICO
7,4
7,5
6,1
5,4
5,6
5,2
6,8
6,6
6,8
6,1
5,8
6,1
6,9
5,9
6,2
ASPECTOS
Fuente: SITA
La satisfacción de los turistas se constata al observar que son
mayoría aquellos que afirman que no mejorarían nada de su estancia en
Gijón, un 43% en el caso de los procedentes del País Vasco, un 29,3%
entre aquellos que vienen de Castilla y León y un 25,8% de Madrid.
Además, un porcentaje significativo de madrileños y castellanoleoneses
coinciden en afirmar que les hubiera gustado disfrutar de una mejor
climatología y que se precisan mejores señalizaciones en las calles,
137
mientras que los vascos señalan en mayor medida la necesidad de más y
mejores parkings, aparcamientos y una mejor conservación del entorno
(Figura II.108).
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
0,9
—
—
—
1,1
—
—
0,5
—
0,6
—
—
6,9
—
—
GENTE MÁS AMABLE
—
2,6
—
HORARIOS DE LOS MUSEOS
—
—
3,4
LIMPIEZA
0,6
4,2
—
0,4
—
—
17,2
22,9
9,2
6,3
4,8
14,6
—
0,5
2,4
9,1
—
—
15,0
11,2
5,8
NADA
25,8
29,3
43,0
OFICINAS DE TURISMO
3,2
4,2
—
5,2
7,7
18,7
PRECIOS
0,6
6,4
—
1,6
—
—
0,6
2,0
—
—
1,0
—
6,4
1,8
2,8
MEJOR CLIMATOLOGÍA
OTROS
Fuente: SITA
138
Por lo que se refiere a lo que más gusta de Gijón, para los
madrileños es la limpieza de la ciudad con un 18,1%, para los
castellanoleoneses las playas y el mar con un 17% y para los vascos la
gente con un 26,7%. Respecto al segundo aspecto, existe un acuerdo por
parte de las tres comunidades analizadas en señalar el paisaje, el entorno
y el ambiente con porcentajes que oscilan entre el 17% de Castilla y León
y el 12,6% del País Vasco, pasando por el 16,6% de Madrid. También es
destacable el hecho de que un 8,7% de los turistas madrileños, un 9% de
los castellanoleoneses y un 6,5% de los vascos hayan indicado que les
gusta todo de Gijón poniendo de manifiesto su alto nivel de satisfacción
con su estancia en la ciudad (Figura II.109).
139
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
1,6
0,4
3,9
0,4
0,4
0,9
2,6
3,0
10,3
—
—
0,4
CLIMA
8,0
3,6
2,6
EL PASEO MARÍTIMO
2,0
2,6
1,7
GASTRONOMÍA
3,7
4,3
3,4
14,0
9,8
26,7
—
—
0,5
1,1
3,6
3,1
11,1
17,0
5,3
0,1
1,5
0,9
18,1
7,2
3,7
—
1,8
0,4
0,4
0,6
3,8
MOVIDA NOCTURNA
2,2
5,0
5,6
16,6
17,0
12,6
0,2
0,3
—
6,8
7,4
2,6
—
—
0,4
PUERTO DEPORTIVO
0,3
1,0
—
TODO
8,7
9,0
6,5
0,3
0,6
1,2
—
—
0,8
ZONAS VERDES
1,6
2,2
—
OTROS
0,5
1,9
2,9
GENTE
LA NATURALEZA
LA SIDRA
LAS PLAYAS Y EL MAR
LAS TIENDAS
LOS MUSEOS
PRECIOS
UNIVERSIDAD LABORAL
Fuente: SITA
Los turistas procedentes de Madrid consideran que merece la pena
visitar Gijón y lo recomendarían, valorando esta opción con 8,1 puntos de
media, mientras que los que acuden de Castilla y León opinan que es un
destino adecuado para la diversión, salida nocturna, otorgándole 8,5
140
puntos por término medio. Finalmente, los que proceden del País Vasco
valoran igualmente con 7,8 puntos de media, además de los aspectos
señalados por los turistas de las otras regiones, el hecho de que es una
ciudad interesante para conocer después Asturias (Figura II.110).
AFIRMACIONES
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS
ASTURIAS
ES UN DESTINO TRANQUILO PARA VACACIONES
FAMILIARES
DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA
NOCTURNA
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
7,7
7,8
7,8
7,3
7,6
7,1
7,9
8,0
7,7
8,0
8,5
7,8
8,1
8,0
7,8
Fuente: SITA
Finalmente, la mayoría de los turistas de Madrid y de Castilla y
León coinciden en señalar que el principal atractivo de Gijón y que define
turísticamente la ciudad son las playas y el mar, señaladas por un 38,5%
y un 33,2%, mientras que para los del País Vasco es el paisaje, el entorno
y el ambiente con 56,5%. Además, hay otro alto porcentaje que menciona
de manera específica la playa de San Lorenzo, sobre todo entre los que
vienen de Castilla y León (Figura II.111).
141
TURÍSTICAMENTE (%)
MADRID
CASTILLA Y
LEÓN
PAÍS VASCO
2,1
0,8
2,8
0,4
—
—
CLIMA
0,4
0,8
—
EL PASEO MARÍTIMO
2,5
2,1
1,8
2,3
2,3
1,0
GASTRONOMÍA
0,4
1,1
—
GENTE
3,2
0,5
6,4
38,5
33,2
16,8
—
0,5
—
MOVIDA NOCTURNA
3,8
0,7
0,9
OFERTA CULTURAL
1,9
—
0,9
24,1
23,0
56,5
12,8
31,3
6,6
—
1,6
—
3,8
—
—
—
0,2
—
UNIVERSIDAD LABORAL
0,3
1,7
0,9
OTROS
3,8
0,1
5,6
ASPECTOS
LAS PLAYAS Y EL MAR
TODO
Fuente: SITA
Respecto a la valoración global de la estancia en la ciudad, destacan
los turistas de Madrid y Castilla y León, evaluándola con una media de
7,9 puntos sobre diez, siendo algo menor para los procedentes del País
Vasco que le otorgan de media 7,7 puntos.
142
II.4.- Características de la demanda de turistas de alojamiento
turístico privado
En este epígrafe se reseñan las principales características de la
demanda turística de alojamiento privado de Gijón, formada por todos
aquellos turistas que se alojan en segundas residencias de su propiedad,
en casas de familiares o amigos, así como en casas o habitaciones de
alquiler.
II.4.1.-
Del total de turismo de alojamientos privados de Gijón, un 87% se
aloja en casas de familiares o amigos, un 7,8% alquila un apartamento,
casa o habitación y un 5,2% utiliza su segunda residencia.
Prácticamente la totalidad de estos turistas, el 97,4%, proceden de
otras regiones de España y del extranjero, es decir, son turismo receptor,
mientras que el 2,6% restante vive en Asturias, considerándose como
turismo interno. Otro aspecto destacable del turismo de alojamientos
privados es su fidelidad a la región, pues el 73,9% del turismo receptor
ya visitó Asturias con anterioridad, mientras que un 23,5% se encuentra
realizando
su
primera
visita.
Asimismo,
el
turismo
nacional
es
mayoritario con un 85,2% frente al extranjero que representa un 12,2%
(Figura II.112/II.113).
143
TURISMO
2010
2011
INTERNO
1,5
2,6
RECEPTOR
98,5
97,4
Primera Visita
30,9
23,5
Ya visitó Asturias
67,6
73,9
Fuente: SITA
FIGURA
PRIVADO (%)
II.113:
PROCEDENCIA–ALOJAMIENTO
TURÍSTICO
ATP
EXTRANJERO
12,2%
ASTURIAS
2,6%
NACIONAL
85,2%
Fuente: SITA
Entre los turistas de alojamiento privado de procedencia nacional,
Madrid se configura como el principal mercado emisor, con un 32,2%,
seguido por los turistas procedentes de Castilla y León, con un 20% y ya
a mayor distancia Galicia y el País Vasco, ambas con un 6,1% (Figura
II.114).
144
FIGURA II.114: PROCEDENCIA DE TURISTAS DE ALOJAMIENTO
TURÍSTICO PRIVADO (%)
PROCEDENCIA
INTERNO
NACIONAL
RECEPTOR
2010
2011
1,5
2,6
EXTRANJERO
20,6
12,2
NACIONAL
77,9
85,2
Andalucía
1,5
2,6
Aragón
4,4
1,7
Baleares
—
0,9
Canarias
0,7
2,6
Cantabria
4,4
1,7
11,0
20,0
Cataluña
6,6
3,5
4,4
2,6
Extremadura
0,7
2,6
Galicia
5,9
6,1
Madrid
31,6
32,2
Navarra
0,7
2,6
País Vasco
5,9
6,1
ASTURIAS
Castilla y León
Fuente: SITA
II.4.2.-
Prácticamente la mitad de los viajes, el 49,6%, se deben a visitas a
familiares y amigos, seguido por los realizados con motivo de disfrutar de
las vacaciones y el ocio con un 47,8%. Con cifras ya muy bajas, un 1,7%
se desplaza por trabajo y negocios y un 0,9% para participar en
congresos, ferias (Figura II.115).
145
ATP
Visita familiares
amigos
49,6%
Congresos,
ferias
0,9%
Trabajo,
negocios
1,7%
Vacaciones ocio
47,8%
Fuente: SITA
II.4.3.-
El 21,5% de los turistas de alojamiento privado de Gijón señalan
que la principal razón para elegir el Principado de Asturias como destino
turístico son las recomendaciones de familiares y amigos, seguido por un
19,5% que regresa tras una experiencia anterior positiva y un 12,8% que
menciona el interés por conocer nuevos lugares. Al mismo tiempo, un
9,7% señala el atractivo de su entorno natural, mientras que las raíces
asturianas y la proximidad geográfica son citadas por el 8,7% (Figura
II.116).
146
2010
2011
RECOMENDACIONES
16,2
21,5
14,9
19,5
13,1
12,8
ENTORNO NATURAL
13,1
9,7
RAÍCES ASTURIANAS
15,3
8,7
2,7
8,7
GASTRONOMÍA
9,5
7,7
TRANQUILIDAD
5,9
1,5
CLIMA BENIGNO
5,9
1,5
PATRIMONIO CULTURAL
1,4
1,0
OTRAS
2,3
7,2
Fuente: SITA
II.4.4.-
Las visitas a familiares o amigos, con un 55% se posicionan como la
principal razón por la que los turistas de alojamiento privado eligen Gijón
como destino turístico. El disfrute de vacaciones y ocio así como el
interés por conocer nuevos lugares, constituyen otras de las principales
razones para un 12,5% y 11,3% respectivamente. Por otro lado, un 5%
repite visita Gijón como consecuencia de la positiva experiencia anterior,
así como un 3,8% que se desplazan a la ciudad simplemente porque le
gusta o por las recomendaciones de amigos y familiares (Figura II.117).
147
%
55,0
VACACIONES/OCIO
12,5
11,3
5,0
LE GUSTA
3,8
RECOMENDACIONES
3,8
CONGRESOS Y FERIAS
1,3
LAS PLAYAS Y EL MAR
1,3
LUGAR DE PASO
1,3
OFERTA CULTURAL
1,3
PASAR EL DÍA
1,3
RAÍCES ASTURIANAS
1,3
TRABAJO Y NEGOCIOS
1,3
Fuente: SITA
II.4.5.-
El 35,7% de los turistas de alojamiento privado que durante su
estancia han pernoctado en Gijón viajan a Asturias en compañía de su
pareja, seguidos por un 27,8% que lo hace solo. Por otra parte, el
porcentaje de turistas que se desplazan con amigos alcanza el 19,1%,
superando así al de aquellos que viajan con familia, el 17,4% (Figura
II.118).
148
CON QUIÉN HA VENIDO
2010
2011
SOLO
27,2
27,8
EN PAREJA
35,3
35,7
CON FAMILIA
21,3
17,4
CON AMIGOS
13,2
19,1
GRUPO ORGANIZADO
2,2
—
0,7
—
Fuente: SITA
II.4.6.-
Prácticamente la totalidad de los turistas que pernoctan en
alojamientos privados del municipio de Gijón, un 98,3%, acude a
Asturias por su cuenta y sólo un 1,7% opta por desplazarse en un viaje
organizado, bien por la propia empresa en la que trabaja el turista o por
una agencia de viajes (Figura II.119).
2010
2011
97,1
98,3
EMPRESA
0,7
0,9
AGENCIA DE VIAJES
0,0
0,9
CLUB O ASOCIACIÓN
2,2
—
POR SU CUENTA
Fuente: SITA
149
II.4.7.-
Las actividades promocionales llevadas a cabo a través de medios
tanto públicos como privados tienen una gran repercusión entre los
turistas de alojamiento privado, ya que el 61,6% afirma haber visto
publicidad turística sobre Asturias con anterioridad a su viaje (Figura
II.120).
VIAJE (%)
2010
2011
NO HA VISTO PUBLICIDAD
61,2
61,6
SÍ HA VISTO PUBLICIDAD
38,8
38,4
Fuente: SITA
Las principales herramientas promocionales son los anuncios en
medios de comunicación e Internet, citados por un 55,8% de los turistas
que han visto algún tipo de publicidad. Finalmente, un 14% señala haber
visto en folletos y sólo un 9,3% afirma haber recogido publicidad en ferias
y exposiciones.
Por lo que se refiere a las valoraciones medias otorgadas a los
distintos canales publicitarios, oscilan entre los 4 puntos de las ferias y
exposiciones en una escala de cero a diez y los 7,6 de Internet.
Internet es la principal herramienta publicitaria a través de la cual
los turistas de alojamiento privado conocen Gijón, con un 41,7%, seguida
de las vallas publicitarias con un 33,3%. Más lejos, se encuentran otros
medios como la publicidad vista en ferias y exposiciones, los folletos
turísticos y la televisión (Figura II.121).
150
%
INTERNET
41,7
33,3
8,3
8,3
TELEVISIÓN
8,3
Fuente: SITA
Para obtener información sobre Gijón, la mitad de este tipo de
turistas recurren a las recomendaciones de amigos y familiares, mientras
que un 26,7% acuden a la red Internet para informarse y un 21,7% a la
experiencia anterior (Figura II.122).
FIGURA II.122: ¿DÓNDE HA OBTENIDO INFORMACIÓN DE
GIJÓN? (%)
%
RECOMENDACIONES
50,0
INTERNET
26,7
21,7
OTROS
1,7
Fuente: SITA
II.4.8.-
Nuestra región se configura como un destino único para los turistas
de alojamiento privado de Gijón, pues sólo un 8,7% de los viajes son
compartidos con otras comunidades autónomas frente a un 91,3% que
se aloja únicamente en el Principado (Figura II.123).
151
FIGURA
II.123:
COMUNIDADES (%)
DESTINO
COMPARTIDO
CON
OTRAS
Sí
8,7%
No
91,3%
Fuente: SITA
Aquellos turistas que optan por compartir viaje se decantan
principalmente por las vecinas comunidades autónomas de Cantabria y
Galicia (Figura II.124).
VIAJE (%)
50%
40%
30%
20%
10%
0%
Cantabria
2011
50,0%
Galicia
30,0%
Castilla y León 20,0%
País Vasco
20,0%
Otras regiones 20,0%
Fuente: SITA
152
Fuente: SITA
II.4.9.-
El vehículo particular, señalado por un 62,5% de los turistas de
alojamiento privado de Gijón, se convierte en el medio de transporte más
utilizado para venir a Asturias. Le siguen en orden de importancia el
autobús que supone el 17% y el avión, con un 10,7%, mientras que el
tren representa un 8,9% (Figura II.125).
TRANSPORTE
2010
2011
COCHE–MOTO PROPIOS
61,2
62,5
AVIÓN
18,7
10,7
AUTOBÚS
11,2
17,0
TREN
7,5
8,9
OTROS MEDIOS
1,5
0,9
Fuente: SITA
II.4.10.-
Estancia y gasto
La estancia media de los turistas de alojamiento privado de Gijón es
de 8 noches, aunque existen variaciones importantes, ya que algo más de
la mitad, el 52,2% ha pernoctado tres noches o menos, el 84,3% siete
noches o menos y sólo una minoría, el 6,1%, se ha alojado más de quince
noches, aunque la estancia más frecuente son 3 noches.
En lo que se refiere a las variables de gasto, el gasto total por
persona y viaje asciende a una media de 343,45 euros, siendo el gasto
total por persona y día de 43,92 euros. Entre las diferentes partidas que
153
integran el gasto, el gasto medio en el alojamiento de los turistas alojados
en casas o habitaciones de alquiler, se sitúa en 17,46 euros por persona
y día, mientras que para el conjunto del turismo de alojamiento privado,
el gasto en alimentación alcanza los 20,23 euros de media por persona y
día, situándose el gasto en compras por persona y viaje en 36,75 euros
por término medio (Figura II.126).
GASTO
2010
2011
412,90
343,45
41,15
43,92
GASTO EN ALOJAMIENTO/persona/día*
18,95
17,46
23,49
20,23
23,68
36,75
* Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler.
Fuente: SITA
II.4.11.-
Alojamiento
Antes de desarrollar su contenido es preciso señalar que en este
apartado se hace referencia a los distintos aspectos relacionados
exclusivamente con las casas y habitaciones de alquiler.
Internet se configura como la principal herramienta de búsqueda de
información sobre el alojamiento, con un 55,6%, aunque también son
frecuentes las consultas a amigos y familiares, un 44,4%.
El 40% de los turistas que pernoctaron en una habitación o
vivienda de alquiler de Gijón señala que la principal razón para elegir el
alojamiento es el precio, seguido por un 20% que acude en base a
154
recomendaciones de familiares o amigos. Otros factores que también se
citan con frecuencia son porque le gustó, por su situación y entorno o
simplemente porque estaba libre, con un 10% cada uno.
La forma más habitual de realizar la reserva del alojamiento
alquilado es por teléfono y por Internet, ambos con un 37,5%, mientras
que en un 25% de los casos fueron los amigos y familiares en Asturias los
que reservaron (Figura II.127).
RESERVA
2010
2011
37,5
37,5
POR INTERNET
25,0
37,5
25,0
—
AMIGOS Y FAMILIARES
12,5
25,0
Fuente: SITA
El 57,1% de los turistas de los alojamientos de alquiler realizan la
reserva entre 16 y 30 días antes de su llegada, mientras que un 28,6% lo
hace con una antelación superior a un mes y un 14,3% entre 8 y 15 días
antes (Figura II.128).
155
Entre 31 y 60
días
14,3%
Más de 60 días
14,3%
Entre 8 y 15
días
14,3%
Entre 16 y 30
días
57,1%
Fuente: SITA
La mayoría de los turistas del alojamiento privado eligen las
vacaciones de verano y los periodos de puentes para acudir a Gijón.
Además, durante la temporada estival se registra la mayor estancia
media del año, 18 días (Figura II.129).
FIGURA II.129: FRECUENCIA DE USO EN CASA PROPIA Y DE
ALQUILER (%)
FRECUENCIA DE USO
2010
2011
4,5
—
ACUDE EN PERIODOS DE PUENTES
36,4
6,7
ACUDE EN VACACIONES DE VERANO
45,5
6,7
ACUDE EN SEMANA SANTA
22,7
—
ACUDE MENSUALMENTE A LA VIVIENDA
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a su dimensión, los alojamientos de alquiler
disponen de una media de 2,6 habitaciones.
156
Asimismo, la satisfacción de los turistas con el alojamiento es
elevada, ya que le otorgan 7,8 puntos sobre diez a la calidad–precio del
mismo.
II.4.12.-
La actividad más frecuente entre los turistas de alojamiento
turístico privado es visitar pueblos y lugares varios, señalada por un
87,8%. Asimismo, un porcentaje relevante de turistas dedican su
estancia a visitar monumentos o salir de fiesta, bares y discotecas, un
80,9% y un 47% respectivamente. Por otra parte, el 43,5% se decanta por
las visitas a museos y un 34,8% opta por ir de compras mientras que el
29,6% elije ir a la playa, aunque un 15,7% prefiere quedarse en el
alojamiento (Figura II.130).
157
ACTIVIDADES
2010
2011
84,6
87,8
71,3
80,9
44,1
47,0
VISITAS A MUSEOS
39,7
43,5
IR DE COMPRAS
33,1
34,8
41,2
29,6
16,2
15,7
13,2
8,7
10,3
8,7
8,1
7,0
5,9
0,9
OTRAS
8,1
9,6
Fuente: SITA
En relación a las actividades de turismo activo, el 8,7% de los
turistas de alojamiento privado de Gijón afirma haber contratado o tener
la intención de contratar alguna durante su estancia. Entre las distintas
posibilidades que configuran la variada oferta de turismo activo, las más
solicitadas por los turistas de esta modalidad de alojamiento son el
alquiler de piraguas, las actividades acuáticas de mar, las excursiones a
caballo y el alquiler de bicicletas (mountain bike) (Figura II.131).
158
(%)
ACTIVIDADES
2010
2011
5,9
6,1
1,5
2,6
2,2
1,7
1,5
0,9
2,9
—
1,5
—
GOLF
0,7
—
Fuente: SITA
II.4.13.-
Lugares visitados
Los turistas de alojamiento privado aprovechan su estancia en
Gijón para visitar una amplia variedad de lugares distribuidos por todo el
territorio asturiano, aunque es en el centro y en el oriente donde se
registran los mayores porcentajes de visitas. En relación a los lugares
más frecuentados, en el occidente destacan Cudillero y el área del Cabo
Busto–Luarca. En la zona centro, aparte de Gijón, los turistas visitan
Oviedo, Avilés y el Cabo Peñas. Por último, en el oriente los principales
atractivos son Llanes, Lastres, Covadonga, Cangas de Onís y Ribadesella
(Figura II.132.a/b/c).
159
OCCIDENTE
ATP
CUDILLERO
20,5
CABO BUSTO–LUARCA
12,5
VIAVÉLEZ–TAPIA
3,6
1,8
NARCEA
1,8
RÍA EO–CASTROPOL
0,9
MUNIELLOS
0,9
Fuente: SITA
CENTRO
ATP
GIJÓN
100,0
OVIEDO
49,1
AVILÉS
19,6
CABO PEÑAS
12,5
SENDA DEL OSO
4,5
1,8
SOMIEDO
1,8
LENA
1,8
MUMI
0,9
ALLER
0,9
OTROS
5,4
Fuente: SITA
160
ORIENTE
ATP
LLANES
23,2
LASTRES
21,4
COVADONGA
21,4
CANGAS DE ONÍS
20,5
RIBADESELLA
13,4
VILLAVICIOSA
8,9
7,1
LOS LAGOS
6,3
NAVA
3,6
3,6
MIRADOR DEL FITO
1,8
OTROS
0,9
Fuente: SITA
Además, los turistas de alojamiento privado destacan el interés que
tienen las ciudades de Gijón y Oviedo, además de Cudillero y Llanes.
II.4.14.Los
turistas
de
alojamiento
privado
de
Gijón
valoran
muy
positivamente las características de Asturias como destino turístico. En
este sentido, destaca la calificación media otorgada al trato de la gente,
con 8,8 puntos en una escala de cero a diez. Asimismo, la conservación
del medio natural y del patrimonio y la gastronomía constituyen aspectos
muy apreciados por los turistas, valorados en ambos casos con una
media de 8,6 puntos. Por otro lado, el aspecto menos apreciado es el
estado de las carreteras y la señalización viaria con una media de 7,2
puntos (Figura II.133).
161
2010
2011
BARES, CAFETERÍAS
8,1
7,9
RESTAURANTES, SIDRERÍAS
8,3
8,2
OFICINAS DE INFORMACIÓN
7,9
7,8
7,3
7,2
TRATO DE LA GENTE
8,6
8,8
8,4
8,6
GASTRONOMÍA
8,8
8,6
PRECIOS
7,4
7,7
CONSERVACIÓN
CULTURAL
DEL
MEDIO NATURAL
Y DEL
PATRIMONIO
Fuente: SITA
La satisfacción de los turistas de alojamiento privado con su
estancia en Gijón es patente, ya que el 46,3% afirma no haber echado
nada en falta, seguido a gran distancia por un 16,8% que desearía haber
disfrutado de una mejor climatología, aunque un 12,6% se queja del
estado de las carreteras y accesos. Otros aspectos concretos a mejorar
frecuentemente aludidos son la existencia de deficiencias relacionadas
con los parkings y aparcamientos públicos, un 5,3%, las oficinas de
turismo, las señalizaciones de carreteras y la conservación del entorno,
todos ellos señalados por un 2,1% (Figura II.134).
162
%
NADA
46,3
MEJOR CLIMATOLOGÍA
16,8
12,6
5,3
OFICINAS DE TURISMO
2,1
2,1
2,1
1,1
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL
1,1
1,1
1,1
1,1
1,1
OTROS
6,3
Fuente: SITA
El 30,2% de este tipo de turistas señalan que lo que más les gusta
de Asturias es su paisaje, el entorno y el ambiente. Además, un 15,4%
destaca el carácter y la amabilidad de su gente, el 12,3% la gastronomía y
un 10,5% las playas y el mar. En menor medida, un 8,6% señala que le
ha gustado todo, un 5,6% considera que la naturaleza asturiana es el
principal atractivo de la región, mientras que un 4,9% señala la sidra
(Figura II.135).
163
%
30,2
GENTE
15,4
GASTRONOMÍA
12,3
LAS PLAYAS Y EL MAR
10,5
TODO
8,6
NATURALEZA
5,6
SIDRA
4,9
2,5
CLIMA
1,9
1,9
1,9
LA MONTAÑA
1,2
RUTAS TURÍSTICAS Y RUTAS DE MONTAÑA
0,6
OTROS
2,5
Fuente: SITA
II.4.15.-
turísticos
En el presente epígrafe se presentan las opiniones de los turistas
que pernoctaron en establecimientos de alojamiento turístico privado del
municipio sobre la ciudad de Gijón en concreto.
La Universidad Laboral es el equipamiento que despierta mayor
interés entre este segmento de turistas, siendo visitado por un 58,8%,
además de ser el mejor valorado, 8,6 puntos de media sobre diez. A más
distancia le sigue el yacimiento–museo de las Termas Romanas de Campo
Valdés con un 28,8% y LABoral Centro de Arte y Creación Industrial con
un 16,3%, éste último también muy positivamente valorado con 8,5
164
puntos de media, los mismos que obtiene el Museo del Pueblo de Asturias
(Figura II.136).
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
58,8
8,6
TERMAS ROMANAS
28,8
7,8
13,8
8,3
8,8
7,7
16,3
8,5
11,3
8,5
12,5
7,0
LUGARES
LABORAL CENTRO DE ARTE
INDUSTRIAL
Y
CREACIÓN
Fuente: SITA
Los lugares que reciben una mayor afluencia de visitas son el casco
Antiguo de Cimadevilla, un 97,5%, el puerto deportivo, un 82,5%, las
playas, un 77,5% y el Elogio del Horizonte, un 72,5%. En cuanto a las
valoraciones, destacan el Parque de Isabel la Católica, con una media de
8,9 puntos sobre diez, así como las sendas verdes y el Elogio del
Horizonte, ambos con 8,4 puntos (Figura II.137).
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
97,5
8,0
PUERTO DEPORTIVO
82,5
7,8
PLAYAS
77,5
7,9
72,5
8,4
25,0
8,9
SENDAS VERDES
13,8
8,4
LUGARES
Fuente: SITA
165
Los servicios proporcionados por el Acuario y el Jardín Botánico son
los
más
utilizados
por
los
turistas
alojados
en
Gijón
en
un
establecimiento privado, aunque sólo han accedido a ellos el 11,3% de los
turistas de este segmento en ambos casos. Los más valorados resultan
ser el Jardín Botánico y el Recinto Ferial/Palacio de Congresos con una
media de 8 puntos en una escala de cero a diez (Figura II.138).
SERVICIOS
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
ACUARIO
11,3
7,6
JARDÍN BOTÁNICO
11,3
8,0
7,5
8,0
CASINO DE ASTURIAS
3,8
7,7
TALASOPONIENTE
3,8
7,0
Fuente: SITA
Un
57,5%
de
los
turistas
de
alojamiento
turístico
privado
manifiestan conocer Infogijón y la oficina de turismo, de los cuales un
34,8% afirman haber utilizado sus servicios, valorando su experiencia
con una media de 7,5 puntos sobre diez. Entre el resto de servicios, el
más conocido, por un 35%, es el bus turístico, no obstante, en función del
grado de utilización, es superado por los productos gastronómicos, menús,
jornadas o “Gijón goloso”, con un 46,2% que además resulta ser el más
valorado con una media de 9,2 puntos, y por la tarjeta turística de Gijón,
que es utilizada por un 26,7% (Figura II.139).
166
SERVICIOS
% CONOCE
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
BUS TURÍSTICO
35,0
21,4
7,7
18,8
26,7
6,0
57,5
34,8
7,5
16,3
46,2
9,2
Fuente: SITA
Entre los diferentes atributos que ofrece la ciudad de Gijón, la
hospitalidad/trato recibido es el más considerado, otorgándole una
valoración de 8,7 puntos de media en una escala de cero a diez. Le
siguen la seguridad en las calles y la gastronomía con una media de 8,6
puntos en ambos casos. Por el contrario, los aspectos que reciben las
valoraciones más bajas son el aparcamiento en la ciudad y la señalización
en la ciudad y hoteles, evaluados con medias de 5,9 y 6,4 puntos
respectivamente (Figura II.140).
167
VALORACIÓN
MEDIA
ASPECTOS
8,7
8,6
GASTRONOMÍA
8,6
8,3
MOVIDA NOCTURNA
8,1
8,1
OFERTA COMERCIAL
7,8
TRANSPORTE PÚBLICO
7,7
7,6
7,5
7,2
7,1
6,4
5,9
Fuente: SITA
El 27,5% de los turistas de alojamiento turístico privado muestran
un alto grado de satisfacción con la ciudad puesto que señalan que no
mejorarían nada de la misma. A un 21,6% le hubiera gustado disfrutar
de una mejor climatología, mientras que un 11,8% consideran que es
necesaria
una
mejor
conservación
del
entorno
y
que
los
parkings/aparcamientos deberían ser mejores y un 5,9% señalan la
necesidad de mejores comunicaciones y accesos (Figura II.141).
168
%
NADA
27,5
MEJOR CLIMATOLOGÍA
21,6
11,8
11,8
5,9
2,0
2,0
2,0
LIMPIEZA
2,0
2,0
2,0
MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS
2,0
PRECIOS
2,0
2,0
OTROS
3,9
Fuente: SITA
En contraposición a los aspectos a mejorar, lo que más ha gustado
a los turistas de alojamiento privado han sido las playas y el mar,
señaladas por el 17% de los mismos, aunque un 9,2% menciona
específicamente la Playa de San Lorenzo. Le sigue la gente, indicada por
un 13,1% y el paisaje, el entorno y el ambiente, que alcanza un 11,8%.
Los que manifiestan que les ha gustado todo suponen un 6,5% (Figura
II.142).
169
%
LAS PLAYAS Y EL MAR
17,0
GENTE
13,1
11,8
9,2
6,5
6,5
TODO
6,5
GASTRONOMÍA
5,9
MOVIDA NOCTURNA
3,9
CLIMA
3,3
LAS TIENDAS
3,3
EL PASEO MARÍTIMO
2,6
2,0
LA SIDRA
2,0
LOS MUSEOS
1,3
1,3
0,7
ZONAS VERDES
0,7
OTROS
2,6
Fuente: SITA
Los turistas de alojamiento privado suelen coincidir en considerar a
Gijón como un destino adecuado para la diversión, salida nocturna,
afirmación valorada con una media de 8,2 puntos sobre diez. También
existe acuerdo en cuanto a que merece la pena visitar Gijón y lo
recomendaría, es un destino tranquilo para vacaciones familiares y que es
una ciudad interesante para conocer después Asturias, valorando todos
estos aspectos con una media de 8,1 puntos (Figura II.143).
170
VALORACIÓN
MEDIA
AFIRMACIONES
8,2
8,1
8,1
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS
8,1
8,0
Fuente: SITA
Por último, para los turistas de alojamiento privado, lo más
característico de Gijón son las playas y el mar, aspecto mencionado por
un 33,8%, señalando también específicamente la playa de San Lorenzo
un 9,1%. El paisaje, el entorno y el ambiente son considerados como el
principal atractivo de la ciudad por parte de un 31,2% de estos turistas.
Por último, a más distancia se encuentran los que señalan la amabilidad
de la gente, un 5,2%, al igual que el casco antiguo de Cimadevilla para el
3,9% (Figura II.144).
171
TURÍSTICAMENTE (%)
ASPECTOS
%
LAS PLAYAS Y EL MAR
33,8
31,2
9,1
GENTE
5,2
3,9
CLIMA
2,6
EL PASEO MARÍTIMO
2,6
GASTRONOMÍA
2,6
2,6
1,3
DIVERSIDAD DE ACTIVIDADES DE OCIO
1,3
1,3
MOVIDA NOCTURNA
1,3
OTROS
1,3
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a la valoración global de su estancia en Gijón,
este tipo de turistas la evalúan con una media de 8,2 puntos en una
escala de cero a diez.
172
II.5.- Características de la demanda del turismo familiar
En este apartado se exponen las principales características de la
demanda de los turistas que vinieron a nuestra región en compañía de su
familia y que se alojaron durante su estancia en el municipio de Gijón
tanto en establecimientos de alojamiento colectivo como en privados
(segundas residencias de su propiedad, casas de familiares o amigos, y
casas o habitaciones de alquiler).
II.5.1.-
La totalidad del turismo familiar es receptor, sobresaliendo la
notable fidelidad por parte de estos turistas hacia Asturias, puesto que
un 77,3% ya habían visitado Asturias en otras ocasiones mientras que
para un 22,7% es la primera visita (Figura II.145).
TURISMO
2011
RECEPTOR
100,0
Primera Visita
22,7
Ya Visitó Asturias
77,3
Fuente: SITA
También es destacable que de los turistas que repiten visita, un
54,8% han estado más de cinco veces en el Principado, seguido por un
25,5% que lo han hecho en dos ocasiones, un 12,7% que venido una vez
y un 7% de tres y cinco veces.
173
Además, un 43,8% de los turistas que viajan con su familia y se
alojan en Gijón visitan el Principado varias veces a lo largo del año, el
69,5% para disfrutar de las vacaciones y el ocio y el 30,5% para visitar a
familiares o amigos.
Un 83,7% del turismo receptor es de procedencia nacional y un
16,3% turismo extranjero (Figura II.146).
FIGURA II.146: PROCEDENCIA (%)
EXTRANJERO
NACIONAL
16,3%
83,7%
Fuente: SITA
Si analizamos el turismo nacional en función de la procedencia por
comunidades autónomas, Castilla y León es el principal mercado emisor
con el 23% sobre el total de turistas, seguido de Madrid con un 22,4%.
Galicia, con un 8,5%, Extremadura, con un 7,1%, la Comunidad
Valenciana, con un 5,7% y Cataluña, con un 5,1%, también tienen cierta
importancia. Asimismo, el turismo nacional tiene más peso en los
establecimientos
colectivos,
un
91,3%
frente
a
un
80%
de
los
alojamientos privados. La Comunidad de Madrid es el principal mercado
174
emisor en el caso de los alojamientos colectivos, mientras que Castilla y
León lo es para los privados (Figura II.147).
FIGURA II.147: PROCEDENCIA DE LOS TURISTAS (%)
NACIONAL
RECEPTOR
PROCEDENCIA
GLOBAL
TURISMO
FAMILIAR
COLECTIVOS
TURISMO
FAMILIAR
PRIVADOS
EXTRANJERO
16,3
8,7
20,0
NACIONAL
83,7
91,3
80,0
Andalucía
0,2
0,6
—
Aragón
0,4
1,1
—
Baleares
0,2
0,6
—
Cantabria
3,8
1,4
5,0
3,3
9,9
—
23,0
19,0
25,0
Cataluña
5,1
5,4
5,0
5,7
7,2
5,0
Extremadura
7,1
1,1
10,0
Galicia
8,5
5,3
10,0
Madrid
22,4
27,2
20,0
Murcia
0,4
1,1
—
Navarra
1,4
4,2
—
País Vasco
2,3
7,0
—
Castilla–León
Fuente: SITA
II.5.2.-
Entre las motivaciones principales del turismo familiar destaca el
deseo de disfrutar de las vacaciones y el ocio, un 78%, seguido de las
visitas a familiares o amigos con un 20,1%. El resto de motivaciones
obtienen porcentajes poco significativos (Figura II.148).
175
FIGURA II.148: MOTIVO DE VISITA (%)
Visita familiares
amigos
20,1%
Trabajo,
negocios
1,2%
Compras
0,4%
Vacaciones
ocio
78,0%
Competiciones
deportivas
0,3%
Fuente: SITA
II.5.3.-
La experiencia anterior sobresale como la principal razón por la que
estos turistas eligen Asturias como destino, mencionada por un 28,4%.
Las recomendaciones, con un 17%, el interés por conocer nuevos lugares,
con un 14% y el entorno natural con un 13,7%, son otras de las razones
fundamentales que motivan al turista en su elección. Finalmente, el
turismo familiar también alude la gastronomía o las raíces asturianas
como otras de las motivaciones principales de su viaje (Figura II.149).
176
2011
28,4
RECOMENDACIONES
17,0
14,0
ENTORNO NATURAL
13,7
GASTRONOMÍA
5,4
RAÍCES ASTURIANAS
5,0
4,0
CLIMA BENIGNO
3,2
PATRIMONIO CULTURAL
2,6
TRANQUILIDAD
0,4
OTRAS RAZONES
6,3
Fuente: SITA
II.5.4.-
Las visitas a familiares o amigos, con un 36,2%, se posicionan como
la principal razón por la que estos turistas eligen Gijón como destino. El
disfrute de vacaciones y ocio así como el interés por conocer nuevos
lugares constituyen también otras razones para un 19,6% y 15,8%
respectivamente, mientras que un 13,9% elige Gijón en base a la positiva
experiencia anterior (Figura II.150).
177
%
36,2
VACACIONES/OCIO
19,6
15,8
13,9
4,0
TRABAJO Y NEGOCIOS
2,3
MOVIDA NOCTURNA
1,8
1,2
LAS PLAYAS Y EL MAR
1,1
CONGRESOS Y FERIAS
1,0
0,9
IR DE COMPRAS
0,7
LUGAR DE PASO
0,5
RECOMENDACIONES
0,4
SITUACIÓN
0,4
0,2
Fuente: SITA
II.5.5.-
Un 90,7% del turismo familiar decide organizar el viaje por su
cuenta. Con cifras más reducidas, un 7,6%, le siguen los que acuden a
una agencia de viajes por su cuenta para contratar servicios sueltos,
mientras que un 1,2% optan por contratar un paquete turístico (Figura
II.151).
178
POR SU CUENTA
2011
90,7
EMPRESA
0,3
7,6
CON PAQUETE AA.VV.
1,2
CLUB O ASOCIACIÓN
0,2
Fuente: SITA
II.5.6.-
Un 52,9% del turismo familiar que han venido a Asturias por
vacaciones u ocio o visitas a familiares o amigos afirman que han visto
publicidad turística sobre la región antes de realizar el viaje, tanto
institucional como privada.
En relación al alcance de los distintos medios publicitarios, Internet
es el tipo de publicidad más visto con un 53,2%, siendo valorada con una
puntuación de 7,6 en una escala de cero a diez. A Internet le sigue muy
de cerca los anuncios en medios de comunicación con un 50,1%,
valorados también con una puntuación de 7,6 sobre diez. Finalmente, se
sitúan los folletos y las ferias y exposiciones con un 13,4% y un 0,5%
(Figura II.152).
179
VIAJE (%)
PUBLICIDAD
VALORACIÓN
(0 A 10)
SÍ
NO
ANUNCIOS EN MEDIOS DE COMUNICACIÓN
50,1
49,9
7,6
FOLLETOS
13,4
86,6
7,7
0,5
99,5
7,0
53,2
46,8
7,6
INTERNET
Fuente: SITA
Asimismo, un 16,2% de los turistas que se alojan en Gijón y están
acompañados de sus familias afirman haber visto publicidad de la
ciudad, sobre todo en Internet, un 52%. Le siguen los folletos turísticos
con un 36,3%, la televisión con un 7,1% y las vallas publicitarias con un
4,6% (Figura II.153).
%
INTERNET
52,0
36,3
TELEVISIÓN
7,1
4,6
Fuente: SITA
A la hora de recopilar información acerca de la ciudad, un 33,5%
recurren a Internet y un 30,2% se dejan guiar por su propia experiencia
anterior. También son importantes las recomendaciones y las consultas
realizadas en agencias de viajes, un 18,4% y un 16,5% respectivamente
(Figura II.154).
180
GIJÓN? (%)
%
INTERNET
33,5
30,2
RECOMENDACIONES
18,4
AGENCIAS DE VIAJES
16,5
LIBROS Y GUÍAS
1,4
Fuente: SITA
II.5.7.-
El medio de transporte más utilizado para venir a Asturias por parte
del turismo familiar es el vehículo particular, con un 76,9% seguido del
avión con un 19,5% y del autobús con un 2,1%. Tras la llegada al
destino, el vehículo particular sigue siendo el medio más utilizado para
desplazarse por la región, con un 77,2%, seguido en este caso del
autobús con un 12,2% (Figura II.155).
181
FIGURA II.155: MEDIOS DE TRANSPORTE UTILIZADOS (%)
POR ASTURIAS
Vehículo
particular
77,2%
Vehículo
particular
76,9%
Vehículo de
alquiler
0,5%
Vehículo de
alquiler
2,0%
Tren
1,0%
Autobús
2,1%
Tren
0,2%
Otros
medios
8,4%
Avión
19,5%
Autobús
12,2%
Fuente: SITA
II.5.8.-
Estancia y gasto
Durante 2011, la estancia media del turismo familiar se situó en
8,4 noches. Se observa una gran variabilidad en la duración de las
estancias, pues oscilan entre una noche y más de treinta, siendo la
estancia de 3 noches la más frecuente, señalada por un 25,1% de los
turistas, así como la estancia de 5 noches con un 15,1% (Figura II.156).
182
Además, se obtienen notables diferencias en relación a la estancia
en función del tipo de alojamiento, puesto que en el caso de los colectivos
la estancia media es de 4,5 noches, predominando las que tienen una
duración de 2 noches, un 19,8%, mientras que en los privados es de 10,4
noches de media y la estancia más frecuente es de 3 noches con un 30%.
Por lo que se refiere a las variables de gasto, el gasto total medio por
persona y día es de 56,29 euros, alcanzando el gasto total medio por
persona y viaje 502,79 euros. En estas variables también existen
diferencias según el tipo de alojamiento, ya que aunque el gasto total
medio por persona y día en alojamientos colectivos, 85,66 euros, es
superior al registrado en los privados, 41,77 euros, el gasto total por
183
persona y viaje en establecimientos colectivos, 468,43 euros es inferior al
de los privados, 519,78 euros, debido a la mayor estancia media
registrada en estos últimos.
Seguidamente se ofrecen con más detalle los resultados relativos a
las principales partidas de gasto (Figura II.157):
♦
El gasto medio por persona y día en el alojamiento es de 17,32
euros.
♦
El gasto medio en alimentación por persona y día alcanza los 25
euros, siendo esta cifra notablemente superior en el caso de los
turistas que pernoctaron en un alojamiento colectivo.
♦
El gasto por persona y viaje en compras varias y regalos asciende a
14,10 euros, aunque este importe es superior entre los turistas que
eligieron un alojamiento privado.
GLOBAL
TURISMO
FAMILIAR
COLECTIVOS
TURISMO
FAMILIAR
PRIVADOS
502,79
468,43
519,78
56,29
85,66
41,77
17,32
44,06
16,38(*)
25,00
28,74
23,15
14,10
9,78
16,24
GASTO
(*) Dato exclusivo para los hospedados en alojamientos en régimen de alquiler.
Fuente: SITA
184
II.5.9.-
Alojamiento
Internet es la principal fuente a la hora de buscar información sobre
el alojamiento, siendo señalada por el 46% del turismo familiar.
Asimismo, un 30,6% elige el alojamiento en base a la información
facilitada por amigos y familiares, mientras que un 18,4% deciden acudir
a las agencias de viaje. Según la tipología del visitante, los alojados en
establecimientos privados acuden principalmente al consejo de amigos y
familiares mientras que en los colectivos, aunque presentan una mayor
diversidad de fuentes, utilizan mayoritariamente Internet (Figura II.158).
FIGURA II.158 INFORMACIÓN SOBRE EL ALOJAMIENTO (%)
GLOBAL
TURISMO
FAMILIAR
COLECTIVOS
TURISMO
FAMILIAR
PRIVADOS
INTERNET
46,0
58,0
20,0
AMIGOS Y FAMILIARES
30,6
7,7
80,0
AGENCIA DE VIAJES
18,4
26,9
—
LIBROS Y GUÍAS
1,3
2,0
—
FOLLETOS FERIAS
0,7
1,1
—
OFICINAS DE TURISMO
0,7
1,1
—
0,4
0,6
—
OTROS MEDIOS
1,8
2,6
—
Fuente: SITA
Por lo que respecta a las razones que impulsan a los turistas a la
elección de un alojamiento en concreto, destaca el precio como la
principal con un 29,9%, así como la situación y entorno, con un 29,8%.
Otras razones de peso son las recomendaciones de amigos y familiares
185
con un 15,1%, porque estaba libre, un 6,8% y por la positiva experiencia
anterior, un 4,4% (Figura II.159).
RAZONES
2011
PRECIO
29,9
29,8
RECOMENDACIONES
15,1
ESTABA LIBRE
6,8
4,4
PORQUE LE GUSTÓ
3,1
CALIDAD
2,7
0,9
CONFORT/COMODIDAD
0,6
LIMPIEZA E HIGIENE
0,4
OTROS
6,3
Fuente: SITA
En cuanto al modo de realización de la reserva, el 31,7% del
turismo familiar la realiza a través de Internet, frente a un 28,7% que lo
hace personalmente a través del teléfono. Un 18,6% realiza la reserva por
medio de una agencia de viajes, mientras que los amigos y familiares en
la región intervinieron en un 16,1% de las reservas. Por lo que se refiere
a las diferencias que se observan en función de la tipología del visitante,
en el caso de los turistas de alojamiento privado, destacan sobre todo los
amigos y familiares mientras que los que eligen un establecimiento
colectivo realizan su reserva utilizando una mayor variedad de medios,
entre los que predomina Internet, aunque el teléfono utilizado en un
30,2% de los casos (Figura II.160).
186
RESERVA
TURISMO
FAMILIAR
COLECTIVOS
GLOBAL
TURISMO
FAMILIAR
PRIVADOS
POR INTERNET
31,7
34,4
25,0
28,7
30,2
25,0
AGENCIA DE VIAJES
18,6
26,2
—
AMIGOS Y FAMILIARES
16,1
2,0
50,0
4,2
5,9
—
0,8
1,1
—
Fuente: SITA
Entre el turismo familiar se observa una tendencia a reservar los
viajes con determinada anticipación, ya que un 47,3% lo han hecho entre
16 y 30 días, frente a un 22,2% que lo hizo entre 8 y 15 días y el 18,3%
que reserva con una antelación entre 31 y 60 días en el caso del turismo
de alojamiento colectivo y el privado de alquiler (Figura II.161).
Entre 31 y 60
días
18,3%
Más de 60 días
4,8%
Entre 16 y 30
días
47,3%
Entre 1 y 3 días
2,0%
Entre 4 y 7 días
5,4%
Entre 8 y 15
días
22,2%
Fuente: SITA
Entre los aspectos del establecimiento de alojamiento colectivo que
más valoran los turistas, destacan la situación y entorno, así como el
187
servicio y atención del personal, ambos con una media de 8,2 puntos
sobre diez, seguidos de la limpieza e higiene con 8,1 puntos y del confort
de instalaciones con 7,5 puntos. El turismo familiar valora la relación
calidad–precio de los establecimientos en los que pernoctaron con una
media de 7,6 puntos, mostrándose ciertamente satisfechos con el
alojamiento seleccionado durante su estancia (Figura II.162).
FIGURA
II.162:
SATISFACCIÓN
DEL
TURISTA
CON
EL
2011
8,2
7,5
7,3
8,2
6,8
7,1
LIMPIEZA E HIGIENE
8,1
7,6
Fuente: SITA
II.5.10.-
turísticos
A continuación se muestran las apreciaciones y valoraciones
realizadas por el turismo familiar sobre la propia ciudad de Gijón y sus
recursos turísticos.
La Universidad Laboral con un 57,8% es el lugar más visitado entre
una serie de museos y centros de interés propuestos, seguido del Museo
188
del Ferrocarril y de las Termas Romanas de Campo Valdés, con un 27,4%
y un 20,6% respectivamente (Figura II.163).
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
57,8
8,9
27,4
5,6
TERMAS ROMANAS
20,6
8,2
15,8
9,9
7,4
—
7,3
8,0
1,7
—
LUGARES
LABORAL CENTRO
INDUSTRIAL
DE
ARTE
Y
CREACIÓN
Fuente: SITA
Entre los lugares más frecuentemente visitados por el turismo
familiar durante su estancia en Gijón destacan el casco antiguo de
Cimadevilla, visitado por un 96,2%, el puerto deportivo al que acudió un
93,4% y las playas, que recibieron un 90,5% de las visitas. Les siguen
como emplazamientos más visitados el Elogio del Horizonte y el Parque de
Isabel la Católica, visitados por el 83,7% y el 42,6% respectivamente. En
cuanto a la valoración que estos turistas hacen de los lugares visitados,
las sendas verdes son las que reciben la puntuación más alta, un 8,7
seguido del Elogio del Horizonte que obtiene un 8,6 de media (Figura
II.164).
189
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
96,2
8,4
PUERTO DEPORTIVO
93,4
8,2
PLAYAS
90,5
8,2
83,7
8,6
42,6
8,5
SENDAS VERDES
14,7
8,7
LUGARES
Fuente: SITA
El Acuario y el Jardín Botánico son los servicios con más
repercusión entre este tipo de turistas, utilizados por un 30,2% y un
22,9% respectivamente (Figura II.165).
SERVICIOS
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
ACUARIO
30,2
8,0
JARDÍN BOTÁNICO
22,9
8,5
7,5
7,9
TALASOPONIENTE
0,7
—
Fuente: SITA
Por lo que se refiere al grado de conocimiento y utilización de
algunos de los servicios turísticos ofertados por la ciudad de Gijón,
destacan Infogijón y la oficina de turismo y el Bus Turístico, conocidos por
un 61,9% y un 21,5% respectivamente (Figura II.166).
190
% CONOCE
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
61,9
71,6
8,1
BUS TURÍSTICO
21,5
40,2
7,3
9,5
92,8
9,0
8,3
8,3
6,0
SERVICIOS
Fuente: SITA
Los aspectos de Gijón mejor valorados por parte del turismo familiar
son la gastronomía, con una media de 9 puntos en una escala de cero a
diez, la hospitalidad y el trato recibido, con un 8,9 y la seguridad en las
calles, que recibe un 8,8 de media. Por otro lado, los menos considerados
son las facilidades para minusválidos y el aparcamiento en la ciudad, que
obtienen una nota media de 6,2 y 5,9 puntos respectivamente (Figura
II.167).
191
VALORACIÓN
MEDIA
ASPECTOS
GASTRONOMÍA
9,0
8,9
8,8
8,7
8,3
TRANSPORTE PÚBLICO
8,2
OFERTA COMERCIAL
8,1
MOVIDA NOCTURNA
7,9
7,7
7,7
7,2
6,6
6,2
5,9
Fuente: SITA
Entre los aspectos a mejorar en Gijón, un 46,8% de estos turistas
afirma que nada, lo que supone que prácticamente la mitad de los
turistas entrevistados tienen muy buena imagen de la ciudad como
destino turístico. Un 16,8% aprecian ciertas carencias relacionadas con
los parkings, aparcamientos, mientras que un 9,4% hubieran deseado
haber disfrutado de una mejor climatología, aspecto no controlable y un
8,1% señala que son necesarias mejores señalizaciones en calles (Figura
II.168).
192
%
NADA
46,8
16,8
MEJOR CLIMATOLOGÍA
9,4
8,1
4,6
3,9
OFICINAS DE TURISMO
1,7
1,6
PRECIOS
1,1
1,1
1,1
0,6
0,6
OTROS
2,6
Fuente: SITA
El aspecto más atractivo de Gijón para un 17,2% de estos turistas
es todo en su conjunto, mientras que para un 17,1% lo constituye el
paisaje, el entorno y el ambiente. Un 11,2% destaca la limpieza de la
ciudad, seguida del trato con la gente por un 10%. Las playas y el mar y
el casco antiguo de Cimadevilla con un 9,5% y un 9% respectivamente
son otros aspectos señalados (Figura II.169).
193
%
TODO
17,2
17,1
11,2
GENTE
10,0
LAS PLAYAS Y EL MAR
9,5
9,0
7,5
5,2
CLIMA
2,5
GASTRONOMÍA
1,8
1,5
EL PASEO MARÍTIMO
1,2
LA SIDRA
1,2
ZONAS VERDES
1,1
LOS MUSEOS
0,8
0,6
0,4
PUERTO DEPORTIVO
0,4
MOVIDA NOCTURNA
0,4
0,2
OTROS
1,0
Fuente: SITA
La mayor parte de los turistas coinciden en que merece la pena
visitar Gijón y lo recomendaría como una experiencia positiva, valorando
estas afirmaciones con una media de 8,7 puntos en una escala de cero a
diez. También existe consenso a la hora de opinar que es un destino
tranquilo para vacaciones familiares y adecuado para la diversión, salida
nocturna, valorando ambas afirmaciones con 8,6 puntos de media (Figura
II.170).
194
VALORACIÓN
MEDIA
AFIRMACIONES
8,7
8,6
ES UN DESTINO ADECUADO PARA LA DIVERSIÓN, SALIDA NOCTURNA
8,6
ES INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS
8,4
8,0
Valoración de cero (Muy en desacuerdo) a diez puntos (Muy de acuerdo)
Fuente: SITA
Finalmente, a juicio del turismo familiar, el atractivo fundamental
con que cuenta la ciudad de Gijón y que mejor la define turísticamente
son las playas y el mar, mencionadas por el 46,4%, señalando también
específicamente a la playa de San Lorenzo con un 5,9%. El paisaje, el
entorno y el ambiente con un 14,6%, así como el paseo marítimo y la
gente, indicados por un 7,4% y un 7,2% respectivamente son otros de los
atractivos frecuentemente aludidos (Figura II.171).
195
TURÍSTICAMENTE (%)
ASPECTOS QUE DEFINEN LA CIUDAD
%
LAS PLAYAS Y EL MAR
46,4
14,6
EL PASEO MARÍTIMO
7,4
GENTE
7,2
GASTRONOMÍA
6,7
6,7
5,9
UNIVERSIDAD LABORAL
1,4
OFERTA CULTURAL
0,7
0,5
MOVIDA NOCTURNA
0,4
0,4
0,2
OTROS
1,5
Fuente: SITA
196
II.6.- Características de la demanda de los excursionistas
El presente apartado se dedica al análisis de la demanda de los
excursionistas6 del municipio de Gijón, entendiendo por tales a aquellos
visitantes que no pernoctan en la ciudad por lo que también pueden
denominarse visitantes de un día.
II.6.1.-
Tipo de excursionismo y procedencia
Un 76,7% de los excursionistas de Gijón pernoctan en otros
municipios asturianos, ya sea en establecimientos de alojamiento
colectivo o en privados, frente al 23,3% que son excursionistas tanto de
Gijón como de Asturias, ya que al finalizar su jornada de visita a la
ciudad volverán a su lugar de residencia habitual o se alojarán en
establecimientos situados fuera de la región.
Por otra parte, en la composición de la demanda turística se
observa un predominio del excursionismo receptor, el 82,4%, alcanzando
el excursionismo interno el 17,6% restante. Además, más de la mitad, el
50,7% del excursionismo receptor es fiel a nuestra región pues ya visitó
Asturias con anterioridad frente a un 31,7% que viaja por primera vez
(Figura II.172).
6 Los excursionistas son los visitantes que no pernoctan en alojamientos colectivos o privados en el
lugar/país visitado (Decisión de la Comisión 1999/35/CE de 9 de diciembre de 1998 sobre los
procedimientos de aplicación de la Directiva 95/57/CE del Consejo sobre la recogida de información
estadística en el ámbito del turismo).
197
FIGURA II.172: TIPO DE EXCURSIONISMO (%)
EXCURSIONISTA
2010
2011
INTERNO
2,5
17,6
RECEPTOR
97,5
82,4
Primera Visita
51,6
31,7
Ya Visitó Asturias
45,8
50,7
Fuente: SITA
Como ya se ha mencionado anteriormente, un 17,6% de los
excursionistas de Gijón viven en Asturias, mientras que un 4% es
extranjero y un 78,5% es nacional. Respecto al excursionismo nacional,
se aprecia un claro predominio de turistas residentes en Madrid, el
21,8%, seguidos de los que vienen de Castilla y León y el País Vasco, el
11,1% y el 10,4% respectivamente. En menor medida, también resulta
relevante el porcentaje de excursionistas procedentes de Cataluña, el
8,4%, Andalucía, el 6,2%, la Comunidad Valenciana, el 3,7% y Cantabria,
el 3% (Figura II.173).
198
FIGURA II.173: PROCEDENCIA DE EXCURSIONISTAS (%)
PROCEDENCIA
INTERNO
NACIONAL
RECEPTOR
2010
2011
ASTURIAS
2,5
17,6
EXTRANJERO
7,3
4,0
NACIONAL
90,2
78,5
Andalucía
9,8
6,2
Aragón
3,5
2,5
Baleares
1,8
2,0
Canarias
1,8
1,2
Cantabria
2,0
3,0
3,8
1,2
10,3
11,1
Cataluña
9,8
8,4
6,0
3,7
Extremadura
2,5
1,5
Galicia
6,3
2,5
La Rioja
1,5
1,0
Madrid
20,4
21,8
Murcia
1,3
0,5
Navarra
1,0
1,5
País Vasco
8,3
10,4
Castilla y León
Fuente: SITA
II.6.2.-
El 80% de los excursionistas viajan a Asturias por motivos
vacacionales o de ocio. Al margen de esta motivación principal adquieren
también importancia los desplazamientos para visitar a familiares o
amigos que representan un 11,9%, así como los viajes por trabajo y
negocios, el 3,2% (Figura II.174).
199
EXCURSIONISTAS
Estudios
1,7%
Compras
1,0%
Visita familiares
amigos
11,9%
Motivos
religiosos
0,2%
Competiciones
deportivas
0,5%
Congresos,
ferias
1,5%
Trabajo,
negocios
3,2%
Vacaciones ocio
80,0%
Fuente: SITA
II.6.3.-
Pese a existir un amplio abanico de razones que impulsan a los
excursionistas a seleccionar Asturias como destino de sus vacaciones, el
22,4% coinciden en señalar su experiencia anterior en la región, seguido
por el 16,1% que mencionan el interés por conocer nuevos lugares.
Además, el 15,1% se decanta por el entorno natural, mientras que el
14,2% eligen el Principado principalmente por las recomendaciones de
familiares o amigos y el 9,4% por la proximidad geográfica. En menor
medida, la tranquilidad y la gastronomía actúan también como factores
decisivos para un 5,7% y un 5,2% de excursionistas respectivamente
(Figura II.175).
200
2010
2011
14,3
22,4
24,8
16,1
ENTORNO NATURAL
14,1
15,1
RECOMENDACIONES
10,5
14,2
4,8
9,4
TRANQUILIDAD
6,7
5,7
GASTRONOMÍA
8,1
5,2
CLIMA BENIGNO
7,3
4,3
RAÍCES ASTURIANAS
3,5
2,8
PATRIMONIO CULTURAL
3,5
1,7
OTRAS
2,5
3,2
Fuente: SITA
II.6.4.-
El interés por conocer nuevos lugares, con un 30,8%, así como el
simple hecho de querer pasar el día, con un 21,8%, son las principales
razones aludidas por los excursionistas para visitar la ciudad de Gijón.
Por otro lado, tanto la proximidad geográfica con un 6,4% como porque le
gusta con un 4,9% y la experiencia anterior de otros viajes con el 4,6%,
son otras razones con un importante porcentaje de respuesta. Por último,
también cabría destacar la asistencia a congresos y ferias y las
recomendaciones de amigos y familiares como elementos de atracción, en
este caso para un 4,4% y un 4,1% respectivamente (Figura II.176).
201
%
30,8
PASAR EL DÍA
21,8
6,4
LE GUSTA
4,9
4,6
CONGRESOS Y FERIAS
4,4
RECOMENDACIONES
4,1
3,8
VACACIONES/OCIO
3,1
LUGAR DE PASO
2,8
MOVIDA NOCTURNA
2,6
IR DE COMPRAS
2,3
TRABAJO Y NEGOCIOS
1,8
OFERTA CULTURAL
1,3
1,0
0,8
ESTUDIOS
0,8
LAS PLAYAS Y EL MAR
0,5
RAÍCES ASTURIANAS
0,5
GASTRONOMÍA
0,3
0,3
TRATAMIENTO DE SALUD
0,3
OTROS
1,0
Fuente: SITA
II.6.5.-
La mayor parte de los excursionistas, el 56,7%, se desplazan a
Asturias acompañados de su pareja. Además, el 17,6% viaja en familia
seguido por el 15,8% que acuden con sus amigos, mientras que los que
viajan solos o en solitario suponen el 6,9% (Figura II.177).
202
CON QUIÉN HA VENIDO
2010
2011
6,3
6,9
EN PAREJA
58,2
56,7
CON FAMILIA
17,6
17,6
CON AMIGOS
13,1
15,8
GRUPO ORGANIZADO
3,8
2,2
COMPAÑEROS TRABAJO
1,0
0,7
SOLO
Fuente: SITA
II.6.6.-
Sólo el 14,4% de los excursionistas acuden a algún tipo de
intermediario a fin de organizar su viaje a Asturias frente a un 85,6% de
desplazamientos organizados por los propios excursionistas. Por otro
lado, en el 10,1% de los casos se acude a una agencia de viajes, sobre
todo para contratar una parte del mismo pues sólo el 4,7% contratan un
paquete turístico. El panorama se completa con un 2,7% de los viajes en
que está presente la intermediación de la empresa en la que trabaja el
excursionista y el 1,5% que viene con un club o asociación (Figura
II.178/II.179).
FIGURA II.178: ¿VIAJE ORGANIZADO? (%)
VIAJE ORGANIZADO
2010
2011
NO
81,9
85,6
SÍ
18,1
14,4
Fuente: SITA
203
POR SU CUENTA
2010
2011
81,9
85,6
1,8
2,7
15,6
10,1
0,8
1,5
EMPRESA
AGENCIA DE VIAJE
CLUB O ASOCIACIÓN
Fuente: SITA
II.6.7.-
El 47,4% de los excursionistas que viajan a Asturias por
vacaciones/ocio o para visitar a familiares o amigos afirman haber visto
algún tipo de publicidad turística de la región, institucional o privada,
con anterioridad a su viaje (Figura II.180).
VIAJE (%)
2010
2011
NO HA VISTO PUBLICIDAD
53,3
52,6
SÍ HA VISTO PUBLICIDAD
46,7
47,4
Fuente: SITA
Ahora bien, se observan diferencias importantes en el alcance de los
distintos medios publicitarios, ya que Internet y los anuncios en medios
de comunicación se presentan como los principales canales para dar a
conocer el destino y sus recursos turísticos al ser señalados por un
79,5% y un 32,4% de excursionistas respectivamente, siendo también los
más valorados, ambos con 7,5 puntos de media en una escala de cero a
diez.
204
Son una minoría los excursionistas que vieron algún tipo de
publicidad específica sobre la ciudad de Gijón con anterioridad a su
visita, el 14,7%. En cuanto a los principales medios de difusión y
promoción publicitaria utilizados por la ciudad que han llegado a un
mayor número de excursionistas destaca Internet, citado por el 63,8%. Le
siguen a más distancia las vallas publicitarias, con un 15,5% y la
televisión, con un 10,3% (Figura II.181).
%
INTERNET
63,8
15,5
TELEVISIÓN
10,3
8,6
AGENCIAS DE VIAJES
1,7
Fuente: SITA
De igual modo, a la hora de buscar información sobre Gijón,
Internet se vuelve a constituir como la principal fuente utilizada, al ser
señalada por el 53,4% de los excursionistas. Además, la propia
experiencia anterior y las recomendaciones de amigos y familiares
constituyen el recurso informativo para el 16,5% y el 12,7% de las
personas que acuden a pasar el día respectivamente (Figura II.182).
205
GIJÓN? (%)
%
INTERNET
53,4
16,5
RECOMENDACIONES
12,7
LIBROS Y GUÍAS
8,1
AGENCIAS DE VIAJES
4,7
OFICINAS DE TURISMO
3,0
1,7
Fuente: SITA
II.6.8.-
El vehículo particular es el principal medio de transporte utilizado
por los excursionistas para venir a Asturias, elegido por un 76,3%,
siendo también destacado el porcentaje de excursionistas que acuden en
avión, el 12,6%. Las restantes alternativas tienen menos importancia, un
5,1% el autobús y un 2,1% el tren (Figura II.183).
TRANSPORTE
2010
2011
74,7
76,3
AVIÓN
11,4
12,6
AUTOBÚS
9,0
5,1
TREN
3,6
2,1
OTROS MEDIOS
1,3
3,9
Fuente: SITA
206
II.6.9.-
Gasto
El gasto total por persona y viaje de los excursionistas que visitaron
Gijón es de 45,81 euros de media. La alimentación constituye la partida a
la que se asigna un mayor gasto, con una media de 25,11 euros por
persona. Finalmente, el gasto en compras y regalos por persona y día
asciende a 5,99 euros (Figura II.184).
GASTO
2010
2011
47,90
45,81
30,35
25,11
3,33
5,99
Fuente: SITA
II.6.10.-
Entre la amplia variedad de actividades desarrolladas por los
excursionistas durante su estancia en Asturias, el 84,4% opta por
conocer la región realizando visitas a pueblos y lugares varios. Asimismo,
también es muy habitual visitar monumentos y museos, con un 78,5% y
un 39,4% respectivamente, seguido por el 32,4% que prefieren salir de
fiesta, bares y discotecas. Por otra parte, el 23,3% de los excursionistas
aprovecha su estancia en el Principado para ir de compras y un 18,8%
para ir a la playa. Finalmente, también resulta relevante el porcentaje de
excursionistas que prefieren realizar rutas cortas de senderismo, el 7,2%,
o actividades de turismo activo, un 6,7% (Figura II.185).
207
ACTIVIDADES
2010
2011
87,9
84,4
84,4
78,5
VISITAS A MUSEOS
41,8
39,4
35,3
32,4
IR DE COMPRAS
26,7
23,3
19,9
18,8
9,1
7,2
4,0
6,7
6,0
3,7
6,5
1,0
OTRAS
4,3
11,1
Fuente: SITA
En relación al turismo activo hay que señalar que se trata de una
opción minoritaria, pues se reduce a un 6,7% de los excursionistas como
ya se ha mencionado anteriormente, existiendo una clara preferencia por
el alquiler de piraguas/canoas de río con un 5%. Además, el 0,7% optan
por las excursiones a caballo y el 0,5% por las bicicletas (mountain bike)
(Figura II.186).
208
FIGURA
II.186:
CONTRATADAS (%)
ACTIVIDADES
ACTIVIDADES
DE
TURISMO
ACTIVO
2010
2011
2,3
5,0
0,3
0,7
0,8
0,5
0,5
0,2
0,5
0,2
0,3
0,2
GOLF
0,3
0,2
ALQUILER DE VEHÍCULOS TODO TERRENO (4 X 4,
QUAD, MOTOS)
0,3
—
OTRAS
0,3
0,2
Fuente: SITA
II.6.11.-
Lugares visitados
Cudillero y el Cabo Busto–Luarca representan los grandes atractivos
del occidente asturiano junto con Puerto de Vega–Navia, la ría Eo–
Castropol y Viavélez–Tapia. En la zona central, además de Gijón
despiertan gran interés Oviedo y Avilés. Además, es frecuente la visita al
Cabo Peñas. En el oriente son numerosos los lugares visitados por los
excursionistas, destacando especialmente Covadonga, Cangas de Onís,
Ribadesella, Lastres y Llanes. Asimismo, Los Lagos y Villaviciosa
constituyen también puntos de interés de la zona (Figura II.187.a/b/c).
209
OCCIDENTE
EXCURSIONISTA
CUDILLERO
20,2
CABO BUSTO–LUARCA
10,5
2,4
RÍA EO–CASTROPOL
1,9
VIAVÉLEZ–TAPIA
1,3
TARAMUNDI
0,8
TEIXOIS
0,5
OSCOS
0,5
CASTRO DE COAÑA
0,3
NARCEA
0,3
OTROS
0,5
Fuente: SITA
CENTRO
EXCURSIONISTA
GIJÓN
100,0
OVIEDO
54,4
AVILÉS
23,2
CABO PEÑAS
12,1
MUMI
3,2
2,2
SENDA DEL OSO
2,2
SOMIEDO
1,6
LENA
0,3
ALLER
0,3
CASO–P.N. REDES
0,3
OTROS
3,8
Fuente: SITA
210
ORIENTE
EXCURSIONISTA
COVADONGA
27,8
CANGAS DE ONÍS
27,0
RIBADESELLA
25,1
LASTRES
24,0
LLANES
23,5
LOS LAGOS
20,2
VILLAVICIOSA
15,4
8,4
2,7
NAVA
2,2
MIRADOR DEL FITO
2,2
OTROS
2,4
Fuente: SITA
II.6.12.-
Asturias como destino recibe elevadas valoraciones por parte de los
excursionistas que otorgan a todos los recursos propuestos puntuaciones
iguales o superiores a una media de 7 puntos en una escala de cero a
diez, a excepción de las carreteras y la señalización viaria con 6,9 puntos.
La gastronomía y la conservación del medio natural y del patrimonio
cultural son los aspectos más valorados, ambos con una media de 8,6
puntos, seguidos por el trato de la gente, con 8,5 puntos (Figura II.188).
211
2010
2011
BARES, CAFETERÍAS
7,7
7,4
RESTAURANTES, SIDRERÍAS
7,9
7,9
OFICINAS DE INFORMACIÓN
7,9
7,6
7,4
6,9
TRATO DE LA GENTE
8,2
8,5
CONSERVACIÓN DEL MEDIO NATURAL Y DEL
PATRIMONIO CULTURAL
8,2
8,6
GASTRONOMÍA
8,1
8,6
PRECIOS
7,1
7,0
Fuente: SITA
Al preguntar a los excursionistas sobre aquellos aspectos que en su
opinión sería necesario mejorar en Asturias el 43,4% afirman que nada,
mientras que el 15% desearían una mejor climatología. En menor medida,
se aprecian ciertas carencias en las actuales carreteras o accesos,
señaladas por un 9,5%, las señalizaciones de las carreteras y las oficinas
de turismo, apuntados por el 3,1% y el 2,8% respectivamente. Por otra
parte, el 1,5% desearían haber tenido más tiempo para conocer mejor
Asturias (Figura II.189).
212
%
NADA
43,4
MEJOR CLIMATOLOGÍA
15,0
9,5
5,2
OFICINAS DE TURISMO
3,1
2,8
2,4
2,1
2,1
1,5
1,5
0,9
0,9
INFRAESTRUCTURA COMERCIAL
0,6
OFICINAS DE CORREOS
0,6
0,6
0,3
0,3
0,3
0,3
OTROS
6,4
Fuente: SITA
El 36,2% de los excursionistas se sienten especialmente atraídos
por el paisaje, el entorno y el ambiente de Asturias. Además, un 14,5%
destacan el carácter y el trato con la gente, seguidos por un 12,5% que
señalan que lo que más les gusta de Asturias son las playas y el mar. En
menor medida, otros aspectos atractivos para los excursionistas son la
arquitectura en general, para el 7% y la gastronomía, un 5,9%, mientras
que un 4,1% señalan que les gusta todo (Figura II.190).
213
%
36,2
GENTE
14,5
LAS PLAYAS Y EL MAR
12,5
7,0
GASTRONOMÍA
5,9
TODO
4,1
CLIMA
3,7
NATURALEZA
3,3
LA MONTAÑA
2,9
1,8
SIDRA
1,8
1,2
LOS HÓRREOS
0,2
OTROS
4,9
Fuente: SITA
II.6.13.-
turísticos
A continuación se detallan los resultados de los excursionistas que
hacen referencia a la propia ciudad de Gijón y sus recursos turísticos.
La Universidad Laboral es la instalación que mayor porcentaje de
visitas recibe por parte de los excursionistas, el 35,6%, entre una serie de
museos y centros de interés propuestos, siendo valorada además con una
media de 7,7 puntos en una escala de cero a diez. Le siguen el
yacimiento–museo de las Termas Romanas de Campo Valdés, evaluado
con 7,5 puntos de media. Aunque el Museo del Pueblo de Asturias y el
Museo del Ferrocarril reciben porcentajes de visita más discretos,
214
resultan ser los más valorados, con 8,5 y 8 puntos de media
respectivamente (Figura II.191).
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
UNIVERSIDAD LABORAL
35,6
7,7
TERMAS ROMANAS
21,5
7,5
6,7
6,9
LABORAL CENTRO DE ARTE
INDUSTRIAL
5,2
6,9
5,4
7,1
4,0
8,5
4,7
8,0
LUGARES
Y
CREACIÓN
Fuente: SITA
El casco antiguo de Cimadevilla es el lugar que recibe un mayor
número de visitas por parte de los excursionistas que se desplazan a
Gijón. En concreto, este porcentaje alcanza el 92,6%, superando la
afluencia que registra el puerto deportivo y sus inmediaciones, un 83,7%.
Asimismo, entre los lugares con más visitas se encuentran también el
Elogio del Horizonte, al que han acudido el 70,8% de los visitantes de un
día y las playas de la ciudad, el 61,4%. En cuanto a las valoraciones,
destaca la opinión que a su juicio merecen las playas, que obtienen una
nota de 8,1 puntos, seguidas por el Elogio del Horizonte y el casco antiguo
de Cimadevilla con una media de 7,9 y 7,7 puntos respectivamente
(Figura II.192).
215
% VISITAS
VALORACIÓN
MEDIA
92,6
7,7
PUERTO DEPORTIVO
83,7
7,4
70,8
7,9
PLAYAS
61,4
8,1
15,3
7,6
7,4
7,6
LUGARES
SENDAS VERDES
Fuente: SITA
Por lo que se refiere al grado de utilización de una serie de servicios,
destaca el Acuario, aunque tan sólo es utilizado por un 6,4% de los
excursionistas. Le siguen el Recinto Ferial/Palacio de Congresos y el
Jardín Botánico con un 5,9% y un 5% respectivamente. Pese a su escasa
utilización, estos servicios son muy valorados, sobre todo el Recinto
Ferial/Palacio de Congresos con una media de 8,1 puntos, así como el
Acuario y el Jardín Botánico, ambos con 8 puntos de media (Figura
II.193).
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
ACUARIO
6,4
8,0
5,9
8,1
JARDÍN BOTÁNICO
5,0
8,0
CASINO DE ASTURIAS
1,5
7,5
TALASOPONIENTE
1,5
7,4
SERVICIOS
Fuente: SITA
216
El 56,4% de los excursionistas afirman conocer Infogijón y la oficina
de turismo, entre los cuales cerca de tres de cada cuatro, el 74,6%
acuden a ella para utilizar sus servicios, siendo valorada su experiencia
con una media de 8 puntos sobre diez. Entre el resto de servicios, el más
conocido, aunque sólo por el 16,3%, es el bus turístico Sin embargo, a
pesar de ser ligeramente menos conocidos que el anterior, los productos
gastronómicos, menús, jornadas o “Gijón goloso” presentan un mayor
grado de utilización que se sitúa en el 27,9%, siendo también los mejor
valorados una nota media de 8,3 puntos (Figura II.194).
SERVICIOS
% CONOCE
% UTILIZA
VALORACIÓN
MEDIA
56,4
74,6
8,0
BUS TURÍSTICO
16,3
4,5
7,3
10,6
27,9
8,3
7,4
16,7
7,0
Fuente: SITA
La gastronomía y la hospitalidad/trato recibido con una media de
8,5 y 8,3 puntos en una escala de cero a diez respectivamente junto con
la limpieza y conservación de la ciudad y la movida nocturna, ambos con
8,2
puntos
son
los
aspectos
más
valorados
de
Gijón
por
los
excursionistas. Como contrapunto, reciben valoraciones inferiores a siete
puntos el acceso y señalización por carretera, las facilidades para
minusválidos, la señalización en la ciudad y hoteles y el aparcamiento en
la ciudad (Figura II.195).
217
VALORACIÓN
MEDIA
ASPECTOS
GASTRONOMÍA
8,5
8,3
8,2
MOVIDA NOCTURNA
8,2
8,1
7,9
OFERTA COMERCIAL
7,7
7,4
7,4
TRANSPORTE PÚBLICO
7,4
6,8
6,3
6,0
5,7
Fuente: SITA
En relación a los aspectos que en opinión de los excursionistas
desplazados a Gijón sería necesario mejorar de la ciudad, hay un 37,3%
que evidencia un notable grado de satisfacción, ya que afirma que no
mejoraría nada. Asimismo, el 18% desearía haber disfrutado de una
mejor climatología durante su estancia, a un 16,5% le gustaría que
hubiese más parkings y aparcamientos públicos, mientras que un 7,5%
de los visitantes de un día aprecia ciertas carencias en las señalizaciones
en las calles (Figura II.196).
218
%
NADA
37,3
MEJOR CLIMATOLOGÍA
18,0
16,5
7,5
3,9
OFICINAS DE TURISMO
3,1
1,6
1,2
1,2
1,2
0,8
0,8
0,8
0,4
0,4
GENTE MÁS AMABLE
0,4
LIMPIEZA
0,4
MEJORES SERVICIOS PÚBLICOS
0,4
PRECIOS
0,4
MEJORES PLAYAS
0,4
OTROS
3,5
Fuente: SITA
Por el contrario, entre los atractivos de la ciudad de Gijón que más
han gustado a los excursionistas, destaca el paisaje, entorno y ambiente,
que ha sido señalado por el 19,9%. Asimismo, un 15,4% señalan que lo
mejor de la ciudad son las playas y el mar y específicamente un 10,6% la
playa de San Lorenzo. Asimismo, el 11,6% destaca la limpieza de la
ciudad y, aquellos que citan que les gusta todo de Gijón representan el
8,8% (Figura II.197).
219
%
19,9
LAS PLAYAS Y EL MAR
15,4
11,6
10,6
TODO
8,8
GENTE
6,3
4,6
EL PASEO MARÍTIMO
4,6
CLIMA
2,8
LAS TIENDAS
2,0
MOVIDA NOCTURNA
1,5
1,3
1,3
LOS MUSEOS
1,2
GASTRONOMÍA
1,0
PUERTO DEPORTIVO
1,0
0,8
0,8
0,5
0,3
UNIVERSIDAD LABORAL
0,3
0,2
ZONAS VERDES
0,2
OTROS
2,8
Fuente: SITA
La afirmación de que Gijón es un destino adecuado para la
diversión, salida nocturna es la que más acuerdo concita entre los
excursionistas, ya que ha sido valorada con una media de 8,2 puntos
sobre diez. Le siguen las consideraciones de que merece la pena visitar
Gijón y lo recomendaría y que es un destino tranquilo para vacaciones
familiares, con 8,1 y 8 puntos de media respectivamente (Figura II.198).
220
VALORACIÓN
MEDIA
AFIRMACIONES
8,2
8,1
8,0
7,9
ES UNA CIUDAD INTERESANTE PARA CONOCER DESPUÉS ASTURIAS
7,6
Fuente: SITA
Finalmente, cuando se pregunta a los excursionistas acerca de cuál
es el recurso que mejor definiría a Gijón turísticamente, el 31,6% están
de acuerdo en afirmar que el principal atractivo de la ciudad son las
playas y el mar, y específicamente la playa de San Lorenzo, el 18,5%. El
paisaje, entorno y ambiente es mencionado por el 20,6%, mientras que el
8,4% alude al carácter de ciudad dinámica, moderna. En menor medida
resultan también citados el paseo marítimo y la movida nocturna por un
3% y un 2,1% respectivamente (Figura II.199).
221
TURÍSTICAMENTE (%)
ASPECTOS
%
LAS PLAYAS Y EL MAR
31,6
20,6
18,5
8,4
EL PASEO MARÍTIMO
3,0
MOVIDA NOCTURNA
2,1
1,5
1,5
UNIVERSIDAD LABORAL
1,5
OFERTA CULTURAL
1,2
DESTINO VACACIONAL, VERANIEGO
1,2
GENTE
0,9
0,9
0,9
DIVERSIDAD DE ACTIVIDADES DE OCIO
0,6
GASTRONOMÍA
0,6
0,3
PUERTO DEPORTIVO
0,3
TODO
0,3
ZONAS VERDES
0,3
OTROS
3,9
Fuente: SITA
En cuanto a la valoración global de su estancia en Gijón, los
excursionistas la evalúan con una media de 7,9 puntos.
222
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS
TURÍSTICOS
223
III.- LA OFERTA DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS
El análisis de la oferta de alojamientos turísticos se lleva a cabo
mediante una encuesta personal dirigida a los propietarios o gerentes de
los
establecimientos
con
el
fin
de
recoger
sus
características
fundamentales. En el municipio de Gijón se efectuaron 73 entrevistas
válidas con un error máximo del 4,34%, resumiéndose la metodología
seguida en la ficha técnica de la Figura III.1.
FIGURA III.1: FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA DE LA OFERTA
CARACTERÍSTICAS
ÁMBITO GEOGRÁFICO:
ENCUESTA
MÉTODO DE MUESTREO:
Municipio de Gijón
Establecimientos de alojamiento del municipio de
Gijón
Censo
MÉTODO DE RECOGIDA:
Encuesta personal
PERIODO DE RECOGIDA:
Junio a diciembre de 2011
TAMAÑO
TAMAÑO
POBLACIÓN(1)
MUESTRAL(2)
14
13
UNIVERSO:
ALOJAMIENTOS
HOTELES 4 ESTRELLAS
HOTELES 3
ESTRELLAS(4)
FIABILIDAD(3)
± 7,54%
17
13
± 13,59%
HOTELES 1 Y 2 ESTRELLAS
17
15
± 8,95%
HOSTALES Y PENSIONES
25
22
± 7,39%
HOTELES RURALES(4)
2
2
± 0,00%
CASAS DE ALDEA
1
1
—
APARTAMENTOS TURÍSTICOS
5
4
± 24,50%
ALBERGUES
1
1
—
CAMPINGS
2
2
± 0,00%
VIVIENDAS VACACIONALES
1
0
—
85
73
± 4,34%
TOTAL
: Tamaño de la población a fecha de comienzo de realización del trabajo de campo.
(2): A menor tamaño poblacional, los errores tienden a ser más elevados aunque el tamaño muestral sea también elevado.
(3): Con una confianza del 95% el error máximo que se puede cometer en las estimaciones de porcentajes.
(4): En este grupo se incluye 1 establecimiento de Casonas Asturianas.
Fuente: SITA
(1)
224
A lo largo de los siguientes epígrafes se detallan de forma
exhaustiva
las
principales
características
de
los
establecimientos
turísticos de alojamiento colectivo ubicados en el municipio de Gijón. En
el primer apartado se analiza la estructura de la oferta turística,
ofreciendo una cuantificación en términos de plazas y establecimientos,
así como su evolución. En el segundo se presentan los resultados de las
principales variables descriptivas de todos los establecimientos del
municipio analizados de forma conjunta, mientras que en posteriores
apartados, se estudian individualmente los hoteles de 4 estrellas, los de
3, los de 1 y 2 estrellas, y los hostales y pensiones.
Por último, es preciso señalar que el reducido tamaño de la
población y de la muestra de los hoteles rurales, casas de aldea,
apartamentos turísticos, albergues, campings y viviendas vacacionales,
no permiten realizar un análisis por separado de cada uno de estos tipos
de establecimiento con la suficiente representatividad estadística. No
obstante, sus resultados sí se encuentran incluidos en el apartado una
visión de conjunto.
225
III.1.- Oferta turística de plazas y alojamientos en Gijón
A finales de 2011, la oferta de alojamiento colectivo de Gijón
ascendía a 7.200 plazas, repartidas entre los 85 establecimientos
existentes en el municipio. Estas cifras suponen un incremento del 0,2%
en el número de plazas y una reducción del 1,2% en el número de
establecimientos respecto al año precedente. El municipio concentra el
8,8% del total de plazas de alojamiento colectivo del Principado, pero sin
embargo, un 2,6% del total de establecimientos, pues éstos se
caracterizan por contar con un elevado número de plazas frente a la
media regional.
La hotelería con 5.028 plazas y 73 establecimientos, resulta ser la
tipología de alojamiento más extendida en el municipio, pues supone el
69,8% de las plazas totales de Gijón y el 85,9% de los establecimientos.
En cuanto a Asturias, la hotelería gijonesa constituye el 16,4% del total
de plazas y el 8,5% de los establecimientos. Los hoteles de 4 estrellas se
sitúan como la categoría que cuenta con un mayor número de plazas en
Gijón, 2.231, un 31% del total de las existentes en el municipio y un
30,5% de las del Principado. En este sentido, cabe señalar el incremento
de plazas del 8,8% experimentado en esta categoría. En el lado opuesto,
se encuentran los hoteles de 3 estrellas, ya que sus plazas se han visto
reducidas en un 8,9%, aunque el número de establecimientos de esta
categoría se ha mantenido estable respecto a 2010, al igual que ha
ocurrido con los hoteles de 2 y 1 estrellas. Los hostales y las pensiones
han evolucionado de manera diferente, pues mientras que los primeros
226
han aumentado sus plazas en un 2,2% y continuado con el mismo
número de establecimientos, las pensiones cuentan con un 3,2% menos
de plazas y un 4,8% menos de establecimientos que en 2010.
Los alojamientos de tipología rural tienen una escasa presencia en
el territorio Gijonés, ya que sus 54 plazas representan el 0,8% del total
del municipio. En este sentido, a finales de 2011 había en Gijón 3
establecimientos rurales, 2 de ellos hoteles rurales y una casa de aldea,
con un total de 44 y 10 plazas respectivamente. Además, en los
alojamientos rurales se ha producido una reducción del 6,9% en el
número de plazas y del 25% en el de establecimientos frente a 2010 al
desaparecer una casa de aldea.
Por otra parte, los campings de Gijón, con sus 1.812 plazas
concentran el 25,2% de las plazas del municipio y el 7,3% de las plazas
totales de Asturias, no observándose ninguna variación en su capacidad
respecto a 2010. Idéntica lectura cabe hacer en el caso de los
apartamentos turísticos, que cuentan con 5 establecimientos y 168
plazas, y en el de los albergues y viviendas vacacionales que, con sólo un
establecimiento
cada
uno
de
ellos,
reúnen
respectivamente (Figura III.2/III.3/III.4/III.5).
227
132
y
6
plazas
FIGURA III.2: PLAZAS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO (2011)
ALOJAMIENTO
GIJÓN
ASTURIAS
% SOBRE GIJÓN
% SOBRE
ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS
—
1.248
0,0%
0,0%
HOTELES 4 ESTRELLAS
2.231
7.315
31,0%
30,5%
HOTELES 3 ESTRELLAS
1.553
8.654
21,6%
17,9%
HOTELES 2 ESTRELLAS
673
6.859
9,3%
9,8%
HOTELES 1 ESTRELLA
176
2.745
2,4%
6,4%
TOTAL HOTELES
4.633
26.821
64,3%
17,3%
HOSTALES
95
833
1,3%
11,4%
PENSIONES
300
3.092
4,2%
9,7%
5.028
30.746
69,8%
16,4%
HOTELES RURALES
44
2.774
0,6%
1,6%
CASAS DE ALDEA
10
7.128
0,1%
0,1%
APARTAMENTOS RURALES
—
6.903
0,0%
0,0%
54
16.805
0,8%
0,3%
1.812
24.761
25,2%
7,3%
168
4.798
2,3%
3,5%
ALBERGUE
132
3.029
1,8%
4,4%
6
1.459
0,1%
0,4%
7.200
81.598
100,0%
8,8%
TOTAL HOTELERÍA
TOTAL ALOJAMIENTOS RURALES
TOTAL CAMPING
TOTAL PLAZAS
Dentro de Hoteles se incluyen las plazas de Hoteles Apartamentos: 1.331 plazas en Asturias y 0 en Gijón.
Las plazas de Casonas Asturianas ascienden en Asturias a un total de 1.298, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles y en
Gijón a 46 plazas, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas y en Hoteles Rurales.
Núcleo de turismo rural: las plazas de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser complejos de
alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integradas en su modalidad correspondiente,
alcanzando un total de 72 plazas en Asturias y 0 en Gijón.
Fuente: SITA; Dirección General de Turismo; Registro Oficial del Principado.
228
FIGURA III.3: ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO COLECTIVO
(2011)
ALOJAMIENTO
GIJÓN
ASTURIAS
% SOBRE GIJÓN
% SOBRE
ASTURIAS
HOTELES 5 ESTRELLAS
—
8
0,0%
0,0%
HOTELES 4 ESTRELLAS
14
64
16,5%
21,9%
HOTELES 3 ESTRELLAS
17
158
20,0%
10,8%
HOTELES 2 ESTRELLAS
12
236
14,1%
5,1%
HOTELES 1 ESTRELLA
5
117
5,9%
4,3%
TOTAL HOTELES
48
583
56,5%
8,2%
HOSTALES
5
32
5,9%
15,6%
PENSIONES
20
242
23,5%
8,3%
73
857
85,9%
8,5%
HOTELES RURALES
2
148
2,4%
1,4%
CASAS DE ALDEA
1
1.126
1,2%
0,1%
APARTAMENTOS RURALES
—
467
0,0%
0,0%
3
1.741
3,5%
0,2%
TOTAL CAMPING
2
55
2,4%
3,6%
5
251
5,9%
2,0%
ALBERGUE
1
58
1,2%
1,7%
1
266
1,2%
0,4%
TOTAL ESTABLECIMIENTOS
85
3.228
100,0%
2,6%
TOTAL HOTELERÍA
Dentro de Hoteles se incluyen los Hoteles Apartamentos: 30 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón.
Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 60 en Asturias, repartidas entre Hoteles Rurales y Hoteles.
En Gijón hay 2 establecimientos, uno contabilizado en la categoría de Hotel de 3 estrellas y otro en Hoteles Rurales.
Núcleo de turismo rural: los establecimientos de los núcleos vacacionales con la especialización de turismo rural, al ser
complejos de alojamientos de una o varias modalidades de turismo rural, se encuentran integrados en su modalidad
correspondiente, alcanzando un total de 5 establecimientos en Asturias y 0 en Gijón.
229
FIGURA III.4: EVOLUCIÓN DE LAS PLAZAS DE ALOJAMIENTO
COLECTIVO–GIJÓN (2010–2011)
ALOJAMIENTO
31/12/2010
31/12/2011
HOTELES 4 ESTRELLAS
2.050
2.231
8,8%
HOTELES 3 ESTRELLAS
1.705
1.553
–8,9%
HOTELES 2 ESTRELLAS
673
673
0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA
176
176
0,0%
TOTAL HOTELES
4.604
4.633
0,6%
HOSTALES
93
95
2,2%
PENSIONES
310
300
–3,2%
5.007
5.028
0,4%
HOTELES RURALES
44
44
0,0%
CASAS DE ALDEA
14
10
–28,6%
58
54
–6,9%
1.812
1.812
0,0%
168
168
0,0%
ALBERGUE
132
132
0,0%
6
6
0,0%
7.183
7.200
0,2%
TOTAL HOTELERÍA
TOTAL CAMPING
TOTAL PLAZAS
%∆
Las plazas de Casonas Asturianas ascienden a un total de 46 plazas, contabilizadas en la categoría de Hotel de 3 estrellas
y en Hoteles Rurales.
230
FIGURA III.5: EVOLUCIÓN DE LOS ESTABLECIMIENTOS DE
ALOJAMIENTO COLECTIVO–GIJÓN (2010–2011)
ALOJAMIENTO
31/12/2010
31/12/2011
%∆
HOTELES 4 ESTRELLAS
13
14
7,7%
HOTELES 3 ESTRELLAS
17
17
0,0%
HOTELES 2 ESTRELLAS
12
12
0,0%
HOTELES 1 ESTRELLA
5
5
0,0%
TOTAL HOTELES
47
48
2,1%
HOSTALES
5
5
0,0%
PENSIONES
21
20
–4,8%
73
73
0,0%
HOTELES RURALES
2
2
0,0%
CASAS DE ALDEA
2
1
–50,0%
4
3
–25,0%
TOTAL CAMPING
2
2
0,0%
5
5
0,0%
ALBERGUE
1
1
0,0%
1
1
0,0%
TOTAL ESTABLECIMIENTOS
86
85
–1,2%
TOTAL HOTELERÍA
Los establecimientos de Casonas Asturianas ascienden a un total de 2 establecimientos, uno contabilizado en la categoría
de Hotel de 3 estrellas y otro en Hoteles Rurales.
231
III.2.- Una visión de conjunto
En el presente epígrafe se muestra una visión global de los aspectos
más relevantes que presentan el conjunto de establecimientos de
alojamiento colectivo ubicados en el municipio de Gijón, aunque existe
una gran diversidad entre las distintas modalidades que lo integran.
La mayor parte de la facturación obtenida por los alojamientos
proviene de las habitaciones/alojamiento, el 84,8%. El bar/cafetería y el
restaurante y las comidas aportan por término medio un 7,3% y un 6,2%
del total respectivamente (Figura III.6).
FIGURA III.6: VENTAS TOTALES POR DEPARTAMENTO
Banquetes/
celebraciones
0,6%
Alquiler de
salones
0,8%
Actividades de
ocio y turismo
activo
0,1%
Otros
0,3%
Bar/Cafetería
7,3%
Restaurante/
comidas
6,2%
Habitaciones/
alojamiento
84,8%
Fuente: SITA
Un 42% de los establecimientos de alojamiento colectivo radicados
en Gijón están constituidos como sociedad mercantil a través de una
sociedad limitada, mientras que un 38,5% adoptan la forma jurídica de
empresario individual. Además, un 16,6% operan bajo la forma de
sociedad anónima y un 2,9% son comunidades de bienes (Figura III.7).
232
FIGURA III.7: FORMA JURÍDICA
Sociedad
Anónima
16,6%
Comunidad de
bienes
2,9%
Empresario
individual
38,5%
Sociedad
Limitada
42,0%
Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado
Por
lo
que
se
refiere
a
la
integración
empresarial,
los
establecimientos independientes se encuentran en amplia mayoría, con
un 67,5%, aunque también destacan los establecimientos que pertenecen
a una cadena hotelera, el 19,3%. Además, un 7,9% forman parte de un
grupo diversificado y un 5,3% operan con un contrato de gestión o
arrendamiento (Figura III.8).
FIGURA III.8: INTEGRACIÓN EMPRESARIAL
Grupo
diversificado
7,9%
Cadena hotelera
19,3%
Contrato
gestión/
arrendamiento
5,3%
Independiente
67,5%
Fuente: SITA
Tan sólo un 3,9% de las empresas de alojamiento colectivo gijonesas
cierran sus establecimientos en algún momento del año.
233
En términos generales, parece que la estacionalidad no influye
demasiado en el conjunto de los alojamientos gijoneses por lo que al
tamaño de la plantilla se refiere, ya que la media de trabajadores en
temporada alta no difiere sustancialmente del número en temporada
baja. Así, el número medio de trabajadores en temporada alta es de 10,57
mientras que en temporada baja se sitúa en 9,30. Entre los trabajadores
de la plantilla predominan los fijos aunque el número de trabajadores
temporales
aumenta
en
temporada
alta
como
consecuencia
del
incremento de la demanda en este periodo del año (Figura III.9).
FIGURA III.9: RECURSOS HUMANOS
EMPLEADOS
MEDIA
DESVIACIÓN TÍPICA
PLANTILLA EN TEMPORADA ALTA
10,57
12,70
PLANTILLA EN TEMPORADA BAJA
9,30
11,24
Fuente: SITA
El 58,2% de los establecimientos de Gijón participaron durante
2011 en algún tipo de programa de formación para sus recursos
humanos. En el 78,6% de los casos, los programas fueron dirigidos a la
plantilla y en un 62,2% participó el empresario/dirección, siendo la media
de personas implicadas de 6,43.
El nivel de formación reglada en las personas que ocupan los
puestos de dirección en los establecimientos de alojamiento de Gijón es
muy variado, ya que un 34,3% de los mismos son diplomados, un 30,2%
cuentan con bachillerato o F.P. y un 20,6% tienen estudios superiores de
licenciatura/máster. En el caso de los mandos intermedios, los estudios
234
de diplomatura y los de bachillerato o F.P. son los más frecuentes con un
50,1% y un 43,5% respectivamente, mientras que el 48,2% del resto de
empleados tienen un nivel de bachillerato o F.P., y el 42,7% estudios
primarios (Figura III.10).
FIGURA III.10: NIVEL DE FORMACIÓN REGLADA
SIN ESTUDIOS
CON ESTUDIOS
PRIMARIOS
PRIMARIOS
DIRECCIÓN
MANDOS INTERMEDIOS
RESTO DE EMPLEADOS
BACHILLERATO
O F.P.
DIPLOMADO
LICENCIADO/
MÁSTER
1,4
13,5
30,2
34,3
20,6
—
6,4
43,5
50,1
—
2,0
42,7
48,2
7,1
—
Fuente: SITA
En cuanto al tiempo de experiencia laboral por niveles jerárquicos,
destaca que entre la dirección la media de años de experiencia se sitúa en
16,25 mientras que en los mandos intermedios es de 11,59 años
disminuyendo entre el resto de empleados que cae hasta los 8,97 años de
media (Figura III.11).
FIGURA III.11: TIEMPO/AÑOS TRABAJANDO EN EL SECTOR
TURÍSTICO POR NIVELES JERÁRQUICOS
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
DIRECCIÓN
16,25
10,22
MANDOS INTERMEDIOS
11,59
8,52
8,97
5,76
RESTO DE EMPLEADOS
Fuente: SITA
Algo más de un tercio de los empresarios y directivos de los
establecimientos de alojamiento de Gijón, el 36,4%, conocen el concepto
de responsabilidad social corporativa, de los cuales un 96,4% consideran
235
que aplicar este concepto a la gestión del establecimiento puede mejorar
la reputación de las empresas, un 77,5% opinan que les permitirá acceder
a nuevos mercados más exigentes, mientras que un 40,5% señalan que
supone un mayor coste y no se obtienen beneficios (Figura III.12).
FIGURA III.12: RESPONSABILIDAD SOCIAL CORPORATIVA
% SOBRE EL TOTAL
CONOCE EL CONCEPTO DE RSC
36,4
PUEDE MEJORAR LA REPUTACIÓN DE LAS EMPRESAS
96,4
SUPONE UN MAYOR COSTE Y NO SE OBTIENEN BENEFICIOS
40,5
LE
PERMITIRÁ ACCEDER A NUEVOS MERCADOS MÁS
EXIGENTES
Fuente: SITA
77,5
Los directivos y empresarios de los establecimientos de Gijón
conceden especial importancia a la gestión de la calidad en sus negocios
ya que todas las valoraciones otorgadas a los diferentes aspectos que
conforman la calidad reciben medias iguales o superiores a los 7,5
puntos, excepto la necesidad de disponer de certificaciones de calidad que
alcanza 5,9 puntos. No obstante, existen algunos aspectos relacionados
con la calidad especialmente importantes como realizar una gestión
eficiente de las reclamaciones y quejas y conocer las necesidades actuales
y futuras de los clientes, ambos valorados con una media de 8,8 puntos,
así como la afirmación de que la dirección tiene que estar comprometida
con la calidad y motivar a los empleados para mejorar el servicio final,
también ambos con 8,6 puntos (Figura III.13).
236
FIGURA III.13: GESTIÓN DE LA CALIDAD
VALORACIÓN
MEDIA
REALIZAR UNA GESTIÓN EFICIENTE DE LAS RECLAMACIONES Y QUEJAS
8,8
CONOCER LAS NECESIDADES ACTUALES Y FUTURAS DE LOS CLIENTES
8,8
LA DIRECCIÓN TIENE QUE ESTAR COMPROMETIDA CON LA CALIDAD
8,6
MOTIVAR A LOS EMPLEADOS PARA MEJORAR EL SERVICIO FINAL
8,6
FORMAR AL PERSONAL EN MATERIA DE CALIDAD
7,8
COLABORAR CON LOS PROVEEDORES PARA MEJORAR LA CALIDAD FINAL
7,6
APLICAR PROGRAMAS DE FIDELIZACIÓN DE LOS CLIENTES
7,5
LAS CERTIFICACIONES DE CALIDAD SON NECESARIAS
5,9
Fuente: SITA
A
pesar
de
que,
como
se
ha
señalado
anteriormente,
los
empresarios y directivos de los negocios de alojamiento gijoneses no
valoran demasiado la necesidad de disponer de certificaciones de calidad,
existe un número de establecimientos que sí cuentan con ellas. Así, 8
establecimientos disponen de la Q de calidad turística española,
señalándose también 2 hoteles que pertenecen al club de calidad de
Casonas Asturianas. Por último, 34 establecimientos de alojamiento del
municipio de Gijón están adheridos al Sistema Integral de Calidad
Turística en Destino (SICTED).
Otro tipo de gestión muy en boga en la actualidad es la política
medioambiental. En este sentido, lo más destacable es la amplia
utilización por parte de los alojamientos del municipio de bombillas de
bajo consumo e interruptores de presencia, así como la práctica de la
recogida selectiva de basura y la utilización de productos de limpieza
biodegradables. De forma paralela, el uso de bombillas de bajo consumo e
237
interruptores de presencia es la medida mejor valorada con una media de
8,7 puntos, seguida de los sistemas de limitación de uso de energía y de
agua, ambos valorados con 8,4 puntos (Figura III.14/III.15).
FIGURA III.14: POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL
34,6%
Papel reciclado
52,7%
Sistema de limitación de agua
57,4%
Sistema de limitación de uso de energía
93,4%
Bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia
6,7%
Paneles solares
10,7%
Sistema de depuración/aprovechamiento de aguas residuales
84,9%
Recogida selectiva de basuras
86,3%
Productos de limpieza biodegradables
14,5%
Productos ecológicos alimentarios
37,6%
Cuantificación de ahorros y costes ambientales
31,8%
Criterios paisajísticos en el diseño de instalaciones
Selección de proveedores por su política de sostenibilidad…
0%
Fuente: SITA
238
18,3%
20%
40%
60%
80%
100%
FIGURA III.15: VALORACIÓN DE LA POLÍTICA MEDIOAMBIENTAL
VALORACIÓN
MEDIA
BOMBILLAS DE BAJO CONSUMO E INTERRUPTORES DE PRESENCIA
8,7
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE USO DE ENERGÍA
8,4
SISTEMA DE LIMITACIÓN DE AGUA
8,4
RECOGIDA SELECTIVA DE BASURAS
8,2
CRITERIOS PAISAJÍSTICOS EN EL DISEÑO DE INSTALACIONES
8,0
PRODUCTOS DE LIMPIEZA BIODEGRADABLES
7,7
CUANTIFICACIÓN DE AHORROS Y COSTES AMBIENTALES
7,5
PAPEL RECICLADO
7,1
PANELES SOLARES
7,1
SISTEMA
DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES
SELECCIÓN DE PROVEEDORES POR SU POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
PRODUCTOS ECOLÓGICOS ALIMENTARIOS
7,0
6,6
6,5
Fuente: SITA
En
relación
al
equipamiento
tecnológico
presente
en
los
establecimientos de alojamiento gijoneses, cabe señalar la elevada
implantación de ordenadores y fax, con un 94,8% y un 84,9%
respectivamente, así como de los TPV para el pago con tarjetas, con un
83,8%. En cuanto a la conexión a Internet, aún es más frecuente la
conexión telefónica que la banda ancha, con un 57,8% y un 54,7%
respectivamente. Por último, un 13,4% tienen Intranet con otros
establecimientos y un 8% disponen de conexión a algún GDS (Sistemas
Globales de Distribución como Amadeus, Sabre, Galileo o Worldspan)
(Figura III.16).
239
FIGURA III.16: EQUIPAMIENTO TECNOLÓGICO
% SOBRE TOTAL
ORDENADOR
94,8
FAX
84,9
TPV (PAGO CON TARJETAS)
83,8
CONEXIÓN TELEFÓNICA A INTERNET
57,8
CONEXIÓN BANDA ANCHA A INTERNET
54,7
INTRANET CON OTROS ESTABLECIMIENTOS
13,4
CONEXIÓN A ALGÚN GDS
8,0
Fuente: SITA
Un 89,2% de los establecimientos de alojamiento colectivo de Gijón
cuentan con página web propia, de los cuáles un 47,6% incorporan
elementos de web 2.0. Asimismo, el 66,9% están presentes en webs de
ventas de viaje y centrales de reserva, un 48,2% en redes sociales y un
20,1% utilizan blogs y podcast (Figura III.17).
FIGURA III.17: INTERNET
% SOBRE TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA
89,2
ESTÁ EN WEBS DE VENTAS DE VIAJES/CENTRALES DE RESERVA
66,9
ESTÁ PRESENTE EN REDES SOCIALES
48,2
INCORPORA ELEMENTOS DE WEB 2.0
47,6
UTILIZA BLOGS/PODCAST
20,1
Fuente: SITA
Por lo que se refiere a la frecuencia con la que se actualizan las
páginas webs de los alojamientos gijoneses, la mayoría lo hacen
frecuentemente, una vez al mes o menos, un 44,5%, seguidos de los que
240
lo hacen menos habitualmente ya que actualizan sus contenidos una vez
al
año
o
más,
un
28,7%.
Finalmente,
los
que
la
actualizan
semestralmente suponen un 14,2% y los que lo hacen trimestralmente un
12,6% (Figura III.18).
FIGURA III.18: FRECUENCIA CON LA QUE ACTUALIZA SU PÁGINA
WEB
% SOBRE TOTAL
AL MES O MENOS
44,5
TRIMESTRALMENTE
12,6
SEMESTRALMENTE
14,2
AÑO O MÁS
28,7
Fuente: SITA
En casi tres de cada cinco alojamientos de Gijón, un 57,7%, la
opción tecnológica más avanzada para reservar que proporcionan a sus
clientes es rellenando un formulario on–line. Por otro lado, un 23,3% aún
cuenta únicamente con los métodos tradicionales (teléfono, fax, etc.) y un
19% disponen del correo electrónico para efectuar la reserva (Figura
III.19).
FIGURA III.19: OPCIÓN TECNOLÓGICA MÁS AVANZADA PARA
RESERVAR
% SOBRE TOTAL
ON–LINE, RELLENANDO UN FORMULARIO
57,7
CORREO ELECTRÓNICO
19,0
TRADICIONAL (TELÉFONO, FAX, ETC.)
23,3
Fuente: SITA
241
A pesar de que casi la mitad, el 48,6%, de los alojamientos de Gijón
no ofrecen a sus clientes la posibilidad de realizar actividades de ocio–
turismo activo durante su estancia, un 46,3% sí lo hace pero a través de
otras empresas. Además, un 2,5% ofrecen actividades por sus propios
medios y el 2,6% restante simultanea actividades propias con las de otras
empresas (Figura III.20).
FIGURA III.20: ACTIVIDADES DE OCIO–TURISMO ACTIVO
% SOBRE TOTAL
NO OFRECE
48,6
SÍ, A TRAVÉS DE MIS MEDIOS
2,5
SÍ, PERO SÓLO A TRAVÉS DE OTRAS EMPRESAS
46,3
TENGO ACTIVIDADES PROPIAS Y CON OTRAS EMPRESAS
2,6
Fuente: SITA
Tres de cada cuatro establecimientos de alojamiento de Gijón, el
74,5%, invierten una parte de su presupuesto en acciones comerciales y
de publicidad, gastando por término medio 2.444 euros anuales. Entre
las
numerosas
y
diferentes
opciones
para
darse
a
conocer
y
promocionarse, el 78,7% opta por Internet, el 51,7% por los anuncios en
prensa y radio y un 34,4% por el patrocinio (Figura III.21).
242
FIGURA III.21: PUBLICIDAD
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD
74,5
FOLLETOS
28,1
LIBROS/GUÍAS TURÍSTICAS PRIVADAS
31,6
INTERNET/PÁGINAS WEB
78,7
ANUNCIOS EN PRENSA Y RADIO
51,7
PATROCINIO
34,4
OTROS
15,3
Fuente: SITA
El 75,8% de alojamientos de Gijón realizaron algún tipo de inversión
a lo largo del año 2011. La mayoría de estas inversiones estuvieron
dirigidas al mantenimiento de los equipamientos, un 85,4% y del edificio
(reformas estructurales), un 34,8% (Figura III.22).
FIGURA III.22: INVERSIONES REALIZADAS
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN INVERSIONES
75,8
AMPLIACIÓN
3,6
DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE)
3,6
DIVERSIFICACIÓN (ACTIVIDADES DE OCIO)
1,6
MANTENIMIENTO (EDIFICIO)
34,8
MANTENIMIENTO (EQUIPAMIENTOS)
85,4
OTROS
9,3
Fuente: SITA
Respecto a la valoración por parte de los empresarios y directivos de
las empresas de alojamiento gijonesas acerca la evolución de los
243
principales ratios económico–financieros en el último año, en general,
prevalecen las opiniones negativas sobre las positivas, sobre todo en
cuanto a la tasa media de ocupación anual y el volumen de ventas total.
No obstante, en el caso de los precios medios por habitación/tarifa media
diaria ADR, algo más de la mitad, el 51,7%, consideran que se ha
mantenido igual (Figura III.23).
FIGURA III.23: VALORACIÓN DE LA EVOLUCIÓN DE LOS RATIOS
ECONÓMICO–FINANCIEROS (%)
Tasa media de ocupación anual
55,8%
Precios medios por habitación/ADR
Rentabilidad del alojamiento/
RevPAR
23,5%
43,1%
20,8%
5,1%
51,7%
49,4%
45,2%
5,4%
Peor
Volumen de ventas total
45,1%
41,4%
13,6%
Igual
Mejor
Costes de la empresa
62,9%
Beneficio de la empresa
34,3%
51,3%
0%
20%
43,2%
40%
60%
80%
2,9%
5,5%
100%
Fuente: SITA
En cuanto a la gestión del establecimiento, lo más habitual es
disponer de programas informáticos de gestión de clientes, ya que un
82,7% de los alojamientos radicados en Gijón cuentan con ellos. También
es frecuente la realización de encuestas de satisfacción, que alcanza un
77% y la utilización de programas informáticos de gestión para la
contabilidad, con un 72,9%. Sin embargo, tan solo un 32,9% tiene la
gestión de existencias de almacenes informatizada (Figura III.24).
244
FIGURA III.24: GESTIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
DISPONIBILIDAD DE
% SÍ
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN DE CLIENTES
82,7
ENCUESTAS DE SATISFACCIÓN
77,0
PROGRAMAS INFORMÁTICOS DE GESTIÓN PARA LA CONTABILIDAD
72,9
FIANZAS EN LAS RESERVAS
66,8
REPERCUTE GASTOS POR CANCELACIÓN DE RESERVAS
56,7
SERVICIOS DE BAR Y RESTAURANTE INFORMATIZADOS
54,7
GESTIÓN DE EXISTENCIAS DE ALMACENES INFORMATIZADA
32,9
Fuente: SITA
La atención al cliente es, a juicio del empresariado, el principal
aspecto que le diferencia respecto a la competencia, obteniendo un
94,5%. También se consideran importantes otros factores como la
localización del establecimiento y las comodidades de instalaciones y
equipamientos, con un 81% y un 75,8% respectivamente. Por el
contrario, formar parte de una asociación o de un grupo o cadena, ambos
con un 20,9% y aplicar medidas de sostenibilidad medioambiental, con
un 12,1% se consideran menos relevantes a la hora de diferenciarse de
otros establecimientos (Figura III.25).
245
FIGURA III.25: DIFERENCIACIÓN
% SÍ
ATENCIÓN AL CLIENTE
94,5
LOCALIZACIÓN DEL ESTABLECIMIENTO
81,0
COMODIDADES DE INSTALACIONES Y EQUIPAMIENTOS
75,8
PRECIO ECONÓMICO
66,6
SERVICIOS COMPLEMENTARIOS AL ALOJAMIENTO
38,9
TENER UNA CERTIFICACIÓN DE CALIDAD
24,0
FORMAR PARTE DE UNA ASOCIACIÓN
20,9
FORMAR PARTE DE UN GRUPO O CADENA
20,9
APLICAR MEDIDAS DE SOSTENIBILIDAD MEDIOAMBIENTAL
12,1
OTROS
3,8
Fuente: SITA
Por último, en relación a la importancia que los propietarios o
gerentes de los establecimientos de alojamiento gijoneses otorgan a la
realización de una serie de actividades, las más destacadas son estar
presente en internet, señalada por el 94,6% y abrir durante todo el año
por el 93,4%. Paralelamente, estas actividades también resultan ser las
más valoradas, con una media de 9,1 y 8,6 puntos respectivamente en
una escala de cero a diez. En cambio, las ofertas de paquetes de fin de
semana con un 54,4%, y estar presente en ferias y workshops, con un
30,3%, son las menos mencionadas, siendo esta última opción también
la que recibe una valoración más baja con 5,9 puntos de media (Figura
III.26).
246
FIGURA III.26: IMPORTANCIA DE REALIZAR ESTAS ACTIVIDADES
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ
VALORACIÓN
MEDIA
ESTAR PRESENTE EN INTERNET
94,6
9,1
ABRIR DURANTE TODO EL AÑO
93,4
8,6
83,6
7,7
REALIZAR CAMPAÑAS PROMOCIONALES DE PRECIOS
64,0
7,8
ESTAR PRESENTE EN CENTRALES DE RESERVA
61,3
7,7
COOPERAR CON OTROS ESTABLECIMIENTOS
61,0
7,5
AUMENTAR LOS SERVICIOS Y EQUIPAMIENTOS
57,2
7,5
TRABAJAR CON INTERMEDIARIOS
57,2
7,5
OFERTAS DE PAQUETES DE FIN DE SEMANA
54,5
7,3
ESTAR PRESENTE EN FERIAS Y WORKSHOPS
30,3
5,9
REALIZAR UN CONTROL DE COSTES Y
APROVISIONAMIENTOS
Fuente: SITA
247
III.3.- Hoteles de 4 estrellas
Los hoteles de 4 estrellas del municipio de Gijón se caracterizan por
optar por sociedades mercantiles como forma jurídica, ya se trate de
sociedades anónimas, en un 53,8% de los casos o de sociedades
limitadas, en un 46,2% (Figura III.27).
Sociedad
Anónima
53,8%
Sociedad
Limitada
46,2%
En relación a la integración empresarial, estos hoteles se dividen
entre los que forman parte de una cadena hotelera, un 61,5% y aquellos
que son independientes, el 38,5% (Figura III.28).
Cadena hotelera
61,5%
Independiente
38,5%
Fuente: SITA
248
La totalidad de los hoteles de 4 estrellas de Gijón permanecen
abiertos durante todo el año.
En cuanto a la dimensión de estos hoteles, destacan por su gran
capacidad, siendo la media de plazas de 159,36 y la de habitaciones de
80,14 (Figura III.29).
FIGURA III.29: DIMENSIÓN
DESVIACIÓN
TÍPICA
HOTELES DE 4 ESTRELLAS
MEDIA
PLAZAS
159,36
60,85
78
268
80,14
30,51
40
134
HABITACIONES
MÍNIMO
MÁXIMO
Las habitaciones, con un 78%, suponen el elemento principal del
que provienen la mayoría de las ventas del hotel, seguido, ya en menor
medida, de la facturación del restaurante/comidas con un 8%, del
bar/cafetería con un 5,6% y de los banquetes/celebraciones con un 3,9%
(Figura III.30).
Banquetes/
celebraciones
3,9%
Alquiler de
salones
2,3%
Actividades de
ocio y turismo
activo
0,4%
Bar/Cafetería
5,6%
Otros
1,8%
Habitaciones/
alojamiento
78,0%
Restaurante/
comidas
8,0%
Fuente: SITA
249
En cuanto a la plantilla de trabajadores, existe una variación de
algo más de tres empleados según se trate de temporada alta o baja. Así,
por término medio, los hoteles de 4 estrellas de Gijón pasan de 29,23
trabajadores en temporada alta a 25,69 en temporada baja. La mayoría
de la plantilla está compuesta por trabajadores fijos, recurriendo a la
contratación de empleados temporales en temporada alta para hacer
frente al aumento de la actividad en esos periodos (Figura III.31).
EMPLEADOS
MEDIA
DESVIACIÓN TÍPICA
29,23
15,00
25,69
12,90
Fuente: SITA
Por otro lado, el 61,5% de los establecimientos de esta categoría
participaron en programas de formación para sus recursos humanos.
Estas acciones formativas fueron principalmente dirigidas a la plantilla y
en menor medida a la dirección, afectando por término medio a 5,38
personas.
Por lo que se refiere al nivel de formación reglada de la plantilla de
los hoteles de 4 estrellas, entre los directivos predominan los diplomados
y los que cuentan con estudios de licenciado/máster, ambos con un
41,7%. Por su parte, los mandos intermedios son mayoritariamente
diplomados, con un 69,2%, y el resto de empleados dispone en su
mayoría de un título de F.P. o bachillerato, un 61,5% (Figura III.32).
250
CON ESTUDIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO O
F.P.
DIPLOMADO
LICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN
—
16,7
41,7
41,7
MANDOS INTERMEDIOS
—
30,8
69,2
—
30,8
61,5
7,7
—
RESTO DE EMPLEADOS
Fuente: SITA
La media de años trabajados en el sector turístico supera los diez en
todos los niveles jerárquicos considerados, siendo la más elevada la de la
dirección con 14,83 años y la de los mandos intermedios con 12,15 años
de experiencia, situándose por detrás el resto de empleados, con 10,85
años (Figura III.33).
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
DIRECCIÓN
14,83
5,87
MANDOS INTERMEDIOS
12,15
8,09
RESTO DE EMPLEADOS
10,85
6,46
Fuente: SITA
El concepto de Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es
conocido por el 69,2% de los directivos o gerentes de los hoteles de esta
categoría. De ellos, un 88,9% piensan que llevar a cabo acciones de este
tipo pueden suponer una mejora en la reputación de las empresas y un
87,5% creen que le permitirá acceder a mercados más exigentes. Por otra
parte, un tercio consideran que estas acciones suponen un mayor coste y
no se obtienen beneficios (Figura III.34).
251
% SOBRE EL TOTAL
69,2
88,9
33,3
LE
EXIGENTES
Fuente: SITA
87,5
En cuanto a la gestión de la calidad, los directivos o gerentes de los
hoteles de 4 estrellas de Gijón consideran muy importantes aspectos
como el conocimiento de las necesidades actuales y futuras de los clientes
y el compromiso de la dirección con la calidad, ambos valorados con una
media de 9,2 puntos en una escala de cero a diez, así como la motivación
de los empleados para mejorar el servicio final y la realización de una
gestión eficiente de las reclamaciones y quejas, puntuados con una media
de 9,1 y 8,9 respectivamente (Figura III.35).
VALORACIÓN
MEDIA
9,2
9,2
9,1
8,9
8,8
8,2
8,2
7,2
Fuente: SITA
252
En consonancia con lo anterior, las altas valoraciones hacia la
calidad se muestran en el número de establecimientos que cuentan con
un certificado de calidad, ya que 2 disponen de la Q de calidad turística y
otros 8 están adheridos al Sistema Integral de Calidad Turística en
Destino (SICTED).
En general, la política de protección medioambiental de los hoteles
de 4 estrellas de Gijón se encuentra por encima de la media del conjunto
de los establecimientos del municipio en la mayoría de los aspectos
considerados. Las acciones más extendidas entre estos hoteles son la
recogida selectiva de basuras, medida que llevan a cabo la totalidad de
los mismos, así como el uso de bombillas de bajo consumo e interruptores
de presencia y de productos de limpieza biodegradables, ambos puestos
en práctica por el 92,3%. No obstante, las acciones llevadas a cabo con
mayor frecuencia no coinciden con las mejor valoradas, ya que en este
caso destacan las bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia,
con 8,5 puntos media en una escala de cero a diez, seguido de los
sistemas de limitación de uso de energía y de agua, con un 8,3 y un 8,1%
respectivamente (Figura III.36/III.37).
253
Hoteles de 4 *
Total establecimientos
Papel reciclado
34,6%
46,2%
52,7%
76,9%
84,6%
57,4%
92,3%
93,4%
Paneles solares
6,7%
0,0%
10,7%
23,1%
100,0%
84,9%
92,3%
86,3%
0,0%
14,5%
18,3%
0%
69,2%
37,6%
41,7%
31,8%
30,8%
20%
40%
60%
80%
100%
Fuente: SITA
VALORACIÓN
MEDIA
8,5
8,3
8,1
7,7
7,7
7,6
PANELES SOLARES
7,3
7,0
PAPEL RECICLADO
6,6
SELECCIÓN
DE PROVEEDORES POR SU POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
6,0
5,5
SISTEMA
RESIDUALES
Fuente: SITA
254
4,7
Los hoteles de esta categoría cuentan con un nivel alto de
equipamiento tecnológico, disponiendo todos de fax, TPV para el pago con
tarjetas y ordenador. Además, un 84,6% cuenta con conexión telefónica a
Internet, un 69,2% con conexión banda ancha, así como un 53,8% que
disponen de intranet con otros establecimientos. Finalmente un 38,5%
también tienen conexión a algún GDS (Figura III.38).
% SOBRE TOTAL
FAX
100,0
100,0
ORDENADOR
100,0
84,6
69,2
53,8
38,5
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 4 estrellas de Gijón tienen página web
propia y además un 61,5% de los mismos incorpora elementos de web
2.0. Por otro lado, un 92,3% de los establecimientos de esta categoría
están presentes en webs de ventas de viaje y centrales de reserva, un
46,2% en redes sociales, del tipo facebook, twitter o tuenti y un 23,1%
utiliza blogs o podcast (Figura III.39).
255
% SOBRE TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA
100,0
92,3
61,5
46,2
23,1
Fuente: SITA
La actualización de la página web se lleva a cabo generalmente
varias veces al año, aunque la mayoría, un 58,3% lo hace una vez al mes
o menos, un 16,7% cada año o semestralmente y el 8,3% restante
modifica sus contenidos trimestralmente (Figura III.40).
WEB
% SOBRE TOTAL
AL MES O MENOS
58,3
TRIMESTRALMENTE
8,3
SEMESTRALMENTE
16,7
AÑO O MÁS
16,7
Fuente: SITA
Para efectuar la reserva, la opción tecnológicamente más avanzada
que ofrecen estos hoteles a sus clientes es rellenando un formulario on–
line, el 84,6%, seguido a gran distancia por los que ofrecen la posibilidad
de realizarla a través del correo electrónico con un 15,4% (Figura III.41).
256
RESERVAR
% SOBRE TOTAL
84,6
CORREO ELECTRÓNICO
15,4
Fuente: SITA
La mayor parte de los hoteles de 4 estrellas de Gijón ofrecen a sus
clientes actividades de ocio y turismo activo, si bien es más frecuente
hacerlo a través de otras empresas especializadas, el 76,9%, que por sus
propios medios exclusivamente, el 7,7%, o simultaneando actividades
propias y con las de otras empresas, otro 7,7% (Figura III.42).
% SOBRE TOTAL
NO OFRECE
7,7
SÍ, A TRAVÉS DE MIS MEDIOS
7,7
76,9
7,7
Fuente: SITA
Por lo que respecta al tipo de cliente de estos hoteles, se reparten
prácticamente a partes iguales entre el turismo de negocios con un 43,8%
y el turista individual de ocio y vacaciones con un 43,3%. Finalmente, los
grupos turísticos culturales representan un 6,9%, el turismo de congresos
un 4,2% y los grupos deportivos un 1,7% (Figura III.43).
257
FIGURA III.43: TIPO DE CLIENTE
Turismo de
congresos
4,2%
Turismo de
negocios
43,8%
Turista
individual ocio/
vacaciones
43,3%
Grupos
deportivos
1,7%
Grupos
turísticos/
culturales
6,9%
Fuente: SITA
En cuanto a su posicionamiento hacia el cliente, la mayoría del
empresariado de esta categoría, el 76,9%, coincide en calificar su
alojamiento de turismo urbano/cultural, seguido de los que se consideran
adecuados para clientes de trabajo/negocios, el 53,8% y, ya en menor
medida, de los que se califican como un hotel vinculado al sol y playa, el
FIGURA III.44: POSICIONAMIENTO ANTE EL CLIENTE
% SÍ
URBANO/CULTURAL
76,9
TRABAJO/NEGOCIOS
53,8
SOL Y PLAYA
23,1
DEPORTES/GOLF
7,7
RURAL/NATURALEZA
7,7
OTROS
7,7
Fuente: SITA
El 92,3% de los hoteles de 4 estrellas gijoneses realizaron algún
gasto en publicidad durante 2011, ascendiendo éste a 6.500 euros de
media al año. Los principales medios publicitarios fueron los anuncios en
258
prensa y radio, utilizados por la totalidad de los establecimientos de esta
categoría, Internet/páginas web, por el 90%, y el patrocinio, por el 80%
(Figura III.45).
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD
92,3
FOLLETOS
40,0
30,0
90,0
100,0
PATROCINIO
80,0
OTROS
10,0
Fuente: SITA
Algo más de tres de cada cuatro hoteles de 4 estrellas ubicados en
Gijón, un 76,9%, llevaron a cabo inversiones durante el ejercicio 2011.
Todos
los
hoteles
de
esta
categoría
realizaron
inversiones
en
mantenimiento de los equipamientos, mientras que la mitad de los
mismos invirtieron en mantenimiento del edificio (Figura III.46).
% SOBRE EL TOTAL
76,9
50,0
100,0
OTROS
20,0
Fuente: SITA
259
La política de precios de los hoteles de 4 estrellas de Gijón varía
significativamente según la temporada considerada, concretamente un
93%. Así, el precio medio por habitación doble (sin desayuno) en
temporada baja es por término medio de 73,50 euros, ascendiendo a
142,04 euros en temporada alta (Figura III.47).
FIGURA III.47: PRECIOS (EUROS)
PRECIO DE LA HABITACIÓN DOBLE
(SIN DESAYUNO)
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA
142,04
38,18
EN TEMPORADA BAJA
73,50
25,11
Fuente: SITA
A la hora de valorar la evolución de algunos ratios económico–
financieros durante 2011, existen opiniones contrapuestas. Así, mientras
la tasa media de ocupación anual y los costes de la empresa han
mejorado,
el
beneficio
de
la
empresa,
la
rentabilidad
del
alojamiento/RevPAR y los precios medios por habitación/tarifa media
diaria ADR se han mantenido similares a los del año anterior, si bien en
este último caso son más los que opinan que han empeorado que los
consideran que han mejorado. Finalmente, respecto al volumen de ventas
total es igual el porcentaje de empresarios que consideran que la
evolución ha sido peor que los que manifiestan que ha sido mejor (Figura
III.48).
260
53,8%
RevPAR
15,4%
23,1%
46,2%
30,8%
30,8%
53,8%
30,8%
15,4%
Peor
38,5%
38,5%
23,1%
Igual
Mejor
61,5%
30,8%
38,5%
0%
20%
46,2%
40%
60%
7,7%
15,4%
80%
100%
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 4 estrellas de Gijón dispone de
programas informáticos de gestión de clientes y para la contabilidad,
cuenta con servicios de bar y restaurante informatizados, realiza
encuestas de satisfacción y repercuten gastos por cancelación de reservas.
Además,
el
75%
tiene
la
gestión
de
existencias
de
almacenes
informatizada y el 60% manifiesta exigir fianzas en las reservas (Figura
III.49).
261
DISPONIBILIDAD DE
% SÍ
100,0
100,0
100,0
100,0
100,0
75,0
60,0
Fuente: SITA
El empresariado de este segmento cita como principales aspectos
que diferencian su hotel respecto a la competencia la atención al cliente,
con un 92,3%, la localización del establecimiento, el 84,6% y las
comodidades de sus instalaciones y equipamientos, el 69,2%. Aspectos
como
tener
una
certificación
de
calidad
y
aplicar
medidas
de
sostenibilidad medioambiental, ambas con un 15,4% y formar parte de
una asociación con un 7,7%, son considerados poco diferenciadores
(Figura III.50).
262
% SÍ
92,3
84,6
69,2
61,5
53,8
PRECIO ECONÓMICO
46,2
15,4
15,4
7,7
OTROS
15,4
Fuente: SITA
Todos los hoteles de 4 estrellas coinciden en la importancia de
realizar una serie de actividades que además valoran notablemente, éstas
son: trabajar con intermediarios, estar presente en centrales de reserva,
abrir
durante
todo
aprovisionamientos
y
el
año,
estar
realizar
presente
en
un
control
internet.
de
costes
Respecto
a
y
las
valoraciones, destaca estar presente en internet, valorada con una media
de 9,2 puntos en una escala de cero a diez, seguida de estar presente en
centrales de reserva, con 8,7 puntos, así como trabajar con intermediarios
y
realizar
campañas
promocionales
de
precios,
puntuados con una media de 8,5 (Figura III.51).
263
ambos
aspectos
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ
VALORACIÓN
MEDIA
100,0
8,5
100,0
8,7
100,0
8,3
100,0
8,3
100,0
9,2
92,3
8,5
84,6
8,3
76,9
6,7
69,2
8,0
23,1
8,1
APROVISIONAMIENTOS
Fuente: SITA
264
III.4.- Hoteles de 3 estrellas
La sociedad limitada es la forma jurídica más comúnmente utilizada
por los hoteles de 3 estrellas de Gijón, con un 53,8%, seguidos de los que
se constituyen como sociedad anónima que representan un 23,1%.
Finalmente,
un
15,4%
son
empresarios
individuales
y
un
7,7%
formalizan una comunidad de bienes (Figura III.52).
Comunidad de
bienes
7,7%
Empresario
individual
15,4%
Sociedad
Anónima
23,1%
Sociedad
Fuente: SITA; Registro Oficial del Principado Limitada
53,8%
Respecto a la integración empresarial, un 61,5% de los hoteles son
independientes, mientras que el 30,8% pertenecen a una cadena hotelera
y un 7,7% se integran a través de un contrato de gestión/arrendamiento
(Figura III.53).
265
Cadena hotelera
30,8%
Contrato
gestión/
arrendamiento
7,7%
Independiente
61,5%
Fuente: SITA
Tan sólo un 7,7% de los hoteles de este segmento se decantan por
cerrar en algún momento del año, sobre todo en los meses de temporada
baja donde la demanda es menos significativa.
Respecto a la dimensión de los hoteles de 3 estrellas, es
considerablemente menor que los de 4, situándose la media de plazas en
91,35 y la de habitaciones en 57,07, observándose también notables
disparidades entre unos establecimientos y otros (Figura III.54).
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
MÍNIMO
MÁXIMO
PLAZAS
91,35
102,13
13
413
HABITACIONES
57,07
60,60
9
241
proporcionan
el
Las
habitaciones/alojamiento
grueso
de
la
facturación, un 81,2%, seguido de un 10% que procede del bar/cafetería.
Menos significativos son los porcentajes que obtienen las partidas
266
correspondientes a restaurante/comidas, un 7,8% y al alquiler de
salones, un 1% (Figura III.55).
Bar/Cafetería
10,0%
Alquiler de
salones
1,0%
Restaurante/
comidas
7,8%
Habitaciones/
alojamiento
81,2%
Fuente: SITA
El tamaño de la plantilla no varía significativamente en función de
la temporada, estando constituida por 12,94 trabajadores en temporada
alta y por 11,14 en temporada baja. En cuanto a la estructura de la
misma destaca el personal fijo, así como los trabajadores temporales
contratados para atender el aumento de la demanda experimentado en
temporada alta. Los empresarios/familiares están presentes en las
plantillas pero de manera menos significativa que en otros tipos de
establecimientos de carácter más familiar (Figura III.56).
EMPLEADOS
MEDIA
DESVIACIÓN TÍPICA
12,94
10,86
11,14
10,42
Fuente: SITA
267
En un 84,6% de los casos se han realizado cursos de formación
durante el año, habiendo participado en ellos en igual medida los
empresarios o personal directivo y la plantilla, un 72,7%. En cuanto al
número de trabajadores que se han beneficiado de estas acciones
formativas, es de 5,7 personas de media.
En lo que concierne al nivel de formación de los trabajadores,
sobresale el porcentaje de directivos diplomados, el 61,5%, mientras que
en los mandos intermedios la mitad son diplomados y la otra mitad
cuentan con bachillerato o F.P. En cuanto al resto de empleados, destaca
el número de trabajadores que cuentan con el bachillerato o F.P., un 80%
(Figura III.57).
CON ESTUDIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO
O F.P.
DIPLOMADO
LICENCIADO/
MÁSTER
DIRECCIÓN
—
15,4
61,5
23,1
MANDOS INTERMEDIOS
—
50,0
50,0
—
20,0
80,0
—
—
RESTO DE EMPLEADOS
Fuente: SITA
Los directivos de los hoteles de 3 estrellas de Gijón cuentan con una
media de 15,62 años de experiencia en el sector turístico, mientras que
los mandos intermedios y el resto de empleados han trabajado una media
de 13,90 y 10,36 años en el sector respectivamente (Figura III.58).
268
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
DIRECCIÓN
15,62
8,71
MANDOS INTERMEDIOS
13,90
10,28
RESTO DE EMPLEADOS
10,36
7,94
Fuente: SITA
Algo más de la mitad de los empresarios de este segmento, el
53,8%, conocen el concepto de Responsabilidad Social Corporativa. De
ellos, la totalidad opinan que puede mejorar la reputación de las
empresas, el 57,1% que le permitirá acceder a nuevos mercados más
exigentes y un 28,6% considera que realizar acciones de este tipo supone
un mayor coste y no se obtienen beneficios (Figura III.59).
% SOBRE EL TOTAL
53,8
LE
EXIGENTES
Fuente: SITA
100,0
28,6
57,1
Los empresarios y directivos de este segmento manifiestan la
importancia de la gestión de la calidad en sus establecimientos valorando
positivamente una serie de aspectos. En este sentido los mejor
puntuados resultan ser realizar una gestión eficiente de las reclamaciones
y quejas y conocer las necesidades actuales y futuras de los clientes,
ambos con un 9,5 de media en una escala de cero a diez puntos,
269
seguidos de motivar a los empleados para mejorar el servicio final con 9,1
y de la afirmación de que la dirección tiene que estar comprometida con la
calidad con 9 puntos (Figura III.60).
VALORACIÓN
MEDIA
9,5
9,5
9,1
9,0
8,8
8,7
8,1
6,8
Fuente: SITA
En cuanto a las certificaciones de calidad de los hoteles de 3 estrellas
de Gijón, 2 disponen de la Q de calidad turística española y 11 están
adheridos al Sistema Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED).
En lo referente a la política medioambiental, cabe destacar que este
segmento
se
sitúa
por
encima
de
la
media
del
conjunto
de
establecimientos de Gijón en todas las medidas consideradas salvo en la
utilización de papel reciclado. Entre las medidas más frecuentes
sobresale la utilización de bombillas de bajo consumo e interruptores de
presencia, la recogida selectiva de basuras y los productos de limpieza
biodegradables. Paralelamente, las más valoradas resultan ser las
bombillas de bajo consumo e interruptores de presencia, con una media de
8,8 puntos, así como los sistemas de limitación de uso de energía y de
270
agua
con
8,5
y
8,1
puntos
de
media
respectivamente
(Figura
III.61/III.62).
Hoteles de 3 *
30,8%
34,6%
Papel reciclado
53,8%
52,7%
84,6%
57,4%
100,0%
93,4%
7,7%
6,7%
Paneles solares
15,4%
10,7%
100,0%
84,9%
92,3%
86,3%
23,1%
14,5%
46,2%
37,6%
38,5%
31,8%
23,1%
18,3%
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Fuente: SITA
VALORACIÓN
MEDIA
8,8
8,5
8,1
7,9
7,8
7,6
PAPEL RECICLADO
7,5
7,3
PANELES SOLARES
SISTEMA DE DEPURACIÓN
7,2
Y/O APROVECHAMIENTO DE AGUAS
RESIDUALES
SELECCIÓN DE PROVEEDORES POR SU POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
Fuente: SITA
271
7,0
6,8
6,4
En lo referente al equipamiento tecnológico, este segmento destaca
por contar con un nivel tecnológico adecuado. Todos disponen de
ordenador y TPV para el pago con tarjetas. Asimismo, un 92,3% tienen
fax, mientras que la conexión telefónica a Internet está presente en un
69,2% y la conexión banda ancha a Internet en un 53,8%. Finalmente, las
intranet con otros establecimientos y las conexiones con los GDS son
utilizadas por un 15,4% y un 7,7% respectivamente (Figura III.63).
% SOBRE TOTAL
100,0
ORDENADOR
100,0
FAX
92,3
69,2
53,8
15,4
7,7
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 3 estrellas de Gijón están presentes en
webs de ventas de viajes o centrales de reserva y tienen página web
propia, incorporando un 53,8% elementos de web 2.0. Además, un 76,9%
están presentes en redes sociales y un 30,8% utilizan blogs/podcast
(Figura III.64).
272
% SOBRE TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA
100,0
100,0
76,9
53,8
30,8
Fuente: SITA
La
página
web
suele
ser
actualizada
varias
veces
al
año,
principalmente al mes o menos, un 69,2%, aunque un 23,1% afirma que
lo hace con una periodicidad de un año o más y el 7,7% semestralmente
(Figura III.65).
WEB
% SOBRE TOTAL
AL MES O MENOS
69,2
SEMESTRALMENTE
7,7
AÑO O MÁS
23,1
Fuente: SITA
En cuanto al mecanismo de realización de la reserva, la mayoría, un
84,6%, ofrecen la opción más avanzada, on–line rellenando un formulario.
El resto de opciones, es decir, los hoteles en los que se puede reservar
por los medios tradicionales como el teléfono o el fax y a través de correo
electrónico suponen un 7,7% cada una (Figura III.66).
273
RESERVAR
% SOBRE TOTAL
84,6
CORREO ELECTRÓNICO
7,7
7,7
Fuente: SITA
Algo más de la mitad de los establecimientos de esta categoría, el
53,8%, ofrecen a sus clientes la posibilidad de realizar actividades de ocio
o de turismo activo, aunque a través de otras empresas. El restante
46,2% no disponen de este tipo de oferta complementaria (Figura III.67).
% SOBRE TOTAL
NO OFRECE
46,2
53,8
Fuente: SITA
En cuanto al tipo de cliente, en opinión de los propietarios o
gerentes de los hoteles de esta categoría, sobresale el turista individual de
ocio/vacaciones con un 43,8% seguido del turista de negocios con un
38,5%. Del resto de tipologías, destacan los grupos turísticos/culturales
con un 7,7% y los grupos de 3ª edad/IMSERSO con un 4,6% (Figura
III.68).
274
Grupos 3ª
edad/
IMSERSO
4,6%
Turismo de
negocios
38,5%
Turismo de
congresos
3,1%
Otros
0,2%
Grupos
deportivos
2,1%
Turista
individual ocio/
vacaciones
43,8%
Grupos
turísticos/
culturales
7,7%
Fuente: SITA
También a juicio del empresariado, el turismo urbano/cultural se
posiciona como la principal motivación por la que los turistas acuden a
los hoteles de este segmento con un 92,3%, seguido por los que vienen
por trabajo/negocios con un 69,2%. Por su parte, el disfrute del entorno
rural y de la naturaleza alcanza el 15,4% y el turismo de sol y playa el
% SÍ
URBANO/CULTURAL
92,3
TRABAJO/NEGOCIOS
69,2
RURAL/NATURALEZA
15,4
SOL Y PLAYA
7,7
OTROS
7,7
Fuente: SITA
El 92,3% de los hoteles de 3 estrellas de Gijón han realizado algún
gasto en publicidad durante 2011, situándose en torno a los 4.000 euros
de media al año. En cuanto a las preferencias, destacan Internet/páginas
275
web con un 90,9%, seguido por los anuncios en prensa y radio con un
63,6% y del patrocinio con un 45,5% (Figura III.70).
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD
92,3
FOLLETOS
27,3
18,2
90,9
63,6
PATROCINIO
45,5
Fuente: SITA
En lo referente a las inversiones realizadas durante 2011 en los hoteles
de 3 estrellas de Gijón, un 84,6% han realizado algún tipo de inversión en
sus establecimientos durante este periodo, siendo la más frecuente en el
mantenimiento de los equipamientos del hotel con un 81,8%. Las inversiones
en ampliación, diversificación (restaurante) y en mantenimiento del edificio
representan un 9,1% cada una (Figura III.71).
% SOBRE EL TOTAL
84,6
AMPLIACIÓN
9,1
DIVERSIFICACIÓN (RESTAURANTE)
9,1
9,1
81,8
OTROS
18,2
Fuente: SITA
276
Por lo que respecta a la política de precios, el precio de una
habitación doble sin desayuno se incrementa un 97,5% en temporada
alta, pasando de 59,12 euros por término medio en temporada baja a
116,92 euros en temporada alta (Figura III.72).
(SIN DESAYUNO)
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA
116,92
29,61
EN TEMPORADA BAJA
59,12
16,89
Fuente: SITA
En cuanto a la evolución de los ratios económico–financieros durante
el último año, en general predominan las opiniones negativas frente a las
positivas entre el empresariado, ya que tan sólo en el caso del volumen de
ventas total son más los que consideran que ha permanecido igual.
Particularmente negativa resulta la percepción acerca de los precios
medios por habitación/ADR y los costes de la empresa (Figura III.73).
277
38,5%
30,8%
61,5%
RevPAR
30,8%
38,5%
53,8%
46,2%
Peor
38,5%
46,2%
15,4%
Igual
Mejor
61,5%
30,8%
53,8%
0%
20%
7,7%
46,2%
40%
60%
80%
100%
Fuente: SITA
La totalidad de los establecimientos cuentan con programas
informáticos de gestión de clientes y para la contabilidad, estando
también
ampliamente
extendida
la
realización
de
encuestas
de
satisfacción a los clientes y los servicios de bar y restaurante
informatizados (Figura III.74).
DISPONIBILIDAD DE
% SÍ
100,0
100,0
92,3
70,0
50,0
50,0
44,4
Fuente: SITA
278
La atención al cliente ha sido señalada por todos los empresarios y
directivos de este segmento como el principal elemento diferenciador
respecto a la competencia, seguido de las comodidades de las
instalaciones y equipamientos con un 92,3% y de la localización del
establecimiento con un 84,6%. Por el contrario, formar parte de un grupo
o cadena o de una asociación y aplicar medidas de sostenibilidad
medioambiental no son considerados muy importantes a la hora de
diferenciarse (Figura III.75).
% SÍ
100,0
92,3
84,6
61,5
PRECIO ECONÓMICO
53,8
46,2
38,5
38,5
7,7
Fuente: SITA
Estar presente en centrales de reserva y en Internet son las
actividades más importantes para el empresariado de este segmento,
buena prueba de ello es que han sido mencionadas por la totalidad de los
mismos. Además, un 92,3% también han señalado trabajar con
intermediarios, abrir durante todo el año y realizar un control de costes y
aprovisionamientos. Consecuentemente, estar presente en Internet es la
279
acción mejor valorada, con 9,4 puntos de media en una escala de cero a
diez. Le siguen aumentar los servicios y equipamientos, valorados con 8,4
puntos, así como abrir durante todo el año y cooperar con otros
establecimientos, ambos con 8,3 puntos de media (Figura III.76).
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ
VALORACIÓN
MEDIA
100,0
7,9
100,0
9,4
92,3
8,2
92,3
8,3
92,3
7,6
84,6
8,3
76,9
8,4
76,9
8,2
76,9
7,8
46,2
7,1
APROVISIONAMIENTOS
Fuente: SITA
280
III.5.- Hoteles de 1 y 2 estrellas
En el segmento de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón predomina
la forma jurídica de sociedad limitada con un 46,7%, seguida del
empresario individual con un 40% y de la sociedad anónima que alcanza
el 13,3% (Figura III.77).
Sociedad
Anónima
13,3%
Empresario
individual
40,0%
Sociedad
Limitada
46,7%
Asimismo, el 86,7% de estos hoteles se gestionan de manera
independiente, mientras que un 6,7% pertenecen a una cadena hotelera y
otro 6,7% se encuentran integrados en un grupo diversificado (Figura III.78).
Grupo
diversificado
6,7%
Cadena hotelera
6,7%
Independiente
86,7%
Fuente: SITA
281
La totalidad de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón abren de
forma continuada a lo largo de todo el año.
En este segmento se aprecian aún más las diferencias de tamaño
entre unos hoteles y otros, siendo el mínimo de plazas 10 y el máximo
231, aunque por término medio cuentan con 49,94 plazas. Las
habitaciones van de un mínimo de 5 a un máximo de 155, siendo la
media de 31,87 (Figura III.79).
HOTELES DE 1 Y 2
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
MÍNIMO
MÁXIMO
PLAZAS
49,94
51,21
10
231
HABITACIONES
31,87
36,26
5
155
ESTRELLAS
La
mayor
parte
de
la
facturación
proviene
de
las
habitaciones/alojamiento, un 85,6%, otra parte del bar/cafetería, que
supone un 12,1% y el 2,3% restante corresponde al restaurante/comidas
(Figura III.80).
Bar/Cafetería
12,1%
Restaurante/
comidas
2,3%
Habitaciones/
alojamiento
85,6%
Fuente: SITA
282
La plantilla de los hoteles de este segmento es más reducida que la
de las categorías superiores y no sufre variaciones notables entre los
diferentes periodos del año. Así, la plantilla media se sitúa en 8,47
trabajadores en temporada alta y en 7,77 en temporada baja. Está
compuesta principalmente por empleados fijos, seguidos por trabajadores
temporales, sobre todo en temporada alta para hacer frente al incremento
de la actividad y por los empresarios/familiares (Figura III.81).
EMPLEADOS
MEDIA
DESVIACIÓN TÍPICA
8,47
8,13
7,77
7,37
Fuente: SITA
Dos de cada tres establecimientos participaron en algún programa
de formación para sus recursos humanos, afectando en un 80% de los
casos a la plantilla y en la mitad a la dirección y siendo la media de
personas que se beneficiaron de esa formación de 3,83.
Respecto al nivel de formación reglada que tienen los miembros de
la plantilla de los hoteles de este segmento, en los puestos de dirección,
un 40% cuentan con bachillerato o F.P., un 33,3% son diplomados y un
20% son licenciados o tienen un máster. En los mandos intermedios la
formación predominante es la de bachillerato o F.P. y la de diplomado,
ambos con un 44,4%. Por último, en el resto de empleados la mitad
ostentan estudios primarios, un 35,7% de bachillerato o F.P. y un 14,3%
son diplomados (Figura III.82).
283
PRIMARIOS
BACHILLERATO O
F.P.
DIPLOMADO
LICENCIADO/
MÁSTER
6,7
40,0
33,3
20,0
MANDOS INTERMEDIOS
11,1
44,4
44,4
—
RESTO DE EMPLEADOS
50,0
35,7
14,3
—
HOTELES DE 1 Y 2 ESTRELLAS
DIRECCIÓN
CON ESTUDIOS
Fuente: SITA
Los directivos de los hoteles de 1 y 2 estrellas gijoneses llevan una
media de 14,14 años trabajando en el sector, mientras que la media de
los mandos intermedios se sitúa en 11,67 años y la del resto de
empleados en 9,08 (Figura III.83).
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
DIRECCIÓN
14,14
7,22
MANDOS INTERMEDIOS
11,67
6,91
9,08
3,55
RESTO DE EMPLEADOS
Fuente: SITA
El 14,3% de los empresarios y directivos de este segmento conocen
el concepto de Responsabilidad Social Corporativa (RSC), entre los que
existe el acuerdo unánime de que la puesta en práctica de acciones de
este tipo puede mejorar la reputación de las empresas y de que le
permitirá acceder a nuevos mercados más exigentes, aunque supone un
mayor coste y no se obtienen beneficios (Figura III.84).
284
% SOBRE EL TOTAL
14,3
100,0
100,0
LE
EXIGENTES
Fuente: SITA
100,0
El empresariado de este segmento valora la gestión de la calidad de
una manera notable y eso se traduce en las puntuaciones otorgadas a los
aspectos relacionados con este tema. En este sentido, conocer las
necesidades actuales y futuras de los clientes con una media de 9,3
puntos es la cuestión más relevante, seguida de realizar una gestión
eficiente de las reclamaciones y quejas con 9,1 y de motivar a los
empleados para mejorar el servicio final con 8,9 (Figura III.85).
VALORACIÓN
MEDIA
9,3
9,1
8,9
8,8
8,4
7,7
7,6
6,7
Fuente: SITA
285
Respecto a los establecimientos de 1 y 2 estrellas certificados, 2
cuentan con la Q de calidad turística y 7 están adheridos al Sistema
Integral de Calidad Turística en Destino (SICTED).
En lo que se refiere a la política medioambiental que llevan a cabo
en sus establecimientos, el empresariado de los hoteles de este segmento
se decanta principalmente por medidas como la utilización de bombillas
de bajo consumo e interruptores de presencia, señalado por la totalidad de
los mismos, los productos de limpieza biodegradables por el 92,9% y la
recogida selectiva de basuras por el 78,6%. Los sistemas de limitación de
agua y de uso de energía con una media de 9 y de 8,9 puntos
respectivamente, son las acciones mejor valoradas por los gestores
respecto a esta materia. La peor valorada son los productos ecológicos
alimentarios, con 5,7 puntos (Figura III.86/III.87).
Hoteles de 1 y 2 *
42,9%
34,6%
Papel reciclado
64,3%
52,7%
57,1%
57,4%
100,0%
93,4%
Paneles solares
0,0%
6,7%
15,4%
10,7%
78,6%
84,9%
92,9%
86,3%
14,3%
14,5%
21,4%
14,3%
7,1%
0%
18,3%
20%
Fuente: SITA
286
37,6%
31,8%
40%
60%
80%
100%
VALORACIÓN
MEDIA
9,0
8,9
8,8
8,6
8,4
7,9
7,3
PAPEL RECICLADO
7,3
SISTEMA
RESIDUALES
7,0
PANELES SOLARES
7,0
SELECCIÓN
DE PROVEEDORES POR SU POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
6,7
5,7
Fuente: SITA
Todos los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón cuentan con fax, TPV
para el pago con tarjetas y ordenador. Un 60% de los mismos tienen
conexión telefónica a Internet y un 53,3% conexión banda ancha a
Internet.
Por
último,
un
6,7%
disponen
establecimientos (Figura III.88).
287
de
intranet
con
otros
% SOBRE TOTAL
FAX
100,0
100,0
ORDENADOR
100,0
60,0
53,3
6,7
Fuente: SITA
De igual forma, la totalidad de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón
tienen página web propia, asegurando incorporar un 46,7% algún
elemento de web 2.0. Un 73,3% se encuentran en webs de ventas de
viajes/centrales de reserva, el 53,3% están presentes en redes sociales y
el 13,3% utilizan blogs/podcast (Figura III.89).
PÁGINA WEB PROPIA
% SOBRE TOTAL
100,0
73,3
53,3
46,7
13,3
Fuente: SITA
La periodicidad más frecuente con la que se actualizan los
contenidos de la página web es semestralmente, ya que así lo hacen un
tercio de los establecimientos, seguidos por los que lo hacen cada año o
más, el 26,7% (Figura III.90).
288
WEB
% SOBRE TOTAL
AL MES O MENOS
20,0
TRIMESTRALMENTE
20,0
SEMESTRALMENTE
33,3
AÑO O MÁS
26,7
Fuente: SITA
Para efectuar la reserva, el 60% de los establecimientos ofrecen
como opción tecnológicamente más avanzada rellenar un formulario on–
line, el 20% permite hacerlo por correo electrónico y otro 20% sólo permite
realizar la reserva de un modo tradicional (teléfono, fax, etc.) (Figura
II.77).
RESERVAR
% SOBRE TOTAL
60,0
CORREO ELECTRÓNICO
20,0
20,0
Fuente: SITA
El 73,3% de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón ofrecen
actividades de ocio o turismo activo, de los cuales un 66,7% lo hace
exclusivamente a través de otras empresas y un 6,7% tiene actividades
propias y con otras empresas (Figura III.92).
289
% SOBRE TOTAL
NO OFRECE
26,7
66,7
6,7
Fuente: SITA
El turista de negocios, con un 53,6%, es el tipo de cliente que más
predomina en estos establecimientos a juicio de los empresarios y
directivos entrevistados. También es frecuente que se alojen turistas de
ocio y vacaciones en un 39,6% de los casos, mientras que los grupos
turísticos/culturales y los grupos 3ª edad/IMSERSO tienen una presencia
significativamente menor, el 2,5% cada uno (Figura III.93).
Turismo de
negocios
53,6%
Turista
individual ocio/
vacaciones
39,6%
Otros
0,7%
Grupos
turísticos/
culturales
2,5%
Grupos 3ª
edad/
IMSERSO
2,5%
Grupos
deportivos
1,1%
Fuente: SITA
Un 86,7% de los establecimientos hoteleros gijoneses de esta
categoría se posicionan hacía el turismo urbano/cultural, seguido de un
60% que se dirigen principalmente hacia el turismo de trabajo/negocios y
un 46,7% que se centran en el turismo de sol y playa (Figura III.94).
290
% SÍ
URBANO/CULTURAL
86,7
TRABAJO/NEGOCIOS
60,0
SOL Y PLAYA
46,7
RURAL/NATURALEZA
6,7
Fuente: SITA
La utilización de publicidad para promocionar el hotel es una acción
comúnmente utilizada por un 93,3% del empresariado de este segmento,
siendo la media de gasto anual por alojamiento en este concepto de
1.545,45 euros. La publicidad en Internet/páginas web es la más
utilizada, con un 76,9%, seguida por los libros/guías turísticas privadas
con un 46,2% y de los folletos y los anuncios en prensa y radio, ambos
con un 30,8% (Figura III.95).
REALIZAN PUBLICIDAD
% SOBRE EL TOTAL
93,3
FOLLETOS
30,8
46,2
76,9
30,8
PATROCINIO
15,4
OTROS
15,4
Fuente: SITA
Un 73,3% de los hoteles de 1 y 2 estrellas de Gijón han llevado a
cabo alguna inversión durante 2011. La inversión más frecuente, pues
291
alcanza a la totalidad de los establecimientos de esta categoría es la
destinada al mantenimiento de los equipamientos, seguida de la inversión
para el mantenimiento del edificio, realizada por un 18,2% (Figura III.96).
% SOBRE EL TOTAL
73,3
18,2
100,0
OTROS
9,1
Fuente: SITA
En
cuanto
a
la
política
de
precios
seguida
y
pese
a
la
heterogeneidad que presentan estos establecimientos, cabe decir que el
precio medio de una habitación doble sin desayuno en temporada alta
asciende a 69,08 euros y en temporada baja se sitúa en 46,14 euros,
cifras que suponen un incremento del 50% entre temporadas (Figura
III.97).
(SIN DESAYUNO)
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA
69,08
10,24
EN TEMPORADA BAJA
46,14
8,37
Fuente: SITA
Por regla general, los empresarios y directivos de los hoteles de 1 y 2
estrellas de Gijón consideran que la evolución de los ratios económico–
financieros ha ido a peor durante el último año. Especialmente negativa
292
es la percepción acerca de la tasa media de ocupación anual (Figura
III.98).
80,0%
66,7%
RevPAR
66,7%
13,3% 6,7%
33,3%
26,7%
6,7%
Peor
60,0%
40,0%
Igual
Mejor
33,3%
66,7%
33,3%
60,0%
0%
20%
40%
60%
80%
6,7%
100%
Fuente: SITA
La utilización de programas informáticos de gestión de clientes junto
con la realización de encuestas de satisfacción, ambos con un 84,6%, son
las acciones más comúnmente utilizadas en la gestión diaria de estos
establecimientos. Les sigue la petición de fianzas en las reservas con un
66,7%, la repercusión de gastos por cancelación de reservas, un 60%, y la
disponibilidad de programas informáticos de gestión para la contabilidad
con 45,5% (Figura III.99).
293
DISPONIBILIDAD DE
% SÍ
84,6
84,6
66,7
60,0
45,5
40,0
22,2
Fuente: SITA
Entre los aspectos que diferencian a estos establecimientos de la
competencia, destacan principalmente la atención al cliente, señalada por
un 93,3% del empresariado y la localización del establecimiento, por el
86,7%. El precio económico y las comodidades de las instalaciones y
equipamientos son también aspectos frecuentemente señalados, ambos
con el 80% (Figura III.100).
294
% SÍ
93,3
86,7
PRECIO ECONÓMICO
80,0
80,0
26,7
26,7
20,0
13,3
13,3
Fuente: SITA
La totalidad de los hoteles de 1 y 2 estrellas están presentes en
Internet y abren todo el año. Además, consideran que son las acciones
más importantes de cara a la buena marcha del establecimiento puesto
que son las más valoradas con una media de 9,3 y 8,8 puntos
respectivamente. Realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos
así como trabajar con intermediarios, estar presente en centrales de
reserva y realizar campañas promocionales de precios son también
actividades frecuentemente realizadas por este colectivo. La actividad
menos importante para estos empresarios, que obtiene la valoración más
baja, 5 puntos de media y que además es la menos realizada por un
28,6%, es estar presente en ferias y workshops (Figura III.101).
295
FIGURA
ACTIVIDADES
III.101:
IMPORTANCIA
DE
REALIZAR
ESTAS
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ
VALORACIÓN
MEDIA
100,0
8,8
100,0
9,3
86,7
8,5
66,7
7,3
66,7
7,8
66,7
7,9
60,0
7,3
60,0
7,5
53,3
8,3
28,6
5,0
APROVISIONAMIENTOS
Fuente: SITA
296
III.6.- Hostales y pensiones
Entre los hostales y pensiones gijoneses predomina la forma
jurídica de empresario individual con un 85,7%. En menor medida, un
9,5% opta por constituirse bajo la figura de sociedad limitada y un 4,8%
como una comunidad de bienes (Figura III.102).
Sociedad
Limitada
9,5%
Comunidad de
bienes
4,8%
Empresario
individual
85,7%
La mayoría de estos negocios son independientes, un 86,4%. Sólo
un 9,1% son grupos diversificados y un 4,5% adoptan la fórmula de
contrato de gestión/arrendamiento (Figura III.103).
Grupo
diversificado
9,1%
Contrato
gestión/
arrendamiento
4,5%
Independiente
86,4%
Fuente: SITA
297
Este tipo de establecimientos se caracterizan por mantenerse
abiertos durante todo el año.
Pese a las diferencias existentes entre unos establecimientos y
otros, en cuanto a su dimensión cabe decir que por regla general suelen
ser alojamientos de pequeño tamaño. La media de plazas es de 15,80 y la
de habitaciones de 8,18 (Figura III.104).
PLAZAS
HABITACIONES
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
15,80
7,21
7
35
8,18
3,80
3
20
MÍNIMO
MÁXIMO
Un 91,5% de la facturación de los hostales y pensiones ubicados en
Gijón proviene de las habitaciones/alojamiento, seguido ya con cifras
muy reducidas de un 4,3% procedente bar/cafetería y de un 4,2% del
restaurante/comidas (Figura III.105).
Bar/Cafetería
4,3%
Restaurante/
comidas
4,2%
Habitaciones/
alojamiento
91,5%
Fuente: SITA
298
En concordancia con la dimensión, su plantilla también es
reducida, estando formada en su mayoría por trabajadores fijos y por el
empresario y sus familiares. En temporada alta, la media de trabajadores
es de 2,05, disminuyendo en temporada baja hasta 1,89 trabajadores
(Figura III.106).
EMPLEADOS
MEDIA
DESVIACIÓN TÍPICA
2,05
1,78
1,89
1,56
Fuente: SITA
Un 27,3% de este tipo de negocios participaron en algún programa
formativo durante 2011. La plantilla se benefició de estas acciones en un
66,7% de los casos, mientras que la dirección se involucró en un 50%,
siendo la media de trabajadores en formación de 1,40.
Respecto al nivel de formación reglada de los empleados de este
segmento, entre los directivos es común contar con bachillerato o F.P. en
un 40,9% de los casos aunque también lo es disponer de estudios
primarios con un 36,4%. Por otro lado, entre los mandos intermedios
predominan también los que tienen bachillerato o F.P., con un 71,4% y
finalmente, en el resto de empleados, dos de cada tres tienen estudios
primarios, mientras que un 25% cuentan con el título de bachillerato o
F.P.
En
este
tipo
de
establecimientos
los
que
tienen
una
licenciatura/máster son una minoría puesto que este nivel de formación
sólo está presente entre los directivos en un 4,5% (Figura III.107).
299
DIRECCIÓN
SIN ESTUDIOS
CON ESTUDIOS
PRIMARIOS
PRIMARIOS
BACHILLERATO
O F.P.
DIPLOMADO
LICENCIADO/
MÁSTER
4,5
36,4
40,9
13,6
4,5
MANDOS INTERMEDIOS
—
14,3
71,4
14,3
—
RESTO DE EMPLEADOS
—
66,7
25,0
8,3
—
Fuente: SITA
Los directivos de este tipo de establecimientos son el colectivo que
más tiempo de experiencia tienen en el sector turístico, una media de 21
años. Por otro lado, los mandos intermedios llevan una media de 10,83
años trabajados en el sector y el resto de empleados de 5,71 (Figura
III.108).
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
DIRECCIÓN
21,00
12,59
MANDOS INTERMEDIOS
10,83
10,71
5,71
2,84
RESTO DE EMPLEADOS
Fuente: SITA
Son una minoría los empresarios de los hostales y pensiones
gijoneses que conocen el término de Responsabilidad Social Corporativa
(RSC), un 9,1%. Pese a ello, todos opinan que puede mejorar la reputación
de las empresas y que les permitirá acceder a nuevos mercados más
exigentes, aunque consideran que supone un mayor coste del cual no se
obtienen beneficios (Figura III.109).
300
% SOBRE EL TOTAL
9,1
100,0
100,0
LE
EXIGENTES
Fuente: SITA
100,0
Por lo que se refiere a la gestión de la calidad, los empresarios
consideran relevante realizar una gestión eficiente de las reclamaciones y
quejas, valorando este ítem con una media de 8 puntos en una escala de
cero a diez, así como conocer las necesidades actuales y futuras de los
clientes y que la dirección tiene que estar comprometida con la calidad con
7,8 y 7,7 puntos de media respectivamente. El aspecto en su opinión
menos importante es que las certificaciones de calidad son necesarias
(Figura III.110).
VALORACIÓN
MEDIA
8,0
7,8
7,7
6,9
6,1
5,7
5,0
3,1
Fuente: SITA
301
Como consecuencia de lo anterior, sólo un establecimiento en Gijón,
de la tipología analiza en este epígrafe, dispone de una certificación de
calidad, concretamente el Sistema Integral de Calidad Turística en Destino
(SICTED).
En cuanto a la política de medioambiente seguida por estos
establecimientos, cabe observar que todas las acciones propuestas se
encuentran por debajo de la media del conjunto de alojamientos
colectivos de Gijón a excepción de los productos ecológicos alimentarios.
La actividad más difundida es el uso de bombillas de bajo consumo e
interruptores de presencia con un 86,4%, seguido de los productos de
limpieza biodegradables con un 81,8% y de la recogida selectiva de
basuras con un 63,6%. Por otra parte, las bombillas de bajo consumo e
interruptores de presencia y la recogida selectiva de basuras son las
acciones más valoradas, con una media de 8,6 y 8,5 respectivamente en
una escala de cero a diez (Figura III.111/III.112).
302
Hostales y Pensiones
13,6%
Papel reciclado
34,6%
27,3%
18,2%
52,7%
57,4%
86,4%
93,4%
0,0%
6,7%
5,3%
10,7%
Paneles solares
63,6%
18,2%
14,5%
22,7%
18,2%
9,1%
0%
84,9%
81,8%
86,3%
37,6%
31,8%
18,3%
10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100%
Fuente: SITA
VALORACIÓN
MEDIA
8,6
8,5
8,2
SELECCIÓN DE PROVEEDORES POR
8,2
SU POLÍTICA DE SOSTENIBILIDAD
MEDIOAMBIENTAL
SISTEMA DE DEPURACIÓN Y/O APROVECHAMIENTO
RESIDUALES
8,0
8,0
DE AGUAS
8,0
7,9
7,4
7,0
PAPEL RECICLADO
5,6
Fuente: SITA
Los equipamientos tecnológicos que se encuentran más presentes
en los hostales y pensiones de Gijón son el ordenador, en un 86,4% de
303
los casos, así como el fax y el terminal TPV para el pago con tarjetas,
disponibles en un 54,5% de los mismos. Por otro lado, la conexión banda
ancha a internet está presente en la mitad de estos establecimientos y la
telefónica en un 40,9% (Figura III.113).
% SOBRE TOTAL
ORDENADOR
86,4
FAX
54,5
54,5
50,0
40,9
Fuente: SITA
Un 63,6% de los hostales y pensiones de Gijón tienen página web
propia, de las cuales un 38,5% aseguran incorporar algún elemento de
web 2.0. Por otro lado, un 28,6% utilizan las redes sociales, un 20%
están presentes en webs de venta de viajes o centrales de reserva y un
14,3% utiliza blogs/podcast (Figura III.114).
% SOBRE TOTAL
PÁGINA WEB PROPIA
63,6
38,5
28,6
20,0
14,3
Fuente: SITA
304
Lo más frecuente entre este colectivo de alojamientos es actualizar
la página web una vez al año o más, un 58,3%, aunque hay un 25% que
aseguran que la actualizan al mes o menos y un 16,7% que lo hacen
trimestralmente (Figura III.115).
FIGURA III.115: FRECUENCIA CON LA ACTUALIZA SU PÁGINA
WEB
% SOBRE TOTAL
AL MES O MENOS
25,0
TRIMESTRALMENTE
16,7
AÑO O MÁS
58,3
Fuente: SITA
Pese a que todavía el mecanismo más avanzado de realización de la
reserva del alojamiento sea el método tradicional en un 54,5% de los
hostales y pensiones de Gijón, también se ofrece la posibilidad de
reservar a través del correo electrónico y rellenando un formulario on–line,
el 22,7% en ambos casos (Figura III.116).
RESERVAR
% SOBRE TOTAL
22,7
CORREO ELECTRÓNICO
22,7
54,5
Fuente: SITA
305
La mayor parte de los negocios, un 86,4%, no ofrece actividades de
ocio o turismo activo y en caso de hacerlo suele ser exclusivamente a
través de otras empresas especializadas, un 13,6% (Figura III.117).
% SOBRE TOTAL
NO OFRECE
86,4
13,6
Fuente: SITA
A juicio del empresariado, un 52,9% de los clientes de los hostales y
pensiones son turistas de ocio y de vacaciones, seguidos de un 36,7%
que lo hacen por motivos de trabajo y negocios. El resto presentan
porcentajes mucho más reducidos, destacando el 5,8% de los grupos
turísticos culturales (Figura III.118).
Turismo de
negocios
36,7%
Otros
4,5%
Grupos
turísticos/
culturales
5,8%
Turista
individual ocio/
vacaciones
52,9%
Fuente: SITA
306
También según la opinión del empresariado de esta tipología de
alojamientos, un 54,5% de los establecimientos se posicionan tanto hacia
un segmento de sol y playa como de turismo urbano y cultural, mientras
que el 45,5% se decanta hacia el segmento de trabajo y negocios (Figura
III.119).
% SÍ
SOL Y PLAYA
54,5
URBANO/CULTURAL
54,5
TRABAJO/NEGOCIOS
45,5
RURAL/NATURALEZA
4,5
OTROS
9,1
Fuente: SITA
El 36,4% de los hostales y pensiones de Gijón realizan alguna
acción publicitaria, gastando en este concepto 300 euros anuales por
término medio. Entre las diferentes opciones para promocionarse, lo más
frecuente es optar por la publicidad en Internet/páginas web en la mitad
de los casos, seguido por los libros y guías turísticas privadas con un
37,5% (Figura III.120).
% SOBRE EL TOTAL
REALIZAN PUBLICIDAD
36,4
37,5
50,0
OTROS
25,0
Fuente: SITA
307
El 68,2% de los hostales y pensiones de Gijón acometieron alguna
inversión durante el ejercicio 2011, centrando su esfuerzo inversor en el
mantenimiento de los equipamientos, un 66,7% y en el mantenimiento del
edificio, un 60% (Figura III.121).
% SOBRE EL TOTAL
68,2
60,0
66,7
Fuente: SITA
El precio medio de una habitación doble sin desayuno en
temporada alta es de 50,48 euros y en temporada baja de 31,24 euros,
cifras que suponen una diferencia de un 62% entre temporadas (Figura
III.122).
(SIN DESAYUNO)
MEDIA
DESVIACIÓN
TÍPICA
EN TEMPORADA ALTA
50,48
12,30
EN TEMPORADA BAJA
31,24
8,35
Fuente: SITA
En general, entre los empresarios de este segmento se considera
que la evolución de los diferentes ratios económicos–financieros durante
el último año ha sido peor, aunque en algunos casos opinan que se ha
mantenido. Así, mientras la tasa media de ocupación anual, el volumen
de ventas total y los costes de la empresa han empeorado, los precios
308
medios por habitación/ADR, la rentabilidad del alojamiento/RevPAR y el
beneficio de la empresa han permanecido igual, aunque en todo caso
prevalecen las opiniones negativas sobre las positivas (Figura III.123).
63,6%
RevPAR
31,8%
27,3%
9,1%
68,2%
40,9%
59,1%
Peor
50,0%
45,5%
4,5%
Igual
Mejor
59,1%
40,9%
45,5%
0%
20%
54,5%
40%
60%
80%
100%
Fuente: SITA
Exigir el pago de una fianza a la hora de hacer una reserva es una
de las acciones más utilizadas por los empresarios de los hostales y las
pensiones de Gijón para gestionar su negocio, un 77,8%. Por otro lado,
un 53,3% aseguran que cuentan con programas informáticos de gestión
de clientes y un 38,5% para la contabilidad (Figura III.124).
309
DISPONIBILIDAD DE
% SÍ
77,8
53,3
38,5
37,5
23,1
16,7
Fuente: SITA
Entre los aspectos que los empresarios de este segmento consideran
que les aportan más distinción frente a la competencia destacan la
atención al cliente y el precio económico, señalados por un 95,5% y un
81,8% respectivamente. La localización del establecimiento con un 68,2%
y las comodidades de instalaciones y equipamientos con un 63,6% son
también aspectos frecuentemente mencionados. Por otro lado, formar
parte de una asociación y tener una certificación de calidad consideran
que no afecta a la diferenciación de los establecimientos siendo tan sólo
considerado por un 4,5% (Figura III.125).
310
% SÍ
95,5
PRECIO ECONÓMICO
81,8
68,2
63,6
18,2
9,1
4,5
4,5
Fuente: SITA
Para los empresarios de este tipo de establecimientos abrir todo el
año y estar presentes en Internet son las actividades consideradas como
más importantes a la hora de gestionar su negocio, siendo señaladas por
un 90,9% y un 81,8% respectivamente. También otorgan importancia a
realizar un mejor control de costes y aprovisionamientos, mencionada por
un 59,1% y a aumentar los servicios y equipamientos, un 54,5%. Las
actividades que los empresarios consideran más relevantes son, por regla
general, las más valoradas. Por el contrario, los empresarios no suelen
apreciar estar presentes en ferias y workshops ni trabajar con
intermediarios ya que sus porcentajes y valoraciones son los más bajos
(Figura III.126).
311
FIGURA
ACTIVIDADES
III.126:
IMPORTANCIA
DE
REALIZAR
ESTAS
% SOBRE EL TOTAL
% SÍ
VALORACIÓN
MEDIA
90,9
8,9
81,8
8,4
59,1
6,3
54,5
5,8
40,9
5,9
33,3
6,4
19,0
4,8
13,6
4,6
9,1
4,3
—
1,0
APROVISIONAMIENTOS
Fuente: SITA
312
III.7.- Resumen de resultados de los establecimientos de
hotelería: hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas,
hoteles de 1 y 2 estrellas, hostales y pensiones
Las siguientes tablas permiten simplificar las comparaciones entre
los distintos grupos de alojamiento analizados en los epígrafes anteriores
(hoteles de 4 estrellas, hoteles de 3 estrellas, hoteles de 1 y 2 estrellas, y
el grupo formado por hostales y pensiones), ya que proporcionan una
síntesis de los resultados obtenidos para las principales variables que
caracterizan la oferta de establecimientos de hotelería del municipio de
Gijón.
SEGÚN ESTABLECIMIENTOS DE HOTELERÍA
Hoteles de 4 Hoteles de 3 Hoteles de 1
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Hostales y
Pensiones
34,2
Forma jurídica (%)
Empresario individual
Sociedad Limitada
Sociedad Anónima
Comunidad de bienes
—
46,2
53,8
—
15,4
53,8
23,1
7,7
40,0
46,7
13,3
—
85,7
9,5
—
4,8
Integración empresarial (%)
Independiente
Contrato gestión/arrendamiento
Cadena hotelera
Grupo diversificado
38,5
—
61,5
—
61,5
7,7
30,8
—
86,7
—
6,7
6,7
86,4
4,5
—
9,1
100,0
—
92,3
7,7
100,0
—
100,0
—
159,36
80,14
91,35
57,07
49,94
31,87
15,80
8,18
Periodo de apertura (%)
Todo el año
Parte del año
Dimensión (Media)
Plazas
Habitaciones
Fuente: SITA
313
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Ventas totales por departamento
(% Medio)
Habitaciones/alojamiento
Restaurante/comidas
Bar/Cafetería
Banquetes/celebraciones
Alquiler de salones
Actividades de ocio y turismo activo
Otros
Recursos humanos (Media)
Plantilla en temporada alta
Plantilla en temporada baja
Formación continua (%)
No
Sí
Responsabilidad Social Corporativa
(% Sí)
Conoce el concepto de RSC
Puede mejorar la reputación de las
empresas
Supone un mayor coste y no se
obtienen beneficios
Le permitirá acceder a nuevos
mercados más exigentes
Gestión de la calidad (Media)
La dirección tiene que estar
comprometida con la calidad
Las certificaciones de calidad son
necesarias
Aplicar programas de fidelización de
los clientes
Realizar una gestión eficiente de las
reclamaciones y quejas
Formar al personal en materia de
calidad
Conocer las necesidades actuales y
futuras de los clientes
Motivar a los empleados para mejorar
el servicio final
Colaborar con los proveedores para
mejorar la calidad final
Hostales y
Pensiones
34,2
78,0
8,0
5,6
3,9
2,3
0,4
1,8
81,2
7,8
10,0
—
1,0
—
—
85,6
2,3
12,1
—
—
—
—
91,5
4,2
4,3
—
—
—
—
29,23
25,69
12,94
11,14
8,47
7,77
2,05
1,89
38,5
61,5
15,4
84,6
33,3
66,7
72,7
27,3
69,2
53,8
14,3
9,1
88,9
100,0
100,0
100,0
33,3
28,6
100,0
100,0
87,5
57,1
100,0
100,0
9,2
9,0
8,8
7,7
7,2
6,8
6,7
3,1
8,2
8,8
7,6
6,1
8,9
9,5
9,1
8,0
8,8
8,7
8,4
5,0
9,2
9,5
9,3
7,8
9,1
9,1
8,9
6,9
8,2
8,1
7,7
5,7
Fuente: SITA
314
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Política medioambiental (% Sí)
Papel reciclado
Sistema de limitación de uso de
energía
Bombillas de bajo consumo e
interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración y/o
aprovechamiento de aguas
residuales
Productos de limpieza
biodegradables
Cuantificación de ahorros y costes
ambientales
Criterios paisajísticos en el diseño de
instalaciones
Selección de proveedores por su política
de sostenibilidad medioambiental
Valoración de la política
medioambiental (Media)
Papel reciclado
Sistema de limitación de uso de
energía
Bombillas de bajo consumo e
interruptores de presencia
Paneles solares
Sistema de depuración y/o
aprovechamiento de aguas
residuales
Productos de limpieza
biodegradables
Cuantificación de ahorros y costes
ambientales
Criterios paisajísticos en el diseño de
instalaciones
Selección de proveedores por su política
de sostenibilidad medioambiental
Equipamiento tecnológico (% Sí)
Fax
TPV (pago con tarjetas)
Ordenador
Conexión telefónica a Internet
Conexión banda ancha a Internet
Intranet con otros establecimientos
Conexión a algún GDS
Hostales y
Pensiones
34,2
46,2
76,9
30,8
53,8
42,9
64,3
13,6
27,3
84,6
84,6
57,1
18,2
92,3
100,0
100,0
86,4
23,1
7,7
—
—
—
15,4
15,4
5,3
100,0
100,0
78,6
63,6
92,3
92,3
92,9
81,8
—
23,1
14,3
18,2
69,2
46,2
21,4
22,7
41,7
38,5
14,3
18,2
30,8
23,1
7,1
9,1
6,6
8,1
7,5
8,1
7,3
9,0
5,6
8,2
8,3
8,5
8,9
7,9
8,5
8,8
8,8
8,6
7,3
7,2
7,0
—
4,7
7,0
7,0
8,0
7,6
7,9
8,6
8,5
7,7
7,8
7,9
7,4
5,5
7,3
5,7
7,0
7,0
6,8
8,4
8,2
7,7
7,6
7,3
8,0
6,0
6,4
6,7
8,0
100,0
100,0
100,0
84,6
69,2
53,8
38,5
92,3
100,0
100,0
69,2
53,8
15,4
7,7
100,0
100,0
100,0
60,0
53,3
6,7
—
54,5
54,5
86,4
40,9
50,0
—
—
Fuente: SITA
315
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Internet (% Sí)
Página web propia
Incorpora elementos de web 2.0
Está presente en redes sociales
Utiliza blogs/podcast
Está en webs de ventas de
viajes/centrales de reserva
Hostales y
Pensiones
34,2
100,0
61,5
46,2
23,1
100,0
53,8
76,9
30,8
100,0
46,7
53,3
13,3
63,6
38,5
28,6
14,3
92,3
100,0
73,3
20,0
Frecuencia con la que actualiza su
página web (%)
Al mes o menos
Trimestralmente
Semestralmente
Año o más
58,3
8,3
16,7
16,7
69,2
—
7,7
23,1
20,0
20,0
33,3
26,7
25,0
16,7
—
58,3
Opción tecnológica más avanzada
para reservar (%)
On–line, rellenando un formulario
Correo electrónico
Tradicional (teléfono, fax, etc.)
84,6
15,4
—
84,6
7,7
7,7
60,0
20,0
20,0
22,7
22,7
54,5
43,3
6,9
1,7
—
43,8
4,2
43,8
7,7
2,1
4,6
38,5
3,1
39,6
2,5
1,1
2,5
53,6
—
52,9
5,8
—
—
36,7
—
—
0,2
0,7
4,5
23,1
76,9
7,7
—
7,7
53,8
7,7
7,7
92,3
—
—
15,4
69,2
7,7
46,7
86,7
—
—
6,7
60,0
—
54,5
54,5
—
—
4,5
45,5
9,1
7,7
7,7
46,2
—
26,7
—
86,4
—
76,9
53,8
66,7
13,6
7,7
—
6,7
—
7,7
92,3
7,7
92,3
6,7
93,3
63,6
36,4
Tipo de cliente (% Medio)
Turista individual ocio/vacaciones
Grupos turísticos/culturales
Grupos deportivos
Grupos 3ª edad/IMSERSO
Turismo de negocios
Turismo de congresos y
convenciones
Otros
Posicionamiento ante el cliente (% Sí)
Sol y playa
Urbano/cultural
Deportes/golf
Belleza/salud/SPA
Rural/naturaleza
Trabajo/negocios
Otros
Actividades de ocio–Turismo activo (%)
No
Sí, a través de mis medios
Sí, pero sólo a través de otras
empresas
Tengo actividades propias y con otras
empresas
¿Realizó algún gasto en publicidad? (%)
No
Sí
Fuente: SITA
316
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Publicidad (% Sí)
Folletos
Libros/Guías turísticas privadas
Internet/Páginas Web
Anuncios en prensa y radio
Patrocinio
Otra publicidad
¿Realizó alguna inversión? (%)
No
Sí
Inversión (% Sí)
Ampliación
Diversificación (restaurante)
Mantenimiento (reformas
estructurales)
Mantenimiento (equipamientos)
Otros
Precios (euros)
En temporada alta
En temporada baja
Gestión del establecimiento (% Sí)
Programas informáticos de gestión de
clientes
Programas informáticos de gestión
para la contabilidad
Gestión de existencias de almacenes
informatizada
Servicios de bar y restaurante
informatizados
Encuestas de satisfacción
Fianzas en las reservas
Repercute gastos por cancelación de
reservas
Diferenciación (% Sí)
Precio económico
Atención al cliente
Localización del establecimiento
Servicios complementarios al
alojamiento
Comodidades de instalaciones y
equipamientos
Formar parte de un grupo o cadena
Formar parte de una asociación
Tener una certificación de calidad
Aplicar medidas de sostenibilidad
medioambiental
Otros
Hostales y
Pensiones
34,2
40,0
30,0
90,0
100,0
80,0
10,0
27,3
18,2
90,9
63,6
45,5
—
30,8
46,2
76,9
30,8
15,4
15,4
—
37,5
50,0
—
—
25,0
23,1
76,9
15,4
84,6
26,7
73,3
31,8
68,2
—
—
9,1
9,1
—
—
—
—
50,0
9,1
18,2
60,0
100,0
20,0
81,8
18,2
100,0
9,1
66,7
—
142,04
73,50
116,92
59,12
69,08
46,14
50,48
31,24
100,0
100,0
84,6
53,3
100,0
100,0
45,5
38,5
75,0
50,0
22,2
—
100,0
70,0
40,0
16,7
100,0
60,0
92,3
50,0
84,6
66,7
23,1
77,8
100,0
44,4
60,0
37,5
46,2
92,3
84,6
53,8
100,0
84,6
80,0
93,3
86,7
81,8
95,5
68,2
61,5
61,5
26,7
18,2
69,2
92,3
80,0
63,6
53,8
7,7
15,4
38,5
38,5
46,2
13,3
26,7
13,3
—
4,5
4,5
15,4
7,7
20,0
9,1
15,4
—
—
—
Fuente: SITA
317
estrellas
estrellas
y 2 estrellas
19,2
23,3
23,3
Importancia de realizar estas
actividades (% Sí)
Aumentar los servicios y
equipamientos
Cooperar con otros establecimientos
Trabajar con intermediarios
Estar presente en centrales de
reserva
Abrir durante todo el año
Realizar campañas promocionales de
precios
Ofertas de paquetes de fin de
semana
Realizar un control de costes y
aprovisionamientos
Estar presente en ferias y workshops
Estar presente en Internet
Importancia de realizar estas
actividades (Media)
Aumentar los servicios y
equipamientos
Cooperar con otros establecimientos
Trabajar con intermediarios
Estar presente en centrales de
reserva
Abrir durante todo el año
Realizar campañas promocionales de
precios
Ofertas de paquetes de fin de
semana
Realizar un control de costes y
aprovisionamientos
Estar presente en ferias y workshops
Estar presente en Internet
Hostales y
Pensiones
34,2
23,1
76,9
53,3
54,5
69,2
100,0
84,6
92,3
60,0
66,7
40,9
9,1
100,0
100,0
66,7
13,6
100,0
92,3
100,0
90,9
92,3
76,9
66,7
33,3
84,6
76,9
60,0
19,0
100,0
92,3
86,7
59,1
76,9
100,0
46,2
100,0
28,6
100,0
—
81,8
8,1
8,4
8,3
5,8
8,0
8,5
8,3
8,2
7,3
7,3
5,9
4,3
8,7
7,9
7,8
4,6
8,3
8,3
8,8
8,9
8,5
8,2
7,9
6,4
8,3
7,8
7,5
4,8
8,3
7,6
8,5
6,3
6,7
9,2
7,1
9,4
5,0
9,3
1,0
8,4
Fuente: SITA
318
ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE
TURISTAS DE ESTABLECIMIENTOS
EXTRAHOTELEROS
319
ANEXO I: CUANTIFICACIÓN DEL NÚMERO DE TURISTAS DE
ESTABLECIMIENTOS EXTRAHOTELEROS
En 2012, en colaboración con la Sociedad Mixta de Turismo se envió
un cuestionario a los establecimientos extrahoteleros solicitando datos de
ocupación de 2011. La colaboración de seis establecimientos permitió
cuantificar el número de turistas recibidos por este tipo de alojamientos y
en el caso de no respuesta se utilizaron los valores promedios obtenidos.
Los seis alojamientos que respondieron representan el 80% de las plazas
ofertadas en alojamientos extrahoteleros (Figura 1).
FIGURA 1: FICHA RESUMEN
ALOJAMIENTOS EXTRAHOTELEROS
Nº
ALOJAMIENTOS
RESPUESTAS RECIBIDAS
PLAZAS
Nº
PLAZAS
CAMPING
2
1.812
1
1.480
APARTAMENTOS TURÍSTICOS
5
168
3
112
ALOJAMIENTOS RURALES
3
54
1
10
ALBERGUE
1
132
1
132
VIVIENDA VACACIONAL
1
6
—
—
12
2.170
6
1.724
TOTAL
Nota: en el caso de los alojamientos rurales se estimaron a partir de la ocupación media del conjunto de los
apartamentos turísticos.
320
FIGURA 2: COMUNICACIÓN ENVIADA
La Sociedad Mixta de Turismo mantiene con el Sistema de Información Turística de
Asturias (SITA) un convenio para el Análisis y estudio de la actividad turística en Gijón.
A fin de poder estimar de forma más completa las principales magnitudes de los
alojamientos de camping, turismo rural y apartamentos turísticos se les solicita su colaboración
para facilitar los datos:
Nombre del Alojamiento:
___________________________________
Nº Total de Viajeros alojados en el Año
___________________________________
Nº Total de Pernoctaciones en el Año
___________________________________
Ocupación media Anual
___________________________________
O en su caso ocupación media mensual.
Feb
Ene
Mar
Abr
May
Jun
Jul
Ago
Sep
Oct
Nov
Dic
Los datos aquí solicitados serán tratados de forma confidencial, totalmente
anónima y en global con datos de otros establecimientos dentro del estudio del
SITA.
Legislación
Secreto Estadístico
Serán objeto de protección y quedarán amparados por el secreto estadístico, los datos
personales que obtengan los servicios estadísticos tanto directamente de los informantes como
a través de fuentes administrativas (art. 12.1 de la Ley del Principado de Asturias 7/2006, de 3
de noviembre, de Estadística). Todo el personal que interviene en cualquiera de las fases del
proceso estadístico tiene la obligación de preservar el secreto estadístico (art. 14.1 de la Ley
del Principado de Asturias 7/2006, de 3 de noviembre, de Estadística).
Suministro de información
Todas las personas físicas y jurídicas que suministren datos, tanto si su colaboración es
obligatoria como voluntaria, deben contestar de forma veraz, exacta y completa, y ajustarse a
las circunstancias exigidas por las normas reguladoras de cada estadística (art. 6.1 de la Ley
del Principado de Asturias 7/2006, de 3 de noviembre, de Estadística).
321
ANEXO II: CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL
DE VIAJEROS, VISITANTES Y TURISTAS
322
ANEXO II: CLASIFICACIÓN INTERNACIONAL DE VIAJEROS,
VISITANTES Y TURISTAS
Negocios y motivos
profesionales
Viajeros receptores
Vacaciones, recreo
y ocio
Visitantes receptores
Visitas a familiares
y amigos
Turistas
(visitantes que pernoctan)
Visitantes del día
(excursionistas)
Educación y
formación
Salud y atención
médica
Trabajadores fronterizos
Trabajadores estacionales
Motivo principal
de los viajes
turísticos
Otros trabajadores a corto plazo
Religión /
peregrinaciones
Trabajadores a largo plazo
Nómadas y refugiados
Compras
Tránsito
Otros viajeros receptores
Nacionales que residen
en el extranjero
Otros no residentes
(extranjeros)
Pasajeros en tránsito que no entran
en el territorio económico y legal
Tripulación de medios de
transporte público
Otros motivos
Personas que entran el país para
hacer de él su país de residencia
Estudiantes y pacientes a largo
plazo y familiares que los
acompañan
Otros viajeros considerados, que
no entran en territorio económico:
- Diplomáticos, personal consular,
militares y personas a su cargo
- Fuerzas armadas en
maniobra
Fuente: Naciones Unidas, Organización Mundial del Turismo (2010): Recomendaciones
internacionales para estadísticas de turismo 2008. Madrid/Nueva York.
323

el turismo en gijón en 2011 - Sistema de Información Turística de

Transcripción

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