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CONSTRUCCIÓN DE UN INVERNADERO CON MATERIALES RECICLABLES PARA
LA PRODUCCIÓN ORGÁNICA DE RÁBANO, CILANTRO Y LECHUGA
EMSaD 63 Nopalera
Cortes Peña Leonel; Hernández Sánchez José Pablo y Bautista Jiménez Winebaldo Raúl.
Profesor asesor: Javier Castillo Cabrera
EMSaD 63 Nopalera, San Sebastián Nopalera; Oaxaca Área de Ciencias Ambientales: Experimental Modalidad: Proyecto escolar Nivel: Medio Superior
Los invernaderos son estructuras que tienen la función de proteger los cultivos de las condiciones climáticas desfavorables. (Ministero del Lavoro e delle
Politiche Sociali, 1999). Un invernadero permite la producción de hortalizas durante todo el año en regiones que presentan condiciones extremas, facilita la
planificación de la producción, los rendimientos son mayores que a campo abierto, se produce más en poco espacio de terreno, facilita el control de las plagas y
enfermedades, se pueden controlar la temperatura y humedad., se conservan los suelos porque promueven el cultivo en el mismo suelo en varias oportunidades,
se protege a las plantas de las heladas, granizadas, nevadas y bajas temperaturas en general, el agua es utilizada eficientemente. (Estrada, 2012).
En la actualidad los invernaderos pueden ser construidos con botellas de plásticos u otros materiales reciclables. Entre las ventajas de este tipo de invernaderos se pueden mencionar que:
son económicos y las botellas pueden ser reemplazadas. Un invernadero escolar debe tener como característica principal ser de desarrollo sostenible, es decir, socialmente justo,
económicamente viable, y ambientalmente sano. Lo ambiental es integrado a la práctica del desarrollo (proceso productivo, económico, técnico, ecológico y educativo).
. Elaboración de sustrato, llenado de
construir un invernadero con materiales reciclables (botellas de plástico) para la producción
orgánica de hortalizas (rábano, cilantro y lechuga) en el centro educativo EMSaD 63 en San
Sebastián Nopalera y después informar e incentivar a la comunidad estudiantil y a los
productores a adoptar una nueva alternativa de producción.
Muchas personas piensan que sólo se aprende dentro del aula escolar. Ahora nos damos
cuenta de que el entorno general de la escuela afecta al desarrollo de los estudiantes. En la
comunidad de San Sebastián Nopalera existe poca implementación de la cultura de siembra
de hortalizas y desconocimiento de las riquezas nutricionales de este grupo de vegetales, lo
cual incide en el nivel alimenticio de los estudiantes; así mismo la falta de sentido de
pertenencia de los educandos con los elementos naturales de su entorno. En el CECYTEEMSaD 63 de San Sebastián Nopalera se dispone de espacios reducidos por lo que esto
permite la implementación de un invernadero a base de botellas de plásticos
charolas, siembra y riego de plantas
Trasplante en el interior del
invernadero
C
Figura 9. Llenado de charolas
Figura 8.Sustrato
Figura 13. Cultivo en botes de 3 L
a
Figura 15. Huerto vertical
Figura 13. Cultivo en bambú
c
b
Figura 11. Riego de plantas
Figura 10. Diferentes sustratos
a) Mezcla de hojarascas con tierra de monte
b) tierra de monte
c) tierra normal
Desinfección de
botes
Un invernadero se puede construir con materiales reciclados lo que permite un ahorro
económico. Entre las ventajas que presentan este tipo de construcciones se pueden
mencionar que: ocupan poco espacio, permiten cultivar una amplia gama de plantas
(hortalizas, ornamentales, medicinales y culinarias), utilizan residuos vegetales como
abonos y se obtienen productos orgánicos durante todo el año. Con este trabajo se
fomentará el cultivo de pequeñas variedades de hortalizas. En los invernaderos escolares los
educandos aprenden a planificar y gestionar, buscar recursos, obtener ayuda y apoyo; estar
en contacto con las personas interesadas; organizar clases de horticultura y lecciones;
motivar a la gente y promocionar los logros del huerto. Además los cultivos de hortalizas se
pueden plantear como una estrategia pedagógica para lograr la transversalidad de las áreas
del conocimiento de los estudiantes.
Figura 12. Desinfección de botes
Figura 16. Interior del invernadero
Para el control de plagas y enfermedades se prepararon extractos vegetales a base de jabón, vinagre, ajo y agua.
Días de germinación
Hortalizas
Especies adaptadas en el invernadero
Días de germinación
En sustratos En tierra normal
Rábano
4
5
Cilantro
7
12
Lechuga
10
15
Cuadro 2. Días de germinación de cada hortaliza (en diferentes
sustratos)
Cultivo de cilantro
Cultivo de rábano
Cosecha
El rábano se cosecha
cada mes y la
lechuga y cilantro
cada dos meses
Cultivo de lechuga
Un invernadero permite la producción de hortalizas durante todo el año en regiones que
presentan condiciones extremas, facilita la planificación de la producción y los rendimientos
son mayores que a campo abierto.
Descripción del área experimental
Pasos para la construcción de un
invernadero. Metodología propuesta por el
Ministero del Lavoro e delle Politiche
Sociali, 1999 y Thompson (2013)
Figura 2 . Construcción de la base del invernadero
Figura 1. EMSaD 63 San Sebastián Nopalera
Figura 3. Construcción de la primera
pared
Investigación documental: Revistas,
libros y páginas de internet
Construcción del invernadero
Volumen (L y en ml)
500 ml
Cantidad de botes
2296
Uso
Figura 4. Construcción y armado de paredes
Figura 5. Retoque y limpieza del invernadero
Elaboración del techo y
partes de la pared.
2 litros
142
Elaboración de paredes
3 litros
266
Elaboración de paredes
600 ml
632
Elaboración de la puerta
Recolecta de abono orgánico y llenado de
charolas germinadoras
El rábano, lechuga y cilantro mostraron una buena adaptación a los sustrato
(tierra de monte, tierra de monte con hojarasca) y al clima que predomina en
San Sebastián nopalera.
Se observó que en la tierra normal, el proceso de germinación de las hortalizas
es lento y presentan un déficit de desarrollo debido a que esa tierra presenta
niveles bajo de fertilidad.
Los sustratos elaborados retienen la humedad; mientras que los botes usados
como contenedores almacenan mejor el agua.
La implementación de un invernadero en las escuelas, aparte de ser considerada
una actividad saludable, contribuye a la educación de los jóvenes, quienes en el
futuro serán los productores de la zona, encargados de llevar adelante todas las
tareas productivas del campo.
Se pretende que a corto plazo este tipo de trabajo genere información para los
agricultores de la región tales como: el conocimiento de la tecnología de
producción, la forma de aplicación y la cantidad adecuada de la composta para
el cultivo.
A través de este proyecto los estudiantes aprenden a conocer las variedades de
hortalizas y sus condiciones que necesitan para su buena cosecha.
Con este proyecto se reduce la contaminación al medio ambiente.
Total de botes utilizados: 3336 botes reciclados.
Thompson, I. 2013. Viveros reciclados instructivos. CREDIA
Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali.1999. Progetto Formativo per Italiani residenti all’Estero CORSO PER OPERATORE DEI SISTEMI PRODUTTIVI AGROALIMENTARI CON METODO BIOLOGICO (Decreto Legislativo n. 112 del 31.03.1998 art.
142 lett. h / D.D. N° 129/V/2002 del 15.07.2002) Circoscrizione Consolare di Cordoba – Argentina.
http://www.ecologiaverde.com/vivero-de-plantas-fabricado-con-bambu-y-botellas-de-plastico/
Estrada, P. J.J. 2012. Preparación y reducción de riesgos en respuesta a los eventos climáticos extremos y los problemas de disponibilidad de agua en comunidades vulnerables del altiplano de Bolivia y Perú". Guía para la construcción de invernaderos o fitotoldos.
FAO, BOLIVIA.
Cuadro 1. Cantidad y volumen de botes para invernadero
Figura 6. Recolección de abono
orgánico
Figura 7. Llenado de charolas
germinadoras