El Suelo y la Cobertura Vegetal

Transcripción

PERÚ
PROGRESO
PARA TODOS
INDICE
I
1.1
1.2
II
a.
b.
c.
d.
e.
III
Cuadro 1
Cuadro 2
Foto Nº 1
Foto Nº 2
Foto Nº 3
Foto Nº 4
Foto Nº 5
Foto Nº 6
Foto Nº 7
Foto Nº 8
INTRODUCCIÓN
Concepto de cobertura de suelo
Cultivos de cobertura
Funciones
Ventajas
Desventajas
Criterios
Procedimiento
Recomendaciones
Cobertura vegetal muerta (mulch)
Funciones
Ventajas
Desventajas
Criterios
Procedimiento
Recomendaciones
Abonos verdes
Selección de especies anuales
Selección de especies perennes invernales
Proceso de descomposición de los abonos verdes
Plantas utilizadas como buen abono verde
Funciones del abono verde
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Bibliografía
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CUADROS
Efecto de la cobertura del suelo sobre la erosión
Aporte de Nitrógeno de algunas leguminosas
Incorporadas como abono verde.
FOTOS
Cobertura con pastos naturales
Cobertura vegetal de arbustos
Cobertura vegetal con árboles y plantas xerófitas
Cobertura vegetal con cultivos densos alfalfa asociado con rye
grass
Protección del suelo con asociaciones de leguminosas con
gramíneas
Cobertura con “mulch”
cultivo de avena (gramínea) en estado de leche
Producción de haba (leguminosa) para abono verde
8
16
5
5
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8
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16
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INTRODUCCIÓN
La región Puno ubicada a una considerable altura sobre el nivel del mar, tiene sus propias
ventajas; el hecho de que los cultivos prácticamente concluyan su ciclo vegetativo en un
periodo de 8 meses y alcancen una altura de planta de 90 a 100 centímetros significa que
hay una rápida producción de biomasa y de materia seca; en cambio, es necesario resaltar
las eventualidades de los otros aspectos del clima que continuarán con mayor agresividad a
medida que siga manifestándose el cambio climático. Sin embargo, rápidamente después
del verano lluvioso donde crecen y se desarrollan los cultivos, entramos a un periodo frío con
heladas intensas; las que sirven para la conservación de alimentos como la producción de
chuño, tunta , kaya, charqui, chalona y otros productos, que se constituyen en la reserva
alimentaria de la población especialmente rural.
Las coberturas vegetales son las fuentes de nutrientes más baratas, pero también son las que
manejadas racionalmente permitirán un mejor manejo de la humedad del suelo, evitando la
pérdida violenta por la evaporación, por ejemplo en agua libre a mediados de noviembre se
puede perder hasta 0.7 mm de evaporación por día, desecando rápidamente las reservas de
agua de los suelos del altiplano; de la misma manera si no se mantiene protegido la
evaporación, la pérdida de agua será muy rápida; la mayor pérdida de agua del Lago
Titicaca es por evaporación (90%) y es un buen indicador para tomar las medidas del caso,
para desarrollar medidas para proteger el suelo no solamente para evitar la pérdida de
agua por evaporación, sino también para proteger el suelo, de la erosión hídrica y eólica que
tiene un fuerte impacto, especialmente en terrenos productivos.
Los abonos verdes, juegan un papel esencial como mejoradores del suelo, que debe alternar
en un sistema de rotación con cultivos que extraen nutrientes en buenas cantidades como la
papa, quinua y otros, estos cultivos no solamente mantienen la estructura del suelo, sino
también incrementan su capacidad productiva, cuando se hace un buen manejo e inclusive
se va rotando con las leguminosas.
El otro aspecto de gran importancia es la cubierta vegetal muerta (mulch) que comprende
todos los residuos o rastrojos vegetales que se dejan sobre el suelo. La cobertura del suelo
con rastrojos es bastante eficaz para luchar contra la erosión porque protege a nivel del
suelo, formando una cobertura contra la erosión por el impacto de las gotas de la lluvia y la
constitución de una sobre capa. A estos residuos vegetales o rastrojos por ser tejidos
vegetales en descomposición y cubrir el suelo se les conoce con el nombre de cobertura
vegetal muerta o mulch.
En este folleto se analizan las bondades de los cultivos de coberturas y abonos verdes, el
manejo que deben recibir, así como sus virtudes y limitaciones, tanto para mejorar el suelo
como la economía del productor del altiplano peruano.
01
I. Concepto de cobertura de suelo
La cobertura vegetal son aquellas que consideran el desarrollo de las
plantas o cultivos, con la finalidad de mejorar la capacidad productiva
de los terrenos y ayudar a disminuir la erosión del suelo (Figueroa y
Morales, 1992).
El follaje de las plantas amortigua la fuerza del impacto de las gotas
de lluvia que caen sobre la superficie del suelo y sus raíces sirven
para evitar que éste sea arrastrado después del impacto, por el
escurrimiento superficial.
Taboada, (2011) señala que la cobertura del suelo puede ser
representada básicamente por la cobertura vegetal de las plantas
en desarrollo (su periodo vegetativo) o por sus residuos. La
cobertura del suelo con plantas en crecimiento, varía de especie a
especie, en función de sus características fenológicas y vegetativas
(ciclo, habito de crecimiento, altura, velocidad de cobertura del
suelo, estado de crecimiento) y de las prácticas culturales necesarias
para su cultivo (densidad, fertilización, riego, etc.).Sin embargo, los
cultivos en desarrollo no reducen tan eficientemente la erosión como lo
hacen sus residuos de cosecha mantenidos en contacto directo con la
superficie del suelo. Por eso la utilización de los residuos de cosecha como
cobertura del suelo es la manera más eficiente, simple y económica del control
de la erosión. ()
con
Foto Nº 1 cobertura
pastos naturales
De este modo, la cobertura vegetal para el control de la erosión puede
clasificarse de dos formas: los cultivos y el “mulch”
1.1 Cultivos de cobertura
Las plantas, árboles, musgos, líquenes y organismos semejantes
constituyen lo que se denomina manto o cobertura vegetal. Por su
diversidad, propicia la existencia de variados ecosistemas donde se
alberga la vida animal y micro-orgánica en un equilibrio frágil y
único. La cobertura vegetal está amenazada por incendios
forestales, la tala indiscriminada del bosque, la expansión de la
frontera agrícola, el crecimiento de las urbes, el empleo acumulado
de agroquímicos, la inadecuada intervención minera y otras formas
irresponsables de usar el suelo.(Arias, J. et al 2010)
Es la instalación de cultivos con la finalidad de formar una cubierta
vegetal permanente o temporal, el cual puede estar en asociación,
rotación o relevo, buscando proteger al suelo, incorporando materia
orgánica y en consecuencia mejorando la fertilidad del suelo.
Funciones
Foto Nº 2 Cobertura
vegetal de arbustos
· Reducen la erosión hídrica y eólica.
· Mejora la estabilidad estructural de los agregados superficiales.
· Protege de la fuerza de impacto de las gotas de lluvia, disminuyendo la separación de las partículas de los
agregados del suelo, que es el primer paso en el proceso de la erosión. (Taboada, 2011)
Ventajas
· Reducen las pérdidas de suelo causada por la erosión hídrica y eólica.
· Aumentan la infiltración de agua en el suelo, especialmente en periodos intensos de lluvia.
02
·
·
·
·
·
·
·
·
Reduce la evaporación del agua del suelo en la primavera y verano
Aumenta la biodiversividad: conserva la mesofauna del suelo (artrópodos, lombrices)
Mantienen la humedad del suelo.
Permiten su aprovechamiento de forraje por el ganado.
Incrementa el contenido de materia orgánica en el perfil del suelo.
Incrementan la fertilidad del suelo.
Protegen las terrazas recién construidas de la erosión.
Las raíces de las plantas y los residuos vegetales contribuyen a mejorar la estructura del suelo haciéndolo
más poroso, y consecuentemente, absorben más fácilmente el agua.
· Mejora la biodiversidad.
· Mejora la estabilidad estructural de los agregados superficiales.
Desventajas
· Requerimientos de mano de obra para el establecimiento y el corte del
cultivo de cobertura podría coincidir con actividades que demandan
mano de obra.
· Pueden ser hospederos de plagas y enfermedades.
· Se requiere un manejo cuidadoso para prevenir la competencia
entre el cultivo de cobertura y los cultivos asociados.
Criterios técnicos
· Considerar las asociaciones de gramíneas con leguminosas.
· Tener en cuenta la densidad de siembra apropiada a las
condiciones y objetivos.
· Considerar el ciclo de rotación de los cultivos, en particular
durante el barbecho y el próximo periodo de rotación.
· La incorporación del componente animal en los sistemas
campesinos que incluyen cultivos de cobertura, ofrecen la
oportunidad de sacar beneficios múltiples
· El incremento de la cobertura del suelo reducirá drásticamente la
erosión hídrica del suelo en comparación a un suelo desnudo.
Cuadro N°1 Efecto de la cobertura del suelo sobre la erosión
Superficie del suelo protegida
Reducción en la pérdida
por cobertura muerta o viva
de suelo promedio de la cobertura.
1%
5%
10%
55%
20%
80%
40%
88%
50%
90%
70%
98%
80%
99%
y
vegetal con árboles
s
fita
ró
xe
plantas
Fuente: Manual de Prácticas Integradas de Manejo y Conservación de Suelos.
Boletín N°8 - FAO. 2000.
Criterios socioculturales
· No hay necesidad de conocimientos o herramientas sofisticadas.
· Articular los criterios técnicos con los criterios del campesino.
· Considerar parcelas individuales.
03
Criterios económicos
· Nuevos aportes para la ganadería
· Generan ingresos por la venta de forraje.
· Incrementan la productividad.
Criterios ambientales
· Contribuye a recuperar suelos degradados mediante el uso de
leguminosas nativas (tarwi, tréboles silvestres, etc.).
Procedimiento
· Debe seguirse como procedimiento: planificación y ejecución
participativa.
· En el caso de pastos, se siembra al voleo, siguiendo las mismas
prácticas agrícolas que se emplean cuando el cultivo es para
forraje, tales como preparación del terreno, incorporación de
materia orgánica, instalación del cultivo, etc.
· La alfalfa también es una leguminosa de cultivo denso y que ofrece una
buena protección al suelo; además, por ser planta perenne, ofrece una
cobertura por más tiempo. Otros cultivos de pastos también ofrecen buena
cobertura vegetal. Las leguminosas al proporcionar nitrógeno, contribuyen
a la fertilidad del suelo
vegetal con cultivos
o
densos alfalfa asociad
s
as
con rye gr
Recomendaciones
· Utilizar asociaciones de leguminosas y gramíneas que proporcionan la
máxima protección al suelo.
· Los residuos de cosechas se deben incorporar al suelo para contribuir a
aumentar el contenido de materia orgánica, lo cual es muy
beneficioso para darle estabilidad a los agregados, o sea, para
mejorar la estructura del suelo.
· El plan de cultivos de cobertura debe incorporar la prevención de
plagas y enfermedades.
· Debe tomarse nota de la rotación de cultivos y el inicio del
descanso.
· Al iniciar nuevamente el periodo de rotación, incorporar el cultivo
de cobertura al suelo.
· Deben establecerse después del cultivo base con el propósito de
proteger el suelo contra la acción directa de las lluvias.
· De preferencia instalar como cultivo de cobertura las leguminosas
rastreras, no trepadoras. (Taboada, 2011)
1.2 Cobertura vegetal muerta (mulch)
Comprende a todos los residuos o rastrojos vegetales que se dejan
sobre el suelo. La cobertura del suelo con rastrojos es bastante eficaz
para luchar contra la erosión porque protege a nivel del suelo, formando
una cobertura contra la erosión por el impacto de las gotas de la lluvia y
la constitución de una sobre capa. A estos residuos vegetales o rastrojos
por ser tejidos en descomposición y cubrir el suelo se les conoce con el
nombre de cobertura vegetal muerta o mulch
n del
Foto Nº 5 Protecció
es de
ion
iac
oc
as
suelo con
n
co
s
sa
legumino
gramíneas
Funciones
· Conserva el suelo al protegerlo del impacto de las gotas de lluvia y reduce la velocidad de la escorrentía,
con lo que a su vez se reduce su poder erosivo. Reduce las pérdidas de suelo por erosión hasta en 50%.
04
· Reduce las oscilaciones de temperatura del suelo; reduce el
calentamiento del suelo en el día y su enfriamiento por la
noche.
· Siendo un agente termo-regulador favorece el incremento de
la fauna y la flora microbiana.
· Protege al suelo de la acción directa de los rayos solares,
reduciendo la evaporación y manteniendo la humedad del
suelo.
· Reduce el riesgo de la sequía al mejorar la infiltración del
agua y conservar mejor la humedad(Taboada, 2011)
Ventajas
· Proporciona un suministro constante de materia orgánica
para sustituir la que se pierde debido a los procesos
microbiológicos del suelo.
· Mejora la estructura del suelo y la actividad microbiana que
contribuye a incrementar la fertilidad del suelo.
· Mantiene a la sombra la superficie del suelo, permitiendo mayor
actividad de lombrices de tierra y microorganismos, manteniendo así
con “mulch”
“vivo” y abierto el suelo.
· Regula la humedad y la temperatura reduciendo la evapotranspiración.
Mantiene la humedad uniforme en la zona de las raíces, sin grandes cambios entre el día y la
noche y días de lluvia y sol.
· Incrementa la productividad de los cultivos en lugares donde es escasa el agua de lluvia o su distribución
no es la más adecuada para el buen crecimiento del cultivo.
Desventajas
· Disminuye la disponibilidad de forraje para el ganado.
· Susceptibilidad a la quema.
· Las condiciones de temperatura y humedad debajo del mulch pueden dar lugar a que la germinación de
las semillas de malezas sea más rápido que las del cultivo, que puede ser en detrimento del
establecimiento del cultivo y bajar su productividad.
Criterios técnicos
· Verificar la disponibilidad en espacio y tiempo de: cañas de maíz (chala), hojas, rastrojos o de cualquier
otro resto vegetal.
· El material utilizado como mulch debe provenir de cultivos sanos.
· Usar preferentemente en áreas pequeñas de cultivo, debido a la gran cantidad de rastrojos a utilizar.
· Para una misma cantidad de residuos existen diferencias en el porcentaje de cobertura del suelo,
dependiendo del tipo y manejo dado a los residuos. Por ejemplo, para una misma cantidad de masa, el
trigo proporciona más cobertura del suelo que una de maíz.
· Esta práctica es perfectamente combinable con la labranza mínima
Criterios socio culturales
· Requiere población con niveles culturales que les permita comprender las ventajas de proteger el suelo
de los peligros de la erosión, y que lo asuma como tal.
· De no contar con las condiciones anteriores debe considerarse la sensibilización y capacitación de los
beneficiarios, para la sostenibilidad de esta práctica.
Criterios ambientales
· Contribuir a conservar y recuperar un recurso natural tan escaso como el suelo.
05
Procedimiento
Los materiales utilizados para la cobertura del suelo pueden ser residuos de cosecha, paja, hojas verdes y
ramas; en general todo material a disponibilidad del agricultor. Es preferible, para aminorar los costos,
que se utilice materiales propios de la zona y cerca de la parcela.
La cobertura muerta o mulch puede ser aplicada en toda la parcela, entre filas de los cultivos o a lo largo
de las curvas a nivel; o alrededor de plantas individuales en el caso de especies arbóreas, tales como
frutales. Al principio se puede requerir hasta 5 toneladas de material por hectárea, y hace falta una
reposición anual.
La regla general es, mientras más fino el material, menos cantidad es
necesario para lograr una buena cobertura. El grueso de la capa
depende del objetivo de la aplicación. Para proteger al suelo
del sol y mantener la humedad, se requiere de una capa
bastante gruesa, mientras que para evitarla erosión
superficial, el uso de poco material ayuda bastante.
Dependiendo del material a utilizar, el suelo, el clima
y la pendiente del terreno, entre otros, se puede
utilizar un espesor de la cobertura muerta desde 3
cm. hasta 15 cm. Como en el caso de los otros
abonos orgánicos, la relación C/N influye en la
velocidad de descomposición. Un material fresco
con un alto contenido de nitrógeno, a los 2-3
meses estará ya descompuesto por completo;
mientras que la paja seca u hojas de árboles
pueden cubrir el suelo hasta 6 meses. Por lo
tanto, especialmente en zonas húmedas, se
recomienda usar material con poco contenido de
nitrógeno para que la protección sea duradera. El
mulch deberá estar en la parcela antes de la
época de lluvias. Esto mejorará la infiltración,
disminuirá la erosión y reducirá la evaporación en
tiempos de sequía
En el caso de hortalizas, debe colocarse el mulch
después de la germinación y después de que las
plantas se hayan establecido bien, porque algunos
materiales intervienen negativamente en este proceso. Se
debería llegar lo más cerca posible a una cobertura
permanente del suelo para que el mulch pueda desarrollar
todos sus efectos positivos.
Recomendaciones
· Hay que evitar usar materiales que contengan muchas semillas, en especial de las malezas. En el caso
de no disponer de otro material hay que sacudirlo bien antes de su aplicación.
· Materiales como cortezas y raíces pueden contener sustancias fitotóxicas y su aplicación debe realizarse
con mucho cuidado.
· Establecer la crianza de lombrices, cuando haya disponibilidad de materia orgánica suficiente.
· En general el grado de la pendiente no influye en el porcentaje de reducción de pérdida del suelo por
medio del mulch. Sin embargo en pendientes fuertes ( mayores al 50% ), una reducción de la erosión (
incluso del 80% o 90% por medio del mulch ), no necesariamente reducirá la pérdida del suelo hasta un
nivel tolerable, a menos que se incorporen otras técnicas complementarias como barreras vivas, obras
mecano-estructurales, entre otras.
06
· En la selección de los materiales a utilizar, debe tenerse en cuenta la calidad de los residuos, dados por
su composición química de los mismos. La mejor calidad lo dan las especies leguminosas, debido a su
mejor contenido en nitrógeno, fósforo y potasio; así como, por su relación carbono/nitrógeno
II. Abonos verdes
Se conceptúa como abono verde a la utilización de plantas en rotación, sucesión y asociación con cultivos
comerciales, incorporándose al suelo o dejándose en la superficie, ofreciendo protección, mantenimiento y/o
recuperación de las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo.
Eventualmente, parte de esos abonos verdes pueden ser utilizados para la alimentación animal y/o humana,
producción de fibras o producción de forraje.
Las leguminosas que son las plantas más utilizadas para este fin, también se usan gramíneas, crucíferas entre
otras.
El abonamiento verde es una práctica que consiste en cultivar varias especies, especialmente leguminosas
(trébol, alfalfa, frijol, etc.) o gramíneas (avena, cebada, rye grass, etc.), las cuales son cortadas en la época de
floración para ser incorporados al suelo en estado verde, sin previa descomposición, con el propósito de
mejorar las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo, restableciendo y mejorando su fertilidad
natural.
Es recomendable utilizar mezclas de cultivos para utilizarlos como abonos verdes, porque mientras las
leguminosas aportan nitrógeno, las gramíneas mejoran el contenido de materia orgánica. La mezcla de
cultivos para abonos verdes generalmente da mejores resultados que un solo cultivo.
a. Selección de especies anuales
El cultivo de la cubierta, presenta las siguientes ventajas:
· Las especies gramíneas anuales éstas especies se desarrollan con
rapidez y completan su ciclo normalmente.
· Proporcionan una buena cubierta vegetal del suelo.
· Producen semillas, para la próxima campaña.
· Su terminación o siega química es fácil con muy diversos
campaña agrícola.
b. Selección de especies perennes invernales
Las leguminosas persisten varios años y forman mejor la
estructura del suelo.
Fertilizan el suelo y lo dejan apto para cultivos en rotación como
la papa
c. Proceso de descomposición de los abonos verdes
Tras la siega o triturado, el abono verde se deja en la superficie del
suelo para su pre descomposición (condiciones aerobias),
posteriormente, dos o tres semanas después, se incorpora a la capa
arable del suelo. La descomposición ocurre en presencia de oxígeno
(aeróbica), de ahí que se recomiende enterrar la masa verde
avena
superficialmente. Para facilitar el proceso, es necesario que el suelo tenga
Foto Nº 7 cultivo de
o
una humedad adecuada. Estos materiales orgánicos, incorporados y
(gramínea) en estad
mezclados con el suelo, en presencia de aire y agua, inician su
de leche
descomposición en un proceso en el que participan activamente una serie
de microorganismos (principalmente bacterias y hongos) y que depende
además, de la temperatura. El periodo en que ocurre la descomposición es variable, se estima que puede
durar como mínimo unos 90 días, tiempo a partir del cual se producen una serie de cambios físicos,
químicos y biológicos, en que finalmente se tendrán nutrientes disponibles para los nuevos cultivos.
Los abonos verdes se utilizan principalmente para mejorar el contenido de nitrógeno del suelo, el cual se
incorpora junto con la broza y con las raíces de las leguminosas que fijan nitrógeno atmosférico. Además,
07
también devuelven a la zona superficial del suelo, bajo formas
asimilables, fósforo y potasio, que han extraído en parte del
subsuelo, los cultivos que originaron estos materiales.
d. Plantas utilizadas como un buen abono verde:
· Producir gran cantidad de materia verde.
· Tener más hojas que tallos
· De preferencia ser una leguminosa
· Presentar un sistema radicular profundo y bien desarrollado.
· Presentar tolerancia o resistencia a la sequía y/o heladas.
· Ser muy eficientes en la utilización de nutrientes del suelo para
su crecimiento.
· Tener la capacidad de aportar nitrógeno al suelo
Es aconsejable utilizar una combinación de leguminosas (Vicia,
chocho, arveja, lenteja, etc) con gramíneas (avena forrajera, trigo,
cebada, etc.).
e. Funciones del abono verde
de
Foto Nº 8 Producción
· Proteger la capa superficial del suelo contra las lluvias de alta intensidad,
ra
pa
)
haba (leguminosa
el sol y el viento.
abono verde
· Mantener elevadas tasas de infiltración de agua por el efecto combinado
del sistema radicular y de la cobertura vegetal.
· Promover un considerable y continuo aporte de biomasa al suelo.
· Atenuar la amplitud térmica y disminuir la evaporación del suelo, aumentando la disponibilidad de agua
para los cultivos comerciales.
· Por medio del sistema radicular, romper capas duras y promover la aireación y estructuración del suelo,
induciendo una mayor actividad biológica del suelo.
La incorporación total de la fitomasa puede ser realizada en la época tradicionalmente recomendada para
ello es durante la floración plena del abono verde. Es en esta fase que ocurre la máxima acumulación de
biomasa y nutrientes. Cuando la incorporación se realiza anticipadamente, la velocidad de
descomposición de la biomasa es mayor y los niveles de nutrientes a aportar serán menores. Cuando el
manejo se retarda, las plantas se tornan más leñosas (relación C/N mayor), y la descomposición será más
lenta.
Cuadro 2. Aporte de Nitrógeno de algunas leguminosas
incorporadas como abono verde.
Leguminosas
Cantidad de nitrógeno ( kg/ ha/ año )
Alfalfa
217
Trébol Blanco
115
Trébol Rojo
127
Tarwi
169
Vicia
130
Haba
122
Arveja
51
III.Bibliografía
08
1. Flores, S. (2010) Estrategia para el manejo de los Recursos Hídricos en el Perú. Dirección Regional Agraria –
Puno. [email protected]. Seminario. pe06 de mayo de 2010.
2. Jiménez Añasco, W. A.(2005). CULTIVO DE COBERTURAS Y ABONOS VERDES. COSTA RICA. Serie
Agricultura Orgánica N°8Editado por: Corporación Educativa para el Desarrollo Costarricense.
[email protected]
3. Taboada Barreto, Luis (2011) COBERTURA VEGETAL. PRACTICAS AGRO-CULTURALES DE
CONSERVACION DESUELOS Boletín N° 04
4. GR/RN.( ) MAPA DE COBERTURA VEGETAL. CUENCAS INTERMEDIAS: ORDENAMIENTO TERRITORIAL DE
LA REGION PUNO. DESARROLLO DE CAPACIDADES PARA EL GERENCIA REGIONAL DE RECURSOS
NATURALES Y GESTIÓN DEL MEDIO AMBIENTE. Elaboración Propia, ONERN, ALT.
5. W cobertura-vegetal by Mancomunidad de la Cuenca del Rio Jubones on Nov 09, 2010
6. Jacquelin Luis Miguel. La cobertura vegetal en la huerta agroecológica INTA Pergamino La cobertura
vegetal en la huerta agroecológica.pdf (PDF - 282Kb)
09

El Suelo y la Cobertura Vegetal

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