CANNA 14.indd - Santa Maria Growshop

Nº 14 / Enero 2012
Publicación
GRATUITA para adultos
Genética
CO2
Spannabis
ÍNDICE
10
04 : Carta del Editor
05 : Flash sobre los productos
06 : Noticias sobre legalización
20
08 : Consejos de los cultivadores
10 : CO2 (2ª parte)
18 : Medicinal | Marihuana sintética
28
20 : Tratamiento del agua
28 : Spannabis 2012
32 : Cannabinoides
38 : Genética del cannabis
32
45 : Competiciones
47 : Noticias Peculiares
50 : Columna
38
Colofón:
Editor:
CANNA España Fert. S.L.
Apdo. de Correos 23437
08028 Barcelona
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CANNA habla no se hace responsable de la opinión de sus colaboradores y escritores.
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CARTA DEL EDITOR
¡Todo un nuevo año por delante! Uno que para
alguno de vosotros será año de cambios, pero
cambios que seguro tendrán un impacto ¡positivo!
Es un hecho demostrado, que cada vez más gente
utiliza todo tipo de drogas en tiempos difíciles,
pero quizá sería mejor quedarse con los porros
¡que tienen el mismo efecto relajante! ¿Por qué
tienen este efecto? Es interesante, a la par que un
asunto complicado; en esta edición de “CANNA
habla” empezaremos explicando qué son los cannabinoides, qué hacen y cómo se producen en la
planta. En el próximo número de “CANNA habla”,
seguiremos informando sobre esto.
Todo es cuestión de genética, de ADN, vivimos de
un montón de números, gracioso ¿no?... ¡malo
que no podamos ganar la lotería con esto!, sin
embargo, desde un punto de vista científico tengo
que admitir que es MUY interesante. El ADN nos
dice mucho -a veces demasiado...- sobre cosas
que quizá es mejor no saber, PERO en lo respecta
a nuestras amadas plantas resulta muy útil saber
exactamente que es lo que tenemos en frente
PRODUCT FLASH SECTION
nuestro... por eso dedicamos un extenso artículo
al tema.
Mucho se ha dicho y escrito acerca de la calidad
del agua en distintas regiones españolas. Sí,
sabemos que en muchas partes es mala, algunas
tienen agua dura y otras blanda, así que solamente teníamos que recoger algunas muestras
y llevarlas a Holanda para hacer un análisis
detallado en nuestro laboratorio; los resultados,
así como las recomendaciones, se podrán leer en
esta edición.
Por último, pero no menos importante, es que
estamos preparando Spannabis 2012 y tenemos
algunas locas ideas.... que no os contaré, simplemente leed el artículo que encontraréis en la revista y comprad/pedid prestado/elegid el bañador
o shorts más sexy, y sorprendednos con vuestros
cuerpos latinos... nos encantará :-)
ONA Breeze – Compacto. Ligero. Eficiente.
ONA Breeze ha sido rediseñado y está disponible a un precio
verdaderamente asequible. Es más ligero, usa menos energía y
ahora se puede adaptar a la cubeta ONA Gel o al frasco ONA Gel
(ambos de 4 litros). Esto hace que el abanico ONA Breeze sea
un producto de excelente valor para eliminar olores con ONA
Gel. ONA Breeze proporciona neutralización de olores para un
cuarto de hasta 1,500 pies cuadrados (15,000 pies cúbicos) o 166
metros cuadrados (500 metros cúbicos) por hasta 3 – 6 semanas. Este periodo variará de la temperatura del medio ambiente
y los niveles de humedad del cuarto.
Microscopio adaptado para iphone
Este es un adaptador diseñado para poder usar el MICROSCOPIO MINI-LED 45X con la cámara de un iphone , permitiéndonos
montar este sobre el objetivo para así poder captar fotografías
de las muestras con mucha facilidad.
Os deseo lo mejor,
Susan
CONTROL Box y COOL Box
El CONTROL BOX es la solución óptima para aquellos cultivos
indoors en los cuales ya existen medios independientes como
extractores, máquinas de aire acondicionado, calefactores, humidificadores, deshumidificadores o Co2, ya que con Control Box
podemos controlar los parámetros de todos ellos, haciendo que
funcionen de forma coordinada para obtener la temperatura y humedad deseadas, con los mejores resultados posibles. Es muy fácil de utilizar, sólo plug and play, cualquier cultivador puede usarlo
sin tener que leer instrucciones. No hay que hacer empalmes
multienchufes, ya que su sistema tiene una entrada de enchufe
estándar para cada elemento, con las protecciones debidamente
seleccionadas para su seguro funcionamiento, cumpliendo con la
normativa del reglamento de baja tensión.
También hemos diseñado el COOL BOX, un compacto que lleva incorporado equipo de aire acondicionado, calefactor, humidificador
y deshumidificador, controlados por el Control Box. No es necesario ningún instalador, basta con una toma de corriente y otra de
agua para que el equipo funcione correctamente.
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LEGALIZACIÓN NOTICIAS SOBRE
Malos tiempos para la lírica
por la FAC
E
l pasado mes de noviembre, miembros de la Policía Municipal de Bilbao entraban en
la sede social de la Asociación Pannagh sin orden de registro, detenían a su presidente Martín Barriuso y a otros dos socios, y se incautaban de todo lo que allí encontraron. La historia se repetía por enésima vez y las nubes volvían a sobrevolar el cielo
asociativo de toda España.
Mismo agente, mismo delito, mismas acusaciones… Comienza a crear ya hastío la sistemática
persecución a la que se ve sometido el movimiento asociativo español. Justo ahora que parecía
que la sensibilidad social y de muchas instituciones comenzaban a absorber todas las propuestas
y acciones llevadas a cabo por agrupaciones
adheridas a la FAC, llegó el hombre del mazo
apuntando directamente a la cabeza.
Seguimientos, investigaciones, pinchazos telefónicos, … son hechos que parecen sonar más para
capos de la camorra italianos o grandes narcos
sudamericanos, que para asociados de una agrupación cannábica. Pues bien, estas fueron varias
de las herramientas utilizadas por la Policía para
intentar “dar vuelta” a la asociación Pannagh y a
su presidente, Martín Barriuso. Una investigación
que debió salir por un pico a las arcas municipales, y que bien podrían haberse ahorrado con
una simple llamada solicitando cualquiera de los
documentos públicos de Pannagh. Pero no, esta
vez se quería hacer ruido. Los astutos agentes
de la ley, conscientes de la época en la que se
encontraban, prefirieron esperar pacientemen-
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te agazapados a que la sede de la asociación
bilbaína estuviera repleta de marihuana, en pleno
proceso de envasado para dar el gran golpe,
conseguir unos grandes números que brillarían
en sus periódicos preferidos, e intentar cortar la
cabeza de un solo y único machetazo de todo un
movimiento a nivel mundial.
Martín Barriuso y otros dos socios de la agrupación
bilbaína permanecieron 72 horas incomunicados
en comisaría, más otras diez horas en los Juzgados de Bilbao. La peor parte se la llevó Barriuso,
para quien la fiscalía solicitó prisión incondicional,
y quien tuvo que abonar 15.000 euros en forma
de fianza para poder salir en libertad. Por si fuera
poco, el presidente de la FAC vio como le confiscaban sus objetos personales, vehículo, cuentas,
móviles y ordenador, sin llegar siquiera a poder
testificar en plenas condiciones. Pannagh, por su
parte, se vio de la noche a la mañana cerrada, sin
sede social, con sus cuentas bloqueadas, con sus
actividades suspendidas, con sus productores y
trabajadores en paro y sin cobrar y con 323 socios,
de los cuales 157 son terapéuticos, sin servicio y
teniendo que acudir de nuevo al mercado negro.
Cuán fue la sorpresa además, cuando se comprobó que el agente encargado de realizar este nuevo
descalabro policial no fue otro que el mismo que
5 años atrás hiciera la misma operación contra
Pannagh. Agente que quedó en demostrado ridículo después de que la Audiencia Provincial archivara el caso al no vislumbrar delito, obligando a
la Ertzaintza a devolver el cannabis a Pannagh…
sobran comentarios.
Según se comentaba, esta operación parecía estar enmarcada dentro de otra más amplia contra
algunas agrupaciones de parecidas características, pero de dudoso fin. En los mismos días en los
que se intervino Pannagh, otras cuatro agrupaciones bilbaínas fueron intervenidas, entre ellas,
la vecina del piso superior. Pues bien, dado que
estas asociaciones se dedicaban a la compra en
el mercado negro de cantidades más pequeñas de
marihuana, que dispendían de forma rápida, los
números de lo incautado en ellas eran bastante
más discretos, por lo que sus dueños tuvieron
muchos menos problemas judiciales. Mientras
que Pannagh, quien se autoabastece de sus cultivos una sola vez para todo el año, parecía resonar
más con unos números, bien engordados además
por hojarascas y restos de cosecha.
La respuesta social no se hizo esperar, desde el
momento en el que se conoció la noticia, agrupaciones y particulares de todo el mundo se
volcaron mostrando todo su apoyo a los afectados.
Desde toda España, Europa e incluso Latinoamérica, las llamadas, los mails e incluso las visitas
se convirtieron en un goteo incesante durante
toda la semana y días posteriores, como respuesta a una desproporcionada actuación contra la
cabeza visible de un movimiento que no pretende sino regular de la forma más democrática
y transparente posible unas políticas de dogas
represivas y obsoletas.
Ahora toca apretarse los machos. El juicio contra
Pannagh será un juicio contra todo un movimiento
social, y lo que de él se extraiga bien podrá dar un
importante espaldarazo a un modelo de regulación
que sigue demostrando su eficacia día tras día, y
en diferentes partes del mundo. La justicia deberá,
ahora más que nunca, hacer honor a su nombre.
Mientras tanto, la rueda no debe parar de avanzar.
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CONSEJOS DE LOS CULTIVADORES
Tú preguntas, nosotros respondemos
Hola. Estoy utilizando Terra Flores en mi jardín, y ya lleva unas tres semanas
en floración (varios pelillos blancos, pero no cogollos gordos aun), quería saber cuándo y cómo utilizar el PK13-14 en exterior, ya que nunca lo he hecho
antes. Gracias por vuestro apoyo.
El PK 13/14 hay que empezar a usarlo aproximadamente unas tres o cuatro
semanas antes de cortar, lo que corresponde al momento en que alguna de
las flores empieza a madurar (es decir, el cogollo está totalmente formado y
algún “pelillo” empieza a ponerse marrón). En exterior depende mucho de la
variedad, pero para una variedad que se corte aproximadamente a primeros
de octubre, o finales de septiembre, deberíamos echar el PK 13/14 hacia
principios de septiembre. Recuerda que sólo debemos de echarlo durante
un par de riegos o tres (es decir, si riegas todos los días, sólo durante tres
días). El PK 13/14 lo debes de echar junto con el Flores (todo mezclado en la
misma regadera).
Tengo un bote de AkTRIvator y me gustaría saber si con echarlo una vez es
suficiente, y cual es la dosis recomendada. Gracias.
AkTRIvator puedes encontrarlo en dos formatos, como polvo soluble en agua
(tri-002) y en gránulos (tri-003). AkTRIvator en gránulos debe de ser mezclado
con el sustrato, antes de poner las plantas en él, a una dosificación de unos 2,5
gramos de AkTRIvator por cada 10 litros de sustrato. Estos gránulos proporcionan una reserva de lenta liberación, por lo que con aplicarlo una sola vez
es suficiente. AkTRIvator en polvo debe de ser mezclado con agua sola (sin
nutrientes ni complementos), en una dosis de 1 gramo por litro de agua. El litro
de agua más AkTRIvator hay que repartirlo entre 30 plantas aproximadamente,
es decir, a cada planta echaremos unos 33 ml de agua más AkTRIvator. Si se
utiliza AkTRIvator en polvo es recomendable repetir la aplicación regularmente,
por ejemplo, cada dos o tres semanas.
Estoy usando CANNACURE con mis plantas en crecimiento con muy buenos
resultados, pero he notado que el color del CANNACURE de mi botella ha
cambiado a un color más oscuro, ¿puede haberse estropeado?, y ¿puedo
usarlo también con mis plantas en floración?
El color del CANNACURE puede pasar, con el tiempo, de unas tonalidades
claras a un color anaranjado o marrón, esto es normal y no influye en la
efectividad del producto, siempre que no se haya sobrepasado la fecha de
“usar preferente antes de” impresa en la botella. El CANNACURE lo puedes
aplicar en tus plantas en floración ya que CANNACURE no es tóxico, pero te
recomiendo que no mojes en exceso los cogollos ya que no es recomendable
empaparlos ni con agua. Haz más hincapié en la hojas, procurando mojarlas
uniformemente por ambos lados.
Iñaki García, Laboratorios CANNA.
Ingeniero Técnico Agrícola. Licenciado en Biotecnología.
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Envíanos tus preguntas y dudas a [email protected]
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TEMA DE INVESTIGACIÓN
CO2
A
(2ª parte)
Comprender la relación
Carbono/Nitrógeno
por Ing. Geary Coogler, CANNA Research
ctualmente, las plantas se producen, en principio, en dos tipos de
medios: orgánico e inorgánico/inerte. Los suelos nativos que soportan
cultivos son suelos minerales con cierta cantidad de materia orgánica y
actividad microbiana. Los medios orgánicos tales como la turba, la fibra de
coco o la corteza (entre otros), son normalmente pobres en componentes
minerales pero son orgánicos; sustentan, y deben sustentar, la vida microbiana para mantener un equilibrio en el contenedor. Los medios inertes
tales como la arena, la lana mineral, la arcilla expandida, etcétera, sólo
contienen las partes de las plantas como constituyentes orgánicos que, si no
pasa nada, no se descomponen, no contienen microbios ni deberían, porque
los microbios se alimentarían entonces de las partes de las plantas; no obstante, la relación de C:N afecta todos los aspectos.
El carbono en el medio orgánico forma parte del
ciclo de vida de los microbios y se descompone,
lo cual afecta al microbio pero la planta no nota
nada, excepto la disponibilidad de nitrógeno. Si la
relación de C:N es demasiado alta, debe suministrarse más nitrógeno como abono. Si el nivel
de carbono baja, el cultivador debe suministrar
menos N, porque si la relación alcanza un valor
demasiado bajo los microorganismos se volverán muy lentos y no sucederá nada. No obstante,
puesto que la planta obtiene el carbono de la
atmósfera, el cultivador puede ajustar el nitrógeno, lo que resulta mucho más complicado para
los cultivadores orgánicos debido a la relación de
12:1 característica de los suelos minerales típicos
(Histosols, suelos con un alto contenido orgánico, como suelos de turba tienen una relación de
aproximadamente 28:1. Mezclas de turba para
macetas sin nitrógeno añadido tienen una relación de aproximadamente 58:1). Los microbios,
por término medio, tienen una relación interna de
unos 8:1. Puesto que los microbios fijan aproximadamente 1/3 del carbono que absorben, han de
consumir unos 24:1; en este punto tienen un equilibrio equitativo de crecimiento y reproducción
frente al nitrógeno de mantenimiento, y excretan
nitrógeno en el suelo por exceso. Si el carbono
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Ch | 11
TEMA DE INVESTIGACIÓN
pueden causar problemas. Es muy probable que
un cultivador desarrolle especies de microbios no
deseables en el entorno radicular que también
consumen tejido vivo, como el Rhizoctonia. Incluso
sin especies de microbios patógenos, las poblaciones moderadas de microbios normales con fuentes
de carbono de raíces muertas, carbohidratos
suministrados, etc., muy probablemente despojarán a la solución nutriente del nitrógeno disponible
antes de que lo pueda hacer la planta, lo que causa
otros problemas. Aun así, la planta funciona con
su propia fuente y relación de C:N, el aire y el nitrógeno en la solución, que es exactamente la razón
de que los productos orgánicos no funcionen en
medios inertes y sistemas hidropónicos.
La planta absorbe el CO2 a través
de los estomas.
excede el 24:1 los microbios pueden recurrir, y
recurrirán, al depósito de nitrógeno disponible
en el suelo y, consecuentemente, se producirá
una deficiencia del nitrógeno disponible en la
planta (periodo de depresión de nitrato). Si queda
nitrógeno disponible y el contenido de carbono se
mantiene alto, los descomponedores tomarán el
poder, se multiplicarán rápidamente y despojarán
al suelo del nitrógeno disponible y materiales
orgánicos de reserva. Una vez haya bajado el nivel
de carbono o se haya agotado el nitrógeno, los
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microbios detendrán la reproducción y pasarán
gradualmente a un crecimiento sostenible o se
morirán, y el nitrógeno mineralizado sólo volverá
a acumularse si el nivel de carbono llega a un
valor inferior a 24:1. La relación controla el crecimiento del microbio y de la planta.
Los medios inorgánicos o inertes no tienen carbono disponible, de forma que los microbios vivos
no tendrán a su disposición lo que necesitan de
forma natural. Incluso poblaciones moderadas
Las soluciones orgánicas están compuestas de
moléculas orgánicas. Estas se descomponen
mediante un proceso de mineralización. Los microbios emiten nitrógeno durante la asimilación
de carbono y nitrógeno. (Fijación) El nitrógeno
es reducido y emitido como un ión de amonio
que otro microbio oxida a nitrito (tóxico para la
mayoría de las formas de vida), luego otro lo oxida
a un ión de nitrato utilizable por la planta. En un
sistema basado en agua hay pocas formas de vida
que pueden hacerlo pero que lo hacen en parte
causando un aumento de amonio (utilizable pero
no preferido y, además, limitado) o de nitrito. La
descomposición de materia orgánica requiere
tiempo y actividad, y acortar el proceso no es una
buena idea.
No obstante, en el sistema inerte la relación de
C:N se puede controlar muy bien para la planta
si se descartan los orgánicos; es muy importante
mantener una relación baja de C:N en el medio
inerte. La planta consigue sus valores objetivos
para la relación de C:N a través del aire y las
raíces. Un cultivador puede controlar el carbono
en el aire, pero también tiene que tener mucho
cuidado con el nitrógeno aplicado, ya que si no
aplica suficiente nitrógeno la planta no se desarrollará bien, y si aplica demasiado la planta no lo
podrá absorber y se desperdiciará. Si el contenido
de carbono es alto (alta relación de C:N) la planta
sufrirá una reproducción forzada; si el contenido
de carbono es bajo (C: N) la planta entrará en
un crecimiento vegetativo. Una falta de nitrógeno afectará el crecimiento de la planta, que
empezará influyendo el metabolismo y reducirá
el crecimiento general. Un exceso de nitrógeno
también afectará el crecimiento y desarrollo de
la planta, resultando incluso en la quemadura de
tejidos. Si la planta es sometida a altos niveles de
carbono en forma de CO2, debe vigilar el nivel de
alimentación de nitrógeno porque aumentará la
demanda; si es baja, debe reducir el nitrógeno.
Bueno, muy bien, y ahora que hemos dado una
explicación básica (muy básica) de esta relación,
en la práctica ¿qué significa? Mucho, muchísimo,
de hecho, la lista de cosas afectas por esta relación es demasiado larga para enumerarla aquí.
En este punto debería aplicarse un poco de razonamiento deductivo. La turba de musgo sphagnum básica sin encalar y sin fertilizar, con una
relación de 58:1 C:N se descompone lentamente
porque el nitrógeno es limitante, si se añade nitrógeno a la turba ocurren dos cosas: la relación
C:N baja y la relación de descomposición sube.
Si se añade un 1% de nitrógeno la relación baja,
pero no lo suficiente, y el nitrógeno suministrado
alimenta la vida microbiana y no a la planta. Si
se añade un 1,5% de nitrógeno bajará la relación
de C:N a unos 28:1 y los descomponedores serán
más activos y no sólo emitirán nitrógeno, sino
que también lo absorberán, lo cual será favorable
para la planta. Ahora, el nitrógeno adicional suministrado alimenta a la planta, y la micro vida está
equilibrada permitiendo una conversión completa de nitrógeno orgánico a formas inorgánicas
Ch | 13
TEMA DE INVESTIGACIÓN
Bolas de arcilla. Los medios inertes
no contienen carbono disponible.
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utilizables, a no ser que se añada más micro vida,
lo cual aumentaría la competencia y eliminaría la
variabilidad en las especificaciones.
menos nitrógeno en el sistema a niveles de CO2
ambiente. Esta necesidad disminuirá a medida
que se añada CO2.
Otros motivos de preocupación son la cantidad
y el tipo de materia orgánica añadida a medios
de cultivo en condiciones orgánicas. Una alta
relación de C:N en materias orgánicas vegetales
(aserrín, hojas o corteza de madera dura) tendrá
los mismos resultados. Añadir productos con
una baja relación de C:N (estiércol, alga marina)
incorporará nitrógeno (el gran limitador orgánico)
sin que se estimulen las poblaciones de microorganismos y se consuma el nitrógeno mineralizado disponible, o se ralenticen hasta el punto
en que las plantas utilicen más nitrógeno del que
hay disponible. La adición de microorganismos
saprofitos en los medios inorgánicos es, por una
parte, poco efectivo porque no tienen suficiente
sustrato alimenticio mediante material orgánico
para establecer una población y, por otra, porque
los organismos más agresivos pueden utilizar la
materia viva como fuente de carbono.
El uso de componentes orgánicos en sistemas
hidropónicos no es muy efectivo porque han de
descomponer las moléculas orgánicas, lo cual
es imposible en estos medios inertes. Normalmente, sólo hay unas cuantas especies de micro
vida que pueden sobrevivir en estos entornos,
pero no descomponen los componentes orgánicos
suficientemente rápido o en su totalidad. Incluso
medios inertes que se parecen a los medios orgánicos en cuanto a los atributos físicos, no logran
una descomposición eficiente y completa de estos
componentes orgánicos. La lista sigue y sigue.
Otros problemas se producen fuera del medio. La
inyección de CO2 en el sistema de crecimiento sin
duda proporciona más bloques de construcción
básicos para las plantas; a no ser que también se
aumente el nitrógeno para la planta, el sistema
favorecerá la acumulación de carbohidratos en
la planta y reducirá las actividades metabólicas
reales. Aunque esto es muy favorable para la
producción de flores y frutos, no es bueno para
el crecimiento vegetativo general. El cultivador
ha de buscar el equilibrio, limitando la cantidad
de CO2 aplicada o aumentando la cantidad de
nitrógeno disponible en la planta. En sistemas
hidropónicos esto es más fácil de controlar, pero
también significa que no hay nitrógeno que alimente a los microorganismos y que se requerirá
Aunque esta relación afecta muchas otras cosas,
hay otras relaciones que juegan un papel importante en el desarrollo de la planta como la de nitrógeno a fósforo, de fósforo a calcio, de amonio a
nitrato, de nitrato a nitrito y muchas otras que son
igualmente importantes. En párrafos anteriores
hemos explicado el porqué: el funcionamiento de
cualquier sistema está limitado por el nutriente
que se encuentra en menor cantidad, la planta es
sólo una parte del sistema.
Todo tiene su equilibrio, y al añadir más de algún
componente sin saber el efecto que tiene sobre
las relaciones implicadas, resultará seguramente
en un fracaso parcial o total. La adición de carbohidratos al medio radicular aumenta el carbono,
pero ¿es una medida prudente?, ¿qué resultados
da?, ¿debe añadirse más nitrógeno?, ¿es sensato
en un medio inorgánico? Conocer el equilibrio
idóneo para el cultivo, el medio, el sistema y el
resultado de ello antes de actuar, aumentará la
tasa de éxito para el cultivador. Al fin y al cabo,
todo gira en torno a las relaciones.
Ch | 15
TEMA DE INVESTIGACIÓN
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Una Manera
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MEDICINAL
El resultado de la
investigación
de un científico produce un
colocón peligroso
J
ohn W. Huffman, de 79 años, es un profesor de química orgánica que
ha pasado gran parte de su vida realizando estudios sobre la interacción de ciertas drogas con los receptores cerebrales en animales de
laboratorio, en la universidad de Clemson, Carolina del Sur, Estados
Unidos. El resultado de ello ha sido una mariguana sintética con unos
efectos más que potentes. El problema es que sus fórmulas han acabado
en manos de tiendas de accesorios para fumar (head shops), las cuales
han creado otro tipo de sustancias que pueden dar lugar a ataques, alucinaciones y convulsiones.
“Spice”, “K-2”, “Skunk” y otros productos similares, todos de gran popularidad en los últimos
años, se han fabricado a partir de las fórmulas
de Huffman, lo cual ha llevado a la DEA (Drug
Enforcement Administration), la administración
encargada del control de drogas en los Estados
Unidos, ha declarar ilegal parte de la creación del
investigador. En marzo de 2011 este organismo
publicó una lista de productos conocidos como
“marihuana furtiva” que contienen tres componentes cannabinoides inventados por Huffman,
situándolos en el número uno del ranking de
drogas ilegales y prohibiendo su venta o posesión.
Mientras que los colegas investigadores de
Huffman le toman el pelo preguntándole qué tipo
de locura ha cocinado últimamente, o sugiriéndole que abra una cadena de head shops, algunos
periodistas y críticos han culpado al científico de
convertir a una generación entera en “marihuana
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monstruo”. Para Huffman, la mala recepción que
su investigación ha recibido resulta algo realmente molesto, ya que incluso una cadena de televisión de Moscú le acusó de intentar envenenar
a los jóvenes americanos. Huffman explica que
durante una entrevista en directo con una emisora Rusa, sus respuestas parecían lentas debido
al retardo producido por el satélite, tan lentas,
que el entrevistador le acusó de estar fumando
marihuana de su propia creación.
A pesar de todo, Huffman se ríe de estas anécdotas mientras comenta alguno de los emails que
ha recibido, en los que se da por hecho que ha
creado una super marihuana medicinal, o que se
está forrando con la creación de substitutos de la
marihuana. Según Huffman, nada en su investigación ha ido más allá de lo que supone un interés
puramente científico. Para rebatir estas acusaciones, él y la universidad de Clemson han desarro-
llado una declaración de intenciones en la que se
describe su investigación y se advierte contra el
consumo de marihuana sintética. Huffman explica
que los cannabinoides sintéticos son estructuralmente diferentes del THC, el componente activo
de la marihuana, pero al tener el mismo efecto
biológico en el ser humano resultan muy útiles
para la investigación. El investigador añade que
algunas de las pruebas realizadas con animales
de laboratorio se han mostrado prometedoras
para el desarrollo de tratamientos contra dolores,
inflamaciones y algunos cánceres de piel, sin
embargo, debido a sus potentes efectos en los
receptores cerebrales su consumo resulta extremadamente arriesgado.
Nada de ello, sin embargo, ha detenido a algunos
ávidos emprendedores a la hora utilizar las fórmulas de Huffman, publicadas en revistas científicas,
para crear productos que pueden llegar a produ-
cir ataques, alucinaciones, temblores, paranoia,
convulsiones, hipertensión y taquicardia. Estos
productos se venden como “incienso” y se fuman
del mismo modo que la marihuana tradicional.
Los centros de toxicología han recibido en los dos
últimos años más de 4.500 casos de intoxicación
debida al consumo de esta falsa marihuana. A
esto hay que sumar un aumento significativo en
los ingresos en urgencias debido igualmente al
consumo de estos productos.
Según el NIDA (National Institute on Drug Abuse),
organismo oficial americano contra la drogadicción,
aun no se ha completado ningún estudio sobre
los efectos de la falsa marihuana en la salud o el
comportamiento humanos, sin embargo, Huffman
insiste en asegurar que sus componentes pueden
provocar hipertensión, taquicardia, así como “serios
e impredecibles efectos psicológicos”.
Ch | 19
Tratamiento
del agua
Cuadro 1
por Geary Coogler y Ron Galiar
Licenciados en Horticultura y Biología
Mediciones de agua realizadas por CANNA Research, 2010.
Región
Provincia
Ciudad
pH
Andalucía, costa
Andalucía
Granada
Motril
7,9
527
Castilla
la Mancha
Ciudad Real
Valdepeñas
7,5
298
Andalucía, interior
Andalucía
Granada
Granada
7,9
147
Valencia, costa
Comunidad
Valenciana
Valencia
Valencia
7,9
1160
Cataluña, costa
Cataluña
Barcelona
Barcelona
7,5
868
Barcelona,
alrededores
Cataluña
Barcelona
Hosp.de
Llobregat
7,5
869
Madrid
Madrid
Madrid
7,6
147
Andalucía, interior
Andalucía
Córdoba
Lucena
7,7
723
Andalucía, interior
Andalucía
Jaén
Jaén
7,9
660
País Vasco
País Vasco
Donostia
7,2
175
Aragón
Puertomingalvo
7,6
490
Castilla y León
San Ciprián
6,1
42
Galicia
Ourense
6,8
129
M
ucho se ha dicho y escrito sobre la calidad del agua en
España y sus efectos sobre la producción de cultivos
en invernadero, y el cultivo personal de plantas en el jardín.
CANNA Research ha recogido muestras de agua de todo el
país y las ha analizado. Como puede verse en el cuadro 1, la
calidad del agua varía considerablemente de una región a
otra, e incluso en la misma región los productores pueden
experimentar diferentes problemas.
Generalmente clasificamos la calidad del agua en
función de la cantidad de sales disueltas (véase
cuadro 2). Es una clasificación muy simplificada que está basada en la cantidad de iones que
contribuyen a la dureza del agua, y elementos no
nutritivos como sodio y cloruro.
Estrictamente hablando, la dureza del agua es
la concentración de iones metálicos polivalentes
positivos disueltos con una carga de +2 o +3,
generalmente calcio y magnesio. Este efecto
puede intensificarse por la presencia de dióxido
de carbono (CO2) en el agua, en forma de carbonatos o bicarbonatos. Otros países y organizaciones han establecido sus propias distinciones
(véase cuadro 3).
Agua dura, agua blanda, agua mala... ¿cuál es la
diferencia? Cualquier sustancia disuelta en agua
puede reaccionar y reaccionará con otros elementos añadidos en el agua o con cualquier cosa con
la que entre en contacto. Agua dura dificulta la
20 | Ch
limpieza, puede causar problemas en el equipo e
incrementa la actividad química del agua, especialmente en lo que respecta al pH; muchas veces
se considera más saludable. Normalmente, proviene de aguas freáticas que han estado durante
mucho tiempo expuestas a piedra que contiene
minerales, como es el caso del agua de pozo.
Agua blanda, por la otra parte, hace que el jabón
forme espuma y tenga mayor efecto, causa menos
problemas en los aparatos y proporciona una
situación neutra en reacciones químicas. Estudios
han demostrado una correlación entre agua blanda y problemas con la salud, incluyendo enfermedades cardíacas. Normalmente se encuentra
en aguas freáticas, ríos, riachuelos y lagos que,
durante mucho tiempo, no han sido expuestos a
formaciones rocosas que contienen minerales.
También puede provenir de agua tratada de la que
se han eliminado o sustituido la mayoría o todos
los iones por átomos monovalentes, tales como
sodio, de instalaciones de ablandamiento de agua.
Conductividad
eléctrica (μS/cm)
Nombre
Cuadro 2
Agua
Clasificación de la calidad del
agua basada en sales disueltas.
Conductividad eléctrica (μS/cm)
de
a
suave
0
0,4
moderadamente dura
0,4
0,9
dura
0,9
1,2
agua ‘mala’
1,2 y superior
Ch | 21
El valor de EC no puede hablarte de la calidad del agua. Algunas veces, el agua dura
con un EC de 0.5 puede seguir teniendo una
alta calidad para el cultivo, cuando otras veces agua con ese mismo EC puede ser mala
o, incluso perjudicial para tus plantas, porque puede contener sales y productos
químicos dañinos.
Agua mala es agua mala, bien sea porque tiene
una alta concentración de sal o porque contiene
sustancias químicas nocivas. Se encuentra especialmente en zonas industriales, zonas de agricultura intensiva y en la proximidad de cuerpos
de agua salada. Esto no tiene nada que ver con la
dureza del agua. CANNA Research desaconseja el
uso de agua sin tratamiento previo si la CE excede
los 1,2 mS/cm. Esta agua generalmente contiene demasiados iones no nutritivos, como sodio
y cloruro, lo cual puede causar estrés salino en
sus plantas, síntomas típicos son hojas rizadas y
señales de deficiencia de nitrógeno.
No confunda la concentración de iones o sal
con la dureza o blandura del agua. La dureza es
una función de iones multivalentes como Ca2+ y
Mg2+, no iones monovalentes como Na+ o Cl+.
Iones monovalentes también aparecen en el valor
CE de una solución, por tanto es posible tener un
CE de 0,4 mS/cm, que se obtiene tras añadir sal
de mesa a agua destilada y seguir teniendo agua
blanda. No hay una correlación directa entre CE
(conductividad eléctrica) y la dureza del agua,
salvo si se sabe con certeza que toda la CE se
deriva exclusivamente de Ca, Mg u otros iones
metálicos polivalentes positivos. Agua azucarada
tiene CE pero no tiene dureza. Los ablandadores
22 | Ch
de agua funcionan de esta manera, sustituyen
los iones problemáticos de calcio y magnesio por
iones de sodio. La CE permanece igual o sube,
pero el agua pasa de dura a blanda, algo que a las
plantas no les gusta.
Para nosotros, la pregunta principal es “¿Qué
efecto tiene esto sobre los nutrientes para las
plantas?” Uno de los mayores problemas para
sistemas de cultivo en los que se utiliza agua
dura, es la posible formación de depósitos de carbonatos de calcio o magnesio. La combinación de
estos iones es una reacción endotérmica, lo cual
significa que a medida que se transfiere calor a
la solución, el proceso se acelera. El proceso de
bombear agua de un depósito, por una bomba,
por tubos estrechos hacia la parte superior de las
mesas de cultivo y por el sistema radicular, causa
un aumento del calor en la solución. La reacción
es, por consiguiente, natural y persistente.
A medida que este calor entra en el sistema, la
unión de estos elementos aumenta, lo cual resulta en la sedimentación de sustancias insolubles
en el interior de las bombas, en los tubos y en el
medio del sistema de cultivo. Finalmente, esto
resulta en una reducción del flujo, emisores bloqueados, bombas quemadas, etcétera.
El efecto sobre el perfil químico del paquete de
nutrientes también puede ser afectado por diversas relaciones antagonistas entre los elementos
individuales y el efecto general del pH. Cuanto
más dura sea el agua, más calcio y magnesio se
aplicará. Cuanto más contacto tengan estos elementos con otros elementos como, por ejemplo,
potasio y fósforo, menos disponibles estarán,
poniéndolos efectivamente fuera de servicio.
Estos iones positivos hacen que suba el pH en la
solución y, si la dureza también es afectada por
las concentraciones de carbonato, el efecto pH
continuará en el medio en el que se ha aplicado.
Cuanto más dura sea el agua, más ácido se necesitará para bajar el pH.
Existen varias soluciones comerciales para diferentes situaciones de concentración y dureza, la
primera es el ablandamiento de agua. El ablandamiento de agua puede realizarse añadiendo al
agua una resina de intercambio iónico que contiene iones de sodio (Na+) unidos electrostáticamente, y que son sustituidos fácilmente por iones que
dan dureza al agua, como Ca2+ and Mg2+. Las
resinas de intercambio iónico son polímeros orgánicos que contienen grupos funcionales aniónicos,
a los que se une el Na+. Unos minerales que se
llaman zeolitas también presentan propiedades
de intercambio iónico. Esta solución es ideal para
lavar la ropa o limpiar el cuarto de baño, pero
mala para el consumo de plantas y personas,
especialmente si el agua es muy dura.
Otro método es la Ósmosis Inversa (OI), un proceso en el que el agua del grifo se hace pasar a
presión por una serie de membranas con poros
progresivamente menores, que bloquean las moléculas y átomos de cierto tamaño. Estas membranas filtran el calcio y otros elementos grandes
de una manera efectiva, reduciendo así la dureza
del agua, además, eliminan casi todos los demás
elementos, incluyendo moléculas nocivas, iones
de sodio y la mayoría de los demás iones, lo cual
resulta en agua extremadamente limpia con apenas partículas disueltas y valores CE muy bajos.
Sin embargo, la instalación y el mantenimiento
son caros y muchas veces innecesarios, al menos
para utilizar el agua pura de ósmosis inversa.
Ch | 23
Cuadro 3
Límites superiores recomendados de los factores químicos en
agua de riego para la producción de cultivos en invernadero1 2.
pH
Alcalinidad
Bicarbonatos
Dureza (Ca +Mg)
5,4 a 6,8
150 mg/l CaCO3
122 mg/l
150 mg/l CaCO3
plántulas
producción general
0,75 mS/cm
1,2 mS/cm
Conductividad eléctrica
Tasa de absorción de sodio
Sodio (Na)
Cloruro (Cl-)
4
69 mg/l (3 mmol/l)
71 mg/l (2 mmol/l)
Nitrógeno (N)
10 mg/l
10 mg/l
10 mg/l
1 mg/l
1 mg/l
10 mg/l
120 mg/l
24 mg/l
20-30 mg/l
30-45 mg/l
Nitrato (NO3-)
Amonio (NH4-)
Fósforo (P)
Fosfato (H2PO4-)
Potasio (K)
Calcio (Ca)
Magnesio (Mg)
Azufre (S)
Sulfato (SO4-)
Hierro (Fe)
Manganeso (Mn)
Boro (B)
Cobre (Cu)
Zinc (Zn)
Fluoruro (F-)
Aluminio (Al)
1
Adaptado de D. Baily, T. Bilderback and D.
Bir. 1996. Water considerations for container
production of plants. North Carolina State
University Horticulture Information Leaflet
557.
24 | Ch
0.2-4,0 mg/l
1,0 mg/l
0,5 mg/l
0,2 mg/l
0,3 mg/l
1,0 mg/l
5,0 mg/l
2
Adaptado de J.R. Kessler Jr. 2005. Water
Quality Management for Greenhouse Production. Alabama A&M and Auburn University,
Alabama Cooperative Extension Service
Publication ANR-1158.
¿Cuál es la solución de CANNA para los problemas con agua dura o blanda? Las diferentes
líneas tienen diferentes requisitos. La mayoría de
estas diferencias son determinadas por el medio
en el que se cultiva el producto. Los suelos tienen
una mayor capacidad de amortiguación, tienen la
capacidad de retener elementos, y el agua de los
depósitos no necesita ser recirculada. La reutilización o recirculación de agua drenada resulta
en un aumento del exceso de sales en el sistema,
y facilita la formación de depósitos. Los suelos
tienen amortiguadores naturales que reducen
los cambios de pH. La diferencia de contenido es
ajustada por el índice correcto de nutrientes en la
línea Terra y BioCANNA de CANNA.
Para sistemas de recirculación con medios inertes
se recomienda sólo agua blanda, es decir, en
estos sistemas se puede aplicar ósmosis Inversa.
Los sistemas de recirculación han de ser capaces
de adaptarse no sólo a la dureza del agua, sino
también a los elementos adicionales aplicados en
el agua del grifo, además de lo que se ha añadido
o es necesario en los nutrientes añadidos. El control de la composición de sal es esencial, porque
esto también afecta el pH y el pH es esencial para
detectar la respuesta de floración de la planta
(además del cambio del fotoperiodo). CANNA Aqua
está diseñada para trabajar con valores CE de
agua potable que no exceden los 0,3 – 0,4 mS/cm,
y proporciona cierto tampón para el control del pH
en el sistema.
CANNA ofrece, además, otra situación única de
sistemas modernos de crecimiento: el sistema
Run-To-Waste (sistema de solución perdida),
donde los nutrientes mezclados en el depósito
se aplican a una planta, y el exceso es drenado
sin recapturarlo. Es este sistema es importante
no sólo ajustar el pH después de la mezcla, sino
conservar ese pH durante todo el tiempo que
el producto está en el depósito preparado. Esto
reduce las oscilaciones del pH y evita que se
formen compuestos insolubles. En agua blanda
hay, además, menos iones de calcio y magnesio
disponibles, y la cantidad se ha de aumentar o
sustituir para alcanzar la disposición correcta de
iones. CANNA ha desarrollado CANNA Hydro en
versiones tanto para agua dura como para agua
blanda, para facilitar el cultivo y permitir que el
productor tenga que preocuparse menos de la
composición de los nutrientes. ¿Cómo se sabe
si se ha de utilizar la versión para agua dura o
la versión para agua blanda? Eso es fácil, lea la
explicación anterior y tome una muestra del agua.
En resumen, ¿qué ha aprendido con estos conocimientos?: la noción de que existen muchos aspectos que pueden afectar la calidad del agua.
El problema no es sólo la cantidad total de iones
disueltos, sino también la composición de estos
elementos, y el efecto que tienen sobre los paquetes de nutrientes añadidos y las reacciones
químicas posteriores que pueden producirse, y
se producirán. Al fin y al cabo, todo ello afectará
la planta. Los nutrientes deben ser diseñados y
aplicados en función de las condiciones del agua
que el cultivador piensa utilizar como fuente de
agua. Un aspecto muy importante es los paquetes de nutrientes correctamente compuestos
que deben cumplir los requisitos nutritivos de la
planta, el efecto a largo plazo sobre el desarrollo de la planta, y el efecto del medio sobre la
composición, el almacenamiento y la reactividad. Probar es saber y saber es crecer; ¿Cuánto
sabe usted?
Ch | 25
S
I
B
2
A
N 0
N
A
P
S
12
e está convirtiendo en una profesión.. ¡visitar ferias por
todo el mundo! Ya sea en
España, la República Checa, Viena o incluso en Los
Ángeles, lo cierto es que se
pueden encontrar ferias dedicadas a nuestra querida planta
por todo el mundo.. Pero concentrémonos en la mayor feria
internacional del momento: Spannabis. Una nueva edición se está
gestando y tendrá lugar durante el
25, 26 y 27 de febrero en Barcelona.
S
CANNA estará allí de nuevo, mostrando al mundo sus maravillosos productos y ofreciendo, como siempre, una visión desde dentro de la cocina
de CANNA, nuestra área de investigación. Como ya sabéis, CANNA es una
de las pocas marcas que siempre ha estado involucrada en la investigación
y análisis de la planta, y que dispone de sus propias instalaciones para la
investigación desde hace más de quince años; es por ello que CANNA ha
ido adquiriendo tanta experiencia, conocimientos técnicos y pericia..
28 | Ch
Ch | 29
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de hecho, es algo que está resultando bastante
divertido... En CANNA nos reunimos con frecuencia para tratar diferentes temas y, por supuesto,
uno de ellos es “qué hacer en las ferias”. En la
reunión de este año, que tuvo lugar hace unas
semanas, surgieron muchas ideas divertidas,
pero hubo una especialmente que nos hizo reír
a más de uno. Basada en la empatía con los que
están pasándolo mal con la crisis, la idea escogida fue el ofrecer el producto más caro de CANNA
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undación CANNA se complace en presentaros una nueva serie de artículos
que se publicarán en Canna Habla, con el objetivo de crear una base científica más estructurada para nuestra comunidad.
F
CANNABINOIDES
por Fundación CANNA
¿Qué son los cannabinoides? ¿Dónde se encuentran?
La palabra cannabinoides hace referencia a todas
aquellas sustancias químicas, independientemente de su origen o estructura, que se enlazan
con los receptores cannabinoides del cuerpo y
del cerebro, y que tienen efectos similares a los
En los últimos años, la ciencia ha estado descubriendo importantes aspectos
nuevos relacionados con el Cannabis, los cannabinoides específicos y nuestro
propio sistema endocannabinoide. Muchos países, como por ejemplo Canadá,
Holanda e Israel, ya cuentan con programas propios que permiten la distribución
de Cannabis medicinal a los pacientes.
Nuestro objetivo es recuperar el enfoque en los descubrimientos reales, dado
que tenemos la sensación de que varias veces se ha abusado de las palabras
“medicinal” y “científico”. En esta serie de artículos hemos intentado hacer que
las cosas resulten sencillas, pero correctas. La idea no es venderte algo, sino
que tengas toda la información que necesitas, bajo el lema “¡Conoce tu Cannabis!”
Si te apetece ponerte en contacto con nosotros, estaremos más que contentos de
recibir tus comentarios.
producidos por la planta Cannabis sativa L. Sabemos que se trata de un grupo de sustancias muy
amplio y diverso que puede clasificarse de varias
formas, pero la más útil a nivel de comprensión de
la diversidad en los cannabinoides es la siguiente:
Fitocannabinoides
Los fitocannabinoides hacen referencia a una
clase de compuestos caracterizados por 21 átomos de carbono que aparecen únicamente en la
naturaleza en la especie Cannabis sativa L. Se han
descubierto ya en torno a 70 fitocannabinoides, incluidas sus formas ácidas y neutras, los análogos
y otros productos de transformación. La planta
sólo es capaz de sintetizar los fitocannabinoides
directamente en sus formas ácidas no psicoactivas, y, por lo tanto, los principales fitocannabinoides presentes en el material vegetal fresco
son Δ9-THCA, CBDA, CBGA y CBCA. Sin embargo,
el grupo carboxilo no es muy estable y se pierde
fácilmente en forma de CO2 bajo la influencia del
calor o de la luz, lo que provoca la transformación
en las formas neutras activas. Los fitocannabinoides ácidos se descarboxilan parcialmente en el
proceso de secado y curado de los cogollos; posteriormente, en el material seco de la planta encontramos principalmente los fitocannabinoides
32 | Ch
ácidos, y algunas de sus formas activas neutras
(Δ9-THC, CBD, CBG y CBC). Un largo proceso de
secado de la materia vegetal generaría la reducción de los fitocannabinoides ácidos y el aumento
de los neutros. Cuando la planta se consume
fumada o cocinada, todos los fitocannabinoides
ácidos se descarboxilan en sus formas neutras
correspondientes debido a la acción del calor.
El método que suele utilizarse para descarboxilar pequeñas cantidades de material vegetal de
Cannabis (por ejemplo 20 gramos) es colocarlo en
un horno a 120 ºC durante un periodo mínimo de
20 minutos; cocinar el Cannabis en mantequilla o
aceite también iniciará el proceso, siempre que se
haga durante el tiempo suficiente. Resulta curioso
que el fitocannabinoide más estudiado, Δ9-THC,
en su forma neutra es el principal responsable de
los efectos psicoactivos provocados por el consumo del Cannabis, mientras que en su forma ácida,
Δ9-THCA, no tiene actividad psicoactiva.
Endocannabinoides
Los endocannabinoides los producen casi todos
los organismos del reino animal. Estos son
ligandos endógenos naturales, producidos por los
organismos animales y humanos, que se enlazan
a los receptores cannabinoides. Los endocannabinoides y los receptores cannabinoides conforman
el sistema endocannabinoide, implicado en una
amplia variedad de procesos fisiológicos (como la
modulación de la liberación de neurotransmisores, la regulación de la percepción del dolor, de
las funciones cardiovasculares, gastrointestinales
y del hígado). Los dos endocannabinoides principales que se han descubierto son la anandamida
(N-araquidonoiletanolamida, ANA) y 2-araquidonilglicerol (2-AG). Los endocannabinoides son las
moléculas que actúan como llave natural para
los dos receptores cannabinoides principales
CB1 y CB2, y provocan su activación y posterior
acción. CB1 está principalmente ubicado en el
sistema nervioso central, y es el responsable
de los efectos mediados por procesos neuronales y los efectos “secundarios” psicoactivos.
CB2 está principalmente situado en el sistema
inmunológico, y es el responsable de los efectos
inmunomoduladores. Los receptores CB2 se han
descubierto hace poco en el sistema nervioso
central, en las células microgliares y parece que
también están presentes en determinadas neuronas, pero hoy en día sigue siendo una cuestión
muy controvertida y sometida a debate.
Ch | 33
Cannabinoides sintéticos
Son sustancias similares, o completamente diferentes, a los fitocannabinoides y los endocannabinoides, pero, a diferencia de ellos, son totalmente
sintéticos y creados en laboratorio. Un ejemplo de
esto es el dronabinol (Δ9-THC sintético), que es
el principio activo del MARINOL®, una medicina
comercializada en forma de cápsulas en los Estados Unidos desde el año 1985 para las náuseas,
los vómitos, la pérdida de apetito y la pérdida
de peso. Otro de los ejemplos es el nabilone,
principio activo de CESAMET®, un medicamento
aprobado para el control de las náuseas y los
vómitos provocados por la quimioterapia contra
el cáncer. Ambos medicamentos están aprobados
para estos fines en los Estados Unidos, el Reino
Unido, Suiza, Canadá y España. Más recientemente, algunos cannabinoides selectivos para
el receptor CB1, como por ejemplo JHW-018 y
JHW-073, se han utilizado como ingredientes psicoactivos de “smart drugs” comercializadas como
imitaciones de los efectos del Cannabis, conocidas por ejemplo con el nombre de “Spice”. Aún
no se tiene mucha información de cómo afectan a
los humanos los cannabinoides sintéticos, aunque
muchos de ellos han demostrado ser más activos
y provocar más ansiedad y pánico en las personas
que los fitocannabinoides. Los cannabinoides
sintéticos han sido diseñados como herramientas para la investigación científica en el campo
cannabinoide, aunque nunca han superado los
ensayos clínicos necesarios para demostrar que
resultan seguros para el consumo humano: en
teoría, nunca deberían haber salido del laboratorio en el que se diseñaron y sintetizaron.
de fitocannabinoide entre las partes de la planta,
solo existen diferencias cuantitativas. El papel de
los fitocannabinoides en las plantas no se conoce
muy bien: la hipótesis más plausible es que
ofrecen propiedades defensivas para combatir
el estrés biótico (insectos, bacterias y hongos) y
abióticos (desecación y radiación ultravioleta) de
la planta.
¿Cómo se producen en la planta los fitocannabinoides?
Ni la vía ni el emplazamiento de la biosíntesis de los fitocannabinoides no se conocen
muy bien, pero algunos autores suponen que
se sintetizan en células de disco especializadas (Ilustración 1), presentes en los tricomas
glandulares. Posteriormente, se acumulan en
la cavidad secretora adyacente y, por último, se
expulsan en forma de resina, o se secretan las
sintasas de los fitocannabinoides directamente
a la cavidad secretora.
Ilustración 1
Cutícula
¿En qué parte de la planta se producen los fitocannabinoides?
Wall
Está ampliamente aceptado que los fitocannabinoides se sintetizan y almacenan principalmente,
si no en su totalidad, en pequeñas estructuras
denominadas tricomas glandulares; los tricomas
están presentes en la mayoría de las superficies aéreas de la planta. En estas estructuras,
ademas de los cannabinoides, se encuentran
tambien la mayoría de los terpenos (monoterpenos y sesquiterpenos), los que confieren un
aroma diferente a cada especie, en función de su
combinación y contenido relativo. Por esta razón,
puede decirse que los tricomas son la parte del
Cannabis que resulta más interesante para los
expertos en farmacognosia.
Los investigadores del Cannabis suelen describir dos tipos de tricoma no glandular (tricomas
unicelulares sencillas y tricomas cistolíticas),
que no se han asociado con la biosintesis de
los terpenoides. En las plantas hembra se han
descrito tres tipos de tricoma glandular, estos
son los tricomas bulbosos, los tricomas capitados
sesiles y los tricomas capitados pedunculados. Se
34 | Ch
ha comprobado que las plantas macho presentan
un cuarto tipo de tricoma glandular, el tricoma
glandular de las anteras, que solo se ha podido
encontrar en las anteras.
Aunque los tricomas pueden encontrarse en
todas las plantas tanto macho como hembra,
las concentraciones máximas de fitocannabinoides (en % de material de planta seca) pueden
encontrarse en las brácteas de la inflorescencia
femenina, con un contenido que alcanza entre
el 20 y el 25%. Los fitocannabinoides son más
abundantes en los tricomas capitados pedunculados. Estos tricomas capitados pedunculados
aparecen durante la floración, forman su cubierta
más densa en las brácteas de las flores pistiladas, y también puede detectarse una alta concentración de los mismos en las hojas pequeñas que
acompañan a las flores. En las hojas del follaje y
en los tallos el contenido de fitocannabinoides es
más bajo, mientras que en las raíces el contenido
es muy bajo o completamente nulo. Básicamente
no existen diferencias cualitativas en el espectro
Wall matrix
THC
Célula de disco
Células basales
Células del estipe
Retículo endoplásmico
Vacuola
Plástido
Vesícula
Cavidad secretora
Ch | 35
Ilustración 2
Una importante variación estructural de los fitocannabinoides se encuentra en la cadena lateral
alquilíca. De hecho, en el fitocannabinoide más
común Δ9-tetrahidrocannabinol (Δ9-THC) el grupo
alquilíco es un pentil, mientras que en su homólogo Δ9-THCV denominado utilizando el sufijo
“varin” o “varol”, la cadena de pentilo se sustituye
por una cadena de propilo. Estas variaciones se
explican con el hecho de que el pirofosfato de geranilo se puede combinar con el ácido olivetólico,
y/o el ácido divarínico. Estos son el punto de partida en la biosíntesis de los fitocannabinoides, lo
que deriva en la formación de los fitocannabinoides intermedios ácido cannabigerólico (CBGA) y/o
ácido cannabigevarólico (CBGVA) respectivamente.
El intermedio CBGA/CBGVA se procesa siguientemente mediante la sintasa CBD, que convierte
el CBGA/CBGVA en CBDA/CBDVA, y mediante la
sintasa Δ9-THC, que convierte el CBGA/CBGVA en
Δ9-THCA/Δ9-THCVA. Tanto la proporción entre los
fitocannabinoides intermedios propilicos y penti-
licos como la presencia de la sintasa CBD y/o la
sintasa Δ9-THC se determinan de forma genética.
Todas las plantas expresan la sintasa CBC, que
compite por el mismo intermedio CBGA/CBGVA
que la sintasa CBD y/o la sintasa Δ9-THC. En plantas de Cannabis “normales”, la sintasa CBC está
activa principalmente en el estado juvenil, y esto
provoca la detección de una proporción más alta de
este fitocannabinoide concreto durante la etapa vegetativa, en comparación con la etapa reproductiva.
Los productos de degradación de los fitocannabinoides ácidos como el CBNA (ácido cannabinólico) y el CBLA (ácido cannabiciclólico) aparecen
como artefactos, y están derivados de diversas
influencias como son la luz ultravioleta, la oxidación y la isomerización.
La vía biosintética para la producción de los fitocannabinoides se muestra en la Ilustración 2.
Introducción básica a los fitocannabinoides no psicoactivos más importantes
La planta del Cannabis contiene numerosos
fitocannabinoides con psicoactividad débil o
nula que, desde un punto de vista terapéutico,
podrían resultar mucho más prometedores que
el Δ9-THC.
El CBD es un fitocannabinoide no psicotrópico
importante que produce una gran cantidad de
efectos farmacológicos, antioxidantes y antiinflamatorios entre otros, transmitidos mediante
varios mecanismos. Se ha evaluado clínicamente
en cuadros de ansiedad, psicosis y desórdenes
del movimiento, y para aliviar los dolores neuropáticos en pacientes con esclerosis múltiple (en
algunas ocasiones en combinación con el Δ9-THC
con una proporción de 1:1, como por ejemplo en
el SATIVEX®).
36 | Ch
El CBDA no se enlaza a los receptores cannabinoides CB1 o CB2, aunque es un inhibidor de COX-2
selectivo que ejerce efectos antiinflamatorios. Puede enlazarse a determinados receptores vaniloides,
sin embargo, los efectos que actúan como receptores vaniloides no se comprenden en su totalidad;
además, ejerce acciones contra la proliferación.
El CBG ejerce actividad contra la proliferación y
antibacteriana. Es un ligando del receptor cannabinoide CB2, y un inhibidor de la reabsorción de
anandamida; además, es un ligando vaniloide. El
CBC puede provocar hipotermia, sedación e hipoactividad en los ratones, ejerce actividad antiinflamatoria, antimicrobiana y ligera actividad analgésica,
y es un potente antagonista de vaniloides y un débil
inhibidor de la reabsorción de anandamida.
Ch | 37
GENÉTICA DEL
CANNABIS
por Iñaki García, CANNA Research
esde que se descubrió la estructura del ácido desoxirribonucleico
(ADN) y su funcionamiento biológico, han sido innumerables las investigaciones y descubrimientos que se han hecho en el campo de la genética,
que han cambiado nuestra manera de vivir en muchos aspectos. Muchas
aplicaciones como las pruebas de paternidad o los controvertidos transgénicos hubieran sido impensables hace sólo unas décadas y, sin embargo,
hoy en día es algo común, apareciendo continuamente en las hojas de los
periódicos.
D
De la misma forma que el sistema binario de
unos y ceros es el lenguaje de la informática, el
ADN utiliza 4 moléculas diferentes que forman
su particular lenguaje. Estas cuatro moléculas
son las bases nitrogenadas Adenina, Guanina,
Citosina y Timina. Las diferentes combinaciones
de cada una de estas bases forman un código que
codifica a una proteína determinada. Estas proteínas son moléculas que ejercen determinadas
actividades en nuestro organismo y son las principales responsables de los caracteres fenotípicos.
Sin embargo, no todo el ADN de un organismo es
codificante, sino que hay parte que cumple otras
funciones o incluso aparenta no tener ninguna. Y
de hecho, del total de ADN contenido en animales
y plantas, sólo una pequeña proporción es codificante. Estas partes de ADN cuya información
codifica a proteínas y a algunas otras macromoléculas es lo que denominamos genes, y es por esto
que es de gran importancia conocer el genoma
de un organismo, ya que con esa información
podemos intuir cual va a ser su comportamien-
38 | Ch
(ausencia de esta proteína). Si por ejemplo nuestro padre era del tipo A (genotipo AA) y nuestra
madre del tipo B (genotipo BB), nuestros glóbulos
rojos serán del tipo AB, lo que quiere decir que
contendrán ambas proteínas en su superficie.
to, incluso mucho antes de que se produzca. En
humanos ya está ocurriendo así y ya podemos
saber si somos portadores de genes que pueden
predisponernos a padecer una enfermedad o no.
Pero esta es sólo una de las múltiples utilidades
derivadas del conocimiento del genoma de un
organismo.
De cada gen en particular pueden haber diferentes variaciones que hacen que se produzcan proteínas ligeramente diferentes. Por ejemplo, en la
superficie de los glóbulos rojos hay una proteína
de la que existen dos variantes, la A y la B. Cada
una de estas variantes se denomina alelo. Dependiendo del tipo de proteína que haya en nuestros
glóbulos rojos, seremos del tipo A, AB, B o O
Para que la información contenida en el ADN se
convierta en una proteína, hace falta un proceso
intermedio llamado transcripción. En esta fase
de transcripción el ADN que forma el gen es
“leído” por una serie de enzimas denominadas
polimerasas, que producen varias copias de este
gen pero con algunas diferencias; la G se copia
a C o viceversa, la A a U (Uracilo) y la T a A. Es lo
que se conoce como ácido ribonucleico mensajero (ARNm), el cual es leído por la maquinaria
molecular que producirá la proteína en el proceso
denominado traducción. Que un gen ejerza su
función dependerá de que se produzca la proteína a la cual codifica, es lo que se conoce como
expresión génica, por ejemplo, la proteína de la
insulina solo se produce (es decir, el gen solo se
expresa) en las células del páncreas.
Ch | 39
Los fragmentos de ADN de diferentes
tamaños se pueden visualizar como
bandas en un gel de agarosa.
Diferencias genéticas entre machos y hembras
Secuenciación del genoma y transcriptoma de cannabis sativa
Recientemente se ha hecho pública la noticia de
la secuenciación del genoma y transcriptoma del
cannabis sativa. Como he comentado anteriormente, no toda la información contenida en el
ADN es codificante. A la secuenciación de aquella
parte del genoma que es expresado se le denomina transcriptoma, por lo tanto, en la secuencia
de todo el genoma dispondremos de la información contenida en el transcriptoma, y otra mucha
información complementaria. Las variedades
que se han empleado en dicha secuenciación han
sido dos de uso lúdico (Purple Kush y chemdog) y
otras dos de uso industrial (Finola y USO-31) (van
Bakel et al., 2011).
Hay varias técnicas para conseguir secuenciar el
genoma completo de un organismo, una de ellas
es la denominada técnica shotgun. Los pasos básicos de esta técnica consisten, en primer lugar,
en aislar el ADN del organismo a secuenciar.
Una vez aislado, se corta en trozos de diferentes
longitudes mediante unas enzimas denominadas de restricción, estos trozos, por separado,
40 | Ch
constituyen lo que se denomina librería. De cada
trozo se secuencian unas cuantas bases de los
extremos de cada fragmento generado; una vez
conocidas estas secuencias, estas se ensamblan
mediante un programa informático, de manera
que obtenemos el genoma completo. Es un método rápido pero tiene varios inconvenientes, sobre
todo a la hora de ensamblar dichos trozos, ya que
pueden surgir partes que combinen de maneras
diferentes; a estas partes que encajan mediante
solapamiento se les denomina contigs.
La secuencia del transcriptoma se realiza de forma
similar. El RNAm del organismo es leído y transformado en ADN por unas enzimas denominadas
transcriptasas reversas. Estas enzimas suelen
proceder de virus denominados retrovirus, ya que
estos microorganismos realizan este proceso de
forma natural en su proceso de replicación celular.
Como este ADN resultante es debido a “copiar” el
RNA, se denomina cDNA. Con todo este cDNA se
procede a la elaboración de la librería y secuenciación de manea similar a la genómica.
Es bien conocida la naturaleza dioica del cannabis, presentando plantas que producen el
polen (lo que se conoce como machos), y otras
con flores pistiladas que son las que lo reciben y
forman la semilla (plantas hembra). Desde hace
varios años se sabe que el sexo del cannabis
está determinado por un par de cromosomas
heteromórficos; a estos cromosomas se les
denomina cromosomas sexuales, mientras que
a los que no influyen en la determinación del
sexo se les denomina autosómicos. En cannabis,
hay 9 pares de cromosomas autosómicos y 1 par
de cromosomas sexuales, es decir, al igual que
en humanos, las plantas de cannabis hembra
serán XX y las plantas macho XY. La longitud del
cromosoma Y es mayor que la del X debido a que
el cromosoma Y contiene un numero mayor de
segmentos de un tipo particular de ADN que el
resto de cromosomas.
La aplicación directa de estas diferencias genéticas ha sido el poder desarrollar herramientas de
laboratorio que permitan detectarlas de manera
rápida y fiable. De este modo, se han desarrollado
marcadores moleculares que se unen a regiones
específicas del ADN de las plantas macho, lo que
permite distinguir estas plantas de las hembras
desde que tiene el primer par de hojas.
Genes responsables de la síntesis de cannabinoides
Hay que recordar que los cannabinoides activos
THC y CBD se encuentran de forma natural en la
planta en su forma ácida (THCA, CBDA), pasando
a los primeros después del proceso de secado.
Los cannabinoides THCA y CBDA proceden de
una molécula común denomina CBGA. Dependiendo de la enzima que actué sobre este CBGA,
obtendremos uno de los tres cannabinoides mencionados. La enzima responsable de la formación
del THCA es la THCA sintasa y la del CBDA la
CBDA sintasa.
En el genoma pueden haber diferentes copias
del mismo gen; en principio, es de esperar que
a mayor copias del gen, mayor producción del
cannabinoide en cuestión. En un determinado
momento, se especuló con la posibilidad de
introducir, mediante transformación genética,
múltiples copias del gen de la THCA sintasa en
el genoma del cannabis, con la esperanza de que
produjera más cantidades de THC, sin embargo,
se ha demostrado que esto no es así. En los estudios que se hicieron, se observó como algunas
variedades de bajo contenido en THC (variedades
industriales) contenían un número mayor de
copias del gen de la THCA sintasa en su genoma,
que otras variedades con alto THC (de uso lúdico). (Cascini et al., 2011).
Gracias a la secuenciación del genoma se ha
descubierto como las plantas de cannabis suelen
poseer tanto genes que codifican a THCA sintasa,
como a CBDA sintasa, sin embargo, se ha visto
como en las variedades de uso lúdico los genes
de la CBDA sintasa no son funcionales, es decir,
no llegan a producir la enzima en cantidades
suficientes, o la que producen no es 100% activa;
los autores denominan a estos genes pseudogenes (van Bakel et al., 2011). Este podría ser un
motivo por el que se pueden encontrar pequeñas
cantidades de CBD en plantas en las que predomina el THC.
Ch | 41
El color de la planta está
determinado por sus genes.
Filogenética
Otra de las utilidades de la genómica es poder
realizar estudios que nos permitan conocer el
grado de parentesco entre diferentes variedades.
Para realizar esto, se comparan ciertas regiones
del ADN que suelen ser propias de cada individuo y
heredables como, por ejemplo, los microsatélites,
que son pequeñas repeticiones de ADN repartidas
por el genoma.
Producción de cannabinoides en organismos transgénicos
La primera aplicación basada en el uso de los
genes secuenciados del cannabis sativa ya se ha
producido. La dificultad, sobre todo legal, que
entraña el cultivo de plantas de cannabis con
alto contenido en THC, ha hecho que se busquen
vías alternativas para producir este cannabinoide
prescindiendo del cultivo. A modo experimental,
se ha conseguido que raíces de tabaco cultivadas
in vitro produzcan THCA. Para conseguir esto, se
introdujo el gen que produce la THCA sintasa en
el genoma de células de la planta de tabaco mediante una bacteria denominada Agrobacterium
rhizogenes, a la cual se le introduce el gen de la
THCA sintasa; esta bacteria tiene la peculiaridad
de estimular la formación de raíces, además de
introducir parte de su genoma en el genoma de la
planta. Administrando CBGA en el medio de cultivo, las raíces de tabaco transgénicas consiguieron
transformar un 8% del CBGA en THCA, lo que
supone un rendimiento muy bajo. A las proteínas
producidas mediante la introgresión de un gen en
un organismo (lo que se conoce como transgénico) se les denomina proteínas recombinantes.
Sin embargo, la que tiene una aplicación industrial más directa es la que ha conseguido expre-
42 | Ch
sar la THCA sintasa en una levadura denominada
Pichia pastoris. La gran ventaja radica en que se
puede producir THC de la misma forma que se
produce vino. En la producción de esta bebida
alcohólica, el azúcar contenido en el mosto se
transforma en alcohol mediante las enzimas que
producen, de manera natural, la levadura Saccharomyces cerevisiae, la misma que se utiliza en la
fermentación del pan o en la producción de cerveza. En el caso del THC, es suficiente con introducir
el gen de la THCA sintasa en el genoma de la levadura P. pastoris para que esta produzca grandes
cantidades de la enzima (Taura et al., 2007). De la
misma forma que sin azúcar no hay alcohol, para
que se produzca el THCA se debe añadir CBGA al
medio de cultivo de la levadura, el cual será transformado a THCA por la enzima producida.
No obstante, uno de los problemas que presentó
este método es que el rendimiento fue bastante
bajo, debido a que gran parte del CBGA y/o del
THCA era metabolizado por la levadura; cuando
se eliminó la levadura de este medio de cultivo
rico en THCA sintasa y CBGA el rendimiento fue
muy elevado con un 98% de conversión (Taura et
al., 2007).
Otra forma de conocer el posible parentesco entre
individuos es comparando determinados genes.
Como hemos dicho anteriormente, hay genes de
los cuales existen diferentes versiones, de modo
que comparando el tipo de gen que poseemos podemos hacernos una idea de la similitud o diferencia entre ambos individuos.
Uno de los casos más recientes en los que se
ha usado el conocimiento de ciertos genes para
establecer relaciones de parentesco, ha sido el
realizado por el equipo de Russo et al. En 2008, que
comparó ADN de cannabis actual con el de cannabis de hace más de 2700 años.
En unas excavaciones arqueológicas realizadas
hace pocos años en China, apareció la tumba de
un chaman, el cual portaba Cannabis, datada de
hace 2700 años. A este cannabis se le practicaron
análisis de cannabinoides y análisis genéticos que
revelaron, entre otras cosas, cantidades presentes
de CBN (producto de degradación del THC). Compararon genéticamente las secuencias de la THCA
sintasa obtenidas del cannabis de hace 2700 años
con las secuencias procedentes de cannabis actual,
no encontrándose presencia de CBDA sintasa en
las muestras antiguas. Los resultados obtenidos
mostraron que en el cannabis antiguo habían dos
tipos de THCA sintasa, una exactamente igual a la
presente en muestras actuales y otra que únicamente difería en dos nucleótidos de la actual.
Bibliografía
Russo EB, Jiang HE, Li X, et al.: Phytochemical and genetic analyses of ancient cannabis
from Central Asia. J Exp Bot 59 (15): 4171-82, 2008.
van Bakel et al.: The draft genome and transcriptome of Cannabis sativa. Genome Biology
2011 12:R102
Fidelia Cascini, Stella Passerotti, Simona Martello. A real-time PCR assay for the relative
quantification of the tetrahydrocannabinolic acid (THCA) synthase gene in herbal Cannabis
samples. Forensic Science International, Available online 16 November 2011
Ch | 43
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NOTICIAS PECULIARES
MILEY CIPRUS, ¿UN GRAN FAN DEL CANNABIS?..
A Miley Cyprus también le gusta fumar cannabis,
de eso no cabe duda. En su 19 cumpleaños gritaba
“¡Soy una fumeta!”.
Miley celebró su cumpleaños en el Roosevelt Hotel. Fue una celebración privada, en la que cuando
sus amigos le dieron una tarta con la cara de Bob
Marley su comentario fue: “Te das cuenta de que
eres una fumeta cuando tus amigos te regalan una
tarta con la cara de Bob Marley, entonces sabes
que fumas demasiada jodida hierba”.
“La marihuana es la cura de una
nación, el alcohol su destrucción”.
Bob Marley, el legendario cantante
de reggae.
AADDIC
ICCI
CCI
CIÓNN AL CH
CHOC
HOOCCOL
OLAT
ATEE vs
vs AD
ADICCCCIIÓN
ÓN AL CCAANNNNAB
ABIS
IS
El Dr. Egbert Tellegen, un profesor de ecología holandés de la unidad de Maastricht, explicó en un
seminario que la adicción al chocolate o a las hamburguesas es mucho peor que la addicción al can-
nabis, ya que el cannabis te relaja, mientras que
las otras adicciones estimulan la obesidad. Así
que yo diría que podéis seguir fumando cannabis y
dejar el chocolate y las hamburguesas..
LOS SADHUS ESTÁN FUMANDO Y VENDIENDO CANNABIS EN NEPAL
Los sadhus son hindúes, especialmente
hombres, que renuncian al mundo que
les rodea. Renuncian
a todos los vínculos
que les unen a lo terrenal y material. Ni
sexo, ni casa, ni contacto con la familia, ni posesiones, ni ropa, y sólo comen lo estrictamente necesario para sobrevivir. Los Sadhus viven en cuevas,
bosques y templos repartidos por toda la India y
el Nepal. Sus actividades son principalmente yoga
y meditación, a través de las cuales mantienen el
contacto con dios y fortalecen su espíritu.
Pero no todos los sadhus no son tan inocentes.. Alrededor de siete de ellos han sido arrestados porque estaban vendiendo cannabis. El cannabis está
prohibido en Nepal, permitiéndose su consumo
únicamente durante el aniversario de Shivatri, ya
que la mitología cuenta que el dios Shiva lo consumía gustosamente. De ahí que los sadhus vean el
cannabis como una bendición de Shiva.
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Ch | 49
COLUMNA
______ A M S T E R D A M ______
por Shantibaba
Auto-floración
La moderada evolución de plantas de cannabis con auto-floración es un hecho reciente,
presente especialmente en el cultivo español. Sin duda, existen aplicaciones para una
plata que no depende de las horas de luz, sin
embargo, al igual que ocurre con la reciente
moda de las semillas feminizadas, hay ciertas
restricciones e inconvenientes en el entorno de
estas semillas, donde la teoría no coincide con
los aspectos prácticos.
La auto-floración en el cannabis es un rasgo que
sería calificado como recesivo en un población
normal, y puede ser reproducido en una cepa
mediante reproducción selectiva. Este aspecto
lo iguala a la reproducción normal de semillas
y lo diferencia de las semillas feminizadas, las
cuales son químicamente inducidas. No todas
las cepas responderán de igual modo, incluso
cuando el rasgo de auto-floración haya sido reproducido en ellas, así que siempre vendrá bien
prestar atención a los diarios de las experiencias de otros cultivadores antes de comprar tu
semilla de auto-floración. Hoy en día, existen
muchos foros donde encontrar información sobre cepas antes de realizar la compra, de modo
que no hay necesidad de confiar únicamente en
la información proporcionada por la compañía
a la que pretendes comprárselas.
Durante los últimos 10 años, he estado observando el desarrollo de ciertas cepas automáticas y su regímenes de reproducción. Estos
métodos reproductivos son diferentes a los de
reproducción normal, ya que se llevan a cabo
en poblaciones en lugar de en individuos determinados, sin embargo, cuando se realizan
correctamente, los resultados pueden llegar a
ser excelentes, como los que me encontré este
año en algunos cultivos de exterior en Rusia.
Lo único que realmente me molesta a estas
alturas, es la susceptibilidad de estas plantas
de convertirse en una viabilidad comercial.
Tiempo y dedicación en la producción de la semilla progenitora para el mercado determinará
si esta moda se convertirá en un residente permanente de la semilla del cannabis, ¡creo que
así será! El hecho es que el cultivo de semillas
es un proceso largo y, ya que las plantas madre
y padre no pueden ser consideradas, estamos
hablando de un tratamiento de refinamiento en
marcha que irá mejorando en las próximas generaciones, si se efectúa correctamente.
Considerando que es un rasgo legítimo que
tiene lugar en la planta de modo natural, este
puede ser manipulado para crear algunas
aplicaciones geográficas muy útiles, como el
cultivo de cannabis medicinal en países que no
lo hayan cultivado anteriormente, o no hayan
tenido las condiciones climáticas para completar un ciclo de cultivo completo, pasando
así estos a formar parte de ¡creciente familia
del cannabis!
***
Nirvana:
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Venus Flytraap U
White Castle U
White Rhino
White Widow
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Guaranteed Quality
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The Sativa Seedbank:
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