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ALACARTA_N20_INTERIOR.qxp
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SUMARIO
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FEPROHOS
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Relaciones Institucionales
Convocatoria de Elecciones
Cool Night promovió el ocio nocturno
Entrevista a Xoel López
III Mostra Gastronómica de Pontevedra
Feprohos presente en Expogalaecia
Programa de Responsabilidad Social
Gala de Hostelería
EL RINCÓN DEL ASOCIADO
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Nuevas Incorporaciones
Asociados
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FORMACIÓN Y PROYECTOS
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Vidro’hos
Integra V
Tecnología Web 2.0
Formación continua
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ACTUALIDAD
Plan de Turismo de Golf en Galicia
Congreso Internacional de Calidad Turística
Centro de Recepción de visitantes
TURISMO
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Pontevedra en la Ruta Xacobea
TENDENCIAS
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Turismo y Biodiversidad
OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
Fitur 2011
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LEGISLACIÓN
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Modificación de la Ley antitabaco
Consumo de alcohol y menores
SGAE, AGEDI y música libre
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VENTAJAS FEPROHOS
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PASATIEMPOS
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VII Foro de Turismo Rías Baixas
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EDITORIAL
Reinventando el turismo
La Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de
Desde esta entidad expresamos nuestros mejores deseos,
Pontevedra, quiere felicitar las fiestas navideñas a todos los
esfuerzos e ilusiones para que el año 2011 sea una época
empresarios del sector de la hostelería de la provincia, desean-
económicamente más tranquila y con buenos beneficios para
do que durante el año que comienza sea un año más positivo
los hosteleros, por ello animamos a los empresarios y traba-
para el sector, con un aumento de los visitantes a nuestra
jadores que continúen con su ardua labor de conquistar a los
comunidad y a nuestra provincia en particular, para el disfrute
turistas que cada día se acercan hasta la provincia de
de las estancias y gastronomía más tradicionales pero a la vez
Pontevedra contando con el apoyo incondicional de esta
innovadoras, siempre empleando productos de máxima cali-
Federación.
dad y ofreciendo un servicio y atención al cliente excelente.
BUZÓN FEPROHOS
Esperamos sus noticias y opiniones. La extensión no podrá ser superior a 20 líneas.
Enviar a: [email protected] Tlf.: 986 432 400 / Fax: 986 430 601
Edita: Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra / Avda. de García Barbón, 90 - 1º D. 36201
Vigo - Tlf. 986 432 400 Impresión: Tórculo • Diseño y Producción: Vandana Comunicación & Flash S.L. Vigo
Fotografía de Portada: Flash S.L. Depósito legal: VG387-2006
FEPROHOS no se hace responsable de las opiniones de los colaboradores y entrevistados de la revista Pontevedra a la Carta.
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FEPROHOS
Relaciones Institucionales
D. José Manuel Magaz Ledo, continúa con la labor de mantener reuniones periódicas con los representantes de las diferentes administraciones públicas que afectan directamente sobre el gremio, con
el objetivo de trasmitir las dificultades y necesidades de las empresas hosteleras de la provincia de
Pontevedra, para buscar y aportar soluciones en conjunto.
Reuniones de Presidencia
20/10/2010: Lugar: O Porto
Turismo Cámara Municipal O Porto
Presentación de la Cool Night en la ciudad de O Porto junto
con el teniente alcalde de Vigo, D. Santiago Domínguez
Olveira.
22/10/2010: Lugar: Vigo
Hotel Pazo Los Escudos
Presentación de la Cool Night en la ciudad de Vigo, junto con
el teniente alcalde de Vigo, D. Santiago Domínguez Olveira y
la delegada territorial de la Xunta, Dña. Lucía Molares Pérez.
22/10/2010: Lugar: Santiago de Compostela
Consellería de Traballo e Benestar
Reunión de trabajo con Dña. María Antón Vilasánchez,
Subdirectora Xeral de Ordenación do Turismo.
11/11/2010: Pontevedra
Deputación de Pontevedra
Mesa de trabajo “El Turismo en la provincia de Pontevedra”,
junto con el Presidente Ejecutivo de OAL Turismo Rías Baixas.
17/11/2010: Lugar: Santiago de Compostela
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Comida de trabajo con los presidentes de las asociaciones
que componen CEHOSGA y el presidente de la Xunta de
Galicia, D. Alberto Núñez Feijoó.
Lugar: Vigo. Ed. Administrativo de la Xunta de Galicia
Reuniones periódicas mensuales del Comité de Emprego y
Seguimiento de la Contratación Laboral, Comité Laboral y del
Comité de Seguridad y Salud Laboral de la Provincia de
Pontevedra.
23/11/2010: Lugar: Cuevas de Doña Urraca
Salvaterra de Miño
Celebración del Panel Empresarial: Las Posibilidades del
Enoturismo.
Lugar: Pontevedra. OAL Turismo Rías Baixas
Reuniones mensuales periódicas del Consejo Asesor del OAL
Turismo Rías Baixas
Lugar: Vigo. Concello de Vigo
Reuniones periódicas de las comisiones de seguimiento en el
Concello de Vigo del Plan de Competitividade turística de
Vigo, Turismo urbano y de ría.
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FEPROHOS
Convocatoria de Elecciones
Nueva Junta Directiva
Calendario de elecciones
De conformidad con lo establecido en los vigentes
Estatutos de la Federación
Provincial de Empresarios de
Hostelería de Pontevedra, el
20 de diciembre dio comienzo
al proceso electoral de esta
asociación, que tiene como
finalidad elegir una nueva
Junta Directiva. El censo electoral estará a disposición de
todos los socios hasta el 27 de
diciembre para que puedan
comprobar que figuran en el
mismo, y solicitar en su caso
las correcciones que consideren oportunas. Del 30 al 13 de
enero se presentarán las candidaturas para renovar la Junta
Directiva, y el 15 de Febrero se
celebrará
una
Asamblea
Extraordinaria de socios en la
que se votará a las candidaturas que se presenten.
Composición de la Junta
Directiva: Se recuerda que la
Junta Directiva deberá estar
formada por 15 miembros
como mínimo y 21 como máximo, de los cuales al menos 5
deberán pertenecer a los subsectores de Restaurantes y
Caterings, 5 a los subsectores
de Cafeterías, Café Bar y Ocio
Nocturno, y 5 a los de
Hospedaje,
Campings
y
Turismo Rural. Sus componentes deberán tener como mínimo un año de antigüedad en
la Federación de Hostelería y
estar al día en el pago de las
cuotas de la Federación.
La presentación de candidaturas deberá hacerse con la siguiente información: Nombre
y apellidos de las personas que
forman la Junta Directiva, subsector al que pertenece cada
miembro, antigüedad como
socio, y firmas. Se adjuntará
además copia de los DNI y certificado de encontrarse al
corriente de pago en las cuotas de socio.
Delegación de Voto
Recordamos que es posible
delegar la asistencia a la
Asamblea y el derecho a voto
en otro asociado. Para ello se
utilizará un modelo oficial que
será
facilitado
por
la
Federación de Hostelería,
adjuntando el DNI de la persona que delega. Un mismo
delegado no puede representar a más de cinco personas.
Mesa Electoral
Durante todo el proceso electoral según señala el artículo
22 de los Estatutos de la
Federación, estará constituida
una mesa electoral formada
por el Vicepresidente, Tesorero
y Secretario de la Junta
Directiva saliente, que velarán
por la transparencia de las
elecciones, resolviendo razonadamente las impugnaciones
y dudas que se planteen. La
dirección de contacto de esta
Mesa Electoral será la misma
que las oficinas de la
Federación de Hostelería en la
Avda. García Barbón 90 1º D.
36201 en Vigo
MESA ELECTORAL
Vicepresidente:
Gustavo Sobral Álvarez
Tesorero:
Beatriz Carballido Barciela
Secretario:
Mauricio Durán Pérez.
+ Info
Tlf. 986 43 24 00
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FEPROHOS
COOL NIGHT PROMOVIÓ
EL OCIO NOCTURNO
COMO MOTOR TURÍSTICO
DE VIGO
L
La Federación Provincial de
Empresarios de Hostelería de
Pontevedra “FEPROHOS”
organizó durante el fin de
semana del 22 al 24 de octubre un intenso programa de
actividades culturales, musicales y recreativas constituyendo
un autentico festival musical
sin precedentes con las propuestas más interesantes llevadas a cabo por los locales
de ocio de Vigo que se unieron a esta iniciativa.
Este evento que promocionó
la oferta de ocio de la ciudad
de Vigo fue apoyado por la
Tenencia Alcaldía del Concello
de Vigo, la Consellería de
Cultura y Turismo de la Xunta
de Galicia y el Instituto de
Turismo de España
(TURESPAÑA) con la cofinanciación del Fondo Europeo de
Desarrollo Regional (FEDER).
Xunta de Vigo, Lucía Molares
Pérez, en Vigo, este evento
sin precedentes en el que se
destaca el ocio nocturno
como uno de los principales
motores de atractivo turístico
de Vigo.
El presidente de la Federación,
José M. Magaz Ledo y el
Teniente de Alcalde del
Concello de Vigo, Santiago
Dominguez Olveira, presentaron el miércoles 20 de octubre
en Oporto y el 21 de octubre,
acompañados también por la
Delegada Territorial de la
Ante autoridades y medios de
comunicación, el Presidente
de la Federación Provincial de
Empresarios de Hostelería de
Pontevedra “FEPROHOS”
quiso mostrar su agradecimiento a los locales de ocio
que han hecho posible este
evento y a los patrocinadores
presentes en la rueda de prensa Coca-Cola, Pernod Ricard
(100 pippers, Absolut,
Beefeater, Habana Club) y
especialmente a Heineken,
promotora de los 3 conciertos
que se celebrarán en España.
Además animó al público
general a participar de este
evento que contó con una
completa programación de
música en directo, espectáculo en la calle, fiestas temáticas
y todo tipo de actuaciones
musicales.
http://coolnightvigo.blogspot.com
FEPROHOS conociendo la importancia de tecnología para promocionar y publicitar eventos, creo la web promocional que actualizaba
diariamente con información de promociones, establecimientos participantes, noticias, etc.
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FEPROHOS
Entrevista a Xoel López
“
La caravana es un sueño que nace
de mi experiencia personal viajando por
las Américas
”
Xoel López culminó hace ya 2 años un camino que le llevó a andar desde Holanda
hasta Santiago para cubrir la ruta Xacobea con National Geographic Channel.
Durante esos meses de travesía comprendió que su meta no finalizaba en la capital gallega, y siguió su particular ruta, esta vez rumbo al continente americano.
Allí, donde todavía reside, se dedicó a ‘recolectar’ la esencia de la música latina
y estadounidense. Fueron meses de llamadas a puertas de locales para hacerse
hueco en un panorama musical donde era desconocido. El resultado de esa
aventura fue tan fructífero que surgió el proyecto de ‘la caravana americana’,
por la que la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería apostó para
traer a Vigo en la Cool Night. Se trata de una gira de 3 conciertos por España, el
primero en Vigo, que reunió durante 3 horas y media a más de 30 artistas americanos, todos los que acogieron a Xoel en el nuevo continente.
Entrevista concedida por María Villar
¿Qué te pareció el espectáculo de ‘la caravana’ en Vigo?
Para mí estuvo por encima de lo previsto. Me sorprendió el
calor de la gente, el cariño del público y su receptividad a las
nuevas propuestas que traía del otro lado del charco. El hecho
de aguantar 3 horas y media en el escenario para mí era también un reto. No recuerdo haber hecho algo así nunca. También
me sorprendió lo bien que se adaptaron los artistas invitados.
¿La Caravana se para en esta gira o barajas la idea de
seguir ‘rodando’ con estos grupos?
En principio es sólo una gira de 3 conciertos. Pero es mucho
más que eso. Es un sueño que nace de mi experiencia personal
viajando por las Américas y concluye con la reunión de todos
los participantes de esta aventura que además se reflejará también, fuera de los escenarios, en un documental y una exposición de fotos de Arturo Lezcano y Lola García Garrido respectivamente.
En el concierto había músicos de todo tipo con los que
has colaborado allí, ¿Nos sorprenderá algún día Xoel
tocando una bachata? ¿En qué sentido condicionarán las
influencias latinoamericanas tu próximo disco?
Supongo que de algún modo estarán ahí. De todos modos, no
he estado necesariamente buscando las raíces del folclore de
Brasil o de República Dominicana, sino que he conocido muchas
bandas de música moderna. Lo “latino” es mucho más complejo de lo que la gente pueda pensar. Es como pensar que España
es todo toros y flamenco. Además, mi viaje estuvo muy influido
también por la parte en EEUU, así que lo anglosajón seguirá
estando ahí por pasado y por presente.
Hace dos años hiciste el Camino de Santiago para un
documental ¿Te animó esto a ‘caminar’ por América y a
rodar un documental para esta gira?
Realmente fue inspirador hacer el documental del Camino y
pensar que podía llevar esa filosofía hacia cualquier otro lugar
que no fuera necesariamente el de Santiago. Al final acabé
dejándome llevar 2 años en un viaje que pensé que duraría 4
meses o poco más.
En esa ocasión el ‘camino’ era con el objetivo de rodar un
documental, ahora también lo harás para la caravana
¿Qué podremos ver de Vigo?
Además de imágenes de camerinos, concierto y cualquier cosa
que sucediese dentro del entorno de la caravana, yo destacaría
el ensayo en la Illa de San Simón, en un entorno increíble con
vistas de la ría de Vigo y el puente de Rande.
¿Qué tiene Buenos Aires para ser el lugar dónde llevas ya
2 años residiendo?
Bueno, al final con tanto movimiento no sé si llegué a estar un
año real en Buenos Aires. Pero me encanta, adoro la ciudad y
su gente, y además desde allí me puedo mover por toda
América. Un lujo.
¿Cuál será el siguiente proyecto en el qué te embarcarás?
En cuanto terminemos Arturo Lezcano y yo el documental
empezaré a grabar lo que será mi primer disco como Xoel
López. También estaba pensando en hacer antes una gira acústica en la primavera de 2011 por España.
¿Qué plato gallego echas más de menos en Argentina?
Echo de menos toda la comida gallega. Especialmente los pescados y mariscos, obviamente. Los americanos están flipando
con la comida española en general y especialmente con la comida gallega. Les encantó Vigo, especialmente la zona del puerto
y la ría. Y están también muy agradecidos, como yo, a la Cool
Night.
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FEPROHOS
III MOSTRA GASTRONÓMICA
de PONTEVEDRA
Vigo y su Área Metropolitana
ofrecieron
su mejor
cocina
en esta edición
3 mostra
Gastronomica
de PONTEVEDRA
Produtos do MAR
La III Mostra Gastronómica de Pontevedra se llevó a cabo en Vigo
del 22 al 29 de octubre. Treinta establecimientos de hostelería
participaron en la Mostra ofreciendo menús degustación de 30€
en los cuales los pescados y mariscos fueron los protagonistas.
Un año más, el objetivo de FEPROHOS de celebrar este evento es
dar a conocer la calidad de los productos y la hostelería de
Pontevedra.
Para conseguir una mayor difusión mediática y presentar la oferta turística de Vigo en conjunto, la III Mostra Gastronómica se
incluyo en el marco de las acciones de la Cool Night.
Los establecimientos participantes fueron
Presentación de la Mostra Gastronómica en Oporto y algunos de los
platos presentados en esta mostra
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FEPROHOS
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FEPROHOS
FEPROHOS PRESENTE EN EXPOGALAECIA
Un año más la Federación de
Hostelería de Pontevedra (Feprohos) estuvo presente con
un stand en el Salón Internacional de Turismo, Gastronomía y Artesanía (Expogalaecia), que esta vez cerró sus
puertas con más de 25.000 visitantes. Un centenar de expositores nacionales e internacionales, que representaban
alrededor de 500 entidades
públicas y privadas, asistieron
a Expogalaecia, que alcanzó
un volumen de negocio de 10
millones de euros. Este año, el
36% de los expositores procedían del extranjero (Portugal,
Perú, Cuba, Argentina y Uruguay) y el 64% de España
(Galicia, Castilla-León, Extremadura, Cataluña, Cantabria,
Madrid y Asturias).
feria. Al igual que en ediciones pasadas, la Bolsa de Contratación contó con el apoyo
de la Cámara de Comercio de
Vigo que, a través de su programa de Misiones Inversas,
permitió la presencia de los
touroperadores belgas en el
certamen.
Stand de FEPROHOS en Expogalaecia
Paralelamente al salón, se celebró la séptima edición de la
Bolsa de Contratación Turística
“Workshop”, que contó con la
presencia de un grupo de más
de 20 touroperadores de Portugal, Bélgica, Francia y Espa-
ña. Los agentes turísticos se
reunieron con más de sesenta
representantes de establecimientos hoteleros, restaurantes, asociaciones y empresas
del sector de Galicia, Portugal
y toda España presentes en la
Expogalaecia, dirigida tanto a
profesionales como al cliente
final, se ha convertido en la
primera y mayor feria de Galicia dedicada al sector del turismo y una de las más importantes del Noroeste peninsular. Este certamen sirve de escaparate de propuestas y destinos para todos los visitantes
que buscan planificar sus vacaciones o una escapada de
fin de semana.
1. Asistentes a la feria. / 2. Acto de apertura de Expogalaecia
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FEPROHOS
El presidente de la FEPROHOS se reúne
con representantes de FEHR para contribuir al programa de
Responsabilidad Social Corporativa
Durante los últimos años, la
actividad económica y social
del ocio nocturno ha sufrido
un proceso continuado de
deterioro que afecta tanto a
los hábitos sociales y de consumo de la población usuaria del
ocio nocturno, como a la percepción social e institucional
que se tiene del mismo. Como
consecuencia de todo ello se
viene produciendo un proceso
continuado de desprestigio de
las empresas del sector.
En este contexto, la colaboración establecida entre la
Federación
Española
de
Hostelería y Restauración
(FEHR) y el Plan Nacional sobre
drogas (PNSD), ha permitido la
creación de un programa de
Responsabilidad
Social
Corporativa (RSC) destinado a
promover y defender un ocio
responsable, seguro, saludable
y de calidad, cuya participación
sirva a las empresas y trabajadores del sector como herramienta para legitimar la calidad y profesionalidad de su
servicio y para defender y positivar su labor frente a la problemática suscitada por fenómenos sociales como el botellón, las molestias vecinales o
los conflictos callejeros.
participación y promoviendo el
protagonismo activo de los
hostelero, el contenido de los
protocolos que deben conocer
y cumplir los profesionales y las
empresas del sector que quieran participar y adherirse al
mismo. Materializados en un
Código de Buenas prácticas y
su síntesis en un Decálogo de
Buenas Prácticas, estos documentos servirán como requisitos técnicos imprescindibles
para crear un Circuito de Ocio
de Calidad que quedará conformado por todas aquellas
empresas que participen en las
sucesivas fases del programa.
De acuerdo con este planteamiento, el llamado Programa
Nacional de Prevención de las
Drogodependencias en el
Sector Hostelero de Ocio
Nocturno, cuyo nombre de
marca se ha definido como
“Servicio Responsable”, está
desarrollando
en
estos
momentos, contando con la
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FEPROHOS
Los hosteleros
de Pontevedra
celebran
ALA
su
G
ANUAL
La Gala de la Hostelería de Pontevedra
2010, celebrada el pasado 14 de
noviembre en el Salón Aurora del
Grupo Don Pepe, reunió a doscientas
cincuenta personas relacionadas con el
mundo de la hostelería.
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El acto se inició a las 20.00 h.
con una recepción con aperitivos y estuvo amenizada por el
Club Naval. Al inicio de la cena el presidente de la Federación de Hostelería, José Manuel Magaz Ledo hizo una
presentación y destacó la importancia de la formación del
sector en la provincia.
Posteriormente intervinieron Rafael Louzán Abal, Presidente de la
Deputación de Pontevedra, Roberto Varela Fariña, Conselleiro de
Cultura e Turismo y Abel Caballero Álvarez, Alcalde del Concello
de Vigo quien animó a los hosteleros a mantener los niveles de
excelencia de turismo.
Al acto acudieron numerosas autoridades que quisieron acompañar a los hosteleros en esta Gala. Además de las autoridades citadas estuvieron presentes Carmen Pardo López, Secretaria Xeral
para o turismo, Lucía Molares Pérez, Delegada Territorial de la
Xunta de Galicia, José Manuel Figueroa Vila, Presidente Ejecutivo
del OAL Turismo Rías Baixas, Héctor Cañete del Campo, Presiden-
12
2
te de la Confederación de Empresarios de Hostelería de Galicia, Santiago Domínguez Olveira, Teniente Alcalde del
Concello de Vigo, Carlos López Font, Concejal de Gestión
Municipal del Concello de Vigo y Eudosio Álvarez Álvarez,
Concejal de Patrimonio Histórico del Concello de Vigo.
El acto, que fue presentado por la periodista Marián Priego y estuvo amenizado por el artista Alberto Cunha.
Durante la cena se sortearon numerosos regalos. Por gentileza
del Grupo Don Pepe se entregaron un bono para el salón de belleza Gauss, dos bonos de una estancia de 7 días para dos personas en Turquía, y un bono de una estancia de 7 días para dos personas en Turquía + un bono para viajar durante un año a precios
especiales. El Hotel Carris Beiramar también colaboró regalando
un fin de semana en sus instalaciones.
Posteriormente se entregaron los premios a los hosteleros y se finalizó el evento con un baile amenizado por el grupo Club Naval.
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Celia Prado Comesaña del
RESTAURANTE BASILIO TORALLA
Premio Gala de Hostelería de Pontevedra 2010 en
Reconocimiento a su destacada Trayectoria Empresarial
HOTEL AUGUSTA SPA RESORT
Recogió el premio María Bernarda Otero, propietaria del establecimiento. Entregó
el premio Roberto Varela Fariña, Conselleiro de Cultura e Turismo
GRUPO SANXENXO 2000
Recogió el premio Cristian Otero, directora del Hotel Gran Talaso de Sanxenxo que
forma parte de este grupo empresarial. Entregó el premio Roberto Varela Fariña,
Conselleiro de Cultura e Turismo
TALASO ATLANTICO
Entregó el premio Santiago Domínguez Olveira, Teniente Alcalde del Concello
de Vigo.
Reconocimiento a la Trayectoria Profesional de
Jesús Veiga Dominguez del
RESTAURANTE POSADA DEL MAR
Entregó el premio Santiago Domínguez Olveira, Teniente Alcalde del Concello de
Vigo.
Esteban Cidanes Domínguez de RESTAURANTE ESTEBAN
Entregó el premio José Manuel Magaz Ledo, Presidente de la Federación de
Hostelería de Pontevedra.
Recogió el premio María Pérez, directora de este establecimiento.
Entregó el premio Carmen Pardo López, Secretaria Xeral para o Turismo.
Manuel Vicente Fajar
Carlos Padín García de DISCOTECA ZOO CLUB
Entregó el premio José Manuel Magaz Ledo, Presidente de la Federación de
Hostelería de Pontevedra.
Entregó el premio Carmen Pardo López, Secretaria Xeral para o Turismo.
Pepe Domingo y Aurora de GRUPO DON PEPE
Domingo Diz Núñez de la DISCOTECA QUEEN
Entregó el premio Rafael Louzán Abal, Presidente de la Deputación de Pontevedra.
Entregó premio Abel Caballero Álvarez, Alcalde del Concello de Vigo.
Herminio Quintáns Álvarez del RESTAURANTE DEL ÁREA
DE SERVICIO QUINTÁNS
Ramón Fernández Álvarez de la cafetería Maracaibo
Entregó el premio Rafael Louzán Abal, Presidente de la Diputación de Pontevedra.
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PATROCINA
premiados
FEPROHOS
Reconocimiento a su Compromiso con el Sector Hostelero
Fernando Franco Gómez
Entregó premio Abel Caballero Álvarez, Alcalde del Concello de Vigo.
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COLABORADORES
1. Los premiados de la gala con las autoridades.
2. El presidente de Feprohos con las autoridades
durante la cena.
3, 4 y 5. Finalizada la cena, se otorgaron los
premios Gala de Hostelería 2010.
6. Ramón Fernández Álvarez, de la Cafetería
Maracaibo.
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Listado de Nuevos Asociados
Desde la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra, queremos agradecer a
todos los empresarios del sector que están asociados a nuestra entidad, permaneciendo juntos y unidos a pesar de los difíciles tiempos que estamos viviendo.
De igual modo, queremos también agradecer a las nuevas incorporaciones, por confiar y querer formar parte de esta entidad.
1. Bar “Le Club”
13. Restaurante “Casa Celso”
25. Playmovil
2. Bar “Gazte”
14. Bar “Cavanillas”
26. Café-Bar “Le Suite”
3. Restaurante-VInoteca
“Los Escudos del Príncipe”
15. Cervecería “Imperial”
27. Enoteca “Albar”
16. Discoteca “Queen”
28. Restaurante “Il Tartufo”
17. Discoteca “Zoo Club”
29. Café-Bar “Avenida”
18. Cafetería “Maracaibo”
30. Pizzerías “Cambalache”
19. Discoteca “Priveé”
31. Cervecería “Esmorga”
8. “Arenal X New Age”
20. Cervecería “5th Avenue”
32. Taperia-Cervecería “House”
9. Bar “Master Class”
21. Priveé Deluxe
33. Tapería “Tromentelo”
10. Bar “Sala Inferno”
22. Restaurante “Gaviota”
34. Restaurante “Suppo”
11. Catering “Galicia”
23. Restaurante “Oxum”
35. Restaurante “Sal Negra”
12. “O´Cultural”
24. Restaurante “Garbo Lounge”
36. Restaurante “As Cunchas”
4. Bar “Garden”
5. Cafetería “Camping Playa América”
6. Café “Millenium”
7. Café-Bar “La Historia”
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CERVECERÍA
NON SEI
La Cerveceria Non Sei cuenta con un sistema de grifo en las mesas para que cada uno
pueda servirse su propia caña, siempre acompañada de tapas variadas, raciones, bocadillos, hamburguesas y un ambiente acogedor haciendo de un lugar ideal para disfrutar de
los mejores eventos deportivos.
No te quedes sin probar los perritos calientes y nuestra especialidad, el Mojito non Sei o
cualquiera de nuestros cócteles o chupitos. Tiene un horario muy amplio: los lunes abre a
las 18.00 h., de martes a sábado de 9.00 h. y el domingo a las 11.00 h.
Vista Alegre, nº 40
Vilagarcía de Arousa (Pontevedra)
Tlf. 986 509 711
HOTEL-RESTAURANTE
ALTE FRANKFURT
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ASADOR PARRILLADA
RÍO LIÑARES
El Asador Parrilada Río Liñares es un lugar con encanto, a modo de refugio gastronómico en la zona de Liñares, que nos ofrece una gran variedad de opciones gastronómicas
con una premisa común: su relación calidad-precio.
Inés Barros, propietaria y alma del restaurante, se ha preocupado de que en su oferta de
servicios los clientes no echen nada en falta: amplio aparcamiento, salón para 200
comensales, servicio de cafetería, organización de eventos y hasta un repertorio musical
ininterrumpido para las noches de los fines de semana. De lunes a viernes tiene menú del
día. Las especialidades de la casa son las carnes a la brasa. Abre a partir de las 7 de la
mañana.
A Ponteliñares, 7 - Callobre - A Estrada
Tlf. 986 571 520 - 625 617 122 - e-mail: [email protected]
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VIDRO’HOS:
Identificación de nuevos modelos de gestión
de residuos de vidrio en Hostelería
El objetivo de VIDRO´HOS es la elaboración de una propuesta
mancomunada para la gestión de residuos de vidrio de la hostelería de la provincia de Pontevedra a partir de la investigación y
análisis de flujos reales de estos residuos.
NOVEDADES DEL PROYECTO
- Analizar los flujos de un residuo específico en un sector con
importante variabilidad de prácticas, según los tipos de establecimientos, localización y tamaño, como es el sector de la hostelería.
- Aportar un enfoque integrado y finalista al estudio de las posibilidades de gestión de los residuos de vidrio del sector de la hostelería.
- Abrir una discusión positiva, entre los agentes implicados, dirigida a mejorar las oportunidades de conseguir un reciclado de
calidad para los residuos de vidrio.
BENEFICIOS DEL PROYECTO
- Se mejorará el grado de concienciación en el sector respeto a la
necesidad de hacer una buena gestión de los residuos.
- Se abrirán canales de negociación con los gestores personales y
públicos de residuos de vidrio, con la finalidad de mejorar las
posibilidades de conseguir un reciclaje de calidad.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
- Caracterizar los flujos de residuos de vidrio teniendo en cuenta
los factores limitantes para su gestión y valorización como puede
ser el color, la periodicidad de producción, la dispersión, etc..
- Identificar el grado de concienciación actual respeto a la responsabilidad individual que alcanza a la producción de residuos en el
sector de la hostelería y mejorarlo mediante la difusión de buenas prácticas.
- Identificar las dificultades existentes en este sector para optimizar los procesos de separación en origen y entrega del residuo a
través de los canales existentes, teniendo en cuenta las particularidades de los diferentes tipos de establecimientos.
- Evaluar modelos de gestión mancomunada tomando en cuenta
la dispersión territorial y ritmos de producción.
- Discutir con el sector de la hostelería, y más con los gestores de
residuos y servicios municipales de recogida de residuos, un
modelo de gestión viable a fin de establecer un programa preoperacional para optimizar los porcentajes de valorización.
PROMOTOR
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FINANCIACIÓN
ASISTENCIA TÉCNICA
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Programa Integrado de Emprego
“Integra V”
Con este año, ya son cinco en los que la Federación Provincial de
Empresarios de Hostelería de Pontevedra, pone en marcha el
Programa Integrado de Emprego “Integra V”, cuyo principal
objetivo es la inserción laboral dentro del sector de la hostelería
de trabajadores actualmente desempleados.
Este programa está financiado por la Xunta de Galicia a través de
la Consellería de Traballo e Benestar y por el Fondo Social
Europeo.
En esta ocasión, se han celebrado varias sesiones de acogida,
convocando alrededor de a unas 900 personas desempleadas y
vinculadas con la hostelería, de las cuales se seleccionarán solamente a los 75 candidatos que formarán parte de este proyecto.
Para una eficaz inserción laboral de las personas seleccionadas, se
celebrarán acciones formativas encaminadas a mejorar, potenciar
y enseñar técnicas especializadas que facilitarán su incursión en
el ámbito laboral, definiendo cada uno de los puestos a ocupar y
ofertando una formación de calidad.
A estas acciones formativas se acompañarán sesiones de asesoramiento y orientación laboral para una completa y adecuada
incorporación al mercado.
Por ello, le informamos a los empresarios hosteleros asociados,
que ya disponemos de una base de datos específica para cubrir
los puestos que se demanden en sus empresas y que para esta
gestión deberán ponerse en contacto con la persona responsable
del departamento de orientación laboral, Yolanda Agra, llamando al número de teléfono 986.43.24.00, en el correo electrónico
orientació[email protected] o en la página web
www.feprohos.org
Sesión de acogida del Proyecto Integrado para o Emprego Integra V
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APLICACIÓN DE TECNOLOGÍA WEB 2.0.
EN LA PROMOCIÓN TURÍSTICA DEL SECTOR HOTELERO
La Federación ha puesto en
marcha un proyecto innovador
entorno a la aplicación de las
nuevas tecnologías, denominado “Aplicación da tecnoloxía web 2.0 na promoción
turística do sector hoteleiro”, cuyo objetivo principal
consistía en la realización de
diferentes cursos de formación
TIC que permitiesen dar a conocer las numerosas oportunidades que ofrece la web 2.0
como herramienta de promoción turística, dentro del subsector hotelero de Pontevedra.
De esta forma se ha buscado
dotar a los profesionales del
sector de nuevos conocimientos y utilidades que puedan ser
oportunamente aprovechadas
en beneficio de sus negocios
hoteleros.
Los cursos fueron diseñados
atendiendo a las necesidades
prioritarias de los destinatarios
en este terreo y tratando de
maximizar su aprovechamiento. De hecho, todos los contenidos fueron seleccionados pa-
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ra alcanzar una elevada aplicabilidad y garantizar el óptimo
rendimiento de los conocimientos a adquirir.
Teniendo en cuenta la diversidad de intereses de los potenciales destinatarios, y con la finalidad de que la formación
resulte lo más efectiva y pragmática posible, se trataron temas como el facebook, twitter
y su uso; promoción turística
de youtube o flickr; promoción
turística de blogging y videoblogging; googlemaps, google
earth…
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Curso de coctelería y Curso de marisco y pescado.
Formación
Formación
continua
continua
Durante el año 2010, se han estado ejecutando varias acciones formativas, continuando con la labor y el compromiso de
la Federación en ofertar y ofrecer cursos para la formación
óptima y de calidad tanto a los trabajadores y empresarios del
sector.
Hasta el momento se han llevado a cabo en diversos puntos de la
provincia (Vigo, Pontevedra, Lalín, Tui…) acciones como
Coctelería; Cocina de Pescados y Mariscos; Protocolo; Prevención
de Riesgos Laborales; Cata de Vinos; Tapas, Pinchos y Canapés;
Certificado de Manipulador de Alimentos; Controlador de
Accesos; Gestión del Bar y Cafetería; Inglés profesional para restauración; entre otros.
Próximamente se impartirán más acciones formativas, entre las
que se encuentran Presentación de Vinos y Bebidas;
Conocimiento, cata, corte y servicio del Jamón; Cocina general, o
certificado de manipulador de alimentos.
+ Información
Aquellas personas interesadas en obtener más información sobre estas convocatorias, podrán solicitarla al departamento de
Formación a través del número de teléfono 986.43.24.00, en el correo electrónico [email protected], o en la página web
www.feprohos.org
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ACTUALIDAD
GALICIA, Q DE CALIDADE TURÍSTICA
Atopa en Galicia a garantia de calidade e servizo
Dicir Q é dicir calidade turística e cada vez son máis os
turistas, e os propios galegos,
os que condicionan a elección do seu destino, o seu
hotel ou o seu restaurante a
ese logotipo. Galicia posiciónase como unha das comunidades autónomas pioneiras
no ámbito da calidade turística. A marca “Q” está presente
nun gran número de establecementos turísticos, o que
constitúe un instrumento de
apoio fundamental, que contribúe á consolidación de
Galicia como destino turístico
recoñecido pola súa calidade.
En concreto, son 152 os establecementos certificados na
actualidade con “Q” de
Calidade Turística na nosa
comunidade, entre os que se
encontran 35 hoteis, 54
axencias de viaxes, 2 restaurantes, 41 casas rurais, 1
cámping, 6 balnerios, 9
praias, 1 espazo natural protexido –o Parque Natural
Baixa Limia, na Serra do
Xurés- e 2 pazos de congresos.
No ámbito estatal, Galicia
mostra a súa calidade nos
segmentos do turismo rural e
o termal. Somos a comunidade autónoma con máis casas
rurais certificadas coa marca
“Q”. De feito, o 22,4 por cento
dos aloxamentos rurais con
‘Q’ en España son galegos.
Galicia é tamén a comunidade con máis balnearios certificados con Q de calidade de
España: dos 29 balnearios de
todo o país, 6 están en
Galicia, o que supón o 21 por
cento.
Tamén, no caso dos pazos de
congresos, 2 dos 11 certificados de España, atópanse en
Galicia. Trátase do Pazo de
Exposicións e Congresos
(Palexco) e do Pazo de
Congresos e da Ópera, ambos
en A Coruña.
O apoio institucional ao
Sistema de Calidade enténdese como un dos investimentos
máis rendibles que se podan
facer, xa que incide na transformación cualitativa dos
negocios turísticos, facéndoos evolucionar cara ás organizacións máis eficientes,
dende o punto de vista económico e fundamentalmente
dende a perspectiva da satisfacción dos clientes, o que
redunda na mellora de resultados e, en consecuencia, na
mellora da xestión e na fidelización do destino.
Por iso, en Galicia, xa no ano
1997, a Sociedade de Imaxe e
Promoción
Turística
de
Galicia, Turgalicia, creou na
súa organización unha área
específica dedicada ao apoio
aos empresarios do sector na
sensibilización e implementación da marca Q de Calidade
Turística. Desta maneira,
constitúese como obxectivo
estratéxico para o próximo
ano 2010, a súa formalización
como Delegación Territorial
do Sistema de Calidade
Turística Española (ICTE) en
Galicia, cuxa principal finalidade será aunar esforzos, dun
modo máis coordinado entre
todos os axentes turísticos
intervintes e optimizar os
recursos destinados a tal fin.
Este escenario que se debuxa
para os vindeiros meses vén a
enriquecer as medidas adoptadas dende a Secretaría
Xeral para o Turismo do
goberno galego, de instrumentos de apoio á nova certificación coa Q e á renovación
da mesma.
No referido á promoción dos
establecementos certificados,
a Secretaría Xeral para o
Turismo,
a
través
de
Turgalicia, realiza material
promocional,
divulgación
virtual e campañas de comunicación para dar visibilidade
aos establecementos certificados.
A difusión da marca ‘Q’ de
calidade turística constitúe
un factor de mellora da competitividade na medida en
que a marca representa a
expresión do recoñecemento
público ao esforzo realizado
polas empresas galegas, que
traballan polo incremento da
calidade nos servizos e destinos turísticos de Galicia.
Neste sentido, a formación
aos profesionais e traballadores dos distintos sectores é un
capítulo ao que está prestando a máxima atención, así
como ás asistencias técnicas e
ao asesoramento a aqueles
establecementos xa certificados.
Galicia é destino de calidade.
Continuar andando ese camiño, para que con este selo se
siga elevando a satisfacción e
o benestar dos clientes, será
en si mesmo a certificación
máis grande de saber que
vivimos nun lugar privilexiado para o goce dos sentidos.
Busca a Q!
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ACTUALIDAD
Cultura e Turismo Desenvolveron en Madrid a Maior Promoción
dos Produtos Gastronómicos Galegos de Calidade no evento
SABOREA GALICIA
A Consellería de Cultura e
Turismo, a través de Turgalicia, dependente da Secretaría
Xeral para o turismo, presentou en Madrid, entre os días 12
e 21 de novembro a promoción
Saborea Galicia, unha iniciativa coa que os mellores produtos da gastronomía estiveron
presentes para o público
madrileño no histórico mercado de San Miguel.
Este acontecemento, organizado tamén en colaboración coas
consellerías de Medio Rural e
Mar, serviu de escaparate para
os produtos gastronómicos
galegos máis senlleiros de
Galicia e posibilitou a súa
comercialización entre o
público madrileño ao tempo
que se difundiron os valores
turísticos da Comunidade
galega.
Turgalicia instalou no mercado de San Miguel 12 postos de
venda de produtos e cada un
deles foi atendido por dúas
persoas coñecedoras das
características destes.
Certificacións alimentarias
Dentro destes postos, que se
dispuxeron a xeito de carriños
decorados coa imaxe característica desta promoción, exhibíronse produtos galegos das
distintas denominacións de
orixe protexidas e indicacións
xeográficas protexidas, relacionadas cos sectores dos
queixos, a carne, o hortícola, a
panadaría, a pastalaría, os produtos do mar, a mel e a castaña.
Ademais, promocionáronse os
viños das cinco denomina-
cións de orixe, así como os
viños da terra e as bebidas
espirituosas.
das específicas para mercar e
degustar os distintos produtos
da gastronomía galega.
Nesta promoción da Xunta da
Galicia, difundíronse tamén os
valores dos produtos con certificación ecolóxica, e os visitantes, ademais de poder
informarse e mercar produtos
gastronómicos de Galicia de
calidade, puideron obter información turística sobre as posibilidades que ofrece o territorio galego no eido gastronómico e turístico, grazas a un punto informativo que se instalou
no propio mercado de San
Miguel.
Así, os días 12 e 13, estiveron
dedicados aos cogomelos, as
castañas e ás fabas, que foron
protagonistas da cociña do
mercado.
Xornadas específicas de promoción
Na promoción Saborea Galicia, se desenvolveron xorna-
Os días 14 e 15 de novembro
estiveron dedicados ao peixe e
ás conservas, mentres que os
mariscos foron os protagonistas das xornadas do 16 e o 17
de novembro.
Os días 18 e 19 houbo promocións especiais das carnes
galegas e dos queixos, os días
20 e 21 de novembro.
Ademais, realizáronse dúas
catas maridadas diarias con
viños, unha ás 13:00 horas e
outra ás 21:00 horas.
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ACTUALIDAD
El VII Foro de Turismo Rias Baixas
se centra en el mundo de los blogs
En esta ocasión, el Foro de Turismo se centro en “Los bloggers,
los nuevos prescriptores del
turismo” y tuvo como invitados
a Melchor Miralles, periodista,
fundador del periódico “El
Mundo”, Jimmy Pons, consultor, formador y experto en innovación y turismo y director de
Hosteltur Innova, Esther Mascaró, redactora jefe de Hosteltur,
Gaby Castellanos, directora de
la agencia de publicidad, Sr.
Burns, Raúl Jiménez, fundador
de
la
red
de
viajero
“Minube.com” y Marcó Táboas, consultor turístico de PromoTurismo. Todos ellos participaron previamente en el “Blogtrip
Rías Baixas”, un programa organizado por Turismo Rías Baixas y
Promo-Turismo en colaboración
con la Secretaría Xeral para el
Turismo de la Xunta de Galicia,
con un fin claro, dar un cambio
a la tradicional imagen de promoción del turismo.
Melchor Miralles, acercó al
público al periodismo 2.0 y
explicó que invitar a las “Rías
Baixas al mundo 2.0 es invitarlas
al mundo real”. La razón de
porque el turismo quiere estar
dentro de las redes sociales es
sencilla, se trata de ampliar un
mundo de posibilidades del real
al virtual y obtener miles de
potenciales clientes con tan solo
colgar un mensaje en el muro
de alguien. Miralles, quiso destacar “a la gran cantidad de
gente que se ha llegado este fin
de semana gracias al Blogtrip”.
Los ponentes de este VII Foro de
Turismo, tuvieron la oportunidad de compartir a través de
Facebook, Twitter, Youtube,
Fotomaf y el enlace “Blogtri-
José Manuel Figueroa, Presidente de Turismo Rias Baixas, en el foro.
priasbaixas.com” sus experiencias vividas con cientos de personas. Para que el público se
pudiese hacer una idea, Marco
Táboas, ofreció las cifras de visitantes en las redes sociales e
internet que ha generado el
Blogtrip. Más de 4 millones de
impresiones en twitter, 35 vide-
www.blogtripriasbaixas.com
24
os en Youtube, más de 1.600
enlaces de blogs, más de 2.000
entradas registradas en google
o más de 2.000.000 millones de
impresiones en blogs o webs.
Cifras que dejan constancia de
que las redes sociales son un
medio de comunicación que se
ha vuelto masivo y sin límites.
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ACTUALIDAD
El Plan de Turismo de Golf de Galicia
potenciará la llegada de nuevos visitantes
Entre sus acciones destaca la potenciación del Turismo senior, un encuentro con
operadores turísticos europeos y el IV Torneo Nacional de Agentes de Viajes.
Conseguir que el golf se
convierta en un recurso turístico que potencie la llegada de nuevos turistas a Galicia es el objetivo principal
del Plan de Turismo de Golf
de Galicia cuya inversión total ascenderá al millón de
euros. Las acciones de este
plan se estructuran en cuatro categorías: las que actúan sobre la comunicación y
la imagen, sobre el producto, sobre la comercialización
y sobre la promoción.
Acciones
Entre las acciones más destacadas, que se acometerán en los
próximos tres años, destaca la
presencia de Galicia como destino en la feria IGTM, un encuentro con operadores turísticos europeos, la raíz del Campeonato de golf de Naciones
del Camino de Santiago o la
comercialización y creación de
productos enfocados a turistas
sénior. El IV Torneo Nacional de
Agentes de Viajes o el II Congreso Mundial de Gerentes de
Campos de Golf serán otras
dos oportunidades para atraer
a los dirigentes nacionales e internacionales de este sector e
integrarse en los principales canales de distribución. Este plan
permite un análisis de información técnica sobre Galicia en el
campo golfístico (infraestructuras, climatología, oferta, evolución de la demanda, campañas
de comunicación realizadas en
los últimos años...), así como
un estudio pormenorizado del
turista de golf.
Un total de
22 campos en Galicia
El golf es el tercer deporte en España por número de licencias federativas. En Galicia existen en
total 22 instalaciones de
golf, 7 de 18 agujeros, 7
de 9 agujeros y 8 pitch&
putt. Cuatro de estos
campos de golf están
instalados en complejos
hoteleros con instalaciones balnearias.
La oferta turística gallega llega a los smartphones
Los usuarios de teléfonos móviles inteligentes dispondrán de información sobre
la oferta de alojamientos y restauración de Galicia
La Consellería de Cultura e Turismo, a través de TURGALICIA, de la Secretaría Xeral para o
Turismo, ha puesto a disposición de los usuarios de teléfonos móviles inteligentes (smartphones) la oferta turística gallega relacionada con alojamientos y restaurantes, a través de
la aplicación layar. Los usurarios de teléfonos inteligentes, sobre todo iPhone y Android, dotados de GPS y conexión a internet, ya pueden consultar los principales datos de la oferta
turística gallega de manera gratuita. La información de estos servicios turísticos cuenta con
los datos más destacados de los establecimientos, imágenes y su localización en mapas,
distancias desde el punto en el que se encuentre el usuario y modo más directo de llegar.
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ACTUALIDAD
EL PRIMER CONGRESO INTERNACIONAL
DE CALIDAD TURÍSTICA ANALIZÓ LA SITUACIÓN
ACTUAL DEL SECTOR TURÍSTICO
El Presidente del ICTE da la bienvenida a las autoridades y congresistas
en la jornada inaugural
El desarrollo del I Congreso
Internacional de Calidad
Turística celebrado en Santander el 20 al 22 del pasado
mes de octubre, ha llevado a
analizar la situación actual del
sector turístico, así como a
establecer nuevas pautas de
actuación a los agentes implicados en el mismo.
El Instituto para la Calidad
Turística Española (ICTE) reunió en este primer encuentro
internacional a 40 máximos
representantes del sector,
tanto a nivel nacional como
internacional, entre ellos el
Secretario General de Turis-
mo, Joan Mesquida; el Ministro de Turismo de Colombia,
Sergio Díaz-Granados; Consejeros y Directores Generales
de turismo, Presidentes y
Secretarios Generales de las
patronales españolas, Directores Generales de Turismo,
Alcaldes y concejales de diferentes municipios, empresarios, etc.
A lo largo de este congreso
todos los ponentes coincidieron en la “calidad” como
herramienta de gestión y elemento diferenciador de la
oferta turística española e
internacional. Igualmente se
Compañías auditoras en el encuentro de técnicos y gestores de
calidad turística en servicios públicos
debatió sobre el Sistema de
Calidad Turístico Español y la
utilización de nuevas tecnologías aplicadas a los nuevos
hábitos de consumo turístico.
Por su parte el Secretario
General de Turismo, Joan
Mesquida, señaló durante la
Conferencia Inaugural, la
función relevante del ICTE en
todo el sector, así como el
impulso del instituto a la hora
de desarrollar este I Congreso
Internacional de Calidad
Turística cuyas conclusiones
marcarán las pautas a seguir
por aquellos países que quie-
ran sumarse a esta iniciativa
de la que España es pionera
desde hace más de 10 años.
Miguel Mirones, Presidente
del ICTE, concluyó reiterando
que “la calidad está en todo
el sector turístico” añadiendo
que “la Q está muy viva y
prueba de ello es el poder de
convocatoria que ha reunido
a más de 450 profesionales
en torno a una Marca” para
finalizar recordando que
España es líder mundial en
normalización turística y está
colaborando con otros países
para aportar la experiencia
española en este campo.
40 expertos nacionales e internacionales ofrecieron su visión sobre las líneas
a seguir en el sector turístico.
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ACTUALIDAD
VIGO INAUGURA UN
CENTRO DE RECEPCIÓN DE VISITANTES
El nuevo centro de recepción
de visitantes, de 170 metros
cuadrados, está ubicado en la
Estación de la Ría en Cánovas
del Castillo. La nueva oficina
de recepción cuenta con equipamiento moderno y está
diseñado para la propia autogestión de los visitantes
mediante pantallas táctiles con
conexión a Internet en las que
se podrán obtener información sobre la oferta de recursos
y servicios de la ciudad.
Dispone del mayor plano de
Vigo que existe, con dos
metros de alto y diez de
ancho. Los visitantes podrán
interactuar en él mediante
unos botones y unas luces,
que indicarán la localización de
los lugares más interesantes
como alojamientos, playas,
comercio, museos y exposiciones, naturaleza, restauración y
patrimonio histórico.
También cuenta con un espacio denominado Vigo Film en
el que se proyectarán documentales, cortometrajes o
fragmentos de películas en los
que aparezca Vigo.
Estará abierta todos los días en
horario ininterrumpido de 9 a
18 horas.
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TURISMO
Panorámica de la Ría de Arousa
Llegar a Santiago de Compostela es el propósito de miles de peregrinos que recorren los distintos caminos
anualmente. Por Pontevedra discurren varios de estos caminos, los más conocidos son el camino portugués
por la costa y mar, pero otras vías que vienen desde muy lejos cruzan nuestra provincia ofreciendo a los viajeros las riquezas gastronómicas, culturales y naturales que tenemos. La más concurrida es el camino del
Sudeste - Vía de la Plata, pero también está el camino de Invierno y la Ruta del Mar de Arousa y Río Ulla.
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TURISMO
VÍA DE LA PLATA
La Vía de la Plata era la antigua vía romana de comunicación de 463 kilómetros, construida entre el siglo II ac y
atravesaba España de sur a norte y parte del oeste. Desde
el siglo X empieza a acoger a los peregrinos desde el sur
que enlazaban con el Camino Francés conformándose el
Camino de Santiago en el sureste.
El Deza es una de las comarcas por las que pasa esta ruta
de peregrinación. Procedentes de la localidad de San
Cristovo de Cea el camino a Santiago de Compostela, los
peregrinos que recorren la Vía de la Plata encuentran en
esta comarca un lugar ideal para recuperar fuerzas disfrutando de su excelente oferta gastronómica. El municipio
cuenta con los servicios necesarios para proporcionar una
estancia agradable para los viajeros.
RUTA DE INVERNO
Denominada como a ruta de inverno debido a que
muchos peregrinos evitaban subir a los altos nevados del
Cebreiro desviándose al Camino Francés en Ponferrada y
La palabra jubileo proviene del término hebreo isobel y
significa año cincuenta, que era, según las Escrituras, el
destinado al perdón.
El Annus jubilaris se inicia con la apertura de la Puerta
Santa. A comienzos del siglo XII, el papa Calixto II concedió a Compostela el privilegio de organizar un año jubilar.
Por la Ruta de invierno nos encontramos con el Río Sil
uniéndose ala Ruta de la Plata que cruzan las tierras pontevedresas.
Atravesando las comarcas de Valdeorras, Quiroga, Terra
de Lemos y Chantada, hasta la comarca del Deza en Lalín,
donde se une a Vía da Prata para continuar hacia
Santiago de Compostela.
RUTA DEL MAR DE AROUSA
Esta ruta marítimo-fluvial conmemora la llegada a Galicia,
por mar, el cuerpo del Apóstol Santiago el Mayor . Se inicia a la entrada de la Ría de Arousa por San Vicente para
acercarse a O Grove, la isla de A Toxa, Meaño y
Cambados. Siguiendo hacia el noroeste, pasa por a Pobra
do Caramiñal y A Illa de Arousa. Se deja Vilagarcía de
Arousa a estribor y la costa septentrional de Boiro y
Rianxo a babor. La ruta se dirige a la desembocadura del
río Ulla rozando las riberas del archipiélago de las
Malveiras y de Cortegada hacia Iria Flavia, en
Pontecesures y de allí a Padrón donde se enlaza con el
Camino Portugués.
Ello fue confirmado al final de aquella centuria por la Bula
Regis Aeternis emitida por el papa Alejandro III. Los años
santos, tanto el compostelano (que sigue la secuencia de
6, 5, 6 y 11 años, pues es en esa progresión cuando el 25
de julio, la fiesta Santiago, cae en domingo), como el
romano (que se celebra cada 25 años) son años jubilares,
de gracia y perdón. El próximo año jacobeo será en 2021.
Camino empedrado en Silleda
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TENDENCIAS
t e n d e n c i a s
TURISMO Y BIODIVERSIDAD
La Organización Mundial del
Turismo (OMT) celebró el 27
de septiembre el Día Mundial
del Turismo en Guangdong,
China, bajo el lema ‘Turismo y
Biodiversidad’. En su mensaje, el secretario general de las
Naciones Unidas, Ban Ki
Moon, pidió la colaboración
de los gobiernos, de las autoridades turísticas y del sector
privado para poner de relieve
cómo el turismo puede aliviar
la pobreza y colaborar en la
protección de la biodiversidad,
“el turismo y la biodiversidad
están estrechamente entrelazados”.
Las regiones con riqueza
medioambiental, paisajística y
natural atraen a un mayor
número de visitantes por lo
que es necesario que el sector
turístico conserve esta riqueza
intacta para seguir atrayendo
turistas. Pero el crecimiento de
la actividad turística ha conllevado un consumo desmesurado de recursos como el agua,
el aumento en la generación
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de residuos y contaminación
que afectan a la pérdida de
biodiversidad y tienen una
relación directa con el cambio
climático y la desertificación.
El World Travel & Tourism Council, asociación que reúne a
las compañías turísticas más importantes del mundo,
entrega anualmente los galardones “Tourism for Tomorrow”. Estos premios reconocen las mejores prácticas de
empresas -grandes y pequeñas- de todo el mundo que ya
trabajan con éxito siguiendo criterios de sostenibilidad
medioambiental y social.
Los ganadores y finalistas de la edición 2010 han demostrado que la sostenibilidad y la innovación en turismo son
posibles a través de enfoques más creativos y colaboración público-privada, lo que lleva a optimizar los beneficios más que simplemente a maximizarlos.
Uno de los ganadores ha sido EL grupo hotelero Accor
que ganó el premio gracias a su programa Earth Guest
que propone a sus hoteles repartidos por el mundo adoptar una filosofía empresarial basada en la hospitalidad, el
respeto por las diversas culturas y mejores prácticas
ambientales para la población local.
Salvaguardar la biodiversidad es
un reto que concierne a la comunidad internacional, los gobiernos, las empresas y los viajeros
El turismo sostenible
debe servir para crear
conciencia entre los
turistas
La sostenibilidad de los negocios turísticos, el ecoturismo y
el turismo sostenible van en
aumento, se consolidan cada
día más y están marcando tendencia en el sector. Crece la
demanda de servicios turísticos
y los proveedores de estos servicios están desarrollando programas verdes y los gobiernos
están estableciendo nuevas
políticas para incentivar las
prácticas sostenibles en el
turismo.
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OPORTUNIDADES DE NEGOCIO
FITUR 2011 concentrará a los principales
representantes del sector turístico
Para la próxima edición de
2011 que se celebrará del 19
al 23 de enero, FITUR convocará foros de gran interés como FITUR GREEN que, organizado junto a la OMT y al Patronato de Turismo de Madrid, pretende fomentar la
sostenibilidad y la eficiencia
energética en el sector. También en colaboración con la
OMT se vuelve a organizar INVESTOUR, para promover el
turismo como motor de desarrollo de África, y destacará
la participación de los países
miembro de la Southern African Development Community
(SADC). De nuevo el área dedicada a RECEPTIVO ESPAÑA,
congregará a empresas y destinos de este ámbito. Otra
propuesta que despierta un
creciente interés entre los
profesionales, es FITURTECH,
las jornadas sobre innovación
en el turismo que la Feria promueve junto al Instituto Tecnológico Hotelero (ITH), y que
en 2011 cumplen su quinta
edición.
FITUR presente
en las redes sociales
En la web de FITUR (www.fitur.es) se ha puesto en marcha un nuevo blog con el objetivo de convertirse en un espacio en el que se plantearán
distintos temas relacionados
con el sector y el certamen.
Además se han potenciado
los perfiles existentes en las
redes sociales. A través de
Twitter y en tiempo real, se
alertará a los seguidores del
grupo de las últimas novedades, y se dará respuesta a todas las necesidades de expositores y visitantes. En Linked In
se compartirán conocimientos
y recogerán las sugerencias
de los participantes en FITUR.
De cara al público, la página
de Facebook se estructura como el lugar en la Red para
idear su itinerario por los pabellones. Las distintas impresiones se podrán también
plasmar en fotografías y los
vídeos en Flickr y Youtube.
Blog de FITUR
www.fitur.es
Twitter
(http://twitter.com/Fitur_)
Linked In
(http://www.linkedin.com/groups?gid=2733248&mostPopular=)
Facebook
(http://www.facebook.com/FeriaFitur)
Flickr
(http://www.flickr.com/photos/feriafitur/ )
Youtube
(http://www.youtube.com/user/FeriaFitur)
Calendario Ferial
Calendario Ferial
INTERNACIONAL
ESPAÑA
HOSPITALITY SHOW 2011
Feria Internacional, Alimentos, Bebidas y suministros para
Hotelería, Restaurantes y Catering. Birmingham - Reino
Unido (Del 24/01/2011 al 26/01/2011).
www.hospitalityshow.co.uk
FITUR
Feria Internacional de Turismo.
Madrid (Del 19/01/2011 al 23/01/2011).
www.fitur.ifema.es
BBB 2011- European Fine Food Fair
Feria Internacional de Hotelería y Catering. Maastrich Holanda (Del 31/01/2011 al 02/02/2011).
www.bbbmaastricht.nl
TEMA 2011
Feria Internacional hotelería, catering y restaurante
Copenhague, Dinamarca (27/02/2011 al 02/03/2011).
www.tema2011.dk
XANTAR
Salón Galego de Festas Gastronómicas.
Ourense (Del 02/02/2011 al 06/02/2011).
www.expourense.org
FORUM GASTRONOMIC
Girona (Del19/02/2011 al 23/02/2011).
www.forumgastronomic.com
TIRRENO CT 2011
Feria comercial de Hostelería y Restauración.
Carrara - Italia (Del 06/03/2011 al 10/03/2011)
www.tirrenoct.it
TUREXPO GALICIA
Salón Turístico de Galicia
Silleda
(Del 25/03/2011 al 27/03/2011).
www.feira-galicia.com/turexpo2011
INTERNORGA 2011
Feria de Hostelería y Restauración
Hamburgo -Alemania (Del 18/03/2011 al 23/03/2011).
www.hamburg-messe.de
EXP-HOSTEL 2011
Salón de Proveedores de Hostelería
Zaragoza (Del 01/03/2011 al 03/03/2011).
www.feriazaragoza.com/exphostel.aspx
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LEGISLACIÓN
LEY ANTITABACO: PROHIBICIÓN TOTAL A PARTIR DEL 2 DE ENERO
El pleno del Congreso de los
Diputados aprobó el pasado
21 de diciembre la ampliación
de la Ley Antitabaco, por la
que se impone la prohibición
total de fumar en hostelería,
que entrará en vigor a partir
del 2 de enero de 2011.
fumadores, siempre que cumplan los siguientes requisitos:
La Ley prohibe fumar en bares,
restaurantes y demás establecimientos de restauración cerrados. De esta manera sólo se
podrá fumar en los establecimientos hosteleros al aire libre,
entendiéndose como espacio
al aire libre todo espacio no cubierto, o todo espacio que estando cubierto “esté rodeado
lateralmente por un máximo
de dos paredes, muros o paramentos”.
b) Estar señalizadas con carteles permanentes.
También se prohibe fumar en
hoteles, hostales y establecimientos análogos, salvo en las
zonas mencionadas al aire libre. No obstante podrán habilitarse habitaciones fijas para
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a) Estar en áreas separadas
del resto de habitaciones y
con ventilación independiente o con otros dispositivos para la eliminación de humos.
c) Que el cliente sea informado previamente del tipo
de habitación que se pone a
su disposición.
d) Que los trabajadores no
puedan acceder a las mismas mientras se encuentra
algún cliente en su interior,
salvo casos de emergencias.
Se podrá seguir vendiendo y
suministrando tabaco en los
negocios de hostelería a través
de máquinas expendedoras, y
mediante venta manual: los cigarros y cigarritos provistos de
capa natural.
Se regula también los clubs de
fumadores como asociaciones
en las que no incluirán entre
sus actividades la comercialización o compraventa de cualesquiera bienes o productos consumibles.
Esta noticia coincide en el
tiempo con la publicación de
un riguroso estudio del Instituto de Estudios Económicos sobre el impacto económico que
provocaría la aplicación de la
Ley en el sector hostelero. La
hostelería está sufriendo gravemente la crisis con una reducción de ventas del 13,4%
desde el 2008, que ha llevado
consigo una caída de la actividad del 4,5% y del empleo del
2%. Este informe concluye
que, de implementarse la ley el
sector sufriría un ajuste adicional de ventas del orden del
10%, en el escenario más probable, que llevaría consigo una
pérdida de empleo del 3,5%.
La Federación de Empresarios
de Hostelería de Pontevedra
(FEPROHOS) considera que la
Ley sigue siendo injusta con el
sector hostelero, al hacer responsables a los empresarios y
sus trabajadores de las infracciones dentro de los locales, a
pesar de que se dispongan de
carteles e indicadores de “prohibido fumar”, en vez de sancionar duramente al infractor,
que sería el sujeto que fuma.
Además la tendencia actual en
nuestro entorno más cercano,
en lugar de instaurar prohibiciones normativas, es la de retroceder y/o flexibilizar las mismas, como ha pasado en Bélgica, Paises Bajos o Polonia.
Podrán consultar sus dudas sobre esta normativa y conseguir
la cartelería con el lema “prohibido fumar” Departamento
de Turismo Legal en el teléfono
de la Federación 986432400.
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LEGISLACIÓN
NUEVA LEY DE PREVENCIÓN DEL CONSUMO
DE ALOCHOL EN MENORES
Esta pendiente de su tramitación en el Parlamento de Galicia el proyecto de ley de prevención del consumo de bebidas alcohólicas en
menores de edad. Esta nueva normativa en el caso de aprobarse en los términos que aparece en el proyecto de ley supone importantes cambios respecto a la legislación en vigor, tal y como pasamos a detallar a continuación:
1) No se podrá vender ninguna bebida alcohólica a los menores de edad. En la normativa
en vigor se pueden vender bebidas alcohólicas a los mayores
de 16 años cuando no superen
los 18º.
En los últimos meses la SGAE
está enviando cartas a los establecimientos de hostelería comunicando que ha llegado a
un acuerdo con otras dos entidades AGEDI/AIE (que también
cobran derechos por el uso de
música en establecimientos públicos) para representarlas en la
gestión y cobro de sus tarifas.
La jurisprudencia considera que
los derechos de artistas, intérpretes, ejecutantes y productores (AGEDI/AIE) no están comprendidos en los derechos de
autor satisfechos a la SGAE. Estamos según los jueces, ante
derechos diferentes y compatibles.
No obstante advertimos que el
procedimiento seguido por la
SGAE para el cobro de estos
derechos no nos parece del to-
2) No se permitirá la entrada
de menores de edad a los establecimientos destinados a actividades de ocio y entretenimiento recogidos en el catálogo de espectáculos públicos de
Galicia: salas de fiestas, de baile, discotecas, pubs, karaokes,
cibercafés y salas de exhibiciones especiales (se permitirán
sin embargo sesiones especiales para menores entre 14 y 18
años). En la normativa en vigor
se permitía la entrada de los
mayores de 16 años aunque
en la práctica muchos locales
tenía limitada la edad mínima de acceso mediante
el derecho de admisión
a los 18 años.
3) Especialmente polémica
ha sido la inclusión de un artículo mediante el que se establece la prohibición de las promociones que pudieran inducir
al consumo abusivo de bebidas alcohólicas. Este artículo
ha sido recurrido por la Federación de Hostelería de Pontevedra al querer incluir la administración en él, la práctica extendida en muchos negocios de
hostelería de la barra libre, hora feliz o promociones de “dos
por una”. El propio Consello
Económico y Social de Galicia
en su dictamen a esta nueva
normativa entiende que este
punto no guarda coherencia
con el objeto de la norma que
es el de prevención del consumo de alcohol en menores, y
que no existe una relación causal entre la rebaja de los precios de las bebidas alcohólicas
y el consumo abusivo de estas.
do correcto. Lo que hace la
SGAE es enviar cartas informativas del acuerdo y de la obligación de pagar las cuotas de
AGEDI/AIE, solicitando además
el consentimiento para ceder a
estas entidades los datos de los
establecimientos que ellos ya
conocen, como denominación
social/personal,
domicilio,
nif/cif, y nº de cuenta corriente.
mente nada sin consultarlo con
la Federación de Hostelería. Enviar a la SGAE una carta de
oposición a la cesión de datos
de la que se puede conseguir
un modelo en las oficinas de la
Asociación. Si se recibiese algún cargo de AGEDI/AIE sin
haber firmado nada con estas
entidades deberá darse al banco orden de devolverlo. En todo caso se negociarán caso por
caso las tarifas a pagar. La
SGAE ofrece ventajas cuando
se negocian conjuntamente las
tarifas a pagar a la SGAE y
AGEDI/AIE, además de que
existen bonificaciones para las
empresas que están asociadas
a la Federación de Hostelería.
La SGAE advierte en estas cartas
que si no se muestra la oposición a esa cesión de datos, considera que se le da autorización.
En algún caso también ya hemos detectado que se ha pasado algún cargo de AGEDI/AIE
directamente a las cuentas
bancarias.
Lo que recomendamos a los
asociados: No firmar absoluta-
En el caso de que se reciba un
cargo en cuenta de AGEDI/AIE
sin consentimiento expreso o
Con este proyecto de
normativa se prohibe
además no sólo la
venta sino el propio
consumo de bebidas
alcohólicas a menores,
poniendo un importante sistema de control de acceso de menores a los botellones.
Notificaremos a todos
los asociados el texto
definitivo de esta Ley
en cuanto sea aprobada.
tácito por parte del titular del
número de cuenta, se asesorará a los asociados sobre la
oportunidad de presentar a la
Agencia de Protección de Datos una denuncia por uso indebido de datos personales.
Debido también a las consultas
planteadas por muchos asociados sobre la posibilidad de utilizar un repertorio musical que
no esté sujeta al pago de ninguna cantidad de dinero a entidades de gestión de derechos
de autor o similares, se está informando en las oficinas de la
Federación sobre el uso de plataformas on line con música libre de artistas y grupos no representados por la Sociedad
General de Autores.
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