Hispack2015 - NEWS FIRA BCN
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Hispack2015 - NEWS FIRA BCN
Hispack2015 NEWS 02 MARZO 2015 Del 21 al 24 de abril de 2015 Barcelona www.hispack.com Los beneficios del packaging en toda la cadena de valor Nuevas áreas y contenidos Hispack&Bta.: alianza para la internacionalización del packaging y de la tecnología para la alimentación Innovación y envases inteligentes Packpremium: vestidos para exportar Una visión integral del packaging Con nuevas áreas y contenidos para atraer a los profesionales ligados al marketing, la distribución y el retail, y una oferta adecuada a las actuales necesidades de la demanda de innovación, materiales, procesos y productos para optimizar costes, sostenibilidad e internacionalización, Hispack, el salón líder de la industria del embalaje en España, convoca una nueva edición, decisiva para el futuro desarrollo del packaging y sus actividades asociadas. Reunirá más de 700 empresas en una edición marcada por la innovación y el giro hacia la demanda Hispack 2015 mostrará los beneficios del packaging en toda la cadena de valor Del 21 al 24 de abril, Hispack propone a diferentes perfiles profesionales conocer y experimentar el packaging desde múltiples ángulos y descubrir todas las ventajas competitivas y beneficios que el envase y embalaje introduce en la cadena de valor. En una edición marcada por la innovación, la sostenibilidad, el impulso de la internacionalidad y la conexión real con las necesidades de los sectores compradores de packaging, Hispack retoma su crecimiento y reunirá más de 700 firmas –el 30% de ellas, extranjeras– en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona. Hispack 2015 ofrecerá una visión integral del packaging en un contexto de mejora económica y previsible repunte del consumo. “Los envases y embalajes son aliados clave para reducir costes, innovar, conectar con el comprador y vender más, por lo que Hispack se propone mostrar a las empresas de cualquier sector los beneficios que lleva asociados el packaging, desde el diseño y proceso de fabricación de un producto, hasta su distribución y llegada al punto de venta”, asegura Javier Riera-Marsá, presidente del comité organizador de Hispack. Alineación de la oferta y la demanda En este sentido, el salón líder de la industria del embalaje en España incidirá en maquinaria, tecnología y equipos, procesos, sostenibilidad, nuevos materiales, smart packaging, personalización, logística y PLV, entre otros ámbitos. Hispack también añade a su oferta empresas expositoras que presentan soluciones innovadoras de packaging, tal como han demandado varias firmas de alimentación, bebidas, perfumería, cosmética o farmacia que visitan la feria. Por sectores, el de maquinaria y accesorios de envase y embalaje será el más representado, seguido del de materias primas y materiales de envase y embalaje y del de equipos de etiquetado, codificación y marcaje. También se aprecia un crecimiento del sector de logística y manipulación, así como de PLV. La participación Nuevas áreas y contenidos para atraer también perfiles profesionales ligados al marketing, la distribución y el retail foránea roza el 30% del total de expositores, encontrándose empresas de 25 países. Nuevas áreas y contenidos Con el fin de ampliar los perfiles profesionales de sus visitantes, Hispack 2015 ha creado cuatro áreas específicas: TrendPack; Premiumpack; Retail Area y Pack&Logistic Corner. En estos espacios habrá zona de exposición comercial, córners de presentaciones en los que participarán más de 200 ponentes y áreas para fomentar el networking entre profesionales y expertos. Se hablará de lo último en packaging desde la innovación, los productos de gama media-alta, el marketing y retail y la logística. Como complemento, Hispack estrena un servicio de asesoramiento en financiación especialmente pensado para las empresas visitantes. Consultores de PIMEC -la patronal de la pequeña y mediana empresa y los autónomos de Cataluña- atenderán de forma personalizada las consultas de los visitantes y les ayudarán a elegir las mejores opciones de financiación del mercado adecuadas a cada caso. Asimismo, en el marco del salón se presentará la actualización del Barómetro Hispack, una radiografía completa de la industria del packaging que recoge los principales datos y analiza las tendencias que marcarán los próximos tres años, basándose en las opiniones de más de 500 representantes del sector. Participan empresas de 25 países y se esperan casi 35.000 visitantes “Además, de los responsables de packaging, operaciones, logística, mantenimiento, I+D o producción, esto es, el personal técnico, que tradicionalmente acude a la feria, queremos que venga el profesional de marketing y de publicidad, responsables de desarrollo de negocio, los departamentos de compras, los diseñadores, el mundo de la distribución y el retail, empresas de ecommerce…” Xavier Pascual, director de Hispack Ficha técnica Hispack 2015 Salón Internacional del Embalaje Fechas de celebración Del 21 al 24 de abril de 2015 Periodicidad Trienal Carácter Profesional Horario De 9:30 a 18:30h (21-23 abril) De 9:30 a 16:00h (24 abril) Ubicación Pabellones 1, 2 y 3 Recinto Gran Via de Fira de Barcelona En coincidencia con Bta. Barcelona Tecnologías de la Alimentación Superficie ocupada 34.000 m2 (sólo Hispack) Empresas participantes 710 (sólo Hispack) Visitantes Cerca de 35.000 (conjuntamente con Bta.) Sectores - Materias primas - Materiales y medios de envase y embalaje - Maquinaria y accesorios de envase y embalaje - Maquinaria y equipos de embotellado - Maquinaria para el proceso de fabricación - Maquinaria para etiquetado, codificación y marcaje - Productos auxiliares - Publicidad en el Lugar de Venta (PLV) - Logística, manipulación, almacenamiento y distribución - Empresas de consultoría, ingeniería y servicios afines - Medioambiente, recuperación, tratamiento, valoración y reciclaje Áreas - TrendPack Area - Premiumpack - Pack & Logistic Corner - Retail Area Otras actividades - Entrega de los Premios Liderpack - Espacio de Asesoramiento en financiación - Encuentros de negocios con compradores internacionales Organiza Fira de Barcelona Colabora Graphispack Asociación Presidente Javier Riera-Marsá Director Xavier Pascual Web www.hispack.com Redes sociales @Hispackbcn https://www.linkedin.com/in/hispack https://www.facebook.com/Hispack http://www.pinterest.com/Hispack https://www.youtube.com/user/Hispack Ambos salones identifican compradores clave de Europa, países mediterráneos y Latinoamérica Hispack&Bta. abren mercados internacionales al packaging y la tecnología para la alimentación En su tercera edición conjunta, Hispack&Bta. ponen el foco en la internacionalización. En 2015, ambos salones han doblado esfuerzos y recursos para atraer un mayor número de compradores extranjeros, ofreciendo a las 1.285 empresas participantes la posibilidad de establecer contactos comerciales con profesionales de diferentes países que puedan dar origen a nuevas exportaciones. Del 21 al 24 de abril, Hispack&Bta. serán un enorme centro de negocio, conocimiento y networking para las industrias del packaging y de la tecnología alimentaria, que comparten importantes sinergias. Ambas ferias esperan atraer cerca de 35.000 visitantes, un 10% de ellos procedente de fuera de España. El plan común de internacionalización de Hispack&Bta. busca compradores, distribuidores e importadores de maquinaria principalmente en mercados europeos, Latinoamérica y el área mediterránea, así como en países en crecimiento de Asia o África que pueden suponer nuevas oportunidades para el packaging y la tecnología española para la industria alimentaria. Las diversas acciones de promoción directa han sido implementadas por Amec y las delegaciones exteriores de Fira de Barcelona en más de 20 países. Más de 1.000 reuniones de trabajo Hispack&Bta prevén superar el millar de reuniones de trabajo entre expositores y profesionales de 35 países que tendrán lugar en el International Business Center (IBC), ubicado en el Pabellón 4 del recinto de Gran Via. Para ello, además de las campañas generales de captación de visitantes extranjeros que se están llevando a cabo en los países seleccionados, Hispack&Bta invitarán, a través del programa de “Hosted Buyers” a unos 70 ejecutivos internacionales con proyectos de compra de equipos, maquinaria o tecnología para la industria alimentaria, de proceso, etiquetaje o packaging, así como materiales o elementos de envase y embalaje. Estos compradores vendrán con entrevistas agendadas, por parte de la organización, con empresas expositoras. Del mismo modo, se organizarán misiones comerciales inversas con delegaciones procedentes de India, Malasia, Ghana, Angola y los países del Golfo para propiciar reuniones de negocio. También tendrán lugar varios eventos que llevan incluidos encuentros bilaterales y reuniones empresariales con compradores extranjeros en los que, en conjunto, participarán más de 160 empresas internacionales. Se trata del Med FoodTech Roadshow, coordinado por AMEC, que aportará firmas del Magreb las cuales participarán junto a compañías europeas en una jornada sobre negocios en el sur del Mediterráneo y en un espacio de networking. Asimismo, Hispack&Bta acogerá el Brokerage Event que promueve ITENE, FIAB y la Enterprise Europe Network y que reunirá proveedores de packaging, proceso alimentario y gestión de la innovación, así como firmas de la industria cárnica, láctea y conservera de varios estados de la Unión Europea. Por otro lado, el International Business Center contará con un área de networking, se ofrecerá asesoramiento personalizado a todos los visitantes internacionales de Hispack&Bta y se llevarán a cabo otras actividades como la jornada de internacionalización -organizada por FIAB, CDTI e ITYA- y la misión tecnológica de AINIA. Una alianza, que crece La suma de Hispack&Bta ocupará cinco pabellones del recinto de Gran Via y reunirá a 1.285 empresas, un 8% más que hace tres años. La apuesta por la internacionalización también se refleja en la oferta, ya que más del 35% de las empresas expositoras son extranjeras. s s expositore El 35% de lolos visitantes y el 10% de acionales serán intern Global Partners: www.cartonajespetit.es Más innovación en la impresión de envases, embalajes y etiquetas Graphispag e Hispack, las sinergias de la impresión de packaging Con apenas un mes de diferencia, Fira de Barcelona acogerá dos citas de referencia en España para las industrias gráfica y del embalaje, Graphispag e Hispack. Ambos salones estrechan sus conexiones y crean sinergias para presentar a sus respectivos visitantes el potencial de la impresión de packaging ligado a la innovación. Se verán equipos y tecnologías de impresión, nuevos materiales y soluciones de smart packaging y también se aprovecharán los espacios de conocimiento y networking para divulgar estas innovaciones y promover la interrelación entre profesionales y expertos. Con una extensa oferta comercial ligada al mundo de la impresión, los soportes y acabados, Graphispag (24-27 de marzo) propone a los impresores de envases, embalajes y etiquetas nuevas soluciones para su actividad. Asimismo, la innovación y las tendencias cobran máxima importancia y podrán verse en las nuevas áreas del salón, especialmente en la Print Innovation Zone con los últimos desarrollos y avances en impresión funcional, electrónica impresa e impresión 3D, muchos de los cuales se pueden aplicar a la producción de packaging. Centros tecnológicos, universidades y empresas explicarán los proyectos en los que están trabajando: etiquetas y envases luminiscentes que se autoabastecen energéticamente, sistemas antifalsificación, creación de prototipos y personalización de packaging mediante impresiones tridimensionales, incorporación de sensores impresos, etc. También el Print Conference Corner de Graphispag acogerá 12 sesiones directamente relacionadas con la impresión de envases, embalajes y etiquetas. Se hablará de impresión digital sobre cartón ondulado, tintas para packaging alimentario, la impresión 3D aplicada al packaging, el uso del offset en la impresión de embalaje flexible y de etiquetas autoadhesivas; aplicación de diseño estructural y realidad aumentada; y automatización de la producción, entre otros temas. Por su parte, Hispack incluirá en la Trendpack Área sectores de tendencia como la masscustomization, la personalización de packaging, el aumento de las tiradas cortas, la creación de prototipos en 3D, etiquetas y packaging funcional para producir envases inteligentes o soluciones antifalsificación. En esta área participarán suministradores de tecnología gráfica como HP, Roland, Epson, Rotatek, Durst o Esko quienes, complementarán el área de stands de equipos y producto acabado, con breves conferencias sobre tecnología y experiencias llevadas a cabo. Ver contenidos y programa de actividades en www.graphispag.com Los Líderpack ganadores se expondrán en el salón Nueve envases españoles, entre los mejores del mundo Un año más, el packaging español destaca internacionalmente. Nueve de los 22 Premios Líderpack que han representado a España en el concurso mundial de envase y embalaje WorldStar 2015 han conseguido un galardón. Entre los premiados figuran frascos de perfume de madera; envases reutilizables para galletas y golosinas; un cartón biodegradable para huevos; packs de edición limitada de fragancias y brandis; un estuche de incienso; un palet de plástico reciclado o un sistema multidimensional para transportar y exponer productos. La participación de los envases y embalajes españoles en este certamen internacional viene avalada por el salón Hispack de Fira de Barcelona y Graphispack Asociación. España ha sido el cuarto país, después de EE.UU (21), China (14) y Japón (13), que más distinciones ha cosechado en esta edición de los WorldStar 2015. La entrega de trofeos tendrá lugar en Milán (Italia) el próximo mes de mayo. Los WorldStar -organizados por la World Packaging Organisation (WPO)-, son los premios de envase y embalaje más importantes del mundo. En esta edición han participado un total de 264 trabajos de 37 países, de los cuales 148 han resultado galardonados en las categorías de bebidas, alimentación, salud y belleza, medicina y farmacia, hogar, electrónica, punto de venta y otros. A los WorldStar concurren trabajos que ya habían obtenido un reconocimiento previo en su país, que en el caso de España son los Premios Líderpack, que conceden los más importantes galardones de envase, embalaje y PLV de nuestro país y cuya ceremonia de entrega tendrá lugar en el marco de esta próxima edición de Hispack. Un debate permanente en torno al packaging En los últimos meses, Hispack propuso una agenda de jornadas y actos sectoriales en toda España organizados con entidades y asociaciones para analizar nuevas tendencias y cambios que están por llegar, además de presentar temas de interés para las empresas TENDENCIAS INNOVACIÓN ECONOMÍA 3D, antifalsificación y bioplásticos La clave para una logística eficiente Signos de recuperación pero posible cierre de la crisis en falso Conseguir una logística más eficiente pasa por innovar, estandarizar y automatizar procesos en los que intervienen los envases. Ésta fue la principal conclusión del encuentro organizado por la Fundación ICIL y Hispack en Madrid. El director técnico de la Fundación, Jaime Mira, explicó la importancia creciente, en cualquier sector, de saber gestionar la cadena de suministro de forma integral por los múltiples beneficios que comporta a nivel económico, productivo y medioambiental, entre otros. Otra muestra es el packaging isotérmico de Inprous, innovador embalaje que puede transportarse en una flota normal de vehículos e incorpora un data logger que proporciona al cliente una gráfica de la temperatura durante todo el envío. Los economistas Joan Tugores y Oriol Amat reconocen que hay signos de recuperación económica, pero advierten del peligro de cerrar la crisis en falso. Ambos catedráticos intervinieron en la jornada sobre perspectivas económicas 2015 organizada por Hispack y la revista Món Empresarial en el Colegio de Economistas de Cataluña. Sobre cómo volver a crecer, el catedrático Oriol Amat (Universitat Pompeu Fabra) afirmó que “la innovación creativa es el factor de éxito de las empresas” y reclamó mejoras en aspectos como infraestructuras, construcción de un entorno “business friendly”, I+D o internacionalización. Según Tugores (Universitat de Barcelona) “se necesita otro marco regulatorio” y “transformar los parámetros socioculturales, sustituyendo la idea del pelotazo por la apuesta emprendedora”. Impresión 3D, nuevos materiales, mayor demanda de sistemas antifalsificación y más preocupación por la reducción de costes y la sostenibilidad. Éstas fueron las principales tendencias en packaging para el sector no alimentario según los participantes en el segundo Encuentro sectorial del Instituto Español del Envase y Embalaje (IEEE) celebrado en Fira de Barcelona en colaboración con Hispack. En el encuentro, el gerente de Makers Igualada, S.L., Carles Bas, destacó que la impresión 3D posibilita la fabricación bajo demanda y la máxima personalización del producto y enumeró como inconvenientes la limitación actual de los materiales y de la propia técnica. Sobre nuevos materiales, Leandro Casabán, investigador de Aimplas, destacó el potencial de los bioplásticos y aseguró que la producción actual (1,5 millones de toneladas) se quintuplicará en 2018. Otra tendencia destacada es el crecimiento de sistemas antifalsificación en el packaging. La directora de I+D+i de la Real Casa de la Moneda – Fábrica Nacional Moneda y Timbre, Paloma Varela, presentó sistemas aplicables a etiquetas o envases (detectables a simple vista, con dispositivos sencillos o complejos o con maquinaria especializada), así como del uso de tintas especiales y nuevos materiales. Los envases activos e inteligentes, claves para reducir el desperdicio alimentario Smartpackaging: larga vida a lo “fresco” Ya no compramos a diario y cocinamos poco. La consecuencia lógica es que acabamos tirando más alimentos a la basura. En total, más de 90 millones de toneladas al año sólo en Europa. Y si no tomamos medidas, la Comisión Europea advierte que en el 2020 la montaña de desperdicios alcanzará los 126 millones de toneladas. Los envases activos e inteligentes pueden ayudar a revertir esta tendencia, alargando la vida de los productos, especialmente los frescos. Centros tecnológicos de toda España avanzan en sus investigaciones para prolongar la caducidad de lo que tenemos dentro y fuera de la nevera con envases hechos con nuevos materiales y técnicas, como la nanotecnología, llamadas a mejorar la convivencia entre envase y alimento. Se gana en seguridad, se lucha contra la migración de partículas desde el envase, y se consiguen alimentos que aguantan más tiempo en buen estado. Todo, con el reto de evitar que se dispare el coste final. Paralelamente, llega también pisando fuerte el packaging inteligente que nos advierte cada vez con más precisión del estado de un alimento fresco “con sensores y dispositivos que nos muestran la historia previa de temperatura que ha registrado el producto”, explica José-Ángel Grade, experto del centro tecnológico AINIA. Se trata de uno de los centros de investigación que lideran los avances en smartpackaging en España. Desde el laboratorio, buscan mejorar la seguridad, reducir la migración de partículas del envase con nuevos productos naturales o mejorar la convivencia entre el packaging y el alimento gracias a la nanotecnología. ¿Inteligentes pero caros? “No ha sido fácil introducir estos envases en el mercado, pero ahora parece que hay un repunte en el interés y se va viendo más decisión en su uso”, reconoce Cristina Nerin, directora del Grupo de Investigación Analítica (GUIA) de la Universidad de Zaragoza. Y es que el precio no juega a favor del smartpackaging. “Una de las limitaciones que existe es que no hay soluciones universales para cualquier alimento, y además, el coste de incluir etiquetas con sensores que informen del estado del producto encarece el precio final”, indica Sergio Giménez, responsable de negocio de AIMPLAS . En el Instituto Tecnológico del Plástico, donde trabaja, han desarrollado envases 100% biodegradables y hechos con extractos naturales, como las moléculas de ajo, que aumentan más de un 15% la vida útil del alimento. Avances como este demuestran que lo que puede verse como un sobrecoste, también resulta ser un ahorro. “Si el alimento dura más, se reduce el desperdicio, se favorece la logística, se disminuye la logística inversa (la devolución) y se consigue una mejor comercialización y a mercados más lejanos”, destaca Cristina Nerin. El grupo que lidera, todo un referente, creó el envase antimicrobiano de la mermelada de Jumel que vende Artibal desde 2007 y más recientemente ha desarrollado un envase antioxidante multicapa con la multinacional Goglio que está a punto de salir al mercado. Quitar oxígeno, añadir carbono... La ventaja de los envases activos es que los materiales para proteger el deterioro del alimento se fijan en el envase y no en el producto. Así, en unos canelones preparados, solamente se actúa en el packaging y se respeta la condición natural del alimento. La tecnología más difundida es la de los envases absorbedores de oxígeno, elemento responsable de la proliferación de microorganismos que aceleran la descomposición de carnes, quesos, etc. Otras fórmulas son la emisión de dióxido de carbono, que alarga la conservación del producto, o el control de la humedad. También destacan las tecnologías que contienen sustancias antioxidantes, las que tienen propiedades antimicrobianas y los envases absorbedores de etileno, usados en los productos vegetales frescos enteros para prolongar su maduración. “Estos tres últimos tienen aún mucho recorrido y es previsible que su uso crezca a buen ritmo” augura José Ángel Grade, de AINIA. Activos pero invisibles Los envases activos son aparentemente “invisibles” a ojos del consumidor, pero actúan sobre los mecanismos de deterioro de los alimentos. La tecnología desarrollada por centros como el Instituto Tecnológico del Embalaje (ITENE), ha permitido “llegar a duplicar la vida útil de la carne envasada” utilizando un packaging que es capaz de “controlar, a través de la liberación de agentes activos naturales, el crecimiento microbiológico, la oxidación y la pérdida de color de la carne envasada”, explica Susana Aucejo, responsable de I+D. Alargar la vida útil de la fruta cortada y pelada es otro logro del centro junto a un indicador calorimétrico imprimible que “cambia de color a medida que avanza el deterioro e informa sobre la calidad o sobre la vida útil real de cada producto de acuerdo a sus cargas microbianas o la reducción de su frescura”. El futuro: activo e “inteligente” El futuro pasa, sin lugar a dudas, por la sostenibilidad en todas las fases del producto: “en su fabricación, su distribución y su comercialización”, insiste Susana Aucejo de ITENE. De ahí los buenos augurios para el envase activo y para el inteligente, con sensores e indicadores de frescura, deterioro, etc. Éstos se abrirán hueco en nuestras neveras y nos informarán, por ejemplo, cómo está el salmón que compramos el lunes. El grupo GUIA de Zaragoza también avanza en este camino, y ha desarrollado un sensor de caducidad para pavo y pollo fresco que está a punto de salir al mercado y cuya patente se ha extendido a 69 países. La Trendpack Area y el packaging que viene Ubicada en el Pabellón 2, la TrendPack Area será un nuevo espacio abierto que adelantará y analizará las tendencias que están marcando el desarrollo del packaging con conferencias, encuentros de negocios y presentación de casos de éxito que permitirán la interacción entre profesionales, investigadores, expertos y representantes de la oferta y la demanda. Se tratarán las últimas innovaciones en packaging activo e inteligente; soluciones contra la falsificación para evitar que un producto sea imitado y comercializado; la personalización del packaging y el prototipaje en 3D; el crecimiento de la demanda de packaging de conveniencia listo para usar y accesible; y los nuevos materiales, procesos y aplican: ciones para fabricar envases más sostenibles. ndpack e e r T la e ad Program ck.com pa is www.h Los productos gourmet reivindican su origen Vestidos para exportar Los packs premium para alimentación comunican el valor de lo local y auténtico. Con ellos, los alimentos gourmet españoles cruzan fronteras para exportar lo más nuestro y seducir a foodies de todo el mundo. Hace años, el aceite italiano triunfaba en tiendas gourmet de medio mundo con envases de lujo. Su calidad, probablemente, no era superior a la de muchos aceites españoles, pero su imagen sí. No obstante, en los últimos años, las marcas españolas han protagonizado una auténtica revolución y hoy la gama española de aceites de oliva virgen extra es la más amplia y rica del mundo, con productos adecuados a cada paladar y con un packaging variado y atractivo, preparado para competir en los mejores establecimientos y restaurantes del mundo sin complejos. Un buen ejemplo es Aragem, un aceite de oliva virgen extra de alta calidad que se elabora en Cambrils (Tarragona) y se consume en Tokyo. Sus botellas, con un elegante y sorprendente packaging de cerámica, reciben al comensal en las mesas del restaurante de la chef Carme Ruscalleda en la capital japonesa. Su calidad ha sido esencial para llegar a seducir a los paladares nipones, pero su packaging también ha jugado un papel clave. Así lo asegura el director de la Cooperativa de Cambrils, Fernando Sarasa: “hemos ganado premios como Líderpack 2013 y Worldstar 2014, lo que nos ha dado relevancia en medios. Nos habían premiado por la calidad del aceite, pero nunca por el envase, y esto ha sido un nuevo impulso para las ventas y para que la gente conozca la marca”. La historia de éxito de Aragem empezó cuando la cooperativa contactó con el estudio de diseño gráfico Debonatinta y le encargó un packaging para el mercado asiático y Oriente Medio, con un aire mediterráneo y que marcase la diferencia. Como muchos otros productos gourmet, la marca se ha presentado al mundo reivindicando su origen. Según la FIAB (Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas), la exportación ya supone el 25% de la facturación global del sector y el objetivo es llegar al 40% en 2020. El origen como tendencia La diseñadora Eva Minguella, fundadora de Eva Estudi y directora del Máster de Packaging de la Escuela Elisava, asegura que al consumidor “le importa, cada vez más, el origen del producto” y las marcas, lícitamente, aprovechan los valores positivos de cada territorio y cultura. “Se trata de enriquecer el producto gracias a su entorno”, añade, “y detectar si la dimensión de la empresa o su origen puede ser una diferencia competitiva”. Minguella recomienda “conocer muy bien los códigos gourmet de cada país cuando el objetivo es exportar”. “Los asiáticos -explica- son más minimalistas, mientras los códigos rusos son mucho más enriquecidos”. Adaptar nuestro packaging a cada mercado, por lo tanto, resultará clave para que el consumidor le otorgue la condición de Premium. Desde el clúster gourmet de Catalunya, su gerente, Marta Amorós, coincide: “interesa el origen y que el producto vaya acompañado de una experiencia, algún elemento diferenciador”. “En un sector Premium –destaca– la importancia del envase es esencial, porque lo gourmet se vende cuando se prueba, pero normalmente esto no es posible y la única diferenciación en el lineal se la da el packaging”. Marta Angulo, de Foodconsulting, subraya que “aceites, vinos y quesos son productos fuertemente vinculados al territorio y al medio natural del que proceden. Un aceite de calidad debe transmitir lo que su territorio le aporta. Es decir, cómo influyen el entorno geográfico y climático específicamente en el olivar y su fruto, dotando de unas características propias a los aceites que se elaboran”. Angulo recomienda empezar por definir el “discurso” del producto, resaltando sus ventajas competitivas y crear un lema que las resuma y “que sea lo más internacional posible”. Tras el discurso, deberá desarrollarse el packaging y la imagen que, finalmente, tendrán la difícil labor de atraer la atención del comprador en nuevos mercados y diferenciarse de la competencia. Premiumpack, el realce de la exclusividad Hispack 2015 estrena Premiumpack, un área específica dedicada al packaging para productos de gama media-alta para alimentación y bebidas, así como cosmética y perfumería. La zona de stands irá acompañada de un espacio abierto de presentaciones sobre materiales, diseño, acabados, decoración producto acabado y fabricación, y donde se explicarán casos de éxito en el ámbito de la alimentación gourmet y el sector de perfumería y cosmética. Se hablará también de sostenibilidad, de la personalización por estacionalidad, del valor del origen en el diseño de packaging, o la construcción de envases con personalidad, entre otros temas. Diferenciarse o morir La competencia y “la lucha” en el lineal es lo que más preocupa al cliente de packs Premium para alimentación, según Pepo Figueras, responsable de Cideyeg, dedicada al packaging desde hace 50 años. “Hoy el sector gourmet pide envases con acabados como los que hemos hecho siempre para la cosmética: relieves, barnices de contraste, plastificados… Busca comunicar prestigio en el punto de venta, una experiencia especial”. Desde DecopakEurop, su general manager, Albert Sanahuja, habla de “envases exclusivos y únicos”. “Las marcas han visto que de la imagen del producto depende el segmento en el que se sitúa y que la condición de Premium se la dará el packaging”, aclara. La directora de marca global de The Absolut Company, Caroline Mörnås, inaugurará el Premiumpack, explicando las tendencias en packaging en este segmento. También están confirmadas las ponencias de diseñadores como Paco Adin (Supperestudio), Santi Cabrera (Solo Advertising), Javier Euba (Moruba), Joan Llorca (Grafic House) o Juan Carlos Rustarazo, así como responsables de packaging en marcas como Nestlé, Bella Aurora, Martidem, Flor d’Es Trenc o Mas Gourmets, entre otros muchos. Asimismo, se potenciará el networking entre ponentes y los visitantes interesados en ampliar información. El clúster Gourmet de Catalunya presentará un estudio sobre el mercado de envases Premium realizado en colaboración con Hispack desde el punto de vista del consumidor, la Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña expondrá productos alimentarios de sus empresas asociadas (aceite, miel, arroz, vino, fruta…) para mostrar la importancia del packaging en su posicionamiento, y Elisava mostrará una exposición de proyectos de packaging gourmet realizado por los alumnos de su Master en Diseño de Packaging. Directora de marca global de The Absolut Company, Caroline Mörnås Dime qué sientes y te diré qué compras Las emociones, factor decisivo en las compras Las últimas investigaciones sobre el nuevo shopper, su experiencia de compra y sus emociones pueden multiplicar la efectividad del packaging y de la PLV y, por lo tanto, las ventas. Si cierra los ojos y piensa en Apple, Nespresso o BMW es probable que no sólo visualice un ordenador, un café o un coche, sino que note sensaciones o incluso emociones. Las tres son marcas que han creado una experiencia alrededor del producto no sólo racional sino emocional. Son conscientes que ofrecer calidad ya no es suficiente para lograr el éxito y que es fundamental entender las percepciones y sentimientos que nuestra marca puede producir en el cliente. Investigando esta experiencia de compra también podemos multiplicar la efectividad de nuestro packaging y nuestra publicidad en el punto de venta para seducir al nuevo shopper. Recomendaciones para un pack efectivo Envases que venden Para Antonio Ruíz, de Brain House, lo más importante es “emocionar y llamar la atención”. Aunque advierte que nunca se puede generalizar, recomienda “una creatividad que el posible consumidor asocie a los valores de la marca y que emocionalmente quede en la memoria”. El profesor de Dirección Comercial de IESE y coautor del libro Experiencia de Compra, José Luís Nueno, recuerda que “el packaging es quien hace el discurso final de venta y el que se mete en el carrito de la compra. Es el salto final de una campaña de marketing”. “El comprador –explica- llega condicionado por la publicidad y el envase le hace caer en la tentación”. Lograrlo no es fácil, ya que la competencia por atraer nuestra atención es feroz. “Por eso los envases no se diseñan únicamente con criterios estéticos. Se analiza todo para asegurarse que el espacio en el lineal, el más valioso del mundo, será un espacio de oportunidad para el producto”. Para lograr esa oportunidad, el neuromarketing puede ser clave. Con él, se analiza científicamente cómo reaccionamos ante productos, marcas o anuncios. Con tecnologías de imagen cerebral, biosensores y técnicas de seguimiento ocular (eye tracking), descubre lo que está percibiendo o sintiendo el cerebro, aunque nosotros ni siquiera nos demos cuenta. “Podemos medir objetivamente la emoción que genera cualquier packaging e ir mejorando el diseño hasta lograr transmitir el tipo de emoción que nos interesa. Sin olvidar que las emociones guían la toma de decisiones”, asegura María López, CEO de BitBrain Technologies. Los expertos recomiendan investigar las percepciones del cerebro antes de lanzar un producto. Iván Díaz, de la consultora Branzai, recuerda que “las marcas no son lo que vemos o tocamos, sino lo que significan para nosotros”. Por eso, recomienda trasladar al lineal y a través del packaging “el significado de la marca que estamos construyendo fuera, facilitando su comprensión a través de una identidad reconocible, una didáctica sencilla y facilitadora, una información útil y clara y un formato y materiales apropiados para lo que queremos transmitir”. El poder de la PLV Pero no solo el packaging interviene decisivamente en nuestra experiencia de compra. Un estudio de FAW y Posterselect asegura que 1 de cada 4 consumidores se anima a la compra gracias a la Publicidad en el Lugar de Venta (PLV). Y a pesar de la saturación de mensajes publicitarios, el 85% admite prestar atención a esta fórmula. Los anuncios en los parkings de las grandes superficies o los mensajes colocados en los carritos de la compra del súper logran su objetivo en más del 70% de los clientes. Pero no sólo captan la atención, parece que, además, recordamos la marca anunciada en el 33% de los casos. Las tendencias en este campo pasan por la interactividad, la sostenibilidad y la conexión remota con la marca. Pero la clave, según el profesor experto en retail y marketing y docente de ESADE, Lluís Martínez Ribes, es crear displays atractivos: “gritar más ya no es el camino. Se trata de seducir, no de contaminar visualmente la tienda. Y un punto de venta ordenado aumenta la facturación”. “el packaging es quien hace el discurso final de venta y el que se mete en el carrito de la compra. Es el salto final de una campaña de marketing” Retail Area, el impacto del packaging en el consumidor Hispack 2015 estrenará la Retail Area, un espacio, coordinado por Graphispack Asociación, que propone una reflexión sobre el marketing en el comercio y el comportamiento del comprador en el punto de venta, donde se toman el 76% de las decisiones de compra. Se hablará de neuromarketing aplicado al packaging; branding; tendencias en PLV; estrategias de shopper marketing; in-store o acciones de marketing en el establecimiento; así como en shopper engagement y herramientas de market intelligence. Entre los ponentes figuran nombres como el consultor Enric Lladó; el director general de Genneraventa, Ibán Solé; el blogger Sashka Krtolica; o el consultor de Zekogram, Luis García, enfocada a la incorporación de Braille de valor añadido en el packaging. Por otro lado, en el marco del salón tendrá lugar la entrega de galardones de los Premios Líderpack, que reconocen el mejor packaging “made in Spain” y que permiten la participación directa en el Concurso mundial de packaging WorldStar. En este sentido, en la Retail Area se expondrán los nueve envases españoles ganadores de un WorldStar en 2014, así como los vendedores de los Líderpack en la categoría de PLV. Más información del programa en: www.hispack.com La cadena de suministro se adapta a los cambios en los hábitos de consumo y exige envases pensados para facilitar la logística Logística y packaging, estrategias comunes para reducir costes Un buen embalaje puede evitar devoluciones en compras on-line y reducir la siniestralidad en el transporte. Por lo tanto, puede ahorrar gastos por devoluciones y desperfectos y facilitar la logística. Por el contrario, un packaging mal diseñado puede suponer sobrecostes de transporte e, incluso, medioambientales. Está claro que la fusión de la estrategia en logística y packaging es casi obligatoria, y más cuando estamos ante un mercado global. En la era de la compra on-line, hay que prever en qué parte del mundo puede acabar un producto, garantizar que un tratamiento de radioterapia llegue en óptimas condiciones a su destino, o que una tableta de chocolate no verá rota la cadena de frío durante su transporte. Y no es suficiente garantizarlo, hay que comprobarlo con datadores de temperatura: el cliente exige conocer a cada momento la trazabilidad del producto. “Esto es crear valor añadido a través de la logística para que llegue bien y en las mejores condiciones y sea devuelto en perfecto estado si es el caso”, explica el director Técnico de Fundación ICIL, Jaime Mira, quien también advierte que los antiguos departamentos de logística, centrados en manipular y tocar el producto, tendrán que adaptarse y cambiar su gestión. Y es que la logística impregna ahora toda la cadena de producción. “Hay que pensar en embalajes que aguanten todo tipo de condiciones adversas y, a la vez, con materiales y gestión sostenible”, asegura Mira. Más e-commerce “Llevamos años advirtiendo del cambio que llega para el sector de la logística, pero el cambio ya es el presente”. Así lo vaticinan los expertos tras observar cómo los nuevos modelos de negocio on-line han revolucionado el sector y han dejado en evidencia que la logística es la parte más transversal de toda la cadena producción. El experto en logística de ESADE, Eduardo Llobet, advierte que el cambio es integral: “la empresa ya no es una suma de compartimientos estancos donde se fabrica el producto, hay que cambiar la mentalidad y mirar hacia toda la cadena de valor; la distribución, y las devoluciones, por ejemplo”. Más allá del comercio online, Llobet apunta otros elementos clave de la nueva época: la inclusión de criterios de sostenibilidad en toda la cadena de producción y la consolidación de los nuevos modelos de negocio, donde la transversalidad de la logística es clave y donde irrumpe la personalización. Impresión 3D Imprimir un coche, fabricar una prótesis de cadera o crear un joya con impresión 3D ya no es ciencia ficción. La nuevas tecnologías están revolucionando la personalización de objetos como si volviéramos al modelo artesanal de antes de la revolución industrial, pero con tecnología de película. “Se abre la posibilidad de llegar a imprimir en casa un recambio de una pieza de tu cafetera, bajándote la información online” -explica el experto en innovación y fundador de Ideas2Value Network S.L, Xavier Ayneto-, “un hecho que revoluciona el propio concepto de industria que ya no es localizada y donde el consumidor no sólo compra sino que también produce”, destaca. Los cambios en logística serían claros: desaparece el inventario y el propio transporte. Huella de carbono y RSC Los nuevos modelos de negocio implican también cambios de estrategia en el envío del producto. A través de plataformas como eBay, la relación comercial sacude las relaciones entre los protagonistas y puede llegar a ser directa del fabricante al comprador final. En tanto que la globalización se intensifica, cobra especial peso la sostenibilidad en todo el proceso. “Más allá de las tres ‘erres’ (reducir, reutilizar, reciclar), hay que tener en cuenta la huella del carbono que nos complicará muchísimo la vida porque habrá que pagar una serie de peajes”, advierte el responsable de Fundación ICIL. Éste será “el factor más determinante para el transporte de productos en los próximos 40 o 50 años, porque el CO2 cotizará en bolsa y habrá intercambio de CO2 en cheques”, añade. Transportar aire puede llegar a ser lo más caro del mundo, por lo que un buen embalaje puede ser tan importante como el mismo producto. Debate en torno a los retos compartidos del packaging y la logística Hispack 2015 potenciará de nuevo el sector de la intralogística del envase y embalaje en su oferta comercial con el Pack & Logistic Corner, situado en el Pabellón 1. En este espacio se sucederán ponencias, casos de éxito y mesas redondas en torno al impacto del e-commerce en la logística; innovación, tecnologías y tendencias aplicadas a la cadena logística; la sostenibilidad; la RSC en el sector; la automatización de procesos; o el mantenimiento y la robótica. Junto al área de conferencias se habilitará un espacio para el networking entre los asistentes y una zona de demostraciones donde se expondrán tecnologías y aplicaciones como drones, ejemplos de realidad aumentada o beacons que pueden revolucionar el sector. expositores A.R. ABB, SA - DM/ROBOTICS ADAEQUO AETNA GROUP,SPA AFHER EUROBELT AICROV AIMPLAS-INSTITUTO TECNOLOGICO PLASTICO AIRMAC COMPRESORES AKER PLASTIK ALBAREN, S.L. ALEV INOKS ALEXPORT ALIMARKET ALKAN PACKAGING ALODI SEÑALIZACION Y AMBIENTACION,SL ALPAX AMBAFLEX SPIRAL CONVEYOR SOLUTIONS AMERICK PACKAGING GROUP AMITECH-LOPSOL, S.L. AND&OR, S.A. ANDALTEC, PLASTIC TECHNOLOGICAL CENTER ANLOMO SPAIN ANTONIO MENGIBAR AOG-SOLUCIONES DE EMBALAJE Y MANIPULACIO APOLLO VTS B.V. APPLIC ETAINS APTAR FOOD + BEVERAGE ARANCO ARANOW PACKAGING MACHINERY, S.L. ARCOMET 7, S.L. ARCPLAST PLASTIK AROL - FT SYSTEM ART I SERVEI,S.L. ASTI ATIESE PACKAGING, S.L.U. ATLANTA STRETCH SPA ATLANTIC ZEISER ATLAS COPCO RENTAL ATP-ENGINEERING & PACKAGING ATS TANNER SISTEMAS DE ENFAJADO, S.A. AUTOADESIVI MAGRI AV PLUS AVE B&R BAGETA, UAB BALLUFF BANDESUR BARCELO ATOM ESPAÑA BAREKS BARIS BASTOS Y CIA. BCNVISION, S.L. BECKER IBERICA BECKHOFF AUTOMATION, S.A. BEIJING SILKROAD LEGEND INT. EXHIBITION BEIJING SILKROAD LEGEND INT. EXHIBITION BES PLASTIK BIBUS SPAIN S.L.U BIELEC S.L. BIHL+WIEDEMANN BIO-PACK, S.L. BIZERBA IBERIA ESPAÑA, S.A.U. BOGA TECNICA BOSCH REXROTH, S.L. BOSSA ART, S.L. BOSSAR PACKAGING, S.A. BROLLA C & K PROPACK C&S PACKAGING SUPPLIER C.E.I.A., S.P.A. C.I.M.A.S.A CABKA SPAIN, S.L.U. 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DS SMITH DUO PLAST AG E2M ESTUDIS ELECTROMECANICS EAC PACKAGING EAR FLAP EASYPACK ECOEMBALAJES ESPAÑA, S.A. (ECOEMBES) ECOIMPRESS ECOLIGNOR EFABIND, S.L. EGISA EJEMATIC EKOPACK EL DENTISTA MODERNO ELEKTROMAG ELESA GANTER IBERICA, S.L. ELETTRIC 80 S.P.A. ELOCOM ELPLAST SP. Z.O.O. ELTETE SPAIN, S.L. EMBALAJES BERCALSA, S.L. EMBALEX EMBALLAGE & MANUTENTION 2016 EMBALPACK LEVANTE EMBAMAT EU, S.L. EMBASA EMBASOL EMBATECNIC EME MOTOR 2008, S.L. EMERSON INDUSTRIAL AUTOMATION EMMETI SPA ENCUNY, S.L. ENDAL ENPLATER, S.A. ENSINGER ENVASES SOPLADOS, S.L. EPOLI, S.A. EPSON IBERICA EQUIFAB, S.L. EQUIPENVAS - TECSE ESPERA IBERICA ETAPAK ETICOLL, S.L. ETIMEX ETIQUETADORAS MECATRONIC, S.A. ETIQUETADOS MARCPAL ETIROL EUROPAC EUROPACKNE ESPAÑA, S.L EXAKTAPACK EXPO CONSULTING SRL EXPO CONSULTING SRL EXPOPLV F. COSMETICS, S.L. F2 SERVID, S.L. FAB.NAL.MONEDA Y TIMBRE (FNMT-RCM) FABO, SPA FABREGAS PACKAGING FANUC IBERIA S.L.U FARMAMAK FERCAM FESTO AUTOMATION FINNCO PACKAGING, S.L FKUR FLEJINSA, S.A. FLEJIPLAS FLEXEM EUROPE, SL FOAMLAND, S.L. FOLYOTERM FORBO SIEGLING IBERICA, S.A. FRAPAK PACKAGING BV FRES-CO SYSTEM ESPAÑA, S.A.U. FROMM EMBALAJES FRONDOSO INDUSTRY CO LTD FUNDACION ICIL GAES GEBO PACKAGING SOLUTIONS FRANCE GERMARK, S.A. GERNEP GMBH GESTEPACK GILSA-PLAST GRACO BVBA GRAFICAS SALAET, S.A. GRAFICAS VARIAS GRAPHISPACK ASOCIACION GREEN PACKAGING INDUSTRIES PVT.LTD GREENBAG S/A GROUP PRESSING PLUS LOGISTICA APLICADA, GRUMBE, S.L. GRUPALIA PACK GRUPO BFR - LATIN PACK GRUPO DISEÑOS NT GRUPO FATECSA GRUPO GP GRUPO IMPRYMA GRUPPO TECNOFERRARI, SPA. GUALA CLOSURES IBERICA S.A. GUILLIN ESPAÑA, S.L. GUR IS MAKIN HABASIT HISPANICA HALOILA HERREKOR HERYVAL, S.L. HEUFT SYSTEMTECHNIK GMBH HEWLETT-PACKARD ESPAÑOLA HEXACOMB HIWIN TECHNOLOGIES CORP. HK PLASTICS B.V HLP KLEARFOLD HMY YUDIGAR HOHNER AUTOMATICOS HOLWEG HSM TECNICA DE OFICINA Y MEDIOAMB ESPAÑA I.T.C. PACKAGING IBERCASSEL, S.L. IBERHIPAC, S.A. IBEROPTICS, SISTEMAS OPTICOS, SL IFM ELECTRONIC IGORLE IGUS, S.L. IKIKEREIKI ILPRA SYSTEMS ESPAÑA, S.L. IMAGICO INDIA PRIVATE LIMITED IMAR IMCO IMCOVEL IMSANCHIS INDUSTRIAL BOLSERA, S. L. INDUSTRIAL VIMA INDUSTRIAS PLASTICAS TRIANA INEMUR, S.L. INFAIMON, S.L. INGENIAPLV INKA PALET, S.L. INNOVACIONES SUBBETICA, S.L. INQUIAROMA INSER ROBOTICA, S.A. INSTITUT CATALA DE FINANCES INSTITUTO PARA LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE INTEREMPRESAS INTERMARK PACKAGING & LABELLING, S.L. INTERROLL ESPAÑA, S.A. INTRA AUTOMATION, S.L. INVESTIGACION Y CONTROL, S.L. IRPLAST IRTA GROUP PACKAGING IT DISPLAYS & DESIGN ITAINNOVA ITALDIBIPACK ITENE IXAPACK J. ESQUERDA JEF JESMATEC TÉCNICAS APLICADAS, SL JORMAPACK JPM AUTOMAÇAO I EQUIPA. INDUSTRIALES SA KARL MARBACH GMBH & CO. KG KARTOX KAUTEC PACKAGING, SL KCR MECHANICAL TECHNOLOGY, SL KEB- KARL E. BRINKMANN GMBH KENRAY FORMING LTD KETAN EUROPA, S.L. KHS KIMALDI KOLBI KONGSKILDE KOREA TRADE-INVESTMENT PROMOTION AGENCY KOROZO AMBALAJ SAN TIC. A.S KRONES KRONES KTP KUNSTSTOFF PALETTENTECHNIK GMBH KUKA ROBOTS IBERICA, S.A. L.E. 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