Un Oasis de Paz

JORDANIA
Un Oasis de Paz
El Reino hachemita de Jordania lo es. Por eso, se ha convertido en el destino ideal
de los españoles para conocer uno de los países árabes más atractivos y seguros.
Un pueblo moderno cargado de tradiciones donde la hospitalidad es innata.
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texto POR gonzalo de león • FOTOGRAFÍA POR javier gracia, turismo jordania Y Royal Hashemite Court
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jordania
Vuelo RJ110
de
Royal Jordanian, la Compañía Aérea que te
lleva y que te mima. Anuncian la llegada.
Desde el aire, parece una fiesta de luciérnagas que nos da la ­bienvenida.
La primera noche nos resistimos a quedarnos en el hotel. Aunque es muy tarde,
salimos en busca de un shawuarma (típico
bocadillo). Encontramos un establecimiento
auténtico donde somos diana de todos los
pardos ojos. ¡Dios mío que cosa más rica!
La mesa de enfrente está plagada de niños.
Una que no tendría más de diez años nos
lanza centenares de sonrisas cómplices. Le
dice algo a su padre que viene hacía nosotros
en plena oscuridad emocionante. En perfecto
inglés y formas, nos anuncia que vienen a
darnos las buenas noches, en especial, su
hija pequeña “la mirona”. Le chapurreo
unas palabras en árabe en signo de nuestra
también buena educación y por satisfacción
propia, cosa que ellos agradecieron.
El padre hace lo propio en español para
nuestra sorpresa, nos despedimos para
siempre pero ya hermanados de por vida.
Marchan y toda la chiquillería saluda desde
el coche grande con sus pequeñas manos.
¡Bienvenidos al Reino hachemita de Jordania! Primer día y no me han defraudado. En
la calle siguen paseando o sentados en los
cafetines sin más. Amman no duerme, vive y
vive en paz.
Pueblo que vive en
la armonía. Paisaje y
gastronomía pero sobre
todo, hospitalidad y paz
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(1) Corte Real Hachemita. (2) Desierto de Wadi Rum.
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Es una cultura donde tradiciones y lo actual
conviven con total normalidad. Patrimonio
histórico, pueblo que vive en la armonía.
Paisaje, naturaleza y gastronomía pero sobre
todo, hospitalidad y paz. También Jordania
sorprende al viajero por ser una nación
dinámica.
Rebosante de restos de antiguas civilizaciones. Buenos ejemplos son: la ciudad nabatea
de Petra, el milagro del Mar Muerto y el valle del Jordán, las maravillas del Mar Rojo o
el desierto de Wadi Rum que contrastan con
la cosmopolita Amman, con sus hoteles y sus
tiendas de lujo, aunque la capital también
respira historia.
Además, cuenta con numerosos lugares que
han dejado su huella en la Biblia y que han
despertado en peregrinos y viajeros el interés
por Jordania.
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jordania
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Con un té y con excitantes vistas, invito a
Ibrahim, mi guía y hermano jordano, a que
cierre los ojos y me declame sobre su patria.
“Un País con la enorme bendición de Dios.
Donde la gente vive por igual, sin diferencia de
religiones ni de razas, que siempre te reciben
con los brazos abiertos y una sonrisa”.
Gema, nuestra guía acompañante cierra sus
también almendrados ojos, y en susurro cálido,
con maneras árabes, dicta su visión personal:
“Colorido y sabores. El olor y la hospitalidad.
La inocencia y felicidad de los niños. Y cómo se
saludan sus gentes, se conozcan o no”.
Los tres, ya en silencio, quisimos soltar unas
lágrimas de brindis por Jordania.
A
mman, ciudad que aman
“Philadelphia”, como la llamaron los
g­ riegos, tiene ese color crudo de las ciudades
del Oriente Medio.
Urbe de contrastes, con las ruinas de la
Ciudadela. Allí está el Palacio de los Omeyas,
el Templo de Hércules y la Iglesia bizantina.
Cerca está el Foro Romano, el Nínfeo y la Gran
Mezquita de Hussein.
El Islam llego en el año 635. Durante las Cruzadas, la ciudad perdió su capitalidad y con el
Imperio Otomano llegó a estar casi despoblada.
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El ferrocarril que enlazaba Damasco con Medina fue quien le devolvió a la vida. En 1902
volvió a ser el centro de la ruta comercial. En
1946 obtuvo su independencia convirtiendo a
Abdullah en rey.
Donde la gente
vive por igual, sin
diferencia de religiones
ni de razas, que
siempre te reciben con
los brazos abiertos y
una sonrisa
Amman se encuentra plagada de rincones
con el encanto del pasado. En el casco antiguo, el visitante podrá encontrar negocios
más pequeños y auténticos como el Gold
Souq, el zoco de los puestos artesanales
donde practicar el conocido regateo.
La vida es ajetreada pero ordenada. ­Después
del almuerzo le sigue un verdadero ritual de
placer porque son amantes del café, del té y
del buen dulce. Por eso, hay tal abundancia
de cafeterías y pastelerías de prestigio.
Obligado también pasar por la Avenida de las
Marcas en la calle peatonal de Al Wakalat.
Zona nueva de tiendas y bares tanto internacionales como nacionales. El puente de Wadi
Abdoun o la Mezquita del Rey Abdulah frente
a la Iglesia Azul.
Ya de noche, fundamental acudir a Rainbow
Street para ver a la juventud más chic. Es la
zona de ocio con una línea más occidental.
Muy aconsejable, visitar la cercana aldea de
Ajlun, donde está “The Orjan Soap House”
que produce más de 30 tipos de jabones
artesanales. Todos ellos son parte de una
iniciativa co-financiada por la UE sólo para
mujeres.
Ya de vuelta, aconsejo parar a comer, perdón,
parar a gozar, el Restaurante Casa Libanesa,
de lo mejor de Jordania.
P
etra on my mind
La antigua Petra es uno de sus tesoros
nacionales. Declarada por la UNESCO como
Patrimonio de la Humanidad.
Fue fundada hace dos mil años por los nabateos, nómadas que se asentaron en la zona
creando un imperio comercial que llegaba
hasta Siria. Enorme ciudad que llegó a tener
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h e l s in k i
más de 50.000 habitantes, excavada en sus
rocas por la tribu árabe y lugar de paso que
unía las rutas de la seda y las de las especias.
El científico suizo Burckhart la resucitó a cambio de dos humildes herraduras, precio por el
que fue guiado por el Siq hasta la Puerta del
Tesoro, el árabe que le guió no quiso enseñarle
más por miedo a que se llevara algo de valor.
Ahora, el paseo está lleno de silencios que
sólo quiebra alguna explicación de los guías
profesionales y el recuerdo inmortalizado por
algunas películas como “La última cruzada” de
Indiana Jones.
Los pasillos de gigantes de roca nunca te estrujan aunque sí hurtan el alma para siempre,
se queda allí en prenda por tanta belleza vista.
Son grietas con cicatrices como sello personal
donde en su día habitó el agua.
Rocas pelirrojas, talladas a siglos por agua
y hombre. Paro para pensar e inspirarme,
siento vida a mi alrededor, es un beduino
prácticamente mimetizado entre la caliza.
Mira el pasar de los invasores embadurnados
de cremas y sombreros para el sol. Alijos de
turistas pasan a tiempo parcial mientras
nosotros continuamos estáticos. Algunos en
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Rocas pelirrojas,
talladas a siglos por
agua y hombre
carretas andrajosas comandadas por estos
peculiares gitanos como antes lo hicieran sus
antepasados en camellos de mercancías.
Ahora, circulan muy pocos camellos señoriales, quizás sustituidos por caballos y, por
supuesto, los burros tan unidos a la cultura
árabe y tan necesarios.
Queda camino bajo el túnel descapotable.
Me dispongo a arrancar cuando escucho un
lívido susurro, casi un cántico. Es mi beduino
compañero ¿reza?, ¿canta?, quizás quiere
acompañar mi inspiración o me bendice. Sin
mirarnos, ronronea una y otra vez salvo cuando pasa alguna cuadrilla de extranjeros que le
hace enmudecer.
Habibi, como he bautizado a mi tocado compañero, sigue enfrente, distante en su escuálida
sombra refugio. Waadan (adiós) le transmito
sin palabras, he de seguir hasta el Tesoro.
Es una mezcla de sensaciones, su belleza e
historia te imponen, lo exótico y la hermosura
de sus nativos también, los “Johny Depp” del
desierto.
Nos queda el paseo final por las grandes
­edificaciones esculpidas en la roca. Avenidas de tierra y sol. Admirar sus quinientas
tumbas, el gran teatro, obeliscos, templos,
altares para sacrificios, calles con columnas y
dominando el valle, el monasterio de Ad-Deir.
También un santuario del siglo XIII, construido para conmemorar la muerte de Aarón,
hermano de Moisés.
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(3) Vista nocturna de Amman. (4) La moderna y
comercial calle de Al Wakalat. (5) Mezquita del Rey
Abdulah. (6) Imagen de monumentos de Petra. (7)
Entrada al Tesoro por el Siq en Petra.
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jordania
Petra by night, es fácil, sólo hay que seguir el
camino de sombras chinescas con final muy
feliz. El homenaje al silencio y la concentración
en la belleza. Las estrellas del cielo se confunden con los destellos de las velas en la fachada
del atrio de piedra. Del silencio surge una voz
que llama: ¡Petra, Petra, Petra…despierta a
mi hijo! Es llamada a dioses y espíritus, un
momento para ser vivido. Lástima y bendita
bondad futura del ruido de las cámaras al
disparar. Es la pequeña y grandiosa Petra,
ciudad rosa que siempre te deja algún rincón
por conocer y para volver.
Para la cultura árabe, la comida no es un simple acto de ingerir
alimentos. Suele ser el centro de las actividades sociales y
familiares. Su gastronomía destaca por su exquisitez, originalidad, profusión de sabores y excelente calidad nutritiva.
Khubez: el alimento básico es el pan. Existe variedad de
sabores y texturas.
Mazzeh: las “tapas”, consiste en una enorme diversidad de
aperitivos.
Hummus: crema de garbanzos con tahineh (pasta de semillas
de sésamo).
Baba ghanouj: puré de berenjenas y tahineh.
Mansaf: es el plato nacional y es servido en ocasiones determinadas. Especialidad de los beduinos (cordero con yogur y
servido con una guarnición de arroz, almendras y piñones).
Kebab: cordero especiado cocinado en una brocheta sobre el
carbón.
Fasoliyeh: estofado de habichuelas con una base de tomate y
servido de arroz.
Baqlaweh: los famosos pastelillos. Hojaldre relleno de frutos
secos bañados en miel.
Viajeros de todo
el mundo que
encuentran en
Jordania emociones
fuertes en un marco
de seguridad
E
l desierto
de Lawrence de Arabia
Wadi Rum, también conocido como el Valle de
la Luna, es un valle desértico situado a 1.600
m. en medio de una región montañosa formada
por granito y arenisca en el sur de Jordania.
Adentrarse en él es sinónimo de disfrutar de la
tranquilidad de los espacios vacíos y sin límites,
de explorar los cañones y de descubrir los dibujos de piedras que datan de 4.000 años atrás.
Es posible recorrerlo en un vehículo 4x4 con un
conductor. Otra opción más atractiva, hacerlo
en camello. Los hay que prefieren vivir la experiencia a pie. Fundamental, pernoctar en un
campamento de haymas bajo increíbles mantos
de estrellas y probar la comida tradicional.
Habitan el desierto varias tribus de beduinos
que todavía mantienen su estilo de vida semi
nómada. Se caracterizan por su gran hospitalidad y alegría, invitándole a menudo a tomar
un té o a comer, no se pierdan el hacerlo con
las manos.
El turismo de aventura continúa sumando
viajeros de todo el mundo que encuentran en
Jordania emociones fuertes en un marco de
seguridad.
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Las manos que van al pan
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4
E
l mar de la vida
El Mar Muerto es un enorme lago salado
situado a 416 m. bajo el nivel del mar, el lugar
más bajo de la Tierra en una depresión tectónica atravesada por el río Jordán. Único en el
mundo por sus características. Con la ciudad
sagrada de Jerusalén al frente, se cree que fue
cuna de las renombradas ciudades bíblicas de
Sodoma y Gomorra.
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jordania
(1) Casa de jabones de Orjan en Ajlun.
(2 y 3) Hotel Mövenpick del Mar
Muerto. (4 y 5) Desierto de Wadi Rum.
(6) Flotando en el Mar Muerto. (7 y
9) Hotel balneario Evason en Ma´In.
(8)Aqaba en el Mar Rojo.
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6
Sus saladas aguas
cálidas y flotantes,
y sus lodos
sanadores suponen
la atracción principal
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E
l ojo del agua
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Sus saladas aguas, cálidas y flotantes, y sus
lodos sanadores suponen la atracción principal. Son ricas en magnesio, sodio, potasio
y bromo, entre otros minerales. Todos estos
beneficios, despertaron la atracción de muchos visitantes desde tiempos remotos, como
fueron el rey Herodes o la bella Cleopatra.
Un conjunto de estupendas comunicaciones,
excelentes hoteles con instalaciones de fitness y spas hacen de esta región un tentador
destino.
El Hotel Mövenpick Resort & Spa Dead
Sea es claro ejemplo de la alta calidad de
su oferta hotelera. Complejo que refleja una
arquitectura tradicional entre exuberantes
jardines e instalaciones.
Es un oasis de bienestar. Relájese flotando
en el mar de sal, con los barros de la salud,
en sus múltiples piscinas, pasee por los
6.000 m2 de sus espacios verdes y naturales. Viva una experiencia terapéutica y
revitalizante en el Zara spa.
Si desea combinar una visita al Mar Muerto
con una excursión de buceo en Aqaba,
disfrute primero de la experiencia del Mar
Muerto. Si lo hace al revés, comprenderá
que la opción recomendada es la mejor por
si sufre rasguños en los arrecifes de coral.
Jordania tiene varios tesoros y sin
ninguna duda, uno de ellos es el Hammamat
Ma´In Hotel Evason, en la recóndita
Ma´In, palabra que significa ojo de agua o
fuente.
A 264 metros bajo el nivel del mar, existe un
oasis de manantiales caprichosos que nacen
de rocas hirvientes donde el agua puede
llegar a salir a sesenta grados. La ubicación,
aunque protegida, es de fácil acceso y define
el recurso y la experiencia de balneario en
el Medio Oriente, por lo que es un destino
muy exclusivo para aquellos que buscan
el refugio perfecto para relajarse mientras
disfruta de los beneficios terapéuticos de las
cascadas de aguas termales o los tratamientos de las expertas asiáticas que ofrece este
hotel de gran lujo.
Paisaje lunar, agreste y protector, callado
siempre. Además del lujo interior y el de
sus instalaciones, de hecho es el hotel más
caro de Jordania, las vistas sobrias son su
otro regalo de más. La cadena de hoteles Six
Senses ha inventado el sexto sentido, el de
soñar y aquí es el más utilizado.
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jordania
¿Y por qué visitar Jordania?
Luma Al-Khatib
Directora para España
de la Oficina de
Turismo Jordano
Es elegante. Ríe e intenta agradar a todo el
mundo, es una diplomática en toda regla.
Su mejor ejemplo: sus Reyes.
Nos vemos en el moderno restaurante Wild
Jordan de Amman. Nos habían advertido
de su belleza pero la sorpresa fue superior a
lo imaginado. A veces, parece vergonzosa al
encogerse cuando habla y esconde sus finas
manos bajo la mesa. Sus ojos sinceros realzan
los dos hoyuelos que se fabrican junto a su
amable sonrisa. Guardar las distancias lo lleva en la sangre, sus formas le delatan querer
acercarse, así todo queda en tablas.
Le encanta leer y aprender de las personas y
de culturas diferentes, Le gusta nadar y practicar diferentes deportes, pero especialmente
ama el Yoga. “Soy una persona moderna,
pero al mismo tiempo, como algunas de las
cosas tradicionales, me gustan las películas
clásicas, aunque no quiero pasar por alto el
cine moderno, también escucho música R&B
y por supuesto, la música árabe actual”.
Se perdería en una bonita playa con el azul
del agua, aunque eso ya es el cielo, tiene que
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estar integrada en la rica cultura del país.
Me sorprende su importante posición dentro de la Oficina de Turismo a pesar de su
juventud y le pregunto si es un signo más
de la nueva Jordania. “Sobre todo hay un
ambiente propicio para las posibilidades de
las personas cualificadas”, me responde.
Se dice que Jordania es un país moderno
con una gran cantidad de tradiciones. Le
pido que me explique la manera de abrir
su mente a todo el mundo, sin perder todos
los valores de la cultura árabe que tanto
envidiamos. “Ser árabe es algo de lo que
todos estamos orgullosos, no indica que no
se abra al mundo, por el contrario, vivimos
nuestras vidas como cualquier otra persona,
educarse, estudiar, viajar y, por supuesto,
trabajar y tener una buena carrera”.
Habla de su país desde el corazón: “Algo
hermoso, por dentro y por fuera, porque
hay muchas cosas lindas para ver y descubrir, y grandes personas hospitalarias
que hacen al visitante disfrutar de una
agradable estancia en Jordania”.
Pregunto la razón por la que los turistas
españoles van tanto a Jordania y no duda
en aclararme que “Jordania ha sido históricamente especial en los corazones de los
españoles, tal vez un factor de fuerza sea el
hecho de que las dos son monarquías, y las
excelentes relaciones entre los dos países.
Posiblemente, la seguridad sea otra razón
importante por la que nos visitan”. No me
cabe la menor duda, nunca me he sentido
más seguro que en Jordania.
Posiblemente,
la seguridad
sea otra razón
importante por la
que nos visitan
Y ya para terminar, me arriesgo con algo
más personal. Le ruego que no lo tome a
mal, es más, que lo vea como un cumplido.
Me parece muy femenina y un poco coqueta.
Me intereso si es así la mujer árabe. “Ante
todo, gracias por este cumplido, voy a tener
que aceptar que esto es muy típico de la mujer árabe que siempre han sido conocidas en
todo el mundo y a través de la historia por
la belleza y el misterio”.
Para ella, es fundamental la familia de
“donde todo nace y una de las principales
razones para dar equilibrio a la vida a
nivel personal y profesional”.
Haifa Abu Gazale
Ex Ministra de Turismo y
actual Senadora
La ex Ministra de Turismo y actual Senadora Haifa Abu Gazale trabajó con la Reina
Rania como persona de confianza y desprende ­majestuosidad.
Su Excelencia demuestra ser muy culta y se
la ve muy interesada en hablar con nosotros,
quizás el decirle que somos españoles haya
tenido algo que ver. Ya de noche, en la
terraza del hotel Mövenpick de Petra, nos
concedió una exclusiva entrevista junto con
sus asesores, vivimos un momento único
donde no paraba de repetir que nuestros
países están hermanados por los Reyes, algo
que nosotros no pudimos más que asentir.
Se distingue por su sabiduría y nos habla de
la igualdad entre religiones y procedencias.
“El mejor ejemplo es el Rey y su familia que
ama a su pueblo, y este amor se refleja en
cada ciudadano”.
Le pregunto si cree que las mujeres jordanas
están integradas en el trabajo y la política. “Sí,
en las posiciones más altas del país, demostrando estar cualificadas y adecuadas para esos
puestos”, responde segura y orgullosa.
Los españoles no debemos olvidar nuestro
pasado árabe, por eso, nos interesamos si
este sentimiento es uno de los motivos por los
que viajamos a Jordania. “Por supuesto, las
buenas relaciones son un factor importante,
sentimos este vínculo y cómo los españoles
se entusiasman con nuestro país al igual que
nosotros por España”.
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jordania
JORDANIA
El Reino Hachemita es uno de los destinos más solicitados por los turistas españoles,
de hecho, somos el país número uno de visitantes. La belleza del país con sus claros
contrastes entre zonas; su rica historia y cultura que nos cautiva, su conocida y exquisita
gastronomía, la calidad de sus servicios turísticos junto con la amabilidad y hospitalidad
que les caracteriza, o la tranquilidad y seguridad que ofrece al viajero; son algunos de
los motivos porque los que viajar a Jordania.
Moneda
Dinar jordano (JD), al que se suele
llamar “jaydee”.
Población
6.100.000 habitantes
Superficie
92.300 km2
CAPITAL
tesoro más preciado de Jordania.
Es una enorme ciudad excavada
por completo en las rocas por los
nabateos.
Hotel Mövenpick Petra
Excelente situación en la entrada a la
vieja Petra con el lujo de la cadena suiza.
www.moevenpick-hotels.com
Desierto de Wadi Rum
Acantilados de roca roja sobre un
inmenso mar de arena que hay
que ver y sentir en coche 4x4, en
camello y los más valientes a pie.
Mövenpick Resort & Dead Sea
Extraordinario complejo en el mismo
Mar Muerto, ideal para relajarse y
disfrutar de sus variados tratamientos.
www.moevenpick-hotels.com
Mar Muerto
Un paisaje precioso y dramático, que
se encuentra a más de 400 metros
por debajo del nivel del mar. Un
milagro salado de la naturaleza donde
regenerar cuerpo y alma.
Hotel Balneario Evason Ma´in
El hotel más prestigioso de Jordania,
donde la calma y la salud se unen
entre montañas llenas de cascadas
naturales de agua caliente.
www.sixsenses.com
Ma´in, más que un balneario
En un escenario lo más parecido a
Marte, de las fisuras subterráneas
de lava que hay entre las altas rocas
brota el agua que puede alcanzar los
63°C antes de alcanzar el río Zarqa.
DÓNDE COMER
Lebanese House
En Jerash muy cerca de Amman,
posiblemente el mejor restaurante
del país.
www.lebanese-house.com
Aqaba
En el sur, un complejo marítimo
perfecto para descansar y relajarse
a orillas del Mar Rojo. Ofrece
actividades de submarinismo en
los arrecifes de coral más bellos
del mundo.
Captain´s Desert Camp
En pleno desierto de Wadi Rum,
una parada donde comer manjares
beduinos con un fondo de música
árabe en directo y la posibilidad de
dormir en haymas.
www.captains.jo
Jerash
Una de las ciudades romanas
mejor conservadas de todo el
mundo. Se celebra el festival más
importante de los países árabes, fue
inaugurado en 1981 por la Reina
Noor Al Hussein.
www.jerashfestival.com.jo
Wild Jordan
Moderno espacio de ocio en
la zona más “in” de la capital.
Restaurante y copas con la mejor
música. La versión actual de la rica
comida jordana.
www.wildjordancafe.com
Ajlun
Israel
Amman
Amman
Cómo llegar
La compañía Royal Jordanian es la
mejor opción.
www.rj.com
DOCUMENTACIÓN
Pasaporte válido y visado. No se
necesita ninguna vacuna.
Cómo
desplazarse
Tanto para dentro de las ciudades
como para excursiones, los taxis
son baratos y muy amables.
Otra opción es el bus o coche
de alquiler.
www.visitjordan.com
Qué visitar
Jordania es un Reino lleno de
contrastes naturales y una lección
de historia y cultura. Disfrutará con la
hospitalidad árabe.
www.visitjordan.com
Amman (capital de Jordania)
Una ciudad moderna construida
sobre el paso del tiempo. La colina
de la Ciudadela con sus ruinas y
vistas a la ciudad. El foro romano y la
gran mezquita de Hussein.
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Petra
Denominada como la octava
maravilla del mundo antiguo, es el
www.spend-in.com
dónde alojarse
Hotel The Regency Palace
Situación en zona nueva pero
céntrica de Amman.
www.theregencyhotel.com
Jerash
Dead
Sea Spas
Jordania
Petra
Ma´in
Wadi Rum
Aqaba
{
más información
www.visitjordan.com
www.rj.com
JORDANIA
Restaurante Al-Qantarah
La mejor opción para cenar comida
casera típica palestina en Petra
antes de ir a ver el show de la
noche.
www.al-qantarah.com
#
Árabe e inglés
Mar Muerto
Idioma
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