guia donde comer - Creativas Publicidad

Transcripción

DÓNDE
COMER Y QUÉ
VER
EN EL
CASCO
TOLEDO
HISTÓRICO
GUÍA DEL PATRIMONIO Y DE LA GASTRONOMÍA
www.toledo-turismo.com
PATROCINAN:
COLABORAN:
Edita: Circam.es
Patrocina: Ayuntamiento de Toledo, Junta de
Comunidades de Castilla-La Mancha y Caja CastillaLa Mancha
Idea original: Carlos Iserte
Textos: Carlos Iserte
Fotografías: Vicente Machuca, Patronato Municipal
de Turismo y Ángel Moreno (portada)
Diseño y maquetación: Rosa Lázaro Llorente
Impresión: TPA
Depósito legal: TOCopyright: Circam.es y Patronato Municipal de
Turismo de Toledo
Primera Edición: 15.000 ejemplares. Agosto-2008
Bajo las sanciones establecidas por las leyes, quedan reservados todos los derechos. Esta publicación no puede ser reproducida, archivada en un sistema de recuperación, ni transmitida de ninguna forma electrónica, mecánica, por fotocopia o
grabación, o de cualquier otra manera, sin la previa autorización escrita de los
propietarios del copyright.
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SUMARIO
RUTA DE ZOCODOVER
29.- Rte. Hen Ruei y Palencia de Lara
30.-Vía Máxima y Cafetería Capital
31.- Casa Antorio y Rte. Madre Tierra
4.- Rte. Plaza y Café-Bar Toledo
5.- Rte. EL Foro y Rte. Macdonald’s
6.- Rte. El Zoco y Rte. Maravilla
RUTA DEL ALCÁZAR
7.- Rte. Casa de Damasco y Bar Sierpe
34.- Rte. Alfonso VI y Rte. Carlos V
8.- Bar La Tabernita y Rte. Santa Fe
9.- Bar Casa del Pintxo y Bar Pinocchio 35.- Rte. La Parrilla y Rte. Vicus
36.- Rte. Ludeña y Bar El Corralito
37.- Rte. Alcázar y Corral de Don Diego
RUTA CALLE COMERCIO
38.- Rte. El Palacete y Rte. Yogui´s
12.- La Otra Bóveda y Taberna Lizarrán
13.- Rte. La Otra y Rte. R. del Bohemio
RUTA ALFILERITOS-JESUITAS
14.- Rte. Los Arcos y Bar El Gallo
15.- Rte. La Bóveda y Bar Skala
42.- Rte. La Abadía y Rte. Alfileritos 24
16.- Cafeterías Wamba y Zocodover
43.- Cadenas y Rte. Casón de los López
44.- Rte. Palacios y Bar El Rey Toledano
RUTA DE LA CATEDRAL
45.- Livingtone y Bar Jacaranda
46.- Rte. Mille Grazie y Asador Txoko
19.- Rte. Adolfo y Adolfo Colección
47.- Rte. EL Ambigú y Rte. Cúrcuma
20.- Rte. Casa Aurelio y Rte. Aurelio
21.- Rte. Aurelio (Ayunto.) y La Custodia 48.- Rte. Kumera y Rte. Dominico
22.- Rte. del Pescador y Rte. El Botero
49.- Rte. Alex y Rte. Patio Imperial
23.- Rte. El Pasadizo y Bar El Torreón
24.- Rte. La Tarasca y Rte. El Cobertizo RUTA PUERTAS Y POSTIGOS
25.- Pastuchi y Rte. La Campana Gorda
26.- Cafetería Rojas y Rte. Entre Copas 52.- Rte. La Cancela y Bar Zorba II
27.- Rte. Plaza Mayor y Rte. Tornerías
53.- Taberna Cátame y Rte. La Almena
54.- Bar Milenium y Rte. Hierbabuena
28.- Rte. Locum y Los Cuatro Tiempos
3
55.- Rte. La Lumbre y Bar Alquitara
56.- Rte. La Jara y Rte. Arrabal
57.- Rte. Bisagra y Rte. Real
58.- Rte. de La Estrella y El Cardenal
RUTA SINAGOGAS-CONVENTOS
62.- Rte. Scorpions y Rte. El Monasterio
63.- Rte. Museo de Productos y El Antojo
64.- Rte La Escalera y Rte. Casa Pedro
65.- EL Rincón de Peter y Abracadabra
66.- Tabernas El Caprichito y Embrujo
67.- Reyes Católicos y Rte. La Perdiz
68.- Bar El Farolito y Dar Al-Chai
69.- Bar Caravasar y Perdición
RUTA SATO TOMÉ-JUDERÍA
72.- Rte. El Almacén y Rte. Belvís
73.- Rte. Plácido y Rte. Gambrinus
74.- Rte. Rincón Bar y Bar La Sierra
75.- Rte. La Campana y La Naviera
76.- Taberna del Moro y Café del Fin
78.- Rte. Carolvs y Rte. La Orza
79.- Cerv. Lúpulo y Rte. La Judería
80..- Kebabb Toledo y Rte. Sake
84.- EL Patrimonio Desconocido
86.- Damasquino y Espadería
RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
R TE . PLAZA
P LAZA B ARRIO R EY , 4. 45001-T OLEDO
T EL . 925 221 435
Email: [email protected]
Cocina toledana: Pollo asado, ternera asada, perdiz a la toledana, carcamusas, cordero asado..
Vinos: Sembrador, Finca de la Estacada, Dehesa
del Carrizal, Marqués del Puerto, Viña Berceo.
Aguas: Fontecelta, Risco
Horario: 7-24 horas
Precio medio: 9 euros (sin vino).
Otros: Cuenta con dos barras y amplia terraza..
CAFÉ-BAR TOLEDO
C/ PLAZA DE ZOCODOVER, 11. 45001-TOLEDO
T EL . 925 225 557 / F AX : 925 220 550
Cocina de tapas y raciones: Paellas, pizzas variadas, ciervo estofado, pinchos con pan, sandwich...
Vinos: Martúe, Pago del Vicario, Casa Gualda, Evaristo,
Prado Rey, Marqués de Aienzo, Palacio de Bornos.
Aguas: Fontecelta
Horario: 7,30-1,30 horas
Otros: La terraza más concurrida del Casco.
4
RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
R TE . EL FORO
P LAZA DE Z OCODOVER ,8. 45001-T OLEDO
T EL . 606 397 788
www.mazapantoledo.com
Cocina tradicional: Paella, ciervo estofado, variados
de ibéricos, carcamusas, especialidad en mazapán
Vinos: Señorío de Zocodover, Estacada, Martúe,
Señorío de los Llanos, Marqués de Cáceres
Aguas: Solares, Vichy Catalan
Horario: De 8 a 24 horas
Otros: 3 pisos, terraza y obrador
de mazapán.
RTE. MCDONALD'S
P LAZA DE Z OCODOVER , 13. 45001-T OLEDO
T EL . 925 252 655
www.mcdonalds.com
Cocina rápida: Ensaladas, hamburguesas de
varios tamaños, menú big mac, mac pollo...
Vinos: cerveza y refrescos.
Aguas: Font Vella
Otros: Amplia terra exterior, y salón superior en
la segunda planta del local.
5
RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
R TE . EL ZOCO
C/B ARRIO R EY ,7. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 051
NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO ELECTRÓNICO
Cocina casera-toleedana: Paella, perdiz y cordorniz a la toledana, conejo y sopa castellana.
Vinos: Finca de la Estacada, Viña Albali
Aguas: Font Vella y Lanjarón
Horario: De 13 a 16 / 20-23 horas
Otros: Es uno de los locales más
veteranos de la ciudad de Toledo, con 40 años de
antigüedad.
RTE. MARAVILLA
C/B ARRIO R EY ,7. 45001-T OLEDO
T EL . 925 228 582 / F AX : 925 228 155
hotelmaravilla.com / [email protected]
Cocina casera: Perdiz y codorniz a la toledana,
carcamusas, pochas con perdiz, bacalao al horno.
Vinos: Don Eugenio, Tomillar, Estola, Marqués
de Cáceres, Protos..
Aguas: Fontecelta, Los Riscos, Vichy Catalan
Horario: De 13 a 16/ 20-23 horas
Otros: Hostal del mismo nombre.
6
RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
RTE. LA CASA DE DAMASCO
C/ S IERPE ,5. 45001-T OLEDO
T EL . 925 227 833
Cocina Siria: Falafel, Humus, Shawarima, Fatush,
platos especiales
Tés: Rojo, azahar, cardamomo, limón, rosas y
otras infusiones exóticas.
Aguas: Fuente Liviana
Precio medio: 10 euros.
Otros: Decoración típica damascana
BAR SIERPE
C/ S IERPE , 14. 45001-T OLEDO
T EL . 925 223 940
NO TIENE PÁGINA WEB NI CORREO
ELECTRÓNICO
Cocina tapas y raciones: Tortilla, lacón, callos,
montados de lomo y carne adobada.
Vinos: Sembrador, Viña Albali, Señorío de los
Llanos, Marqués de Cáceres, Cune.
Aguas: Sigüenza, Perrier
Horario: 9-15 horas (cerrado domingo)
Otros: Ubicado en la calle más serpenteante.
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RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
C AFÉ -B AR LA TABERNITA
C/S ANTA F E ,10. 45001-T OLEDO
T EL . 925 213 006
www.alfileritos24.com
Cocina tapas: Huevos rotos, tomate verde caramelizado, colgado de ciervo, codillo, tempura de verduras
Vinos: Casa Gualda, Legado Muñoz, Torre de
Gazate, Palacio de Bornos.
Aguas: Nature, Perrier
Horario: De 11-16,30 / 19,30-23,30 horas
Otros: Barra con tapas y cervezas.
RTE. SANTA FE
C/S ANTA F E , 6. 45001-T OLEDO
T EL . 6670 654 216
Cocina castellana: Carcamusas, cordonices a la
toledana, ciervo estofado, paella, cocido.
Vinos: Señorio de los llanos, Finca de la
Estacada, Birolocho, Añil.
Aguas: Lajarón, Vivaris
Horario: De 7-22,30 horas
Otros: Vistas al Museo de Santa Cruz
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RUTA DE ZOCODOVER
RUTA DE ZOCODOVER
RTE. LA CASA DEL PINTXO
C/S ANTA F E , 12. 45001-T OLEDO
T EL . 925 212 485 / 925 531 674
Cocina raciones y tapas: Rollito de salmón, nido de
pulpo, ibéricos, queso de cabra, platos combinados.
Vinos: Yugo, Finca de la Estacada, Doña
Beatriz, Protos, Peñascal.
Aguas: Del Rosal
Horario: De 12 a 14 y de 20 a 24 horas
Otros: Variado de bocadillos.
CAFE BAR PINOCCHIO
C/S ANTA F E ,1. 45001-T OLEDO
T EL . 925 282 355
www.grupopinocchio.com
Cocina tapas y raciones: Venado en salsa, carcamusas,
cochifrito, sartenes, queso frito, ahumados y membrillo.
Vinos: Finca de la Estacada, Pago del Vicario,
Yugo, Melquior, Finca Engalia.
Aguas: Nature, Perrier
Horario: 9-16 / 20-24 horas
Otros: Cafetería, tapas y cerveza.
9
RUTA
DE LA
PLAZA
DE
ZOCODOVER
Desde la Plaza de Zocodover parten todas las rutas. A dos pasos se encuentra el Museo de Santa Cruz (derecha)
El “kilómetro cero” del
Casco Histórico de Toledo
La Plaza de Zocodover es el
punto de partida de todas las
rutas históricas y gastronómicas; es el punto neurálgico
del Casco Antiguo, es el “kilómetro cero”. No en vano
Zocodover fue hasta el siglo pasado la plaza donde tenía
lugar las gestiones financieras más importantes, la compra-venta de ganado y de todo tipo de mercancías, además de escenario de cualquier acontecimiento de importancia de la ciudad.. A través del llamado Arco de la
Sangre se accede al antiguo hospital de Santa Cruz, hoy
convertido en un excelente
museo y sala de exposiciones
de importancia internacional.
Nos encontramos en la calle
Cervantes, donde el autor del Quijote situó la acción de
su novela “La ilustre fregona”. Continuamos bajando
hasta encontrar la Puerta de Alcántara por donde
Alfonso VI entró en Toledo cuando conquistó la ciudad.
Junto a ésta el Puente de Alcántara, pero antes hemos
dejado el Convento de las Concepcionistas y una empinada escalinata que nos lleva hasta el mítico río Tajo.
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RUTA CALLE COMERCIO
RUTA CALLE COMERCIO
BAR-CAFÉ LA OTRA BÓVEDA
C/COMERCIO,33. 45001-TOLEDO
TEL. 925 210 006
[email protected] / Facebook.com
Cocina tapas. Carcamusas, venado en salsa, quesos manchegos, morcilla con salsa de frambuesa.
Vinos: Señorío de los Llanos, Viña Albali, Yugo,
Tierras del Quijote, Arregui.
Aguas: Lanjarón, Fonter.
Horario: De 9-1 horas (cerrado domingo)
Otros: Exposiciones de fotografía
TABERZA LIZARRÁN
C/ TOLEDO DE OHIO, 3. 45.001-TOLEDO
TEL. 925 257 184
www.lizarran.com
Cocina vasca: Chuletón de buey, rabo de toro, bacalao al pil-pil, ensalada queso de cabra, pinchos.
Vinos: Viña Albali, Osborne, Chacolí, Sidra del
País Vasco, Raigambre.
Horario: De 10,30- 24 horas
Otros: Franquicia vasca
12
RUTA CALLE COMERCIO
RUTA CALLE COMERCIO
R TE . LA OTRA
C/SIERPE,6. 45001-TOLEDO
TEL. 655 568 776
ELECTRÓNICO
Cocina tradicional. Arroz con bogavante, judiones con perdiz, conejo al gazpacho, caldereta.
Vinos: Señorío de los Llanos, Finca de la
Estacada, Arium, El Vínculo.
Aguas: Fonter, Lanjarón.
Horario: De 8-24 horas
Otros: Surtido de tapas, terraza exterior peatonal
RTE. EL RINCÓN DEL BOHEMIO
C/SIERPE, 4. 45001-TOLEDO
TEL. 925 213 732. FAX: 925 229 412
www.rincondelbohemio.com
Cocina italo-española: Patatas revolconas,
Salmorejo cordobés, brocheta, pizzería, pastas.
Vinos: Altozano, Escalonilla, Sembrador,Cune,
Gran Feudo, Lambrusco.
Aguas: Bezoya.
Otros: Terraza exterior peatonal
13
RUTA CALLE COMERCIO
RUTA CALLE COMERCIO
R TE . LOS ARCOS
C/ CORDONERÍAS,13. 45001-TOLEDO
TEL. 925 210 051
WWW.toledo-restaurantelosarcos.com
Cocina regional. Perdiz a la toledana, venado en
salsa, asados, carcamusas, cordornices estofadas
Vinos: Estola, Puerta de Bisagra, Yugo, Señorío
de los Llanos, Finca de la Estacada.
Aguas: Sousa, Agua del Rosal.
Horario: 12,30-16/20,30-23 h. (cerrado jueves)
Otros: Cafetería, salones privados,
terra exterior
CAFÉ-BAR EL GALLO
C/C ALLEJÓN DE LA S ILLERÍA S / N . 45001-T OLEDO
Z ONA WIFI
www.tabernaelgallo.com
Cocina de tapas: Pisto manchego, estofado de ciervo,
ensalada muslitos de cordoniz, revuelto de picadillo.
Vinos: Viña Mocén, Finca Antigua, Finca de la
Estacada, Añil, Diamante.
Aguas: Solán, Vichy Catalan
Horario: De lunes a viernes 8-15 horas
Otros: Patio toledano.
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RUTA CALLE DEL COMERCIO
RUTA CALLE DEL COMERCIO
R TE . LA BÓVEDA
C/PLAZA SOLAREJO, 3- 45001-TOLEDO
TEL. 925 257776 - 925 211617
Cocina de tapas y menú. Carcamusas, venado en
salsa, pisto manchego, albóndigas, oreja plancha.
Vinos: Señorío de los Llanos, Viña Albali, Pata
Negra, Señorío de Guadianeja, Blaco Nieva.
Aguas: Fonter.
Horario: De 8,30 a 2 horas
Precio aproximado: 12 euros (sin vino).
Otros: Terraza exterior y cafetería
BAR SKALA
C/C UESTA DE LA S AL ,5. 45001-T OLEDO
T ELÉFONO :
Cocina tapas y raciones: Champiñón, oreja plancha,
mejillones rebozados, chorizo de venado, higaditos.
Vinos: Evaristo, Yugo, Viña Mayor, Sembrador,
Arnegui, Pago de los Capellanes.
Aguas:
Horario: 8,30-15 / 18-22 horas (cerrado jueves)
Otros: Exposición de fotografías antiguas
15
RUTA CALLE COMERCIO
RUTA CALLE COMERCIO
C AFETERÍA WAMBA
C/ C OMERCIO ,2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 057
Cocina raciones y tapas. Platos combinados,
carcamusas, montados de lomo, sandwich.
Vinos: Señorío de Guadianeja, Señorío de los
Llanos, Evaristo,Viña Albali,
Aguas: Lajarón, Fonter.
Horario: 8-22 horas
Otros: Cafetería, desayunos.
CAFETERÍA ZOCODOVER
C/ C OMERCIO , 11. 45001-T OLEDO
T EL . 925 255 814
Cocina raciones y tapas: Oreja, carcamusas, pulpo,
jamón y queso, calamares, bocadillos y montados
Vinos: Señorío de los Llanos, Señorío de Zocodover,
Yugo, Evaristo
Aguas: Solares y Fonter
Otros: Situado en el centro de la calle comercial.
16
RUTA CALLE COMERCIO
O
CALLE ANCHA
La unión entre Zocodover
y la Catedral Primada
Toda ciudad que se precie como tal debe contar con un
espacio urbano para el paseo vespertino y festivo de sus
habitantes. Toledo no es menos y cuenta con la llamada
popularmente Calle Ancha, nombre que toma por ser una
de las vías urbanas más amplias del Casco Histórico. En
realidad, se trata del centro comercial más destacado de
la parte alta toledana, y no hace mucho de toda la ciudad.
No ha perdido esplendor pero sí comercios y tiendas que
han sido sustituidas por establecimientos dedicados
exclusivamente a la venta del llamado souvenir.
Pero la Calle Comercio es el cordón umbilical que une Zocodover con una de las catedrales góticas más bellas del
mundo. Es una calle desde donde partía la “tela de araña”
que iba situando a los oficios y trabajos gremiales que
tenía la Ciudad Imperial como sus nombres nos recuerdan en la actualidad: Cordonerías, Plata, Tornerías, La
Sal, Pajaritos, Panaderos...Además, desde esta calle se
puede acceder a la Mezquita de Tornerías y a la propia
Catedral a través de la Puerta del Reloj, donde se llega
desde las Cuatro Calles, lugar de nacimiento de la Calle
Comercio que pierde su nombre en su punto más estrecho
para dejar paso a su prolongación Hombre de Palo.
17
Calle Comercio, con la torre de la Catedral al fondo.
R
RU
UT
TA
A
D
DE
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LA
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CA
AT
TE
ED
DR
RA
AL
L
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . ADOLFO
C/ HOMBRE DE PALO,7. 45001-TOLEDO
TEL. 925 252 472. FAX: 925 253 198
grupoadolfo.com / [email protected]
Cocina internacional: Perdiz roja de los Montes,
Rodaballo salvaje, flor de calabaza, delicias mazapán
Vinos: Pago del Ama, Finca Sandoval, Petrus,
Plazuela, Marqués de Griñón, Vega Sicilia
Aguas: Solán de Cabras, Fiji, Agua Panna
Horario: 13-16/20-24 (cerrado lunes)
Otros: Bodega histórica con 40.000 botellas.
V INOTECA ADOLFO COLECCIÓN
C/ NUNCIO VIEJO, 1. 45001- TOLEDO
TEL. 925 224 244 / FAX: 925 253 198
Cocina tapas de vanguardia: Tosta de jamón,
carrillada de cerdo, chipirones, tiramisú...
Vinos: Baldor chardonnay, Agora, Aljibes, La
Montesa, Arzuaga.
Aguas: Solán de Cabras. Valtorre
Otros: Vinoteca, delicatessen
19
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . CASA AURELIO
C/ SINAGOGA, 6. 45001-TOLEDO
TEL. 925 222 097
casa-aurelio.com / [email protected]
Cocina castellana: Huevos rotos con morcilla,
ciervo escabechado, perdiz roja, judías con perdiz...
Vinos: Pago del Vicario, Hacienda del Valle,
Mar-túe, Emilio Moro, Díez Caballero
Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan.
Horario: 13-16,30/20-23,30 (cerrado miércoles)
Otros: Fundado en 1953. Barra con tapas.
R TE , AURELIO
TEL. 925 221 392
casa-aurelio.com / [email protected]
Cocina de mercado: Setas croquetas con salmorejo,
parrillada verduras, milhoja de ciervo, jamón bellota.
Vinos: Jiménez Landi, Arrayán, Alonso Cuesta,
Sierra Cantabria, Mauro.
Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan
Horario: 13-16,30/20-23,30 (cerrado lunes)
Otros: Convenciones. Comedores privados.
20
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RTE AURELIO (del
(del AYUNTAMIENTO)
PZA. DEL AYUNTAMIENTO,8. 45001-TOLEDO
TEL. 925 227 716 / FAX: 925 253 461
casa-aurelio.com /[email protected]
Cocina tradicional: Churrasco de carne roja, croquetas de
caza, pimientos de piquillo rellenos de morcilla y piñones.
Vinos: Finca de la Estacada, Dehesa del Carrizal,
Pago Bolote, Vega Sicilia, L´Ermita.
Horario: 13-16,30 / 20-23,30 (cerrado lunes)
Precio medio: 25-30 euros (sin vino).
Otros: Barra de tapas.
R TE . LA CUSTODIA
C/POZO AMARGO,1. 45002-TOLEDO
TEL. 925 213 031 - 925 252 723
E-mail: [email protected]
Cocina casera: Perdiz a la toledana, lubina al
horno, cochinillo, cordero, ensalada de pimientos.
Vinos: Señorío de los Llanos, Canino de Castilla,
Rama Corta, Paternina, Monte Cielo.
Aguas: Fuente Primavera
Horario: De 13-16 / 20-22,30 horas
Precio medio: 8,50 euros (sin vino).
Otros: Horno de pan.
21
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RTE. LA TABERNA DEL PESCADOR
C/ CIUDAD,7. 45001-TOLEDO
TEL. 615 607 335 / 655 923 639
ELECTRÓNICO
Cocina casera: Sopa castellana, paella, cochinillo,
potaje toledano, codornices a la toledana...
Vinos: Arium, Don Luciano, Viña Enalizar, Man
Guisot.
Aguas: Lanjarón, Fonter
Otros: Artesonado de madera
R TE -T ABERNA EL BOTERO
C/ D E LA C IUDAD ,5. 45001-T OLEDO
T EL . 925 229 088
myspace.com / [email protected]
Cocina de mercado: Milhoja de manzana, manchego
y foie, jamón de presa, helado de aceite de oliva...
Vinos: Finca de los Nevados, Ercavio, Higueruela,
Finca Muñoz, Manzanilla Pastrana.
Aguas: Fuente Liviana, Vichy Catalan, Perrier
Horario: 13-17 / 20-24 (cerrado miércoles)
Otros: Taberna con cien años de antigüedad. Bodega
22
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . EL PASADIZO
C/ D E LA C IUDAD . 45001-T OLEDO
T EL . 925 254 817
Cocina casera: Rabo de toro, judías con perdiz,
salmorejo, chuletas de lechal, pediz a la toledana.
Vinos: Evaristo, Venta Quijote, Capilla del
Fraile, Hoyo de la Vega, Lan, Azpilicueta
Aguas: Aquabona, Vichy Catalan.
Otros: Terraza exterior, comedor castellano.
C AFETERÍA -B AR EL TORREÓN
P LAZA DEL C ONSISTORIO S / N . 45.001-T OLEDO
T EL . 925 222 538
Cocina regional: Carcamusas, venado en salsa,
croquetas caseras, empanadillas, ensaladas...
Vinos: Finca de la Estacada, Vidal del Saz,
Señorío de los Llanos, Señorío de Guadianeja.
Aguas:
Otros: Terraza exterior. Desayunos saludables
23
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE -B AR LA TARASCA
C/ H OMBRE DE P ALO ,8. 45001-T OLEDO
T EL . 925 224 342 / F AX : 925 224 725
Cocina castellana: Sopa castellana, venado en salsa,
carcamusas, perdiz y codorniz a la toledana...
Vinos: Sembrador, Estola, Evaristo, Montecillo,
Protos, Márques de Cáceres.
Aguas: Lajarón, Fonter
Horario: 7-23 horas
Otros: Barra con variedad de tapas.
R TE . E L COBERTIZO
C/ H OMBRE DE P ALO , 9. 45001-T OLEDO
T EL . 925 223 809
Cocina de mercado: Pescados a la sal, ciervo en
adobo, perdiz a la toledana, setas con almejas...
Vinos: Sembrador, Torre de Gazate, Finca de la
Estacada, Yugo, Viña Pedrosa, Marqués de Riscal
Aguas: Solán de Cabras, Los Riscos.
Horario: 13-16/20-23,30 (cerrado domingos tarde)
Otros: Salón privado. Edificio histórico.
24
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . PASTUCHI
TEL. 925 257 742
Cocina italiana: Pizzas cuatro quesos, americana,
falconeti, spaguetis boloñesa, submarinos.
Vinos: Yugo, Vinos italianos tipo lambrusco y
chantí, Monteclaro
Aguas: Aquabona, Montepino.
Horario: De 12-16/19-24 horas (cerrado lunes)
Precio medio:15 euros (sin vino).
Otros: Comida para llevar a casa
R TE . LA CAMPANA GORDA
C/ HOMBRE DE PALO, 13. 45001-TOLEDO
TEL. 925 210 146
Cocina tradicional: Venado plancha, perdiz a la
toledana, croquetas de liebre, rabo de toro, jabalí
Vinos: Casa Gualda, Casa del Valle, Señorío de
Guadianeja, Alcantus, Estola.
Aguas: Monte Pinos, Fuente Liviana
Horario: De 10-16 / 20-23,30 horas
Otros: Cafetería, ambiente taurino.
25
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
C AFETERÍA ROJAS
C ALLEJÓN DE P ANADEROS , 1. 45001-T OLEDO
T EL . 925 254 703
Cocina tradiconal: Venado a la plancha, tortilla
de patatas, paella, pasta, platos combinados.
Vinos: Finca de la Estacada, Yugo, Mayor de
Castilla, Faustino, Campo Viejo.
Horario: De 9-24 horas
Otros: Terraza exterior.
R TE . ENTRE COPAS
C/ C ORDONERÍAS , 3. 45001-T OLEDO
T EL . 925 257 656
www:entrecopastoledo.com
Cocina manchega renovada: Ensalada queso de
cabra con canguro, lomo de ciervo, perdiz toledana.
Vinos: Torre de Gazate, Pago del Vicario, Calzadilla,
Viña Consolación, Pago de los Capellanes, Valdemar.
Aguas: Fuente Liviana, Vichy Catalan, Perrier
Horario: 12-16 / 20-23,30. (cerrado miércoles)
Otros: Vinoteca. 450 referencias
26
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . PLAZA MAYOR
P LAZA M AYOR , 2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 255 247
Email:[email protected]
Cocina tradicional: Ciervo plancha, perdiz a la
toledana, carcamusas, migas manchegas, asados.
Vinos: Señorío de Guadianeja, Yugo, Marqués de
la Concordia, Protos, Lan.
Aguas: Montepinos, Vichy Catalan.
Horario: 8,30-23 horas (cerrado domingo tardes)
Otros: Decoración con 700 jamones simulados.
R TE . TORNERÍAS
C/ T ORNERÍAS , 5. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 937
Cocina tradicional: Cabrito asado, bacalao confitado, cocido, venado en salsa, verduras temporada.
Vinos: Pago Vicario, Casa del Valle, Finca de la Estacada, Heredad de Peñalosa, Marqués de Arienzo.
Aguas: Montepino, Fuente Liviana, Solares.
Horario: De 7 a 24 horas (cerrado lunes)
Otros: Terraza exterior. Servicio de cátering.
27
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . LOCUM
C/L OCUM , 6. 45001-T OLEDO
T EL . 925 223 235. F AX : 925 220 334
www.locum.es / Email:[email protected]
Cocina actual: Anchoas con pulpo, crema de pote
manchego, lubina con estofado de setas, venado.
Vinos: Viña Consolación, Pago del Vicario, Summa
Varietalis,Jiménez Landi, Corpus del Muni
Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalán.
Horario: De 13,30-16 / 20,30-23 (cerrado martes)
Otros: Patio toledano de madera
R TE . LOS CUATRO TIEMPOS
C/ S IXTO R AMÓN P ARRO , 5. 45001-T OLEDO
T EL . 925 223 782 / F AX : 925 221 021
www.restauranteloscuatrotiempos.com
Cocina tradicional: Bastoncito de calamar, asadillo de pimientos, bonito asado, lomo de ciervo...
Vinos: Pago del Vicario, Finca Antigua, Finca
Loranque, Alonso Cuesta, Pago de los Capellanes.
Aguas: Solán, Vichy Cataln, San Peregrino
Horario: 13-16 / 20,30-23 (cerrado domingo tarde)
Otros: Edificio XVI. Bodega climatizada..
28
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
R TE . HEN RUEI LONG
C/ N UNCIO V IEJO , 3. 45001-T OLEDO
T EL . 925 283 406
Cocina china: Pato a lo pequinés, arroz dong-fang,
gambas a la tie-ban, cesta de pollo, carne asada.
Vinos: Señorío de los Llanos, Estola, Señorío de
Guadianeja, Solaz.
Aguas: Font Vella, Fonter
Horario: De 12 -16,30 / 19-24 horas
Otros: Amplio y luminoso.
R TE . PALENCIA DE LARA
C/ N UNCIO V IEJO , 6. 45001-T OLEDO
T EL . 925 256 746. F AX : 925 215 556
www.asadorpalenciadelara.es
Cocina tradicional: Ensalada de perdiz, asados,
arroces, cecina de cierva,setas y boletus con PX...
Vinos: Viña Consolación, Martúe, Mont Reaga,
Carmen, Pago de los Capellanes, Luis Cañas.
Aguas: Fuente Liviana Vichy Catalan
Horario: 13-16 / 20-23 (cerrado lunes)
Otros: Patio típico, cuevas y bodega. Siglo XVI.
29
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
M ESÓN VÍA MÁXIMA
C/ TRINIDAD, 6. 45002-TOLEDO
TEL. 925 225 270
ELECTRÓNICO
Cocina platos combinados: Solomillo a la pimienta,
merluza, huevos variados, ensaladas del tiempo...
Vinos: Casa Gualda, Señorío de los Llanos, Viña
Albali, Señorío de Guadianeja, Epulum.
Horario: 9,30-16 horas
Otros: Caballerizas siglo XV.
C AFETERÍA CAPITAL
C/ T RINIDAD ,2. 45002-T OLEDO
T EL . 925 225 052
Cocina tapas y raciones: Arroces, spaguetis a la
carbonara, pizzas, ibéricos, selección de helados...
Vinos: Vidal del Saz, Gran Oristán, Mi Chupito
Airén, Lambrusco, especialistas en sangría.
Aguas: Bonaqua Vichy Catalan
Horario: 10,30-22,30 horas (cerrado lunes)
Otros: Acristalado y situación privilegiada.
30
RUTA
DE LA
CATEDRAL
RUTA
DE LA
CATEDRAL
C AFE B AR CASA ANTONIO
C/COLEGIO INFANTES, 6. 45001-TOLEDO
TEL. 925 222 082
Cocina casera: Cocido, carcamusas, arroz con costillas, codorniz escabechada, pollo escabechado.
Vinos: Toboso, D’Mamas, Finca de la Estacada,
Vidal del Saz, Yugo.
Aguas: Aquabona, Vichy Catalán.
Horario: De 12,30 a 1 horas (cerrado lunes)
Otros: Local con cien años de antigüedad
R TE . MADRE TIERRA
C/ BAJADA DE LA TRIPERÍA, 2. 45001-TOLEDO
TEL. 925 223 571
www.restaurantemadretierra.com
Cocina vegetariana: Croquetas de cabrales y nueces, lasaña de hongos, pizzas, tofu y seitán.
Vinos: Ruiz Villanueva, Viña Eremos, Miros del
Ribera, Albert i Noya, Osoti.
Aguas: Solán, Vichy Catalán, Perrier, Monte Pinos
Horario: De 13,30-16/20,30-23,30 (martes cerrado)
Otros: Amplio surtido de bebidas ecológicas.
31
RUTA
DE LA
CATEDRAL
El Ayuntamiento de Toledo ha costeado la nueva iluminación de la fachada principal de la Catedral Primada.
El gran templo gótico de las siete puertas
Siete
siglos
de antigüedad, 120 metros de longitud y 45 de
altura,una torre principal de cerca de cien metros
que alberga una campana de 17.000 kilos,72 bóvedas, 750 ventanas y siete puertas son, entre otras
grandes características, los principales datos de
e s t e
g r a n
templo gótico, el más rico de la Cristiandad en
obras de arte, sólo superado por el Vaticano, destacando “El Expolio”, del Greco, la Custodia, de Arfe
y numerosas y valiosas piezas que forman parte
del tesoro catedralicio. En su interior destacan las
32
RUTA
DE LA
CATEDRAL
Interior de la catedral (izq.) y fachada del Ayuntamiento
sus aljibes un agua muy apreciada por los toledanos
que beben todos los años para conmemorar la festividad de la Virgen del Sagrario, el 15 de agosto.
En esta misma plaza, llamada del Ayuntamiento, se
en-cuentran también las Casas Consistoriales y el
Palacio Episcopal, unido a la Catedral a través del
naves del Evangelino y de la Epístola.sepulturas de denominado Arco de Palacio. La sede municipal no
cardenales, nobles y reyes; el Crucero y la Girola, ade- puede ocultar la huella de Juan de Herrera. Muy
más de las capillas Mozárabe, de la Torre y Mayor, cerca de aquí se encuentran las Cuevas de Hércules,
Santiago y San Ildefonso, entre otras. No podemos la Judería Menor, el Teatro de Rojas, el Hospitalito del
dejar de admirar el Coro y los dos órganos del siglo Rey, la Posada de la Herman-dad, sede judicial y carXVIII; el Transparente, el Ochavo, la Sala Capitular y, celaria construida por orden de los Reyes Católicos.
cómo no, los dos Claustros descritos por Blasco Ibáñez Desde la Plaza del Consistorio se accede a la Judería
en su novela “La Catedral”. Pero al margen de la fic- y al barrio de Santo Tomé a través del pasadizo de
ción, estos porticados espacios guardan con celo en
Balaguer.
33
RUTA DEL ALCÁZAR
RUTA DEL ALCÁZAR
RTE ALFONSO VI
C/ G EBERAL M OSCARDO , 2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 600 / FAX : 925 214 458
hotelalfonsovi.com / [email protected]
Cocina castellana: Perdiz a la toledana, asados
de cochinillo y cordero, sopa castellana, judías...
Vinos: Don Fadrique, Estola, Señorío de Guadianeja, Pesquera, Marqués de Cáceres.
Aguas: Font Vella, Bezoya
Otros: Hotel de cuatro estrellas.
RTE MUDÉJAR CARLOS V
C/ T RASTAMARA ,1. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 100. F AX : 925 222 105
www.carlosv.com / Email: [email protected]
Cocina castellana: Pochas con perdiz, sopa castellana, pote toledano, ciervo en salsa..
Vinos: Finca de la Estacada, Casa Gualda, Marqués
de Cáceres, Marqués de Riscal, Prado Rey.
Aguas: Font Vella
Otros: Hotel tres estrellas.
34
RUTA DEL ALCÁZAR
RUTA DEL ALCÁZAR
RTE. LA PARRILLA
C/HORNNO DE LOS BIZCOCHOS,8. TOLEDO 45001
T EL . 925 212 245
Cocina castellana: Perdiz a la toledana, asados,
cabrito, churrasco, pescados de temporada.
Vinos: Pago del Vicario, Finca Antigua, Señorío
de Guadianeja, Pago de los Capellanes, Ardanza.
Aguas: Fuene Liviana, Monte Pinos
Horario: De 13-16 / 20,30-23 horas
Otros: Dos comedores y destacados artesonados
RTE. VICUS
C/ J UAN L ABRADOR , 10. 45001-T OLEDO
T EL . 609 800 609
Cocina mercado y autor: Rodaballo, cochinillo
confitado, cabrito, gazpacho de centollo.
Vinos: Pago Vicario, Castiblanque, Aljibes, Blas
Muñoz, Dominio de Tares.
Aguas: Solán, Voss, Perrier.
Horario: De 13,30-16,30/20,30-24 (cerrado martes)
Otros: Cava de puros, licorería, carta de panes
35
RUTA DEL ALCÁZAR
RUTA DEL ALCÁZAR
BAR-RTE. LUDEÑA
P LAZA DE LA M AGDALENA ,10. 45001-T OLEDO
T EL . 925 223 384
Cocina toledana: Carcamusas, perdiz a la toledana,
chipirones rellenos, asadillo manchego,callos...
Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Finca de la
Estacada, Emilio Moro, Palacio de Bornos, Murrieta.
Horario: 13-16 horas
Otros: Terraza exterior.Bar con tapas
BAR EL CORRALITO
C ORRAL DE D ON D IEGO , 10. 45001-T OLEDO
T EL . 925 215 024
www.amacam.org / Email: [email protected]
Cocina tapas y raciones: Ensalada de bonito, pisto manchego, carcamusas, venado en salsa, gambas rebozadas.
Vinos: Casa Gualda, Pago del Vicario, Señorío de
los Llanos, Tavera, Pontaile, Altos del Cabriel.
Aguas: Font Vella, Sigüenza, Fonter
Horario: 12-16/19-24 horas (cerrado martes)
Otros: Terra exterior. “Tapas musicales”.
36
RUTA DEL ALCÁZAR
RUTA DEL ALCÁZAR
RTE. ALCÁZAR
P LAZA DE LA M AGDALENA , 10. 45001-T OLEDO
T EL . 925 256 131
Cocina toledana: Perdiz a la toledana, cochinillo
asado, lubina a la espalda, carcamusas...
Vinos: Señorío de los Llanos, Finca de la Estacada,
Prado Rey, Barbadillo.
Horario: De 8-24 horas (cerrado lunes)
RTE. CORRAL DE DON DIEGO
P ZA . C ORRAL DE D ON D IEGO ,5. 45001-T OLEDO
T EL . 925 253 552
www.circam.es / Email: [email protected]
Cocina castellana: Perdiz estofada y escabechada, asados,
carnes a la parrilla, carne roja, surtido de ibéricos...
Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Calzadilla,
Emilio Moro, Marqués de Murrieta, Finca Allende.
Aguas: Bezoya
Horario: 12,30-24 horas
Otros: Amplia y acogedora terraza exterior
37
RUTA DEL ALCÁZAR
RUTA DEL ALCÁZAR
RTE. EL PALACETE
C/S OLEDAD ,2. T OLEDO 45001
T EL . 925 225 375 / 925 221 257
www.restauranteelpalacete.com
Cocina toledana: Cigala con tartar de bogavante,
tosta de pulpo, bacalao confitado, yogour de manzana
Vinos: Marqués de Griñón, Bolote, Enate, Roda I,
Flor de Pingus.
Aguas: Solán, Vichy Catalan.
Horario: De 12,30-16/20,30-23 horas
Otros: Palacio musulmán siglo XI. Cerrado lunes
RTE. YOGUI´S
PZA SANTIAGO DE LOS CABALLEROS, 3.
3. 45001-TOLEDO
T EL . 925 216 707
Cocina casera: cocido, croquetas, carcamusas, ensaladilla rusa, platos de cuchara, pescados de temporada..
Vinos: Casa Gualda, Finca de la Estacada, Dehesa
del Carrizal, Cepa Gavilán, Protos, Viña Real.
Aguas: Lanjarón,Vichy Catalan
Horario: 7,30-24 horas (cerrado domingo)
Otros: Terra exterior.
38
RUTA
DEL
ALCÁZAR
El Alcázar, testigo milenario
de la historia de Toledo
El emperador Carlos V se fijó en él y lo acondicionó para que el amor de su vida, Isabel de Portugal, pudiera
apreciar las enmarañadas callejuelas en todo su esplendor al estar ubicado en la colina más alta de la ciudad.
Pero si el rey más poderoso del planeta se enamoró del
Alcázar toledo, su hijo, el no menos importante Felipe II,
“huyó” de sus muros porque la reina consorte no se adaptaba a Toledo. El Alcázar ha sido castillo, palacio, centro
militar y objetivo, por lo tanto, del odio y de la intransigencia de las guerras, como lo prueba sus sucesivas destrucciones en 1710, 1887 y 1936, amén de los asedios y
ataques militares que ha sufrido a lo largo su milenaria
historia.
En la actualidad, el Alcázar acoge en su última planta la
segunda biblioteca más importante de España, con cerca
de 400.000 volúmenes y colecciones destacadas como la
Borbón-Lorenzana, siendo uno de los centros culturales
más activos de la ciudad. Es aconsejable subir hasta la
cafetería de la Biblioteca de Castilla-La Mancha para
divisar, tal vez, las mejores vistas del Casco Histórico de
Toledo, ya que el Alcázar es el único edificio singular con
sus cuatro fachadas libres y abiertas al horizonte, algo
inusual en el abigarrado trazado urbano toledano.
40
RUTA
DEL
ALCÁZAR
San Servando, uno de los monuYa no sólo los libros tienen camentos más antiguos de la ciubida en este vasto edificio, también las piezas más preciadas El Alcázar, majestuoso, “vigila” la ciudad dad. La zona cuenta con un
que albergaba el Museo del desde la colina más alta. Acoge el Museo del amplio y tranquilo jardín y los
Ejército de Madrid están deposi- Ejército y desde sus jardines se divisa la vestigios del Corralillo de San
Miguel, hoy amplio aparcamientadas en el Alcázar, nueva sede Academia de Infantería.
to subterráneo, en cuyas inmede esta institución que se ha convertido ya en el complejo museístico dedicado a los ejérci- diaciones desembocaba el agua bombeada desde el Tajo
en el siglo XVII a través del archiconocido Artificio de
tos más importante de Europa.
La ruta del Alcázar nos ofrece una amplia y variada ofer- Juanelo, ingeniero italiano de Carlos V.
ta de posibilidades tanto gastronómicas como históricas, Cerca también del Alcázar se encuentra el Corral de Don
además de unas excelentes vistas de las riberas del Tajo Diego, remanso de paz y lugar gastronómico al coincidir
en este espacio hasta tres restaurantes.
con la Academía de Infantería al fondo y el Castillo de
41
RUTA DE ALFILERITOS Y JESUITAS
RTE LA ABADÍA
P LAZA DE S AN N ICOLÁS , 3. 45001-T OLEDO
T EL . 925 251 140
laabadia.com / [email protected]
Cocina tradicional-actual: Colgado de ciervo, sartén
de patatas, crugiente de solomillo, bacalao confitado.
Vinos: Pago del Vicario, Malpica, Aljibes, Casa
Gualda, Tomillar, Aresán, Biazu
Aguas: Bezoya, Vichy Catalan.
Otros: Cuevas XVI. Cervecería. Tapas
RTE. ALFILERITOS 24
C/ A LFILERITOS , 24. 45001-T OLEDO
T EL . 925 239 625 / FAX : 228 806
alfileritos24.com / [email protected]
Cocina tradicional-actual: Croquetas de berberechos,
foie a la sal, jarrete de cordero a la vainilla....
Vinos: Hacienda Casa del Valle, Finca Loranque,
Pago del Vicario, Aljibes, Pago de los Capellanes.
Aguas: Solán, Vichy Catalan, Voss, Tau.
Horario: De 13,30-16 / 20-24 horas
Otros: Edificio rehabilitado del siglo XIV.
42
CAFETERÍA CADENAS
C/C ADENAS ,5 T OLEDO 45001
T EL . 925 227 650-F AX . 925 253 183
Cocina tradicional: San Jacobo, croquetas, filete
de ternera, verduras rehogadas,chuletas de cerdo.
Vinos: Aldehuela, Estola, Sembrador, Abadía.
Aguas: Nature.
Horario: De 7,30 a 22,30 horas
Otros: Cerrado los domingos tarde. Cuenta con
un hotel muy equipado
RTE. CASÓN DE LOS LÓPEZ
C/S ILLERÍA , 3. T OLEDO 45001
T EL . 925 254 774 / R ESERVAS : 902 198 344
casontoledo.com / [email protected]
Cocina actual: Arroz con pato, lomo de venado,
ravioli de lidia, bacalao con callos y garbanzos..
Vinos: Viña Consolación, Viña Aljibes, Finca de la
Estacada, Pago de los Capellanes, M. de Murrieta.
Aguas: Solán, Vichy Catalan, Bonaqua.
Horario: De 13,30-16/20,30-23 horas
Otros: Cafetería, wisquería y patio toledano.
43
RTE.-HOSTAL PALACIOS
C/ A LFONSO X E L S ABIO ,3. 45001-T OLEDO
T EL . 215 972 / F AX : 925 223 497
hostalpalacios.net / [email protected]
Cocina castellana: Venado plancha, perdiz a la toledana, judías con perdiz, dorada, lubina, bacalao...
Vinos: Pago del Vicario, Viña Consolación, Tavera,
Calzadilla, Finca Allende, Emilio Moro.
Aguas: Solares
Horario: 12,30-16/19-22,30 (cerrado domingos tarde)
Otros: Recomendado por Routard. Hostal
BAR EL REY TOLEDANO
C/A LFONSO X E L S ABIO , 8. T OLEDO 45001
T EL . 925 253 124
www.pensionreinaisabel.com
Cocina tapas y raciones: Venado a la plancha, huevos
rotos con morcilla,carcamusas, tortilla española
Vinos: Castillo de Montalbán, Sembrador, Pata
Negra, Armonioso, Yugo.
Horario: De 7,30-20 horas
Otros: Amplia variedad de desayunos.
44
TABERNA LIVINGSTONE
C/A LFILERITOS , 4. 45001-T OLEDO
T EL . 925 212 675
Cocina tapas: Ensalada del cabrero, filetitos de
ciervo, croquetas, rabo de toro, ibéricos, ahumados
Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Finca de la
Estacada, Torre de Gazate, Viña Mayor.
Aguas: Aquabona, Vichy Catalán
Horario: De 12-2,30 horas (cerrado lunes)
Otros: Bar de copas por la noche.
CAFÉ-BAR JACARANDA
C ALLEJÓN DE LOS DOS C ODOS , 1. 45003-T OLEDO
T EL . 925 212 231
Cocina de tapas: Ensaladas de temporada, tabla
de quesos y patés, mojama, cecina, fondie..
Vinos: Finca Antigua, Finca de la Estacada,
Torre de Gazate, Portillejo, Martúe
Aguas: Agua del Rosal
Horario: De 19,30 - 1 horas.
Otros: Buena música y decoración
45
RTE. MILLE GRAZIE
C/C ADENAS , 2. T OLEDO 45001
T EL . 925 254 270
www.millegrazie.es
Cocina italiana: Vitello tonnato, Crespelle di funghi, canelones de verduras, solomillo millegrazie.
Vinos:Vidal del Saz, Añil, Analivia, Chianti clásico,
Bardolino, Martúe.
Aguas: Fuente Liviana, San Peregrino, Perrier.
Horario: De 13-17/ 21-24 horas
Otros: Cerrado domingo tarde y lunes
RTE.-ASADOR TXOKO
P LAZA DE R OPERÍA ,1. 45001-T OLEDO
T EL . 925 257 232
Cocina vasca: Carnes a la parrilla, costillas asadas al
chimichurri, bacalao, asados en horno de leña....
Vinos: Mont Reaga, Casa del Valle, Blas Muñoz,
Dehesa del Carrizal, Arzuaga, Marqués de Vargas.
Aguas: Solán de Cabras
Horario: 10-24 horas (cerrado martes)
Otros: Aljibe romano del siglo I
46
RTE. EL AMBIGÚ
C/ T ENDILLAS ,8. 45002-T OLEDO
T EL . 925 255 257
Cocina casera: Huevos estrellados, pastel y
parrillada de verduras, croquetas, ciervo adobado
Vinos: Pago del Vicario, Amigos de Torre Barreda,
Finca de la Estacada, Prado Rey, Luis Cañas.
Aguas: Solán, Agua del Rosal.
Horario: De 12 a 16/20-24 (cerrado lunes)
Otros: Actuaciones musicales en directo
RTE. CÚRCUMA
C/ T ENDILLAS ,3. 45002-T OLEDO
T EL . 925 250 202
Cocina castellana: Perdiz estofada, magré de pato,
lomo de jabalí, carpacho de ciervo, bacalao con pisto...
Vinos: Pago Vicario, Marqués de Griñón, Finca
Antigua, Protos, Muga...
Horario: 13,30-16/21-23 (cierra martes y domingo tarde)
Otros: Patio jardín, reservado.
47
RTE. KUMERA
C/ A LFONSO X E L S ABIO , 2. 45002-T OLEDO
T EL . 925 257 553 / 600 548 812
www.restaurantekumera.com
Cocina tradicional: Ensalada templada con chipirones, raviolis rellenos de setas, cochinillo confitado...
Vinos: Pago del Vicario, Casa Gualda, Corpus del
Muni, Finca Muñoz, Emilio Moro, Marqués de Riscal.
Horario: 13-16/20,30-24 (cerrado tardes D y L)
Otros: Cafetería y terraza exterior. Tapas
RTE.-BAR DOMINICO
P LAZA J UAN DE M ARIANA ,7. 45002-T OLEDO
T EL . 627 753 541
Cocina tradicional: Ensaladas variadas, cordero,
merluza plancha, leguado, pastas italianas.
Vinos: Finca de la Estacada, Señorío de los
Llanos, Estola, Lambrusco.
Aguas:
Otros: Cafetería y artesonado de madera
48
RTE. ALEX
P LAZA DE LOS P OSTES , 9. T OLEDO 45001
T EL . 925 223 963
Cocina regional: Chuletón de ciervo, lomo de ciervo
a la plancha, perdiz, migas y bonito a la manchega
Vinos: Yugo, Torre de Gazate, Sembrador, Viña
Albali. Vinos de Rioja y de la Ribera del Duero
Aguas: Lanjarón, Vivaris
Horario: De 9 a 24 horas (lunes cerrado)
Otros: Amplia terraza exterior
RTE. PATIO IMPERIAL
C/D E LA P LATA , 2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 220 006
Cocina tradicional: Ciervo estofado y a la plancha, perdiz roja a la toledana, cordornices, selección de ibéricos.
Vinos: Finca de la Estacada, Pago del Vicario,
Yugo, Blas Muñoz, Luis Cañas.
Aguas: Solán, Vichy Catalan.
Otros: Palacio del XVI. Cuevas y bodega
49
RUTA
DE
ALFILERITOS
Y
JESUITAS
De izquierda a derecha: la calle de Alfileritos, Iglesía de los “jesuitas” y típico cobertizo toledano.
La ruta estudiantil y de
la sabiduría toledana
Desde la calle Alfileritos a San Pedro Mártir, pasando
por la Plaza Juan de Mariana,que alberga la iglesia de
San Ildefonso, conocida popularmente como la de los
jesuitas por ser esta orden la artífice de su construcción
y desde cuya torre presenta unas vistas impresionantes, huele a libro antiguo, a tinta china y a pupitre; nos
encontramos en el que fue el corazón de la sabiduría de
Toledo, cuya primera Universidad se erigió en esta
zona en 1520. Hoy el Vicerrectorado ocupa el edificio
Cardenal Lorenzana, mientras que algunas facultades
quedan albergadas en San Pedro Mártir.
La ruta gastronómica propuesta arranca en la calle
Sillería, para seguir por Alfileritos, donde una urna de
cristal recoge todavía alfileres de las jóvenes en edad
casadera que depositan en la hornacina para poder
contraer matrimonio. Es una calle estrecha, de pasado
50
RUTA
DE
ALFILERITOS
Y
JESUITAS
instituto y otras tanta
glorioso como todavía
sedes docentes. Contise refleja en las grannuando por la calle
des casonas, con patios
típicos toledanos que
Alfonso X El Sabio
abundan en el lu-gar
nos lleva hasta Juan
desde donde se puede
de Mariana, una de
acceder a los cobertilas plazas más tranzos, calles cubiertas
quilas del Casco
por techos pertenecienAntiguo que acoge,
tes por regla general a
además, la iglesia
c o n v e n t o s .
más visitada después
Alfileritos desemboca
de la catedral, la ya
en la Plaza de San
citada de “Los jesuiVicente, con la iglesia
tas”. Y es que ambas
del mismo nombre,
torres se miran desahoy convertida en un
fiantes en busca del
animado centro cultucielo toledano. Al
ral donde las exposiciomismo lugar también
nes y las actuaciones De arriba a abajo: Lorenzana, claustro e interior de San Pedro
se asoma lo que es
musicales se alternan Mártir y Plaza Juan de Mariana , con la catedral al fondo.
uno de los edificios
durante todo el año. En el mismo lugar se alza el más emblemáticos del patrimonio arquitectónico, la
Convento de las Gaitanas y el edificio que acoge a la Iglesia de San Pedro Mártir convertida hoy en un bulliCámara de Comer-cio e Industria de la ciudad.
cioso centro universitario con facultades y escuelas
A pocos metros, la Universidad del Cardenal
superiores. En su interior descansan los restos del
Lorenzana, actual sede del Vicerrectorado del Campus poeta Garcilaso de la Vega.
toledano y antigua Universi-dad, además de colegio,
51
RUTA PUERTAS Y POSTIGOS
RTE. LA CANCELA
C/V ENANCIO G ONZÁLEZ ,3 T OLEDO 45001
T EL . 669 215 223 - 925 222 431
Cocina lasagnería: Ensaldas temporada, carne
con queso de cabrales, morcilla y setas, venado
Vinos: Finca de los Nevados, Casa de la Viña,
Barbasol, Cenciren, Lambrusco.
Aguas: Aquabona.
Horario: De 12,30-15,30 y de 20,30-23,30 horas
Otros: Local colorista (cerrado domingo tarde)
CAFETERÍA ZORBA II
C/ A RMAS ,15. 45001-T OLEDO
T EL . 925 221 039
ELECTRÓNICO
Cocina casera: Venado en salsa, rabo de toro. paella,
cocido, judías, gazpacho, ensaladas de temporada....
Vinos: Señorío de los Llanos, Añil, Beronia,
Arregui, Armonioso.
Aguas: Lajarón, Agua del Rosal.
Horario: De 8-23 horas (cerrado domingo)
Otros: Decoración acogedora en madera.
52
TABERNA CÁTAME
C/ N ÚÑEZ DE A RCE , 18. 45001-T OLEDO
T EL . 925 212 385 / 619 544 435
elsacacorchos.com /[email protected]
Cocina tapas y raciones: Salmorejo, muslitos de
codorniz, solomillo con foie, quesos y pates...
Vinos: Vidal del Saz, Ercavio, Barbasol,
Requiebro, Barbarosa.
Aguas:
Horario: De 20 a 2 horas los J, V y S
Otros: Amplia vinacoteca de todas las D.O.
RTE. LA ALMENA
C/ N ÚÑEZ DE A RCE , 11. 45001-T OLEDO
T EL . 925 210 442. F AX : 925 214 510
almenarestaurante.com / beatrizhoteles.com
Cocina tradicional: Ensalada de perdiz, setas con ajetes, ventresca, rabo de toro con callos, pastel templado.
Vinos: Viña Consolación, Finca Loranque, Jiménez
Landi, Vínculo, Emilio Moro, Enate.
Horario: 13-16 / 20,30-23 (cerrado domingo noche)
Otros: Amplios ventanales y reservado.
53
BAR-CAFE MILENIUM 2000
C/R ECOLETOS ,3. T OLEDO 45001
T EL . 925 221 435
Cocina casera: Cocido, venado en salsa, asadillo,
carcamusas, judías, selección de ibéricos.
Vinos: Campo de Burgo, Yllera, Sembrador,
Casa Gualda., Evaristo I.
Aguas: Bezoya, Monte Pinos.
Horario: De 7,30-23 horas (domingo cerrado)
Otros: Terraza en zona peatonal
RTE. HIERBABUENA
C/ R INCÓN DE S AN J OSÉ , 17. 45003-T OLEDO
T EL . 925 223 924
hierbabuena.com/[email protected]
Cocina de mercado: Tortitas de camarones, cebolla
roja asada, solomillo de jabalí, rodaballo horno....
Vinos: Marqués de Griñón, Torre de Gazate, Finca
de la Estacada, Divinus, Pago de Carrovejas.
Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan,
Horario: De 13,30-16 / 21-23 horas
Otros: Patio toledano acristalado
54
RTE. LA LUMBRE
C/ R EAL DEL A RRABAL , 5. 45003-T OLEDO
T EL . 925 221 435
Cocina regional: Brocheta de langostinos, tosta de
queso, lomo de ciervo, rabo de buey al azagrán...
Vinos: Calzadilla, Dehesa del Carrizal, Martúe,
Blas Muñoz, Vega Real, Marqués de Vargas.
Aguas: Bezoya.
Horario: 13,30-16/21-23,30 (cerrado domingos)
Otros: Luminoso. Entrada por dos calles.
CAFÉ-BAR ALQUITARA
C/C RISTO DE LA L UZ , 29. 45003-T OLEDO
T EL . 925 251 025
Cocina tapas y raciones: Chorizo a la sidra, ciervo en salsa, carcamusas, lomo de orza, ibéricos...
Vinos: Blas Muñoz, Yugo, Agora, Isola, Pago de
los Capellanes, Chobeo.
Otros: Conciertos de flamenco. Buena música
55
RTE. LA JARA
T EL . 925 221 359
Cocina tapas y raciones: Venado en salsa, cochifrito, croquetas, chorizo frito, carcamusas...
Vinos: Yugo, Sotillo, Torre de Gazate, Tamarón,
Torre Aldea
Aguas: Lanjarón Vichy Catalan
Horario: De 8,30-24 horas (cerrado miércoles)
Otros: Lindando con la ermita de la Estrella
RTE. ARRABAL
T EL . 925 210 640
www.restaurante-arrabal.es
Cocina tradicional: Rabo de toro, emperador en salsa
verde, asados de lechal, carcamusas, surtido de ibéricos.
Vinos: Vidal del Saz, Oristán, Marqués de
Cáceres, Azúa, Marqués de Olivar.
Aguas: Fuente Liviana, Vichy Catalan
Horario: De 13-24 horas (cerrado martes)
Otros: Salón con exposiciones de pintura
56
RTE. BISAGRA
C/ R EAL DEL A RRABAL ,14. 45003-T OLEDO
T EL . 925 220 693
Cocina casera: Sopa castellana, pisto manchego, codornices a la toledana, carcamusas, platos de cuchara...
Vinos: Señorío de Guadianeja, Sembrador,
Evaristo I
Aguas:
Horario: 13-16 / 20-23 (cerrado lunes)
Precio medio: 11 euros menú; 23, en carta.
Otros: Salones de ambiente mudéjar
RTE. REAL
T EL . 925 229 300 - F AX : 925 228 767
Cocina casera: Paella, sopa castellana, pollo
asado al estilo toledano, carcamusas....
Vinos: Finca de la Estacada, Donante.
Otros: Cuenta con un menú para empresas y
grupos, además de un hotel del mismo nombre.
57
RTE. VIRGEN DE LA ESTRELLA
C/A IROSAS , 1. 45003- T OLEDO
T EL . 925 253 134
Cocina casera: Paellas, sopa castellana, judías
con perdiz, revuelto de gambas, perdiz toledana.
Vinos: Viña Albali, Señorío de Zocodover, Estola,
Finca de la Estacada, Vínculo.
Aguas: Valtorre, Bezoya.
Horario: 12-16/19,30-22,30 (cerrado jueves)
Otros: Terraza exterior, cafetería,pensión.
RTE. EL CARDENAL
C/ P ASEO DE R ECADERO , 24. 45004-T OLEDO
T EL . 925 220 862. F AX : 925 251 688
hostaldelcardenal.com/ [email protected]
Cocina tradicional: Asados de cochinillo y cordero,
perdiz, caldereta de cordero, ensalada periñaca....
Vinos: Pago del Vicario, Viña Consolación, Casa
Gualda, Cepa 21, Muga, Vega Sicilia.
Aguas: Solán de Cabras, Vichy Catalan, Bonaqua
Horario: De 13-16 / 20,30-23,30 horas
Otros: Edificio del XVIII, con hotel y terraza interior
58
RUTA PUERTAS
Y
POSTIGOS
Puerta
Entrando desde la antigua
de Alfoncarretera de Madrid nos
so VI,
encontramos con el Hospital
Bisagra,
de Tavera que alberga un intePuerta
resante museo con pinturas,
del Sol y
entre otros autores, de Ribera,
Puerta
Greco y Caravaggio, pero todade Bab al
vía no hemos llegado a las
Mardum
puertas de la ciudad; no estamos en la Puerta de Bisagra,
imponente anunciadora de que
nos encontramos ante uno de
los
más
vastos
Cascos
Históricos de Europa. Una vez
atravesado su umbral una estatua de Carlos V nos recuerda el
título de Ciudad Imperial que
ostenta Toledo. Pero si preferimos entrar por otra de las míticas puertas, la de Alfonso VI, o
postigo de la Granja, sólo tenemos que desviarnos unos
metros e introducirnos, entonces, por uno de los accesos
más bellos de la ciudad que nos conduce hasta el barrio
del Arrabal. Tres puertas más nos esperan en nuestro
recorrido. Primero, la del Sol, del siglo XIV que puede
ser visitada y divisar desde sus almenas el barrio de
La entrada a la ciudad amurallada
Antequeruela, y muy cerca de ésta pero por un camino
paralelo se encuentra la Puerta de Bab al Mardum, hoy
llamada popularmente Valmardón. Y entre ambas un
cuarto arco, el de Alarcones, del que se cree se trata de
la puerta más antigua de la ciudad.
60
RUTA PUERTAS
Y
POSTIGOS
Hemos atravesado estas puertas pero el
espectáculo histórico y cultural no ha
hecho nada más que empezar. Por cierto, existe una nueva posibilidad para
acceder al corazón del Casco Antiguo de
Toledo, un remonte mecánico, con aparcamiento incluido, nos dejará en plena
ruta de conventos, palacios y callejuelas
milenarias. Pero sigamos progresando
porque ese es otro recorrido.
Nada más atravesar la Puerta de
Bisagra nos topamos con la calle Real
del Arrabal, principal arteria con destino a la Plaza de Zocodover. Antes hay
que pararse en la iglesia mudéjar de
Santiago, mandada construir por
Sancho II en el siglo XIII; ocho siglos
Antequeruela,
después es una de las parroquias toledaescaleras
nas más apreciadas para la celebración
mecánicas,
de bodas. Pero la “joya de la corona”
Santiago del
todavía no la hemos visitado, ni tampoArrabal y
co la iglesia de la Virgen de la Estrella,
Cristo de la
protectora de hortelanos y huertanos.
Luz
Subimos hasta la Puerta de Valmardón,
ocupada hasta hace pocos años por el pintor toledano, Tomás Camarero, y nos encontramos ante la Mezquita del
Cristo de la Luz cuyo origen nos traslada antes del siglo XI, en plena época musulmán. En la actualidad está siendo
sometida a una profunda remodelación que está dejando al descubierto importantes hallazgos.
61
RUTA MONASTERIOS Y CONVENTOS
R TE . SCORPIONS
C/ M ATÍAS M ORENO ,10. 45002-T OLEDO
T EL . 925 252 500
Cocina castellana: Codornices a la toledana, sopa
castellana, asados, repostería propia
Vinos: Yugo
Aguas: Nature, Vichy Catalan
Horario: 13-23 horas (cerrado miércoles y jueves)
Precio medio: 10-18 euros (sin vino).
Otros: Grandes ventanales.
RTE. EL MONASTERIO
C/R EYES C ATÓLICOS , 16. 45002-T OLEDO
T EL . 925 257 248 / 608 413 450
Cocina tradicional: Asados, carnes rojas, pescados de
temporada, venado en salsa, perdiz a la toledana
Vinos: Casa Gualda, Pago del Vicario, Señorío de
los Llanos, Emilio Moro, Luis Cañas.
Aguas: Font Vella
Horario: 10-23 H. (cerrado lunes y domingo tarde)
62
RTE. MUSEO DE PRODUCTOS
C/ PUERTA DEL CAMBRÓN, 10. 45002-TOLEDO
T EL . 925 213 805
Cocina regional: Perdiz a la toledana, cochifrito,
pisto manchego, venado en salsa, carcamusas.
Vinos: Señorío de Zocodover, Finca los Nevados,
Casa del Valle, Vínculo, Señorío de Guadianeja.
Aguas: Montepinos
Horario: 9,30-17,30 horas (cerrado lunes)
Otros: Tienda de productos de C-LM, bodega.
TABERNA EL ANTOJO
P ZA S AN J UAN DE LOS R EYES , 11. 45002-T OLEDO
T EL . 617 364 329
Cocina de tapas y raciones: Variedad de tapas,
quesos, patés, selección de ibéricos, ensaladas...
Vinos: Capilla del Fraile, Summa Varietalis, Salia,
Pago de los Capellanes, Remírez de Ganuza.
Aguas: Solán, Vichy Catalan
Horario: 19-1 horas (cerrado domingos)
Otros: Cien referencias vinícolas. Terraza exterior
63
R TE . LA ESCALERA
C/ R EAL ,3. 45002-T OLEDO
T EL . 925 213 814 / 925 250 078
www.restaurantelaescalera.com
Cocina tradicional: Perdiz a la toledana, venado
en salsa, cordero asado, paella, cochinillo.
Vinos: Finca de la Estacada, Vidal del Saz, Pago
del Vicario, Viña Mayor, Lan.
Aguas: Font Vella, Lanjarón, Aquabona
Otros: Acceso minusválidos. Salón privado.
RTE. CASA PEDRO
C/B AJADA DE S AN M ARTÍN , 1. 45001-T OLEDO
T EL . 925 222 015
Cocina castellana: Codorniz a la toledana, bazo,
croquetas caseras, morro, carcamusas...
Vinos: Señorío de los Llanos, Sembrador,
Evaristo, Tomillar, Yugo.
Aguas:
Horario: 9-24 horas (cerrado miércoles)
Otros: Local con varios siglos de vida.
64
B AR EL RINCÓN DE PETER
C/R EAL , 15. 45002- T OLEDO
T EL . 660 859 094
Cocina hamburguesería-pizzería: Hamburguesas
dobles, pizza de verduras, montados de lomo, tortilla
Vinos: Yugo.
Aguas: Sousa, Agua del Rosal.
Horario: De 10-15 / 20-1 horas (cerrado lunes y
martes por la mañana).
Otros: Coctelería, terraza exterior.
CAFÉ-BAR ABRACADABRA
C/ R EAL , 11. 45002-T OLEDO
T EL . 645 675 209
ELECTRÓNICO
Cocina casera: Albóndigas en salsa, croquetas,
carcamusas, pizarra de patés, cordonices, cocido.
Vinos: Vidal del Saz, Conde de Orgaz, Biazu,
Casa Gualda.
Aguas: Bezoya, Vichy Catalan
Horario: De 12 a 1 horas (cerrado domingos)
65
T ABERNA EL CAPRICHITO
P LAZA DE LA M ERCED ,3. 45001-T OLEDO
T EL . 637 764 574
elcaprichito.com / [email protected]
Cocina tapas: Rabo de toro, Carrillera de ternera,
solomillo de foie, tostas variadas, bacalao, pinchos.
Vinos: Martúe, Pago del Vicario, Finca Antigua,
Protos, Luis Cañas.
Horario: 7,30-15,30 L-V / 20-1 J,V y S
Otros: Cervezas glaciar. Cerrado domingos
TABERNA EMBRUJO
C/ S ANTA L EOCADIA , 6. 45002-T OLEDO
T EL . 925 210 706
tabernaembrujo.com / [email protected]
Cocina tapas y raciones: Chipirones encebollados,
oreja plancha, magret de pato, ibéricos.
Vinos: Finca Loranque, Pago del Vicario, Marqués
de Griñón, Calzadilla, Florentino, Emilio Moro
Horario: 9,30-17/19-1,30 ( cerrado domingos)
Otros: Casa toledana del siglo XVII
66
CAFETERÍA REYES CATÓLICOS
C/ R EYES C ATÓLICOS , 10. 45002-T OLEDO
T EL . 925 251 333
Cocina regional: Carcamusas, venado guisado,
migas manchegas, pisto manchego, arroces...
Vinos: Estola, Señorío de los Llanos, Finca de la
Estacada, Vegaval, Martúe.
Aguas: Fuente Liviana, Fonter
Horario: De 8,30-18,30 horas (cerrado viernes)
Otros: Fachada con cerámica típica
RTE. LA PERDIZ
C/ R EYES C ATÓLICOS , 7. 45001-T OLEDO
T EL . 925 252 919
Cocina tradicional: Bacalao confitado, paletilla de
cordero deshuesada, queso frito y naranja....
Vinos: Martúe, Vallegarcía, Finca Los Nevados,
Lan, Mont Reaga.
Aguas: Solán, Valtorre
Horario: 13-16/20-23 (cerrado domingo noche y lunes)
Otros: Dos amplios comedores.
67
C AFÉ -B AR FAROLITO
P LAZA B ARRIO N UEVO , 2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 254 400
Cocina tradicional: Venado en salsa, pisto manchego, tortilla, carnes a la plancha, ensaladas variadas.
Vinos: Martúe, Tomillar, Finca de la Estacada,
Casa Gualda, Añil, Palacio de Bornos, Fontal.
Aguas: Lajarón, Fonter.
Horario: 10-24 horas (cerrado lunes)
Otros: Pasta para vegetarianos. Terraza exterior
TETERÍA DAR AL-CHAI
P LAZA DE B ARRINO N UEVO ,5. 45002-T OLEDO
T EL . 925 925 225 625
www.daralchai.com
Cocina tostas y creps: Jamón, queso, sobrasada,
creps dulces (chocolate), creps salados (atún)....
Vinos: Misterio de Fontana, Torre de Gazate,
Satinela.
Tés: Moruno, sueños de la Alhambra, As-sirat.
Horario: 9,30-24 horas (cerrado domingo)
Otros: Pipas de agua. Terraza exterior
68
C AFÉ - BAR CARAVASAR
C/D E LA M ERCED , 6. 45001-T OLEDO
T EL . 659 380 037
Cocina marroquí: Bastelas de carne, pollo y pescado, sopa de harina, ensalada de aguacates y salmón
Vinos: Olvena, Arium, Conde de Oriza, Alcorta,
Cueva del Capitán.
Aguas: Sousas
Horario: De 17,30-16/20-1 (cerrado domingo)
Otros: Especialistas en té. 12 clases de infusiones
C AFÉ - BAR PERDICIÓN
C/ S AN R OMÁN , 4. 45002-T OLEDO
T EL . 925 254 820
www.barperdicion.com
Cocina de tapas y raciones: Venado a la plancha,
cuadraditos de bacalao, gazpacho, calamares, pinchos
Vinos: Finca de la Estacada, Casa Gualda, Señorío
de los Llanos, Otazu, Viña Martimbre, Lágrimas.
Aguas: Aquabona, Vichy Catalan
Horario: De 11 a 24 horas (cerrado domingo)
Otros: Música, terra exterior en zona peatonal.
69
RUTA MONASTERIOS
Y
CONVENTOS
Monasterio de San Juan de los Reyes, Puerta del Cambrón y Diputación
La vida monacal y contemplativa
Es difícil entender la historia de Toledo sin tener en
cuenta al colectivo monacal que desde épocas visigodas
ha tenido presencia en la ciudad, donde alcanzaron su
máximo esplendor en los siglos XVII y XVIII. Hoy apenas sobreviven unas cuantas monjas en viejos edificios,
algunos de ellos en pésimas condiciones, aunque no es
menos cierto que la mayoría están siendo sometidos a
una profunda remodelación: Nuestra ruta parte del
Monasterio de San Juan de los Reyes, llamado así por
ser edificado
bajo mandato
de los Reyes
Católicos que
pretendieron
destinarlo a panteón real aunque finalmente fue
Granada la que acogiera los restos de los primeros reyes
de la España. La orden de los franciscanos ocupa esta
imponente mole, propiedad del Estado.
70
RUTA MONASTERIOS
Y
CONVENTOS
Conventos de Santo Domingo El Real y de la Capuchinas. A la derecha,
Santa Leocadia, iglesia que linda con el Convento de Santo Domingo El
Antiguo, donde supuestamente está enterrado El Greco
Bajamos lentamente para apreciar la Puerta del
Cambrón, que no llegamos a traspasar porque vamos
en busca de los palacios y conventos que jalonan los
alrededores. Enfilamos la calle de las Carmelitas
Descalzas para encontrarnos el primer convento del
mismo nombre; un poco más arriba nos toparemos con
Santo Domingo El Antiguo, supuesto panteón de El
Greco e institución que le encargó su primer trabajo
recién llegado a Toledo, en el año 1577; San Clemente y
Santo Domingo El Real o de las Dominicas dan paso
otro no menos conocido centro conventual llamado de
las Capuchinas. En el camino nos hemos dejado el
Palacio Provincial, sede de la Diputación; El Nuncio, el
Colegio
de
Doncellas
y
media docena
de moderados
palacios cuyos
blasonadas portadas nos hablan de una época cuajada
de riquezas y esplendor. Esto en cuanto a la construcción civil, pero sigamos con la religiosa porque en nuestro recorrido se encuentran también destacadas parroquias e iglesias de Santa Eulalia y San Román, que
acoge el Museo de los Concilios, y cómo no Santa
Leocadia, iglesia mudéjar que contó con el apoyo de la
realeza.
71
RUTA SANTO TOMÉ Y JUDERÍA
R TE . EL ALMACÉN
C/ R OJAS , 2. 45001-T OLEDO
T EL . 925 224 069
Cocina tradicional: Paella, venado en salsa, sopa
de ajo, carcamusas, cordorniz a la toledana...
Vinos: Señorío de los Llanos, Ramacorta, Sotillo.
Aguas: Lanjarón
Horario: De 9-16,30 horas (cerrado martes)
Otros: Menú diario, cafetería, raciones diversas
y tapas variadas.
RTE. BELVÍS
P LAZA J UEGO DE P ELOTA , 7. 45001-T OLEDO
T EL . 925 274 690
fontecruz.com / [email protected]
Cocina vanguardia-Adolfo: Tataki de atún rojo,
pichón deshuesado, arroz meloso de chipirones...
Vinos: Finca Loranque, Pago del Vicario, VQ,
Vega Guijoso, Corullón
Aguas: Solán de Cabras, Valtorre
Otros: Situado en un hotel de 5 estrellas
72
R TE . PLÁCIDO
C/ S ANTO T OMÉ , 2. 45002-T OLEDO
T EL . 925 222 603. F AX : 925250 498
restauranteplacido.com /[email protected]
Cocina toledana: Perdiz a la toledana, asados de cordero y cochinillo, chuletas de lechal, tarta de mazapán
Vinos: Evaristo, Cune, Marqués de Riscal, Estola
Aguas: Solán de Cabras, Bezoya.
Horario: De 12 a 16,30 / 20-24 horas
Otros: Terraza exterior y patio típico toledano. Es
uno de los restaurante veteranos de la zona
RTE. GAMBRINUS
T EL . 925 214 440
gambrinus.es / [email protected]
Cocina regional: Variedad en guisos de caza, foie
casero, carnes rojas, ensaladas, ibéricos...
Vinos: Torre de Gazate, Finca de la Estacada, Dehesa
del Carrizal, Summa Varietalis, Pago de los Capellanes.
Aguas: Solán de Cabras, Bezoya
Horario: De 10 a 24,30 horas
Otros: La conservación cervecera, todo “un arte”
73
R TE . RINCÓN BAR
T EL . 925 213 707 / 925 281 819
www.rinconbar.com / Email: [email protected]
Cocina tradicional: Carne moruna, ajitos, tostas,
sartenes, huevos rotos con patatas, jamón, bacon...
Vinos: Sembrador, Señorío de los Llanos, Biazu;
todos los días tiene un vino recomendado.
Cervezas: Cruz Campo, Murphy’s, Paulaner...
Horario: 10,30-24 horas (cerrado jueves)
Otros: Pantallas de TV para eventos deportivos
BAR LA SIERRA
P LAZA DE S AN A NTONIO ,3. 45002-T OLEDO
T EL . 925 222 503
Cocina tradicional: Carcamusas, venado en
salsa, bacalao rebozado con pisto, albóndigas
caseras y una amplia gama de platos variados.
Vinos: Martúe, Finca de la Estacada
Aguas: Font Vella
Horario: 10,30-24 horas (cerrado lunes)
Otros: Terraza exterior para 32 comensales.
74
R TE . LA CAMPANA
C/D E LA CAMPANA ,10-12. 45002-T OLEDO
T EL . 925 221 659. F AX : 925 251 097
www.hostalcampana.com
Cocina tradicional: Marmitaco de bonito, carne
roja, asados, ensaladas variadas, postres caseros.
Vinos: Mano a Mano, Conde de Orgaz, Barbasol,
Ilex, Valdevegón
Horario: De 8-17 horas (cerrado fin de semana)
Otros: Cuenta con un hostal
MARISQUERÍA LA NAVIERA
C/D E LA C AMPANA , 8. 45002-T OLEDO
T EL . 925 252 532
www.lanaviera.com
Cocina pescados y mariscos: Ventresca, cigala, carabineros, gamba Huelva, mero, rodaballo, arroces.
Vinos: Pazobarrantes, Fillaboa, Terragauda, Torre de
Gazate, Divinus, Pago del Vicario, Maestro Mateo.
Aguas: Font Vella, Lanjarón, Vichy Catalan
Horario: 13-17/20-24,30 (lunes cerrado)
Otros: Barra con tapas. Dos comedores
75
T ABERNA DEL MORO
C/ T ALLER DEL M ORO ,5. 45002-T OLEDO
T EL . 925 257 133
tabernadelmoro.com / [email protected]
Cocina de tapas y raciones: Cocido casero, lomo de
buey a la piedra, guiso de venado, carcamusas..
Vinos: Torre de Gazate, Conde de Orgaz,
Martúe, Azpilicueta, Biazu, Marqués de Riscal.
Aguas: Lanjarón y Sousa.
Horario: 10-18 / 20-1 horas (cerrado martes)
Otros: Acceso minusválidos. Terraza exterior
RTE. CAFÉ DEL FIN
C/ T ALLER DEL MORO ,1. 45002-T OLEDO
T EL . 925 251 052
www.cafedelfin.com / Email: [email protected]
Cocina tradicional: Venado en salsa, carcamusas, paellas, pisto manchego, pizzas, pasta...
Vinos: Yugo, Finca de la Estacada, Finca
Antigua, Viña Albali, Almonazar.
Aguas: Santolini, Fonter
Horario: 9-18 horas
Otros: Antiguo “Delfín”. Desayunos
76
l pez-Carrasco
DISTRIBUCIÓN VINOS DE
CALIDAD
Alonso Cuesta. Calzadilla. Casa Gualda.
Jiménez Landi. Martúe . Pago del Vicario.
Sánchez Muliterno. Tavera. Sancti Pauli. Torre
Barreda. Altos del Cabriel. Finca Allende. Luis
Cañas. Marqués de Murrieta. Lanzaga. Viña
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C/ALAMILLOS DEL TRÁNSITO, 11. 45002-TOLEDO
T EL . 925 214 537
Cocina regional: Gazpacho, carcamusas, venado en
salsa, sopa castellana, perdiz a la toledana.
Vinos: Guadianeja, Torre de Gazate, Marqués de
Cáceres, Marqués de Vargas.
Aguas: Fontemillas.
Horario: De 9,30-19 horas (cerrado los lunes)
Otros: Terraza exterior. Desayunos
RTE. LA ORZA
C/ D ESCALZOS ,5. 45002-T OLEDO
T EL . 925 223 011
www.restaurantelaorza.com
Cocina tradicional: Creps de morcilla, lomo de orza,
asados de cabrito y lechazo, bacalao, leche frita...
Vinos: Paño Fino, Dehesa del Carrizal, Pago del
Vicario,Vega Guijoso, Pago de los Capellanes,
Aguas: Solán de Cabras, Agua del Rosal.
Horario: 13,30-16/20,30-24 horas (cerrado domingo)
Otros: Terraza exterior.Cuidada decoración
78
C ERVECERÍA LÚPULO
C/ A LJIBILLO ,4. 45002-T OLEDO
T EL . 925 257 136
www.lupulo.com / Email: [email protected]
Cocina tapas y raciones: Huevos rotos, cazuelas,
venado en salsa, jabalí, costillas asadas...
Vinos: Fontal, Vega Chirón, Vidal del Saz, La
Bella Desconocida
Cervezas: 50 clases de cervezas y 6 de barril
Horario: 12,30-16 / 20-2 horas (cerrado martes)
Otros: Terraza exterior y buena música
RTE. LA JUDERÍA
C/S AN J UAN DE D IOS ,7. 45002-T OLEDO
T EL . 925 222 564
Cocina regional: Codornices al estilo de la abuela,
rabo de toro, perdiz roja de los Montes, cochinillo...
Vinos: La Judería, Señorío de Zocodover, Señorío
de Guadianeja, Protos, Siglo.
Aguas: Bonaqua, Bezoya.
Horario: 11-20 horas (cerrado lunes)
Otros: Artesonados del XVI. Patio toledano.
79
R TE . KEBABB TOLEDO
C/ D ESCALZOS ,10. 45002-T OLEDO
T EL . 925 256 968
Cocina libanesa-siria: Doner Kebabb de cordero,
falafel, arays de carne, warak inap, hummus...
Vinos: Conde Noble, Monte Cielo
Aguas:
Horario: 13- 24 horas
Otros: Tés y productos árabes.
RTE. SAKE
C/T RAVESÍA DESCALZOS , 2. 45002-T OLEDO
T EL . 925 220 787
Cocina asiática: Pato pequinés, sushi, arroces,
tallarines, cerdo agridulce, platos tradicionales...
Vinos: Señorío de Guadianeja, Faustino,
Marqués de Riscal, Lan, René Barbier, Peñascal.
Aguas: Font Vella, Fonter
Horario: 11,30-16,30 / 19,30-24 horas
Otros: Decoración patio típico toledano
80
R UTA
DE
S ANTO T OMÉ
Y DE LA
J UDERÍA
El Entierro del Conde de Orgaz, obra del Greco, es con toda seguridad el cuadro más famoso del pintor cretense
El territorio histórico del Greco y de las sinagogas
Nos encontramos en la Judería; en el corazón de la
Ciudad de las Tres Culturas, de la tolerancia y sobre
todo en el barrio más turístico del Casco Antiguo de
Toledo, Santo Tomé. Aquí huele a mazapán y asados; a cuero y acero que se venden en sus restaurantes y tiendas, respectivamente. Pero sobre todo nos
encontramos en “territorio Greco”; estamos en la iglesia que toma el nombre de la calle donde la gran obra
del pintor cretense “El entierro del Conde Orgaz” es el
alma máter no sólo del barrio, sino de todo el arte tole-
dano sin obviar, lógicamente, la Casa Museo del Greco
que, entre otras obras, recepciona el mejor Apostolado
de este peculiar artista. En torno al Greco se desarrolla una amplia gama comercial que abarca todo tipo de
obras de arte, antigüedades y artesanía. No olvidemos
que por algo estamos en la Judería desde donde parten
adarves, callejuelas, callejones y otros extraños trazados urbanos que no sabemos muy bien por qué reciben,
siglos después, el nombre genérico de calles. Estamos
en Toledo.
82
R UTA
DE
S ANTO T OMÉ
Y DE LA
J UDERÍA
Barrios de Santo Tomé y de la Judería. Debajo, las sinagogas del Tránsito y de Santa María la Blanca, respectivamente.
En el Toledo judío; en el
de las calles de Santo
Tomé y Jude-ría donde el
bullicio de comerciantes e
hipotéticos compradores
marcan la bana sonora de
todos los días. Y es que
metros más abajo se
encuentran dos de las
“joyas” de la arquitectura
patrimonial de la ciudad:
las sinagogas del Tránsito, o Samuel Leví, y
Santa María la Blanca (tanto monta, monta tanto). Y es
que estos dos monumentos nacionales recuerdan que en el
siglo XIV Toledo llegó a contar con un total de nueve tem-
plos judíos, que a lo largo
de los años prestaron
distintos servicios, desde
casa de acogida de prostitutas, a centro militar y
caballerizas.
Afortunadamentete, hoy podemos todavía apreciar
parte de la grandiosidad
con la que contaban
estos templos, que como
en el caso del Tránsito
tenía el apoyo directo del
gran banquero de la época, Samuel Leví. Taller del Moro,
Palacio de Fuensalida, Museo Victorio Macho y Paseo de
San Cristóbal forman también parte del recorrido.
83
EL PATRIMONIO DESCONOCIDO
EL patrimonio arrebatado
a la leyenda y al tiempo
Cueva de Hércules, Baños del Ángel, Baños de las
Tenerías, Mezquita de El Salvador, bóvedas del Nuncio.
se persigue el objetivo de conectar a los ciudadanos con
su Patrimonio Cultural y ofrecer además al visitante y
turista, una mayor oferta de puntos de interés a tener
en cuenta en su recorrido por la ciudad. Todos los
inmuebles presentan construcciones o recursos de otras
épocas, elementos de diferentes tipos que desempeñaban funciones distintas en cada uno de los momentos
Texto y Fotos: Patronato de Turismo de Toledo.
Desde el año 2004, la ciudad dispone gracias a la actuación del Consorcio de Toledo, de unas rutas organizadas
para conocer diversos yacimientos arqueológicos, restos
arquitectónicos y monumentos recuperados, muchos de
ellos caídos en el olvido o no pudiendo ser visitados por
su estado de deterioro y abandono. Con su recuperación
84
EL PATRIMONIO DESCONOCIDO
Torres de San Bartolomé, San Miguel, San Cripiano y de
San Román, recuperadas para el disfrute de los sentidos.
vados entre los ocho que aún
mantienen estructuras reconocible dentro del Casco
Histórico de Toledo.
No podemos dejar de citar las míticas Cuevas de Hércules, situadas en el callejón de San Gines y que presentan una rica historia arquitectónica Del mismo modo, la
ruta del Patrimonio Desconocido nos obliga a visitar las
numerosas iglesias restauradas, pero sobre todo las
torres y minaretes de estos edificios desde donde se nos
ofrece un espectacular “skyline” toledano, sin olvidar la
cripta y torrre del Convento de las Concepcionistas o el
también convento de Santa Isabel.
de la historia en los que fueron habitados o utilizados. Es
sin duda, otro Toledo, que
paso a paso va saliendo a la
luz, mostrando lentamente el rico legado artístico que
los siglos han perpetuado en la ciudad.
Dentro de las espectaculares recuperaciones llevadas a
cabo por el Consorcio destacan las Termas Romanas de
la Plaza de Amador de los Ríos, Los Baños del Caballel
que datan del año 1183 y están ubicados en una zona
llena de baños y lavaderos que confirman la importancia
que los pobladores musulmanes daban a estos servicios,
y el baño de la Calle del Ángel, uno de los mejor conser85
LA ARTESANÍA: DAMASQUINADO Y ESPADERÍA
Julio Peña, damasquinando. Sobre estas líneas una
hoja de la tradicional espada toledana.
El arte milenario de dar
forma al acero y al oro
La forja de los metales siempre fue el gran reto del
hombre bélico y cazador, pero cuando “se doma” el hierro y el acero y se hace con sabiduría y arte, entonces,
tenemos que referenciar obligatoriamente a la espadería toledana, conocida internacionalmente como una
de las artesanías mejor elaboradas del mundo. Pero
Toledo destaca, sobre todo, por el delicado tratamiento del oro a través de un oficio artesano que la Ciudad
de las Tres Culturas ha sabido salvaguardar a través
de los siglos: el Damasquinado. Son numerosos los
establecimientos en el Casco Histórico los que ofrecen
ambas artesanías, verdaderas joyas y obras de arte.
86

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