tarta de galletas oreo

TARTA DE GALLETAS OREO
Cheesecake de galletas Oreo PARA LA BASE:
-200 gr. de galletas Oreo
-60 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.
PARA LA TARTA:
-2 sobres de cuajada
-una lata pequeña de leche condensada
-300 gramos de queso crema
-500 ml de leche entera o nata de montar
-100 gr. de galletas Oreo trituradas PARA DECORAR:
-2 o 3 galletas Oreo trituradas y otras tantas enteras.
Lo primero que vamos a hacer es triturar las galletas para la base lo mas fino posible (
con la ayuda de un robot de cocina es muy facil y rapido). Despues mezclamos con la
mantequilla a temperatura ambiente unos segundos, hasta obtener una mezcla
homogenea. Pasamos a un molde desmoldable ( de 22 o 26 cm)cubierto con papel de
horno y con la ayuda de un vaso o una cuchara aplastamos hasta formar una base
uniforme.
Metemos en la nevera. Mientras ponemos los ingredientes de la tarta( leche,queso
crema,leche condensada, cuajadas) en un cazo a fuego lento y vamos removiendo. En el
momento que rompa e hervir apartamos del fuego, añadimos las galletas trituradas y
echamos en el molde con la base preparada. Volvemos a meter el molde en la nevera y
esperamos a que cuaje minimo unas 6 horas.
Yo la hago siempre por la noche y se queda hasta el dia siguente. Una vez cuajada
nuestra tarta, pasamos un cuchillo caliente por los bordes del molde, desmoldamos,
decoramos con un poquito de galletas Oreo trituradas o enteras y ya podemos servir
nuestra super tarta.