Rendimiento y calidad de fruto de genotipos de fresa en

Rendimiento y calidad de fruto de genotipos de fresa en

Rendimiento y calidad de fruto de genotipos de fresa en hidroponía en
respuesta a la solución nutritiva
Lagunas Hernández Adrian Juvencio
RESUMEN
El experimento se estableció en el ciclo octubre 2012- julio 2013, bajo
condiciones de macro túnel e hidroponía en el Colegio de Estudios Científicos y
Tecnológicos del Estado de México, plantel Coatepec Harinas, con el objetivo de
evaluar tres soluciones nutritivas (Steiner (1984), Hoagland y Arnon (1950) y
Martínez y León (2004)) y dos genotipos de fresa (Camino Real y Festival) sobre
el rendimiento, calidad, fenología y rentabilidad del cultivo. La combinación de
ambos factores nos generó seis tratamientos, distribuidos en campo en un
diseño de bloques al azar en arreglo de parcelas divididas. La unidad
experimental fue de ocho macetas (35x35) con dos plantas cada una y la parcela
útil estuvo conformada por cuatro macetas. El trasplante se realizó el 7 de
octubre de 2012, utilizando tepojal como sustrato de cultivo. Se instaló un
sistema de riego por goteo para realizar riegos de cinco minutos con solución
nutritiva tres veces al día, las macetas se colocaron sobre soportes metálicos.
Durante el periodo experimental se hicieron aplicaciones preventivas y/o
curativas de productos para el control fitosanitario así como fertilización foliar a
intervalos de 8 y 15 días. Así mismo se realizaron dos deshojes La cosecha se
inició el 23 de diciembre de 2012 y terminó el 28 de julio de 2013, ésta se hizo
de forma manual cada cuatro días, en total se realizaron 52 cortes. Las variables
de estudio fueron: Fenología (periodo de flor a fruto), rendimiento (número y peso
de frutos), número y peso de frutos por calidades (extra, primera, segunda y
tercera), sólidos solubles totales (oBrix), vida de anaquel y rentabilidad. El
genotipo Camino Real obtuvo el mayor rendimiento (ton ha-1) y calidad de frutos
(extra y primera), así como la mayor vida de anaquel de sus frutos, mientras que,
Festival presentó mayor número de frutos y con mayor concentración de sólidos
solubles totales. La fenología del cultivo no se vió afectada por ninguno de los
tratamientos evaluados. Sólo existió efecto interactivo entre la solución nutritiva
y el genotipo, sobre el contenido de sólidos solubles totales (oBrix) a los 68 días
después de iniciados los tratamientos, donde las soluciones propuestas por
Steiner (1984) y Hoagland y Arnon (1950) en combinación con el genotipo
Camino Real produjeron los valores más altos. El factor soluciones nutritivas
indujo efectos no significativos para las demás variablesevaluadas. Todos los
tratamientos son rentables; sin embargo, el tratamiento correspondiente a la
solución nutritiva Martínez y León (2004) y el genotipo Camino Real obtuvieron
la mayor ganancia por peso invertido (GPI= 0.41).