El TPV en mi comercio

El TPV en mi comercio
Las TIC en el comercio minorista de Aragón
El TPV en mi comercio
Las TIC en el comercio minorista de Aragón
Índice
1. Presentación ..................................................................................................... 3
2. Necesidades en el sector de comercio minorista ............................................... 4
3. ¿Qué es el terminal punto de venta (TPV)? ...................................................... 6
4. ¿De qué se compone el TPV? ............................................................................. 7
5. ¿Cuáles son los elementos del TPV modular? .................................................... 7
6. ¡Optimizando mi trabajo! Funciones del TPV ................................................... 10
7. TPV en el sector de la alimentación ................................................................. 11
8. TPV en el sector de bebidas ............................................................................. 12
9. Ayudemos a María ........................................................................................... 13
10. Despedida ..................................................................................................... 20
11. Resumen ....................................................................................................... 21
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1. Presentación
Hola soy Juan, dueño de esta pequeña carnicería. Hay que ver cómo nos ha cambiado la
vida, ¿verdad?
De repente, entra mi hijo pequeño en la tienda y me dice, que ya tiene la solución
perfecta para nuestras vidas. Como se nota que él lleva toda la gestión y administración de
la carnicería… “Tenemos a nuestra disposición el terminal punto de venta…”
Os podéis imaginar mi cara, ¿qué por fin llega a mi carnicería, un comercio minorista de
alimentación y bebidas de Aragón, un dispositivo en el que puedo incluir todo tipo de
información, herramientas de gestión, que me ayude a tener mejor organizado mi
comercio? Una maravilla…
Al principio me asusté: ¿terminal punto de venta?, ¿vosotros los conocéis? No os
preocupéis en absoluto porque en este tema, lo vamos a conocer y espero que os sea de
utilidad para vuestro trabajo como lo ha sido para mí.
Los objetivos que perseguimos son:
•
Conocer los terminales de punto de venta como dispositivos electrónicos que
favorecen la gestión y organización del comercio minorista.
•
Comprender las diferentes partes que lo integran y funciones que desempeñan.
•
Identificar las principales características del Terminal Punto de Venta en el sector de
alimentación y bebidas.
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2. Necesidades en el sector de comercio minorista
Con la sociedad de la información el auge de las nuevas tecnologías ha sido evidente.
El sector de alimentación y bebidas se ha visto inmerso en un nuevo desafío. Se ha
incrementado la competencia internacional, hay nuevas demandas de los consumidores y
se precisa de nuevas soluciones tecnológicas efectivas y probadas para dar respuesta al
entorno.
El terminal punto de venta (TPV) es un equipo informático capaz de gestionar de manera
eficiente los procesos más comunes de nuestra empresa, atendiendo a nuestras
necesidades y ofreciendo soluciones a las demandas de nuestros consumidores.
Vivimos en un mercado competitivo en el que cada empresario necesita posicionarse
con las suficientes garantías para no tener que estar continuamente preocupado de los
procesos que intervienen en su día a día.
Comercio minorista
Comercio minorista
En la actualidad, el sector de comercio minorista de alimentación y bebidas realiza las
siguientes funciones:
•
Etiquetar con múltiple información.
•
Utilizar códigos de barras avanzados.
•
Registrar todo el stock y coordinar múltiples almacenes en tiempo real.
•
Manejar múltiples referencias.
•
Sincronizar la cadena de producción de forma que no tengamos pérdidas en la
producción, no se caduquen los productos y evitemos pérdidas en los tiempos de
suministro a clientes.
•
Cumplir todos los requisitos legales y ajustarlos a nuestro sector: impuesto
cárnico, control sobre la trazabilidad de los alimentos, etc.
•
Atender a las demandas de nuestros consumidores con el fin de fidelizar clientes y
mantenernos en el mercado.
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Auge de las nuevas tecnologías
Es difícil encontrarse en esta sociedad a una persona que no disponga de un equipo
informático y que no acceda a la red.
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3. ¿Qué es el terminal punto de venta (TPV)?
El terminal punto de venta (TPV) también conocido (en inglés) como “POS terminal” o
"Point of sale terminal" es un dispositivo electrónico que favorece la gestión y
organización de los establecimientos comerciales. Sustituye a la antigua caja
registradora ofreciendo las máximas funcionalidades y mejorando la calidad del proceso de
venta al trabajar en tiempo real.
En la actualidad hay múltiples modelos en función de las necesidades del sector al que
vaya dirigido, de ahí la relevancia de conocer en qué consisten, con el fin de seleccionar
aquel que reúna los requisitos de nuestro negocio ya que puede personalizarse según
los requerimientos del empresario.
El terminal punto de venta ayuda en todas las tareas de venta al público.
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4. ¿De qué se compone el TPV?
El TPV está formado de un software que hace referencia al sistema operativo y programa
de gestión y un hardware o dispositivos físicos. El software del TPV puede ser de tres
tipos: a medida, específico y comerciales. Sin embargo, los tipos de TPV según el hardware
se clasifican en:
Software
Los software se clasifican en:
•
•
•
A medida: diseñado para una única empresa por lo que es específico para la
misma y de mayor coste.
Específicos: diseñado para un negocio concreto con múltiples posibilidades de
configuración en función de las necesidades del cliente.
Comerciales: diseñado para un establecimiento comercial concreto, en
función del sector al que vaya destinado. No admite modificaciones y su coste es
más económico.
5. ¿Cuáles son los elementos del TPV modular?
A continuación te mostramos los distintos módulos que pueden componer un TPV de este
tipo:
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1. Monitor. En el sector de la alimentación y las bebidas es preferible utilizar un
monitor que incorpore un sistema táctil ya que facilita la gestión del negocio al no
ser necesario el ratón, ser muy intuitivo y mejorar las condiciones de cobro (se
manejan fácilmente los menús). También se puede elegir un monitor normal de Pc.
2. Teclado. En función del negocio se puede elegir entre un teclado de Pc normal o
uno de menores dimensiones para ajustarlo al espacio disponible. Un teclado
específico para terminal punto de venta programable es el modelo ideal del que se
puede disponer.
3. Visor electrónico. Pantalla en la que el cliente puede visualizar el resultado de su
compra antes de que se imprima el ticket. La mayoría presenta dos filas de veinte
caracteres.
4. Cajón portamonedas. Presenta un cajón extraíble para realizar el cambio de
efectivo. En líneas generales se abre automáticamente en el momento que hay que
cobrar al cliente (o necesita llave) aunque también existen modelos que se
conectan a la CPU y que si disponen de llave.
5. CPU. Central Processing Unit, es decir, unidad central. Es un procesador de datos
en el que se realizan cálculos y se interpreta la información de los programas que
tiene instalados.
6. Lector de banda magnética. Transcribe la información de las bandas magnéticas
de las tarjetas de crédito y débito para realizar las transacciones bancarias
necesarias en el proceso de venta.
7. Lector de código de barras. Transcribe el código que se asocia a cada producto y
lo identifica con el artículo correspondiente. El terminal punto de venta presenta
una base de datos de todos los productos de forma que mediante el lector de
código de barras se accede directamente a los principales datos: nombre,
descripción, precio, etc. Es muy útil porque evita posibles errores que se cometerían
al escribir directamente el código en el ordenador, además de beneficiar al
consumidor en el tiempo que tendría que esperar por dicha acción. Existen
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múltiples modelos entre los que cabe destacar para el sector de alimentación y
bebidas, aquellos que además de leer el código incluyen información adicional
(peso…).
8. Impresora de tickets. Expide el recibo de compra al cliente. Hay multitud de
modelos en función de las preferencias de cada empresario. En concreto, en el
sector de la alimentación existen impresoras específicas que envían el ticket a la
cocina. Es importante conocer la legislación vigente en sanidad, pues también se
fabrican modelos con carcasas de acero inoxidable.
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6. ¡Optimizando mi trabajo! Funciones del TPV
Los terminales punto de venta optimizan el trabajo que realizamos día a día. Presentan
múltiples funciones, siendo relevante enfatizar, las más básicas y comunes al sector de
alimentación y bebidas:
1. Establece los perfiles de trabajo: registra el número de cada vendedor con el fin
de imputar las ventas realizadas a la persona correspondiente.
2. Crea bases de datos: fuentes de información.
o
Clientes: permite la consulta de los clientes que cada vendedor registre.
o
Proveedores: permite la consulta de cada uno de los proveedores, las
compras que se realizan a los mismos, etc.
3. Realiza el control de ventas:
o
Tickets: emisión, consulta, pendientes de pago, etc.
o
Venta tradicional: idéntica a una venta normal.
o
Arqueos: mecanismo que permite el cambio de perfil de trabajo sin
necesidad de realizar el cierre de caja.
o
Cierre de caja: permite la creación de listas que engloban el total de ventas
al día, o entre las fechas que solicitemos con el fin de verificar que el total
cuadra con la caja.
o
Venta a cuenta: permite emitir un ticket que deje registrado que el cliente
deja un importe pendiente de pago.
4. Gestiona el stock:
o
Pedidos a proveedores: situación del pedido, fecha de entregas…
o
Elaboración de informes: diarios, por fechas establecidas, por horas,
incluyendo las nuevas tarifas con cálculos de ofertas.
o
Visibilidad de stock: pedidos pendientes de servir, organizados conforme a
un criterio de clasificación.
o
Gestión del almacén: movimientos del almacén, referencias, etc.
Consulta
La consulta puede realizarse por código o por nombre. Una vez que se accede, podemos
consultar todas las características que estén detalladas sobre el cliente: preferencias,
incidencias, necesidades, etc.
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7. TPV en el sector de la alimentación
La gran variedad de terminales punto de venta, conllevan que en el sector de la
alimentación se haga especial atención al uso de las balanzas como una nueva forma
de negocio que permite la creación de “verticales de productos” agrupados por
categorías.
¿Qué beneficios obtenemos con la balanza?
Verticales de productos
En los verticales, se establecen las categorías “carnicería, verdulería, frutería” en función
del negocio de cada empresario. Dentro de él se configuran los diferentes productos que
presenta.
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8. TPV en el sector de bebidas
En este tipo de TPV no es necesaria formación previa ya que constituye una herramienta
de trabajo muy intuitiva y fácil de manejar. Engloba un conjunto de funciones de venta,
control y estadística que están diseñadas para pantallas táctiles y constituye una
estructura multidimensional que interrelaciona a los distintos participantes del negocio. Las
principales características son:
•
Las funciones las configura el usuario.
•
Los artículos se visualizan gráficamente y agrupados en categorías.
•
Permite configurar la distribución de los clientes (mesas, barras, etc.).
•
Admite la creación de menús, tarifas en función de la franja horaria…
•
Impresión a cocina: los pedidos de los clientes llegan directamente a cocina si se
trata de comida y a la barra si es una bebida.
•
Registra el trabajo de cada empleado: entrada, salida y pedidos realizados.
•
Tickets: los imprime considerando la totalidad de la venta.
•
Forma de pago: admite el pago en efectivo, tarjeta de crédito, aplicación
multimoneda y pago fraccionado.
•
Control del almacén: inventarios, pedidos de compra, previsión de compras, tarifas
de proveedores.
•
Cierre de caja: realiza cierres de caja diarios y permite la creación de informes y
gráficas.
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9. Ayudemos a María
A lo largo de todo el contenido expuesto se ha presentado el TPV, sus elementos o
accesorios, las funciones que presenta y las principales características de los terminales
punto de venta en el sector de la alimentación y bebidas.
No obstante, conocer esta fundamentación teórica no implica saber manejarlo, pues pese a
ser un dispositivo de muy fácil utilización e intuitivo no deja de ser un aprendizaje
procedimental que conlleva, pongas en práctica los conocimientos teóricos adquiridos.
¿Cómo te está resultando la sesión formativa? Imagino que ya no tienes duda sobre qué es
un TPV, los tipos que hay y qué elementos lo integran. Estarás deseando ponerte a prueba
con este dispositivo tan sofisticado… Imagina que eres propietaria de un bar y tienes que
cobrar una cuenta. ¡Adelante, accede a la simulación!
Funcionamiento del TPV
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10. Despedida
Ya hemos llegado al final de esta primera sesión formativa sobre los terminales punto de
venta. Espero que te haya sido de utilidad todos los contenidos que te hemos presentado y
que puedas implementar en tu negocio el terminal, como sistema dinámico de información
que facilita y agiliza la gestión y organización de un establecimiento comercial.
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11. Resumen
El terminal punto de venta (TPV) es un dispositivo electrónico que favorece la gestión y
organización de los establecimientos comerciales.
•
Está formado de un software (puede ser a medida, específico y comercial) y un
hardware (compacto o modular).
•
Los principales elementos (hardware) de un TPV modular son:
•
o
Monitor.
o
Teclado.
o
Impresora de tickets.
o
Cajón portamonedas.
o
Lector de código de barras.
o
Lector de banda magnética.
o
Visor electrónico.
Presenta múltiples funcionalidades en función del tipo de TPV que se elija y el
sector al que vaya dirigido, siendo las principales:
o
Perfiles de trabajo: registra el número de cada vendedor con el fin de
imputar las ventas realizadas a la persona correspondiente.
o
Creación de bases de datos.
o
Control de ventas.
o
Gestión el stock.
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