NUESTRA PROPUESTA MAS ECONOMICA

RESTAURANTE GOLF SEGOVIA
SALON DE BODAS Y EVENTOS
ASR PREMIUM
NUESTROS PLATOS PARA DISFRUTAR
COFECCIONANDO SU PROPIO MENÚ.
COLECCIÓN 2013
ENTRADAS FRIAS
- Terrina de foie gras con mousse de parmesano, manzana verde y
caramelo de especias ..……………………………...……………………... 18’00
- Salpicón de bogavante, mahonesa de pimientos asados, brotes y
caviar de anchoas ……………………………………….………………….. 23’00
- Milhojas de salmón y pez espada ahumados con remolacha,
mango y ensalada …………………………………….……………….…… 20’00
- Coca templada de chipirones, pimientos rojos y verdes y
vinagreta de tinta .…………...…………..……………………….…….… 22’00
- Lasaña de changurro, jugo de marisco y ensalada de brotes
..………………………………………………………….…………….……….…. 22’00
- Ensalada de cigalitas, verduras, frutos y frutas de temporada
………………………..……………………………………………..……………… 25’00
”EVENTOS ASR 2010 S.L. C.I.F. B 85993855 Av. De los Ángeles s/n. 40.424 Los Ángeles de San Rafael (Segovia).
Tlf. 607 590 632 – 921 174 322 EXT. 2 . www.restaurantegolfsegovia.com [email protected]
RESTAURANTE GOLF SEGOVIA
SALON DE BODAS Y EVENTOS
SOPAS Y CREMAS
- Sopa bullabesa de pescado y marisco al azafrán
…….……………………………………………………….………………….…….. 14’00
- Sopa fría de melón con melón y lascas de cecina
……………………………………………………………….………...……………. 12’00
- Crema caliente de cigalas con verduritas y gambas
…….…………………………………………………….…………………….……. 14’00
- Gazpachuelo frío de fresas con bacalao confitado y pimientos
asados..…………………………………………….…………………..……..… 14’00
- Salmorejo muy cremoso con carpaccio de pulpo y caviar de
arenque ...…………………………………………………………….….….…. 14’00
PESCADOS
- Lomo de merluza al horno con chipirones y salsa de
tinta……………………………………………………………………...… 18’00
- Taco de bacalao asado con pimientos rojos y ciruelas pasas
…………………………………………………………………………...…. 18’00
- El lomo de lubina al horno con verduritas, yogur y mango
………………………………………………………………………..……
18’00
- Corvina asada a la parrilla con ñoquis al azafrán y almendras
……………………………………………………………………………..…. 18’00
”EVENTOS ASR 2010 S.L. C.I.F. B 85993855 Av. De los Ángeles s/n. 40.424 Los Ángeles de San Rafael (Segovia).
Tlf. 607 590 632 – 921 174 322 EXT. 2 . www.restaurantegolfsegovia.com [email protected]
RESTAURANTE GOLF SEGOVIA
SALON DE BODAS Y EVENTOS
CARNES
- Jarrete de ibérico asado y glaseado con compota de frutos secos
……………………………………………………………………………...………..…22’00
- Meloso de ternera estofado al vino tinto con crema de patata
……………………………………………………………………………….….….... 22’00
- Cordero confitado, deshuesado y muy dorado con setas
…………………………………………………………………………….….………. 22’00
- Lomo de ciervo asado en su jugo con manzana y frutos rojos
…………………………………………………………………………….…..……….26’00
- Presa paleta de ibérico con foie gras caliente y orejones
…………………………………………………………………………………...….. 28’00
POSTRES
- Crema cuajada de yogur y queso fresco con fresas y un helado de
mango.
- Pastel de queso fresco con un helado de violetas
- Savarín de frutos rojos, jugo de inglesa y un helado de vainilla
fresca.
- Tocinillo de chocolate blanco y fruta de la pasión con helado de
frutos rojos.
- Mousse especial de chocolate, inglesa de café y un helado de
caramelo.
- Bavaroise de almendras y limón, salsa de caramelo y helado de
coco.
TARTITAS
Elaboramos su tarta a la medida y a su gusto de modo que en el momento de
decidirlo tomaremos buena nota de sus gustos y caprichos para este día tan
especial.
PRECIO: Todos los postres y tartas tienen el mismo precio 12 €.
”EVENTOS ASR 2010 S.L. C.I.F. B 85993855 Av. De los Ángeles s/n. 40.424 Los Ángeles de San Rafael (Segovia).
Tlf. 607 590 632 – 921 174 322 EXT. 2 . www.restaurantegolfsegovia.com [email protected]