CM7 280 OK - CalaMillor7

Núm. 311 - DESEMBRE 2010. 2 euros
■ Merescut homenatge
al músic, però millor
persona,
Pep Ros
■ Joan Llull, fundador i president
d’ HIPOTELS, va rebre la Medalla d’Or
al Mèrit Turístic de mans del ministre
d’Indústria, Miguel Sebastián
■ 6 ors i 6 plates per als alumnes del Taekwondo Keon
de Son Servera en el Campionats de Balears
Nadales 2010
Els nins i nines de l´escola de música de Son Servera es guanyaren el públic de la Unió amb les seves nadales
Publicitat
2
Editorial
Turismo 2007, s.l.
Dep. Legal:
PM 1535-89
C/ Dr. Servera, 34
660 99 15 28
609 48 65 09
07550 Son Servera
Els textos d’aquesta
expressen
revista
únicament l’opinió
dels seus autors i
respecten el seu estil
www.calamillor7.com
lingüístic.
[email protected]
Per desembre
“Si plou per Santa Bibiana (dia 3),
plou quaranta dies i una setmana.”
“Per Santa Llúcia, llarga la nit i curt el dia.”
“Si per desembre la lluna és blanca, cobertor i manta.”
“Per Nadal, qui fila, fila, i qui no fila,
filarà, que un altre Nadal vendrà.”
I aquí estam,
un altre any esclovellat
i els qui havien de filar
sembla que ho han embullat,
però res hi podem fer,
sols enllestir el betlem
“Tanmateix, per bé o per mal,
torrons per Nadal.”
Si et guanya el corrent...
el consell de la padrina:
“Cada cosa al seu temps
i les castanyes a l’advent.”
■ Arribats aquí... moltes
gràcies i molts d’anys!
Arribats aquí, a les darreries del 2010, tan sols ens quedar donar- vos
les gràcies per aquest any tan mogut i crescut per a aquesta petita embarcació anomenada Cala Millor 7.
Volem donar les gràcies als nostres clients publicitaris, col·laboradors,
subscriptors, lectors, companys i a totes les persones que passen i deixen
el seu granet d’ arena en aquesta publicació que aquest any ha complert
una gran fita, que és la de seguir un any més, que així com estan les coses
és tot un èxit.
Tancam l’any amb aquest número 311 de la vostra revista, on queda
reflectit una vegada més que Son Servera compta amb una activitat vessant de diversitat i de petits èxits personals i col·lectius que fan gran la
roda invisible però imparable que com a molí de vent fa moure el nostre
microcosmos que com deia Galileo “tanmateix es mou”.
Guardarem un pic mes l’invisible norma periodística de donar treva
nadalenca als polítics. Però això sí, una cosa no lleva l’altra. I és que cal
fer recordar als nostres governants que l’Ajuntament com a institució té
un deure representatiu i alhora de reconeixement cap a tots, totes i tot allò
que es promou i mou al nostre poble i als seus veïnats. I sense acabar
aquest paràgraf, aquesta casa, petita empresa de comunicació, vol donar
l’enhorabona a en Joan Llull Juan pel seu reconeixement rebut per part del
Govern espanyol atorgant-li la Medalla al Mèrit Turístic, senyalant el nostre
municipi en el mapa mundial del turisme.■
Nota editorial al tancament d’aquesta edició
Tan sols queda informar als nostres lectors que la pròxima revista tornarà a sortir el proper dia 14 de gener. Bones festes i millor any!
Manuel Ismael Serrano Servera
[email protected]
Dites de nostra contrada,
que guard com preuat present,
esperem que venguin bons vents
dins el nou any que comença.
Prosperitat i bonança
vos desitja l’escrivent!
Toni López
Desembre de 2010
Aquesta revista vetla per l’ús lingüístic de la nostra llengua pròpia.
En tot cas, no es fa responsable de l’ús lingüístic dels seus col·laboradors ni de la publicitat.
Per tant, es respectaran les decisions, en aquest aspecte, personals de cada columnista i publicista.
3
Actualitat
■ Joan Llull rep la Medalla al Mèrit Turístic de mans del
ministre Miguel Sebastián
El passat 2 de desembre, el ministre d'Indústria, Turisme i Comerç, Miguel Sebastián, va
lliurar la Medalla al Mèrit Turístic en l'àmbit de l'allotjament a l'empresari mallorquí i president d’Hipotels, Joan Llull, per la seva marcada labor per la qualitat i tracte personalitzat, així
com per la seva decidida aposta per expandir-se fora de Balears i, en concret, per Lanzarote
i la costa gaditana.
Aquesta és una de les 6 medalles al Mèrit Turístic 2010 que el ministre va lliurar i que
reconeixen el treball exercit per persones del sector i institucions durant el present any, a
favor del turisme espanyol. Els altres premiats són: José Antonio Labordeta, a títol pòstum
pels seus extraordinaris serveis prestats; el president del Principat d'Astúries, Vicente
Alberto Álvarez, per la seva aposta i impuls pel turisme; Jesús Gatell, per la seva contribució al sector turístic madrileny i suport a l'assessorament professional; Juan Andrés Melián,
vicepresident primer d’AEDAVE, per servir de punt de trobada de diàleg i de creació d'estats
d'opinió; els germans Roca, propietaris del Restaurant El Celler de Can Roca, tres estrelles
Michelin i quart restaurant millor del món; i Natalie Vorobieva, responsable d’una touroperadora russa, líder de vendes a Espanya, pel seu treball i promoció.■ CM7
■ La corporació municipal de Sant Llorenç
felicita Joan Llull per unanimitat del turisme en àmbit nacional
En el ple de l'Ajuntament de Sant Llorenç del passat 25 de novembre, es va prendre el següent acord: “El batle Mateu Puigròs explica
que en el BOE de dia 6 de novembre es va publicar la concessió de la
Medalla al Mèrit Turístic en l'especialitat d'allotjament al senyor Joan
Llull, i que atesa aquesta iniciativa considera oportú fer-li arribar la feli-
citació per la seva trajectòria i per les inversions en el municipi llorençí. Després de la deliberació, sotmesa la proposta a votació, la corporació acorda per unanimitat felicitar el Sr. Joan Llull per la Medalla concedida. Mateu Puigròs; Antonio Aguilar; Mateu Frau; Pep Jaume;
Jaume Riera; Antoni Sansó; Pasqual Soler i Aina Maria Vaquer.”■ CM7
■ El serverí Joan Llull, un important referent
del turisme en àmbit nacional
Opinió
Quan en Joan Llull (Son Servera, 1935), fundador i president de la
cadena hotelera HIPOTELS, va rebre la Medalla d’Or al Mèrit Turístic
de mans del ministre d’Indústria, Turisme i Comerç, Sr. Miguel
Sebastián Gascón, era un reconeixement més que merescut per a
l’homenatjat. La trajectòria d’en Joan Llull en el món turístic és ja un
important referent, no tan sols a Cala Millor, sinó en tot el país, especialment també a l’illa de Lanzarote i a Chiclana, a la costa gaditana.
El seu èxit empresarial és fruit de tota una vida dedicada al treball
en l’àmbit del turisme, on tots els hotels que va adquirint i construint
tenen el segell de qualitat i d’un esperit de lideratge, convençut que
el creixement de la seva pròpia gent és el seu propi creixement.
Actualment, a Suïssa, Estats Units i en d’altres països hi ha escoles
on formen líders. Però en Joan Llull és un líder que s’ha format a si
mateix, i no de la nit al dia, sinó d’un treball ardu, voluntariós, fet per
si mateix, en una carrera a fons de constància, en un dia a dia de lliurament i regularitat.
Ha cregut sempre, fermament, en el que estava fent, i més que un
líder de paraules és un líder de fets consumats; la prova fefaent del
seu lideratge és el que ha aconseguit des del seu propi treball, potser
més ric en silencis que en paraules... Els resultats estan a la vista.
Amb un bon equip de col·laboradors i envoltat de la seva gent, ha
aconseguit bastir una empresa sòlida i amb unes excel·lents infraestructures.
I és que en Joan Llull no improvisa gens, té tots els seus establiments hotelers perfectament organitzats i creu en la seva gent perquè
té sentit comú, que és saber pensar i comptar amb els altres. L’actitud
d’un líder com en Joan Llull és vital, efectiva, precisa i neta. No són
pocs els obstacles que ha hagut de sortejar al llarg de la seva trajectòria. De fet, ningú no és perfecte i tampoc ningú no està en possessió de tota la veritat; però, no obstant això, aquesta tirada especial per
un treball ben fet i l’actitud empresarial amb un horitzó sempre clar
han fet de si mateix un líder en el sector turístic, amb unes conseqüències molt positives.
El més important és que mantenir una cadena hotelera al dia i
adaptada constantment als temps en què vivim, i a la natural evolució,
és una tasca ja de titans. I en Joan Llull, no tan sols la manté viva, sinó
que li dóna creativitat. Enhorabona en tots els aspectes!..■
■ Vida i Trajectòria d’un líder,
en Joan Llull Juan
çar a mostrar el seu perfil comercial. A l’edat de 21 anys, ja va començar a emprendre els seus petits negocis; entre d’altres, compra i venda
de cristall, materials de construcció i exportació de patates a
Anglaterra. Als 25 anys va ampliar el negoci amb camions i es dedicà
al transport d’aigua per als hotels.
La seva visió empresarial el va portar a construir el seu primer
hotel l’any 1970: l’hotel Hipocampo. Encara que ja era soci de tres
hotels a la platja de Cala Millor: el Castell de Mar, Playa del Moro i Don
Joan. Aquest últim pertany actualment, íntegrament, a la cadena
Hipotels.
Joan Llull Juan, empresari hoteler des de l’any 1970, va néixer a
Son Servera el 16 de febrer de 1935.
Va iniciar els seus estudis al col·legi La Salle de Palma, on finalitzà el batxillerat superior. Fill únic, durant les vacances escolars ajudava en el petit negoci familiar de productes del camp, on ja va comen4
Isabel Servera
Actualitat
El gener de 1974 contragué matrimoni amb M. Dolores Sánchez
Meilán, i fruit d’aquest nasqué la seva primera filla, M. Antònia Llull, el
setembre de l’any 1974, i que recentment ha estat nomenada vicepresidenta del grup hoteler.
L’any 1976 nasqué la seva segona filla, Lluisa, que actualment
ocupa el càrrec de directora de Màrqueting de la cadena.
La seva tercera i última filla, na Gabriela, nasqué l’any 1980, i des
de fa un parell d’anys s’ha incorporat en l’empresa en el Departament
d’Operacions.
En Joan Llull creà la cadena hotelera Hipotels l’any 1985, amb els
següents hotels: Hotel Hipocampo, de 4 estrelles i 126 habitacions;
Hotel Hipocampo Playa, de 4 estrelles i 204 habitacions; Hotel Said, de
4 estrelles i 187 habitacions; i Hotel Don Juan, de 3 estrelles i 126
habitacions. I en els següents anys hi incorporà els hotels Bahía
Grande, Dunas Cala Millor i Mercedes.
Ja al 1989 expandí la cadena cap a Andalusia amb la compra, en
la urbanització Novo Sancti Petri de Chiclana de la Frontera, de
143.000 m² per import de mil milions de pessetes, amb la idea de
construir-hi de 5 a 6 establiments hotelers.
El primer establiment hoteler es finalitzà per a la Expo de Sevilla
del 1992: l'hotel Playa La Barrosa, un 4 estrelles de 264 habitacions,
en primeríssima línia de platja.
Per aquesta etapa la cadena ja disposava de 10 establiments,
1.525 habitacions i 3.299 places hoteleres.
Continuà el creixement de la cadena amb la compra de nous establiments, com l'hotel Marfil Playa, hotel Coma Gran i els apartaments
Paraíso.
L’any 1996 es decidí a continuar el desenvolupament a Andalusia
i així començà la construcció de l’hotel Barrosa Park, un 4 estrelles
plus de 384 habitacions i que es convertí en l’hotel més gran de la
cadena, que a més es construí en un temps rècord de 13 mesos, amb
55.000 m² de construcció i amb una inversió de 30.000.000 d’euros.
És en aquest hotel on decideix apostar també pel segment d’empreses, dotant-lo de diferents sales de conferència i d’un auditori per
a 700 persones. D’aquesta manera es diversifica el negoci, no solament vacacional sinó també d’empreses, golf i futbol. Per potenciar
aquest darrer esport, s’hi construí una zona esportiva amb 6 pistes de
tennis i 2 camps de futbol reglamentaris, amb els quals es comencen
a portar equips de la 1a divisió alemanya, russa, suïssa i escandinava.
En la pretemporada de la lliga espanyola també s’hi allotgen equips
com el Sevilla, el Betis o l’Atlètic de Bilbao.
Una vegada finalitzat l’hotel, decidí expandir-se cap a Canàries,
concretament a l’illa de Lanzarote l’any 1998, amb la compra de
5.000.000 m², i l’adquisició de l’hotel La Geria i dels apartaments
Barcarola.
A principis de l’any 1999 inicià la construcció d’un hotel de 5
estrelles en el Novo Sancti Petri: Hotel Barrosa Palace, de 186 habitacions, que es convertí en el segon 5 estrelles de l’empresa, ja que 2
anys abans es va inaugurar el primer 5 estrelles de la cadena, l’hotel
Hipocampo Palace, de 203 habitacions.
Tots dos aconsegueixen immediatament el reconeixement del sector turístic alemany, i aconsegueixen estar, d’ençà, entre els 100
millors hotels del món en les votacions que el primer TO d'Europa, TUI,
fa anualment entre els seus clients en el retorn de les seves vacances,
per la qual cosa li concediren el premi HOLLY.
D’aquesta manera, l’hotel Hipocampo Palace aconseguí l’any
2002 ser el número 2 del món dins dels premis HOLLY del TO TUI, i
l’hotel Barrosa Palace l’any 2005 el número 4. L’expansió continua per
Andalusia amb l’obertura l’any 2001 de l’Hotel Barrosa Garden, un 4
estrelles plus de 335 habitacions i que es convertí en el primer “Tot
Inclòs” de qualitat de l’empresa.
L’expansió no s’atura aquí i decideix comprar l’hotel Flamenco de
Conil, també en la costa gaditana. Hotel emblemàtic a la província que
s’inaugurà l’any 1971 i que és molt conegut a Alemanya.
Al mateix temps, en el mateix any 2003, adquireix el primer hotel
de ciutat de l’empresa, l’hotel Sherry Park de Jerez. Un hotel de 165
habitacions i de 4 estrelles plus enfocat al segment d’empresa, sobretot d’escuderies automobilístiques. D’ençà es comercialitzà també per
enfocar-lo al sector vacacional.
Aquests dos hotels es renoven completament els anys 2008 i
2009 amb una inversió aproximada de 13.000.000 d’euros. I d’aquesta forma s’aconsegueix la quarta estrella per a l’hotel Flamenco
de Conil.
Anteriorment ja s’havia iniciat la construcció a Lanzarote, l’any
2000, de l’hotel Natura Palace, un 4 estrelles plus de 269 habitacions,
que de seguida rebé nombrosos premis i reconeixements de TO anglesos.
L’any 2004 es decideix l’expansió internacional a Mèxic amb la
compra de 2.500.000 m². Igualment, aquest mateix any es compra un
nou hotel a Mallorca, concretament a la Costa dels Pins: l’Eurotel
Punta Roja, de 240 habitacions, i l’any 2006 es compra el Sunwing
Resort Cala Bona, orientat al turisme escandinau, amb 370 apartaments i estudis. Així que l’any 2010 l’empresa ja disposa de 25
hotels: 16 a Mallorca, 6 a la província de Cadis i 3 a Lanzarote, comptant amb més de 2.000 empleats.
A l’abril de 2010 s’ha iniciat la construcció del setè hotel a la província de Cadis: l’hotel Gran Conil, un 4 estrelles d’aproximadament
300 habitacions, que serà el número 26 de la cadena, la inauguració
del qual està prevista per al juny del 2011. La inversió realitzada en
aquest hotel assolirà els 40.000.000 d’euros i la creació d’uns 150
llocs de treball.
Actualment la cadena hotelera Hipotels compta amb 4.770 habitacions que li suposen unes 10.000 places hoteleres i 2.500 empleats. Aquest any aconseguirà la xifra de 2.100.000 pernoctacions.
Al llarg de la seva vida professional, tant la cadena hotelera
Hipotels com el seu president i propietari han rebut nombrosos premis
i reconeixements, tant en àmbit nacional com internacional.
Dins dels premis concedits a la cadena hotelera, cal destacar:
• 60 HOLLY de TUI. • 18 Golden Medal de Thomson. • 10 Awards
de Thomas Cook. • 10 premis PRIMER de Neckermann. • 3 premis
mediambientals. • Premi SKAL internacional l’any 2008.
I nombrosos reconeixements d’altres TO.
Entre els reconeixements i premis al Sr. Joan Llull Juan, cal destacar els següents:
• Medalla d’Or al Mèrit Turístic l’any 1983, concedida pel Foment
del Turisme de Mallorca, en atenció als mèrits contrets en pro del turisme i pels rellevants serveis prestats a l’illa de Mallorca.
• Medalla de Plata al Mèrit Turístic l’any 1987, concedida pel
ministre de Transports, Turisme i Comunicacions.
• Medalla d’Or al Mèrit Turístic l’any 2000, concedida pel Govern
balear.
• Medalla d’Or de la Federació Provincial d’Hostaleria de la província de Cadis l’any 2003.
• Premi de Turisme de la província de Cadis, atorgat pel Patronat
Provincial de Turisme de la Diputació de Cadis l’any 2003.
• Insígnia d’Or de l'Associació d’Empresaris de Chiclana per la
seva confiança i aposta decidida per al desenvolupament turístic de la
localitat l’any 2005.
• Insígnia d’Or concedida per l'Ajuntament de Chiclana en reconeixement a la seva aposta turística a la ciutat.
• Finalista del Premi Emprenedor en àmbit nacional l’any 2008.
• Premi del Grupo Vocento a la iniciativa turística, lliurat per la
ministra d’Igualtat i Desenvolupament el gener de l’any 2010 durant la
fira turística de FITUR. .■ CM7
5
Salutació Nadalenca
■ En moments difícils, hem de seguir lluitant tots plegats
L’esperit de les festes de Nadal és aquí, unes festes
que obren pas a un nou any ple de reptes i d’il·lusions
renovades. Des del Consell de Mallorca som conscients
que, en un context difícil com el que vivim actualment al
nostre país, conservar aquestes il·lusions resulta més complicat i requereix un esforç major. Però pensam que és precisament ara quan hem de mantenir l’ànim i seguir lluitant
amb esforç, tots plegats, i treure endavant el treball ben fet
i fet a Mallorca.
El Consell de Mallorca, institució que tenc l’orgull de
presidir, també fa un esforç encara major a l’hora d’ajudar
els més necessitats. Ho feim a través de les polítiques
socials que impulsa la institució. Ens preocupam primer per
les persones i donam servei als més vulnerables en situació de crisi, persones amb dependència, amb alguna discapacitat o amb risc d’exclusió social. Protegim els menors i
treballam perquè no manqui a ningú el dinar a taula, ni un
llit on passar la nit; cobrim les necessitats més bàsiques de
les persones.
La institució insular, en la seva vocació d’ajuntament
d’ajuntaments, també vol ser a prop dels municipis, especialment dels més petits, perquè sabem que són els que
més necessiten el nostre suport. Així, el Consell de
Mallorca, enguany més sensible que mai amb aquestes
necessitats, ha posat en marxa un pla especial de nou
milions d’euros destinat a donar major liquiditat als consistoris de Mallorca.
Al Consell treballam per donar resposta a la necessitat de millorar
la xarxa viària de l’illa, amb projectes més segurs per a la ciutadania,
que milloren la qualitat de vida, i respectuosos amb el medi ambient.
Nous accessos a Palma com són el tercer carril de la Via de Cintura,
la via connectora i l’accés a l’hospital de Son Espases, o a la part forana, amb la construcció de variants com la de Son Servera, Llubí o Porto
Cristo, fan de les carreteres de l’illa vies còmodes, segures i accessibles per a tothom
Per protegir el territori, i promocionar i conservar els valors
culturals i patrimonials de
Mallorca, la institució insular continua treballant perquè la Serra de
Tramuntana sigui declarada
Patrimoni Mundial de la Unesco,
única candidata espanyola en la
categoria de paisatge cultural,
després que el cant de la Sibil·la
hagi estat declarat Patrimoni
Immaterial de la Humanitat.
L’objectiu és aconseguir el màxim
suport perquè la Serra sigui reconeguda per tot el món, i volem
que el 2011 aquest objectiu es
faci realitat.
Es tracta, en definitiva, de
seguir treballant tots junts, amb
il·lusió i esforç, per un futur que
de ben segur serà millor. Molt
bones festes i un 2011 ple de
bones notícies.■
Francina Armengol Socias
Presidenta del Consell de
Mallorca
6
Salutació Nadalenca
■ El batle de Son Servera,
Antoni Servera,
en nom de tota
la corporació, vos desitja
molt bones festes de Nadal,
de Cap d'Any i de Reis,
i un pròsper 2011.
Pareix que fa no res que acomiadàvem el Nadal de l’any passat i
torna-m’hi torna-hi, com diu la nadala, ja hi tornam a ésser. Però és
que Nadal és qualque cosa més que uns dies de festa qualssevol:
segurament és un esperit, quelcom màgic que ens fa tornar més familiars, més amics i amb un aire d’optimisme que ens dóna coratge per
encetar el nou any: un any important per als serverins, i que des de la
vostra família institucional que som l’Ajuntament desitjam que sigui
profitós i ple d’alegries, que bé ens mereixem en temps difícils.
Serverines i serverins passau unes bones festes, tot esperant que
comenceu l’any amb força i coratge!■
7
Actualitat
■ L’Escola de Música canta nadales
El passat 12 de desembre es va presentar al
Teatre La Unió el segon CD de la col·lecció “Son
Servera Cultural”, en què han participat més d'un
centenar de nins i nines de l'Escola de Música, sota
la coordinació dels professors i músics de Son
Servera.
Robin Alba, professor de l’Escola, i Marga
Serrano, regidora de Cultura, fa dos anys que encetaren aquest projecte que ja s'ha consolidat gràcies
a la tenacitat de molts i a la important ajuda del
Consell de Mallorca.
ADAL !
N
N
O
B
2011!
MILLOR
Aquest concert de nadales que ens varen oferir
els alumnes de l'Escola de Música, ple de tendresa i
de bona música, va representar, a més, l'inici de les
festes nadalenques.
Va ser un concert emotiu, ple de tendresa i de
qualitat musical i humana, per la qual cosa tota
l’Escola, des de professors a nins, estan més que
d’enhorabona.
La direcció del cor fou a càrrec de la directora,
Rosa Carbonell, i la direcció musical a càrrec de
Robin Alba, dos destacats professionals de la música al nostre poble.
La regidora de Cultura va destacar que: “aquest
CD mereix convertir-se en el nostre fil musical per a
tots els Nadals”; i el batle, Antoni Servera, un reconegut amant de la música, va aprofitar el seu parlament per desitjar unes bones festes a tots els ciutadans i ciutadanes.
Igualment també assistí a l’acte el director insular de Cultura, Maties Garcies, el qual va atorgar el
to d’institucionalitat que bé es mereixia l’esdeveniment.■ CM7
8
Publicitat
9
■ L'Associació de Comerciants cerquen alternatives per
dinamitzar els seus negocis
L'Associació de Comerciants de l’avinguda Joan
Servera Camps i adjacents, davant les imminents festes
nadalenques, han duit a terme tot un seguit d’actuacions
per tal de dinamitzar el comerç, com ara que tots els
dijous capvespre treuen paradeta al carrer. De fet, el proper dia 23 de desembre es farà un mercadet nadalenc
que animarà tota la zona.
Aquesta Associació s'ha creat amb l'objectiu d'unir
esforços per activar l'activitat econòmica a la zona, tenint
en compte els temps tan complicats i difícils. Així ens ho
explicà Federico Cerro, portaveu i president de
l'Associació: “Tant a l'estiu com ara en la campanya de
Nadal intentam dinamitzar-nos i cercar idees i alternatives. Per exemple, cada establiment tenim un arbre de Nadal al portal
i s'han posats llums als carrers, així com també hem venut loteria.“
Aquesta Associació ja està registrada pertinentment a la
Conselleria i també a l'Ajuntament.
Cala Millor 7
Redacció i Publicitat
660 99 15 28
609 48 65 09
www.calamillor7.com
Conscients dels pocs recursos econòmics de les institucions públiques, intenten, i de fet ho estan aconseguint, que almenys se'ls escolti i se'ls tengui en compte, i cerquen per mitjà d’activitats el seu propi
finançament.■ CM7
Si voleu col·laborar amb el Projecte Solidari
SON SERVERA-BANJUL,
podeu fer les vostres aportacions
al compte corrent següent:
"la Caixa"
2100-0067-13-0200213984
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
C/ Na Penyal,24 Edif. Gala · Tel. 971 587143 · 07560 Cala Millor
PROMOCIÓN EN
FOTODEPILACIÓN
DAL !
BON NA
INGLES + AXILAS= 80€
MEDIA PIERNAS= 80 €
BARBILLA + MENTÓN= 40 €
11!
20
MILLOR
felices fiestas y
feliz año 2011
10
Els Verds-Esquerra-PSM
■ Què es pot fer
amb 8.000 euros?
El regidor dels Verds-Esquerra de Son Servera,
Rafel Valls, ha declarat que no entén per què se
segueix pagant l’oficina de la Guàrdia Civil
quan és una competència exclusiva de l'Estat.
Valls assegura que aquesta despesa que paguen a mitges els
ajuntaments de Son Servera i de Sant Llorenç no està justificada de
cap manera. Es tracta concretament del lloguer de l’oficina d’atenció
al ciutadà de la Guàrdia Civil, que està ubicada a la part llorencina de
Cala Millor.
Segons Valls, “aquesta despesa no està en cap cas justificada,
més si tenim en compte que a Son Servera alguns dels nostres agents
de Policia encara no estan equipats com toca a causa de la mala situació econòmica que arrossega l’Ajuntament”. Rafel Valls ha criticat la
duplicitat que suposa aquesta oficina, ja que, a la pràctica, fa les
mateixes funcions que les que té atribuïdes la Policia Local, i ha recordat que “aquesta oficina en cap cas no és un quarter i, per tant, no
suposa tenir més agents al servei dels ciutadans; de fet, hi hagi o no
oficina, la Guàrdia Civil seguirà patrullant pels nostres carrers”. Des
dels Verds-Esquerra, es vol recordar que “és l'Estat qui té la responsabilitat de proporcionar els mitjans adequats als cossos i forces de
seguretat de la seva titularitat, i que l'Ajuntament del que s’ha d’ocupar és que els nostres policies tenguin l’equipament necessari per realitzar les seves funcions. Segur que amb 8.000 euros l’Ajuntament de
Son Servera podria millorar sensiblement aquest darrer aspecte, o
d’altres que potser ara per ara són més prioritaris”.■
■ PSM, Els Verds i Esquerra
a punt de tancar el pacte
"creim que serem la vertadera alternativa a les forces
majoritàries i esperam recuperar una gran part
dels votants de les passades eleccions, que han quedat
desencantats amb l'actual equip de govern"
El PSM, Els Verds i Esquerra de Son Servera estan a les acaballes
de concretar un pacte per a presentar-se en coalició a les properes
eleccions municipals de Son Servera. Segons Rafel Àngel Valls, "
estam molt a prop d’arribar a un acord definitiu, és qüestió de setmanes". El regidor de Els Verds-Esquerra sosté que aquesta serà la coalició que recollirà el vot dels nacionalistes i la gent d'esquerres, però
també dels que no creuen en el bipartidisme del PP i PSOE: "creim que
serem la vertadera alternativa a les forces majoritàries i esperam recuperar una gran part dels votants de les passades eleccions, que han
quedat desencantats amb l'actual equip de govern", fent una clara
al·lusió al PSOE i als Independents. "Ara mateix ens estam centrant a
recollir les propostes dels ciutadans de cara a les properes eleccions,
així com a escoltar i animar tota la gent que vulgui participar en el
grup, perquè aquest sí que serà un grup amb futur on la gent és escoltada i hi pot participar."
Per altra banda, Rafel Valls informà que la coalició posarà en
marxa la seva pròpia pàgina a facebook, modernitzant-se i apropant
l'agrupació als ciutadans a través de les xarxes socials. La pàgina,
concretament, serà “PSM Verds Esquerra Son Servera”, on s'anirà
informant puntualment els simpatitzants de tots els esdeveniments
que vagi desenvolupant aquesta nova coalició. ■
El PSM, Els Verds i Esquerra us desitgen un pròsper 2011.
11
Actualitat
■ Dinar de matances
a la Tercera Edat
de Son Servera
La Tercera Edat de Son Servera té una especial
identitat amb el poble serverí i d’ençà la seva fundació
l’any 1985, amb Gabriel Abraham com a president i
Bartolo Gili com a secretari, sempre ha participat en
les tradicions i festivitats del poble, a més d’haver-se
sabut adaptar als temps actuals, però sense oblidar
els seus orígens ni la seva pròpia història.
El passat dia 30 de novembre, el CalaMillor7 va
poder participar de la germandat de l’associació en un
dinar al qual fórem convidats en nom del seu president, l’entranyable i polifacètic Antoni Serra de Poca
Farina. Taules parades amb gust, amb aigua i vi, pa
fresc i, com no, prebe verd i rave per acompanyar l’arròs matancer i
els escaldums que amb tant d’encert havien preparat un grup de cuineres que s’hi havien posat ja el dia anterior per tal que tot sortís
exquisit. Per a postres, fruita, cacauets torrats i unes bones orellanes.
I per acabar un dinar esplèndid i una bona ballada per “cremar” el
dinar!.■ CM7
. Cuineres de la Tercera Edat:
Antònia Morey Andreu, Maria Esteva Suñer, Francisca Vallerpir Batle,
Catalina Juan, Francisca Mesquida, Maria Brunet, Antònia Muntaner,
Antònia Andreu, Margalida Esteva Servera. I varen atendre les taules,
a més del president Miquel Galmés Massanet, en Sebastià Nebot
Massanet i en Jaume Brunet Brunet.
www.calamillor7.com
12
Memoria histoirca
■ Testimoniatge viu sobre la crisi dels anys 40, sorgit
improvisadament a la sobretaula del dinar de matances
Na Maria de “Ses Andreves”
Després del dinar, vàrem poder compartir sobretaula amb
n’Antònia Escolana, na Maria de ses Andreves, na Margalida Poblera i
na Maria José de Pons, que comentaven diverses notícies referent a la
crisi econòmica actual o al cas “Wikileaks”, sobre 250 mil documents
de dades confidencials trets a la llum.
I tots aquest temes ens varen conduir a recordar, per assimilació,
la crisi dels anys quaranta a Son Servera, poc després que acabàs la
Guerra Civil del 36, tot rememorant
la dura vida de la postguerra, les privacions, les hores i hores de
treball de sol a sol... Na Maria de ses Andreves, amb una memòria nítida, ens evocà a la crisi dels 40 a Son Servera: “Després d’una guerra
com aquella, en queden empremtes de sofriment, no hi ha doblers,
moltes coses per arreglar treballant dur, poc que guanyar i fer moltes
inventives per poder menjar. El batle del Moviment era en Miquel Leu,
i després crec que ho va ser en Bernat Beó; el farmacèutic era en
Miquel Servera Nebot, i el metge, en Pedro Servera Nebot. El pare de
tots dos germans era en Miquel Servera, es Metge Vell, que va morir
l’any 43; i l’altre metge era el Sr. Melcior. A Son Servera no hi havia
indústria, mentre que a Artà es feien moltes cistelles amb de llatra i a
Sant Llorenç es realitzaven infinitat de brodats que es venien fora de
la illa. Amb el pas dels anys a Son Servera també es brodaven moltes
bruses amb mercat a l’exterior. Però mentre, aquí treballàvem anant a
recollir olives, a recollir les ametles, les garroves, els homes treballaven el camp... i les dones ajudàvem en tot el que podíem, i més si
havíem d’esflorar mongetes o blat, o pelar ametles... A Son Servera
encara no hi havia turisme, no sabíem què era ni se’ns havia passat
pel cap que un bon dia en tendríem. Es rentava tota la roba a mà i
quan era necessari fèiem la bugada posant tota la roba en una gran
olla de coure o de gran resistència, bullint-la perquè quedàs el més
neta possible. Per descomptat, no hi havia geleres, ni televisió, ni rentadora, ni butà, i ràdios, n’hi havia molt poques. A més, el menjar i el
tabac estaven racionats, la sala et donava una cartilla de racionament
on hi havia cupons i amb ells anaves a les tendes, com per exemple a
Can Rego, a canviar-ho per menjar.
Havíem de fer molt bé els comptes per poder menjar i fer de la
necessitat virtut. Ja et dic, després d’una guerra sempre hi ha crisi i
no hi ha diners. El pa el condimentàvem amb farina de blat, i hi havia
persones que també el feien d’aglans i d’ordi, i diuen que era dolent
de menjar. Un dia mon pare passejava per la nostra terra amb el ca i
va trobar un tros d’aquest pa, li va donar al ca i no el va voler. D’altres
persones que disposaven de blat i farina, ho canviaven per fideus a
Can Moyá.”
Na Maria José de Pons, que va passar la postguerra a Tarazona
d’Aragó, província de Saragossa, no perdia paraula del que s’explicava, i també ens va recordar que “El pa negre d’abans no tenia res a
veure amb el pa d’ara, era dolent i racionat, i amb el racionament a
més et donaven un panetet dolç. Per això, si en alguna ocasió et regalaven un pa blanc era una gran festa a casa! I els fumadors ho passaven fotut, molt fotut! I el sucre moreno era humit.”
N’Antònia Escolana afegí que “Mon pare no fumava i mumare
m’enviava a ca madò Pamboli, que tenia el bar on ara hi ha el Gredos,
amb una cistella amb tapadora advertint-me que en cap cas l’obrís, i
em canviaven el tabac per sucre, i tornava més contenta que un pasco
a ca nostra.”
Na Maria de ses Andreves continuà explicant que “El blat estava
racionat i per això va néixer l’estraperlo, i clar, al mercat negre apujaven els preus; la vida no era fàcil i sofríem la crisi de bon de veres.”
Davant aquest interessant testimoniatge de la nostra història com
a poble, em començaven a sorgir preguntes, com ara què solien menjar en el dia a dia d’aquells temps tan durs: “Idò en una casa particular, al dematí, per començar el dia menjàvem pa amb sobrassada, no
molta quantitat, camallot, tampoc no molta quantitat, o un pa amb oli:
l’oli no es comprava, es feia a Son Servera, ja que hi havia tres tafones: la tafona de Ca s’Hereu, la de Can Morey i la de Can Xinet, hi
dúiem les nostres olives perquè ens fessin l’oli. Al migdia dinàvem
d’un plat calent, per exemple fideus roters i, de segon, patates fregides amb prebes; i per sopar ous amb tomàtiga o prebes torrats. Fruita
tampoc no en compràvem, menjàvem la que teníem, i els diumenges,
si n’hi havia, menjàvem arròs. Carn també en menjàvem poca –ens
seguia explicant na Maria- alguna gallina, algun pollastre; de fet al
poble hi havia dues carnisseries, la de Cas Calistro i la de Cas
Marxando, i en alguna ocasió mataven un me per vendre’l, es partien
mig me perhom i així i tot tenien problemes per vendre’n tota la meitat, i és que hi havia pocs doblers. També hi havia dues farineres, la
de Can Cupa i la de Can Leu, i anant cap a Son Sard en Jeroni Moliner
també en tenia una que molia amb la força de l’aigua del torrent.”
Maria, quines tendes hi havia a Son Servera en aquella època? “La
de ca madò Revella, ca madò Matilde, ca madò Coixa, can Toni Botó,
Sa Drogueria i can Rago. Tendes de roba, hi havia can Vidal, can Toni
Botó i ca madò Bunita. I modistes, perquè tots els vestits es cosien a
mà i a màquina, esper no deixar-me’n cap, hi havia ca na Servera, ca
na Montse, ca na Maria Molinera i n’Antònia Bessona, que treballava
conjuntament amb na Maria Alzamora. I de sastres només hi havia ca
n’Enrique.”
Segons tenc entès, hi havia un dia que es menjava molt bé, era el
dia de les matances. Què se servia aquest dia per menjar? “Sí, era un
dia especial, a més ens ajudàvem unes famílies amb unes altres. Els
dematins menjàvem sopes mallorquines; el migdia, frit de matances; i
per sopar, arròs i aguiat amb carn, pilotes i patates, com el que hem
menjat avui, i taronges, ametles, cacauets… Sí, aquest dia menjàvem
extra!”
I de cotxes, n’hi havia? “N’hi havia dos, el de can Botó i el de ca
na Pacienci, que realitzaven viatges de Son Servera a Palma; en un
viatge hi cabien sis persones. Record encara molt bé el cotxe que tenia
el veterinari, era vermell i només hi cabien dues persones. El veterinari vivia on hi ha ara el Peperoncino, que era la casa de na Pilar. També
tenia cotxe el metge del poble.”
I aquí deixam la conversa per a un altre dia, perquè els llargs capvespres d’hivern conviden a escoltar històries per després poder explicar-les.■
Bel Servera
13
Cartes al director
■ Ous de somera
Benvolguts tots,
Aquest document, el començ a escriure com escriuria un nin petit
la carta als Reis Mags, amb grans dosis d’esperança i d’idealisme.
Amb esperança, perquè precisament esper que ajudi el lector a
identificar i a reflexionar sobre certes informacions llançades al conró
popular amb la punta enverinada. Metzina salival, gargalls. Amb idealisme, el poc que em queda, senzillament perquè confii que serveixi
per a alguna cosa més que per revifar alguna colèrica reacció del qui
no combrega.
El motiu d’aquest article és per mor d’allò que es va escriure en el
número anterior d’aquesta mateixa revista. Si ho recordau, a l’edició
anterior, l’editor demanà l’opinió als regidors sobre els pressupostos
de 2011.
No faig comptes dir ni una paraula sobre els pressupostos en
aquest article, aquests ja van ésser defensats quan i on tocava.
Tampoc no m’he animat a escriure per les diferents opinions que
els comptes 2011 puguin haver suscitat a cap dels meus companys
de consistori, no és aquí on vaig. De fet, era ben previsible el tipus de
respostes que cada regidor escriuria depenent de si governa o oposita. És natural, el debat és bo, sempre que sigui fonamentat.
Allà on vull anar a parar és al fet que, aprofitant la convidada d’aquesta revista per opinar sobre els pressupostos, alguns regidors van
aprofitar per enfilar-se per les bardisses i començar la seva pròpia
campanyeta personal. Més per inèrcia autòmata que per iniciativa
voluntària i crítica, pens.
Parl, concretament, de les declaracions publicades per na
Magdalena Massanet. Lluny d’ésser una opinió sobre el pressupost,
mínimament fonamentada o contextualitzada dins una ideologia concreta, parla de mi. La columna no té desperdici, comença així: “Per fer
els pressupostos del 2011 no importaria tenir cap regidor d’economia.” Això sí que és una entrada triomfal!, amb flors i tot, amb aplaudiments i oles, talment surt a l’escenari una gran tonadillera que té el
públic a la butxaca. Quin èxtasi, quin espectacle! Jo romanc expectant,
entre la multitud, encara sense entendre per quin poderós motiu, quan
se li demana l’opinió sobre el pressupost, s’ha de referir a la meva persona. Tal vegada perquè d’opinió, en manca. Preu per preu, sabates
grosses i per avall: “Àlvarez muy mal” i tira!. No, no anam.
Sense dubte estam davant d’una actuació estel·lar i prometedora.
La segona gran cançó del repertori, una de les més esperades pel
públic impacient, és: “Aquesta Regidoria podria estar perfectament
vacant, així el poble de Son Servera aconseguiria estalviar-se uns
doblers que ens fan més falta que mai.” Bono... l’escenari ja està tot
cobert de clavells, i l’artista de glòria, finalment hem trobat una solu-
ció a la crisi... Quina intervenció tan visionària, elaboradíssima i ben
fonamentada, és irrefutable. El públic extasiat es desfà en mamballetes, oles i fins i tot algun amén.
La vetlada continua amb una peça no gaire original, però bastant
resultona en aquest tipus d’espectacles folklòrics: “Estic convençuda
que el regidor no ha fet res, per variar.” Com? Per variar? Per variar el
que hi havia. Bé, això són valoracions personals, tothom hi té dret, no?
El meu padrí deia: “Casa d’altre sol criticar qui la seva no sap arreglar.”
La vetlada continua amb un gran èxit, una cançó corporativa
marca de la casa, “...A qui han de demanar? Aquest equip de govern
no té amics a fora del poble.” Aquesta sí que és bona! Té una part de
veritat: no en tenim gaires d’amics per Ciutat, tots arrufen el nas quan
ens veuen. A ells, en canvi, tots els feien bona cara, tenien més tirada
per Pula, allà tots eren amics. Sembla que la colla s’ha escampat ara:
Madrid, Washington, Brussel·les, una llàstima.
“Amics per aconseguir doblers”, puntualitza amb encert; en política, el grau d’amistat depèn d’aquesta variable. Però, què s’entén per
Deseamos a todo el pueblo
Felices Fiestas y Feliz Año
Destig bones festes a tots!
14
Cartes al director
“dur doblers” fora cucales. Per a mi, executar el carril bici o millorar
l’avinguda Constitució és dur doblers al poble; acabar la piscina municipal i reorganitzar un centre esportiu és dur doblers al poble; ampliar
les escoles és dur doblers al poble; fer parcs infantils, fer nous aparcaments, la plaça Mallorca és dur doblers; fer millors fires i festes a
les quals ve més gent és dur doblers; executar el nou PAC i la via de
circumval·lació és dur doblers; agilitzar tràmits informàtics és dur
doblers; que es millori la carretera de la Costa dels Pins és dur doblers;
obrir una oficina del SOIB a Cala Millor és dur doblers; que arribi el tren
és dur doblers al poble; haver aprovat les normes subsidiàries que
regulen el creixement urbanístic és dur doblers, és dur confiança.
D’això, se’n diu executar, acomplir, fer, realitzar, dur a terme, això no
és xerrar. Meam si quedam clars, no som la panacea. Tots els polítics
que han passat per aquest poble han intentat fer coses bones i al final
tots han aconseguit coses millors o pitjors. El que no val és la crítica
gratuïta tipus Sálvame de Luxe.
Per acabar el concert -la darrera cançó sempre sol ésser la més
popular-, la protagonista ens complau amb el seu gran èxit, que forma
part del Disco Estrella de la temporada: “El regidor ha estat un grapat
d’anys en dedicació exclusiva cobrant una doblerada cada més!” La
plaça és un clam, entre oles i guapa l’artista ja toca el cel amb els dits
i es reafirma com a deessa de l’espectacle i la faràndula.
El tema de les retribucions d’aquest equip de govern ha estat
durant aquests quatre anys la crítica recurrent de l’oposició. Vista la
feina feta no sé si referir-m’hi com l’oposició o la posició, ja que no
s’han mogut d’aquí ni un mil·límetre. El cost de la corporació és elevat? Ara ho aclarirem; però abans la meva reflexió és què entenem per
cost? Quin cost té haver destruït el Port Vell, no té un cost això? Quin
cost té haver construït grans edificis plurifamiliars a dins el poble? Parl
d’un cost moral, irreversible i fatal. Ja ho diu la dita castellana: “Es de
necios confundir el valor con el precio.”
Igualment, si no ens hem de posar romàntics, podrem parlar de
nombres concrets, tant d’inversions com de sous i dietes. Avui toca
això darrer. Actualment, a l’equip de govern hi ha 9 regidors: un batle,
una regidora en dedicació exclusiva, 1 regidor en dedicació parcial del
70 % (jo) i 6 regidors en dedicació parcial del 50 %.
Ells eren 8 regidors, tots ells en dedicació parcial del 50 %. Tot i
així, l’antic batle no tenia cap sou a l’Ajuntament per motius d’incompatibilitat, ja que el cobrava del Consell com a assessor de la segona
d’en Matas; per tant, de l’Ajuntament només es pagaven 7 sous.
Clar, els motius que s’al·leguen com a diferència en el cost (que
no en el valor) dels dos consistoris vénen pel fet que, a part d’ésser
ara més regidors, hi ha, o hi ha hagut, més dedicacions exclusives.
Això és una cosa, ben diferent a dir que nosaltres cobram “una doblerada!”. Es tergiversa la realitat i s’engana la gent.
Mirau, aquí teniu dues còpies de dues nòmines de dos regidors al
50 % de dedicació, una de la passada legislatura i una de l’actual. Ho
diferenciareu per les dates (maig de 2006 i octubre de 2010). Per
deferència a ells n’he ocultat els seus noms.
Observau la diferència: el regidor actual cobra 1.060 €nets mensuals, mentre que l’antic en cobrava 1.023 €nets mensuals. Hi ha 37
euros de diferència. Senyors, en 37 €de diferència s’ha de basar una
oposició? Quina oposició s’aguanta amb aquesta veritat? A qui es vol
enganar? Qui es vol deixar enganar?
Per acabar d’adobar-ho tot, oferiré més dades. Són dades que no
tendria per què donar, perquè són públiques i pactades per Ple, però
serviran per acabar amb les mentides en contra de les quals em rebel.
Jo mateix, Pep Àlvarez Suau, regidor d’Hisenda, Comerç,
Modernització i Medi Ambient, i fins fa ben poc regidor de Festes, estic
a una dedicació del 70 % i estic cobrant 1.300 euros nets mensuals.
Esper que el dia de demà la formació universitària, el compromís
públic, la vocació de servei (que és ingrata) i la total dedicació atemporal al poble es valorin objectivament, i no s’utilitzi com a eina política. El que no es pot consentir a dia d’avui és que això s’empri per
enganar i distorsionar la realitat, per tal d’aconseguir el poder a qualsevol preu. Ous de somera? A mi no m’enganin, són carabasses!■
Pep Àlvarez Suau
BAR LINARES
Peña Madridista de Son Servera
El Presidente de la Peña Madridista de Son Servera,
Antonio Linares y la Junta Directiva
Desean a todos los socios y simpatizantes
del Real Madrid, unas felices Fiestas Navideñas
y un Prospero Aña Nuevo 2011!!!!
15
Homenatge
■ Merescut homenatge
al músic, però millor
persona, Pep Ros
“Estic estorat, pillos, que sou uns pillos,
m’heu donat una bona sorpresa!” Això va dir,
i com va poder, el gran músic Pep Ros quan
a les 20.30 h va arribar, acompanyat del
també músic, mestre Nadal, al Café del Sol,
on es va trobar tots els seus amics per felicitar-lo en un meravellós homenatge sorpresa
que li havien preparat amb afecte, en reconeixement a tota la seva trajectòria musical i
humana. Els aplaudiments, l'alegria, les abra-
çades, els seus amics, els seus néts, la seva
esposa, la seva filla…, tots al seu voltant el
van més que emocionar.
N’Aurelio Ucendo, del Restaurant Sa
Punta, i en Carlos, del Café del Sol, tengueren
la idea de fer-li aquest homenatge, per reconèixer-li la labor humana i musical durant tant
d’anys. També li acompanyaren els germans
Moyà i d’altres representants de les millors
marques enòlogues.
Deseo
especialmente
a
mis clientes
Felices Fiestas
y
Feliz 2011
[email protected]
Tot el ritme de la trobada es va marcar
des d'una tarima musical habilitada per a l'ocasió, on els músics van oferir el millor del
seu repertori per dedicar-lo a en Pep Ros, que
emocionat anava agraint a tots la seva presència. L’encarregat de presentar en Pep Ros
va ser en Tomeu Matamalas, que va oferir
unes sentides i agradables paraules tot recordant els vincles musicals entre tots dos, a
més de dir que “la música és la manera més
bona d'homenatjar en Pep Ros”, i així va
ésser. Per això va estar envoltat de reconeguts músics i companys, com ara en Pep
Alba, mestre Nadal, en Robin Alba, en Xerafí
Nebot, en Martí Gomila, en Tomeu Matamalas
i na Maria Antònia Gomila, entre altres.
En Toni López li dedicà una glosa d'amistat i reconeixement, i en Pedro Cañellas, en
nom de l'Associació Hotelera, li va lliurar una
placa de reconeixement en nom de tots els
hotels als quals representa, i on en Pep Ros
hi ha tocat durant moltes nits de la seva vida.
Igualment, els germans Moyà li regalaren
un preciós rellotge.
En Pep Ros és sobretot un home bo, un
músic entranyable que s’ho mereix tot. De fet,
ja l'any 1985, el músic Francesc Ramis, al cel
sia, va dir que “en Pep Ros és un músic que
té preparació, inspiració, amor, dedicació,
humilitat... i que per tot això realitza una feina
responsable i plena d'equilibri”.■ CM7
Glossa
■ Pep Ros i la música
Toni López
Parlar d’en Pep i no parlar de música és impossible, tots els qui el
coneixem,sabem de la seva dedicació a tan bell art; aleshores, com que m’agrada fer gloses, com que això meu és glosar, glosaré a la música, que pel cas
és glosar a en Pep. ■
La música és per definició
una combinació de sons
dins un espai de temps,
però és sobretot comunicació.
Contrapunt, ritme, harmonia,
cadència, motius, melodia,
temes, acords, variacions...
es combinen i resulten
una sonata, un minuend, una simfonia
o la més senzilla cançó.
Quan s’escolta una tonada
que parla de sentiments
o desborda melangia,
com també algun passatge
d’immortals simfonies,
depèn quin sigui el moment
ens domina l’emoció
i els ulls ens fan traïda.
Qui podria, mai més no,
viure sense escoltar,
almanco un pic al dia,
una dolça melodia?
La música és emoció,
la música és harmonia,
la música són sensacions
que alimenten nostra vida.
No vull pecar de melós
davant aquest auditori,
però he vengut de Ciutat
per dir sense rebombori
que música ets tu, Pep Ros.
Toni López
Cala Millor,
16 de desembre
de 2010
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
17
nota empresa
■
DSO
tienda de ropa para bebés
Publicitat
Molt bones
festes
de Nadal
i un millor
any 2011
En la calle Pere Antoni Servera, 38ª, José Manuel Soriano García
dispone de una tienda de ropa para bebés y niños/niñas , de 0 a 7
años. La ropa es para diario y muy duradera, tiene todas las tallas y
hay también prendas para regalos y se hacen listas de nacimientos de
bebés. El horario es de 9.30h a 13.30h y por las tardes de 17h. a 20h
de lunes a viernes. Los sábados abre de 10 a 13.30h.
La tienda tiene la originalidad de llamarse DSO, en nombre de su
hija, Daniela Soriano Orta.
José Manuel y su esposa Montse que también atiende en ocasiones, la tienda, desean a sus clientes y amigos un feliz Año Nuevo
2011.■ CM7
18
Passau molt bones festes de Nadal
i que l'any que ve
sigui profitós i ple d'alegries!
Publicitat
Memòria d´Activitats 2010-12-19
Regidoria de Normalització Lingüística
1. Edició de materials de foment:
edició d’agendes lingüístiques 2010
Continuant amb la campanya de foment del català amb l’edició de materials d’ús quotidià, el Servei d'Assessorament Lingüístic (SAL) presentà una
nova edició de “La meva agenda de/en català 010 - 365 dies de/en català a
Son Servera”, per tal de promocionar l’ús del català i d’afavorir el coneixement de la llengua pròpia per mitjà de materials quotidians com, en aquest
cas, una agenda. El format d’agenda incloïa el calendari mensual i fulls d’anotacions, i es complementa alhora amb la senyalització de les dates més
transcendents de Son Servera i d’altres de caire lingüístic i cultural de les
illes, a més d’una explicació de tots els serveis que posa a l’abast dels ciutadans el SAL. Així, s’aprofitava un material fungible quotidià, com és una agenda, per fomentar el coneixement, l’ús i la promoció, en aquest cas, no sols de
la llengua pròpia, sinó també del Servei Lingüístic municipal.
2. Edició de la pàgina “La nostra llengua”
a la revista de premsa local CM7
L’edició d’aquesta pàgina és un portal obert al ciutadà que ens permet
informar els lectors de tota l’activitat que genera el Servei: cursos de català,
proves oficials de coneixements, sistemes d’aprenentatge i d’autoaprenentatge al municipi, informacions, activitats i publicitat puntuals, qüestions lingüístiques, taules de barbarismes, etc.
Igualment, d’ençà aquesta col·laboració mútua, la revista CM7 s’edita
íntegrament en llengua catalana, per tal d’informar els ciutadans del devenir
del seu poble amb la llengua pròpia, igualment, del poble on resideixen. Amb
tot, és una actuació que ha permès retornar la posició preceptiva de la llengua pròpia en un àmbit formal tan important com el de comunicació.
3. Subscripció a la revista
El Temps i al Diari de Balears
Entre les diverses actuacions duites a terme, també cal destacar aquelles adreçades a un altre sector formal com és el de mitjans de comunicació
en llengua pròpia, com ara la subscripció, d’una banda, al Diari Balears per
tal que la Biblioteca Municipal de Cala Millor pugui rebre’l i els usuaris puguin
disposar, per tant, d’un diari de les illes i, sobretot, en llengua pròpia; i, de l’altra, a la revista El Temps, un setmanari d’informació, d’opinió, de cultura i
llengua, de reivindicació... en llengua catalana distribuït arreu dels Països
Catalans, també perquè el pugueu consultar des de les biblioteques. A l’hora
de dissenyar campanyes de normalització lingüística municipals, un dels
objectius necessaris és que al municipi es puguin dur a terme totes les activitats quotidianes en llengua pròpia i en tots els àmbits: així per exemple, afavorir l’accés a sistemes d’aprenentatge i d’autoaprenentatge, la projecció
exterior de la llengua en un municipi eminentment turístic i també fomentar
la llengua pròpia en els mitjans de comunicació socials, a fi que els lectors
tengueu accés a la informació en la vostra llengua.
4. Conveni Punt d’Autoaprenentatge Lingüístic de
Cala Millor (PAL)
El PAL és un nou servei a l’abast dels ciutadans nouvinguts i castellanoparlants de Son Servera per aprendre la llengua pròpia del municipi, i per a
tothom que vulgui millorar els coneixements de català, tot amb la intenció de
desplegar actuacions entorn de l’aprenentatge com a activitats paral·leles als
cursos de català que ofereix l’Escola Municipal de Persones Adultes. El PAL
està ubicat a la Biblioteca Municipal del Centre Cívic de Cala Millor i hi podeu
accedir en horari de biblioteca. Aquesta actuació compta amb la col·laboració de la Direcció Insular de Política Lingüística del Consell de Mallorca i el
Consorci per al Foment de la Llengua Catalana i la Projecció Exterior de la
Cultura de les Illes Balears (COFUC). Un Punt d’Autoaprenentatge Lingüístic
(PAL) és una aula dotada de material lingüístic d’autoaprenentatge de català
estructurat per nivells de dificultat i en diversos suports (bibliogràfic, informàtic i a través de la xarxa Internet) que permet als usuaris aprendre la llengua
per si mateixos. A més, dos dies per setmana hi ha el suport d’un professor
per resoldre i explicar els dubtes que en sorgeixin durant l’autoaprenentatge.
No hi ha dubte que les noves tecnologies són les eines de comunicació
ja no del futur, sinó també del present més immediat, i suposen un mitjà efectiu i de modernitat per projectar la nostra llengua vers l’exterior i per fer-la
arribar a tot arreu. Amb aquesta intenció, hem dissenyat un portal lingüístic
accessible des de la pàgina web institucional –que ja compta amb el domini
.cat- que conté tot un ventall de finestres que despleguen diverses activitats
i funcions que genera el Servei Lingüístic, qüestions
de llengua i d’altres eines de suport, com ara notícies entorn de la llengua; servei de correcció i traducció on-line; traductors i correctors; programes d’autoaprenentatge; enllaços d’interès; materials lingüístics editats pel
SAL; normativa lingüística; cursos de català; matrícula per als exàmens oficials; subvencions i ajuts...
6. Organització del Correllengua i de la Trobada de
Músics per la Llengua
El diumenge 2 de maig arribà a Son Servera la Flama de la Llengua, un
acte reivindicatiu de la plataforma de Joves de Mallorca per la Llengua i de
l’Obra Cultural Balear que pretén conscienciar la societat mallorquina de la
necessitat de l’exaltació de la lleialtat lingüística de tots per tal que la flama
de la nostra llengua pròpia no s’apagui mai. La torxa i la flama volen representar la vitalitat de la llengua catalana, passant de mà en mà, de generació
en generació i de territori en territori per simbolitzar el compromís de tots de
mantenir-la encesa, tot per defensar-la i per fomentar-ne l’ús. Per tal de rebre
la flama, organitzàrem un “Torrallengua” a la plaça de Sant Joan per convidar
a dinar tota la columna de l’organització.
D’altra banda, Músics per la Llengua és una trobada que fan els músics
de les illes per tal de reivindicar la música en català, en un concert en què
cada grup ofereix 30 minuts de la seva música, tot per demostrar que les activitats lúdiques també es poden vehicular en llengua catalana entre els joves.
Aquesta trobada es dugué a terme l’11 de setembre a Son Servera, amb la
col·laboració inestimable de la Regidoria de Festes.
7. Campanya del Voluntariat Lingüístic
És una campanya que ja començàrem el 2009 i que vol oferir espais de
comunicació en llengua catalana per mitjà d’una activitat central -el voluntariat lingüístic- i activitats complementàries -tallers de lectura, itineraris culturals, etc.- que s’hi incorporen progressivament. L’objectiu de totes les activitats és que les persones que viuen a les Illes Balears puguin compartir la llengua i el temps d’oci. La campanya posa en contacte una persona que sap
parlar català amb una altra que l’ha començat a aprendre i el vol practicar.
D’altres activitats generals:
• Servei general d’assessorament lingüístic i normalització.
• Seguiment del Reglament per a l’ús de la llengua
catalana de l’Ajuntament.
• Correcció de notícies que genera el Departament de Premsa.
• Pàgina web i documents digitals: correcció, model i estructura.
• Manteniment del portal lingüístic de la pàgina web institucional.
• Traducció de grans volums: NSU i Pressuposts.
• Punt d’Informació i matrícula de les proves oficials de català.
• Col·laboració en els cursos de català de l’Escola d’Adults.
• Foment dels cursos de català i material per als cursos:
bosses i plaguetes.
• Servei lingüístic a mitjans de comunicació locals.
•Etc.
Annexos
Subvencions rebudes pel Servei Lingüístic
d’acord amb projectes presentats:
•Govern de les Illes Balears.
Direcció general de Política Lingüística: 10.400 €
TOTAL DESPESES ACTUACIONS: +- 18.000 €
INGRESSOS SUBVENCIONS: 10.400 €
5. Link de Normalització Lingüística al portal web
municipal www.sonservera.cat
19
_Actualitat
■ Antoni Servera (INDPENDENTS), batle de Son Servera
- Quin balanç fas d’aquest any 2010 que estam deixant enrere?
Crec que el balanç de l'any 2010 és molt positiu a pesar de la
crisi que ens afecta, sobretot gràcies a les inversions realitzades per
l'Estat amb el Plan E, el Consell de Mallorca amb el Pla d'Obres i
Serveis, i les inversions del Govern balear en distintes àrees, que ens
han permès solucionar vells problemes que el nostre terme anava
arrastrant des de feia estona i que no hauríem pogut fer amb mitjans
propis. També vull recalcar la tasca que s'ha duit a terme dia a dia
amb els ciutadans i escoltar-los per poder resoldre els seus problemes, ja bé atenent-los directament o en les reunions del fòrum ciutadà.
les properes eleccions plens de il·lusió i ganes de seguir endavant
amb el nostre projecte, seguir amb la mateixa línia de servir el poble,
d'escoltar-lo, ja que som un partit del poble i per al poble, i quan dic
poble em referesc a tot el terme de Son Servera.
Quant a les novetats, segur que hi haurà alguna novetat, però la
base més o manco ja està feta; tendrem noves incorporacions que,
juntament amb els que formam part dels Independents, ens permetran
fer una llista atractiva.
- Tornaries a ésser batle de Son Servera? Quina satisfacció te’n
duus, d’aquest any 2010 i de la teva batlia?
Sí, segur; com ja he dit abans, ha estat tot un plaer i un honor servir els meus veïnats, amb la satisfacció d’haver fet feina a escarada
per al poble i haver pogut solucionar-los, en la mesura de les meves
posibilitats, els seus problemes.
- Quin avanç podries fer als lectors del CM7 del que queda de
legislatura de l’any proper?
Des del govern que presidesc, confii amb un brillant final de legislatura, en la qual s'acabaran importantíssims projectes per al terme de
Son Servera, com la circumval·lació, el nou PAC o la piscina climatitzada, etc.
- Coses negatives i positives d’aquest any
2010?
El més negatiu d'aquesta legislatura és la crisi
global que ens ha tocat viure a tots i que ha afectat
tots els sectors econòmics i tota la societat. I, com a
positiu, poder treballar per a tots els ciutadans d'aquest terme, cosa que és tot un honor i un plaer.
- Com afrontau l’arribada del 2011 des de l’equip de govern i, per altra banda, com afronta el teu
partit el 2011 de cara a les eleccions? Hi haurà
novetats en el partit?
Con ja he dit, crec que ens queden moltes coses
importants per als darrers mesos i es veuran molts
de projectes acabats. Des de l'equip de govern
afrontam l'arribada del 2011 amb molta d’il·lusió i
moltes ganes de fer feina per als ciutadans i ciutadanes del terme.
Respecte als Independents, també afrontarem
20
- Vols afegir res més?
Donar-vos els molts d'anys, que passeu unes bones festes de
Nadal i que tengueu un feliç i pròsper any 2011. ■ CM7
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
Actualitat
■ Les dotze estafes nadalenques
Les companyies de serveis de seguretat informàtiques adverteixen
dels delictes cibernètics més perillosos en aquestes dates
Gairebé des dels seus inicis la xarxa ha
portat associat el sant benet del frau i l'estafa, sobretot entre els sectors menys avesats
de la població i neòfits del tema, que tendeixen a associar el seu ús únicament amb finalitats criminals.
Res més lluny de la realitat, els beneficis
que proporciona Internet i les xarxes socials
en la societat i l'economia són innegables i
l'ús fraudulent per part de determinats delinqüents resulta gairebé testimonial en comparació amb els que existeixen en el món real.
En qualsevol cas i aproximant-nos a una
època d'elevat consumisme com és Nadal,
mai no està de més conèixer les principals
modalitats d'estafa que es produeixen en el
món digital i estar-ne previnguts.
Per això, res millor que fer un cop d'ull a
l'últim informe elaborat per McAfee, la coneguda companyia de programari de seguretat
informàtica, en el qual destaca algunes de les
fórmules preferides pels cibercriminals per
buidar la butxaca dels ciutadans en les seves
compres per Internet:
1. Ofertes d’iPad gratis. Sens dubte, és el
gadget de moda i objecte de desig de molts
de nosaltres. Així que no és d'estranyar que
algunes pàgines de dubtosa credibilitat que
venen on line equips informàtics ofereixin un
iPad com a regal a la compra -prèvia sol·licitud del número de targeta de crèdit.
Lògicament l’estafat mai no rep l’iPad.
2. Comanda d'auxili. Consisteix en un
missatge de socors d'un supòsit familiar o
amic que es troba de vacances, al qual han
robat; el nostre conegut sol·licita que li
enviem diners per gir postal o transferència
electrònica per poder tornar a casa.
3. Targetes de regal falses. Sol ser habitual en aquestes dates que les grans cadenes
de distribució posin a la venda targetes de
regal per una quantitat determinada d'euros
perquè la persona regalada pugui canviar-los
en els seus centres. Aprofitant-se d'això, els
criminals cibernètics estan començant a oferir, a través de les xarxes socials, targetes de
regal falses amb la finalitat de robar la informació i els diners dels consumidors.
4. Ofertes laborals. Les típiques ofertes
laborals per “guanyar molts diners" treballant
des de la llar augmenten en èpoques de crisis i en dates com Nadal. La majoria sol·liciten informació personal com ara l'adreça de
correu electrònic, adreça postal i número de
la Seguretat Social per accedir al treball fals.
5. Missatges de text. El smishing és una
varietat del pishing que consisteix en l'enviament de missatges de text (SMS) fraudulents.
Aquests missatges semblen provenir del seu
banc o d'un comerciant minorista en línia i
afirmen que hi ha un problema amb el seu
compte i l'usuari ha de cridar a un número
per confirmar la seva informació de compte.
6. Lloguers sospitosos. Molt habitual als
Estats Units, durant les temporades de major
demanda de viatges, quan els consumidors
cerquen en línia lloguers nadalencs conve-
nients; els cibercriminals publiquen llocs de
lloguer falsos que sol·liciten pagaments inicials amb targeta de crèdit o gir postal.
7. Préstecs preaprovats. Una altra modalitat freqüent d'estafa on line és l'oferta de
préstecs preaprovats i amb baix interès si el
destinatari paga una tarifa de processament,
que lògicament va directament a les butxaques de l’estafador.
8. Salutacions falses. No trigaran a arribar
al nostre correu desenes de felicitacions
nadalenques d'amics, familiars i companys
de treball. Cura, perquè algunes d'elles utilitzen serveis de dubtosa credibilitat, que en
molts casos carreguen versions falses amb
enllaços a virus troians i un altre tipus de malware en lloc de la felicitació.
9. Subhastes falses. Ningú no ofereix
duros a quatre pessetes. No ho oblidis! Per
això, quan trobis llocs de subhastes que ofereixen negocis massa bons per ser reals, desconfia’n, i molt, ja que el seu objectiu principal serà el robatori de diners i informació.
10. Donacions. Aprofitant que per Nadal
els sentiments estan a flor de pell, moltes
organitzacions criminals que operen a
Internet envien correus electrònics que
sol·liciten realitzar donacions de caritat de
diversos tipus, com aquelles a favor de la
infància, adults majors o per ajudar a supòsits
damnificats d'una catàstrofe ocorreguda
recentment. És important saber detectar si
estam davant fonts fefaents o no.
11. Protectors de pantalla. Igual que ocorre amb les targetes de felicitació, els protectors de pantalla, cançons i animacions de
temàtica nadalenca són una manera fàcil
perquè els estafadors propaguin virus i altres
amenaces quan els enllaços vénen en un
correu electrònic o un missatge que semblen
ser d'un amic.
12. Wi-Fi en hotels i aeroports. Per acabar, no oblidem que durant la temporada
nadalenca moltes persones viatgen i usen wifi gratuït en llocs com ara hotels i aeroports.
Aquesta és una ocasió perquè els delinqüents
hackegin les xarxes en recerca d'oportunitats
per robar informació de l'usuari desprevingut.
21
Felicitació nadalenca
■ El CEI Sant Francesc d’Assís de Son Servera vos desitja a tots,
unes Bones Festes de Nadal i Any Nou! SALUT I MOLTS D’ANYS!
AULA 5 ANYS: D’esquerra a dreta: Andreu, Xisco, Omayma, Cati, Aurelio, Yeray, Alejandra, Alícia, Micki, Rubén, Valentín;
a baix: Abril, Ethan, Laura, Adrià, Aroha, Alejandro.
AULA 4 ANYS
D’esquerra a
dreta: Gloria,
Maria González,
Francesca, Miguel
Angel, Melissa,
Pau, Salma, Maria
Pesquero, Javier,
Aina, Antonio
Miguel;
a baix: Adrián,
Andrea, Maruan,
Andreu, Elena,
Àgueda.
AULA 3 ANYS D’esquerra a dreta: Mia Sofia, Alexander, Carlos, Maria, Tomeu, Sofia, Enric, Ariany, Miquel, Julián.
AULA 2 ANYS D’esquerra a dreta: Xavier Harriero, Júlia, Xavier Sáez,
Nessrin, Javi i, a baix, Pep.
22
MESTRES D’esquerra a dreta: Carme, Aina, Maria;
a baix: Neus, Bàrbara, Maria Bel.
Publicitat
Horario: de 7:00h. a 13:00h. y de 14:00h. a 18:00h.
Consulte
nuestras
ofertas!
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
23
Opinió
■ Un Pastoret a la plaça
Pesavi
Ja tornam a ser Nadal, unes festes íntimes i molt familiars, on els
seus membres es reuneixen per gaudir, tots plegats, d'aquests dies
tant entranyables. Dates en les quals s'unifica un passat amb un present, compartint la mateixa taula, la mateixa llar. És més que una festa
commemorativa del naixement de Jesucrist, que ja és dir molt. Per
Nadal cada ovella al seu corral, expressió que ens indica que el Nadal
s'ha de passar en família.
Aquesta dissemblança de l'interior amb l'exterior tot nevat, segons
unes postals de felicitació, tan freqüents i tan generals en aquestes
festes, ens fan reviure uns personatges, humils i pobres, principals
protagonistes dels naixements dels betlems, una tradició que encara
es manté viva dins les nostres llars. Uns pastorets amb els seus
ramats, cercant la redossa d'uns penya-segats i, aquell altre davant la
cova amb un anyell damunt l'espatlla. Ara vull fer referència i parlar
d'un altre pastor, d'un pastoret singular que dia i nit roman baix de
l'espessura d'un arbre de la plaça, just al costat de l'església. La seva
cara i el seu cos primatxol em fan pensar, per uns moments, en aquell
pa de mestall i amb unes figues o, més ben dit, rul·los robats de per
dins les grípies del bestiar. Baix dels seus peus em crida l'atenció una
rata, la qual surt cada dia dels reixats de les cloaques que hi ha davant
el portal de l'església, cerca les miquetes de quan està menjant, si és
que qualque dia menja i li cauen miquetes.
Li pregunt on té el ramat
- Sí, l'amo m'ha dit que per aquestes festes les podria anar
a tancar dins la clova de baix que aquest any ha quedat badiu i està
tota envoltada de paret i el portell ben tapat amb unes branques de
revell.
- I el ca per on para? Al menys faria fugir aquesta rata.
- En Tello, me'l mataren pel camí del “Comellar Fondo”,
un cotxe que anava molt aviat, el qual ni s'aturà per veure què
havia fet.
Em cridà l'atenció el capot que portava, tan mal abrigat que anava,
no duia una manta que seria el més normal. Em fa la mitja rialla i amb
una veu tan fràgil com el seu cos, em digué:
“Aquest capot el vaig trobar una estiuada mentre guardava
el ramat per Sa Màniga. Aquella matinada record que la mar estava en
calma, l'estel de l'alba es confonia amb un altre llum que podria ser
el d'un veler que es trobava molt a prop. Mig adormissat em
despertà en Tello que amb les cames de davant i remanant la coa, feia
moure un munt de roba per damunt l'arena, es tractava d'aquest
capot, el qual ara m'abriga, m'era un poc gros però
ma mare el m'escurçà un poc, igual feu amb les mànigues.
Li insinuo si podria ser aquell pastoret de 1820, en
aquest moment en lloc de fer la mitja es posà a riure
de ple.
- Ja seria mort! Em digué com si hagués recobrat
la veu.
- Un dia vaig trobar el rector Cifre cercant esclatasangs pel Coll de Son Escrivà, parlàrem bona estona i
tractàrem també de la pesta, que al seu parè i segons
la seva opinió, l'origen de la pesta era la misèria d'aquell temps, del pa de mestall i dels rul·los que robàvem als animals perquè no hi havia gaire cosa més.
Trobar-te amb un pastoret en aquestes festes de
Nadal. Sols un poc d'imaginació. L'escenari del betlem
pot ser tot un poble amb les seves places i carrers. Els
pastorets, els seus habitants..■ Bon Nadal
¡Felices Fiestas!
i Bo
24
ts !
o
t
a
al
n Nad
Publicitat
25
Comerços Son Servera
■ Alumnes
del Fornaris
visiten la
botiga
“Can Marc”
Alumnes d’infantil del Jaume
Fornaris visitaren aquesta botiga
per conèixer les fruites i verdures
que són tan sanes per al seu
creixement, a més de passars’ho súper bé!. ■ CM7
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
CAN
MARC
Promoción especial
20% descuento
C/ SOL, 5 - Tel. 971 567 823
[email protected] - SON SERVERA
Promoción
Navidad
20% descuento
TOT PER HOME
Maquina de leche fresca del dia
Fruites i verdures
C/ Pere Antoni Servera,4
Son Servera
Tot en pàdel
SE TRASPASA
Venga a visitarnos
TEL. 971 817 119 - AVDA. CONSTITUCIÓ, 28- SON SERVERA
Mantelerias - Cortinas
Telas mallorquinas
para vestir su hogar
Arreglos de ropa
Tintoreria y lavanderia
Plaça Sant Joan
Tel. 971 567 760
Batines de
invierno a 15€
TOT GUST
Horari: 9’30 a 13’00h - 16’30 a 20’00 h
Plaça Sant Joan, 11 - Tel. 971 567 137
Horari: 9:30h. a 13:00h.
15:30h. a 19:00h.
26
Es magatzen d’en Matgi
Aliments de la terra
C/Cos, 101 - Son Servera - Tel. 971 567 165
Publicitat
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
27
DAL !
BON NA
PP Son Servera
1!
201
MILLOR
■ El alcalde y sus tratos de favor
El expediente que pretende la subida de las tarifas de agua potable de Son Servera hace meses que esta en el Ayuntamiento, va de
departamento en departamento buscando un informe favorable para
plantear la perseguida subida de aguas que la empresa considera
imprescindible, de momento los informes hasta la fecha han sido en
sentido negativo, se seguirá intentando hasta conseguirlo, sino al tiempo. Lo de trato de favor viene a cuento sobre el continuado incumplimiento del contrato formalizado entre el Ayuntamiento y la empresa
concesionaria, que debe reponer anualmente mil metros lineales de
tubería, y que el responsable de la comisión de seguimiento del servicio de suministro de agua, Don José Álvarez, y el propio alcalde han
reconocido en varios plenos que no se cumple con el contrato y que
además no piensan tomar medidas para que la empresa cumpla con
sus obligaciones. Otro trato de favor, hace unos meses se encargó por
parte del Ayuntamiento a una empresa externa y por valor de 15.000
euros, un estudio para localizar fugas en la red de tuberias, algo que
compete exclusivamente a la empresa concesionaria, otro “regalo” de
nuestro alcalde. No nos quejamos de que se intente evitar la perdida
de agua, algo que consideramos importante y que debe evitarse, pero
si el Ayuntamiento le ofrece este estudio de forma gratuita lo menos
que debería hacer el alcalde es conseguir una contraprestación por
parte de la concesionaria en beneficio del pueblo.
Esta misma semana hemos visto como el alcalde presentaba una
subida de sueldo a ese mismo regidor Don José Álvarez, (unos 9.000
euros), además con intención de tener efectos retroactivos al 15 de
Noviembre, y que no ha prosperado al parecer por la falta de apoyo de
sus socios de gobierno. Por lo menos en este caso alguien intenta
poner un poco de orden al margen de compromisos de gobierno y pactos que hasta la fecha han demostrado que las prioridades no son el
interés general de los ciudadanos.■
C/ Esperanza, 29 local A -esquina C/ Escola-
Tel. y Fax: 971 81 71 65
07550 Son Servera - Móvil 646 207 298
email: [email protected]
Desde el Partido Popular de Son Servera
queremos felicitar las fiestas de navidad
a todos los vecinos y vecinas
de nuestro municipio
Como tambien queremos agradecer
especialmente a todas aquellas personas
que desinteresadamente han colaborado
en nuestra campaña de recogida
de alimentos que llevamos a cabo
durante estas fechas.
Vos desitjam unes bones festes
de Nadal i un pròsper any nou!
ZAPATOS CONFORT · CALIDAD Y BUEN PRECIO
C/ Pedro Antoni Servera, 27 · Son Servera
Feliz Navidad y un mejor año 2011
a todos nuestros clientes
28
Felices Navidades y un próspero año 2011
a todos nuestros amigos y clinetes
Benvinguts a Interzona
Cinema
■ sobre la pel.licula Precious
Una persona, Un timó
Precious
Any: 2009
Director: Lee Daniels
Guió: Geoffrey Fletcher (novel·la: Sapphire)
"Tot és un do de l’Univers.” -Ken Keyes Jr.Aquesta cita tan reveladora amb la que comença Precious és,
tal vegada, la insígnia forjada del significat del viatge en què el
director d’aquesta pel·lícula, Leee Daniels, ens vol fer embarcar en
la reflexió positiva durant tota la cinta, tot mentre el fets del film en
si són d’allò més denigrants, vexatius i injustos que li pot passar a una
persona. I combinada amb aquestes dues lectures tant oposades entre
si, Lee Daniels ens serveix com a tercer element d’aquesta història
una narració en primera persona dels fet i somnis patits i contats per
la protagonista Claireece “Precious” Jones interpretada per l’actriu
Gabourey Sidibe, una dona, una adolescent, una filla, una mare, però
sobretot una persona.
El que més m’agrada de Precious és que l’actitud de Claireece
“Precious” Jones és la d’una dona que ho té tot en contra, però fent
creus de tot allò que la tortura cerca els seus somnis per guanyar força
per viure (en el sentit més positiu de la paraula) i decidir (en el sentit
més valent de la paraula) com qui admirablement obeeix la humana
doctrina d’“una persona, un timó”. Així doncs, afrontà el pitjor que li
passa per decidir més per ella mateixa i salvar-se personalment de la
tragèdia que l’envolta. Fins i tot el més destacable d’aquesta darrera
història de la contracultura americana és com na Precious és capaç
d’expressar-se sentimentalment i compartir aquesta actitud en una
conversa amb què es mostra agraïda vers aquestes persones que
excepcionalment en la seva vida la fan sentir-se com ella sap que
podria haver estat considerada per la seva família, que era l’infern d’aquesta amazona de la supervivència en l’oiós segle XI, on tothom és
competència de tothom i ningú no vol ser menys considerat que els
altres. Som anyells pentinats adorant un xot d’or, i com un manat
d ovelles ens tanquen per guardar-nos entabanats per l’èxit de l’efímer
i les misèries lluentes. I com a individus de tot aquest guirigall deshumanitzat empram els ulls per odiar en lloc d’emprar-los per estimar. Tal
vegada es mirar amb odi sempre que s’odien secretament els ulls del
qui mira. Per què hem de fer dels altres i de la vida un continu judici
si al cap i a la fi estam, som i alenam perquè tot és un do de
l’Univers.■ Manel I. Serrano Servera
29
Ajuntament de Son Servera
■ L'Ajuntament de Son Servera edita el segon CD
de la col.lecció "Son Servera Cultural"
100 alumnes de L'Escola de Música i Dansa de Son Servera han gravat durant més d’un
any en uns estudis de Manacor de manera professional
L'Ajuntament de Son Servera, des de la regidoria de
Cultura, i amb una subvenció del Consell de Mallorca, ha editat el
segon CD de la col.lecció "Son Servera cultural" en què es van recollint les diverses manifestacions culturals existents en el municipi
serverí, i que es presentar el propassat diumenge 12 de desembre
al Cinema Teatre La Unió.
El segon CD, titulat 'L'Escola de Música canta nadales' i dels
que s'han editat 1.000 exemplars, recull el treball que ha realitzat
l'Escola Municipal de Música de Son Servera amb cançons de nadal
d'autors serverins o que tenen relació amb el municipi.
Una de les especials singularitats d'aquest segon volum és que
100 alumnes serverins de l'Escola de Música, d'entre 6 i 14 anys,
han gravat durant més d'un any en els estudis Phonos de Manacor
de manera totalment professional, en grups de set alumnes , i amb
mescles en alta fidelitat, sota la coordinació de professors i de la
directora de l'Escola de Música, Rosa Carbonell.
El CD 'L'Escola de Música canta nadales' presenta nou can-
çons, les lletres i música estan compostes per autors de Son
Servera o que estan relacionats d'alguna manera amb el municipi,
com Tomeu Matamalas, Pep Alba, Josep Ros, Francesc Ramis,
Robin Alba, Pep Álvarez, Gaspar Fuster i Joan Fons. Els títols de
les cançons són:
1 - Aires de Festa. Lletra i música: Francesc Ramis
2 - Tornem-hi torna-hi. Lletra i música: Pep Alba
3 - Estam aquí. Lletra i música: Pep Alba
4 - Ai! quinze Nin que Tenim. Lletra i música: Pep Alba
5 - Follets. Lletra: Gaspar. Fuster-Música: Joan Fons
6 - Anau bona gent, Anau. Lletra i música: Tomeu Matamales
7 - Ja ha arribat Nadal. Lletra i música: Francesca Sureda Llull
8-Anem a Betlem. Popular (és canta tradicionalment
a la missa de matines de Son Servera)
9 - Nadal tot l'any. Música: Robin Alba,
Lletra Pep Álvarez i Robin Alba ■
■ Darrera reunío del fòrum ciutadà del 2010
El passat 2 de desembre es va dur a
terme la darrera reunió de 2010 del Fòrum
Ciutadà. Aquest any ha estat de gran activitat per a les persones integrants del Fòrum,
ja que s’han celebrat reunions mensuals, a
excepció dels mesos d’estiu, per tractar tots
els temes referents a la nova diagnosi
ambiental, social i econòmica de Son Servera.
Els temes que s’han tractat aquest any
són els de salut, economia i governabilitat,
consum i elecció d’estils de vida responsable
(residus i energia), béns naturals comuns
(aigua, espais naturals, gestió de litoral) i
urbanisme i mobilitat.
Les aportacions duites a terme en aquestes reunions es recolliran en el nou Pla
d’Acció que es preveu que estigui elaborat a
principis de 2011. Aquest nou Pla d’Acció
donarà continuïtat a la planificació sostenible duita a terme per
la corporació local des de l’any 2001, que fou quan s’inicià tot el
procés d’Agenda Local 21, i seguirà comptant amb la participació
de tots els ciutadans que així ho desitgin.
30
L'Agenda 21 és, essencialment, un instrument de planificació i intervenció en matèria ambiental, social i econòmica. Un instrument per a la planificació del desenvolupament local sostenible de forma participada. És també una eina de sensibilització a
través de la participació..■
Ajuntament de Son Servera
■ L'Ajuntament de Son Servera es compromet a implantar
criteris de compra pública ètica i comerç just
El Batle de Son Servera, Antoni Servera, i la
presidenta del Casal de la Pau-S'Altra Senalla de
Manacor, Joana Maria Galmés, van signar un
acord pel qual el consistori s'ha adherit al programa que promou l'entitat manacorí, mitjançant el
qual es compromet a treballar cap a la inclusió de
criteris de Compra Pública Ètica i de suport al
comerç just en el seu dia a dia. L'objecte del conveni és establir un marc de col.laboració en activitats
de mutu interès per la seva transcendència social
i mediambiental.
La Junta de Govern de l'ajuntament de Son
Servera del passat 23 de novembre va aprovar la
signatura d'aquest acord per a així, impulsar una
política de compra pública ètica i de suport al
comerç just, per difondre el concepte, la seva pràctica, els seus objectius, beneficis i resultats.
Amb la introducció d'aquests criteris,
l'Ajuntament de Son Servera "dóna un pas molt
important per a la promoció del Comerç Just, ja que l'administració és un espai privilegiat de difusió i informació cap al ciutadà, i
pot esdevenir un model de referència per la població ", expliquen
des de l'entitat.
El conveni de col.laboració que s'ha signat aquest dimarts és
una declaració d'intencions de l'Ajuntament de donar suport a les
iniciatives de les organitzacions de comerç just, estimular l'ús de
productes elaborats amb criteris ètics i realitzar accions d'informació i sensibilització.
L'Associació Casal de la Pau - S'Altra Senalla de Manacor és
una associació sense ànim de lucre que té com a objectiu promoure el comerç just i fomentar el consum responsable, respectuós
amb les persones i amb el medi.
Aquesta associació promou, juntament amb altres cinc entitats, un projecte finançat per l'Agència de Cooperació del Govern
de les Illes Balears de promoció de la Compra Pública Ètica (CPE)
en l'Administració Pública a les Illes. S'Altra Senalla de Manacor
ofereix un servei d'assessorament gratuït als ajuntaments que
s'adhereixen a aquest conveni per introduir-lo en les compres i
contractació d'aquesta administració. ■
■ Benvolguts veïnats,
Amb motiu de les festes de Nadal us sol.licitam que dia 24 i 31 de desembre tragueu
les vostres bosses de fems, amb la fracció corresponent, abans de les 14.00 h.
Per altra banda, us informam que els dies 25 de desembre de 2010 i 1 de gener de
2011 no hi haurà servei de recollida porta a porta de residus i les fraccions corresponents
es recolliran els dies 26 de desembre de 2010 i 2 de gener de 2011, respectivament. Us
recordam, igualment, que els divendres es recull la matèria orgànica i els dissabtes els envasos lleugers. ■
Gràcies per la vostra col.laboració.
Atentament, El batle, Antoni Servera Servera Son Servera, 16 de desembre de 2010
■ NOTA PER ALS INTERESSATS EN EL PROJECTE DELS SFM
Vos comunicam que el proper dia 22 de desembre, des de les 10 i fins a les 14 hores, el personal tècnic dels Serveis Ferroviaris de Mallorca (SFM) seran presents a les oficines de
l’Ajuntament de Son Servera per tal d’informar-vos del projecte i de les expropiacions i per
resoldre’n tots els possibles dubtes sobre la informació pública. Així mateix, fins al proper
dia 14 de gener de 2011 es troba a exposició pública, en les oficines de l’Ajuntament, el
Projecte Bàsic del modificat núm.1 del projecte de reobertura de la línia ferroviària
enllaç-Artà, per tal de poder consultar-lo i presentar-ne possibles al·legacions..■
31
Esports
■ Molt bé el Judo Renshinkan en el XXVII Torneig
de Cala Rajada de Judo Infantil
El passat 4 de desembre, les instal·lacions del Poliesportiu
Es Figueral de Capdepera varen acollir l’edició 2010 d’aquest
torneig, en què 207 joves judokes d’entre 2 i 14 anys hi participaren amb ganes i il·lusió. Sense cap dubte, els més petitons,
en la part de demostració de randori i els súper ippones, foren
els més aplaudits pels presents.
Aquest torneig es distingeix dels altres ja que té dues
modalitats molt diferents: l'exhibició tècnica de randori per a les
edats de 3 als 7 anys, i la competició reservada a partir dels 8
als 14 anys. A més, els no interessats a competir tenen també
les seves categories reservades en la modalitat d’exhibició.
El campionat s’inicià amb les paraules de benvinguda del
representant de l’Ajuntament de Capdepera, el regidor de
Joventut Sr. Climent Crespo, i la presentació de les 20 escoles
de judo participants, que a més varen rebre la seva placa de
record d'aquesta edició 2010: Col·legi Fra Juníper Serra de Petra;
Jaume Vidal, Antoni Maura, Sa Torre, Simó Ballester, La Puresa, Es
Canyar i Renshinkan, de Manacor; el Talaiot de s’Illot; el Punta de
n’Amer de sa Coma; Na Penyal de Cala Millor; el Mestre Guillem
Galmés de Sant Llorenç; de Son Servera, el Jaume Fornaris i el
Renshinkan; de la Colònia de Sant Pere, el Rosa dels Vents; d'Artà,
Poliesportiu Na Caragol; i els amfitrions,
el S’Alzinar de Capdepera, S’Auba de
Cala Rajada i el Renshinkan.
ANNELISE MIRO,NOEMI FLORIDO, MARIA SANSO MARTINEZ,MARIA
PESQUERO,MELISA LLITERAS, DIEGO VELASCO, ALEJANDRO
MATAS,JAUME NICOLAU, LLORENÇ NICOLAU, PABLO ISAAC REY
,CRISTIAN FERNANDEZ,EIRAN FERNANDEZ,VICENTE TOMAS, MIQUEL
RUBIO, SERGI SANCHEZ,VICTOR MANUEL MORALES ALEXANDRU,
PERE MASSANET, JUAN DANIEL MIRÓ.■ CM7
Modalitat exhibició:
VALENTINO TOMAS CEJAS, MIQUEL
ANGEL LLITERAS, SERGIO RAMOS,
JOSHUA
BEINBRECH,KIKE
CARMONA,MARC DIAZ BAUÇA,ALEX
PEREZ
NICOMEDES,ADRIAN
RUPEREZ,YAN PEDRO VERD,DIEGO
FLORIDO,KENNY ISERN, VINCENT
KLEINFELD,LUK EBERLING,MARIANO
CARRION,MAX
RUMRICH,BIEN
FONT,FRANCISCO JOSE MARTINEZ,
TOMAS
PUIG,TOMAS
PEDRO
FIOL,GISELA
ARNAU,SARA
CHAVEZ,AINHOA
ALONSO,MARIE
ENGELEN, SOFIA NIETO,LILY GRACE,
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
Cafè Sureda
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
• Campaña de montaje de ICP.
DAL !
o limitador de luz para GESA
BON NA 1!
201
• Montage von ICP. oder Sicherheits
MILLOR
schalter für Strom von GESA
AHORA TAMBIÉN EN CALA BONA
C/ NA LLAMBIES,
• Canpaign of ICP,s assembly (montage)
or constrainer of light for GESA
CANTONADA NA MESTRAL
Olivera, 15 - CALA MILLOR
Tel./Fax: 971 58 59 78 - Urgencias: 629 67 65 85
32
CALA BONA - TEL. 871 58 62 18
Publicitat
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
33
Esports
■ “Sa pàgina des Pinaró”
L’espai per a les notícies esportives: futbol, bàsquet, voleibol, tennis, etc.
Bàsquet
Escoleta de Futbol
SÈNIORS
26/11 Porto Cristo 50 – Son Servera 44
10/12 Son Servera 51 – Santa Mònica 42
CADETS
28/11 Uadis 65 – Son Servera 69
12/12 Son Servera 38 – De la Creu 57
INFANTILS
28/11 Son Servera 62 – Joan Capo 12
11/12 Son Servera 28 – Porto Cristo 54
15/12 Son Servera 53 – Felanitx 64
Cal destacar que en la categoria de “Preminis” l’equip de Son
Servera ha jugat dos partits amb sengles victòries. El dissabte dia 11
de desembre jugaren al poliesportiu de Son Servera i guanyaren amb
claredat a l’equip visitant. L'inici de campanya d’aquests nins és
extraordinària, tenint en compte que és el primer any que estan federats.
L’escoleta de bàsquet municipal és important i ara veim com realment dóna fruits. Des d’aquí animam a seguir amb aquesta bona línia
de treball tant als al·lots com a l’entrenador Biel Tous.■
Futbol Sala Femení
El passat dia 8 de desembre es dugué a terme al poliesportiu de
Son Servera un torneig triangular organitzat per l’Ajuntament amb
motiu del dia “Igualtat de Gènere”, en què varen participar l’AE SERVERINA, CI ARTÀ I l’HOSTAL NADAL DE SÓLLER. Tant el batle, Antoni
Servera, com el regidor d’Esports, Pep Mas, feren l’entrega de trofeus
en acabar el torneig.
L’AE SERVERINA es proclamà campió en guanyar l’Artà per 10-0 i
l’Hostal Nadal de Sóller per 1-0. L’HOSTAL NADAL va ser el segon
classificat en guanyar l’ARTÀ per 10-1.■
011!
2
MILLOR
!
L
A
D
A
ON N
B
Snack Bar -Desayunos - Pizzas Comidas - Cenas - Postres caseros
Verdadero ambiente nocturno
los fines de semana
Les atiende Servando, Yolanda e Inmaculada
663
663 34
34 23
23 27
27
Avinguda
Avinguda Constitució
Constitució
Son
Son Servera
Servera
34
El passat dia 11 es dugué a terme la diada de futbol, en la qual
varen participar els equips serverins de “Preiniciació” i 3 equips
d’«Iniaciació». Els resultats van ser molt bons i progressivament es va
notant la progressió d’aquests nins jornada a jornada.■
Escoleta de Bàsquet
El dissabte dia 18 tenim diada a Capdepera, on l’equip serverí participarà amb un equip “Iniciació”, tot esperant que s’ho passin molt bé
i que es vegi la progressió que assoleixen en els entrenaments.■ CM7
PROPERES ACTIVITATS
AL POLIESPORTIU DE
SON SERVERA
· Dies 22 i 23 de desembre:
3x3 de bàsquet, de 19 h a 22 h.
· Dia 23 de desembre:
diada futbol Iniciació, de 17 a 19 h.
· Dies 2, 3 i 4 de gener:
Pista d’Aventures.
Esports
■ David Cordero y
Juan Toni Fernández,
buena clasificación
en el 2º control escolar
El David Cordero. Consiguió el primer puesto en su grupo del
segundo control escolar, celebrado en Sineu el pasado sábado 11,
ganando todos los combates por IPPON (10puntos); por ahora lleva un
camino directo al campeonato de Mallorca, ya que en los dos controles ha conseguido el primer puesto.
Juan Toni Fernandez, en éste segundo control escolar se quedó
con el tercer puesto, ganando un combate por IPPON (10puntos). En
el primer control consiguió el segundo puesto, pero todavía quedan
controles escolares donde podrá recuperar posiciones.
El pasado sábado día 18, todos los judokitas del Judo Club
Shomen (Escoleta Municipal de Judo de Son Servera); participaron el
“Trofeu de Nadal 2010”, que se celebró en Sineu a las 10:00h. Donde
todos los judokas de Mallorca nos deleitaron con su judo.■
■ El Judo Club
Shomen les
desea unas
Felices Fiestas
de Navidad y un
próspero año
nuevo 2011
Yo, Francis Sánchez, como profesor del Judo Club Shomen, juntamente con todos los alumnos,
les deseamos unas felices fiestas y un próspero año nuevo 2011.
Aunque sabemos que el Judo Club Shomen es joven, ya tenemos una buena lista de judokas y judokitas,
la cual estamos muy orgullosos de ellos, puesto que se esfuerzan mucho por hacer bien su trabajo sobre el
tatami. A todos ellos les deseo personalmente una feliz navidad y que los reyes magos les traigan muchos
regalos, y que tengan unas muy felices fiestas junto a sus familiares y amigos.
¡¡NOS VEMOS EL AÑO QUE VIENE!!
DAL !
BON NA 1!
201
MILLOR
PROGRAMA DE ATENCIÓN DENTAL INFANTIL
Y EDUCACIÓN PARA SALUD BUCODENTAL
LLAMA Y PREGUNTA
SI TU HIJO/A TIENE ENTRE 6 y 11 AÑOS,
REVISION DENTAL GRATUITA SUBVENCIONADA
POR EL IB-SALUT A TRAVES DEL PROGRAMA PADI
LLAMANOS E INFORMATE!!!!!!!!!
Cami de Son Moro Vell, 2 - local 7
Tel. 971 58 77 88 - Fax 971 58 75 05
www.denthos.com - [email protected]
35
Opinio
■ Mix actualidad
23 de novembre 2010
JUEGO AL DESPISTE…
Es lo que hace y se ve que no tiene más recursos propios nuestro
presidente Zapatero. Desde el inicio de su mandato ya son unos seis
cambios de varios Ministros a la vez, esta última vez con eliminación
de raíz de dos Ministerios, es el arma que utiliza, jugar al despiste. En
decadencia del País y reírse “en mi opinión” de los ciudadanos, siempre es habitual el concederse un mínimo de 100 días para poder
empezar pedir responsabilidades o sea que son dos años seguidos de
“esperar que estamos en los 100 días de concesión”.
Las medidas tomadas por el gobierno no son suficientes para
mantener el estatus social actual, no obstante hay mil más unas acciones más simples y efectivas para fomentar el empleo y las inversiones
por todo el país, con ello aumentar todo tipo de consumo interno, que
es lo que necesitamos en España. Por otro lado también en los sectores principales como son la banca, el energético y las telecomunicaciones se están llevando como mínimo el 80% de las nominas del
80% de los españoles, son muchos los gastos abusivos en estos sectores y no se consigue hacer nada optimo para las economías familiares.
Tiene garantizado hasta el fin del mandato con su socios Vascos y
Canarios con ello no nos queda otra que esperar a su fin. Esta a la
orden del día que detrás de Crecía e Irlanda vendrán Portugal y España
para crear un rescate desde la UE. y si se llega a esto entonces si que
habrá recortes drásticos, forzosos y socialmente alarmantes nunca
habidos hasta la fecha por no hacer bien su trabajo en su momento el
señor Zapatero. Gobernar España dentro de unos años sino se actúa
con rapidez y bien podrá ser una Patata Caliente “Políticamente
hablando”.
SEGURIDAD EN LOS AEROPUERTOS
Es noticia en todo el mundo debido a unas denuncias en EEUU por
abusos a la intimidad y tocamientos en las partes intimas por parte de
unos agentes a un pasajero. Ahora parece que la pregunta que esta en
duda de muchos es la de ¿hasta donde esta permitido el registro en el
aeropuerto en las personas?
Después de los explosivos encontrados hace meses en los testículos de un pasajero en EEUU de origen musulmán, las amenazas de
atentados en Europa por parte de Al-Kaeda son de sentido común que
se estremezcan y aumenten el nivel de registro a las personas. Si
cogemos un avión nos gustaría estar seguros que nadie lleva nada
peligroso o explosivo encima ahí arriba no hay escapatoria, por lo que
no se pueden quitar los registros exautivos a los pasajeros.También es
verdad que igual deberían de colocar vestuarios cerca del control por
si llega el caso no desnudar a nadie en público y siempre un mínimo
de dos agentes por no poder haber abuso intimo de ningún tipo. Todos
queremos volar pero con la mayor seguridad posible y en un avión con
la ITA correspondiente pasada.
¡Cuide su imagen!
¡Su éxito depende de ello!
Juan Fuster
DOS AÑOS DE VIDA UTIL
Es mi particular opinión y la de muchas personas sobre el nuevo
Trem-Tram, los primeros seis meses va a tener muy buena ocupación
por el interés común de montar de nuevo por las antiguas vías hasta
Arta, después poco a poco ira perdiendo usuarios hasta llegar a la ridiculidez. Es posible que al año eliminen frecuencias y ofrecer un mínimo de servicio porque hay que querer entender y hay que aceptar que
la empresa pública de S.F.M. actualmente ya pierde unos 17 millones
de euros al año, la línea nueva igual pueda aportar en negativo unos 4
millones más lo que va resultar inviable económicamente para el
Govern que este en 2.013 y en el tiempo de dura crisis que vivimos
sin de momento una esperanza de salir de ella veraz. En el mes de
enero se pueden ir acabando algunos medicamentos en las farmacias
porque IB Salud no abona las recetas a los farmacéuticos y con toda
razón los farmacéuticos no quieren hacer de bancos por lo que dejaran de atender algunas recetas medicas, otra dato social alarmante es
la eliminación de los subsidios a 600.000 desempleados sin opción a
un empleo.
EXTRA MOUTIVACION
El próximo lunes 29 se juega uno de los partidos más esperados
e importantes del año, el que gane los puntos directos entre ellos tiene
mucho ganado para ganar el Titulo de la Liga. El equipo de Mourinho
desde el inicio de la liga ha ido partido a partido superándose, creciendo como equipo y mejorando el rendimiento jugador por jugador es la
EXTRA MOUTIVACION que inyecta su entrenador que no es sino el
MEJOR del Mundo con lo que ya ha ganado por donde ha estado
entrenando, por su parte el Barcelona este año parece que tiene más
presión de la adecuada para rendir al cien por cien, tienen a un Messi
que se sale de lo ordinario en cada partido y marca la diferencia entre
los equipos en el resultado final. Después de un año UNICO extraordinario tras seis títulos es muy difícil el querer y poder volver a ganarlo
todo. Las aficionados del Madrid vuelven a estar ilusionados con el
equipo y según se oye no son muy, muy exigentes ya que únicamente
con el cambio total de actitud y buen juego de su equipo aunque no
ganen nada este año ya se dan por satisfechos porque tienen esperanza en el equipo a corto-medio y largo plazo. En un noche a las
21:00 en donde los bares y restaurantes van a estar a tope de aficionados ya que lo dan por gol-TV, lo recomendable como aficionado es
disfrutar del partido que hay para ello con estos dos grandes equipos
y tantos unos como otros saber encajar una victoria o una derrota con
DEPORTIVIDAD ya que por supuesto no quedara nada decidido hasta
el final de Liga ya que únicamente se juegan tres puntos de los 114
que tiene la liga.
Se acerca el gordo, la navidad, el fin de año, los reyes, Sant Antoni
por lo que les deseo a todos los lectores del CM7 MOLTE SORT, MOLT’S D’ANYS, SALUT, BON NADAL, BONS REIS, PROPER ANY 2011 I
¡VISCA SANT ANTONI! ■
CONSULTE NUESTROS
INMEJORABLES PRESUPUESTOS
CALA MILLOR Y PALMA
Tel. 971 81 32 02
Fax: 971 56 22 03
Móvil 609 60 78 19
[email protected]
36
Opinio
■ Rojerias
Rojo
Se oyen, una vez mas, tambores de guerra contra la clase trabajadora por parte de los de siempre, los políticos, con sus privatizaciones, patronos, pelotas de los patronos, banqueros, trepas de todas las
calañas, y un sinfín de parásitos de la sociedad que intentan resolver
la crisis a costa de los mas pobres, ellos que son los causantes, con
sus abusos constantes, nos intentan recortar derechos como el derecho de huelga, el derecho a una jubilación cuando ya no podamos con
nuestro cuerpo, (no dos años o tres mas tarde), el derecho a una sanidad pública moderna y gratuita, el derecho a una educación eficaz y
gratuita, el derecho a un puesto de trabajo bien remunerado, y un
montón de recortes mas, el caso es que si no nos unimos y procuramos pararles lo vamos a pasar muy mal, a cambio ellos, los de arriba
se van a seguir beneficiando a costa nuestra, sería bueno que los sindicatos fueran un poco mas radicales a la hora de reivindicar, como en
los años setenta y ochenta.
Los de la derechona, PP, son camaleónicos, se cambian de color,
cara a la galería, según de donde les sople el viento, si hay problemas
sociales nos dicen que ellos nos los solucionarían, si el problema está
en el capital le echan la culpa a los trabajadores por exigir que se cumplan sus derechos nos dicen que la culpa es de esos trabajadores, los
mismo que a los que les solucionarían los problemas, lo cierto es que
se acercan las municipales y quieren tener en ellas un barómetro que
les mida las posibilidades de llegar a las generales con una mínima
noción de lo que pueda pasar, esperan que alguien les crea sus mentiras y seguirán cambiando el color en lo que nos queda hasta las
municipales y si salen mal parados, cosa que espero, el resto del tiempo hasta las generales será la ostia.
En el nuestro Hayuntamiento no sabemos si se van a rebajar los
sueldos por aquello de la crisis, pero seguro que la cestita de navidad
no les va a faltar (y pueblo paga) con lo que nos demuestran una desconsideración hacia el pueblo de las que hacen época, menos mal que
ya queda poco.
Y como no tengo ganas de escribir mas, o no estoy inspirado termino por desearos a todos sin excepción que paséis unas fiestas lo
mejor posibles y que el próximo año os sea benévolo. Amén ■
Nota informativa:
Segons el Decret de Batlia 1735/2010, la cartera de Festes ha deixat d'ésser responsabilitat del regidor
Pep Àlvarez. D'ara en endavant, aquesta Regidoria l'ocuparà el batle, Antoni Servera.
Pep Àlvarez Suau
Regidor Especial de Comptes, Hisenda, Comerç i Medi Ambient
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
Vos desitjam unes bones
festes de Nadal
i un pròsper any nou!
Tel. 971 567 321
971 567 053
C/ Joana Roca,121
07550 Son Servera
37
Actualitat
■ I Torneo PES 2011 Mallorca en Cala Millor
El pasado sábado 20 de noviembre tuvo lugar en el local de la
Casa de Extremadura en Son Servera-Cala Millor el "I Torneo Pes 2011
Mallorca". Esta vez el torneo fue para "Cazorliyaaa" con el Real
Madrid, que venció en la final por 3 a 1 a "Satanás" que controlaba al
Barça. Esta temporada cuenta con el aliciente de ser sede oficial para
Baleares de PesLiga, competición para la que se puntúa a través de
este tipo de torneos y que al llegar el mes de julio celebra la fase final
en Madrid donde participa lo mejor de cada comunidad autónoma.
Habrá un torneo al mes hasta el verano así que esperamos contar con
mas participación de chavales de la zona ya que hasta ahora la mayoría provienen de Palma. También volvió a jugarse el día 11 de diciembre siendo esta vez el ganador -Cristian de Palma y subcampeón de
España. Nuestra más enhorabuena.■ CM7
■ Aniversario
de Miguel
y Encarna
El personal y Santi, del
Restaurante El Cruce, desea a
Miguel y Encarna y a toda su
familia, mucha felicidad en
compañía de sus seres queridos.■ CM7
Todo para
el Hogar
Feliz Navidad y
Feliz año a todos
38
Actualitat
■ Presentación de la 5ª revista Casa Extremadura
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
El pasado 11 de Diciembre tuvo lugar en la sede de la Asociación
la presentación de la quinta revista. Al acto acudieron gran parte de
sus socios así como Pep Barriento y la regidora de cultura por parte
del Ayuntamiento de Son Servera. Actuó el grupo de Funky “ Seven
Sinns “ de la asociación Juvenil. La revista: editada por la Asociación con patrocinio de La Junta de
Extremadura y diseñada por Turismo 2007.s.l. es
una memoria de todos los eventos y actividades
realizados por la asociación a lo largo del años
2010.
En ella podemos encontrar artículos destacados como el programa cultural: Extremadura en las
islas Baleares desarrollado por la Junta, las diputaciones de Cáceres y Badajoz y el Ayuntamiento de
Palma durante cuatro días, destacando en estas
jornadas las actuaciones del grupo Aulaga Folk, la
compañía de teatro Teatrapo y el cantaor flamenco
Miguel de Tena ( premio de las minas). También
cabe destacar la actuación del grupo de bailes
regionales los “ Jateros “ de Fregenal de la Sierra.
Estos y muchos eventos más, ponen de manifiesto el intenso trabajo de esta asociación definida
por el director de esta revista como: “...una maquinaria engrasada de curro y fe que nunca para” . “
La Casa de Extremadura en Son Servera es un
ejemplo vivo del cóctel que toda asociación debe
ambicionar para llevar a cabo su cometido; ese
cóctel que el el engranaje de esta maquinaria
extremeña-mallorquina son; la perseverancia, la
unidad, la acción, la decisión y mucho curro. Es sin
duda una de las asociaciones más activa y prolífera de nuestro municipio “ serverí”. Los habitantes
de este municipio que ha día de hoy desconozcan
las andaduras de esta casa regional es porque ni
ven, ni oyen o no salen de casa – escribe Manel
Serrano en la revista- “ los valores de estos
“currantes “ del asociacionismo que a mi mas me
llaman la atención y sinceramente he admirado, es
que destilan los valores que el Jefe Indio Noah
Sealth expresó en su carta al presidente de los
Estados Unidos, haciendo suya la frase: “ la tierra
no pertenece al hombre; el hombre petenece a la
tierra” ■
39
El racó de psicologia
■ Navidad…¿dulce navidad?
Llega navidad, comeremos turrón, cantaremos villancicos,
comeremos las uvas…Y nos reuniremos con la familia. Alegría
para unos, tristeza para otros y “dolores de cabeza” para muchos.
Ya llega navidad, tiempo de ilusión, diversión, fiesta, paz, armonía…Época de reuniones familiares, reencuentros, felicidad, tradiciones y religión. Ya empiezan los anuncios televisivos de familias perfectas, alegres, reunidas en un entorno de paz, armonía…y lujo (que
compraremos nosotros). Pero para otros, la navidad significa tristeza,
compras compulsivas, gastos innecesarios, encuentros no deseados,
discusiones, soledad, ausencias…
Y en medio de todo esto, la crisis económica. No poder comprar
todo lo que se quiere o todos los juguetes que piden los niños puede
resultar frustrante. Muchos dejarán este año el jamón de lado. Otros
pensarán en la cola del paro. Y muchos otros pondrán su ilusión en la
ansiada lotería. Pero todos haremos un esfuerzo económico más grande o más pequeño, “porque es navidad”; y a eso nos llevan la publici-
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
40
Verónica Martínez,
Psicologa
dad y el consumismo imperante en estas fechas.
Tradiciones
Las tradiciones ya no son lo que eran, y la familia, tampoco. Una
fiesta religiosa como la navidad en la que se iba a misa, se reunía la
familia, se ponía el belén y se celebraba el nacimiento de Jesús se ha
convertido en días festivos (sin trabajo, sin colegio), papá Noel, muchos
regalos, consumismo y poca religión.
La sociedad y la familia tradicional cambian y eso se refleja en la
navidad: los mayores se quedan en la residencia, algunos se llevan a
casa como si fueran una carga, los niños no cantan villancicos por las
calles, pocos son los que hacen matanzas junto a toda la familia (compran la sobrasada ya hecha y la carne en el súper), los niños de padres
separados se turnan entre papá y mamá, ya no se piden bicis para
reyes: se piden la wii, recargas para el móvil o un ordenador mejor que
el que ya se tiene. Incluso algunos prefieren pasarla en mitad del mar
en un crucero por el Caribe.
Navidad
La navidad para muchos es una época de reuniones familiares, de compartir, de dar y recibir
regalos, días de descanso, felicidad. Pero para
otros en estas fechas se acentúan los problemas
económicos, se recuerda más a los que ya no
están, surgen los problemas familiares, se agrava
más la soledad del que está solo o lejos de su familia. En navidad se viven con mayor intensidad los
problemas. Estar solo el 18 de diciembre no pasa
nada, pero el 24…es el peor día para estar solo. Se
supone que es una época de paz y felicidad, nos
obligamos a ser felices y cuando no es posible conseguirlo, surgen los problemas.
¿Y la familia?
Esa es la cara y la cruz de la navidad. Muchos
aprovechan la navidad para estar con los suyos y
disfrutar porque no pueden hacerlo el resto del año.
Pero otros se reúnen con la familia porque “es lo
normal”, “es la tradición”. ¿Y qué ocurre cuando
sólo nos juntamos durante estos días? Pues, que
no acaba bien la historia. Si durante todo el año no
nos vemos o no nos hablamos, juntarse en navidad
e intentar llevarse bien es complicado. En estos
días se pasa más tiempo junto a la familia, intentamos “llevarnos bien”, pero en ocasiones surgen
envidias, diferentes puntos de vista, se producen
situaciones tensas y si a eso se añade el consumo
de alcohol, los conflictos se disparan.
Los problemas no se resuelven solos y menos
aún en navidad. Si tenemos problemas hay que
intentar resolverlos a lo largo del año y no esperar
a estas fechas para hacerlo o esperar a que se
disuelvan sólo por ser navidad. Así evitaremos peleas, situaciones tensas y “malas caras”.
Consejos para sobrellevar la navidad
Adáptate a lo que tienes. No te fijes en la publicidad ni en las gambas del vecino, debes adaptarte a tu economía. De lo contrario, si gastas más de
lo que puedes, lo lamentarás el nuevo año.
Atrévete a cambiar la tradición. Si la tradición
es comer en casa de tus suegros, con los cuñados,
El racó de psicologia
y cada año acabáis enfadados, mejor cambia de estrategia: cena en
casa, con amigos o fuera y ves sólo de visita a casa de tus suegros o
cuñados. Evitarás situaciones incómodas a tu familia o pareja.
Planifica. No esperes al último momento para tomar decisiones
(qué comer, dónde cenar, qué regalos comprar, etc.). Si lo planificas
todo con tiempo irás más relajado esos días y no acumularás tensiones.
“Mi” familia y “tu” familia. No compares tu familia y la relación que
mantenéis con la de tu pareja, porque son diferentes. No puedes cambiar la familia de tu pareja, así que acéptalos tal cual son.
Pon límites. Si esta navidad habéis decidido tú y tu pareja, por
ejemplo, cenar solos en casa, explicarlo a las respectivas familias y no
dejéis que os hagan cambiar de opinión con quejas como “no nos
quieres”. Se trata de una decisión de pareja que deben respetar.
Respeta la relación de tu pareja con su familia. Si no te llevas bien
con su familia, al menos deja que tu pareja mantenga con ellos la relación que desea. No es necesario que tú también estés con ellos cada
día, las visitas más frecuentes que las haga tu pareja sola.
Los recuerdos: siempre positivos. Si falta alguien de la familia,
mejor recordar las cosas buenas y que a todos gustaban, en lugar de
recordar que ya no está y aumentar la tristeza. Tampoco te lamentes
de quien no está, disfruta de la compañía de los que sí están contigo
y te hacen feliz.
La familia perfecta no existe. Recuerda que es tu familia, y no la
que ves en la tele. Tienen sus cosas malas, pero seguro que también
sus cosas buenas. Acéptalos como son y céntrate en los aspectos
positivos. Y recuerda “en todas las familias se cuecen habas”.
Mejor hablar del tiempo. Si hay temas que llevan a discusiones,
mejor no hablar de ello. Procura hablar de otras cosas y evitarás discusiones innecesarias.
Reencuéntrate a ti mismo. Aprovecha estos días para reservar un
tiempo para ti y poder relajarte y disfrutar de esas pequeñas cosas que
te hacen sentir bien: un baño caliente, un café con amigos, escribir
una postal a alguien querido, etc.
Disfruta de tu familia. Aprovecha estos días para disfrutar de los
tuyos, tus hijos, tu pareja, tus seres queridos. Dedícales un tiempo y
haz cosas que no puedes hacer cuando trabajas (ir al cine, de excursión, al parque…).
El dinero no lo es todo. No hace falta un regalo caro para hacer
feliz a alguien, basta con una visita, una llamada o un pequeño detalle
hecho por ti a mano.
Sé creativo. Si la economía no te permite hacer regalos, comprar
muchos adornos navideños o el mejor marisco para cenar…Explota tu
creatividad: haz tus propios adornos, elabora un menú diferente con
nuevas recetas, regala algo hecho por ti…
Y si estás lejos de tu familia...Celebra la navidad en otro momento, cuando estés con ellos. ¿Por qué no celebrar navidad con los tuyos
en febrero, por ejemplo? Que sea fiesta no significa que haya que celebrarla como todos y tampoco que no la puedas celebrar a tu manera
en otro momento.
Visita a tus mayores. Muchas veces son los grandes olvidados. Haz
una visita a tus familiares o conocidos mayores. Será el mejor regalo
para ellos.
Piensa en los otros. Este es un buen momento para compartir y
ayudar a quien más lo necesita. Pregunta en ONG’s o la iglesia cómo
puedes ayudar a otros.■
¡Feliz Navidad! Y hasta el año que viene
Sa Bugadaria Tintoreria Bugaderia
Sa Bugadaria de Son Servera aprofiten l’avinentesa per explicar-nos com
treballen mitjançant el Sistema Miele/Kreussler (mig aquós) “Water Cleaning”,
que constitueix una alternativa als sistemes de neteja en sec tradicional.
“Oferim, per exemple, un tractament eficaç i curós d’edredons (de ploma, plomó
o sintètics), coixins, neteja i impregnació perfecta dels vestits de protecció i
bombers, màscares de respiració, o ràpids cicles de neteja, higiene i assecat de
flassades de cavalls i resta d’accessoris tèxtils de l’esport de l’equitació i sector naval. A més, els nostres programes poden realitzar la neteja convencional
(neteja, assecar i planxar): vestits de núvia, anoracs de plomes, gavardines,
impermeables, flassades, peces de punt, pell, vellut o seda, catifes, cortines,
llençols de Calais... Així, oferim d’aquesta manera un ampli ventall de possibilitats de neteja, i el nostre acabat garanteix un resultat excel·lent, sense olors
estranyes, amb un tacte agradable i esponjós per a una prolongació i durada
màximes. Per acabar, sols dir que aquest mètode modern i eficaç de Miele és
un punt de referència en el mercat internacional per la seva qualitat i compromís amb el medi ambient, i ja l’utilitzam al nostre establiment.” ■
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
41
Arquitectura i Patrimoni
Fisac a Son Servera
■ Blancacito y los Enanieves
LA OBRA DEL ARQUITECTO FISAC EN SON SERVERA
dibujo de Fisac (Apartamentos Golf, Costa de los Pinos).
pérgolas 8porches) a base de sus famosos "huesos"
de hormigón prefabricado (vigas huecas)
Don Torcuato Luca de Tena (con título de Marqués), dueño entonces del madrileño periódico ABC, y un grupo de buenos amigos, entre
los que se encontraba el arquitecto manchego Miguel Fisac, decidieron a finales de los años 50 crear una especie de pequeña “colonia”
en la hermosa costa de Son Servera, para lo que se encargó a Miguel
Fisac que ideara una singular urbanización.
La idea central era que se dispondría un pequeño conjunto de
“chalets” (viviendas unifamiliares) distribuidos frente al mar dentro de
un paradisíaco pinar ante las rocas, cada uno con acceso posterior por
una calle, y situados lo más escondidos posibles entre los pinos que
compondrían los jardines de las casas. De ese modo todas las casitas
miran al mar desde dentro del pinar, facilitando el acceso a las zonas
de baños por pequeñas escaleritas sobre las rocas, y poseen su acceso y servicios en la parte trasera dando a la calle. Tenemos pues un
esquema en peine. A dicha urbanización se le añade un “gigante”, un
bloque de mayores dimensiones en funciones de hotel y apartamentos
42
Pedro Vaquer
arquitecto
[email protected]
patio del Eurotel ante la escalera
(se aprecia el tirante de hormigón
"abrazando la palmera").
Chimenea-LQ Son Servera GRamón.jpg 72 K:
singular chimenea en interior del Chalet
de las Hermanas Servera.
privados, que dará el servicio necesario para acoger a los invitados
veraniegos, las fiestas, carreras de coches, bailes, etc, que requieren
de un marco mayor que el de las casas privadas. El Eurotel (1961) se
diseña por Fisac como un conjunto de apartamentos privados, que
pertenecen a los dueños de las casitas, los Srs. Tena, Fanjul, etc, y que
posee también habitaciones libres para el uso hotelero abierto que
hagan rentable la explotación del conjunto.
Y, sin embargo, si esto puede parecer una imagen de un gran bloque y muchas pequeñas casas, la realidad no debía de ser así: Fisac
diseña el Eurotel con menos plantas de las actuales, de modo que
incluso dicho bloque hotelero debía quedar todo él envuelto y tapado
por los pinos. Finalmente, y con un amargo sabor para el propio Fisac
(quien lo recordaba continuamente), se le añadieron tres plantas más
de las diseñadas.
El actual conjunto de la obra de Fisac en Son Servera, casi todo en
Costa de los Pinos salvo las parciales intervenciones en la Iglesia de
Arquitectura i Patrimoni
Fisac a Son Servera
diafragma" (abertura de corte) entre el altar y la nave
de la Iglesia de Son Servera.
ventanita en el altar de la Iglesia de Son Servera.
marquesina ante la entrada del Eurotel (a base de "huesos", piezas prefabricadas huecas de hormigón)
vista del Chalet "La Pionera" de los Srs Luca de Tena (hoy
vergonzosamente derruido), hacia el año 2000 (desde el mar).
Son Servera (entrando luz sobre el altar y amueblándolo), es uno de los
más importantes conjuntos de arquitectura racionalista (estilo moderno o internacional, así se denominaba) de Mallorca. Fisac es uno de
los arquitectos más reconocidos entre los pioneros racionalistas de
posguerra, a la altura de un De La Sota (Madrid), o de Coderch de
Setmenat (Barcelona), o sea un “grande” de nuestra arquitectura con
mayúsculas. La obra que nos deja en Son Servera contempla una
serialización de chalets que componen unas soluciones de distribución
y medios utilizados que se repiten y arrastran de una casa a la siguiente, mejorando los hallazgos y adaptándolos a cada lugar concreto, a
cada pino existente (que se dibuja previamente) y de el acceso al mar
disponible. Son chalets aparentemente sencillos, de una o dos plantas,
con un esquema en cruz muy “racionalista”, dejando los brazos delanteros para zonas comunes (salas) y zonas particulares (dormitorios), y
los brazos traseros para cocina y las dependencias del servicio (lavandería, etc), o sea una cruz a la que se accede por su centro a los brazos o a la terraza frente al mar.
Por su parte, el Eurotel, además de disponerse entre pinos y perpendicular a la costa (para no apantallarla), y de diseñar al detalle más
mínimo (en realidad: minimalista) el interior de las pequeñas habitaciones, con mobiliario de Fisac y de su hermano, tiene algunos de los
mejores logros de la arquitectura más reconocida de Miguel Fisac: su
trabajo con el hormigón tratado de forma libre, lo que reconocemos en
el patio y entorno de las escaleras principales, así como los porches
formados a base de los ya famosos “huesos”, piezas prefabricadas de
hormigón con unas formas inspiradas en huesos de animales, pero en
realidad calculadas y diseñadas para su función de vigas voladas, para
el mejor desagüe, y para que permitan un relativo paso de luz y aire,
lo que las convierte en un verdadero “emparrado” muy eficaz en verano.
Y si este conjunto de Eurotel + chalets es impresionante, no lo es
menos la intervención sobre la vieja Iglesia del pueblo de Son Servera,
donde con una mínima intervención se abre un diafragma de luz que
separa (y realza) el altar de la nave, así como una enigmática ventanita lateral (pintada de un rojo extraño), que transforman una vieja iglesia en un modeno y eficaz espacio religioso. Y además Fisac, no lo olvidemos, es ante todo el mejor arquitecto religioso que España puede
hoy presentar al mundo. Quizá sólo por eso hemos de volver a mirar
esta Iglesia con otros ojos, y reconocer en la simplicidad de lo intervenido la magistral mano de un maestro que desea pasar desapercibido.
Conociendo a Miguel Fisac.
A raíz de la polémica intervención en la casa de los Luca de Tena
(La Pionera, 1959-1961), hoy destrozada como tantas otras, pues ya
quedan menos rastros originales de la obra de Fisac en Son Servera,
un pequeño grupo de (entonces) jóvenes arquitectos nos pusimos en
contacto con Don Miguel Fisac, tanto telefónicamente como yendo a
sus casas de Cerro del Aire (Madrid), como a Almagro (La Mancha),
cinco veces, para mantener largas conversaciones con el maestro
43
Fisac a Son Servera
Arquitectura i Patrimoni
planta del Chalet "La Pionera" de los Srs Luca de Tena (hoy vergonzosamente derruido).
Chimenea de chapa "volando" en el propio Chalet de la familia
Fisac en Costa de los Pinos.
justo tras el sonado y despreciable
derribo de su “pagoda” (edificio de los
Laboratorios Jorba, Madrid). A todos nos
sorprendió la calidez y emotividad de su
trato y de sus enseñanzas, que más que
charlas eran lecciones afables, búsqueda
de complicidad, y necesidad de charla teórica. Fisac era un hombre menudo en lo
físico, de ideas valientes y eficaces, un
hombre de acción, incapaz de pensar algo
y no probarlo al momento, y por su casa
podías reconocer diversos experimentos de
arquitectura y mobiliario, que enseñaba
con evidente placer.
Miguel Fisac murió hace unos pocos
años. De aquellos encuentros salió, al poco
de morir él, un librito que le sirve de homenaje mallorquín. “Miguel Fisac, arquitectura en Mallorca”, Vaquer, Cifuentes, Jaume
(Ed. No Papers, 2007).
La obra de Fisac en Mallorca, casi toda
en Costa de los Pinos, está hoy amenazada ante nuestro sentir general de que esta
arquitectura moderna no necesita protección. Es –me parece- un grave error para
una sociedad que vive del monocultivo
turístico.■ Pedro Vaquer, arquitecto
contacto: [email protected]
El curiosísimo y emblemático edificio "La Pagoda"
(Laboratorios Jorba, Madrid), destruido entre grandes polémicas en el mundo del arte y la arquitectura hacia 1999.
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
ADAL !
N
N
O
B
2011!
MILLOR
www.toplaserinvestment.com
DAL !
¡NO QUEMES
TU SALUD!
DEJA DE FUMAR
EN UNA HORA
C/ dels Camps, 1 - 2º izq. - SON SERVERA
Tels. 971 56 78 49 - 669 21 44 44
44
HORARIO:
De lunes a viernes
de 9:30 a 13:00 hs.
de 16:30 a 19:00 hs.
BON NA
11!
20
MILLOR
Publicitat
45
Els dos viatjadors
■ ELS CADENATS
per Maria Migliaccio i Antoni Puig Palerm
-Saps?, estava mirant un molí de vent, d’aquells que eren
usats per fer farina. Penses quanta feina per a tan poc pa i quant
d’avorriment: el dematí, a l'alba; el capvespre al llit en caure el sol,
i així tots els dies. Sempre les mateixes cares i les mateixes coses.
-Jo pens que els pobres no tenien temps d'avorrir-se, sempre
atents a cercar la manera de sobreviure i fer sobreviure els seus
fills. Així i tot, la voluntat de deixar una mica de si i dels seus sentiments existeix des de sempre amb la pintura, les incisions en les
parets, petites i grans construccions...
Les més recents i romàntiques mostres d'aquest afany de
sobreviure són els cors amb els noms escrits gravats en els
arbres.
Avui dia, potser perquè a les ciutats no hi ha molts d’arbres,
o simplement pel canvi en la manera d'expressar-se, s'han inventat els
cadenats posats en un una reixa, tancats i la clau llançada. Els més
amants dels acudits diuen que de ben segur que gairebé tots se’n
reserven una altra clau, per di de cas.
Aquest és un costum que sembla haver nascut a Roma, al pont
Milvio. I els cadenats en poc temps eren tants que els van haver de llevar perquè estaven provocant seriosos danys.
Ara també aquí, al mirador de la Costa dels Pins, es troben senyals d'aquest costum. Significa que el romanticisme no ha mort o que
les ganes de seguir una moda, sigui la que sigui, són més fortes que
l'originalitat dels joves?
També a la Punta de n’Amer s’estan fent estranyes petites construccions amb pedres. Altres talaiots?
-La veritat és que no sembla que només sigui un passatemps buit
de significat, un entreteniment mentre s'admira la posta del sol. Per
cert, els petits munts de pedra són molt semblats a les fites que s'usen per no perdre's per la muntanya. Aquestes sí que tenen un contingut i un missatge clar. Quin serà el dels cadenats o el de les piles
de pedres de la Punta de n’Amer?
En veritat és molt difícil per a nosaltres entrar en el cap dels adolescents, sobretot no sent psicòlegs.
Només m'agradaria demanar a aquests joves: “Estau segurs que
un cadenat pugui aturar el temps o tancar els cors?” Tant de bo!
Bé, però si és un somni pot ser que sí, els somnis fan bé fins i tot
quan després fracassen.
Però no seria possible inventar-se qualque moda menys pesada i
menys danyosa per al medi ambient? ■
Restaurante
El Cruce
El Restaurante El Cruce ha cerrado por descanso
del personal hasta el día 16 de enero.
A todos nuestros clientes y amigos, les deseamos
unas felices fiestas de Navidad y un próspero Año
Nuevo, asi como el invitamos el día 16 de enero,
al fogueró de Sant Antoni.
LUNES CERRADO -
Tel. 971 840 382
Bodas, bautizos y comidas de grupo
46
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
Son Servera - Tel : 971 56 71 06
Actualitat
■ Galería serverina
■
MariaTitol
Migliaccio
Entrevista a Michelle Allegretti
Rosa se ha casado con él y Son Servera le ha adoptado. Es un italiano que pero habla mallorquín casi mejor que su idioma natal.
No es mucho tiempo que
MICHELE ALLEGRETTI
llegó a Mallorca y más exactamente en Son Servera . Diez años en
los cuales hace de todo, cambiando totalmente su vida transformándose en un serverino perfecto y que se autodefine como un aficionado al conocimiento.
Nacido en Trieste, una ciudad del norte de Italia al confín con la ex
Yugoslavia, después de sus estudios se pone a trabajar en un astillero
naval como técnico especializado en la construcción de motores por
naves. Pero Michele tiene una mente curiosa y lee libros y libros de los
cuales después habla y discute con algunos amigos. Así se hace una
cultura que todavía muchos le envidian. Pero el no era contento de su
vida y de su trabajo.
Cuando conoce Rosa, que estaba en Trieste por un curso de psiquiatría, decide de trasladarse en Mallorca. “Has tenido coraje a dejar
un trabajo seguro, una vida segura…” “Necesita más coraje para ir
todos lo días a trabajar en un astillero…Es una vida muy pesada…”
A Son Servera se pone a hacer trabajos de cualquier tipo mientras
piensa de volver a estudiar.
Ya ha empezado a hablar castellano y catalán. Entonces hace un
examen de admisión en la Universidad de Palma, es aprobado y se
escribe a la facultad de Sociología.
Y se casa con Rosa. Su vida es totalmente cambiada. Al fin estudia cosas que le gustan y le interesan siempre continuando a trabajar.
También le gusta la música y se pone a tocar tambores con el grupo
Bloc am Bombo.
Gracias a la Universidad conoce el profesor Antonio Tarabini otro
italiano-mallorquín, sociólogo y director de la Fundación Gadeso
(Gabinete de Estudios Sociológicos y de Mercado) con el cual empieza una colaboración que aun continua. En fin, después de siete años
de estudios siempre compartidos con el trabajo, Michele se licencia y,
cosa más importante, llega a ser padre de una niña encantadora.
¿Falta algo? Naturalmente…no seria un serverino completo….
De vez en cuando hace teatro. Sin ninguna escuela, pero solo
siguiendo su instinto y los consejos del director artístico, favorecido de
una cara de líneas particulares, sabe exprimir los sentimientos requeridos de las obras.
Y es siempre muy interesante escuchar y leer sus comentarios
sobra los problemas sociales, la política, la economía y mucho más.
Su dejada de Trieste ha sido un regalo reciproco para la vida de
Michele y para la cultura serverina.■
CENTRE D'ESTUDI DE JUDO RENSHINKAN
DIES DE CLASSE:DILLUNS I DIMECRES
HORARI: DE 17:30 A 18:30 NINS/ES
DE 3 A 8 ANYS
DE 18:30 A 19:30 DE 9 A 14 ANYS
CLASSE D'ADULTS: DIMECRES
DE 19:30 A 20:30
DIRECCIÓ: PEP MASCARO MESTRE
ENTRENADOR NACIONAL DE JUDO 6º DAN
INFORMACIÓ TELEFON: 659 68 68 9755
C/ CREUS 63 SON SERVERA
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
Pinturas Juan
Interior/Exterior
Precios accesibles!!!!
B N
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
!
2011!
OBRAS
DAL
FACHADAS
ON A
LOCALES
MILLOR
CASAS
FINCAS
HABITACIONES
685 88 36 15 Son Servera
47
Xerrim- Xerram
■ Xerrim Xerram Desembre 2010
Sebastià Vives “Perleta”
QUE TENC CONTRA EN BARRIENTOS........PROGRAMA ELECTORAL PSOE 2007...RAFEL VALLS......CONXI PEÑA...JUAN
“MONGET”.....EMPATIA......SIMPATIA...... RESTRICCIONS IL.LUMINACIÓ NADALENCA.....PONT D’EN CALET...
OBRES CARRETERA DE SANT LLORENÇ..... MAX AUB........EXPOSICIÓ BETLEM....
En Max Aub
Na Conxi i en Rafel Valls
.-Un simpatitzant del PSOE serverí em demanà l'altre dia:
-I tu que tens contra en Barrientos???.
.-No vos contaré el que li vaig contestar, perquè en aquells
moments no tenia ganes de xerrar, però avui si que li puc contestar, i
extensament.
.-Contra en José Barrientos com a persona no tenc res que dir,
contra l'ex-batle Barrientos, el regidor i ara candidat a batle si que tenc
molt a dir...
.-Quan va aconseguir arrebatar la vara de la batlia al Partit
Popular amb l'ajuda dels Independents d'en Toni Monjo, Na Conxi i en
Pep Corem molts ens il.lusionarem.Durant el primer any del seu mandat només ens vam poder queixar per l'escandalosa pujada dels sous
dels polítics. Però a poc a poc ens va anar decepcionant, amb l'assumpte de les subvencions indiscriminades als llibres i material escolar, el deficitari Bus Urbà i sobretot el tema del Carril Bici...Massa sovint
Son Servera era notícia als medis de comunicació i no per temes agradables.
I en Barrientos xupant càmara....Fins i tot anant a Madrid per l'assumpte de la Via de Circumval.lació, aconseguint esser rebut per un
empleat del Ministeri de Foment...De les jardineres que va retirar de
Son Servera,colocant-ne una sèrie a l'aparcament del seu negoci particular ni en parlaré.
.-El mes passat va ser presentat com a candidat a la batlia serverina....I en va tornar a fer de les seves.....Va confesar que: “Vull tornar a ser el batle de Son Servera” i que el seu programa de Govern
l'havien cumplit punt per punt....No sé quin programa deu haver llegit,
però jo en tenc una còpia i quan l’he llegida he pogut comprovar que
són molts els incumpliments del grup d’en Barrientos.
socioculturals.........INCUMPLIT 6.-Gestionar la creació d’un menjador
en el col.legi Na Penyal per aliviar els problemes dels horaris dels
pares........INCUMPLIT 7.-Ampliar el Centre Educatiu de Cala Millor, Na
Penyal, creant una zona esportiva per a donar una solució a les activitats extraescolars..........INCUMPLIT 8.-Recuperar l’Escoleta
Municipal de Cala Millor......INCUMPLIT 9.-Creació d’una Biblioteca
Municipal pels joves universitaris......INCUMPLIT 10.-Desocupació de
les zones verdes públiques que a dia d’avui estan ocupades per
empreses privades.........INCUMPLIT 11.-Mancomunar amb altres
municipis una linia de bus per tal de millorar el servei........INCUMPLIT
12.-Reestructurar el Servei de Neteja Municipal, aprofitant el màxim
els recursos.......INCUMPLIT
1.-Reubicació del Centre de Dia de Son Servera, en un lloc més
adient amb una zona de passeig i més espai per a cobrir la demanda
de places......INCUMPLIT 2.-Construir un altre Centre de Dia a la zona
costanera........INCUMPLIT 3.-Habilitar un gabinet d’orientació laboral
pels joves per a la gestió d’ofertes i demandes de treball........INCUMPLIT 4.-Espai d’oci per a la Tercera Edat a l’aire lliure per tal que els
nostres majors estiguin en plena forma...........INCUMPLIT ( A no ser
que es referesqui a les pistes de petanca...) 5.-Promoure un pla d’actuació per a la desestacionalització turística, dinamitzant, entre altres
iniciatives,la
zona
costanera
amb
actuacions
48
Segurament quan en Barrientos i companyia llegeixin aquests
dotze punts que he anomenat -n’hagués pogut escriure mitja dotzena
més- diran que tots els han cumplit. Vosaltres, amics lectors ho podeu
comprovar amb facilitat...
...En RAFEL VALLS ja ha substituit oficialment a na CONXI PEÑA
com a regidor ....Feia 70 anys que l’ajuntament serverí no comptava
amb un regidor d’ESQUERRA REPUBLICANA...
I s’estrenà al plenari del passat 18 de novembre,essent la sorpresa agradable del dia...Molts esperaven que no obrís la boca fins d’aquí a uns mesos i es trobarem amb una sèrie de propostes que foren
de l’agrat dels seus companys regidors...No va començar MOSSEGANT com molts esperaven, sinó demostrant esser una persona prou
preparada per desenvolupar les tasques polítiques....Esperem que
continui en aquesta línia ...El poble hi sortirà guanyant, què és el que
vertaderament hauria d’interessar a tots els grups polítics...
...L’altre dia vaig escoltar uns comentaris molts graciosos sobre
una entrevista que li feren a n’en JOAN LLULL “Monget”,de la cadena
Hipotels,després d’haver rebut a Madrid la medalla al Mèrit
Turístic....En Joan parlava de S’Oferta Complementaria i n’hi va haver
que llegirem la paraula EMPATIA i la confongueren amb SIMPATIA
!!!....I és que lo més segur és que molts no l’haguessin sentida mai,a
aquesta paraula...I és comprensible...Una persona amb empatia pot
ser més o menys simpàtica, però el que vertaderament volia dir en
Joan és que molts d’empleats de l’oferta complementària no tracten
Xerrim- Xerram
als turistes com cal,com a ells els agradaria esser tractats si anessin
de viatge.EMPATIA ES LA FACULTAT DE COMPRENDRE LES EMOCIONS I ELS SENTIMENTS EXTERNS D’UN GRUP O D’UNA PERSONA...Si tens empatia i a més ets una persona simpàtica....ets els summum....
...Hi ha molts de serverins que no estan gaire d’acord amb les restriccions de l’enllumenat nadalenc d’aquest any.Es queixen de la poca
quantitat de llumets i de la tardana inauguració de la xarxa elèctrica
nadalenca. Jo sí que hi estic d’acord amb aquestes restriccions, i no
per la crisi econòmica.Les restriccions haurien d’esser eternes i no
sols en el que respecte als llums de Nadal.Hi ha moltes partides on es
podria estalviar, començant per la partida destinada als sous dels polítics serverins.També m’agradaria que no es desmuntassin els llumets
del PONT D’EN CALET i de l’aqueducte, excepte el cartell de llumets
de Bones Festes..No vull dir que cada vespre el pont hagi d’estar
il.luminat,però sí per a les ocasions especials: SANT ANTONI, RUA,
SETMANA SANTA, FIRA i FESTES DE SANT JOAN, i els dos mesos
d’estiu amb més turistes a la zona costanera.Seria un atractiu més per
als que ens visiten,mostrar-lis una de les construccions més emblemàtiques del poble serverí.
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
...Han començat unes obres als laterals de la carretera de Sant
Llorenç,la mateixa o semblant millora que es va dur a terme a la carretera de Capdepera.Hi ha que esperar que aquestes millores també
arribin a les zones més perilloses i no sols als revolts.Em refereixo a
on hi ha alguns sobams molt perillosos,malgrat la majoria estiguin protegits amb tanques metàl.liques...
...El passat mes de novembre va ser inaugurat el Betlem de na
Maria Ferragut a l’Església Nova....El curiós de la inauguració va ser
que tots els grups politics de l’Ajuntament acudiren a l’acte....El que
pertoca....Però crida molt l’atenció que un grup com el del PSOE, que
presumeix de no participar a les processons de Setmana Santa perquè
són uns actes religiosos,sí que participaren a aquest acte....Un Betlem
és una mostra religiosa més....I també participaran a Sant
Antoni...Està vist que acudeixen als actes que els dóna la gana...
...El passat mes vaig deixar de fer un comentari sobre un petit article publicat al Cala Millor 7 núm 309,signat per el Director d’aquesta
publicació titulat “SA CADIRA BUIDA DE NA CONXI”...Com a lector
d’aquesta revista li deman a n’en Manel que ens expliqui el que realment va voler dir però no va dir amb el que va expressar a aquest article...Jo tenc un poc d’idea del que possiblement va voler dir però no
queda del tot clar, i quan s’escriu per a que algú ho
llegeixi ha de ser entenedor i no haver de llegir
entre linies com passava en temps del DICTADOR...
...Per cert,fa uns dies em regalaren un llibre
d’en MAX AUB, escriptor d’origen franco-alemany,
que al 1939 es va haver d’exiliar a França després
de la victòria dels nacionals. Al 1969 el règim franquista li va permetre tornar a Espanya per un breu
periòde de dos mesos. n’AUB estava escrivint un llibre sobre en LUIS BUÑUEL i necessitava documentar-se sobre el cineasta aragonés. Durant aquests
dos mesos va plasmar les seves impressions en un
diari que va titular “LA GALLINA CIEGA”...Fa uns
dies el vaig començar a llegir...y a la pàgina número 15 hi vaig trobar aquest texte:
(Texto que debe leerse en filigrana a través
de todas las hojas de este libro) “Aquí está presente quien quiso ser marinero, fue cadete del Alcázar
toledano, teniente en el Ferrol, capitán marroquí en
1915, comandante a los 23 años; dio el Tercio con
él y a poco fue Teniente coronel. Matamoros no le
llamaban, pero lo fue. Coronel por méritos de guerra, general a los 33 años, la República le dio ocasión de ejercer su talento; aplastó en 1934 las
sublevaciones de Asturias y Cataluña; preparó la
suya de acuerdo con Sanjurjo, Mola, Queipo,
Cabanellas y otros generales republicanos. Venció.
Murieron muchos. Durante más de 30 años supo
llevar a España por el camino que le señaló, en
1936, su exjefe,en Salamanca; el del silencio y la
ignorancia.Nunca le importó la palabra dada. Fue
un político verdadero y quedará de él recuerdo
imperecedero. No por nada su monumento se
llama, con justicia, el VALLE DE LOS CAÍDOS.”
...I ja s’ha acabat sa xerrera per avui....Fins al
proper mes de Gener del 2011, si no hi ha res de
nou...Sense oblidar-me de desitjar-vos que passeu
amb salut ses Festes de Nadal i de Cap d’Any, i que
jo ho pugui veure i contar...■
49
Gastronomía
■ Reunión Socio-Gastronómica en Sa Punta
El pasado viernes día 3 de diciembre se celebró en el emblemático restaurante Sa Punta, bautizado como “El Templo de la
Gastronomía” en nuestra comarca, una gran cena de gala cuyo objetivo era, entre otras cosas, reunir en el aforo a restauradores del levante y en general a gente relacionada con el mundo de la gastronomía,
de esta sencilla forma se creó un gran foro de intercambios como bien
se pudo percibir.
De nuevo los cerebros del evento fueron Aurelio Ucendo, maître
de Sa Punta e Israel Ruiz, maestro sumiller de Mercavinos. Las manos
ejecutoras pertenecían al tándem formado por los hermanos Luis y
Pedro Martín que, como era de esperar, dejaron claro a que altura
están sus fogones.
A las 20.30 horas fuimos recibidos en el acogedor hall por Aurelio
Ucendo que amablemente nos acompañó a una mesa en la que nos
esperaba una gran figura de la coctelería, Salvador Esquinas, que hizo
gala de sus conocimientos y preparó para cada uno de los comensales en modo “show cockteil maker” un fantástico “Aperol-Fizz” con flor
de Iriscus que hizo un gran equipo con la melodía que las manos del
maestro Pep Ros arrancó del interior de un piano de cola. Maestría.
Gracias Pep. Tras esta recepción nadie puso en duda que la cena sería
tan larga como placentera.
Al pasar a la elegante sala, vestida para la ocasión, Israel Ruiz
junto a Aurelio Ucendo presentaron la cena agradeciendo al público y
a los bodegueros invitados su asistencia a tal evento en el que tuvimos
el gusto de conocer en persona a Paula Fandiño, la creadora del mejor
“albariño” de España (Mar de Frades) y una de las enólogas más prestigiosas del país. La cena dio comienzo con un queso mahonés, guisantes y ostras gallegas que fue servido junto al vino estrella, Mar de
Frades, presentado y descrito por su propia “madre”, nos explicó que
el éxito de este vino reside en la situación geográfica del viñedo del
que proceden las uvas utilizadas para su elaboración que le conceden
una acidez apreciablemente más contenida que el resto de vinos elaborados bajo el manto de la Denominación de Origen Rías Baixas.
Para el segundo plato los hermanos Martín sorprendieron con una
espectacular presentación de un canelón de pa ambo li con serviola,
crema de butifarrón y crujiente de gambas de Sóller para el que Israel
Ruiz seleccionó un albariño llamado Mar de Frades “Finca Valiñas” que
cautivó a los asistentes. Un vino con seis meses de untuosa barrica y
delicioso aroma a notas de vainilla. Un perfecto maridaje. Pedro Martín
nos explicó la composición del tercer plato que consistió en un foie con
50
mango, esclatasangs, jamón crujiente de bellota y caviar de mantonegro que fue de la mano de un vino de Binissalem llamado Ses Nines
Edición Limitada que llevaba grabado en la botella el nombre de su
creador, Israel Ruiz. Su primer “hijo”. Nos explicó que era una edición
muy limitada basada en 1200 botellas y que en su ensamblaje participaban los varietales autóctonos Mantonegro y Callet principalmente
y un pequeño porcentaje de una Cabernet Sauvignon procedente de
una finca llamada “Binigual d’abaix” que seleccionó para su vino por
poseer una mineralidad muy particular y unas notas de mentol innatas
en el varietal. Para diferenciarlo del resto de vinos del mercado lo mantuvo durante nueve meses en cuatro barricas que fueron seleccionadas por el maître-sumiller Patrick Paulen aplicando una pequeña proporción de madera de acacia centroeuropea y un tostado algo más
elevado de lo normal. Cremoso y denso. Las notas saladas del jamón
junto a la untuosidad del foie y la nota ahumada de las setas formaron
un tridente perfecto con este admirable caldo. Sencillamente perfecto.
Enhorabuena Israel.
El cuarto plato fue presentado por Luis Martín. Bacalao en dos
cocciones con alcachofas y huevos de corral a baja temperatura. Una
vez más los hermanos Martín demostraron que saben tratar, a base de
pinceladas de autor, la fusión de texturas y sabores unificando ambas
en una cucharada, que ninguna destaque, que todas se aprecien y que
a su vez concluyan en un punto. Para acompañar este plato Israel Ruiz
nos presentó otra edición limitada pero en esta ocasión de las Bodegas
Ramón Bilbao de Rioja, un vino aterciopelado, con una expresión frutal muy viva y cuyas notas de frutos secos como la avellana conjugaron perfectamente con los sabores del plato. “No hay quinto malo” fue
la frase de introducción de Aurelio Ucendo para la exposición del plato
de carne. Y lo corroboramos. Dedicó este plato a otro gran restaurador
de la zona “Juan El Tobarreño” del restaurante El Pescador, un pichón
mallorquín en dos texturas con lasaña de patata y trufa. Impactante,
delicado y sutil. En esta ocasión presentó el vino Paula Fandiño, su
nombre, Mirto de Ramón Bilbao, el top de la firma, sedoso y complejo
con notas acarameladas y una gran capa que caracteriza a los vinos
de alta expresión. El ensamblaje de texturas y sabores volvía a deleitar al público.
El postre de esta cena fue ejecutado por el gran repostero Nacho
Romero que nos sorprendió con un parfait de hierbas dulces Túnel con
sorbete de limoncello Villamassa. Nacho Romero ha sido en dos ocasiones campeón de Baleares en ponencias a la postre y con este plato
Gastronomía
volvía a ejecutar una obra digna de los más grandes loores. Según su
explicación Nacho Romero seleccionó las hierbas dulces Túnel por
poseer una mayor proporción de melisa y romero y una característica
nota de hierba luisa cuyo uso es poco frecuente por otros elaboradores y fabricantes de nuestras “Herbes de Mallorca”. Maestría. Con el
café se dieron a degustar diferentes orujos de Mar de Frades, para mí
el mejor fue el de hierbas. Y como colofón a esta gran velada Israel
Ruiz puso en un aprieto a Salvador Esquinas proponiéndole que elabo-
DAL !
ON NA
B
11!
20
MILLOR
rase un Gin & Tonic que estuviese a la altura de la cena. Y así fue. Este
gran artífice de la coctelería seleccionó un Gin llamado Martín Miller
Premium y una tónica muy particular, Fever-Tree Indian que aderezó con un skich de lima, pimienta de Sichuan y cardamomo.
El titánico esfuerzo realizado principalmente por el equipo de cocina, el de sala y los colaboradores fue recompensado con un merecido
aplauso que duró varios minutos mientras se tomaban fotografías para
inmortalizar aquella imagen. Muchas gracias señores.■
La receta de Nacho Romero
■ Parfait de Hierbas
Dulces Túnel con
crujiente de Coco
Es el postre recomendado por nacho Romero
para esta navidad y lo elabora de la siguiente
forma: Realizamos por separado en primer lugar
una mezcla montando 570 gramos de nata liquida
con 200 gramos de leche en polvo y por otro 3
hojas de gelatina, 100 gramos de claras de huevo,
150 mililitros de hierbas dulces Túnel y 50 gramos
de azúcar dejando reposar esta segunda mezcla
durante seis horas calentando al “baño maría”.
Unimos las dos mezclas y colocamos la obtenida en
un molde preferiblemente de PVC. De esta manera
obtendremos una pasta de textura fabulosa que
será el parfait. Para el crujiente de coco utilizaremos 300 gramos de azúcar blanquilla, 5 gramos de
peptina y 200 gramos de coco rallado. Lo mezclamos y diluimos esta mezcla en otra que obtendremos calentando en el microondas 100 gramos de
glucosa, 100 gramos de leche y 250 gramos de
mantequilla. Dejamos enfriar. Colocar como decoración un trozo junto al del parfait. Disfrútenlo. ■
51
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
Societat
Quaderns socials
fotos: CM7 i Mark G. Schlüter
52
Publicitat
Cena
de Noche Vieja
· Aperitivo de Bienvenida
Martinis, cerverzas, bitter kas…
· Entrantes
Frito de Pescado
Mejillones en Salsa Brava
· Primer plato
Lentejas de la Suerta con tropezones de secreto ibérico
· Segundo plato
Lechona asada con guarnición de setas estofadas,
patatas y ensalada variada
· Postre
Pijama de Noche Vieja
Café, surtido navideño, cotillón y uvas de la suerte
50 €
Vino blanco “ Monopole” Vino tinto “Añares”
Cava “Anna de Codorniu”
Tel. RESERVAS: 971 567 071
Menú especial niños 20 euros.
3º.- Templada de espárragos blancos
trufada con virutas de jamón ibérico.
4º.- Suprema de corvina gratinada con
“allioli” sobre milhojas de escalibada y coulis de calabaza.
5ª.- Sorbete de Gin Tonic con Lima.
6º.- Rabo de toro con chutney de menta
en el corazón de la
Costa de Canyamel
Gran Gala de Nochevieja
Aperitivo de Bienvenida:
Copa de Jerez y Almendras mallorquinas tostadas
1º.- Ajo blanco de sepia con almendras,
fresca, caramelo de cebolla
y patatas al romero.
7º.- Tiramisu de Champagne y fresas.
Turrones, uvas de la suerte y cava acompañados de gran traca de fuegos artificiales fantasía de Rafael.
BODEGA.
Gutierrez Colosia D.O. Jerez
Randemar Binissalem Blanc de Llagrima D.O. Binisalem Mallorca.
Yllera Vendimia Seleccionado Tinto Reserva 24 meses V.T. Castilla-León
Castillo de Perelada Cuvee Especial Brut Reserva D.O. Cava.
vieiras y setas de temporada.
Aguas Minerales, Café, Copa de Hierbas, Cotillón y Baile de Fin de Año.
2º.- Cigala Menorquina Termidor con torre de
RESERVAS tel. 971 84 15 13
te. Móvil 646 81 38 43
Brunoise tropical y lecho de hojas frescas.
70 €
53
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
Actualitat
Quaderns socials
fotos: Mark G. Schlüter
54
Esports
■ 6 Ors i 6 Plates per
als alumnes del
Taekwondo Keon
Son Servera
El propassat dia28 de novembre, va tenir lloc al velòdrom Palma Arena la jornada “AKIDO PER LA PAU”, una
gran exhibició de diverses arts marcials, com ara judo,
karate, akido i, com no, taekwondo. En la sessió matinal se
celebrà el Campionat de Mallorca Infantil en la modalitat de
combat, on vàrem obtenir quatre medalles d'or (Alicia
Martínez, Xavier Riera, Carlotta Decock i Manolo González)
i tres de plata (Luis Maldonado, Douglas Florez i Jordi
Mascaró). Cal destacar els tres combats de Manolo González, en els
quals obtingué un gran resultat, i una final molt disputada. Douglas
Florez va tenir mala sort, ja que després de guanyar dos combats va
perdre per la mínima a la final. Alicia Martínez i Carlotta Decock varen
obtenir l'or directament i, a més, realitzaren entre elles un combat
d'exhibició. Xavier Riera realitzà un KO a la final quan tan sol portava
20 segons i, d’aquesta manera, obtingué la medalla d'or. Luis
Maldonado arribà a la final, que perdé per la mínima; i finalment queda
destacar la primera participació de Jordi Mascaró, amb només 3 anys,
que aconseguí una merescuda medalla de plata.
En la segona sessió, després d'un descans per dinar, es realitzà el
Campionat de Balears Júnior en la modalitat de combat, amb aquests
resultats: or per a Laura Martínez i dues plates per a Adam Maldonado
i Coral Bajo. Laura Martínez va obtenir l'or directe, mentre que Adam
Maldonado realitzà un combat molt espectacular en semifinals, en què
guanyà amb cert marge, però amb la mala sort de lesionar-se per una
caiguda que li impedí presentar-se a la final. Coral Bajo arribà a la
final, que perdé amb l'actual campiona de Balears. A més, les fèmines
varen obtenir el Trofeu de Tercer Classificat per Equips Femení.
D’altra banda, cal destacar també la participació dels nostres
alumnes en el Campionat de Balears Absolut, en què obtingueren la
tercera posició en la Classificació per Equips Masculí, celebrat el dissabte 4 de desembre al poliesportiu de s’Arenal de Llucmajor: medalla d'or per a Miquel Àngel Nebot, una de plata per a Adam Maldonado
i dues de bronze per a Guillem Sureda i Jonatan Capitan. Destacar en
aquest cas la participació del nostre júnior Adam Maldonado, que va
demostrar la seva vàlua guanyant el seu contrincant amb molta soltesa, per bé que perdé la final per la mínima en els últims segons. Miquel
Àngel Nebot va obtenir l'or directe perquè no es presentaren els dos
contrincants que tenia. Guillem Sureda i Jonatan Capitan varen perdre
en semifinals contra els actuals campions de Balears.■
■ Miquel Àngel Nebot i Laura Martínez classificats per
participar en els Campionats d´Espanya Sènior i Júnior
Destacar que dos alumnes del Taekwondo Keon Son
Servera, després dels seus ors respectius, estan classificats per participar en els Campionats d'Espanya que se
celebraran durant els primers mesos del 2011. Des d'aquí desitjar-los el millor i que gaudeixin d'una experiència
inoblidable.
Tot i que a les illes el taekwondo és un esport minoritari, és evident que a poc a poc es va establint un lloc
entre els esports d’arts marcials més practicats; la prova
està en els últims campionats que han anat reforçant el
combinat per a la Selecció.■
Limpiauto Son Servera
TALLER DE REPARACIÓN
TALLER MULTI-MARCA
CHAPA Y PINTURA
CAMBIO DE ACEITE - NEUMATICOS
INSPECCIÓN TÉCNICA DE VEHÍCULOS (ITV)
REPARAMOS TODA CLASE DE VEHICULOS
MECANICA EN GENERAL
Servicio oficial FORD
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
Avda. de la Constitución, 5
07550 Son Servera · Tel. 971 56 70 08 Fax 971 56 75
25 Móvil 629 74 59 53
55
Homenatge
■ ENRIQUE MORENTE o
como viajar a Granada
cada noche
Estos días atrás he recibido muchas muestras de apoyo y
cariño de mucha gente, el motivo es algo extraño a la vez que
triste, ha muerto ENRIQUE MORENTE.
Hace ya mucho tiempo que descubrí a este paisano mío,
gracias a OMEGA, un disco irrepetible, un disco que me acompañará toda la vida y toda la muerte. Pero no sólo editó OMEGA
con Lagartija Nick, llegó hasta sacar un disco de misa flamenca, hizo colaboraciones con Sonic Youth, Leonard Cohen, Los
Planetas, cantaba por Lorca, Machado, Hernández, le cantó a
Picasso y su Guernica…. Hacía maravillas con su voz, llegó a
convertirse en algo único e imprescindible, tanto para este ser humano que escribe como para mucha gente.
Morente no era un cantaor de flamenco al uso, era un trasgresor,
era un innovador, era alguien que hacía de su música una necesidad,
con él dan ganas de conducir, dan ganas de hacer el amor, dan ganas
de gritar, dan ganas de llorar, dan ganas de reír. No importa cual sea
la música favorita de cada uno, seguro que encontraría algo de Enrique
Morente que encajase con sus gustos. Puedo entender que a la gente
no le guste el Flamenco, pero lo que hacía Morente no era flamenco,
era magía.
Morente, era “granaíno” como yo, y llevó nuestra ciudad por todo
el mundo, ha sido su mejor embajador.
Recuerdo la primera vez que lo vi. Iba con un amigo, del que no
recuerdo el nombre camino del Mirador de San Nicolás, el lugar más
bonito del mundo, allá en el Barrio del Albaycín, de nuestra amada
Granada y cedí el paso a un coche blanco, mientras me quedé esperando unas gracias que nunca llegaron. Pasó él y yo me quedé mudo.
56
Por suerte he tenido la dicha de verlo unas cuantas veces, y cada vez
que lo veía era mejor que la anterior.
Morente… GRACIAS. Gracias por las lágrimas derramadas.
Gracias por las lágrimas que no dejaste que derramase. Gracias por
acompañarme durante tantísimos kilómetros. Gracias por convertir a
mi Renault 19 en mi templo. Gracias por Omega. Gracias por hacerme
que me volviese loco. Gracias por volverme a la cordura. Gracias por
tus conciertos. Gracias por el resto de tus discos. Gracias por enseñarme a ver las cosas de otro modo. Gracias por haber engendrado a
Estrella. Gracias por ser Granaíno. Gracias por ser Andaluz. Gracias por
ser del Albaycín. Gracias por permitirme hablar contigo, aunque sea un
poquito. Gracias por aquel momento mágico en el mágico concierto.
Gracias por todo maestro
A mi no me morderán las iguanas vivas porque soy un hombre que
sueña, pero con esta marcha he perdido una valiosa arma para luchar
contra las pesadillas de la vida.■ Buenaventura Robles López
http://soyandaluz.wordpress.com
DAL !
BON NA
1!
201
MILLOR
Publicitat
57
Opinio
■ Corto de Navidad
Rojo
DAL !
BON NA
11!
20
MILLOR
SE ALQUILAN MÁQUINAS ELEVADORAS
OFICINA: AVDA. DES BON TEMPS, n.8 - CALA MILLOR
58
Voy por la calle y un conocido me felicita las
fiestas, me acerco al parque, y una señora con
sombrero a la que veo casi todos los días, me
desea felices navidades, y hasta el gato del callejón ronronea apaciblemente entre mis piernas,
no se si es por la Navidad o por simplemente
espera que le de algo de la comida que me sobre
de lo que he encontrado en el contenedor de la
trasera del Super del barrio, después de un largo
día me vuelvo, con los pies cansados y fríos al
rincón en el que unos compañeros de infortunio
han hecho un fuego en el interior de un bidón de
gasoil vacío, oímos la radio un rato y también
felicitan las fiestas en nombre de todos los patrocinadores de los diferentes programas, la realidad es que lo único que quieren es vender unos
productos que a nosotros nos va a ser imposible
disfrutar, se nos acercan unos policías y nos
dicen que apaguemos el fuego, que es un peligro
para los vecinos, le echamos un par de cubos de
agua y nos vamos a nuestros cartones unos, y al
cajero automático otros, nos acordamos, por lo
bajo, de la madre de los policías, los mismos
polis que el día de nochebuena, cuando la tele o
la radio, o la prensa esté presente nos harán el
paripé de decirnos bien alto para que lo recojan
bien los micrófonos y las cámaras que el ayuntamiento ha abierto comedores para nosotros, y un
albergue para pasar la noche, la prensa se va y
unos deciden ir al comedor, algo caliente sienta
bien, yo me voy con mi perrito a dormir y a terminar los restos de la comida del super, no quiero limosnas, quiero justicia, feliz Navidad?
Próspero año Nuevo?■
Publicitat
59