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4 Viernes 2 de septiembre de 2011
LA MAÑANA TURISMO
ESTANCIA GUAYASCATE
Aventura en un oasis del norte
Adrenalina, encanto, distensión y un recorrido por el legado aborigen en medio de las sierras es la perfecta
combinación que ofrece este bello rincón, distante a ocho kilómetros de San José de la Dormida.
l norte cordobés es sin
dudas una de las regiones
que más encanto genera en
quienes la visitan. El aire fresco de
las sierras, paisajes vírgenes e
inhóspitos de tupida vegetación y
un pasado histórico siempre latente, son algunos de los factores que
explican por qué esta zona jamás
podría pasar desapercibida a los
ojos del turista.
Un buen exponente de lo anterior
es la Estancia Guayascate, un pulmón verde de 120 hectáreas, distante a 8 kilómetros de la localidad
de San José de la Dormida y a 142
de la ciudad de Córdoba.
Para llegar es necesario atravesar
la localidad de Las Peñas, donde
ya se palpita la raigambre cultural
a través de las galerías del Museo
Guanisacate, hoy convertido en
Centro Cultural. En él es posible
encontrar exposiciones de pintura,
fotografía y cerámica de artistas
locales, una muestra arqueológica
de culturas sanavironas, huarpes y
otras regiones del país, y las pertenencias de la célebre cantante lírica Ginamaría Hidalgo.
Este pintoresco pueblo norteño se
destaca además por la exquisita
gastronomía que ofrece el Parador
Las Peñas, donde su propietaria
Mercedes recibe a los visitantes
con menúes tradicionales como
locro, pollo al disco, estofado y las
exquisitas albóndigas con arroz.
Otro motivo más para decir presente.
PARA SABER
E
En las entrañas de Guayascate
Yendo por la ruta nacional 9 (kilómetro 835) al lugar se accede por
un camino de tierra, que a cuatro
kilómetros conecta con el Antiguo
Camino Real al Alto Perú (que
atraviesa La Dormida y se extiende hasta el Cerro Colorado). Allí
se dobla a mano derecha por el
sendero que lleva a La Toma, y
luego a la izquierda hasta la puerta
de ingreso principal. El recorrido
total es de 3,4 kilómetros.
Según relata la historia, se trata de
un lugar que nació alrededor del
1500 con la fundación de Córdoba
y fue el primer paraje de la provincia donde asentó sus tropas militares el fundador Jerónimo Luis de
Cabrera, en su viaje desde
Santiago del Estero hasta orillas
del río Suquía.
Sus primeros habitantes fueron los
indios sanavirones, cuya población autóctona se mantuvo hasta
fines del siglo XIX. Del inmenso
centro agrícola ganadero que fue
Guayascate, en la actualidad solo
quedan las ruinas de una vieja
Capilla, donde un cartel da cuenta
Las cabalgatas son una de las actividades recreativas más requeridas dentro de las que ofrece la Estancia.
El Museo guarda importantes reliquias arqueológicas de la zona.
de su pasado histórico.
Este destino paradisíaco - que pertenece al departamento de
Tulumba - es atravesado por el río
homónimo, en cuyos márgenes la
presencia de añejos talas, sauces,
mimbres, matos y algarrobos lo
Monumento a Ginamaría Hidalgo.
convierten en un sitio propicio
para disfrutar de la sombra durante los días de sol.
Un sinfín de entretenimiento
Las actividades que pueden realizarse son variadas y cada una de
ellas cargada de una importante
dosis de diversión, aventura y distensión en medio de la naturaleza.
Sin dudas que la predilecta es la
práctica de tirolesa, que consiste en
deslizarse por un cable en tensión a
lo largo de tres tramos de 350
metros totales, mientras se obtiene
una vista privilegiada de la Reserva
Ecológica que convive con el aire
renovador de las sierras.
Las cabalgatas no son menos elegidas. Es que el paseo es la oportuni-
Para los visitantes, la tirolesa es la práctica privilegiada en Guayascate.
dad para deleitarse con el colorido
que ofrece la gran variedad de flora
autóctona de la zona y admirar la
naturaleza campo adentro. Algo
similar a lo que se sucede durante
las caminatas por el río o hasta llegar al Cerro de la Cruz, desde cuya
cima se obtiene una majestuosa
vista del paisaje serrano.
En el medio muchos eligen hacer
avistaje de aves y cuando la velocidad de la cámara lo permite,
fotografiar alguna de las más de
cien especies que pueden encontrarse en Guayascate.
Para hacer un descanso o disfrutar
de un encuentro entre amigos,
nada mejor que reunirse en el
quincho con que cuenta la
Estancia, y degustar una comida
campestre especialmente preparada por Mario, su propio dueño.
Nunca falta el asado que tradicionalmente congrega a los argentinos llegados desde distintos puntos del país, o que invita a volver a
los extranjeros que lo visitan por
primera vez. El lugar cuenta además con canchas de fútbol y vóley,
mesa de ping pog y juegos de
mesa y ofrece la alternativa de
hacer mountain bike como otro
entretenimiento.
Conviviendo con la historia
Por tratarse de un rasgo que caracteriza a esta región, nadie puede
dejar de ser testigo de la huella
aborigen. Es por eso que uno de
los paseos que ofrece la reserva
consiste en visitar las pictografías
sanavironas que descansan sobre
las rocas o los morteros esculpidos
que fueran utilizados para la
molienda de granos o como sitio
de rituales.
Por todo, Guayascate es sin dudas
un destino ideal para empaparse de
naturaleza, aire puro y un pasado
indígena que cala hondo en el
norte cordobés; una postal ideal
para revivir en familia o entre amigos en cualquier época del año.
Costo de la visita: $150 por
persona. Incluye todas las actividades deportivas y recreativas
que pueden realizarse en la
Estancia, almuerzo(asado) con
bebidas y merienda campestre
(mate con bizcochitos y dulces
caseros). Las visitas se realizan
con un mínimo de 10 personas.
Sólo los fines de semana, con
previa reserva.
Informes: Estancia Guayascate:
(0351) 153927156. E-mail:
[email protected]
En la web:
www.estanciaguayascate.com.ar.
Desde Córdoba por ruta nacional 9, se pasa por Jesús María,
Villa del Totoral, Las Peñas
hasta San José de la Dormida. A
ocho kilómetros de esa localidad
(en el kilómetro 835) sobre el
costado izquierdo de la ruta se
encuentra la Estancia
Guayascate. Distancia: 142
kilómetros.
Desde la Terminal de Ómnibus hasta San José de la
Dormida: Empresa de
Transporte Diferencial Fonobus,
costo $ 32, boletería 64/65, teléfono: (0351) 4299021-22-23.