Área de Servicio L`Empordà

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“Los grandes clientes
ofrecen grandes
oportunidades ”
Alejandro Labeur, Enric Picó
y Àngel Negredo, GAC 3000
Un estudio de interiorismo capaz de dar soluciones integrales a clientes
del tamaño de un grupo de restauración que cubre la autopista de
Nueva York a Washington, sin pestañear. GAC 3000 inició su andadura
con concesionarios de automóviles y no ha dejado de crecer. Alejandro
Labeur, director creativo, Enric Picó, socio fundador y Àngel Negredo, socio
gerente, nos explican en esta entrevista las claves de su método de trabajo
enfocado a clientes de gran tamaño que precisan de estrategias complejas
y equipos amplios y preparados para dar solución a sus problemas.
Entrevista: Marcel Benedito. Fotografía retrato: Heima.
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Área de Servicio
L’Empordà
Se remodela íntegramente un área de servicio de
autopista ya existente,
caracterizado por la suma
de espacios construidos
en diferentes momentos.
El desafío del proyecto
consistió en integrar elementos diversos dentro
de una propuesta coherente intentando conservar la mayor parte de la
superficie construida por
razones de economía.
Funcionalmente se decidió integrar los espacios
de restauración y tienda
dentro de un único ámbito
con el objetivo de conseguir una mayor diversidad
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y visibilidad de la oferta y
una experiencia más estimulante para el cliente.
Que la experiencia de
compra fuera más parecida a un paseo por un mercado que al simple aprovisionamiento para seguir
viaje. Se trabajó con una
paleta de acabados naturales, madera, hierro,
mimbre y colores tierra
combinados con una iluminación puntual y cálida
para transmitir una sensación de confort y relax.
Que conecte más con el
lugar en el que está emplazada el área que con la
carretera. Fotos: Áreas.
Dehesa Santa María,
T1 Aeropuerto
de Barcelona
Explicadnos brevemente la historia del estudio ¿Cuál es el
origen y desarrollo de Gac 3000?
Enric Picó, socio fundador del estudio, viendo los cambios que se
estaban produciendo en el mundo del retail en el sector del automóvil,
se anticipa y crea GAC 3000 en abril de 1997 para ofrecer servicios de
arquitectura e interiorismo al Grupo Volkswagen Audi y en concreto a
Seat y a toda su red de concesionarios, colaborando en la implantación
de la imagen corporativa en España y resto del mundo.
Su experiencia y buen hacer le permiten ganar un concurso para
Toyota España, con el cual trabajó durante cinco años desarrollando
la nueva imagen corporativa de la compañía y así GAC 3000 va creciendo y tiene la oportunidad de empezar a trabajar para Grupo Áreas,
en un proyecto para rehabilitar tres hoteles y sus áreas de servicio.
Aprovechando esta oportunidad, GAC empieza a realizar proyectos en
el mundo del retail y de la restauración, no dependiendo únicamente
del sector del automóvil.
¿Cuántos profesionales integran actualmente el estudio y
cómo se organizan?
En estos momentos GAC 3000 cuenta con una plantilla de treinta
profesionales (arquitectos, aparejadores, interioristas, renderistas), altamente especializados en el mundo del retail, restauración, automoción y oficinas corporativas. Cada cuenta tiene un responsable, dirigidos todos ellos por Alejandro Labeur, Director Creativo; intentamos
que todos y cada uno de nuestros profesionales participen de principio
a fin en las diversas fases del proyecto, dirección y en algunos casos
ejecución de las obras. Con ello procuramos motivar al máximo a
nuestros profesionales.
¿Cómo afrontó el estudio la debilitación de la demanda en el
inicio de la crisis?
Apostando por los sectores que menos notaron la crisis (restauración, retail) gracias al turismo; internacionalizando nuestros servicios.
Y sobre todo reorganizando el despacho. Antes de la crisis, GAC 3000
tenía una estructura más piramidal, muy departamentalizada (departamento de interiorismo, departamento técnico de proyectos, departamento de mediciones y presupuestos, jefes de obra, dirección facultativa); en un proyecto intervenían muchas personas, con un gran coste
y menos agilidad. Angel Negredo, socio gerente, con la crisis, decide
apostar por una estructura más horizontal, más ejecutiva, con menos
personal y más polivalente, capaz de hacer una propuesta y gestionar
la obra a la vez.
¿Creéis que el trabajo de interiorismo de un comercio o local
de restauración incide en su volumen de negocio?
Sin duda; en un mundo tan global la mayoría de los locales/negocios
ofrecen productos muy similares; al final los negocios que triunfan son
los que ofrecen cosas distintas, auténticas y sin duda la imagen del
local tiene mucho que ver.
La imagen, el confort, el ambiente, todo ello es lo que hace que un
local tenga un “alma” que lo haga diferente, que cautive al cliente.
El local es una isla sin bordes en medio de la terminal y por ello se crea un
elemento contundente que
cruza todo el local ordenando los diferentes espacios, a modo de porche mediterráneo. Este elemento
acoge la barra, que crece
considerablemente y optimiza su recorrido, y el espacio de circulación frente
a la barra. Para potenciar
aún más su presencia, el
techo de la pérgola lo forman 150 cajas de madera
tradicionales que, situadas
a diferentes alturas, forman una ola que dota de
dinamismo al espacio. Esta
ola baña de luz todo lo que
tiene por debajo para acabar de darle al local la contundencia y visibilidad demandadas. A ambos lados
de la pérgola se ordenan
las zonas de comedor, que
se cubren con otro recurso
que lleva a la imagen mediterránea: la cuerda de cáñamo, que filtra la gran altura de la terminal recogiendo el espacio. El pavimento que se usa es una
madera envejecida en color blanco, como un recurso más que contrasta con
el suelo de la terminal de
color negro iluminándolo
con el fin de realzar la presencia global del local. Las
mesas, de diferentes geometrías, se ordenan de manera heterogénea adaptándose a las distintas necesidades y culturas de los
clientes, unas que respetan
la privacidad y otras que
llevarán a los clientes a
compartir su tiempo en el
aeropuerto. Fotos: The Eat
Out Group.
¿Cómo se planteó GAC 3000 la conquista de un mercado tan
complejo como el de EEUU?
Teníamos muy claro que para salir de la crisis teníamos que aprovechar cualquier oportunidad de negocio fuera de España y ésta nos
vino de la mano de uno de nuestros principales clientes, el grupo Áreas,
el cual apostó por abrir camino en EEUU y nosotros no dudamos en ir
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Gastrohub,
Aeropuerto de Madrid
“Los negocios que triunfan son
los que ofrecen cosas distintas”
Drops & You
GAC 3000 ha realizado el
proyecto de cuatro locales para Drops & You, cadena especializada en
perfumería de marca
blanca, cada uno de ellos
de alrededor de 30 m2. El
objetivo fue otorgar el
máximo protagonismo al
producto, sin excesivos
adornos, apostando por la
elegancia y contraste del
blanco y negro. Las botellas de las esencias toman
el máximo protagonismo
en las paredes y gráficamente se representa la
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esencia del perfume en la
figura más esencial y orgánica, el círculo, que
además es la plasmación
en plano de una gota. Se
trataba de aportar una
imagen muy cuidada a los
locales propios de la cadena, puesto que el negocio tiene un objetivo de
posicionamiento distinto
al resto de cadenas del
sector: con fragancias
propias, que no imitan
otras marcas y renueva su
oferta regularmente. Fotos: Heima.
con ellos. Todo empezó con un concurso de varios restaurantes en el
Aeropuerto de Miami, en el que colaboramos y que se ganó. A partir
de esta experiencia seguimos desarrollando proyectos para diferentes
aeropuertos como Chicago, Los Angeles, Detroit. Posteriormente entramos en el mercado de las áreas de servicios de autopistas desarrollando el interiorismo de las áreas de la autopista Miami-Orlando y las
de Maryland, que conecta New York con Washington, que son las de
mayor tráfico del mundo.
Es una experiencia muy enriquecedora poder trabajar en un mercado como el americano donde se originan muchos de los conceptos
que luego son tendencias globales.
Otros mercados internacionales…
Dentro del sector retail en el 2013 ganamos un concurso para el
desarrollo de la nueva imagen corporativa de las tiendas Honda y estamos desarrollando los proyectos de todas las tiendas de la marca
para el mercado europeo con proyectos en Alemania, Gran Bretaña,
Italia. También hacemos proyectos de interiorismo de oficinas para
una multinacional con sede en Barcelona, para ellos desarrollamos
proyectos en Suiza, USA, Londres, India. Creo que la clave es que intentamos empaparnos de la cultura empresarial y las necesidades de
nuestros clientes, y eso nos permite luego acompañarlos en proyectos
por todo el mundo. Para una empresa con presencia global es mucho
mejor que empezar de nuevo con cada proyecto.
¿Os sentís especialistas en algún campo del interiorismo de
uso público?
Somos especialistas en el desarrollo de proyectos para espacios de
gran tráfico de público como aeropuertos, áreas de servicios, centros
comerciales, donde es necesario aunar un diseño que atraiga al cliente
y le ofrezca un espacio interesante con una funcionalidad muy ajustada para que sea rentable al operador.
Un concepto innovador en
el que conviven diferentes
espacios gastronómicos
en un único ámbito asesorado por el chef Paco Roncero. La decoración busca
una experiencia sensorial
donde la iluminación teatral destaca un producto
elaborado con la máxima
calidad. La barra central
es la protagonista junto a
una gran luminaria de formas geométricas que define este espacio. Se ha trabajado con una paleta de
materiales y colores amplia, combinando maderas
de roble, elementos de
hierro natural, baldosas
hidráulicas, piezas de alicatado manual y papeles
de motivos diversos para
crear un ambiente rico en
matices y texturas. Las diferentes piezas de mobiliario y decoración han sido cuidadosamente escogidas por GAC 3000 para
crear una atmósfera cosmopolita y en cierto punto
intemporal. La combinación de sillas, sofás y mesas provenientes de diferentes estilos, le aportan
un aire de informalidad
que contribuye a crear una
atmósfera relajada. Un
elemento clave en la decoración son las diferentes
piezas gráficas diseñadas
especialmente para el local. La gráfica, coordinada
por Sergio Muñoz, juega
con las tipografías. Fotos:
Áreas.
¿Los grandes clientes generan grandes problemas?
Los grandes clientes ofrecen grandes oportunidades; sus problemas
son nuestras oportunidades. Sin duda, parte del éxito de GAC 3000 ha
sido el fidelizar a sus clientes, y eso se consigue resolviendo sus problemas de la manera más eficiente y rápida posible.
Habéis creado Grupo O para ofrecer un servicio integral a
vuestros clientes. ¿A qué se debe esta estrategia
empresarial?
En estos momentos una de las cosas que más valoran nuestros
clientes es la inmediatez, necesitan acortar los tiempos de ejecución
de los proyectos. Hoy en día las empresas emplean más tiempo en
“Es una experiencia
enriquecedora trabajar en
el mercado americano”
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“En el despacho hay gente
proveniente de más de diez
países”
Instituto de
Seguridad Honda
Autores de los proyectos
de todas las tiendas de la
marca para el mercado europeo, en este caso se encargaron del interiorismo y
construcción llave en mano
para el Instituto de Seguridad, situado dentro de su
planta de producción de
Barcelona. Aplicaron la
imagen desarrollada para
la marca en este edificio de
manera que además de sus
funciones específicas tam-
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bién pudiera funcionar como modelo de imagen corporativa a replicar en el
resto de sedes o tiendas.
La funcionalidad y el sello
de la marca debían destacar sobre el resto de valores. La propuesta del espacio se dividió en dos zonas
bien diferenciadas: una de
acceso y showroom de motos; y una zona de taller de
formación para mecánicos.
Fotos: Daniel Loewe.
tomar decisiones, en planificar las inversiones y por tanto tienen menos tiempo para llevarlas a cabo. El hecho de poder ofrecer a nuestros
clientes un servicio integral nos ha permitido acortar mucho los tiempos y lo que es más importante, que todas las facetas del proyecto sigan
una misma línea.
¿Qué importancia tienen los avances técnicos para vuestra
profesión? ¿Cuáles son los más esenciales?
Son fundamentales. Sobre todo lo que tiene que ver con las comunicaciones y el intercambio de información. En nuestro caso nos permiten trabajar con clientes globales con la misma naturalidad con la
que trabajamos con un cliente aquí en Barcelona. La posibilidad de
estar on line tanto internamente como con nuestros clientes y proveedores desde cualquier parte del mundo tiene un potencial enorme. Un
croquis que haces en un iPad en Miami, se transforma en cuestión de
horas en un render “made in Barcelona” para ser enseñado a un cliente
en Londres. Hace solo unos años esto no hubiera sido posible y hoy
cada vez es más fácil. También es muy importante cómo ha ido cambiando el acceso a la información, la posibilidad de que con un clic
puedas ver infinidad de soluciones, proyectos, materiales, etc. La clave
es saber seleccionar en ese mar de información, qué nos interesa, en
cada caso concreto.
Oficinas del Grupo O
Un espacio que realza el
espíritu industrial de la sala central, potenciando los
elementos originales de la
antigua fábrica de hilatura
alojada anteriormente. La
protagonista es la gran sala central de las oficinas,
un espacio diáfano y de techos muy altos que ha
mantenido elementos originales como las columnas,
las bóvedas del techo y la
imponente viga, el antiguo
embarrado que repartía la
potencia para la maquinaria de la hilatura. Se ha optado por el color gris marengo como elemento principal en pavimento, techo y
paredes, mientras que las
grandes mesas de trabajo
son blancas. Destacan en
el espacio dos elementos
que aportan personalidad y
originalidad: la escalera de
madera de roble que conecta la sala con el segundo nivel donde se ubican
despachos cerrados con
cristaleras y la gran estantería de hierro que separa
en dos y rompe la monotonía. Todos los espacios son
amplios y la mayoría de las
puertas y paredes de las
salas de reuniones y despachos de directivos son
de cristal transparente, enfatizando la sensación de
amplitud, claridad y apertura. Fotos Daniel Loewe.
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Imagen Sbo
Show room de Porsche
Se trató de una obra de
considerable complejidad
técnica, sobre todo en temas de obras de cimentación y subsuelos y que exigió un gran cuidado en el
control de los detalles y
acabados de obra. Proyecto ejecutivo y dirección de
las obras del edificio corporativo de la empresa
Porsche, casi 9.000 m2 de
superficie, desarrollados
en siete plantas, tres en
subsuelo y cuatro sobre ra-
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sante. La propuesta incluyó el showroom de venta
de vehículos nuevos, la exposición de vehículos de
reestreno, los talleres de
reparación tanto de mecánica como de pintura y las
oficinas administrativas.
Todo siguiendo los guidelines de la marca y apostando por crear impacto desde
el exterior realizando una
espectacular fachada seccionada en vertical. Fotos:
GAC 3000.
¿Qué retos plantea al interiorismo todo lo relacionado con la
sostenibilidad?
Trabajando globalmente encontramos que en Europa hay una mayor sensibilidad hacia estos temas, sobre todo de parte de los usuarios
finales de nuestros espacios. Quizá una de las consecuencias positivas de la crisis es que nos ha obligado a aguzar el ingenio, vemos una
tendencia a revalorizar las soluciones sencillas, a recuperar las cosas
de “toda la vida”, a hacer más con menos, a usar materiales más naturales, a incorporar elementos reciclados, a descartar soluciones
sobrediseñadas. Es una tendencia que ha llegado para quedarse. El
reto como diseñadores es acompañar esta tendencia.
¿Estética local o internacional y sin fronteras?
Estética internacional con color local. En nuestro caso trabajamos
mucho con clientes globales y las soluciones son también globales
pero siempre buscamos incorporar ese sabor local que hace cada
proyecto diferente y relacionado con el sitio en el que está. Por ejemplo para un proyecto en Maryland usamos una paleta de colores
inspirada en el follaje otoñal tan típico de la costa este de los Estados
Unidos y el resultado les encantó.
Para la nueva imagen corporativa de esta cadena de
venta de frutas y verduras
se crea un espacio dinámico, colorido, natural, estimulante, que trasmite
emoción en la experiencia
de compra y que se diferencia de la asepsia típica
de los supermercados. Se
pretende enfatizar y potenciar el protagonismo
del producto buscado la
imagen de abundancia, calidad y cuidado artesanal
que define a la marca. Para
ello se trabaja conjuntamente el interiorismo, el
diseño del mobiliario, la
propuesta gráfica y la iluminación hasta conseguir
la imagen buscada. Se tiene especial cuidado en la
iluminación de la tienda,
seleccionando las luminarias más adecuadas para
destacar los productos expuestos sin dañar su natural calidad y frescura. Fotos: Daniel Loewe.
¿Podéis mencionar un espacio que os haya emocionado?
El Eataly de Nueva York, una puesta en escena fantástica para
vender al mundo la cultura gastronómica italiana. Ojalá pudiéramos
hacer algo así para difundir nuestros productos.
¿Cuáles son las fuentes de inspiración ajenas a la arquitectura
y el diseño?
Para nosotros cada proyecto es un mundo, no nos gustan las soluciones preconcebidas, ni los estilos cerrados. La inspiración puede
venir de cualquier lado, una película, algo que has visto en la calle o
en un viaje. En el despacho trabaja gente proveniente de más de diez
países, lo que hace que las fuentes de inspiración sean muy
diversas.
GAC 3000. Séneca 11, bajos, Barcelona. T. 932 066 127. www.gac3000.com.
“Los avances en
comunicación son
fundamentales en nuestra
profesión”
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