PROVISIÓN DE RECURSOS

PIG-11
HOTEL - RESTAURANTE
PROVISIÓN DE RECURSOS
Fecha:
Edición: 01
Página: 1/4
PROVISIÓN DE RECURSOS
Elaborado por:
JAVIER ARRANZ LAPRIDA
Revisado por:
Aprobado por:
PIG-11
HOTEL - RESTAURANTE
PROVISIÓN DE RECURSOS
Fecha:
Edición: 01
Página: 2/4
1. OBJETO
Determinar y proporcionar los recursos necesarios para cumplir con los requisitos de las normas
UNE-EN ISO 9001:2008 y 14001:2004, referente a este apartado.
2. ALCANCE
El presente procedimiento engloba a toda la estructura del Sistema Integrado de Gestión de
Calidad y Ambiental de la Empresa.
3. REFERENCIA
El presente procedimiento ha sido elaborado de acuerdo con la filosofía contenida en:
− UNE EN ISO-9001: 2008.
− UNE EN ISO-14001:2004
− Capítulo 14 del Manual de HOTEL - RESTAURANTE, S.L.
4. PROCEDIMIENTO
Con objeto de proporcionar los recursos necesarios para implementar y mantener el Sistema
Integrado de Gestión de la Calidad y Medio Ambiente, y mejorar continuamente su eficacia,
HOTEL - RESTAURANTE, S.L., determinará a principio de cada año las necesidades
formativas del personal de HOTEL - RESTAURANTE, S.L., para lo cual elaborará un Plan anual
de formación, donde se describen las jornadas formativas que se consideren oportunas.
Este Plan anual de Formación será aprobado por la Dirección de HOTEL - RESTAURANTE,
S.L., aunque puede estar sujeto a modificación según las necesidades del Sistema. Estas
modificaciones se reflejarán en el mismo Plan, detallándose el motivo de su inclusión en el
mismo y reflejándose claramente la aprobación por parte de la dirección.
El Plan anual de Formación, que relaciona las actividades a realizar, las fechas estimadas para
las mismas, el personal propuesto, lugar y duración, puede incluir cursos y seminarios:
Internos:
Externos:
Impartidos por personal propio de HOTEL - RESTAURANTE, S.L.
Impartidos por personal ajeno a HOTEL - RESTAURANTE, S.L.
HOTEL - RESTAURANTE., S.L. tiene definido un curso específico para personal de nueva
formación, en el que se les explicará:
- Las Políticas de Calidad y Medioambiente que la organización ha establecido.
- Las Instrucciones de Trabajo que le apliquen en el desarrollo de su actividad.
- La sistemática de recogida de incidencias y no conformidades, con objeto de que las
registre y las comunique al Responsable de Calidad y Medioambiente.
PIG-11
HOTEL - RESTAURANTE
PROVISIÓN DE RECURSOS
Fecha:
Edición: 01
Página: 3/4
En relación a los equipos con los que los integrantes de la plantilla de HOTEL RESTAURANTE, S.L. desarrollan su trabajo, en el PIG 13 hay establecida una sistemática de
verificación de los equipos.
Con respecto a la proporción de recursos necesarios para aumentar la satisfacción del Cliente
mediante el cumplimento de sus requisitos, HOTEL - RESTAURANTE, S.L determina en el
PIG-19 la distribución a clientes de la “Encuesta de evaluación de Servicios”, considerada
este como herramienta para medir la satisfacción del Cliente y tomar acciones para la mejora
continua del servicio prestado.
ANEXO I: Plan Anual de Formación
PIG-11
HOTEL - RESTAURANTE
PROVISIÓN DE RECURSOS
Fecha:
Edición: 01
Página: 4/4
ANEXO I
HOTEL - RESTAURANTE
CURSO/
ACTIVIDAD
OBSERVACIONES:
PLAN ANUAL DE FORMACIÓN
FECHA
PROPUESTA
DURACIÓN
ESTIMADA
IMPARTIDO POR
LUGAR
AÑO:
ASISTENTES
PROPUESTOS
REVISADO POR:
JEFE DE CALIDAD Y MA