Informe de difusión HibriturSelva
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Informe de difusión HibriturSelva
Informe de difusión HibriturSelva Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Mayo de 2013 Informe de difusión HibriturSelva Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Mayo de 2013 Informe realizado en el marco del proyecto HibriturSelva - Ecosistema de innovación abierta para el desarrollo del sector turístico en la comarca de la Selva, subvencionado por el Servei d’Ocupació de Catalunya y el Fondo Social Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a Proyectos Innovadores y Experimentales , regulado por la Orden EMO/312/2012. Redactores: Amalio Rey (eMOTools) Josep Gesti (Consell Comarcal de la Selva) Esta obra está bajo una licencia Reconocimiento-No Comercial-Compartir Igual 3.0 de Creative Commons. La licencia completa se puede consultar en: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/ Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Sumario: Resumen ejecutivo 3 1.-Introdución 11 2.-El proyecto HibriturSelva 13 2.1.-Concepto clave 13 2.2.-Principios de funcionamiento 15 2.3.-Programa de trabajo 16 3.-Turismo en la Selva: diagnosis y situación de partida 19 3.1.-Escenario de partida: debilidades detectadas 19 3.2.-Atributos de diferenciación de la oferta de la comarca de la Selva 22 4.-Oportunidades de colaboración e hibridación en Turismo 25 4.1.-Conexión Litoral-interior 25 4.2.-Alianzas entre microproductos de nincho 28 4.3.-Desarrollo de ecosistemas digitales 29 4.4.-Turismo industrial y agroturismo 30 4.5.-Híbridos entre turismo y arte 31 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 4.6.-Añadir valor con información e historias 34 4.7.-Puesta en valor del patrimonio natural 34 4.8.-La comarca como Living-lab turístico 35 4.9.-Innovación abierta para el Turismo de Golf 36 4.10.-Agroalimentación y turismo 37 4.11.-Proyectos educativos enfocados en el Turismo 38 4.12.-Estrategias ingeniosas de promoción, difusión y comercialización 38 5.-La red HibriturSelva: agentes a conectar 41 5.1.-Personas empresas y entidades 41 5.2.-La plataforma-web como espacio de interacción 42 5.3.-Los talleres de hibridación 45 6.-Sitios y experiencias de posible interés turístico en la comarca de la Selva 47 6.1.-Patrimonio histórico (tangible) 47 6.2.-Patrimonio cultural 47 6.3.-Turismo industrial 47 6.4.-Patrimonio natural y Turismo de Naturaleza 48 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 6.5.-Turismo Gastronómico 48 6.6.-Turismo Activo Lúdico-Deportivo 48 6.7.-Otros 49 7.-Posibles Proyectos a impulsar por HibriturSelva 51 7.1.-Turiselva 2.0 51 7.2.-Mapa 52 7.3.-Co-Rutas 52 7.4.-RatafíaTur 53 7.5.-Vizcondado 54 7.6.-Domus 54 7.7.-Hibritermas 55 7.8.-SportSelva 56 7.9.-HibridArte 57 7.10.-Turismo Industrial 58 7.11.-EducaTur 58 7.12.-Golf2Selva 59 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 2 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Resumen ejecutivo ¿Qué es HibriturSelva? Un espacio común (presencial + digital) para el descubrimiento mutuo, el aprendizaje y la colaboración en red entre todos los agentes del territorio que pueden aportar valor al sector del turismo. Esta plataforma promueve, a través de procesos de innovación abierta e hibridación, el desarrollo de productos y servicios creativos que contribuyan a la diferenciación territorial de la oferta turística de la Selva. El proyecto nace de la constatación de que las PYMEs turísticas tienen dificultades para innovar, en buena parte porque son organizaciones pequeñas a las que el día-a-día no les permite detenerse a reflexionar. Esta dificultad incide negativamente en la competitividad y en la diferenciación de la oferta turística. En paralelo se observa que en el territorio existen numerosos potenciales que no se están valorizando en clave turística y que constituyen oportunidades para el sector. Objetivos del proyecto: 1-Descubrir y cartografiar sinergias auténticas entre los agentes del territorio, que le movilicen a colaborar por su propio interés. 2-Ayudar (mediante la creación de espacios de cooperación) a que se produzcan acercamientos entre los agentes adecuados en el marco de un “ecosistema en red” que facilite los contactos y la visibilidad entre ellos. 3-Movilizar el “conocimiento latente” generado por el territorio (desconocido, y no aprovechado hasta el momento) hacia nuevas oportunidades de innovación turística. 4-Fomentar una nueva cultura de innovación colaborativa en el territorio. 5-Generar “conexiones improbables” (basadas en dinámicas de hibridación) entre agentes diversos para explotar oportunidades de innovación multidisciplinar e intersectorial. 6-Facilitar la creación de productos y servicios turísticos innovadores. 3 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Programa de trabajo El programa de trabajo de HibriturSelva se compone de cuatro fases: 1-DIAGNÓSTICO: Detección de oportunidades y posibles sinergias entre agentes Identificación de agentes, proyectos y entidades del territorio que pueden aportar valor al ecosistema como participantes en acciones de colaboración bien sea aportando talento y conocimiento, o bien sirviendo como vehículo empresarial para llevar estas iniciativas al mercado. 2-PLATAFORMA HibriturSelva: Creación del ecosistema de agentes en red Una vez identificados los posibles agentes, crear el espacio digital en red (la plataforma HibriturSelva) y los mecanismos de conexión entre ellos para propiciar las primeras dinámicas de interacción. 3-TALLERES DE HIBRIDACIÓN: Innovación abierta para PYME del ámbito turístico Fomento de espacios de colaboración que puedan traducirse en propuestas reales de productos y servicios turísticos innovadores para las PYMEs. Se llevarán a cabo talleres de hibridación para poner a trabajar juntos a agentes muy dispares con el fin de diseñar propuestas de nuevos productos, servicios, modelos de gestión y líneas de negocio. 4-PROYECTOS de innovación: Definición y ejecución de propuestas innovadoras en el ámbito turístico: A partir de las propuestas identificadas en los talleres, el desafío de esta fase consiste en seleccionar aquellos proyectos que puedan desarrollarse y ejecutarse en la práctica por grupos de personas, entidades y empresas. 4 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Actividades realizadas hasta el momento Entre las actividades realizadas hasta el mes de Mayo destacan especialmente las siguientes: Entrevistas: Se realizaron 30 entrevistas a agentes, que han ayudado a detectar oportunidades de innovación y a identificar el talento relevante del territorio que se está invitando a participar en la red HibriturSelva. Taller de Empresas turísticas: En el mes de Marzo se organizó un taller con empresas del sector turístico de la Comarca para que nos ayudaran a identificar los desafíos y problemas de naturaleza multidisciplinar que más necesitan de la colaboración para ser resueltos. Taller de formación de hibridadores-facilitadores: En Abril se desarrolló un doble taller formativo con un grupo de más de 20 “hibridadores” que funcionará como avanzadilla en la construcción del ecosistema, tanto para encontrar y captar talento latente en el territorio como para identificar posibles proyectos. Diseño y publicación de la plataforma digital: Diseño, puesta a punto, desarrollo de contenidos iniciales y publicación de la plataforma digital que va a servir como espacio de interacción y de colaboración entre los agentes, y que se presenta por primera vez en la Jornada de Difusión del 28 de Mayo. 5 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Primeras reflexiones y conclusiones Como resultado de esta primera fase de diagnóstico, que ha incluido entrevistas, el taller con empresas turísticas y la formación de hibridadores, además de consultas a documentos publicados sobre el turismo de la Comarca, se pueden avanzar algunas reflexiones y conclusiones que servirán de pautas de trabajo para el desarrollo del proyecto. Escenario de partida: debilidades detectadas El análisis inicial que se hizo en el marco del proyecto permite identificar las siguientes debilidades o aspectos a mejorar en el sector turístico comarcal: Escasa tradición de colaboración: Las empresas sienten desconfianza hacia las iniciativas de colaboración, probablemente por malas experiencias anteriores. Sin embargo, es el momento de “unir fuerzas” para evitar redundancias y mejorar la eficiencia conjunta. Ahora más que nunca se necesita pasar de un sector “atomizado” a un sector “conectado”. Déficit en la creación de productos y servicios innovadores: En un escenario de crisis, se da la paradoja de que muchas empresas turísticas están adoptando modelos de actuación más conservadores en lugar de animarse a explorar nuevos caminos y apostar por la diferenciación de productos y servicios. Patrimonio devaluado y desconectado: En el territorio existe un patrimonio histórico y natural de gran valor, pero no se ha sabido valorizar para el turismo. También se aprecia una clara desconexión ente esos elementos, faltando un esfuerzo integrador y coherente que lo gestione como un conjunto. Oportunidades del territorio no valorizadas turísticamente: Existen muchas iniciativas y proyectos con arraigo en el territorio, que no están siendo aprovechados desde el punto de vista turístico. Falta desarrollar fórmulas de comercialización efectivas y capacidades para empaquetar servicios en formatos que sean sostenibles. 6 Estereotipos que conducen a una excesiva simplificación del mercado turístico: En la comarca interior se simplifica en exceso el perfil del turista de la costa (tipo Lloret del Mar). Mientras que los operadores turísticos del litoral no han mostrado curiosidad por conocer y explorar la singularidad del interior. Los estereotipos son un gran problema para la innovación turística porque empobrecen las posibilidades de segmentación de productos. Débil implicación de los agentes generadores de conocimiento: Universidades con una fuerte implicación en el ámbito del turismo como las de Girona y Vic desarrollan muy pocas actividades de I+D+i en la comarca. Problemas de movilidad intracomarcal: Aunque la Selva esté situada en una ubicación ventajosa dentro del territorio catalán, la movilidad intracomarcal es bastante precaria, y esto condiciona en cierta medida los flujos turísticos. Carencia de una diferenciación territorial: La comarca sigue desaprovechando las oportunidades de potenciar lo local como principal fuente de diferenciación. Tampoco ha conseguido construir una imagen singular y coherente respecto de destinos turísticos alternativos. Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Oportunidades de colaboración e hibridación en Turismo Las principales oportunidades de colaboración detectadas han sido las siguientes: Conexión Litoral-Interior Es necesario que el interior enriquezca y ayude a diferenciar la oferta de la costa, y que la costa contribuya a aumentar la visibilidad y los flujos turísticos del interior: ofreciendo experiencias turísticas en el interior para los huéspedes de la costa; comercializando los productos genuinos del interior a los circuitos comerciales de la costa, creando ofertas híbridas de alojamiento entre hoteles de la costa y casas rurales del interior, etc. Alianzas entre microproductos de nicho Una comarca como la Selva, que no tiene un gran producto estrella tipo Guggenheim, debe apostar por la agregación inteligente de muchas pequeñas experiencias mágicas, que son inviables solas pero que pueden funcionar bien si se integran en paquetes conjuntos. Desarrollo de ecosistemas digitales Se necesitan portales web (con sus versiones para dispositivos móviles) que funcionen como agregadores de la oferta turística del territorio, pero que lo hagan respetando los estándares más altos de calidad, con plataformas multi-idiomas y con contenidos dinámicos que se adapten a audiencias exigentes. Turismo Industrial y Agroturismo Hay que poner en valor tanto los elementos patrimoniales de la vieja industria como las fábricas y explotaciones agroforestales en activo, a fin de convertirlos en atractivos integrados a la oferta turística comarcal. Las empresas deben valorar la posibilidad de diversificar sus fuentes de ingresos por esta vía. Híbridos entre Turismo y Arte El turismo es una actividad económica que podría servir para canalizar las oportunidades profesionales de los artistas y que al mismo tiempo se vería muy beneficiado por la capacidad de valorización que tiene el arte cuando se hibrida con el turismo. Añadir valor con información e historias La Selva debe poner en valor su pasado, y descubrir un storytelling que sirva de narrativa genuina para destacar sus fortalezas en clave turística. Este activo social hay recuperarlo y explicarlo mejor, también con el desarrollo de una propuesta au- diovisual integral (cine, vídeo, etc.) Que ayude a hacer tangible el relato. Puesta en valor del patrimonio natural Hay que añadir capas de valor al patrimonio natural, porque no sólo sea apreciado por su belleza o impacto en el bienestar, sino también como fuente de turismo experiencial. La Comarca como Living-lab turístico Esta idea podría estimular a la comarca con la colaboración de las universidades de Vic y Girona, instando a los agentes de innovación, incluidas las empresas, a usar los establecimientos turísticos como a espacios de experimentación y co-creación de nuevos productos y servicios. Innovación abierta para el Turismo de Golf El turismo de golf está muy desconectado del entorno de la comarca. Esta barrera se puede hacer más permeable si se diseña (siguiendo lógicas de innovación abierta) una oferta local-comarcal de alta calidad que permita combinar la práctica del golf con otras experiencias. Agroalimentación y turismo La industria agroalimentaria destaca como un sector estratégico y en crecimiento progresivo en la Selva, pero otra vez se trata de una actividad desconectada del turismo, aunque son dos ámbitos que presentan importantes sinergias entre ellos. Proyectos educativos enfocados en el Turismo La comarca cuenta con una amplia red de centros educativos, en particular institutos secundarios, bachillerato y centros de formación profesional, que podrían implicarse en la promoción y difusión de soluciones creativas e iniciativas emprendedoras para el turismo. Estrategias ingeniosas de promoción, difusión y comercialización Una línea a trabajar es la comunicación y difusión de la oferta turística a través de las redes sociales y las plataformas 2.0. Es una oportunidad para el HibriturSelva, porque el “ecosistema” que queremos impulsar se basa en aumentar la cantidad y calidad de las conversaciones que se hagan en torno a la identidad turística de la comarca. 7 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Posibles proyectos a impulsar por HibriturSelva A falta de que se celebren los Talleres de Hibridación, se avanzan en el informe, solo con carácter provisional, algunos posibles proyectos que se podrían acometer por la red: 1-TuriSelva 2.0: Alianza de comunicadores y agentes muy activos en redes sociales para potenciar la identidad digital del turismo de la comarca 2-Mapa: Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de Turismo Experiencial que facilite a los operadores turísticos “paquetizar” y combinar microproductos 3-Co-Rutas: Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo experiencial 4-RatafíaTur: La ratafía como factor aglutinador de nuevas experiencias turísticas de la Selva 5-Vizcondado: Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera” como una plataforma integral de productos y servicios turísticos cohesionados. 6-Domus: Hibridación en torno al patrimonio gastronómico. 8 7-Hibritermas: Innovación multidisciplinar en torno al termalismo 8-SportSelva: Diseño y publicación de un Mapa deportivoturístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito deportivo que conecte a toda la comarca de la Selva 9-HibridArte: Valorización del turismo a partir de la colaboración con artistas. 10-TurismoIndustrial: Identificación y diseño de ofertas de Turismo Industrial y Agroturismo con potencial turístico en la Comarca 11-EducaTur: Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al sector turístico 12-Golf2Selva: Colaboración para el desarrollo de nuevos productos y servicios de interés para el sector del Golf . Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva La red HibriturSelva: agentes a conectar Para poder abordar las oportunidades de colaboración citadas se necesita una red de personas, empresas y entidades que esté dispuesta a implicarse El taller de empresas turísticas de Marzo y los dos talleres de hibridadores que se celebraron en Abril sirvieron como primer paso para ir creando ese germen de comunidad. Pero a partir de ahora necesitamos hacer crecer esa red (en cantidad y en calidad) y su motor impulsor va a venir de los “nodos”, de esas personas que a su vez tienen sus propias redes de contacto o que actúan como líderes o “conectores” de iniciativas muy variadas. Perfiles que buscamos integrar en la red HibriturSelva: 1-Personas que tienen una buena predisposición a innovar, y a practicar los valores de la colaboración [“APASIONADOS”]. 2-Personas que cuentan con buenas redes de contactos para formar la “meta-red” o “red de redes” [“PERSONAS-NODOS”]. 3-Personas que provengan de una amplia variedad de sectores y profesiones para estimular lógicas de hibridación y provocar mezclas interesantes y creativas [“IMPROBABLES”]. 4-Personas que estén bien informadas (periodistas, blogueros…) y que sean muy activas en las redes sociales [“INFLUENCIADORES”]. La plataforma-web como espacio de interacción La plataforma digital del proyecto, basada en herramientas abiertas, constituye el principal espacio de interacción de la comunidad HibriturSelva entre los talleres y eventos presenciales. Tiene básicamente dos objetivos: Difundir contenidos del proyecto: Espacio de acogida, noticias, agenda, documentación, contacto, redes sociales y promoción de experiencias de innovación abierta (descripción, buenas prácticas, casos de éxito, etc.). Servir de espacio de trabajo apoyando a los agentes participantes en las actuaciones, lo que incluye herramientas colaborativas, de contacto y discusión, espacios de trabajo de proyectos, etc. Te invitamos desde hoy a darte de alta en la plataforma, y a empezar a interactuar con otros miembros de la comunidad HibriturSelva 9 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 10 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 1.-Introducción El turismo es uno de los sectores con más peso dentro de la economía y el mercado de trabajo de la Selva, aportando el 27% del empleo y el 22,7% del PIB del territorio, aunque su impacto global directo e indirecto supone una incidencia mucho mayor que la que esas cifras sugieren. Siendo una de las comarcas con mayor dependencia turística en el PIB, ha experimentado en los últimos años uno de los crecimientos más bajos del sector en Cataluña, lo que sugiere que está sufriendo pérdidas de competitividad que invitan a explorar nuevas estrategias para revertir esa situación. La emergencia de destinos turísticos alternativos exige desarrollar nuevos pilares de diferenciación que eviten la competencia en precios y se cimienten en valores locales y otros factores de la región que no sean tan fáciles de imitar. El proyecto HibriturSelva, cuyo primer documento público se presenta aquí, busca articular un sistema de trabajo que incorpore la innovación abierta en el ámbito turístico de la Selva, y está dirigido a las PYMEs y el resto de agentes del territorio que puedan aportar valor a través de propuestas de colaboración creativas que entiendan el sector turístico desde una visión amplia y transversal. Se busca con ello potenciar un verdadero “ecosistema” que dinamice las conexiones entre agentes que tengan sinergias entre sí. EL espíritu de HibriturSelva es complementario al de las políticas de desarrollo local y de desarrollo turístico de la comarca y de sus municipios, así como de las líneas de actuación de los diferentes colectivos que agrupan los empresarios turísticos y vinculados al turismo. Este “documento de trabajo” pretende servir de punto de partida para la reflexión colectiva entre los agentes del territorio acerca de los nuevos retos de colaboración para innovar que tenemos por delante. Incluye un breve análisis de la situación de partida, una primera aproximación a las oportunidades de innovación que se han detectado, una propuesta preliminar de posibles proyectos que se pueden impulsar por el ecosistema, así como algunas pistas que ayuden a mejorar los ejes de valorización de la oferta turística comarcal basándonos en valores territoriales genuinos. A lo largo del documento se usarán frases y citas textuales, que aparecerán entrecomilladas, de distintas personas que han sido entrevistadas durante la primera fase del proyecto. Se hace así para respetar la literalidad de algunas ideas que por su valor y claridad, merecen ser referidas tal cual en este informe. Este proyecto está promovido por el Consell Comarcal de la Selva y cofinanciado por el Servei d’Ocupació de Catalunya (SOC) y el Fondo Social Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a Proyectos Innovadores y Experimentales, regulado por la Orden EMO/312/2012. Cuenta como entidades colaboradoras con la Asociación de Turismo la Selva Comarca del Agua, y los ayuntamientos de Hostalric, Sant Hilari Sacalm y Lloret del Mar. 11 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 12 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 2.-El prooyecto HibriturSelva HibriturSelva busca crear un espacio común (presencial + Digital) que sirva para el aprendizaje y colaboración en red entre los agentes del territorio que pueden aportar valor al sector del turismo. A través de procesos de innovación abierta, el proyecto promueve la creación de productos y servicios creativos, intensivos en conocimiento y basados en la diferenciación territorial. 2.1.- Conceptos clave Por resumir la hoja de ruta o estrategia del proyecto, este “ecosistema de trabajo colaborativo” se va a basar en cinco pilares: El concepto de “ecosistema” es crítico para comprender el espíritu de este proyecto, si se entiende como aquel sistema que se mantiene en funcionamiento, de forma natural, con el mínimo aporte de energía externa. 1-Descubrir y cartografiar sinergias reales entre los agentes del territorio. 2-Ayudar a que se produzcan acercamientos entre los agentes adecuados en el marco de un “ecosistema en red” que facilite los contactos y la visibilidad entre ellos. 3-Movilizar el “conocimiento latente” generado por el territorio (y no aprovechado hasta el momento) hacia las oportunidades de las PYMEs. 4-Fomentar una nueva cultura de innovación colaborativa. 5-Generar “conexiones improbables” (basadas en dinámicas de hibridación) entre agentes diversos para explotar oportunidades de innovación multidisciplinar. HibriturSelva nace de la combinación de tres conceptos clave: Ecosistema + Innovación Abierta + Hibridación a.- ¿Ecosistema? Esa idea inspirada en la biología, realza la importancia de generar conexiones naturales, bien engrasadas, de baja fricción, y sostenibles; algo que solo se consigue cuando se da respuesta a necesidades genuinas y se aprovechan sinergias reales entre sus elementos. Si se cumple esa condición, entonces el “aporte de energía externa” (léase: subvenciones y dinero público) se reduce al mínimo porque las partes no necesitan más incentivos para buscarse y colaborar que el de su propio interés, y lo que les mueve es el sentido de comunidad que aflora de unas conexiones tejidas con fundamento. Estas líneas de trabajo se explican con más detalle en apartados posteriores del documento, en las que se adelantan algunas actividades ya acometidas por el proyecto. 13 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva b.- ¿Innovación abierta? En un entorno tan competitivo y complejo como el actual, es imposible que las empresas, ni el propio territorio, dispongan de recursos y capacidades propias para dar respuesta a todas sus necesidades. Cada vez se antoja más necesario abrirse a otros agentes, y buscar soluciones a través de la colaboración. Además de las “ventajas competitivas”, es hora de que las empresas y entidades comprendan la importancia de las “ventajas colaborativas”, que se manifiestan por la capacidad que tiene una organización para crear entornos de ganar-ganar que añadan valor a todas las partes. El paradigma de la Innovación Abierta invita a las empresas a ser más porosas y conectivas, y a aprovechar con inteligencia las capacidades y recursos externos (de potenciales socios) con el mismo ímpetu con que hasta ahora han primado los propios. Se trata, por lo tanto, de superar lógicas endogámicas y de abrirse a la colaboración para innovar, a través de dos vías: ·De-afuera-hacia-adentro = Abrir las puertas de las empresas para que busquen ideas y oportunidades de innovación fuera (“Aprovechar al máximo los recursos externos para apalancar los propios”). ·De adentro-hacia-afuera = Canalizar innovaciones propias por cualquier vía que se puedan valorizar (“Lo que para una empresa no tiene valor, sí puede tenerlo para otras”). c.- ¿Hibridación? El turismo es probablemente el sector más multidisciplinar de todos los que existen en nuestro territorio, pero su gestión actual se hace con la mirada hacia adentro, como si de una industria-burbuja se 14 tratara. Necesitamos introducir en el sector del Turismo conceptos frescos, novedosos y disruptivos a partir de una mayor sensibilidad hacia modelos, capacidades y recursos que se generan en otros ámbitos. El proyecto quiere potenciar una visión amplia y transversal del sector turístico con el fin de generar iniciativas de colaboración que sean originales. Creemos que el sector se mueve en la actualidad con criterios muy endogámicos, y que eso no ayuda a descubrir oportunidades realmente innovadoras. El foco turístico está demasiado centrado en el ocio pasivo. El diseño de una oferta de “turismo de profundidad” que abarque una combinación singular de: Cultura + Naturaleza + Aventura + Tranquilidad para generar “experiencias memorables” solo puede conseguirse mediante la colaboración multidisciplinar. Hay que promover espacios intersectoriales y multidisciplinares que ayuden a sumar agentes agregadores de valor al sector del turismo que hasta ahora no participaban. Por eso una prioridad va a ser generar lógicas de hibridación, o sea, el fomento de la colaboración multidisciplinar y la búsqueda de “conexiones improbables” entre agentes que nunca han colaborado entre sí, porque no se reconocen todavía como socios potenciales. Según la metodología del proyecto, se pueden explotar tres tipos de lógicas de hibridación en el Turismo: ·EQUIPOS híbridos: Mezclar disciplinas, perfiles profesionales y áreas de conocimiento para la solución de problemas complejos. ·CONCEPTOS híbridos: Desarrollar ofertas y modelos de negocio que ayuden a fusionar atributos aparentemente incompatibles o contradictorios entre sí (“Y en vez de O”) Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva ·PRODUCTOS híbridos: Posibles combinaciones entre Turismo y otros sectores, para generar productos y servicios más especializados, que se orientan a nichos de mercado muy concretos (p.ej. Turismo de salud, turismo de idiomas, turismo científico, turismo arquitectónico, etc.). 2.2.- Principios de funcionamiento El diseño de esta iniciativa, y de la red misma, se basa en tres principios que van a ser respetados a lo largo de toda la gestión del proyecto, y que se explican a continuación: Interés genuino de los agentes Proyectos sostenibles Un principio clave que quiere seguir HibriturSelva es que los proyectos se impulsen y lideren por los propios agentes empresariales y de la sociedad civil, y no tengan que ser “empujados” indefinidamente por la Administración. Sabemos que para que eso sea posible, los proyectos tienen que responder a las expectativas reales de los agentes, para que estos quieran impulsarlos por su propio interés. Si no hay sinergias verdaderas en las iniciativas de colaboración, ésta sería forzada y costosa, algo que se quiere evitar a toda costa. El papel de HibriturSelva es crear las condiciones para que los agentes se encuentren y colaboren. No es dirigir, ni ejecutar, sino facilitar. Si un proyecto no es suficientemente atractivo para los agentes, si suspende el “test de viabilidad” que le hacen las empresas y entidades con arreglo a sus expectativas, no tiene sentido que se impulse desde el Consejo Comarcal porque en esas condiciones no va a ser sostenible en el tiempo. Visibilización del talento innovador del territorio talento se encuentre Un ecosistema como el de HibriturSelva está liderado por personas, más que por instituciones. Así que el foco se está poniendo en identificar personas interesantes (y no tan conocidas) que están impulsando proyectos creativos, para que así puedan encontrarse. Gente muy valiosa del territorio ni siquiera se conoce, y es algo que el proyecto debe corregir aportando más visibilidad a ese talento oculto. Nadie puede asegurar que después se cierren acuerdos, pero al menos se deben crear los espacios que faciliten ese descubrimiento y acercamiento mutuo. Se han previsto para eso varios formatos de encuentros presenciales, seis talleres de hibridación y una plataforma digital con la intención de abaratar los costes de búsqueda. Hibridación e innovación multidisciplinar improbables Conexiones Como se ha explicado antes, buscamos fomentar la cultura de la colaboración en el marco de un “ecosistema en red “que dé valor al sector. Por eso es tan importante generar “conexiones improbables” entre agentes aprovechando nuevos espacios de innovación entre disciplinas, sectores y mercados. Así que las conexiones que queremos estimular desde HibriturSelva son, sobre todo, multidisciplinares, y para eso estamos activando espacios y mecanismos de hibridación que pongan en contacto a agentes diversos, de ámbitos y profesiones muy dispares entre sí, porque sabemos que es la forma de potenciar productos y servicios realmente originales que ayuden a diferenciar la propuesta turística de la Comarca de la Selva. Que el 15 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 2.3.-Programa de trabajo El programa de trabajo que sigue HibriturSelva se desglosa en cuatro fases, que son las siguientes: 1-DIAGNÓSTICO: Detección de oportunidades y sinergias entre agentes Identificación de agentes, proyectos y entidades del territorio que pueden aportar valor al ecosistema como participantes en acciones de colaboración bien sea aportando talento y conocimiento, o bien sirviendo como vehículo empresarial para llevar estas iniciativas al mercado. Los resultados de esta fase son el punto de partida para todo el trabajo que se realizará posteriormente. Aquí se identifican las piezas que se pueden integrar en el ecosistema, las sinergias potenciales y las oportunidades que se van a promover. 2-PLATAFORMA HibriturSelva: Creación del ecosistema de agentes en red Una vez que se han identificado los posibles agentes, se crea el espacio en red y los mecanismos de conexión entre ellos para propiciar las primeras dinámicas de innovación abierta en el ámbito turístico de la comarca. Se acometerán tareas de sensibilización y difusión para visibilizar el ecosistema y dotarlo de un sentido de comunidad. A esta fase pertenece la Jornada de Difusión que sirve de marco para la presentación de este informe. 3-TALLERES DE HIBRIDACIÓN: Innovación abierta para PYME del ámbito turístico Esta fase es clave para el proyecto, donde agentes de ámbitos muy diferentes intentarán encontrar espacios de colaboración que puedan traducirse en propuestas reales de productos y servicios inno16 vadores para las PYMEs. Se llevarán a cabo SEIS “talleres de hibridación”, que son una de las aportaciones más novedosas de esta iniciativa. Estos talleres de hibridación, como ya se ha dicho, buscan atraer agentes muy dispares (esto permite reunir y articular un ecosistema turístico más allá de los agentes tradicionales), incorporar conocimiento multidisciplinar al turismo, obtener propuestas tangibles de nuevos productos, servicios, modelos de gestión, líneas de negocio, etc.; y generar un entorno de innovación precompetitiva que propicie oportunidades de ganar-ganar entre los agentes. Esta metodología la ha desarrollado e implementado la consultora eMOTools en otros territorios con resultados muy satisfactorios. 4-PROYECTOS de innovación: Definición y ejecución de propuestas innovadoras en el ámbito turístico: A partir de las propuestas identificadas en los talleres, el desafío de esta fase consiste en seleccionar aquellos proyectos que puedan desarrollarse y ejecutarse en la práctica por grupos de empresas. Se elegirán los que tengan un impacto significativo en el mercado, con empresas realmente implicadas en su ejecución y una adecuada viabilidad en términos de producto/servicio. Después se realizará un acompañamiento de estos proyectos de innovación seleccionados para que lleguen a buen puerto. A continuación se presenta un cronograma muy esquemático del plan de trabajo del proyecto, para aportar una visión más temporal del proyecto, y se sepa lo hecho hasta ahora y lo pendiente. Entre las actividades realizadas hasta ahora destacan especialmente las siguientes: Entrevistas: Se realizaron 30 entrevistas a agentes de la comarca de la Selva, que han ayudado a detectar oportunidades de innovación y a identificar el talento relevante del territorio que se está invitando a participar en la red HibriturSelva. Estas personas fueron elegidas buscando el máximo de diversidad de sectores y profesiones, para recoger puntos de Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva vista y recomendaciones de cómo co-diseñar el ecosistema. Taller de Empresas turísticas: En el mes de marzo se convocó a un taller con empresas del sector turístico de la comarca para que nos ayudaran a identificar los desafíos y problemas de naturaleza multidisciplinar que más necesitan de la colaboración para ser resueltos. Asistieron a esta actividad más de 20 empresas. Taller de formación de hibridadores-facilitadores: En abril se desarrolló un taller formativo en dos partes (4 y 17 de abril) con un grupo de más de 20 personas que se invitaron por sus inquietudes de trabajo en red, su implicación territorial y la riqueza que pueden aportar en la búsqueda de conexiones con otros agentes. Pretendemos que este grupo Tareas/Actividades de “hibridadores” funcione como avanzadilla en la construcción del ecosistema, que actúen como “NetPreneurs” o “emprendedores-de-red” para ampliar las adhesiones, encontrar y captar talento latente en el territorio, e identificar proyectos o iniciativas con potencial para convertirse (gracias a la colaboración) en buenas oportunidades de “turismo experiencial”, que es el tipo de productos/ servicios que se está buscando. Diseño y publicación de la plataforma digital: Un hito relevante ha sido el diseño, puesta a punto, desarrollo de contenidos iniciales y publicación de la plataforma digital que va a servir como espacio de interacción y de colaboración entre los agentes, y que se presenta por primera vez en la Jornada de Difusión. Meses Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agt. Spt. Oct. Nov. Dic. Entrevistas (30) para la diagnosis inicial Taller de Empresas turísticas Formación de hibridadores y “facilitadores” Desarrollo de la Plataforma digital Publicación de la Plataforma Jornada de difusión territorial Dinamización y mantenimiento de la Plataforma Talleres de hibridación Definición y ejecución de propuestas Evaluación de resultados Publicación del “Informe de Difusión” Jornada final 17 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 18 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 3.-Turismo en la Selva: diagnóstico y situación de partida La comarca de la Selva está formada por 26 municipios y cuenta con una población de 173.518 habitantes (2012) en una extensión de 995,1 km2. Desde el punto de vista geográfico es una comarca fuertemente heterogénea donde conviven realidades socioeconómicas muy diferentes. Esta débil estructuración y cohesión territorial y la ausencia de centros urbanos fuertes ha provocado un conjunto de disfunciones territoriales y socioeconómicas. El territorio se divide en cuatro zonas que siguen lógicas turísticas distintas. La Costa donde se concentra un modelo de turismo masivo atraído por el ocio, el sol y la playa, sobre todo en polos urbanos como los de Lloret del Mar, Blanes y Tossa del Mar. La Plana donde predomina el turismo de balnearios, las zonas residenciales y funciona fundamentalmente como un corredor de infraestructuras. La zona de montaña del Montseny-Guilleries, que atrae el ecoturismo y el turismo rural. Y por último el Valle del Ter-Brugent, que ofrece una combinación de ofertas variadas vinculadas al mundo rural y forestal. En este apartado no se pretende realizar un diagnóstico exhaustivo de la situación actual del turismo de la Selva sino que se pretende identificar los grandes temas que marcarán la agenda de HibriturSelva y, sobre todo, los problemas y déficits detectados a partir de las entrevistas y reuniones realizadas con distintas agentes del territorio. 3.1.- Escenario de partida: Debilidades detectadas El análisis inicial que se hizo en el marco del proyecto, sobre todo a partir del Taller de Empresas Turísticas, las entrevistas y los talleres de hibridadores, permite identificar las siguientes debilidades o aspectos a mejorar en el sector turístico de la comarca de la Selva: ·Escasa tradición de la colaboración ·Déficit en la creación de productos y servicios innovadores ·Patrimonio devaluado y desconectado ·Oportunidades del territorio no valorizadas turísticamente ·Estereotipos que conducen a una excesiva simpli ficación del mercado turístico ·Débil implicación de los agentes generadores de conocimiento ·Problemas de movilidad intracomarcal ·Carencia de una diferenciación territorial Estos ocho puntos se analizan por separado a continuación. a.- Escasa tradición de colaboración El punto de partida del proyecto HibriturSelva no es muy favorable dado que en la comarca existe un sector muy atomizado y poco estructurado, y donde las PYMEs tienen muy poca tradición de cooperación entre ellas, y menos aún con agentes complementarios no tradicionales. En las entrevistas y reuniones se ha hecho evidente que las empresas todavía sienten mucha desconfianza hacia las iniciativas de colaboración, probablemente por fracasos y malas experiencias anteriores. Esa percepción parece agravarse con la crisis, que hace que las empresas tiendan a primar la reducción de costes sobre otras cuestiones. Sin embargo, ese no es precisamente el mejor camino para superar las actuales dificultades económicas. Más que replegarse a modelos de autosuficiencia, lo que hay que hacer es “unir fuerzas” para evitar redundancias y mejorar la eficiencia conjunta. Ahora más que nunca se necesita pasar de un sector 19 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva “atomizado” a un sector “conectado”. “El problema clave de las Pymes no parece ser su dimensión, sino el hecho de estar aisladas” b.- Déficit en la creación de productos y servicios innovadores En un escenario de crisis, se da la paradoja de que muchas empresas turísticas están adoptando modelos de actuación más conservadores en lugar de animarse a explorar nuevos caminos y apostar por la diferenciación de productos y servicios. En palabras de un entrevistado que conoce bien el sector: “La gente no tiene interés, ni inquietud, por hacer cosas nuevas”, y prefiere seguir repitiendo los mismos productos que ya conoce porque le dan la sensación de una falsa seguridad. Sin embargo, todo indica que con la creciente competencia que se está produciendo entre destinos turísticos similares en el Mediterráneo, ha llegado el momento de arriesgar más y buscar oportunidades de diferenciación más originales. El que innova, arriesga. Pero hoy lo más arriesgado es no innovar Un ejemplo de éxito como oferta innovadora es el de las “Cabañas en los árboles” de Sant Hilari Sacalm, un modelo de alojamiento rural alternativo que ha conseguido niveles muy altos de ocupación, inalcanzables para otros establecimientos, y que demuestra que si se apuesta por propuestas originales es posible superar los efectos de la crisis y consolidar el negocio turístico. Es cierto que comercializar “turismo de experiencias” tiene su dificultad, porque además de que es difícil de explicar, exige una segmentación muy precisa para que los ratios de aceptación sean altos. Todo esto encarece en cierta medida el esfuerzo de marketing, e implica unos plazos de recuperación de la inversión inicial más largos que el de las ofertas convencionales. 20 En la comarca de la Selva nos encontramos ante la paradoja de un sector turístico maduro, que dispone de un enorme potencial de conocimiento y de innovación “latente” (en el empresariado, los trabajadores y los agentes vinculados) pero que, en cambio, no se explota por falta de mecanismos que faciliten y estructuren procesos de innovación y colaboración entre ellos. c.- Patrimonio devaluado y desconectado Los expertos consultados reconocen que en el territorio existen, por ejemplo, castillos, torres y fortalezas de gran valor, relativamente bien conservados desde el punto de vista del entorno, con un vinculo histórico evidente, pero que no se han sabido valorizar para el turismo. Lo mismo puede decirse del patrimonio natural, en el que se han conseguido avances, pero que sigue carente de un esfuerzo integrador y coherente que ayude a valorizarlo. Un problema que se repite en ambos casos es la desconexión entre agentes y políticas. No hay espacios de interacción que permitan compartir estrategias y encajar acciones para que vayan en la misma dirección. Ese es uno de los objetivos de crear la red HibriturSelva. d.- Oportunidades del territorio no valorizadas turísticamente En este estudio se han detectado muchas iniciativas y proyectos con cierto arraigo en el territorio, que no están siendo aprovechados desde el punto de vista turístico. Más adelante en este informe se citan varias de ellas. Una de las razones de esa carencia es la falta de experiencia en el acceso a los canales de comercialización turísticos, que en la mayoría de los casos están fuera del alcance de los proveedores de esas ofertas. Los pequeños empresarios son buenos en sus campos respectivos pero les falta encontrar fórmulas de comercialización efectivas y desarrollar nuevas capacidades para empaquetar Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva sus servicios en formatos que sean rentables. También existe incertidumbre respecto de la normativa que afecta a la gestión turística, que se considera compleja o con un bajo grado de cumplimiento (“intrusismo”), sobre todo a la hora de crear y comercializar paquetes. e.- Estereotipos que conducen a una excesiva simplificación Cuando se dice “turista de Lloret”, “estudiantes” o “británicos”, por poner algunos ejemplos de simplificación, parece que siempre se trata de de lo mismo, de un patrón uniforme, y esa es una gran equivocación. Para innovar, es fundamental que se superen los prejuicios y estereotipos que coartan la posibilidad de abrirse a un turismo de valor añadido. Los estereotipos son un gran problema para la innovación turística porque empobrecen las posibilidades de segmentación de productos. En el estudio se ha visto que, por ejemplo, en la comarca interior se simplifica en exceso el perfil del turista de la costa (tipo Lloret del Mar) como si se tratara de un segmento monolítico al que solo le interesa el sol-y-playa, y otros tópicos. También en la otra parte de la Selva se repiten estereotipos. Los operadores turísticos del litoral no han mostrado curiosidad por conocer y explorar la singularidad del interior (llano y montaña) que tienden a ignorar en favor de ofertas de relumbrón pero más manidas, no dándose cuenta que es precisamente en la autenticidad del interior donde pueden encontrar complementos que ayuden a cimentar una identidad diferencial de su producto respecto del commodity de sol-y-playa que ofrecen otros destinos del Mediterráneo. f.- Débil implicación de los agentes generadores de conocimiento Aunque en la Selva no hay ninguna universidad, sí que existen dos importantes en territorios contiguos como la de Girona y la de Vic. En ambos casos se trata de centros de generación de conocimiento con una fuerte implicación en el ámbito del turismo, pero que desarrollan muy pocas actividades de I+D+i en la comarca. Es cierto que las universidades se encuentran ahora ante una fuerte crisis de identidad y con graves problemas de financiación, pero hay que buscar modelos ingeniosos de colaboración con ellas y con otros centros de investigación (como p. ej. el CEAB de Blanes) porque pueden aportar mucho valor en el desarrollo de proyectos innovadores, y en la formación de los equipos multidisciplinares que esta iniciativa necesita. 21 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva g.- Problemas de movilidad intracomarcal En relación con la movilidad, la Selva se encuentra en una situación peculiar respecto de las comarcas que la rodean. A pesar de estar situada en una ubicación ventajosa dentro del territorio catalán, la movilidad intracomarcal es bastante precaria. Los ciudadanos disponen de la línea ferroviaria que comunica Barcelona con Girona y poblaciones del norte de Cataluña y sur de Francia, a través de 6 estaciones. En la parte costera, Blanes está conectada con Barcelona, el Maresme y la línea ferroviaria de Girona. Santa Coloma de Farners, por su parte, siendo la capital comarcal, no dispone de conexión ferroviaria así como toda la zona interior de Montseny-Guilleries y Ter-Brugent. La comarca cuenta con diferentes líneas de autobuses que resultan insuficientes teniendo en cuenta, por ejemplo, que los habitantes de Montseny-Guilleries sólo pueden acceder directamente a Santa Coloma de Farners a través de transporte privado. Este es un punto que se ha planteado de forma repetida, pero poco se puede hacer para mejorarlo desde este proyecto. Quizás hay que implicar a operadores de transporte que trabajan en el Interior, y no tanto a los que operan “por volumen” en la Costa, porque es posible que estén más dispuestos a llevar turistas de la Costa hacia sus territorios, que en sentido contrario. Los que operan en la Costa puede que estén más interesados en moverse en el eje de Girona-Barcelona. Por ejemplo, muchos operadores turísticos tienden a replicar los hábitos y costumbres de los lugares de origen del turista en un intento equivocado de adaptarse a él; en vez de resaltar el componente más auténtico de la oferta local y valorizarla en sentido positivo. El mismo problema que se observa en los negocios turísticos, se reproduce a escala territorial, donde todavía no se ha conseguido construir una imagen singular y coherente de lo que puede ofrecer la Selva de diferente respecto a destinos alternativos, que es un aspecto que vamos a tratar en el siguiente apartado. 3.2.- Atributos de diferenciación de la oferta de la comarca de la Selva Los dos principales flujos turísticos que se producen en el territorio son el que atrae la Costa Brava (Lloret-Blanes-Tossa), de origen nacional e internacional, y el que se dirige a la comarca interior proveniente sobre todo de Cataluña. Ambos segmentos son de gran interés para la dinamización económica del territorio y merecen el máximo de atención en este proyecto. La comarca de la Selva no está fijada por límites naturales, sino que es el resultado de una división administrativa. No tiene una imagen tan definida como el Ampordá o la Garrotxa. h.- Carencia de una diferenciación territorial El turista que llega a la comarca carece de una percepción de conjunto no solo por motivos geográficos, sino también por la falta de una cohesión temática de la oferta y por la propia desconexión intra-comarcal entre los agentes turísticos. Crecer siguiendo lógicas de “supermercados turísticos” es el camino más corto hacia el duro escenario de los commoditi es, o sea, de la competencia en precios. Si bien el territorio por su diversidad ha seguido itinerarios distintos al integrar el turismo en su actividad económica, lo cierto es que sigue desaprovechando las oportunidades de potenciar lo local como principal fuente de diferenciación. Se ha hecho un esfuerzo para potenciar el mensaje de “La Selva, Comarca del Agua” partiendo del elemento agua como vínculo común del territorio. La impresión general es que esa consigna ha sido útil para dar un referencial identitario a este territorio tan heterogéneo pero tiene sus límites como elemento diferenciador al ser el agua un elemento presente en otros territorios y demasiado inconcre- 22 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva sustitutivas, deben apreciarse como complementarias. El hecho de que la gente de Amer sea tan diferente a la de Blanes, o que el Montseny ofrezca experiencias tan dispares a Lloret, son un valor a explotar más que un problema. Hablar de variedad o de diversidad como factor de identidad y diferenciación puede sonar contradictorio, y en parte lo es, pero es probablemente el único espacio que puede explotar con coherencia la comarca de la Selva teniendo en cuenta las fortalezas de las que dispone. to. Un entrevistado al referirse a esta cuestión, lo explicaba así: “Quizás estemos intentando diferenciarnos por algo que no nos diferencia” En algunas entrevistas se ha dicho que otro nexo posible puede ser el bosque, que es una narrativa potente que habría que recuperar y que encaja con el nombre de la comarca, pero tampoco es algo que sólo exista en la Selva, y los territorios contiguos ofrecen fortalezas parecidas o mejores desde ese punto de vista. En cualquier caso, queda claro que para conectar al territorio desde el punto de vista turístico hace falta visión de conjunto, y un mensaje coherente, sea o no bajo el paraguas de una marca única. Tal como hemos comentado, la heterogeneidad del territorio no facilita el encontrar un elemento claramente diferenciador, así que quizás el valor más destacable de la comarca sea la diversidad, un atributo que no se ha explotado lo suficiente a partir de ofertas combinadas que lo realcen. Plantea una paradoja. A más variedad, mas difícil de transmitir una identidad, pero es un juego creativo que puede ser potente. Se trata de un eje o dimensión que hay que tratar de explotar, y que se alinea perfectamente con el “espíritu combinatorio” de HibriturSelva, un proyecto que tiene que ser capaz de conectar esa variedad y valorizar el resultado combinado. El reto está en ligar la oferta turística “a la tierra”. La Selva no será el sitio más espectacular, pero puede destacar por su AUTENTICIDAD y el empeño de generar momentos mágicos Así que la idea de generar un “mosaico de pequeñas experiencias mágicas ligadas a la tierra”, con una fuerte autenticidad y muy difíciles de copiar, puede ser un hilo conductor que ayude a definir una hoja de ruta que aporte más identidad a la oferta de la Selva. Un mensaje del tipo: “La Selva: un poco de todo” puede que resuma una de las fortalezas identitarias de la Selva, su DIVERSIDAD. Esa fortaleza se evidencia por los contrastes que se producen entre la oferta del litoral (sol, playa, urbanita, bulliciosa) y la del interior (verde, tranquila, auténtica), que en lugar de ser antagónicas o 23 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 24 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 4.-Oportunidades de colaboración e hibridación en Turismo En este apartado vamos a avanzar algunas líneas generales sobre las que queremos/podemos trabajar desde HibriturSelva, pero sin concretar en proyectos que es algo que se tratará en otra parte del informe. Esta sección es clave, porque en ella resumimos las conclusiones más relevantes de la fase de diagnóstico, y se cartografían algunas de las “sinergias latentes” que todavía no se han visibilizado en el territorio, y que se necesitan movilizar como parte de la red. Las oportunidades de colaboración detectadas son las siguientes: ·Conexión Litoral-Interior 4.1.- Conexión Litoral-Interior Es una de las oportunidades más interesantes, y también más descuidadas. Se observan iniciativas aisladas, pero no hay todavía una estrategia que aporte coherencia y continuidad a esa relación que es fuertemente complementaria. Si esto se consiguiera, la comarca de la Selva daría un paso importante para potenciar su identidad y diferenciarse de productos similares en otros territorios. Sabemos que el primer paso para eso es visibilizar las sinergias y complementariedades que existen entre ambos subsistemas, para que los agentes se encuentren. Creemos que esta diversidad no se ha aprovechado como merece. Por resumir, se detectan básicamente tres vías de posible colaboración Litoral-Interior: ·Alianzas entre microproductos de nicho ·Desarrollo de ecosistemas digitales ·Turismo Industrial y Agroturismo ·Híbridos entre Turismo y Arte ·Añadir valor con información e historias ·Puesta en valor del patrimonio natural 1-Ofrecer experiencias turísticas de un día en el interior para los huésped de hoteles de la Costa. 2-Promover la comercialización de productos autóctonos de la comarca interior en los circuitos comerciales de la Costa. 3-Crear ofertas híbridas de alojamiento que combinen estancias en hoteles de la Costa con estancias en casas rurales del interior, ambas gestionadas por el mismo operador. ·La comarca como Living-lab turístico ·Innovación abierta para el Turismo de Golf ·Agroalimentación y turismo ·Proyectos educativos enfocados en el Turismo ·Estrategias ingeniosas de promoción, difusión y comercialización Estas 12 líneas de trabajo se explican en detalle en los siguientes puntos. Estamos hablando, en definitiva, de aprovechar los grandes flujos turísticos que se acercan a la comarca por la oferta del Litoral (sobre todo Lloret, Blanes y Tossa), para generar nuevos atractivos que los lleven también a visitar la comarca interior. El impacto sería notable si se consigue que un porcentaje significativo de estos turistas dedique al menos un día de su estancia en la costa a conocer lo que ofrece el interior. Tenemos que conseguir que el Interior enriquezca y ayude a diferenciar la oferta de la Costa, y que la Costa contribuya a aumentar la visibilidad y los flujos turísticos del Interior 25 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Este objetivo no parece imposible. Hay que tener en cuenta que los hoteles de la costa necesitan ofrecer experiencias únicas a sus huéspedes, cubriendo distintas expectativas en estancias que se extienden habitualmente a un mínimo de una semana. Si se diseña una oferta atractiva, es posible “abrirse un hueco” en al menos un día de esa estancia (“aunque sea en los días nublados”, como ha dicho un entrevistado). Se han consultado, como parte de este estudio, a agentes que se mueven en el segmento “aguas abajo” de la comercialización de estos paquetes para evaluar si son factibles y pueden atraer el interés de los turistas que visitan la Costa. Las condiciones que, en principio, han dicho que deberían darse para que tengan éxito son las siguientes: 1-Propuestas con un alto contenido lúdico (“que distraigan, que diviertan”). 2-Logística en los sitios de visita que permita el aparcamiento de autocares. 26 3-Flexibilidad de los proveedores para encajar su oferta en paquetes cuyo precio final sea competitivo (aquí el reto está en saber conciliar variedad con eficiencia, trabajando con márgenes que aporten beneficios a todos). 4-El número de experiencias que se añadan a los paquetes debe ser prudente, porque a más actividades, más riesgo de que el precio se salga del mercado, y el producto ya no sea competitivo. Las probabilidades aumentan en temporada media (y fuera de temporada), cuando el Sol-y-Playa es menos atractivo, y los turistas están más dispuestos a complementar su semana con una variedad mayor de opciones. Un trabajo que está todavía por hacerse, a juzgar por la información recopilada en este estudio, es una investigación a fondo del tipo de experiencias que interesan a los distintos perfiles de turistas de la Costa. Se necesita impulsar un proyecto serio, que incluya un amplio trabajo de campo, para conocer cuáles son las verdaderas Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva motivaciones del turista que se aloja en el litoral, y sobre todo, que permita segmentar con más rigor a un mercado que está hoy demasiado estereotipado. Esto incluiría entrevistas, encuestas y observaciones dirigidas tanto a los hoteleros como a los propios turistas. Tenemos que estudiar más al turista de Soly-Playa que pernocta en la Selva litoral, para conocer mejor las distintas motivaciones que le mueven. Como se ha indicado antes, existen sospechas razonables de que el llamado “turista de Lloret” no es uniforme, sino que es mucho más diverso de lo que se cree. Que además de las expectativas primarias de sol-y-playa que le atrae a la Costa Brava, existen también otras motivaciones más complejas que pueden dar cabida a ofertas complementarias que pongan el énfasis en la autenticidad local. Incluso aceptando que puede haber un comportamiento similar (en cuanto a demandas y gustos) en un porcentaje mayoritario del turismo del litoral, seguirán existiendo segmentos de turistas con expectativas singulares, más abiertos a combinar ofertas híbridas y menos centradas en el turismo pasivo, y que dado el alto flujo que se mueve en esa zona, se trata de un potencial de mercado nada desdeñable que podría mirar más al interior, si se le ofrece un complemento suficientemente atractivo. Un ejemplo interesante, que se puede usar como referencia (aunque de una comarca vecina), es el de las excursiones que organiza el restaurante Musiques situado en Setcases, un pequeño pueblo de unos 200 habitantes del Ripollès. Esta oferta gastronómica, que se combina con otros contenidos culturales y naturales, consigue atraer a numerosos turistas de la costa, y del propio Lloret del Mar. El restaurante lo organiza todo: pone un guía en su idioma, reserva las visitas necesarias, prepara el evento gastronómico para el grupo y la fiesta posterior al almuerzo. Una agencia de viajes ubicada en la Selva litoral nos ha confirmado que se trata de una de las excursiones “al interior” que más venden, siendo una localidad que está a más 27 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva de 100 Km de distancia y casi 2 horas de viaje. Si Setcases lo consigue, por qué no otras localidades de la Selva que están mucho más cercanas. Otra vía de valorización es en sentido contrario, acercando los productos más auténticos de la comarca interior a los circuitos de comercialización de la Costa. Nos referimos a productos autóctonos, locales, que estén vinculados al patrimonio y las tradiciones del territorio, y que no están teniendo una salida comercial en los mercados masivos de la Costa. En este sentido hay un reconocimiento de que no se hace un esfuerzo comercial, ni existen redes de vendedores, que se preocupen por colocar estos productos en los hoteles y distintos sitios donde se concentra el mercado turístico. 4.2.- Alianzas entre microproductos de nicho Una de las oportunidades que se abren con este proyecto es conectar micro-productos, o sea, pequeñas iniciativas o servicios turísticos, que son inviables si se ofertan solos (“haciendo cada uno la guerra por su cuenta”) pero que pueden funcionar bien si se integran en paquetes conjuntos. Una comarca como la Selva, que no tiene un gran producto-estrella tipo Guggenheim en Bilbao o la casa de Dalí en Cadaqués que sirva como efecto-tractor, tiene que jugar-en-equipo mediante la agregación inteligente de muchas pequeñas experiencias mágicas. En el sector turístico, como en muchos otros, la única manera de salir del círculo vicioso del “no me especializo porque pierdo una parte del mercado, y no llego al mercado porque no me especializo” es mediante la colaboración entre proveedores de microproductos o servicios de nicho. Existen muchas experiencias que pueden combinarse en ofertas conjuntas, pero lo que falta es un esfuerzo organizado para empaquetarlas y 28 convertirlas en productos viables en los mercados emisores. Un ejemplo concreto puede ser la organización de “rutas de compra”, que ofrezcan a los turistas de la costa un itinerario de visitas a varios establecimientos del interior, convenientemente elegidos, que ofrezcan productos únicos, de gran calidad, y asociados a valores auténticos de la comarca. Se trataría de rutas que combinen ofertas de distintos sectores, muy complementarias entre sí, evitando así ofertas monográficas que son mucho menos interesantes. Otra opción puede ser el diseño de paquetes que combinen un itinerario de rutas ecológicas o de senderismo con alojamientos en varias casas rurales a lo largo del recorrido. La idea sería promover alianzas entre alojamientos rurales que puedan ser conectados entre sí a través de rutas (salvando las distancias, al estilo del “Camino de Santiago”) y que permitan la comercialización conjunta de esas casas. Estas iniciativas pueden tener éxito en la medida que se creen itinerarios con una fuerte identidad, y la colaboración entre los alojamientos rurales para potenciar un sello común sea fluida. Existen multitudes de combinaciones posibles entre opciones turísticas del territorio que permiten explotar el factor-diversidad, y ampliar el atractivo de estos paquetes. Pero para que esto sea posible, es necesario: 1) Potenciar las conexiones y la colaboración entre los agentes que se mueven en los distintos segmentos, 2) Implicar a turoperadores y agencias de viaje para que vendan estos paquetes. Sólo por poner un ejemplo, se pueden crear paquetes de un día que combinen una visita a la Fábrica de Galetes Trias (Turismo industrial), un recorrido por el Museo de coches antiguos de Salvador Claret (Turismo cultural), una experiencia gastronómica en la Domus Sent Soví de Hostalric (Turismo gastronómico) y terminar la jornada con una sesión en alguno de los centros termales de la comarca (Turismo de Salud). Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Las oficinas de turismo pueden jugar un papel importante en la promoción de estas combinaciones de microproductos, fomentando la creación de paquetes entre la oferta complementaria que existe en torno a las localidades donde realizan su actividad. Esas ofertas híbridas tienen más sentido si están geográficamente cercanas entre sí, y el canal natural para promoverlas podría ser la red de oficinas de turismo. La promoción y difusión de esos “paquetes de turismo experiencial” puede hacerse también: ·Organizando “Fan Trips” con agencias de viaje y operadores para que visiten y vean estas oportunidades in situ. ·Convocando a jornadas de presentación de esos nuevos productos, en núcleos turísticos como Lloret del Mar, en las que se puedan dar a conocer a las agencias y hoteles varios paquetes en un mismo día. En ambos casos sería conveniente pedir ayuda al Patronato de Turismo, para que sirva de entidad convocante y vertebradora de estas iniciativas. 4.3.- Desarrollo de ecosistemas digitales Hay muchas oportunidades de innovación (y de proyectos de hibridación) en el diseño y despliegue de verdaderos “ecosistemas turísticos digitales”, que van más allá del objetivo de marketing, y que pueden ayudar a integrar toda la oferta de un territorio de un modo amigable y atractivo. Se necesitan portales-web que funcionen como agregadores de la oferta turística del territorio, pero 29 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva que lo hagan respetando los estándares más altos de calidad, con plataformas multi-idiomas y con contenidos dinámicos que se adapten a audiencias exigentes. El proyecto MAPA (Mapa Interactivo de Turismo Experiencial) que se explica más adelante en este documento está orientado, en parte, a ese objetivo de facilitar un espacio digital que ayude a turoperadores y agentes turísticos a visibilizar las distintas ofertas e intentar paquetizar combinaciones entre ellas. Es una prioridad el desarrollo de versiones de estos agregadores digitales para dispositivos móviles, porque la búsqueda de información turística con altos ratios de conversión suele ser contextual, y esto exige que esos contenidos estén disponibles en soportes tipo smartphones. Las guías digitales que tienen éxito son aquellas con una fuerte identidad y significado, que ofrecen contenidos de calidad y muy dinámicos. Los agregadores digitales deben servirse a distintos niveles, tanto a escala comarcal para reforzar la identidad turística del territorio, como a escala local, para aglutinar la oferta disponible en torno a los núcleos más importantes de la Selva. La acogida e interés que susciten estos portales agregadores va a depender en gran medida de la calidad y actualidad de los contenidos, un requisito que solo se va conseguir si se crean equipos multidisciplinares para la gestión de los mismos con el fin de que se cuiden todos los aspectos y el abordaje del territorio sea integral. ¿Y cómo se puede valorizar el patrimonio local? Mediante equipos multidisciplinares que estudien a fondo la historia y la cultura de la localidad, y consigan vertebrar una oferta integrada del territorio. 4.4.- Turismo Industrial y Agroturismo Dentro del llamado “Turismo Industrial” se debe distinguir entre el que consiste en visitar fábricas en funcionamiento, y el que se denomina como “arqueología industrial”, que se encarga de revalorizar 30 el patrimonio contenido en instalaciones industriales ya cerradas. Ambas modalidades ofrecen distintas propuestas de valor y se dirigen probablemente a segmentos diferentes, así que exigen una gestión específica. El turismo industrial, en su vertiente de tradición cultural, conecta el presente con la evolución histórica de un territorio para comprender la realidad actual de una forma lúdica y amena. Es un ámbito fuertemente multidisciplinar, dado que combina historia, arqueología, sociología, arquitectura, urbanismo, geografía y tecnología. La idea se basa en convertir tanto los elementos patrimoniales de la vieja industria como las fábricas en activo en atractivos que se integren en la oferta turística habitual, como ocurre en otros países europeos donde ya gozan de un reconocimiento y una demanda consolidada. Un ejemplo de indudable éxito en la comarca de la Selva, dentro de lo que se podría catalogar como “Turismo Industrial” (y también Gastronómico), es el caso de la Fábrica de Galetes Trias (recibe unas 20-25 mil visitas al año), con su museo de las galletas y la posibilidad que ofrece de visitar las instalaciones donde se hacen. Tendríamos que pensar si este modelo es extrapolable a otros activos desaprovechados del territorio, e invitar a empresas a que valoren con mayor interés la posibilidad de diversificar por esa vía sus fuentes de ingresos. Las embotelladoras de agua de la comarca ofrecen interesantes oportunidades para el diseño de una oferta creativa de Turismo Industrial En su otra vertiente, la de “Arqueología industrial”, se han encontrado menos oportunidades destacables en el territorio pero esto puede deberse a que todavía queda mucho trabajo por hacer a la hora de hacer un buen inventario de esos sitios. Destaca, en este apartado, la máquina de vapor de la fàbrica Burés d’Anglès. Otra posibilidad que se ha manejado es la de explorar algún modelo de valorización turística para el clúster de la industria carrocera de autocares de Arbúcies. Es una idea todavía muy incipiente, Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva que debe ser contrastada, pero podría ser interesante usar alguna de esas fábricas para organizar visitas demostrativas del proceso de ensamblaje de autocares, una vez que se adapten las instalaciones a ese objetivo. En cualquier caso, la tradición industrial de la carrocería en Arbucies es parte esencial de la cultura de esa localidad, y debería ser incorporada de algún modo al menú de oportunidades turísticas que explote la zona. El término “turismo industrial” debe ser entendido en su sentido amplio como experiencias vinculadas a la actividad productiva (sean en el ámbito estrictamente de la industria, o en otros con una lógica más “artesanal”), así que otras opciones interesantes pasan por lo que se conoce como Agroturismo, o sea, organizar estancias de un día en fincas agrícolas para la recogida de frutas u hortalizas, en colaboración, por ejemplo, con las cooperativas agrícolas de Blanes. También se ha manejado como una oportunidad ofrecer visitas a explotaciones forestales para vivir en primera persona costumbres asociadas a la industria de la madera, desde el corte de arboles hasta la reforestación, una actividad de profunda tradición en la comarca de la Selva. Para que esa posibilidad sea viable, habría que identificar explotaciones agrícolas o forestales, y empresarios que estén dispuestos a: 1) Abrir sus fincas, y enseñarlas con cariño, 2) Que dispongan de procesos y cultivos interesantes “experiencialmente” hablando, 3) Trabajar el difícil tema de los idiomas, si se quiere llegar al turista internacional (¿o no?), 4) Priorizar cultivos locales con cierta diferenciación. También el estudio ha detectado una posible oportunidad turística en el sector del Viverismo en Sant Hilari para organizar visitas a algunas de esas instalaciones, dentro de paquetes que combinen otras experiencias en la zona. En todos los casos anteriores, para que sea posible articular una oferta de turismo industrial, es imprescindible que las empresas participantes cumplan algunos requisitos: ·Adaptar sus instalaciones al hecho singular de recibir visitas con fines turísticos. ·La actividad productiva a la que se dedican debe ser interesante de mostrar y de experimentar por el visitante. ·Funciona mejor cuando además de observar y participar en la actividad, el visitante puede comprar o llevarse algún resultado de la experiencia (frutas, galletas, etc.). ·Debe ser una actividad productiva donde no hayan conflictos laborales, y se respire un ambiente agradable para el visitante. La clave aquí, en definitiva, es encontrar procesos industriales que impliquen un “momento experiencial” valioso, emotivo y de aprendizaje. 4.5.- Híbridos entre Turismo y Arte La Selva tiene un tejido cultural muy dinámico, con iniciativas destacadas en varias disciplinas artísticas, pero sin conexión con el sector del turismo. El Turismo es una actividad económica que podría servir para canalizar las oportunidades profesionales de los artistas y que se vería muy beneficiado por la capacidad de valorización que tiene el arte cuando se hibrida con el turismo. En entrevistas realizadas a personas muy activas en el ámbito cultural del territorio, reconocen que la inmensa mayoría de los artistas termina desarrollando su actividad en Barcelona o Girona porque no encuentra oportunidades, ni reconocimiento en la comarca. Un ejemplo de la débil relación que existe entre Arte y Turismo es el Festival de Arte Digital y Electrónica (FADE), que se organiza cada año durante una semana en el mes de Julio en la Cellera, y que este año va por su V edición. Este Festival está teniendo cada vez más seguimiento y repercusión, 31 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva con un crecimiento notable en la cantidad y calidad de sus actividades, y ha conseguido una fuerte implicación de los habitantes de la localidad, pero no está siendo bien aprovechado como acontecimiento turístico, ni existe una estrategia de apoyo en infraestructuras y ofertas para que genere el impacto sobre el territorio que merece. Una asignatura pendiente es diseñar un proyecto integral en torno al FADE (Naturaleza + Gastronomía + Electrónica y Arte Digital) que prevea un paquete turístico de fin de semana para acercar este evento a otras audiencias. La Cellera tiene una fuerte tradición musical, y ese arraigo explica que se haya creado allí una Escuela de Música. La localidad está intentando promover actividades en torno a esa identidad, y existe la idea de montar una Feria de Música, entre otras iniciativas. Se trata, en definitiva, de un sustrato de acogida que debe aprovecharse para estimular nuevas ofertas de potencial valor turístico que tengan un impacto económico en la zona. Otro evento cultural interesante es el Festival Curt. doc de cortometrajes y documentales que se orga32 niza en Vidreres, durante tres días en el mes de Junio. Tiene ya 6 años de vida, y cada vez con mejor acogida y más proyección. Es otro acontecimiento artístico en la comarca que no es suficientemente conocido, y con potencial de convertirse en producto turístico de interés. Un caso de éxito comercial, muy distinto al FADE en cuanto al número de visitantes que atrae (aunque de distinta naturaleza), es el Festival popArb de Arbucies, que ha conseguido convertirse en un “producto cultural” de gran relevancia en Cataluña. Existe un amplio espectro de posibles combinaciones donde los artistas pueden aportar valor a la oferta turística, por ejemplo: ·Colaboración de artistas plásticos con el sector del Viverismo y las plantas ornamentales. ·Hibridación de las artes (literatura, pintura, música, etc.) con la oferta turística de los balnearios y establecimientos termales, para reforzar su imagen diferencial. El territorio cuenta con balnearios con Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva solera, de una gran tradición, pero este valor no está bien articulado en un relato histórico-literario que lo destaque de forma original. Además, los balnearios son espacios que por su propia naturaleza permiten el lucimiento de las artes, si se combinan de un modo creativo con el ambiente de esos establecimientos. ·Hibridación de las artes con la gastronomía en el marco de los espacios experimentales del centro Domus Sent Soví (Hostalric). ·Visitas teatralizadas a espacios de patrimonio histórico, puestas en escena de ferias medievales o performance artísticas en núcleos urbanos de fuerte atracción turística. ·Colaboración de artistas en la personalización de establecimientos hoteleros y otros alejamientos para valorizar su imagen. ·Diseño de una oferta especializada para atraer artistas a retiros creativos en la costa y espacios naturales preparados para ese fin. ·Puesta en valor de la literatura creada en el territorio para integrarla con nuevas ofertas turísticas. ·Recreación de leyendas y relatos místicos vinculados al territorio y que puedan servir de valor añadido para atraer a visitantes (“el misterio mueve a mucha gente”). ·Diseño de ofertas turísticas creativas basadas en dinámicas participativas como los juegos, el teatro o el ocio activo relacional. 4.6.- Añadir valor con información e historias Esta oportunidad tiene puntos en común con la anterior por el tipo de actores que pueden aportar más valor a esta línea de innovación. 33 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva La comarca tiene que poner en valor su pasado, y descubrir un Storytelling que sirva de narrativa genuina para destacar sus fortalezas. Ese activo social hay que recuperarlo y contarlo mejor, con un relato atractivo para el viajero/turista que la visite. Es patrimonio intangible que siempre genera curiosidad si se basa en buenas historias. Necesitamos recuperar el legado de los “narradores del pueblo”, que aportan sentido y autenticidad al relato que se cuenta a los viajeros y turistas que visitan la Selva. Por ejemplo, la parte literaria falla. Se echa en falta este elemento en la narrativa turística de la comarca. También el desarrollo de una propuesta audiovisual integral (cine, vídeo, etc.) que ayude a tangibilizar el relato y reforzar el imaginario que siempre está detrás de las apuestas turísticas diferenciadas. Existe, por lo tanto, una estupenda oportunidad en el ámbito de la producción audiovisual para llenar ese vacío, y eso necesita implicar al talento local en el impulso de proyectos que contribuyan a visualizar mejor el potencial del territorio. 4.7.- Puesta en valor del patrimonio natural Lo primero que hay que hacer en este apartado es “creerse de verdad que el Patrimonio Natural tiene un valor”, y para eso hay que resolver las incoherencias que aún se producen entre lo que se dice y lo que se hace en términos de políticas de control, promoción y gestión turística, algunas derivadas de intereses económicos y presiones por el crecimiento. Tomando el agua como hilo conductor de la propuesta turística, en los últimos años se ha ido desarrollando el Territorio Museo del Agua (TMA) junto a la asociación de turismo comarcal, con la creación de nuevas infraestructuras de senderismo, cicloturismo y BTT, acciones de promoción, creación de nuevos productos turísticos en colaboración público-privada y el trabajo conjunto con los agentes del territorio. Uno de los productos turísti34 cos innovadores del Territorio Museo del Agua son las “e-rutas” (rutas electrónicas), que son itinerarios tematizados guiados por dispositivos PDA o teléfonos móviles dotados de GPS. El Centro de innovación AQUA en Sant Hilari Sacalm es un proyecto incipiente, que necesita un impulso, y que está concebido como un espacio de referencia en el ámbito de la innovación en torno al agua, la naturaleza y el bienestar, donde se pongan en contacto, en un mismo espacio, los mundos de la investigación, de la empresa y el público final. Espacios naturales con potencial turístico como el pantano de Susqueda, el Montseny, las Guilleries o el Volcán de la Crosa tienen todavía un amplio recorrido para el diseño de nuevos servicios que atraigan a visitantes. Las Guilleries son apenas conocidas, incluso para el turista catalán. El Volcán de la Crosa, por ejemplo, tiene el cráter más extenso de la península y uno de los más grandes de Europa. Siendo ahora un espacio natural protegido, hay dificultades para darle más difusión por falta de recursos para gestionar y acoger a más visitantes. Entre las ideas propuestas, se valoró la posibilidad de crear “Geo-rutas” que combinen dos dimensiones relacionadas como el Volcán y el termalismo. Hay que añadir capas de valor al patrimonio natural, para que no sólo sea apreciado por su belleza o impacto en la salud, sino también como fuente de turismo experiencial La red de senderos que ya existe en la comarca tiene un evidente potencial turístico pero no ha sido promovida lo suficiente. Las llamadas “Vías Verdes” que pasan por el antiguo trazado del ferrocarril ofrecen grandes oportunidades para la valorización turística de los territorios por donde transcurre, dado que por ahí transitan turistas y viajeros de toda Europa, y existe ya un Consorcio que puede ayudar a facilitar las conexiones y el diseño de paquetes conjuntos. Es una marca reconocida que se debería aprovechar más como plataforma para la oferta de nuevos productos y servicios con el fin de aumentar el valor que se queda en la comarca. Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 4.8.- La comarca de la Selva como Living-lab turístico Los llamados “Living-Labs” son espacios para experimentar y co-crear con usuarios reales en su entorno real, donde los usuarios se unen a los investigadores, empresas y entidades públicas para buscar juntos soluciones sociales, nuevos productos y servicios o, modelos de negocio. mos que ayuden a mejorar la calidad del feed-back con el fin de promover un turismo más humano y participativo. Pero tanto el diseño de estos canales como la interpretación de los resultados han de ser esencialmente multidisciplinares 4.9.- Innovación abierta para el Turismo de Golf Esa idea podría estimularse en la comarca con la colaboración de las universidades de Vic y Girona, para instar a los agentes de innovación, incluidas las empresas, a que usen los establecimientos turísticos como espacios de experimentación de nuevos productos y servicios. El turismo de golf en Caldes de Malavella (PGA Catalunya Golf) está prácticamente desconectado del entorno de la comarca (“es un mundo aparte”). Sin embargo constituye un segmento muy atractivo tanto por su poder adquisitivo como por el constante flujo de turistas que atrae durante buena parte del año. Los usuarios y ciudadanos se convierten así en actores activos y no en receptores pasivos de las innovaciones, contribuyendo al re-diseño de nuevas experiencias turísticas. Las nuevas herramientas de colaboración y opinión que existen en Internet pueden facilitar el despliegue de mecanis- Aunque esa situación parezca inalterable porque se tiende a asociar a los hábitos propios del turista de golf, existen posibilidades de permear la naturaleza de enclave que suelen tener estos establecimientos, si se diseña una oferta local-comarcal de alta calidad que permita combinar la práctica del 35 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva golf con otras experiencias, siguiendo lógicas de “innovación abierta”. Por ejemplo, no se ha explotado bien la conexión entre el turismo lúdico-termal y el turismo de golf. Ambos se gestionan, a menudo, como compartimentos-estancos. Sin embargo, por poner un ejemplo, el jugador del golf suele sufrir unas dolencias muy típicas que se podrían atender con tratamientos especializados en los establecimientos termales. Las expectativas singulares de este tipo de turista también se podrían satisfacer con una oferta gastronómica basada en la cocina tradicional más auténtica tipo la Cuina a Sils o con propuestas innovadoras como las que explora la Domus Sent Soví. 4.10.- Agroalimentación y turismo Entre las diferentes actividades industriales que se desarrollan en la comarca, destaca la industria agroalimentaria como sector estratégico y en crecimiento progresivo, pero otra vez se trata de una 36 actividad desconectada del Turismo, siendo dos sectores que guardan entre sí importantes sinergias. Ante los constantes cambio en el escenario competitivo, la industria agroalimentaria de la Selva está trabajando para responder a las nuevas tendencias del mercado y se ha constituido como Cluster de empresas para trabajar determinados aspectos de la producción y la comercialización de sus productos. El Centro gastronómico Domus Sent Soví (Hostalric) se focaliza, por su parte, en fomentar el interés y el conocimiento del patrimonio gastronómico catalán como elemento de identidad, a través de experiencias estimulantes, que combinen tradición e innovación para descubrir y valorar los productos de la tierra. Entre sus objetivos figuran convertirse en un referente internacional del patrimonio gastronómico catalán como hecho cultural, identitario y turístico, fomentar la información y el consumo de los productos agroalimentarios catalanes, especial- Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva mente de producción local y en circuitos cortos de distribución. El Domus está llamado a funcionar como un nodo de innovación multidisciplinar, porque puede convertirse en un polo de atracción turística y cultural tanto para visitar Hostalric como el resto de la comarca. El Centro de innovación gastronómica industrial FoodLab es un centro de innovación en gastronomía industrial situado en el término municipal de Riudellots de la Selva, que quiere convertirse en un punto de encuentro para empresas gerundenses y de todo el territorio catalán que tengan relación con el sector gastronómico. Entre sus objetivos se cuentan generar sinergias y proyectos entre empresas, dotar de espacios para facilitar el inicio de nuevos proyectos, crear redes de conocimiento para atraer talento en innovación alimentaria y abrir el sector a colaboraciones con otros ámbitos. El proyecto HibriturSelva está intentando descubrir oportunidades que permitan conectar el FoodLab con agentes del mercado turístico para aprovechar posibles sinergias. 4.11.- Proyectos educativos enfocados en el Turismo La comarca de la Selva cuenta con una amplia red de centros educativos, en particular institutos secundarios, bachillerato y centros de formación profesional, que podrían implicarse en las dinámicas de promoción y difusión de soluciones creativas para el turismo, incluidas iniciativas emprendedoras. Por ejemplo, el desarrollo de concursos de generación de ideas, la participación en “living-labs” o el impulso de proyectos de investigación que ayuden a conocer mejor las motivaciones de los turistas que nos visitan. 37 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 4.12.- Estrategias ingeniosas de promoción y comercialización Una línea a trabajar, que han planteado los empresarios del sector turístico, es la comunicación y difusión de la oferta turística a través de las redes sociales y las plataformas 2.0. Existe una preocupación al respecto, porque en muchos casos no se saben utilizar estos canales al mismo tiempo de que son conscientes de su gran potencial. El “ecosistema” que queremos impulsar desde HibriturSelva se basa, precisamente, en aumentar la cantidad y calidad de las conversaciones que se hagan en torno a la identidad turística de la comarca. Las nuevas estrategias de promoción basadas en las plataformas digitales y las redes sociales pretenden, entre otros objetivos, reducir la dependencia actual que sufren los pequeños proveedores de los grupos operadores, canales de venta masiva e 38 intermediarios. Los empresarios turísticos consideran que para poder vender diferenciación, identidad del territorio y valor añadido, necesitan tener como mínimo una parte de su producto fuera de esos canales a comisión. Siendo éste un problema clásico de la industria turística, que se repite en varios sitios, no tiene una fácil solución, ni puede ser tratado a la ligera. A menudo los “intermediarios” tienen su razón de ser y aportan valor en la cadena. Por ejemplo: ¿tienen tiempo los hoteles y proveedores del interior para vender su producto en la costa o en los mercados emisores? La única solución que se plantea como alternativa es Internet, porque tiene una capacidad real de desintermediar para acceder de forma directa a los mercados emisores, pero solo si se hacen las cosas bien desde el diseño y la narrativa del producto turístico. Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Otra línea de trabajo planteada por los empresarios es la de aprovechar mejor los flujos del aeropuerto Girona-Costa Brava como primer “punto de contacto” con los turistas que llegan a la zona. A pesar del descenso notable que se ha producido en el tráfico por ese aeropuerto, y que por esa razón algunos lo consideren como una oportunidad perdida, sigue siendo interesante explorar fórmulas ingeniosas para dar a conocer la oferta turística de la comarca a los visitantes que entran en Cataluña por ese punto. 39 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 40 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 5.-La red HibriturSelva: agentes a conectar Para poder abordar las oportunidades de colaboración citadas en el apartado anterior se necesita una red de personas, empresas y entidades que esté dispuesta a implicarse, y un espacio amigable para la interacción. En este apartado vamos a adelantar algunas ideas sobre tipologías de agentes que podrían participar en la red de HibriturSelva, además de citar algunas personas que ya están contribuyendo al participar en algunas de las actividades organizadas. La red HibriturSelva debe contribuir a mejorar la conectividad comarcal y la dinamización de una comunidad, empezando por conseguir que el talento innovador se encuentre. Una tendencia que se observa en los ecosistemas de innovación es el cambio de énfasis de la búsqueda constante de “know-how” (Saber-Hacer) a la gestión eficaz de “know-who” (Saber-Quien), o sea, mejorar la información sobre los agentes del territorio para poder buscarlos cuando se les necesite. Así que un gran objetivo de la red HibriturSelva es el despliegue de un activo i-Cosistema (“ecosistema de innovación”) que visibilice y ponga en contacto a los agentes complementadores para producir sinergias que beneficien al sector turístico. 5.1.- Personas, empresas y entidades El taller de empresas turísticas de Marzo y los dos talleres de hibridadores que se celebraron en Abril han servido como primer paso para ir creando el germen de la comunidad que se pretende formar en torno a HibriturSelva. Pero es interesante que avancemos ahora algunas ideas sobre las motivaciones que pueden tener las personas para integrarse a esta red, y que son en principio las siguientes: Gente que, por su propio interés, vean en la Red una oportunidad de añadir valor a lo que ya hacen. P.ej. Personas que lideran asociaciones, iniciativas o proyectos en la Selva que están necesitando de más colaboración para salir adelante. ·Gente que cree mucho en la colaboración y la construcción de redes, y que por filosofía/ideología, le apetece participar casi como un hobby o una forma de activismo. ·Gente muy arraigada y comprometida con la comarca, que quiere mucho al territorio, y que está deseando ayudar a potenciar su identidad. Más que interesarle explícitamente la colaboración como filosofía, lo que prioriza es la potenciación del territorio. En esa línea, las personas que estamos buscando para que se incorporen al ecosistema de HibriturSelva no tienen un perfil definido, pero interesan especialmente: 1-Personas que tienen una buena predisposición a colaborar, y a fomentar valores de la colaboración [“APASIONADOS”]. HibriturSelva va a ser una “meta-red”, o sea, una “red de redes”. Su motor impulsor va a venir de los “nodos”, de esas personas que a su vez tienen sus propias redes de contacto o que actúan como líderes o “conectores” de iniciativas muy variadas. 2-Personas que cuentan con buenas redes de contactos para formar la “meta-red” o “red de redes” [“PERSONAS-NODOS”]. 3-Personas que provienen de una variedad de sectores y profesiones para estimular lógicas de hibridación y provocar mezclas interesantes y creativas [“IMPROBABLES”]. Nos interesa aglutinar a un grupo de personas muy diversas, que se muevan en ámbitos/sectores muy variados. 41 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Esto último es importante para que el “efecto hibridador” de la iniciativa tenga suficiente recorrido. Como cada participante va a actuar dentro de los territorios habituales en que se mueven para encontrar experiencias y personas interesantes; mientras más variado sea el grupo de participantes, más posibilidades tenemos de encontrar “material para hibridar”, y más enriquecedores van a ser los proyectos de innovación. 4-Periodistas, blogueros, gente que está bien informada y es muy activa en las redes [“INFLUENCIADORES”] [“PERSONAS-NODOS”]. Por aportar pistas más concretas, se añade a continuación un listado de actividades y perfiles que interesaría ver representados en el ecosistema HibriturSelva: ·Investigadores universitarios con interés en el turismo ·Cooperativas agrícolas (Agroturismo) ·Operadores activos del Sector TIC ·Asociaciones que se dedican a recuperar los espacios verdes y caminos rurales de interés turístico. En agradecimiento a las personas que han colaborado hasta ahora en el proyecto, participando en las entrevistas, en el taller de empresas turísticas o en el de formación de hibridadores, se aporta a continuación una tabla con los nombres y procedencia de los primeros 63 colaboradores activos de la red HibriturSelva: ·Profesionales del turismo (receptivos, etc.) que operan en la Costa 5.2.- La plataforma-web como espacio de interacción ·Expertos relacionados con el Patrimonio Histórico La plataforma digital del proyecto que se acaba de publicar coincidiendo con la celebración de la Jornada de Difusión, es totalmente modular, basada en herramientas abiertas, y contempla la posibilidad de crecer en función de nuevos proyectos. La plataforma tiene básicamente dos objetivos: ·Personas muy activas en el ámbito cultural-artístico-creativo ·Expertos en patrimonio natural y medioambiental ·Blogueros y activistas en las redes sociales ·Profesionales del sector de balnearios y actividad termal ·Difundir contenidos del proyecto: Espacio de acogida, noticias, agenda, documentación, contacto, redes sociales y promoción de experiencias de innovación abierta (descripción, buenas prácticas, casos de éxito, etc.). ·Turismo activo, senderismo, cicloturismo, etc. ·Turismo gastronómico ·Casas rurales y hosteleros innovadores ·Agentes que operan en el Turismo de Golf ·Organizadores de festivales y acontecimientos importantes en la comarca 42 ·Servir de espacio de trabajo apoyando a los agentes participantes en las actuaciones, lo que incluye herramientas colaborativas, de contacto y discusión, espacios de trabajo de proyectos, etc. La plataforma constituye el principal espacio de interacción de la comunidad HibriturSelva entre los talleres y eventos presenciales. Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Nombre Entidad/Empresa ActividadSector Municipio Anna Agulló Museu Guilleries Museo, Técnica turismo Sant Hilari Sacalm Xavier Amat Fira de la Ratafia Juventud, Feria Ratafia Santa Coloma de Farners Xavier Amores Aplicacions mòbils Aplicaciones móviles Caldes de Malavella Francesc Anoro Cuineres de Sils Gastronomía Sils Alaitz Arruti TravelTec Agencias de viajes Lloret de Mar Ignasi Avilés Magma, Hotel Balneari Font Vella i Termes Orion Termalismo Santa Coloma de Farners Lluís Baixés Bicicarril Actividad turística, rutas, bicicleta Amer Josep Ballell - Empresario sénior Santa Coloma de Farners Josep Boadas Hostal Pinxo Alojamiento, restauración Santa Coloma de Farners Josep Borrell Selvacomunica Comunicación Vilobí d’Onyar Ramon Carbó Lloret Activa, Arbreaventura Salidas en 4x4, aventura Lloret de Mar Francesc Casadellà La Perruquera Publicidad, comunicación Girona Marta Casadevall Ca l’Uix Turismo rural Santa Coloma de Farners Jordi Casassayas INSETUR Investigación, Consultoría turística Santa Coloma de Farners Carles Castillo Hostal Esteba Alojamiento, Restauración Caldes de Malavella Joan Carles Codolà Consell Comarcal de la Selva Cultura, castillo de Montsoriu Santa Coloma de Farners Mar Coll Associació de Turisme la Selva, comarca de l’Aigua Técnica turismo Santa Coloma de Farners Antoni Creus Restaurant Grions Restauración Sant Feliu de Buixalleu Àngel Daban Activa 21 Dinamización social, cultural Vidreres Esther de Veer Artista Arte, Blog Lloret de Mar Lorena Díez Lorena Díez Estilismo Santa Coloma de Farners Albert Duch Patronat de Turisme Costa Brava Girona Técnico turismo Santa Coloma de Farners Fel Faixedas Mams, espai gastroanímic Restauración, enología, teatro Arbúcies Anaïs Font Enjoy Pyrinees Agencia de viajes Amer Marc Gàlvez Clautic Camp Robótica, redes sociales Pineda de Mar Josep Mª Garcia Can Mariano Restauración Breda Josep Gesti Consell Comarcal de la Selva Promoción económica y desarrollo local Santa Coloma de Farners Àlex Gordillo FANAC Actividades turísticas Barcelona Cèlia Izquierdo Domus Sent Soví Centro gastronómico Hostalric Joan Llinàs Janus / Centre d’Estudis Selvatans Arqueología, historia Riudellots de la Selva Ricard Madrià l’IES Busquet i Punset / Amics de la Música Música, educación Sant Hilari Sacalm Narcís Martí Hostal es Trajo Alojamiento, actividades, cayak, nordic walking Lloret de Mar Jordi Martí TravelTec / ACAV Agencias de viajes Lloret de Mar Daniel Masó El Racó d’en Serrallonga / Burricleta Hostelería, bicicleta Sant Hilari Sacalm Sergi Mir - Cultura, teatro Caldes de Malavella 43 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Jaume Morera TIC Web, comercio electrónico Sant Hilari Sacalm Lluís Motjé Sorbus Educación ambiental Vilobí d’Onyar Toni Paz KIM, Foodlab Consultoría Riudellots de la Selva Gerard Pernau La Vinyota Turismo rural, silvicultura, cultivo de nuevos Sant Hilari Sacalm Juli Pila - Consultoría gastronómica Barcelona Lidija Podgajni Escola de Pintura i Arts Plàstiques Punto Áureo Arte Lloret de Mar Mª Àngela Pujals Ajuntament de Tossa de Mar Cultura, patrimonio Tossa de Mar Montse Pujolràs Federació de Comerç de la Selva Comercio Sant Hilari Sacalm Lluïsa Ramírez Consell Comarcal de la Selva Promoción económica y desarrollo local Santa Coloma de Farners Arnau Riba Catalunya Tennis Resort Deporte, Tenis Santa Coloma de Farners Anna Rocasalva FADE Festival d’Art Digital i Electrònica Juventud, eventos artísticos La Cellera de Ter Cristina Ros Balneari Prats Termalismo, alojamiento Caldes de Malavella Marc Rosselló Som Energia Energía renovable, cooperativas Girona Joaquim Roura Arri Tatano Actividades, salidas en carruaje Sant Hilari Sacalm Cinthia Rubiolo Coworking Lloret Coworking Lloret de Mar Rafael Sardá CEAB-CSIC Investigación marina, medio ambiente Blanes David Sarsanedes FADE Festival d’Art Digital i Electrònica Música, arte digital, medicina china, agricultura La Cellera de Ter Cristóbal Siles Neuronal Design Comercio, diseño de stands Tossa de Mar Jordi Solà Consell Comarcal de la Selva Promoción económica y desarrollo local Santa Coloma de Farners Lorena Soria Consell Comarcal de la Selva Formación Santa Coloma de Farners Rosa Mª Sureda Museu de Tossa de Mar Museo Tossa de Mar Samuel Torres El Romaní de Breda Restauración Breda Josep Mª Torres Consell Esportiu de la Selva Deportes Santa Coloma de Farners Joaquim Trias Galetes Trias Industria alimentaria, museo Santa Coloma de Farners Joaquim Trias Tolosa Galetes Trias Industria alimentaria, museo Santa Coloma de Farners Araceli Vigueras Balneari Prats Termalismo, alojamiento Caldes de Malavella Ernest Vila Molí de Can Aulet, Pitch and Putt Turismo rural, Pitch and Putt Arbúcies Joan Viñolas Mas Bes / La Coma Vella Turismo Rural, ganadería Vilobí d’Onyar 44 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Ahora es una prioridad del ecosistema invitar a los agentes interesados para que se den de alta en la plataforma, y empiecen a implicarse en la generación de contactos y en la actividad de los grupos de trabajo. 5.3.- Los talleres de hibridación Estos talleres estarán dirigidos a generar propuestas de colaboración empresarial innovadoras que puedan convertirse en productos y servicios novedosos para las PYMEs turísticas. Se adoptarán dinámicas de trabajo conjunto entre agentes multidisciplinares para la obtención de propuestas innovadoras disruptivas en el turismo. Se celebrarán 6 talleres, cada uno con la participación de unos 12-15 agentes, y una duración de jornada completa (8 hrs.). Los talleres se dinamizarán por profesionales expertos de eMOTools pero acompañados de técnicos del territorio. Estos talleres van a necesitar una fuerte organización previa, y un acompañamiento tanto en la selección de los participantes como en el estudio previo de cada uno para poder aportar “conexiones iniciales” en el taller que los motive a entender que la hibridación es posible y viable. Se va a intentar que los primeros cuatro talleres se celebren en el mes de Junio, con el fin de poder avanzar con rapidez en la ejecución de algunas propuestas de cara a la terminación del proyecto en Diciembre. Los dos restantes están planificados para el mes de Septiembre. Entre los 6 talleres nos hemos plantado como mínimo una participación global de 60 agentes, y la obtención de por lo menos 10 propuestas “híbridas” de proyectos para el desarrollo de productos o servicios muy innovadores para la comarca. 45 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 46 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 6.-Sitios y experiencias de posible interés turístico en la comarca de la Selva Con ayuda de los agentes consultados hasta el momento, hemos ido recopilando distintas pistas de sitios o experiencias que podrían tener algún interés turístico dentro del territorio. No es posible todavía medir su verdadero potencial, y ni siquiera se ha investigado lo suficiente para confirmar que se trata de destinos realmente atractivos, pero hasta el momento nos hemos limitado a “inventariarlos” con el objetivo de que sean tenidos en cuenta por la red. Se aporta a continuación una referencia de los más de 70 sitios y experiencias inicialmente identificados, dejando constancia que sólo se trata de un listado preliminar e incompleto, fruto de las entrevistas, talleres y aportaciones recopiladas: 6.1.- Patrimonio histórico (tangible) ·Castell de Montsoriu ·Fortaleza y conjunto arquitectónico de Hostalric ·Castillos de San Iscle, Farners, Sant Joan, etc. ·Termas romanas en Caldes de Malavella 6.2.- Patrimonio cultural ·Ruta de las Ermitas ·Museu Obert de Lloret ·Museo Guilleries ·Museo municipal de Tossa del Mar ·Col·lecció d’Automòbils Salvador Claret ·FADE- Festival de Arte Digital y Electrónica de la Cellera de Ter ·EBE Festival - Festival de Música Electrónica de Tossa del Mar ·Festival popArb (Arbucies) ·Festival Curt.doc de cortometrajes (Vidreres) ·Concurso de fuegos artificiales de Blanes 6.3.- Turismo industrial ·Villa romana i vila vella de Tossa del Mar ·Fábrica y museo Galetes Trias ·Camp dels Ninots: yacimiento arqueológico pre histórico en Caldes de Malvella ·Máquina de Vapor de la fàbrica Burés d’Anglès ·Pous de Glaç ·Balneario Vichy Catalán ·Herrería industrial en Arbucies ·Balneario Prats ·Viverismo en Sant Hilari ·Ermitas (Santa Cristina, Argimón, el Far, el Vilar, Farners, etc.) ·Carrocería industrial en Arbucies ·Conjunto modernista de Lloret de Mar ·Cerámicas de Breda ·Monasterios de Amer, Breda, Sant Pere Cercada ·Granja lechera Mas Bes de Salitja ·Industria del corcho y el alcornoque en las Guilleries 47 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 6.4.- Patrimonio natural y Turismo de Naturaleza 6.5.- Turismo Gastronómico ·Domus Sent Soví ·Rutas de las Vías Verdes (Amer-La Cellera-Anglès) ·La ratafía como “nodo” de gastronomía ·Volcà de la Crosa ·Bodega Serrat de Montsoriu ·Jardines de Santa Clotilde, Piña de Rosa y Marimurtra ·La Cuina a Sils ·Caminos de ronda por los acantilados entre Blanes y Lloret del Mar ·Ruta d’en Serrallonga ·Los Grandes Caminos del Agua ·Pantano de Susqueda ·Laguna de Sils ·Playas y calas ·Montseny-Guilleries 48 ·Recolección de Setas en Montseny y las Guilleries ·Fira Gastroart ·Producto autóctono: salsafí, ratafia, avellana, aguas minerales 6.6.- Turismo Activo Lúdico-Deportivo ·Vuelos de parapente en el valle de Amer ·P.G.A Golf de Cataluña (Caldes de Malavella) Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva ·Pitch & Putt Can Pascual (Arbucies) ·Regata S’amorra Amorra de Llaguts en la playa de Santa Cristina ·Ruta del Carrilet en bicicleta con una vuelta en kayak por el río Ter (Bicicarril.com) ·Ruta guiada a caballo por Fogars de la Selva (Hípica Hay Xebro) ·Complejo deportivo de tenis y pádel Catalunya ·Ruta BTT Pedales de Serrallonga ·Tennis Resort (Santa Coloma) ·Carrera de montaña Exhaust en la Cellera ·Kayak por la Costa de Lloret (Hostal Es Trajo) ·Nordic Walking (Hostal Es Trajo) 6.7.- Otros ·Rutas guiadas en BTT por el Montseny ·Ruta de las Fuentes con burricleta por Las Guilleries (bicicleta eléctrica) ·Paseos familiares con carruaje por las Guilleries (Arri-Tatano, Sant Hilari) ·Pesca de la trucha en la Cellera ·Balnearios y centros termales: Magma, Termes Orión, Prats, Vichy Catalán y Font Vella ·Paintball Can Garriga (Tossa del Mar) ·4x4 SAFARI Excursiones en todoterreno (Lloret Activa) ·ArbreAventura: parque natural multiaventura de actividades al aire libre (Lloret) 49 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 50 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 7.-Posibles Proyectos a impulsar por HibriturSelva Si bien la iniciativa está en plena fase de identificación y pre-diseño de proyectos, ahora sólo estamos manejando posibilidades, porque la elección definitiva de los mismos se hará en el marco de los Talleres de Hibridación de Junio y Septiembre. Así que el programa está totalmente abierto, y esperando propuestas para ser valoradas. PREGUNTA: ¿Qué proyectos tienen una mayor probabilidad de pasar el “test del mercado” y convertirse en casos de éxito de colaboración Turística en la comarca? Para ir avanzando en el proceso, ya se han identificado de manera preliminar DOCE posibles proyectos con posibilidades de ser impulsados en el marco de la iniciativa HibriturSelva, y son los siguientes: 1-TuriSelva 2.0: Alianza de comunicadores y agentes muy activos en redes sociales para potenciar la identidad digital del turismo de la comarca. 2-Mapa: Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de Turismo Experiencial que facilite a los operadores turísticos “paquetizar” y combinar microproductos. 3-Co-Rutas: Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo experiencial. 4-RatafíaTur: La ratafía como factor aglutinador de nuevas experiencias turísticas de la Selva. 5-Vizcondado: Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera” como una plataforma integral de productos y servicios turísticos cohesionados. 6-Domus: Hibridación en torno al patrimonio gastronómico. 7-Hibritermas: Innovación multidisciplinar en torno al termalismo. 8-SportSelva: Diseño y publicación de un Mapa deportivo-turístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito deportivo que conecte a toda la comarca de la Selva. 9-HibridArte: Valorización del turismo a partir de la colaboración con artistas. 10-TurismoIndustrial: Identificación y diseño de ofertas de Turismo Industrial y Agroturismo con potencial turístico en la Comarca. 11-EducaTur: Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al sector turístico. 12-Golf2Selva: Colaboración para el desarrollo de nuevos productos y servicios de interés para el sector del Golf. Se explican a continuación cada uno de estos posibles proyectos por separado. 7.1.- TuriSelva 2.0 Alianza de comunicadores y agentes muy activos en redes sociales para potenciar la identidad digital del turismo de la comarca de la Selva El objetivo es aglutinar a un grupo de “inquieto/as” en redes sociales (periodistas digitales, bloguero/ as, tuitero/as, community managers, etc.) que vivan en la Selva, y estén interesado/as en formar una alianza que ayude a definir y difundir una identidad digital más reconocible y sistemática de la oferta turística de la comarca. Este equipo diseñaría una especie de Plan de Social Media que se gestionaría de forma distribuida, contribuyendo con contenidos al portal de HibriturSelva, pero también dando cobertura a “hechos noticiables” de la comarca en sus propios espacios digitales. 51 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Esto puede incluir reuniones presenciales como “Encuentros de blogueros” que tratan temas muy variados y no sólo “de viajes” (en la diversidad está lo interesante) y la posibilidad de organizar #BlogTrips. A partir de este primer listado de ocho posibles proyectos más las propuestas realizadas en los talleres de hibridación, se intentarán ejecutar el mayor número posible de ellos. Pero primero se filtrarán las propuestas, se profundizará en las más interesantes, se crearán equipos de proyectos para las que se consideren más viables y se les dará un acompañamiento intensivo por parte de técnicos de la comarca y de las entidades colaboradoras con vista a que se ejecuten con la agilidad necesaria. 7.2.- Mapa Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de Turismo Experiencial que facilite a los operadores turísticos “paquetizar” y combinar microproductos 52 El objetivo de este proyecto es desarrollar un “agregador digital” que aglutine toda la oferta de “microproductos” que ahora son desconocidos y tienen muy poca visibilidad. El mapa se publicaría en la web de HibriturSelva, pero podría desarrollarse también una versión de apps para móviles. El reto está en identificar esa oferta, filtrarla por su calidad y dotarla de significado. Pero no basta con agrupar y clasificar, sino que el relato y la narrativa son muy importantes para que pueda ser percibido como “turismo experiencial”. El eje común vertebrador de todos estos productos y el factor más crítico a explotar es el de la autenticidad. 7.3.- Co- Rutas Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo experiencial Este proyecto tiene como objetivo crear espacios de encuentro, redes de conexiones (digitales y Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva presenciales) para que estos proveedores se conozcan y descubran por sí mismos las sinergias que existen entre ellos. Podría ser interesante organizar algún “Taller de Hibridación” orientado específicamente a este objetivo. Lo realmente innovador es propiciar “mezclas originales” entre proveedores muy dispares, para que los paquetes sean singulares y atractivos (P.ej. Jeeps como medio de transporte + casas rurales + micro-experiencias variadas). Estos paquetes tendrían dos targets: ·Turistas del litoral (sobre todo fuera de temporada de verano) ·Turistas catalanes. Una vez que se diseñen y acuerden esos paquetes, se puede organizar una jornada para presentarlos (p.ej. con ayuda del Patronato de Turismo) a la que se invite a agencias de viaje que tienen alguna presencia en la comarca, sobre todo de la Costa. 7.4.- RatafíaTur La ratafía como factor aglutinador de nuevas experiencias turísticas de la comarca de la Selva La idea es introducir la variable-Turismo en todas las iniciativas que se están llevando a cabo ahora para difundir el patrimonio cultural, gastronómico y socio-económico de la Ratafía. Se puede diseñar un “producto piloto”, que integre varios de estos elementos (mientras más dispares, mejor), para ser probado en el marco de la “Feria de la Ratafía” que se celebrará el 9-10 de Noviembre en Santa Coloma de Farners (¿”Tour de la Ratafía”?). Existe ya una red de promotores de esta tradición (p.ej. la Cofradía de la Ratafía, entre otros) que serviría de plataforma para impulsar esta iniciativa colaborativa, pero lo novedoso sería generar combinaciones originales, no concebidas antes, alrededor de este reclamo gastronómico-cultural, para convertirlas en nuevos productos y servicios turísticos. Este proyecto debe incidir en la Ratafía como 53 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva Todo esto necesita un hilo temático bien concebido, una narrativa integradora que le dé empacado y sentido, para que se pueda vender como un producto/experiencia turística. Creemos que éste puede ser uno de los “Talleres de Hibridación” que se convoquen para intentar generar conexiones improbables alrededor de este atractivo turístico. Cabrera (en particular, Bernardo II de Cabrera que llegó a tener un gran poder) es tan fascinante que bien contada e historiada, puede servir como factor de atracción no sólo para el turismo catalán sino también para el proveniente de otros sitios. No sería tan difícil construir un relato (turísticamente) atractivo en torno a esa marca, y que sirva como plataforma para integrar distintas ofertas. El proyecto consistiría en diseñar y desplegar una estrategia de colaboración entre agentes complementarios de la comarca de la Selva que puedan aportar valor a esta marca-paraguas y convertirla en una plataforma para el desarrollo de nuevos productos y servicios turísticos. Creemos que se pueden impulsar proyectos de hibridación que combinen viñetas, historietas, vídeos, películas, teatro, gastronomía, patrimonio natural, patrimonio histórico y cultural, etc. Para eso se necesita una alianza público-privada que genere la masa crítica inicial. 7.5.- Vizcondado 7.6.- Domus Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera” como una plataforma integral de productos y servicios turísticos cohesionados Hibridación en torno al patrimonio gastronómico uno de los elementos identitarios de la comarca. Una pista para la hibridación puede ser el llamado “Turismo de los Sentidos”, y las múltiples posibilidades que se abren alrededor de este concepto en relación con la Ratafía. Esas oportunidades incluyen las masías, recogida de hierbas, degustación y fabricación, historia, personajes, fotografía, paisaje, pintura, música, literatura, aromas, recetas, cosmética, fiestas, ecoturismo, balnearios, etc. El Vizcondado de Cabrera tiene una historia y una presencia en la comarca que ha sido muy poco aprovechada. Además de que hay 7-8 pueblos de la Selva que llevan la cabra de los Cabrera en el escudo, este Vizcondado tuvo una gran fama, se trata de una de las señorías o estados feudales más importantes del siglo (S-XIV). Su legado se evidencia en el patrimonio que dejó, siendo el Castell de Montsoriu la joya de la corona. Lo sorprendente es que a diferencia de Serrallonga, que es muy conocido, el Vizcondado ha sido poco promocionado, y esto entraña una oportunidad más que un problema. Hay que tener en cuenta que la época medieval es un período que interesa a mucha gente, que tiene mística y atractivo, y que la historia que rodeó a los 54 El Domus es un escaparate que puede ser muy visible y glamoroso para provocar maridajes creativos en torno a la gastronomía, y generar actividades novedosas que atraigan turistas de calidad a la zona de Hostalric. Queremos aprovechar el atractivo arquitectónico y la especialización del Domus Sent Soví para propiciar dinámicas de hibridación e innovación multidisciplinar con el patrimonio gastronómico catalán. El centro ya está impulsando iniciativas de este tipo (p.ej. Teatro con vinos), pero se trataría de buscar conexiones aún más curiosas y originales que las actuales, y propiciar nuevas combinaciones de productos/servicios de la zona con los que haya sinergias. Si sale bien puede ser un espacio destacado para la “gastronomía multidisciplinar”. Es una iniciativa que incide claramente en el “meta- Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva sector” turístico, entendido en el sentido más amplio, que incluye un amplio abanico de elementos del territorio y de sectores empresariales en clave de desarrollo local. En este sentido juega un papel complementario y relevante para el proyecto que presentamos, como aglutinador de agentes y de talento torno a este marco amplio. 7.7.- Hibritermas Innovación multidisciplinar en torno al termalismo Identificar una oferta de servicios complementarios a los termales que ayuden a diferenciarlos. La idea es explorar combinaciones originales y curiosas que valoricen la oferta termal de uno o más centros de la comarca. La pregunta a responder en el proyecto sería esta: ¿Con qué otros activos del territorio (que no hayan sido aprovechados todavía) se puede aliar la oferta termal para valorizarse y al mismo tiempo beneficiar a productos/servicios complementarios? El producto termal puede servir de efectotractor del turista hacia el interior, y la oferta complementaria puede ayudar a que éste se diferencie de otros destinos. El proyecto puede montarse en torno a una de las instalaciones que existen en la comarca (Magma, Termes Orión, Prats, Vichy Catalán, Font Vella) o como una plataforma que beneficie a varias de ellas, pero eso dependerá del interés que muestren estas empresas en un proyecto así. En esta línea cabe la posibilidad de explorar maridajes con distintas disciplinas artísticas, el desarrollo de la llamada “Cocina termal” (por ejemplo, recetas con agua de las termas), el desarrollo de terapias anti-estrés singulares, la conexión con la enología y el mundo de los vinos, la incorporación del diseño en la mejora funcional y estética de las instalaciones, las alianzas entre deporte y termalismo, el desarrollo de proyectos multidisciplinares con las universidades para estudiar la calidad de las aguas y demostrar su valor terapéutico, el 55 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva trabajo colaborativo con “Storytellers” para dotar a los balnearios de un relato más atractivo o la innovación en tecnologías digitales para modernizarlos. Las posibilidades son infinitas, y casi todas pasan por alianzas de colaboración con agentes que hasta ahora han tenido una escasa presencia en este negocio. El primer proyecto (“Mapa deportivo-turístico”) tendría como objetivo identificar, calendarizar y cartografiar las actividades deportivas de cierta relevancia que se pueden realizar en la comarca (y los agentes que las gestionan) para potenciar productos y servicios turísticos en torno a esos eventos y modalidades. 7.8.- SportSelva El segundo proyecto consiste en diseñar y lanzar de forma colaborativa un gran evento deportivo que conecte distintos atractivos de la Selva y funcione como marca identitaria del territorio. Lo ideal sería concebir un circuito variado, un Cross singular que se inspire en actividades como el Triatlón (salvando las distancias, tipo Iron-Man o el Rally de Costa Brava) que cumpla algunos requisitos como los siguientes: Diseño y publicación de un Mapa deportivo-turístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito deportivo que conecte a toda la comarca de la Selva Estas dos ideas parten del convencimiento de que la Selva es un territorio muy activo en la promoción deportiva, pero que ésta no se ha sabido aprovechar como factor de atracción turística. De este estudio se desprende que tenemos que ser más creativos y sistemáticos en la hibridación entre Deporte y Turismo. 56 ·Asequible, no demasiado profesional, para poder atraer a muchos participantes-turistas ·Que aproveche atractivos diferenciales de la comarca como la combinación Litoral-PlanaMontaña Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva ·Permita un buen encaje con la lógica empresarial, para que las empresas del sector lo apoyen y ayuden a financiar. 7.9.- HibridArte Valorización del turismo a partir de la colaboración con artistas Esta es una línea que ofrece grandes oportunidades. Sabemos por experiencia que el arte es un factor valorizador por excelencia de cualquier sector o actividad económica, y el turismo no es ni mucho menos una excepción. Ya se ha comentado antes que el Turismo es una actividad que podría servir para canalizar las oportunidades profesionales del sector cultural y que se vería muy beneficiado a su vez por la capacidad que tienen las disciplinas artísticas para generar diferenciación y valor añadido en la oferta turística. versión de eventos culturales como el FADE o Curt. doc en plataformas para el desarrollo de productos y servicios turísticos, hasta el diseño de híbridos Turismo-Arte como los espectáculos medievales, el uso del “misterio” como eje temático de servicios turísticos en torno al patrimonio histórico-cultural y natural, la gamificación de experiencias turísticas o la valorización innovadora del sector termal, entre otros. También se ha comentado la importancia de recuperar (a través de la literatura y de propuestas audiovisuales) una narrativa genuina, un relato atractivo para el viajero/turista que visita la comarca. Estas líneas podrían impulsarse mediante la creación de un grupo de trabajo multidisciplinar que mezcle personas provenientes de ambos ámbitos (Turismo y Arte), para que organicen encuentros conjuntos y colaboren a través de la plataforma digital de HibriturSelva. En el apartado 4.5 se aportan numerosos ejemplos de posibles combinaciones donde los artistas pueden aportar valor a esta industria. Desde la con- 57 Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva 7.10.- TurismoIndustrial Identificación y diseño de ofertas de Turismo Industrial y Agroturismo con potencial turístico en la Comarca Este informe ve al Turismo Industrial, y su variante específica del Agroturismo, como una posibilidad de convertir procesos productivos en activo (“industria viva”) y elementos patrimoniales de la vieja industria (“arqueología industrial”) en una oferta de valor turístico. Este proyecto consistiría en identificar y poner a trabajar juntas a empresas y entidades de la comarca que estén interesadas en explorar nuevas fuentes de ingresos adicionales a partir del diseño de ofertas turísticas que saquen provecho de la parte más experiencial de sus procesos productivos (Viverismo, carrocería, embotelladoras, cerámica, etc.) También persigue i nventariar de un modo más completo y exhaustivo el potencial existente en el territorio dentro de la llamada “arqueología industrial” (colonias textiles, industria del papel, etc.). Uno de los objetivos podría ser evaluar si modelos 58 de éxito como Galetes Frías pueden ser extrapolables a otras actividades económicas. También valorar las oportunidades existentes en el campo del Agroturismo y el uso turístico integral de las explotaciones forestales. 7.11.- EducaTur Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al sector turístico de la Comarca La comarca de la Selva cuenta con una amplia red de centros educativos como institutos secundarios, bachillerato y centros de formación profesional, que ofrecen un potencial creativo todavía desaprovechado para participar en dinámicas de promoción y difusión de soluciones para el turismo y el fomento de iniciativas emprendedoras vinculadas a ese sector. La idea de este proyecto es crear un equipo multidisciplinar en el que participen profesores, alumnos, empresarios y expertos de otras disciplinas para diseñar una agenda que ayude a generar conexiones que todavía no existen en la comarca Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva entre la Educación y el Turismo. Este grupo de trabajo intentará identificar oportunidades de colaboración y propondrá actividades originales que impliquen a todos los agentes en la generación de valor para el sector . 7.12.- Golf2Selva Colaboración en el desarrollo de nuevos productos y servicios de interés para el sector del Golf Habíamos dicho antes que el turismo de golf en la comarca, que gravita en torno al PGA Catalunya Golf de Caldes de Malavella, está prácticamente desconectado del resto del territorio, y que existen posibilidades de mejorar esas conexiones si se diseña una oferta local-comarcal de alta calidad (y adaptada a las expectativas singulares de este tipo de turista) que permita combinar la práctica del golf con otras experiencias. resulten beneficiosos en ambas direcciones. A los efectos prácticos, sería imprescindible contar con la colaboración de los gestores del PGA Catalunya Golf, de profesionales especializados en este negocio y de proveedores de la comarca que estén realmente interesados en dar respuesta a esta oportunidad con la calidad y el rigor que exige este segmento. Entre las oportunidades detectadas, se ha mencionado el negocio de la hípica (Caldes de Malavella, entorno de Blanes, etc.), actividades de pesca fluvial (Ter-Brugent) y marítima, servicios complementarios para las familias de los golfistas, Gastronomía tradicional o creativa y termalismo especializado, entre otras. Este proyecto tendría precisamente ese objetivo: intentar “abrir” el negocio del golf a combinaciones con productos y servicios de la comarca que 59 Con la colaboración de: Proyecto subvencionado por SOC y el Fondo Social Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a Proyectos Innovadores y Experimentales, regulado por la Orden EMO/312/2012