conocimientos básicos de nutrición y dietética aplicables a cocinas

conocimientos básicos de nutrición y dietética aplicables a cocinas

PLAN DE FORMACION CONTINUA INTERADMINISTRATIVO
DE LA FSP-UG T CADIZ
SEMIPRESENCIAL / TELEFORMACIÓN
CONOCIMIENTOS BÁSICOS DE NUTRICIÓN Y DIETÉTICA
APLICABLES A COCINAS COLECTIVAS
DIRIGIDO A: Empleados públicos de las todas las administraciones públicas que tengan relación con la
acción formativa.
LUGAR DE EJECUCION: Aula de Formación F.S.P. Avda. de Andalucía, 6 (sótano) CADIZ
CALENDARIO DE EJECUCION: Del 22 de Mayo al 19 de Junio de 2.014.
SOLICITUDES: Del 25 de Marzo al 30 de Abril de 2.014. web de la FSP/UGT ANDALUCIA y en el
apartado matricúlate de la plataforma de tele formación de FSP/UGT Andalucía en
( www.fspaugtformacion.org),
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Selecciona de UNO, DOS, TRES o CUATRO CURSOS por orden de prioridad en los que estés más
interesado. Cada vez que introduzcas una nueva solicitud, la que hayas realizado con anterioridad quedará
automáticamente eliminada, siendo sustituida por la que acabas de introducir..
Una vez que hayas completado la instancia pulsa el botón enviar, quédate con una copia de la
confirmación que envía el servidor y que aparecerá en tu pantalla, será el RESGUARDO VÁLIDO para cualquier
reclamación.
Recibirás información acerca de tu admisión en los cursos en la dirección de correo electrónico que
hayas incluido en la solicitud, por lo que es importante que revises tu correo, ó por teléfono móvil.
Será motivo de exclusión la existencia de datos incompletos o falsos en la solicitud.
Tendrán prioridad las inscritas de manera on line
Entregar en tu sección sindical o en la sede de la Federación de Servicios Públicos Avd. de Andalucía, 6 7ª
Planta, Así como en las Federaciones Comarcales
También puedes enviarla por FAX al nº 956 25 19 07 / 956 06 83 16 .
Además de D.N.I. y Cabecera de la nómina, así como que todo participante deberá de estar en
activo en el momento de la celebración de la acción formativa.
DURACION DEL CURSO: 30 Horas,
Nº DE PARCIPANTES: 35 alumnos
CON DOS SECCIONES PRESENCIALES
TUTORIAS A TRAVES DE LA PLATAFORMA DE FORMACIÓN
CR IT ER IO S D E S EL E CC IÓ N:
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La adecuación de la materia y el contenido del curso al perfil profesional del solicitante; así como
la posible situación de expectativas de promoción profesional del mismo.
Se considerarán las solicitudes del personal con menor número de cursos realizados en el pasado
año.
En ningún caso se utilizará como criterio de selección el orden de entrada de las solicitudes
Todas las soli citudes que vengan con más de un curso rel acionado en ella, se tomará
solamente en consideración la primera acción formativa.
EL AB AN D O NO T O T AL O P AR C I AL DEL C UR S O S E PE N AL IZ AR Á
IM PO S IB ILI D AD DE P ART IC I P AR E N LO S SIG UI E NT E S C U R SO S
OBJETIVOS DEL CURSO:
CON
LA
- Conocer la composición química de los alimentos así como los principales órganos que interfieren en la
alimentación.- Conocer la alimentación en las diferentes etapas de la vida. - - Identificar los diferentes
tipos de dieta según las necesidades fisiológicas de cada individuo.- -Identificar los diferentes tipos de
dieta según la patología de cada individuo.
CONTENIDOS DEL CURSO:
TEMA 1. – Conceptos básicos sobre nutrición
TEMA 2. – Composición de los alimentos
- Clasificación de los alimentos; pirámide nutricional
- Clasificación de los nutrientes; principios inmediatos
TEMA 3. – Necesidades nutricionales I
- Transformaciones energéticas celulares
- Unidades de medida de la energía
- Necesidades energéticas del adulto sano
- Necesidades energéticas totales según la F.A.O.
TEMA 4.- Necesidades nutricionales II
- Valor energético de los alimentos