(Recomiendan no consumir el pescado capturado en las zonas

(Recomiendan no consumir el pescado capturado en las zonas

Recomiendan no consumir el pescado capturado en las zonas afectadas ...
1 de 1
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/Recomiendan/consumir/pesca...
Versión para imprimir
Imprimir
Recomiendan no consumir el pescado capturado en
las zonas afectadas por el volcán
La Dirección General de Salud Pública ha dictado esta medida por precaución e insiste
en que los peces muertos no deben provocar enfermedades en las personas
AGENCIAS - Valverde (El Hierro) - 01/11/2011
La Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias, a través de la Dirección General de Salud Pública,
recomienda no consumir pescado capturado en las zonas afectadas por la erupción volcánica de El Hierro,
aunque en principio las causas del fallecimiento de los peces que aparecieron muertos "no deben provocar
enfermedades en las personas".
La necropsia de los peces revela que las causas de las muertes han sido la explosión marina y las alteraciones
de la presión ambiental, como se deduce de las lesiones encontradas en la mayoría de los ejemplares:
macroscópicas, caracterizadas por eversión gástrica, burbujas de gas en la córnea, hemorragias oculares,
exoftalmia, congestión en órganos como vejiga natatoria, hígado y branquias.
La Dirección General de Salud Pública de la Consejería de Sanidad del Gobierno de Canarias mantiene que
estos peces no deben provocar enfermedades en las personas pero, como medida de precaución, recomienda
no consumir ejemplares capturados en las zonas afectadas por la erupción volcánica hasta no contar con los
resultados de la investigación de sustancias contaminantes que se está efectuando actualmente en ejemplares
capturados vivos en dicha zona.
El Laboratorio de Salud Pública del Area de Salud de Gran Canaria está analizando la cantidad de metales
pesados (cadmio, plomo y mercurio) que concentran los peces muertos. La normativa sanitaria tiene
establecidos límites en el Reglamento (CE) Nº 1881/2006 de la Comisión, de 19 de diciembre de 2006, por el
que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.
Asimismo, desde la Dirección General de Salud Pública se ha solicitado a la Viceconsejería de Pesca del
Gobierno de Canarias que pida al Ministerio de Medio Ambiente, Medio Rural y Marino (MARM) la
determinación de dioxinas y PCBs en el laboratorio del CSIC ubicado en Cataluña.
© EDICIONES EL PAÍS S.L. - Miguel Yuste 40 - 28037 Madrid [España] - Tel. 91 337 8200
02/11/2011 0:29