XV CONGRESO NACIONAL DE HOSTELERÍA
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XV CONGRESO NACIONAL DE HOSTELERÍA
Pza. Mariano de Cavia, 1 28007 Madrid Tf: 91 367 53 65 Fax: 91 377 46 69 XV CONGRESO NACIONAL DE HOSTELERÍA HOSPITALARIA Murcia, 2-4 de Octubre de 2013 Hotel Santos Nelva Av. Primero de Mayo, 9 30006 Murcia COMITÉ ORGANIZADOR CLARA LEDESMA BLANCO – Complejo Asistencial Universitario, Salamanca DAVID COGOLLUDO REMON – Hospital Universitario Severo Ochoa, Leganés (Madrid). JAVIER VIDAL IGLESIAS – Complejo Hospitalario Universitario de Santiago de Compostela JOSÉ LUÍS IAÑEZ GALÁN – Lavandería Hospitalaria Central, Madrid MANUELA VILLALBA JIMÉNEZ – Hospital Clínico Universitario San Cecilio, Granada MIGUEL ÁNGEL HERRERA ÚBEDA – Lavandería Hospitalaria Central, Madrid PEDRO MARTÍN LÓPEZ – Hospital Central de la Defensa “Gómez Ulla”, Madrid TERESA JUSTO COLETO – Hospital Universitario Reina Sofía, Córdoba 1 Pza. Mariano de Cavia, 1 28007 Madrid Tf: 91 367 53 65 Fax: 91 377 46 69 PROGRAMA Miércoles 2 de Octubre (la documentación comenzará a entregarse a partir de las 14:00 h.) 16:00 h. 1ª sesión.- PONENCIA: ANA REDON CLIMENT. Mensa cívica. “Alimentación sostenible”. 16:45 h. 2ª sesión.- PONENCIA: AMAIA LLORENTE URIAGEREKA. Hospital de GaldakaoUsansolo. “La contribución de un servicio de hostelería en la implantación de un sistema de EFQM: la Excelencia en la gestión”. 17:30 h. Inauguración del Seminario y visita a la exposición comercial 18:30 h. 3ª sesión.- COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector. (10 comunicaciones) 20:30 h. Fin de las Jornadas Técnicas 21:30 h. Salida de Autocares hacia El Rincón Huertano 22:00 h. Cena Jueves 3 de Octubre 9:00 h. 4ª sesión.- MESA REDONDA: CARLOS RUIZ SÁIZ, Consenur. “Innovación en gestión de residuos sanitarios peligrosos”; Dr. JUAN ANTONIO ORTEGA GARCIA y DAVID SAURA LOPEZ, Unidad Medioambiental del Hospital Virgen de la Arrixaca (Murcia). “La alimentación ecológica en la Hostelería Hospitalaria”. 10:00 h. 5ª sesión.- PONENCIA: ALVARO SAENZ DE VITERI BELLO. Presidente de ADIGES. “Las Políticas Sanitarias del Sistema Vasco de Salud para el mantenimiento de los Servicios Públicos”. 10:30 h. Visita de la exposición comercial 11:30 h. 6ª sesión.- COMUNICACIONES LIBRES para profesionales de Hostelería y Empresas del sector. (10 comunicaciones) 13:30 h. 7ª sesión.- PONENCIA: Dra. MARIA TERESA PALOMO VADILLO. Profesora Área Universitaria. ESIC, Business & Marketing School. “Transformando las organizaciones a través del talento”. 14:30 h. Fin de las Jornadas Técnicas Comida libre 2 Pza. Mariano de Cavia, 1 28007 Madrid Tf: 91 367 53 65 Fax: 91 377 46 69 18:00 h. 8ª sesión.- CONFERENCIA: LOURDES LÁZARO ARNAL, REDES Formación y Consultoría. "Llevando el Liderazgo a la práctica”. 19:30 h. Fin de las sesiones técnicas 20:00 h. Salida hacia el restaurante El Casón de la Vega 21:00 h. Concierto de Jazz: Pepe Rivero Quinteto 22:30 h. Cena y entrega de premios a las mejores comunicaciones libres Viernes 4 de Octubre 10:30 h. 9ª sesión.- PONENCIA: NIEVES SALINAS AMIL (redactora de INTERVIU). “Las externalizaciones de los Servicios no asistenciales vistas desde los medios de comunicación”. 11:00 h. 10ª sesión.- MESA REDONDA: ANGEL MONJA BARRIOCANAL, Hospital de Burgos y CARLOS ARTETA ROBRES, Complejo hospitalario de Pamplona. “Experiencias de dos Cocinas Externalizadas”. 12:00 h. Visita de la exposición comercial 12:30 h. Entrega de premios, reconocimiento a las empresas y próxima sede 13:30 h. Asamblea General de socios de la A.E.H.H. CUOTAS DE INSCRIPCIÓN Congresistas Delegados de empresas patrocinadoras 1er delegado de empresas no patrocinadoras A partir del 2º delegado de empresas no patrocinadoras Socios A.E.H.H. No socios A.E.H.H. 375,00 € 325,00 € 425,00 € 425,00 € 900,00 € 900,00 € 325,00 € 425,00 € Todas las cuotas llevan el IVA vigente incluido 3 Pza. Mariano de Cavia, 1 28007 Madrid Tf: 91 367 53 65 Fax: 91 377 46 69 Becas: Quienes acrediten su condición de estudiantes, personas desempleadas o personal del Servicio Murciano de Salud podrán acudir a las ponencias y visitar la exposición comercial sin pagar la cuota de inscripción, previa solicitud de una beca, que deberá tramitarse a través de la Secretaría de la Asociación. La beca no da derecho a acudir a cenas ni actos sociales. Descripción de cuotas: a) Solo podrán inscribirse con cuota de congresista quienes sean empleados de hospitales, lavanderías, etc. y no vayan a ejercer una labor comercial en el Congreso. Los socios colaboradores de la AEHH podrán inscribir a las personas cuya inscripción patrocinen con cuota de socio. b) Todos aquellos representantes o empleados de empresas deberán inscribirse con cuota de delegado de empresa, nunca como congresistas. c) Se considera empresa patrocinadora aquella que patrocina algún acto del Congreso. d) Los delegados de empresas que no cumplan con los requisitos mencionados en el punto c) deberán inscribirse como delegados de empresas NO patrocinadoras. Por cada 7 inscripciones de pago a nombre de una misma empresa se beneficiarán de una sin cargo. ALOJAMIENTO Hotel Santos Nelva **** Novotel Murcia **** Habitación individual 94,00 € 65,00 € Habitación Doble 105,00 € 75,00 € NOTA: Todo el alojamiento está sujeto a disponibilidad, confirmar antes de enviar el formulario de inscripción. Estos precios son por noche e incluyen alojamiento y desayuno. IVA 10% INCLUIDO. Datos de contacto Plaza Mariano de Cavia,1 Esc. izda. 1º dcha. 28007 MADRID (Spain) Teléfono: +34 91 367 53 65 Fax: +34 91 377 46 69 email: [email protected] 4