marzo 2015
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marzo 2015
NÚMERO 34 MARZO 15 ▪ Reportajes ganaderías: S.A.T. Peñará, Santa Ana, S.C. ▪ Nuevos Socios Control Lechero: Joblegón, S.C., Finca La Rasa ▪ Artículos: estrés por calor, éxito en la lactación, intoxicación por estramonio, LILC Proy ecto1: Maq ueta ción 1 03 /0 2/15 13:3 3 Pá gin a1 ENÓMICOS 4 6 7 8 10 Gerencia: Fernando Ruiz - [email protected] 17 Márketing y Comunicaciones: Ana Belén Herranz – [email protected] 18 Administración: Luz García – [email protected] 20 Atención al Cliente: Carol Cantero – [email protected] 22 Libro Genealógico: Ovi Calva – [email protected] 30 Control Lechero: Abelardo Callejo – [email protected] 36 Ana Monterrubio – [email protected] 43 Trasplante de Embriones : Eugenio Liébana - [email protected] 46 48 50 Concurso Nacional Primavera Agenda Concursos Cantabria Dairy Show 2015 GandAgro 2015 Rankings Observatorio de Precios Espacio ANEMBE: Estrés por calor Intoxicación por estramonio Entrevista S.A.T. Peñará Sección Elanco: éxito en la lactación Entrevista Santa Ana, S.C. Artículo LILC Nuevos socios Afca Nuestros ganaderos en la nieve Noticias Estimados socios, Nos encontramos en un momento clave para el sector. Por fin llegó el día del fin de las cuotas lácteas, la liberalización del mercado. El marco de incertidumbre que se dibuja nos hace a todos estar expectantes ante la nueva situación y la evolución del sector. La cuota supuso una fuerte inversión para los ganaderos. Tenía un valor de mercado que ahora desaparece, es cierto. Pero no queda otra que seguir hacia adelante y adaptarse al nuevo marco. Recordemos que somos un país deficitario en producción de leche respecto a lo que se consume. ¿Podremos aprovechar en España la oportunidad que se nos presenta de aumentar la producción para cubrir la demanda interna e incluso exportar a otros países? ¿Seremos capaces de competir con otros productores cercanos? Tendremos que esperar para conocer la respuesta a estas cuestiones. Esperemos que sea así. En cualquier caso, esto no dependerá sólo de los ganaderos que estáis a diario en la explotación, demostrando siempre vuestra alta capacidad y exigencia. Será fundamental que aumente la unión y la capacidad negociadora de los productores, quizá fundamentada sobre las OPLs, y que se trabaje firmemente desde todos los ángulos posibles para apuntalar una cadena de valor equilibrada y justa para todos los eslabones. En este número de la revista encontramos dos pequeños ejemplos de la unión entre ganaderos de la que tanto se habla, aunque sea a nivel más local. El reportaje sobre la ganadería Santa Ana S.C., que sufrió un terrible incendio hace unos meses, y que ha podido comenzar de nuevo gracias al apoyo de sus vecinos y la ayuda de otros ganaderos. Y la ganadería S.A.T. Peñará, que nació de la unión de cuatro ganaderos que buscaban mejorar su rentabilidad y calidad de vida. También es momento de conocer algunas ganaderías que se han dado de alta en el servicio de Control Lechero de AFCA en el último año, sus motivos y esperanzas. Además hablamos del estrés por calor, de los problemas y áreas de intervención para lograr el éxito en la lactación, de intoxicaciones por estramonio en las vacas, etc. Desde AFCA queremos seguir compartiendo con vosotros este camino en el que ahora se presenta una encrucijada más. A través de la revista, la web y las redes sociales queremos estar un poco más cerca de vosotros y ofreceros toda la actualidad del sector e información que pueda ser de utilidad para el manejo de las explotaciones. Por último, recordad que el último fin de semana de marzo celebramos el Concurso Nacional de Primavera Conafe 2015 en Torrelavega. Os esperamos. Ana Belén Herranz Benarroch, responsable de Márketing y Comunicaciones de AFCA EDITA: AFCA, Asociación Frisona de Cantabria. DISTRIBUCIÓN GRATUITA. DEPÓSITO LEGAL: SA-733-2006. MAQUETACIÓN Y DISEÑO: AFCA. IMPRIME: Artes Gráficas J. Martínez, S.L. concursos 4 Concurso Nacional Primavera Conafe 2015 El fin de semana del 26 al 29 de marzo se volverá a celebrar, 4 años después, el Concurso Nacional de Primavera Conafe 2015, en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega. La entrada de los animales se realizará el jueves 26 y tendrán jornada de descanso el viernes 27. Las sesiones del concurso se celebrarán el sábado 28 (terneras y novillas) y el domingo 29 (vacas y grupos), a partir de las 10 de la mañana. Como siempre, la entrada es libre y gratuita. ¡Os esperamos a todos! Las campeonas del Concurso Nacional de Primavera 2011 'Llera Adeen Gotelin', Gran Campeona de Novillas 'Llera Ariel Goldwyn Et', Gran Campeona de Vacas Homenaje a Vicente de la Hera Durante el Concurso Nacional de Primavera Conafe 2015 se llevará a cabo un pequeño homenaje a la figura de Vicente de la Hera. De la Hera fue gerente de ANFE (antecesora de Conafe) y posteriormente consejero de Ganadería del Gobierno de Cantabria entre 1984 y 1993. En un momento muy difícil, con la entrada de España en la Unión Europa, Vicente de la Hera impulsó la Mejora Genética en Cantabria, con medidas como la introducción de toros holstein en el Censyra de Torrelavega. Domnino Garrote, Sofia Alday y Vicente de la Hera, 3 gerentes de ANFE-CONAFE Además fue el gran precursor del Control Lechero en nuestra comunidad, con la creación de la mayoría de los núcleos de control durante su estancia al frente de la consejería, trasplante de embriones y campañas de saneamiento. 5 concursos 6 Agenda Concursos 2015 en Cantabria En la web de AFCA, sección AGENDA, podéis consultar numerosas actividades que se llevan a cabo en nuestra región y fuera de ella: concursos (información para participantes y asistentes), cursos, conferencias, eventos, etc. Cantabria vuelve a acoger, 4 años después, el Concurso Nacional de Primavera Conafe 2015. Será del 26 al 29 de marzo en el Mercado Nacional de Ganados de Torrelavega. El Concurso Regional de Cantabria alcanza este año su edición número 20, y está previsto que se celebre el domingo 30 de agosto en Torrelavega, en una única jornada, como viene siendo habitual los últimos años. Entre los concursos de carácter local que son organizados por parte de ayuntamientos y otras entidades, presentamos a continuación los que han solicitado ser incluidos en el calendario oficial del Gobierno de Cantabria, aunque en algunos casos existe la posibilidad de que finalmente no se realicen. También se suma a esta lista un nuevo concurso, que se celebrará en La Cavada el domingo 3 de mayo. CONCURSOS 2015 EN CANTABRIA Fecha 3 mayo 15 mayo 7 junio 8 agosto 23 agosto 30 agosto 31 agosto 26-29 marzo 30 agosto Lugar Riotuerto - La Cavada Ribamontán al Mar – Galizano “San Isidro” Piélagos – Renedo “San Antonio” Villacarriedo - “Valle de Carriedo” Soba – Quintana de Soba San Pedro del Romeral Santiurde de Toranzo – Villasevil Concurso Nacional Primavera Conafe 2015 Torrelavega - Concurso Regional Cantabria Desde AFCA seguiremos apoyando estos eventos en nuestra región, que suponen un punto de encuentro para todos los ganaderos y de referencia para seguir los avances de mejora de la raza. Las entidades organizadoras podrán seguir contando con la colaboración de AFCA para contribuir al éxito de estos concursos. Podéis encontrar toda la información sobre estos concursos en la web de Afca: www.afca.es. 7 concursos Dairy Show 2015 (Montichiari) Gran Campeonato de Vacas: Campeona 'Gerboise', Reserva 'Jomagro Goldwyn Jasmin' y Mención de Honor 'Pozosaa Goldwyn Sonia' 'Flora Windbrook Holymorning Et', de G. Cantina, Mención de Honor Campeonato Terneras y Novillas (a la izquierda) 'Flora Atwood Mahela', de Casa Flora, 1ª sección Vacas 30-36 meses concursos 8 GANDAGRO 2015 (Galicia) ‘Badiola Damion Koketa’, Vaca Gran Campeona Internacional GandAgro 2015 El IV Salón Monográfico de la Ganadería y la Agricultura GandAgro’15 se celebró del 19 al 21 de febrero en Silleda (Pontevedra). El Open Internacional de ganado frisón, que se celebró al mismo tiempo que el concurso regional de Galicia, contó con la participación de 187 animales procedentes de Galicia, Asturias, Cantabria y Portugal. El concurso fue juzgado por Brian Carscadden. ‘Badiola Damion Koketa’, de la ganadería Badiola Holstein (Asturias), se alzó con el título de Vaca Gran Campeona Gandagro 2015, después de haber sido designada Vaca Adulta Campeona. ‘Badiola Shottle Megadonna Et’ fue elegida Vaca Intermedia Campeona y Gran Campeona Reserva del certamen. ‘Bos Cid Atwood Moni Et’ fue la Vaca Joven Campeona. La Gran Campeona de Novillas fue la Ternera Campeona, ‘Pozosaa Atwood 7128 Tamara’, de la ganadería Casa Pozo (Lugo). La Novilla Campeona, ‘Badiola Atwood Karola’. El título de Mejor Criador fue para Badiola Holstein, de Asturias, y el segundo para la ganadería Blanco, de Pontevedra. De Cantabria participaron 3 ganaderías: Granja Perejil “El Macho”, Soc. Coop. Reto a la Esperanza y Cudaña. CAMPEONATOS TERNERA CAMPEONA: POZOSAA ATWOOD 7128 TAMARA NOVILLA CAMPEONA: BADIOLA ATWOOD KAROLA NOVILLA GRAN CAMPEONA: POZOSAA ATWOOD 7128 TAMARA VACA JOVEN CAMPEONA: BOS CID ATWOOD MONI ET VACA INTERMEDIA CAMPEONA: BADIOLA SHOTTLE MEGADONNA ET VACA ADULTA CAMPEONA: BADIOLA DAMION KOKETA VACA GRAN CAMPEONA: BADIOLA DAMION KOKETA 'Pozosaa Atwood 7128 Tamara', Gran Campeona de Novillas 'Badiola Damion Koketa', Gran Campeona de Vacas 9 concursos GANDAGRO 2015 (Galicia) CANTABRIA Granja Perejil “El Macho” 1º Terneras 5-7 meses: PEREJIL TRILITRONA ET 2º Terneras 11-13 meses: PEREJIL PASAPURE 2º Novillas 23-26 meses: PEREJIL CLAMORES ET Soc. Coop. Reto a la Esperanza 3º Novillas 23-26 meses: RETO PICOLA SID Cudaña 1º Terneras 8-10 meses: CUDAÑA APPLE EXPLODE ET 2º Terneras 8-10 meses: CUDAÑA AKIRA WINDHAMMER ET 5º Novillas 17-19 meses: IESSI MASCALESE LEZNA 4º Novillas 20-22 meses: CUDAÑA CLARA WINDBROOK 5º Vaca Joven hasta 30 meses: CUDAÑA AGUA LAUTHORITY 3º Vaca Intermedia 4 años: CUDAÑA SRHEK CHICAGO 5º Vaca Adulta 6 años años ó más: CUDAÑA VALKIRIA JAYZ Sección Terneras 8-10 meses 'Perejil Trilitrona Et', 1ª sec. Terneras 5-7 meses También se celebró el XXXI Concurso Internacional de Jóvenes Manejadores de ganado frisón “Memorial Luís Louzao”. El campeón fue el cántabro Miguel Expósito Rodríguez, de 24 años, de la ganadería La Rinconada (Ampuero). En la categoría de menos de 9 años el ganador fue Alex Entrecanales, de la ganadería Cudaña (Valdáliga). En el concurso participaron 17 jóvenes de entre 7 y 24 años procedentes de Galicia, Cantabria, Islas Baleares, Cataluña y Portugal. 'Cudaña Apple Explode Et', 1ª sec. Terneras 8-10 meses Gran actuación de los manejadores de Cantabria ranking 10 Mejores explotaciones de Cantabria por ICO Los criterios utilizados para realizar esta clasificación son: 1.El rebaño debe tener un mínimo de 17 reproductoras. 2.Se exige un mínimo del 75% de animales valorados (con ICO), sobre las reproductoras registradas de más de 36 meses. 3.No se consideran las ganaderías con más del 5% de reproductoras en el Registro Auxiliar A, sobre el total del censo de reproductoras. * Reproductoras a 10 de febrero de 2015 GENERAL Código J399132 J390075 J390898 J390181 J390505 J390036 J390267 J390060 J390511 J390029 J399503 J391332 J390489 J390399 J390953 J390472 J399169 J390509 J391363 J391235 Nº Reproductoras 31 160 53 42 215 38 179 22 88 80 84 44 142 87 222 137 122 325 27 34 ICO +2208 +2200 +2189 +2162 +2152 +2133 +2132 +2126 +2092 +2078 +2075 +2061 +2060 +2056 +2026 +2025 +2021 +2016 +2004 +2000 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J399132 SOPEÑA J390898 LLERA HER, S.C. J390181 AORMI J390036 FINCA SOPEÑA CM, S.C. J390060 CIFP LA GRANJA J391332 EL REBOLLO J391363 LOS HOYOS J391235 EL POSTIGO J391110 VERANO J391871 LA RECORBA J390126 S.A.T. CECEÑO J391372 S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS J391062 URAÑO J391667 S.A.T. EL COTERON J399358 LA BARCA, S.C. J391227 GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. J390510 GRANJA MOLINO J391272 PEÑALTA J390799 JAVIER COLINA NORIEGA J399263 PEÑAENTERA, S.C. Nº Reproductoras 31 53 42 38 22 44 27 34 24 22 70 72 59 60 48 59 39 35 32 74 ICO +2208 +2189 +2162 +2133 +2126 +2061 +2004 +2000 +1997 +1993 +1992 +1984 +1955 +1948 +1944 +1943 +1940 +1940 +1935 +1927 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J390075 CUDAÑA J390505 S.A.T. CASABLANCA J390267 S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 J390511 S.A.T. QUINTANA N. 7259 J390029 GANADERIA BENERA J399503 BERANJO, S.C. J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J390399 S.A.T. RIHOZ N.39046 J390953 S.A.T. ARCE III J390472 S.A.T. ACEBO CORRALES 8252 J399169 S.A.T. LA SARNILLA J390509 S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 J391551 S.A.T. LOS MAMELES J390453 GANADERIA BEDOLLO, S.C. J390506 S.A.T. EL MIJAR J390024 S.A.T. ARRONTE N.8434 J399177 S.A.T. GAN.FINCA LA TEJERA J390701 S.A.T. PEÑARA Nº9678 J390232 S.A.T. VENTISCA Nº 7102 J391017 S.A.T. GANADERIA HERGU Nº Reproductoras 160 215 179 88 80 84 142 87 222 137 122 325 334 85 128 399 175 130 283 243 ICO +2200 +2152 +2132 +2092 +2078 +2075 +2060 +2056 +2026 +2025 +2021 +2016 +1989 +1983 +1977 +1955 +1950 +1949 +1943 +1933 Nombre SOPEÑA CUDAÑA LLERA HER, S.C. AORMI S.A.T. CASABLANCA FINCA SOPEÑA CM, S.C. S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 CIFP LA GRANJA S.A.T. QUINTANA N. 7259 GANADERIA BENERA BERANJO, S.C. EL REBOLLO S.A.T. ARENAS Nº 39119 S.A.T. RIHOZ N.39046 S.A.T. ARCE III S.A.T. ACEBO CORRALES 8252 S.A.T. LA SARNILLA S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 LOS HOYOS EL POSTIGO 11 ranking Mejores explotaciones de Cantabria por tipo El rebaño debe tener un mínimo de 17 reproductoras. Sólo se incluyen aquellas ganaderías con al menos 75% de animales con ICO sobre reproductoras registradas de más de 36 meses y menos del 5% de reproductoras inscritas en el Registro Auxiliar “A” sobre el total de reproductoras. GENERAL Código J390898 J391372 J390177 J399166 J390029 J390489 J391235 J391016 J390546 J390511 J399214 J391062 J390510 J390075 J391361 J390426 J391243 J390453 J391332 J391205 J391260 J391227 Nombre LLERA HER, S.C. S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS LA MARINA DE RETORTILLO GANADERIA LA TORRE GANADERIA BENERA S.A.T. ARENAS Nº 39119 EL POSTIGO MAZUECO GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C. S.A.T. QUINTANA N. 7259 SARABIA URAÑO GRANJA MOLINO CUDAÑA SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA GRANJA PEREJIL "EL MACHO" PIERAGULLANO GANADERIA BEDOLLO, S.C. EL REBOLLO TRASVILLA SOPEÑA GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. Nº Reproductoras 53 72 44 48 80 142 34 34 39 88 94 59 39 160 29 117 45 85 44 50 36 59 TIPO +1,95 +1,65 +1,62 +1,48 +1,46 +1,46 +1,45 +1,43 +1,41 +1,39 +1,36 +1,36 +1,33 +1,31 +1,31 +1,30 +1,30 +1,30 +1,29 +1,28 +1,28 +1,28 HASTA 75 REPRODUCTORAS Código Nombre J390898 LLERA HER, S.C. J391372 S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS J390177 LA MARINA DE RETORTILLO J399166 GANADERIA LA TORRE J391235 EL POSTIGO J391016 MAZUECO J390546 GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C. J391062 URAÑO J390510 GRANJA MOLINO J391361 SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA J391243 PIERAGULLANO J391332 EL REBOLLO J391260 SOPEÑA J391205 TRASVILLA J391227 GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. J390966 EL MORAL J391412 LA ENCINA QUIJAS,S.C. J390181 AORMI J391150 LA IGLESIA J390126 S.A.T. CECEÑO Nº Reproductoras 53 72 44 48 34 34 39 59 39 29 45 44 36 50 59 66 42 42 70 70 TIPO +1,95 +1,65 +1,62 +1,48 +1,45 +1,43 +1,41 +1,36 +1,33 +1,31 +1,30 +1,29 +1,28 +1,28 +1,28 +1,26 +1,26 +1,24 +1,23 +1,22 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Código Nombre J390029 GANADERIA BENERA J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J390511 S.A.T. QUINTANA N. 7259 J399214 SARABIA J390075 CUDAÑA J390426 GRANJA PEREJIL "EL MACHO" J390453 GANADERIA BEDOLLO, S.C. J399176 S.A.T. TEZANILLOS J391576 S.A.T. TESERNA J390532 S.A.T. EL CRUCE J391354 S.A.T. EL QUINTANAL 39135 J390189 COOP. EXP.GAN.SAN MIGUEL 20753 J390505 S.A.T. CASABLANCA J399354 S.A.T.SIERRA DE CUETO REDONDO J399437 GRANJA LA FUENTE, S.C. J391551 S.A.T. LOS MAMELES J390024 S.A.T. ARRONTE N.8434 J390072 S.A.T. INDELANTE 39140 J399206 S.A.T. LA PRADERA 39116 J391447 S.A.T. CAMPO-PILLAPA Nº Reproductoras 80 142 88 94 160 117 85 149 118 194 81 123 215 107 104 334 399 129 96 87 TIPO +1,46 +1,46 +1,39 +1,36 +1,31 +1,30 +1,30 +1,17 +1,16 +1,12 +1,10 +1,09 +1,09 +1,08 +1,08 +1,08 +1,07 +1,07 +1,07 +1,06 ranking 12 Mejores explotaciones de Cantabria por patas El rebaño debe tener un mínimo de 17 reproductoras. Sólo se incluyen aquellas ganaderías con menos del 5% de reproductoras inscritas en el Registro Auxiliar “A” sobre el total de reproductoras. GENERAL Código J391016 J390029 J390898 J390181 J391487 J391332 J390489 J390177 J390458 J399206 J391444 J399214 J391235 J390075 J390453 J391298 J390306 J391447 J391372 J390546 Nombre MAZUECO GANADERIA BENERA LLERA HER, S.C. AORMI CUESTA VEGA EL REBOLLO S.A.T. ARENAS Nº 39119 LA MARINA DE RETORTILLO LA LLANA, S.C. S.A.T. LA PRADERA 39116 RICO SARABIA EL POSTIGO CUDAÑA GANADERIA BEDOLLO, S.C. PERCAS, S.C. GANADERIA CORTIGUERA, S.C. S.A.T. CAMPO-PILLAPA S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C. Nº Reproductoras 34 80 53 42 30 44 142 44 19 96 41 94 34 160 85 48 117 87 72 39 PATAS 1,1 0,98 0,95 0,89 0,88 0,86 0,84 0,84 0,82 0,81 0,8 0,79 0,79 0,79 0,79 0,75 0,75 0,75 0,74 0,74 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J391016 MAZUECO J390898 LLERA HER, S.C. J390181 AORMI J391487 CUESTA VEGA J391332 EL REBOLLO J390177 LA MARINA DE RETORTILLO J390458 LA LLANA, S.C. J391444 RICO J391235 EL POSTIGO J391298 PERCAS, S.C. J391372 S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS J390546 GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C. J391272 PEÑALTA J390545 LOS CIRIZUELOS J399248 LA MARISMA J391412 LA ENCINA QUIJAS,S.C. J390510 GRANJA MOLINO J391871 LA RECORBA J399132 SOPEÑA J391268 CALSECA J391429 JOSE HERRERO HERRERO Nº Reproductoras 34 53 42 30 44 44 19 41 34 48 72 39 35 27 54 42 39 22 31 24 23 PATAS 1,1 0,95 0,89 0,88 0,86 0,84 0,82 0,8 0,79 0,75 0,74 0,74 0,73 0,72 0,71 0,7 0,69 0,69 0,69 0,67 0,67 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Código Nombre J390029 GANADERIA BENERA J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J399206 S.A.T. LA PRADERA 39116 J390453 GANADERIA BEDOLLO, S.C. J399214 SARABIA J390075 CUDAÑA J390306 GANADERIA CORTIGUERA, S.C. J391447 S.A.T. CAMPO-PILLAPA J399354 S.A.T.SIERRA DE CUETO REDONDO J390426 GRANJA PEREJIL "EL MACHO" J390472 S.A.T. ACEBO CORRALES 8252 J399405 HNOS.RODRIGUEZ, S.C. J390024 S.A.T. ARRONTE N.8434 J399437 GRANJA LA FUENTE, S.C. J391196 LA CASONA J391543 S.A.T. DE LA MAR J391551 S.A.T. LOS MAMELES J391044 S.A.T. SOMALERA Nº 39090 J390072 S.A.T. INDELANTE 39140 J390501 GANADERIA PUENTE, S.C. Nº Reproductoras 80 142 96 85 94 160 117 87 107 117 137 85 399 104 95 80 334 79 129 80 PATAS 0,98 0,84 0,81 0,79 0,79 0,79 0,75 0,75 0,72 0,72 0,7 0,67 0,67 0,66 0,66 0,65 0,64 0,64 0,64 0,64 13 ranking Mejores explotaciones de Cantabria por ubre El rebaño debe tener un mínimo de 17 reproductoras. Sólo se incluyen aquellas ganaderías con menos del 5% de reproductoras inscritas en el Registro Auxiliar “A” sobre el total de reproductoras. GENERAL Código J390898 J390511 J390177 J399166 J391372 J391361 J390060 J390029 J391205 J390453 J391243 J390489 J391332 J390181 J399214 J391235 J391260 J391035 J390075 J390505 J391227 Nombre LLERA HER, S.C. S.A.T. QUINTANA N. 7259 LA MARINA DE RETORTILLO GANADERIA LA TORRE S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA CIFP LA GRANJA GANADERIA BENERA TRASVILLA GANADERIA BEDOLLO, S.C. PIERAGULLANO S.A.T. ARENAS Nº 39119 EL REBOLLO AORMI SARABIA EL POSTIGO SOPEÑA EL HAYA CUDAÑA S.A.T. CASABLANCA GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. Nº Reproductoras 53 88 44 48 72 29 22 80 50 85 45 142 44 42 94 34 36 52 160 215 59 UBRE +1,72 +1,58 +1,50 +1,45 +1,44 +1,42 +1,41 +1,36 +1,31 +1,29 +1,28 +1,27 +1,27 +1,27 +1,25 +1,25 +1,24 +1,24 +1,24 +1,22 +1,22 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J390898 LLERA HER, S.C. J390177 LA MARINA DE RETORTILLO J399166 GANADERIA LA TORRE J391372 S.A.T. EL MOLINO DE RUEDAS J391361 SDAD.COOP.RETO A LA ESPERANZA J390060 CIFP LA GRANJA J391205 TRASVILLA J391243 PIERAGULLANO J391332 EL REBOLLO J390181 AORMI J391235 EL POSTIGO J391035 EL HAYA J391260 SOPEÑA J391227 GANADERIA PELAYO-SARABIA, S.C. J390966 EL MORAL J390546 GANADERIA LOS VALLEJOS, S.C. J391062 URAÑO J390434 GANADERIA CUEVAS J390126 S.A.T. CECEÑO J390694 ARRABAL, S.C. Nº Reproductoras 53 44 48 72 29 22 50 45 44 42 34 52 36 59 66 39 59 36 70 68 UBRE +1,72 +1,50 +1,45 +1,44 +1,42 +1,41 +1,31 +1,28 +1,27 +1,27 +1,25 +1,24 +1,24 +1,22 +1,21 +1,20 +1,17 +1,16 +1,16 +1,15 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J390511 S.A.T. QUINTANA N. 7259 J390029 GANADERIA BENERA J390453 GANADERIA BEDOLLO, S.C. J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J399214 SARABIA J390075 CUDAÑA J390505 S.A.T. CASABLANCA J390267 S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 J390246 LA MESQUERIA, S.C. J390953 S.A.T. ARCE III J390472 S.A.T. ACEBO CORRALES 8252 J391044 S.A.T. SOMALERA Nº 39090 J399354 S.A.T.SIERRA DE CUETO REDONDO J399494 S.A.T.CRUZ LEZAMA 39120 J390532 S.A.T. EL CRUCE J390426 GRANJA PEREJIL "EL MACHO" J390507 QUINTANA, S.C. J391447 S.A.T. CAMPO-PILLAPA J399176 S.A.T. TEZANILLOS J390024 S.A.T. ARRONTE N.8434 Nº Reproductoras 88 80 85 142 94 160 215 179 123 222 137 79 107 200 194 117 114 87 149 399 UBRE +1,58 +1,36 +1,29 +1,27 +1,25 +1,24 +1,22 +1,16 +1,16 +1,14 +1,13 +1,10 +1,08 +1,08 +1,08 +1,07 +1,07 +1,07 +1,07 +1,03 ranking 14 Mejores explotaciones de Cantabria por índice de kilos de leche Sólo se incluyen ganaderías con al menos 17 vacas en producción. GENERAL Código J390036 J391662 J391701 J391625 J399169 J399397 J399132 J399348 J399274 J390075 J390441 J390267 J391017 J390561 J391712 J399143 J390181 J390505 J390399 J391551 Nombre FINCA SOPEÑA CM, S.C. S.A.T. LAMO 9115 S.A.T. BERNALLAN N.9127 AMARVI, S.C. S.A.T. LA SARNILLA SADIMAEL, S.C. SOPEÑA LA PUEBLA LA VIÑA, S.C. CUDAÑA CAMPO LA VIÑA, S.C. S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 S.A.T. GANADERIA HERGU SOMAPANDO, S.C. ALONSO RUIZ, S.C. S.A.T. EL CAMPON 8.833 AORMI S.A.T. CASABLANCA S.A.T. RIHOZ N.39046 S.A.T. LOS MAMELES Nº Reproductoras KGS LECHE +856 38 +703 99 +683 136 +616 77 +601 122 +579 113 +576 31 71 +568 +565 18 +559 160 +551 68 +540 179 +536 243 +524 83 31 +522 +513 156 +513 42 +511 215 +503 87 +499 334 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J390036 FINCA SOPEÑA CM, S.C. J399132 SOPEÑA J399348 LA PUEBLA J399274 LA VIÑA, S.C. J390441 CAMPO LA VIÑA, S.C. J391712 ALONSO RUIZ, S.C. J390181 AORMI J391575 FINCAL TOCIAL J399358 LA BARCA, S.C. J390696 GANADERIA EL ESPINO, S.C. J390108 S.A.T. EL CARMEN J390743 SERNA J391566 REGATO GONZALEZ J391110 VERANO J390180 S.A.T. LEZMA N. 8736 J391272 PEÑALTA J399227 EL REBOLLO J391667 S.A.T. EL COTERON J391363 LOS HOYOS J399174 LA POZA HOLSTEIN Nº Reproductoras KGS LECHE +856 38 +576 31 71 +568 +565 18 +551 68 +522 31 +513 42 +490 59 +487 48 74 +484 +470 64 +468 49 +464 53 +463 24 +458 53 +452 35 28 +446 +440 60 +438 27 +437 72 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J391662 S.A.T. LAMO 9115 J391701 S.A.T. BERNALLAN N.9127 J391625 AMARVI, S.C. J399169 S.A.T. LA SARNILLA J399397 SADIMAEL, S.C. J390075 CUDAÑA J390267 S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 J391017 S.A.T. GANADERIA HERGU J390561 SOMAPANDO, S.C. J399143 S.A.T. EL CAMPON 8.833 J390505 S.A.T. CASABLANCA J390399 S.A.T. RIHOZ N.39046 J391551 S.A.T. LOS MAMELES J399503 BERANJO, S.C. J390509 S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 J391194 LAS HERAS, S.C. J391111 GANADERIA ORTIZ, S.C. J390895 FERCA, S.C. J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J391196 LA CASONA Nº Reproductoras KGS LECHE +703 99 +683 136 +616 77 +601 122 113 +579 +559 160 +540 179 +536 243 +524 83 +513 156 +511 215 87 +503 +499 334 +492 84 +483 325 88 +454 +441 101 +430 113 142 +430 +426 95 15 ranking Mejores explotaciones de Cantabria por índice de kilos de grasa Sólo se incluyen ganaderías con al menos 17 vacas en producción. GENERAL Código J399132 J391575 J390509 J399274 J391564 J390682 J391110 J391370 J391446 J390036 J399503 J391363 J391712 J399356 J390108 J399227 J391134 J399193 J390075 J399080 J391310 J390267 Nombre SOPEÑA FINCAL TOCIAL S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 LA VIÑA, S.C. SAN JOSE ALMONT, S.C. VERANO CASANUEVA GONZALEZ, S.C. PADILLA FINCA SOPEÑA CM, S.C. BERANJO, S.C. LOS HOYOS ALONSO RUIZ, S.C. G.GARCIA ROLDAN, S.C. S.A.T. EL CARMEN EL REBOLLO LA VENTURA GRANJA TASUGUERAS CUDAÑA S.A.T. LAPRI N. 9.005 EL LLANO, S.C. S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 Nº Reproductoras KGS GRASA +21 31 +19 59 +19 325 +19 18 +18 41 +17 68 +17 24 +16 53 +16 33 +16 38 +15 84 +15 27 +15 31 +14 86 +14 64 +14 28 +14 30 +14 40 +14 160 +14 42 111 +14 +14 179 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J399132 SOPEÑA J399274 LA VIÑA, S.C. J391575 FINCAL TOCIAL J391564 SAN JOSE J390682 ALMONT, S.C. J391110 VERANO J391370 CASANUEVA GONZALEZ, S.C. J391446 PADILLA J390036 FINCA SOPEÑA CM, S.C. J391712 ALONSO RUIZ, S.C. J391363 LOS HOYOS J399227 EL REBOLLO J391134 LA VENTURA J399193 GRANJA TASUGUERAS J390108 S.A.T. EL CARMEN J399080 S.A.T. LAPRI N. 9.005 J399378 S.A.T. BARCENIA 8.109 J391011 S.A.T. LOS GARITOS J391193 LA QUINTANA J391846 JOSE RUIZ FERNANDEZ J391571 LUIS BARQUIN CRESPO J390181 AORMI J391622 MIGUEL ANGEL COBO COBO J391235 EL POSTIGO Nº Reproductoras KGS GRASA +21 31 +19 18 +19 59 +18 41 +17 68 +17 24 +16 53 +16 33 +16 38 +15 31 +15 27 +14 28 +14 30 40 +14 +14 64 +14 42 +13 50 +13 66 +13 38 +13 42 +13 25 +13 42 +13 27 +13 34 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J390509 S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 J399503 BERANJO, S.C. J399356 G.GARCIA ROLDAN, S.C. J390267 S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 J390075 CUDAÑA J391310 EL LLANO, S.C. J399169 S.A.T. LA SARNILLA J399143 S.A.T. EL CAMPON 8.833 J390399 S.A.T. RIHOZ N.39046 J390505 S.A.T. CASABLANCA J399397 SADIMAEL, S.C. J391662 S.A.T. LAMO 9115 J391220 GANADERIA RINCONADA, S.C. J390731 GANADERIA TERENTE, S.C. J390953 S.A.T. ARCE III J391625 AMARVI, S.C. J390472 S.A.T. ACEBO CORRALES 8252 J399177 S.A.T. GAN.FINCA LA TEJERA J390511 S.A.T. QUINTANA N. 7259 J391382 EL VIVERO, S.C. J399391 LAS NIEVES J391321 S.A.T. LA CLEMENTINA Nº Reproductoras KGS GRASA +19 325 +15 84 +14 86 +14 179 160 +14 +14 111 +13 122 +13 156 +13 87 +13 215 +13 113 99 +13 +13 82 +13 116 +13 222 +13 77 +12 137 +12 175 +12 88 +12 166 +12 83 +12 123 ranking 16 Mejores explotaciones de Cantabria por índice de kilos de proteína Sólo se incluyen ganaderías con al menos 17 vacas en producción. GENERAL Código J399169 J399132 J390682 J399274 J399348 J390036 J390509 J390108 J391667 J399143 J399503 J390399 J391069 J391564 J391380 J390441 J390505 J391370 J399177 J390267 J390696 J390180 Nombre S.A.T. LA SARNILLA SOPEÑA ALMONT, S.C. LA VIÑA, S.C. LA PUEBLA FINCA SOPEÑA CM, S.C. S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 S.A.T. EL CARMEN S.A.T. EL COTERON S.A.T. EL CAMPON 8.833 BERANJO, S.C. S.A.T. RIHOZ N.39046 LAS MINAS, S.C. SAN JOSE S.A.T. LA COLEGIATA CAMPO LA VIÑA, S.C. S.A.T. CASABLANCA CASANUEVA GONZALEZ, S.C. S.A.T. GAN.FINCA LA TEJERA S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 GANADERIA EL ESPINO, S.C. S.A.T. LEZMA N. 8736 Nº Reproductoras KGS PROTEÍNA +23 122 31 +20 +20 68 +20 18 +19 71 +19 38 +19 325 +18 64 +17 60 +17 156 84 +16 +16 87 126 +15 41 +15 +15 109 68 +14 +14 215 +14 53 175 +14 +14 179 +14 74 53 +14 HASTA 75 REPRODUCTORAS Nombre Código J399274 LA VIÑA, S.C. J390682 ALMONT, S.C. J399132 SOPEÑA J390036 FINCA SOPEÑA CM, S.C. J399348 LA PUEBLA J390108 S.A.T. EL CARMEN J391667 S.A.T. EL COTERON J391564 SAN JOSE J390441 CAMPO LA VIÑA, S.C. J391370 CASANUEVA GONZALEZ, S.C. J390180 S.A.T. LEZMA N. 8736 J390696 GANADERIA EL ESPINO, S.C. J391501 GANADERIA SAGUALES, S.C. J391110 VERANO J399321 VEGA, S.C. J391076 S.A.T. LOS SOBANOS J399227 EL REBOLLO J399109 GRANJA SELES J399424 EL SAMPEDRANO J390181 AORMI J391712 ALONSO RUIZ, S.C. J390799 JAVIER COLINA NORIEGA J399118 SAN EMETERIO GARABIETA, S.C. Nº Reproductoras KGS PROTEÍNA +20 18 68 +20 +20 31 +19 38 71 +19 +18 64 +17 60 41 +15 +14 68 53 +14 53 +14 +14 74 +13 66 +12 24 74 +12 +12 49 +12 28 65 +12 70 +12 +12 42 +12 31 32 +12 +12 74 MÁS DE 75 REPRODUCTORAS Código Nombre J399169 S.A.T. LA SARNILLA J390509 S.A.T.EL CAMPO DE ANERO 7305 J399143 S.A.T. EL CAMPON 8.833 J399503 BERANJO, S.C. J390399 S.A.T. RIHOZ N.39046 J391069 LAS MINAS, S.C. J391380 S.A.T. LA COLEGIATA J390505 S.A.T. CASABLANCA J399177 S.A.T. GAN.FINCA LA TEJERA J390267 S.A.T. LOS TANAGOS Nº 7243 J391510 GRANJA DE MOJANTE, S.L. J390075 CUDAÑA J391310 EL LLANO, S.C. J391543 S.A.T. DE LA MAR J391017 S.A.T. GANADERIA HERGU J399190 S.A.T. ABASCAL DIEGO Nº 39065 J399397 SADIMAEL, S.C. J391551 S.A.T. LOS MAMELES J390561 SOMAPANDO, S.C. J390953 S.A.T. ARCE III J390849 S.A.T. CARCABAL J390701 S.A.T. PEÑARA Nº9678 J390489 S.A.T. ARENAS Nº 39119 J390506 S.A.T. EL MIJAR J391382 EL VIVERO, S.C. J399477 S.A.T. VALDEAMIGO J390097 S.A.T. MIRAMAR N. 1008 J391196 LA CASONA J399356 G.GARCIA ROLDAN, S.C. J391145 AZPISA, S.C. J399139 CARBALLO Nº Reproductoras KGS PROTEÍNA +23 122 +19 325 156 +17 +16 84 +16 87 126 +15 109 +15 +14 215 +14 175 179 +14 217 +13 +13 160 +13 111 +12 80 +12 243 +12 121 +12 113 +12 334 +11 83 +11 222 +11 153 +11 130 +11 142 +11 128 +11 166 +11 318 +11 341 +11 95 +11 86 +11 80 +11 95 ranking 17 sector Observatorio de Precios PRECIOS MEDIOS PONDERADOS PERCIBIDOS POR LOS GANADEROS POR LITRO DE LECHE enero febrero marzo abril mayo junio julio agosto septiembre octubre noviembre diciembre 2012 Cantabria Nacional 0,317 0,333 0,315 0,331 0,310 0,324 0,300 0,317 0,294 0,309 0,303 0,306 0,291 0,302 0,290 0,302 0,300 0,314 0,311 0,322 0,327 0,314 0,328 0,331 2013 Cantabria Nacional 0,325 0,337 0,325 0,337 0,324 0,338 0,323 0,336 0,337 0,323 0,339 0,335 0,346 0,328 0,332 0,349 0,360 0,342 0,360 0,381 0,369 0,388 0,383 0,394 2014 Cantabria Nacional 0,389 0,393 0,389 0,390 0,397 0,391 0,367 0,368 0,365 0,364 0,366 0,365 0,342 0,349 0,342 0,348 0,345 0,351 0,332 0,341 0,334 0,341 0,341 0,344 Fuente: Ministerio de Agricultura, alimentación y Medio Ambiente Datos aportados por los compradores que recogen leche en España, en la declaración obligatoria de entregas mensuales de leche (anexo XVII) del Real Decreto 754/2005. PRECIOS ALIMENTACIÓN GANADO PAGADOS POR LOS AGRICULTORES ESPAÑA €/100kg ALFALFA s/IVA DESHIDRATADA 2013 23,65 24,20 enero febrero 24,25 24,27 marzo 24,44 abril 23,69 mayo 23,38 junio julio 23,30 23,22 agosto septiembre 22,99 23,44 octubre noviembre 23,47 23,12 diciembre 2014 23,41 enero 23,59 febrero marzo 23,14 22,99 abril mayo 22,82 22,44 junio julio 22,40 22,31 agosto 21,96 septiembre 22,13 octubre 23,23 25,96 25,53 25,08 25,01 24,61 24,63 24,41 23,38 21,53 19,85 19,51 19,29 PAJA DE CEREALES 7,32 8,51 8,51 8,36 8,64 7,48 7,90 6,52 6,19 6,19 6,41 6,49 6,58 PULPA DE REMOLACHA 25,03 24,87 25,07 25,23 25,58 25,08 25,02 25,13 25,15 24,92 25,04 24,77 24,49 18,98 19,16 19,26 19,73 19,73 19,63 19,30 18,98 18,34 17,78 6,61 6,61 6,66 6,62 6,60 6,51 6,51 6,47 6,47 6,47 24,59 24,68 24,80 24,90 24,78 24,51 24,37 24,09 23,56 23,12 MAÍZ CONCENTRADO VACUNO LECHE 33,60 35,12 34,89 34,61 34,50 34,04 33,94 33,76 33,25 32,70 32,32 32,19 31,86 32,22 32,09 32,15 32,14 32,17 32,25 31,79 31,34 31,27 30,65 Fuente: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente artículo artículo 18 ESPACIO ANEMBE Artículo incluido en la sección "Desde la Hemeroteca" del boletín nº 104 de la Asociación Nacional de Especialistas en Medicina Bovina de España (ANEMBE). Para más información visita nuestra web: www.anembe.com Impacto del estrés por calor sobre la tasa de concepción de vacas lecheras en zonas de clima templado considerando distintos puntos de corte para el índice de temperaturahumedad, distintos periodos de cubrición y distintos índices de estrés calórico CITA ORIGINAL: SCHÜLLER L,, BURFEIND O, HEUWIESER W (2014). Impact of heat stress on conception rate of dairy cows in the moderate climate considering different temperature-humidity index thresholds, periods relative to breeding, and heat load indices. Theriogenology, 81: 1050−7. En los últimos años la tasa de concepción (TC) ha ido descendiendo desde los valores iniciales del 60 al 35% en las vacas lecheras. Uno de los factores que más afectan a la TC es el estrés por calor, en particular en vacas de alta producción, ya que su tolerancia al calor desciende dado el reto metabólico al que se enfrentan. En general, el estrés por calor afecta a la supervivencia embrionaria, al comprometer la función endometrial, al tamaño folicular menor, y a una menor dominancia del folículo dominante. Igualmente se han observado alteraciones en la concentración de estradiol, reducción de la concentración sérica de LH y menores niveles de progesterona. Finalmente, también afecta el estrés por calor a la calidad ovocitaria, al desarrollo embrionario temprano y a la supervivencia embrionaria. En otros trabajos el estrés por calor se ha definido como un índice máximo de temperaturahumedad (THI) de ≥72 afectando a la TC cuando se sufre desde el día 35 antes de la cubrición hasta el día 6 posterior a la misma. En otros trabajos se ha visto efecto entre 42 días antes de y 40 tras la cubrición. Todos estos efectos se han estudiado ampliamente en zonas subtropicales y/o muy cálidas. Sin embargo, el estrés por calor también puede tener influencia en climas templados. Nosotros ya demostramos que en explotaciones alemanas se pueden observar valores de THI≥72 durante 162/756 días en estudio. Por lo tanto, el objetivo del trabajo fue determinar la relación entre el índice THI y la tasa de concepción TC en vacas lecheras lactando para estimar un punto de corte para esta relación y para identificar los periodos de exposición al estrés por calor en relación a la inseminación en zonas con clima templado. Además, comparamos tres índices distintos de estrés por calor en relación a la TC: THI medio, THI máximo y número de horas con un THI sobre el punto de corte. Para ello se estudió una granja de 1150 vacas holstein con una media de producción de 10.345kg/vaca/ lactación. Se recogieron resultados de 7.252 IAs de un total de 1707 vacas lactando, durante 2010 a 2012. La TC media observada fue de 31%. El THI se calculó según la fórmula de Kendall, et al. (2009); THI=(1.8xAT/32)-((0.550.0055xRH)(1.8xAT-26)), donde AT= temperatura ambiente y RH es humedad relativa. El punto de corte del THI que resultaba en estrés por calor afectando significativamente la TC fue de 73, valor muy similar a lo publicado en estudios previos, lo que demuestra que el efecto del estrés por calor es similar en artículo climas templados, a lo observado en zonas típicamente afectadas por estrés calórico. Los efectos negativos del estrés por calor, sin embargo, se podían observar con THIs menores. De hecho, la TC era tremendamente dependiente del THI en el día de la IA (r=-0,49), reduciéndose por cada unidad de aumento del THI a partir de un valor de THI=41. En cuanto al tiempo de efecto del THI a partir del punto de corte de 73, se observó que THI≥73 durante una hora o más reducía dramáticamente la TC (más de 5%). De hecho se demuestra que las vacas de climas templados son incluso más sensibles al estrés por calor que lo observado en climas subtropicales, probablemente porque las fluctuaciones de 19 THI son mucho más bruscas y en mantenidas durante mucho menos tiempo. La TC de las vacas se veía afectada negativamente por el estrés por calor antes y después de la IA. El mayor impacto negativo sobre la TC se observó entre los días 21 a 1 antes de la IA: si el THI era 73 o más en este periodo, la TC descendía del 31 al 12%. Igualmente, el periodo de 1 a 21d post IA también resultó ser especialmente sensible (TC del 16% con THI = 73) y este efecto era más marcado que un THI de 73 en los tres días posteriores a la IA. Estos resultados muestran que la afección de la TC se ve mediada más por THI mantenido en estos periodos críticos, que por picos de THI altos alrededor de la IA. artículo En cuanto a los distintos índices de evaluación de estrés por calor, la media de THI resultó ser el valor más sensible (en comparación con el THI máximo, o con las horas de THI por encima del punto de corte), lo que corrobora estudios previos, por lo que tiene más efecto un THI mantenido sobre el punto de corte, que picos de THI máximo, esporádicos. Estos resultados indican que la TC de las vacas lecheras en áreas de climas templados también se ve gravemente afectada por el estrés por calor. Por lo tanto, se deben implementar estrategias que controlen el THI en las explotaciones lecheras, también en estas áreas, principalmente durante las tres semanas anteriores y posteriores a la IA. artículo artículo 20 Intoxicación por estramonio en vacas lecheras Manuel Sainz de Aja, Alfonso del Río, Álvaro Lagüera, Damián Canales, Igor Ajuriaguerra, Luis Dubarbie, Manuel Pérez Ferreiro- Veterinarios Asociados S.C. INTRODUCCIÓN El estramonio (datura stramonium) es una planta herbácea-arbustiva perteneciente a la familia de las solanáceas, originaria de América Central y del Sur que fue introducida en Europa en los siglos XVI Y XVII. En la actualidad se encuentra distribuida por todo el mundo, aunque se desarrolla principalmente en climas cálidos y templados. También es conocida popularmente como hierba hedionda, hierba del infierno, manzana espinosa, berenjena del diablo o ”chamico” (en Sudamérica) y presenta un olor repugnante y desagradable que hace que sea rechazada habitualmente por las vacas. Crece principalmente en terrenos baldíos o poco cultivados, escombreras, bordes de caminos o potreros, y el riesgo de consumo para las vacas se produce cuando parte de estas plantas o sus semillas contaminan las cosechas de cereales o los ensilados. Cuando son tratadas con herbicidas y se secan, pierden ese olor y sabor desagradables, aunque no su alto contenido en alcaloides. Es entonces cuando pueden ser ingeridas directamente por las vacas. CARACTERÍSTICAS Es una planta de crecimiento anual entre mayo y octubre que puede alcanzar entre 1,5 y 2 m de altura, presenta tallos robustos y hojas grandes y dentadas, las flores son blancas y alargadas en forma de embudo y los frutos son unas cápsulas del tamaño de una nuez con púas alrededor que contienen en su interior las semillas. Su toxicidad se debe al alto contenido en alcaloides derivados del tropanocomo hiosciamina, escopolamina o atropina y aunque toda la planta es tóxica, es en las hojas y sobre todo en las semillas donde más se concentran estas sustancias. El grado de afectación de los animales que lo consumen depende directamente de la cantidad de hojas o semillas ingeridas, y por ello podemos encontrarnos desde casos que presentan sintomatología muy leve, casi inapreciable, a otros con cuadros más severos, pudiendo incluso ocasionar la muerte. CASO CLÍNICO Recientemente en una explotación de producción de leche de la zona central de Cantabria, con 32 vacas en ordeño alimentadas con mezcla de pienso, ensilado de hierba y hierba seca nos encontramos con siete animales (5 vacas en lactación, 1 vaca seca y 1 novilla) que presentaban una acusada pérdida de producción con sintomatología nerviosa y digestiva: temperatura normal, incoordinación de movimientos, andar deambulante, temblores musculares, estado de somnolencia, pupilas dilatadas y ceguera, arritmias cardiacas, pérdida de apetito, parada ruminal y retención de heces. El grado de manifestación de los síntomas era artículo más acusado en unos animales que en otros y una de las vacas en lactación permanecía tumbada sin poder levantarse. El resto se mantenían de pie con mayor o menor dificultad. Ante la sospecha de una intoxicación alimentaria, se recogieron muestras del agua de los bebederos, pienso y ensilado de hierba para enviar al laboratorio, y se estableció un tratamiento sintomático vía endovenosa con solución glucosada al 50%, flunixinmeglumina y complejo vitamínico B. A los tres o cuatro días fueron remitiendo los síntomas y los animales volvieron poco a poco a la normalidad, salvo la vaca que permanecía tumbada que fue empeorando paulatinamente hasta morir. Cuando se recibieron los 21 resultados del laboratorio éstos confirmaron la presencia de semillas de estramonio en el ensilado de hierba. CONCLUSIÓN Es importante destacar que aunque esta intoxicación no se presente con mucha frecuencia de forma aguda, sí es más probable que haya casos en los que, por haber ingerido cantidades muy pequeñas de la planta, las vacas artículo manifiesten los síntomas de forma muy leve o inapreciable y lo único que observamos son descensos de la producción sin saber a qué achacarlos. Por tanto es conveniente tomar las medidas adecuadas para evitar que estas plantas puedan contaminar los forrajes y piensos que suministramos a las vacas o que las propias vacas tengan acceso directo a las plantas. Pº LA VENTILLA, 13 39710 SOLARES (CANTABRIA) TFNO.: 942 520 060 entrevista entrevista 22 S.A.T. PEÑARÁ FICHA TÉCNICA: . Nombre: S.A.T. Peñará . Responsables: Agustín Fernández y Ángel Fernández Cianca . Ubicación: Puente Avíos (Suances) . Superficie: 50 Ha . Nº de animales: 220 en total, 120 reproductoras . Producción a 305 días 2014: 10.944 Kgs, 3,80% Grasa y 3,25% Proteína La ganadería S.A.T. Peñará, situada en Puente Avíos (Suances), nació hace 19 años con la unión de 4 ganaderías pequeñas de la zona. Hoy en día son dos socios, Agustín y Ángel, los que llevan la explotación con la ayuda de Borja. Además de rentabilidad, siempre buscaron mejorar en un aspecto fundamental, la calidad de vida. Y esto lo han aplicado tanto a los ganaderos como a sus vacas. Agustín Fernández habla con nosotros sobre su experiencia en todos estos años dedicados al sector. AFCA.- Cuéntanos cómo surgió SAT Peñará... Agustín Fernández.- La sociedad nació hace 19 años, cuando nos juntamos 4 ganaderos de la zona (dos de Ubiarco, uno de Cortiguera y uno de Tagle). La idea surgió en los bares. Teníamos entre 30-50 vacas en cada ganadería. Hicimos esta nave y trajimos todos los animales y la cuota de cada explotación. AFCA.- ¿Qué buscabais asociándoos? A. F.- Crecer, mejorar el trabajo y mejorar económicamente. Pero, principalmente, buscábamos más calidad de vida. entrevista AFCA.- ¿Cómo fueron los comienzos? A. F.- Muy complicados. Tuvimos que invertir mucho dinero en instalaciones, comprar animales y cuota. Cuando metimos los animales en la granja no teníamos ni luz ni agua. Estuvimos un tiempo con generadores porque no llegaba electricidad. Al principio subíamos el agua desde mi nave porque tuvimos problemas burocráticos con los ayuntamientos de Suances y Santillana. Al margen de eso, era mejor momento que ahora, porque se cobraba la leche casi como ahora, pero el pienso y el resto de gastos eran la mitad. AFCA.- ¿Con cuánta cuota empezasteis? A. F.- Entre los cuatro socios teníamos 650.000 litros y fuimos comprando hasta tener 1.400.000. Ahora tenemos menos (1.160.000), porque uno de los socios se acogió al último plan de abandono que salió y vendió su 23 cuota. El otro socio se jubiló hace aproximadamente 2 años. AFCA.- ¿Qué valoración haces ahora de esta unión? A. F.- Yo estoy contento de haberlo hecho porque hemos mejorado sobre todo en calidad de vida. Respecto a la rentabilidad no sé si habríamos estado mejor o peor. AFCA.- Haces mucho hincapié en la calidad de vida. ¿Cómo os entrevista organizáis? A. F.- Somos 3 personas trabajando: Agustín y Ángel (socios) y Borja Díaz (sobrino de Agustín). Cada fin de semana libra uno de los tres, y los dos que no libran ese fin de semana, libran un día y medio entre semana. Además tenemos 15 días de vacaciones en verano y una semana en navidades cada uno. entrevista entrevista 24 AFCA.- Antes de la sociedad, en tu caso, ¿cómo empezaste en la ganadería? A. F.- Mi padre era ganadero y yo a los 17 años ya dejé los estudios porque quería ser ganadero también. Me gustaba más que otras cosas. AFCA.- Vamos a por los aspectos de gestión de SAT Peñará… ¿Cómo está repartida la finca? A. F.- Dedicamos 28 Has a la producción de maíz y ray-grass, y el resto es pradería natural. El terreno cultivable es un poco justo. Compramos la alfalfa y la paja. AFCA.- ¿Qué importancia tiene tener terreno para que una explotación sea viable? A. F.- Hoy en día es imprescindible. Pero está todo utilizado, no hay terreno disponible. Sólo cuando alguna persona se va jubilando surge la posibilidad de adquirir algo más. También se están limpiando fincas que eran monte. AFCA.- ¿Cómo están distribuidos los animales? A. F.- La nave está dividida en 3 parques: uno para novillas primerizas, otro para vacas de segundo parto y adultas y otro para vacas secas en invierno, todas con cubículos de arena y las arrobaderas pasando cada 3 horas. Las terneras están en boxes hasta los 3 meses de edad, pasan a un establo hasta cumplir un año y después van al campo. AFCA.- Hoy en día está de moda el término ‘cow comfort’. ¿Qué 25 piensas de todo eso? A. F.- Es básico para tener buenas producciones y evitar problemas en la leche. Los ventiladores para el calor son muy importantes. Nosotros tenemos arena desde hace 15 años y se vio la mejoría; para mi gusto es lo mejor, siempre que esté bien cuidada. AFCA.- ¿Qué tipo de sala de ordeño usáis? A. F.- Es una sala AutoTandem 2x5 con medidores electrónicos y retiradores automáticos. Se puso cuando hicimos la nave. AFCA.- Cuéntanos cómo funciona este tipo de salas. A. F.- Es de salida individual y rápida. Cuando una vaca acaba, sale sola, y con el mando metes a otra; no hay que esperar a que la fila entera se ordeñe para que salgan y entre otra tanda, y así tampoco dependes de vacas con problemas que tardan más. Nosotros la primera tanda solemos hacerla entre dos personas, pero la segunda, de vacas adultas, la hace sólo una persona. Se gana tiempo y es bastante práctica. AFCA.- ¿Nunca habéis pensado incluir el tercer ordeño? A. F.- Nos lo hemos planteado, pero no lo tenemos claro, por si perdemos calidad de vida. No lo tenemos descartado, dependerá de cómo evolucione el sector ahora. AFCA.- ¿Y los robots de ordeño? A. F.- Me parece algo maravilloso, pero no tanto la gran inversión que hay que hacer. Cuando nos quedamos dos socios pedimos la subvención pero nos la denegaron. entrevista Si fuera más económico sí sería una buena opción, porque hoy en día además creo que ya están muy logrados. AFCA.- ¿Cuál es la base genética del rebaño? A. F.- Las vacas que aportamos los cuatros socios eran vacas de la provincia. Además cuando hicimos la sociedad compramos 20 vacas de una granja de Asturias. AFCA.- ¿A qué edad se insemina por primera vez? A. F.- Las novillas sobre los 15 meses y las vacas a partir de los 50 días después del parto. AFCA.- Con la recría, ¿cubrís vuestras necesidades? A. F.- Sí, desde hace 6 años ni se compra ni se vende. AFCA.- ¿Habéis usado el semen sexado? A. F.- Al principio usamos algo para novillas primerizas, pero ahora no, porque para acceder a algo bueno sale muy caro. AFCA.- A la hora de buscar un padre para inseminar, ¿qué miráis preferentemente? A. F.- Buen tipo, patas, ubre y producción. entrevista entrevista 26 AFCA.- ¿Utilizáis toros genómicos? A. F.- Sí, estamos usando un 50% aproximadamente y con tendencia a usar más. Están dando buenos resultados y las pruebas genómicas se asemejan bastante a las pruebas con hijas. AFCA.- ¿Cuáles son los principales padres que estáis usando? A. F.- Brawler, Iota, Golday, Bashfull, Jett Air, Peper, Durbin, Razor, Shopping, Baltimore y Botin. AFCA.- ¿Tenéis problemas de consanguinidad? A. F.- Algo sí tenemos, pero nada serio. Se va corrigiendo con los acoplamientos. AFCA.- ¿Utilizáis algún programa para los acoplamientos? A. F.- Sí, varios… De AFCA, SEMEX y ALTA. No suele haber mucha diferencia, son fiables. Sobre todo son útiles por la consanguinidad. AFCA.- ¿De que está compuesta la ración base? A. F.- Es homogénea para todas. Las vacas en producción están comiendo 25 kg de silo de maíz, 3 kg de paja y 14 kg de pienso. Ahora empezaremos a dar raygrass y alfalfa cuando no haya. Las vacas secas comen 4 Kg de concentrados de secas y paja a discreción. Las terneras están con leche y pienso de arranque hasta el destete y a partir de ahí hasta que tienen un año comen de la mezcla de las vacas. Después 3,5 Kg de concentrados de novillas, paja a discreción y algo de pasto. AFCA.- ¿Cuál es la principal causa de baja de vuestro establo? A. F.- Vacas de desecho por infertilidad o ubres muy profundos, que dejan de producir. 27 AFCA.- Estáis en una zona turística, sobre todo en verano. ¿Tenéis problemas con los purines? A. F.- Ninguno. Tenemos muchos ganaderos de los alrededores que vienen a buscar purín aquí y hay épocas en las que no tenemos que poner la cisterna siquiera. AFCA.- ¿Hacéis algún viaje fuera para ver otros tipos de explotaciones? A. F.- Alguno hemos hecho. La última vez fuimos a Galicia con Agrocantabria. Está bien conocer cosas nuevas, diferentes, de las que siempre se aprende algo. AFCA.- Hablemos de la gestión diaria de la granja. ¿Cómo os organizáis? A. F.- En las labores de la granja todos hacemos de todo. Dos personas ordeñan y otro hace la mezcla y da la comida con el carro. Luego uno de los que ordeña se encarga de la cisterna y los otros de las terneras y la limpieza. AFCA.- ¿Qué contratáis fuera? A. F.- Somos socios de Agrocantabria, que nos suministra la alimentación y otros productos. Inseminamos nosotros mismos, y tenemos a los Veterinarios del Saja para cualquier problema de salud. José Manuel Blas es nuestro podólogo; a todas las vacas se les hace un arreglo de pezuñas cuando se secan. Las labores de siembra y recolección del maíz las hace Ángel Ares y todo el tema de siega para ensilajes lo hacen los chicos de Los Remedios SC. AFCA.- Con Pascual estáis dentro de un programa. ¿En qué consiste? A. F.- Sí, participamos en un programa de eficiencia productiva que llevan a cabo. Todos los meses hay un control de las preñeces, los partos, la comida, etc. A entrevista partir de los datos te hacen unas recomendaciones para mejorar tus resultados. Es muy útil. AFCA.- ¿Cómo veis la gestión de AFCA? A. F.- Bien, toda la información de control lechero y libro genealógico es muy útil. Es fundamental tener los datos de calidad, los días en leche, el recuento celular, la nueva analítica de acetona… Yo utilizo toda la información. También estoy pensando en poner embriones. AFCA.- ¿Hay alguna cosa más que os gustaría que la asociación ofreciera? A. F.- Estaría bien que AFCA tuviese un banco de embriones a precios muy asequibles para preñar vacas problemáticas. No hace falta que sean de genética avanzada, esos valen mucho más, sino sólo para vacas con problemas, para intentar que preñen. entrevista entrevista 28 AFCA.- ¿Cómo valorarías la situación actual del sector? A. F.- Los ganaderos deberíamos cobrar el precio que nos corresponde por nuestro producto. Tendría que haber un margen de ganancia lógico para cada eslabón de la cadena, lo que corresponda, para que podamos al menos ganar algo. A nosotros los ganaderos nos han ido exigiendo cada vez más en todo, pero nuestro esfuerzo para aumentar la cantidad y la calidad del producto no se ha visto acompañado en la rentabilidad. AFCA.- El momento de la desaparición de las cuotas ha llegado. ¿Estamos preparados? A. F.- El tema de las cuotas ha sido muy grave. Hemos tenido que comprar e invertir mucho dinero y ahora lo perdemos. No sé cómo nos afectará la desaparición, porque el tema de la producción va a depender de las necesidades de las industrias. AFCA.- ¿Qué opinas del contrato y de las mejoras que se han planteado recientemente? A. F.- Yo creo que no sirve para nada. Ahora pretenden que el contrato se firme a un año y eso es mucho peor, tal y como está planteado. Hasta ahora de vez en cuando podías tener alguna pequeña subida en el precio, pero si firmamos a un año el precio que ponga la industria va a ser muy a la baja para no pillarse. AFCA.- ¿Cómo afrontas el futuro en SAT Peñará? A. F.- Dentro de dos años me quedaré solo, cuando se jubile mi socio. Habrá que contratar algún trabajador competente para seguir siendo tres en la granja y seguir trabajando como hasta ahora. Mi idea es seguir hasta que pueda y quizá quedarme como gestor y con trabajadores contratados. Nueva PAC 2015 Le facilitamos los trámites y le anticipamos la PAC En ”la Caixa” le tramitamos la PAC y, además, se la anticipamos en condiciones muy favorables en el momento que lo necesite. Y ahora, se llevará1 una batería portátil para el móvil solo por domiciliar las ayudas de la PAC en nuestra entidad. AgroBank 1. Promoción válida del 1-3-2015 al 15-5-2015 o hasta agotar existencias (50.000 unidades). A efectos fiscales, esta promoción tiene la consideración de remuneración en especie y está sujeta a ingreso a cuenta. Oferta para domiciliaciones de expedientes de la PAC con un importe estimado superior a 500 €. NRI: 1127-2015/09681. www.laCaixa.es/agrobank artículo artículo 30 La sección The Vital 90 Days de Elanco 90 días en torno al parto: Escollos y áreas de intervención para lograr el éxito en la lactación Cristina Andreu. DVM. PhD. Técnico de rumiantes. Elanco, España. [email protected] “The Vital 90 Days” es el nombre acuñado para el periodo de 90 días en torno al parto (desde el secado, aproximadamente 60 días preparto, y hasta el mes posparto) en los que la vaca experimenta gran multitud de cambios y de los que dependerá en gran medida su permanencia en la granja y el éxito de la lactación [1, 2]. En muchas explotaciones se hace una gran inversión en términos de tiempo y de dinero durante estos 90 días. El veterinario, el nutrólogo y el ganadero ponen en marcha multitud de estrategias encaminadas a que la vaca supere satisfactoriamente las duras pruebas a las que se enfrenta a lo largo de esos días, y concentran gran parte de su trabajo en ese periodo con un enfoque cada vez más preventivo. Y es que está en juego la contribución de la vaca a la rentabilidad de la explotación [1]. Este artículo repasa los principales escollos a los que se enfrenta una vaca en los 90 días en torno al parto y analiza las áreas de intervención en las que se trabaja en las granjas para lograr que la vaca alcance su potencial productivo en la lactación [1,2]. Principales escollos durante “The Vital 90 Days” En el período cercano al parto, las vacas no solo experimentan cambios en las raciones, las rutinas diarias, los lotes en los que se alojan o en las jerarquías con las vacas de los distintos patios, sino que sufren además gran cantidad de cambios “a nivel interno”. El crecimiento del feto en los últimos meses de gestación, la involución de la ubre en el secado y su posterior desarrollo para la nueva lactación, la formación del calostro y el parto son algunos ejemplos de los retos a los que se enfrenta la vaca. A los cambios hormonales y metabólicos que experimenta la vaca antes de parir, cabe sumarles también cambios en la forma en la que el sistema inmunitario de la vaca, su “ejército de defensa”, es capaz de hacer frente a las posibles infecciones. En esta “carrera de obstáculos”, en la que los desafíos se suceden de forma continuada desde el día del secado hasta que se cumple el mes posparto (90 días en total), dos elementos resultan especialmente decisivos a la hora de que la vaca supere satisfactoriamente este periodo y arranque bien la lactación: el balance energético y la inmunosupresión periparto. Manejar de forma correcta estos dos elementos resulta clave para el éxito de la lactación y, en consecuencia, para la rentabilidad de la granja. Balance energético negativo Imaginemos por un momento que las reservas energéticas de una vaca son una cuenta corriente en un banco. Durante la lactación la vaca “ingresa” en la “cuenta” cada día el “dinero” necesario para hacer frente a los “gastos corrientes” –o, en términos de metabolismo, la vaca obtiene a partir de lo que come la cantidad de energía necesaria para las necesidades de producción de leche-. Sin embargo, cuando se artículo aproxima el momento del parto la situación se desestabiliza: los ingresos se reducen a la par que los gastos se disparan, y la cuenta entra “en números rojos”. De la misma forma, en las semanas anteriores al parto, la capacidad de ingesta de la vaca disminuye y las necesidades energéticas aumentan, en primer lugar por el crecimiento fetal y, sobre todo, tras el parto, por el inicio de la lactación, dando lugar a una situación de balance energético negativo (BEN) Figura 1-[3]. Así, una vaca en balance energético negativo no consume suficiente materia seca para producir una cantidad adecuada de glucosa para dar respuesta a sus necesidades metabólicas. Para hacer frente a este déficit energético la vaca utilizará sus propias reservas corporales y movilizará grasa para que el hígado la transforme en glucosa. 31 artículo Figura 1. Requerimientos, consumo y balance energético de las vacas lecheras en transición. Adaptado de [3]. Muestra de esto es la caída de peso y de condición corporal que experimentan las vacas durante el posparto Figura 2-[4]. Aunque esta situación es temporal y el balance energético negativo de la vaca se corrige en las semanas/ meses posteriores al parto, cabe tener en cuenta que el déficit energético durante este periodo crítico tiene impacto a largo plazo. Como si se tratara de los intereses que se han generado por estar en “números rojos”, muchas de las patologías que afectan al posparto de la vaca tienen su origen en el balance energético negativo y en la movilización de grasa para hacerle frente. Figura 2. Evolución del peso corporal de la vaca lechera a lo largo de la lactación y el secado. Adaptado de [4]. artículo 32 Inmunodepresión periparto El sistema inmunitario es el “ejército” de defensa de nuestro organismo frente a los diferentes agentes patógenos a los que nos vemos expuestos diariamente. Los distintos elementos de este “ejército” se organizan en dos líneas, que actúan en diferentes momentos y de forma complementaria: la respuesta inmunitaria innata (o natural) y la inmunidad adaptativa (o adquirida). La inmunidad innata es la primera línea de defensa, los primeros “efectivos” en llegar al lugar donde se ha producido una lesión o por donde los microorganismos están entrando a nuestro cuerpo. Además de las barreras físicas (la piel, el moco, la saliva o las mucosas), el principal protagonista del sistema inmunitario innato es el neutrófilo. En los minutos siguientes a que se produzca la lesión, un “batallón” de neutrófilos se desplaza hasta la zona con el objetivo de destruir las bacterias o virus invasores. Lo hacen fagocitándolos, esto es atrapándolos y “digiriéndolos” una vez en su interior. En muchas ocasiones, la actuación de este primer batallón es suficiente para destruir los patógenos y controlar la infección a nivel local. Si no fuera así, el primer “batallón” de defensa (respuesta innata) “pediría refuerzos”. A esta llamada responderán en unos días los linfocitos, principales células de la respuesta inmunitaria adquirida, que actuarán también para controlar la infección. El sistema inmunitario es, en su conjunto, un elemento indispensable para mantener la salud de un animal. Cuando se produce una alteración del funcionamiento del sistema inmunitario decimos que el animal está inmunodeprimido y es, por tanto, mucho más susceptible a las enfermedades. Casi todas las vacas lecheras experimentan cierto grado de inmunosupresión durante las dos a tres semanas previas y posteriores al parto. Por lo general, esa supresión representa una disminución del 25% al 40% de la función tanto de los neutrófilos (inmunidad innata) como de los linfocitos (inmunidad adquirida) [5]. La inmunodepresión del periparto está detrás del hecho de que las vacas lecheras presenten durante este tiempo un alto riesgo de desarrollar enfermedades infecciosas como son la mastitis o la metritis [6]. artículo 33 artículo Figura 3. Cuadro resumen de las patologías del posparto que desencadenan el balance energético negativo y la inmunodepresión periparto y las asociaciones directas e indirectas entre ellas. [7-11] Patologías del posparto Muchas de las enfermedades y problemas metabólicos posparto tienen sus raíces en cómo es el manejo que se les da a las vaca antes de parir, y están directamente relacionados con el balance energético negativo o la inmunodepresión periparto. Así, el balance energético negativo está directamente asociado a tres patologías: - Desplazamientos de abomaso [7] - Cetosis [7] - Disfunción ovárica (anestro, quistes,…) [8] Y la inmunodepresión que sufren las vacas en torno al parto guarda relación con otras tres patologías: - Retención de placenta [9] - Metritis [10] - Mastitis [11] Además estas patologías guardan numerosas asociaciones entre sí, y en muchos casos, el hecho de que una vaca sufra una de ellas, aumenta la probabilidad de que desarrolle otra de las enfermedades –Figura 3-. Las enfermedades que se producen durante el posparto temprano son nefastas para la rentabilidad de la granja porque disminuyen de forma directa la producción de leche, aumentan los costes de tratamiento, incrementan la posibilidad de que la vaca salga de la explotación por eliminación o por muerte. En las vacas que quedan en la explotación, las enfermedades del posparto tienen efectos a medio y largo plazo y pueden comprometer la fertilidad y la curva de lactación. Áreas de intervención durante “The Vital 90 Days” Asumiendo que, en los 90 días en torno al parto, todas las vacas van a sufrir cierto balance energético negativo [3] e inmunodepresión [4], el hecho de que una vaca tenga problemas en el posparto dependerá de dos aspectos: - El grado o profundidad de ese balance energético negativo -cuán grande es- La capacidad de adaptación a esa situación –cuánto tiempo duraY sobre esos dos aspectos podemos influir de forma muy determinante aquellos que trabajamos con esas vacas. De hecho, no es ningún secreto que muchas de las patologías que hemos mencionado tiene su origen en el manejo de la vaca antes de parir. Por ello, cada vez más, los 90 días en torno al parto suponen una inversión considerable de recursos (tiempo y dinero) para la puesta en marcha de numerosas estrategias de prevención. La vaca en transición es el centro de atención de muchas de las tareas que llevan a cabo el ganadero, el veterinario o el nutrólogo de una explotación. En su mayoría, estas prácticas son en realidad acciones no específicas para lograr una de las dos metas: mantener la función inmunológica y minimizar el balance energético negativo. artículo 34 Podemos agrupar estas prácticas en 5 áreas de intervención– Figura 4-: 1. Manejo e instalaciones. Las prácticas de manejo y el diseño y uso de los lugares en los que se alojan las vacas secas, de preparto y de posparto, han de estar dirigidas a crear un ambiente de poco estrés, cómodo y sin hacinamiento. Para ello es crítico: • Mejorar el confort de la vaca o A partir del diseño general de las instalaciones o Poniendo en marcha medidas para disminuir el estrés por calor • Minimizar las interacciones sociales negativas o Optimizando en la explotación el manejo de movimientos de patio o Mejorando las estrategias de agrupamiento o Controlando y garantizando que las densidades en los patios son las apropiadas • Garantizar unas prácticas de manejo del comedero correctas o Tratando de evitar los cambios de raciones y las variación de los ingredientes o Maximizando la accesibilidad de las vacas a la comida 2. Ajustes en la ración y uso de suplementos nutricionales La formulación de la dieta es un componente importante en el manejo del balance energético de la vaca. El consumo de materia seca y los cambios en la ingesta que ocurren inmediatamente antes y después del parto pueden ser buenos indicadores del balance energético negativo e, indirectamente, de la salud y productividad posparto. Además, durante este período existe la posibilidad de administrar Figura 4. Áreas de intervención durante los 90 días entorno al parto para minimizar el balance energético negativo y la inmunosupresión periparto múltiples suplementos, como vitaminas y minerales, así como aditivos, con el fin de apoyar el sistema inmunológico de la vaca. 3. Protocolos vacunales Las vacunas que se administran en momentos estratégicos durante los 90 días en torno al parto constituyen una medida de control importante frente a algunas enfermedades. Con la vacunación aprovechamos una de las características que tiene el sistema inmunitario adquirido: la memoria; gracias a la cual nuestro cuerpo es capaz de responder de una forma más rápida y eficaz cuando se encuentra con un microorganismo al que ha estado expuesto anteriormente (frente al que decimos que está inmunizado). Así, las vacunas actúan activando el sistema inmunológico adquirido de las vacas para ayudar a prevenir algunas enfermedades víricas y bacterianas. 4. Medidas de control y prevención de la mastitis Los programas efectivos de control de la mastitis giran en torno a dos principios básicos: • Prevenir nuevas infecciones • Resolver infecciones existentes La administración de antibióticos en el momento del secado es una parte importante de la resolución de mastitis ya existentes, así como una medida de la prevención de nuevas infecciones que puede haber en el período inmediatamente siguiente al final de la lactación, y que se considera de alto riesgo. artículo El uso de selladores de pezones puede también ser útil a la hora de proteger a la vaca de la entrada de patógenos ambientales en la ubre durante ese tiempo. 5. Monitorizaciones y seguimiento Poder identificar de forma precoz una patología es una de las claves para lograr que el tratamiento sea efectivo y, además, reducir el impacto que puede tener sobre el bienestar del animal. Establecer un programa continuo de monitorización o seguimiento en el posparto temprano resulta muy útil no solo para poder actuar y tratar a los animales enfermos de forma rápida sino también, y sobre todo, para permitir que las vacas arranquen la lactación de acuerdo a su potencial genético. La monitorización de las patologías del posparto (retenciones de placenta, metritis, cetosis, desplazamientos de abomaso, 35 artículo hipocalcemias, …) y de otros aspectos a lo largo de esos 90 días (la condición corporal, la cantidad de ingesta, las cojeras, las lesiones y abrasiones en los corvejones, …) es también fundamental para guiarnos a la hora de poner en marcha estrategias de prevención de estas enfermedades (a partir de cambios de manejo, instalaciones, alimentación o mediante medicamentos preventivos) lo cual, en última instancia, conducirá a una menor incidencia de estos trastornos. Conocer cuáles son los principales escollos en el camino al éxito de la lactación es de gran ayuda a la hora de plantear estrategias de tipo preventivo que permitan anticiparse a los problemas [2]. El trabajo coordinado y conjunto del ganadero, el nutrólogo y el veterinario de la explotación durante esos 90 días, con una visión proactiva en las 5 áreas de intervención, puede ser la clave para lograr avances hacia un objetivo común: la rentabilidad de la granja. Objetivo común: una lactación rentable Los retos que se presentan en los 90 días en torno al parto de la vaca son muchos y de gran impacto sobre los 3 pilares de la rentabilidad de una explotación lechera: la producción, la fertilidad y la eliminación [1]. Si desea recibir más información sobre The Vital 90 Days y las estrategias de intervención con las que se busca ayudar a las vacas en su paso por los 90 días en torno al parto, contacte con el delegado de Elanco en su zona o escríbanos. Referencias 1. Mulligan F.J., O’Grady L. , Rice D.A., Dohertly M. L., A health herd approach to dairy nutrition and production diseases of the transition cow. Animal Reproduction Science 2006; 96: 331-356. 2. Ingvarsten K.L., Moyes K., Nutrition, immune function and health of dairy cattle. Animal 2013; 7(s1): 112–122. 3. Grummer RR. 1995. Impact of changes in organc nutrient metabolismon feed transition dairy cow. Journal of Animal Science 73:2820-2833. 4. Charmberlain and Wilkinson. 2010.Feeding the Dairy Cow. p. 127 5. Goff J. 2008. Transition cow immune function and interaction with metabolic disease. In: Proceedings from the Tri-State Dairy Nutrition Conference; April 22-23, 2008. 6. Roth J. 2013. Innate vs. adaptive immunity with emphasis on the role of neutrophils.Simposio sobre ciencias de la inmunidad de Elanco, Viena. 7. Duffield T., Impact of hyperketonemia in early lactation dairy cows on health and production. Journal of Dairy Science 2009; 92 (2): 571–580. 8. Loeffler S., de Vries M., Schukken Y., The Effects of Time ofDisease Occurrence, Milk Yield, and Body Condition on Fertility of Dairy Cows. Journal of Dairy Science 1999; 82 (12): 2589–2604. 9. Kimura K., Goff J.P., Kehrli M.E., Decreased Neutrophil Function as a Cause of Retained Placenta in Dairy Cattle. Journal of Dairy Science 2002; 85 (3): 544–550. 10. Huzzey J.M., PrepartumBehavior and Dry Matter Intake Identify Dairy Cows at Risk for Metritis. Journal of Dairy Science 2007; 90 (7): 3220–3233. 11. Sordillo L.M., Factors affecting mammary gland immunity and mastitis susceptibility.livestock Production Science 2005; 98: 89–99. Manuel Yagüe Delegado de zona Tel: 671 501 695 entrevista entrevista 36 GANADERÍA SANTA ANA S.C. FICHA TÉCNICA: . Nombre: SANTA ANA, S.C. . Responsable: Jesús Pérez y Mª del Carmen Sáinz . Ubicación: El Tejo (Valdáliga) . Superficie: 25 Ha . Nº de animales: 45 en total, 23 reproductoras . Producción a 305 días en 2014: 9.027 Kg, 3,01% Gr, 3,05% Pr El 18 de septiembre de 2014 un incendio acabó con toda una vida de trabajo de la familia Pérez Sainz, de la ganadería Santa Ana, S.C., situada en El Tejo, Valdáliga. Vecinos, amigos y ganaderos se volcaron en ayudarles y con mucho trabajo Jesús Pérez intenta devolver su explotación a lo que era antes de aquel fatídico día. Con todo lo sucedido aún muy reciente, pero con ganas de salir hacia adelante, Jesús recuerda con nosotros los momentos tan duros que vivió y nos habla sobre su trabajo y cómo afronta el futuro. AFCA.- Hace unos meses la ganadería fue arrasada por un terrible incendio. ¿Cómo sucedió? Jesús Pérez.- Fue el 18 de septiembre de madrugada. Un cortocircuito en el tractor provocó el incendio. La instalación era de madera y uralita y ardió toda la nave. Se quemó todo menos la sala de ordeño. AFCA.- ¿Cómo afectó a los animales? J.P.- Hubo 4 animales calcinados, otros 18 tuvieron que ir al matadero y se salvaron 8. Se me entrevista venía el mundo encima cuando las veía subir al camión, camino del matadero. Las que se salvaron fueron curadas y son las que me ayudaban a levantarme y venir aquí cada día. Estaban con 3940 de fiebre, muy nerviosas, se volvían locas con cualquier ruido. Comían mucho menos y la producción les bajó a la mitad. AFCA.- ¿Qué sentiste en esos momentos? J.P.- Yo no veía salida, porque se perdieron muchas cosas: el tractor, las vacas, las instalaciones, la genética… Pasé de tener una forma de vida a no tener nada. Vi cómo se perdía todo el trabajo y esfuerzo que había hecho durante años. AFCA.¿Te planteaste abandonarlo? J.P.- No pensé en dejarlo, tenía que salir adelante como fuera, pero parecía imposible. La gente me preguntaba que cómo era posible que volviera a meterme en ello, pero es lo que me gusta hacer y tenía que defenderlo. En este sector hay cosas que no se aprecian, pero al final te relacionas con mucha gente. 37 AFCA.- ¿Cómo afrontaste la recuperación? J.P.- Era difícil, porque si sólo hubieran sido las instalaciones, se pueden reponer, pero las vacas… Todo eran gastos y no entraban ingresos. Pude reponerme por el apoyo de mucha gente, que me animaba a seguir. Moví todo el tema de seguros y me planteé sacarlo adelante. entrevista AFCA.- ¿Cómo fuiste reponiendo las vacas? J.P.- Fuimos curando las 8 vacas que se salvaron y compré 4 novillas. El equipo del alcalde puso dinero para comprar otras 2 novillas y cada ganadero de la zona me regaló una novilla, en total 11. AFCA.- Tuviste un gran apoyo de ganaderos y de mucha gente que se volcó en ayudarte… entrevista entrevista 38 J.P.- Fue mucha gente, pero sobre todo el alcalde de Valdáliga, Lorenzo González. Desde el primer momento estuvo aquí ayudándome, sacando vacas, llevándolas al matadero, gestionando el tema de los seguros, etc. Se abrieron cuentas bancarias y se organizó un acto para recaudar dinero y se volcó mucha gente. Con eso puedo estar muy orgulloso y tranquilo. También tuve el apoyo de ganaderos, empresas constructoras… Y por supuesto mi familia, que sufrió mucho y me apoyó en esos momentos tan duros. entrevista AFCA.- Vamos a hablar ahora de tus inicios en la ganadería. J.P.- He estado en Control Lechero toda la vida. Empezó mi padre, que trajo vacas holandesas y después canadienses. Cuando se casaron mis padres compraron 4 vacas a la ganadería La Peña Gerra, que era muy importante entonces, y de ahí descendían todas. Se hizo la nave y yo me incorporé con 20 años. Me gustaba y decidí centrarme y dedicarme a esto. AFCA.- ¿Qué cuota tienes? J.P.- Tengo 325.000 litros. Empezamos con 108.000 y fuimos comprando, gastando dinero porque pensábamos que íbamos a tener un capital, que ahora ya desaparece. AFCA.- ¿Cómo se reparte la extensión de la finca? J.P.- Hay 5 Has para maíz, 10-15 Has para silo y el resto es para pastoreo. Las fincas no son muy adecuadas porque hay piedras, cuestas… La tierra es buena, pero 39 no es cómoda para trabajarla. Si no plantaría más maíz. AFCA.- ¿Cómo están distribuidos los animales? J.P.- Las terneras están los primeros meses en boxes. En un parque están las vacas de alta producción, en otro las que van a secarse y en otro las novillas próximas al parto y secas. Aunque como ahora no tengo secas, están las terneras. AFCA.- ¿De qué está compuesta la ración base? entrevista J.P.- Las vacas tienen 20 kg de silo de maíz, 13 kg de silo de verde, 10 kg de concentrado y un poco de paja. A las de alta producción las punteo yo el concentrado según la cantidad que dan. Las novillas y secas comen lo que sobra de las vacas y veza deshidratada, que alimenta mucho y lo comen muy bien; también dicen que preñan muy bien, eso lo veremos. Las terneras comen pienso, hierba y paja. entrevista entrevista 40 AFCA.- Al seleccionar un padre, ¿en qué te fijas? J.P.- Especialmente en patas y ubre, pero todo en general. AFCA.- ¿Qué padres estás usando en la actualidad? J.P.- Mogul, Atwood, Brawler, Avalon, Caliber, Megasire. Para repetidoras, Seaver y Epic. AFCA.- ¿Has probado el trasplante de embriones? J.P.- Sí, ya habíamos puesto antes embriones de la consejería, y ahora hemos vuelto a poner 5 embriones de la Marina de Retortillo con Eugenio, de Afca. Me parece la manera más rápida de volver a tener buena genética. Ésta avanza muy rápido, como para quedarte atrás… AFCA.- ¿Qué tipo de ordeño usas? J.P.- Es una sala 2x4 en espina de pescado. Por suerte esta se salvó del incendio. Tuvimos que limpiarla, pintarla y cambiar las gomas, pero nada más. AFCA.- ¿Qué opinas de las nuevas formas de ordeño robotizado? J.P.- Es una maravilla, pero los tiempos no están para eso ahora. Hacen un buen trabajo, pero hay que invertir mucho dinero para instalarlo y mantenerlo. AFCA.- Háblanos de tu rutina diaria. ¿Cómo transcurre la jornada? ¿Llevas tú solo la explotación? J.P.- Estoy yo solo, sí, y mi madre limpia la sala de ordeño por la mañana. Primero pongo la comida, ordeño (sobre las 7:15 aprox por la mañana y por la tarde) y hago el entrevista punteo. Después limpio los patios y doy la comida a las terneras. Viene el carro y da la comida. Por la tarde punteo y limpio otra vez. AFCA.- ¿Crees que es necesario 41 tener vocación para trabajar con vacas de leche? J.P.- Para llevar esto bien son muchas cosas, así que tienes que conocer algo el tema. Empezar entrevista de cero sin saber de vacas sería imposible. Tiene que gustarte algo. Pero aunque lo vivas desde pequeño, siempre tienes mucho que aprender. entrevista 42 AFCA.¿Qué contratas externamente? J.P.- Soy socio de la Cooperativa Ruiseñada Comillas, que me da el pienso, la comida en general y productos de farmacia, detergentes, etc. Yo hago las inseminaciones y vienen los Veterinarios del Saja cuando hay alguna necesidad. El podólogo es Rafa Cobo, de Cabezón. Yo hago las labores de ensilado y arar. La siembra y recolección las contrato a la ganadería Los Remedios. AFCA.- ¿Cómo valoras el trabajo de AFCA? J.P.- No tengo ninguna queja. El control lechero tiene mucha utilidad, sobre todo el recuento celular. El aviso al móvil con las células está muy bien, pero si pusiera qué vaca es no tendría que mirarlo. AFCA.- ¿A quién vendes la leche? J.P.- A la cooperativa de Comillas. Los ganaderos se la vendemos a la cooperativa y esta la vende a varias industrias. El precio que nos paga está en línea con lo que cobran otros. Quizá los ganaderos pequeños sí sacan un precio un poco mejor y se benefician de estar en la cooperativa. AFCA.- ¿Y salen las cuentas? J.P.- Yo ahora mismo con sacar para poder pagar los gastos me conformo. Pero si baja más la leche no sé cómo vamos a hacerlo. AFCA.- ¿Cuál podría ser un precio justo? J.P.- Con el litro de leche a 65 pesetas podríamos vivir. Una explotación tiene muchos gastos y si subiera un poco el precio de la leche estaríamos mucho mejor. Si sigue bajando van a ser ya muchos meses acumulados. AFCA.- ¿Cómo ves el futuro? J.P.- A ver cómo quedan las cosas, si nos dejan seguir viviendo de esto… Yo espero poder seguir, tiraremos hasta donde nos dejen. En mi caso, tengo que esperar a ver qué tal va con las novillas y terneras nuevas y espero poder estar en un año o año y medio en el punto en que estaba antes del incendio, con unas 30-35 vacas en ordeño. ¡Esperemos que salgan hembras! Siempre voy a estar agradecido a los compañeros y a todos los ganaderos que me han apoyado con las vacas. 43 artículo Laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria (LILC) El laboratorio Interprofesional Lechero de Cantabria se constituyó en Santander con fecha 19 de febrero de 1990 como una Asociación de los Sectores Productor y Transformador de leche, dotada de personalidad jurídica y capacidad plena de obrar, de acuerdo con lo establecido en la Ley de Asociaciones de 24 de diciembre de 1964, Ley 19/1977 de 1º de abril y R.D. 873/77 de 22 de abril, art. 22 de la Constitución Española y demás legislación vigente. Su actividad comenzó realizando los análisis de “Pago por Calidad” el 1 diciembre de 1990. A continuación hacemos una breve exposición. 1. Principales Objetivos. A continuación destacamos los principales objetivos recogidos en nuestros Estatutos. • Mejora de la calidad de la leche • Análisis en leche y productos lácteos de su composición físicoquímica, bacteriológica, control de células somáticas, antibióticos y otros inhibidores, punto de crioscopía, control de pesticidas, conservantes, estabilizantes, aditivos y de cualquier otro parámetro que pueda ser de la composición natural o añadidos en leche y productos lácteos. • Análisis en aguas y en cualquier otro producto alimentario de su composición física, química, microbiológica y de residuos. • Colaborador en los planes de profilaxis que conciernan al rebaño. • Colaborar en estudios e investigaciones científicas y técnicas relativas al sector lácteo. 2. Evolución de los principales tipos de análisis que se han ido introduciendo. 1990: Leche Cruda, análisis básicos de pago por calidad únicamente en leche de vaca. (Grasa, proteína, lactosa, células somáticas, bacterias, punto crioscópico e Inhibidores). Se comenzó realizando entre 2 y 4 muestras al mes por ganadero, y con 1 sola muestra de células e inhibidores por mes y ganadero. 1991: Realización de los cursos para la formación de los transportistas de leches e inspectores de las fábricas (todo de acuerdo con la Administración Regional, cualquier persona relacionada con la toma de muestras, debía haber pasado el curso de Formación muy exhaustivo.) 1992: Se comienza a trabajar con clientes de fuera de la Región de Cantabria. Supone una revolución en el sector lácteo español, ya que es el primer L.I.L. en demostrar que es posible trabajar a “distancia”. artículo artículo 44 El número de muestras al mes por ganadero pasa a ser alrededor de 6 al mes. Y a las mismas ya se les realiza inhibidores y crioscopía de forma regular. Los análisis de bacterias suben a 3 ó 4 al mes por ganadero. 1994: Se extienden las analíticas de “pago por calidad” a la leche cruda de cabra y oveja. 1996: Introducción del análisis de Antibiograma y primer Laboratorio certificado por ISO 9001 en España. 1995 - 1997: Desarrollo de todas las analíticas para productos lácteos terminados. Destacando la leche U.H.T. pasterizada, estéril, leche en polvo, queso y mantequilla. 1998: Acreditación ENAC de los análisis de pago por calidad en leche cruda (ISO 17025). 2000: Introducción de las Analíticas de agua. 2000: Ampliación de Acreditación de Enac, análisis químicos y microbiológicos de Leche U.H.T. y productos Lácteos. 2001: Se empieza a trabajar con las cadenas de distribución para el control de calidad de marcas MDD. 2001: Ampliación de Acreditación del Ensayo de inhibidores en todo tipo de Leche. 2003: Ampliación de Acreditación de Ensayos de grasa, proteína (Kjeldahl), extracto seco total, acidez, cenizas, acidez de la materia grasa (nata y mantequilla) y humedad, para productos lácteos. 2004: Certificación según ISO 9001, para los ensayos de agua. 2005: Comenzamos la realización de análisis en dentífricos y colutorios. 2006: Realización de análisis en cosmética. 2008: Validación del curso para Tomadores de Muestras de leche según el Real Decreto 1728/2007 conocido como “Letra Q” 2008: Certificación según ISO 9001, para los ensayos de dentífricos, colutorios y cosméticos. 2008: Ampliación de Acreditación a enterobacterias en todo tipo de leche y productos lácteos. 2010: Formación de personal de recepción de leche a los primeros compradores. 2010: Ampliación de Acreditación del calcio por absorción atómica para todo tipo de leches. 2013: Analítica de control microbiológico y etiquetado en Alimentos. 2013: Ampliación de Acreditación de los ensayos de fósforo, mohos, levaduras y flora característica en el yogurt. 2014: Ampliación de Acreditación en las analíticas de furosina/ lactulosa en leche. Primer Laboratorio Privado Acreditado en Europa. 45 artículo 3. Principales medios técnicos del laboratorio 3.1 Diciembre 1991 3 CÁMARAS FRIGORÍFICAS 1 PLANTA DESMINERALIZADORA DE AGUA 1 UNIDAD ESTABILIZADORA DE TENSIÓN 2 COMPRESORES 3 BACTOSCAN SERIE 2 1 CRIOSCOPIOS 1 COMBIFOSS-360 1 MILKOSCAN-360 2 ROBOTS TECAN 1 CENTRÍFUGAS 1 ESTUFA DESECACIÓN 2 ESTUFAS INCUBACIÓN 1 CABINAS FLUJO LAMINAR DE SEGURIDAD BIOLÓGICA 1 BALANZAS 4 BAÑOS MARÍA 2 FRIGORÍFICOS 1 CONGELADORES 1 AUTOCLAVES 1 MUFLA 10 ORDENADORES HP 3.2. Principales medios técnicos del laboratorio a Diciembre 2.014 4. Evolución de las principales magnitudes en Cantabria 5. Junta directiva: Presidentes Actualmente nuestro Presidente es el joven ganadero Enrique Ortiz Martínez. socio 46 Nuevos Socios en AFCA Durante el año 2014 se dieron de alta como socios del Control Lechero en AFCA 8 ganaderías de Cantabria, con un total de 265 reproductoras. Vamos a conocer a algunos de estos nuevos socios, que nos hablan sobre su entrada en la ganadería de leche, la situación del sector, sus motivos para darse de alta en Control Lechero y la utilidad que puede tener para su gestión en la explotación. JOBLEGON S.C. (Villapresente) Responsables: Rocío, Aquilino y José Luis. En Joblegón S.C. trabajan los hermanos Aquilino y José Luis, y Rocío, la mujer de éste. Ordeñan vacas desde hace justo un año, pero antes ya tenían vacas de carne (de la raza blonda de aquitania), y además crecieron entre vacas de leche. Decidieron pasarse a la leche porque recibían poca ayuda para las blondas y por tener otra alternativa ante la crisis del sector de la construcción, en el que trabajaban. José Luis: “Hemos tenido que hacer una inversión importante al pasar a vacas de leche: comprar todos los animales, poner cubículos, camas de látex, la sala de ordeño, el tanque… Lo que necesitamos es que el precio de la leche esté en un nivel que nos permita hacer frente a los gastos”. Siempre tuvieron claro que había que estar en Control Lechero. “Siempre me ha gustado la genética, los animales puros. Cuando teníamos blondas hicimos embriones, importamos semen de Francia… Con las frisonas el semen ya es muy bueno; usamos bastante genómico, que ya tiene una buena fiabilidad, y yo hago las inseminaciones. Estar en Afca es necesario para la mejora genética. Con el informe de Control Lechero sabes la producción y la calidad de la leche de las vacas, las células somáticas (muy importante) y, en definitiva, sabes la línea que llevan. También estamos mirando la cetosis. Te orienta muy bien”. Actualmente tienen 40 reproductoras y 32 de recría. Les gustaría crecer hasta llegar a unas 70 reproductoras, cantidad adecuada por el espacio del que disponen en los cubículos para que las vacas estén bien. En función del precio de la leche, intentarán aguantar o mejorar. 47 FINCA LA RASA (Escobedo de Camargo) Responsable: Pedro Arenal. Cuando era niño, a Pedro le gustaba ayudar a sus vecinos con las vacas al salir del colegio. Por aquel entonces veía que era un negocio con salida. Él ha compaginado trabajo y cría de novillas, hasta que el año pasado se decidió a montar la explotación de vacas de leche, por la mala situación económica y laboral. “Pero ahora estoy peor. Con el precio de la leche a 49 pesetas y el precio del pienso, no salen las cuentas. Todos los meses pierdo dinero. Además he tenido que hacer una fuerte inversión para empezar; me acogí al plan de nueva incorporación, que está muy bien, e hice los cursos, pero luego es imposible mantenerse con el precio actual. Lo único que pretendo es sacar un pequeño sueldo al mes”. Pedro contó además con la ayuda de T.P., un vecino que le vendió unas vacas a buen precio, para empezar. Ahora tiene un total de 35 animales, con 26 vacas en producción, y le gustaría alcanzar las 100 vacas con el tiempo. “Los inicios de la actividad son duros, porque hay que comprar las vacas y las instalaciones; se necesita un pequeño empujón y la ayuda que nos dan está bien, pero luego lo difícil es mantenerse. Creo que las ayudas después deberían desaparecer y tener un precio de 70-75 pesetas; las industrias tienen que subir el precio. Siendo un país importador y siendo la leche un alimento básico, es socio incomprensible que los ganaderos lo estemos pasando tan mal”. Para él, uno de los principales problemas es la dificultad para acceder al terreno: “Me gustaría crecer, pero ahora es imposible por la base territorial. Aunque hay terrenos disponibles, no resulta fácil acceder a ellos. También haría falta un poco más de unión entre todos los ganaderos”. Respecto al control lechero, Pedro opina que “es fundamental para llevar un control sobre las vacas, te ayuda mucho. Así sabes cómo están todos los meses. A mí particularmente me beneficia mucho. En el futuro también quiero hacer embriones. Mi ilusión es seguir adelante, pero no sé si aguantaremos…”. socio 48 Nuestros ganaderos en la nieve Cantabria ha vivido uno de los mayores temporales de nieve de los últimos años. Estas son imágenes que nos habéis enviado algunos ganaderos. 49 socio noticias 50 Nuevo teléfono para la realización de pruebas previas a la comercialización de ganado A partir del 8 de los avisos para de las pruebas comercialización enero de 2015 la realización previas a la del ganado (pruebas de venta) se deben realizar en el teléfono 942324842 o en la cuenta de correo electrónico [email protected]. El horario de recepción de avisos será de 8:30 a 16:00. Decreto especial para reforzar las ayudas directas a las explotaciones lácteas de Cantabria El Gobierno de Cantabria aprobó a finales de diciembre un decreto especial por el que habilitaba 400.000 euros de recursos propios para inyectar liquidez en la tesorería de las explotaciones y consolidar su posición ante la liberalización de la producción. Más de 1.000 explotaciones se verán beneficiadas, con un máximo de 5.000€ por productor y 44,66€ por animal puro. Casi un 80% de este presupuesto está destinado a la raza frisona. El MAGRAMA publica los Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias (ECREA) En las páginas web del MAGRAMA y de AFCA están disponibles los Estudios de Costes y Rentas de las Explotaciones Agrarias (ECREA) del año 2013. Este estudio analiza los costes y rentabilidad de diversas actividades agrícolas y ganaderas en varias Comunidades Autónomas, permitiendo su comparación, extraer la evolución de las producciones, productividad, rentabilidad y características estructurales. ECREA recoge anualmente información de más de 2.000 explotaciones agrarias, en la que se complementa la contabilidad de estas explotaciones con información sobre el manejo y técnicas aplicadas en cada sector. Los datos se publican en dos grandes bloques: Estudios de Costes Agrarios en Explotaciones Agrícolas y en Explotaciones Ganaderas. En la rama ganadera se estudian los sectores de vacuno de carne y de leche, ovino de carne y de leche, caprino de leche y porcino en ciclo cerrado, tanto a nivel nacional como autonómico. Necrológicas Luis Madrazo Gutiérrez, apreciado ganadero y socio de Afca, falleció el pasado 16 de febrero de 2015 en Santander, a los 55 años de edad. En junio de 2014 pudimos conocer un poco su ganadería, ArnaizMazo y Madrazo S.C., de la manos de su hijo José Luis, en el reportaje que publicamos en esta revista. Desde AFCA enviamos a su familia y amigos nuestro más sentido pésame y nuestro apoyo en estos momentos. 51 noticias Jornada sobre la Ley de Medidas para la Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria El pasado 26 de enero se celebró en el Paraninfo del Palacio de la Magdalena de Santander una jornada ganadera organizada por UGAM-COAG sobre la implantación de la Ley de Medidas para la Mejora del Funcionamiento de la Cadena Alimentaria. El director general de la Industria Alimentaria del MAGRAMA, Fernando Burgaz, afirmó que con la Ley de mejora de la cadena alimentaria “se terminan los tiempos en los que la producción de entregaba sin saber ni cuánto se iba a cobrar por ella, ni en qué momento se iba a recibir el cobro”. Un cambio que se deriva de la obligación de formalizar un contrato que regule esa transacción, cuando uno de los intervinientes es un ganadero, un agricultor, o un grupo de ellos. Burgaz hizo especial hincapié en la importancia de la creación de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) para garantizar el cumplimiento de la Ley. Para ello, explicó que “mediante la aplicación de un sistema sancionador, habrá de corregir tanto los hechos que conozca por alguna denuncia, como de los que tenga conocimiento por inspecciones de oficio”. Para ello se promoverán actuaciones que aporten transparencia e información sobre el funcionamiento de la cadena, y se crearán instrumentos para evaluar la calidad de las relaciones entre los operadores y la evolución de dicha calidad en el tiempo. También se va a CUDAÑA VENDE 2 TERNEROS de ‘Cudaña Atenas Champion’ x ‘Explode’, hermanos de ‘Llera Ariel Goldwyn ET’ y de ‘Cudaña Apple Explode ET’, la última sensación de GandAgro 2015 Contacto: tlf 615987131 ‘Cudaña Apple Explode Et’ posibilitar el seguimiento de las relaciones, para detectar la aparición de nuevas prácticas y poder garantizar la permanente actualización de los compromisos de la ley. Junto a estas actuaciones, está prevista la próxima puesta en marcha de la figura del Mediador de los contratos agroalimentarios, que podrá intervenir para aproximar las posiciones, en materia de fijación de precios, en los contratos entre los productores y el primer comprador. noticias 52 Once comunidades forman ya parte del Foro Lácteo nacido en la Cornisa Once comunidades autónomas españolas, que agrupan el 80% de la leche producida en España, han decidido finalmente participar en el Foro Lácteo iniciado hace unos meses en la Cornisa Cantábrica. El pasado 23 de febrero tuvo lugar la segunda reunión en Madrid para avanzar en la puesta en marcha de medidas conjuntas que permitan garantizar el cumplimiento del Paquete Lácteo y atajar la venta a pérdidas de leche en las grandes cadenas de distribución. En el encuentro se resolvió incluir un tercer gran objetivo en la hoja de ruta que precede a la liberalización de la producción: promover iniciativas para favorecer que los ganaderos se integren en OPLs y refuercen así su posición negociadora frente a la industria. El Ministerio emplazó a las comunidades autónomas a ser especialmente vehementes en la verificación del cumplimiento del nuevo Paquete Lácteo y, en este sentido, Cabanas insistió en la necesidad de garantizar la firma de contratos a un año. De igual modo, anunció que la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) ha impulsado en todo el país el `Ofertómetro', una aplicación que analiza a diario los precios de leche en los lineales para evitar prácticas fraudulentas. Respecto a la venta a pérdidas, Murcia y País Vasco han incoado ya sus primeros expedientes sancionadores. En Cantabria, son nueve los expedientes tramitados de forma conjunta entre las consejerías de Ganadería e Industria, y uno cuenta ya con sanción firme. Aprobada la norma que desarrolla las medidas del “paquete lácteo” El Gobierno aprobó el 27 de febrero un Real Decreto por el que se modifica la normativa vigente que regula las medidas del “paquete lácteo”. Esta norma incluye medidas para mejorar el equilibrio de la cadena de valor en el sector lácteo, reforzando la posición negociadora de los productores, y aumentar la transparencia del sector. Dentro de estas medidas ocupa un lugar destacado el contrato obligatorio, como garantía de estabilidad en las relaciones en la cadena láctea, así como de la recogida de la leche para el productor y del suministro necesario para la industria. Estos aspectos son de gran repercusión de cara a un futuro próximo sin régimen de cuotas lácteas, en el que el contrato lácteo será una herramienta fundamental para la gestión y regulación del mercado. La modificación del RD incluye la obligatoriedad, por parte de los compradores de leche, de presentar una oferta de contrato con una duración mínima de 1 año a los productores, al menos 2 meses antes de la finalización del contrato en vigor y 2 meses antes del inicio de las entregas de leche. El objetivo es conseguir la máxima difusión del contrato a largo plazo. Queda, no obstante, garantizada la posibilidad de rechazo por parte del ganadero a esta duración mínima, mediante su comunicación a la autoridad competente de la Comunidad. Asimismo, se regulan otros aspectos, como la tolerancia permitida en el volumen de leche y las adendas de los contratos, para evitar modificaciones en las condiciones de contratación de leche que ya ha sido entregada. Contempla además la mejora del sistema de registro y monitorización de los contratos lácteos, mediante la creación de una única base de datos de declaraciones en el sector, que relacionará cada entrega de leche con su contrato correspondiente. Finalmente, se establece un plan de controles oficiales que permitirá reforzar el seguimiento y cumplimiento de las disposiciones del RD. De esta forma, las infracciones relativas a los contratos lácteos podrán ser sancionables de una forma mucho más eficaz. Tramitamos la nueva PAC con la profesionalidad de siempre En Santander somos expertos en tramitar la PAC. Confíe en nosotros y podrá llevarse este anorak1 y las mejores ventajas exclusivas para agricultores y ganaderos. ANTICIPO PAC2 FINANCIACIÓN2 DE SEGUROS AGROPECUARIOS4 TARJETA GASÓLEO BONIFICADO GRATIS3 0€ COMISIONES DE SERVICIO5 1. Oferta válida hasta el 15/05/2015 o hasta agotar unidades disponibles (100.000 unidades). 2. La concesión está sujeta a previa aprobación del banco. 3. El beneficiario de la tarjeta debe ser siempre persona física. Se emite únicamente como tarjeta principal y exclusivamente para adquirir gasóleo en península y Baleares al tipo reducido del Impuesto Especial de Hidrocarburos por almacenistas y detallistas inscritos en el Registro especial correspondiente. Concesión de tarjeta sujeta a la aprobación del departamento de Riesgos del Banco. 4. Seguro mediado por Santander Mediación Operador de Banca-Seguros Vinculado, S.A. CIF A-28360311 a través de su Red de Distribución: Banco Santander, S.A. Operador inscrito en el Registro de la Dirección General de Seguros y Fondos de Pensiones con nº OV-0042. Responsabilidad Civil y Capacidad Financiera cubiertas según legislación vigente. Compañía Aseguradora: CASER, Caja de Seguros Reunidos, Compañía de Seguros y Reaseguros, S.A. 5. Comisiones no financieras. Beneficio de carácter no contractual. Consultar condiciones y requisitos en oficinas Santander o en www.bancosantander.es noticias 54 El MAGRAMA publica las fichas técnicas sobre la nueva PAC El MAGRAMA ha incluido en su página web 8 notas técnicas que permiten, con un lenguaje práctico y sencillo de entender, conocer con mayor detalle las novedades que incorpora la aplicación de la “nueva PAC” en el régimen de pagos directos a los productores. Una información que puede servir de guía práctica para la toma de decisiones ante el periodo de presentación de solicitud única de ayudas de 2015, abierto el 1 de marzo. Las Notas Técnicas son: 1. Agricultor activo y actividad agraria. Es una de las principales novedades de la PAC en este periodo y que señala cuáles son los requisitos que permiten considerar a un productor como “agricultor activo”. 2. Pago básico. Explica qué es y cómo se realiza su aplicación a nivel regional. 3. Pago verde. Introduce el concepto de “pago verde” como pago por la realización de prácticas beneficiosas para el clima y el medio ambiente. Detalla asimismo los importes aproximados de cobro y la financiación de esta ayuda. 4. Ayudas acopladas. Se comentan cuáles son las ayudas acopladas, o asociadas a la producción, que se van a contemplar en este nuevo periodo, así como los importes por sectores destinados a cada una de ellas. 5. Joven agricultor. Explica los requisitos para ser considerado “joven agricultor” y qué ayudas establece la PAC para favorecer el relevo generacional en el campo. 6. Régimen de pequeños agricultores. Se señalan las medidas adoptadas para ayudar a preservar la agricultura a tiempo parcial, a través del “régimen de pequeños agricultores”. Se detallan quiénes son los productores que pueden acceder a este régimen y qué hay que realizar para poder ser incluido. 7. Condicionalidad. Explica el concepto de Condicionalidad, los beneficiarios que son afectados y las principales medidas de deben respetar los agricultores en beneficio de la seguridad de los alimentos y de protección de los animales y del medio ambiente. 8. Preguntas y respuestas de aplicación de la nueva PAC. Se reproducen situaciones concretas y supuestos prácticos que facilitan la comprensión de la nueva normativa. Recordad que podéis acceder a toda la actualidad del sector, día a día, a través de vuestra página web www.afca.es y en Twitter: @afca_es. 55 DE NA E PI BR LI HYS C RA B Behobia 56 LAS VACAS QUE PRODUCEN MUCHA LECHE CON PROTEÍNA Y MEJORAN CON CADA PARTO Nº1 ICO Una vez más, el Indiscutible. E CONAFbrE m IE v O N 2014 + 3441 ICO (144 hijas) + 1476 kg Leche + 0.04% Proteína + 0.04% Grasa + 110 Longevidad + 1.50 Tipo + 2.12 Ubres OS LOUREIROS BELLA 463 BEHOBIA (MB-86, 2º Parto) 1-10 370 d. 13.460 Kgs. Leche, 3.66% Grasa, 3.39% Proteína S. Mamario MB-87, Pies y Patas MB-86 Estructura y Capac. MB-86, Estructura Lechera MB-85 CONAFE NOVIEMBRE 2014 PLACTON y PICACHU: dos grandes novedades y de fácil parto BOLET: consolida la prueba. El toro para robots. BIARRIZ: el semental más completo. A 463 BEHOBI ROS BELLA OS LOUREI o) rt (MB-86, 2º Pa
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