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ENSAYO DE PROGRAMA HEFONA EN TOMATE
DE INDUSTRIA EN TOMSUR (TOMATES DEL SUR)
Informe
de
Hefona
realizado a partir de los
datos
analizados
y
aportados por el CSIC
Instituto de la Grasa,
gracias al Convenio de
Colaboración
HEFONA-
CSIC.
ANTECEDENTES.Conforme al acuerdo de realización de ensayos en tomate de industria, en finca propiedad de
TOMSUR, a continuación se presentan los datos obtenidos y las conclusiones derivadas del uso del
programa propuesto por HEFONA GROUP en dicho cultivo.
Finca objeto del ensayo: Finca ubicada en Las Cabezas de San Juan (Sevilla) proporcionada por
TOMSUR.
Superficie de la finca: 9 ha.
Superficie tratada con programa: 3 ha.
Técnico director del ensayo: Mª Cruz Ledro del Aguila. Ing. Tco. Agricola.
Objetivo: Aplicación de programa para aumento de producción, resistencia y calidad del fruto.
Aumento de características de resistencia del fruto postcosecha.
Importante destacar que la finca tratada tubo una rotura de la tubería de riego principal, que
provoco que parte de la finca se inundará y por tanto se perdiera cosecha.
PROGRAMA DE APLICACIÓN.En base a los objetivos fijados se ha planteado el siguiente programa de tratamiento, aplicado al
programa de abonado normal que la empresa está realizando en el cultivo en la zona. El programa
aplicado por HEFONA por tanto no modifica ni altera dicho programa de abonado que venía
realizando TOMSUR.
PROGRAMA:
1ª Aplicación:
RHYZOSTIM. 2l/ha.
2ª Aplicación:
C15 1l/ha.
SANICAL 2l/ha.
MIRAKFORTE 1kg/ha
3ª Aplicación:
C15 1,5 l/ha .
SANICAL 2l/ha.
4ª Aplicación:
C15 1,5 l/ha. SANICAL 2l/ha. MIRAKFORTE 1kg/ha
5ª Aplicación:
C15 1l/ha. SANICAL 3l/ha.
MIRAKFORTE 1 kg/ha. ZIOM K30 3l/ha.
6ª Aplicación:
SANICAL 3l/ha. ZIOM K30 3l/ha.
PROCESO DE OBTENCIÓN DE DATOS:
Una vez aplicado el programa se ha realizado una obtención de muestras de la parte tratada y de la
no tratada como testigos. La obtención de muestras ha sido realizada de la siguiente forma:
10 Matas obtenidas en diagonal a lo largo de la finca. Cada mata introducida en un contenedor
independiente por mata. Se han obtenido todos los frutos de la mata (tomates rojos para cosecha,
tomates verdes aún sin madurar, tomates podridos)
RESULTADOS OBTENIDOS.A continuación se detallan resumidos los resultados obtenidos, si bien la totalidad de los datos obtenidos y
aportados por el Instituto de la Grasa se incluyen en documento anexo para su justificación.
De la totalidad de muestras obtenidas (Tratados y Testigos) se obtienen los siguientes datos:
Si representamos los valores obtenidos en gráficas para su mejor visualización y comprensión
obtenemos lo siguiente.
FRUTOS TRATADOS
FRUTOS TESTIGO
Media
Intervalo
confianza
Media
Intervalo
confianza
Media de peso fruto rojo (g)
61,82
5,70
Media de peso fruto rojo (g)
46,11
7,66
Media frutos por rama
2,81
0,17
Media frutos por rama
2,80
0,20
Media textura (kg/cm2)
6,83
0,68
Media textura (kg/cm2)
6,38
0,49
Media densidad kg/L
0,95
0,02
Media densidad kg/L
0,97
0,02
% media nº frutos podridos por
mata
2,92
2,16
% media nº frutos podridos por
mata
23,65
5,55
Media nº frutos por mata
177,80
69,24
Media nº frutos por mata
118,44
16,11
Media de peso de frutos por
mata
9,61
4,21 Media de peso de frutos por mata
4,41
1,39
Media peso (kg) frutos rojos por
mata
7,45
2,50
Media peso (kg) frutos rojos por
mata
3,94
1,14
Relación volumen densidad
64,99
*
Relación volumen densidad
47,62
*
Relación volumen fruto respecto
testigo
1,36
*
Relación volumen fruto respecto
testigo
1,00
*
En el caso del peso por fruto medio entre lo
tratado y no lo tratado:
Media de peso fruto rojo (g)
70,00
52,50
Obtenemos un 34,07 % más de peso respecto
del tomate testigos. Es decir, por cada 1000 kg
de tomate testigo sin programa obtenemos 1340
kg de tomate tratado con el programa de
HEFONA.
61,82
46,11
35,00
34% más de peso por fruto
340 kg de más por cada
1000 kg recolectado.
17,50
0,00
Tratados
No Tratados
7 % más de Resistencia por fruto, más aprovechamiento en
transporte a fábrica.
En el caso de la resistencia por
penetración o textura media del fruto, se
obtiene los siguientes valores:
Obtenemos un 7% más de resistencia
respecto del tomate testigos. Es decir, se
obtienen frutos más resistentes, que indos
al parámetro de número de frutos
podridos hace un aumento importante de
la cosecha que llega a fábrica en mejor
estado que la no tratada.
6,83
Tratados
No tratados
6,38
Si analizamos el Número de frutos recogidos, tenemos datos muy relevantes estudiando no sólo los
recogidos totales, sino los que se han hallado podridos en las matas, y el número de frutos rojos
para recolección a la vez que el número de frutos verdes.
En referencia al número de frutos podridos por mata tenemos lo siguiente:
Tomates Tratados
Tomates No Tratados
Tomates Podridos 12%
Total Tomates recogidos 88%
Tomates Podridos 2%
Total Tomates recogidos 92%
Tomate Tratado
En referencia al número de tomates
totales obtenidos y el estudio de las
proporciones de tomates rojos para
cosecha, tomates verdes y tomates
podridos, los porcentajes obtenidos son:
Verdes
32%
Podridos
2%
Rojos
65%
Aparte de obtener un mayor porcentaje de
frutos rojos lo que permite una mayor
recogida y por tanto, conforme hemos
visto en el análisis de número de frutos, el
número de frutos podridos disminuye
considerablemente,
apareciendo
un
número importante de frutos verdes.
Esto se traduce en los siguientes aspectos:
1.- Mayor número de frutos recolectables.
2.- Menos pudrición y por tanto menos
afectación a los frutos buenos, planta con
más vigor.
Tomate No Tratado
Verdes
15%
Podridos
30%
Rojos
55%
3.- La planta está mostrando un aumento
de su potencial productivo, que es
interrumpido sólo por el motivo de la
única recolección de la cosecha. Si la
recogida fuese en varias etapas estos
frutos verdes serían un importante número
de frutos a recolectar.
10% más de Fruto Rojo para
recolección.
28% menos de Fruto Podridos.
TOMATE NO TRATADO
TOMATE TRATADO
Si analizamos la densidad de los frutos, que es relación directa de Peso/Volumen,
observamos que la densidad es aproximadamente igual sin embargo el peso del fruto tratado es un
34% mayor. Esto determina inevitablemente que el volumen del fruto tratado respecto del fruto no
tratado es el doble. Lo representamos en la siguiente gráfica
Tomate Tratado
Tomate No Tratado
Tomate Tratado
Tomate No Tratado
1,50
1,40
1,30
1,20
1,10
1,00
0,90
1,3
0,80
6
0,70
1,0
0,60
0
0,50
0,40
0,30
0,20
Como último dato analizar sería el número total de tomates rojos recolectados en la parte
tratada frente a la no tratada y por tanto la comparación de producción en número de tomates, y lo
más importante el número de kilos recolectados en las diez muestras de tomate tratado frente a las
matas no tratadas.
Total Kilos tomates rojos Tratatos
Total Kilos tomates rojos No Tratados
100% más de Fruto Rojo para
recolección.
80
Se ha duplicado de producción de
cosecha para fábrica.
60
40
70
20
0
35,5