métodos cultivo algas marinas - Campus de Ciencias Biológicas y

métodos cultivo algas marinas - Campus de Ciencias Biológicas y

POSGRADO INSTITUCIONAL EN CIENCIAS AGROPECUARIAS Y MANEJO DE
RECURSOS NATURALES TROPICALES
ASIGNATURA: MÉTODOS EXPERIMENTALES PARA EL CULTIVO DE ALGAS
MARINAS
Duración: 60 horas
Introducción
La temática del curso consiste en los conocimientos y técnicas para el cultivo de las
algas de las divisiones Rodofita, Feofita y Clorofita. Durante el curso se describen las
técnicas, procedimientos y equipamiento para los cultivos unialgales a nivel de
laboratorio empleando medios de cultivo y de enriquecimiento de agua de mar natural.
Los cultivos in vitro son diferentes a los cultivos en el mar o en estanques ya que estos
buscan el estudio en el comportamiento de una cepa seleccionada o su clonación y
propagación, y fundamentalmente facilitan la experimentación bajo condiciones
ambientales conocidas y controladas. Con este tipo de estudios, se pueden determinar
a nivel de laboratorio los límites de tolerancia de un genotipo a un factor, a medida que
se mantienen los otros factores con valores constantes y conocidos. También se
pueden determinar los valores óptimos de cada factor o de grupos de 2 a 3 factores,
para obtener respuestas de crecimiento máximo, morfogenética e inducción de la
diferenciación de varias estructuras morfológicas y reproductivas. Se puede estudiar la
variación simultanea de dos o más factores como son la interacción de especies
competidoras, parásitas y el efecto de la herbívora, además de ser factible comparar el
comportamiento de especies o cepas distintas en condiciones controladas.
Los resultados de las investigaciones en laboratorio muchas veces no pueden
extrapolarse completamente a nivel de terreno, sin embargo permiten interpretar y
pronosticar el comportamiento de los genotipos estudiados facilitando la selección de
técnicas de manejo y cultivo comercial. De esta manera los experimentos de
laboratorio pueden proveer datos valiosos para un análisis preliminar de la variabilidad
de un cultivo comercial en cierto lugar, o indicar procedimientos que permitan
aumentar la producción de un alga explotada en los bancos naturales por técnicas de
manejo o mejorar la productividad de un cultivo.
El curso incluye prácticas de laboratorio y campo que permita al alumno adquirir las
habilidades básicas para el estudio y manejo de las algas marinas.
1
Objetivo general
Al finalizar el curso, el alumno aplicará las diferentes técnicas de aislamiento de
estructuras de algas marinas bentónicas para la elaboración de cultivos con base a las
características de los diferentes grupos algales.
Normatividad.
ƒ La calificacion minima aprobatoria será 80 puntos, en la escala de 0 a 100 puntos.
ƒ Para tener derecho a exentar, o presentar el examen ordinario, el alumno debe
contar cuando menos con 80% de asistencias a las actividades programadas.
ƒ En el reporte de prácticas y documentos se calificara presentación y contenido. Lo
documentos deberán contener titulo, resumen, objetivos, introducción, antecedentes,
materiales y métodos, resultados, discusión y conclusión, bibliografía
ƒ El examen ordinario consistirá en la presentación de un protocolo para aislar el
cultivo de una especie de alga de importancia económica y obtención de la cepa.
ƒ Para tener derecho a presentar el ordinario el alumno deberá haber entregado
todos los trabajos realizados durante el curso.
ƒ En conformidad con el reglamento interno de la facultad y los criterios de
permanencia del posgrado, no existen las figuras de exámenes extraordinarios o
especiales. Por tanto, el alumno que no apruebe la asignatura, solamente podrá
cursarla una vez más en el siguiente ciclo escolar que se oferte; si reprueba dos
veces la asignatura, el alumno será dado de baja del programa.
Acreditación
Los criterios de acreditación se describen en el siguiente cuadro con sus valores
correspondientes de calificación expresada en porcentajes:
Criterio
Número
Porcentaje
Lectura de artículos
1
10
Tareas
4
8
Productos de extracción (geles)
1
2
Prácticas de laboratorio, e informes.
5
15
Prácticas de campo, e informes.
1
5
Colección biológica (Rodofita y Feofita)
1
10
Trabajo integrador
Elaboración (Documento)....... 30
1
30
Defensa (Presentación).............10
Examen Ordinario
20
Total
100
Para participar en la práctica de laboratorio es necesario tener bata y zapatos
cerrados.
UNIDADES
Unidad I. Crecimiento y Reproducción de las algas
Objetivo. Al finalizar la unidad describirá las características unificadoras de las algas,
su filogenia, tendencias evolutivas y su ubicación entre los seres vivos.
Contenido
Estrategia de
Enseñanza / aprendizaje
Producto académico
2
1.Generalidades
1.1.1. Patrones de crecimiento
en Clorofitas, Rodofitas y
feofitas
1.1.2. Células apicales y
meristemáticas en los
diferentes grupos.
1.1.3. Estructuras de
Reproducción en
Clorofitas, Rodofitas y
feofitas
1.1.4. Células reproductoras
Exposición con interrogatorio. Reseña critica
Investigación
bibliográfica.
Discusión de artículos.
1.2.
Presentación en Power Point Presentación de un
con interrogatorio. Lectura de tema.
artículos referentes al tema y
discusión dirigida.
1.3. Reproducción sexual en las
algas
1.3.1 Ciclo de vida Haplóntico y
Cigótico.
1.3.2 Ciclo de vida Diplóntico y
Gamético
1.3.3 Ciclo de vida
Diplohaplóntico o espórico.
Exposición
oral
con
interrogatorio.
Presentación en Power Point
con discusión.
Reproducción vegetativa y
asexual en las algas
1.2.1. Fisión binaria y
reproducción asexual
1.2.2. Zoosporas, Aplanosporas y
Autosporas
1.2.3Formación de autocolonias
1.2.4. Fragmentación
1.2.5. Estado de reposo
Criterio de evaluación: Reseña crítica como parte de las tareas y presentación de un
tema.
UNIDAD II. Metodologías para cultivo no axenico de macroalgas marinas In Vitro
Objetivo. Al finalizar la unidad el alumno habrá desarrollado un proyecto enfocado al
aprovechamiento de las algas marinas en Yucatán.
Contenido
Estrategia de
Producto académico
enseñanza/aprendizaje
Revisión
bibliográfica, Resumen
2.1 Sala de cultivo de Macroalgas
lecturas
de
artículos
y
2.1.1 Requerimientos básicos
2.1.2 Descripción de equipos desarrollo de su proyecto
integrador (aprovechamiento
básicos
de las algas marinas).
2.1.3 Equipos específicos
2.2 Condiciones generales
Cultivo.
2.2.1 Luz
2.2.2 Temperatura
2.2.3 Salinidad
de
de Práctica de laboratorio No. 5. Productos
Extracción de ficocoloides.
extracción
de
las
algas y reporte de la
práctica
de
laboratorio.
3
2.2.4 Agitación de los medios de
cultivo
Artículos
2.3 Medios de cultivo
2.3.1 Recolección, esterilización aprovechamiento
y preparación del agua de marinas
mar
2.3.2
Soluciones
de
enriquecimiento de Agua de
mar
2.3.3. Medio Erdchreiber
2.3.4. Medio de Von Stosch
2.3.5. Medio de Provasoli
2.3.6. Medio de McLachlan
de
sobre Resumen.
algas Al finalizar la unidad
se
entregará
el
Trabajo integrador y
entregarán
la
colección biológica.
Criterio de evaluación: Se evaluará el resumen, Reporte de prácticas y la Exposición
oral y el trabajo integrador.
UNIDAD III. Aislación de tejidos y células vegetativas en las algas.
Objetivo específico: Al finalizar la unidad el alumno conocerá la distribución de las
algas y los factores que determinan su distribución
Contenido
3.1.- Técnica de
aislación Unialgal
3.2.- Cultivos
crudos
3.3- Aislación de
células apicales y
meristemáticas
marginales
Estrategia de
enseñanza/aprendizaje
Lectura y discusión de artículos
científicos especializado.
Elaboración de
Exposición de los temas por el
profesor mediante
presentaciones en power point.
Practica de campo 1:
1. Área mínima de recolecta de
algas, Práctica 2. Distribución y
abundancia de las algas
Exposición de los temas por el
profesor mediante
presentaciones en power point.
Producto académico
Resumen de artículos
Entrega del reporte de la práctica de
campo
Examen
Criterio de evaluación: se evaluara la unidad con un examen escrito y se entregara
para evaluación el Reporte de la práctica de campo y el, resumen como parte de las
tareas.
Unidad IV. Aislamiento de células germinativas
Objetivo. Al finalizar la unidad el alumno identificará las características morfológicas
más importantes de los diferentes grupos de algas marinas, su hábitat e importancia
ecológica.
Contenido
Estrategia de
enseñanza/aprendizaje
Producto académico
4
4.1.- Aislación de
Zoosporas y
gametos
4.2.- Aislación de
Cigotos y
aplanosporas
4.3- Aislación de
tejidos
reproductivos
Lectura y discusión de artículos
científicos especializado.
Elaboración de
Exposición de los temas por el
profesor mediante
presentaciones en power point.
Practica de campo 1:
1. Área mínima de recolecta de
algas, Práctica 2. Distribución y
abundancia de las algas
Exposición de los temas por el
profesor mediante
presentaciones en power point.
Resumen de artículos
Entrega del reporte de la práctica de
campo
Examen
Criterio de evaluación: Se evaluara la unidad con el Reporte de las prácticas
5
Bibliografía.
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Región central de Quintana Roo, México. Paleobotánica Núm.7, pp.15-32, ISSN
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Universidad de Concepción, Concepción Chile. 863.
Barsanti, L, P. Gualtieri. 2006 Algae – Anatomy, Biochemistry, and Biotechnology.
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Joly, A. B. 1967. Géneros de algas marinas de la costa atlántica latino
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Scullion-Littler, D., Masterton- Littler, M., 2000. Caribbean Reef Plants. Off Shore
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ISSN 1405-2768; México
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GLOSARIO DE PRODUCTOS ACADEMICOS
GLOSARIO DE PRODUCTOS ACADEMICOS
Cuestionario: Consiste en un conjunto de preguntas respecto a una o más variables a
medir. Básicamente se consideran dos tipos de preguntas, cerradas y abiertas
Ensayo.- Es una exposición escrita en prosa sobre un tema, hecha con un punto de
vista personal, viéndolo desde distintos ángulos y con una reflexión propia. Su
estructura deberá contemplar los siguientes aspectos, aunque sin señalarse como
apartados: 1.- Titulo, 2.- Introducción, 3.- Desarrollo del tema y 4.- Conclusión.
Informe de práctica de campo y/o laboratorio: Redacción amplia que describe un
asunto tratado. Los informes podrán ser de práctica de laboratorio o de campo: su
estructura se ajustará a lo siguiente: Titulo, objetivo(s), materiales y métodos,
resultados, discusión (en caso necesario), conclusiones, y bibliografía (en caso
necesario).
Reseña crítica.- Es un descripción de los aspectos más distintivos y un comentario
exhaustivo de un texto o actividad académica (conferencia, seminario, escrito, etc.).
La narración debe de ser ágil y estructurada.
Resumen.- Síntesis y abstracción de la información relevante de un discurso oral o
escrito. Enfatiza conceptos clave, principios, términos y argumentos centrales
Trabajo integrador.- Se refiere a un trabajo en equipo en el cuál los alumnos
desarrollaran un proyecto de investigación sobre aprovechamiento de algas marinas
(algas comestibles, abono para plantas, productoras de geles, elaboración de
productos a base de algas, actividad antibacteriana, detectar actividad enzimáticas,
entre otros), elaboraran un reporte final y se realizará una presentación de su trabajo
ante los profesores y alumnos del curso.
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