Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la - Dgapa

Transcripción

DIRECCIÓN GENERAL DE ASUNTOS DEL PERSONAL ACADÉMICO
Subdirección de Apoyo a la Docencia
PROGRAMA DE APOYO A PROYECTOS PARA LA INNOVACIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA ENSEÑANZA (PAPIME)
PRODUCTOS CONVOCATORIAS PAPIME: 2005, 2006, 2007, 2009, 2010 y 2011_1
Núm.
Convocatoria
1
2005
Entidad Académica
Facultad de Estudios
Superiores "Cuautitlán"
Clave
Titulo del Proyecto
PE203405 FORTALECIMIENTO DE LA
ENSEÑANZA TEÓRICO-PRÁCTICA
DE LAS TÉCNICAS SEPARACIÓN
A TRAVÉS DE LA
ACTUALIZACIÓN DE PRÁCTICAS
Y EL DISEÑO DE PROYECTOS
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Prácticas Nuevas
Extracto de la Descripción
1. DETERMINACIÓN DE NAPROXENO EN PRODUCTOS FARMACÉUTICOS POR HPLC CON
FLUORESCENCIA.
Se presenta la determinación selectiva de naproxeno en dos formulaciones farmacéuticas que
contienen otros excipientes,los cuales no dan señal con el detector de fluorescencia. La
cuantificación de supositorios o suspensiones se realiza por una curva de calibración.
2. DETERMINACIÓN DE LA PRESENCIA DE AFLATOXINAS (B1, B2, G1 Y G2) EN
MUESTRAS DIVERSAS POR HPLC CON DETECTOR DE FLUORESCENCIA
Esta práctica presenta la separación, identificación y cuantificación de las aflatoxinas más
comunes en muestras de dulces típicos mexicanos. Debido a la naturaleza tóxica de las
aflatoxinas, las concentraciones son tan bajas, por lo que el empleo de un detector de
fluorescencia es vital.
3. IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN ACEITES DE OLIVA POR
CGC-FID MEDIANTE SU PREVIA DERIVATIZACIÓN.
Se considero vital una nueva práctica que involucrará derivatización, y una muestra
alimenticia,que se pudiera realizar con el detector de ionización de flama adquirido con recursos
de este proyecto. Siendo los aceites de oliva productos comerciales, su análisis resulta
interesante al alumno. En esta práctica se separan y cuantifican 4 analitos previa derivatización.
La cuantificación se realiza mediante una curva de calibración empleándose un estándar interno
debido a que se hace la inyección manual.
4. SEPARACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE MN (II) Y BI (III) CON UNA RESINA ANIÓNICA EN
FORMA DE CL-
2
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Servicio Social
Esta nueva práctica era vital, ya que durante los últimos 20 años se venía haciendo la misma
práctica. La nueva práctica esta optimizada en cuanto a mínima cantidad de eluyentes y menos
diluciones para la cuantificación por EAA. Además involucra el uso de EDTA para la elución de
bismuto
debido mediante
a su baja un
solubilidad
ende
agua,
por lo
tantoa el
además sus
Se
capacitaron
programa
servicio
social
losestudiante
siguientesaplica
estudiantes:
Virgen Divina Ramirez Altamirano
Sonia Julian de la Cruz
Mayra Esther Rojas Calvo
Gilberto Bernal Espinoza
Jaime Velazquez Alejandro (90% avance)
Juan Carlos Becerril Castro (80% avance)
A cada estudiante se le capacito en general en:
Uso de equipo analitico instrumental (cromatografo de gases, de líquidos o electroforesis capilar)
Trabajo en el laboratorio en general
Manejo de Datos y
Realización de Reportes de Trabajo.
1 de 824
Núm.
Convocatoria
3
2005
Entidad Académica
A TRAVÉS DE LA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
4
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Tipo de Producto
HPLC
Se adquirió con presupuesto del primer año de este proyecto PAPIME un detector de
fluorescencia para el HPLC, pero conjuntando el presupuesto del proyecto PAPIIT IN29403 y de
recursos extraordinarios, se logró negociar la adquisición de un cromatografo de líquidos de
segunda mano, el cual apoyará a la docencia y es un sistema un poco más moderno en
comparación con el que se tiene desde hace más de 25 años en la sección de química analítica.
Este equipo es un sistema híbrido debido a que el detector de fluorescencia y la interfase son
nuevos y la bomba y demás modulos tienen más de 12 años, sin embargo, se vio como una
oportunidad el poder contar con otro equipo adicional, ya que el equipo Perkin Elmer de la
sección de quimica analítica suele descomponerse debido a su antigüedad y ha sucedido que no
es posible realizar los proyectos de fin de semestre con los estudiantes debido a que la
compostura generalmente no es inmediata debido a la falta de presupuesto, sobretodo en los
meses de octubre - marzo.
Este equipo es el que cuenta con detector de UV/VIS de longitud de onda variable, Arreglo de
diodos y el detector de fluorescencia.
Informe de los proyectos
Se anexan los reportes de los siguientes proyectos:
(realizado por los estudiantes)
1) Cuantificación de Celecoxiben en capsulas de celebrex por HPLC con detección UV y
fluorescencia. Carrera: Ing. Química.
2) Determinación de metilparabeno y propilparabeno en shampoo MENNEN utilizando como
patrón interno etilparabeno por la técnica de electroforesis capilar. Carrera: Quimico
Farmaceutico Biologo.
3) Valoración espectrofotometrica de peroxido de hidrogeno con triyoduro. Carrera: Quimica
Industrial.
4) Determinación de etanol en muestras comerciales de Vino y Vodka por CG-FID. Carrera:
Quimica Industrial.
5) Determinación de acidos grasos en aceites comestibles por CG-FID. Carrera: Quimica
6) Determinación de aspartame mediante HPLC en bebidas dietéticas. Carrera: Quimica
5
2005
Superiores "Zaragoza"
PE204105 Mejoramiento de la enseñanza en la
línea curricular Genética de la
Carrera de QFB de la FESZaragoza.
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
2 de 824
Antología para el Laboratorio
de Genética Clínica. Octavo
semestre de la Carrera de
QFB.
Desarrollamos la Antología porque consideramos importante actualizar a nuestros estudiantes
en los campos de la ciencia donde las aportaciones de la Genómica han sido de extraordinario
valor.
Para elaborar este material se procedió a realizar una búsqueda bibliográfica en PubMed, se
seleccionó el material, y se conformó la antología con los siguientes elementos: a) carátula, b)
índice, c) presentación general, g) bibliografía básica y complementaria, h) Diseño editorial y i)
Revisión del material terminado por profesores del Comité Académico de la Carrera de QFB.
En esta antología se seleccionaron 20 artículos, cuyas referencias bibliográficas se describen en
el índice y donde se resumen e integran las bases teóricas, para que el alumno de 8° semestre
de la carrera de QFB pueda comprender la importancia de conocer y utilizar las técnicas de
biología molecular que utilizará en el Laboratorio de Genética Clínica con los siguientes
objetivos: detectar daño a la molécula de DNA por radicales libres; detectar mutaciones en
genes asociados con el incremento en la susceptibilidad a desarrollar cáncer; elaborar
diagnósticos mas rápidos y certeros de enfermedades infecciosas detectando genes específicos
de los agentes patógenos (virus, parásitos y bacterias); analizar las deleciones en el cromosoma
Y asociadas con infertilidad; la identificación de alimentos transgénicos y la identificación
humana con fines de exclusión de paternidad o forenses.
Núm.
Convocatoria
6
2005
Entidad Académica
7
2005
8
2005
9
2005
10
2005
11
2005
Facultad de Ciencias
Clave
Titulo del Proyecto
PE200205 Evaluación del aprendizaje
significativo a través de la
innovación y actualización de los
contenidos y recursos didácticos
empleados para la enseñanza de
índices epidemiológicos de
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
PE200405 “Las técnicas de impregnación
argento-áurica como una
herramienta docente, de
investigación y diagnóstico para las
ciencias biológicas y de la salud”
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
C. Clase II. (Cavidades
dentales)
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CARIES DENTAL (HISTORIA Material didáctico en presentación Power Point diseñado como apoyo para la enseñanza de los
NATURAL, DESARROLLO Y contenidos temáticos del programa académico denominado "Módulo Prevención en
PREVENCION DE CARIES) Estomatología" que se ubica en el ciclo 1 del primer año de la carrera de Cirujano Dentista, de la
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CAV. DENTICIÓN
PRIMARIA. (ODONTOLOGÍA
RESTAURATIVA PARA LA
DENTICIÓN PRIMARIA).
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CAVIDADES.
Material didáctico en presentación Power Point diseñado como apoyo para la enseñanza de los
(TERAPEUTICA DE CARIES) contenidos temáticos del programa académico denominado "Módulo Prevención en
Estomatología" que se ubica en el ciclo 1 del primer año de la carrera de Cirujano Dentista, de la
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CAVIDADES CLASE III
contenidos temáticos del programa académico denominado "Módulo Prevención en
FES-Zaragoza.
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Estancia corta en el
Laboratorio
La estudiante de Bachillerato Leilani García Alvarez realizó en el Laboratorio de Biología de la
Reproducción Animal de la Facultad de Ciencias una Estancia Corta de Investigación dentro del
Programa "Jóvenes Hacia la Investigación. Del 23 de Junio al 11 de Julio de 2008.
Resumen
La alumna realizó el Trabajo "Descripción histológica de los órganos de Paralichthys californicus
al completar la metamorfosis". Para lograrlo, realizó cortes por parafina de ejemplares en
desarrollo de la especie mencionada, realizó tinciones por el método de Hematoxilina-Eosina y la
técnica argéntica de Llombart. Hizó la observación e intrerpretación al microscopio de las
preparaciones histológicas elaboradas.
La alumna fue dirigida por la Dra Patricia Rivas Manzano
3 de 824
FES-Zaragoza.
FES-Zaragoza.
Núm.
Convocatoria
12
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
4 de 824
Tipo de Producto
Estancia Académica
Realizó una estancia sabática semestral desarrollando un trabajo de investigación educativa.
“Las imágenes de células y tejidos como recurso didáctico, para enseñar Biología en el Colegio
de Ciencias y Humanidades”.
Resumen.
El presente trabajo es el resultado de la estancia sabática en el Laboratorio de Biología de la
Reproducción, en el se proponen dos estrategias para abordar el tema de organización celulartisular y el tema de diversidad celular animal, en el Bachillerato del Colegio de Ciencias y
Humanidades.
Dichas estrategias didácticas, se pueden trabajar en el aula, en los cursos de Biología I y III de
este bachillerato universitario.
La propuesta de estas estrategias se fundamenta en una amplia revisión bibliográfica que fue
integrada en un marco teórico. Todo gira en torno a la importancia que tiene la imagen como un
recurso didáctico, para poder abordar conceptos importantes en Biología, como el de célula, el
de tejido y el de diversidad celular, que forman parte de las temáticas que se abordan en los
programas de Biología del Colegio de Ciencias y Humanidades.
Se detallan cada una de las estrategias y se incorporan en anexos algunas de las actividades,
para poder implementarlas en el aula.
Se destaca la importancia de la imagen como un recurso didáctico para emplear en el aula y
promover aprendizajes significativos. Se diseñaron las estrategias partiendo del referente de que
para el alumno, quien recibe de manera constante mucha información icónica, es necesario
apoyarlo para que adquiera una capacidad de observación, que le facilite la apropiación del
concepto de célula, estructura celular, tejido, funciones celulares, diversidad celular, y que
incluso se comience a cuestionar respecto al origen de esa diversidad.
En las estrategias no se incorporan tiempos, ya que están diseñados en función de los
conocimientos que poseen los alumnos y que en consecuencia el docente seleccione, de todas
las actividades propuestas, aquellas que considere necesarias para lograr los aprendizajes
requeridos en cada grupo particular de estudiantes.
Se entregó informe y la propuesta educativa
Proyecto apoyado parcialmente por PAPIME PE200405
La M en C Silvia Velasco Ruiz fue dirigida en su estancia académica por la Dra Patricia Rivas
Manzano
Núm.
Convocatoria
13
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Impregnaciones metálicas.
"Atlas fotomicrográfico de
estructuras subcelulares,
células y tejidos animales”
Elaboración del Libro: Impregnaciones metálicas. "Atlas fotomicrográfico de estructuras
subcelulares, células y tejidos animales” Se concluyó con la elaboración del Libro: Impregnaciones metálicas. Atlas fotomicrográfico de
estructuras subcelulares, células y tejidos animales.
Actividades realizadas durante el 2008 para su elaboración:
•Se trabajó la elaboración de la colección fotográfica de estructuras tisulares, celulares y
subcelulares.
•Se realizaron las preparaciones para obtener la representación de algunas estructuras faltantes. •Se escanearon las imágenes y se hizo el procesamiento digital.
•Se procedió a hacer la selección de las imágenes más representativas.
•Se organizaron, se les dió formato y se hicieron los señalamientos de las estructuras
demostradas en cada imagen y se incluyó barra de calibración.
•Se realizó la parte explicativa de las estructuras demostradas (pies de figura).
•Se desarrolló la parte teórica de los seis capítulos que conforman el Atlas
•Se complementó con un Manual de técnicas argénticas y argentoáuricas
•Se conformó un Atlas fotográfico digital al conjuntar todas las secciones anteriores incluyendo
portada, prólogo e introducción.
•Se sometió a arbitraje y los trámites necesarios para ser publicado en la Facultad de Ciencias. •Se entregó a la Comisión de prensa del Departamento de Biología Comparada de la Facultad
de Ciencias el 11 de Septiembre de 2008.
•Se concluyó la etapa de revisión de los evaluadores en Diciembre de 2008
•Se solicitó el resguardo de los recursos para la Edición de la obra.
•Se hicieron las correcciones y los ajustes pertinentes sugeridos por los árbitros para que sea
editado en el Departamento de Prensa de la Facultad de Ciencias.
• Actualmente la obra se encuentra en este Departamento
•Se hará la impresión final conforme a las normas del Departamento de Prensa de la Facultad de
Ciencias.
Se espera un producto útil, novedoso y accesible para estudiantes y profesionales del área de
Ciencias Biológicas y de la Salud.
Se trata de un atlas de la estructura microscópica de células y tejidos animales que destaca en
5 de 824
Núm.
Convocatoria
14
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Resumen en Revista
Internacional
Patricia Rivas Manzano, Buendía Padilla y Tonatiuh Chavira Ramírez. 2008. El método para
fibras nerviosas de Llombart como una técnica argéntica de rutina. International Journal of
Morphology (Int. J. Morphol), Vol: 26 (3)
Resumen:
Las técnicas argénticas son valiosas herramientas bioanalíticas que han permitido durante más
de 100 años evidenciar estructuras nerviosas de manera precisa y específica. Sin embargo a
pesar de que esta necesidad persiste, han visto reducida su utilización debido a que hay un
repertorio inmenso de técnicas y es difícil elegir la adecuada, requieren mayor tiempo para su
realización que las anilinas, se puede perder el panorama tisular y en manos inexpertas dan
resultados poco constantes y depósitos inespecíficos de plata. Nuestro objetivo fue buscar una
técnica argéntica que permitiera poner en evidencia con nitidez células y fibras nerviosas, y que
diera al mismo tiempo imágenes de conjunto en cualquier órgano. Al mismo tiempo, adaptarla a
cortes por parafina para obtener preparaciones seriadas, en menor tiempo y en forma constante.
Elegimos entre muchas, la técnica de Llombart y la adaptamos a cortes por parafina (7µm) de
numerosos órganos, con énfasis en el sistema nervioso central (cerebro y cerebelo), en el
sistema nervioso periférico (piel) y en el sistema neuroendocrino (tejido cromafín adrenal). La
adaptación del método de Llombart a cortes por parafina resultó excelente para demostrar
fascículos, fibras y todo tipo de terminaciones y células nerviosas, centrales y periféricas así
como células argentafines. Todos estos componentes en un entorno tisular nítido, en donde
algunos detalles extracelulares y elementos subcelulares destacan mejor que con técnicas de
anilina. Proponemos el método de Llombart como una técnica argéntica de rutina para demostrar
específicamente fibras nerviosas y células argentafines en cualquier órgano sin sacrificar el
panorama tisular.
15
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
6 de 824
Práctica de Laboratorio
Apoyado
DGAPA,
PAPIME
La alumnapor
Sharon
Arlinne
FloresPE200405
Granados con número de cuenta 304148422, de la Facultad de
Medicina de la UNAM, realizó una estancia de un año en el Laboratorio de Neuromorfología
Funcional del Departamento de Anatomía bajo la tutoría de la M en C Leticia Parra Gámez.
Realizó en este laboratorio numerosas actividades en apoyo al proyecto PAPIME PE200405,
durante los ciclos escolares 2007-2008 y 2008-2009.
El desarrollo de las impregnaciones argénticas que a continuación se mencionan, se realizó en
material fijado correspondiente a diferentes vertebrados:
a.Técnica General de Del Río-Hortega, en cerebro de rata, corazón de pez e intestino delgado
de rata.
b.Doble impregnación de Del Río-Hortega en cortes histológicos de cerebro de rata.
c.Técnica de Del Río-Hortega para Astrocitos fibrosos y protoplasmáticos.
d.Técnica de Del Río-Hortega para Microglia.
e.Técnica de Del Río-Hortega para fibras reticulares en corazón de rata y pez.
f.Durante el último año apoyo en la selección de preparaciones histológicas así como en la
obtención de fotomicrografías del material seleccionado.
La alumna se incorporó al proyecto durante el 2007 pero se registro oficialmente como
participante durante el 2008. De las preparaciones realizadas con impregnaciones metálicas en
animales de experimentación se tomaron imagenes para ilustrar el Libro:“Impregnaciones
metálicas. Atlas fotomicrográfico de estructuras subcelulares, células y tejidos animales” .
Se agradece a la alumna la buena disposición e interés para aprender y aplicar dichas técnicas.
Núm.
Convocatoria
16
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
Correo electrónico
17
2005
Facultad de Química
PE205105 QUIMICA ANALITICA
EXPERIMENTAL CON UN
ENFOQUE DE ASEGURAMIENTO
DE CALIDAD
3
MARIA ANTONIA DOSAL [email protected]
GOMEZ
[email protected]
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Tipo de Producto
Cambios en la proliferación,
el nucleolo y los
organizadores nucleolares en
la corteza cerebelar de rata,
por la aplicación prenatal de
corticosterona
Presentación en cartel del trabajo "Cambios en la proliferación, el nucleolo y los organizadores
nucleolares en la corteza cerebelar de rata, por la aplicación prenatal de corticosterona".
Presentado por Concepción Rugerio Vargas, Marcela Ramírez Escoto, Concepción DelaRosa
Rugerio, Rosario Ortiz Hernández y Patricia Rivas Manzano en el XI Congreso Argentino de
Ciencias Morfológicas, Primer Congres Internacional de Educación e Investigación en Ciencias
Morfológicas, Primer Encuentro de Histotecnólogos. Universidad de Córdoba. Del 14 al 16 de
Mayo de 2008. Córdoba, Argentina.
Resumen:
Hemos demostrado que la aplicación prenatal de corticosterona en ratas, acelera la migración de
las neuronas granulares en el cerebelo, y en las células de Purkinje aumenta su árbol dendrítico,
su área nuclear, acelera la aparición de rosetas perinucleolares y disminuye el desarrollo de
cuerpos de Nissl. Conductualmente, retrasa la adquisición de los reflejos tempranos de
enderezamiento y geotaxis negativa. Nuestro objetivo fue analizar en ratas de 12 días de edad,
la influencia de la aplicación prenatal de corticosterona (días 17 a 19) sobre la actividad
proliferativa, el nucleolo y los organizadores nucleolares de neuronas cerebelares. Utilizamos la
técnica de AgNOR, la reacción de Feulgen, y la inmunohistoquímica para PCNA y las evaluamos
estadísticamente en lóbulos de desarrollo temprano.
El grupo experimental mostró en la granular externa disminuciones en:
densidad celular, grosor de la zona proliferativa, área nuclear, área de los AgNORs, y la relación
entre ellos, así como en la inmunorreactividad a PCNA. Interesantemente, un 25% de neuronas
de Purkinje presentó dos o más nucleolos, mientras que las del grupo control sólo mostraron un
nucleolo grande.
Los resultados muestran que existe un arresto temprano de la proliferación en la granular
externa. Sugerimos que la aplicación prenatal de corticosterona afecta la trayectoria del
desarrollo temprano de las células granulares y las de Purkinje así como sus interacciones. Se
requiere descartar la posibilidad de que los cambios en el nucleolo de las células de Purkinje
sean indicios de daño celular.
Apoyado por DGAPA, PAPIME PE200405
Este curso-taller estuvo dirigido a los profesores que demostraron interés en impartir esta nueva
asignatura de los nuevos programas de estudio de la Facultad de Química y se realizó dentro
del marco del Programa de Actualización Docente para Profesores de Licenciatura .
En el curso se trataron fundamentalmente los temas teóricos relacionados con el aseguramiento
de la calidad de los resultados analíticos, la importancia de introducir éstos en un primer curso
de Química Analítica Experimental y la forma más simplificada de hacerlo.Cabe señalar que
actualmente estos conceptos suelen impartirse en forma teórica en cursos de capacitación
profesional o en materias opcionales de algunas Universidades. La extensión de los temas y la
variada y confusa literarura que se encuentra a este respecto dan por resultado que aún
muchos profesionales participantes en estos cursos tengan limitaciones para comprender la
forma de aplicarlos
La experiencia con los alumnos de la Facultad de Química ha demostrado que su paulatina
introducción en problemas simples les permite aplicarlos cuando la complejidad del problema a
resolver aumenta.
En este curso participaron como ponentes tres académicos participantes en el proyecto; se
contó también con el apoyo del Dr. Alain Querè quien impartió los temas relacionados con
Buenas Prácticas de Laboratoio, Nomalización Calibración y Trazabilidad
Curso-taller de Química
Analítica Experimental
Núm.
Convocatoria
18
2005
Entidad Académica
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
GOMEZ
Responsable
Correo electrónico
Aseguramiento de la calidad
en el tratamiento de los
resultados de análisis
cuantitativo
Este curso fue dirigido a los profesores responsables de impartir la materia a los grupos
regulares de la Facultad de Química a partir del 1er. semestre de 2008 y se realizó dentro del
marco del Programa de Actualización Docente para Profesores de Licenciatura .
El objetivo de este cursofue que los profesores probaran las mismas experiencias prácticas que
deberán ser realizadas por los alumnos y que discutieran, en forma colegiada y dirigidos por los
ponentes del curso, los discutados de las mismas y las posibles modificaciones a los protocolos
de las prácticas propuestas y de la documentación complementaria.
19
2005
PE205305 Innovaciones en la enseñanza
práctica de la química
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
20
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Estos carteles se presentaron en diversos foros educactivos como congresos, jornadas,
encuentros, tanto nacionales como internacionales. Su objetivo fue difundir los avances
alcanzados en este proyecto.
Esta es la antología que se entregó a los profesores asistentes. Integra los artículos
seleccionados para su análisis así como las presentaciones en power point que realizaron las
ponentes: M.C. Gisela Hernández Millán y la M. C. Glinda Irazoque Palazuelos.
21
2005
Facultad de Odontología
PE206905 Actualización de profesores y
desarrollo de material didáctico para
mejorar la enseñanza sobre Control
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Carteles para la presentación
de trabajos en foros de
educación
Material para el curso
"Práctica y reflexión" Curso
para la enseñanza
experimental.
8º “Diplomado
Multidisciplinario sobre
VIH/SIDA: Diagnóstico y
Respuesta Estratégica”
22
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Participación como docente en el curso taller organizado por el Instituto Nacional de Ciencias
Médicas y Nutrición Salvador Zubiran, impartiendo el tema Conceptos y definiciones de los
procesos de esterilización y desinfección, mesa redonda panorama de los procesos de
esterilización y desinfección. Tema “Desinfectantes...el talón de Aquiles”
23
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
4º Curso Taller Estrategias de
Control en Complicaciones
Infecciosas Relacionadas a
Terapia Intravenosa y
Tópicos en Esterilización y
Desinfección.
Reunión del Colegio de
Cirujanos Dentistas del
Estado de Colima, A.C:
24
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
XXXV Reunión Nacional de
Endoscopia
25
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Congreso Odontológico
Internacional CONAOD XVII
Participación como ponente en la Reunión Nacional de Endoscopia organizada por la Asociación
Mexicana de Endoscopia Gastrointestinal, A.C.
El tema Control de Infecciones, y los hallazgos sobre nuestra evaluación de desinfectantes
rebasan el campo odontológico y convierte a este grupo de trabajo en un punto de referncia
clave, tanto en México como en el extranjero.
Participación como ponente en el Congreso Odontológico Internacional, organizado por la
Asociación Odontológica Dominicana y a la Federación Odontológica Americana (FOLA).
Logrando con esto que la FOLA incluya en su plan de acción los aspectos de Control de
Infecciones y la Bioseguridad como elementos claves e indispensables en la calidad de los
servicios de atención odontológica.
En esta oportunidad se presentó, ante los presidentes de las asociaciones dentales de los 19
países latinoamericanos, los productos de este proyecto PAPIME, se les invitó a visitar el portal
de la Facultad de Odontología y a descargar los archivos conforme los "subamos" al portal.
Nuevamente, la invitación a esta reunión de FOLA pone de manifiesto el reconocimiento que se
da a la Facultad de Odontología de la UNAM y a este grupo de trabajo, por nuestro liderazgo en
la enseñanza e investigación sobre control de infecciones.
8 de 824
Tipo de Producto
Participación como docente en el Diplomado organizado por el Instituto Nacional de Salud
Pública, impartiendo el tema “Integrando a la profesión dental en la lucha contra el VIH/SIDA”.
Se divulgó los hallazgos de las encuestas aplicadas a alumnos y directores sobre conocimientos,
actitudes y prácticas para el control de infecciones.
El Control de Infecciones y la Seguridad Ocupacional estan íntimamente ligados al tema de
atención de pacientes portadores de patógenos transmisibles por sangre, como el VIH.
Los resultados de nuestras encuestas son parte de la publicación que el Instituto Nacional
Pública presentará en el primer trimestre del 2008.
Participación como ponente en las actividades científicas del Colegio de Cirujanos Dentistas del
estado de Colima, A.C:, Filial de la Asociación Dental Americana, en la disertación de los temas
“Enfermedades Transmisibles, procedimientos clínicos Respuesta a incidentes de Exposición”.
Con estas participaciobnes se reafirma el liderazgo académico sobre control de infecciones de la
Facultad de Odontología de la UNAM, y en particular de este grupo de trabajo.
Núm.
Convocatoria
26
2005
Entidad Académica
Facultad de Medicina
Clave
Titulo del Proyecto
PE200105 EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR DE
AMIBIASIS EN EL AREA
ORIENTAL DE LA CD. DE MEXICO
MODELO DE SERVICIOS SOCIAL
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
Duración
3
Responsable
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XVI Seminario sobre
Amibiasis 2009 and EMBO
Woekshop Aembiasis:
Molecular Approaches in an
important but Neglected
Disease
Este Seminario es el foro mas relevante Internacional donde se presentan todos los avances en
la Investigación sobre diferentes aspectos de la amibiasis en el mundo.
En esta ocasión fuimos Coordinadores y organizadores de este evento, el cual se llevó a cabo
en la Ciudad de Guanajuato los días 24 al 28 de febrero del presente año, en el se presentaron
los siguientes trabajos:
1. Patricia Morán, Lialiana Rojas, Alejandro Gómez, Gabriela García, Fernando Ramos, Alicia
Valadez, Enrique González, Angélica Limón, Olivia Valenzuela, Cecilia XIménez. Entamoeba
histolytica and Entamoeba dispar infection patterns in HIV+/AIDS patients: longitudinal follow up.
2. Cecilia Ximénez, Olivia Valenzuela, Patricia Morán, Fernando Ramos, Jorge I. Cardoza,
Gabriela Garcia, Alicia Valadez, Liliana Rojas, Adriana Garibay, Enrique González. Two different
chitinase genotypes in a patient with an amebic liver abscess: a case report.
3. Enrique González, Angélica Limón, Ma. del Carmen García de León, Alfonso Olivos, Mario
Nequiz, Gabriela Garcia, Fernando Ramos, Patricia Morán, Alicia Valadez, Liliana Rojas, Cecilia
Ximénez. Detection of Entamoeba histolytica Calreticulin in tissue lesions of amebic liver abscess.
4.Sara Rojas-Dotor, Patricia Morán Silva, Cecilia Ximénez García, Guadalupe Rico Rosillo.
Cytokine production in leukocytes of patients from ALA exosed to the monocyte locomotion
inhibitory factor produced by Entamoeba histolytica.
5. Rodrigo Gutiérrez, Gabriela García, Alicia Valadez, Fernando Ramos, Mónica Salmerón,
Patricia Morán, Enrique González, Jorge Yañez, Paul Gaytán, Cecilia Ximénez. Infection
frequency of Entamoeba species in a turtle c ollection in Mexico City.
6. Liliana Rojas, Linda García, Olivia Valenzuela, Fernando Ramos, Patricia Morán, Gabriela
García, Alicia Valadez, Enrique González, Angélica Limón, Erick Hernández, Cecilia Ximénez.
PCR amplification of different DNA regions of Entamoeba histolytica species performed in amebic
or pyogenic liver abscesess in Mexico.
9 de 824
Núm.
Convocatoria
27
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
Duración
3
Responsable
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected]
BASE DE DATOS
SOCIODEMOGRAFICOS
La base de datos sociodemográficos de la población de Tlaltizapan y Huatecalco en el Estado de
Morelos contiene los datos sobre el senso poblacional, infraestructura sanitaria de la comunidad
en estudio, así como los datos de las familias voluntarias que participaron en el desarrollo del
proyecto.
Además se encuentran integradas todas las variables sociodemográficas y socioeconómicas de
cada uno de los 370 niños seguidos durante el estudio, los resultados más importantes surgidos
del análisis de los datos incluídos en dicha base y que estamos en el proceso último de análisis,
resaltan que existe una frecuencia de infección por parásitos intestinales del 37% en niños
escolares, de los cuales el 21% es por protozoarios intestinales en particular Entamoeba
histolytica y E.dispar.
Cabe mencionar que el 60% de las parasitosis intestinales son múltiples, tanto por patógenos
como no patógenos.
En el presente proyecto pudimos constatar que de acuerdo al análisis estadístico de
correspondencia encontramos que las variables relacionadas con la condición de individuos
parasitados que resultaron estadísticamente significativas fueron el tener piso de tierra en las
viviendas, no acceso a agua potable ni letrinas.
Los cálculos de frecuencia de infección realizados de acuerdo con los resultados de la
caracterización molecular (PCR) por E.histolytica y E.dispar señalan que de los individuos
infectados el 12% estuvieron infectados por la especie E.histolytica, 3% por E.dispar y el 13%
por ambas especies. La cinética de infección de estos niños señalan que alrededor del 70% son
capaces de eliminar expontáneamente la infección sin presentar síntomas relacionados con
enfermdad en aproximadamente 4 meses. Sin embargo, las tasas de reinfección son igualmente
altas alrededor del 30% se reinfectan nuevamente en periodos entre 3 y 6 meses después de
una primera infección. Cabe mencionar que a pesar de la prevalencia de infección tan alta por
E.histolytica hasta este momento no hemos documentado un sólo caso de amibiasis invasora.
Sin embargo aún estamos en el proceso de elaborar los manuscritos correspondientes para su
publicación que plasmarán los resultados referidos anteriormente.
28
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
CAPITULO EN LIBRO
Se escribió un capítulo en el libro "AMIBIASIS EN EL SIGLO XXI" cuyo titulo es
EPIDEMIOLOGIA MOLECULAR DE LA AMIBIASIS en donde se hizo una revisión exaustiva
sobre la bibliografia más reciente sobre el tema, este libro recopila además numerosos capítulos
relacionados con el trabajo de grupos de clínicos, e investigadores de diferenes instituciones
más representativos en el área sobre amibiasis. Editor: Sociedad Mexicana de Parasitología AC.
Editorial. IDISA 2008.
10 de 824
Núm.
Convocatoria
29
2005
30
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected]
XVII Reunión Nacional de
Morfología.
[email protected]
Morfología.
Presentación en cartel del Trabajo: Comparación histológica de la piel de rata de diferentes
zonas sensibles del cuerpo, con énfasis en su inervación
Resumen:
Es importante demostrar el desarrollo diferencial de los elementos tisulares de la piel, en
particular la inervación, ya que se asume que este gran órgano es básicamente igual en el
cuerpo de los mamíferos y no se enfatizan diferencias importantes, con este objetivo se
realizaron cortes por parafina (7 µm) de piel de nariz, hocico, párpado, pene, tetilla, oreja, cola y
cojinete de rata (n=4); se aplicaron las técnicas de hematoxilina-eosina para hacer la
comparación general y la impregnación argéntica de Llombart, adaptada a dichos cortes, para
describir la inervación.
En toda la epidermis se pudieron reconocer terminaciones libres (más en cojinete, pene y
párpado) así como diversidad de corpúsculos dérmicos (más en pene, naríz y párpado) la
mayoría de ellos no tienen equivalente en las descripciones bibliográficas. Se reconocieron a los
folículos en general y a las vibrisas en especial como aparatos sensoriales complejos con
receptores que manejan información de diferentes modalidades para la conducta exploratoria. El
método de Llombart adaptado para cortes por parafina es muy adecuado para demostrar fibras
nerviosas mielínicas y amielínicas de distinto calibre y corpúsculos sensitivos en forma
constante, precisa y seriada.
Comentario: Este trabajo fue apoyado en su totalidad con recursos del Proyecto apoyado por
DGAPA:
PAPIME
PE200405
Presentación
en cartel
del Trabajo: Análisis de la isquemia cerebral crónica a través de
impregnaciones argénticas.
Resumen: En este trabajo demostramos mediante técnicas de impregnación argento-áurica las
alteraciones morfológicas provocadas por la isquemia unilateral crónica. Ratones de la cepa
taconic de 1 año de edad se asignaron a tres grupos: el control (C), el sham (S) y el isquémico
(I). El grupo I, fue sometido a la obliteración permanente de la carótida izquierda, en el S la
misma arteria fue disecada y expuesta. Transcurridos doce días post- operación los ratones se
perfundieron con formol al 10%, el cerebro fue removido y procesado para ser incluido en
parafina. Se realizaron cortes de 10 µm que fueron sometidos a técnica de tinción con
trifeniltetrazolium (TTC) al 2% y a las técnicas argénticas para astrocitos y a la doble
impregnación de Del Río-Hortega.
La mayor alteración neuronal se observó en el hemisferio ipsilateral de la obliteración carotídea.
La tinción con TTC reveló que las área de mayor vulnerabilidad para la hipoxia son el
hipocampo, y la corteza cerebral (S2). En éstas áreas la impregnación argéntica reveló daño
neuronal que resultó en pérdida neuronal, el núcleo y el citoplasma se observaron encogidos, la
cromatina condensada, además de activación glial (astrocitos y microglía).
La evaluación del daño isquémico en el cerebro puede ser analizado mediante las técnicas
argento-áuricas, constituyendo así una opción de importante utilidad en el conocimiento de los
procesos de muerte celular vinculados con la apoptosis y procesos isquémicos.
Proyecto apoyado parcialmente por DGAPA, PAPIME PE200405
11 de 824
Núm.
Convocatoria
31
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected]
Morfología.
Presentación en cartel del Trabajo: "Modificaciones en células nerviosas y neuroendocrinas
frente a estímulos diversos, evidenciadas con métodos de impregnación argéntica" Con la
participación de cinco profesoras de este Proyecto.
Resumen:
Pocas instituciones utilizan sistemáticamente métodos argénticos para demostrar estructuras
celulares y tisulares, a pesar de que tienen propiedades de gran sensibilidad, marcaje de alto
contraste y permanencia, y han sido reconocidas como una herramienta bioanalítica durante
mas de cien años.
Nuestro objetivo fue estudiar con métodos argénticos, las modificaciones de células nerviosas y
neuroendocrinas frente a estímulos diversos: desarrollo, agresiones, enfermedad, estrés y
hormonas. Para conseguirlos utilizamos métodos de impregnación argénticos, en tejido humano
normal y patológico, y de animales sometidos a diferentes modelos experimentales.
La aplicación de los métodos argénticos permitió evidenciar cambios a nivel celular y tisular tanto
en el tejido nervioso humano como en los modelos animales. El empleo de estas herramientas
bioanalíticas nos permitió constatar que el sistema nervioso y neuroendocrino se valen
básicamente de los mismos mecanismos plásticos para adaptarse a diversos estímulos, entre
ellos proliferación, cambios morfofisiológicos y muerte celular.
Comentario. Este trabajo se realizó en su totalidad con el apoyo finaciero del PROYECTO
DGAPA: PAPIME PE200405
32
33
2005
2005
Superiores "Iztacala"
3
PE200705 Enseñanza del diagnóstico
microbiológico de Salmonella spp. y
E. coli por PCR multiplex
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
First Pan American Congress Presentación en cartel del Trabajo: Prenatal corticosterone influences the nucleolus and AgNOR
in Developmental Biology
aspect in Purkinje and granule cerebellar neurons.
Abstract
Increases or decreases of glucocorticoids in fetal brain can be detrimental. We have evidenced
that prenatal corticosterone forwards the migration of cerebellar granule neurons, enhances
dendritic growth of Purkinje neurons (PN), increases the nuclear area, accelerates perinucleolar
rosette appearance and decreases the development of Nissl bodies. The aim of the present study
was to examine, in early-aged rats (postnatal12), the influences of prenatal corticosterone
exposure (prenatal days 17-19) on the nucleolus and AgNOR, both in Purkinje and granule
neurons.
The experimental group
showed decreased cell density and thickness of the proliferative external granule layer. The PN of
that group presented an increased percentage of cells (25%) with 2 or more nucleolus, of
irregular sizes, while the control group exhibited only one large nucleolus .
Results corroborate the early arrest of proliferation of the external granule neurons, which impact
the development of the PN, cells that in the experimental group require more transcription,
translation and /or protein synthesis than in the normal conditions of development. The possibility
of apoptotic death should be excluded. We suggest that prenatal glucocorticoids alter the
trajectory of Purkinje neurons development soon after birth.
Supported by DGAPA, PAPIME PE200405
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
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XXXII CONGRESO ANUAL
DE LA ASOCIACION
MEXICANA DE
INFECTOLOGIA Y
MICROBIOLOGIA CLINICA
La alumna Mayra Lorena Alcántara presentó el trabajo "Identificación de Helicobacter pylori en
saliva de pacientes con gastritis crónica por un método de PCR anidado". Estos resultados
forman parte de su tesis de licenciatura.
Núm.
Convocatoria
34
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
SERGIO VACA
PACHECO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
35
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
36
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
37
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
38
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
39
2005
3
40
2005
41
2005
PE201105 Instrumentación de prácticas de
laboratorio y capacitación a
profesores en técnicas de
bioquímica, biología molecular,
farmacología y fisiología para la
enseñanza e investigación en
Biomedicina y ciencias de lasalud
en la FES Iztacala
en la FES Iztacala
Tipo de Producto
DE LA ASOCIACION
MEXICANA DE
INFECTOLOGIA Y
DE LA ASOCIACION
MEXICANA DE
INFECTOLOGIA Y
PRIMER CONGRESO
REGIONAL DE LA
ASOCIACION POBLANA DE
CIENCIAS
MICROBIOLOGICAS
XXVI COLOQUIO DE
INVESTIGACION
La alumna Betsabé Flores Suárez presentó el trabajo "Detección de Salmonella spp. por PCR
multiplex en diarrea de infantes". Los resultados que presentó forman parte de su tesis de
licenciatura.
[email protected]
XXVI COLOQUIO DE
INVESTIGACION
La alumna Betsabé Flores Suárez presentó el trabajo "Frecuencia de los serotipos de
Salmonella spp. en diarrea de infantes".
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
XXVI COLOQUIO DE
INVESTIGACION
La alumna María Paloma González Aguirre presentó el trabajo "Prevalencia de los distintos tipos
de Escherichia coli en diarrea de niños".
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] Investigación en Diabetes
x
Mellitus
Capacitación al profesor Edilberto Domínguez Álvarez para trabajar en el laboratorio de
investigación y que él transmita su experiencia a los alumnos de sus materias.
Duración: abril 2005-abril 2006
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] Manual de Prácticas de
x
Investigación en Salud I y II
No se ha completado el Manual pues requerimos instrumentar otras prácticas.
Es importante mencionar que este Manual contempla hacer competentes a los estudiantes de la
carrera de Médico Cirujano en el uso de modelos animales/células, instrumentos, estadística
básica, representación gráfica e interpretación de resultados para que en semestres posteriores
puedan plantear (junto con sus profesores) proyectos de investigación a desarrollar durante los
siguientes 3 años de la Carrera y que, en la medida de lo posible, se publiquen los resultados.
La alumna María Paloma González Aguirre presentó el trabajo "Identificación de los grupos
diarreogénicos de Escherichia coli en diarrea de niños por PCR multiplex". Los resultados que
presentó forman parte de su tesis de licenciatura.
La alumna María Paloma González Aguirre presentó el trabajo "Resistencia a antibióticos en
cepas de E. coli identificadas en diarrea de niños". Los resultados que presentó forman parte de
su tesis de licenciatura.
La alumna Mayra Lorena Alcántara Montoya presentó el trabajo "Identificación de Helicobacter
pylori en saliva de pacientes con gastritis crónica mediante PCR anidado".
Se entrega el Manual incompleto; además se solicitó que el rubro de edicíones ($3000) se
difiriera a 2008, para poder editar e imprimir el Manual (aún no tenemos respuesta).
13 de 824
Núm.
Convocatoria
42
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Tesis Desarrolladas
Se han realizado dentro de este proyecto PAPIME hasta el momento 7 tesis de licenciatura.
*Se han titulado ya 3 estudiantes:
Desarrollo de un método analítico por electroforesis capilar para la determinación de bromhexina
y amoxicilina en Formulaciones Farmacéuticas. Karina Guadalupe Torres Vélez. Tesis de
licenciatura. Examen: 18/04/2007. Asesor: Dra. Alma L. Revilla V.
Desarrollo de un método analítico por electroforesis capilar para la determinación de bromhexina
y amoxicilina en Formulaciones Farmacéuticas. Denise Cruz Oliva Tesis de licenciatura.
Examen: 18/04/2007. Asesor: Dra. Alma L. Revilla V.
Separación de iones metálicos, Ni(II) Mn(II), Co(II), Fe(III) y/o Zn(II), por intercambio iónico en
una resina aniónica tipo base fuerte. Roberto Gregorio García Fragoso Tesis de licenciatura
Examen: 11/10/2007 Asesoras: Dra. Alma L. Revilla y Dra. Gadalupe Pérez Caballero.
*Otros 3 tienen ya los votos aprobatorios por parte de los sinodales y se graduarán a más tardar
en marzo del próximo año:
Determinación de acido azelaico en crema al 20% por cromatografía de gases. Sonia Julian de
la Cruz. Tesis de Licenciatura. Asesores: Dra. Alma L. Revilla y Q. Pablo Hernández M.
Desarrollo de un método analítico por electroforesis capilar para la separación y cuantificación
de hidroclorotiazida y captopril contenidos en un producto farmacéutico. Martha Alejandra
Moreno Tapia. Servicio Social - Titulación. Asesor: Dra. Alma L. Revilla V.
Desarrollo y validacion de un metodo analitico para cuantificar clenuterol en orina bovina por
electroforesis capilar con detector de fluorescencia inducida por láser. Vanessa García. Tesis de
licenciatura. Asesor: Dra. Gabriela Vargas Martínez
14 de 824
Núm.
Convocatoria
43
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Curso Teórico-Práctico en
Genética Forense
El curso teórico práctico de 40 horas.
Para este curso se contó con el apoyo de peritos expertos en Genética Forense y con el apoyo
de la casa comercial Promega quien facilito los kits de extracción de ácidos nucleicos y de
amplificación de multilocus para identificar 11 regiones polimórficas en el DNA que permiten la
identificación de la muestra de un individuo sospechoso y determinar si coincide con la de la
escena del crimen. Es importante indicar que los protocolos que se siguieron son los mismos
que realiza el FBI y que fue necesario calibrar cada una de las técnicas previamente.
Se explicó como se pueden emplear regiones en el DNA que son altamente polimórficas y que
por lo tanto difieren de un individuo con otro pueden utilizarse con fines de Genética Forense. Se
explicó la base genética de la identificación y la probabilidad de que dos individuos porten la
misma información genética, además como se realiza el cálculo para la probabilidad de que la
muestra pertenezca o no a la del crimen.
Los profesores desarrollaron de forma experimental los protocolos de extracción de DNA,
amplificación por PCR múltiple, electroforesis en geles de poliacrilamida, tinción con bromuro de
etidio y captura de las imagenes, para detectar la presencia de las diferentes regiones asociadas
con la identidad genética de cada individuo. Se discutieron aspectos metodológicos y las
implicaciones de los resultados, la importancia de explicar a los estudiantes la magnitud y el
alcance de esta prueba.
El curso se impartió del 24 al 28 de noviembre de 2008 por lo que esta terminado al 100%, se
impartió en el marco del Programa de Actuallización y Superación Docente (PASD) para
profesores de Licenciatura, avalado por la DGAPA.
44
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Calibración de las técnicas
para determinar
microdeleciones en el
cromosoma "Y" asociadas a
infertilidad en varones
Este trabajo se presentó en las Jornadas Cientifico-Estudiantiles celebradas en la FES Zaragoza.
Este trabajo lo presentó la alumna Sureyma Hernández Posadas quien elaboró su proyecto de
Servicio Social con la calibración de estos protocolos. Es importante indicar que la misma
alumna participó en la escritura del cuadernillo de la detección de microdeleciones del
cromosoma "Y"asociadas con la infertilidad en varones.
El congreso local terminó la alumna fue acredora del primer lugar. El evento tuvo lugar durante
los días del 25 al 27 de noviembre de 2008, por lo que considero que tiene un avance del 100%.
45
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Diagnóstico Molecular del
Cáncer
La conferencia "Diagnóstico Molecular del Cáncer" en el VII Congreso Nacional de la Asociación
mexicana de Biología Molecular en Medicina (AMBB) en marzo de 2008.
En esta conferencia se expuso la tecnología que nos permitió en el proyecto detectar una mayor
susceptibilidad al desarrollo de cáncer cérvico-uterino y como los diferentes protocolos se
pueden utilizar para analizar un polimorfismo en la población. Se documentó como la biología
molecular puede enseñarse de forma didáctica a los estudiantes para que conozcan y
desarrollen las técnicas de: extracción de ácidos nucleicos, amplificación por PCR de regiones
específicas del genoma, corte con enzimas de restricción, electroforesis en acrilamida, tinción
con bromuro de etidio, captura y análisis de resultados. Es importante indicar que a los alumnos
que donan la muestra se les solicita su consentimiento después de explicarles las implicaciones
y los alcances de la prueba.
Dado que la conferencia se impartió y el congreso terminó considero que este producto tiene un
avance del 100%
15 de 824
Núm.
Convocatoria
46
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
La amargura de la miel y los
genes de la diabetes
Tipo de Producto
Esta conferencia se impartió en la semana de divulgación de la Ciencia de la Carrera de Química
Farmacéutica Biológica el 13 de Enero de 2009. La avaló el Departamento de Desarrollo
Académico de la FES Zaragoza.
En esta conferencia se informó que se ha demostrado que la diabetes mellitus es una
enfermedad genética por la forma en que ocurre en las familias y grupos étnicos de alto riesgo.
La asociación genética se realizó con gemelos idénticos en el Reino Unido donde describen que
si uno de los gemelos desarrollaba diabetes tipo 2 entonces invariablemente el otro también.
El ritmo de vida sedentario, el tipo de alimentación alto en calorías y la predisposición genética,
han incrementado notoriamente el número de personas que desarrolla diabetes. Las dietas altas
en grasas es la principal causa de obesidad y resistencia a la insulina. En todo el mundo y en
México el número de pacientes diabéticos esta incrementando rápidamente. Esos cambios se
han acentuado en los niños que comen comidas rápidas y que gastan muchas horas frente al
televisor. Se estima que para el año 2030 habrá más de 366 millones de personas afectadas.
Por lo tanto es muy importante además de cambiar esos hábitos negativos, desarrollar métodos
que permitan identificar a los individuos de alto riesgo con una incrementada susceptibilidad
genética para desarrollar diabetes mellitus, de tal forma que estas personas tomen las medidas
adecuadas de modificar hábitos alimenticios y de actividad física para retardar o bien evitar el
desarrollo de la enfermedad. Se reviso la tecnología que permite detectar a los individuos
susceptibles y que esta ya al alcance de los estudiantes de QFB de la Facultad gracias al
desarrollo de este proyecto.
47
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Estandarización de un
protocolo para la
identificación humana con
fines de exclusión de
paternidad.
Los protocolos para la identificación humana y exclusión de paternidad se diseñaron, se
probaron en el laboratorio de investigación y se aplicaron en el curso teórico-práctico para los
profesores. Es importante indicar que logramos que la casa comercial Promega nos hiciera una
donación de los kits mismos que tuvieron que estandarizarse para que en las condiciones del
laboratorio funcionaran. Se tuvo que calibrar la concentración de DNA en la amplificación, el
número de ciclos, la forma de extracción del DNA, se modificó el tamaño de los geles además
que se realizaron en condiciones no desnaturalizantes lo que generó mayor sensibilidad además
cambiamos la tinción con plata por la de bromuro de etidio, con esa modificación mejoramos la
técnica comercial ya que la tinción con plata implicaba la utilización de reactivos caros, muy
tóxicos, que generaban desechos tóxicos al medio ambiente y que el tiempo de tinción
sobrepasaba las 4 horas; con la tinción con bromuro de etidio se obtienen resultados mas
confiables en menos tiempo (5 minutos) y con la facilidad de neutralizar el bromuro con
hipoclorito de sodio. Todas estas modificaciones las realizó el alumno Miguel Angel León Tapia
quien realizó su tesis de Licenciatura en la carrera de Biología de la Facultad, el título de su tesis
fue: Estandarización de un protocolo para la identificación humana con fines de exclusión de
paternidad, por lo que su tesis es otro de los productos que entregamos en este informe.
La fecha de titulación fue el 17 de marzo del presente año, por lo que considero que este
producto esta terminado con un avance de un 100%
16 de 824
Núm.
Convocatoria
48
2005
Veterinaria y Zootecnia
Entidad Académica
PE204605 Proyecto de apoyo a la docencia en
las materias de Biología Celular
Veterinaria, Biología Tisular y
Embriología del Nuevo Plan de
Estudios .
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
49
2005
Estudios .
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
50
2005
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
51
2005
Estudios .
Estudios .
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
52
2005
PE205005 Desarrollo y validación de nuevas
técnicas de enseñanza experimental
para la medición de nutrimentos que
actualmente adquieren importancia
y de factores que afectan su
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
17 de 824
Tipo de Producto
Principios básicos del
microscopio fotónico
Este video titulado "Principios básicos del microscopio fotónico" forma parte del "Manual de
Laboratorio de Biología Tisular", es un material editado y supervisado por el área de Audiovisual
de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. Constituye un material de apoyo
fundamental para todo estudiante del área biológica ya que en él se describen las partes del
microscopio fotónico, la forma adecuada de realizar las observaciones microscópicas y los
cuidados pertinentes para su óptimo funcionamiento y conservación, así como algunas medidas
de seguridad para evitar accidentes como ruptura de las preparaciones, transporte y estabilidad
del aparato, entre otras.
Fué publicado por la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootencia de la UNAM ISBN 970-324054-2. La primera edición consta de 400 ejemplares y fué puesta a la venta durante el semestre
2008-1, la mayoría de estos ejemplares fueron adquiridos por nuestros alumnos.
Libro electrónico de "Biología El libro se encuentra terminado en su totalidad, consta de 12 capítulos, que cubre la totalidad del
Celular Veterinaria"
curso de Licenciatura.
Cuanta además con un capítulo anexo que describe los principales Métodos que se emplean en
el estudio de la célula.
El libro fue ya revisado por la Comisión Editorial de nuestra Facultad y el ejemplar que se
presenta cuanta con las modificaciones y observaciones de dicha Comisión.
Libro de Biología Tisular
El libro consta de 16 capítulos que cubren la totalidad del programa de la Materia, la mayoría de
los capítulos consta de ilustraciones originales, realizadas por el personal académico involucrado
en el Proyecto.
Este material ya fue revisado por la Comisión Editorial y el ejemplar que se entrega contempla
las modificaciones y observbaciones realizadas por dicha Comisión.
Manual de Prácticas de
El Manual de Prácticas de Biología Tisular, describe e ilustra la totalidad de las prácticas del
Biología Tisular
curso de Licenciatura, además de presentar un video sobre el Manejo y los cuidados del
Microscopio fotónico, dicho video fue elaborado con la ayuda del Depto de Divulgación de
nuestra Facultad.
El material fue aprobado por La Comisión Editorial y fue Publicado por la Facultad de Medicina
Veterinaria y Zootecnia (ISBN 970-32-4054-2), además se dan los agradecimientos
correspondientes a la DGAPA.
Este material cuenta con un tiro de 400 ejemplares anuales y es un material indispensable para
nuestros alumnos de licenciatura.
Contenido de fibra dietética
Q.A. Maritza Ramos Benítez. Facultad de Química-UNAM. 17/05/2009.
total y almidón resistente en
diferentes variedades de maíz La información generada en esta tesis permitió montar la metodología para los protocolos de
crudos y cocidos
prácticas que se anexan.
Núm.
Convocatoria
53
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
aprovechamiento.
Duración
3
Responsable
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
MEDICION DE FIBRA
DIETETICA Y ALMIDON
RESISTENTE: RETO PARA
ALUMNOS DE
LABORATORIO DE
DESARROLLO
EXPERIMENTAL DE
ALIMENTOS
REVISTA DE EDUCACION QUIMICA FEBRERO-MARZO 2008, VOL 19, NUM 1
AUTORES: ANGELA SOTELO, ROSA MARIA ARGOTE, LUCIA CORNEJO, SILVIA
ESCALONA, MARITZA RAMOS, ALMA NAVA, DARIANA PALOMINO Y OFELIA CARRION
Los autores son: los tres primeros, profesores de enseñanza experimental en nutrición, así como
de teoría. La Mtra. Lucía Cornejo coordina la asignatura de Laboratorio de Desarrollo
Experimental de Alimentos.
Los alumnos realizaron su laboratorio de desarrollo experimental y tesis bajo este esquema.
Esta asignatura es terminal e integradora, y mayoritariamente (75%) continúan con el tema de
tesis. En el artículo se describe el reto que constituye para los alumnos el montar técnicas no
usuales, participando en un proceso de descubrimiento.
54
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
VALORACION DEL ESTADO El curso fue impartido en el mes de abril por la Dra. Liliana González Osnaya. El temario se
NUTRICIONAL DE
anexa. Asisitieron 24 estudiantes, cuya lista también se anexa.
ESTUDIANTES
UNIVERSITARIOS
Es importante señalar que los protocolos propuestos corresponden al área de nutrición. El curso
impartido fue de interés para la comunidad porque los planes vigentes no incluyen las
metodologías de valoración de estado nutricional. A partir del curso se generó un trabajo de
campo coordinado por la misma ponente, que despertó el interés de los estudiantes.
Las evaluaciones y comentarios fueron favorables y se ha solicitado su repetición.l
55
2005
PE205805 ESTUDIOS BIOFARMACÉUTICOS
DE UN PRODUCTO COMERCIAL
DE ÁCIDO ACETILSALICÍLICO Y
SU COMPARACIÓN CON UN
PRODUCTO DE PATENTE.
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
56
2005
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
57
2005
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
18 de 824
Estudio comparativo de
perfiles de disolución de
tabletas de maleato de
enalapril a diferentes pHs
Al realizar la capacitación con este producto farmacéutico se obtuvo una tesis de licenciatura de
la alumna Nohemí Villalobos Sánchez.
Este estudio se realizó como una alternativa para el producto de ácido acetil salicílico, pero
también se presentó el problema del costo del producto y los resultados que se obtuvieron
fueron que los productos genéricos presentan una alta velocidad de disolución, lo cual origina
que los productos sean exentos de la prueba de bioequivalencia según la norma actual (2006)
de acuerdo a la clasificación biofarmacéutica, y esto hace que no se pueda realizar el estudio de
acuerdo al programa de laboratorio.
Estudio de perfiles de
El producto obtenido fue una tesis de licenciatura, donde se trabajaron diferentes pHs en un
disolución de productos
producto comercial, como antecedente para buscar otro fármaco diferente a acido acetilsalicílico.
comerciales de clorhidrato de El trabajo se desarrolló sobre control farmacéutico del producto, perfiles de disolución , y la
ambroxol en 3 pHs diferentes, importancia de la prueba para los productos genéricos intercambiables.
tesis
Al final no se propuso este fármaco por la problemática de su costo relativamente alto, y como se
iba a aplicar en los diferentes grupos de laboratorio esto ocasionaba que el Departamento
tuviera que conseguir el producto comprándolo, ya que los laboratorios farmacéuticos no
pudieron realizar el donativo que se les solicitó.
El alumnno se capacitó desde la preparación de cartas para solicitar el donativo hasta la
realización de los perfiles, en base a la norma regulatorio actual para perfiles de disolución,
como alternativa para evitar los estudios de bioequivalencia (bioexención). La tesis esta en el
proceso de revisión por los sinodales.
Simposio de Biofarmacia
En este seminario se realizó un análisis y discusión de los dos manuales de laboratorio que se
propusieron y se sugirieron cambios y nuevas metodologías para su actualización.
Así también se revisaron los problemas del manual y se adecuaron de acuerdo al nuevo plan de
estudios de la carrera de QFB.
Núm.
Convocatoria
58
2005
59
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
PE206105 “Programa de Mejora Continua de la
Calidad del Proceso Enseñanza
Aprendizaje, en las Clínicas
Multidisciplinarias de la Facultad de
Estudios Superiores Zaragoza”
3
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Calidad
Manejo de Residuos
Peligrosos Biológico
Infecciosos
El presente es un cartel a doble carta, en color, que presenta aspectos reflexivos y motivamentes
hacia la cultura de la calidad. Dicho cartel va dirigido a toda la comunidad que interactua en las
clínicas de la FES Zaragoza.
Trata de mostrar que la calidad es obligación de todos, que es fácil de poner en práctica y
cualquier persona, independientemente de su nivel, puede aplicar en sus actividades diarias
principios de calidad.
El triptico va dirigido principalmente a alumnos de las Clínicas Multidisciplinarias de a FES
Zaragoza.
En el mismo se abordan aspectos fundamentales sobre el control manejo y desecho de los
residuos peligrosos biológico infecciosos (RPBI), generados durante los procesos de atención
que se brindan en las clínicas por las diferentes carreras que en ellas interactuan.
Parte de los resultados obtenidos en el diagnóstico de las clínicas evaluadas para el control de la
calidad, muestran que existe un alto reiesgo de provocar infecciones cruzadas por el mal manejo
de los residuos generados en las mismas. Y se detectó también que la causa principal de éste
hecho es por el desconocimiento de la normatividad vigente que la Secretaría de Salud ha
publicado al respecto.
60
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Elaboración de Manuales de
Normas y Procedimientos.
El taller se desarrolló en instalaciones de la FES Zaragoza, del 12 al 24 de mayo del 2008, con
una duración de 40 horas presenciales y 20 a distancia. Por parte del proyecto asistieron 8
profesores.
Dicho taller se dirigió a todo el personal que labora y/o asiste a las clínicas de la FES Zaragoza
(alumnos, profesores, trabajadores administrativos y autoridades). Y el objetivo fundamental fue
el abordar los principales aspectos teóricos y, sobre todo, metodológicos, necesarios para la
elaboración de Manuales de Normas y Procedimientos.
El taller se desarrolló con 5 alumnos, , 5 profesores, 5 trabajadores administrativos y 3
funcionarios, de cada una de las clínicas (8) de ambos turnos, dando un total de 144 asistentes.
En razón de que una de las principales premisas para el control y mejoramiento de la calidad, es
la existencia, por escrito, de documentos que aseguren el seguimiento y control de todos y cada
uno de los procesos que se realizan en las clínicas de la FES en éste caso, el producto final
deseado en éste taller fue que cada clínica elaborara su manual de normas y procedimientos. En
éste sentido, y dado que, los productos son elaborados por personal ajeno al proyecto, aunque
se siga coordinando y asesorando el trabajo de los mismos, los productos finales en su mayoría
aún están en proceso.
La propuesta del modelo de manual que se abordó en el taller, constó de dos partes. a) La
primera llamada manual de aministración, abordó aspectos como: antecedentes de la clínica y
de todas las áreas académico administrativas de la misma, organización administrativa, plantilla
de trabajadores, profesores, alumnos que asisten, así como, tipo de póblación que atienden. De
igual modo, aspectos relacionados con la misión, visión, políticas, objetivos, y valores que se
promueven, infraestructura, física y tecnológica. Y por último, el Sistema de calidad
implementado a partir de l proyecto. b) La segunda, que es propiamente el manual de Normas y
procedimientos, se abordaron aspectos como: procesos, actividades, matrices de proveedores y
de usuarios, diagramas de flujo por proceso y por actividades con responsables, técnicas y
productos finales.
19 de 824
Núm.
Convocatoria
61
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Calidad. Ser Mejor depende
de Tí.
El cartel se elaboró en color en papel tamaño doble carta.
Es un cartel utilizado para difundir y promover a través de mensajes específicos la cultura de la
calidad.
El objetivo fundamental es posibilitar, en todas las personas que acuden a las clínicas de la FES
Zaragoza, el cambio de actitudes que se traduzcan en conductas positivas hacia todo lo que
hacemos.
62
63
2005
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La Mejora Continua en el
Proceso EnseñanzaAprendizaje en las Clínicas
de la FES Zaragoza.
Los carteles se colocaron en sitios estratégios para ser accesibles a las personas que acuden a
las clínicas de la FES (Maestros, alumnos, trabajadores y pacientes). Se renovaron con cierta
periodicidad, y de igual modo se rotaron los temas de los mismos para mantener vigente el
interés de los usuarios y darle continuidad a la tarea de difusión y sensibilización acerca de la
cultura de la calidad.
La ponencia se presento en el XVI Encuentro Nacional y VII Iberoamericano de Investigación en
Odontología, celebrado en la Ciudad de Toluca, Edo. de México, del 13 al 15 de noviembre, al
cual asistieron dos profesores del programa.
Con el objetivo de socializar las experiencias obtenidas durante la realización del proyecto, se
presentó ésta ponencia.
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La temática que se abordó, como su nombre lo indica, fue sobre el modelo de mejora continua
que se ha implementado en las instalaciones de las clínicas de la FES. Se presentaron, entre
otros aspectos, los antecedentes, el diagnóstico situacional de las clínicas a partir de un estudio
FODA, y los resultados obtenidos. Se hizo énfasis en el antes y el después del proceso
enseñanza aprendizaje en cada clínica, y el cómo a partir de una estrategia para el control y
mejoramiento de la calidad, como es la mejora continua, se estructuró y adapto un modelo de
evaluación y control de la calidad en el área de la salud.
El artículo fue aceptado para su publicación (més de abril) en la Revista Odontología Actual.
La Ética y los Valores que se
promueven en las Clínicas de
la FES Zaragoza.
El objetivo fundamental fue la difusión de los resultados obtenidos en relación a la Ética y los
valores que se promueven en las clínicas de la FES. El abordaje para la obtención de los datos
se realizó desde dos perspectivas.
1- Se analizaron los documentos oficiales (Planes de Estudio, Programas Académicos, Plan de
Desarrollo Institucional, Manuales y Normas de Operación, e incluso, la Legislación
Universitaria), para identificar cual es la Ética y los valores que se promueven, o deberían
promoverse en teoría en los alumnos, durante su formación y específicamente, durante el
proceso enseñanza aprendizaje.
2- Se realizó una investigación de campo con alumnos, maestros, trabajadores, autoridades y
pacientes, de todas las clínicas de la FES Zaragoza, para identificar cuál es la Ética y cuáles los
valores que se promueven o reproducen durante las actividades cotidianas en dichos campos de
trabajo académico.
Al final se contrastaron los datos obtenidos de ambas fuentes, elaborándose cuadros
comparativos, para así obtener el marco referencial, real a partir del cual se realizan el proceso
de enseñanza aprendizaje y el de servicio en las clínicas.
La conclusión final fue que existen dos ëticas y dos grupos de valores en el proceso enseñanza
aprendizaje de las clínicas de la FES Zaragoza. Lo cual necesariamente repercute en la calidad
del servicio que se ofrece.
20 de 824
Núm.
Convocatoria
64
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Cultura de Calidad y de
Servicio
La presente antología consta de 120 páginas y se realizó un tiraje de 100 ejemplares. Dicho
material, como ya se ha mencionado, se utiliza en las diferentes actividades de capacitación,
formación y difusión del proyecto, como sustento a la creación de una cultura de la calidad.
El objetivo principal de ésta antología, fue el brindar, a cada partipante a las actividades de
capacitación, actualización o de formación del proyecto, una guía didáctica para que cada unop
de ellos elaborará un Plan-Compromiso de mejora del servicio de manera individual y grupal, a
partir de los elementos identificados como necesarios de modificación y/o control en cada una de
sus áreas de trabajo, con el fin de brindar un trato digno a los usuarios, acorde a sus
necesidades y expectativas, con estándares elevados de calidad.
La temática abordada fue la siguiente:
Entorno de los Servicio de Salud
- Entorno Social y Servicios de Salud
- La realidad de los Servicios de Salud (Públicos y Privados
- Hechos
- Factores Generadores
- Diagnóstico Situacional
- Morbilidad
Utilización de los Servicios de Salud
- Preferencia por Institución de salud
- Gastos de Bolsillo en Servicios de Salud
- Percepción de la Calidad de los Servicios de Salud
65
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
CAPACITACIÓN EN
ACTIVIDADES CLÍNICAS
Cultura Corporativa
- ¿Qué es la Cultura Corporativa?
- Teorías acerca de la Cultura Corporativa
- Cultura Formal e Informal
- Elementos integrantes de la Cultura Organizativa
- Factores
Externos e Internos
ESTA
CAPACITACIÓN
SE REALIZÓ CON LA PARTICIPACIÓN DEL PERSONAL DE SALUD
DEL HOSPITAL GENERAL DE MÉXICO , EN COORDINACIÓN CON NUESTRO VÍNCULO
QUE ES LA DRA. PATRICIA MORAN SILVA QUIEN ES QUIEN COORDINA LAS RELACIONES
CON EL PERSONAL DE ENFERMEDI MEDICO Y RESIDENTES ASI COMOCON LOS
RESPONSABLES DE LOS CENTROS DE SALUD CON LOS QUE COLABORAMOS.
CABE MENCIONAR QUE LAS ALUMNAS HAN ADQUIRIDO CONFIANZA Y SOLTURA EN SU
RELACIÓN CON LOS PACIENTES Y PARTICIPANTES EN EL PROYECTO.
66
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
21 de 824
PRACTICAS DE TRABAJO
DE CAMPO
EN ESTA ACTIVIDAD PARTICIPAN LAS CUATRO ALUMNAS ADSCRITAS AL PROYECTO
REALIZANDO ENTREVISTAS, ENCUESTAS, DANDO SEGUIMIENTO A LOS PACIENTES Y
FAMILIAS PARTICIPANTES EN EL PROYECTO, SE ENCARGAN DE RECOLECTAR
MUESTRAS, ENTREGAR RESULTADOS DE ANÁLISIS PREVIOS, TRATAMIENTO MEDICO
CUANDO ASÍ LO REQUIEREN LOS PARTICIPANTES SIEMPRE BAJO LA ASESORÍA Y
SUPERVISIÓN DE LOS MEDICOS PARTICIPANTES ESTAS ACTIVIDADES SE LLEVAN A
CABO UNA VEZ A LA SEMANA.
Núm.
Convocatoria
67
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
Duración
3
Responsable
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
EL POLIMORFISMO DE
Entamoeba histolytica CON
LOS LOCUS 1-2,5-6 DE
MUESTRAS DE INDIVIDUOS
CON ABSCESO HEPATICO
El protocolo que realiza la MC Linda Garcia Lima es el siguiente:
Se han estudiado 40 muestras de drenado de individuos con absceso hepático procedentes del
Hospital General. Cada muestra ha sido procesada con el fín de determinar las características
moleculares tanto de E.histolytica como de E.dispar por la técnica de reacción en cadena de la
polimerasa (PCR).
Para el estudi8o se han utilizado distintos iniciadores los cuales amplifican en distintas regiones.
En este momento nos encontramos realizando el análisis de los resultados obtenidos.
68
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
INFORME DE SERVICIO
EL INFORME DE SERVICIO SOCIAL EN INVESTIGACION DEL ALUMNO RAFAEL
SOCIAL EN INVESTIGACION ALEJANDRO CID GUTIERREZ ESTA EN PROCESO DE ELABORACIÓN YA QUE EL
DESARROLLO DEL PROYECTO QUE SE LE CONFIO INTITULADO: ANALISIS DE LA
CAPACIDAD INMUNOGENICA DE LA PROTEINA EHCBP30 (TIPO PEROXIRREDOXINA) DE
E.HISTOLYTICA EN PACIENTES CON ABSESO HEPATICO AMIBIANO.. SE TERMINA EL DIA
31 DE ENERO CUANDO TENDRA QUE PRESENTAR EL MANUSCRITO ANTE LA
AUTORIDADES DE LA SECRETARIA DE ENSEÑANZA CLINICA DE LA FACULTAD DE
MEDICINA DE LA UNAM, EL MANUSCRITO AVALADO POR ESTA INSTANCIA SERÁ
ENVIADO AL PROGRAMA PAPIME PARA SU ANEXIÓN AL EXPEDIENTE.
69
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
70
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
INFORME DE SERVICIO
EL INFORME DE INVESTIGACION ESTA EN PROCESO, EL PROYECTO EN QUE SE
SOCIAL EN INVESTIGACION INVOLUCRO A ESTE ALUMNO SE INTITULA: INMUNODETECCION DE CALRETICULINA EN
EL TROFOZOITO DE E.HISTOLYTICA HMI:IMSS.
EL TRABAJO EXPERIMENTAL ESTÁ TOTALMENTE REALIZADO Y SOLO SE ESTA
TRABAJANDO EN EL MANUSCRITO DEL INFORME, EL CUAL TENDRA QUE SER
ENTREGADO EL 31 DE ENERO A LA COORDINACION DE ENSEÑANZA CLINICA DE LA
FACULTAD DE MEDICINA, QUIENES LE DARÁN EL VO.BO, PARA SER ENVIADO A EL
PROGRAMA PAPIME CON EL OBJETO DE INTEGRARLO AL EXPEDIENTE.
TESINAS
Durante la realización del proyecto se produjeron 6 tesinas correspondientes a cada uno de los
pasantes incorporados en el estudio.
Evaluadas y aceptadas por la respectiva coordinación de Servicio Social de la Facultad de
Medicina de la UNAM.
22 de 824
Núm.
Convocatoria
71
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
Duración
3
Responsable
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
ARTICULOS EN REVISTA
Dentro de las publicaciones surgidas en este último período cuyos resultados estuvieron
parcialmente apoyados por el presente proyecto son:
1. Short Report: Two Different Chitinase Genotypes in a Patient with an Amebic Liver Abscess: A
Case Report
Olivia Valenzuela , Patricia Morán , Fernando Ramos , Jorge I. Cardoza , Gabriela García , Alicia
Valadez , Liliana Rojas , Adriana Garibay , Enrique González , and Cecilia Ximénez
Departamento de Ciencias Químico Biológicas, Universidad de Sonora, México; Departmento de
Medicina Experimental, Facultad de
Medicina Universidad Nacional Autónoma de Mexico, México DF; Departamento de Medicina
Interna, Hospital General del Estado,
Hermosillo Sonora, México. Am. J. Trop. Med. Hyg., 80(1), 2009, pp. 51–54
2. Periodicity and patterns of Entamoeba hitolytica and E.dispar infection in HIV+/AIDS patients in
México.
P. Morán, A.Gómez, A. Valadez, G.García, F.Ramos, E.González, A Limón, C.Riebeling,
O.Valenzuela, L.Rojas, EI.Melendro and C.Ximénez. Ann.Trop.Med.Parasitol. (en prensa)
72
73
74
75
2005
2005
2005
2005
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
CAPACITACION
3. Reassessment of the Epidemiology of Amebiasis: State of the Art.
Cecilia Ximénez, Patricia Morán, Liliana Rojas, Alicia Valadez, Alejandro Gómez. Infection,
Genetics
andalEvolution.
(encampo
prensa)(10) en las actividades de encuestas sociodemográficas,
Se capacitó
personal de
socioeconómicas y de antecedentes patológicos de las familias estudiadas.
Por otro lado, este miso personal fué capacitado para la toma de muestras, su codificación de
acuerdo a la base de datos, así como en las actividades de seguimiento de la población
estudiada.
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
ASESORIAS
Se dieron asesorias al personal de los centros de Salud en ambas comunidades estudiadas, con
el objeto de incorporar dentro de su actividad diaria el seguimiento clínico períodico de los niños
índice (infectados por E.histolytica y/o E.dispar).
Estas asesorias estuvieron dirigidas a los Jefes de los Centros de Salud a los Médicos Adscritos
y a los Pasantes en Servicio Social designados en dichas plazas.
EN INVESTIGACION
EPIDEMIOLOGICA
3
morbilidad bucal.
3
CECILIA XIMENEZ
GARCIA
[email protected]
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
TRABAJO DE CAMPO
Esto permitió que los alumnos incorporados en este proyecto pudieran intercambiar actividades y
experiencias con los grupos locales de trabajadores de la Salud.
Los 6 pasantes que estuvieron en este proyecto realizaron trabajo de campo 2 veces al mes en
las comunidades estudiadas durante las que participaron en la toma de muestras su codificación
y el seguimiento clínico de las familias en estudio.
23 de 824
Índice epidemiológico gingival Audiviosual como presentación Power Point: Índice epidemiológico gingival de Silness y Loe.
de Silness y Loe.
Núm.
Convocatoria
76
2005
Entidad Académica
77
2005
78
2005
79
2005
80
2005
81
2005
82
2005
Clave
Titulo del Proyecto
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
Índice epidemiológico INTPC. Audiviosual como presentación Power Point: Índice epidemiológico INTPC.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
Índice epidemiológico IHO-S
de Green y Vermillion.
Audiviosual como presentación Power Point: Índice epidemiológico IHO-S de Green y Vermillion.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
Tratamiento estadístico de
datos odontológicos de
morbilidad bucal.
Cuaderno de ejercicios para el cálculo de los valores de los índices CPO-D de Klein y Palmer, IG
de Silness y Loe, INTPC e IHO-S de Green y Vermillion.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
índice CPOD de Klein y
Palmer.
Audiviosual como presentación Power Point: Índice epidemiológico CPO-D de Klein y Palmer.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
IPMA de Schour y Massler
Audiviosual como presentación Power Point: IPMA de Schour y Massler.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CANINO SUPERIOR
PERMANENTE (ANATOMIA
DENTAL)
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
C. Clase I. (Cavidades
dentales)
FES-Zaragoza.
24 de 824
Núm.
Convocatoria
83
2005
Entidad Académica
84
2005
85
2005
86
2005
87
2005
88
2005
89
2005
Clave
Titulo del Proyecto
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
AFILADURA Y CUIDADO DE Material didáctico en presentación Power Point diseñado como apoyo para la enseñanza de los
LOS INSTRUMENTOS
MANUALES
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
BOLSAS PERIODONTALES
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
SALUD PÚBLICA
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CLASE V (CAVIDADES
DENTALES)
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CLASIFICACION DEL
INSTRUMENTAL.
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CORONAS DE ACERO
CROMO (TRATAMIENTO DE
LAS LESIONES DE CARIES
COMPLEJAS: CORONAS
PREFORMADAS)
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
Equipo Dental (Manejo del
Equipo e Instrumental).
FES-Zaragoza.
25 de 824
Núm.
Convocatoria
90
2005
Entidad Académica
91
2005
92
2005
93
2005
94
2005
95
2005
96
2005
Clave
Titulo del Proyecto
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
FLUOROSIS
(MANIFESTACIONES Y
TRATAMIENTO DE LA
INTOXICACIÓN AGUDA Y
CRONICA CAUSADA POR
FLUOR).
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
Historia Natural de la
Enfermedad
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
CEMENTOS DENTALES.
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
DENTÍFRICOS
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PROFILAXIS DENTAL.
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
AUXILIARES DE LA
LIMPIEZA INTERPROXIMAL contenidos temáticos del programa académico denominado "Módulo Prevención en
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
HISTORIA NATURAL
DESARROLLO Y
PREVENCION DE
PERIODONTITIS Y
GINGIVITIS.
26 de 824
FES-Zaragoza.
Núm.
Convocatoria
97
2005
Entidad Académica
98
2005
99
2005
100
2005
101
2005
102
2005
103
2005
Clave
Titulo del Proyecto
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
Duración
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
Responsable
[email protected]
BARNICES CAVITARIOS.
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PRINCIPIOS BÁSICOS DE
LA INSTRUMENTACIÓN.
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
I.R.M. (Material de
restauración intermedio)
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
OXIDO DE ZINC Y EUGENOL Material didáctico en presentación Power Point diseñado como apoyo para la enseñanza de los
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PERIODONTITIS
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PERIODONTO SANO
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PRIMER MOLAR INFERIOR
PERMANENTE (ANATOMÍA
DENTAL)
FES-Zaragoza.
27 de 824
Núm.
Convocatoria
104
2005
Entidad Académica
105
2005
106
2005
107
2005
108
2005
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
morbilidad bucal.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
PROCESO SALUDENFERMEDAD
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
SEGUNDO PREMOLAR
INFERIOR PERMANENTE
(ANATOMÍA DENTAL)
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
TECNICAS DE CEPILLADO
DENTAL
FES-Zaragoza.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
“Evaluación del aprendizaje
innovación y actualización de
los contenidos y recursos
didácticos empleados para le
enseñanza de índices
epidemiológicos de
morbilidad bucal".
Entrega del manuscrito con título: “Evaluación del aprendizaje significativo a través de la
innovación y actualización de los contenidos y recursos didácticos empleados para le enseñanza
de índices epidemiológicos de morbilidad bucal", a la Revista de Material Didáctico Innovador
Nuevas Tecnologías Educativas (RMDI) de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM). El
dictamen fue favorable y el artículo ya fue aceptado para ser publicado próximamente.
morbilidad bucal.
3
JOSE FRANCISCO
MURRIETA PRUNEDA
[email protected]
“Evaluación del aprendizaje Presentación de los resultados del proyecto en el IX Congreso Internacional y XII Nacional de
Material Didáctico Innovador “Nuevas Tecnologías”. Universidad Autónoma Metropolitana, en el
innovación y actualización de cual fue ganador del
SEGUNDO LUGAR
en la modalidad de cartel.
los contenidos y recursos
didácticos empleados”
28 de 824
Núm.
Convocatoria
109
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE200305 Microscopía de Epifluorescencia
para mejorar la enseñanza de
Biología Molecular de la Célula III
Duración
1
Responsable
MARIA DE LOURDES
SEGURA VALDEZ
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] VISUALIZACIÓN DEL
CITOESQUELETO
CONTRÁCTIL
El citoesqueleto está formado por tres diferentes estructuras:
1. microfilamentos
2. filamentos intermedios
3. microtúbulos
Los microfilamentos son estructuras áltamente dinámicas formadas por la polimerización de
actina que forman fibras de 3 a 6 nm de diámetro. Este tipo La asociación de los microfilamentos
con la proteína miosina es la responsable por la contracción muscular. Los microfilamentos
también pueden llevar a cabo movimientos celulares, incluyendo desplazamiento, contracción y
citocinesis. en conjunción con los microtubulos le dan a la célula la estructura y el movimiento.
Los fibroblastos son células derivadas de células mesenquimatosas pluripotenciales, las células
estromales, que potencialmente se pueden transformar en fibroblastos, osteoblastos, adipocitos
y células musculares.
El fibroblasto que sintetiza colágena y mucopolisacáridos, migra y prolifera durante la
cicatrización de heridas. En un cultivo de fibroblastos derivados de tejido pulmonar, se encuentra
una subpoblación de miofibroblastos los cuales son células que han adquirido parcialmente el
fenotipo de una célula de músculos liso. Este tipo celular, gracias a la presencia de una de las
isoformas de actina (actina-alfa1), tienen la capacidad de moverse y migrar hacia los sitios
donde ha ocurrido algún daño y ayudar a su cicatrización.
En este protocolo se lleva a cabo el inmunomarcaje de la actina-alfa1 de músculo liso en
fibroblastos de pulmón humano cultivados en monocapa sobre cubreobjetos. La técnica que se
emplea es la inmunolocalización indirecta fluorescente con el anticuerpo monoclonal anti-actina
alfa1 de músculo liso y el anticuerpo secundario antiinmunoglobulinas de ratón acoplado a
fluoresceina. La observación de los resultados se lleva a cabo con un microscopio de
epifluorescencia.
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2005
1
MARIA DE LOURDES
SEGURA VALDEZ
GENOMA in situ
En eucariontes, el genoma de un organismo se encuentra contenido casi en su totalidad dentro
del núcleo celular y cada célula contiene toda la información genética del organismo del que
proviene. En una célula diferenciada se expresa solo parte de esta información por lo que su
organización al interior del núcleo se observa morfológicamente en forma de cromatina laxa y
compacta.
El DAPI es un compuesto, que interactúa con el DNA de doble hebra y cuya molécula es lo
suficientemente pequeña como para intercalarse en los surcos menores de la doble hélice. Esta
interacción es altamente específica y produce una fuerte emisión fluorescente de color azul (330380 nm). Al aplicar este colorante a células en cultivo, en tejidos o frotis, se observa claramente
el núcleo celular y las subregiones de cromatina laxa y compacta, así como la ausencia de color
en la región del o los nucléolos.
Con este protocolo se lleva a cabo la tinción del DNA nuclear, con el compuesto DAPI, en células
de exhudado bucal obtenidas en el momento. La visualización se realiza en un microscopio de
epifluorescencia acoplado a una computadora mediante una cámara digital. Esto facilita la
visualización de los resultados y su discúsión al proyectarse las imágenes en la pantalla.
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Núm.
Convocatoria
111
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
1
Responsable
MARIA DE LOURDES
SEGURA VALDEZ
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] INMUNOLOCALIZACIÓN
FLURESCENTE DE
FILAMENTEOS
INTERMEDIOS
El citoesqueleto está formado por tres tipos de estructuras:
1. microfilamentos
2. filamentos intermedios
3. microtúbulos
A diferencia de los microfilamentos son polímeros de actina y los microtúbulos son polímeros
formados por dímeros de tubulina, los filamentos intermedi os no están formados por un solo tipo
de proteínas. Estas estructuras también son polímeros, sin embargo las proteínas que los forman
son un grupo más diverso. Estas proteínas en alfa-hélice son fibrosas, que se asocian entre sí en
forma antiparalela en forma de dímeros hasta formar tetrámeros, de tal manera que los
filamentos intermedios asemejan cuerdas.
Las Quratinas son proteínas que forman filamentos intermedios fundamentales en tejidos
epiteliales ya que participan en la formación de losdesmosomas y hemidesmosomas. Por estas
características, estas proteínas se utilizan como marcadores celulares de los diferentes tipos de
células epiteliales.
En el protocolo propuesto se utilizan, como muestra biológica, células de exhudado bucal, fijadas
y permeabilizadas con metanol y acetona. En un frotis de estas células se lleva a cabo el ensayo
de inmunolocalización indirecta fluorescente con el anticuerpo monoclonal anti-citoqueratina
humana (DAKO) y anti-inmunoglobulinas de ratón acoplado a fluoresceína como anticuerpo
secundario. Al final del procedimiento, ésta técnica se combina con tinción con DAPI para que
los alumnos puedan visualizar mejor la estructura geneal de la célula.
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2005
1
MARIA DE LOURDES
SEGURA VALDEZ
SUBCOMPARTIMIENTO
CELULAR QUE OCUPA EL
RETÍCULO ENDOPLÁSMICO
RUGOSO
El retículo endoplásmico es una subestructura celular que permite a la célula organizar espacial
y temporalmente la síntesis de proteínas de secreción, de membrana y lisosomales. Es parte de
la ruta secretora y es el sitio donde se llevan a cabo varias de las modificaciones
postraduccionales que sufres esos tipos de proteínas.
La colágena es una proteína que forma parte de la matriz extracelular y es sintetizada hasta
procolágena, dentro de la célula, a través de la ruta de secreción. Una de las modificaciones
postraduccionales que sufre la colágena es la hidroxilación de prolinas por medio de la enzima 4prolil-hidroxilasa, en el retículo endoplásmico.
La colágena es sintetizada en los fibroblastos y la abundante presencia de la enzima descrita, la
hace ser uno de los marcadores celulares para fibroblastos, comerciales. De hecho el anticuerpo
se vende con el nombre de "anti-fibroblasto" (antes por DAKO y ahora por ABCAM).
Este protocolo presenta la técnica de localización de inmunofluorescencia indirecta de 4prolihidroxilasa con el anticuerpo secundario acoplado a fluoresceína. Los ensayos se realizan
en fibroblastos de pulmón humano cultivados en monocapa, sobre cubreobjetos.
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Núm.
Convocatoria
113
2005
114
115
2005
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Tipo de Producto
Capacitación de estudiantes
de Bachillerato y Licenciatura
para la realización de
Métodos de Impregnación
Argento-áurica.
Un legado de sabiduría
Se capacitó a 22 estudiantes (9 de ellos inscritos en el Proyecto PAPIME PE200405, los
restantes se incluyeron si estar inscritos) para la realización de 7 Métodos de Impregnación
Argento-áurica. primero en forma teórica y después en forma práctica hasta la obtención de
buenos resultados.
Como resultado de dicha capacitación, se elaboró una colección de preparaciones, se procesó
material de diferentes proyectos de docencia-investigación con cuyos resultados se presentaron
4 trabajos en Congresos Nacionales.
Seis de los estudiantes de Bachillerato que recibieron la Capacitación, siendo alumnos de la
opción técnica en Histopatología de la Escuela Nacional Preparatoria, realizaron con dichos
métodos su práctica escolar y se les extendió informe y oficio de cumplimiento satisfactorio de
120 horas de práctica escolar como requisito para obtener su constancia como Técnico en
Histopatología.
Cabe mencionar que no todos los estudiantes que participaron en el año 2006 continuarán en el
proyecto, algunos, sobre todo los estudiantes de medicina tienen que dejar la colaboración, por
tener que incorporarse a los hospitales o a otras actividades como lo exigen sus estudios. No
obstante ellos tienen las bases teóricas y prácticas para la realización de dichos métodos y
participaron en la elaboración de diversos materiales.
Otros alumnos que recibieron la capacitación, en la realización de 7 métodos argénticos, siguen
colaborando y esperando la capacitación en otros 10 métodos y su incorporación en los
proyectos de investigación.
Comentario: La parte de la capacitación de los estudiantes ha consumido una buena parte de los
recursos financieros del Proyecto PAPIME PE200405, ya que independientemente de que su
trabajo redunde en productos concretos y útiles, es necesario invertir materiales en la enseñanza
de éstos métodos que requieren mucha disciplina y cuidados, características que no siempre son
del
dominiolade
los estudiantes.
Se realizó
publicación
de Divulgación:
Rodriguez Bachiller Ixtzul Sofía. Un legado de sabiduría. Revista Mixcoac de la academia a la
sociedad. Escuela Nacional Preparatoria Plantel 8 "Miguel E. Shultz" Año 5 Vol 4 No 11, Mayo
de 2006.
La publicación pretende además de recordar y participar en el Homenaje a Cajal a cien años del
Premio Nobel, continuar interesando a los alumnos de Bachilleranto en el legado científico y en
los métodos bioanalíticos aportados por este ilustre científico, a traves de la Escula Hispanomexicana de las impregnaciones argento-áuricas.
"El método de impregnación
herramienta bioanalítica para
las ciencias Biológicas y de la
salud"
Se elaboró por las Profesoras del Proyecto PAPIME PE200405, una Presentación Digital de los
17 métodos de impregnación argento-áurica que conforman la base de dicho Proyecto. Su
historia, sus fundamentos, su realización y sus aplicaciones. Dicha presentación se utiliza cada
vez que se incorporan nuevos alumnos al Proyecto y cada vez que alguien va a realizar por
primera vez una técnica.
Comentario: Para la obtención de imagenes de la secuencia de los pasos que requiere cada
método y la demostración de sus resultados, fue necesario que las Profesoras del Proyecto,
apoyadas por los alumnos, pusieran en marcha cada método hasta la obtención de buenos
resultados. Por lo que esta presentación estuvo apoyada por la partida 411 del Proyecto. La
toma de fotografías, la digitalización y el procesamiento de las imagenes fue apoyado por los
recursos propios de cada Profesora.
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Núm.
Convocatoria
116
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Colección de preparaciones
histológicas con 7 métodos
diferentes de impregnación
argéntica
Se realizó una colección de preparaciones histológicas con 7 diferentes métodos de
impregnación argéntica, en diversos tejidos de rata.
Los métodos fueron:1) la técnica general de Del Río-Hortega, 2) la doble impregnación de Del
Río-Hortega, 3) la técnica para armazones fibrilares de Del Río Hortega, 4) La técnica para
microglía de Del Río Hortega, 5) la técnica de nitratación para límites celulares, 6) la técnica para
fibras nerviosas de Llombart, y 7) la técnica de nitrato de plata reducido de Cajal. Todos éstos
métodos se aplicaron en cortes por congelación y algunos además en cortes por parafina.
Con estos métodos se demostraron las siguientes estructuras: los cuatro tejidos básicos en
forma general (epitelial, conjuntivo, muscular y nerviosos) y diferentes estructuras tisulares y
celulares como: células epiteliales, fibroblastos, células adiposas, células cartilaginosas, células
musculares esqueléticas, neuronas, microglía, nervios, fibras y terminaciones nerviosas, fibras
reticulares, membrana celular, cilios, núcleos, entre otras.
Comentario: Los materiales para la realización de todos los métodos que sirvieron para elaborar
dicha colección se obtuvieron por el apoyo de la partida 411 del Proyecto PAPIME PE200405.
117
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Manual de Técnicas de
impregnación argento-áurica
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2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Práctica escolar para obtener La alumna de Bachillerato Lidia Steinemann Hernández fue Tutoriada para la realización de su
la acreditación como técnico Práctica escolar para obtener la acreditación como técnico en Histopatología cumpliendo 120
en Histopatología
horas de Práctica Escolar. Del 13 de Agosto al 31 de Octubre de 2007. En el Laboratorio de
Biología de la Reproducción de la Fac de Ciencias, Bajo la Dirección de la Dra Patricia Rivas
Manzano.
La alumna realizó en forma adecuada diversas actividades como: Manejo de animales de
experimentación, disección y fijación de tejidos, cortes por congelación y parafina. Aplicación de
técnicas de anilina y aprendizaje de los principios de las técnicas argénticas en diferentes
tejidos. Manejo y observación al microscopio. Escaneo, captura y procesamiento de imagenes
digitales.
Los recursos para la realización de esta práctica fueron aportados por el proyecto PAPIME
PE200405.
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Se elaboró un Manual de Técnicas de impregnación argento-áurica.
En dicho manual se dan las bases para la utilización de dichos métodos y se describen
detalladamente los 17 métodos de impregnación argento-áurica contenidos en el curso teórico,
de los cuales 7 ya se realizaron en forma práctica y diez más serán realizados en el trancurso de
2007. Con base en este manual las profesoras y alumnos de éste Proyecto (PAPIME PE200405)
realizan, en los laboratorios de investigación, las diferentes técnicas que se aplican ya sea con
fines docentes, de investigación o diagnóstico.
Dicho manual fue la compilación de todas las técnicas explicadas y aplicadas por cada una de
las profesoras y elaborado y revisado por la Dra Patricia Rivas Manzano, responsable del
Proyecto.
Se elaboraron 30 Manuales, 28 de ellos fueron repartidos a cada profesora y alumno del curso
teórico de Impregnaciones argento-áuricas.
Núm.
Convocatoria
119
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Práctica escolar para obtener La alumna Aglaé Cruz Barrios fue Tutoriada para la realización de su Práctica escolar para
la acreditación como técnico obtener la acreditación como técnico en HIstopatología cumpliendo 120 horas de Práctica
en HIstopatología
Escolar. Del 11 de Junio al 10 de Agosto de 2007. En el Laboratorio de Biología de la
Reproducción de la Fac de Ciencias, Bajo la Dirección de la Dra Patricia Rivas Manzano.
La alumna realizó en forma sobresaliente diversas actividades como: Manejo de animales de
experimentación, disección y fijación de tejidos, cortes por congelación y parafina. Aplicación de
técnicas de anilina y argénticas en diferentes tejidos. Manejo y observación al microscopio.
Búsqueda y Revisión bibliografica de temas específicos. Escaneo y captura de imagenes
microscópicas.
Los recursos para la realización de esta práctica fueron aportados por el proyecto PAPIME
PE200405.
Tipo de Producto
120
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Práctica escolar para obtener La alumna Lizeth Carol Damián Téllez cubrió 120 horas de Práctica laboral, requeridas para la
la acreditación como técnico opción de Técnico en Histopatología, en el Laboratorio de Técnicas de Impregnación Metálica
en Histopatología
del Departamento de Biología Celular Y Tisular de la Facultad de Medicina, con la Asesoría de la
Dra Marcela Ramírez Escoto y la QBP Concepción Rugerio Vargas.
Su práctica se realizó de 6 al 31 de agosto de 2007. Abarcó aspectos teóricos y prácticos de los
fundamentos, elaboración e interpretación de las Técnicas Histológicas de Impregnación
Metálica.
121
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Tesis de Licenciatura para
Tìtulo: Comparación morfológica de los islotes adrenales de Ambystoma velasci, Ambystoma
obtención de Título de Biólogo mexicanum y Ambystoma dumerilii.
Alumna: Elizabeth Zapata Sosa.
Terminado con votos aprobatorios: 27 de junio de 2007
Fecha de Examen: 13 de Noviembre de 2007
Institución: Facultad de Ciencias, UNAM.
Directora de Tesis y Sinodal: Dra Patricia Rivas Manzano
Resumen
Objetivo: Analizar las diferencias morfológicas de los tejidos esteroidogénico y cromafín, los
cuales participan en la respuesta al estrés, entre tres especies neoténicas del género
Ambystoma que habitan en diferentes ambientes.
Se utilizaron cinco ejemplares machos adultos de cada especie, se anestesiaron y sacrificaron,
se hizo una comparación anatómica e histológica de las glándulas adrenales de los tres especies
(n=5) utilizando una técnica general (Hematoxilina-Eosina) y dos específicas para evidenciar los
tejidos que las conforman (Sudán IV y Llombart). Se tomaron datos morfométricos de los dos
tejidos y a los resultados se les aplicó la prueba estadística de Kruscal-Wallis (p<0.05).
Se encontraron diferencias en la abundancia y tamaño de los islotes adrenales, la proporción y
tamaño de las células esteroidogénicas y cromafines que forman cada islote, así como en el
grado de asociación de los dos tejidos. A. velasci presentó la distribución más regular de los
islotes, las células más pequeñas; la mayor asociación entre los dos tejidos, lo que sugiere una
respuesta más eficiente al estrés que concuerda con su condición de neoténico facultativo y
capacidad de explotar los dos ambientes. Las especies que no experimentan metamorfosis en
su hábitat natural como A. dumerilii y A. mexicanum tienen significativamente más desarrollados
ambos tejidos, lo cual sugiere una hiperreacción al estrés. Ambystoma mexicanum presentó las
células esteroidogénicas y cromafines más grandes y abundantes. Ambystoma dumerilii
presentó los islotes más grandes, además de tejido cromafín extraadrenal y gran densidad de
neuronas simpáticas, esto puede relacionarse también con la necesidad de hacer ajustes
vasopresores en su hábitat de aguas profundas.
De acuerdo con lo anterior se sugiere la posibilidad que en el nivel interespecífico las diferencias
entre las características de la glándula del género Ambystoma atiendan, en gran parte, a una
respuesta frente al estrés ambiental.
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Núm.
Convocatoria
122
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Práctica escolar para obtener La alumna Tania Mariela Ferrer Araiza realizó sus 120 hs de práctica laboral para ser acreditada
la acreditación como técnico como técnica en Histopatología, en el Laboratorio de Técnicas de Impregnación Metálica del
en Histopatología
Departamento de Biología Celular y Tisular de la Facultad de Medicina, UNAM. Su estancia de
práctica en el Laboratorio fue del 19 de junio de 2006 al 8 de marzo de 2007. Durante este lapso
abarcó aspectos teóricos y prácticos del fundamento e interpretación de las Técnicas de
Impregnación Metálica, así como la revisión del material procesado con éstas técnicas.
Sus asesora y co-asesora fueron la QBP Concepción Rugerio Vargas y la Dra Marcela Ramírez
Escoto respectivamente.
Tipo de Producto
123
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
histológicas realizadas con
métodos de Impregnación
argentoáurica
Se completó la colección de preparaciones histológicas con 17 diferentes Técnicas
Argentoáuricas. Trabajo al que nos comprometimos terminar al finalizar este año 2007. Esta
colección se realizó en material perteneciente a las líneas de Investigación de las Profesoras
participantes.
Se indica la lista de técnicas elaboradas que conforman la colección de éste proyecto. Se indican
las entregadas en el 2006 y las correspondientes al 2007, junto con las profesoras
responsables de su realización.
Nombre de la TécnicaProfesora
Entregado
Nitratación
M en C Leticia Parra Gámez
2006
Golgi rápido
M en C Leticia Parra Gámez
2007
General de Del Río-Hortega Biol Ixtzul Rodríguez Bachiller
2006
Doble impregnación de Del Río-HortegaBiol Ixtzul Rodríguez Bachiller 2006
Fibras reticulares de Del Río-HortegaM en C Leticia Parra Gámez 2006
Cloruro de oro de Ruffini M en C Marcela Ramírez Escoto
2007
Astrocitos de Del Río-Hortega M en C Marcela Ramírez Escoto
2007
Microglía de Del Río-Hortega M en C Marcela Ramírez Escoto
2006
Técnica de Golgi-Kopsch QBP Concepción Rugerio Vargas2007
Aplicación de las microondas QBP Concepción Rugerio Vargas2007
Dafano para aparato de Golgi QBP Concepción Rugerio Vargas2007
Nitrato reducido de Cajal Dra Rosario Ortiz Hernández
2006
Bielchowsky
Dra Patricia Rivas Manzano
2007
Llombart
2006
Barroso-Moguel
2007
Organizador nucleolar (AgNOR) Dra Rosario Ortiz Hernández
2007
Oro coloidal inmunocitoquímica*Dra Rosario Ortiz Hernández
2007
Se entrega para el 2007 una colección de 20 preparaciones seleccionadas que demuestran
clara y bellamente las estructuras específicas que cada método, realizado adecuadamente, pone
en evidencia (dos preparaciones de cada una de las técnicas realizadas en el 2007).
* Nota: Este método se realiza a nivel de miscroscopía electrónica, por lo que el producto final no
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Núm.
Convocatoria
124
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Resumen en Revista
Internacional
Concepción Rugerio Vargas, Marcela Ramírez Escoto, Concepción DelaRosa Rugerio, Rosario
Ortiz Hernández y Patricia Rivas Manzano. 2008. Cambios en la proliferación, el nucleolo y los
organizadores nucleolares en la corteza cerebelar de rata, por la aplicación prenatal de
corticosterona. International Journal of Morphology (Int. J. Morphol), Vol: 26 (3)
Hemos demostrado que la aplicación prenatal de corticosterona en ratas, acelera la migración de
las neuronas granulares en el cerebelo, y en las células de Purkinje aumenta su árbol dendrítico,
su área nuclear, acelera la aparición de rosetas perinucleolares y disminuye el desarrollo de
cuerpos de Nissl. Conductualmente, retrasa la adquisición de los reflejos tempranos de
enderezamiento y geotaxis negativa. Nuestro objetivo fue analizar en ratas de 12 días de edad,
la influencia de la aplicación prenatal de corticosterona (días 17 a 19) sobre la actividad
proliferativa, el nucleolo y los organizadores nucleolares de neuronas cerebelares. Utilizamos la
técnica de AgNOR, la reacción de Feulgen, y la inmunohistoquímica para PCNA y las evaluamos
estadísticamente en lóbulos de desarrollo temprano. El grupo experimental mostró en la granular
externa disminuciones en: densidad celular, grosor de la zona proliferativa, área nuclear, área
de los AgNORs, y la relación entre ellos, así como en la inmunorreactividad a PCNA.
Interesantemente, un 25% de neuronas de Purkinje presentó dos o más nucleolos, mientras que
las del grupo control sólo mostraron un nucleolo grande.
Los resultados muestran que existe un arresto temprano de la proliferación en la granular
externa. Sugerimos que la aplicación prenatal de corticosterona afecta la trayectoria del
desarrollo temprano de las células granulares y las de Purkinje así como sus interacciones. Se
requiere descartar la posibilidad de que los cambios en el nucleolo de las células de Purkinje
sean indicios de daño celular.
Apoyado por PAPIME PE200405
125
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Práctica de Laboratorio
Las alumnas de la Carrera de Medicina Sandra Rajme López y Adriana Lorena Martínez López,
realizaron una estancia de investigación en el Laboratorio de Impregnaciones Argénticas de la
Facultad de Medicina de la UNAM bajo la dirección de la M en C Marcela Ramírez Escoto. Las
alumnas se incorporaron formalmente al proyecto PAPIME PE200405 durante el 2008, pero
trabajaron en el durante dos años lectivos 2007-2008 y 2008-2009. Su trabajo consistió en
realizar las preparaciones histológicas faltantes o que había que repetir y mejorar para completar
el material fotográfico incluido en el "Atlas fotomicrográfico de estructuras subcelulares, células y
tejidos animales” . Las alumnas Martínez López Lorena y Rajme López Sandra, del grupo 2217 perteneciente al
Programa de Alta Exigencia Académica (PAEA) de la Facultad, de Medicina de la UNAM,
realizaron en el Laboratorio de Impregnaciones Argénticas las siguientes actividades en apoyo al
proyecto PAPIME PE200405, durante dos ciclos escolares:
a) Impregnación de tejido muscular con la técnica de Ruffini, para demostración de placas
motoras
b) Impregnación de corteza cerebral y cerebelo humano normal, con las técnicas General del
Río-Hortega, Doble Impregnación del Río-Hortega, técnicas para astrocitos y microglía de del
Río-Hortega y técnica de Golgi-Kopsch.
c) Impregnación de material patológico humano (astrocitoma) con la técnica de impregnación
argéntica para AgNOR.
Las alumnas lograron excelentes preparaciones que sirvieron para completar o mejorar la
imagenes que se incorporaron al Atlas, que es el producto final del Proyecto PAPIME
mencionado.
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Núm.
Convocatoria
126
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Material Fotográfico
La profesora del CCH-Vallejo, M en C Silvia Velasco Ruiz, se incorporó al Proyecto PAPIME
PE200405 en octubre de 2007 y hasta febrero de 2009, participando en la observación al
microscopio e intrerpretación de resultados con las técnicas de impregnación argentoáurica
realizados por profesoras y alumnos durante los dos años anteriores, realizó el trabajo de
escaneo y procesamiento digital de las imágenes. Con este arduo trabajo apoyó la realización
del libro “Impregnaciones metálicas. Atlas fotomicrográfico de estructuras subcelulares, células y
tejidos animales” Ademas realizó las correcciones sugeridas por los evaluadores a las
imágenes y colocó la barra de calibración a las 518 imagenes incluidas en el Atlas. Como
resultado de su trabajo además de haber terminado el Atlas, contamos con un archivo digital de
aproximadamente 750 imágenes.
127
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
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“Impregnaciones
argentoáuricas adaptadas a
cortes por parafina"
Curso Precongreso: “Impregnaciones argentoáuricas adaptadas a cortes por parafina. 27 y 28
de Octubre de 2008. Nivel posgrado. Doce horas de duración. En el marco del XXXI Congreso
Nacional de Histología. Laboratorio de Biología de la Reproducción Animal. Facultad de
Ciencias, UNAM. Apoyo parcial del Proyecto PAPIME PE200405.
Participantes: Dra Patricia Rivas Manzano y Dra Rosario Ortiz Hernández
Resumen:
Por sus propiedades de alta sensibilidad, marcaje de alto contraste y permanencia, las técnicas
de impregnación metálica han sido reconocidas como una herramienta bioanalítica importante
durante más de 100 años.
Algunas restricciones técnicas han limitado el empleo de estos métodos, por lo que en este curso
ofrecemos la posibililidad de realizarlas en cortes por parafina y la reducción de pasos, con la
intención de mejorar, sistematizar, economizar y ampliar la aplicación de dichos métodos.
Se ofreció la teoría y la práctica de tres técnicas. La técnica General de Del Río Hortega, da una
panorámica de cualquier tejido, resaltado detalles estructurales que no se observan con los
métodos de rutina.
La técnica de Llombart permite la demostración precisa de la inervación de cualquier órgano sin
pérdida del panorama tisular y demuestra también células argentafines.
El tamaño y número de los AgNOR reflejan la actividad nucleolar (síntesis de proteínas) y la
proliferación celular. Es por esta razón que la impregnación de las regiones organizadoras del
nucleolo (NORs) se utiliza en numerosas investigaciones y en histopatología para determinar la
proliferación de algunas neoplasias, y de esta manera inferir el grado de malignidad.
Se eleboró un Manual Práctico para los alumnos del curso
Apoyado parcialmente por el Proyecto PAPIME PE200405
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Tipo de Producto
Núm.
Convocatoria
128
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Importancia de las imagenes
de células y tejidos como
recurso didáctico para
enseñar biología en el
Bachillerato
129
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
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“Sistemas Nerviosos y
Endocrino y su interacción”.
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Tipo de Producto
Presentación oral del trabajo: Importancia de las imagenes de células y tejidos como recurso
didáctico para enseñar biología en el bachillerato.
Presentado por Silvia Velasco Ruiz y Patricia Rivas Manzano, dentro de la temática de
Educación en Ciencias Morfológicas. En el XI Congreso Argentino de Ciencias Morfológicas,
Primer Congreso. Internacional de Educación e Investigación en Ciencias Morfológicas, Primer
Encuentro de Histotecnólogos en la Universidad de Córdoba, del14 a 16 de Mayo de 2008.
Córdoba, Argentina.
Resumen
Se trata de una propuesta didáctica para apoyar, en el nivel medio superior, el proceso de
enseñanza-aprendizaje de los conceptos de célula, tejido, y la relación estructura-función en el
nivel celular y tisular. Se organizó y documentó en torno a: 1) las implicaciones didácticas del uso
de la imagen, 2) las dificultades que presenta su correcta interpretación para que promueva el
aprendizaje y 3) el proceso de construcción del conocimiento, propuesto por Lowson (1994).
MÉTODOS: Los métodos utilizados consistieron en seleccionar y organizar imágenes de células
y tejidos, para demostrar su diversidad de formas y relacionarlas con sus funciones. Las
imágenes se acompañaron con actividades guiadas y estructuradas en estrategias didácticas.
RESULTADO: Formulación de una propuesta didáctica en la que se contempla la forma como el
alumno elabora los conceptos de célula, tejido y sus implicaciones funcionales, cuando su
herramienta fundamental es la imagen. Los resultados serán avalados al poner en práctica las
estrategias con un número significativo de alumnos y la aplicación de instrumentos de evaluación
para medir el nivel de aprendizaje alcanzado.
CONCLUSIONES: La observación de imágenes de células y tejidos permite a los estudiantes
concretar conceptos que les resultan muy abstractos. Lograr que los alumnos aprendan con
acierto estos conceptos, es fundamental para que construyan su saber biológico.
El conocer a través de imágenes la diversidad de células, reconocer a la célula como el sustrato
morfológico concreto donde las funciones ocurren y entender el binomio forma-función como un
sistema biológico, permitirá a los alumnos organizar su pensamiento orgánico en relación a
sistemas morfofuncionales. Dichos sistemas se extienden al nivel tisular y se abre la posibilidad
de hacerlo a niveles biológicos superiores como el organismo o incluso el ecosistema.
Comentario. Este Proyecto fue apoyado en parte con los recursos del Proyecto PAPIME
PE200405
Se impartió la Conferencia “Sistemas Nerviosos y Endocrino y su interacción” el 12 de
Noviembre de 2008 en la Escuela Tomás Alva Edison. Sección Preparatoria. Impartida por la
Dra Patricia Rivas Manzano a los alumnos del Taller de Biología en preparación para la
Olimpiada de Biología.
Se mostraron imagenes de tejido nervioso y endocrino obtenidas con los métodos de
impregnación argéntoáuricos, ya que son sumamente ilustrativas para los estudiantes, al
demostrar con precisión la morfología de los elementos de dichos tejidos, lo que les permite
entender su función.
Núm.
Convocatoria
130
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
38 de 824
Tipo de Producto
"Estado de desarrollo del
sistema nervioso de
Paralichthys californicus al
clímax metamórfico"
Prentanción en cartel del trabajo "Estado de desarrollo del sistema nervioso de Paralichthys
californicus al clímax metamórfico"
Presentado por: Rivas Manzano P, Buendía Padilla M, Chavira Ramírez Tonatiuh y Zacarías
Soto Magali. XXXI Congreso Nacional de Histología. del 29-31 de Octubre de 2008 en la
Escuela Superior de Medicina del IPN. Distrito Federal.
Resumen:
En México el desarrollo de la biotecnología para el cultivo de especies de peces marinos ha
progresado de manera importante en los últimos años. Una de las especies con gran potencial
de cultivo es el lenguado de California Paralichthys californicus, esta especie se caracteriza por
su cuerpo deprimido y asimétrico; sin embargo, la larva nace con simetría bilateral que se pierde
con la metamorfosis. Al momento de la eclosión la larva presenta un tubo digestivo recto sin
glándulas anexas. Se ha determinado que las características morfofisiológicas del tubo digestivo
maduro se pueden observar entre los 40-44 dde (días después de la eclosión), edad en la que la
metamorfosis se ha completado. Nuestro objetivo fue aportar información ontogenética respecto
al desarrollo del sistema nervioso de larvas de lenguado, que permita definir si una vez que
finalizó la metamorfosis, este sistema, en sus ramas central, periférica y entérica, está
completamente desarrollado. Los resultados indicaron que, en el nivel histológico, todas las
estructuras del sistema nervioso están completamente constituidas. Desde el punto de vista
ontogenético podemos concluir que una vez que la larva finaliza el proceso de la metamorfosis,
las ramas central, periférica y entérica del sistema nervioso se encuentran desarrolladas, lo que
indicaría claramente el inicio de la fase juvenil en estos organismos.
Proyecto apoyado parcialmente por PAPIME PE200405
Núm.
Convocatoria
131
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
El método para fibras
nerviosas de Llombart como
una técnica argéntica de
rutina.
Presentación oral del trabajo "El método para fibras nerviosas de Llombart como una técnica
argéntica de rutina".
Participantes: Rivas-Manzano Patricia, Buendía Padilla Mónica, Chavira Carlos Tonatiuh
XI Congreso Argentino de Ciencias Morfológicas, Primer Congreso Internacional de Educación e
Investigación en Ciencias Morfológicas, Primer Encuentro de Histotecnólogos. Universidad de
Córdoba. Del 14 al 16 de Mayo de 2008. Córdoba, Argentina.
Resumen:
En la Era de la Biología Molecular y a 100 años del otorgamiento del Premio Nobel de Fisiología
y Medicina a Santiago Ramón y Cajal y Camilo Golgi, las técnicas de impregnación metálica
siguen vigentes y aportando modernas metodologías (como las técnicas para el organizador
nucleolar, las técnicas de oro coloidal etc.), por lo que continúan siendo una herramienta
bioanalítica importante, dadas sus propiedades de alta sensibilidad, marcaje de alto contraste y
permanencia. Sus resultados aparecen en numerosos artículos científicos actuales. Sin
embargo, las técnicas clásicas han visto reducida su utilización debido a que hay un repertorio
inmenso de técnicas y es difícil elegir la adecuada, requieren mayor tiempo para su realización
que las anilinas, se consideran caras, pocas se han adaptado a cortes seriados por parafina y en
manos inexpertas dan resultados poco constantes con depósitos inespecíficos de plata.
Para superar tales limitaciones, se adaptó la técnica de Llombart para fibras nerviosas a cortes
por parafina de 7 µm en diferentes tejidos animales. La impregnación se hizo por inmersión en
los reactivos metálicos o por goteo en cámara húmeda (nitrato de plata al 20%, plata hiperfuerte,
con o sin cloruro de oro).
Se demostraron con éxito y precisión gran número de estructuras nerviosas como terminaciones
nerviosas y corpúsculos sensoriales, células argentafines, neuronas y fibras nerviosas centrales
y periféricas. No obstante ser altamente específica para fibras nerviosas, la técnica no sacrifica
otras estructuras por lo que da bellas imágenes de conjunto. Sin ser una técnica específica para
células argentafines, sorprendentemente demuestra más claramente que otras técnicas
argentafines, dichas células en los islotes de Langerhans y en las glándulas adrenales, en el
tejido cromafín adrenal demuestra simultáneamente: dos tipos de células cromafines, neuronas
simpáticas, fibras y terminaciones nerviosas. En diferentes tejidos, resalta mejor que las anilinas
estructuras subcelulares como estriación del músculo, cilios, núcleos, cromatina, nucleolos,
cuerpos de Cajal, gránulos secretorios, etc.
39 de 824
Núm.
Convocatoria
132
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
X Ibero-American Congress
on Cell Biology
Presentación en cartel del Trabajo: Prenatal corticosterone decreases proliferation in cerebellar
external granular layer. AgNOR and PCNA study
Abstract
Increases or decreases of glucocorticoids in fetal brain can be detrimental. We have evidenced
that prenatal corticosterone forwards the migration of cerebellar granule neurons; in Purkinje
neurons enhances dendritic growth, increases the nuclear area, accelerates perinucleolar rosette
appearance and decreases the development of Nissl bodies. The aim of the present study was to
examine, in early-aged rats (postnatal day 12), the influences of prenatal corticosterone exposure
(prenatal days 17-19) on proliferative activity in the external granule layer (EGL) using AgNOR
technique, Feulgen reaction and PCNA immunohistochemistry.
The experimental group showed in early developed areas (lobe I ligula, II central
ventral and X nodulo) decreased: cell density and thickness of the proliferative external granule
layer, the nuclear and AgNORs areas, as well as the ratio between them in EGL and the PCNA
immunoreactivity. Interesantly the PN of that group presented an increased percentage of cells
(25%) with 2 or more nucleolus, of irregular sizes, while the control group exhibited only one
large nucleolus. Feulgen reaction showed in control group, more mitotic figures in EGL, but not in
early developed areas.
Results corroborate the early arrest of proliferation and suggest the early beginning of
differentiation of the external granule neurons by prenatal corticosterone treatment, which impact
the development of Purkinje neurons.
Supported by DGAPA, PAPIME PE200405
40 de 824
Núm.
Convocatoria
133
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Muestra Científica de
Estancias Cortas 2007.
Programa Jóvenes hacia la
Investigación
La alumna de Bachillerato Aglaé Yael Cruz Barrios presentó en la Muestra Científica el trabajo:
“Comparación de la microglía en cerebro de rata tras una lesión central y una lesión periférica". Resumen:
Objetivo: Describir con técnica de impregnación argéntica el fenotipo de las células de Microglía
del cerebro de rata normal, después de una lesión ubicada en el Sistema Nervioso Periférico
(SNP) y una lesión central (SNC).
Se utilizaron 8 ratas de 21 días de edad. A las ratas experimentales (n=4) se les enterró una
pequeña astilla, a dos en la pata izquierda, a dos en la mejilla izquierda y a otras dos bajo
anestesia, se les hizo una pequeña lesión central con una aguja de disección. Dos ratas intactas
formaron el lote control. Una semana después se sacrificaron las ratas por dislocación cervical y
se disecó el cerebro completo. Se dividió el cerebro en 2 mitades simétricas y se fijaron con
formol bromuro de Cajal. Se hicieron cortes por congelación de la hemisección derecha y se
aplicó la técnica de microglía de Del Río-Hortega.
Las células de la microglía en el encéfalo de rata normal tienen numerosas ramificaciones
delgadas, su cuerpo es muy pequeño y se encuentran dispersas en todas las porciones del
cerebro y cerebelo. Por efecto de la lesión periférica se muestran ligeramente hipertróficas, con
morfología ramificada y seudopódica, en todas las regiones del cerebro y cerebelo. Las células
de la microglía en la lesión central se encuentran muy reactivas e hipertróficas, principalmente
en la zona de la lesión. Pudimos observar todas las etapas de transformación (ramificada
hipertrófica, seudopódica, ameboide) hasta macrófagos con material fagocitado en los bordes de
la lesión. Es notable la abundancia de la microglía y la disminución de neuronas.
Comentarios: Se entregaron informe técnico y cartel en Agosto de 2007 para la participación en
el Concurso de Carteles y de Informes técnicos de las Estancias Cortas 2007 en la Muestra
Científica de Estancias Cortas 2007.
Fue la aplicación de la técnica argéntica para microglía la herramienta fundamental de este
trabajo.
Proyecto apoyado por DGAPA, PAPIME PE200405
41 de 824
Núm.
Convocatoria
134
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Investigación
La alumna de Bachillerato Lizet Pedroza Ramírez participó en la Muestra científica con el trabajo:
“Fibras reticulares observadas en distintos órganos de rata”. Resumen
Tuvimos como objetivos evidenciar por medio de la impregnación argéntica para fibras
reticulares de Del Río-Hortega, dichas fibras en diferentes órganos de rata para comparar su
forma y función. Así como adaptar dicho método en cortes por parafina, para sistematizarlo y
extender su uso.
Para logarlo se realizó la disección de 2 ratas y se obtuvieron fragmentos de hígado, riñón,
corazón, cerebro, ovario, testículo y epidídimo; se fijaron en formol al 10%, se cortaron por
congelación (20μm) y otros se procesaron y cortaron por parafina (6μm). Se aplicó la técnica
para fibras reticulares de Del Río-Hortega en los cortes por congelación y se hizo la adaptación
para cortes por parafina. El método para fibras reticulares de Del Río-Hortega resultó muy
adecuado para evidenciar dichas fibras en cualquier tejido, y comprobar como su morfología se
adapta de manera característica al tipo de elementos que sostienen.
Comparando los resultados obtenidos en los cortes por congelación y por parafina, podemos
decir que se tuvo éxito. En los cortes por parafina se observan los armazones reticulares más
finos y se enfocan mejor por la delgadez de los cortes.
Además de saber que con conocimiento y tenacidad, pueden hacerse con éxito, variaciones y
adaptaciones a métodos que aparentemente son inamovibles.
el Concurso de Carteles e Informes técnicos de las Estancias Cortas 2007 en la Muestra
Fue la aplicación de la técnica argéntica para fibras reticulares la herramienta fundamental de
este trabajo.
Este trabajo fue apoyado por DGAPA, PAPIME PE200405
42 de 824
Núm.
Convocatoria
135
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Investigación
La alumna de Bachillerato Martínez Melendez Claudia Hortensia presentó en Muestra Científica
de Estancias Cortas 2007 el trabajo:
“Comparación de los astrocitos en cerebro normal y lesionado"
Resumen:
Objetivo: Comparar por medio del método de impregnaciones argénticas para neuroglía de Del
Río-Hortega, la morfología de los astrocitos fibrosos y protoplásmicos en el cerebro de rata
normal y lesionada.
La técnica argéntica para neuroglía de Del Río-Hortega permitió tanto la demostración de
astrocitos protoplásmicos en la sustancia gris y fibrosos en la sustancia blanca en el cerebro de
la rata normal. En el cerebro lesionado se observaron cercanos a la lesión gran número de
astrocitos semejantes a los fibrosos pero hipertróficos, independientemente de localizarse en la
sustancia gris o blanca. Las neuronas muestran un aspecto atípico con el núcleo y/o el
citoplasma muy denso.
el Concurso de Carteles e Informes Técnicos de las Estancias Cortas 2007 en la Muestra
Fue la aplicación de la técnica argéntica para astrocitos la herramienta fundamental de este
trabajo.
136
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Muestra Científicas de
Estancias Cortas 2007
Trabajo
DGAPA,dePAPIME
PE200405
Despuésapoyado
terminarpor
su trabajo
investigación
"Isquemia cerebral e impregnación argéntica" la
alumna de Bachillerato Christian Rosete Rafael de la Preparatoria 4 de la UNAM, aceptó el reto
de comunicarlo mediante una presentación escrita (Informe Técnico y en cartel, con los que
participó en el Concurso Reportes técnicos y de Carteles en la Muestra Científica de Estancias
Cortas 2007.
La alumna consiguió un Primer lugar en el concurso de Informes técnicos. Su Tutora fue la M en
C Leticia Parra del Laboratorio de Neuromorfología Funcional del Departamento de Anatomía de
la Facultad de Medicina de la UNAM.
137
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Estancia
El alumno junto con otros tres alumnos participó en el proyecto " Efecto de la aplicación postnatal
de corticosterona en ratas Wistar. Efectos sobre la ansiedad.
El Objetivo de este trabajo fue evaluar el efecto ocasionado por la aplicación postnatal aguda de
corticosterona sobre la ansiedad, evaluado los parámetros conductuales de evitación y el escape.
El alumno participó en el desarrollo de todas las etapas del Proyecto:
1) Búsqueda y revisión bibliográfica
2) Manejo de los animales de experimentación: Grupo testigo intacto (4 hembras y 4 machos),
Grupo control inyección simulada (4 hembras y 4 machos), Grupo experimental con
corticosterona (6 hembras y 6 Machos), en el bioterio y pruebas conductuales en un Laberinto en
T en el Laboratorio.
3) Sacrificio, disección del encéfalo, fijación y procesamiento para la Técnica de Golgi-Kopsch,
corte y montaje de las preparaciones.
4) Observación e interpretación al microcopio
5) Conteo de espinas dendríticas
6) Resultados, discusión
7) Conclusiones
43 de 824
Núm.
Convocatoria
138
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Estancia
139
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Estancia
140
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Estancia
La alumna Claudia Hortensia Martínez Melendez de la ENP 8 de la UNAM realizó en Laboratorio
de Biología de la Reproducción Animal de la Facultad de Ciencias de la UNAM una Estancia
Corta dentro de Programa "Jóvenes hacia la Investigación de la UNAM.
La alumna desarrolló el Trabajo "Comparación de los astrocitos en el cerebro de rata normal y
lesionado". Sus actividades fueron: manejo de animales de experimentación normales y con una
lesión cerebral, aplicación del método de impregnaciones argénticas para neuroglía de Del RíoHortega, observación e interpretación microscópica de la morfología de los astrocitos fibrosos y
protoplásmicos en el cerebro de rata normal y lesionada.
La técnica argéntica le permitió la demostración de astrocitos protoplásmicos en la sustancia
gris y fibrosos en la sustancia blanca tanto en el cerebro de rata normal como la lesionada; asi
como su comparación.
Realizó su informe técnico y un cartel para comunicar sus resultados.
La alumna tuvo la tutoria de la Dra Patricia Rivas
141
2005
3
PATRICIA RIVAS
MANZANO
[email protected]
Estancia
La alumna Lizet Abigail Pedroza Ramírez de la ENP 9 “Pedro de Alba” realizó en el Lab de
Biología de la Reproducción Animal de la Facultad de Ciencias de la UNAM una estancia Corta
dentro del Programa de Jóvenes hacia la Investigación de la UNAM. Su trabajo consistió en la
“Comparación de las fibras reticulares en distintos órganos de rata”. Para logarlo se realizó la
disección de 2 ratas y se obtuvieron fragmentos de hígado, riñón, corazón, cerebro, ovario,
testículo y epidídimo; se fijaron en formol al 10%, se cortaron por congelación (20μm) y otros se
procesaron y cortaron por parafina (6μm). Se aplicó la técnica para fibras reticulares de Del RíoHortega en los cortes por congelación y se hizo la adaptación para cortes por parafina. Comparó
al microscopio los resultados obtenidos en los cortes por congelación y por parafina. En los
cortes por parafina se observan los armazones reticulares más finos y se enfocan mejor por la
delgadez de los cortes.
La alumna fue dirigida por la Doctora: Patricia Rivas M
44 de 824
Tipo de Producto
La alumna Aglaé Yael Cruz Barrios de la Preparatoria No 1 “Gabino Barreda" de la UNAM,
realizó en el Lab de Biología de la Reproducción Animal de la Facultad de Ciencias de la UNAM
una Estancia Corta dentro del Programa de Jóvenes hacia la Investigación. Realizó el trabajo:
Comparación de la microglía en cerebro de rata tras una lesión central y una lesión periférica.
Para lograrlo realizó la actividad de manejo de animales a los que se aplicó una lesión ubicada
en el Sistema Nervioso Periférico o en el Central y sus controles. Realizó el procesamiento
histológico convencional de cortes por congelación y aplicó la técnica de Del Río-Hortega para
células de microglía. Aprendió a interpretar al microscopio las células de microglía normales
como aquellas con fenotipo alterado durante su transformación hacia macrófagos. También hizo
el procesamiento digital de las imagenes. Y finalmente hizo su comunicación científica como
informe técnico y cartel.
La alumna fue dirigida por la Dra. Patricia Rivas Manzano
La alumna Christian Rosete Rafael de la Escuela Nacional Preparatoria No 4 realizó en el
Laboratorio de Neuromorfología Funcional del Departamento de Anatomía de la Facultad de
Medicina, una estacia Corta dentro del Programa de Jóvenes hacia la Investigación
desarrollando el trabajo: Isquemia Cerebral e impregnación argéntica. Su trabajo consistio: en el
manejo de los animales de experimentación y la aplicación y adaptación en cortes por parafina
de las técnicas argénticas Doble impregnación y la de astrocitos de Del Río-Hortega.
La mayor alteración neuronal se observó en el hemisferio ipsilateral de la obliteración carotídea.
La impregnación argéntica reveló daño neuronal que resultó en pérdida neuronal, el núcleo y el
citoplasma se observaron encogidos, la cromatina condensada, además de activación astroglial.
Asimismo entregó informe técnico y cartel para la Muestra de Estacias Cortas del Programa.
Obteniendo el Primer Lugar en la Modalidad de Informe técnico. Tutora: M en C Leticia Parra
Gámez.
Núm.
Convocatoria
142
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE200605 Manual de Prácticas de Laboratorio
de Protozoos
Duración
2
Responsable
MA ANTONIETA
ALADRO LUBEL
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Colección de presentaciones
power-point de diferentes
grupos de protozoos
PRESENTACIONES POWER POINT DE LOS SIGUIENTES TEMAS (18)
Con la participación de 10 alumnos de la materia Protozoología (licenciatura).
(1) Generalidades de los protozoos
(1) Phylum Archamoebae- Pelomyxa
(2) Phylum Metamonada
(1) Phylum Parabasala
(3) Phylum Euglenozoa
(2) Phylum Dinozoa
(1) Phylum Ciliophora
(2) Phylum Apicomplexa
(2) Phylum Rhizopoda
(2) Phylum Heliozoa
(1) Phylum Radiozoa
143
2005
de Protozoos
2
MA ANTONIETA
ALADRO LUBEL
[email protected]
Servicio Social
144
2005
de Protozoos
2
MA ANTONIETA
ALADRO LUBEL
[email protected]
de protozoos
Se dirigieron los servivios sociales de los siguientes alumnos: Ma. Nancy Robles Briones y
Jovanny Fernando Yonatan Olvera Bautista.
Los alumnos participaron activamente y de manera responsable en la elaboración de los
materiales didácticos.
PREPARACIONES PERMANENTES (LAMINILLAS) DE LOS DIFERENTES GRUPOS DE
PROTOZOOS:
De vida libre
Amebas desnudas
Amebas con testas
Flagelados
Ciliados
Simbiontes
Flagelados
Parásitos del hombre
De termites
Opalínidos y ciliados de anfibios
A continuación se mencionan las técnicas utilizadas y el número de preparaciones que se
elaboraron:
Giemsa (18)
Hematoxilina de Harris (72)
Nigrosina Hg-CL2-Formol (NMF) de Borror (51)
Tricrómica de Masson modificada (36)
Argéntica de Klein (nitrato de plata en “seco”) (35)
Argéntica de Fernández- Galiano (carbonato de plata amoniacal piridinado) (80)
Argéntica de Silva-Neto (protargol) (96)
Total de preparaciones=388
45 de 824
Núm.
Convocatoria
145
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Protozoos
Duración
2
Responsable
MA ANTONIETA
ALADRO LUBEL
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Colección de diapositivas de
protozoos
DIAPOSITIVAS principalmente de amebas desnudas, amebas con testa y ciliados de diferentes
localidades (347). Las dispositivas fueron tomadas utilizando diferentes técnicas microscópicas:
campo claro, campo oscuro, contraste de fases e interferencia diferencial.
De vida libre
(81) La Cantera Oriente, Cd. Universitaria, México D.F.
(63) Lago de Tecocomulco, Hidalgo.
(38) Lago de Xochimilco, D.F.
(53) Varias localidades de agua dulce: Estanques con vegetación acuática de Cuernavaca,
Morelos; cuerpos de agua de Magdalena Contreras, D.F., Jardín Botánico, Cd. Universitaria, D.F.
(18) Playa de Tuxpan, Veracruz.
Simbiontes
(94) Flagelados simbiontes de termites;
opalínidos y ciliados simbiontes de anfibios;apicomplexo;
amibas de vida libre potencialmente parásitas del hombre;
flagelados parásitos del hombre.
146
2005
de Protozoos
2
MA ANTONIETA
ALADRO LUBEL
[email protected]
Registro de los protozoos de
diferentes localidades
VIDEOS (5)
a)Registros de los diferentes grupos de protozoos de vida libre de diferentes localidades de agua
dulce y marinos:
(1) La Cantera Oriente, Cd. Universitaria, México D.F.
(1) Lago de Tecocomulco, Hidalgo.
(1) Varias localidades de agua dulce: Lago de Xochimilco; Estanques con vegetación acuática
de Cuernavaca, Morelos; Cuerpos de agua de Magdalena Contreras, D.F., Jardín Botánico, Cd.
Universitaria, D.F.
(1) Playa de Tuxpan, Veracruz.
147
148
149
150
2005
2005
2005
2005
3
3
3
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
46 de 824
Curso: Identificación de
bacterias causales de
enfermedades en el hombre
mediante los métodos
tradicionales y a través de la
PCR
XXVII Coloquio de
Investigación de la FESIztacala, 2008
X Congreso Nacional de
Ciencia y Tecnología de
Alimentos
PCR: Manual de identificación
de Escherichia coli y
Salmonella spp. en materia
fecal.
b)Registro de protozoos asociados:
(1) Flagelados simbiontes de termites;
opalínidos y ciliados simbiontes de anfibios;
amibas de vida libre potencialmente parásitas del hombre.
Este curso teórico-práctico (40 h) fue impartido por la profesora Gloria Luz Paniagua a 15
profesores del CCH Azcapotzalco en el Laboratorio de Análisis Clínicos de la FES-Iztacala.
El programa del curso y la constancia correspondiente fueron aprobado y emitida por la
Dirección General del Colegio de Ciencias y Humanidades.
Se presentaron dos trabajos en el XXVII Coloquio de Investigación de la FES-Iztacala,
celebrado del 26 al 28 de agosto del 2008
Se presentó un trabajo en el X Congreso Nacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos. Gómez
Palacio Dgo. Mayo 29-30, 2008
Este manual, propuesto originalmente para el 2008, se publicó en 2007. En él se describen los
fundamentos teóricos pertinentes a las bacterias E. coli y Salmonella y sus factores de
virulencia, así como la metodología para su detección en heces fecales.
Los procedimientos descritos en el manual se llevan a cabo, como práctica obligatoria, por todos
los alumnos inscritos a los cursos monográficos de Análisis Clínicos.
Núm.
Convocatoria
151
2005
152
2005
153
2005
154
155
156
Entidad Académica
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
2005
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
3
en la FES Iztacala
3
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] XXV Coloquio de
x
Investigación
en la FES Iztacala
2
2005
157
2005
158
2005
159
Clave
2005
SERGIO VACA
PACHECO
[email protected]
American Society of Tropical
Medicine and Hygiene 57th
Annual Meeting.
IDENTIFICACIÓN DE
Escherichia coli MEDIANTE
PCR MULTIPLEX EN
MATERIA FECAL
DETECCIÓN DE LOS
SEROTIPOS DE Salmonella
spp EN ALIMENTOS POR
PCR
XXXIII Congreso Anual de la
Asociación Mexicana de
Infectología
Prevalencia de Salmonella
spp en diarrea de niños de
una zona urbana del Estado
de México.
Two or more
enteropathogens are
associated with diarrhoea in
Mexican Children.
III Symposium Internacional
de Microbiología Médica
Se presentó un trabajo en el American Society of Tropical Medicine and Hygiene 57th Annual
Meeting.New Orleans, Louisiana, USA. Diciembre 7-11, 2008.
EL ALUMNO GUSTAVO FERREIRA RUIZ APROBÓ SU EXAMEN DE LICENCIATURA EL 19
DE MARZO DEL 2009.
LA ALUMNA ANA LAURA TELLEZ MORENO CONCLUYÓ SU TESIS DE LICENCIATURA, LA
TESIS CUENTA CON LOS VOTOS APROBATORIOS DEL JURADO DE EXAMEN.
Se presentaron dos trabajos en el XXXIII Congreso Anual de la Asociación Mexicana de
Infectología y Microbiología Clínica. León Gto. Mayo 15 2008.
SE PUBLICÓ EL ARTÍCULO EN REVISTA NACIONAL:
- Gloria Luz Paniagua, Eric Monroy & Sergio Vaca. Prevalencia de Salmonella spp en diarrea de
niños de una zona urbana del Estado de México. Revista Médica del Hospital General de México
2008, 71(4):192-198
SE PUBLICÓ EL ARTÍCULO INTERNACIONAL:
Gloria Luz Paniagua, Eric Monroy, Octavio García-González, Javier Alonso, Erasmo Negrete &
Sergio Vaca. Two or more enteropathogens are associated with diarrhoea in Mexican Children.
Annals
of Clinical Microbiology and Antimicrobials 2007, 6:17. Esta meta se prometió para el 2008, pero
se logró a finales del 2007. Enviamos este artículo a la revista el 1 de octubre del 2007, por esa
razón en el
informe PAPIME 2007 lo reportamos como "Enviado". El artículo fue aceptado por el comité
editorial de la revista el 28 de diciembre del 2007
Se presentó un trabajo en el III Symposium Internacional de Microbiología Médica. Puebla, Pue.
Noviembre 12-14, 2008.
"Participación de la Ciclooxigenasa 2 y de la angiotensina II en la respuesta presora renal
durante la diabetes"
María Fernanda Torres Acosta* y Maximiliano Ibarra Barajas.
Obtuvo el Tercer lugar del Coloquio.
*Estudiante de Medicina en Servicio Social
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] IX Foro Interinstitucional de
x
Investigación en Salud
Algunos reactivos obtenidos con el PAPIME se usaron en este proyecto.
"Efecto de la inhibición crónica de la ciclooxigenasa 2 y de la enzima convertidora de
angiotensina II sobre la respuesta presora renal durante la diabetes"
*María Fernanda Torres Acosta y Maximiliano Ibarra Barajas
*Estudiante de Medicina en Servicio Social.
Este trabajo obtuvo el 2o lugar del Foro.
Algunos reactivos obtenidos con PAPIME se usaron en este proyecto.
47 de 824
Núm.
Convocatoria
160
2005
Entidad Académica
161
2005
162
2005
163
2005
164
2005
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] XXVI Coloquio de
x
Investigación
en la FES Iztacala
2
"Implicaciones fisiopatológicas de la COX-2 en el desarrollo de la hipertensión arterial primaria
en ratas"
*César Adolfo de la Peña García, Itzell A. Gallardo Ortíz, Rafael Villalobos Molina y Maximiliano
Ibarra Barajas
en la FES Iztacala
en la FES Iztacala
en la FES Iztacala
PE201505 Implementación de actividades
prácticas de Biología Molecular para
estudiantes de licenciatura en el
Área de las Ciencias Biológicas y de
la Salud en la FES Iztacala
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] Actualización en Bioquímica
x
de Diabetes Mellitus y
Síndrome Metabólico
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] Reacción en Cadena de la
x
Polimerasa (PCR)
Este taller se impartió para capacitar a Profesores y Técnicos Académicos de los Módulos
Instrumentación y Laboratorios, de la carrera de Médico Cirujano.
2
RAFAEL VILLALOBOS
MOLINA
[email protected] Técnicas de Biología
x
Molecular y su aplicación en
la Práctica Médica
Este curso se ofreció para poner de relieve la importancia de la Biología Molecular y sus
metodologías, en la clínica.
Asistieron 20 Profesores y Técnicos Académicos de la Carrera de Medicina.
2
JUAN GERARDO ORTIZ
MONTIEL
[email protected]
Se trata de una presentación multimedia que apoya gráficamente lo descrito en el manual escrito.
Primer Lugar del Coloquio
*Estudiante de Medicina en Servicio Social
48 de 824
Métodos Básicos en Biología
Molecular
Algunos reactivos obtenidos con PAPIME se usaron en este proyecto.
Este curso se impartió con la participación de 10 Profesores, por 4 horas diarias, durante 2
semanas.
Núm.
Convocatoria
165
2005
Entidad Académica
166
2005
167
2005
168
2005
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
JUAN GERARDO ORTIZ
MONTIEL
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Métodos Básicos de Biología
Molecular
El manual incluye las siguientes actividaes pràcticas:
Preperación de células competentes
Cuantificación de proteínas
Cuantificación de DNA
Electroforesis de DNA
Electroforesis de proteínas
Transformación bacteriana
Purificación de proteínas
Extracción de DNA plasmídico
Cultivo de Escherichia coli
Análisis de restricción de secuencias de DNA
Sin embargo deseamos incluir como parte de éste manual también una práctica adicional sobre
la reacción en cadena de la polimerasa, la cual creemos es indispensable para cerrar el
esquema del trabajo de análisis a nivel molecular, para los estudiantes de las licenciaturas de
nuestra escuela.
Disco con material multimedia complementario al documento publicado con el tìtulo: "Manual:
Biologìa Molecular, Tècnicas bàsicas".
PE201605 Microbiodiversidad: elaboración de
materiales multimedia para la
enseñanza de la diversidad de los
grupos de microorganismos en los
niveles bachillerato y licenciatura
2
JUAN GERARDO ORTIZ
MONTIEL
[email protected]
Biologìa Molecular, Tècnicas
Bàsicas
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
[email protected]
Diversidad de los protistas
acuáticos. Versión para
educación media superior
Este DVD multimedia tiene como objetivo presentar a los alumnos de bachillerato un panorama
general de la diversidad, importancia, estructura, clasificación taxonómica y algunos aspectos
ecológicos de los protistas de vida libre que habitan en los cuerpos acuáticos. Se incluyen
materiales gráficos como fotografías y videos que muestras la forma de locomoción, el aspecto,
algunas de las estructuras más importantes y aspectos de la clasificación reciente y la ecología.
La versión que se presenta es la primera y debe ser revisada y corregida en algunos aspectos
de información y estructura. Por eso se señala un avance del 80%. Actualmente nos
encontramos en la fase de probar y revisar esta versión para poder modificarla y mejorarla hasta
llegar a la versión definitiva. También pretendemos sustituir algunos de los materiales gráficos
obtenidos de Internet con materiales generados por nosotros mismos.
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
[email protected]
Disco DVD Multimedia
"Diversidad de los protistas"
(versión bachillerato)
Es un disco interactivo multimedia para computadora que presenta la diversidad biológica,
características morfológicas y funcionales, relaciones evolutivas y aspectos ecológicos del grupo
microscópico de los protistas. Esta versión está enfocada a los estudiantes de bachillerato por lo
que la profundidad y complejidad de los conceptos buscó ser adecuada para ese nivel de
estudios. El disco incluye una gran cantidad de materiales gráficos (pricipalmente fotografías y
videos) que fueron generados por el propio grupo de trabajo. El objetivo del disco es
proporcionar una visión general al estudiante sobre la gran variedad de organismos que se
incluyen en los protistas, así como de la importancia que tiene el grupo en diversos procesos
naturales. Las fotografías y videos buscan que los estudiantes puedan observar organismos y
procesos que en muchas ocasiones son difíciles de conocer mediante la observación al
microscopio durante las prácticas escolares. El disco está prácticamente conluído y únicamente
hace falta afinar algunos detalles de presentación.
49 de 824
Núm.
Convocatoria
169
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Disco interactivo multimedia
"Diversidad de los rotíferos"
(versión licenciatura)
de organismos microscópicos denominado rotíferos. Esta versión está enfocada a los
estudiantes de licenciatura por lo que la profundidad y complejidad de los contenidos buscó estar
acorde con lo manejado en ese nivel escolar. El disco incluye una cantidad importante de
materiales gráficos (pricipalmente fotografías y videos) generados por nosotros mismos, así
como otros obtenidos de internet. El objetivo del disco es proporcionar una visión al estudiante
sobre la variedad de especies en el grupo, así como una visión más detallada sobre su
estructura, fisiología, relaciones filogenéticas y ecología. Las fotografías y videos buscan que los
estudiantes puedan observar organismos y procesos que en muchas ocasiones son difíciles de
conocer mediante la observación al microscopio durante las prácticas escolares. La primera
versión del disco está terminada y faltará pulir la presentación y correcto funcionamiento.
170
2005
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
[email protected]
DVD interactivo multimedia
"Diversidad de los protistas"
(versión licenciatura)
características morfológicas y funcionales, relaciones evolutivas, aspectos ecológicos y visión
taxonómica moderna del grupo microscópico de los protistas. Esta versión está enfocada a los
estudiantes de licenciatura por lo que la profundidad y complejidad de los conceptos es mayor
que ela del disco previo. Se incluye una gran cantidad de materiales gráficos (pricipalmente
fotografías y videos) que fueron generados por el propio grupo de trabajo. El objetivo del disco
es proporcionar una visión al estudiante sobre la diversidad biológica existente dentro del grupo
de los protistas, así como de las carcterísticas más importantes y la relevancia del grupo en
diversos procesos naturales. En esta versión se hace énfasis en los puntos de vista más
recientes sobre la taxonomía del grupo. Las fotografías y videos buscan que los estudiantes
puedan observar organismos y procesos que en muchas ocasiones son difíciles de conocer
mediante la observación al microscopio durante las prácticas escolares. E disco busca apoyar el
aprendizaje en el módulo de Diversidad Animal I en la carrera de Biología u otras materias
similares que incluyan el estudio de los protistas.
171
2005
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
[email protected]
Disco interactivo multimedia Es un disco interactivo multimedia para computadora que presenta la diversidad biológica,
"Divesidad de las microalgas" características morfológicas y funcionales, relaciones evolutivas y aspectos ecológicos del grupo
(Versión bachillerato)
de las microalgas. Esta versión está enfocada a los estudiantes de bachillerato por lo que la
profundidad y complejidad de los conceptos buscó ser adecuada para ese nivel de estudios.
Aunque el enfoque principal se centra en las algas microscópicas, no se soslayan sus relaciones
con las macroalgas. El disco incluye una gran cantidad de materiales gráficos (pricipalmente
fotografías y videos) generados por nosotros mismos. El objetivo del disco es proporcionar una
visión general al estudiante sobre la gran variedad de organismos autotrofos microscópicos que
existen asíc omo generalidades sobre su estructura, fisiología y ecología. Las fotografías y
videos buscan que los estudiantes puedan observar organismos y procesos que en muchas
ocasiones son difíciles de conocer mediante la observación al microscopio durante las prácticas
escolares. La primera versión completa del disco está conluída y resta afinar detalles de
presentación y funcionamiento del disco.
50 de 824
Tipo de Producto
Núm.
Convocatoria
172
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
173
2005
Dirección General Escuela PE201705 Material didáctico multimedia para el
Nacional Preparatoria
aprendizaje de análisis químico
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
ALFONSO LUGO
VAZQUEZ
[email protected]
Disco interactivo multimedia
"Diversidad de rotíferos"
(versión bachillerato)
de organimos microscópicos agrupados como rotíferos. Esta versión está enfocada a los
estudiantes de bachillerato por lo que la profundidad y complejidad de los conceptos buscó ser
adecuada para ese nivel de estudios. El disco incluye una cantidad importante de materiales
gráficos (pricipalmente fotografías y videos) generados por nosotros mismos, así como otros
obtenidos de internet. El objetivo del disco es proporcionar una visión general al estudiante sobre
la variedad de especies en el grupo, así como generalidades sobre su estructura, fisiología y
ecología. Las fotografías y videos buscan que los estudiantes puedan observar organismos y
procesos que en muchas ocasiones son difíciles de conocer mediante la observación al
microscopio durante las prácticas escolares. La primera versión del disco está terminada y faltará
pulir la presentación y correcto funcionamiento.
1
ANA MARIA GURROLA
TOGASI
[email protected]
Los quimiamigos virtuales
Se desarrolló un disco compacto que contien tres paquetes de actividades multimedia con las
siguientes características.
Generalidades: se crearon dos amigos virtuales que mediante diálogos cortos explican a los
usuarios los conceptos. El objetivo de los amigos virtuales es crear un ambiente amigable y
atractivo para los estudiantes.
Los paquetes multimedia desarrollados se describen a continuación.
Concentración Química: contiene las definiciones y metodologías para la realización de cálculos
químicos para la preparación de disoluciones molares y normales, la metodología experimental
para la preparación de disoluciones (fotografías), ejercicios paso a paso de los casos más
comunes, lecturas y auto evaluación.
Titulaciones: contiene los conceptos relacionados con el proceso de titulación ácido - base, la
metodología experimental para realizar titulaciones (fotografías), ejercicios paso a paso de los
casos más comunes y auto evaluación.
Grupos funcionales: contiene los conceptos relacionados con los grupos funcionales, las reglas
básicas de escritura de fórmulas, la tabla de estructuras de grupos funcionales y auto evaluación.
174
2005
Dirección General Escuela PE201705 Material didáctico multimedia para el
Nacional Preparatoria
aprendizaje de análisis químico
1
ANA MARIA GURROLA
TOGASI
[email protected]
175
2005
3
LUIS ALBERTO GAITAN
CEPEDA
[email protected]
PE201805 Diseño y Evaluación de prácticas
virtuales de laboratorio de la materia
de Patología Bucal
51 de 824
Manual para comprender
mejor a los quimiamigos
virtuales
Master de las prácticas
virtuales de laboratorio de la
asignatura de patología bucal
Manual didáctico para el uso de las actividades multimedia interactivas para el aprendizaje del
análisis químico. 100 % de avance.
Master de las prácticas virtuales de Patología Bucal que contienen las siguientes secciones:
Introducción (fundamento teórico de la práctica); tutorial con instrucciones y ejemplos de las
habilidades que el alumno debe de adquirir durante el desarrollo de la práctica; desarrollo de la
práctica utilizando casos clínicos reales; juegos interactivos de reforzamiento de las habilidades,
autoevaluación. Cada una de estas secciones puede ser monitoreada para conocer tiempo de
utilización, veces que el alumno accesa a cada sección, errores y aciertos y desempeño global
del alumno en la resolución de la práctica.
Esta utilidad debe de ser compatible con la posibilidad de recuperar la infromación tanto en un
disco de registro o inclusive a traves de internet. A la fecha el diseño del master se oriento a la
utilización de un disquette de 3 1/2.
Núm.
Convocatoria
176
2005
Entidad Académica
de Patología Bucal
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
LUIS ALBERTO GAITAN
CEPEDA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Programa de intercambio de
archivos a través de internet.
177
2005
de Patología Bucal
3
LUIS ALBERTO GAITAN
CEPEDA
[email protected]
Protocolo de transferencia de Programa que permite el intercambio de archivos a través de un servidor. Este programa se
archivos
considera de gran utilidad ya que permite el acceso y el envío de archivos a un servidor por parte
de múltiples usuarios. De tal forma este software permitirá: colocar las prácticas en el servidor
para ponerlas a disposición de todos los alumnos; que los alumnos envíen las actividades
solicitadas a el servidor con lo que se disminuye el riesgo de contagio de virus infromáticos; que
los profesores tengan acceso a las actividades para ser revisadas y evaluadas.
178
2005
de Patología Bucal
3
LUIS ALBERTO GAITAN
CEPEDA
[email protected]
Estancia de Investigación en
el Departamento de Medicina
Oral de la Facultad de
Odontología, de la Universiad
de Granada, España
52 de 824
Tipo de Producto
Se diseño y realizó un programa de tranferencia ftp que permite transportar las prácticas a un
servidor para que esten disponibles a los alumnos. De igual manera permite que se utilice claves
de acceso (password) a cada práctica, para que éstas tengan vigencia y caducidad. En cada
práctica alumnos tienen que desarrollar diferentes actividades las cuales tienen que ser
revisadas y calificadas por el profesor titular de la materia. De la segunda práctica a la decimo
primera el alumno debe desarrollar actividades que contiene gráficos. Por lo anterior el programa
diseñado permite de igual forma que el alumno envie sus resultados de la práctica desde su
computadora personal o de un cafe net a el servidor. Por otra parte también permite que el
profesor accese a esa información para evaluarla y si es necesario reenviarsela al alumno.
También permite recuperar la información concerniente a la utilización de las prácticas por parte
de los alumnos. El programa de transferencia ftp diseñado se entrega en el cd marcado como
numero 1, para fines de evaluación. Tiene acceso a un servidor de prueba, en el cual se tiene 30
mb de espacio disponible y 100 mb de ancho de banda mensual. Este ancho de banda mensual
es solamente con fines demostrativos y de prueba del programa de tranferencia. Es necesario
mencionar que para la siguiente fase del proyecto, la evaluación del impacto sobre el
aprendizaje de la asignatura de las prácticas virtuales, es indispensable contar con un servidor
de mayor capacidad. A la fecha se tiene desarrollado en su totalidad dicho programa, se esta en
fase de prueba en tiempo real.
La Estancia Académica se llevó a cabo del 17 al 28 de noviembre del 2008 en la Unidad de
Medicina Oral, Facultad de Odontología, Universidad de Granada, España. En dicha estancia se
llevaron a cabo reuniones de trabajo con el Prof. Alejandro Ceballos Salobreña quien es
investigador externo asociado al presente proyecto con la finalidad de discutir y evaluar el
material gráfico, de texto científico y el armado final de los casos clínicos propuestos para cada
una de las prácticas. Se programaron dos sesiones de trabajo al día de aproximadamente 4
horas cada una. El total de horas de trabajo entonces fue de 80 horas.
Los objetivos planteado en este producto académico se lograron ya que se elaboraron los casos
clínicos así como se analizaron y en su caso se enriquecieron o adecuaron los textos de apoyo
de cada uno de los casos.
Núm.
Convocatoria
179
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Patología Bucal
Duración
3
Responsable
LUIS ALBERTO GAITAN
CEPEDA
Correo electrónico
[email protected]
53 de 824
Tipo de Producto
Prácticas virtuales de
Laboratorio de Patología
Bucal.
Se concluyó la elaboración de las prácticas virtuales de laboratorio de la asignatura de Patología
Bucal.
El software desarrollado se entregó en una memoria portatil de datos (USB). El software
multimedia tiene la característica de ser compatible con prácticamente cualquier computadora
personal (PC) con un sistema operativo Windows XP, millenium o más reciente. El software
presenta un menu de bienvenida donde se incluyen las instrucciones para su utilización.
El software diseñado hace que se personalice cada una de las memorias protátiles de tal forma
que se constituyen en un elemento personal de aprendizaje, característica indispensable para
los procesos evaluativos de cada alumno, ya que las actividades de laboratorio son actividades
obligatorias para la asignatura de acuerdo al programa de estudios vigentes, donde las prácticas
constituyen un porcentaje de la calificación final obtenida por cada alumno. Vale la pena
mencionar que en esta fase de evaluación del proyecto la utilización de las prácticas virtuales y
las actividades a realizar en cada una de las prácticas no tuvieron ningúna repercusión sobre la
calificación de cada uno de los alumnos. Esta información se les dió de forma clara y concreta a
cada uno de los alumnos involucrados.
En el software diseñado se programó para que cada una de las prácticas solamente se tenga
acceso con una clave (password). Las claves de acceso se les proporcionaron a cada uno de los
profesores titulares de cada grupo, para que a su vez y de acuerdo a el avance en el contenido
temático de la asignatura se proporcione a los alumnos para accesar a las práctica
correspondiente. Esta característica del software le da vigencia y temporalidad a cada una de las
prácticas, lo que se traduce en un mejor control escolar de las mismas, así como una óptima
utilización del contenido académico del software.
En el software diseñado se incluyó un programa que genera un archivo que contabiliza las veces
que cada uno de los alumnos ingresa a las prácticas, el tiempo destinado a la resolución de cada
una de las prácticas por sesión de trabajo. También contiene el número de errores cometidos en
las autoevaluaciones, número de intentos en las autoevaluaciones, el tiempo de utilización de
cada una de las secciones de la práctica: texto de apoyo, casos clínicos, autoevaluación, etc.
Esta herramienta permite al profesor llevar un control de utilización preciso e individual por cada
alumno, de cada una las prácticas. Su utilización como herramienta de evaluación, siempre
dependerá de cada uno de los profesores.
Por lo anterior se considera que el producto final del proyecto alcanzó un 100% de avance;
producto terminado y evaluado.
Núm.
Convocatoria
180
2005
Entidad Académica
PE202505 Producción de piezas anatómicas
mediante diversas técnicas de
conservación para la enseñanza de
la anatomía veterinaria
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Colección de esqueletos de
los animales domésticos
Tipo de Producto
181
2005
3
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
[email protected]
Manual de técnicas para la
preservación de piezas
anatómicas
Este producto consiste en la integración de un osario formado por una colección de esqueletos
de mamífero y ave, esqueletos de diferentes regiones corporales (como esqueletos del miembro
torácico, miembro pelviano, esqueletos de la columna vetebral, tórax y cráneos de diferentes
especies) y piezas óseas sueltas. Este material se obtuvo durante los tres años que duró el
proyecto a partir del trabajo de los académicos miembros del proyecto y de los estudiantes que
participaron en los talleres que para tal fin se organizaron (talleres de preparación de piezas
anatómicas).
Las piezas de mejor calidad se seleccionaron para su presentación en la exposición, el resto se
incorporaron al acervo de material didáctico de apoyo utilizado en las prácticas de Anatomía
Comparada, Anatomía Veterinaria Básica (asignatura equivalente de anatomía comparada en el
nuevo plan de estudios de la carrera de MVZ) y Anatomía Topográfica.
De acuerdo a la meta planteada, 6 esqueletos por año, hemos cubierto el total esperado para
este tercer año y en forma global el compromiso planteado para este proyecto. Es importante
señalar que dentro del osario no solo se incluyeron los esqueletos completos de las especies
domésticas, sino también los esqueletos de diferentes regiones corporales y piezas óseas
sueltas.
Para este tercer año se elaboraron 4 esqueletos de mamífero (uno de canino, uno de equino y
dos de venado) y 33 esqueletos de ave, además 104 esqueletos regionales (32 cráneos, 16
miembros torácicos o pelvianos, 20 columnas vertebrales, 4 pélvis óseas, un esqueleto axial, 28
esqueletos de mano o pie y 3 esqueletos de carpo o tarso, enriqueciéndose también el osario
con 48 piezas sueltas que incluyen 13 atlas, 28 axis y 7 sacros.
En total la productividad para el osario en los 3 años que duró el proyecto fue: 12 esqueletos de
mamífero, 58 esqueletos de ave, 164 esquletos de diferentes regiones corporales y 280 piezas
sueltas.
Debido a la naturaleza física de los productos obtenidos, se envía una presentación de Power
Point con las imágenes de los mismos en donde se detalla la pieza ósea y especie.
Se trata de un escrito de apoyo para escuelas y facultades del área biológica en donde se
imparta la asignatura de anatomía.
Es un documento que contiene una descripción detallada e ilustrada de los protocolos de las
diferentes técnicas de conservación que se emplearon en este proyecto.
El manual tiene el siguiente índice temático:
1. Introducción
2. Preparación y conservación de cadáveres
3. Osteotécnicas
4. Esqueletorrafia
5. Preparación y conservación de piezas anatómicas
6. Artrotécnicas
7. Miotécnicas
8. Esplacnotécnicas
9. Técnica de insuflado
10. Técnica de repletado
11. Técnica de aclaramiento y tinción para vertebrados
12. Técnica de inclusión en cajas de acrílico
13. Técnica para coloración diferencial de sustancia gris en encéfalo
14. Técnica de Alglifen
15. Técnica de plastinación
16. Bibliografía
Con la elaboración de este Manual se cumple esta meta del proyecto.
Anexo enviamos un ejemplar impreso del manual.
54 de 824
Núm.
Convocatoria
182
2005
183
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
55 de 824
Tipo de Producto
Atlas digital de Anatomía de
los Animales Domésticos
Exposición "Morfología
Veterinaria"
El atlas digital está formado por presentaciones en Power Point con imágenes de piezas
anatómicas conservadas, indicando las diferentes partes que las conforman.
El objetivo del atlas es contar con una herramienta didáctica que sirva de apoyo a los
académicos al momento de impartir sus clases y para los estudiantes como material de apoyo
para sus estudios.
El atlas quedó integrado de la siguiente manera:
a) Introducción
Tema: Introducción - 151 diapositivas
b) Miembro Torácico
Temas: Osteología - 69 diapositivas
Artrología - 11 diapositivas
Miología - 21 diapositivas
Angiología - 12 diapositivas
Inervación - 10 diapositivas
c) Cavidad Torácica
Temas: Osteología, artrología y columna vertebral - 27 diapositivas
Miología - 13 diapositivas
Aparato respiratorio - 32 diapositivas
Corazón - 21 diapositivas
Vasos y nervios - 13 diapositivas
d) Cavidad Abdominal
Temas: Músculos, peritoneo y bazo - 23 diapositivas
Aparato digestivo de equino, porcino y canino - 29 diapositivas
Aparato digestivo de rumiantes - 17 diapositivas
Vasos y nervios - 47 diapositivas
e) Cavidad Pélvica
Temas: Osteología, artrología y miología - 17 diapositivas
Órganos urinarios - 20 diapositivas
Órganos genitales masculinos - 16 diapositivas
Órganos genitales femeninos - 23 diapositivas
Vasos
y nervios
11 diapositivas
La exposición
es un
evento -que
se organiza en conjunto con otros 2 proyectos PAPIME y una
cátedra de investigación año con año y que tiene como objetivo dar difusión al trabajo que se
realiza dentro de nuestra sección académica (Ciencias Morfológicas Agropecuarias).
En lo que respecta a este proyecto, se hizo la presentación del material producido por los
miembros del proyecto, los alumnos y académicos participantes en los talleres de preparación de
piezas anatómicas y de inclusión en cajas de acrílico, los alumnos de servicio social y los
alumnos de tesis.
Se presentaron trabajos que incluyeron piezas anatómicas de diferentes especies preservadas
por alguna de las técnicas de conservación, esqueletos de mamíferos y aves (completos y de
diferentes regiones corporales), piezas óseas sueltas y cajas de acrílico.
La exposición se realizó del 23 al 26 de septiembre de 2008 con una duración de 4 días y se
contó con la asistencia de 197 visitantes.
Como testimonio se anexa la película, en formato DVD, de la inauguración del evento y las
constancias de los académicos de este proyecto que participaron en su organización.
Nuestro compromiso de organizar una exposición anual a lo largo del periodo que cubre el
proyecto se cumplió, ya que se organizaron tres exposiciones (2006, 2007 y 2008).
Núm.
Convocatoria
184
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Desarrollo de tesis de
licenciatura
Este producto consiste en la inclusión de estudiantes para que desarrollen su trabajo de tesis de
licenciatura dentro del marco del proyecto PAPIME.
Como parte de este producto, se brindó asesoría tanto en la elaboración de piezas anatómicas
(parte central de los trabajos), así como para la búsqueda de bibliografía, en la la elaboración de
escritos y su presentación. Se dedicaron un mínimo de 4 hrs. a la semana por parte de los
asesores de las tesis.
En el tercer año del proyecto se concluyó el trabajo "Anatomía de la locomoción del canino:
miembro pelviano" desarrollado por la alumna Martínez Ramírez Silvia Patricia, con la asesoría
de los académicos Dr. Carlos Gerardo García Tovar, MVZ José Luis Nieto Bordes y MVZ Ma.
Reyes Pichardo Molinero. Este trabajo consistió en la elaboración de material didáctico que
incluye un escrito sobre la descripción de las estructuras anatómicas del miembro pelviano
desde un enfoque de la locomoción, acompañado de piezas anatómicas conservadas
consistentes en 8 esqueletos armados del miembro pelviano de canino, 8 preparaciones de
disecciones de articulaciones de miembro pelviano de canino, 8 preparaciones de disecciones
de músculos del miembro pelviano de canino y una preparación de la disección de los nervios
del miembro pelviano de canino conservadas mediante la técnica de glicerinado. El trabajo se
desarrollo bajo el esquema de opción de titulación por actividad de apoyo a la docencia, que
además del escrito y las piezas anatómicas incluye una descripción del material producido, la
forma en que deberá ser utlizado en la práctica docente, la relación con los temas de la
asignatura, el impacto que tendrá en el enseñanza de la asignatura y una crítica al programa de
la asignatura de anatomía comparada.
En el primer año del proyecto se concluyó la tesis "Estudio de la irrigación arterial del estómago
e intestinos de canino mediante modelos de silicón" desarrollada por Castillo Ballesteros Carmen
Adriana y en el segundo año la tesis "Conservación de encéfalos de canino mediante un método
de plastinación" desarrollada por la alumna Martínez Capitaine Mariana.
En total se concluyeron tres tesis de licenciatura como parte de las actividades de este proyecto
cumpliéndose así la meta de producir una tesis de licenciatura por cada año del proyecto.
56 de 824
Núm.
Convocatoria
185
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Inclusión de piezas
anatómicas en cajas de
acrílico
186
2005
3
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
[email protected]
Preparación de piezas
anatómicas
57 de 824
Tipo de Producto
Este producto queda incluido dentro de la actividad: Aplicación de técnicas de conservación en
la elaboración de piezas anatómicas. En este año, al igual que en los dos anteriores se organizó
este taller ahora en sus versiones cuarta (intersemestre 2008-1) y quinta (intersemestre 2008-2).
El taller consistió en el desarrollo del protocolo para la elaboración de cajas de acrílico como una
de las técnicas utilizadas para la preservación de piezas anatómicas y su presentación, en
especial, en museos de anatomía y patología. La técnica se siguió desde la elección de la pieza
anatómica, la elaboración de la caja de acrílico (cuerpo, fondo, base y tapa), la colocación de la
pieza soportada por la cortina dentro de la caja y el relleno con la solución conservadora
(solución de Mazzuri) para que de esta forma quede completa la caja. En los dos talleres que se
realizaron este año se produjeron 25 cajas de acrílico. En el cuarto taller participaron 14
estudiantes quienes produjeron cada uno de ellos su propia caja de acrílico, que sumadas a la
producida por el instructor MVZ José Luis Nieto Bordes, en total se obtuvieron 15 cajas de
acrílico (en el CD anexo se presentan las fotografías). En el quinto taller participaron 8
estudiantes quienes produjeron cada uno de ellos su propia caja de acrílico, que sumadas a las
2 producidas por los instructores MVZ José Luis Nieto Bordes y MVZ Ana Leonor Reyes
Sánchez, en total se obtuvieron 10 cajas de acrílico (en el CD anexo se presentan las
fotografías).
El avance logrado para este producto fue del 100% cumpliéndose así con el compromiso
establecido, en total durante los 3 años que duró el proyecto se organizaron 5 talleres de
inclusión de piezas anatómicas en cajas de acrílico y la productividad fue de 65 cajas de acrílico
(7 cajas el primer año, 33 cajas el segundo año y 25 cajas el tercer año).
Como documentos probatorios de la organización de los talleres, anexo se envían las copias de
las
entregadas
los coordinadores
de losAplicación
mismos. de técnicas de conservación en
Esteconstancias
producto queda
incluidoa dentro
de la actividad:
la elaboración de piezas anatómicas.
Para el informe correspondiente a este tercer año se presenta la organización de tres talleres
correspondientes a los semestres 2008-1, 2008-2 y 2009-1. El primer taller que se informa para
este tercer año es aquel realizado durante el semestre 2008-1, si bien las fechas corresponden
al año anterior, los productos obtenidos no se habían reportado en el pasado informe al no
tenerlos registrados y contabilizados al momento de presentar el informe.
Este taller consiste en la incorporación de equipos de estudiantes de las asignaturas de
Anatomía Comparada, Anatomía Veterinaria Básica (asignatura equivalente de anatomía
comparada en el nuevo plan de estudios de la carrera de MVZ) y Anatomía Topográfica dentro
del Laboratorio de Apoyo Técnico de Anatomía con el objetivo de que, a través de la asesoría
del técnico académico responsable del laboratorio y los profesores del área, se dedicaran a la
obtención de las piezas anatómicas preservadas mediante diferentes técnicas de conservación
(se incluyen aquí tanto disecciones y vísceras conservadas como esqueletos de animales, o de
diferentes regiones corporales así como piezas óseas sueltas). Cada uno de los talleres consistió
en que los alumnos escogieran la piezas anatómica que deseaban preparar, su disección
sistemática, la aplicación de la técnica de conservación, incluyendo aquí el conocimiento y los
fundamentos de la misma (en el caso de las piezas óseas se debe considerar la limpieza y
armado de los huesos) y su presentación final. Los trabajos elaborados se evaluaron y la
calificación obtenida formó parte de la calificación final del curso.
Los trabajos de mayor calidad se presentaron en la exposición anual y el resto se incorporaron al
siguiente semestre como parte del acervo de material didáctico de apoyo para las prácticas de
las asignaturas antes citadas.
A lo largo de los tres años que duró el proyecto se organizaron 6 talleres (2006-2, 2007-1, 20072, 2008-1, 2008-2 y 2009-1) con lo que se logró cumplir con el compromiso planteado al inicio
del proyecto.
Anexo se presentan como documentos probatorios de la organización de estos talleres, la copia
de las constancias entregadas a los coordinadores de los mismos.
Núm.
Convocatoria
187
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Servicio social
El producto consiste en incluir dentro del proyecto a prestadores de servicio social.
Durante el tiempo que formaron parte del proyecto, se les capacitó y brindó asesoría en la
elaboración de piezas anatómicas con diferentes métodos de conservación y se iniciaron en las
actividades docentes participando en las prácticas de anatomía comparada y anatomía
veterinaria básica (asignatura equivalente a anatomía comparada en el nuevo plan de estudios
de la carrera de MVZ), en donde la utilización de las piezas anatómicas conservadas es parte
fundamental en la formación de los estudiantes para la adquisición de competencias específicas
del área (conocimientos, habilidades y destrezas). Los responsables del servicio social dedicaron
4 hrs. a la semana para conducir a los prestadores del servicio social.
En este tercer año, concluyeron su servicio social los alumnos Susan Rodríguez Miranda, Víctor
Alfonso Malvaez López, Liliana Ochoa Arredondo y Samantha Jardón Xicotencatl. Los tres
primeros dentro del programa "Formación científica y docente en morfología veterinaria y
biología celular" (bajo la responsabilidad del Dr. Carlos Gerardo García Tovar) y la última en el
programa "Apoyo docente al laboratorio de anatomía" (bajo la responsabilidad de la MVZ Ana
Leonor Reyes Sánchez).
Considerando a las alumnas Norma Patricia Reyes Pérez (MVZ) y Silvia Patricia Martínez
Ramírez (MVZ) que concluyeron su servicio social dentro del programa "Formación científica y
docente en morfología veterinaria y biología celular" en el primer año del proyecto, en total 6
alumnos prestaron su servico social en el periodo en que se desarrolló el proyecto, cumpliendo
así con nuestro compromiso de incorporar 2 alumnos de servcio socila al año al proyecto.
58 de 824
Núm.
Convocatoria
188
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
CARLOS GERARDO
GARCIA TOVAR
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Tipo de Producto
189
2005
PE202805 “MEJORAMIENTO DE LA
ENSEÑANZA EN LA ASIGNATURA
DE CITOLOGÍA, EMBRIOLOGÍA E
HISTOLOGÍA, MEDIANTE LA
INNOVACIÓN DE LAS PRÁCTICAS
DE EMBRIOLOGÍA, PARA LOS
ALUMNOS DE LA CARRERA DE
MEDICINA VETERINARIA Y
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] PREPARADOS
x
PERMANENTES DE
EMBRIONES DE ROEDOR
190
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] PRÁCTICA PILOTO DE LA
x
UNIDAD DE EMBRIOLOGÍA
Colección de piezas
anatómicas de animales
domésticos
El producto que se presenta corresponde a la colección de piezas anatómicas de diferentes
especies que conforman la Necroteca del área de Anatomía Veterinaria de la FES-Cuautitlán.
Las piezas anatómicas que se presentan se han preparado con diferentes técnicas de
conservación (glicerinado, insuflado, repletado, plastinación, alglifen y cajas de acrílico).
Este material se obtuvo durante los tres años que duró el proyecto a partir del trabajo de los
académicos miembros del proyecto y de los estudiantes que participaron en los talleres que para
tal fin se organizaron (talleres de preparación de piezas anatómicas) así como los talleres para la
inclusión de piezas anatómicas en cajas de acrílico.
La meta original era la producción de al menos 20 piezas anatómicas permanentes preparadas
con alguna de las técnicas de conservación, por año. Para este tercer año, se produjeron:
a) 110 vísceras conservadas que incluyen 16 pulmones, 17 estómagos, 3 colon, 38 riñones (10
glicerinados y 28 plastinados), 8 laringes con hioides y 28 corazones (16 glicerinados y 22
plastinados).
b) 53 preparaciones de disecciones que incluyen 13 preparaciones de tendones, vasos y nervios
de mano o pie de equino, 16 preparaciones de articulaciones de miembros torácicos y pelvianos,
5 cajas torácicas, 10 preparaciones de músculos de miembro pelviano y 9 preparaciones de
mitades de cabeza para revisar cavidades.
c) 20 repletados vasculares con silicón o resina que incluyen 10 repletados de árbol bronquial, 8
repletados broncovasculares y 2 repletados vasculares (cabeza y encéfalo de canino).
Todas estas preparaciones son de diferentes especies y varias de estas piezas se presentan
agrupadas en forma de maquetas.
Además como parte del material que forma parte de la necroteca también incluimos en este
punto las 25 cajas de acrílico producidas en este periodo.
En total, la productividad del proyecto para la necroteca sumando las piezas producidas en este
tercer año con aquellas elaboradas en los dos años anteriores fue: 235 vísceras, 124
preparaciones de disecciones, 20 repletados con silicón o resina y 65 cajas de acrílico.
Al igual que en los años anteriores, las piezas de mejor calidad se seleccionaron para su
presentación en la exposición, el resto se incorporaron al acervo de material didáctico de apoyo
utilizado en las prácticas de Anatomía Comparada, Anatomía Veterinaria Básica (asignatura
equivalente de anatomía comparada en el nuevo plan de estudios de la carrera de MVZ) y
Anatomía Topográfica.
Debido
a la naturaleza
físicaimplantados
de los productos
seembrionarios),
envía una presentación
de Power
Las
muestras
de embriones
(con obtenidos,
y sin anexos
se procesaron
con la
técnica histológica de infiltración en parafina; después de ello se seleccionaron 70 embriones
para obtener preparados permanentes. Los embriones fueron revisados con microscopio óptico
y se seleccionaron 12 embriones en donde se reconocen claramente elementos histológicos. De
éstos embriones aprobados, se realizaron preparados permanentes, el total de colecciones es el
siguiente:
A)9 colecciones de embriones sin anexos embrionarios (con 20 laminillas cada una de ellas).
B)1 colección de embrión con anexo embrionario (con 20 laminillas cada una de ellas).
Para comprobar este material didáctico producido, se anexa una laminilla de cada colección.
59 de 824
Se implementó esta práctica “de prueba” en Embriología, y para ello se utilizaron 2 laminillas
diferentes de embriones implantados (con y sin anexos embrionarios). También se diseñó un
cuestionario de diagnóstico y evaluación para determinar si el proyecto está incidiendo
positivamente en el aprendizaje de la unidad de embriología.
Núm.
Convocatoria
191
2005
192
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
ZOOTECNIA.”
3
ZOOTECNIA.”
3
Responsable
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] COLECCIÓN DE BLOQUES
x
DE PARAFINA CON
EMBRIONES
en el encuentro (reunión) del 7 de diciembre del 2007, se acordó que 10 embriones se
guardaran a manera de stock en el laboratorio,
Estos embriones se encuentran cada uno en su bloque de parafina (las colecciones de éstas
embriones por el momento no se incluirán en el manual de prácticas).
SE ENTREGA COPIA DELA CARTA QUE COMPRUEBA QUE LA COLECCIÓN DE BLOQUES
DE PARAFINA CON 10 EMBRIONES DIFERENTES SE ENTREGÓ AL JEFE DELA SECCIÓN
DE CIENCIAS MORFOLÓGICAS.
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] MANUAL DE PRÁCTICAS
x
PARA LA UNIDAD DE
EMBRIOLOGÍA
Se realizó un manual de prácticas de Embriología (proyecto) el cual contiene la descripción de
11 embriones diferentes (11 preparados permanentes), con 22 imágenes que fueron captadas
con la cámara digital que se adquirió con los fondos asignados al PAPIME en el año 2007.
Mediante la utilización de una cámara digital (se adquirió con los fondos del 2007) acoplada a un
microscopio, se captaron imágenes de los preparados permanentes de embriones. Las
imágenes se procesaron mediante el programa (Adobe Photo de luxe), con la finalidad de
incluirlas en el manual de prácticas de Citología, Embriología e Histología.
Con el manual anterior se implementarán prácticas de Embriología, en donde se utilizarán los
preparados permanentes de embriones implantados con y sin anexos. esto permitirá que los
alumnos puedan reconocer estructuras en los cortes histológicos de embriones.
SE ENTREGA:
1. MANUAL IMPRESO
2. MANUAL EN FORMATO DIGITAL
3. CARTA DONDE SE COMPRUEBA QUE EL MANUAL SE PROPORCIONÓ A LOS
PROFESORES DEL ASIGNATURA.
4. CARTA DONDE SE COMPRUEBA QUE EL MANUAL SE ESTREGÓ AL JEFE DE LA
SECCIÓN DE CIENCIAS MORFOLOGÍCAS AGROPECUARIAS.
193
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] COLECCIONES DE
x
PREPARADOS
PERMANENTES DE
EMBRIONES (11
COLECCIONES)
En la reunión académica (7 de diciembre del 2007), se acordó que 11 EMBRIONES fueran
utilizadas como material para realizar un manual de prácticas del Embriología.
Se produjo un total de 11 colecciones diferentes (con 20 laminillas cada una de ellas).
Los preparados permanentes contienen embriones implantados (con y sin anexos embrionarios).
SE ENTREGA UNA LAMINILLA DE CADA COLECCIÓN, ADEMÁS SE ENTREGA COPIA DE LA
CARTA QUE COMPRUEBA QUE EL MATERIAL YA SE ENTREGÓ AL JEFE DELA SECCIÓN
DE CIENCIAS MORFOLÓGICAS AGROPECUARIAS
60 de 824
Núm.
Convocatoria
194
2005
195
196
2005
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
ZOOTECNIA.”
3
ZOOTECNIA.”
3
ZOOTECNIA.”
Responsable
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] COLECCIÓN DE ÚTEROS
x
GESTANTES FIJADOS EN
BOUIN
SE ENTREGA COPIA DE LA CARTA QUE COMPRUEBA QUE SE ENTREGO AL JEFE DE LA
SECCIÓN DE CIENCIAS MORFOLOGICAS UNA COLECCION CON 8 UTEROS GESTANTES
DE ROEDOR.
La colección forma parte de un stock de material biológico fijado a partir del cual se pueden
obtener preparados permamentes de embriones.
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] Exposición de MORFOLOGÍA Exposición de MORFOLOGÍA VETERINARIA.- Se realizó en la FES-Cuautitlán la Exposición de
x
VETERINARIA
material didáctico "Morfología Veterinaria", la reunión agrupó a las Ciencias Morfológicas y
permitió exponer muestras representativas del material didáctico desarrollado durante el
presente proyecto. Como características y alcances se puede mencionar:
•El evento se realizó los días 23-26 de septiembre del 2008.
•Con la finalidad de optimizar recursos y darle mayor importancia académica el evento se realizó
de manera conjunta con los PROYECTOS PAPIME PE206206, PE202505 y la Cátedra de
Investigación IN1-33.
•El evento se promocionó entre la comunidad estudiantil.
•En el evento se colocaron varios posters mostrando resultados del PAPIME.
•Como parte de los objetivos del PAPIME, se participó como organizador en la 4ª Exposición
“Morfología Veterinaria”. •Como parte de los objetivos del PAPIME, se participó como expositor en la 4ª Exposición
“Morfología Veterinaria”. BENEFICIO DIRECTO DE LA EXPOSICIÓN MORFOLOGÍA VETERINARIA EN LA FES
CUAUTITLÁN
Las reuniones de morfología veterinaria han permitido la participación de alumnos de la
licenciatura de MVZ de la FES Cuautitlán de la siguiente manera:
•Trabajo de titulación por Actividad de Apoyo a la Docencia. Título “Elaboración de preparados
permanentes de embriones de roedores, para la asignatura de Citología, Embriología e
Histología”. Alumna Martha Gabriela Portilla Cobián, alumna de la carrera de MVZ, FESCuautitlán. Avance del trabajo: 95 % (se está terminando el escrito).
•Trabajo de titulación por tesis. Título “Principales tratamientos hormonales utilizados para
sincronización de estro y superovulación, en animales de laboratorio (Investigación
documental)”. Alumna Lisbeth López Lara, alumna de la carrera de MVZ, FES-Cuautitlán.
Avance de la tesis: 50%.
•Trabajo de titulación por tesis. Título “Eficiencia de un tratamiento de sincronizaciónsuperovulación en ratas Wistar, utilizando un progestágeno sintético y hormonas
gonadotrópicas”. Tesis mancomunada de las alumnas: Ethel Caterina García y González y Edith
Nandayapa Duarte, alumnas de la carrera de MVZ, FES-Cuautitlán. Avance de la tesis: 75 %.
•Servicio social.
del programa
“IniciaciónPREIMPLANTADOS.
docente, técnica y científica
en biología celular,
[email protected] CARTELES CON IMÁGENES CARTELES
CONNombre
IMÁGENES
DE EMBRIONES
Como características
y
x
DE EMBRIONES
alcances se puede mencionar:
PREIMPLANTADOS
•Actualmente se cuenta con dos carteles de resultados del PAPIME, los carteles muestran
embriones preimplantados e implantados.
Se anexa:
Cárteles (formato electrónico) con imágenes digitalizadas de embriones
61 de 824
Núm.
Convocatoria
197
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
ZOOTECNIA.”
Duración
3
Responsable
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] ASISTENCIA A REUNIONES
x
Y CONGRESOS
NACIONALES DE CIENCIAS
BÁSICAS
ASISTENCIA CONGRESO NACIONAL DE CIENCIAS BÁSICAS
Se asistió a eventos académicos relacionados con ciencias básicas de medicina veterinaria;
como características y alcances se puede mencionar:
•Se participó en el “Foro sobre Movilidad Académica en Programas Educativos de Medicina
Veterinaria y Zootecnia en México”. Unidad Académica de Medicina Veterinaria y Zootecnia,
Universidad Autónoma de Zacatecas. Zacatecas, Zac. 14-15 de febrero del 2008. Constancia de
participante.
•Se participó como organizador del VIII Simposium de Temas Selectos de Biologia Celular. El
evento se realizó los días 9-13 de junio del 2008, en la Unidad de Seminarios Campo Uno de la
FES Cuautitlán.
•Se participó como asistente del VIII Simposium de Temas Selectos de Biologia Celular. El
evento se realizó los días 9-13 de junio del 2008, en la Unidad de Seminarios Campo Uno de la
FES Cuautitlán.
SE ENTREGA:
•FOTOCOPIA DE CONSTANCIA DE ASISTENCIA A LOS EVENTOS. 198
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] PRESENTACIONES
x
DIGITALES DE ETAPAS DEL
DESARROLLO
EMBRIONARIO.
PRESENTACIONES DIGITALES DE ETAPAS DEL DESARROLLO EMBRIONARIO. Como
características y alcances se puede mencionar:
•El manual de prácticas de la Unidad de Embriología se encuentra digitalizado y a partir del
semestre 2010-1 se le proporcionará a los estudiantes de la licenciatura de MVZ en formato
digital. El manual con las imágenes digitalizadas facilita el reconocimiento de embriones y
estructuras embrionarias.
•El laboratorio de apoyo a Histología y Embriología cuenta con una nueva herramienta de
trabajo, así los preparados permanentes pueden ser digitalizados en cualquier momento
mediante la cámara digital que se adquirió con los fondos (2007) del PAPIME. La cámara se
acopla al microscopio en cualquier momento.
•Las presentación digital se pueden trabajar mediante el programa POWER POINT. •Se continuará promoviendo entre la comunidad estudiantil el proyecto, con la finalidad de
captar un estudiante que realice su servicio social o su titulación (modalidad apoyo a la
docencia), al mismo tiempo que contribuya en esta parte del proyecto (digitalización de
imágenes).
SE ENTREGA:
Manual de prácticas de embriología formato electrónico.
Atlas de Embriología formato electrónico
62 de 824
Núm.
Convocatoria
199
2005
Entidad Académica
ZOOTECNIA.”
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Responsable
200
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] COLECCIÓN DE
x
EMBRIONES
IMPLANTADOS Y
PREIMPLANTADOS DE
RATA.
COLECCIÓN DE EMBRIONES IMPLANTADOS Y PREIMPLANTADOS DE RATA. Como
características y alcances se puede mencionar:
•Se obtuvieron muestras de embriones implantados de rata (Rattus norvegicus) sin anexos
embrionarios, en diferentes estadios de desarrollo.
•Se obtuvieron muestras de embriones implantados de rata (Rattus norvegicus) con anexos
embrionarios, en diferentes estadios de desarrollo.
•Se procesaron todas las muestras de embriones implantados (con y sin anexos embrionarios).
Lo anterior con la finalidad de producir a partir de ellos preparados permanentes de embriones .
•Se seleccionaron 10 nuevos preparados permanentes de embriones, con la finalidad de aprobar
aquellas laminillas en donde se reconocieran más claramente los elementos histológicos, lo
anterior forma parte del trabajo “Elaboración de preparados permanentes de embriones de
roedores, para la asignatura de Citología, Embriología e Histología”. Trabajo de titulación por
Actividad de Apoyo a la Docencia de la alumna Martha Gabriela Portilla Cobián, alumna de la
carrera de MVZ, FES-Cuautitlán. Avance del trabajo: 95 % (se está terminando el escrito
•Se implementó una práctica en Embriología, en la práctica se utilizaron 10 laminillas diferentes
de embriones implantados (con y sin anexos embrionarios).
•Se implementó una evaluación relacionada con el aprendizaje de la unidad de embriología. •El día martes 5 de diciembre del 2007 se realizó un encuentro académico con los profesores del
área de Histología (se anexa copia de la invitación al encuentro académico). En el encuentro
académico se les mostró a los profesores 50 preparados permanentes que habían sido
previamente seleccionados.
•El día martes 9 de diciembre del 2008, se realizó una reunión con los profesores del área de
Embriología e Histología, donde los profesores aprobaron 10 preparados permanentes
relacionados con el trabajo de la alumna Martha Gabriela Portilla Cobián. Con base a lo
anterior, se produjo un total de 10 nuevas colecciones diferentes (con 20 laminillas cada una de
ellas) de preparados permanentes de embriones implantados (con y sin anexos).
•Actualmente se tiene un total de 21 colecciones de preparados permanenetes de embriones
embriones implantados (con y sin anexos). 10 colecciones se realizaron el año 2007 y 10
colecciones en el 2008; cada colección tiene un mínimo de 20 laminillas.
•En la reunión del martes 9 de diciembre del 2008, se acordó que 10 laminillas se guardaran a
manera de stock en el laboratorio (las colecciones de éstas últimas por el momento no se
incluirán en elDE
manual
de prácticas).
[email protected] COLECCIÓN DE IMÁGENES COLECCIÓN
IMÁGENES
DE EMBRIONES PREIMPLANTADOS (MÓRULAS Y
x
DE EMBRIONES
BLASTOCISTOS). Como características y alcances se puede mencionar:
PREIMPLANTADOS
•Actualmente se sigue trabajando en la estandarización de las técnicas de procesamiento de
(MÓRULAS Y
embriones preimplantados (mórula y blastocisto); lo anterior para la elaboración de preparados
BLASTOCISTOS).
histológicos permanentes de los mismos, ya que los preparados permamentes no tienen todavía
la calidad adecuada.
•También se está trabajando con las técnicas de crecimiento in vitro de embriones
preimplantados (mórula y blastocisto) de rata (Rattus norvegicus), lo anterior con la finalidad de
obtener embriones preimplantados (mórulas y blastocistos) en diferentes etapas de desarrollo.
63 de 824
Núm.
Convocatoria
201
2005
Entidad Académica
ZOOTECNIA.”
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Responsable
[email protected] REUNIÓN ACADÉMICA CON REUNIÓN ACADÉMICA CON PROFESORES DEL ÁREA DE EMBRIOLOGÍA, sirvió para
x
PROFESORES DEL ÁREA
mostrar el material didáctico realizado a través del PAPIME PE202805. Como características y
DE EMBRIOLOGÍA
alcances se puede mencionar:
•Se realizó un encuentro con los profesores del área de Embriología e Histología el día martes 9
de diciembre del 2008.
•El encuentro tuvo una duración de 8 horas de trabajo y se realizó con los profesores del área de
Embriología y con los estudiantes que están colaborando.
•Durante la reunión se analizarón los impactos que ha tenido el PAPIME en la docencia, a través
de la implementación de las prácticas de la unidad de Embriología para el laboratorio de las
Asignaturas de Citología, Embriología e Histología (clave 0088, plan 1979 MVZ) y Biología del
Desarrollo e Histología Veterinaria (clave 1302, plan 2007 MVZ).
•Durante la reunión se analizarón los impactos que ha tenido el PAPIME en la docencia, el
manual de prácticas de Embriología (con la descripción de 10 laminillas diferentes de embriones).
SE ENTREGA:
•FOTOCOPIA DE OFICIO INVITACIÓN A L COLOQUIO
•FOTOCOPIA DE LISTA DE ASISTENCIA AL EVENTO
Correo electrónico
Tipo de Producto
202
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] ASISTENCIA A UN
x
CONGRESO DE CIENCIAS
VETERINARIAS
ASISTENCIA A UN CONGRESO DE CIENCIAS VETERINARIAS
Se asistió a foros y reuniones nacionales relacionados con las ciencias médicas veterinarias,
además se brindaron pláticas y asesorías relacionadas con los resultados y conocimientos
generados por el PAPIME, a académicos y estudiantes de diferentes Universidades Mexicanas.
Como características y alcances se puede mencionar:
•Se participó en la “II Reunión de la Alianza Académica para la Salud Animal en las Américas”.
Realizada en el marco de XXI Reunión del PANVET, Expo Guadalajara, 14 de octubre del
2008. Constancia de asistente.
•Se organizó un ciclo de pláticas en la Universidad Juárez del Estado de Durango y el M. en F.
MVZ Germán Isauro Garrido Fariña, participó como ponente el 27 de noviembre del 2008, con la
plática “Metodologías generales de microtecnia aplicadas a embriología”. •Se organizó un ciclo de pláticas en la Universidad Juárez del Estado de Durango y el M. en C.
Crisóforo Mercado Márquez participó como ponente el 28 de noviembre del 2008, con la plática
“Mejoramiento de la enseñanza de la embriología para los estudiantes de la licenciatura de
medicina veterianria y zootecnia”.
•Se organizó un ciclo de pláticas en la Universidad Juárez del Estado de Durango y el DR Miguel
Angel Cornejo Cortés, participó como ponente el 28 de noviembre del 2008, con la plática
“Manual de prácticas de Embriología para estudiantes de la licenciatura de Medicina Veterinaria
y Zootecnia”. •Como parte de los objetivos del PAPIME, se participó asesorando a las alumnas de la
Universidad del Mar del Estado de Oaxaca: Nayeli Escudero Castelán, Nayeli Escudero Duarte
y Jennifer Medina Elizalde para la obtención de 250 imágenes en sus trabajos de tesis de la
licenciatura de Biología Marina.
SE ENTREGA:
•FOTOCOPIA DE CONSTANCIA DE ASISTENCIA A LOS EVENTOS.
•PLÁTICAS IMPARTIDAS EN DURANGO (FORMATO ELECTRÓNICO).
•FOTOGRAFIAS DEL EVENTO.
•FOTOCOPIA DE CARTAS DE AGRADECIMIENTO DE LA UNIVERSIDAD DEL MAR, OAXACA.
•
64 de 824
Núm.
Convocatoria
203
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
ZOOTECNIA.”
Duración
3
Responsable
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] ASISTENCIA A UN
x
CONGRESO
INTERNACIONAL DE
CIENCIAS MORFOLÓGICAS
O VETERINARIAS.
ASISTENCIA A UN CONGRESO INTERNACIONAL DE CIENCIAS MORFOLÓGICAS O
VETERINARIAS.
Se asistió a un Congreso internacional relacionado con las ciencias veterinarias, o Ciencias
Pecuarias; como características y alcances se puede mencionar:
•Como parte de los resultados obtenidos del proyecto PAPIME se presentó el trabajo
“Mejoramiento de la enseñanza práctica en Embriología, mediante la innovación del material
didáctico, para la carrera de Medicina Veterinaria y Zootecnia” en el Congreso Panamericano de
Ciencias Veterinarias PANVET (octubre del 2008), en la ciudad de Guadalajara, Jalisco.
(Constancia como ponente).
•La presentación de los resultados captó la atención del personal académico de la Universidad
Juárez del Estado de Durango y con base a lo anterior, se organizó un ciclo de pláticas
relacionado con la embriología.
•
SE ENTREGA:
•FOTOCOPIA DE CONSTANCIA DE ASISTENCIA A LOS EVENTOS.
•FOTOCOPIA DE CONSTANCIA DE PONENTE A LOS EVENTOS.
•POSTER QUE SE COLOCÓ EN EL EVENTO (FORMATO ELECTRÓNICO)
•FOTOGRAFIAS DEL EVENTO.
204
2005
ZOOTECNIA.”
3
MIGUEL ANGEL
CORNEJO CORTES
[email protected] Reunión académica
x
(coloquio) de preparados
permanentes de embriones
El día 7 de diciembre del 2007 se realizó un encuentro académico (a manera de coloquio) con
los profesores del área de Histología (se anexa copia de la invitación al encuentro académico).
En el encuentro académico se mostró a los profesores 50 preparados permanentes que habían
sido previamente seleccionados.
En la reunión académica (7 de diciembre del 2007), los profesores de la asignatura de Citología,
Embriología e Histología, aprobaron 21 cortes histológicos de diferentes embriones. Se acordó
también incluir algunos cortes histológicos de embriones de pollo, con la finalidad de incrementar
los aspectos morfológicos de la práctica.
En la reunión académica (7 de diciembre del 2007), se acordó que 11 laminillas fueran utilizadas
como material para realizar un manual de prácticas del Embriología; de ellas se produjo un total
de 11 colecciones diferentes (con 20 laminillas cada una de ellas). Los preparados permanentes
contienen embriones implantados (con y sin anexos embrionarios).
205
2005
206
2005
207
2005
208
2005
PE203105 EVALUACIÓN DE CANAL Y
PROCESOS REPRODUCTIVOS
2
2
2
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
[email protected]
[email protected]
[email protected]
65 de 824
Usos del ultrasonido en
pequeños rumiantes
Curso Usos del ultrasonido en
pequeños rumiantes
Capacitación del uso del
ultrasonido en los procesos
de producción animal
Evaluación preliminar de la
profundidad y del área del
Longissimus dorsi mediante
uso de ultrasonografia y el
rendimiento de la canal en
ovinos de pelo.
Se realizó un Cd sobre Usos del ultrasonido en pequeños rumiantes
Se realizó un curso teórico práctico sobre Usos del ultrasonido en pequeños rumiantes
Capacitación del uso del ultrasonido en los procesos de producción animal a:
Ileana Vergara Villegas
Omar Salvador Flores
Edén Alberto García Guerra
Luis Fabián Vargas Guzmán
Cartel para congreso que muestra el trabajo realizado para establecer la relación entre algunas
características de la canal con el peso vivo y la medición de la profundidad del músculo
Longisimus dorsi por medio de ultrasonografía.
El cartel fue presentado en ; XX Reunión Asociación Latinoamericana de Producción Animal
(ALPA); XXX Reunión Asociación Peruana de Producción Animal y el V Congreso Internacional
de Ganadería de Doble Propósito(APPA). Cuzco Perú, octubre 2007.
Núm.
Convocatoria
Correo electrónico
Tipo de Producto
209
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
Responsable
[email protected]
Principios en el uso de la
ecografía
210
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
211
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
212
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
213
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
Evaluación preliminar
mediante el uso del
ultrasonido de la relación
área de la ubre con la
producción de leche en
cabras de la raza alpina
francesa
Memorias del curso "Uso de
la Ultrasonografía en la
producción de pequeños
rumiantes"
Manual Sobre la Tipificación
de las Canales en Ovinos y
Usos del
Ultrasonido(Ecografía) como
Apoyo para Establecerla
Manual sobre el uso de la
ecografía (ultrasonografía) en
la producción de ovinos y
caprinos
214
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
215
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
216
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
Muestra los fundamentos en el desarrollo y la aplicación del equipo de ecografía en la
producción animal. Tiene una duración de 10 minutos y fue reestructurado completamente
respecto a al versión anterior.
Este cartel muestra el trabajo hecho con la finalidad de encontrar la correlación entre medidas
tomadas (mediante el uso del ultrasonido) de la glándula mamaria y su producción de leche.
Cartel presentado en el V Congreso Internacional de Ganadería de Doble Propósito; XX Reunión
Asociación Latinoamericana de Producción Animal (ALPA); XXX Reunión Asociación Peruana
de Producción Animal (APPA). Cuzco Perú, octubre 2007.
Memorias del curso del uso de la ultrasonografía en la producción de ovinos y caprinos en un CD
entregado a los asistentes a los cursos, en el cual se incluyen los siguientes temas:
Bases para la clasificación de las canales ovinas y el Manual sobre el uso de la ultrasonografía
en la producción de ovinos y caprinos.
Manual en que se puntualizan las bases estratégicas de la clasificaciòn y la tipificaciòn de
canales ovinas asi como el uso del ultrasonido (Ecografía) como apoyo para establecerla
Manual impreso relacionado al uso de la ecografía en la producción de ovinos y caprinos, en el
cual se explican los principios en los que se basa la ultrasonografía, su funcionamiento y el uso
de este en la evaluación de la canal ovina, el diagnóstico de gestación, la evaluación del aparato
reproductor de la hembra y macho, y la evaluación de la glándula mamaria. Número de páginas
41. Editado a color.
Evaluación de la calidad de la Tesis para obtener el Título en la Especialidad en Producción de Ovinos y Caprinos de MVZ
canal en ovinos de pelo por
Ilenan Vergara Villegas.
ultrasonido y cortes valiosos Asesor: Dr. Miguel Ángel Pérez Razo
En donde se evaluó en diferentes genotipos de ovinos de pelo la relación entre la grasa
subcutánea, el área y la longitud del lomo obtenido mediante el uso del ultrasonido con el peso
de los cortes valiosos de la canal.
Estimación de la canal en
Tesis para obtener el Titulo de Médico Veterinario Zootecnista, por Luis Fabián Vargas Guzmán.
ovinos de pelo mediante su
Asesor: Dr. José de Lucas Tron
evaluación in vivo con
Coasesor: Dr. Miguel Ángel Pérez Razo
ultrasonido
Estimar la calidad de la canal mediante la evaluación in vivo a través del ultrasonido. El trabajo
se encuentra en proceso
Evaluación integral de la
canal ovina y del área de la
ubre caprina, mediante el
equipo de ecografía
Informe de Servicio Social Titulación para obtener el Título de Médico Veterinario Zootecnista,
presentado por Edén Alberto García Guerra.
Asesor: Dr. José de Lucas Tron
Coasesor: Dr. Miguel Ángel Pérez Razo
Capacitación en la evaluación de la canal y del aparato reproductivo de los machos y las
hembras con relación a procesos productivos mediante el uso de ecografía.
217
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
Uso de la ecografía
(ultrasonografia) en la
producción de pequeños
rumiantes.
218
2005
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
[email protected]
XX Reunión Asociación
Latinoamericana de
Producción Animal (ALPA)
66 de 824
Curso Teórico-Práctico enfocado a estudiantes y técnicos relacionados a la producción animal
en el cual se expusieron diferentes temas relacionados al uso del ultrasonido en la producción
de pequeños rumiantes, tales como diagnóstico de gestación, evaluación del aparato
reproductor del macho y la hembra, así como de glándula mamaria, adicional a las ponencias se
realizó la parte práctica.
Participación en calidad de Ponente en la XX Reunión de la Asociación Latinoamericana de
Producción Animal (ALPA) y XXX Reunión Asociación Peruana de Producción Animal (APPA) y
V Congreso Internacional de Ganadería de Doble Propósito.
Núm.
Convocatoria
219
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
MIGUEL ANGEL PEREZ
RAZO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
220
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Tipo de Producto
XXXII Jornadas Cientificas y
XI Jornadas Internacionales
de Ovinotecnia y
Caprinotecnia
Articulo en Memorias
Asistencia y participación a las XXXII Jornadas Cientificas y XI Jornadas Internacionales de
Ovinotecnia y Caprinotecnia. Se realizaron presentaciones orales de dos trabajos.
Se publicaron dentro de las memorias in extenso del congreso los 10 trabajos que se
presentaron en forma de cartel.
1. Hernández Alma E., Alma Luisa Revilla Vázquez. Validación de un método analítico para la
determinación de captopril e hidroclorotiazida en formulaciones farmacéuticas por EC. Memorias
in extenso del XXII Congreso Nacional de Química Analítica, Mérida, Yucatán del 25 al 27 de
junio de 2008. ISBN 978-968-9400-01-1, AMQA 2008, pp. 343-348.
2. Lucia Rodriguez Cruz, Alma Luisa Revilla Vázquez. Optimización y validación de una
metodología analítica para la determinación simultanea de bromhexina y amoxicilina en
formulaciones farmacéuticas por ECZ. XXII Congreso Nacional de Química Analítica, Mérida,
Yucatán del 25 al 27 de julio de 2008. ISBN 978-968-9400-01-1, AMQA 2008, pp. 368-372.
3. Leticia Nieto García, Alma Cristina Solis Villaseñor, Raquel López Arellano, Alma Luisa Revilla
Vázquez. Desarrollo y Validación de un método analítico para la determinación de clonixinato de
lisina y diclofenaco en una formulación farmacéutica por EC. XXII Congreso Nacional de Química
Analítica, Mérida, Yucatán del 25 al 27 de julio de 2008. ISBN 978-968-9400-01-1, AMQA 2008,
pp. 261-266.
4. Alma Luisa Revilla Vázquez y Pablo Hernandez Matamoros. Determinación simultanea de
cafeína y ácido acetilsalicílico en tabletas por espectrofotometría de la primera derivada (UV/Vis).
XXII Congreso Nacional de Química Analítica, Mérida, Yucatán del 25 al 27 de julio de 2008.
ISBN 978-968-9400-01-1, AMQA 2008, pp. 495-500.
5. Jose Luis Varela Pedraza, Miriam Aide Castillo Rodriguez, Alma Luisa Revilla Vázquez,
Guadalupe Pérez Caballero. Determinación de ácidos orgánicos en cervezas por HPLC. XXII
Congreso Nacional de Química Analítica, Merida, Yucatán del 25 al 27 de julio de 2008. ISBN
978-968-9400-01-1, AMQA 2008, pp. 489-494.
221
222
2005
2005
A TRAVÉS DE LA
3
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Reporte de proyectos
6. Juan Carlos Becerril Castro, Pablo Hernandez Matamoros, Alma Luisa Revilla Vázquez,
Determinación espectrofotométrica de bismuto mediante la reacción del complejo Bi(I)4-. XXII
Congreso
Nacional
de Química
Merida,
Yucatán
del 25
al 27
de julio dea 2008.
Se
presentan
los reportes
de dosAnalítica,
proyectos
nuevos
asignados
a los
estudiantes
fin de ISBN
utilizar
el cromatografo de gases.
1) Determinación de compuestos aromáticos en una muestra de thinner por CG-FID
2) Determinación de tolueno en una muestra de thinner por CG-FID
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Estudiantes en servicio social Se capacito y asesoraron a 7 estudiantes de servicio social, de los cuales 6 continuan con su
tesis de licenciatura.
Juan Carlos Becerril
Rodriguez Cruz Lucia
Carlos Martinez Martínez
Luis Gerardo Reyes García
Juan Carlos Cortes Rosas
Diana Lucia Martinez Mendoza
Carlos Eduardo Cuando Cerón
67 de 824
Núm.
Convocatoria
223
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Reportes de practicas
elaborado por los alumnos
224
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
14 Simposio Latinoamericano Se presentaron 2 trabajos en un congreso internacional, LACE2008, que se realizo en Puerto
en Aplicaciones de la
Vallarta, Jalisco, Mexico. 29 nov al 2 de diciembre de 2008.
Electroforesis Capilar
Luis Gerardo Reyes García, Juan Carlos Cortes Rosas, Alma L. Revilla Vázquez. Determination
of memantine by capillary zone electrophoresis using indirect detection.
225
226
2005
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
A TRAVÉS DE LA
3
A TRAVÉS DE LA
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Detector de ionización de
flama
Se entregan los reportes realizados por los estudiantes que aplicaron alguna de las prácticas
implementadas en el proyecto a fin de demostrar que se están aplicando ya dentro de los
laboratorios.
Alma Cristina Villaseñor Solis, Leticia Nieto García, Raquel López Arellano, Alma L. Revilla
Vázquez. Determination of lysine clonixinate and sodium diclofenac by capillary zone
electrophoresis.
Se adquirio el detector de ionización de flama e instalo en el cromatografo de gases ubicado en
la nace 3000, habilitandolo para su uso en docencia.
Esta adquisición permitirá dividir los grupos de laboratorio y tener a menos estudiantes enfrente
de un equipo mejorando significativamente la docencia experimental.
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
14 Simposio Latinoamericano Se participo como ponente en el congreso internacional 14 Simposio Latinoamericano en
Aplicaciones de la Electroforesis Capilar
con la ponencia:
"New alternative methods using capillary electrophoresis for pharmaceutical analysis and for the
state of art in Technologies for the Mexican Pharmacopeia".
Esta ponencia surge como resultado de los desarrollos hechos para la industria farmaceutica
empleando la técnica de electrodoresis capilar.
68 de 824
Núm.
Convocatoria
227
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Presentaciones de los
tesistas para su examen de
grado
Cada vez que un estudiante presenta su examen de grado, debe de realizar una presentación al
jurado y a los asistentes al mismo.
La presentación debe de explicar la justificación del trabajo, objetivos, desarrollo y resultados y
finalmente las conclusiones y agradecimientos.
Este material queda como ejemplo para los estudiantes que siguen trabajando en el laboratorio y
aún como material didáctico para los alumnos de las asignaturas de la sección de quimica
analitica, ya que una de sus evaluaciones es oral, generlamente la exposición de sus resultados
enfrente de su grupo de laboratorio.
Se entregan 8 presentaciones digitales como ejemplo.
1.Desarrollo de una metodología analitica para la para la determinar bromhexina y amoxicilina en
formulaciones farmaceuticas por electroforesis capilar. Karina G. Torres Vélez y Denise A. Cruz
Oliva. Tesis de licenciatura (Q.F.B.).
2.Determinación de acido azelaico en crema al 20% por cromatografía de gases. Sonia Julián de
la Cruz. Tesis de Licenciatura (Q.I.).
3.Desarrollo de un método analítico por electroforesis capilar para la separación y cuantificación
Moreno Tapia. Servicio Social - Titulación (Q.)
4.Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de clonixinato de lisina y
diclofenaco sódico por electroforesis capilar. Leticia Nieto García y Alma Cristina Villaseñor Solís.
Tesis de licenciatura (Q.F.B.).
5.Optimización y validación de una metodología analítica para la determinación de bromhexina y
amoxicilina formulaciones farmacéuticas (suspensión oral y cápsulas). Lucia Rodriguez Cruz
Tesis de licenciatura (Q.F.B.).
69 de 824
Núm.
Convocatoria
228
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XXI Congreso Nacional de
Quimica Analitica
Se presentaron trabajos relacionados con el proyecto PAPIME en forma de carteles
profesionales.
1.Rojas Calvo Mayra Esther, Revilla Vázquez Alma Luisa. Desarrollo de una metodología
analítica para la cuantificación simultanea de ampicilina y bromhexina en medicamentos por
ECZ.
2.Hernández Alma E., Moreno, Martha A., Revilla Alma L. Desarrollo y validación de una
metodología analítica para la determinación de captopril e hidroclorotiazida en tabletas
comerciales por ECZ.
3.Miriam Aide Castillo Rodríguez, Gabriela Vargas Martínez. Desarrollo de métodos analíticos
para el control de calidad en leche de vaca por métodos electroforeticos.
4.Beatriz Nava Granados, Guadalupe Pérez Caballero, Pablo Hernández Matamoros.
Identificación y determinación de ácidos grasos en aceites de oliva por cromatografía de gases
capilar.
5.Elia Granados, Arturo Espinoza Mendoza, Gabriela Vargas Martínez. Determinación
espectrofotométrica de tiocianato en orina como marcador biológico.
229
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
XXI Simposio Estudiantil de
la AMQA
Además dentro de la sección estudiantil la alumna Claudia, presento un trabajo:
1. Claudia Verónica Tinoco Muñoz, Guadalupe Pérez Caballero, Pablo Hernández Matamoros
Identificación y determinación de valina y leucina en un suplemento alimenticio por cromatografía
de
capilar.
Se gases
impartio
un curso sobre los fundamentos de la electroforesis capilar por la Dra. Gabriela
Vargas y la Dra. Alma Revilla a estudiantes y académicos asistentes (45 aprox) con una duración
de 10 horas.
230
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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Operacion, Mantenimiento y
Calibracion de
Espectrofotometros,
PH.metros y electroforesis
Se impartio el curso mencionado a academicos de la UNAM, principalmente de la FESC, a fin de
mantener los equipos instrumentales que se tienen. EL curso fue muy exitoso debido a que es
teorico-práctico y se lograron recuperar al menos 5 equipos que se tenian fuera de uso por mal
funcionamiento.
231
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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12 Simposio Latinoamericano Este es un foro internacional.
Electroforesis Capilar y
Se presentaron dos carteles relacionados con el proyecto, siendo presentados por los
Tecnología del Microchip en estudiantes.
Biotecnología, Biomedicina,
Biofarmacia e Industria.
1.Denise Cruz Oliva, Karina Torres Vélez, Revilla Vázquez Alma Luisa, “Determination of
bromhexine, amoxicillin and ampicillin in pharmaceutical formulations by capillary sone
electrophoresis”. 2.Martha Moreno Tapia, Revilla Vázquez Alma Luisa, “Determination of captopril and
hydrochlorotiazide in tablets by capillary zone electrophoresis”.
70 de 824
Núm.
Convocatoria
232
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XXII Congreso Nacional de la Se presentaron dos trabajos orales por parte de los estudiantes.
Sociedad Mexicana de
Electroquímica.
1.Alma E. Hernández, Martha Moreno Tapia, Revilla Vázquez Alma Luisa. “Determinación
simultanea de captopril e hidroclorotiazida en formulaciones farmacéuticas por electroforesis
capilar”.
2.Mayra E. Rojas Calvo. Revilla V. Alma Luisa. “Determinación simultanea de Ampicilina y
Bromhexina, en Formulaciones Farmacéuticas Por Electroforesis Capilar”.
Este sistema multimedia, esta planteado para introducir a los estudiantes de licenciatura con la
técnica de electroforesis capilar. En cuanto a la información es ta terminado, pero se han
detectado algunos detalles programaticos que hay que corregir, junto con las sugerencias de los
evaluadores, ya que se ha registrado ente el comite editorial de la FESC el producto.
233
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
234
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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Servicio Social (7 estudiantes) Se capacitaron mediante servicio social a los siguientes estudiantes:
Maria del Rosario Gil Mejia
Marcelo Ricardo Solis
Alma Esther Hernandez Martinez
Karina Guadalupe Torres Velez
Denise Areli Cruz Oliva
Virgen Divina Ramirez Altamirano (90% avance)
Sonia Julian de la Cruz (90% avance)
A cada estudiante se le capacito en general en:
Uso de equipo analitico instrumental (cromatografo de gases, de liquidos o electroforesis capilar)
Derivatización de compuestos
Trabajo en el laboratorio en general
Manejo de Datos y
Realización de reportes de Trabajo
235
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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Presentación en powerpoint
de los resultados de los
proyectos por parte de los
alumnos (6)
Se entregan las impresiones de las presentacion en powerpoint que los estudiantes realizaron
para la exposicion al grupo de los resultados de su proyecto. Se anexan los siguientes
proyectos:
1) DETERMINACION DE COMPUESTOS OXIGENADOS (MTBE) EN GASOLINAS MAGNA Y
PREMIUM POR CROMATOGRAFIA DE GASES.
2) DETERMINACION DE ACIDO CITRICO EN UNA MUESTRA DE CERVEZA BARRILITO
CORONA (CLARA).
3) DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE ÁCIDO ÚRICO EN SUERO POR HPLC
4)DETERMINAION DE GLUTAMATO EN UNA SOPA INSTANTANEA MEDIANTE UNA CRUVA
DE CALIBRACION POR HPLC
5) DETERMINACION DE TRICLOSAN (IRGASAN) EN UNA MUESTRA DE TALCO
COMERCIAL (TING) POR HPLC.
6)DETERMINACION Y SEPARACION DE LOS METALES DE UNA ALEACION
71 de 824
Núm.
Convocatoria
236
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
72 de 824
Tipo de Producto
Elaboración de los Formatos
de 6 Prácticas nuevas de
Análisis Instrumental
Se elaborarón los siguientes formatos de 5 prácticas al 100% y una al 50%:
1. DETERMINACIÓN DE PARABENOS EN PRODUCTOS COMERCIALES POR
ELECTROFORESIS CAPILAR DE ZONA. Formato que se incluirá en la carpeta de prácticas
tanto para Análisis IV de la carrera de Química como para Análisis III de la carrera de QFB. Este
tipo de compuestos se encuentran en una gran cantidad de muestras por lo que se puede hacer
la misma práctica cambiando la naturaleza de la muestra: enjuague bucal, crema para manos,
shampoo, etc. y la finalidad es que conozcan otro método de separación.
2. SEPARACIÓN DE NÍQUEL Y COBALTO POR CROMATOGRAFÍA DE INTERCAMBIO
IÓNICO. Dada la necesidad de que conozcan todos los métodos cromatográficos y
espectrofotométricos de análisis, se implemento una nueva práctica de intercambio iónico, en
donde aprenden a empacar y activar una resina, separan dos analitos y además emplean la
espectrofotometría de absorción atómica como método de cuantificación.
Esta práctica era vital, ya que durante los últimos 20 años se viene haciendo la misma práctica,
la cual es laboriosa debido a que incluirá al Zn como analito, el cual es altamente retenido. La
nueva práctica esta optimizada en cuanto a efectos visuales de color, mínima cantidad de
eluyentes y la cuantificación no implica tantas diluciones, ya que no se utiliza la línea más
sensible de los metales involucrados.
3. DETERMINACIÓN DE ÁCIDO AZELAICO Y SUSTANCIAS RELACIONADAS EN CREMA
POR CROMATOGRAFÍA DE GASES. Formato que se incluirá en la carpeta de prácticas tanto
para Análisis IV de la carrera de Química como para Análisis III de la carrera de QFB, ya que al
incluirse un proceso de derivatización, se considera de importancia que los alumnos de ambas
carreras lo apliquen a la vez que refuerzan sus conocimientos de Cromatografía de Gases.
4. DETERMINACIÓN DE FENILEFRINA EN MEDICAMENTOS POR HPLC MEDIANTE UNA
CURVA DE CALIBRACIÓN. Es un formato de practica que será incluida dentro de la carpeta de
prácticas del laboratorio de Análisis III para la carrera de QFB.
5. DETERMINACIÓN CUANTITATIVA DE TIAMINA POR HPLC MEDIANTE UNA CURVA DE
CALIBRACIÓN. Es un formato de práctica que será incluida dentro de la carpeta de prácticas del
laboratorio de Análisis III para la carrera de QFB.
6. DETERMINACIÓN DE CAPTOPRIL E HIDROCLOROTIAZIDA EN TABLETAS POR
ELECTROFORESIS CAPILAR. Es un formato de practica que será incluida dentro de la carpeta
de prácticas del laboratorio de la carrera de QFB.
Núm.
Convocatoria
237
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
3 INFORMES DE
PROYECTO Y 1 REPORTE
DE ANALISIS DE
ENCUESTAS
238
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Tesis de licenciatura
A TRAVÉS DE LA
3
239
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
Se anexan los informes sig:
1. DETERMINACIÓN DE COMPUESTOS OXIGENADOS (MTBE) EN GASOLINAS MAGNA Y
PREMIUM POR CROMATOGRAFÍA DE GASES. Reporte del proyecto realizado por los
estudiantes. 100% avance.
2. DETERMINACION DE ACIDO CITRICO EN UNA MUESTRA DE CERVEZA BARRILITO
CORONA (CLARA). Reporte del proyecto realizado por los estudiantes. 100% avance.
3. DETERMINACION DE TRICLOSAN (IRGASAN) EN UNA MUESTRA DE TALCO COMERCIAL
(TING) POR HPLC. Reporte del proyecto realizado por los estudiantes. 100% avance.
4. RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS AL SECTOR INDUSTRIAL. Las industrias encuestadas
fueron de diferentes ramos tales como farmacéuticas, galvanoplastia, automotriz, CFE, etc.
En las compañías encuestadas, entre los equipos instrumentales más usados están
potenciómetros, Espectrofotómetros UV-VIS, Cromatógrafo de Líquidos, Cromatógrafo de Gases
y Espectrofotómetro IR. En menor medida, espectrofotómetros de absorción atómica,
calorímetros, espectrofotómetros de infrarrojo, reómetros, etc, aunque sabemos que esto
depende de la naturaleza de la compañía encuestada. Por ejemplo, en la industria farmacéutica
Wyeth Pharmaceuticals poseen 12 cromatógrafos de líquidos y 4 de gases para control químico
de sus productos. Esto da idea de la gran cantidad de análisis que llevan a cabo. De aquí la
importancia de que los QFB aumenten su conocimiento, específicamente, en el manejo de
técnicas cromatográficas.
Todos respondieron que el nivel de estudios requerido es licenciatura. La cantidad de
profesionales de la química que trabajan en dichas industrias, llega a ser sumamente importante.
Por ejemplo, en CFE existen alrededor de 90 ingenieros químicos contratados. Gran parte de
estas industrias resaltaron que el perfil del profesional de la química, no sólo debe tener
conocimiento en los métodos de cuantificación, el manejo de equipos y cálculos de laboratorio,
sino que debe tener capacidad para la validación y el desarrollo de métodos analíticos,
conocimiento en legislación, normatividad y calidad y hasta manejo de recursos humanos. Esto
requiere un reenfoque del proceso enseñanza-aprendizaje y un esfuerzo conjunto de varias
asignaturas relacionadas.
Por ultimo hace falta mencionar que hay que continuar con la aplicación de las encuestas debido
a que la respuesta del sector industrial a este tipo de prácticas es lento y poco eficiente, por lo
cual será necesario plantear una estrategia para mejorar la respuesta a obtener. Se anexan las
encuestas
recibidas.
Se
desarrollaron
tesis de los siguientes estudiantes:
Martha Alejandra Moreno Tapia
Selene Gaytan Barrera
Roberto García Fragoso
Se les capacitó en:
Uso del equipo analitico instrumental.
Preparación de soluciones
Tratamiento de muestras
Trabajo del laboratorio en general
Manejo de datos con Excel
Realización de reportes
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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Trabajos presentados
oralmente en el Congreso
Nacional de la Sociedad de
Electroquimica
Se encuentran en proceso de escritura de la tesis.
Se entregan las impresiones de las presentaciones en powerpoint de los dos trabajos
presentados en el Congreso Nacional de la Sociedad de Electroquimica:
1) Determinacion simultanea de Captopril e Hidroclorotiazida en Formulaciones Farmaceuticas
por EC.
2) Determinacion simultanea de Ampicilina y Bromhexina en Formulaciones Farmaceuticas por
EC.
73 de 824
Núm.
Convocatoria
240
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Presentación en powerpoint Se entregan las impresiones de las presentaciones de los proyectos, que fueron expuestas por
de los resultados por parte de los estudiantes ante el grupo de laboratorio. Se anexan los siguientes proyectos:
los alumnos
1) Determinación de metilparabeno y propilparabeno en shampoo MENNEN utilizando como
patrón interno etilparabeno por la técnica de electroforesis capilar. Carrera: Quimico
2) Valoración espectrofotometrica de peroxido de hidrogeno con triyoduro. Carrera: Quimica
Industrial.
3) Determinación de acidos grasos en aceites comestibles por CG-FID. Carrera: Quimica
4) Determinación de aspartame mediante HPLC en bebidas dietéticas. Carrera: Quimica
5) Determinacion de acido ascorbico en una muestra farmaceutica mediante una curva de
valoracion espectrofotometrica. Carrera: Quimico Farmaceutico Biologo.
241
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
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Prácticas Nuevas (2)
6) Determinacion de cafeina en una bebida comercial (Red Bull) por HPLC. Carrera: Quimico
5. DETERMINACIÓN DE HIDROCLOROTIAZIDA Y CAPTOPRIL EN UNA FORMULACIÓN
FARMACÉUTICA POR ECZ MEDIANTE EL MÉTODO DE ESTÁNDAR INTERNO
Esta práctica implementada ahora con el empleo de acido salicílico como estándar interno, para
una cuantificación por el método de factor respuesta, es ideal para los laboratorios de docencia
de tan solo tres horas, ya que cada equipo prepara su muestra y con una sola inyección de una
mezcla de estándares y la muestra problema de cada equipo es posible la cuantificación de dos
analitos.
Esta práctica podrá ser incluida en los manuales de práctica de las asignaturas de análisis
instrumental para las carreras de Químico Farmacéutico Biólogo y Químico.
6. DETERMINACIÓN DE AMPICILINA Y BROMHEXINA EN UNA FORMULACIÓN
FARMACÉUTICA POR ECZ
Esta práctica esta diseñada para el analisis de diversos medicamentos que contiene uno o
ambos principios activos y dado el corto tiempo de analisis es facilmente implementable en los
laboratorios de la carrera de QFB ya que solo se tiene 3 horas para todas las actividades
relacionadas con la práctica
74 de 824
Núm.
Convocatoria
242
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Impartición de cursos
Se participo en la impartición de varios cursos:
Control administrativo y verificación para equipo de medición de un laboratorio. Impartido en el
programa de actualización y superación docente (PASD) para profesores de licenciatura del 28
al 31 de julio de 2008, con una duración de 10 horas. U.N.A.M., F.E.S.C.
Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez
Electroforesis Capilar. Secretaria de Extensión Académica de la Facultad de Química. Duración
12 horas, del 20 al 25 de octubre de 2008.
Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez
Mantenimiento preventivo y correctivo de microscopios para el proceso de certificación de
laboratorios Campo 1. Impartido en el programa de actualización y superación docente (PASD)
para profesores de licenciatura del 19 al 22 de enero de 2009, con una duración de 20 horas.
U.N.A.M., F.E.S.C. Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez
Mantenimiento preventivo y correctivo de microscopios para el proceso de certificación de
laboratorios Campo 4. Impartido en el programa de actualización y superación docente (PASD)
para profesores de licenciatura del 26 al 29 de enero de 2009, con una duración de 20 horas.
U.N.A.M., F.E.S.C. Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez
Curso teórico-práctico: Cromatografia de liquidos de alta resolución. Impartido el 25 y 26 de
febrero por la QFB Elia Granados Enriquez, con duración de 10 horas. UNAM FESC.
243
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Guía de uso de equipo
Se entregan las guías de uso equipo analitico instrumental en la cual se incluyen fotografias y
texto para llevar a los estudiantes y profesores paso a paso en el empleo de los equipos que se
utilizan en las diversas asignaturas de análisis instrumental.
1)MANUAL DE USO CROMATOGRAFO DE LÍQUIDOS DE ALTA RESOLUCIÓN Shimadzu
Modelo CBM20A.
2)MANUAL DE USO CROMATOGRAFO DE GASES BUCK SCIENTIFIC MODELO 910 y Anexo.
3)INSTRUCTIVO PARA EL MANEJO DEL CROMATOGRAFO DE LIQUIDOS DE ALTA
RESOLUCIÓN MARCA PERKIN ELMER
4)GUIA DE USO RAPIDO DEL EQUIPO DE ELECTROFORESIS CAPILAR SOFTWARE: P/ACE
5)GUIA DE USO RAPIDO DEL EQUIPO DE ELECTROFORESIS CAPILAR PACE/MDQ DAD
SOFTWARE 32 KARAT v.5
75 de 824
Núm.
Convocatoria
244
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XXII Congreso Nacional de
Química Analítica
Se presentaron 10 trabajos en forma de cartel en el XII Congreso Nacional de Química
Anañitica, el cual se realizo en Mérida, Yucatán 25 al 27 de junio de 2008
1. Hernández Alma E., Alma Luisa Revilla Vázquez. Validación de un método analítico para la
determinación de captopril e hidroclorotiazida en formulaciones farmacéuticas por EC.
2. Lucia Rodriguez Cruz, Alma Luisa Revilla Vázquez. Optimización y validación de una
metodología analítica para la determinación simultanea de bromhexina y amoxicilina en
formulaciones farmacéuticas por ECZ.
3. Leticia Nieto García, Alma Cristina Solis Villaseñor, Raquel López Arellano, Alma Luisa Revilla
Vázquez. Desarrollo y Validación de un método analítico para la determinación de clonixinato de
lisina y diclofenaco en una formulación farmacéutica por EC.
4. Alma Luisa Revilla Vázquez y Pablo Hernandez Matamoros. Determinación simultanea de
cafeína y ácido acetilsalicílico en tabletas por espectrofotometría de la primera derivada (UV/Vis).
5. Jose Luis Varela Pedraza, Miriam Aide Castillo Rodriguez, Alma Luisa Revilla Vázquez,
Guadalupe Pérez Caballero. Determinación de ácidos orgánicos en cervezas por HPLC.
6. Juan Carlos Becerril Castro, Pablo Hernandez Matamoros, Alma Luisa Revilla Vázquez,
Determinación espectrofotométrica de bismuto mediante la reacción del complejo Bi(I)4-.
7. Rogelio Serrato Sánchez, Alma Luisa Revilla Vázquez, Determinación simultanea de
naproxeno e ibuprofeno por HPLC.
8. Elia Granados Enríquez, María Gabriela Vargas Martínez implementación de una técnica para
la determinación de icaridina C12H23NO3 (Bayreped) por HPLC en formulaciones comerciales.
245
2005
A TRAVÉS DE LA
3
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
[email protected]
Prácticas Nuevas
9. Juan Manuel Morales Hernández, Guadalupe Pérez-Caballero y Pablo Hernández
Matamoros. Determinación espectrofotométrica de trazas de cobre (I) con neocopruoína como
agente
cromogénico.
Se
implementaron
5 nuevas prácticas:
1. Determinación de ampicilina y bromhexina en cápsulas por EC
2. Determinación de ampicilina y bromhexina en suspensión oral por EC
3. Determinación de aminoacidos en un suplemento alimenticio por HPLC con detección de
fluorescencia.
4. Determinación de memantina en tabletas por electroforesis capilar mediante detección
indirecta.
5. Determinación de aminoacidos previa derivatizacion por cromatografia de gases
76 de 824
Núm.
Convocatoria
246
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
A TRAVÉS DE LA
Duración
3
Responsable
ALMA LUISA REVILLA
VAZQUEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Tesistas licenciatura
se titularon 11 tesistas, en 10 tesis de licenciatura.
Otros 4 tesistas estan en espera de asignación de fecha de examen o bien en el trámite
relacionado a su titulación.
Tesis con examen de grado:
1.Determinación de acido azelaico en crema al 20% por cromatografía de gases. Sonia Julián de
la Cruz. Tesis de Licenciatura (Q.I.) UNAM FESC Examen: 04/03/2008. Asesores: Q. Pablo
Hernández Matamoros y Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez.
2.Desarrollo de un método analítico por electroforesis capilar para la separación y cuantificación
Moreno Tapia. Servicio Social - Titulación (Q.), UNAM FESC. Examen: 01/04/2008. Asesora:
Dra. Alma Luisa Revilla Vázquez.
3.Desarrollo y validación de un método analítico para la determinación de clonixinato de lisina y
diclofenaco sódico por electroforesis capilar. Leticia Nieto García y Alma Cristina Villaseñor Solís.
Tesis de licenciatura (Q.F.B.). UNAM FESC Examen: 30/04/2008. Asesora: Dra. Alma Luisa
Revilla Vázquez.
4.Desarrollo y validación de un método analítico para cuantificar clenbuterol en orina bovina por
electroforesis capilar con detector de fluorescencia inducida por láser. Vanessa García Nieves.
Tesis de licenciatura (Q.F.B.). UNAM FESC Examen: 03/06/2008. Asesora: Dra. Gabriela Vargas
Martinez.
5.Optimización y validación de una metodología analítica para la determinación de bromhexina y
amoxicilina formulaciones farmacéuticas (suspensión oral y cápsulas). Lucia Rodriguez Cruz
Tesis de licenciatura (Q.F.B.). UNAM FESC. Examen 22/10/2008. Asesora: Dra. Alma Luisa
Revilla Vázquez.
6.Identificación y cuantificación de los principales compuestos de diferentes tipos de whiskys a
partir de un análisis por cromatografía de gases capilar. Daniela Victoria Hernández Viveros.
77 de 824
Núm.
Convocatoria
Responsable
Correo electrónico
247
2005
Entidad Académica
PE203705 DESARROLLO DE UN MANUAL DE
PRÁCTICAS PARA EL PAQUETE
TERMINAL DE SISTEMAS
DISPERSOS DENTRO DEL
NUEVO PLAN DE ESTUDIOS DE
LA CARRERA DE QUÍMICO
FARMACÉUTICO BIÓLOGO EN LA
FACULTAD DE ESTUDIOS
SUPERIORES CUAUTITLÁN
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
DAVID QUINTANAR
GUERRERO
[email protected]
248
2005
2
DAVID QUINTANAR
GUERRERO
[email protected]
249
2005
2
DAVID QUINTANAR
GUERRERO
[email protected]
78 de 824
Tipo de Producto
Modelos experimentales para
la asignatura de sistemas
dispersos dentro del nuevo
plan de estudios de
licenciado en farmácia
Se presentan los diez trabajos prácticos que formaran la parte experimental de la asignatura de
sistemas dispersos para la nueva carrera de licenciado en farmácia que comenzará actividades
en dos semestres. Las actividades son acordes con los contenidos teóricos de la asignatura y
constituyen el apoyo experimental que permitirá al alumno sintetizar los conocimientos
aplicativos de los sistemas dispersos. losmodélos experimentales presentados han sido puestos
en prácticas de acuerdo a los modélos aceptados por la sección de tecnología farmacéutica y
que abarcan los siguientes puntos:
a) Título (representativo de la actividad a desarrollar).
b) Requisitos previos (conocimientos mínimos con los que el alumno deberá contar antes de
realizar la práctica). Se sugieren en el formato y se deberán discutir en la explicación previa a la
actividad práctica.
c) Introducción (referente a los antecedentes e implicaciones tecnológicas de los desarrollos
experimentales). En este punto, para los modelos experimentales propuestos se realizó una
intensa búsqueda bibliográfica que permitiera por un lado, distinguir la importancia del modelo a
estudiar y por otro lado, redactar un antecedente de fácil comprensión con la opción de
profundizar mediante las referencias sugeridas.
d) Desarrollo experimental (incluye material, métodos, proceso de manufactura y cuidados
experimentales). Se intenta en este punto resumir las actividades mediante el uso de tablas y
formulaciones.
e) Análisis de resultados (se busca desarrollar el análisis objetivo de la actividad práctica).
f) Conclusiones (se pretende que el alumno sintetice críticamente la actividad práctica).
g) Bibliografía (se sugieren referencias originales de los desarrollos experimentales, referencias
generales como consulta de los conocimientos previos y referencias específicas para ampliar
conocimientos en el área).
h) Propiedades de los materiales (se incluye una breve descripción de las propiedades
fisicoquímicas de los materiales que se utilizarán en la práctica con el fin de que el alumno los
y prevea
los cuidados
duranteen
suelmanejo).
Asesoría en la interpretación identifique
Los alumnos
de doctorado
involucrados
proyecto participaron en las actividades piloto
de resultados de las prácticas asesorando a los alumnos sobre la interpretación de resultados particularmente de aquellos
de sistemas dispersos
trabajos relacionados con su tesis de doctorado en particular con aquellos de sistemas liofóbicos
y estructuras de asociación. Dicha asesoría fué muy útil para corregir las prácticas y armonizar
los tiempos de laboratorio. Dicho apoyo se pretende que sea permanente para implementar el
curso.
Estratégias experimentales
para el desarrollo de los
contenidos teórico-prácticos
de los nuevos paquetes
terminales en tecnología
farmacéutica.
En esta reunion se discutieron las propuestas de modelos experimentales para la asignatura de
sistemas dispersos, se corrigieron las secciones experimentales en base al análisis y
seguimiento de los tiempos prácticos en los grupos pilotos. Se decidieron las introducciones y
conocimientos previos para cada una de las prácticas. Se vincularon los contenidos
experimentales con la secuencia experimental de las prácticas
Núm.
Convocatoria
250
2005
Entidad Académica
PE204005 EVALUACIÓN DE UN MODELO
EDUCATIVO DE INTERVENCIÓN
COMUNITARIA PARA LA
DETECCIÓN DE FACTORES
SOCIOCULTURALES ASOCIADOS
AL SÍNDROME METABÓLICO EN
ADULTOS MAYORES
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
ELSA CORREA MUÑOZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Manual para la evaluación
gerontológica integral en la
comunidad
251
2005
COMUNITARIA PARA LA
ADULTOS MAYORES
2
ELSA CORREA MUÑOZ
[email protected]
Desarrollo de un modelo para Modelo de atención comunitaria bajao el enfoque de la epidemiología moderna. FES Zaragoza.
la profesionalización de la
epidemiología en la carrera
de médico cirujano.
252
2005
COMUNITARIA PARA LA
ADULTOS MAYORES
2
ELSA CORREA MUÑOZ
[email protected]
II Congreso de investigación
en la FES Zaragoza.
Se presentó el trabajo "Percepción del proceso enseñanza-aprendizaje por los profesores del
área de epidemiología de la carrera de médico cirujano de la FES Zaragoza.
253
2005
COMUNITARIA PARA LA
ADULTOS MAYORES
2
ELSA CORREA MUÑOZ
[email protected]
Geriatría y Gerontología
Se presentó la ponencia en la modalidad de trabajos libres en forma oral con el nombre
"Subdiagnóstico del síndrome metabólico en adultos mayores aparentemente sanos".
254
2005
COMUNITARIA PARA LA
ADULTOS MAYORES
2
ELSA CORREA MUÑOZ
[email protected]
Primer Encuentro Académico Se presentó la ponencia con el tema "Percepción del proceso enseñanza-aprendizaje en
de la Carrera de Médico
epidemiología por los alumnos de la carrera de Médico Cirujano de la FES Zaragoza, UNAM",
Cirujano
255
2005
COMUNITARIA PARA LA
ADULTOS MAYORES
2
ELSA CORREA MUÑOZ
[email protected]
Congresso Internacional de
Gerontología (con) vivencias
do corpo á alma.
79 de 824
Tipo de Producto
El manual para la evaluación gerontológica integral en la comunidad, tiene como proposito que
los docentes y alumnos de la carrera médico cirujano de la FES ZARAGOZA, dispongan de las
herramientas metodológicas para llevar a cabo evaluaciones gerontológicas validas y
sistemáticas en las personas adultas mayores en la comunidad, cuyos datos puedan ser
utilizados para el diagnóstico clínico gerontológico, en proyectos de investigación y en
programas de intervención.
Se presentó la ponencia "¿Es el envejecimiento per se un factor de riesgo para el síndrome
metabólico?.
Núm.
Convocatoria
256
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Tesis: Protocolo para la
detección de mutaciones en
el gen K-ras asociado con
cáncer cervico-uterino
257
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Servicio Social
258
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Detección del daño al DNA
ocasionado por compuestos
químicos
80 de 824
Tipo de Producto
La alumna Marisol Molina Sigala participó en la estandarización de la técnica para detectar
mutaciones en genes asociados con cáncer. La alumna establecio la técnica para detectar una
mutación en el gen K-ras utilizando oligonucleótidos específicos para la secuencia del exon de
este gen y establecio las condiciones para el PCR y la purificación de los productos y su análisis
mediante secuenciación.
Con esta información y con un análisis en células de carcinoma de cérvix, la alumna Molina
Sigala está escribiendo su tesis para obtener el título de Q.F.B.
La alumna Marisol Molina Sigala cubrio sus Servicio Social participando en la estandarización de
la técnica para detectar mutaciones en el gen K-ras.
La alumna Rebeca Rodríguez López elaboró su proyecto de Servicio Social estandarizando la
técnica de PCR variante en nido para detectar a las 4 especies de Plasmodium que infectan al
humano.
La participación de ambas alumnas fue extremadamente valiosa y benefició tanto a la alumnas
como al proyecto. Participaron presentando su trabajo en diferentes congresos.
Su servicio sociales lo cubrieron del 1 de abril al 31 de octubre de 2006 en el laboratorio de la
investigadora responsable en la FES Zaragoza.
En este cuaderno se describe la técnica para determinar el daño al DNA ocasionado por
compuestos químicos.
Las lesiones al DNA por sustancias químicas y por agentes físicos pueden ser evaluadas por
diversos métodos. Un método muy reciente que se utiliza es la electroforesis en gel de una sóla
célula o ensayo cometa que detecta los rompimientos en las cadenas del DNA y sitios lábiles a
los álcalis midiendo la migración del DNA de núcleos de DNA inmovilizados. Esta técnica tiene la
ventaja de que mide el daño en una sóla célula por lo que se requieren pocas células para
realizarla y se puede aplicar a todas las células eucariontes y además es muy sensible.
El protocolo para está técnica ya fue estandarizado y validado, por lo que se presenta en este
cuaderno para que el alumno tenga la información necesaria sobre este tema y además los
detalles paso a paso para realizar la práctica en el Laboratorio.
El curso para que los profesores se familiaricen con esta práctica será impartido el próximo
semestre (07-2).
Núm.
Convocatoria
259
2005
260
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
Correo electrónico
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
81 de 824
Tipo de Producto
CUADERNO PARA EL
DIAGNOSTICO
MOLECULAR DE
ENFERMEDADES
INFECCIOSAS (MALARIA)
El diferenciar y detectar parásitos y diagnosticar infecciones parasitarias se ha realizado por
diferentes métodos empleando técnicas biológicas y morfológicas, asícomo utilizando
procedimientos bioquímicos, inmunológicos y moleculares. La microscopía directa se ha utilizado
ampliamente para el diagnóstico de infecciones parasitarias, sin embargo para un diagnóstico
preciso se requiere de un microscopista experimentado, es una técnica laboriosa y no muy
sensible. En los últimos 15 años se ha presentado una intensa evolución en las estrategias
moleculares para estudiar a los parásitos y a las enfermedades parasitarias. Se han desarrollado
métodos basados en la identificación de regiones en los ácidos nucleicos específicas de estos
organismos. Los parásitos que se han estudiado con esas técnicas incluyen el Plasmodium,
Leishmania, Tripanosoma, Toxoplasma gondii, Entamoeba histolytica, Giardia, Tricomonas
vaginalis, Criptosporidium parvum, Taenia, Echinococus, Brugia Malayi, Wuchereria bancrofti,
Loa loa y Onchocerca vovulus y Schistosoma moansoni. La técnica mas utilizada es la de PCR
que permite a los científicos investigar cambios a nivel de una sola célula. Esta técnica ha tenido
impacto en los avances de sistemática, epidemiología, inmunología e interacciones hospederoparásito, para un posterior diseño de vacunas con DNA recombinante y recientemente el análisis
de el genoma total a través de secuenciar directamente el DNA. Una nueva estrategia que
provee de nuevos conocimientos es PCR múltiple, finalmente la tecnología de PCR acoplada a
fluorescencia (PCR en tiempo real) como una técnica cuantitativa y RT-PCR (Zarlenga y Higgins,
2001). Estos análisis son de alto valor para estudios epidemiológicos con particular referencia a
malaria y son extremadamente útiles para genotipificar cepas de parásitos y vectores para la
detección precisa de parásito en humanos y vectores durante los estudios epidemiológicos,
además de mejorar el diagnóstico de enfermedades parasitarias (Cancrini y Lori, 2004). En
nuestro país las enfermedades parasitarias por su frecuencia, constituyen un problema de salud
grave, por lo que capacitar a nuestros estudiantes en estas metodologías diagnósticas mas
precisas e innovadoras, les proporcionará una mejor preparación que redundará en una mejor
atención a los pacientes afectados.
Manual de procedimientos de
operación de los equipos e
En este manual se describen los equipos que se utilizaran de manera rutinaria en el Laboratorio
instrumentos
de Genética Clínica y que fueron adquiridos con apoyo del proyecto.
Se describen la microcentrífuga, el fotometro, y las micropipetas. Se presentan sus
caracterísitcas generales, como se usan, los cuidados que deben tenerse con los equipos y
como se pueden resolver los errores que se presenten durante su uso.
Por ejemplo, en el caso de la microcentrífuga, se describen los errores que pueden aparecer en
pantalla, que significan y como puede resolverse el problema.
Las micropipetas son muy delicadas y por tanto es importante que el alumno conozca su manejo
y los volumenes que se pueden medir con ellas y como se pueden limpiar para prolongar su vida
útil.
Es importante contar con este tipo de manuales en el laboratorio para que los alumnos conozcan
con detalle los equipos que utilizaran y participen de manera activa el cuidado de los mismos
para que se pueda prolongar su vida útil en el laboratorio.
Núm.
Convocatoria
261
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Cuaderno de prácticas sobre
asociación de los genes y el
cáncer
Tipo de Producto
262
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Cuaderno de los protocolos
(PCR, ELISA y Western blot)
para la identificación de
organismos transgénicos
(toxina Cry1Ac).
Este cuaderno describe con detalle las prácticas que se realizaran para determinar la asociación
de los genes con el cáncer.
Se estableció el protocolo para determinar la mutación de dos de los genes que están
frecuentemente asociados con cáncer, el gen K-ras, y el gen p53.
Se mandaron a sintetizar los oligonucleótidos necesarios para detectar mutaciones en los genes
K-ras y p53 mediante RFLP/PCR. En esta técnica se obtiene el DNA de las células a analizar.
Una alícuota de 1 ng de DNA obtenido será digerido con la enzima de restricción BstUI a 60ºC
durante 6 hrs. Los productos de la digestión resistentes al rompimiento por la endonucleasa
serán amplificados por PCR utilizando los primers diseñados para K-ras o p53. El PCR se
realizará con las condiciones estandarizadas utilizando 5 U/ml de Taq polimerasa. El perfil de
ciclos será: 94ºC por 5 min, 55ºC por 2 min, 72ºC por 2 min. Despues de 29 ciclos de
amplificación se analizará una pequeña alicuota en un gel de agarosa. Los productos de PCR
serán separados en gel de agarosa y serán purificados por columnas para secuenciación y
serán enviadas para obtener secuencia a partir de su procesamiento en un secuenciador
automático.
Esta práctica se implementara en el semestre 07-2 en el Laboratorio de Genetica Clínica puesto
que ya se impartio el curso a los profesores y ya se cuenta con el cuaderno de la práctica para
que los alumnos conozcan con detalle los pasos que deberán seguir para lograr detectar una
mutación en estos genes.
En
laboratorio
se cuenta condiferentes
el equipoprotocolos
necesariospara
paralallevar
a cabo esta
práctica.
En el
este
cuadernoyadesarrollamos
identificación
de uno
de los genes
mas comúnmente utilizados en los cultivos transgénicos, el gene que codifica para la toxina
Cry1Ac usado como bioinsecticida, aunque la técnica de PCR, es la más utilizada para identificar
la presencia de AMG, consideramos también importante identificar la presencia de la proteína
por lo que desarrollamos las técnicas de ELISA y Western blot.
Estos protocolos se trabajaron en el laboratorio de Inmunología Molecular de la FES Zaragoza,
UNAM. Colaboró con nosotros a la Dra. Leticia Moreno Fierros de la FES Iztacala dado que ella
ha trabajado con la toxina Cry1AC que es una proteína con actividad de bioinsecticida que se
emplea en el maíz y otros cultivos de consumo humano.
La Dra. Moreno Fierros nos proporcionó tanto la proteína purificada como el plásmido que
contenía el DNA que la codificaba además de participar en el diseño de los protocolos de
inmunización.
Con la proteína Cry1Ac diseñamos un protocolo para la inmunización de un par de conejos
Nueva Zelanda y después de 6 semanas logramos obtener el antisuero para la toxina Cry1Ac,
con ese antisuero y la proteína pura diseñamos los protocolos para evaluar el título del
anticuerpo que sirvió además para detectar a la proteína por por lo que desarrollamos las
técnicas de ELISA y Western blot.
Utilizamos la secuencia que bajamos del banco mundial de genes para diseñar con programas
de computadora un par de primers que se utilizaron para amplificar por PCR un segmento único
en esa proteína, así pues se estandarizaron los protocolos para ajustar tiempos y
concentraciones de cada uno de los reactivos en las diferentes técnicas, cada uno de los
protocolos se desarrollo experimentalmente al menos 3 veces y se procedió a escribir la versión
final.
Esta serie de protocolos se ha diseñado con tanto cuidado y calidad que bien se podría intentar
tramitar la patente
82 de 824
Núm.
Convocatoria
263
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Servicio Social y Tesis de
Licenciatura
Un aspecto importante en este proyecto es la formación de recursos humanos altamente
capacitados al tener tanto el conocimiento teórico como práctico para desarrollar diferentes
técnicas que permitan coadyuvar a la detección temprana de enfermedades con predisposición
genética.
Por un lado se están enseñando estas técnicas a los alumnos que cursan los últimos semestres
de la carrera de QFB, pero por otro lado se están formando también alumnos que ya han
concluido los créditos de la carrera y que se han insertado en este proyecto como alumnos
prestadores de Servicio social, con la opción de desarrollar su proyecto de Tesis desarrollando
parte de los objetivos del proyecto.
Dos alumnos realizaron su Servicio Social durante este año de desarrollo del proyecto. Osvaldo
Daniel Castelán Martínez participó de manera sobresaliente y muy activa en el establecimiento y
validación de los protocolos para detección del polimorfismo en el gen ABCA1 que esta asociado
con un incremento en la susceptibilidad al desarrollo de diabetes mellitus, hipertensión y
obesidad y en los protocolos para identificación del transgene Cry1Ac presente en el maíz
transgénico. El alumno Castelán también desarrollo su tesis de licenciatura con el proyecto de
diabetes mellitus y una estudiante Marisol Molina Sigala, se titulo con el desarrollo del protocolo
para la detección de una mutación en el gen K ras asociado con la predisposición a desarrollar
cáncer. Los estudiantes Rodrigo Oviedo Meza y Lucina Regina Acompa Olivares, participaron
entusiastamente en el protocolo de alimentos transgénicos y esto les servirá para registrar su
Servicio Social en la Carrera de QFB.
83 de 824
Núm.
Convocatoria
264
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de Prácticas para el
laboratorio de Genética
Clínica parte I. Octavo
semestre de la Carrera de
QFB.
En 1990 elaboramos el actual Manual de Prácticas de Laboratorio de Genética, en aquel
entonces estaba actualizado y aunque es un material didáctico de buena calidad los avances en
la Genética han sido impresionantes, de tal forma que el haber completado la secuenciación del
genoma humano abre nuevas ramas de investigación para caracterizar los genes asociados con
diversas enfermedades, estudiar los mecanismos de regulación de estos genes y detectar los
factores en el medio ambiente asociados con el desarrollo de las enfermedades que afectan al
humano, estos conocimientos, permitirán mejorar el diagnóstico y tratamiento de todas las
enfermedades que afectan al hombre. Por lo tanto es importante actualizar y preparar a nuestros
estudiantes con herramientas que les permitan entender y aplicar los conocimientos que están
surgiendo a partir de los megaproyectos internacionales actuales como el Proyecto Genoma
Humano. Debido a que los principales padecimientos que afectan a nuestra población son las
enfermedades infecciosas, el cáncer y la diabetes nos dimos a la tarea de implementar
protocolos que permitan diagnosticar enfermedades infecciosas como la malaria, determinar la
mayor susceptibilidad a desarrollar cáncer por la detección de mutaciones en genes protectores
como el p53 o de oncogenes, como el K ras y daño en el DNA también asociado a desarrollo de
cáncer como a enfermedades crónico degenerativas por la técnica cometa. También se planteo
implementar un protocolo para detectar polimorfismos asociados a una mayor predisposición a
desarrollar diabetes mellitus.
Los proyectos de investigación que dirijo han permitido montar y estandarizar diferentes técnicas
para detectar la presencia de diversos genes que se han aplicado para la identificación de
diferentes cepas de Plasmodium en el modelo experimental murino que manejo, en uno de los
protocolos de este manual estandarizamos las condiciones óptimas para identificar la cepa y
especie de Plasmodium que afectan a los humanos como método de diagnóstico molecular de
malaria, se utilizaron regiones únicas que distinguen cada una de las cepas de Plasmodium con
la variante nested de la técnica de PCR, se contó con la colaboración del Dr. Georges Snounou
del Instituto Pasteur en Paris quien donó los DNA control positivos así como las secuencias de
los primers cepa específicos. Estos protocolos permitirá que los estudiantes conozcan la
importancia diagnóstica de esta técnica, de hecho podría tener implicaciones
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Núm.
Convocatoria
265
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Cuaderno de los protocolos
par la detección del
polimorfismo R230C del gen
ABCA1, asociado con una
mayor susceptibilidad al
desarrollo de diabetes
mellitus tipo 2, obesidad e
hipertensión.
266
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
5to Foro línea curricular
Bioquímica y segundo foro
línea curricular Genética
85 de 824
Tipo de Producto
Se ha demostrado que la diabetes mellitus es una enfermedad genética por la forma en que
ocurre en las familias y grupos étnicos de alto riesgo. La asociación genética se realizó con
gemelos idénticos en el Reino Unido donde describen que si uno de los gemelos desarrollaba
diabetes tipo 2 entonces invariablemente el otro también. El ritmo de vida sedentario, el tipo de
alimentación alto en calorías y la predisposición genética, han incrementado notoriamente el
número de personas que desarrolla diabetes. Las dietas altas en grasas es la principal causa de
obesidad y resistencia a la insulina. En todo el mundo y en México el número de pacientes
diabéticos esta incrementando rápidamente. Esos cambios se han acentuado en los niños que
comen comidas rápidas y que gastan muchas horas frente al televisor. Se estima que para el
año 2030 habrá más de 366 millones de personas afectadas. Por lo tanto es muy importante
además de cambiar esos hábitos negativos, desarrollar métodos que permitan identificar a los
individuos de alto riesgo con una incrementada susceptibilidad genética para desarrollar
diabetes mellitus
Se han utilizado dos estrategias para identificar susceptibilidad a genes de diabetes tipo I. La
primera estrategia involucra un escrutinio del genoma para asociar familias afectadas y
marcadores polimórficos a través del escrutinio del genoma humano completo, esta estrategia ha
permitido identificar mas de 20 grandes regiones genómicas que pueden contener genes para
diabetes tipo I, sin embargo se requieren miles de familias para detectar genes con un efecto
débil. En México el grupo de la Dra. María Teresa Tusié del Instituto de Investigaciones
Biomédicas de la UNAM, ha detectado un polimorfismo que esta fuertemente asociado con el
incremento en la susceptibilidad a desarrollar diabetes mellitus tipo 2, además de que también
está asociado con hipertensión y obesidad. La Dra. Tusié nos permitió utilizar unos primers que
su grupo de investigación desarrollo, donde ponen de manifiesto una mutación en el gen
ABCA1, la detección de la mutación se logró gracias a que los primers tienen insertado un sitio
de restricción para la enzima BSTU1, de tal forma que un PCR seguido con corte con enzima de
restricción permite detectar homocigotos y heterocigotos para la presencia o ausencia del
polimorfismo R230C. Un estudiante de Servicio Social estandarizó los protocolos para la
extracción de DNA en el que se utilizó papel FTA (una técnica que utilizan los forenses
El foro al que hacemos mención fue el 4° Foro de la línea curricular Bioquímica y el segundo foro
de la línea curricular Genética. Algunas de las conferencias que se impartieron fueron las
siguientes:
Genética Forense impartida por la QFB Lourdes Vega Navarrete
La importancia de la identificación de los microorganismos, impartida por la QFB Rosario
Vázquez Larios del Instituto Nacional de Cardiología
Los genes y la amargura de la miel, impartida por la Dra. Martha Legorreta Herrera
Apoptosis, muerte celular con un propósito, impartida por el Dr. Miguel Aguilar Santelises de la
Escuela Nacional de ciencias Biológicas, IPN.
Actualización de la toma de muestra sanguínea, impartida por la QBP Norma González Torres
SARSTEDT.
Se llevó a cabo en las instalaciones de la UMIEZ, Campus II el 13 de agosto de 2008.
Por lo que consideramos que tiene un avance del 100%
Núm.
Convocatoria
267
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Protocolos para la detección
de errores innatos del
metabolismo. Laboratorio de
Genética Clínica, Octavo
Semestre de la Carrera de
QFB.
Hoy en día se admite que prácticamente todas las enfermedades tienen una causa molecular.
Cualquier enfermedad, incluyendo las conocidas tradicionalmente, cursa en mayor o menor
medida con alteraciones en la estructura, propiedades, metabolismo o función de las
biomoléculas. Los transtornos se traducen en disfunciones tisulares o celulares, temporales o
permanentes, cambios en el medio interno, variaciones en la función de órganos y sistemas lo
que se refleja en forma de enfermedad
Las enfermedades metabólicas son aquellas patologías causadas por anormalidades en
sistemas enzimáticos implicados en el metabolismo. Las anormalidades pueden ser congénitas o
adquiridas. Las congénitas se originan por alteraciones genéticas que dan lugar a enzimas
defectuosas (errores innatos del metabolismo). Mientras que las adquiridas se deben a
enfermedades de órganos endocrinos o a la falla de órganos metabólicamente activos. En las
enfermedades metabólicas el diagnóstico precoz es importante para conseguir un tratamiento
efectivo y evitar en muchos casos deterioro mental.
En este trabajo se describen los protocolos para desarrollar las pruebas de tamizaje neonatal
para realizar un escrutinio rápido, sencillo y a bajo costo para la población. Estos protocolos
permiten detectar a groso modo alteraciones en el metabolismo de la fenilalanina y en el de los
mucopolisacáridos que están asociadas con enfermedades como: fenilcetonuria, alcaptonuria,
albinismo, tirosinosis y las diferentes mucopolisacaridosis. Si bien no son pruebas específicas, es
importante realizarlas porque sirven para discriminar a quien si se le deben hacer pruebas mas
sensibles. Una detección temprana de estas alteraciones principalmente de la fenilcetonuria,
podría si se administra el tratamiento adecuado evitar el deterioro mental de estos pacientes.
268
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
Los genes y la amargura de
la miel
Esta conferencia de divulgación se presentó en el quínto foro de la línea curricular bioquímica
(PAPIME PE204706) y el segundo foro Línia Curricular Genética PAPIME PE204105 el día 13
de agosto de 2008.
En esa conferencia se explica como los genes estan asociados con enfermedades metabólicas
como es el caso de la diabetes y como el tener demasiada azucar puede originar alteraciones
impresionantes en todo el metabolismo. También se explico que se puede detectar la mayor
susceptibilidad a desarrollar diabetes y obesidad y las implicaciones que puede tener saber esos
resultados, dado que se pueden prevenir complicaciones, que se retrase o bien que nunca se
presente la enfermedad a pesar de tener una mayor susceptibilidad a desarrollarla. En esta
conferencia se informó también de los alcances de nuestro proyecto y de las posibles
aportaciones que puede tener tener mejores hábitos tanto alimenticios como de actividad física.
Como ya se impartió la conferencia, considero que este producto tiene un 100% de avance.
269
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
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Material didáctico para
apoyar la enseñanza del
metabolismo.
Este trabajo se presentó en forma de cartel en el XXXI Congreso Nacional de Bioquímica Clínica
y Expolab.
Se presentaron parte de los productos de este proyecto y se mostró como se puede mejorar la
enseñanza de la bioquímica implementando nuevas prácticas de laboratorio, impartiendo cursos
de actualización para profesores y generando diferentes materiales didácticos como lo son
manuales, cuadernillos de apuntes y antologías.
El congreso ya finalizó y el trabajo se presentó por lo que considero que tiene un avance del
100%
86 de 824
Núm.
Convocatoria
270
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Curso Teórico-Práctico de
El curso teórico práctico de 40 horas se impartió con el tema de diabetes que es una enfermedad
Identificación de genes
con un enorme impacto en nuestro país.
asociados a la susceptibilidad
a desarrollar diabetes mellitus Se impartió en la Facultad. Los temas que se revisaron fueron: el metabolismo de la glucosa y de
las personas diabéticas, los mecanismos de señalización de la insulina y la patología asociada a
la enfermedad. Se explicó la base genética de la enfermedad y la asociación del polimorfiso
R230C con la diabetes y la obesidad.
amplificación por PCR, digestión con enzimas de restricción, gel en poliacrilamida, tinción con
bromuro de etidio y captura de las imagenes, para detectar la presencia del polimorfismo R230C
en sus propias muestras. Se discutieron aspectos metodologícos y las implicaciones de los
resultados, la importancia de explicar a los estudiantes la magnitud y el alcance de esta prueba.
El curso se impartió del 16 al 20 de junio de 2008 por lo que esta terminado al 100%, se impartió
en el marco del Programa de Actuallización y Superación Docente (PASD) para profesores de
Licenciatura, avalado por la DGAPA.
271
272
2005
2005
3
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
[email protected]
87 de 824
Evaluación de la
especificidad de la respuesta
inmune duratne una infección
secundaria con Plasmodium
en ratones CBA/Ca utilizando
la técnica de PCR en nido
Una de las metas de este proyecto en el primer año fue el de:
Evaluación de las
propiedades adjyuvantes de
la proteína Cry1Ac en ratones
CBA/Ca infectados con
difrentes cepas de
Plasmodium.
Una de las metas de este proyecto durante el segundo año fue:
Se diseñará, desarrollará y validará el protocolo para el diagnóstico molecular de enfermedades
parasitarias.
Se eligió la enfermedad infecciosa de malaria porque es la que ocasiona el mayor número de
muertes en el mundo. La alumna Jannete Rebeca Rodríguez López desarrollo su proyecto de
Servicio Social estandarizando las condiciones óptimas de esta técnica además contribuyo a la
escritura de ese cuadernillo mismo que formo parte del Manual de Laboratorio de Genética
primera parte I. La alumna Rodríguez López utilizó la misma tecnología (PCR en nido) para
detectar la presencia por medio de genes del plasmodium en ratones infectados con mezclas de
diferentes cepas de ese parásito. Encontró que después de la reinfección se desarrollo
protección contra una especie homóloga y que también esta protección es inespecífica en los
primeros días puesto que se presentó disminución de la parasitemia para el parásito heterólogo.
Dado que la alumna participó en la calibración y en la elaboración del primer manual de
Genética Clínica (2007) y que utilizó la misma tecnología en su tesis de Licenciatura considero
que es un producto adicional de este proyecto.
Dado que la alumna Jannete Rebeca Rodríguez López se tituló el 18 de febrero de 2008,
considero que es un trabajo terminado con un 100% de avance.
Se diseñará, desarrollará y validará el protocolo para la identificación de alimentos transgénicos.
Para elaborar este protocolo se tuvieron que calibrar las técnicas de Western-Blot, ELISA y PCR
para detectar el un transgene (toxina Cry1Ac) en el maíz, elegimos el maíz porque es el alimento
que mas se consume en nuestra población. Para desarrollar esa meta se preparó un anticuerpo
policlonal en ratón contra la proteína. Además que se tuvieron que calibrar todos los protocolos
de extracción de la proteína y su detección tanto por Western blot como por ELISA. El alumno
Rodrigo Oviedo Mesa participó en estos protocolos y fue uno de los autores del cuadernillo de
detección de alimentos transgénicos que se presenta en este informe. Además el alumno Oviedo
Mesa utilizó esta tecnología para medir los niveles de anticuerpos contra la proteína Cry1Ac y
contra diferentes cepas de Plasmodium para elaborar su tesis de Licenciatura. Es importante
indicar que el alumno esta esperando que le asignen fecha de examen por lo que el producto
esta prácticamente terminado.
Núm.
Convocatoria
273
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Protocolos para la
identificación de deleciones
del cromosoma Y asociadas a
la infertilidad masculina.
La esterilidad es un problema que atañe a ambos sexos, en la actualidad afecta a un 15% de las
parejas. Al analizar las causas, se estima que los factores masculinos constituyen hasta un 50%
de los casos. De ellos un 10% se deben a defectos severos en la producción de
espermatozoides. En consecuencia, casi un 1% de los hombres en edad fértil tendría
alteraciones graves en el seminograma. A pesar de la alta frecuencia de esta patología, poco se
sabe de los posibles factores genéticos que puedan ocasionarla, salvo en los casos asociados a
deleciones del cromosoma Y. Se entiende por deleciones cromosómicas a la falta de una
sección de un determinado cromosoma o en secuencias en la molécula de ADN.
La infertilidad masculina es una condición difícil de tratar porque no es una entidad única, refleja
una variedad de diferentes condiciones patológicas que dificultan emplear una sola estrategia de
tratamiento. Las alteraciones estructurales en el cromosoma Y constituyen el principal factor
responsable de la infertilidad masculina.
En los primeros estudios realizados sobre el cromosoma Y no le asignaron ningún gen, se creía
que su única función era la determinación del sexo, fue a partir de los años 70 cuando se
empezó a establecer la presencia de diferentes factores génicos.
Los pacientes oligospérmicos con microdeleciones en el cromosoma Y son estériles. La
selección natural previene la transmisión de mutaciones causando infertilidad pero esto se
puede salvar con las técnicas de reproducción asistida, por lo que la identificación de factores
genéticos y el manejo apropiado de la pareja estéril son sumamente importantes.
En este cuadernillo se describe la metodología (previamente probada en el laboratorio de
investigación) para que el alumno desarrolle las técnicas de biología molecular que permiten
detectar deleciones del cromosoma “Y” asociadas con la infertilidad masculina. Se desarrollan
microtécnicas para la obtención de DNA de pacientes además de un PCR múltiple y
electroforesis en acrilamida, lo que al revelarse en un transiluminador de luz UV permite la
detección de las deleciones por comparación al patrón electroforético de un control positivo. Se
utilizan cuatro mezclas de reacción y cada una tiene el juego de primers para detectar 5 locus
diferentes por lo que la suma de las cuatro mezclas de reacción permite detectar un total de 20
diferentes locus en una sola reacción de PCR.
274
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
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Protocolos para la
identificación humana con
fines de exclusión de
paternidad. Laboratorio de
Genética Clínica, octavo
semestre de la carrera de
QFB.
El DNA de cada individuo contiene de forma codificada toda la información genética sobre la que
se ha construido la persona, una gran cantidad de mensajes que constituyen todo el patrimonio
biológico heredado de sus antepasados que le confieren un carácter de exclusividad y un
enorme potencial forense. De forma similar al hecho de que no existen dos personas con el
mismo juego de huellas dactilares, tampoco existen dos personas con la misma secuencia de
bases de DNA (exceptuando a los gemelos idénticos).
En este trabajo se plasman los protocolos requeridos para extraer DNA a partir de diferentes
fuentes biológicas, desde sangre, cabello, manchas en telas, huesos, etc. También se describen
a detalle los protocolos que permiten identificar a un individuo por las regiones polimórficas en su
material genético. Se desarrollan PCR que pueden detectar hasta 11 diferentes STR (del inglés
short tamdem repeats) lo que permite adjudicar la paternidad con una probabilidad arriba de un
99.99%.
88 de 824
Núm.
Convocatoria
275
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
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Tipo de Producto
Frecuencia del polimorfismo
R230C del gen ABCA1 en
población abierta.
Para desarrollar tanto el curso de diabetes como el cuadernillo de detección del polimorfismo
R2230C del gen ABCA1 asociado con una mayor susceptibilidad al desarrollo de diabetes
mellitus y de obesidad se requirió calibrar diferentes protocolos.
Lo que primero realizamos fue calibrar la técnica para la obtención de DNA a partir de muestras
de sangre de paciente, se utilizó la extracción con fenol:cloroformo:alcohol isoamilico y también
con la técnica comercial en papel FTA. Se realizó la calibración de la técnica de PCR para
amplificar en ese DNA la región que contenía el SNP y se puso en evidencia la presencia o
ausencia del polimorfismo utilizando la enzima de restricción Sfu I, los resultados se evaluaron
después del corrimiento electroforético en geles de acrilamida al 10%. Posteriormente se
secuenciaron los productos de PCR y se compararon contra la secuencia descrita previamente
en la literatura, con lo anterior se demostró que la región que amplificaban los primers era la
correcta. Esto constituyó el proyecto de Servicio Social de un estudiante de la Carrera de QFB.
Posteriormente se realizó la determinación a 100 estudiantes a quienes previamente se les
evaluó la talla el peso, el índice de masa corporal y con ello se realizó el tratamiento estadístico
para evaluar si la presencia del polimorfismo se asociaba con obesidad. Este proyecto constituyo
la tesis de Licenciatura en QFB del alumno Osvaldo Daniel Castelán Martínez cuyo Título fue:
Frecuencia del polimorfismo R230C del gen ABCA1 en población abierta.
La fecha de titulación fue el 21 de enero de 2008 por lo que considero que este producto esta
terminado y por lo tanto tiene un avance del 100%.
276
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
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Curso Teórico-práctico de
identificación humana
La determinación de paternidad se basa en el hecho de si existen alelos compartidos entre el
probable padre y el menor cuando se estudia una gran cantidad de marcadores genéticos. El
resultado final de la prueba de paternidad es simplemente inclusión o exclusión. Los laboratorios
que realizan pruebas de paternidad, frecuentemente utilizan los mismos kits comerciales
megaplex que se emplean en las investigaciones penales. Sin embargo; más que buscar una
correspondencia perfecta entre los perfiles de dos muestras, la fuente del alelo no materno o del
alelo paterno obligado en cada locus genético está bajo investigación.
El fundamento de la paternidad es de que en ausencia de mutación, un niño recibe un alelo de
cada progenitor en cada locus genético estudiado
Se explicó como se pueden emplear regiones en el DNA que son altamente polimórficas y que
por lo tanto difieren de un individuo con otro pueden utilizarse con fines de exclusión de
paternidad. Se explicó la base genética de la identificación y la probabilidad de que dos
individuos porten la misma información genética, además que sucede si se espera excluir de la
paternidad a dos hermanos que por ende comparten información genética.
amplificación por PCR múltiple, electroforesis en geles de poliacrilamida, tinción con bromuro de
etidio y captura de las imágenes, para detectar la presencia de las diferentes regiones asociadas
con la identidad genética de cada individuo. Se discutieron aspectos metodológicos y las
implicaciones de los resultados, la importancia de explicar a los estudiantes la magnitud y el
alcance de esta prueba
El curso se impartió en la FES Zaragoza del 17 al 21 de noviembre de 2008 por lo que esta
terminado al 100%, fue avalado por la Coordinación de formación integral. Con una duración de
40 horas.
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Núm.
Convocatoria
277
2005
278
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Protocolo para el cultivo de
linfocitos y el armado de
cariotipo. Laboratorio de
Genética clínica, Octavo
Semestre de la Carrera de
QFB.
El cultivo de células humanas y tejidos in vitro es un parte integral del trabajo del laboratorio en
los estudios citogenéticos, esto permite tener células para observar a los cromosomas en
preparaciones en metafase y obtener un buen diagnóstico. Las células que nos permiten
observar esta característica son las que se dividen de forma espontánea como las de medula
ósea y las gonadales, así mismo las líneas celulares de procesos cancerosos. En el caso de otro
tipo de células como las sanguíneas, es necesario inducir la división celular de forma artificial
utilizando un mitógeno y manteniendo las condiciones óptimas de crecimiento.
Con el presente trabajo se estableció el protocolo para realizar el cultivo de células humanas con
el fin de observar sus cromosomas para realizar un diagnóstico clínico adecuado, que sea parte
de la formación académica del Laboratorio de Genética Clínica.
Analysis of a p53 mutation
Enviado el 18 de diciembre de 2008 a la revista internacional Biochemistry and Molecular
associated with cancer
Biology Education, participaron la Dra. Isabel Soto Cruz y la Dra. Martha Legorreta Herrera.
susceptibility for Biochemistry En este artículo se plasma la experiencia de estandarizar diferentes técnicas de bioquímica y
and Genetic Laboratory
biología molecular para detectar una mayor susceptibilidad al desarrollo de cáncer cérvico
Courses
uterino. Lo interesante de este artículo es que se diseñó para que los estudiantes de la carrera
de QFB puedan hacerlo y de hecho, realizan esta práctica en el laboratorio de docencia dado
que fue aprobada y esta plasmada en el Manual de Laboratorio de Genética Clínica primera
parte, mismo que fue financiado por el presente proyecto. El artículo plasma las experiencias de
los estudiantes al desarrollar la práctica, además se realizó la determinación a 50 mujeres
(profesoras y alumnas de la facultad) para validar por medio de pruebas estadísticas los
resultados.
Este artículo se envió el 18 de diciembre de 2008 y esta parcialmente aceptado, el editor nos ha
pedido que modifiquemos algunos aspectos éticos y se anexa la carta del editor
Por lo anterior consideramos que este producto tiene prácticamente un 90% de avance, será
publicado en la revista internacional Biochemistry and Molecular Biology Education.
AUTOEVALUACION DEL PRODUCTO
Considero que el publicar parte de productos de este proyecto, permite difundir nuestros
resultados. Además dado que la publicación es una revista internacional que tiene que ver con la
educación, tendrá impacto en la forma de mejorar la educación a nivel superior en diferentes
países. Finalmente, se pone en alto la labor docente que se realiza en nuestra Facultad y en la
UNAM.
279
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
90 de 824
Curso Teórico Práctico sobre
radicales libres y su
asociación con enfermedades
crónico degenerativas
En este curso participaron las Doctoras: Martha Legorreta Herrera, Elia Roldán Reyes y la M en
C Raquel Retana Ugalde. El curso se aprobó por la DGAPA y se impartió como curso de
actualización docente en el programa PASD, fue de carácter teórico-práctico y tuvo una duración
de 30 hrs. Asistieron profesores de la Carrera de QFB pero también de Biología y de Medicina.
Para impartir este curso utilizamos todos los protocolos que desarrollamos en el cuadernillo de
Detección de daño al DNA por electroforesis unicelular alcalina (ensayo cometa), aplicamos la
técnica para evaluar el daño que generan los radicales libres en el DNA y como esto se puede
asociar a diferentes enfermedades crónico-degenerativas.
Núm.
Convocatoria
280
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
4to Foro línea curricular
Bioquímica y primer foro línea En este evento se presentaron conferencias relevantes en relación a ambos proyectos PAPIME,
curricular Genética
como lo fueronla Bioquímica del Cáncer por el Dr. alejandro Zentella, la Importancia de las
técnicas de Biología Molecular en los laboratorios de Bioquímica,la actualización del Laboratorio
de genética de la carrera de QFB, El polimorfismo de los genes, se presento una publicación y
una conferencia sobre la hormona dispersora de pigmentos, un pigmento en los invertebrados
con funciones circádicas.
Con la presentación de los avances de ambos proyectos PAPIME en este tipo de eventos, se
pretende motivar a los estudiantes proporcionándoles información sobre los proyectos que se
elaboran, invitándolos a participar en proyectos de Servicio Social y Tesis además de traer a
investigadores de otros sitios para que les informen sobre sus investigaciones y la enorme
importancia que tiene la genética en las enfermedades y otros tópicos en Bioquímica.
Tipo de Producto
281
2005
3
MARTHA LEGORRETA
HERRERA
[email protected]
curso Teórico práctico Los
alimentos transgénicos:
Generación, utilidad e
implicaciones en la
biodiversidad y su forma de
identificación
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PE204205 Descripción topográfica del Nervio
Trigémino, Software interactivo
1
MARIA DEL CARMEN
ORTEGA ESPINOSA
[email protected]
Nervio trigémino
En este curso participaron los Doctores: Isabel Soto Cruz, Martha Legorreta Herrera, Alejandro
Zentella este último del Instituto de Nutrición Salvador Suvirán y del Instituto de Investigaciones
Biomédicas también participo como ponente el M en C José Luis Ventura Gallegos. El curso fue
aprobado por la DGAPA y se impartió como curso de actualización docente en el programa
PASD, fue teórico-práctico y tuvo una duración de 40 hrs. Asistieron profesores de la Carrera de
QFB pero también de Biología y de Medicina. Para impartir este curso utilizamos todos los
protocolos que desarrollamos (ELISA, Western blot y PCR) para ejemplificar la forma de
identificarlos, además de explicar como se genera la tecnología de la transgenesis y sus
implicaciones en la biodiversidad.
Programa multimedia.
Contiene texto, animaciones, fotografías originales, ejercicios de autoevaluación.
Contenido:
- Estructuras óseas
- Encéfalo
- Pares craneales
- Nervio trigémino
- Bibliografía
283
2005
PE204205 Descripción topográfica del Nervio
Trigémino, Software interactivo
1
MARIA DEL CARMEN
ORTEGA ESPINOSA
[email protected]
Unidad I, Libro nervio
trigémino
Material fotografico impreso.
Es el primer capítulo del texto en el cual el estudiante tendrá que contestar los ejercicios
,entregarlos a su profesor y, el profesor revisará sus respuestas.
Posteriormente al alumno se le entregará un disco compacto con las imágenes y sus respectivas
respuestas; con ésto podrá realizar una autoevaluación de sus actividades.
Este capítulo está conformado por 10 páginas y un total de 18 fotografías, todas en color.
284
2005
285
2005
PE204405 Incorporación de recursos
tecnológicos-informáticos para la
mejora de los procesos de
enseñanza-aprendizaje en el área
de producción caprina.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Instalaciones caprinas
Material desarrollado para apoyar el estudio del tema de diseño y evaluación de instalaciones en
los sistemas de producción caprina nacionales. Este material será colocado en el portal de
internet para su consulta y estudio por parte de los alumnos de las asignaturas del área. Autores:
Alberti Navarro Aldo y Ducoing Watty Andrés Ernesto.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Conformación de la cabra.
Material escrito conesquemas en apoyo al estudio del tema relacionado grupos genéticos
caprinos. Este material será colocado en el portal para ser usado por los alumnos de las
asignaturas relacionadas al área de producción caprina. Autor: Ducoing Watty Andrés Ernesto
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Convocatoria
286
2005
Entidad Académica
287
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288
2005
289
2005
290
2005
291
2005
292
2005
293
2005
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Introducción a la
Caprinocultura.
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio de los temas introductorios de las asignaturas
del área. Cuenta con cuestionario de autoevaluación. Este material será colocado en el portal
para ser usado por los alumnos de las asignaturas relacionadas al área de producción caprina.
Autor: Ducoing Watty Andrés Ernesto
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
La carne de origen caprino
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado con los productos
alimenticios de origen caprino. Cuenta con cuestionario de autoevaluación. Este material será
colocado en el portal para ser usado por los alumnos de las asignaturas relacionadas al área de
producción caprina. Autores: Gutiérrez Molotla Javier y Ducoing Watty Andrés Ernesto.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Reproducción en el caprino
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado al manejo reproductivo
de la especie caprina. Este material será colocado en el portal para ser usado por los alumnos
de las asignaturas relacionadas al área de producción caprina.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Enfermedades metabólicas
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado al manejo alimenticio del
caprino. Este material será colocado en el portal para ser usado por los alumnos de las
asignaturas relacionadas al área de producción caprina. Autores: álvarez Ramírez Lorenzo y
Gutiérrez Molotla Javier.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Centro de Enseñanza,
Investigación y Extensión en
Producción Animal,
Tequisquiapan, Qro.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Mejoramiento genético
Video con audio que describe al Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Producción
Animal en el Altiplano, ubicado en el Municipio de Tequisquiapan, Edo. de Querétaro y que
enfatiza en las facilidades en infraestructura relacionada con las actividades de docencia e
investigación en caprinos. Duración 5.10 minutos. Este video será reducido en ćuanto a uso de
espacio para ser colocado en el portal de producción caprina. Hernández Rojas Erika Georgina,
Trujillo García Abel Manuel, Yabuta Osorio Adolfo Kunio, Alarcón Aburto Adriana y Ducoing
Watty Andrés Ernesto
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado al mejoramiento
genético en el ganado caprino. Este material será colocado en el portal para ser usado por los
alumnos de las asignaturas relacionadas al área de producción caprina. Autor: Ducoing Watty
Andrés Ernesto.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Alimentación de caprinos I
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado al manejo alimenticio del
caprino. Cuenta con cuestionario de autoevaluación. Este material será colocado en el portal
para ser usado por los alumnos de las asignaturas relacionadas al área de producción caprina.
Autores: Trujillo García Abel Manuel y Ducoing Watty Andrés Ernesto
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Diarreas en cabritos.
Material escrito con esquemas en apoyo al estudio del tema relacionado al manejo del caprino
en las etapas de crecimiento y desarrollo. Este material será colocado en el portal para ser
usado por los alumnos de las asignaturas relacionadas al área de producción caprina. Autora:
Alarcón Aburto Adriana.
92 de 824
Núm.
Convocatoria
294
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
CAPRIWEB
Portal de enseñanza en Producción Caprina de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Dicho portal ha sido desarrollado con el objeto de atender a las necesidades de comunicación
entre académicos y alumnos inscritos en las asignaturas relacionadas con la producción caprina
que se imparten en la Facultad, así como aportar información referente a las actividades que se
realizan dentro de nuestra entidad en relación al área, destacando aquéllas relacionadas con los
cursos dentro del plan de estudios, cursos de actualización, el evento anual desarrollado por el
claustro de producción caprina “Semana de la Caprinocultura”, otros eventos relacionados con
el área, tanto nacionales como internacionales, muestras fotográficas, recetas gastronómicas,
información curricular de los miembros del claustro, materiales de estudio que apoyan a las
asignaturas de producción caprina, información relacionada con los requisitos, tareas y
exámenes de los cursos del área, entre otros. El portal en Internet tendrá la siguiente dirección:
www.amaltea.fmvz.unam.mx
Los dos siguientes años el portal será enriquecido de manera continua con los materiales
generados y con la apertura de zonas exclusivas para la comunicación de los docentes con los
grupos de alumnos participantes.
295
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Paratuberculosis caprina
Material escrito con imágenes en apoyo al estudio del tema relacionado a enfermedades del
caprino adulto. Este material será colocado en el portal para ser usado por los alumnos de las
asignaturas relacionadas al área de producción caprina. Autora: Soberón Mobarak Alicia
296
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Dentición de la cabra.
Material escrito con esquemas en apoyo al estudio del tema relacionado a la determinación de la
edad en el caprino mediante la evaluación de la dentición. Este material será colocado en el
portal para ser usado por los alumnos de las asignaturas relacionadas al área de producción
caprina. Autor: Ducoing Watty Andrés Ernesto.
297
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Diagnóstico de gestación en
caprinos.
Documento que describe las diferentes metodologías para llevar a cabo el diagnóstico de
gestación el nal hembra caprina, mencionando sus ventajas y desventajas, tiemos idóneos de
realización y aspecos relacionados con la invasividad de los mismos. Elaborado por: MVZ MC
Julio Cervantes Morali.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/Diagnostico%20de%20gestacion%20en%20la%20cabra.pdf
298
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Estrategias de alimentación
fase de lactancia.
299
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Alimentación de la cabra
adulta lechera
Documento elaborado para establecer las herramientas de manejo del caprino en sus preimeras
etapas de vida, con el objeto de lograr los mejores índices de crecimiento y salud posibles, bajo
las diferentes condiciones productivas y ambientales. Elaborado por el MVZ Javier Gutérrez
Molotla.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/alimenta/Estrategias%20de%20alimentacion%20fase%20lac
tancia%20Dr.%20Javier.pdf
Material dedicado a establecer las estrategias básicas para la planeación y evluación de
programas de alimentación en estabulación y pastoreo en las cabras lecheras durante sus
diferentes etapas fisiológicas. Aporta información de gran aplicabilidad para el estudinte ya que
le permite integrar conocimientos en el área de nutrición, utilización de insumos alimenticios,
estimación de requerimeintos y balenceo de raciones. Elaborado por el Dr. Abel Trujillo García
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/alimenta/ALIMENTACION%20DE%20LA%20CABRA%20AD
ULTA%20LECHERA.pdf
93 de 824
Tipo de Producto
Núm.
Convocatoria
300
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Alimentos utilizados en
caprinos
301
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Bosquejo histórico sobre la
nutrición de la cabra
302
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Anatomía y fisiología del
aparato reproductor
303
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
La cabra y los dioses
304
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Manejo reproductivo del
ganado caprino.
305
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
306
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
94 de 824
Tipo de Producto
Material que describe los principales insumos alimenticios utilizados y disponibles a nivel
nacional para la limentación de caprinos bajo diferentes condiciones de producción,
mencionando sus características, ventajas y desventajas relacionadas con la fisiología y
comportamiento alimenticio de la especie. Elaborado por el MVZ Javier Gutiérrez Molotla.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/alimenta/Alimentos%20utilizados%20en%20caprinos%20dr.
%20Jacier.pdf
Documento destinado a ubicar al alumno dentro de los aspecos introductorios relacionados a la
producción caprina mundial y nacional. Aborda los diferentes acontecimientos que van
conformando el desarrollo tecnológico con esta especie en nuestro país, así como sus
consecuencias hasta llegar a la época actual. Docuemnto elaborado por el Dr. Carlos Peraza
Castro con el apoyo del Dr. Abel Trujillo García en apoyo a este proyeco para ser utilizado en las
asignaturas del área.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/situacion%20historica%20de%20la%20caprinocultura%20dr
%20peraza.pdf
Material que describe los elementos anatómicos y fisiológicos básicos del aparato reproductor
del ganado caprino, para que el alumno pueda posteriromente utilizarlos en la planeación y
evaluación de programas reproductivos de los rebaños. Elaborado por el MVZ MC Julio
Cervantes Morali.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/ESCRITOS%20REPRO/Anatomia%20y%20Fisiologia%20Aparato
%20Reproductor.pdf
Documento desarrollado para dar a conocer al estudiante acerca de la relación entre el hombre y
la cabra a trav´se de las diversas mitologías desarrolladas en las principales culturas a lo largo
de su historia.
Dirección: http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/La%20cabra%20y%20los%20dioses.pdf
Documento que plantea las estrategias generales de desarrollo de prácticas de manejo
relacionadas con la reproducción en la especie caprina. En él se integra la información que el
MVZ requiere para realizar asesorías en evaluación y planeación reproductiva de los sistemas
de producción caprina. Elaborado por el MVZ MC Abel Trujillo García y el Dr. Lorenzo Álvarez
Ramírez.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/ESCRITOS%20REPRO/MANEJO%20REPRODUCTIVO.pdf
Cetosis y aborto nutricional
Revisión de información relacionada al diagnóstico, tratamiento y prevención de lacetosis ya
borto nutricional en el caprino. Elaborado por: el MVZ MC Julio Cervantes MOrlai.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/enfermedades%20alim/cetosis%20y%20aborto%20nutricion
al%20Dr.%20Julio.pdf
Programa para la formulación Programa desarrolado en plataforma de Excel, en el que se auxilia al estudiante a la estimación
de raciones alimenticias en
de requerimeintos nutricionales del caprino, para posteriormente elaborar raciones balanceadas
cabras lecheras
para las diferentes etapas productivas del caprino en sistemas de producción de leche y carne.
El programa consta de varias ventanas en las que se maneja una hoja resumen, los principales
insumos disponibles para la alimentación, los requerimientos nutricionales base en la especie y
las relacionadas a la estimación de requerimientos y balanceo de raciones en las diferentes
etapas productivas.
Núm.
Convocatoria
307
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Desarrollo de rebaño de una
granja caprina intensiva
Programa desarrollado en Excell en el que se plantea la estructura de un rbaño caprino y los
elementos de cálculo para que el alumno pueda estimar la situación reproductiva, alimenticia,
productiva y financiera del miso, haciendo además una proyección en el tiempo de modificnado
la información relacionada a los indicadores que determinan su comprotamiento. Este trabajo
compementa las actividades desarrolladas por los alumnos en base al libro "Estructura y
Desarrollo de rebaños caprinos" previamente ´publicado por mimebros del calustro caprino y
participantes en el presente proyecto.
308
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Hipocalcemia e
hipomagnesemia
309
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Planeación, organización y
evaluación de programas
reproductivos en caprinos.
310
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Timpanismo ruminal en
caprinos
311
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Banco de imágenes de
Medicina y Producción
Caprina
312
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
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Novena Conferencia
Internacional sobre Caprinos
IGA México 2008
Evento internacional que se llevó a cabo del 1 al 4 de septiembre de 2008 en la ciudad de
Querétaro, Qro. En él se reunen los líderes mundiales en la producción y saludo de los caprinos.
En esta conferencia participamos dos académidos del proyecto dentro del comité organizador y
cinco en la presentación de resúmenes.
313
2005
Documento que describe los aspectos relacionados con diagnóstico, tratamiento y prevención de
la hipocalcemia e hipomagnesemia en los caprinos. Elaborado por el Dr. Lorenzo Álvarez
Ramírez .
Dirección: http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/enfermedades%20alim/HipocalcemiaHipomagnesemia.pdf
Documento en el que se establecen las estrategias para diseñar y dar seguimiento a los
programas reproductivos en caprinos, aportando los lineamientos básicos para su realización,
así como las estrategias de manejo y evaluación de la información reproductiva, con el objeto de
proyectar el comportamiento de poblaciones de caprinos y la detección de fallas en la eficiencia
reproductiva. Elaborado por el Dr. Andrés E. DUcoing Watty.
Dirección:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/ESCRITOS%20REPRO/Planeacion%20y%20evaluacion%20reprod
uccion.pdf
Documento que describe las características del síndrome de timpanismo en el caprino,
contemplando sus factores predisponentes y elementos de diagnóstico, tratamiento y
prevención. Elaborado por la MVZ MC Alicia Soberón Mobarak.
Dirección:http://amaltea.fmvz.unam.mx/textos/enfermedades%20alim/TIMPANISMO%20RUMINA
L%20EN%20CAPRINOSCursoNutricAlicia.pdf
Banco de imágenes relacionadas con producción y medicina en caprinos. Consta de 1350
archivos colectados en diferentes locaciones o elaborados pro académicos participantes en el
proyecto.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Temas varios
Durante los semestres 2008-2 y 2009-1 se impartieron 12 temas mediante el esquema de
videoconferencia a algunos grupos de las Asiganturas de Medicina y Zootecnia Caprina 1 y 2.
Con ellos se logró que docentes miembros del claustro de producción caprina que laboran en el
CEIEPAA, Tequisquiapan, pudieran interacutar con alumnos que cursan las asignaturas en el
campus universitario y que porfesores que laboran en el campus, impartieran algunos temas a
grupos con sede en el Centro arriba mencionado. El contar con el equipamiento financiado a
través del proyecto permitirá al calustro de producción caprina desarrollar este tipo de
interacciones de una manera cotidiana. Por carecer de equipo de videograbación no se cuenta
con la documentación de la totalidad de las videoconferencias, sin embargo se anexan algunas
que se pudieron grabar.
95 de 824
Tipo de Producto
Núm.
Convocatoria
314
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Portal de Producción Caprina Conjunto de páginas electrónicas destinadas a atender los asuntos académicos relacionados
con el claustro de producción caprina y la enseñanza de la medicina y zootecnia en caprinos. El
portal se ha enriquecido con algunos materiales nuevos en las áreas de temas en línea, se han
mantenido y mejorado las secciones de varios docentes en las que se mantiene la comunicación
con los alumnos inscritos en sus respectivos grupos. Así mismo, se difunden los diferentes
eventos locales, nacionales e internacionales que se realizan en relación con la medicina y
producción con caprinos. La dirección electrónica es:
http://amaltea.fmvz.unam.mx/INDEX.htm
Tipo de Producto
315
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Banco de reactivos
Durante el presente período se organizó y mejoró el banco de reactivos para la generación de
instrumentos de evaluación unificada para los gurpos de las asignatur4as de Medicina y
Zootecnia Caprina 1 y Producción Caprina. Durante los semestres 2008-2 y 2009-1, los allumnos
de 3 de los cuatro grupos de la primera asignatura les fueron aplicados la totalidad de exámenes
parciales y finales mediante el uso de dicho banco de reactivos, iniciado en la plataforma Moodle
con la que cuenta la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia. Así mismo, un grupo de la
asignatura Producción Caprina fue examinado utilizando dicho banco durante el semestre 20082.
Se anexan al informe las impresiones parciales de algunas secciones de las que consta el banco
conformado.
Del mismo modo se incluye a continuación el procedimiento para acceder a algunos de los
exámenes que se han venido realizando en los últimos semestres:
1.Poner en el navegador la dirección electrónica: http://el2.fmvz.unam.mx/
2.Del lado derecho de la hoja poner:
a) Usuario: Evaluadorpapime
b) Contraseña: papime2008
3.Dar click donde dice Medicina y zootecnia Caprina I
4.Una vez hecho esto aparece un listado de exámenes a los que podrá ingresar.
5. Dar click en cada uno de los exámenes que se enlistan y aparecerá una pantalla con el
nombre del examen y en la parte superior del cuadro hay unas pestañas, dar click en la pestaña
de vista previa y escribir la contraseña
a) Tercer examen parcial Dr. Ducoing 2008-1-2 Contraseña: evaluador1
b) Examen Vuelta “B” 2008-1-2 Contraseña: evaluador2
c) SEGUNDO EXAMEN PARCIAL Dr. Ducoing 2008-2-2 Contraseña: evaluador3
d) EXAMEN FINAL VA DR. DUCOING 2009-1-1 Contraseña: evaluador4
96 de 824
Núm.
Convocatoria
316
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Novena Semana de la
Caprinocultura
317
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Segundo Curso Internacional Celebrado del 1 al 3 de diciembre de 2008 con la participación de 11 conferenciantes nacionales
sobre Enfermedades de los
y dos extranjeros especialistas en diferentes temas relacionados con la saludo de los pequeños
Caprinos y de los Ovinos
rumiantes. La coordinación estuvo a cargo de académicos participantes en el proyecto-
318
2005
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Nutrición y alimentación de la Temática:
cabra lechera
Anatomía y fisiología ruminal, procesos metabólicos, evaluación de las características nutritivas
de los alimentos, pastoreo, principios básicos de la nutrición en caprinos, estrategias de
alimentación y alteraciones asociadas con la misma, entre otros.
319
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
Correo electrónico
[email protected]
97 de 824
Tipo de Producto
Octava Semana de la
caprinocultura
Evento anual llevado a cabo del 17 al 20 de marzo de 2009 y desarrollado fundamentelmente
para los alumnos que se encuentran cursando la s asignaturas de Medicina y Zootecnia Caprina
1, Medicina y Zootecnia Caprina 2 y Producción Caprina en la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootencia. Este evento tine como objetivo motrarle a los participantes un panorma integral
compuesto por los diferentes entornos que conforman la cultura de la cabra.
El evento comprende tres diferentes tipos de actividades:
a) Simposio, cuyo título es en esta ocasión: Oportunidades y perspectivas en tiempos difíciles.
En esta ocasión, 5 de las nueve conferencias fueron impartidas mediante videoconferencia
desde las instalaciones de nuestra facultad en Tequisquiapan, Qro.
b) Muestras y concursos de artes gastronómicas y plásticas:
Se llevan a cabo tres diferentes muestras, de paltillos salados, platillos dulces y artes plásticas
(fotografía, escultura, pintura y ensayo escrito), en las que los alumnos participantes desarrollan
proyectos simpre relacionado son algo del caprino, ya sea productos caprinos (leche, carne,
queso, cajeta, dulces, etc.) o tendiendo como tema a esta especie animal en el caso de las artes
plásicas. Los poryectos son evaluados por páneles de jueces formados por académicos y
profesionales en las diferentes áreas.
c) Actividades culturales: se realizaro cuatro eventos con la participación del Carro de las
Comedias de la UNAM, la Sociedad COral Juan D. Tercero, el músico Tonatiuh Vázquez y el
Ballet Folclórico de Axayopa. Todos ellos desarrollados dentro del maroc de la Novena Semana
de la Caprinocultura
Objetivo:
Actualizar los conocimientos de la nutrición y alimentación de los caprinos lecheros bajo
diferentes esquemas de producción, para desarrollar programas eficientes y sostenibles de
alimentación adecuados a las condiciones de la producción caprina en México.
Evento organizado y desarrollado para enriquecer el acervo cultural de los alumnos inscritos a
las asignaturas relacionadas con la medicina y producción caprina. En él se desarrolllan
muestras y competencias avocadas a la presentación, por parte de los alumnos, de proyectos
relacionados con artes gastronómicas y plásticas, cuyos temas van en función de productos o
motivos caprinos. Estos concursos son calificados por páneles de especialistas en las áreas de
la gastronomía y de las artes plásticas. Así mismo, en esta ocasión se llevó a cabo un panel de
dos conferencias relacionadas con el tema de la brucelosis caprina, enfermedad de gran
relevancia por su impacto sobre los caprinos y en la salud pública, en el que participaron como
conferenciantes dos especialistas de origen extranjero en el tema . Este evento es pionero en su
género y forma parte de las actividades tradicionales llevadas a cabo en nuestra dependencia,
además de que es uno de los pocos llevados a cabo en la UNAM, en los que se pretende lograr
que los estudiantes integren todos aquellos aspectos técnicos que aprenden durante sus cursos
en el área, con elementos relacionados con la cultura y tradiciones nacionales e interncionales
que tienen que ver con el caprino, como especie doméstica que ha acompañado al eser humano
a lo largo de su historia.
Núm.
Convocatoria
320
2005
Entidad Académica
321
2005
322
2005
Clave
Titulo del Proyecto
PE204505 IMPLEMENTACION DE TECNICAS
MODERNAS PARA LA
ENSEÑANZA DE LA ANATOMIA
VETERINARIA
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
Situación de la artritis
encefalitis caprina en México
Videoconferencia desarrollada con sistema de streaming en la que se abordó la prolemática
relacionada a la artritis encefalitis caprina, enfermedad de gran impacto en la actulaidad en los
sitemas de producción caprina lecheros nacionales.
3
ANDRES ERNESTO
DUCOING WATTY
[email protected]
La cabra y los dioses
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
Material de consulta y de
apoyo en línea para la
asignatura de Anatomía
Veterinaria I
Videoconferencia desarrollada en streaming en la que se abordan aspectos histoóricos
relacionados con la percepción del caprino por parte del ser humano en las diferentes culturas
clásicas, a través de sus respectivas mitologías.
Esta videoconferencia fue impartida por el MVZ, MC Adolfo Kunio Yabuta Osorio, quien se
integró al proyecto a la mitad del período que se informa y continuará participando en él.
Se creó un link a la página de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia, en la sección del
Departamento de Morfología, en el que se presentan textos e imágenes que cubren los temas de
la asignatura de Antomía Veterinaria I para consulta de la comunidad veterinaria.
El desarrollo del mismo quedó concluido en el primer año.
Material de consulta y de apoyo para la asignatura de Anatomía Veterinaria I
en línea para su consulta revisar la página electrónica:
http://fmvzenlinea.fmvz.unam.mx/
323
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
324
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
325
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
326
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
98 de 824
Disección Anatómica del
cerdo
En el presente video se presenta la disección de un cadáver de cerdo, resaltando las
características y diferencias anatómicas más relevante en dicha especie.
Este video podrá ser utilizado como material de apoyo en la impartición de las asignaturas de
Anatomía Veterinaria I y II, así como material de repaso y consulta para Patología y Clínica de
Cerdos.
Descripción anatómica del
Mediante disecciones tipo se obtuvieron y se realizaron los modelos tridimensionales de los
hueso peneano del cobayo
huesos peneanos de estas dos especies que permitieron describir las las características
(cavia porcellus) y de la rata anatómicas de estas estructuras, resaltando sus similitudes y diferencias, así como también sus
(rattus norvergicus) para la
posibles funciones biológicas.
elaboración de modelos
Sustentante: Socorro Montes de Oca Palma
tridimensionales.
Asesores MVZ Martha Beatriz Trejo Salas y David Ovando Fuentes
fecha de exámen: 4 de Noviembre de 2008
resultado Aprobada
Descripción anatómica de los En cadáveres de gatos se disecaron los músculos coccigeos desde su origen hasta su inserción
músculos coccigeos del gato con la finalidad de conocer su participación en los movimientos tan peculiares que presentan
estos animales en esa parte del cuerpo.
Sustentante: Patricia Bibiano Hernández
Asesores: MVZ Martha Beatriz Trejo Salas y MVZ Manuel Arturo Rangel Quintanar
Fecha de examen: 29 de Octubre de 2008
Resultado: Aprobada
Es el primer Manual de su tipo elaborado por los profesores del Colegio de de Anatomía
Anatomía Veterinaria I
Veterinaria de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
El Manual contempla en su totalidad las dieciseis prácticas que se desarrollan a lo largo del
semestre.
Este Manual de Prácticas contempla para cada sesión:
Nombre y número de la Práctica
Generalidades
Objetivo General
Objetivos Específicos
Habilidades
Desarrollo de la Práctica
Dicho material se encuentra en revisión por parte del Comité Editorial de la Facultad.
Núm.
Convocatoria
327
2005
Entidad Académica
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Anatomía Veterinaria II
328
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
Disección Anatómica del
equino
329
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
Disección Anatómica de los
Rumiantes
330
2005
MODERNAS PARA LA
VETERINARIA
3
JORGE HERNANDEZ
ESPINOSA
[email protected]
331
2005
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
332
2005
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
Libro de Embriología
333
2005
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
Banco de imágenes de
Biología Tisular
334
2005
Estudios .
Estudios .
Estudios .
Estudios .
Disección Anatómica en gato En el presente video se presenta la disección de un cadáver de gato, resaltando las
Pequeñas especies.
Manual de Laboratorio en
En este Manual se describen 20 Prácticas utilizadas en la Materia de Biología Tisular, este es un
Hipertexto de Biología Tisular. material de Apoyo fundamental para los alumnos pues consta de imágenes de cortes
histológicos que ilustran las observaciones que los alumnos realizan en el Laboratorio de
Histología.
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
Acervo de imágenes para la
Materia de Biología Celular
Veterinaria.
99 de 824
Tipo de Producto
Es el primer Manual de su tipo elaborado por los profesores del Colegio de de Anatomía
Veterinaria de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia.
El Manual contempla en su totalidad las dieciseis prácticas que se desarrollan a lo largo del
semestre.
Este Manual de Prácticas contempla para cada sesión:
Nombre y número de la Práctica
Generalidades
Objetivo General
Objetivos Específicos
Habilidades
Desarrollo de la Práctica
Dicho material se encuentra en revisión por parte del Comité Editorial de la Facultad.
En el presente video se presenta la disección de un cadáver de equino, donde se resaltan las
Equinos.
En el presente video se presenta la disección de tres diferentes rumiantes (ovino, bovino y
caprino) resaltando las características y diferencias anatómicas más relevante en dichas
especies.
Anatomía Veterinaria I y II, así como también es de gran utilidad como material de repaso y
consulta para Patología y Clínica de Bovinos, Clínica de Ovinos y Clínica de Caprinos.
El libro cosnta de 16 capítulos que cubren la totalidad de la asigantura de Embriología, además
se incuye un capítulo extra sobre las bases anatómicas del desarrollo embrionario del Sistema
nervioso, elaborado por el Dr. Santiago Aja Guardiola.
Este material esta en revisión por parte de la Comisión Editorial, por lo que posteriormente se
realizaran las modificaciones y adecuaciones pertinentes.
Este banco de imágenes fue elaborado a partir de las preparaciones histológicas que utilizan
nuestros alumnos de Licenciatura, estas imágenes fueron seleccionadas y elaboradas por los
profesores que imparten la materia, por lo que es un material original, que se utiliza en las cáses
teóricas de la materia.
Incluye los diversos temas que se abordan a lo largo del curso de Licenciatura.
Este material contiene imágenes que ilustran todas las unidades del curso de Biología Celular
Veterinaria. este acervo tiene como finalidad actualizar las imágenes utilizadas por nuestros
profesores de licenciatura en una área del conocimiento que avanza y se moderniza día con día.
Núm.
Convocatoria
335
2005
Entidad Académica
Estudios .
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Banco de imágenes
elaboradas por la Dra. Rosa
Emilia Lavielle +
Tipo de Producto
336
2005
Estudios .
3
SANTIAGO RENE
ANZALDUA ARCE
[email protected]
Videoclases de las prácticas
de Biología Tisular
337
2005
PE204705 NUEVAS TECNOLOGÍAS DE
INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN
(TIC´s) Y SU APLICACIÓN EN
ZOOTECNIA
2
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
[email protected]
Medicina Preventiva y Salud
Pública
Se completó el banco de imágenes de la Dra. Lavielle +, sobre preparaciones histológicas de
diversos temas del curso de Biología Tisular; este material representa varios años de dedicación
en la preparación y selección de muestras histológicas provenientes de diversas especies
domésticas , varias de ellas elaboradas con tinciones especiales.
Este material representa un legado valioso para nuestro Departamento, con lo cual garantizamos
preservarlo y utilizarlo con fines didácticos en las clases de Licenciatura.
Las videoclases ilustran las principales preparaciones histológicas del curso de Biología Tisular,
es un material introductorio útil para los alumnos que cursan la materia en sus observaciones
extraclase, en las que repasan las laminillas descritas en la práctica de laboratorio.
Este material por ser de carácter introductorio será utilizado en la Feria de Orientación
Vocacional, en el stand de nuestra Facultad, para su difusión a nivel medio superior.
Este producto no estaba contemplado en el plan de trabajo inicial.
Antecedentes
Utilizando el programa gratuito de código abierto Moodle la Secretaría de Tecnología en Apoyo a
la Docencia, desarrolló el sitio de enseñanza en línea de la Facultad de Medicina Veterinaria y
Zootecnia (FMVZ) de la Universidad Nacional Autónoma de México, el cual está en fase de
desarrollo.
Este servicio es mantenido desde enero del 2006, de acuerdo a la misión y visión de la FMVZ.
Lo que permitió que se creará una página para el Departamento de Medicina Preventiva y Salud
Pública, en donde la primera fase fue editar y poner en linea apróximadamente 4 hrs de video
correspondiente al Simposium: 30 años del Departamento de Medicina Preventiva y Salud
Pública “Maestro emérito Manuel Ramírez Valenzuela”, lo que ya esta montado en un 100%.
Para ingresar a esta página la dirección es: http://fmvzenlinea.fmvz.unam.mx/
ingresar como invitado al área Medicina Preventiva y Salud Pública
y solicitar el curso de Medicina preventiva y Salud Pública.
338
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Curso Trabajos Prácticos de Consideramos de suma importancia asistir a este tipo de cursos con profesores de otros países
Química para la Construcción para intercambiar experiencias y enriquecer nuestro quehacer docente y contribuir así a mejorar
del Modelo Atómico
la enseñanza de la química.
Molecular de la Materia
339
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
V Jornadas Internacionales
La microescala: Un
de Educación Universitaria y apoyo a la química verde.
Preuniversitaria de la Química.
Los objetivos de este taller fueron:
-Proporcionar a los profesores asistentes algunos
elementos para favorecer la reflexión de su práctica
docente y les permita mejorar el proceso
enseñanza-aprendizaje.
-Propiciar en los docentes la necesidad de reorientar
las prácticas del laboratorio, utilizando la
microescala como técnica alternativa de trabajo
experimental
100 de 824
Núm.
Convocatoria
340
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Diplomado en Educación
Química DGIRE y Facultad
de Química
Estequiometria. Estratégias de enseñanza
Presentación
El concepto de cantidad de sustancia y su unidad el “mol” es sin duda, uno de los que más
problemas plantea en la enseñanza de la química. Su dificultad es ampliamente reconocida en
numerosos trabajos de investigación publicados en las últimas décadas en revistas
especializadas de educación.
En este Curso-Taller se pretende que los profesores reflexionen sobre las dificultades en la
comprensión y en la enseñanza de este concepto y al mismo tiempo desarrollen algunas
estrategias que les sean útiles en su actividad docente.
Objetivos
¨Reflexionar sobre las dificultades de enseñar el concepto de cantidad de sustancia y su unidad
el mol.
¨Realizar algunas actividades en forma de taller sobre masa relativa.
Ädquirir los conocimientos necesarios que le permitan balancear las ecuaciones químicas.
Ëstimar la magnitud del número de Avogadro a través de una actividad experimental.
Ëfectuar cálculos estequiométricos.
¨Poner de manifiesto el principio de conservación de la materia por medio de un ciclo de
reacciones.
¨Comprender el concepto de reactivo limitante a través de actividades experimentales.
Änalizar e interpretar gráficas de R.L
¨Determinar la eficiencia de una reacción. Rendimiento (%)
Contenidos
Ëstequiometria, relaciones molares
¨Masa atómica relativa
¨Cantidad de sustancia y su unidad el “mol”
Ünidades químicas: masa atómica, masa molar.........
¨Fórmulas mínimas y moleculares a partir de un análisis (%)
101 de 824
Núm.
Convocatoria
341
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Taller “Didáctica de la
química: contenidos y
estrategias de enseñanza”
Este taller se organizó bajo la coordinación del Centro Nacional de Educación Química de la
UNAM con la finalidad de dar a conocer uno de sus programas de actualización y superación
docente a los maestros que imparten química en el nivel bachillerato del Colegio de Bachilleres
del estado de Veracruz.
Durante este taller se trabajaron algunos conceptos básicos de química a través de varias
propuestas didácticas con la finalidad de que los profesores asistentes mejoraran la enseñanza
que imparten y los aprendizajes que logran sus alumnos(as) en esta área del nivel bachillerato.
Se propició una reflexión colectiva acerca de los temas: Clasificación de los materiales, Tabla
periódica actual, Enlace químico, Reacción química y Estequiometría; así como de los criterios
para seleccionar o diseñar estrategias didácticas que han de aplicarse en el aula y que, además
de explicar contenidos, sirvan para potenciar el desarrollo de habilidades del pensamiento
necesarias en el aprendizaje de la ciencia.
El trabajo durante este taller constó de seis sesiones impartidas del 11 al 13 de julio de 2007
(mañana y tarde).
Se elaboró una antología impresa con las actividades y lecturas que se trabajaron durante las
sesiones. Los profesores asistentes resolvieron ejercicios de manera individual y por equipo, la
resolución de problemas, el análisis de algunas lecturas y la realización de experimentos en
Microescala fueron otras de las actividades desarrolladas en el taller.
Para la evaluación de este taller se tomaron en cuenta la asistencia puntual, la permanencia en
las sesiones y la participación activa y crítica de cada uno de los asistentes.
342
343
2005
2005
3
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
[email protected]
102 de 824
de Educación Universitaria y
Preuniversitaria de la
Química. COMPRENDIENDO
AL CORAZÓN DE LA
QUÍMICA: PROPUESTA DE
ENSEÑANZA PARA EL
TEMA REACCIÓN QUÍMICA
Para comprender lo que pasa en una reacción química, no basta con que los alumnos realicen
experimentos cuyo análisis no va más allá de la escritura y balanceo de ecuaciones químicas, de
la realización de cálculos estequiométricos o de la clasificación de reacciones. Es importante que
antes de todo eso, los estudiantes comprendan que en un cambio químico se forman nuevas
sustancias, porque los átomos se reorganizan y enlazan de diferente manera.
para la Enseñanza
Preuniversitaria y
Universitaria de la Química. "
Experimentos de aula como
herramienta para la
construcción conceptual en
las clases de Química
El taller " Experimentos de aula como herramienta para la construcción conceptual en las clases
de Química, fue impartido por Glinda Irazoque a profesores de los niveles superior y medio
superior.
Con base en 10 experimentos de aula se presentó una metodología didáctica que propició la
construcción conceptual en los asistentes.
Durante este taller se trabajó con una estrategia didáctica que la ponente propone para explicar
el tema reacción química, en la que se incluyen: la diagnosis de las ideas previas, la resolución
de problemas, el uso de modelos y la realización de experimentos y demostraciones de aula, de
tal manera que los profesores asistentes conocieron alternativas para desarrollar este tema con
sus estudiantes.
Núm.
Convocatoria
344
2005
345
2005
Entidad Académica
Instituto de Fisiología
Celular
Clave
Titulo del Proyecto
PE206305 LABORATORIOS PARA LA
ENSEÑANZA EXPERIMENTAL DE
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Presentación de Propuestas
para el Plan de Desarrollo
Institucional 2006-2010
Este evento fue organizado por la Dirección de la FES Zaragoza, y el objetivo principal fue
identificar los planes y proyectos estratégicos de acción para el desarrollo de la actual gestión
de la Carrera de Cirujano dentista de la Facultad.
La relación con el proyecto fue que se abordaron aspectos teóricos y metodológicos como:
gestión de proyectos, elaboración, evaluación y control de indicadores de instituciuones
educativas, entre otros. Lo cual redundó en mejoras en la formación de los asistentes y esto en
el desarrollo del proyecto.
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
103 de 824
SISTEMA PARA
DETECCION DE
RESPUESTAS
FOTOMOTORAS EN
MOSCAS
Asimismo, al identificar líneas estratégicas de acción del Plan de Desarrollo Institucional de la
FES Zaragoza, se propuso y aceptó la Linea Evaluación y Control de la Calidad Educativa de la
Carrera de Cirujano Dentista. Lo cual es un logro importante a partir de los resultados del
proyecto.
Con base en el trabajo del laboratorio de biología, en el que se estudian las respuestas
fotomotoras de las moscas, consideramos indispensable tener equipo profesional que permita
hacer cuantificaciones computarizadas de la conducta evocada por diferentes protocolos de
iluminación. El dispositivo, llamado “moscódromo” que Susana Yañez Martínez y Giovanni
Fonseca Fonseca están desarrollando es una tesis de Licenciatura en Ingeniería Electrónica,
"Diseño de un dispositivo para el estudio cuantitativo de conductas evocadas por luz en la mosca
Drosophila", bajo la asesoría del Dr. Francisco Fernández de Miguel (Biología) y del M. en C.
Juán Manuel Gómez (Ingeniería) y con la asesoría de la Dra. Martha Rosete Aguilar (CCADET;
óptica), está ya en su etapa de prototipo de prueba. El dispositivo consiste en un tubo con
optoacopladores infrarrojos que detectan el desplazamiento de las moscas. El tubo tiene en cada
extremo una cámara con un sistema independiente de iluminación consistente en cinco diodos
emisores de luz (LEDs) de diferente longitud de onda. La intensidad y la duración de los pulsos
en cada cámara se controlan mediante un programa diseñado como parte del proyecto. De este
modo, las respuestas medidas en latencias o dirección del desplazamiento se pueden estudiar
en función de la intensidad, longitud de onda y duración de la luz. Es posible analizar respuestas
de atracción o de evitación, dependiendo de las relaciones de desplazamientos y latencias. El
prototipo se probará con moscas silvestres y con diferentes mutaciones que afectan al sistema
visual antes de incorporarlo al laboratorio de biología. Suponemos que este estudio preliminar
ameritará una publicación científica original.
Núm.
Convocatoria
346
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
ZOOTECNIA
Duración
2
Responsable
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Estancia para trabajo de
campo en Villahermosa,
tabasco
Este proyecto pretende la participación directa de académicos y alumnos, que utilizando las
TIC´s desarrollen y elaboren material didáctico necesario para las diferentes asignaturas del
nuevo plan de estudios y posteriormente su disposición para los profesores y en línea para los
alumnos. Lo anterior permitirá que los materiales elaborados sean utilizados en la práctica
educativa y con ello mejorar cualitativamente la enseñanza y el desarrollo de experiencias
innovadoras.
El material educativo a elaborar tiene la finalidad de Introducir, analizar, valorar, ilustrar, motivar,
complementar y enriquecer temas de las asignaturas: Manejo y Aprovechamiento de los
Recursos Naturales, Epidemiología Veterinaria, Farmacología Veterinaria, Medicina Preventiva y
Salud Pública, Inocuidad y Calidad de los Alimentos de Origen Animal, Medicina y Zootecnia
Avícola I, Clínica de aves de compañía.1
Por ello, del 6 al 14 de octubre del año en curso, se realizará una estancia en el estado de
Tabasco, en los municipios del Centro, Jalpa, Jalapa y Teapa, con la finalidad de grabar escenas
sobre actividades pecuarias y comunidades rurales, requeridas para elaborar 15 videos que son
los productos a entregar a la DGAPA.
Los académicos que asistirán son:
1.Evaristo A. Barragán Hernández
2.Tatiana Chávez Heres
3.Emma Lucia Serrano Sánchez
4.José Carlos Rosales Ortega
5.Orbelín Soberanis Ramos
6.Rosa Helia Vite Pedrosa
Los alumnos:
7.Antonio Consuelo Molina
8.Eduardo Vázquez Trejo
9.Jozabeth Muñoz Juárez
10.María del Carmen
Vargas(2´23")
Castroguión, grabación y edición por los académicos: Garduño
"Alimentación
de la Tilapia"
Mario, Galindo R. Leticia, Ocaña Z. Eliazar, Livas Fernando, Valles M. Braulio. se obtuvo como
producto del "Taller básico de grabación y edición de video digital educativo", en el Centro de
Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la FMVZ-UNAM en Martínez de
la Torre, Veracruz; del 29 de enero al 2 de febrero del 2007,
347
2005
ZOOTECNIA
2
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
[email protected]
"Alimentación de la Tilapia"
348
2005
ZOOTECNIA
2
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
[email protected]
"Toda una vida en el CEIEGT" "Toda una vida en el CEIEGT" (9´38") guión, grabación y edición por los académicos: Corro
Morales Manuel, Cruz Lazo Cristino, Rubio Gutiérrez Ivette, Saharrea Medina Adriana, se obtuvo
como producto del curso "Taller básico de grabación y edición de video digital educativo", en el
Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la FMVZ-UNAM en
Martínez de la Torre, Veracruz; del 29 de enero al 2 de febrero del 2007
349
2005
ZOOTECNIA
2
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
[email protected]
"Propuestas de cruzamiento "Propuestas de cruzamiento para la producción de leche y carne en el trópico"(3´40") guión,
para la producción de leche y grabación y edición por los académicos: Acosta Rodríguez Rebeca, Castillo Gallegos Epigmenio,
carne en el trópico"
Pérez Ramírez Hugo, Pulido Albores Angel y Riaño Marín Rosa Elena
se obtuvo como producto del curso "Taller básico de grabación y edición de video digital
educativo", en el Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la
FMVZ-UNAM en Martínez de la Torre, Veracruz; del 29 de enero al 2 de febrero del 2007
104 de 824
Núm.
Convocatoria
350
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
ZOOTECNIA
Duración
2
Responsable
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
"Uso de las nuevas
Tecnologías de Información y
Comunicación (TIC´s) y su
aplicación en la enseñanza
de la Medicina Veterinaria y
la Salud Pública"
Para realizar la difusión del uso de las TIC´s en el proceso de enseñanza aprendizaje, se realizó
el Panel Foro "Uso de las nuevas Tecnologías de Información y Comunicación (TIC´s) y su
aplicación en la enseñanza de la Medicina Veterinaria y la Salud Pública" el 11 de Octubre del
2007, copatrocinado por la Asociación Mexicana de Epidemiología Veterinaria y dentro del V
Congreso Internacional de Epidemiología, efectuado en el Hotel Hyatt Regency de la ciudad de
Villahermosa, Tabasco. (10 al 13 de octubre de 2007). Las conferencias fueron las siguientes:
1. El uso de las TIC´s en la Enseñanza de la Salud Pública, por la Dra. Laura Magaña
Valladares, Secretaria Académica del Instituto Nacional de Salud Pública.
2. El uso de las TIC´s en la Enseñanza de la Medicina Veterinaria, por el Dr. Francisco Ramón
Gay Jiménez, Académico de la Universidad Nacional Autónoma Metropolitana-Xochimilco.
3. Ventajas y aplicación de una plataforma educativa de código abierto: MOODLE, en la Facultad
De Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM. TA. Emma L. Serrano, Académico de la
Secretaría de Tecnología y Educación Continua de la FMVZ-UNAM.
4. Uso del video como herramienta de apoyo en el proceso de enseñanza- aprendizaje de la
Medicina Veterinaria y Zootecnia. MVZ. MCV. Orbelín Soberanis Ramos, Académico del
Departamento de Medicina Preventiva y Salud Pública de la FMVZ-UNAM.
Hubo aproximadamente 400 asistentes, no fue factible en tiempo real enviar la señal por internet,
debido a la capacidad de la red del Hotel y el costo que significaba enviar la señal de Tabasco a
la FMVZ; sin embargo fue factible producir un DVD con las pláticas del evento y ponerlas en la
página del proyecto PAPIME 204705, disponible en http://132.248.50.2/ buscar la categoría de
Medicina Preventiva y Salud Pública y dentro de ella el link a PAPIME 204705.
351
2005
ZOOTECNIA
2
EVARISTO ALVARO
BARRAGAN
HERNANDEZ
[email protected]
"Taller básico de grabación y
edición de video digital
educativo", en el Centro de
Enseñanza, Investigación y
Extensión en Ganadería
Tropical de la FMVZ-UNAM
a) Se realizó el curso "Taller básico de grabación y edición de video digital educativo", en el
Centro de Enseñanza, Investigación y Extensión en Ganadería Tropical de la FMVZ-UNAM en
Martínez de la Torre, Veracruz; del 29 de enero al 2 de febrero del 2007, con la asistencia de 12
académicos, como productos no contemplados se produjeron 3 videos digitales en formato DVD:
1) "Toda una vida en el CEIEGT" (9´38") guión, grabación y edición por los académicos: Corro
Morales Manuel, Cruz Lazo Cristino, Rubio Gutiérrez Ivette, Saharrea Medina Adriana,
2) "Propuestas de cruzamiento para la producción de leche y carne en el trópico"(3´40") guión,
grabación y edición por los académicos: Acosta Rodríguez Rebeca, Castillo Gallegos Epigmenio,
Pérez Ramírez Hugo, Pulido Albores Angel y Riaño Marín Rosa Elena
3) "Alimentación de la Tilapia" (2´23") guión, grabación y edición por los académicos: Garduño
Mario, Galindo R. Leticia, Ocaña Z. Eliazar, Livas Fernando, Valles M. Braulio.
352
2005
PE204805 EXPERIMENTOS EN
TERMODINÁMICA CLÁSICA
1
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
[email protected] LIBRO "EXPERIMENTOS
m.mx
BÁSICOS EN
ELEMENTAL"
La colección de protocolos diseñados, realizados experimentalmente, analizados sus resultados,
y conjuntados en un Dossier, han sido publicados en el libro "Experimentos Básicos de
Termodinámica Clásica Elemental". Este texto es de utilidad en los cursos de laboratorio de
Termodinámica de las carreras de la Facultad de Química, y para otras carreras en
dependencias distintas de ésta. Cada protocolo del texto incluye los Antecedentes del
experimento, la Metodología Experimental, la Metodología del Tratamiento de Datos, y un
ejemplo experimental con los datos y resultados corresponidentes, así como la discusión
adicional de algunos temas esenciales en el curso. Los experimentos han sido realizados
también por estudiantes de segundo semestre de la Facultad, y el texto se encuentra
actualmente en uso en dos grupos del laboratorio. Se ha difundido el texto entre los profesores
del área, para su eventual adopción como texto en la asignatura de Termodinámica.
353
2005
PE204805 EXPERIMENTOS EN
1
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
[email protected] Materiales y Dispositivos
m.mx
Los protocolos experimentales elaborados son inéditos. Los prototipos construidos para los
experimentos sirven a su vez para su reproducción y utilización futura por los grupos de la
asignatura experimental de Termodinámica.
105 de 824
Núm.
Convocatoria
354
2005
PE204905 Desarrollo de material didáctico para
el apoyo de la enseñanza
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
355
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
356
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
357
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de ejercicios de
conductividad
Se desarrollo un pequeño manual sobre ejercicios de conductividad iónica, y curva de titulación
conductimétrica, plasmadas en 60 hojas en donde se presentan una serie de ejercicios
resueltos, una serie de ejerciciosa resolver
Este manual consta de 125 paginas de las cuales en las primeras 44 paginas se dá la teoría
resonancia magnética nuclear mínima necesarias para que el alumno pueda deducir la estructura de compuestos orgánicos
mediante la espectroscopía de resonancia magnética nuclear. en el resto de las paginas se
encuentran diseñados 240 ejercicios de con espectros de resonancia magnética nuclear
ordenados por grupo funcional.
dESARROLLO Y
Se desarrollo y valido un método analítica para la determinación de albendazol en preparaciones
VALIDACÍON DE UN
farmacéuticas comerciales, realizando la precisión y linealidad del sistema, la especificidad,
MÉTODO ANALÍTICO PARA linealidad, exactitud, repetibilidad, % de recobro y estabilidad analítica de la muestra.Tomando
LA DETERMINACIÓN DE
como base los resultados analíticos principalmente los parámetros de validación, se está
ALBENDAZOL EN UNA
escribiendo el correspondientes protocolo de la práctica correspondiente y proponerla a la
PRESENTACIÓN
coordinación de química analítica, para desarrollarse en los cursos de química analítica
FARMACÉUTICA
instrumental I y II, bajo el siguiente formato:
DESARROLLO Y
VALIDACÍON DE UN
MÉTODO
ESPECTROFOTOMÉTRICO
PARA DETERMINAR
NAPROXEN EN TABLETAS
•Enseñanza experimental, química analítica I o II
•Práctica No. •Nombre de la práctica
•Elaboró
•Objetivos
•Metas
•Enunciado del problema
•Información adicional
•Preguntas y ejercicios previos
•Lectura y actividades previas
•Equipo, material y reactivos
•Guía experimental
•
Cuestionario
Se
desarrollo y valido un método analítica para la determinación de albendazol en preparaciones
linealidad, exactitud, repetibilidad, % de recobro y estabilidad analítica de la muestra.Tomando
•Elaboró
•Objetivos
•Metas
•Cuestionario
106 de 824
Núm.
Convocatoria
358
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
EQUILIBRIOS
CONDICIONADOS
359
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
DESARROLLO Y
VALIDACIÓN DE UN
MÉTODO ANALÍTICO PARA
LA DETERMINACIÓNDE
ÁCIDO FÓLICO EN UNA
PRESENTACIÓN
FARMACÉUTICA
360
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
DESARROLLO Y
VALIDACIÓN DE UN
MÉTODO
ESPECTROSCÓPICO PARA
LA DETERMINACIÓN DE
PIROXICAM EN UN
PRODUCTO COMERCIAL
S e desarrollo un manual de ejercicios resueltos sobre los equilibrios condicionados
principalmente el de óxido-reducción en función del pH o del pM, detallando cada ejercició de tal
manera que considero que será como una guía para el estudiante de los cursos de química
analítica II,
El manual consta de 99 paginas de las cuales las primeras 58 paginas, presentan en forma
generalizada los equilibrios óxido-reducción en función de una segunda partícula P, y en las
restantes paginas se desarrollan cinco problema de óxido-reducción en función del pH
Se desarrollo y valido un método analítica para la determinación de albendazol en preparaciones
•Elaboró
•Objetivos
•Metas
•
Cuestionario
Se
desarrollo y valido un método analítica para la determinación de albendazol en preparaciones
•Elaboró
•Objetivos
•Metas
•Cuestionario
107 de 824
Núm.
Convocatoria
361
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
espectroscopia ultravioleta
362
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
363
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
364
2005
2
PEDRO VILLANUEVA
GONZALEZ
[email protected]
365
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
Este producto esta diseñado como material de apoyo para los alumnos del curso de Análisis
resonancia magnética nuclear instrumental II,
Este manual está escrito en 125 paginas, contiene una serie de ejercicios resueltos y ejercicios
para que el alumnos los resuelva y al final se informa la respuesta a éstos.
Este manual se mando al comité editorial de la Facultad y en este año, se realizarán las
modificaciones pertinentes y se volverán a inviar al comité.
Este producto esta diseñado como material de apoyo para los alumnos del curso de Análisis
espectrometría de masas
instrumental II,
Este manual está escrito en 88 paginas, contiene una serie de ejercicios resueltos y ejercicios
para que el alumnos los resuelva y al final se informa la respuesta a éstos.
Este manual se mando al comité editorial de la Facultad y en este año, se realizarán las
modificaciones pertinentes y se volverán a inviar al comité.
Para dar fin a este manual, se considera, y en base a que se re-envié al comité editorial de la
Facultad y tomando en cuenta su respuesta, no se necesita ayuda para finalizarlo.
Problemario de ejercicios de Este manual consta de una serie de problemas sobre espectroscopia visible, en el cual se les
espectroscopía visible
resuelven algunos problemas como guía y se les presenta otra serie de problemas sin resolver,
dándoles solo la respuesta para que el alumnos pueda mecanizar su enseñanza
Este manual ya esta terminado y se va a mandar al consejo editorial, para su revisión y
posteriormente, su edición y difusión en los cursos de química analítica instrumental
Se considera que como ya se termino este manual, no se necesita ayuda.
DETERMINACION DE FIBRA Las experiencias derivadas de las diferentes tesis fueron incluídas en los protocolos presentados
366
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
Contenido de fibra dietética
Q.A. Silvia Escalona Gómez. Facultad de Química-UNAM. 03/02/2009.
total y almidón resistente en
tres cereales de alto consumo Los métodos descritos inicialmente fueron modificados para cada caso de los cereales de alto
en México [arroz (O. sativa), consumol
trigo (T. aestivum) y avena (A.
sativa)].
367
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
Cuantificación de fibra
Elga Dariana Padilla Palomino. Facultad de Química-UNAM. (en trámites de titulación).
dietética total y almidón
resistente en cinco tubérculos Los tubérculos presentan formas diferentes de almidón que requieren adaptaciones a las
en forma cruda y cocida
metodologías propuestas.
108 de 824
Tipo de Producto
Este manual consta de una serie de problemas sobre espectroscopia ultravioleta, en el cual se
les resuelven algunos problemas como guía y se les presenta otra serie de problemas sin
resolver, dándoles solo la respuesta para que el alumnos pueda mecanizar su enseñanza
Este manual ya esta terminado y se va a mandar al consejo editorial, para su revisión y
posteriormente, su edición y difusión en los cursos de química analítica instrumental II, el
proximo semestre, este manual ya se va a poner a disposición de los alumnos de nuestros curso.
Se considera que como ya se termino este manual, no se necesita ayuda.
Núm.
Convocatoria
368
2005
Entidad Académica
aprovechamiento.
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
DETERMINACION DE
ALMIDON RESISTENTE
Tipo de Producto
Las experiencias derivadas de los trabajos de tesis fueron conjuntadas para generar el material
propuesto
369
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
Cuantificación de fibra
dietética total y almidón
resistente en tres
leguminosas en estado fresco
y seco, crudas y cocidas
Q.A. Alma Nava Guerrero. Facultad de Química-UNAM. 10/09/2008
La metodología para la determinación de fibra y almidón es variable de acuerdo al origen del
alimento, tiempo de almacenamiento y al grado de cocción. La información aquí obtenida fue de
gran utilidad para el diseño de los protocolos.
370
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
371
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
372
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
XLII Congreso Mexicano de
Química
373
2005
aprovechamiento.
3
AMELIA MARIA DE
GUADALUPE FARRES
GONZALEZ SARABIA
[email protected]
Variación en el contenido de Q.A. Karlo Jiménez Castillo. Facultad de Química-UNAM. 18/01/2008.
ácido fítico debido al proceso
de germinación en cereales. La tesis describe la metodología para cuantificar ácido fítico, que se emplea en el manual, en
diferentes cereales.
109 de 824
MANUAL DE LABORATORIO El manual generado consiste en una revisión, actualización e inclusión de protocolos nuevos.
DE NUTRICION
No existía este tipo de material formal en la carrera de Química de Alimentos. La edición y
revisión del mismo implicó un trabajo colegiado de los profesores de teoría y laboratorio del área.
El material fue sometido y revisado por el Comité Editorial de la Facultad de Química, se
llevaron a cabo las correcciones sugeridas y se cuenta con la aprobación final. El texto se ha
utilizado en las ediciones de los cursos del plan anterior y es útil también para la asignatura
LABORATORIO DE ALIMENTOS 2 del plan modificado, así como para estudiantes de otras
universidades.
MANUAL DE LABORATORIO Se reunieron protocolos que se habían utilizado en diversos cursos, se actualizaron
DE TOXICOLOGIA
metodologías y material de referencia. El material fue sometido a revisión por el Comité Editorial
de la Facultad de Química, se llevaron a cabo las correcciones sugeridas y se cuenta con la
aprobación final. Se ha utilizado como base en los cursos de Toxicología plan anterior y como
material de apoyo en Laboratorio de Alimentos 2, plan modificado.
En dicho congreso se presentaron dos trabajos: "Simplificación de un método colorimétrico para
la determinación de ácido fítico en cereales" y "Variaciòn en el contenido de ácido fítico debido al
proceso de germinación" en modalidad de cartel por dos de los estudiantes participantes.
Núm.
Convocatoria
374
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
GOMEZ
Tipo de Producto
Protocolo de experiencias
prácticas para Química
Vía correo electrónico se enviaron a los alumnos los protocolos de las experiencias prácticas a
realizarse durante este curso.
Los protocolos desarrolllados se indican a continuación:
1) Determinación del contenido de humedad en una muestra comercial
(para una sesión de tres horas).
2) Análisis cuantitativo de analitos previa separación por precipitación
(para una sesiónde tres horas ).
3) Análisis de analitos con base en equilibrios ácido-base (para tres
sesiones de tres horas cada una)
4) Análisis de analitos con base en equilibrios redox (para tres
5) Análisis de analitos con base de formación de complejos (para dos
6) Análisis cuantitativo de analitos mediante el uso de curvas de
calibración: a) Curvas conductimétricas y b) Curvas fotométricas (para
tres sesiones de tres horas cada una)
Cada uno de estos protocolos consta de.
Titulo
Objetivo
Problema a resolver
Información (relacionada con el problema a resolver)
Guía de experimentación (general)
Equipo, material y reactivos disponibles
Hoja de registro de resultados de la experimentación
375
2005
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
3
GOMEZ
110 de 824
Cuestionario
con de
informe
la resolución
del problema
Documentos de apoyo para la Los
documentos
apoyofinal
quede
fueron
proporcionados
a las bibliotecas de la Facultad de
asignatura de Química
Química para que los alumnos pudieran solicitar su reproducción en fotocopias es la misma que
se presentó en el primer informe de este PAPIME.
Durante el año a informar se han revisado estos documentos a fin de, en la medidad de lo
posible, homogeneizar su presentación y estilo incluyendo las modificaciones que han surgido
como consecuencia de su utilización por estudiantes y profesores .
El documento que tuvo la mayor modificación es el relativo a CURVAS DE CALIBRACIÓN, al
cual se le añadió un apartado de curvas de calibración con adición patrón. Se envía anexo el
documento ampliado
Adicionalmente se tomó la decisión de enriquecer estos documentos con anexos que incluyan
ejemplos y ejercicios de los diferentes temas tratados ( como ejemplo se muestra el que
corresponde a la primera experiencia práctica). En este aspecto se sigue trabajando con el
objetivo de editar, en el transcurso de este año, una Antología con la versión definitiva de los
documentos. Esta versión será sometida a aprobación del Comité Editorial de la Facultad de
Química para su posible publicación.
Cabe mencionar que se ha visto también la necesidad de generar algún otro documento
complementario para los alumnos de la carrera de Química
Núm.
Convocatoria
376
2005
Entidad Académica
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
GOMEZ
Responsable
Correo electrónico
377
2005
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
3
GOMEZ
Tipo de Producto
BUENAS PRÁCTICAS DE
En este video se presenta un resumen de las buenas prácticas de laboratorio y de su impacto y
LABORATORIO DE LA OCDE trascendencia en la información química analítica. Se introduce también a los alumnos a la
información relativa a la NORMA ISO 17025 y a los conceptos de normalización, calibración y
trazabilidad. El video tiene una duración de 110 minutos. Su primera filmación se realizó en una
conferencia que, con duración de tres horas, dictó el Dr. Alain Queré ante los profesores que
imparten la materia . En la edición del video se eligieron las partes fundamentales de dicha
exposición
Manual de Química Analítica El manual de Química Analítica Experimental I, cuyos documentos fueron impresos y utilizados
Experimental I para la
por los alumnos de las asignaturas 1507 y 1602 fueron revisados y corregidos.
asignatura 1507
Por falta de espectrofotómetros suficientes para realizar lecturas de absorbancia en la zona de
Uv del espectro electromagético, se eliminó una de las experiencias prácticas propuestas ( curva
de calibración con yodo) y, en su lugar se incorporó una indirecta que puede ser realizada con
los dos fotòmetros ( uno en cada laboratorio) adquiridos con el apoyo de este proyecto en su
primero y segundo año.
Esta modificación se encuentra en el manual adjunto que se entrega también al Comité Editorial
de la Facultad de Química para su evaluación . Este manual será utilizado por al os alumnos de
las carreras de QFB y QA
(clave 1507)
El correspondiente a la asignatura 1602 para los estudiantes de la carrera de Químico ( con 4
créditos) tiene experiencias prácticas adicionales (tales como intercambio iónico), diferente
distribución de las sesiones y mayor profundidad en las experiencias realizadas.
378
379
2005
2005
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
3
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
3
GOMEZ
Antología de Química
Analítica Experimental I
GOMEZ
Determinación de la
proporciónde fosfato mono
amónico y diamónico en
mezclas
Para los alumnos de las carreras de Químico esta asignatura se imparte en un semestre
superior y sólo ha podido ser probado con una generaciòn.
Por este motivo se han proporcionado a los alumnos los documentos vía correo electrónico y se
encuentran
en contiene
proceso de
evaluacióndeantes
depara
su edición
e impresión
definitiva
Esta antología
documentos
apoyo
la asignatura
de Química
Analítica
Experimental y está dirigida a estudiantes de QFB y QA. Contiene algunos documentos
originales y otros recopilados que proporcionan información relativa a temas directamente
relacionados con el trabajo en el laboratorio, el proceso analítico y la calidad de los resultados
analíticos.
Todos los documentos incluidos son útiles también para los estudiantes de la asignatura con
clave 1602 para los estudiantes de la carrera de Química, aunque a ellos habrá que
proporcionarles algunos documentos adicionales
Una de las experiencias prácticas realizadas con productos comerciales en este laboratorio es
identificar y determinar la pureza de fosfato diamónico comercial ( pureza superior al 98 %). Sin
embargo, con frecuencia este compuesto viene impurificado por fosfato monoamónico de menor
costo y con menos interés comercial
Como consecuencia del desarollo de nuevas prácticas para Química Analítica experimental se
ha desarrollado un nuevo método indirecto que permite cuantificar el contenido de ambos
compuestos en una mezcla.
Se han probado muestras de ambos fosfatos en proporción 1.1 y, para su publicación, falta
comprobarlo con otras proporciones
111 de 824
Núm.
Convocatoria
380
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
GOMEZ
Tipo de Producto
Reunión de profesores que
imparten la asignatura
Química Analítica
EXperimental
Antes de iniciar el semestre académico, se realiza una reaunión de todos los profesores que
actualmente imparten la asignatura para discutir el calendario de pràcticas, las experiencias a
realizar y afinar los detalles para corregir los problemas que surgieron en el semestre anterior (
fundamentalmente relacionados con el uso del material).
Al finalizar el semestre se realiza otra importante reunión para discutir los exámenes prácticos a
realizar en los periodo ordinarios. Estos exámenes son realizados y evaluados por todos los
profesores que imparten la asignatura
A título de ejemplo se entrega adjunto uno de los exàmenes realizados
381
382
2005
2005
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
EXPERIMENTAL CON UN
DE CALIDAD
3
GOMEZ
Química Anal{itica
En el marco del programa cintífico de este congreso, el jueves 6 de septiembre se presentó, en
sesión oral, el trabajo con el título.
"Quimica analitica experimental con un enfoque de aseguramiento de calidad "
3
GOMEZ
XXVI Congreso Nacional de
Educación Química
El trabajo despertó el interés de profesores de Universidades de diversos estados del país que
nos solicitaron copias del material de apoyo que ha sido generado
En este congresos se presentaron, , en sesión oral, los trabajos titulados.
"CALCULO DE LA INCERTIDUMBRE EN DETERMINACIONES CUANTITATIVAS CON CURVA
DE CALIBRACION" y
"ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA ANALÍTICA EXPERIMENTAL CON CRITERIOS DE CALIDAD"
Cabe señalar que ambos trabajos fueron desarrollado en colaboración con la Dra. Isabel
Gómez del Río, quien es profesor titular en la Universidad Nacional de Educación a Distancia en
Madrid, España y directora de un curso de Enseñanza abierta relativo a la calibración e
incertidumbre en los laboratorios químicos
La presentación de los trabajos generó el interés de los asistentes a la sesión quienes
solicitaron documentación relativa al tema. En particular, profesores de Química Analítica de la
Universidad de Guadalajara (UDG) han establecido contacto posterior con nosotros pues
consideran la posibilidad de implementar una asignatura similar en su Universidad
112 de 824
Núm.
Convocatoria
383
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Fascículos temáticos
Con base en una investigación previa, se han identificado varios conceptos químicos y/o
termodinámicos de difícil comprensión para los alumnos. Para cada uno de estos conceptos
elaboramos un cuadernillo de entre 10 y 15 cuartillas que presenta en primera instancia un
conjunto de orientaciones didácticas, para paliar las dificultades que, con base en la
investigación educativa se presentan en la comprensión de los temas que se abordan en cada
fascículo. Además se incluye un conjunto de actividades que promueven aprendizajes de tipo
conceptual, procedimental y actitudinal. Finalmente se plantean algunas orientaciones para la
evaluación de los aprendizajes alcanzados por los estudiantes.
También se incluyen referencias bibliográficas.
Los fascículos elaborados en la primera etapa del proyecto incluyen los siguientes temas
Reacción química
Reactivo limitante
Termoquímica.
Los dos primeros fascículos son de mucha gran utilidad para las asignaturas de Química
General I, Química General II y el tercero para los curos de Termodinámica que se imparten en
la Facultad de Química, y los cursos de Química del bachillerato universitario.
A principios del próximo años, estos fascículos serán probados y evaluados por profesores de la
Escuela Nacional Preparatoria, del Colegio de Ciencias y Humanidades, y de la Facultad de
Química para su mejora y validación. Posteriormente se turnarán al Comité Editorial de la
Facultad para procseder así con la publicación de los mismos.
384
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
385
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
386
2005
3
387
2005
388
2005
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2005
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
3
[email protected]
113 de 824
Unidad didáctica para el tema El trabajo fue asesorado por Glinda Irazoque en el marco del Diplomado en Didáctica de la
de minerales
Química del programa PASD-DGAPA y lo realizó la profesora Yosajandi Pérez Campillo de la
preparatorio No.7
Asesoría en la Elaboración de Se terminó con la asesoría a los profesores encargados de elaborar los nuevos programas del
los Nuevos Planes de estudio área de Química del bachillerato de la BUAP. Se elaboraron los programas de dos asignaturas:
el bachillerato de la
Química y QUímica para ingenieros.
Benemérita Universidad de
Estos programas se basaron en la teoría constructivista del aprendizaje y tienen el enfoque
Puebla.
Ciencia, Tecnología y Sociedad.
Los programas resultantes ya fueron sometidos a una primera evaluación, misma que ponemos
a su disposición si así lo solicitan.
Carteles presentados en
congreso
Proyecto Docente:
Microescala, menos residuos,
ahorro en reactivos y muy
poco riesgo
Proyecto Docente. Unidad
Didáctica para el tema
Hidroponia
Proyecto docente: Prácticas
en Microescala Aplicadas al
Proceso de Enseñanza
Aprendiza en el Nivel Medio
Superior
Se siguió asesorando hasta marzo del presente año. Las asesoras son las profesoras Gisela
Hernández Millán y Glinda Irazoque Palazuelos.
Se elaboraron once carteles para ser presentados en congresos.
La profesora Elizabeth Nieto asesoró el trabajo "Microescala, menos residuos, ahorro en
reactivos y muy poco riesgo".
Este trabajo fue elaborado por la profesora Claudia Benítez en el marco del diplomado Didáctica
de la Química dirigido a profesores del bachillerato universitario.
La profesora Gisela Hernández Millán asesoró el proyecto docente de una profesora del
Diplomado en Didáctica de la Química que se impartió en el marco del Programa de
Actualización y Superación Docente (PASD) para Profesores de Bachillerato de la Dirección
General de Asuntos del Personal Académico.
Se desarrolló una Unidad Didáctica sobre el tema Hidroponia.
Este tema se enmarca en el programa de estudios del Colegio de Ciencias y Humanidades.
La profesora Elizabeth Nieto asesoró el proyecto docente de una profesora del Diplomado en
Didáctica de la Química que se impartió en el marco del Programa de Actualización y Superación
Docente (PASD) para Profesores de Bachillerato de la Dirección General de Asuntos del
Personal Académico.
Se desarrolló una Unidad Didáctica sobre el tema Reacción Química.
Núm.
Convocatoria
390
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
391
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
392
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
393
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Tipo de Producto
Experimentos de aula
Se diseñaron, elaboraron y probaron diez experimentos de aula en el formato diseñado para
promover el aprendizaje a través del modelo constructivista. Cada experimento contiene la
información suficiente para que el profesor pueda realizarlo en su aula.
Portafolios electrónico:
La profesora Elizabeth Nieto Calleja asesoró el proyecto para un portafolios electrónico que se
Repercusiones Ecológicas de elaboró como producto final del "Diplomado Básico en Enseñanza de la Física, la Química y la
los Halógenos, Metales
Biología" para profesores del nivel medio superior del Instituto Politécnico Nacional, actividad
Pesados y Ozono
que tuvo una duración de 20 horas.
Cabe señalar que en estas asesorías siempre se ha tenido en mente las innovaciones de la
enseñanza experimental, que es la intención de este proyecto PAPIME
Tesis de Maestría el Equilibrio Este trabajo está siendo desarrollado por la maestra Patricia Huerta Ruiz con la asesoría de
Químico
Glinda Irazoque.
Se desarrolla una unidad didáctica completa en el tema de equilibrio químico e incluye diversos
experimentos. Parte del material diseñado está incluido en el fascículo del mismo nombre.
Concretar el cambio
didáctico. Proyectos de aula
en Química
Este taller fue impartido del 5 de septiembre de 2008 al 4 de octubre del mismo año, por Gisela
Hernández Millán. Asistieron 30 profesores de química de nivel bachillerato y como producto del
taller, cada equipo elaboró una propuesta didáctica. Dicha propuesta contempla:
Análisis científico
Análisis didáctico
Objetivos
Estrategias didácticas
Evaluación
En estas propuestas se hizo énfasis en el diseño del trabajo experimental así como en su
evaluación. Se asesoraron vía internet durante varios meses, 1o proyectos. Los productos
elaborados se subieron a internet para ser compartidos con otros profesores.
114 de 824
Núm.
Convocatoria
394
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Trabajos prácticos de
Química. Proyecto Salters
El curso fue impartido por los doctores Aureli Caamaño Ros y Josep Corominas del 1 al 5 de
diciembre de 2008.
Asistieron 30 profesores del nivel medio superior y superior. Se tuvieron muy buenos resultados
y los profesores evaluaron el curso muy bien, como puede verse en la carpeta con los
documentos probatorios.
En este curso tuvimos la oportunidad de compartir experiencias y conocer la forma de trabajo de
el proyecto Salters que fue adaptado en Barcelona y que introduce la visión de Ciencia
Tecnología y Sociedad, haciendo para los estudiantes más atractiva nuestra disciplina.
Se anexa el programa del mismo.
Programa Trabajos prácticos de química
Diciembre 2008
SESIÓN 1
Los Experimentos y las demostraciones de química
-¿Qué son los “experimentos POE” (Predecir-Observar-Explicar)? breve presentación y su
aplicación en el aula
-Ejemplos:
Observar cambios químicos: Formación de precipitados; Carbonato de calcio y una solución
ácida; Nitrato de amonio y agua; ácidos y bases con el indicador azul de bromotimol; Oxidación
del magnesio
Realizar una electrólisis: Construcción del dispositivo y fenómenos a observar; Conservación de
la masa en les reacciones que formen un gas
¿Son aditivos los volúmenes de líquidos?
Equilibrio químico:
-En bebidas carbónicas: montaje del dispositivo y estudio del equilibrio
Polímeros y fuerzas intermoleculares
Cinética con comprimidos efervescentes
395
396
2005
2005
3
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
[email protected]
El papel de los trabajos
Este curso fue organizado por la Secretaría de Extensión Académica de la Facultad de Química
prácticos en el aprendizaje de y la Secretaría de Educación del Estado de Colima. Fue impartido por Elizabeth Nieto Calleja del
las ciencias
18 al 26 de abril y tuvo una duracción de 20 horas.
Este tipo de cursos es importante porque están dirigidos a profesores e incide directamente en
su trabajo en el aula.
Propuesta CTS para enseñar Este trabajo fue elaborado por Myrna Carrillo, Gisela Hernández, Glinda Irazoque, Norma López
reacciones redox
y Elizabeth Nieto. Se presentó en el V Seminario Ibero-Americano Ciencia Tecnología y
Sociedad, que se realizó en la ciudad de Aveiro, Portugal. del 5 al 7 de julio de 2008.
Este evento fue una gran oportunidad para compartir nuestro trabajo con profesores de IberoAmérica.
El experimento que se presentó, despertó interés y se recibieron opiniones que nos sirvieron
para mejoralo.
115 de 824
Núm.
Convocatoria
397
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Evaluación de los
aprendizajes
Este curso fue impartido por Gisela Hernández Millán del 28 de julio al 1 de agosto de 2008 y
tuvo una duración de 20 horas. Asistieron 25 profesores del bachillerato universitario.
La evaluación es un aspecto fundamental del proceso enseñanza-aprendizaje. Es necesario
evaluar de acuerdo con el modelo de enseñanza aprendizaje que se utilice en el aula. La
evaluación del trabajo experimental no puede seguir realizándose aplicando exámenes teóricos
tradicionales.
398
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Sorprender no es suficiente.
30 experimentos de aula
El objetivo de este curso fue reflexionar sobre la importancia de la evaluación así como elaborar
diferentes instrumentos que evalúen, fundamentalmente, el trabajo experimental.
Este material está actualmente sometido a la consideración del Comité Editorial de la Facultad
de Química, desde el 18 de febrero de 2009.
Consiste de 30 experimentos, 20 de los cuales fueron entregados en tiempo y forma durante el
primer y segundo año del proyecto PAPIME.
Los experimentos elaborados en el último año son:
399
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
La Química y tu salud.
Propuesta CTS para la
educacion básica
1. Colores y esferas. Densidad y tensión superficial.
2. Cuando los gases se encuentran
3. Migrantes químicos
4.¿Elemento, compuesto o mezcla?
5. Es igual... pero no es lo mismo
6. Mensajes ocultos
7. Juntos son...¡peligrosos!
8. Dos volcanes químicos
9. Géiser químico
10. Mega pasta de dientes
Este trabajo fue presentado por Gisela hernández, Myrna Carrillo, Norma López y Elizabeth
Nieto en la 8a Convención Nacional y primera internacional de profesores de Ciencias Naturales.
Esta convención se realizó en noviembre de 2008 en la ciudad de Zacatecas.
Tuvimos ahí la oportunidad de compartir nuestra propuesta experimental con profesores de
todos los niveles educativos.
400
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Jugando para aprender
química en la secundaria
401
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Didáctica de la química
Este taller fue realizado en el marco de la Octava Convención Nacional de Profesores de
Ciencias Naturales, en noviembre de 2008 en la ciudad de Zacatecas.
Asistieron 23 profesores y participamos en el taller: Myrna Carrillo, Gisela Hernández y Elizabeth
Nieto.
Este Curso-Taller: “Didáctica de la química” fue impartido en Maravatío, y Michoacán 15 al 19 de
Diciembre, 2008. Estuvo dirigido a profesores de bachillerato, asistieron 25 profesores y tuvo una
duración de 20 horas. Fue impartido por Norma Mónica López Villa
Los temas impartidos están muy relacionados con las experiencieas de aula y con los fascículo,
como se muestra en la siguiente lista de temas impartidos:
1. Clasificación de la materia. Sustancias y mezclas. Cambios físicos y químicos.
2.Tabla periódica. Propiedades periódicas de los elementos.
3. Modelos de enlace. Interacciones intramoleculares e intermoleculares y su relación con las
propiedades generales de la materia.
4. Reacción química. Integración de los ámbitos macroscópico, submicroscópico y simbólico
para explicar cambios químicos.
5. Estequiometría. Preparación de disoluciones y diluciones. Titulaciones ácido-base. Reactivo
limitante.
116 de 824
Núm.
Convocatoria
402
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Química en microescala
Tipo de Producto
403
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
¿Cómo hacer evidente no lo
que no se ve?
404
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
El control de pH
405
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Práctica y Reflexión.
Enseñanza de las Ciencias
Experimentales
Este curso-Taller fue impartido en Maravatío, Michoacán del 15 al 19 de Diciembre, 2008.
Asistieron 25 profesores y tuvo una duración de 20 horas. Fue impartido por Norma Mónica
López Villa.
Este trabajo fue presentado en el I Congreso Nacional de Química Sustentable y II Congreso
Nacional de Química en Microescala, que se realizó del 10 al 12 de abril de 2008 en la ciudad de
Mérido, Yucatán.
Participamos: Myrna Carrillo, Gisela Hernández, Norma Mónica López y Elizabeth Nieto.
Este trabajo fue presentado en el V Seminario Ibérico y I Seminario Iberoamericano Ciencia
Tecnología y Sociedad, que se realizó en la Universidad de Averiro, en Portugal, del 3 al 5 de
julio de 2008. Participaron en este trabajo: Myrna Carrillo Chávez, Gisela Hernández Millán,
Glinda Irazoque Palazuelos, Norma Mónica López Villa y Elizabeth Nieto Calleja.
Este curso fue impartido del 27 de mayo al 24 de junio de 2008 y tuvo una duración de 20 horas.
Fue organizado por la Secretaría de Educación Abierta y Continua de la Facultad de Ciencias de
la UNAM. Asistieron 23 profesores de Biología del bachillerato de la UNAM y del sistema
Incorporado.
Los objetivos del curso fueron:
1.Analizar la problemática de la enseñanza de la Biología en el nivel medio superior.
2. Reflexionar sobre mecanismos que complementen las concepciones alternativas del
estudiante con la visión científica.
3. Analizar algunos de los conceptos centrales de la disciplina para establecer propuestas
didácticas que favorezcan el cambio conceptual del estudiante.
4. Desarrollar propuestas didácticas experimentales que favorezcan la comprensión de los
conceptos relevantes de la asignatura.
El trabajo final fue realizado tomando como modelo nuestro trabajo en este proyecto y consistió
en la transformación de alguna de sus prácticas habituales en otra que implica más reflexión por
parte de los estudiantes, así como la elaboración de un formato que les permite desarrollar las
habilidades que requieren para comprender la ciencia.
406
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Evaluación de los
aprendizajes en Ciencias
Naturales
407
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Los ácidos, las bases, lo que
comes y tu salud
El
curso
fuefue
impartido
por3 Gisela
Millándey enseñanza
Glinda Irazoque
Palazuelos.
Este
curso
impartido
gruposHerández
de profesores
básica
por Myrna Carrillo
Chávez, Gisela Hernández Millán y Elizabeth Nieto Calleja.
La evaluación es uno de los aspectos más importantes del proceso enseñanza aprendizaje.
En este curso nos enfocamos principalment a la evaluación de los trabajos prácticos.
Consideramos de suma importancia que los profesores de los niveles básicos reflexionen en la
necesidad de evaluar de acuerdo con el modelo de enseñanza que se trabaje.
Este trabajo fue elaborado por Myrna Carrillo, Gisela Hernández, Norma López y Elizabeth Nieto.
Se presentó en el V Seminario Ibero-Americano Ciencia Tecnología y Sociedad, que se realizó
en la ciudad de Aveiro, Portugal. del 5 al 7 de julio de 2008.
Consideramos que la reflexión sobre el trabajo experimental así como el desarrollo de
estrategias para que los estudiantes empiecen a conocer la ciencia, debe empezar desde
temprano. Por esa razón escribimos un libro dirigido a estudiante de secundaria. Este trabajo
presenta el enfoque que nuestro equipo tiene acerca de lo que debe ser la enseñanza
experimental
117 de 824
Núm.
Convocatoria
408
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Proyectos de profesores
Se asesoraron 25 proyectos didácticos realizados por profesores del nivel básico y medio
superior, entre ellos están:
1. A investigar que el petróleo se va a acabar.
2. Las mezclas: homegéneas y heterogéneas.
3. Elaboración de productos para satisfacer necesidades de la comunidad: productos
biodegradables y reciclados.
4. "Plastiquemos"¿Por qué los plásticos tardan tanto en degradarse?
5. "Conserva...me +++++" Cómo evitar que los alimentos se descompongan rápidamente.
6. Mi comunidad envuelta en plástico ¿Qué hago?
7. Electroquímica
8. Estructura de la materia
Las asesoras de estos proyectos fueron Myrna Carrillo y Gisela Hernández
409
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Diez fascículos con temas
fundamentales en Química
Durante este último año se elaboraron cuatro fascículo, para hacer un total de diez.
El nombres y descripción de estos cuatro fascículos son:
En este último año se elaboraron los últimos cuatro fascículos que nos propusimos:
1. Naturaleza corpuscular de la materia.
Dadas las dificultades de aprendizaje que presenta este tema, en este fascículo nos enfocamos
a desarrollar una serie de actividades para ayudar a que los estudiantes construyan el modelo
cinético molecular de la materia.
2. El enlace químico.
El enlace químico es sin lugar a dudas uno de los temas más importantes de cualquier currículo
de química. Tres son los modelos de enlace que se desarrollan en este fascículo: el iónico, el
covalente y el metálico, tomando en cuenta las concepciones alternativas que tienen los
estudiantes, proporcionando estrategias para superarlas.
3. Terminología y lenguaje científico
En este fascículo, se comentan los cambios que han tenido diversos conceptos científicos en los
últimos 20 años. Se menciona y analiza la importancia del lenguaje y la terminología en el
aprendizaje de las ciencias y, finalmente se hacen algunas sugerencias didácticas después de
analizar posibles fuentes de error en el uso inadecuado del lenguaje científico, como son la
polisemia y sinonimia de algunos de sus términos.
410
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
118 de 824
Evaluación de la Enseñanza
Experimental
4. Tabla periódica
En este fascículo se explica y se resalta la gran utilidad de esta herramienta como fuente de
información valiosa en el estudio de la química.
Como en todos los fasciculos que elaboramos, el tema se derrolla a partir de las concepciones
alternativas de los estudiantes. Este fascículo aborda tres de ellas específicamente.
Este trabajo fue presentado en el I Congreso Nacional de Química Sustentable y II Congreso
Nacional de Química en Microescala del 10 al 12 de abril de 2008 en Mérida, Yucatán.
Paricipamos con este trabajo, Myrna Carrillo, Gisela Hernández y Rlizabeth Nieto.
Núm.
Convocatoria
411
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
El experimento, protagonista
en la construcción de
conocimientos en química
Este curso tuvo una duración de 20 horas y fue impartido en la ciudad de Barcelona, España a
25 profesores de nivel bachillerato.
Fue impartido por las profesoras Gisela Hernández Millán y Glinda Irazoque Palazuelos.
El objetivo fue presentar y validar una parte de los experimentos de aula que se generaron
durante los dos últimos años del proyecto.
El material fue muy bien evaluado por los profesores. De hecho recibimos una invitación para
impartir un curso similar organizado también por el Col-egi Oficial de Doctors I Licenciats en
Fisolsofia y Lletres en Ciences de Catalunya.
Este fue un foro realmente importante para presentar y validar parte de los experimentos que
desarrollamos.
412
413
2005
2005
3
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Riesgos en el manejo de
productos caseros desde un
enfoque CTS
Química experimental en
microescala
Los experimentos que trabajamos en ese curso son los siguientes:
1. ¿Hirviendo agua con hielo?
2. ¿Qué tanto es concentrado?
3. Reacciones de bolsillo
4. Transformaciones maravillosas
5. Dos volcanes químicos
6. ¿Quién da el color?
7. Fuego enlatado
8. El azul que desaparece y
9.
Quimioluminiscencia
Este
trabajo fue elaborado por Myrna Carrillo, Gisela Hernández, Norma López y Elizabeth
Nieto. Se presentó en el V Seminario Ibero-Americano Ciencia Tecnología y Sociedad, que se
realizó en la ciudad de Aveiro, Portugal. del 5 al 7 de julio de 2008.
La cultura de la seguridad debe fomentarse desde los laboratorios escolares. Los jóvenes deben
conocer los riesgos que implica el tener algunos productos del hogar. Se muestra en este trabajo
las consecuencias que puede tener el mezclar por ejemplo hipoclorito de sodio con un refresco
de cola.
Este curso fue organizado por el Colegio de Bachilleres del Estado de Tabasco y fue impartido
por Elizabeth Nieto y Myrna Carrillo el 30 y 31 de enero de 2008.
Los trabajos prácticos en microescala, tienen la función de ahorrar en reactivos y generar menos
desechos, aunque el modelo de enseñanza aprendizaje sea el mismo que cuando se realizan
otro tipo de trabajos prácticos, como los experimentos de aula o el trabajo en el laboratorio a
escala normal.
119 de 824
Núm.
Convocatoria
414
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Taller de elaboracion de
productos didácticos III
Este taller fue desarrollado en dos grupos en la ciudad de Colima por Myrna Carrillo Chávez y
Gisela Hernández Millán. Estuvo dirigido a 40 profesores del nivel básico y fue impartido del 23
de mayo de 2008 al 27 de septiembre del mismo año. Fue organizado por el Centro Nacional de
Educación Química de la UNAM y el Gobierno del Estado de Colima.
El objetivo de este taller fue que los profesores realizaran la reflexión, el diseño, la planeación y
la ejecución de los proyectos de aula y/o las secuencias didácticas como estrategia para la
enseñanza y aprendizaje de las ciencias en la educación básica.
Los productos de este taller fueron presentados en sesión plenaria por los profesores
participantes. Sus estrategias fueron probadas con alumnos y al finalizar el diplomado del cual
forma parte, se organizó una especie de "tianguis de la ciencia" , donde los alumnos tuvieron la
oportunidad de presentar los resultados que obtuvieron al poner en práctica las estrategias
propuestas por sus profesores.
En este taller tuvimos la oportunidad de presentar algunos de nuestros experimentos de aula,
mismos que tuvieron que adecuarse para el nivel básico.
415
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Evaluación de los
Aprendizajes
Se asesoró 15 de los trabajos que se generaron en este curso. Esta asesoría se realizó vía
electrónica
a lollevó
largoa cabo
de varios
meses.
Este curso se
dentro
del Programa de Actualización y Superación Docente para
Profesores de Bachillerato.
La evaluación es uno de los aspectos fundamentales del proceso de enseñanza aprendizaje. En
este curso se hizo énfasis en la evaluación del trabajo experimental dado que muchas veces
esta parte del aprendizaje se evalúa con exámenes teóricos.
Se presentaron diferentes instrumentos de evaluación congruentes con el modelo constructivista
como son: resolución de problemas, mapas conceptuales y la V episatemológica de Gowin.
120 de 824
Núm.
Convocatoria
416
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Diplomado Constructivismo
en Docencia, área de
Química y Biología
Este Diplomado consistió de cuatro módulos y se realizó en el marco de la Reforma Curricular
del Bachillerato de la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla. Se impartió a dos grupos
de profesores del bachillerato de la BUAP. Participó también la profesora Glinda Irazoque
DIPLOMADO CONSTRUCTIVISMO EN DOCENCIA
Los procesos de Enseñanza aprendizaje: Una propuesta constructivista.
Duración: 80 horas
Responsables:
Gisela Hernández Millán
Myrna Carrillo Chávez
Glinda Irazoque Palazuelos
Elizabeth Nieto Calleja
PRESENTACIÓN DEL CURSO
Este curso está dirigido a profesores de Biología y Química de la Benemérita Universidad
Autónoma de Puebla. Consta de cuatro unidades, mismas que son un espacio para la reflexión e
intercambio de ideas entre los participantes.
OBJETIVOS GENERALES DEL CURSO
El objetivo de este curso es proporcionar a los profesores participantes elementos teóricometodológicos que les permitan mejorar su práctica docente.
OBJETIVOS
Al término de este curso, se espera que los profesores participantes se hayan apropiado y/o
desarrollado, conocimientos, habilidades, actitudes y valores que les permitan:
Realizar una reflexión crítica de las prácticas habituales en la enseñanza a la luz de los
conocimientos actuales que arroja la investigación educativa.
Comprender y manejar aspectos epistemológicos, psicopedagógicos, socioculturales y
didácticos para un tratamiento eficiente en los procesos de planeación.
Desarrollar actitudes y habilidades que les permitan conducir a sus estudiantes en la
construcción de su propio conocimiento.Analizar propuestas de la didáctica específica dirigidas a
121 de 824
Núm.
Convocatoria
417
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Didáctica de la Biología y las
Ciencias Experimentales
Participaron Gisela Hernández y Glinda Irazoque
Este curso se realizó en el marco del Diplomado en Biología, como parte del Programa de
Formación y Actualización Docentes para Profesores del Sistema Incorporado. El programa que
se desarrolló es el siguiente:
PROGRAMA GENERAL DEL CURSO
En los últimos años, se ha visto la necesidad de enfocar el proceso educativo, desde la
perspectiva del estudiante. Partir de sus conceptos, hacer énfasis en que examinen sus propias
ideas, para que una vez conocidas éstas, se proporcionen nuevos elementos de información que
les permitan reelaborarlas, para acercarlas al conocimiento que hoy es aceptado por la
comunidad científica. Por otro lado, se sabe que para que el joven comprenda el desarrollo
tecnológico que impacta al mundo actual es fundamental que los docentes de Ciencias
Naturales, se preocupen por propiciar la construcción de una imagen de la ciencia y del trabajo
científico que los presente como una actividad humana preocupada por resolver los problemas
que enfrenta la sociedad.
1.Analizar la problemática de la enseñanza de la Biología en el nivel medio superior.
2.Reflexionar sobre mecanismos que complementen las concepciones alternativas del
estudiante con la visión científica.
3.Analizar algunos de los conceptos centrales de la disciplina para establecer propuestas
didácticas que favorezcan el cambio conceptual del estudiante.
III.TEMÁTICA:
1.Presentación.
2.¿Qué es lo que hace a un buen maestro?
3.Nociones de las teorías del aprendizaje.
122 de 824
Núm.
Convocatoria
418
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Taller de Recursos didácticos Se impartió por Gisela Hernández y Glinda Irazoque, en el Diplomado de Biología, como parte
en Ciencias Experimentales del programa de actualización de la DGIRE.
PROGRAMA GENERAL DEL CURSO
I.INTRODUCCIÓN
Frente a la diversidad de los nuevos modelos de enseñanza y a la alfabetización científica que
nos reclama la sociedad, es de vital importancia replantear las estrategias de enseñanzaaprendizaje así como renovar la planificación del trabajo docente.
Por otro lado, es bien conocida la dificultad de los estudiantes para comprender el lenguaje
científico y su poca capacidad para expresarse tanto en forma oral como escrita. Esto último es
indudablemente un obstáculo para el aprendizaje por lo que resulta indispensable tomarlo en
cuenta al diseñar estrategias didácticas.
OBJETIVOS GENERALES
Realizar una reflexión crítica de las prácticas habituales en la enseñanza, a la luz de los
conocimientos actuales que arroja la investigación educativa, así como de las características
relevantes de la propia asignatura para los procesos de asimilación por los alumnos del nivel
medio superior.
Analizar los tipos y características de las tareas o actividades de aprendizaje que se utilizan
habitualmente (reproductivas), comparadas con las que propician aprendizajes creativos y
significativos.
Diseñar una unidad didáctica de un tema del programa del bachillerato de Biología.
419
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Elaboración de productos
didácticos
420
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Taller de elaboración de
productos didácticos
421
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
La reacción química en el
mundo que nos rodea
CONTENIDOS
Presentación.
Manejo didáctico de temas relevantes.
La unidad didáctica como propuesta innovadora.
Diseño de materiales y secuencias didácticas.
a.Análisis científico.
b.Análisis didáctico.
c.Selección de objetivos.
d.Selección
de estrategias
Se
llevó a cabo
en el marcodidácticas.
del Diplomado en Educación Química 2006-2007 organizado por la
DGIRE y el Centro Nacional de Educación Química.
En este taller se elaboraron cinco portafolios electrónicos que se encuentran en la página del
CNQ.
Esste taller se impartió en el marco del Diplomado Básico en Enseñanza de la Física, la Química
y la Biología, para profesores del nivel medio superior del Instituto Politécnico Nacional.
Como producto de este taller se elaboraron 8 portafolios electrónicos que se encuentran en la
página del CNQ. El objetivo de estos portafolios es compartir las estrategias didácticas
elaboradas por los profesores, con muchos otros profesores de su mismo nivel académico.
Este taller se realizó durante la Primeras Jornadas Iberoamericanas de Eduación en Ciencias
con un Enfoque Ciencia, Tecnología y Sociedad, que tuvieron lugar en la Fundación IDEA de
Caracas, Venezuela.
En este taller tuvimos la oportunidad de compartir con profesores de todo Venezuela, así como
de España, Argentina y Perú, nuetra experiencia en la presentación del tema Reacción Química,
con un enfoque constructivista.
123 de 824
Núm.
Convocatoria
422
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
2nd. European Variety in
Chemistry Eduaction
El trabajo presentado fue "Iron Experiment as an Example of Konwledge Integratiing Nucleus. Se
anexa un resumen:
SUMMARY: The following text presents an experimental activity which promotes doing small
researches using iron enriched cereals. The objective is to take advantage from experimental
activities to tie the chemistry of iron with its biological function, with the technology used in its
quantification, with health problems that the excess or lack of it may cause and with the social
impact that they produce.
ADEMÁS DE LAS PROFESORAS SEÑALADAS COMO PONENTES, PARTICIÓ LA
PROFESORA GLINDA IRAZOQUE
423
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Chemistry Education
El trabajo presentado fue: "Teaching innovations in Themes Difficult to Understand in Chemistry"
. Se anexa resumen:
In this contribution we developed a proyect which goal was to design, didactic support material
addressed to teachers, in detected themes of difficult comprehension in chemistry for high school
and first degree college students.
424
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Chemistry Eduaction
ADEMÁS DE LAS PROFESORAS SEÑALADAS COMO PONENTES PARTICIPÓ TAMBIÉN
COMO PONENTE LA PROFESORA GLINDA IRAZOQUE PALAZUELOS
El título del trabajo es: Chemical Demosntration. An Integrated Methodology for Chemical
Education. Se presenta un resumen:
We present an experimental methodology aimed to re-concept and diversify the practical work,
allowing students to learn science, understand its nature, methods and the science-technologysociety relation. The topics of the experimental activities are in agreement with the new Chemistry
and Thermodynamics curricula of the University of Mexico.
425
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
Primeras Jornadas
Iberoamericanas de Eduación
en Ciencias con un Enfoque
Ciencia-Tecnología y
Sociedad
El trabajo presentado en este congreso fue: "Experimentos de aula con enfoque CTS: reacción
blanco y negro.
Este es un experimento muy vistoso que está relacionado con reacciones ácido-base y óxido
reducción.
Los objetivos son:
a. Diseñar y elaborar trabajos prácticos que se presentan como experimentos de aula.
b. Realizar reacciones químicas vistosas con productos de uso casero.
c. Fomentar, además de los aprendizajes conceptuales, los procedimentales y actitudinales.
426
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
124 de 824
XXV Congreso Nacional de
Eduación Química
En este trabajo también partició la profesora Glinda Irazoque
El título del trabajo es: "Reacciones redox en la vida cotidiana. Experiencia de Cátedra.
Núm.
Convocatoria
427
2005
428
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
XXV Congreso Nacional de
Educación Química
Eduación Química
El título del trabajo es: "Reacciones de bolsillo. Experimento de aula".
El objetivo de este trabajo fue mostrar material didáctico dirigido a los docentes, que logre
promover en los estudiantes el aprendizaje de contenidos conceptuales, procedimentales y
actitudinales así como el desarrollo de actividades de pensamiento, a través de experimentos de
aula.
El título del trabajo es: "Tres ejemplo de Trabajos Prácticos por Indagación"
Este trabajo forma parte de la tesis de maestría (MADEMS) del alumno Guillermo Romo
Guadarrama.
Muestra la experiencia de trabajar por indagación con un grupo testigo y un grupo de trabajo, de
estudiantes de nivel bachillerato.
Los temas trabajados fueron:
a. Obtención de un éster
b. Elaboración de nylon
c. Obtención de metacrilato de metilo
429
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
para la Enseñanza
Preuniversitaria y
Universitaria de la Química.
"Experimento para entender
la estructura de la materia"
En este congreso se realizó un taller al cual asistieron 20 profesores que provenían de diferentes
partes de Chile.
El taller se tituló: "Experimento para entender la estructura de la materia"
Este tema es de considerable relevancia pues es básico para la comprensión de otros temas de
química como son los cambios de estado y las reacciones químicas.
Este taller fue muy bien recibido por los asistentes pues se les brindó la oportunidad de contar
con nuevos experimentos para que sus estudiantes comprendan que la materia está formada por
partículas en constante moviemiento y entre las cuales existen grandes espacios.
430
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
para la Enseñanza
Preuniversitaria y
Universitaria de la Química.
"Transformaciones
maravillosas. Experimento de
aula".
El título del trabajo es: "Transformaciones maravillosas. Experimento de aula".
El objetivo de este trabajo fue mostrar uno de los experimentos de aula diseñados dentro de este
proyecto. Este experimento implica reacciones de óxido reducción y ácido base y tiene la
particularidad de que es muy vistoso y llamativo. Se presenta al docente toda la explicación del
fenómeno así como las indicaciones para realizarlo con éxito.
125 de 824
Núm.
Convocatoria
431
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Trabajos Prácticos de
Química para la Construcción
del Modelo Atómico
Molecular de la Materia
Este curso fue impartido por el Dr. Aureli Caamaño de la Universidad de Barcelona.
Los tópicos que trataron fueron los siguientes:
1. Conocernos y delimitar qué queremos mejoras
2. Reflexionar sobre los trabajos prácticos que realizamos
3. ¿Cómo pueden integrarse los trabajos prácticos con el aprendizaje de conceptos y teorías?
4. Construir el modelo atómico molecular de la materia mediante un diálogo con nuestros
estudiantes, usando el trabajo práctico experimental
5. Trabajar cinco investigaciones
6.¿Todas las sustancias son moleculares? La introducción del concepto de estructura gigante.
7. Elaboración de un modelo para cada una de las estructuras.
8. ¿Qué pruebas tenemos de la existencia de los iones?
9. ¿Cuántos tipos de estructuras hay?
10. ¿Cómo determinar de la manera más rápida la estructura de una sustancia?
11. ¿Cómo predecir la geometía de las moléculas con platilina y palillos?
Bibliografía.
1.Caamaño, A. 2002. ¿Cómo transformar los trabajos prácticos tradicionales en trabajos
prácticos investigativos?, Aula, 113, p.21.
2.Caamaño, A. 2004. Experiencias, experimentos ilustrativos, ejercicios prácticos e
investigaciones: ¿una clasificación útil de los trabajos prácticos? Alambique, 39, pp.8-19.
3.Caamaño, A., Corominas, J., 2004. ¿Cómo abordar con los estudiantes la planificación de los
trabajos prácticos investigativos? Alambique, 39, pp. 52-63.
4.Caamaño, A., Maestre, G., 2004. La construcción del concepto de ión, en la intersección entre
el modelo atómico-molecular y el modelo de carga eléctrica. Alambique, 42, p.29-40.
432
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
433
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
434
2005
3
GISELA HERNANDEZ
MILLAN
[email protected]
126 de 824
Curso del programa de
Actualización y Superación
Docente (PASD) para
profesores del bachillerato
5.Caamaño, A., 2005. Trabajos prácticos investigativos en química en relación con el modelo
atómico-molecular de la materia, planificados mediante un diálogo estructurado entre profesor y
estudiantes.
Química, 16,Experimental
1, pp.10-19. de Química en Microescala
El
nombre delEducación
curso es Enseñanza
Proporcionar a los profesores de bachillerato algunos elementos para la reflexión de su práctica
docente, que les permitan mejorar su proceso de enseñanza-aprendizaje.
-Propiciar en los profesores la necesidad de reorientar los trabajos experimentales en trabajos
prácticos utilizando la Microescala como técnica alternativa de trabajo experimental.
Reforma curricular de
Objetivos:
bachillerato de la Benemérita Realizar una reflexión crítica de las prácticas habituales en la enseñanza a la luz de los
Universidad Autónoma de
conocimientos actuales que arroja la investigación educativa.
Puebla.
Comprender y manejar aspectos epistemológicos, psicopedagógicos, socioculturales y
didácticos para un tratamiento eficiente en los procesos de planeación.
Desarrollar actitudes y habilidades que les permitan conducir a sus estudiantes en la
construcción de su propio conocimiento.
Analizar propuestas de la didáctica específica dirigidas a lograr aprendizajes significativos.
Una probada de la Química
Esta conferencia la impartió Glinda Irazoque en el marco del programa Miércoles científicos de la
de nuestros días
Academia Mexicana de Ciencias. La dinámica estuvo centrada en ocho experimentos de aula
que explican el uso y características de materiales y sustancias de uso cotidiano para los
alumnos de bachillerato como son: el alcoho sólido y la disolución sobresaturada de acetato de
sodio trihidratado, entre otras.
Núm.
Convocatoria
435
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE205505 Enseñanza de la Química Orgánica
Asistida por Computadora
Duración
3
Responsable
LINO JOEL REYES
TREJO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
El modelado Molecular en la
Enseñanza de la Química
Orgánica
Entidad Académica: Facultad de Química
Fechas del Curso: del 14/01/2008 al 18/01/2008
Actividades Realizadas:
I. Breve reseña de la importancia de la Química Orgánica Computacional.
II. Métodos Computacionales (Fundamentos y aplicaciones); 1ra Práctica.
III. Mecánica Cuántica:
a) Métodos Semiempíricos:
2da Práctica
b) Métodos Ab Initio:
3ra Práctica
c) Teoría de Funcionales de la densidad: 4ta Práctica
Durante el desarrollo de las prácticas se realizó el proceso de optimización, cálculo de algunas
propiedades moleculares y simulación de 2 reacciones químicas.
Criterios de Evaluación:
Participación: 50% Trabajo en el taller: 50% Asistencia: 100%
Comentarios sobre el Taller:
Veintidós asistentes del área de Química Orgánica de nivel Licenciatura (profesorado),
incluyendo a 4 profesores de Instituto Tecnológico Superior de Macuspana, y a alumnos de
posgrado, asistieron al correspondiente Curso-taller que se realizó del 14 al 18 de enero del
2008. Los asistentes consideraron al curso como muy novedoso y de gran utilidad para la
enseñanza de la Química. Otra idea expresada por el grupo esta relacionada con las ventajas de
visualizar las moléculas y de manejarlas de forma interactiva, el poder realizar una comparación
de datos experimentales con teóricos, facilitando el aprendizaje de conceptos tan difíciles de
entender como la nucleofilia, electrofilia y otros relacionados con la reactividad de las moléculas.
Los asistentes al curso encontraron valiosas las pláticas relacionadas con los fundamentos
teóricos, ya que incluían aspectos relacionados con la experiencia obtenida en la realización de
investigaciones propias. Algunos maestros propusieron la implementación de un nuevo curso
para adquirir más experiencia en el manejo de los temas.
INSTRUCTORES:
127 de 824
Núm.
Convocatoria
436
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LINO JOEL REYES
TREJO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Enseñanza de la Química
Orgánica empleando
paquetes computacionales
Entidad Académica: Facultad de Química
Fechas del Curso: del 23/06/2008 al 27/06/2008
Actividades Realizadas:
I. Breve reseña de la importancia de la Química Computacional.
II. Métodos Computacionales (Fundamentos y aplicaciones); 1ra Práctica.
III. Mecánica Cuántica:
a) Métodos Semiempíricos:
2da Práctica
b) Métodos Ab Initio:
3ra Práctica
c) Teoría de Funcionales de la densidad: 4ta Práctica
Durante el desarrollo de las prácticas se realizó el proceso de optimización, cálculo de algunas
propiedades moleculares y simulación de varias reacciones químicas.
Criterios de Evaluación:
Participación: 50% Trabajo en el taller: 50% Asistencia: 100%
437
2005
3
LINO JOEL REYES
TREJO
[email protected]
XXVII Congreso Nacional de
Educación Química
Comentarios sobre el Curso-Taller:
Catorce asistentes del área de Química Orgánica, entre ellos, varios profesores universitarios y
alumnos de Posgrado y Licenciatura, asistieron al correspondiente Curso-taller que se realizó del
23 al 27 de junio del 2008. Los participantes opinaron que el curso-taller les permitió conocer
otra forma de enfocar los problemas de la química, considerando que esta herramienta es de
gran utilidad para la enseñanza y aprendizaje de esta asignatura. Una de las ventajas que
encontraron los asistentes al Taller, está relacionada con la posibilidad de visualizar las
moléculas y de manipularlas interactivamente, así como la de poder de realizar comparaciones
de datos calculados con experimentales. Con lo anterior, es claro que se facilita el aprendizaje
de conceptos abstractos, entre otros, los relacionados con la reactividad de las moléculas.
También se mostró interés por las conferencias relacionadas con aplicaciones de la química
computacional, las cuales incluyeron aspectos relacionados con mecanismos de reacción,
diseño de fármacos y obtención de información digitalizada. Los alumnos propusieron la
impartición de un segundo curso con el propósito de incrementar su experiencia en el manejo de
esta herramienta.
Se presentó el cartel de título:
Enseñanza de la Química Orgánica mediante la química Computacional: Modelado de la
Reacción SN2 entre Bromuro y Cloruro de metilo.
Autores: Nicolás, V. Inés, Reyes T. Lino, Reyes, C. L., Alvarez I. J.
Lugar y Fecha: Tijuana, B. C., del 27 de septiembre al 1°de octubre de 2008.
En este cartel se planteó que el alumno comprenda un mecanismo de reacción, en particular el
de la reacción SN2. También se describió la metodología utilizada para obtener el perfil de
energía y la animación de la reacción del cloruro de metilo con el ión bromuro. Además, se
mostraron los resultados obtenidos en la implementación de esta práctica de química orgánica
computacional.
La Dra. Ma. Inés Nicolás asistió como ponente de este cartel. Este permaneció expuesto durante
todo un día, por la tarde (Sesión de Carteles) la expositora estuvo presente para explicar las
ventajas de esta metodología como herramienta del proceso enseñanza-aprendizaje.
128 de 824
Núm.
Convocatoria
438
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LINO JOEL REYES
TREJO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
MANUAL DE PRÁCTICAS
DE QUÍMICA ORGÁNICA
COMPUTACIONAL
El principal objetivo de este proyecto es la de elaborar e implementar un Manual de prácticas con
aplicaciones de la química orgánica computacional, con el propósito de introducir a los
profesores de química orgánica de la facultad de química a los métodos más utilizados en la
modelación por computadora de los sistemas químicos.
Este Manual de prácticas de química orgánica computacional se terminó de elaborar al
desarrollar e implementar las últimas tres prácticas de modelado molecular. Con las siete
prácticas elaboradas anteriormente se tiene un manual con 10 prácticas al término del tercer
año, indicando que se ha alcanzado la meta final del proyecto. Las prácticas realizadas tienen
los siguientes nombres:
No. 8 Dienófilos en la Reacción de Diels- Alder
No. 9 Control Cinético vs Control Termodinámico
No. 10 Reacción SN2 Entre Bromuro y Cloruro de Metilo
Las prácticas anteriores se ajustaron a una sesión ordinaria de laboratorio, realizando cálculos
de nivel apropiado para encontrar los puntos estacionarios (reactivos productos y estados de
transición), determinar energías de HOMO y LUMO, etc.
Las prácticas computacionales se complementan con una serie de preguntas que orientan al
estudiante en la realización del análisis de los resultados obtenidos en cada práctica. El manual
también incluye una guía de respuestas a los ejercicios planteados.
439
2005
3
LINO JOEL REYES
TREJO
[email protected]
XXVII Congreso Nacional de
Educación Química
Cabe mencionar que este manual está en revisión en el Comité Editorial de la Facultad de
Química
paraelsucartel
posible
publicación en fecha próxima.
Se presentó
de título:
ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA ASISTIDA POR COMPUTADORA: CONTROL
CINÉTICO VS TERMODINÁMICO.
Autores: Reyes T. Lino, Nicolás, V. Inés, Reyes, C. L., Cuautle H. Nérida, Alvarez I. J. y Rubio A.
Manuel.
Lugar y Fecha: Tijuana, B. C., del 27 de septiembre al 1°de octubre de 2008.
En esta práctica computacional se planteó que el alumno analizara los conceptos de Control
cinético y Control termodinámico en reacciones orgánicas, empleando las energías relativas de
los puntos estacionarios obtenidas mediante métodos mecano-cuánticos.
En la presentación del cartel se explica la metodología usada para alcanzar el objetivo
planteado; también se presentan los resultados obtenidos en la implementación de este
experimento virtual. En este caso, empleando métodos mecano-cuánticos se obtiene el perfil de
energía de la reacción entre el ciclopentadieno y el anhídrido maleico. El análisis de los datos
establece que el producto cinético es el aducto endo, mientras que el producto termodinámico
es el exo.
El responsable del proyecto asistió como ponente de este trabajo, durante la sesión de carteles
(dos horas) el expositor estuvo presente para explicaciones y aclaraciones.
129 de 824
Núm.
Convocatoria
440
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LINO JOEL REYES
TREJO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XXVI Congreso Nacional de En el Congreso mencionado se presentó el cartel de título:
Educación Química; Sociedad
Química de México
ENSEÑANZA DE LA QUÍMICA ORGÁNICA MEDIANTE LA QUÍMICA COMPUTACIONAL:
ANÁLISIS CONFORMACIONAL DEL BUTANO.
En el presente trabajo se reseñó la metodología empleada para realizar un análisis
conformacional de una molécula común en un curso de química orgánica, mediante la química
computacional, esto se realizó a nivel semiempírico. También se mostraron los resultados
obtenidos en la implementación de esta práctica de química orgánica computacional.
Uno de los participantes del proyecto asistió como ponente de este cartel. Este permaneció
expuesto durante todo un día y por la tarde el expositor estuvo presente para interaccionar con
alumnos y profesores para proporcionar explicaciones y aclaraciones.
Se anexa copia del cartel y constancia de participación.
441
2005
3
LINO JOEL REYES
TREJO
[email protected]
XXVI Congreso Nacional de Se presentó el cartel de título:
Educación Química; Sociedad
Química de México
"LA ENSEÑANZA DEL CONCEPTO DE ACIDEZ EMPLEANDO MODELOS MOLECULARES"
Esta práctica tiene como principal propósito que el alumno (en este caso el profesor) estime el
valor de pka de varios ácidos carboxílicos empleando los potenciales electrostáticos obtenidos
mediante diversos métodos computacionales.
En la presentación del cartel se reseña la metodología empleada para alcanzar el objetivo
planteado; también se muestran los resultados obtenidos en la implementación de esta práctica.
(Se anexa copia y comprobante de participación)
El responsable del proyecto asistió como ponente de este cartel, el cual permaneció expuesto
durante todo un día, por la tarde el expositor estuvo presente para explicaciones y aclaraciones.
442
2005
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
Disolución, calibración del
equipo
Se desarrolló una presentación digital en power point, donde se le exolica al alumno como una
introducción al manejo del equipo de disolución y su calibración para el buen funcionamiento en
la respuesta que se desea.
Se presenta un índice sobre los temas a tratar y con fotos se va explicando la calibración tanto
mecánica como química.
Se presentan también, con diapositivas (fotos de los equipos) parte por parte los continuos
cuidados que se requieren para el funcionamiento del equipo, y que los resultados que se
obtengan se deban al producto en evaluación.
130 de 824
Núm.
Convocatoria
443
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
INES FUENTES
NORIEGA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Prueba de disolución
Se preparó una presentación en Power Point , considerando la siguiente tamatica:
Introducción
Disolución y factores que la afectan
Calibración mecánica
Calibración química
Ejemplos de equipos
Partes del equipo
Cuidados de accesorios
Deaereación del medio y medición del volumen
Adición de la muestra
Muestreo
Filtración y cuantificación de la muestra
Bibliografía
Se presentan fotografías de los diferentes temas para que apoyen al programa del laboratorio,
se proyecta esta presentación en el laboratorio para que se realize una interacción entre los
alumnos y el profesor y se comenten los diferentes puntos de vista, visualizando lo que debe ser
y lo que se tiene en el laboratorio, existe bastante interacción y el alumno tiene la oportunidad de
realizar algunos de los temas con los accesorios del laboratorio.
444
2005
2
2
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
Manual de laboratorio de
Biofarmacia (Ácido
acetilsalicílico)
El manual cubre los siguientes temas. que se realizan en el laboratorio:
1. Disolución intrínseca del ácido acetil salicílico por el método de superficie constante. (Guión)
2. Control farmacéutico de tabletas de ácido acetil salicílico.
3. Validación del método analítico para la determinación de ácido acetil salicílico en
perfiles de disolución.
4. Estudio de disolución aparente de dos productos farmacéuticos sólidos conteniendo ácido
acetil salicílico.
5. Introducción a la validación del método analítico para la determinación de ácido acetil
salicílico en orina.
6. Biodisponibilidad relativa de dos productos farmacéuticos sólidos conteniendo ácido acetil
salicílico. (Guión)
Este producto se encuentra en evaluación del comité editorial de la Facultad de Química.
445
446
2005
2005
INES FUENTES
NORIEGA
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
[email protected]
131 de 824
Tesis licenciatura: ESTUDIO
DE DISOLUCIÓN DE
MEDICAMENTOS QUE
CONTIENEN COMO
PRINCIPIO ACTIVO
PARACETAMOL EN TRES
SOLUCIONES CON
DISTINTO pH
Esta tesis se realizó por la alumna Mayra Margarita Hernández Trujillo y ayudó a su capacitación
en ésta área, que es la bioexención de productos genéricos en base a perfiles de disolución de
acuerdo a normas regulatorias internacionales. Se tituló en 2007.
Servicio social del alumno
Oscar Mendoza
El alumno ayudó a la realización de la presentación de prueba de disolución, cubriendo con esto
el servicio social.
Este trabajo ayudó para la propuesta de los guiones y prácticas del laboratorio de Biofarmacia,
siguiendo las normas regulatorias actuales.
Núm.
Convocatoria
447
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
INES FUENTES
NORIEGA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual del laboratorio de
Biofarmacia (acetaminofén)
El manual cubre los siguientes temas, relacionados con el fármaco de acetaminofén:
1. Disolución intrínseca del ácido acetil salicílico por el método de superficie constante. Esta
parte del manual se consideró al ácido acetilsalicílico, porque el acetaminofén presentó
problemas de compresión para su realñización en disolución intrínseca.
2. Control farmacéutico de tabletas de acetaminofén.
3. Validación del método analítico para la determinación de acetaminofén en perfiles de
disolución.
4. Estudio de disolución aparente de dos productos farmacéuticos sólidos conteniendo
acetaminofén.
5. . Introducción a la validación del método analítico para la determinación de
acetaminofén en orina.
6. Biodisponibilidad relativa de dos productos farmacéuticos sólidos conteniendo acetaminofén.
El manual esta en evaluación por el comité editorial de la Facultad de Química.
448
2005
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
Estudio del efecto del chile en
la biodisponibilidad de
tabletas de ácido
acetilsalicílico
Como resultado de esta capacitación se obtuvo una tesis de licenciatura con la que nos ayudó a
conocer mejor los controles biofarmacéuticos del producto en los estudios de biodisponibilidad, y
adecuar estos al horario del laboratorio.
El alumno que se apoyó con este proyecto fue Angel Islas Castro.
449
2005
2
INES FUENTES
NORIEGA
[email protected]
Manual de problemas de
Biofarmacia
El manual cubre los temas que se ven en el programa de la materia:
1. Cinética Química.
2. Disolución
3. Absorción
4. Distribución
5. Metabolismo
6. Eliminación
7. Modelo abierto de un compartimento, Administración intravenosa
8. Modelo abierto de un compartimento, Administración oral
9. Modelo abierto de un compartimento, infusión constante
10. Modelo abierto de dos compartimentos, Administración intravenosa
11. Biodisponibilidad y Bioequivalencia
12. Momentos estadísticos
13. Regimen de dosificación
Cada capítulo trae una serie de problemas y al final de cada capítulo se presenta un formulario
que se puede aplicar para la resolución de estos problemas.
Al final del libro se presentan las soluciones de cada problema, de acuerdo a cada capítulo. Así
también se presenta la manera de trabajar el papel semilogarítmico y procedimiento para el
cálculo del área bajo la curva, que se aplicará en alguno de los capítulos.
450
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Calidad en el Servicio
El
esta también
en evaluación
por elyconsejo
de la Facultad
de Química.de la
El manual
tríptico Calidad
en el Servicio
se elaboró
difundióeditorial
en las Clínicas
Multidisciplinarias
FES Zaragoza, con el objetivo de difundir aspectos generales sobre la calidad en el servicio, a fin
de lograr sensibilizar a la comunidad en dicha filosofía.
El contenido del tríptico va dirigido principalmente a profesores y alumnos, como actores
principales (que no únicos) del proceso de atención en las clínicas.
132 de 824
Núm.
Convocatoria
451
2005
452
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de Circulos de Calidad El objetivo del manual es proporcionar una guía para la organización y operativización de los
Círculos de Calidad, como estrategia de Control y Mejoramiento de la Calidad, en el marco del
Programa de Mejora Continua de la Calidad en las Clinicas Multidisciplinarias de la FES
Zaragoza.
Manual de Indicadores para
evaluar las Clínicas
Multidisciplinarias de la FES
Zaragoza
El Manual de Círculos de Calidad contiene los aspectos fundamentales para la integración y
permanencia de los Círculos de Calidad, estrategias de trabajo de los mismos, así como,
evaluación, valoración y control de éstos grupos de trabajo, como parte fundamental en las
estrategias de evaluación y control de la calidad.
El manual contiene las categorias y los indicadores que se tomaron en cuenta para evaluar a las
clínicas de ésta primera etapa.
Los indicadores se agruparon por categorías para facilitar su evaluación y control.
453
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Informe Diagnóstico de la
Clínica Multidisciplinaria
Estado de México
Es el informe en el que se muestran los resultados del diagnóstico realizado, a partir de la
aplicación del manual de evaluación, en el cual contiene las categorías y los indicadores de
todos los elementos de calidad que se consideraron para evaluar dicha clínica.
454
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Ser de Calidad Depende de
Ti.
El Cartel se elaboró a doble cartea en color.
Se difundio en todas las clínicas de la FES Zaragoza con la intención de cincientizar a toda la
población que acude a las mismas, sobre la importancia de trabajar con calidad, y que antes que
culpar a los demás por la falta de ella, la responsabilidad está en nosotros mismos.
La Calidad es un aspecto personal que genera beneficios sociales en la medida que todos nos
hacemos responsables de ella.
455
456
2005
2005
3
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
[email protected]
Informe Diagnóstico de las
Clínicas Multidisciplinarias
Tamaulipas, Reforma y
Benito Juárez.
¿Que es la Calidad en el
Servició?
En éste informa se presentan los resultados obtenidos en las Clínicas Multidisciplinarias de la
FES Zaragoza: Tamaulipas, Reforma y Benito Juárez, de acuerdo al manual de indicadores que
se ha establecido para evaluar la calidad de las mismas.
Es de vital importancia porque a partir del mismo se reconocen e identifican las áreas y los
procesos en los cuales existen problemas o deficiencias, pudiendo ser en la enseñanza o en el
servicio, para luego entonces, implementar las medidas correctivas, como lo sugiere un
programa de mejora continua, acordes a las características de la problemática detectada.
El tríptico va dirigido principalmente a alumnos y profesores de las diferentes carreras que
acuden a las clínicas multidisciplinarias de la FES Zaragoza.
En el mismo se abordan aspectos teóricos fundamentales sobre lo que es la cultura y filosofía de
la calidad en el servicio, básicamente en la prestación de servicios de salud.
El objetivo del triíptico es la de difundir conocimientos generales acerca de la calidad en el
servicio, pero tambien la de motivar y fomentar a los alumnos y profesores a cambiar hábitos y
actitudes que son nocivas para lograr la calidad en el servicio.
133 de 824
Núm.
Convocatoria
457
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Elaboración de un modelo
para evaluar la Calidad
Educativa de Instituciones de
Educación Superior en el
Área de la Salud.
La ponencia se presentó en el IV Taller Internacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación
en la Educación Superior, en el marco del 6° Congreso Internacional de Educación Superior,
Universidad 2008, celebrado en la Ciudad de la Habana, Cuba; del 11 al 15 de febrero de 2008.
A partir del análisis (conocimiento del estado del arte) del estado que guarda la evaluación y
control de la calidad educativa, tanto a nivel nacional como a nivel de Latinoamérica, se detectó
que los modelos existentes tienen una tendencia meramente economicista y son de tipo
cuantitatifvo, cuyo fin es ver la efectividad del uso de los recursos otorgados a la educación.
Asimismo, dichos modelos, con la exepción de los estudios de seguimiento de egresados, sólo
contemplan la evaluación al interior de la institución educativa. Es decir, realizan una evaluación
endógena.
Por lo mismo, en la ponencia se propone un modelo holístico, cuyo fin sea evaluar todas las
actividades que realizan la institución, tanto al interior como al exterior de la misma. Para lo cual
se han identificado categorías, dimensiones, variables e indicadores tanto de tipo cuantitativo
como de tipo cualitativo. Sin embargo, dicho modelo no sería novedoso si no se partiera de
realizar la evaluación externa a partir del impacto real que las actividades de la institución han
tenido en la sociedad, y cómo estas han modificado su estado, mejorando principalmente su
calidad de vida y cerrando brechas cognitivas, lo que posibilita un futuro con mayor garantía de
sustentabilidad.
458
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Publicidad y Administración,
herramientas estratégicas
indispensables para Mejorar
la Calidad en el Servicio
Odontológico.
El pasante Alain Valencia Espíndola, asignado al Servico Social del Programa de Mejora
Continua de la Calidad en las Clínicas Multidisciplinarias de la FES Zaragoza.
Dicha tesis aborda la publicidad y la administración como estrategias para mejorar la la calidad
en la formación de los alumnos, con la intención de que los mismos posibiliten que al egreso se
brinde un servicio de mejor calidad a los futuros usuarios.
A partir de un análisis de los planes de estudio de diferentes entidades educativas del país en el
área de la Odontología, se detectó que existe un gran vació en cuanto a contemplar el abordaje
de contenidos relacionados con los temas de publicidad y gestión administrativa. Elementos por
demás fundamentales (entre otros tantos) para dotar a los futuros egresados de competencias
profesionales específicas relacionadas con la cultura de gestión de la calidad, que redunden en
brindar un mejor servicio a la población con altos estánadres de calidad.
459
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La Mejora Continua como
estrategia para el
mejoramiento de la Calidad
Educativa.
La ponencia se presentó en el XVI Encuentro Nacional y VII Iberoamericano de Investigación en
Odontología, celebrado en la Ciudad de Toluca, Edo. de México, del 13 al 15 de noviembre, al
cual asistieron dos profesores del programa.
Dicha ponencia tubo como objetivo el de socializar las experiencias obtenidas durante la
realización del proyecto y también de difundir las bondades del control y mejoramiento de la
calidad.
La temática central del cartel giró en torno a qué es el Modelo de Mejora Continua, y cómo ésta
estrategia se adaptó al control y mejoramiento del proceso enseñanza aprendizaje en las clínicas
de la FES Zaragoza.
134 de 824
Núm.
Convocatoria
460
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Sólo hay un camino a la
calidad... El desempeño con
Calidad.
calidad.
hacemos.
461
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Los nuevos paradigmas de la La ponencia se presentó en el IV Taller Internacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación
evaluación educativa en
en la Educación Superior, en el marco del 6° Congreso Internacional de Educación Superior,
instituciones de educación
Universidad 2008, celebrado en la Ciudad de la Habana, Cuba; del 11 al 15 de febrero de 2008.
superior.
Con base en las experiencias obtenidas a partire de la implementación del proyecto de mejora
de la calidad en la FES Zaragoza, y acorde con las exigencias y tendencias actuales de la
educación, tanto a nivel nacional como internacional, se estructuró la presentación de la
ponencia cuyo eje central fue la evaluación educativa. Ya que creemos que uno de los
principales factores que incide en el mejoramiento de calidad, educativa en éste caso, es la
evaluación.
El referente teórico en el cual se sustento la ponencia parte de entender a la evaluación como
una operación sistemática, integrada en el el proceso educativo, y todas las funciones que la
sustentan, con el objetivo de conseguir su mejoramiento continuo, mediante el conocimiento lo
más exacto posible de todos los actores del proceso, aportando una información ajustada sobre
el proceso mismo y sobre todos los factores personales, tecnológicos, físicos, políticos,
financieros y sociales, y ambientales, tanto al interior como al exterior de la institución, que
inciden en ésta.
Entendemos que, la evaluación implica comparación entre los objetivos impuestos a una
actividad intencional y los resultados que produce. Por lo tanto, es preciso evaluar no solamente
los resultados, sino los objetivos, las condiciones, los medios, el sistema pedagógico y los
diferentes medios de su puesta en acción.
135 de 824
Núm.
Convocatoria
462
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XVI Encuentro Nacional y VII El encuentro se llevó a cabo en la Ciudad de Toluca, Edo. de México, del 13 al 15 de
Iberoamericano de
noviembre; al cual asistieron dos profesores del programa.
Investigación en Odontología
La finalidad de la asistencia a éste evento fue la de conocer las novedades más recientes en
aspectos teóricos y paradigmáticos sobre investigación educativa¿, así como, lo referente a la
evaluación y control de la calidad.
La temáticas que se abordaron, como aspectos relacionados con la educación en general,
fueron: Gestión educativa, control y mejoramiento de la calidad, pertinencia de la educación,
responsabilidad social de la educación, nuevas tecnologías; además de las temáticas específicas
de Investigación en Odontología (clínica, social y epidemiológica).
El poder asistir a éste tipo de foros ha posibilitado el conocer nuevas experiencias, con
diferentes enfoques, de cómo en otras instituciones están enfocando y abordando el control de la
calidad de los procesos educativos. Lo cual, afortunadamente, redundó en una retroalimentación
permanente (mejora continua) del proyecto.
Asimismo, el poder asomarse a otras miradas y formas de abordar la problemática educativa y
sus posibles soluciones, también posibilitó la mejora en cuanto a la formación de los docentes
que asistieron a dicho evento. Lo cual nos brindó la oportunidad de poder replicar, adoptando y
mejorando, dichos conocimientos al interior de todos los participantes del proyecto, redundando
en una propuesta más pertinente para el control y mejoramiento de la calidad de la enseñanza
en las clínicas de las FES Zaragoza.
136 de 824
Núm.
Convocatoria
463
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
La Calidad en los Servicios
de Salud
El curso se impártió del 24 al 28 de noviembre y del 1° al 5 de diciembre de 2008, con una
duración de 40 horas.
Como parte de las actividades de Capacitación y Actualización en Calidad, se impartió el
presente curso a 65 alumnos de los últimos semestres de todas las carreras que se imparten en
la FES Zaragoza.
El objetivo fundamental es seguir promoviendo una cultura de la calidad en el servicio en toda la
población de la FES Zaragoza.
Los temas que se abordaron fueron los siguientes:
- CAMBIOS QUE LLEVAN EL TEMA DE LA CALIDAD MÉDICA A UN PRIMER PLANO
- La evolución del pensamiento ético-profesional
- Cuestionamiento sobre la cientificidad y eficacia de los servicios de
salud
- El cuidado médico forma parte del campo de la macroeconomía
- Cambios en la práctica o ejercicio profesional
- Cambios y Nuevas Necesidades
- Vincular gastos con calidad en salud
- Autoevaluar el desempeño profesional en forma preventiva
- EL CAMPO DE LA CALIDAD
137 de 824
Núm.
Convocatoria
464
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual para el Control de la
Calidad en las Clínicas de la
FES Zaragoza.
Este producto es el resultado final de todas las experiencias de diagnóstico de necesidades y
puesta en marcha del Plan de Mejora Continua en cada una de las clínicas de la FES Zaragoza.
Los propósitos principales del Manual para el Control de la Calidad para las Clínicas de la FES
Zaragoza, son:
•Promover una cultura basada en la mejora continua y la creación de valor a los
pacientes/usuarios, así como al personal, alumnos, comunidad y medio ambiente,
•Desarrollar prácticas directivas de administración con principios y valores de calidad,
•Promover la comunicación y el intercambio de información en las organizaciones,
•Crear un lenguaje común y generar sinergia en los grupos de trabajo
Asimismo, el Manual está sustentado en los siguientes preceptos:
•Calidad total es una forma de ser que promueve la mejora continua de los servicios, procesos,
sistemas y personas involucradas,
•Mejora Continua es el medio para lograr altos niveles de competitividad y crear valor a través de
la producción de bienes y servicios,
•Los líderes son los impulsores del cambio, en ellos descansa la visión y la congruencia entre el
“decir” y el “hacer”, así como la responsabilidad de la creación de una cultura de calidad y el
rumbo estratégico de la operación,
•La calidad se construye mejorando los procesos, no enfocándose sólo al producto o resultado,
•La autogestión y la autoevaluación constituyen los pilares del desarrollo personal, profesional y
organizacional,
•Las alianzas con el personal, usuarios, proveedores y comunidad son la fuerza fundamental de
la cultura de calidad,
•La cultura de calidad implica un compromiso con el bienestar de la comunidad, la conservación
de sus valores culturales, y el uso racional de los recursos naturales.
465
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
¿De quién depende la
Calidad? ...de todos!!!
Por otra parte, los valores de Calidad integrados en el Manual son:
•Enfoque
cliente (usuarios,
internos
El
cartel seal elaboró
en color entanto
papel
tamañocomo
dobleexternos)
carta.
calidad.
hacemos.
138 de 824
Núm.
Convocatoria
466
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
El Mundo de la calidad está
en tus manos, depende de tu
actitud para hacerlo tuyo.
calidad.
hacemos.
467
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La Evaluación de la Calidad El presente artículo fue presentado y aceptado primero como ponencia durante el Congreso
Educativa en Instituciones de Virtual Iberoamericano de Calidad en Educación a Distancia, EduQ@2008, celebrado del 29 de
Educación Superior desde la octubre al 9 de noviembre de 2008. Posteriormente se incluyó en lforma extensa as memorias
Perspectiva de la
del mismo evento.
Responsabilidad Social
Universitaria.
En el presente artículo se hace evidente que la calidad de la educación es una aspiración
constante de todos los sistemas educativos, compartida por el conjunto de la sociedad, y uno de
los principales objetivos de las reformas educativas de los países de la Región de Latinoamérica
y el Caribe. Que calidad, se trata de un concepto con una gran diversidad de significados, con
frecuencia no coincidentes entre los distintos actores, porque implica un juicio de valor respecto
del tipo de educación que se quiere para formar un ideal de persona y de sociedad. Que las
cualidades que se le exigen a la educación están condicionadas por factores ideológicos y
políticos, los sentidos que se le asignan a la educación en un momento dado y en una sociedad
concreta, las diferentes concepciones sobre el desarrollo humano y el aprendizaje, o por los
valores predominantes en una determinada cultura. Además, que es evidente que la mayoría de
los modelos de evaluación de las instituciones de educación superior muestran fines utilitarios,
evalúan la calidad a partir de sus resultados y cómo éstos se relacionan con el cumplimiento de
metas y objetivos, pero sólo al interior de las mismas.
Y que como resultado de lo anterior, el problema con relación a la calidad educativa es, por
tanto, que no existe un modelo integrador y holístico de evaluación de la calidad educativa, que
permita realizar una evaluación endógena y exógena de las mismas a partir de su
responsabilidad social, de manera cualitativa, sin desatender lo cuantitativo.
Por lo tanto, existe una imperante necesidad de proyectar una universidad pública pertinente a
la sociedad actual, con el propósito de orientar, retroalimentar y enriquecer sus funciones
sustantivas y ofrecer propuestas de solución a problemas específicos de los diversos sectores y
programas, para el desarrollo económico y social de su entorno, sustentado en la calidad
educativa.
139 de 824
Núm.
Convocatoria
468
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
La Evaluación de la Calidad
Educativa en Instituciones de
Educación Superior desde la
Perspectiva de la
Responsabilidad Social
Universitaria.
La ponencia se presentó durante el Congreso Virtual Iberoamericano de Calidad en Educación a
Distancia, EduQ@2008, celebrado del 29 de octubre al 9 de noviembre de 2008.
El evento fue virtual, teniendo que asegurarse mínimo 30 horas de participación en línea, como
participación en los debates con todos los ponentes e interesados en la temática
correspondiente a la ponencia.
La ponenica expone que las universidades públicas, sobre todo en países subdesarrollados, no
han logrado adecuarse con la suficiente rapidez a lo requerido por la complejidad propia de la
sociedad del siglo XXI; de allí el cuestionamiento de los sectores productivo y social que
emplean a universitarios, y la frustración de los propios egresados, quienes se encuentran en un
mercado de trabajo para el cual no están preparados. Para los empleadores ya no basta la
acreditación universitaria, porque hoy día es una exigencia el dominio de competencias
especificas que combinan la calificación académica con la aptitud para trabajar en equipo, la
iniciativa, la creatividad y la disposición para asumir riesgos; sumado a ello, el proceso de ajuste
al ritmo del progreso tecnológico hace necesario y urgente formar profesionales capaces de
generar y utilizar críticamente conocimiento y tecnología.
Este es el contexto, en el cual, sin lugar a dudas, la universidad pública mexicana del siglo XXI
se está transformando; de ello dan cuenta los múltiples indicadores relacionados con las
reformas en los modelos académicos, las formas de gobierno, los diversificados mecanismos de
financiamiento y el dinamismo en la transferencia de tecnologías a los diversos sectores de la
sociedad. "A un mundo nuevo corresponde una universidad nueva; a nuevas ciencias que todo
lo invaden, reforman y minan, nuevas cátedras. Es criminal el divorcio entre la educación que se
recibe en una época y la época. Educar es hacer a cada hombre resumen del mundo viviente,
hasta el día en que vive: es ponerlo a nivel de su tiempo, para que flote sobre él y no dejarlo
debajo de su tiempo con lo que no podría salir a flote; es preparar al hombre para la vida"
469
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La ausencia de Calidad
repercute en todos.
A poco más de quince años de haberse iniciado este proceso, se observan importantes avances
que, sin embargo han enfrentado, entre otras problemáticas: la masificación del ingreso y lo poco
atingente de la apertura matricular, la excesiva facilidad para acreditarse; la falta de
financiamiento
para en
lascolor
labores
educativas
y sobre
para la inversión en investigación; la
El
cartel se elaboró
en papel
tamaño
dobletodo
carta.
calidad.
hacemos.
140 de 824
Núm.
Convocatoria
470
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Calidad Educativa
El curso se realizó en las instalaciones de la FES Zaragoza, del 07 al 19 de enero del 2008, y
tuvo una duración de 40 horas. El Número de asistentes por parte del programa fue de 4.
El curso se dirigió a profesores (25) y a funcionarios (9), con el objetivo fundamental de brindar
los aspectos teóricos y metodológicos más relevantes en relación a la evaluación, control y
mejoramiento de la calidad educativa, en instituciones de educación superior públicas.
Entre otros aspectos, se insistió en la nececidad de llevar a cabo la evaluación educativa más
allá del debate y el mero discurso político. Para lo cual se requiere establecer objetivos
educacionales, determinar si los alumnos, la institución y el sistema escolar están cumpliendo
sus objetivos y, luego, establecer programas tendientes a asegurar que dichos objetivos se
cumplan y que sus resultados se reflejen en una mejor calidad de vida de la sociedad. Las
evaluaciones no servirán para mejorar la calidad de la educación a menos que todos los actores
de la misma concuerden en la importancia de mejorar la calidad y en la necesidad de informar
los resultados de las evaluaciones de una manera amplia, oportuna y fácilmente comprensible a
todos los participantes en el proceso (es decir, de manera “transparente”). Este consenso debe
representar una coalición entre los profesores, los padres, los administradores y los líderes
empresariales y políticos. Debe persistir en el tiempo y contar con el respaldo de las más altas
autoridades de gobierno; sin embargo, sus decisiones no se deben ver influidas por los
compromisos políticos. Los programas de evaluación deben ser llevados adelante con decisión y
no se debe permitir que sean suspendidos y luego reiniciados en forma intermitente ni que sus
resultados sean ocultados a la opinión pública.
471
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
La Mejora Continua de la
Calidad en las Clínicas
Multidisciplinarias de la FES
Zaragoza.
Por otra parte, también se ahondo en la importancia de incluir a los profesores en el proceso de
evaluación desde el comienzo si se desea que las evaluaciones tengan impacto en la educación.
En América Latina, las asociaciones gremiales de profesores tienden a ser observadores pasivos
o incluso a oponerse a las evaluaciones. Por lo tanto, es preciso convencerlas de que el hecho
de adoptar un enfoque más profesional con respecto a su trabajo, perfeccionar los procesos del
aula de clases y participar cabalmente en todos los programas de evaluación va en su propio
interés. Si las evaluaciones se visualizan como una herramienta para evaluar a las instituciones
educativas y al sistema escolar en lugar de los profesores, tanto los padres como los profesores
y los
administradores
mejor capacitados
trabajar
conjuntamente
equipo
La
tesis
fue elaboradaestarán
por el pasante
Josué Filio para
Andrade,
asignado
al Servicocomo
Social
del con
Programa de Mejora Continua de la Calidad en las Clínicas Multidisciplinarias de la FES
Zaragoza.
Como su nombre lo indica, dicha tesis parte del referente teórico de Mejora Continua como eje
central de su desarrollo, y como estrategia básica para el control y mejoramiento de la calidad.
Contiene todas las experiencias del proyecto de Mejora Continua de las Clínicas de la FES
Zaragoza. Incluye los diagnósticos situacionales, los programas específicos implementados en
cada una.
Dicha tesis aborda la publicidad y la administración como estrategias para mejorar la la calidad
en la formación de los alumnos, con la intención de que los mismos posibiliten que al egreso se
brinde un servicio de mejor calidad a los futuros usuarios.
141 de 824
Núm.
Convocatoria
472
2005
473
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Informe Diagnóstico de las
Clínicas Multidisciplinarias
Aurora, Los Reyes y
Zaragoza.
Calidad, Ética y Valores
En el presente informe se dan a conocer los resultados obtenidos, previo a la implementación del
Programa de Mejora Continua de la Calidad, en las Clínicas Multidisciplinarias de la FES
Zaragoza: Aurora, Los Reyes y Zaragoza, de acuerdo al manual de indicadores que se ha
establecido para evaluar la calidad de las mismas.
A partir de dicho diagnóstico se reconocen e identifican las áreas y los procesos que presentan
mayor índice de problemas o deficiencias, independientemente si se presentan durante el
proceso enseñanza aprendizaje o durante el servicio. Para luego entonces, implementar las
medidas correctivas, como lo sugiere el Plan de Mejora Continua, acorde a cada caso en
específico.
La presente antología consta de 78 páginas y se realizó un tiraje de 100 ejemplares. Dicho
material, como ya se ha mencionado, se utiliza en las diferentes actividades de capacitación,
formación y difusión del proyecto, como sustento a la creación de una cultura de la calidad.
Si bien la ética y los valores morales que de ella emanan, es una de las principales normas de
calidad para cualquier área de actividad humana, en el área de la salud esto se hace más
apremiante y hasta exigente, por la razón primordial de que en ésta área se trabaja con seres
humanos.
En éste sentido, la elaboración de la antología tiene como fin último abordar los principales
principios éticos, morales y bioéticos, cuyo cumplimiento coadyuvarán a elevar la calidad de los
servicios que se brindan.
Los principales temas abordados fueron:
• ¿Qué es la ética médica?
• ¿Por qué estudiar la ética médica?
• Etica médica, profesionalismo médico, derechos humanos y derecho
– Características principales de la ética médica • ¿Qué tiene de especial la ética médica?
• ¿Quién decide lo que es ético?
• ¿Cambia la etica médica?
– El médico y el paciente • ¿Qué tiene de especial la relación médico-paciente?
• Respeto y la igualdad de trato
• Comunicación y consentimiento
• Toma de decisiones por los pacientes que no son capaces de decidir por sí mismos
• Confidencialidad
• Problemas éticos relacionados con el comienzo de la vida
• Problemas éticos relacionados con el término de la vida
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Núm.
Convocatoria
474
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Elaboración de un Índice
Complejo para Evaluar la
Calidad de Instituciones de
Educación Superior en el
Área de la Salud: Estudio
comparado entre tres
instituciones públicas.
La ponencia se presentó en el VII Coloquio Internacional sobre Gestión UIniversitaria en América
del Sur. "La Gestión de la Educación Superior Universitaria como Derecho Humano y Bien
Público Social", celebrado los días 20 y 31 de octubre y 1° de noviembre de 2008, en la Ciudad
de Asunción, Paraguay.
En esta ponencia se presentó el modelo de evaluación que se ha ido estructurando a partir de
las experiencias obtenidas con el proyecto de mejora continua de la calidad en las clínicas de la
FES Zaragoza.
La particularidad de la propuesta consiste en que éste modelo dentro de las dimensiones, las
categorías y las variables que le dan salida, incluye indicadores tanto cualitativos como
cuantitativos. Además el abordaje no sólo es al interior de la institución, sino que también se
contempla la evaluación hacia afuera de la misma, lo cual le da un giro muy importante a la
forma de evaluar la calidad educativa.
475
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
476
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
3
3
477
478
2005
2005
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
[email protected]
Asimismo, el eje rector de la evaluación educativa que se propone, es la responsabilidad social
universitaria. Es decir, evaluar de qué manera la institución educativa responde a las
necesidades y exigencias de la sociedad, con acciones concretas en todas sus funciones
sustantivas. Y de igual modo, evaluar, a partir del impacto, cuál ha sido el nivel de mejoras que
las acciones universitarias han tenido en la calidad de vida de la sociedad y cómo esto posibilita
ySeasegura
un futuro
presentaron
tres sustentable.
ponencias que emanaron de los resultados obtenidos en las Clínicas de la
XV Encuentro Nacional y VI
Iberoamericano de
FES Zaragoza.
Investigación en Odontología
1. La Responsabilidad Profesional como Estrategia de Calidad en el Servicio.
2. Los Valores que se Promueven en los Alumnos de la FES Zaragoza durante su Formación
Profesional.
3. Percepción de la Calidad en el Servicio desde la perspectiva de los pacientes que acuden a
las Clínicas de la FES Zaragoza.
La Calidad en los Servicios
Como parte de las actividades de Capacitación y Actualización en Calidad, se impartió el
de Salud
presente curso a 65 alumnos de los últimos semestres de todas las carreras que se imparten en
la FES Zaragoza.
La Calidad como estrategia
de formación
multidisciplinaria en el área
de la salud
La Calidad en el Servicio
Odontológico
El objetivo fundamental es seguir promoviendo una cultura de la calidad en el servicio en toda la
población de la FES Zaragoza.
Uno de los objetivos del proyecto es que durante su formación profesional los alumnos vayan
adquiriendo los principios teóricos y metodológicos de la evalución y control de la calidad en el
servicio, de ahí la importancia y trascendencia del presente curso.
Este curso se impartío a 45 alumnnos de todas las disciplinas que se imparten en la FES, con la
intención de que aborden la calidad desde una perspectiva multidisciplinaria, ya que, cuando
trabajan en clínicas lo hacen de manera multidisciplinaria.
El presente curso se impartío a 35 profesores de la Carrera de Odontología (que es la carrera
que tiene la mayor cantidad de alumnos en las clínicas), mismos que están adscritos a las
diferentes clínicas de la FES.
Con los profesores se abordaron principalmente aspectos tendientes a mejorar la calidad de la
enseñanza que imparten en las clínicas, a través de técnicas y estrategias didácticas de
actualidad.
Asiumismo, se abordaron aspectos de conductas y actitudes que mejoran la calidad en el
servicio.
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Núm.
Convocatoria
Correo electrónico
Tipo de Producto
479
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
Responsable
[email protected]
Virtual Educa Brasil 2007
En este evento, de corte internacional, se fue a presentar la Ponencia: Elaboración de un Índice
Complejo para Evaluar la Calidad de Instituciones de Educación Superior en el Área de la Salud.
En dicha ponencia se proponen entre otros aspectos, los indicadores que se han elaborado
durante el desarrollo del proyecto y que creemos son necesarios para poder evaluar la calidad
en instituciones formadoras de recursos en el área de la salud.
480
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
"La UNAM y el futuro de la
Educación Superior en
México.
La asistencia a este seminario fue de mucha importancia para el desarrollo del proyecto, ya que,
en la temática se abordaron aspectos como: Política Educativa, Responsabilidad Social de las
Instituciones de Educación Superior, Calidad de la Educación Superior, entre otros; aspectos por
demás importantes para darle vigencia y actualidad al sustento teórico y filosófico en el cual se
enmarca el proyecto.
481
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
XVI Encuentro Estudiantil de
la Carrera de Cirujano
Dentista
En éste evento se presentó el Cartel: Factores que Determinan la Calidad de la Atención en el
Servicio Odontológico, como parte de la difusión de los resultados ontenidos en el proyecto,
hasta el momento.
482
2005
3
WILLEBALDO MORENO
MENDEZ
[email protected]
Taller de Planeación y
Desarrollo Institucional
Este evento fue organizado por la Dirección de la FES Zaragoza, y el objetivo principal fue
identificar los planes y proyectos estratégicos de acción para el desarrollo de la actual gestión.
La relación con el proyecto fue que se abordaron aspectos teóricos y metodológicos como
gestión de proyectos, elaboración, evaluación y control de indicadores de instituciuones
educativas, entre otros. Lo cual redundó en mejorar la formación de los asistentes y ésto en el
desarrollo del proyecto.
483
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
484
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
485
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
486
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
144 de 824
Asimismo, al identificar líneas estratégicas de acción del Plan de Desarrollo Institucional de la
FES Zaragoza, se propuso y aceptó la Linea Evaluación y Control de la Calidad Educativa. Lo
cual es un logro importante a partir de los resultados del proyecto.
equipamiento de laboratorios Con el presupuesto de este periodo se adquirieron las piezas necesarias para ensamblar el
de física
equipo de los laboratorios de física de los planteles Sur, Vallejo y Naucalpan. Estos equipos
están ya en funcionamiento.
El ensamblaje corrió por parte de los instructires de física y de los profesores de los propios
planteles,para quienes esta actividad fue parte de su entrenamiento en el proyecto.
Revista electrónica
Se creó la revista electrónica Experimenta, que permite que los asistentes al proyecto escriban
Experimenta
sus artículos científicos y los envíes para ser revisados en línea y posteriormente publicados.
La revista puede ser consultada en: http://experimenta.fciencias.unam.mx/. Al acceder a la
página es posible crear una cuenta personal para poder hacer uso de las posibilidades de la
página.
sistema automatizado para el
registro cuantitativo de
respuestas conductuales en
moscas
Consiste en un sistema computarizado para el registro cuantitativo de respuetas condututales
evocadas por la luz en moscas Drosophila. El sistema consiste de una cámara con
optoacopladores infrarrojos que permiten detectar el paso de la mosca, y con LEDs de diferentes
longitudes de onda para la estimulación luminosa con diferentes intensidades, tiempos y colores.
Las respuestas conductuales son detectadas y la información es guardada en in programa
realizado en Matlab.
amplificador extracelular para Se trata de un amplificador de AC con varias etapas de amplificación y filtrado de las señales.
señales bioeléctricas
Con él es posible estudiar ondas bioeléctricas como las producidas por el ojo ante la llegada de
la luz, o las ondas cardiacas o cerebrales en humanos.
Núm.
Convocatoria
487
2005
Celular
Entidad Académica
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Responsable
Correo electrónico
concluidas.
488
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Curso “Evaluación de
proyectos educativos”
489
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Asistencia de los alumnos a
los laboratorios
490
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Curso de formación de
profesores
491
2005
Celular
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
492
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
493
2005
Celular
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
494
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Conclusión de Servicio Social Los alumnos Gómez Palacios Moisés, Córdova Pérez Elena, Montero Mondragón Carlos, Monte
Pérez Inés, Ma. Rosa Mendoza Quijano del laboratorio de química así como López Lora Luis
Erantzcani de física cumplieron y liberaron su servicio social mediante su trabajo como asesores
en este proyecto.
Los alumnos Juana Elena Córdova Pérez y Moisés Gómez-Palacios concluyeron la escritura de
mancomunada concluida
la tesis mancomunada titulada: "Estrategia didáctica basada en la resolución de problemas para
el laboratorio de química del proyecto Experimenta de la UNAM. Análisis, ajuste y evaluación".
Con ella obtendrán el titulo de Químico de Alimentos bajo la asesoría de la Dra. Ana M. Sosa.
Actualmente los alumnos se encuentran realizando los trámites para presentar el examen de
titulación.
Los alumnos Eugui Pomposo Díaz y Roberto Sánchez obtuvieron el titulo de Ingeniero eléctricomancomunada concluida
electrónico el 5 de marzo del 2008 por parte de la Facultad de Ingeniería de la UNAM mediante
la tesis: "Diseño de un amplificador de registro electrofisiológico para el proyecto ExperimentaCiencia" dirigida por el M. en C. Juan Manuel Gómez González.
Tesis de licenciatura concluida El alumno Marco Tulio Tejeda Rodríguez obtuvo el título de Biólogo el 25 de febrero del 2009
mediante la tesis "Fototaxis y selección a estímulos luminosos en drosophila melanogaster" bajo
la asesoría de la Dra. Patricia Ramos de la Facultad de Ciencias de la UNAM.
145 de 824
Tipo de Producto
Se concluyó la tesis de licenciatura en Ingeniería Electrónica de Susana Yañez Martínez y
Giovanni Fonseca Fonseca. El titulo es: "Diseño de un dispositivo para el estudio cuantitativo de
conductas evocadas por luz en la mosca Drosophila", bajo la asesoría del Dr. Francisco
Fernández de Miguel (Biología) y del M. en C. Juán Manuel Gómez (Ingeniería) y con la asesoría
de la Dra. Martha Rosete Aguilar (CCADET; óptica).
La obtencion del grado fue el 11 de octubre de 2007.
El curso se diseñó especialmente para el personal que colabora en el proyecto y se organizó en
colaboración con la Facultad de Ingeniería de la UNAM. El curso se llevó a cabo en junio del
2008 y fue diseñado de acuerdo con las necesidades del proyecto por la Dra. Patricia Balderas
del Dpto. de Sistemas de la Facultad de Iingeniería. El grupo que asistió estuvo formado por
quince personas: coordinadores, encargados y becarios de este proyecto.
Durante los dos semestres del 2008 se recibieron 1610 estudiantes del CCH plantel sur, 900 del
CCH vallejo y 50 de Preparatoria del DF, IEMS #1 “Bernardino de Sahagún”, en total 2560
alumnos. Actualmente la cobertura del proyecto es del total de la población de 3º y 4º semestre
de los CCHs sur y vallejo. El 80% de las actividades ya se realizan en las instalaciones de los
respectivos SILADIN.
A petición de los profesores y las autoridades de los planteles Sur, Vallejo y Naucalpan del CCH,
se decidió llevar a cabo una segunda parte de la capacitación para los mismos 53 profesores del
CCH que asistieron en 2007. La mayoría de estos profesores son ahora instructores del
proyecto Experimenta en sus planteles.
En este curso también fueron capacitados varios estudiantes de licenciatura y posgrado que
durante este año estuvieron colaborando como instructores en la atención a los alumnos
asistentes.
Así mismo, el trabajo de promoción e integración del proyecto a los planteles del CCH ha
continuado. Para ello se han tenido varias pláticas con profesores tanto de los planteles Sur y
Vallejo, con el fin de aclarar dudas y recibir comentarios. Éstas reuniones han favorecido que
algunos profesores ahora colaboren en el proyecto o bien aprovechen la experiencia de sus
alumnos para complementar las actividades de sus cursos curriculares.
Núm.
Convocatoria
495
2005
Celular
Entidad Académica
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Responsable
Correo electrónico
¡Experimenta! Para que los
estudiantes vivan la ciencia
desde adentro.
Tipo de Producto
496
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
8ª Convención Nacional y 1ª Se presentó la ponencia-cartel: Desarrollo y resultados sobre la estrategia didáctica empleada
Internacional de la Academia en el laboratorio de química del proyecto “Experimenta”
de Profesores de Ciencias
Participante: Dra. Ana Sosa R., encargada del laboratorio de química.
Naturales, A.C. que se realizó
en noviembre del 2008 en la
ciudad de Zacatecas
497
2005
Celular
LAS CIENCIAS EN EL
BACHILLERATO
3
FRANCISCO RAFAEL
[email protected]
FERNANDEZ DE MIGUEL
Expociencias Metropolitana
2007, realizado en la Ciudad
de México el 27 y 28 de abri
498
2005
Dirección General de
Divulgación de la Ciencia
PE206705 DISCO INTERACTIVO DE
EDUCACIÓN SEXUAL
2
MARIA ISABEL CARLES [email protected]
KING
Educación Sexual.
Creciendo, relaciones y sexo
Artículo sobre este proyecto que apareció en la revista Eutopía que publica el Colegio de
Ciencias y Humanidades, 2ª época, año 2 número 5. Autor:Dr. Francisco Fernández de Miguel.
El artículo describe las características y la filosofía del proyecto. Su publicación favoreció que
otros profesores conocieran el proyecto y se acercaran a solicitar más información e incluso que
se incorporaran al mismo.
Se presentó el trabajo: “Efectos del Canderel (Aspartame) en la Conducta de la Mosca de la
Fruta, Drosophila melanogaster”,Expociencias Metropolitana 2007, realizado en la Ciudad de
México el 27 y 28 de abril del presente año y Organizado por la Red Nacional de Actividades
Juveniles en Ciencia y Tecnología. (“Experimenta” Proyecto de Docencia e Investigación en el
Bachillerato). Este trabajo obtuvo el Primer lugar en la Categoría de Medicina y Salud, además
de que concursarán representando a México en un evento internacional a realizarse en Perú el
próximo Noviembre.
El disco interactivo de Educación Sexual es una aplicación multimedia compatible Windows® y
Mac OS®.
La información se dividió en seis módulos de la forma siguiente:
1) Lo primero es lo primero
2) Cambios en tu cuerpo
3) Conociéndose
4) Hacia la relación sexual
5) Todo puede suceder
6) Explorando tu sexualidad
Como inicio tiene una animación que resume el contenido del interactivo, además de contar con
las instrucciones de cómo navegar.
Cada uno de los seis módulo expone una información básica del tema, el texto es muy conciso,
pero profundiza con anexos, si el tema lo requiere, como: preguntas, para la próxima, etc.
Asimismo, cuenta con ilustraciones que enriquecen o aclaran conceptos, esquemas y
situaciones de los distintos temas tratados en este interactivo.
Tiene dos juegos, uno del aparato reproductor femenino donde hay que relacionar números con
partes del mismo, otro con la misma mecánica pero del aparato reproductor masculino, y un
esquema interactivo del ciclo menstrual, donde de forma dinámica se puede conocer las distintas
etapas del ciclo y qué sucede en cada una de ellas.
En la etiqueta y sobre del CD, es decir, en el empaque final, se resume el contenido del
interactivo de forma clara, por lo que el usuario logra identificar los distintos temas que se
abordan dentro del mismo.
El empaque muestra los requerimientos mínimos con los que debe contar la computadora para
poder utilizar el interactivo, para cualquiera de las dos plataformas, ya sea Windows® o Mac
146 de 824
Núm.
Convocatoria
499
2005
Entidad Académica
Dirección General de
Divulgación de la Ciencia
Clave
Titulo del Proyecto
PE206705 DISCO INTERACTIVO DE
EDUCACIÓN SEXUAL
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
MARIA ISABEL CARLES [email protected]
KING
Tipo de Producto
X Reunión de la Red de
Popularización de la Ciencia
y la Tecnología en América
Latina y el Caribe RED POPUNESCO
ED POP
Resumen que se envío al Congreso para la participación en el mismo. Se aceptó para participar
en la versión cartel.
DISCO INTERACTIVO DE EDUCACIÓN SEXUAL
Divulgación de la educación sexual
Temática Educación no formal en ciencia y tecnología
En los tiempos actuales la educación sexual es un imperativo, en especial para los jóvenes. Con
ese objetivo se ha desarrollado un disco interactivo de divulgación sobre el tema para alumnos
de bachillerato, cuya intención es promover la toma de decisiones responsables.
Este producto de divulgación proviene de estudios de la efectividad comunicadora del
multimedia y de la problemática juvenil latina en materia de sexualidad.
El disco está compuesto por 6 módulos. Cada módulo contiene temas y conceptos de
sexualidad, con secciones de ayuda, comentarios y consejos sobre los temas tratados.
Es un proyecto a realizar en dos años; en el primer año se elaboraron los textos para el
desarrollo de los guiones de los tres módulos iniciales:
Módulo I. Lo Primero es lo Primero. Que incluye los temas: Haciendo amigos; Madurando y
Responsabilizándose.
Módulo II. Cambios en tu Cuerpo. Que incluye los temas: Cómo funciona el cuerpo de las niñas;
Cómo funciona el cuerpo de los niños y Nuevos Sentimientos.
Módulo III. Conociéndose. Que incluye los temas: Qué buscan las chicas; Qué buscan los
jóvenes; Alguien especial; Cómo acercarse a los chicos y Cómo acercarse a las chicas.
En este segundo año, se elaborarán los tres últimos módulos:
Módulo IV. Responsabilidades. Que incluye los temas: Enamorándose; Zonas sensibles;
Acercándose; Se vale decir NO; Antes de la relación sexual; La relación sexual; La primera vez,
147 de 824
Núm.
Convocatoria
500
2005
501
502
2005
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Infecciones
Duración
3
de Infecciones
3
de Infecciones
3
Responsable
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Correo electrónico
[email protected]
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
148 de 824
Tipo de Producto
clips de video sobre control
de infecciones y seguridad
ocupacional
guía rápida sobre control de
infecciones
Seguridad e higiene
Estos son los videos editados y rotulados, en el primer año, para desplegarlos en el portal de
internet de la Facultad. Se continuará desarrollando más segmentos de video con una diversidad
de temas.
VIDEOSDURACIÓN (min)
Esterilización pieza de mano3:18
Historia clínica-precauciones1:57
La saliva es sangre0:46
Lavado de manos2:40
Saliva roja1:36
Vías de transmisión2:40
Control 1:57
Entrevista-atención3:10
Saliva1:19
Peste negra y VIH3:38
Preparación del área de trabajo3.24
Tuberculosis y VIH4:09
Vestimenta protectora3:32|
VHB-vacuna1:21
VHB den-pac0:55
VHB en adultos3:23
VHB y VIH2:10
VIH3:13
VIH dent-pac4:12
VIH
En elinmudiagnóstico2:42
primer año se diseño y redactó una guía rápida que podrá ser distribuída entre profesores
y alumnos.
Este material se puede presentar en tres formatos:
1. como una presentación en powerpoint
2. como un folleto enmicado
3. como carteles para ser colocados en clínicas y otros sitios de la Facultad.
La Escuela de Odontología de la Universidad Autónoma de Chihuahua solicitó a la Facultad de
Odontología de la UNAM, mi participación como conferencista asesor y capacitador para
maestros, Alumnos, Personal Administrativo y a la Comisión Auxiliar, para la organización y
puesta en marcha de un programa de Bioseguridad e Higiene.
Núm.
Convocatoria
503
2005
504
505
2005
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Infecciones
de Infecciones
de Infecciones
Duración
3
3
3
Responsable
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Correo electrónico
[email protected]
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Tipo de Producto
revisiones de la literatura
publicadas, descargables
como *.pdf
Presentación (*.ppt) sobre
control de infecciones
Carteles impresos sobre uso
de antibióticos
Se obtuvo el permiso del Director de la Revista Práctica Odontológica para "subir" al portal de la
Facultad de Odontología, en formato descargable, 17 artículos sobre control de infecciones que
publiqué en dicha revista especializada desde 1992.
Los artículos fueros escaneados y convertidos a *.pdf, y entregados al "webmaster".
•Comentario esterilización en frío.
•Contaminación bacteriana del agua en el equipo dental.
•El odontólogo y el problema de la esterilización en frío.
•Esterilización de la pieza de mano.
•Esterilización del instrumental dental.
•Esterilización en frío.
•Esterilización por calor.
•Esterilizar, cuestión de cultura, o de fundamentación científica.
•Evaluación de los niveles de germicidas químicos.
•Evaluación del equipo de esterilización.
•Evite aerosoles y salpicaduras.
•Hepatitis B riesgo ocupacional para el odontólogo.
•Hipersensibilidad al látex.
•Mejor agua en la unidad dental.
•Riesgo de legionella en el agua de la unidad dental.
•Transmisión de enfermedades infecciosas.
•
Verificación
biológica
de los ciclos
dediapositivas,
esterilización.
Se
elaboró una
presentación,
con 89
con información sobre control de infecciones y
seguridad ocupacional, para su descarga desde el portal de la Facultad. Se trata de la primera
presentación sobre control de infecciones que describe los fundamentos del control de
infecciones y aspectos de seguridad ocupacional.
Se diseñaron carteles sobre el uso de antibióticos, para colocarlos en las clínicas y otros lugares
asignados. Estos carteles abarcan los siguientes temas:
•Resistencia bacteriana.
•Selección del antibiótico adecuado.
•Tratamiento empírico.
•Esquema Nacional de Vacunación.
•Profilaxis antibiótica.
•El antibiograma.
•Clasificación de los antibióticos.
•Resistencia bacteriana (2).
•Prevención de la resistencia bacteriana.
•Un esfuerzo masivo para proveer el tratamiento apropiado.
•Combatiendo la resistencia antimicrobiana.
•El uso de antibióticos en odontología.
A finales del 2007 se mandó a imprimir estos carteles, pero el impresor detuvo el proceso y nos
solicitó mejorar la resolución de las fotografías.
149 de 824
Núm.
Convocatoria
506
2005
Entidad Académica
de Infecciones
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
carteles impresos sobre
control de infecciones
Tipo de Producto
Se diseñaron los primeros 12 carteles sobre Control de infecciones. En marzo del 2007 PAPIME
autorizó la impresión de esta primera serie de carteles con fondos del 2006. Estos careteles
fueron colocados en clínicas y otros lugares designados.
Los carteles abarcan los siguientes temas:
•Control de infecciones y seguridad ocupacional
•Prevenga la transmisión de patógenos
•Higiene de manos •El agua de la unidad dental
•
Biopelícula y calidad del agua
•Vestimenta protectora
•Dermatitis alérgica por contacto y alergia al látex natural
•Lavado, envoltura y almacenamiento del instrumental
•Esterilización y desinfección del instrumental
•Control ambiental de infecciones
•Laboratorio dental •Radiología dental
•Consideraciones especiales
•Si la saliva fuese roja •Recursos educativos.
Estos carteles fueron expuestos durante la pasada reunión de OFEDO(Organización de
Facultades y Escuelas de Odontología) y a la fecha, se nos solicitó copia para su uso en:
1. Facultad de Odontología de la Universidad Autónoma de Nuevo León
2. Universidad del Valle de México campus Querétaro
3. FES-Zaragoza, UNAM.
507
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
re-digitalización de cursos
impartidos en TV-UNAM
En el 2006 se digitalizó, con equipo HP-movie maker de mi propiedad, las videograbaciones de
un curso que impartí en TV-UNAM. Dado el alto costo de la producción de video, la intención fue
editar video-clips mensajes breves sobre la temática de control de infecciones para "subirlos"
pronto al portal de la Facultad. Sin embargo los segmentos que obtuvimos en ese primer intento
fue de baja calidad.
Para mejorar la calidad técnica de estos videos (14 horas de material existente) se utilizó un
quemador de DVD, también de mi propiedad, para obtener una copia con mejor resolución.
El software adquirido junto con la PC en el 2007, Adobe Premier Elements, permite una mejor
manipulación del video para optimizar transiciones, efectos etc. Los nuevos video-clips
sustituirán los ya existentes y se adicionarán nuevos segmentos editados a partir de este
material existente, y de nuevas videograbaciones. Para el 2008, se solicita una cámara de video
digital que nos permita grabar y producir a bajo costo, nuevas escenas del trabajo clínico y otro
material necesario para el apoyo a la docencia.
Los nuevos videoclips sustituirán gradualmente el material ya disponible.
150 de 824
Núm.
Convocatoria
508
2005
509
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Infecciones
de Infecciones
Duración
3
3
Responsable
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Consejo de Salubridad
General (Gobierno Federal)
Por invitación del Consejo de Salubridad General (Gobierno Federal), participo como asesor en
las reuniones del Comité de Material de la Comisión Interinstitucional del Cuadro Básico de
Insumos del Sector Salud.
El objetivo de mi participación es ayudar ha dicho comité en la modificación del Cuadro Básico y
Catálogo de Material de Curación que se emplea en todo el Sector Salud.
La Comisión Interinstitucional del Cuadro Básico de Insumos del Sector Salud solicita mi opinión
sobre los insumos relevantes a los procedimientos y prácticas para el control de infecciones
nosocomiales, y en particular sobre las formulaciones empleadas para desinfectar el
instrumental.
Una iniciativa para el 2008, es ofrecer capacitación sobre control de infecciones para el personal
odontológico del Sistema Nacional de Salud. En dicha actividad se emplearán ampliamente los
productos de este proyecto PAPIME, y se divulgarán los resultados de las encuesta y otras
investigaciones realizadas por este grupo de trabajo.
Control de Infecciones-Portal Con el propósito de que la comunidad de la Facultad de Odontología tenga acceso a la
de la Facultad de Odontología información más reciente en lo relacionado al control de infecciones en portal de la Facultad
(http://www.odonto.unam.mx/temas/ci/) se agregaron enlaces en los que se muestran los
siguientes elementos y productos:
•Visión.
•Misión.
•Quiénes somos.
•Dónde estamos.
•PRODUCTOS DEL ESTE PROYECTO PAPIME*
•Noticias y Enlaces de interés.
* Los segmentos de video, PPT, PDF, y los enlaces, estarán disponibles para cualquier persona
interesada en estos temas, ya sea en México o de cualquier otro país.
510
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
151 de 824
Profesor ADM, Asociación
Dental Mexicana
Desde agosto 14 del 2006 hemos tenido 3,578 visitantes, nacionales e internacionales.
Como miembro de la Asociación Dental Mexicana, participo en labores de educación
odontológica en control de infecciones y seguridad ocupacional.
Colaboro con el C.D. Víctor Guerrero Reynoso, Presidente de la ADM, con la impartición de
conferencias y cursos a nivel nacional. En cada conferencia y curso impartidos se divulga la
disponibilidad de los productos de este proyecto PAPIME para su consulta por el gremio
odontológico de nuestro país.
Núm.
Convocatoria
511
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Infecciones
Duración
3
Responsable
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Asesoría
Se colaboró con el Centro Nacional de Vigilancia Epidemiólógica y Control de Enfermedades
(CENAVECE, SSa) con apoyo bibliográfico para la elaboración del “Manual para la Prevención y
Control de Infecciones y Riesgos Profesionales en la Práctica Estomatológica en la República
Mexicana”.
Este manual explica los procedimientos para el cumplimiento normatividad oficial vigente ( NOM013-SSA2-2006) en sus aspectos relevantes al control de infecciones durante la atención clínica
odontológica, y está disponible para su descarga en formato PDF en el portal de nuestra
Facultad de Odontología. El Maestro DANTE SERGIO DIAZ SUAREZ participó en la redacción
del manual.
Continuamos brindando asesoría a la Comisión del Cuadro Básico de Insumos del Sector Salud,
Consejo de Salubridad General, SSa.
Participé también en la reunión del ASP Scientific Advisory Board. Septiembre 25 a 27 - Tokio
Soy miembro fundador y asesor profesional de la Red Mexicana de Pacientes por la Seguridad
de los Pacientes.
512
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Publicaciones de
investigación original
•Acosta E, Borges A, Castillo L, Flores M, Herrera A, Jerónimo J, Larrondo M, Martínez M,
Maupomé G, Meneses P, Peralta H, Pérez L, Portocarrero R, Rodríguez L, Soriano I. Infection
Control Attitudes and Perceptions among Dental Students in Latin America: Implications for
Dental Education. International Dental Journal. 2008;58(4):187-193.
•Vázquez-Mayoral EE, Sánchez-Pérez L, Olguín-Barreto Y, Acosta-Gío AE. Dental school deans
and dentists’ perceptions on infection control and HIV/AIDS patient care: a challenge for dental
education in Mexico. AIDS Patient Care and STD. En prensa.
•Bello-Gonzalez T, Rosales-Pantoja P, Acosta-Gío AE, de Waard, J. Instrument processing with
lauryl dimethyl benzyl ammonium bromide: a challenge for patients’ safety. American Journal of
Infection Control 2008;36(10):598-601.
•Acosta-Gío E. Safer use of disinfectants for instrument reprocessing: A call to action.
International Journal of Infection Control 2008, 4:1 (doi:10.3396/ijic.V4i1.008.08) ISSN 1996-9783
152 de 824
Núm.
Convocatoria
513
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Infecciones
Duración
3
Responsable
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Impartición de Conferencias y • Interanual 2008 – En el periodo interanual se impartió un curso para la actualización de los
Cursos
profesores de la División de Estudios Profesionales.
• Propedéutico del Posgrado 2008 – Facultad de Odontología, UNAM
• Febrero 11 Carrera de Odontología. FES-Zaragoza, UNAM. • Abril 18Desinfección y Esterilización de Instrumental Médico. Instituto Nacional de Cardiología.
• Mayo 1 a 3 Congreso Internacional de kla Facultad de Odontología.
• Julio 11Hospital de Petróleos Mexicanos, Ciudad del Carmen, Campeche.
• Agosto 9 Colegio Hidalguense de Cirujanos Dentistas. Tulancingo, Hidalgo. • Agosto 22 Congreso Ivoclar. World Trade Center, Ciudad de México. • Sept, 5Centro de educación continua. Instituto Politécnico Nacional
• Oct 1 a 4 Congreso de la Asociación Mexicana de Profesionales en Esterilización, A.C.
• Nov 27 a 28Universidad de Monterrey.
514
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Participación en congresos
Marzo 13 a 16 - Recife. Congreso de la Asociación Odontológica Brasileña.
Abril 19 a 22 - Barcelona. Congreso de la Sociedad Europea de Microbiología y Enfermedades
Infecciosas.
Abril 28 a 30 - Miami. National Oral Health Conference.
Junio 11 a15 - Palm Springs. Simposio anual de la Organization for Safety and Asepsis
Procedures.
Septiembre 25 a 27 - Tokio. ASP Scientific Advisory Board
515
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Octubre 16 a 18 - San Antonio. Congreso anual de la Asociación Dental Americana.
•Dámaris Sosa de Antuñano. Conocimientos actitudes y prácticas de alumnos de odontología
hacia pacientes VIH positivos. Universidad Veracruzana. Octubre, 2007.
•Cinthia Diana Sabas Mendieta. Conocimientos actitudes y prácticas del cirujano dentista hacia
individuos VIH. Noviembre 2007.
•Alejandro Cruz Sánchez. Prevalencia de la infeccion por MRSA en alumnos de la FO UNAM y
población abierta. Noviembre 2007.
516
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
153 de 824
CURSO INTERACTIVO DE
ACTUALIZACION EN
ODONTOLOGIA
•Patricia Rosales Pantoja. Evaluación de glutaraldehídos utilizados para la esterilización de
instrumental médico y dental. Junio 2, 2008.
Se impartio videoconferencia en el auditorio del Centro de educación continua (unidad Allende)
del IPN. Participaron 300 cirujanos dentistas recién egresados de la FES-Zaragoza y otros en las
diversas sedes foráneas del IPN.
Núm.
Convocatoria
517
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Curso propedéutico 2008 de
“Control de infecciones”
518
2005
de Infecciones
3
ADELFO ENRIQUE
ACOSTA GIO
[email protected]
Curso Interanual de “Control
de infecciones”
519
2005
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
PE207305 Implementación de estrategias para
la enseñanza de la genómica en las
carreras de QFB e Ingeniería
Agrícola
3
Agrícola
Agrícola
Agrícola
Agrícola
520
2005
521
2005
522
2005
523
2005
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
Se divulgaron los hallazgos de las investigaciones sobre control de infecciones realizadas en
esta Facultad. Se diseminó información de nuestros programas educativos sobre control de
infecciones a los aspirantes a la División de Estudios de Posgrado e Investigación de esta
Facultad. Se impartió un curso introductorio sobre control de infecciones para promover
conductas seguras en la práctica clínica.
En este curso se capacitó a los profesores de ciencias básicas y clínica, con el fin de mejorar y
actualizar la enseñanza impartida, en los dos primeros años de la carrera, a los alumnos de la
Facultad de Odontología. Los profesores conocieron los productos de este proyecto PAPIME y
recibieron copia para su uso en la enseñanza.
Listado de Profesores Asistentes:
O'cadiz Griselda
Meléndez Arcelia
Arenas Julieta
Alguecira Patricia
Ramírez Concepción
Dupuy Maricela
González Carlos
Powell Elizabeth
Gutiérrez María
Álvarez María
Sánchez Luis
Solleiro María
Sánchez Fernando
Díaz de León Jesús
Franco Fernando
Chimal
Martha
Dentro de
las metas propuestas para este año estuvo la creación de un glosario de términos de
SANDRA DIAZ BARRIGA [email protected]
ARCEO
Glosario de Genética
3
ARCEO
Carteles de Genética Clínica
3
ARCEO
Presentaciones power point
de GENETICA
3
ARCEO
Maquetas de GENETICA
3
ARCEO
ELECTROFORESIS EN
Curso impartido en el marco del PASD de la DGAPA para profesores de licenciatura. El curso
GELES DE POLIACRILAMIDA aborda una metodología muy utilizada en el estudio de proteínas. Fue impartido por Dra. Sandra
Díaz Barriga Arceo, QFB Nydia González, M. en C. Taís Nopal y M. en C. Verónica Castro.
Asistieron profesores de Ingeniería Agrícola y QFB y el curso fue teórico-práctico de 20 horas de
duración 7 AL 11 DE ENERO DE 2008
154 de 824
Genética. En primer instancia se pensaba hacer uno solo, pero a medida que se fue elaborando
por el tamaño que tenía se decidió dividirlo en Genética Clínica y Genética Mendeliana. Además
se tiene planeado a futuro incluir una tercera sección de Genética Molecular.
Se estable un grado de avance del 80% porque queremos convertirlo en un material multimedia
con imágenes e índices de navegación, para lo cual ya hemos solicitado la asesoría
correspondiente.
Se realizaron 18 carteles en la asignatura de genética clínica para el mejor entendimiento y
estudio de las enfermedades hereditarias. Estos carteles fueron expuestos y explicados durante
el curso por los alumnos de dicha asignatura, como ejemplo presentamos 3 carteles en su
formato de power point.
Se realizaron 22 presentaciones power point que abarcan diferentes temas de las asignatura de
Genética y genética clínica que sirvieron para mejorar la didáctica de estas asignaturas y a su
vez incrementar el entendimiento de los alumnos.
Se realizaron 16 maquetas que abarcan diferentes temas de las asignaturas de Genética y
genética clínica que sirvieron para mejorar el entendimiento de estos temas. Fueron elaboradas
por los estudiantes de dichas asignaturas.
Núm.
Convocatoria
524
2005
Entidad Académica
Agrícola
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ARCEO
Responsable
Correo electrónico
525
2005
Agrícola
3
ARCEO
526
2005
Agrícola
3
ARCEO
527
2005
3
ARCEO
528
2005
3
ARCEO
529
2005
Agrícola
Agrícola
Agrícola
3
530
2005
Agrícola
531
2005
Agrícola
Tipo de Producto
EVALUACION DEL EFECTO
TOXICO EN HEPATOCITOS
DE THELZAN 101, UN
HIPOGLUCEMIANTE
Debido a que la Diabetes mellitus se ha convertido en un problema de salud pública se promovió
esta investigación por ser del campo de la genética multifactorial. La tesis fue dirigida por la Dra.
Sandra Díaz Barriga y contó con el apoyo de otros 2 investigadores que brindaron sus
conocimientos en las áreas de morfología y microscopía electrónica. Titulación 26/11/2008
Tesista: Miguel Angel Moreno Patrón.
EFECTO DEL ETER
TESIS DE MAESTRIA con la cual la profesora M. en C. Maritere Domínguez Rojas obtuvo el
FENETILICO DEL CAPE
grado académico. Sus directoras de tesis fueron las Dras. Sandra Díaz Barriga Arceo y Paula
SOBRE LA PROLIFERACION Figueroa Arredondo. La institución fue la Escuela Nacional de Medicina y Homeopatía del IPN
Y APOPTOSIS EN VARIAS
LINEAS CELULARES
CARACTERIZACIÓN
AGRONÓMICA Y
MOLECULAR DE MAÍCES
AZULES PARA LOS
VALLES ALTOS
CENTRALES DE MÉXICO.
ESTUDIO DEL EFECTO
ANTIGENOTOXICO, DE
PROTEINAS EXTRAIDAS DE
VICIA faba
TALLER INTERNACIONAL
DE GENETICA HUMANA
TESIS DE MAESTRIA que para obtener el grado presentó el profesor Oscar Horacio Guillén
Ayala en la Universidad Autónoma Chapingo
ARCEO
XX ENCUENTRO
ACADEMICO-ESTUDIANTIL
DE LAS CIENCIAS
BIOLOGICAS BASICAS
Se asesoró a un grupo de alumnos de la carrera de QFB para que presentaran carteles sobre
temas de actualidad en genética y genómica, en total se presentaron 5 carteles que estuvieron
asesorados por las profesoras: QFB Rosalba Bonilla Sánchez, Dra. Sandra Díaz Barriga Arceo
y M. en C. Maritere Domínguez Rojas.
Esta actividad que se realiza en nuestra Facultad, promueve la creatividad del alumno, su
interacción multidisciplinaria pues participan estudiantes de diferentes carreras y lo prepara para
aquellos momentos en que exponga sus investigaciones en foros o congresos. Se realizó del 19
al 23 de mayo de 2008
3
ARCEO
PROBLEMARIO DE
GENETICA
3
ARCEO
155 de 824
Tesis realizada por la alumna de QFB Aureola Macías Cabrera, concluida en su parte
experimental pero que se encuentra en proceso de escritura, se tiene contemplada como fecha
probable de titulación Mayo de 2009
Taller Internacional organizado por la Sociedad Mexicana de Genética HUmana de 47 horas
celebrado en Morelia Michoacán. Asistieron las profesoras M. en C. Maritere Domínguez Rojas y
QFB Rosalba Bonilla Sánchez y también alumnos de la FESC
Cuaderno que compila ejercicios de genética, unos elaborados paso a paso y otros solamente
planteados para resolver, con la finalidad de que, siguiendo las reglas de los ejemplos, sirvan
como refuerzo en lo aprendido.
Su principal objetivo es proporcionar al estudiante un cuaderno económico y útil para el estudio
autodidacta.
AVANCES EN BIOMEDICINA Este Simposium se realizó anualmente los 3 años de duración del proyecto. En este año se tuvo
la presencia de 65 profesores y alumnos que escucharon a 6 distinguidos investigadores que
dictaron las conferencias de: La proteína TAU. Las distrofias musculares relacionadas a
cardiomiopatías. Biología Molecular Aplicada al Diagnóstico Clínico. Genética de la Enfermedad
de Parkinson. Genética de las Enfermedades Metabólicas. Enfermedades Priónicas.
Con esta actividad se propició el interés de los alumnos por la investigación y se les ayudó a
contactarse con los investigadores invitados, varios de nuestros estudiantes han realizado tesis o
posgrados con ellos. Los profesores obtenemos nuevos conocimientos o la actualización de los
mismos.
Participaron las profesoras: Sandra Díaz Barriga Arceo, Rosalba Bonilla Sánchez, Maritere
Domínguez Rojas, Sara Hernández Matilde. y las alumnas: Yesenia Arreguín Bautista y Aureola
Macías Domínguez.
Núm.
Convocatoria
532
2005
Entidad Académica
533
2005
534
2005
535
2005
536
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Agrícola
Agrícola
Agrícola
3
ARCEO
3
ARCEO
3
Agrícola
2005
537
2005
538
2005
539
Tipo de Producto
ESTUDIO GENOTOXICO
MEDIANTE LA PRUEBA DE
MN DEL COMPUESTO
LQM319
ESTUDIO CITOGENETICO
DE BOVINOS SEMENTALES
DE LA FESC
Tesis de licenciatura en QFB que presentó la alumna YURIANA ROCHA ESPINO, bajo la
direción de la Dra. Sandra Díaz Barriga Arceo. Titulación 13/05/2008
ARCEO
GLOSARIO DE GENETICA
Diccionario de términos genéticos que se preparo con texto e imágenes para mejor comprensión.
Fue el trabajo del grupo 1854 de Genética de la carrera de QFB, bajo la asesoría de las
profesoras: M. en C. Maritere Domínguez Rojas, QFB Rosalba Bonilla Sánchez y Dra. Sandra
Díaz Barriga Arceo. El procesamiento para convertirlo en material multimedia fue asignado a un
estudiante que lo tomará como tesis para su titulación como QFB.
3
ARCEO
MEJORAMIENTO DE LAS
HABILIDADES COGNITIVAS
Y EL PENSAMIENTO
CIENTIFICO UTILIZANDO EL
MODELO BIOLOGICO DE D.
melanogaster
Este curso se organizó con la finalidad de desarrollar habilidades de razonamiento y destrezas
en los estudiantes de la carrera de QFB, a pesar de haberse desarrollado durante el periodo
intersemestral se inscribieron aproximadamente 80 estudiantes que aprendieron a manejar la
mosca de la fruta D. melanogaster que es un organismo muy utilizando en la investigación
genética.
Agrícola
Agrícola
3
ARCEO
GENOTOXICOLOGIA
3
ARCEO
CITOGENETICA
Agrícola
3
ARCEO
CONGRESO DE LA
SOCIEDAD MEXICANA DE
GENETICA
La Dra. Sandra Díaz Barriga Arceo participó en una serie televisiva llamada Visiones
Compartidas. De la Idea a la Palabra, que en el ciclo de Investigación en Ciencias Químicas
abordó el tema Genotoxicología en forma de encuentro con un divulgador de la ciencia. Se
transmitió en el canal de la UNAM. Grabación 5/08/2008
Curso anual que organiza la Sociedad Mexicana de Genética y que por segunda ocasión nos ha
invitado a participar en la Sesión de Citogenética de Roedor que consiste en dictar una
conferencia y dirigir una sesión experimental del tema mencionado. Asistieron aproximadamente
30 personas entre profesores de diversas universidades y alumnos de la FES - Iztacala que fue
la sede del evento. Se realizó del 23 al 27 de junio de 2008 y participamos las profesoras:Dra.
Sandra Díaz Barriga Arceo
QFB Rosalba Bonilla Sánchez, M. en C. Maritere Domínguez Rojas y la
estudiante Aureola Macías Cabrera.
El trabajo "Estudio del efecto genotóxico y antigenotóxico del CAPE mediante la técnica de ICH
en linfocitos humanos de sangre periférica" fue aceptado par el Congreso Nacional de Genética
celebrado en Ensenada, Baja California del 21 al 25 de octubre de 2008. Investigación realizada
por M. en C. Maritere Domínguez Rojas y dirigida por Dra. Sandra Díaz Barriga Arceo
2005
3
ARCEO
540
2005
3
ARCEO
TELOMEROS,
TELOMERASA E
INTEGRIDAD
CROMOSOMICA
XXVIICONGRESO DE LA
SOCIEDAD MEXICANA DE
BIOQUIMICA
541
2005
Agrícola
Agrícola
Agrícola
3
ARCEO
156 de 824
ESTUDIO GENOTOXICO
DEL COMPUESTO
ANTIHIPERTENSIVO
LQM319
Tesis de Licenciatura en QFB que presentó Orquídea Medina que consistió en realizar el
cariotipo a 4 ejemplares bovinos que se utilizaban en la FESC como sementales.
Tesis de licenciatura que aborda un aspecto muy importante de la genómica, la dirección estuvo
a cargo de la Dra. Gilda Flores Rosales. Fecha de Titulación 14/08/2008 Tesista: Omar Martínez
Ramírez
Se presentó el trabajo "Efecto del éster fenetílico del CAPE sobre la proliferación y apoptosis en
varias líneas celulares in vitro" en la Cd. de Mérida Yucatán del 16 al 21 de Noviembre de 2008.
Entre los autores se encuentran las profesoras M. en C. Maritere Domínguez Rojas y la Dra.
Sandra Díaz Barriga Arceo.
Tesis que aborda la evaluación genotóxica a nivel de tejido, dado que el daño a nivel del DNA
por parte de nuevas sustancias que se estan probando como posibles fármacos, puede ser
órgano específica y en un momento determinado el daño infligido se convierte en una mutación y
ésta a su vez llevar a la célula a divisiones descontroladas y finalmente a cáncer. Se analiza el
daño genotóxico con la técnica de electroforesis unicelular en gel conocida también como
ensayo cometa.
Núm.
Convocatoria
542
2005
Entidad Académica
Agrícola
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ARCEO
Responsable
Correo electrónico
3er.Simposium de Avances
en Biomedicina
543
2005
Agrícola
3
ARCEO
Alfabetización de Medios
Electrónicos
544
2005
Agrícola
3
ARCEO
545
2005
3
ARCEO
546
2005
Agrícola
Agrícola
3
ARCEO
547
2005
3
ARCEO
548
2005
Agrícola
Agrícola
3
ARCEO
549
2005
Agrícola
3
ARCEO
Operación, mantenimiento y
calibración de
espectrofotómetros, PHmetros y electrofóresis
El curso Operación, mantenimiento y calibración de espectrofotómetros, PH-metros y
electrofóresis fue impartido en el marco del Programa de Actualización y Superación Docente
(PASD) para Profesores de Licenciatura con el fin de actualizar y mejorar el rendimiento del
equipo con el que se cuenta en esta facultad y a su vez mejorar la calidad en la docencia
experimental y en la instrucción de los alumnos en las buenas practicas de laboratorio.
550
2005
3
ARCEO
XIV Taller Monográfico
"Biología molecular básica
aplicada al a informática"
551
2006
Agrícola
PE201106 Modelación de Procesos Biológicos,
en una comunidad virtual de
enseñanza-aprendizaje
3
ARMANDO CERVANTES [email protected]
SANDOVAL
Modelación matemática de
procesos biológicos,
desarrollo de un portal
electrónico sobre
biomatemáticas.
El Taller “Biología molecular aplicada en la informática” fue impartido por reconocidos
investigadores dentro del área de la bioinformática de manera teórica y practica. Con la ayuda de
los conocimientos adquiridos durante este taller se implemento una clase teórico-practica de
bioinformática a los alumnos de genética de la carrera de Q.F.B.
Conferencia en el IV Congreso de Investigación. FES Zaragoza 2008. Realizado del 20 al 24 de
octubre de 2008, en las instalaciones de la FES Zaragoza.
157 de 824
Tipo de Producto
Cada año se ha estado realizando este simposium donde se invita a destacados investigadores
mexicanos que exponen sus lineas de investigación. Esta actividad por un lado actualiza al
personal académico y da la oportunidad para que divulgue sus trabajos de investigación, en el
caso de los investigadores externos es buena la interacción con los estudiantes porque algunos
de ellos terminan escogiendo el área donde hacen su tesis o incluso inician su posgrado. Este
3er año tuvimos la participación de 5 ponentes con los siguientes temas:
Curso-Taller de Inicio a la utilización de medios electrónicos para la docencia y la investigación
en el cual asistimos 2 profesoras involucradas en este proyecto PAPIME y que fue muy
importante porque de manera práctica manejamos las bases de datos de la UNAM y otras
instancias académicas y de investigación útiles para ir desarrollando el área de Bioinformática en
nuestro contexto del estudio de la Genómica.
CICLO CELULAR DENTRO La responsable de este proyecto PAPIME recibió la invitación por parte de la academia de
DEL CURSO-TALLER
profesores de Biología de CCH Azcapotzalco para participar en el curso-taller "La célula y el
CELULA Y METABOLISMO Metabolismo". Se presentó la ponencia Ciclo Celular y en la parte del taller se mostraron las
laminillas de preparaciones cromosómicas de humano y de vegetales que se han ido preparando
y coleccionando por parte de los profesores del proyecto PAPIME. Se anotan como participantes
a los profesores que prepararon y seleccionaron las laminillas.
Coloquio de Nuevas Terapias Organizamos este coloquio en virtud del interés que algunos alumnos de semestres terminales
Alternativas en Medicina
de la carrera de QFB tenían sobre como evaluar una terapia de medicina alternativa. Asistieron 3
ponentes que expusieron sus puntos de vista sobre la utilidad de la Fototerapia, las cámaras
hiperbáricas y el Biomagnetismo.
CURSO DE CITOGENETICA La Sociedad Mexicana de Genética nos hizo la invitación para participar en el curso anual de
DE LA SOCIEDAD
Citogenética, para que presentaramos varias ponencias y coordinaramos la sesión de
MEXICANA DE GENETICA
Citogenética de roedores. Tuvimos interacción con profesores y estudiantes de la FES-I pero
también con algunos estudiantes del interior de la república que conocieron nuestro modelo de
estudio de citogenética de roedores.
Simposio de Patología
El simposio de patología experimental fue impartido por investigadores del departamento de
Experimental
Patología experimental del CINVESTAV con el fin de dar a conocer sus líneas de investigación y
generar interés a los alumnos de las carreras de ciencias químicas para el ingreso al posgrado
en este departamento.
Principios de Genómica
La conferencia Principios de Genómica fue impartida dentro del proyecto Divulgación de la
ciencia a distancia, se transmitió hacia el aula de conferencia del Universum y a dos bachilleratos
tecnológicos uno en el estado de Hidalgo y otro del Estado de México, siendo los asistentes
principalmente profesores y alumnos de bachillerato, esta conferencia se impartió con el fin de
hacer divulgación de la Genómica y de las áreas de investigación de nuestro grupo de trabajo.
En este trabajo particiapron como co-autores la M en C. Patricia Rivera García y el alumno
Azahariel Ramírez García, ambos colaboradores de este proyecto.
Núm.
Convocatoria
552
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
SANDOVAL
Tipo de Producto
Programación y Computación Es una copia del curso de Modelación matemática de procesos biológicos, con el valor agregado
en Biología
de que es un reservorio de materiales de apoyo para el curso de programación y computación
que se imparte en el octavo semestre de la carrera de Biología de la FES Zaragoza. Su utilidad
se puede apreciar en el número de alumnos inscritos actualmente a este curso, cuyo número es
mayor de 100.
También sirve para que los alumnos envien sus tareas y trabajos en formato electrónico.
Está disponible en el sitio:
enlinea.zaragoza.unam.mx/moodle18/
y se puede navegar en él con la siguiente información de acceso:
553
2006
3
SANDOVAL
Manejo práctico del software
de análisis estadístico R.
Nombre de usuario: pe201106
Contraseña:
papime
Libro de 70 páginas que hace un recorrido por las herramientas básicas de la estadística,
dejando las rutinas de cálculo al software de uso libre R.
Se desarrolló en colaboración con académicos de la UMDI-Sisal, con un tiraje corto de 50
ejemplares y su edición en formato PDF para difundirlo en los sitios:
554
2006
3
SANDOVAL
La bitácora: significado,
construcción y aplicación en
la generacion del
conocimiento científico.
www.sisal.unam.mx
enlinea.zaragoza.unam.mx/biomat
Es un pequeño manual de 38 páginas que describe cómo elaborar y utilizar una bitácora de
campo, para contar con datos confiables que permitan un adecuado análisis de datos y la
modelación matemática de los procesos biológicos en estudio.
Se imprimió con apoyo de este proyecto. Con un tiraje de 200 ejemplares y su edición en
formato electrónico para difundirlo en el sitio:
555
2006
3
SANDOVAL
XIV Congreso Internacional
Co-autor del trabajo: Descripción de una prueba piloto del módulo "Estadística Inferencial" del
de Tecnologías para la
diplomado en Estadística on-line". Congreso que se realizó en Madrid, España del 2 al 4 de julio
Educación y el Conocimiento. de 2009.
556
2006
3
SANDOVAL
Modelación matemática de
procesos biológicos
Este curso se desarrolló durante el primer año del proyecto y se impartió a principios del
segundo año del proyecto, desde esas fechas se sigue utilizando como material de apoyo a los
siguientes cursos curriculares de la carrera de Biología de la FES Zaragoza.
1. Programación y computación (8o. semestre, plan de estudios antiguo)
2. Ecología de poblaciones (6o. semestre nuevo plan de estudios, 2006)
Le será de utilidad al curso
3. Ecología cuantitativa (8o. semestre del plan 2006, semestre que apenas se va a "abrir" en
febrero de 2010.
158 de 824
Núm.
Convocatoria
557
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
SANDOVAL
Tipo de Producto
Curso de NetLogo
Se desarrolló un curso de Netlogo, un software de uso libre, que abarca desde los conceptos
básicos hasta la herramienta de modelación dinámica.
Se elaboro en la plataforma Moodle, otro software de uso libre, está disponible en el sitio:
enlinea.zaragoza.unam.mx/moodle18
Y se puede accesar a él con la siguiente clave.
558
2006
PE204506 Programa de fortalecimiento a la
enseñanza de la Biología
experimental y de campo para la
licenciatura de manejo sustentable
de zonas costeras
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Manual de Ecología de
Poblaciones y Comunidades
Contraseña:
papime
En este manual se presentan 10 prácticas que se realizaron en el curso de Ecología de
Poblaciones y Comunidades con el objetivo de que el estudiante conozca y aplique las
herramientas prácticas para realizar el diagnóstico, caracterización y descripción de los
ecosistemas que le permitan el entendimiento de los procesos biológicos que ahi se llevan a
cabo. Con esta base de conocimiento, el estudiante estará en posibilidades de desarollar y
proponer estrategias de manejo para las zonas costeras.
Práctica 1. Productividad primaria (Unidad temática: Ecología. recursos y requerimientos).
Objetivo general: Determinar mediante dos técnicas de laboratorio la productividad primaria en
un ecosistema costero e identificar la importancia de los productores primarios en la red trófica
de estas zonas.
Práctica 2: Balance energético en peces: la importancia de la dieta en los proceso
metabólicos.Unidad temática: Ecología: Balance de masa y energía de un individuo.
Objetivo general: Utilizando los datos del trabajo de Arrington et al (2002), Martinez palacios y
Rios Durán, el alumno evalaurá la importancia que las diferentes estrategias de alimentación
tienen los organismos, particulaermente los peces, en su balance energético y las diferentes
historias de vida que presentan.
Práctica 3. Crecimiento poblacional.
Unidad temática: Poblaciones: Introducción a la modelación.
Objetivo general: Determinar como afecta la disponibilidad de recrusos a los individuos de una
población.
Práctica 4: Composición de la comunidad zooplanctónica en un ambiente marino
Unidad temática: Comunidades. factores que determinan la diversidad
Objetivo general: Identificar los princiaples grupos de zooplancton y determinar su función dentro
de la comunidad plactónica frente a las costa del Puerto de Sisal, Yuactán
Práctica 5: Estructura de la comunidad de peces en un cuerpo de agua costero.
159 de 824
Núm.
Convocatoria
559
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
de zonas costeras
3
Responsable
Correo electrónico
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de prácticas de la
materia de Conservación de
la biodiversidad
ESTE MANUAL SE REALIZO CON FINANCIAMIENTO DE OTRO PROYECTO PAPIME DEL
CUAL ES RESPOSNABLE EL PROFSEOR TITULAR DE LA MATERIA, EL DR NUNO SIMOES,
POR OTRA PARTE, EL COLECTIVO DE PROFESORES QUE IMPARTE LA MATERIA DE
RESTAURACION DE LA ZONA COSTERA, EN UN GRAN ESFUERZO DE ENSEÑANZAAPRENDIZAJE TEÓRICO PRÁCTICO, REALIZO UNA SERIE DE ACTIVIDADES PRÁCTICAS
DE RESTAURACIÓN EN SISAL. ESTAS ACTIVIDADES SE CONSAGRARON EN UN
MANUAL, QUE HA SIDO FINANCIANDO EN SUS APSTECTOS PRACTICOS POR ESE
PROYECTO.
EL MANUAL CONTIENE, DIVIDIDO EN TRES FASES, TODO EL PROCESO DE TRBAJO QUE
IMPLICA LA RESTAURACIÓN EN LAS ZONAS COSTERAS. ESTE ES UNO DE LOS
MEJORES EJEMPLOS DE LAS ACTIVIDADES PROOFESIONALES QUE PODRÁN REALIZAR
LOS ALUMNOS EN SU VIDA PROFESIONAL.
DICHO MANUAL HA SIDO ENVIADO PARA US EVALUACÓN AL COMITE EDITORIAL DE LA
FACULTAD DE CIENCIAS.
560
2006
de zonas costeras
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Manual de Prácticas de la
materia de Genética y
Biodiversidad
561
2006
de zonas costeras
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
materie Ecología Energética
160 de 824
EL COLECTIVO DE PROFESORES QUE IMPARTEN LA MATERIA DE GENETICA Y
BIODIVERSIDAD HA DISEÑANDO EL MANUAL DE PRÁCTICAS. DICHO MANUAL CONTIENE
8 PRACTICAS RELACIONADAS CON LOS CONTENIDOS TEMÁTICOS DE LA MATERIA QUE
SE IMPARTE EN EL QUINTO SEMESTRE DE LA LICENCITURA EN MANEJO SUSTENTABLE
DE ZONAS COSTERAS. ESTE MANUAL HA SIDO ENVIADO PARA SU EVALUACION AL
COMITE EDITORIAL DE LA FACULTAD DE CIENCIAS.
LAS PRACTICAS QUE CONTIENE ESTE MANUAL FUERON YA REALIZADAS Y PROBADAS
POR EL COLECTIVO DE PROFESORES QUE IMPARTE LA MATERIA DE ECOLOGIA
ENERGÉTICA DE LA LICENCIATURA EN MANEJO SUSTENTABLE DE ZONAS COSTERAS.
ESTE MANUAL SE ENCUENTRA EN FASE DE REDACCION. HASTA ESTE MOMENTO SE
HAN REDACTADO LOS ASPECTOS METODOLÓGICOS DE LAS PRÁCTICAS.
SE ESPERA ENTREGAR DICHO MANUAL AL COMITÉ EDITORIAL PARA SU EVALAUCIÓN
EL DIA 23 DEL PRESENTE MES.
SE ANEXA COMO PROBATORIO LOSPREPORTES DE PRÁCTICAS DE LOSPRIMEROS
ESTUDIANTES QUE EMPELARON DICHO MANUAL EN SU CURSO.
Núm.
Convocatoria
562
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE204706 Vinculación docencia investigación
en la línea curricular bioquímica.
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de Operación de
equipos e instrumentos de
laboratorio de bioquímica
ESTOS PROCEDIMIENTOS NORMALIZADOS DE OPERACIÓN (PNOs) FUERON
ELABORADOS CON LA FINALIDAD DE QUE LOS ALUMNOS QUE TRABAJAN EN
NUESTROS LABORATORIOS DE BIOQUÍMICA CUENTEN CON LA SEGURIDAD DE ESTAR
UTILIZANDO ADECUADAMENTE LOS EQUIPOS Y CONFORMAN EL MANUAL DE
OPERACIÓN DE EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA.
CONTENIDO:
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL SPECTRONIC 20
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL SPECTRONIC 20D
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DE LA BALANZA
ANALÍTICA OHAUS SERIE AS
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DE LA BALANZA SEMIANALÍTICA
OHAUS SERIE GT
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL MICROSCOPIO CARL ZEISS
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DE LA CENTRÍFUGA CLÍNICA SOL
BAT J12
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL CENTRÍFUGA SIGMA 2-4
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL POTENCIÓMETRO, COLE
PARMER 05943-40,45.
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DEL POTENCIÓMETRO METTLER
TOLEDO 320
563
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Antología para el Laboratorio COMPUESTO DE LOS MATERIALES BIBLIOGRÁFICOS NECESARIOS PARA APOYAR A LOS
de Bioquímica Celular y de
ALUMNOS EN OBTENER LOS ANTECEDENTES ACADÉMICOS, RESPONDER SUS
los Tejidos I. Complemento
CUESTIONARIOS Y LOGRAR ALCANZAR LOS OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS DEL
MÓDULO DE BIOQUÍMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I.
INCLUYE DOCUMENTOS DE ARTÍCULOS ORIGINALES QUE CONTIENEN LAS BASES
TEÓRICAS O LOS FUNDAMENTOS DE LAS TÉCNICAS EMPLEADAS.
ESTA ANTOLOGÍA COMPLEMENTA LA ANTOLOGÍA PARA LOS LABORATORIOS DE
BIOQUÍMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I Y LABORATORIO INTEGRAL DE BIOLOGÍA I,
COMPILADA POR NUESTRO GRUPO DE TRABAJO Y QUE HA RESULTADO DE MUCHA
UTILIDAD PARA NUESTROS ALUMNOS.
564
2006
PE201006 DESARROLLO E
IMPLEMENTACION DE
MATERIALES DIDACTICOS COMO
INNOVACION EN LA ENSEÑANZA
DE LA PARASITOLOGIA Y
ENFERMEDADES PARASITARIAS
EN ANIMALES DOMESTICOS
3
OSVALDO FROYLAN
IBARRA VELARDE
[email protected]
PARASITOLOGÍA
VETERINARIA, VOL. III,
SECCIÓN ARTRÓPODOS
ESTA REALIZADA EN FORMATO DIGITAL, ES UN DOCUMENTO ELECTRÓNICO QUE
PRESENTA EL MENÚ DE CADA PRÁCTICA Y LA BIBLIOGRAFÍA DE CADA DOCUMENTO,
SE PUEDE ACCEDER A LA INFORMACIÓN POR MEDIO DE LIGAS, ADEMÁS DE IMPRIMIR
LAS HOJAS QUE SE REQUIEREN.
Hemos terminado la compilación de capítulos para editar y publicar el presente volumen.
Desafortunadamente la publicación de esta obra costaba $55,000. (Cotización sometida a
consideración del PAPIME), pero desafortunadamente no hubo financiamiento otorgado por lo
que la obra aún cuando está prácticamente finalizada tendrá que esperar.
Se adjunta CD conteniendo la compilacion de los capítulos correspondientes.
161 de 824
Núm.
Convocatoria
565
2006
Entidad Académica
IMPLEMENTACION DE
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
OSVALDO FROYLAN
IBARRA VELARDE
Responsable
Correo electrónico
566
2006
3
SANDOVAL
[email protected]
Tipo de Producto
CURSO DE ENSEÑANZA EN El curso sobre ENSEÑANZA EN LINEA fue elaborado con suficiente material didáctico y
LINEA
anteriormente se entregó un CD´s conteniendo información referente al curso.
Solamente faltaba lo concerniente a Artrópodos lo cual ha sido concluido.
Para ello estamos entregando un archivo en CD conteniendo lo concerniente a esta sección.
Modelación Matemática en
Biología. Curso Práctico
Notas que siguen el formato de un curso práctico sobre los aspectos básicos de la modelación
matemática en Biología.
Ya se elaboró y está en revisión, aunque falta.
1. Tramitar su ISBN y código de barras
2. Su edición y difusión en formato electrónico, con un tiraje impreso corto (100 ejemplares)
567
2006
568
2006
569
2006
570
2006
571
2006
572
2006
573
2006
574
2006
575
2006
576
2006
577
2006
PE201406 Manual de enseñanza de rotíferos
mexicanos (Rotifera): Estado de
México
México
México
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Enseñanza preparatoria,
Cinco alumnos de Colegio de Indo-Americano , plan de estudios de la materia temas selectos de
Sensitividad comparativa al
biologia, preparatorio. 2 semestres 30 de mayo de 2007
cromo entre cuatro daphnidos
México
México
México
México
México
México
México
México
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Tesis de nivel licenciatura
Director de tesis del alumno: Jonathan Raul Sanchez Ortiz, 8 de agosto de 2007, no. de cuenta:
40403361-9, FES Iztacala
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Doctorado
Director de tesis de la alumna: Elvia Lucia Pavon Meza, Inst. Ciencias el Mar y Limnologia. 20 de
abril de 2007 (No. de Cuenta: 8203783-5)
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Participante en el curso de 40 Participante en el curse de "Population dynamics of zooplankton using chemostat and
horas
turbidostat" por Dr Norbert Walz (Alemania), 08-12 Oct, 2007
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Tesis nivel de licenciatura
Director de tesis de la alumna: Maria Isabel Ramirez Alonso, 27 de abril de 2007, FES Iztacala
(no. de Cuenta: 09104036-9)
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Maestria
Directora de tesis del alumno: Chaparro Herrera Diego de Jesus (UNAM) no. de cuenta:
97244060 (12 de Oct. de 2007)
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Doctorado
Co-Tutor del alumno: Jose Luis Gama Flores (UAM, Xochimilco), Oct 23, 2007
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Tesis, Licenciatura
Directora de tesis del alumno: Jorge Jimenez Contreras (FES Iztacala) (no. de cuenta: 095052715) (21 feb de 2007)
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Tesis, licenciatura
Directora de tesis de la alumna: Samia Maria Caviedes Solis (FES Iztacala) (n. de cuenta:
40301212-5) (27 de feb. 2007)
162 de 824
Colaborado con Comision
Nacional de Areas Naturales
Protegidas
Doctorad
Se está elaborando en conjunto con personal académico de la Unidad Multidisciplinaria de
Docencia e Investigación de la Facultad de Ciencias, con sede en Sisal-Yucatán.
Revision de listado taxonomico de las especies de rotiferos de Complejo Sian Ka'an (Reserva
Biosfera Sian Ka'an), Yucatan Península, 12 de sept. de 2007
Co-director del alumno: Alejandro Alva Martinez, UAM Xochimilco, Junio 29, 2007
Núm.
Convocatoria
578
2006
Entidad Académica
579
2006
580
2006
581
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
México
México
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Tesis, licenciatura
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
utilidad de microscopios
México
PE206206 Estudio de la Anatomía Veterinaria
por Imágenes.
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Articulo sobre los rotíferos
3
MISAEL RUBEN OLIVER [email protected]
GONZALEZ
Presentaciones digitales
Directora de tesis de la alumna: Rocio Fernandez (No. de cuenta: 09711295-0) (FES Iztacala)
(28 de Feb. del 2007)
Los microscopios y los otros equipos (obtenidos del proyecto y apenas llegados a Iztacala) son
altamente útiles a la clase de enseñanza de la metodología cientifca IV. Los responsables
enseñan (los estudiantes de la metodología IV de nivel de licenciatura) dentro de algunos días.
La taxonomía de Rotíferos es una parte integral de la metodología IV y para estudiar el
taxonomia de rotíferos, los microscopios son obligatorios. Los responsables de este proyecto son
agradecidos a PAPIME para conceder el permiso de comprar microscopios para las clases de
enseñanza (Carr. de Biología) en Iztacala.
Sarma SSS, Franco-Téllez JL & Nandini S 2008 Effect of algal food (Chlorella vulgaris)
concentration and inoculation density on the competition among three planktonic Brachionidae
(Rotifera: Monogononta). Hidrobiologica 18: 123-132
Este producto consiste en presentaciones de PowerPoint con imágenes de radiología de todas
las unidades del programa de Anatomía Topográfica. Las imágenes en su gran mayoría son
originales producidas con el trabajo de de este proyecto y las restantes de la bibliografía
existente sobre radiología.
Para el 3er año del proyecto solo faltaba elaborar la presentación del tema de miembro pélvico.
Los dos años anteriores se elaboraron las presentaciones de los temas de cabeza, cuello, dorso
y miembro torácico en el 1er año y pectoral, abdomen y pelvis en el 2º año. Estas
presentaciones consisten en que en cada diapositiva se pone una imagen del paciente para
ilustrar la posición según la toma a realizar, indicando el punto donde se debe dirigir el rayo
central y la imagen de la placa radiográfica correspondiente en donde se señalan los nombres
de las estructuras anatómicas a identificar. Estas imágenes se obtuvieron de animales
clínicamente sanos durante las prácticas de los estudiantes, de los prestadores de servicio social
y tesistas. El hecho de que sean sanos es con el propósito de que en esta asignatura, el
estudiante domine la anatomía radiológica normal, para que cuando lleguen a cursar
Imagenología y Clínica Canina y Felina se les facilite identificar situaciones anormales. Además
de estos temas, se elaboró una presentación del tema de introducción que contiene imágenes
que explican la formación de los rayos X, sus propiedades y efectos, describe el material de
protección, las características de una placa radiográfica con valor diagnóstico, el cuarto oscuro,
el revelado y la rutina de interpretación. Las imágenes de estas presentaciones se incluyen en al
Manual de Anatomía Radiológica Veterinaria y están a disposición de todos los académicos
interesados como material de apoyo didáctico. Al cubrir todos los temas del programa de
Anatomía Topográfica, en cuanto a los temas de anatomía radiológica, se ha cumplido por
completo con este producto.
163 de 824
Núm.
Convocatoria
582
2006
Entidad Académica
por Imágenes.
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
GONZALEZ
Responsable
Correo electrónico
5ª Exposición anual de
“Morfología Veterinaria”
Tipo de Producto
583
2006
por Imágenes.
3
GONZALEZ
“Curso-Taller de Anatomía
Radiológica Veterinaria y
Ultrasonido”
La exposición “Morfología Veterinaria”, es un evento que se ha venido organizando cada año en
la sección académica de Ciencias Morfológicas Agropecuarias a la cual pertenecemos. Este año
se organizó en conjunto con el proyecto PAPIME “Mejoramiento de las prácticas de laboratorio
de la asignatura de Biología Celular de la carrera de Médico Veterinario y Zootecnista de la FES
Cuautitlán” (PE201909) y la Cátedra de Investigación “Morfología Veterinaria y Biología Celular”
(CONS-105). En el presente año nuestro proyecto apoyó con recursos humanos y materiales al
laboratorio de apoyo técnico de anatomía para la elaboración de modelos anatómicos, (esto fue
propuesto en el 2º informe) mismos que sirven como referencia en la interpretación de una placa
radiográfica o una imagen de ultrasonido, ya que para esto es de gran ayuda contar con la
imagen tridimensional del paciente, pues al ver una imagen en dos dimensiones en una placa
radiográfica o en cortes ultrasonográficos, en un inicio al estudiante le cuesta trabajo ubicarse.
La exposición de este año fue en su 5ª versión y se realizó del 13 al 16 de octubre, se
presentaron placas radiográficas obtenidas por profesores participantes del proyecto, otros
profesores del área de anatomía, alumnos, prestadores de servicio social, tesistas, etc.,
mostrando estructuras anatómicas normales para el estudio de la anatomía radiológica de
cabeza, miembro torácico, cuello y miembro pelviano, así como placas con lesiones o
anormalidades anatómicas como osteosarcomas, hipoplasia traqueal, abscesos del 1er molar
inferior izquierdo y cálculos en vejiga y uretra, también se presentó el material producido en los
talleres de preparación de piezas anatómicas realizados durante el semestre 2009-2 y lo que va
del semestre 2010-1. Los trabajos expuestos fueron piezas anatómicas de diferentes especies
preservadas por algunas técnicas de conservación, esqueletos de mamíferos y aves, piezas
óseas sueltas y cajas de acrílico. Como evidencias del evento se anexa un video de la
ceremonia de inauguración en DVD y constancias de profesores participantes como
organizadores.
Nuestro compromiso en la organización de este evento cada año se cumplió ya que se participó
en los años 2007, 2008 y 2009.
Este producto consiste en organizar un curso o taller extracurricular sobre radiología o
ultrasonido o de ambos dirigido a estudiantes, técnicos y profesionales de Medicina Veterinaria.
Con el propósito de apoyar a estudiantes, técnicos y profesionales de la Medicina Veterinaria en
su capacitación y actualización en estas disciplinas, se planteó organizar un curso o taller de
radiología y ultrasonido por año. El avance de este producto ha sido del 100% ya que en el
primer año se organizó el “Curso-taller de Anatomía radiológica de la mano y el pié de equino” el
29 de enero de 2007, con una duración de 6 horas con 8 asistentes. Para el segundo año del
proyecto se organizó en dos ocasiones este Curso-Taller, uno del 29 de enero al 1 de febrero de
2009 y otro los días 23, 24 y 30 de junio y 1 y 2 de julio del mismo año, en esta segunda ocasión
se adaptó el calendario del curso a las necesidades de profesores de la Universidad de
Nicaragua, que vinieron a realizar varias actividades y una de ellas fue tomar este Curso-Taller.
Para el 3er año se organizó el “Curso Práctico de Radiología y Ultrasonido” del 27 al 31 de julio
de 2009. En este curso se convocó a 12 asistentes para formar dos equipos de 6 integrantes, de
esta manera mientras un equipo realizaba las técnicas especiales usando medios de contraste
como angiocardiografía derecha, transito gastrointestinal, colografía retrógrada, urografía
excretora y cistografía positiva, el otro equipo practicaba con el aparato de ultrasonido el
escaneo con el transductor de órganos como corazón, hígado, vesícula biliar, riñones, vejiga,
intestinos, bazo y testículos. (Se anexan constancias y programas de cursos-talleres). Lo
prometido como producto en este rubro eran 3 cursos durante los tres años y logramos organizar
4 cursos, todo esto ha sido posible por la participación constante de los profesores participantes
de este proyecto y de profesores de las diferentes anatomías que se han integrado con nosotros
en el trabajo.
164 de 824
Núm.
Convocatoria
584
2006
Entidad Académica
PE206706 ZOOTECNIA DE BOVINOS
PRODUCTORES DE LECHE
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
585
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
586
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
MASTITIS SUBCLINICA Y
SU DIAGNOSTICO
587
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
588
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
589
2006
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
2006
PE202906 Determinación selectiva de iones en
alimentos aplicada a la enseñanza
experimental y a la evaluación
sensorial
3
590
MANIPULACION DE
IMAGENES CON
PHOTOSHOP
elaboración de documentos
PDF y elaboración de
animaciones digitales en dos
dimensiones para temas de
medicina veterinaria y
zootecnia
EDICION DE VIDEO DIGITAL
591
2006
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
592
2006
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
593
2006
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
594
2006
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
3
Responsable
Correo electrónico
[email protected]
165 de 824
Tipo de Producto
comparación de tratamientos
intrauterinos en caso de
endometritis moderada y
sevara en ganado lechero:
digluconato de clorhexidina al
.3% VS tratamiento
convencional con
oxitetraciclinas
semana de los bovinos
Se publicó investigacion en dos diferentes congresos, evento que permite una mejor elección de
tratamiento en casos de endometritis en vacas lecheras especializadas y ofrece mayores
alternativas a los MVZ practicantes.
Evento que se organiza cada año en el Departamento de Producción Animal: Rumiantes de la
FMVZ donde se promueve actividades relacionadas a la producción de leche y carne, tales como
exposiciones gastronomica y artistica. También incluyó una muestra de baile regional que ofrecio
un grupo cultural universitario Se realizó en la explanada de la FMVZ y duro del 19 al 23 de
mayo de 2008.
Se desarrollo una videoconferencia en el marco de los Seminarios Departamentales del
Departamento de Producción Animal: Rumiantes de la FMVZ. UNAM. enviando señal a los
Centros de Investigación, Enseñanza y Extensión de la FMVZ. UNAM., lugares donde se imparte
la asignatura de Zootecnia de Bovinos Productores de Leche.
UN COOLABORADOR DEL PROYECTO ASISTIO AL CURSO CON LA FINALIDAD DE
AYUDAR A LA MANIPULACION DE IMAGENES DEL BANCO.
una colaboradora del proyecto asistió al curso con la intención de preparse y tener la posibilidad
de optimizar el espacion en la pagina web del curso y aprender sobre animaciones que permitan
ejemplificar mejor los temas del programa.
UN COOLABORADOR DEL PROYECTO ASISTIO AL CURSO PARA INICIAR LA EDICION DE
VIDEOS DEL PROYECTO
Manejo del electrodo de sodio En este folleto se incluyen las instrucciones para el manejo del electrodo de sodio. Incluye: 1)
Información general (disoluciones, montaje), 2. Preparación,, 3) Requirimientos, 4)
Características del electrodo (respuesta, límites de detección, interferentes, efectos de
temperatura y pH) 5) calibraciones. Solo se espera encuadernar proximamente en varios
ejemplares para ponerlos a disposición de los estudiantes
Manejo del electrodo de
En este folleto se incluyen las instrucciones para el manejo del electrodo de potasio. Incluye: 1)
potasio
temperatura y pH) 5) calibraciones. Solo se espera encuadernar proximamente en varios
ejemplares para los estudiantes
En este folleto se incluyen las instrucciones para el manejo del electrodo de cloruros. Incluye: 1)
cloruros
temperatura y pH) 5) calibraciones. Solo se espera encuadernar próximamente en variso
En este folleto se incluyen las instrucciones para el manejo del electrodo de fluoruros. Incluye: 1)
fluoruros
temperatura y pH) 5) calibraciones. Solo se espera encuadernar próximamente en varios
LABDEA
Asesoría a Vania Julieta Muñoz Pérez en el Laboratorio de Desarrollo de Alimentos (LABDEA). .
Semestre 2008-2
Núm.
Convocatoria
595
2006
596
2006
597
2006
598
599
600
601
2006
2006
2006
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
sensorial
sensorial
PE204106 Elaboración de material audiovisual
(manuales de prácticas y DVDs
interactivos) con contenidos
temáticos de cirugía básica y
avanzada para las asignaturas de
Técnicas Quirúrgicas y Clínica
Canina de la Carrera de Medico
Veterinario Zootecnista
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Método de análisis de sodio y Corresponde al protocolo de laboratorio completo para lel método de determinación de sodio y
cloruro en queso panela
cloruro en queso panela . Incluye los pasos para realizar la extracciòn y la cuantificación por
medición selectiva de iones
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Calibraciones ISE
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Manual de cuidados
quirúrgicos
3
3
3
PE204306 Desarrollo de experimentos de
Química Orgánica con un enfoque
de Química Verde
3
Se cuenta con un conjunto de curvas de calibración con los electrodos selectivos de sodio,
potasio, cloruro y fluoruro por estandarización externa y adiciones estándarLos folletos que se
tenía inicalmente para describir de manera simplificada el manejo de loe electrodos selectivos se
mejoró para que constituyera un manual con información más completa.
Este manual se realizó con la alumna ERIKA GONZÁLEZ MONTERREY, con número de cuenta
402076829; y bajo la asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de la MVZ. Ingrid
Patricia Garrido Becerril.
Este material le permite a la alumna titularase bajo la modalidad de actividad de apoyo a la
docencia. (Art. 52 del Reglamento de Exámenes Profesionales FES Cuautitlán.)
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Manual de sutura quirúrgica
Este manual se realizó con el alumno CARLOS GIOVANNI SAM MIRANDA, con número de
cuenta 099307282; y bajo la asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de los
profesores Dr. Carlos Ignacio Soto Zarate y la MVZ. Ma. Del Rosario Arvizú Venegas.
Este material le permite al alumno titularase bajo la modalidad de actividad de apoyo a la
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
asignatura de Técnicas
Quirúrgicas
Este manual se realizó con los alumnos KARINA ISABEL SÁNCHEZ ANDRADE, con número de
cuenta 9759845-9; y ENRIQUE VARGAS VIDAL, con número de cuenta 099516354; bajo la
asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de la MVZ Maria del Rocío Morales
Méndez.
Este material les permite a los alumnos titularase bajo la modalidad de actividad de apoyo a la
ENRIQUE FLORES
GASCA
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
[email protected]
166 de 824
Elaboración y producción de
un banco de imagenes para
la producción de un CDs
interactivo del manual de
anestesia
Dehydration of alcohols by
green synthesis
Es un banco de imágenes para la elaboración de un CDs que interactuará y complementará el
manual de anestesia.
Incluye imágenes sobre los diferentes tipos de anestésicos utilizados en medicina veterinaria, y
equipos de anestesia.
Elaborado con la alumna ALEJANDRA LIZBETH MUÑOZ PERALTA, con número de cuenta
09920832-3; bajo la asesoria del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría del M en C Juan
Sebastián Barrientos Padilla y la MVZ Guadalupe Alemán Pérez.
•Artículo en memoria: Dehydration of alcohols by green synthesis.
Autores: M. en I. Gema Susana Cano Díaz
Dr. José Gustavo Ávila Zárraga
M en I. Irma Gavilán García
Dra. Elvira Santos Santos.
Memoria: Libro de resúmenes del “XXVIII Congreso Latinoamericano de Química”
Fecha: julio 2008
Núm.
Convocatoria
602
2006
Entidad Académica
de Química Verde
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Química Verde: Uso del ciclo
cerrado: BenzaldehídoBenzoína-BenciloHidroxibenzoínaBenzaldehído; Optimización
de la reacción de Malaprade.
Tipo de Producto
603
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Química Verde
604
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Manual de experimentos de
Química Orgánica con un
enfoque de Química Verde II
•Manual: Manual de experimentos de laboratorio. Química Verde II
Autores: Dr. José Gustavo Ávila Zárraga
M. en I. Gema Susana Cano Díaz
Fecha: 2009
Química verde en una
•Artículo en memoria: Química verde en una reacción de isomerización en fase sólida.
reacción de isomerización en Autores: M. en I. Gema Susana Cano Díaz
fase sólida.
Dr. José Gustavo Ávila Zárraga
Dra. Elvira Santos Santos.
Memoria: Libro de resúmenes del “XXVIII CONGRESO NACIONAL DE EDUCACIÓN QUÍMICA”
Fecha: septiembre 2009
605
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
606
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
28vo. Congreso Nacional de
Educación Química
607
2006
PE204806 GRÁFICOS VIRTUALES Y SU
APLICACIÓN
PLURIDISCIPLINARIA EN EL
DISEÑO BI-TRIDIMENSIONAL Y LA
QUÍMICA.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
DETERMINACION DE
ESTRUCTURAS
ORGANICAS POR
METODOS
ESPECTROSCOPICOS.
FUNDAMENTOS DEL
ULTRAVIOLETA VISIBLE E
INFRAROJO
608
2006
APLICACIÓN
QUÍMICA.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
DETERMINACION DE
ESTRUCTURAS
ORGANICAS POR
METODOS
ESPECTROSCOPICOS.
FUNDAMENTOS DE
RESONANCIA MAGNETICA
NUCLEAR
167 de 824
•Artículo en memoria: Química Verde: Uso del ciclo cerrado: Benzaldehído-Benzoína-BenciloHidroxibenzoína-Benzaldehído; Optimización de la reacción de Malaprade.
Autores: Dra. Elvira Santos Santos.
Lejarazo G. Eva.
Toledado M. Manis.
Barajas T. Flavio.
Lugo L. M. Eugenia
Memoria: Libro de resúmenes del “XXVIII Congreso Latinoamericano de Química”
Fecha: julio 2008
•Folleto: Química Verde
Fecha: 2008
•Congreso: XXVIII Congreso Nacional de Educación Química
Trabajo: Química verde en una reacción de isomerización en fase sólida.
Ponente: M. en I. Gema Susana Cano Díaz
Lugar: Pue, Puebla. México.
Fecha: 26-30 de septiembre de 2009
Comité organizador: Sociedad Química de México.
DISENO EN FORMATO FLASH DE LA INFORMACION PROPORCIONADA POR EL GRUPO
DE QUIMICA MEDICINAL PARA LA EDICION MULTIMEDIA DEL MANUAL DETERMINACION
DE ESTRUCTURAS ORGANICAS POR METODOS ESPECTROSCOPICOS. FUNDAMENTOS
DEL ULTRAVIOLETA VISIBLE E INFRAROJO.
MATERIAL ENVIADO A COMITÉ DITORIAL DE LA FES CUAUTITLÁN EL DÍA: 21 DE
NOVIEMBRE DE 2007 PARA SER EVALUADO CON LAS NORMAS DENTRO DE LA
FACULTAD, Y QUE SI ASÍ SE DICTAMINA, SEA PUBLICADO Y DISTRIBUIDO A TRAVÉS DE
LA FESC.
DISENO EDITORIAL DE PORTADA E INTERIORES PARA EL MANUAL DETERMINACION DE
ESTRUCTURAS ORGANICAS POR METODOS ESPECTROSCOPICOS. FUNDAMENTOS DE
LA RESONACIA MAGNETICA NUCLEAR RMN. DISENO DE PORTADA, PRUEBAS DE
COLOR, SELECCION, CORRECCION, IMPRESION Y ENCUADERNACION.
Núm.
Convocatoria
609
2006
Entidad Académica
610
2006
611
2006
612
2006
613
2006
614
2006
615
2006
616
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
APLICACIÓN
QUÍMICA.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
carteles de difusión
Producción de carteles impresos y electrónicos con los que se cumplió un doble objetivo: cubrir
con las metas del programa del primer año y enfrentar al alumno cion el desarrollo de un
problema real de comunicación y su solución hasta su evaluación en la puesta en práctica.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
DISENO EDITORIAL, PORTADA E INTERIORES DEL CUADERNO DE TRABAJO, 101
PROBLEMAS PARA LA DETERMINACION DE ESTRUCTURAS ORGANICAS POR METODOS
ESPECTROSCOPICOS
DISENO DE PORTADA, PRUEBAS DE COLOR, SELECCION, CORRECCION, IMPRESION Y
ENCUADERNACION
APLICACIÓN
QUÍMICA.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
101 PROBLEMAS PARA LA
DETERMINACION DE
ESTRUCTURAS
ORGANICAS POR
METODOS
ESPECTROSCOPICOS
fotografías de fractales y
maquetas 3D
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
Video:Diseño III
Elaboración de video digital paara presentación de maquetas de Diseño básico tridimensional.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
LENGUAJE BASICO
FORMAL BI
TRIDIMENSIONAL
DISENO EN FORMATO FLASH DE LA INFORMACION REALIZADA EN FORMATO IMPRESO
POR EL GRUPO DE DISENO PARA LA EDICION MULTIMEDIA.
MATERIAL ENVIADO A COMITÉ EDITORIAL DE LA FES CUAUTITLÁN EL DÍA: 23 DE
NOVIEMBRE DE 2007 PARA SER EVALUADO CON LAS NORMAS DENTRO DE LA
FACULTAD, Y QUE SI ASÍ SE DICTAMINA, SEA PUBLICADO Y DISTRIBUIDO A TRAVÉS DE
LA FESC. ES IMPORTANTE MENCIONAR QUE, ES UNA OBRA TANTO EN FORMATO
IMPRESO COMO ELECTRÓNICO, CD INTERACTIVO. ASI MISMO CABE DECIR QUE ES EL
PRIMER MATERIAL QUE SE PRESENTA ANTE LA COMUNIDAD DE LA CARRERA DE
DISENO Y COMUNICACION VISUAL, TENIENDO UN IMPACTO IMPORTANTE EN CUANTO
EL INTERES QUE PROVOCO ENTRE LA COMUNIDAD.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
APLICACIÓN
QUÍMICA.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
Notas de Química Orgánica.
Mecanismos de Reacción.
Segunda Parte
Se terminó de elaborar las Notas de Química Orgánica. Mecanismos de Reacción. Segunda
Parte, que son el complemento de su primera parte. El documento de fondo está totalmente
terminado y en este momento únicamente se trabaja en la forma de presentación (diseño arístico
de las páginas). Se entrega anteproyecto o prototipo.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
Sitio del proyecto: GRUPO
MULTIDISCIPLINARIO
QUÍMICA/DISEÑO
Diseño editorial para sitio web. Donde se hizo el diseño para la distribución del espacio,
selección de fuentes tipográficas para medios electrónicos, selección de colores identitarios del
proyecto y barras de desplazamiento, aunque éstas solo serán activadas cuando el sitio esté en
funcionamiento.
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
[email protected]
DIAPORAMA "5a.
La presentación multimedia, es un Diaporama que muestra los trabajos desarrollados por los
MUESTRA 3 DIMENSIONES" alumnos que cursan la asignatura Diseño III, son objetos tridimensionales con materiales
tradicionales que posteriormente y haciendo uso de sistemas digitales son trastocados para
insertarlos en ambientes virtuales,generando con ello una presentación de vanguardia,
imperativo de la actual enseñanza-aprendizaje.
Este material es la versión actualizada y mejorada que fué presentada en el primer año.
168 de 824
Fotografía digital,digitalización de las imagenes y transformación de las mismas a 3D.
Núm.
Convocatoria
617
2006
Entidad Académica
APLICACIÓN
QUÍMICA.
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ENRIQUE RAMON
ANGELES ANGUIANO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
DIAPORAMA 6a. MUESTRA
3 DIMENSIONES
La presentación multimedia, es el Diaporama del presente año 2008, y que enmarca la
presentación de la exposición de trabajos desarrollados por los alumnos que cursaron la
asignatura de Diseño III, en la presentación contamos con objetos tridimensionales con
materiales tradicionales que posteriormente y haciendo uso de sistemas digitales son
trastocados para insertarlos en ambientes virtuales,generando con ello una presentación de
vanguardia, imperativo de la actual enseñanza-aprendizaje.
618
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
SISTEMA DE LECHERIA
INTENSIVO
Manual PROYECTO NACIONAL DE CAPACITACIÓN PARA LA COMPETITIVIDAD DE LA
PRODUCCIÓN DE LECHE DE BOVINO EN MÉXICO, donde se habla de como obtener leche de
calidad, se divide en preordeño, ordeño y postordeño en sistemas intensivos de producción de
leche. Se establece las buenas practicas de cada etapa y lo que se debe hacer para la obtencion
de leche de calidad incluyendo el manejo adecuado de la leche después de obtenida. Esta
disponible en la pagina de zootecnia de bovinos productores de leche II.
619
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
SISTEMA DE LECHERIA
TROPICAL
Manual escrito para el PROYECTO NACIONAL DE CAPACITACIÓN PARA LA
COMPETITIVIDAD DE LA PRODUCCIÓN DE LECHE DE BOVINO EN MÉXICO,
donde se habla de como obtener leche de calidad, se divide en preordeño, ordeño y postordeño
en el Trópico de México. Se establece las buenas practicas de cada etapa y lo que se debe
hacer para la obtencion de leche de calidad incluyendo el manejo adecuado de la leche después
de obtenida. Esta disponible en la pagina de zootecnia de bovinos productores de leche II
620
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
diferentes modelos de salas
para ordeño mecánico
621
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
Cuartas Jornadas Bovinas
Se presentan los diferentes modelos de salas para ordeño mecánico que existen en México, se
incluye las ventajas y desventajas de cada modelo así como la recomendación de elección de
cada uno según la eficiencia de cada modelo.
Evento de carácter académico donde se reunieron los alumnos de zootecnia de bovinos
producotres de leche y público en general se examinaron temas relacionados a las alternativas
para mejorar la salud y produccion bovina en el Altiplano de México. Se promovio ademas el
intercambio academico, ya que participaron los académicos del centro de Investigación
Enseñanza y Extensión en Producción Animal en el Atiplano de la FMVZ. UNAM.
622
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
623
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
Falla en la transferencia de
Inmunidad pasiva y su
diagnóstico en campo
Mastitis subclínica, su
diagnóstico y repercusiones
económicas
624
2006
3
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
625
2006
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
MIGUEL ANGEL
BLANCO OCHOA
[email protected]
2006
3
626
3
[email protected]
169 de 824
Tipo de Producto
Presentación electronica que complementa el contenido de la tercera unidad del programa de
Zootecnia de Bovinos Productores de Leche denominanda Crianza de bovinos productores de
leche
Presentación digital que complementa los conocimientos el contendio de las siguientes unidades
del programa de la asignatura de Zootecnia de bovinos productores de leche:
- Ordeño y glándula mamaria
- Lehce y su Producción
- Economía y administración
Desarrollo gastrointestinal en Presentación digital que complementa los conocimientos de las unidades Crianza de bovinos
becerras
productores de leche y Nutrición y alimentación. En esta presentación se aborda como se va a
desarrollando el aparato digestivo desde que nace el bovino hasta que es adulto.
Alimentación en becerras
lactantes
Mastitis en vaquillas
Presentación digital en la cual se describe de manera detallada el manejo alimenticio empleado
en las becerras lactantes.
Prsentación digital en la explica la paotogenia de la mastitis en vaquillas productoras de leche,
relacionando así conceptos vistos en los contenidos programáticos de las unidades tituladas
"Crianza de bovinos productores de leche" y "Anatomía y fisiología de la glándula mamaria"
Núm.
Convocatoria
627
2006
Entidad Académica
PE200106 PERFIL DE COMPETENCIAS
ACADÉMICAS DEL PROFESOR
DE PREGRADO DE LA FACULTAD
DE MEDICINA DE LA UNAM
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
ADRIAN ALEJANDRO
MARTINEZ GONZALEZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
reporte de investigación
sobre las competencias de
los profesores de medicina
Tipo de Producto
628
2006
PE200106 PERFIL DE COMPETENCIAS
ACADÉMICAS DEL PROFESOR
DE PREGRADO DE LA FACULTAD
DE MEDICINA DE LA UNAM
2
ADRIAN ALEJANDRO
MARTINEZ GONZALEZ
[email protected]
Modelo de competencias del
profesor de medicina
Avances de resultados sobre las funciones y actividades que realizan los profesores, así como
las competencias que se requieren para desempeñarlas con eficinecia y eficacia.
Se publicó el artículo en la Revista de Educación Médica Internacional:
© Viguera Editores SL 2008. EDUC MED 2008; 11 (3): 157-167 157
MARTÍNEZ GONZÁLEZ A. Conferencista “Modelo de competencias del profesor de Medicina”.
Realizado en la Universidad Nacional del Nordeste. Corrientes, Argentina, 4 de julio de 2008.
629
2006
PE200206 ELABORACIÓN DE MATERIALES
MULTIMEDIA DE APOYO PARA LA
ENSEÑANZA—APRENDIZAJE DE
DIVERSIDAD ANIMAL I
3
JOSE ANTONIO
MARTINEZ PEREZ
[email protected]
Laboratorio Virtual Diversidad Página electrónica en DVD autoejecutable e instalable, en el que se muestra la morfología,
Animal I: Sección Protozoos fisiología, ecología y diversidad de Protozoos, incluye interactividades de autoevaluación.
630
2006
DIVERSIDAD ANIMAL I
3
JOSE ANTONIO
MARTINEZ PEREZ
[email protected]
631
2006
DIVERSIDAD ANIMAL I
3
JOSE ANTONIO
MARTINEZ PEREZ
[email protected]
ZOOLOGIA DE
INVERTEBRADOS NO
ARTROPODOS MANUAL DE
ACTIVIDADES DE
APRENDIZAJE
ATLAS DE DISECCIONES
632
2006
DIVERSIDAD ANIMAL I
3
JOSE ANTONIO
MARTINEZ PEREZ
[email protected]
LABORATORIO VIRTUAL
170 de 824
SE TERMINO EL LIBRO Y SE ENTREGO AL DEPARTAMENTO EDITORIAL DE LA FES
IZTACALA, LA CUAL LO SOMETIO A EVALUACION DE REVISORES EXTERNOS. CON LAS
SUGERENCIAS EMITIDAS SE HICIERON LAS CORRECCIONES PERTINENTES. SOLO SE
ESTA A LA ESPERA DE LA PROGRAMACION DE PUBLICACION DEL MISMO
Se realizaron disecciones de:
Octopus vulgaris
Helix aspersa
Echinometra lucunter
Falta la disección de Lumbricus lumbricus, la cual se haya en edición.
El laboratorio virtual tiene los temas de protozoos, porífera, cnidarios y platelmintos totalmente
terminados, mientras que el tema de seudocelomados se encuentra a la mitad. Los temas de
anélidos, moluscos y equinodermos se encuentran en construcción.
Para la construcción de este laboratorio se han elaborado los siguientes tipos de archivos y
número de éstos:
.htm 860
.jpg 600
.gif 650
.vrml 14
.fla 7
.gif animado 50
.avi 10
.wmr 20
.mtg 120
.fwf 21
Además incluye un museo virtual (construido con más de 8000 imágenes).
Núm.
Convocatoria
633
2006
Entidad Académica
PE200306 Lotería de Plantas Medicinales de
Mercados y Memorama de Plantas
Medicinales de Huertos Familiares
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
HELIA REYNA OSUNA
FERNANDEZ
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Memorama de Plantas
Medicinales de Huertos
Familiares
634
2006
PE200306 Lotería de Plantas Medicinales de
Mercados y Memorama de Plantas
Medicinales de Huertos Familiares
2
HELIA REYNA OSUNA
FERNANDEZ
[email protected]
Lotería de Plantas
Medicinales de Mercados
171 de 824
Tipo de Producto
El memorama es un juego de mesa que consiste en una serie de cartas con una imagen en cada
una de ellas; las cuales están en par, es decir cada imagen está repetida en dos cartas.
Elaboramos esta versión de memorama con el fin de difundir parte del conocimiento en torno a
las plantas medicinales que se cultivan en los huertos familiares. Los huertos familiares
constituyen un sistema de agricultura tradicional que está ampliamente distribuido en México y el
mundo. Son las áreas que rodean a la casa habitación y son generados, dirigidos y atendidos
por la Unidad Familiar. En el huerto se encuentran plantas con diferentes usos como son plantas
comestibles, medicinales y ornamentales entre otros. En el presente trabajo se recopiló la
información en torno a plantas medicinales al ser el área de estudio que aborda nuestro grupo
de investigación.
Se obtuvieron las fotos de las 60 plantas incluidas y se elaboraron las 60 fichas del memorama
para elaborar las cartas que se editarán por duplicado para poder llevar a cabo el juego.
Además de las cartas para el juego, se elaboró una ficha de cada planta con su nombre común
siguiendo el formato de las fichas incluidas en la lotería: imagen de la planta, su(s) nombre(s)
común (es) y nombre científico, descripción de la planta, usos y forma de preparación y por
último un símbolo de la parte utilizada como remedio de cada planta (raíz, tallo, hojas, frutos,
semillas o planta completa). Se elaboró también un glosario con los términos incluidos en los
textos de las fichas. La obra se entregó al comité editorial de la facultad de Ciencias y
actualmente en Servicios Editoriales de la Facultad, se están elaborando las fichas y cartones de
imágenes para corregir el formato y diseño que permitan concluir la obra y entregarla a la
editorial
para su
Respectoexterna
a la "Lotería
deimpresión.
Plantas Medicinales de Mercados", se concluyó su edición en
diciembre de 2008 (ISBN:978-970-32-5529-0), para la venta en Servicios Editoriales de la
Facultad de Ciencias, UNAM a partir de febrero de 2009. Se editaron 500 ejemplares y el
ejemplar incluye un total de 120 fichas (60 fichas de frente y 60 fichas reverso) con la
información de 60 especies que se distribuyen en el continente americano y en particular de
México, así como el glosario de los términos utilizados en los textos y 10 cartones con 09
imágenes cada uno para jugar la lotería.
Para su difusión se hizo entrega de algunos ejemplares en escuelas rurales de algunas
comunidades del estado de Guerrero y otras instituciones. Para contribuir a su difusión se insertó
la información del trabajo en la sección de "Publicaciones" de la página WEB de la Facultad de
Ciencias; se solicitó la elaboración de una página WEB con la información de la lotería; se
solicitó su difusión a través de la gaceta UNAM y se realizará la difusión de la obra por parte de
la Coordinación de servicios editoriales de la facultad al participar en diferentes foros como las
ferias de libros.
Núm.
Convocatoria
635
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE200406 El vigésimo aniversario de la revista
"Educación Química"
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
172 de 824
Tipo de Producto
Tienda virtual de la revista
Educación Química
Este producto está listo con la página principal de la revista en la URL
http://depa.fquim.unam.mx/educquim/. Damos a los evaluadores de este PAPIME el nombre de
usuario “lector” y la contraseña “lector” para que puedan ingresar a la totalidad de los alcances
de la revista.
Podemos ver en la nueva URL de la revista los siguientes elementos:
1. Se trata de una página de Internet que funciona como "tienda virtual" para ofrecer
suscripciones electrónicas a la revista.
2. Su portada cuenta con un agradecimiento al PAPIME y con información resumida de tres
artículos del último número publicado. Aparecen además en la parte superior las portadas de los
últimos tres números de la revista para que al dar un clic sobre cualquiera de ellas se pase a la
información contenida allí.
3. A la izquierda se colocaron los logotipos de las tres fuentes que indizan nuestros artículos:
“Chemical Abstract Services”, “Latindex” e “IRESIE”.
4. Se tienen las siguientes pestañas: Inicio, La revista, Navegar número, suscripciones, Libro de
visita, Búsqueda y Contacto.
a. En “La revista” se cuenta con información general sobre lo que pretende la revista, los idiomas
que acepta y el proceso general de arbitraje que aplica.
b. En “Navegar número” se llega al índice del número actual. Se tiene la posibilidad de bajar
cualquiera de los artículos en formato PDF o calificar el artículo o emitir una opinión.
c. En el “Libro de visitas” se puede dejar un comentario general sobre la revista.
d. Pueden realizarse "Búsquedas" de tres tipos: De cualquier cuerda de texto en todos los
artículos; De cualquiera de los autores, a partir de una lista que los contiene; De cualquier
volumen y número, para obtener el índice de ese número y poder bajar, calificar u opinar sobre
cada artículo.
e. “Contactos” permite enviar un correo electrónico a la dirección de la revista
[email protected] para atender cualquier tipo de solicitud.
Lo que vamos a hacer este segundo año del proyecto es la página de flujo de los artículos que
se reciban y se evaluen por los árbitros en la red (con recordatorios de los tiempos vencidos) y
que sean aceptados o rechazados por el director de la revista, quien armará cada número para
ser publicado, todo ello ayudado por un software especial, así como la página traducida en
idioma inglés, y darle mantenimiento, lo cual incluye corregir los posibles errores que surjan y
Núm.
Convocatoria
636
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Página de flujo de artículos y Para que la comisión de la DGAPA pueda evaluar el software desarrollado, se propone que
página en inglés de la revista ingrese a las siguientes URLs (Se anexa una copia de cada una de estas tres páginas):
Educación Química
1) Ingreso como Autor de Artículos http://educacionquimica.info/flujo_registro.php, donde pueden
ver la primera pantalla de los datos que debe dar el autor. Las otras dos pantallas implican
cargar el artículo y dar el nombre de usuario y la contraseña. Se ruega no meter datos extra en
la página.
Las páginas ulteriores son para ingresar el artículo a consideración de la revista, una vez dado el
nombre de usuario y la contraseña en la URL
http://educacionquimica.info/flujo_de_articulos/
2) Ingreso como Director de la Revista,
http://educacionquimica.info/admin/
Los datos de acceso a esta página pueden ser: Usuario: admin; Contraseña: garritz.
Aquí se puede crear nuevos árbitros, así como dictaminar los artículos, asignándoles sus
árbitros, es decir, en esta página puede ampliarse la lista de los árbitros de la revista y asignarse
los árbitros a cada uno de los artículos que entren a consideración. Se tiene un ejemplo de un
artículo apócrifo con tres árbitros asignados. Después que se vence el tiempo para que los
árbitros hagan su evaluación se les envía un mensaje de recordatorio y a la semana un segundo
recordatorio. Cuando ya están listos los (por lo menos) dos arbitrajes del artículo, el Director
puede entrar a emitir el dictamen del artículo, basado en los dos arbitrajes, el cual se envía a los
autores.
3) Ingreso como Árbitro de la Revista,
Finalmente, para ingresar como árbitro, la URL correspondiente es:
http://educacionquimica.info/arbitros/
Uno de los árbitros a quien ya se asignó una evaluación es: Usuario: chamizo; Contraseña:
chamis, para que los evaluadores puedan verificar que tiene un artículo en arbitraje.
173 de 824
Núm.
Convocatoria
637
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
174 de 824
Tipo de Producto
Volumen 19 número 4 de la
revista "Educación Química
Acaba de aparecer el primer número de la revista en el que se celebra el vigésimo aniversario,
con la inclusión de seis artículos invitados sobre el tema "La enseñanza de la química en
contexto" más otros siete artículos ordinarios. Los autores invitados son los siguientes (entre
paréntesis se coloca su universidad de origen)
1)Angel Vázquez Alonso y María Antonia Manassero Mas (Universidad de las Islas Baleares,
España);
2)Richard Emmanuel Eastes (Ecole Normale Supérieure, Francia);
3)Judith Bennett y Fred Lubben, (University of York, UK);
4)Lucy Pride-Eubanks (Clemson University, USA);
5)Gisela Boeck (Universität Rostock, Alemania); y
6)Guianeya Guerra, Clara Alvarado, Blanca Estela Zenteno y Andoni Garritz, (Universidad
Nacional Autónoma de México, México).
Se llevó a cabo todo el proceso de edición, a saber:
a. Solicitud de un título y un resumen de cada uno de los artículos invitados, con un año de
anticipación (en septiembre de 2007);
b. Recordatorio de envío del resumen (octubre de 2007);
c. Recepción de los resúmenes (noviembre de 2007);
d. Identificación de alguna posible duplicidad innecesaria en los contenidos de los seis artículos;
e. Envío a los seis autores de los resúmenes de los seis artículos (diciembre de 2007);
d. Recordatorio al faltar un mes para entregar el artículo (agosto de 2008);
e. Recordatorio al vencerse el plazo acordado (septiembre de 2008);
f. Recepción de los seis artículos (junio-septiembre de 2008);
g. Envío al copieditor para la elaboración de las galeras (octubre de 2008);
h. Revisión de las galeras en formato PDF por los autores (octubre de 2008);
i. Envío a impresión (noviembre de 2008).
j. Entrega de la revista (diciembre de 2008).
Núm.
Convocatoria
638
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Revista Educación Química
vol. 20 no. 1 con sección DE
ANIVERSARIO
Se imprimieron 1000 ejemplares del número 1 del año 2009 de la revista y se subió a la página
web desde el 15 de diciembre de 2008. Se muestra la página con el contenido de la revista en
un anexo a este informe.
CONTENIDO DEL Volumen: XX, Número: 1, Año: 2009. Tema “De aniversario”: MODELOS Y
ANALOGÍAS EN LA ENSEÑANZA DE LA QUíMICA. Se presentan en CD anexo los archivos
PDF de todos los artículos aparecidos en este número.
ARTÍCULOS DE ANIVERSARIO.
Chamizo, José Antonio, Filosofía de la Química I. Sobre el Método y sus Modelos, Pp. 6-11.
Treagust, David, and Chittleborough, Gail D. Why Models are Advantageous to Learning
Science, Pp. 12-17.
Coll, Richard K., Do Gifted Students View and Use Mental Models Differently from Others? Pp 1831.
Justi, Rosária Learning How to Model in Science Classroom. Key teachers role in supporting the
development of students modelling skills, Pp. 32-40.
Oliva, José Maria y Aragón, María del Mar. Aportaciones de las analogías al desarrollo de
pensamiento modelizador de los alumnos en química, Pp. 41-54.
Raviolo, Andrés. Modelos, analogías y metáforas en la enseñanza de la química, Pp. 55-60.
PARA QUITARLE EL POLVO
Wisniak, Jaime. Eugène Melchior Peligot, Pp. 61-69.
PREMIADOS
Anaya Durand, Alejandro. Reflexiones sobre el logro del perfil y atributos requeridos del
ingeniero químico egresado de las instituciones educativas, Pp. 70-74.
PREMIO NOBEL DE QUíMICA 2008
Garritz Ruiz, Andoni. Shimomura, Chalfie y Tsien, Los señores de la proteína verde
bioluminiscente de la medusa Aequorea victoria
Pp. 75-76.
175 de 824
Núm.
Convocatoria
639
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
ANIVERSARIO
web desde el 10 de octubre de 2009. Se muestra la página de la revista con el contenido de la
revista en un anexo a este informe.
CONTENIDO DEL Volumen: XX, Número: 4, Año: 2009. Tema “De aniversario”: QUÍMICA
VERDE. Se presentan en CD anexo los archivos PDF de todos los artículos aparecidos en este
número.
EDITORIAL
Andoni Garritz Ruiz, Química Verde y reducción de riesgos. Pp. 394-397.
DE ANIVERSARIO: QUÍMICA VERDE
Carmen Fernandez, Flavio A. Maximiano, Paola Corio, Paulo Alves Porto. Química Ambiental e
Química Verde no conjunto do conhecimento químico: concepções de alunos de graduação em
Química da Universidade de São Paulo Pp. 398-404.
Antonio de la Hoz Ayuso, Los estudios de posgrado en química sostenible en España. Pp. 405411
María del Carmen Doria Serrano Química Verde: un nuevo enfoque para el cuidado del medio
ambiente. Pp. 412-420.
Benjamín Velasco Bejarano, Francisco Delgado, Gabriel Arroyo, Guillermo Penieres, Joel O.
Martínez, Olivia Noguez Córdova, René Miranda Ruvalcaba Irradiación infrarroja: nueva manera
para activar reacciones, un acercamiento al protocolo de la Química Verde. Pp. 421-425.
José Gustavo Ávila Zárraga, Síntesis fotoquímica mediante luz solar. Pp. 426-432.
Gary L. Succaw, and Kenneth M. Doxsee Palladium-Catalyzed Synthesis of a Benzofuran: A
Case Study in the Development of a Green Chemistry Laboratory Experiment, Pp. 433-440
Fernando León Cedeño, Implementación de algunas de las técnicas de la química verde (o
química sustentable) en docencia. Pp. 441-446.
Jaime Wisniak, Charles Friedel. Pp. 447-455.
INGENIERÍA QUÍMICA
176 de 824
Núm.
Convocatoria
640
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
ANIVERSARIO
web desde el 15 de marzo de 2009. Se muestra la página de la revista con el contenido de la
CONTENIDO DEL Volumen: XX, Número: 2, Año: 2009. Tema “De aniversario”:
ARGUMENTACIÓN EN EL SALÓN DE CLASE. Se presentan en CD anexo los archivos PDF de
todos los artículos aparecidos en este número.
EDITORIAL
Garritz Ruiz, Andoni. Argumentación en una Nueva Asignatura: Ciencia y sociedad, Pp. 98-101.
DOBLE VíA
Precisiones sobre la geometría de la molécula de la portada de enero 2008
Aarón Pérez-Benítez...... 102-103
Linhares Queiroz, Salete y Sá, Luciana Passos. O Espaço para a Argumentação no Ensino
Superior de Química, Pp. 104-110.
Duschl, Richard, and Ellenbogen, Kirsten. Argumentación y criterios epistémicos: Investigación
de las razones de los aprendices como razonamientos, Pp. 111-118.
Erduran, Sibel y Villamanan, Rosa. Argumento Frío: Argumentos escritos sobre termodinámica
en el contexto del efecto Peletier en refrigeración, Pp. 119-125.
Martins, Isabel. Argumentación en Textos de una Revista de Educación de Profesores. Un
ejercicio de análisis basado en conceptos Bakhtinianos de género y lenguaje social, Pp. 126-136.
Jiménez-Aleixandre, María Pilar, Puig, Blanca y Bravo, Beatriz. Competencias en el uso de
pruebas en argumentación, Pp. 137-142.
De la Chaussée Acuña, María Eugenia. Las estrategias argumentativas en la enseñanza y el
aprendizaje de la química, Pp. 143-155
DOCUMENTOS
Osborne, Jonathan. Hacia una Pedagogía más Social en la Educación Científica. El papel de la
argumentación, Pp. 156-165.
177 de 824
Núm.
Convocatoria
641
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
ANIVERSARIO
web desde el 15 de junio de 2009. Se muestra la página de la revista con el contenido de la
CONTENIDO DEL Volumen: XX, Número: 3, Año: 2009. Tema “De aniversario”: LAS TIC Y LA
EDUCACIÓN QUÍMICA. Se presentan en CD anexo los archivos PDF de todos los artículos
aparecidos en este número.
EDITORIAL
Garritz Ruiz, Andoni. La enseñanza experimental y la clasificación de los elementos en los libros
de texto franceses y alemanes de la primera mitad del siglo XIX. Pp. 294-300.
Giordan, Marcelo y Gois, Jackson. Entornos Virtuales de Aprendizaje en Química: una revisión
de la literatura, Pp. 301-313.
Jiménez Valverde, Gregorio y Núñez-Cruz, Eva. Cooperación online en entornos virtuales en la
enseñanza de la química, Pp. 314-319.
Gras-Velázquez, Águeda, Gras-Marti, Albert, Joyce, Alexa, Gurrola Togasi, Ana, Mora-Torres,
Elizabeth, Ripoll, Enric, Daza Pérez, Erika P., Santos, Julio, Guerrero Guevara, Nathaly,
Pedraza, Yamile, Experiencias de enseñanza de la química con el apoyo de las TIC, Pp. 320329.
De Ita Cisneros, Miguel Angel, Rosas Bravo, María Yadhira y González-Vergara, Enrique. De
aulas visibles e invisibles, y hasta inteligentes, Pp. 330-337.
Martínez Peniche, Jorge R. y Contreras-Contreras, Fanny. Enseñanza de las Ciencias en
Entornos Tecnológicos: un curso para profesores, Pp. 338-344.
Talanquer Artigas, Vicente. De Escuelas, Docentes y TICs, Pp. 345-350.
Lekhavat, Patananya and Jones, Loretta L. El efecto de preguntas adjuntas que hacen énfasis
en la naturaleza corpuscular de la materia sobre la comprensión de conceptos de química en
lecciones multimedia, Pp. 351-359.
Wisniak, Jaime. Alexander William Williamson, Pp. 360-368.
178 de 824
Núm.
Convocatoria
642
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ANDONI GARRITZ RUIZ
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Copi-edición de un número
extraordinario, mantenimiento
de la revista y mejoras de las
páginas de la revista,
particularmente la del flujo de
artículos.
Se trabajaron las páginas de “flujo_de artículos” y de "administración" de la revista desde
diciembre de 2008 hasta la fecha. Se hicieron una buena cantidad de correcciones, las cuales se
han superado todos los problemas hasta a la fecha. Cada vez son menos los errores que se
detectan.
Con toda la experiencia en el manejo de las páginas del administrador y de la de “flujo_de
artículos” de la revista se ha probado el diseño de la página de la revista hecho por la compañía
Quenya S.A. de C.V.
El CONTENIDO DEL NÚMERO EXTRAORDINARIO DE 2009 FUE EL SIGUIENTE, CON DIEZ
DE LAS DOCE CONFERENCIAS PLENARIAS DE LA CONVENCIÓN DE PROFESORES DE
CIENCIAS NATURALES, DESARROLLADA EN ZACATECAS EN NOVIEMBRE DE 2008, MAS
UN ARTÍCULO ORDINARIO DE LA REVISTA. Se presentan en CD anexo los archivos PDF de
todos los artículos aparecidos en este número. Se imprimieron 2500 ejemplares de este número,
1500 de ellos pagados por la Academis Mexicana de Profesores de Ciencias Naturales, para ser
distribuidos entre los asistentes a la Convención.
EDITORIAL
Adela Castillejos Salazar, La 8a Convención Nacional y 1a Internacional de Profesores de
Ciencias Naturales, Pp. 210-211
643
2006
644
2006
645
2006
646
2006
647
2006
CONFERENCIAS PLENARIAS DE LA CONVENCIÓN
Garritz Ruiz, Andoni La afectividad en la enseñanza de la ciencia, Pp. 212-219.
Talanquer Artigas, Vicente, Química: ¿Quién eres, a dónde vas y cómo te alcanzamos? Pp. 220226.
Pedrinaci, Emilio Unas ciencias para el siglo XXI. el caso de las CMC en España. Pp. 227-232.
Oliveras, Begoña y Sanmartí Puig, Neus, La lectura como medio para desarrollar el pensamiento
crítico. Pp. 233-245.
Furió Más, Carlos J. y Furió, Cristina.¿Cómo diseñar una secuencia de enseñanza de ciencias
con una orientación socioconstructivista? Pp. 246-251.
Daza-Sepúlveda, Sonia, Notas sobre la sustentabilidad y la enseñanza de las Ciencias
naturales. Pp. 252-259.
Lazcano Araujo,
Antonio,
orangután
le dijo a lade
orangutana.
Pp.fluoruro
260-262.
Diseñamos
un cartel
con laEltécnica
de aplicación
colutorios de
de sodio al 0.2% con
el propósito de que los maestros en un mediano plazo puedan desarrollar esta acción con la
supervisión de pasantes de la Carrera de Cirujano Dentista de la FES-Z.
Se llevaron a cabo diez Prácticas de Campo con los alumnos de Licenciatura a las escuelas
primarias participantes con el objetivo de dar pláticas de promoción de la salud bucal asi como
aplicar colutorios de fluoruro de sodio y en gel a la población escolar.
PE200506 Prevención integral de la salud
bucal de escolares de seis a doce
años de la Delegación Milpa Alta
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Aplicación de fluoruro de
.mx
sodio al 0.2%
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Prácticas de promoción y
.mx
protección específica
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Cartel de Técnica de
.mx
Cepillado
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Asistencia a Congresos
.mx
Nacional e Internacionales
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Realización de publicaciones Se publicaro dos trabajos en la Memorias de la Revista Odontología Mexicana.
.mx
Se publicaron tres trabajos en las Memorias Revista. Costarricense de Salud pública.
Los grupos que participaron fueron el 2203 y 2204. durante el ciclo escolar 2006-2007.
Diseñamos un Cartel de Técnica de Cepillado con el objetivo de formar hábitos en la población
escolar de la Delegación Milpa Alta, asi como apoyo a los maestros de las escuelas participantes.
Asistencia a dos Congresos en México, un Gongreso en Costa Rica, uno en la Habana Cuba y
un Encuentro en la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, par difundir todo el trabajao que
se está realizando en las escuelas primarias de la Delegación Milpa Alta.
Se publicaron dos trabajos en la Revista Odontología Actual.
179 de 824
Núm.
Convocatoria
648
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
649
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
650
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
651
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
652
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] aplicación de flúor
.mx
Se realizaron dos aplicaciones de flúor en gel al 2% por escolar.
Se realizaron aplicaciones con fluoruro de sodio al 0.2%nueve aplicaciones por escolar.
653
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Organización de la
.mx
información
Cada escolar que participa en el programa tiene el permiso y su Historia Clínica de control de
selladores y/o Flúor, esta información está organizada por cada escuela en carpetas.
654
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Reestructuración
.mx
655
2006
Se realizaron 20 Prácticas de Campo en la que intervinieron alumnos de segundo año de los
grupos 3203 y 3204 y de primer año de los grupos 3101, 3103, 3105, 3106 y 3153, teniendo
como propósito el cumplimiento de sus objetivos de promoción y prevención de la salud del
módulo Clínica en Prevención.
[email protected] Teoría de las organizaciones, Se organizó y coordinó el curso Teoría de las organizaciones, su relación con las ciencias de la
.mx
su relación con las ciencias
salud. Así mismo se impartió como profesores titulares.
de la salud
[email protected] Seguimiento epidemiológico Se llevó a cabo el levantamiento epidemiológico del indicador de caries dental para conocer la
.mx
incidencia de éste problema en los escolares. Posteriormente la información fué capturada en el
Programa de Cómputo SPSS versión 15 para su análisis.
La reducción de caries dental que obtuvimos fué del 75%.
[email protected] Aplicación de selladores de
Se realizaron dos revisiones a cada escolar en este año del programa, a los escolares que se
.mx
fosetas y fisuras
desplazó el sellador total o parcialmente se volvió a aplicar.
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Acciones de promoción y
.mx
prevención
Se reestructuraron dos carteles:
1.- Para tener dientes sanos vamos a aprender a cepillarlos.
2.- Técnica de Colutorios de fluoruro de sodio para prevenir la caries dental.
Esta Meta se cumplió como estaba planeada en la quinta revisión se aplicó flúor en gel a 508
escolares en al quinta revisión y en la sexta revisión se le aplicó a 481.
En total al tercer año del estudio se realizaron 989 aplicaciones de flúor en gel al 2%
.
Con relación a las aplicaciones de fluoruro de sodio se aplicó a 294 alumnos. las 13
aplicaciones de flúor en el tercer año del estudio por escolar, en total 3822 aplicaciones.
[email protected] Prácticas de Campo
.mx
Las acciones de promoción de la salud se cumplieron como estaban planeadas, mismas que se
dieron en los salones de clase de las primarias.
Las pláticas fueron:
Técnica de cepillado.
Prevención de caries dental.
Alimentos chatarra como afectan a los dientes.
Alimentos nutritivos.
Como cuidar nuestros dientes.
La promoción de la salud en las ciencias de la salud es una estrategia que se ha venido
impulsando desde hace varios años en diferentes paises desarrollados y subdesarrollados, en
donde se ha demostrado que el desarrollarla de una manera sistemática en donde participen
maestros, funcionarios políticos, académicos y alumnos de manera coordinada se puede lograr
la sensibilización de la importancia de la salud bucal de los escolares, esta estrategia junto con
la prevención han demostrado su eficacia en la reducción de la caries dental en esta población.
180 de 824
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Convocatoria
656
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
Responsable
[email protected] Edición de libro
.mx
Correo electrónico
Tipo de Producto
657
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Aplicación de selladores de
.mx
fosetas y fisuras
Con el apoyo del Programa PAPIME se editó el libro Perfil Epidemiológico del Proceso Salud
Enfermedad bucal en la población de la Delegación Milpa Alta.
Este libro fue revisado y aceptado para su publicación por el Comité Académico de la Carrera de
Cirujano Dentista.
actualmente ya se encuentra en la librería de la Facultad para su venta.
Consideramos que es muy importante la difusión del conocimiento que se vaya generando en el
desarrollo de esta investigación, el compartir la experiencia con otros profesionales, al interior de
la FES-Z de la UNAM, nacional e internacional, con la opinión que se tenga sobre esta
experiencia será de gran utilidad para fortalecer el proyecto y en consecuencia seguir generando
conocimientos.
El seguimiento de los escolares que participaron en el estudio se llevó a cabo conforme a lo
planeado, en este tercer año, a cada escolar se le realizó dos profilaxis, dos revisiones del
sellado de fosetas y fisuras de los molares permanentes, se les realizó dos aplicaciones de flúor
en gel al 2% y dos reforzamientos de la técnica de cepillado.
En este tercer año recibimos de la Autoridades de la Delegación Política de Milpa Alta, material
odontológico para poder ampliar el estudio a petición de los maestros de las escuelas primarias,
por el alto impacto que hemos tenido en la disminución de la caries dental, por tal motivo los
escolares de las primarias en donde únicamente se aplicaba flúor en colutorios o en gel, se les
colocó también selladores de fosetas y fisuras. El estudio amplio su cobertura a 845 escolares
controlados.
Resultados de la primera revisión del tercer año de la investigación
Once escuelas primarias participantes: 845 escolares
ActividadesNúmero
Profilaxis802
Reforzamiento de técnica de cepillado802
Molares permanentes con selladores2995
2995 molares permanentes los hemos conservado sanos y sellados
36 escolares fueron dados de baja hasta estas revisión (144 molares)
7 escolares no asistieron a clases en esta revisión (28 molares)
137 molares con caries dental severa no se sellaron
76 molares encontramos obturados
Total 3380 primeros molares permanentes, cuatro por escolar.
En esta revisión el promedio de caries dental en los escolares participantes es:
Promedio de caries dental por el total de escolares
EdadEscolaresPromedio
7390.3±0.7
85800.5±0.9
91831.0±1.3
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Convocatoria
658
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] Aplicación de flúor
.mx
A cada escolar se les realizó dos profiláxis en el tercer año, 802 en la primera revisión y 775 en
la segunda.
Aplicaciones de fluor en gel: en el tercer año de la investigación se aplicaron 989 aplicaciones en
los escolares.
Aplicación de fluoruro de sodio al 0.2% se aplicaron 3822 en total en el tercer año, 13 por
escolar.
659
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected] Promoción
.mx
Uno de los métodos masivos de bajo costo para el control de la caries dental son las
aplicaciones con fluoruro de sodio neutro ya sea en gel o en colutorios. Dicho método
aplicándole de manera sistemática y con los cuidados que requiere se ha comprobado que con
la reucción en la incidencia de caries dental en los escolares de Milpa Alta es de mucha utilidad
para poder controlar estos problemas sobre todo en este grupo poblacional que es considerado
de alto riesgo.
Las acciones de promoción de la salud se cumplieron como estaban planeadas, mismas que se
dieron en los salones de clase de las primarias.
Las pláticas fueron:
Técnica de cepillado.
Prevención de caries dental.
Alimentos chatarra como afectan a los dientes.
Alimentos nutritivos.
Como cuidar nuestros dientes.
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Núm.
Convocatoria
660
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] Asistencia a congresos
.mx
Presentamos 15 ponenias en eventos académicos
1.- Tomás Caudillo Joya. Ma. Del Pilar Adriano Anaya. Exposición del Cartel: Perfil
Epidemiológico bucal en la población de seis a doce años de la Delegación Milpa Alta Distrito
Federal. Congreso Nacional e Internacional de Salud Pública bucal. Facultad de Odontología
México Febrero 2009.
Epidemiológico bucal en la población de tres a cinco años de la Delegación Milpa Alta Distrito
Epidemiológico bucal en la población de trece a quince años de la Delegación Milpa Alta Distrito
Epidemiológico bucal en la población mayor de sesenta años de la Delegación Milpa Alta Distrito
5.- Ma. Del Pilar Adriano Anaya. Tomás Caudillo Joya. Ponencia: Diagnóstico de salud bucal en
población de adultos mayores de la Delegación Milpa Alta. IV Seminario de Actualización
Profesional Odontológica. México Junio 2009.
6.- Ma. Del Pilar Adriano Anaya. Tomás Caudillo Joya. Ponencia: situación de la salud bucal en
escolares de la Delegación Milpa Alta. IV Seminario de Actualización Profesional Odontológica.
México Junio 2009.
7.- Ma. Del Pilar Adriano Anaya. Tomás Caudillo Joya. Ponencia: Salud bucal en preescolares,
su relación con variables socioprofesionales de las madres de la Delegación Milpa Alta. IV
183 de 824
Núm.
Convocatoria
661
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] Difusión de resultados del
.mx
estudio.
En el tercer año del estudio realizamos cuatro publicaciones, tres fueron en la revista mexicana:
odontología actual, indizada en Latindex y periódica de CICH (UNAM).
7.1.- Caudillo T. Adriano P. La salud bucal en el pueblo de San Juan Tepenahuac, Milpa Alta,
Distrito Federal. Rev. Odontología Actual, año 6 No.70. México 2009. P. 44-47
En esta publicación participaron tres pasantes de este proyecto: Domínguez M. Rosas D. Reyes
M.
7.2.- Adriano P. Caudillo T. Perfil epidemiológico bucal de San Jerónimo Miacatlán Milpa Alta.
Rev. Odontología Actual año 6 No. 71. México 2009. P. 56-58
En esta publicación participaron tres pasantes de este proyecto: Amézquita J. Granados L.
Hernández S. González E.
7.3.- Caudillo T. Adriano P. La salud bucal en San Lorenzo Tlacoyucan, Milpa Alta Distrito
Federal. Rev. Odontología Actual, año 6 No.72. México 2009. P.54-57
En esta publicación participaron tres pasantes: Miranda S. Vázquez N. Alfaro N.
Así mismo otra publicación Internacional en la Revista de Salud Pública de Costa Rica. Indizada
en LILACS y SciElo
7.1.- Adriano P. Caudillo T. Caries dental en escolares, su relación con variables
socioprofesionales de los padres México. Rev. Costarric. Salud pública, dic. 2008, Vol. 17, no.
ISSN-1429.
Paradigmas en ciencias de la 33,
Estep.24-31
curso se
organizó, coordinó y lo impartimos del 16 al 20 de febrero de este año en la sala
salud y su respuesta social
de Seminario 2 de la FES-Zaragoza, con una duración de 25 horas.
Consideramos que es importante la formación de cuadros profesionales en ciencias de la salud
con propuestas teórico metodológicas más amplias e integradoras que le permitan contextuar los
problemas específicos de la salud-enfermedad de los individuos y de la sociedad de tal manera
que propongan respuestas acordes que permitan responder a la complejidad de estos
problemas.
Práctica profesional en
El Objetivo de este curso fué el formar cuadros profesionales en odontología en una realidad
odontología
específica con el propósito de modificar la salud-enfermedad Estomatológica en una sociedad
específica.
Cultura, currículo, y Plan de
Se organizó este curso con maestros de la Carrera de Cirujano Dentista con el objetivo de
Estudios en Ciencias de la
comprender la estructura conceptual que fundamenta el Plan de Estudios de esta carrera.
Salud
Capacitación en el manejo de Dos de los profesores participantes (Guadalupe Ordaz Téllez y América Nitxin Castañeda
Flash
Sortibrán) asi como un alumno (Marco antonio Caqrballo Ontiveros) se capacitaron en el uso de
FLASH a través de asistir y aprobar el curso: “Elaboración de material didáctico para Biología a
través de Macromedia Flash 8”. Duración 20 horas, del 15 al 26 de enero. DGSCA.UNAM.
662
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected]
.mx
663
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected]
.mx
664
2006
3
MARIA DEL PILAR
ADRIANO ANAYA
[email protected]
.mx
665
2006
PE200606 Disco interactivo de Genética
3
ROSARIO RODRIGUEZ
ARNAIZ
[email protected]
x
666
2006
3
ROSARIO RODRIGUEZ
ARNAIZ
[email protected] Congreso Anual de Genética
x
667
2006
3
ROSARIO RODRIGUEZ
ARNAIZ
Se presentó el trabajo "DISCO INTERACTIVO DE GENETICA" en el congreso nacional de la
Sociedad Mexicana de Genética que se llevo a cabo del 21 al 24 de octubre de 2008 en
Ensenada Baja California. Se publicó el trabajo en las memorias del congreso.
[email protected] Disco Interactivo de Genética Se terminó el Cd interactivo, se probaron las animaciones y se evalúo el disco en su totalidad por
x
alumnos y profesores de la Facultad de Ciencias.
184 de 824
Núm.
Convocatoria
668
2006
Entidad Académica
IMPLEMENTACION DE
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
OSVALDO FROYLAN
IBARRA VELARDE
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
PARASITOLOGÍA
VETERINARIA, VOL. I,
SECCIÓN PROTOZOARIOS
Tipo de Producto
SE CONCRETÓ EL PRIMER VOLUMEN DE LA SECCIÓN PROTOZOARIOS DE LIBRO
DENOMINADO PARASITOLOGÍA VETERINARIA, EL CUAL YA SE ENCUENTRA PUBLICADO
CON NUMERO DE ISBN 987-607-00. (SE ADJUNTA LIBRO).
669
2006
IMPLEMENTACION DE
3
OSVALDO FROYLAN
IBARRA VELARDE
[email protected]
PARASITOLOGÍA
VETERINARIA, VOL. II,
SECCIÓN HELMINTOS
El libro PARASITOLOGÍA VETERINARIA, Vol. 2, HELMINTOS, ha sido terminado, finalizamos
ya la compilación de capítulos y estamos en el proceso final de edición para publicarlo a finales
del 2009.
Es importante aclarar que de acuerdo a la cotización sometida a consideración del PAPIME era
de $110,000 pero en virtud de que solo se autorizaron $44,000.00 se pretende publicar
aproximadamente unos 200 libros.
Agrego que esta publicación ya estaba acordada y lista para firma con Mc Graw-Hill pero dada la
reciente modificación a las reglas del PAPIME para los proyectos 2010, hemos sido informados
que esta publicación tendrá que ser publicada a través de la UNAM. Por tal razón se cancela
todo avance con una editorial externa y tendremos que acatar la nueva normatividad.
Se entrega copia del citado libro en forma electrónica, en un CD.
670
2006
3
SANDOVAL
Manejo práctico del software
de análisis estadístico R
Curso práctico sobre el análisis estadístico de datos utilizando R.
Ya se elaboró y está en revisión, aunque falta.
1. Tramitar su ISBN y código de barras
2. Su edición y difusión en formato electrónico, con un tiraje impreso corto (100 ejemplares)
671
2006
3
SANDOVAL
Curso on-line sobre
modelación matemática en
Biología
Se está elaborando en conjunto con personal académico de la Unidad Multidisciplinaria de
Docencia e Investigación de la Facultad de Ciencias, con sede en Sisal-Yucatán.
Tele-curso elaborado en el software Moodle, el cual incluye contenidos, actividades, evaluciones,
foros y chat's.
Se puede consultar en la dirección
enllinea.zaragoza.unam.mx/moodle18
se puede consultar con el nombre de usuario: arce y password cesa2006
NOTA: la dirección hay que teclearla sin www.
La estrategía es probarlo en este primer curso, detectar errores o carencias de información y
corregir para cursos posteriores.
Se anexa la impresión de algunas pantallas que conforman este curso
185 de 824
Núm.
Convocatoria
672
2006
673
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
Correo electrónico
SANDOVAL
SANDOVAL
Tipo de Producto
Una experiencia de
aprendizaje de la
probabilidad en linea
Modelación matemática en
Biología. Curso Práctico
Se presentó la ponencia:
Una experiencia de aprendizaje de la probabilidad en linea.
En el XIII Congreso Internacional de Tecnologías para la Educación y el Conocimiento: La WEB
2.0. Organizado por la Universidad Nacional de Educación a Distancia y realizado del 1 al 5 de
julio de 2008, en Madrid, España.
Curso a distancia (on-line), que se impartió a profesores y alumnos de la FES Zaragoza, del 14
al 25 de enero de 2008, con una duración de 40 horas.
El curso se desarrolló en la plataforma Moodle, consta de material de apoyo, ejercios, un foro
permanente durante las dos semanas que duró el curso y dos Chat´s, uno cada semana.
El responsable de este proyecto participó, como organizador y como profesor titular del curso.
674
2006
3
SANDOVAL
Modelación Dinámica del
Crecimiento Individual de
Camarones: Un Enfoque
Metodológico
675
2006
3
SANDOVAL
Entorno WEB para manejar
bases de datos de
información biológica
676
2006
3
SANDOVAL
Modelación con GNU-octave
Ponencia en el Congreso Internacional sobre Matemáticas y sus Aplicaciones.
Realizado en la Universidad Autónoma Chapingo, Edo. de México, por el Programa Universitario
de Investigación en Matemáticas, Estadística, Cómputo e Informática, los días 13 y 14 de marzo
de 2008.
Se presentó trabajo en extenso para las memorias.
Es una tesis que se terminó desde el primer trimestre de este año (2009), pero la alumna no ha
presentado el examen, ya que le falta cubrir el requisito de un idioma.
Se anexa copia de la hoja de asignación de sinodales.
Es un curso que se desarrolló con base en diapositivas, que después se "subieron" a Moodle en
formato PDF, está disponible en el sitio:
enlinea.zaragoza.unam.mx/moodle18
Contraseña:
papime
677
2006
3
SANDOVAL
Stella©, software para
modelación dinámica en
Biología.
Este material se va a ocupar en un curso on-line, qu se va a impartir en el intersemestre de
enero de 2010, el nombre del curso es: "Métodos estadísticos de análisis y modelación en
Biología, mediante software de uso libre".
Manual que en 42 páginas muestra la forma de utilizar el software visual de modelación dinámica
Stella, revisando los modelos de uso más común en la investigación biológica.
Se desarrolló en colaboración con académicos de la UMDI-Sisal, Yucatán. Y su ISBN es 978607-00007-0.
Con un tiraje corto de 50 ejemplares, se edito en formato PDF, para su difusión en los sitios:
www.sisal.unam.mx
enlinea.zaragoza.unam.mx
186 de 824
Núm.
Convocatoria
678
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
SANDOVAL
Tipo de Producto
Plantear y desarrollar
Es un libro de 190 páginas que analiza las herramientas conceptuales para desarrollar proyectos
proyectos de investigación.
de investigación en cualquier área del conocimiento. Abarca desde el planeamiento del tema,
Una propuesta metodológica. objetivos, hipótesis, marco conceptual, hasta la redacción del reporte escrito.
Lo elaboró una de las profesoras colaboradora del proyecto, su ISBN es: 970-32-3121-7. Se
imprimió con apoyo de este proyecto y se edito en formato PDF para su difusión en el sitio:
enlinea.zaragoza.unam.mx/bioimat
679
2006
3
SANDOVAL
Estadística circular:
Herramienta para analizar
datos angulares en Biología.
Libro de 88 páginas que analiza y describe los aspectos teóricos de la estadística circular.
Herramienta fundamental en los estudios etológicos, donde mucha de la información se mide en
ángulos de desplazamiento.
Su ISBN es 970-32-3123-3, del cual se realizó un tiraje corto de 50 ejemplares y se edito en
formato PDF para su difusión en los sitios electrónicos.
680
2006
681
2006
682
2006
3
SANDOVAL
3
SANDOVAL
3
SANDOVAL
Bases de datos on-line.
Apoyo para el aprendizaje y
difusión en Biología.
Estadística descriptiva en
línea para Ciencias Químico
Biológicas
Introducción a los modelos
matemáticos de crecimiento
con aplicaciones en sistemas
biológicos.
www.sisal.unam.mx
Se presentó el trabajo en el 9o. Congreso Internacional y 12o. Nacional de Material Didáctico
Innovador "Nuevas Tecnologías Educativas", realizado del 2 al 4 de diciembre de 2008
Se presentó en el 9o. Congreso Internacional y 12o. Nacional de Material Didáctico Innovador
"Nuevas Tecnologías Educativas", realizado del 2 al 3 de diciembre de 2008
Libro en el que se describen los modelos matemáticos de uso más común en la investigación
biológica y ecológica. Consta de 148 páginas y se desarrolló en colaboración con académicos de
la UMDI-Sisal en Yucatán, con quienes se sigue colaborando en el desarrollo e impartición de
cursos a distancia.
Se imprimió con apoyo de este proyecto, con un tiraje de 200 ejemplares. sa. Se edito en
formato PDF para su difusión en los sitios electrónicos:
683
2006
3
SANDOVAL
X Congreso Internacional y
XIII Nacional de Material
Didáctico Innovador
www.sisal.unam.mx
En este congreso, a realizarse del 11 al 13 de noviembre de 2009, se tiene la aceptación de dos
trabajos:
1. DIPLOMADO EN LÍNEA EN ESTADÍSTICA PRÁCTICA PARA EL ANÁLISIS DE DATOS (del
cual el responsable académico de este proyecto es co-autor y se realizó de manera conjunta con
académicos del proyecto PAPIME PE100606).
684
2006
3
SANDOVAL
187 de 824
Modelación matemática en
Biología. Desarrollo de un
entorno virtual para su
aplicación.
2. Software en el desarrollo y el uso de un entorno visual para la modelación matemática de
procesos biológicos.
Tesis terminada, el alumno presentó su examen en febrero de 2009.
Núm.
Convocatoria
685
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
SANDOVAL
Tipo de Producto
Aplicaciones de la
Es un libro que surgió como apuntes de un curso presencial sobre modelación, después se
Modelación Matemática en
desarrolló un curso en-línea. Con la experiencia de los cursos impartidos, y la recopilación de
Biología. Un Enfoque Práctico. dudas o comentarios de los alumnos, se generó una versión escrita que se presenta en este libro
de 92 páginas(ISBN 978-607-2-00006-3).
Con un tiraje corto de 50 ejemplares, se edito en formato PDF para su difusión en los sitios
electrónicos:
www.sisal.unam.mx
Al final, el título quedó, como:
686
2006
3
SANDOVAL
Calendario 2010, aves de la
costa de Yucatán y Postales
Modelación matemática en Biología. Curso práctico
Es un calendario que nos permite difundir, al menos durante un año el sitio que desarrollamos,
dándole crédito tambien a la UMDI-Sisal, quien nos proporcionó el material gráfico.
También se elaboraron ocho postales, de tamaño 1/4 de hoja oficio, para difundir el sitio Web:
687
2006
3
SANDOVAL
enlinea.zaragoza.unam.mx/bio El primer año se realizó una primera versión con el software Dream Weaver, que se modificó en
mat
el segundo año del proyecto con la herramienta Joomla (software de uso libre). esta última
versión tiene al menos un año visible a todos los usuarios. La dirección electrónica es:
http://enlinea.zaragoza.unam.mx/biomat
La idea es evitar el uso ilegal de software, por lo que se han buscado opciones en el software de
uso libre (para dejar de ser usuarios "piratas").
Cabe aclarar que pruebas de usabilidad, nos ha motivado ha realizar una actualización de
imágenes y redacción de texto. Aspecto sobre el cual estamos trabajando, de manera totalmente
transparente para el usuario.
688
2006
3
SANDOVAL
3 cursos on-line sobre temas
de estadística
En colaboración con académicos de la FES Zaragoza, específicamente del proyecto PAPIME
PE100606, se particípó en los siguientes cursos on-line.
1. Métodos estadísticos inferenciales, del 12 al 21 de enero de 2009 (30 horas).
2. Diseño de Experimentos, del 21 al 30 de enero de 2009 (30 horas).
3. Herramientas Estadísticas del Control de Calidad, del 8 al 26 de junio de 2009 (40 horas).
689
2006
3
SANDOVAL
II Foro estudiantil: Modelación Se realizó un foro estudiantil, al incio del segundo año del proyecto, donde se presentaron nueve
Matemática de Procesos
trabajos desarrollados por alumnos e invitando a profesores del área de Matemática y de
Biológicos
Ecología como moderadores de mesa.
Algunos de los mejores trabajos presentados se encuentran on-line en el sitio:
690
2006
3
SANDOVAL
188 de 824
8o. Congreso Internacional y
11o. Nacional de Material
Didáctico Innovador "Nuevas
Tecnologías"
Se presentaron los avances del sitio web, con la ponencia:
Desarrollo de una comunidad virtual para la modelación matemática de procesos biológicos
Núm.
Convocatoria
691
2006
3
SANDOVAL
Conceptualización y Diseño Se realizó un taller donde se conceptualizó el sitio web a desarrollar, con la colaboración de
de un Portal Electrónico
académicos de la UMDI-Sisal, de las áreas de matemáticas y ecología, así como del web
sobre Modelación Matemática manager de la UMDI-Sisal
de Procesos Biológicos
692
2006
3
SANDOVAL
Estancia
PE201306 DISEÑO Y DESARROLLO DE
PODCAST COMO UNA APOYO A
LA DIFUSIÓN Y LA DOCENCIA EN
LA FES ZARAGOZA
3
693
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Caries"
Ponente en los talleres:
1. Desarrollo y manejo de Bases de Datos Ecológicos, on-line, con MySql y PHP.
2. Elaboracióny desarrollo de cursos a distancia sobre la modelación matemática de procesos
biológicos.
Consta de 4 emisiones, que pueden revisarse en:
Http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
(botón: podahora)
Objetivo.
Analizar factores nutricionales, de higiene y hereditarios que intervienen en un proceso carioso,
a través de la entrevista con una especialista.
Población a la que va dirigido.
En primer término a estudiantes de la carrera de cirujano dentista, pero por la forma en que es
abordado el tema el público interesado en la salud bucal puede ser también un podescucha de
estos programas.
Etapas de la elaboración de cada emisión.
-Elaboración de un guión de entrevista.
Se seleccionaron los aspectos sobre caries que serían abordados durante la entrevista y sobre
de ellos se hicieron una serie de preguntas que fueron sometidas a la consideración del
entrevistado. También se diseñó un guión para el entrevistador que le sirviera de apoyo durante
la grabación.
-Grabación de la entrevista.
Reunión preparatoria entre entrevistada y entrevistador para acuerdos sobre el guión.
Grabación de la entrevista en una sesión con varias etapas de ajuste y descanso.
-Edición de la entrevista.
La entrevista fue separada por fragmentos para que cada uno de ellos incluyera una temática en
particular.
-Publicación en Internet.
Se diseñó su sitio y su blog para permitir su escucha o la descarga.
Contenido.
189 de 824
Núm.
Convocatoria
694
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Zaragoza Podcasts
ZARAGOZA PODCASTS
http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
PÁGINA PRINCIPAL
El sitio posee una página principal de la que se desprenden una serie de páginas más con
información sobre el sitio y con las diferentes opciones de podcast.
Esta página tiene la información general del sitio: ¿Qué es un podcast? ¿Cómo escucharlo?
¿Quiénes participan? Correo electrónico y créditos
“Panel” de interacción a los podcasts
Para la “entrada a las opciones de podcasts se disponen de cinco botones de acuerdo con el
rubro al que pertenezcan: “Informativo”, “Ciencia y Docencia”, “Podahora”, “Memopodcast” y
“Cultura”; en cada caso se puede hacer clic en cada uno de ellos para acceder directamente a
las opciones de podcast que ofrece.
Cada rubro a su vez posee en la parte inferior del botón otra serie de opciones con los títulos de
los podcasts que ofrece.
El único podcast que se encuentra en esta página es el “Informativo Zaragoza”. En esta opción
puede accederse a cualquiera de las emisiones anteriores a través de una barra de
desplazamiento con la etiqueta de “mover”. La emisión más reciente aparece en la parte
superior.
PÁGINA DE CADA PODCAST
Todos los podcasts poseen un diseño homogéneo lo cual facilita su actualización periódica, que
para algunos es semanal y en otros casos es quincenal. Cada podcast tiene una imagen alusiva
a su tema así como una breve descripción de lo que pondrán escuchar en general en las
emisiones, así como su periodicidad.
EMISIONES
-En la porción derecha del sitio se encuentra el contenido del podcast controlado por una barra
de desplazamiento (scroll). En la parte superior siempre se encuentra la emisión más reciente
del podcast, y para remarcar este hecho se agrega un gráfico que así lo indica. Mientras que en
la parte inferior se ubica la primera emisión. Con la barra de desplazamiento es posible acceder
a cualquiera de las emisiones.
190 de 824
Núm.
Convocatoria
695
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Relaciones de
Consta de 14 emisiones (divididas en dos temporadas), que pueden revisarse en:
pareja. Historias compartidas" http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
(Botón: Ciencia y Docencia)
Objetivo.
Revisar algunas de las características más importantes de las relaciones de pareja, su
fundamento conceptual y la utilidad o riesgo potencial de acuerdo a las propuestas teóricas de la
Psicología y a las experiencias testimoniales de muchas personas que han vivido el proceso de
elegir pareja.
En un inicio este podcast fue desarrollado para apoyar las actividades del aula de estudiantes de
la carrera de psicología, pero más adelante el interés por esta temática alcanzó a un público más
amplio de individuos de la comunidad y fuera de ella.
-Establecer propósitos, objetivos y temario del podcast.
-Elaboración de guiones.
-Grabación.
-Edición.
-Incorporación a Internet.
.
Contenido.
El podcast en general abarca los siguientes temas:
1. Enamoramiento: causas, manifestaciones, mitos.
2. Relaciones de pareja y sus procesos de desarrollo: organización, estructura, habilidades
interpersonales, habilidades comunicacionales, habilidades en solución de problemas,
características de personalidad, historias de vida e historias familiares.
3. Disfunciones de pareja y consecuencias: conflictos, violencia, abuso emocional, abuso sexual,
codependencia, crisis.
4. Evaluación de la pareja.
191 de 824
Núm.
Convocatoria
696
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Anestesia
Odontológica Local en Niños" Http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
(botón: podahora)
Objetivo
calcular la dosis anestesica dental en los pacientes y su relación con el dolor.
Se mencionan las tecnicas de anestesia dentaria mas comunes en la pràctica odontologica,
como son: dentaria inferior o regional que conducta realizar con el paciente al concluir el trabajo
operatorio
Contenido
Se describen cada una de las tècnicas que se realizan para el trabajo operatorio, como son: la
dentaria posterior, media y anterior. Dentaria inferior o regional, supraperiostica, mentoniana y
las tecnicas de refuerzo.
Caracteristicas del guion.
La realizaciòn del guiòn se contemplan aspectos teorico metodologicos en la aplicaciòn de
anestesia en pacientes hipertensos, periodo de latencia de los anestesicos.
El sentir del alumno ante la aplicación de la anestesia.
Comunicaciòn verbal y no verbal en el consultorio dental
y la conocer la clasificaciòn de la conducta del niño segùn el dr.frankel.
697
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Videopodcast "Cosmología"
Publicaciòn
La publicaciòn se realizo en forma quincenal para poder sincronizar los capitulos con las
actividades
pràcticas
de los
de odontologìa.
Consta de 11
emisiones,
queestudiante
pueden revisarse
en:
(botón: Memopodcast)
Objetivo.
Poner a disposición de los interesados dos conferencias que fueron impartidas en la Facultad
sobre el tema de Cosmología, por destacados investigadores.
A estudiantes, profesores e investigadores interesados en el tema de cosmología.
La conferencias ya habían sido grabadas con anterioridad, Se modificó su formato para
“subirlas” a Internet. Se diseñó el sitio y se subieron a un blog para la suscripción.
Contenido.
Este videopodcast incluye dos conferencias. “El Origen del Universo”, impartida por la Dra.
Julieta Fierro, y “Vida Extraterrestre” por el Dr. Miguel Angel Herrera Andrade.
Periodicidad de las emisiones
Cada conferencia fue publicada completa en dos fechas por separado.
Formato.
Las conferencias fueron divididas en cuatro fragmentos cada una para que su tamaño en
megabytes no sea muy grande y permita su reproducción o descarga.
192 de 824
Núm.
Convocatoria
698
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Videopodcast “Modelos en
Química”
Objetivo.
Poner a disposición de usuarios de Internet, a través de un formato de videopodcast, una serie
de videos desarrollados en años anteriores con el objetivo de incidir en el uso de modelos
científicos para explicar fenómenos observables.
Este videopodcast puede servir de apoyo a estudiantes del área químicobiológica, de los niveles
de bachillerato y licenciatura, como una introducción a sus cursos de química, física o biología.
En este caso los videos ya estaban hechos y el trabajo fue organizarlos en un formato de
podcast que permitiera verlos en una secuencia lógica de acuerdo con los temas tratados.
Contenido.
El videopodcast consta de seis emisiones y cuyas temáticas de cada una son: Modelos, Modelos
en Química (parte 1), Modelos en Química (parte 2), El Átomo Divisible, Cálculo del Número de
Avogadro y Gases.
Periodicidad de las emisiones.
Las emisiones de este videopodcast fueron quincenales
Formato.
El formato de los videos fue tipo mov y zip. El primero es uno de los formatos más utilizados y
requiere para su reproducción del software Quicktime de distribución gratuita. El formato zip
permite la disminución del tamaño del archivo para una mayor facilidad de descarga. Aun así
conexiones de Internet de baja velocidad dificultan el acceso a estos archivos.
193 de 824
Núm.
Convocatoria
699
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Las Grasas y la
Salud"
Objetivos.
Apoyar las actividades del aula sobre el tema de grasas para las asignaturas de bioquímica de
las carreras de las áreas químico-biológica y de la salud.
Proporcionar información actualizada sobre algunos tópicos del tema de grasas desde el punto
de vista médico, químico y nutricional.
Involucrar a los estudiantes en el uso y desarrollo de podcasts.
Contenido.
Después de realizar una investigación exhaustiva bibliográfica y a través de Internet se eligieron
10 temas que resultaran de interés y de actualidad para los potenciales podescuchas. Los títulos
de las emisiones quedaron de la siguiente manera:
1.LOS ÁCIDOS GRASOS TRANS
2.LOS ÁCIDOS GRASOS OMEGA
3.TRIGLICÉRIDOS
4.LAS GRASAS SATURADAS
5.GRASAS MONO Y POLIINSATURADAS
6.COLESTEROL BUENO, COLESTEROL MALO
7.OTRAS GRASAS NO GLICÉRIDAS (1a PARTE)
8.OTRAS GRASAS NO GLICÉRIDAS (2a PARTE). FITOESTEROLES.
9.LAS GRASAS EN LAS PRIMERAS ETAPAS DE DESARROLLO.
10.LAS GRASAS Y EL CÁNCER.
Características del guión.
Los 10 guiones fueron elaborados considerando los siguientes aspectos:
-Público escucha.
194 de 824
Núm.
Convocatoria
700
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Conexiones,
presente y pasado en el
quehacer de la química"
Objetivos. Mostrar a los alumnos de los primeros semestres del área químico biológica la
incidencia en la vida diaria, de algunos de los conceptos contenidos en sus cursos y la forma en
que se descubrieron esas aplicaciones, para motivarlos en el estudio de la química.
Contenido.
Se ejemplifican algunas de las relaciones que existen entre los conceptos y las formas de trabajo
en la química con los productos y cambios frecuentes que repercuten cotidianamente en la
sociedad. Se hace énfasis en los aspectos históricos, la legislación en el uso de los productos y
los descubrimientos por accidente (serendipia).
Los títulos de las emisiones realizadas son:
Episodio 1. Una dulce serendipia
Episodio 2. El derrumbe de un mito
Episodio 3. Serendipia en la lucha contra el cáncer
Episodio 4. Talidomida. La culpa y exoneración de una droga
Episodio 5. ¿Qué hay en una botella de coca cola?
Episodio 6. De usos milenarios y funestas consecuencias. El caso del plomo
Todos los episodios se diseñaron para ser grabados a dos voces.
El primero de estos se presenta como una dramatización y los cinco siguientes como textos en
los que se intercalan las voces.
Publicación quincenal (seis episodios transmitidos)
195 de 824
Núm.
Convocatoria
701
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Vitaminas y
Oligoelementos"
Objetivos.
-Apoyar las actividades del aula sobre el tema de vitaminas y oligoelementos para las
asignaturas de bioquímica de las carreras de las áreas químico-biológica y de la salud.
-Proporcionar información actualizada sobre algunos tópicos del tema de vitaminas y
oligoelementos desde el punto de vista médico, químico y nutricional.
-Involucrar a los estudiantes en el uso y desarrollo de podcasts.
Contenido
En esta serie de podcast se aborda el tema de Vitaminas y Oligoelementos relacionados con la
salud. En donde se trata a las vitaminas y oligoelementos con un enfoque químico, médico y
nutricional, con información obtenida a partir de diferentes estudios que se han realizado
recientemente para la prevención y tratamiento de diversas enfermedades.
702
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast "Manejo de la
Conducta del Niño en el
Consultorio Dental"
Los títulos de este podcast son:
-PRESENTACIÓN E INTRODUCCIÓN
-ESTUDIO DEL SELENIO Y LA VITAMINA E PARA PREVENIR EL CÁNCER (SELECT)
-LA VITAMINA D Y SU RELACIÓN CON EL CÁNCER DE MAMA
-VITAMINA D. SU RELACIÓN CON ENFERMEDADES OCULARES.
-VITAMINA A. SU TOXICIDAD POR EXCESO.
-ENFERMEDAD HEMORRÁGICA DEL RECIÉN NACIDO POR DEFICIENCIA DE VITAMINA K
-LA VITAMINA C EN LA PREVENCIÓN DEL DAÑO OXIDANTE EN FUMADORES PASIVOS
-DEFICIENCIA DE VITAMINAS Y SU RELACIÓN CON ALZHEIMER.
-VITAMINA B12 Y EL ÁCIDO FÓLICO EN LA PREVENCIÓN DE DEFECTOS DEL TUBO
NEURAL.
-LA NIACINA (VITAMINA B3) PUEDE SER TÓXICA AL USARLA EN TEST ANTIDOPAJE.
-TRATAMIENTO PARA LA ESTERILIDAD MASCULINA A BASE DE VITAMINAS Y
OLIGOELEMENTOS
-LA VITAMINA
B6 Y SU que
PAPEL
EN DIVERSAS
Consta
de 4 emisiones,
pueden
revisarse en:ENFERMEDADES.
(botón: podahora)
Objetivo
Conocer el medio ambiente del consultorio dental en un ámbito de confort para lograr una
comunicación con el paciente, la importancia de los colores en el en el medio ambiente del
paciente y su relación con el odontólogo.
Contenido
En el podcast de manejo de la conducta del niño en el consultorio dental se abordan aspectos
como son las diferentes técnicas de sensibilización y de comunicación verbal también se
mencionan las técnicas restrictivas cuando son necesarias utilizarlas.
Técnicas más comunes en el manejo de la conducta del niño en el consultorio dental y las
técnicas restrictivas. Recomendaciones a los padres de familia y a los alumnos. Reforzamiento
positivo y la importancia del lenguaje.
El consentimiento de los padres es de importancia para el desempeño de la conducta de los
paciente en el consultorio dental
Publicación
La anestesia odontológica en niños se realizo en forma semanal para la conjunción de tiempos
en el programa académico.
196 de 824
Núm.
Convocatoria
703
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Videopodcast "Láser"
(Botón: Podahora)
Objetivo
Escuchar a un profesor universitario experto en rayo láser como introducción al uso del láser
terapéutico en odontología dentro de la Facultad.
Contenido
Concepto, antecedentes y fundamentos del láser, qué se requiere para construir un láser y
algunos láseres utilizados en el laboratorio de de óptica láser de la Facultad de Ciencias, UNAM.
Características
Este podcast se desarrolló con la modalidad de video, es decir el uso del video en educación.
Esta estrategia educativa permite al estudiante o profesor interesado en el tema escuchar un
contenido, visualizar imágenes, explicaciones de las mismas imágenes, la interacción del
profesor con el auditorio y las dudas que surgieron sobre el tema. En el video se combinan la
vista y el odio como formas de aprender y al igual que los audios, los diaporamas, etc., permiten
la vinculación de equipos de trabajo y nuevas tecnologías en educación.
Este tema introductorio fue importante para entender la forma de aplicación del láser en
pacientes tratados con cirugía bucal.
704
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast "Dolor"
(Botón: Podahora)
Objetivo
Realizar una conversación con profesores de diversas disciplinas sobre el tema de dolor.
Contenido
El contenido se desarrollo en tres ejes, el primero fue sobre el concepto de dolor y el segundo
fue sobre el dolor desde diferentes puntos de vista disciplinar y el tercero sobre el dolor a lo largo
de la historia del ser humano.
El guión se trabajó con los tres puntos mencionados, de forma tal que el entrevistador
necesitaba conocer el tema, tener la habilidad para guiar la conversación, participar para que los
entrevistados ampliaran la información y la motivación para mantener una plática interesante y
amena.
En este podcast se pretendía mostrar una conversación más que una exposición del tema y se
logró una excelente entrevista lo cual facilitó la edición, es decir solo se cortó la entrevista en
cinco partes considerando los puntos planteados inicialmente sin borrar nada del archivo original.
197 de 824
Núm.
Convocatoria
705
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "Poesía de Víctor
Castro"
(botón: Cultura)
Objetivos:
Difundir la obra poética del Mtro. Víctor Castro, como parte de las actividades culturales en
nuestra facultad, además de servir como apoyo didáctico para los alumnos
Contenido:
Obra poética del Maestro Víctor castro, escrita en diversas etapas de su creación literaria.,
profesor de la FES Zaragoza, en diversos diplomados, cursos y talleres de poesía y cuento.
Publicación:
Emisión quincenal.
706
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast "Jubilados de la
Carrera de Cirujano Dentista" Http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
(botón: Memopodcast)
Objetivo.
Realizar un reconocimiento a profesores de la carrera de Cirujano Dentista que dedicaron su
vida profesional al ejercicio docente en la Facultad.
A la comunidad de estudiantes y profesores de la carrera de Cirujano Dentista.
-Recopilación de datos. A los profesores jubilados se les aplicó un cuestionario para recabar
información principalmente acerca de su trayectoria profesional en la Facultad, además de
aquello que considerasen su principal legado. Las preguntas fueron las siguientes:
1. Escriba un breve resumen de su faceta como docente.
2. ¿Que legado formativo proporcionó a los alumnos durante su ejercicio profesional.
3. Dentro de todas las actividades que realizó en la institución, ¿cuál considera la más relevante
y por qué?
4. Dentro de las actividades que realizó fuera de la institución, ¿cuál fue la más importante y por
qué?
5. Proporcione su correo y/o número telefónico.
-Elaboración del guión. Además de la entrada, salida y contenido del guión se agregó una frase
célebre que resumiera la historia académica de los profesores.
-Grabación. Se realizó con dos locutores.
-Edición. La edición incluyó un fondo musical, las entradas y salidas, de presentación y
despedida de la emisión, y el contenido.
198 de 824
Núm.
Convocatoria
707
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Podcast "De canibalismo y
otras filias"
(botón: Cultura)
Objetivo:
-Difundir la creación literaria como complemento a la formación académica de la comunidad de
estudios zaragozana.
Contenido:
-Poesía, Cuento Corto y Varia Invención.
Publicación:
-Quincenal
Este curso fue impartido dentro del Programa de Actualización y Superación Académica (PASD)
dirigido a profesores de licenciatura, impartido del 21 de enero al 2 de febrero del 2008, con una
duración de 15 horas.
708
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Usos Educativos de Internet
709
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Técnicas Multimedia
Este curso fue impartido del 1o de diciembre del 2007 al 2 de febrero del 2008 con un total de 40
horas. Asistieron 18 profesores y estudiantes.
710
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
DISFUNCIONES DE PAREJA
Y CONSECUENCIAS,
(RELACIONES DE PAREJA.
HISTORIAS COMPARTIDAS.
3ª TEMPORADA)
Los objetivos de esta 3a temporada fueron: a) Prevenir la elección de pareja en función de los
mitos, motivos personales y socioculturales imperantes en la actualidad y b) Evaluar el
funcionamiento de las relaciones de pareja funcionales y en conflicto y sus consecuencias
personales, familiares y sociales.
Para esta temporada se desarrollaron 10 emisiones con 15 minutos de duración cada una.
Fueron subidas a Internet con una emisión quincenal y además su publicación en CDRom.
El contenido de esta serie hace especial énfasis en los noviazgos. Muchos jóvenes ven el
noviazgo como lago pasajero pero útil. Les sirve para tener con quien ir a divertirse y tener
relaciones sexuales. Lo consideramos como la etapa de ensayo en la que dos personas se
relacionan para conocerse con miras a vivir juntos en el futuro. En ese conocerse se entenderán
o no, y tomarán la decisión adecuada. Pero en muchas historias encontramos que éste no fue el
principal objetivo al entablar la relación, historias que terminaron en fracaso.
Junto con el podcast del Informativo Zaragoza, estás emisiones poseen la mayor audiencia,
registrado a través de las suscripciones.
Los títulos de la serie fueron:
-“Disfunciones de Pareja y Consecuencias: Conflictos, Violencia,
Abuso Emocional, Abuso Sexual, Codependencia, Crisis”.
-“Segundo tipo de relación: "Tu pareja se ocupa más de ti que tú por ella”.
-“El tercer tipo de relación: ¿te has enamorado del potencial de tu pareja?”.
- “El cuarto tipo de relación: te encuentras en una misión de rescate”.
- “El quinto tipo de relación: observar a tu pareja como modelo”.
-“Te has encaprichado de tu relación por razones externas”.
-“Ambos tienen una compatibilidad parcial”.
- “Eliges una pareja por rebeldía”.
-“Eliges una pareja como reacción a tu pareja anterior”.
-“Tu pareja es inalcanzable”.
199 de 824
Núm.
Convocatoria
711
2006
Entidad Académica
LA FES ZARAGOZA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
LÍNEAS DE TRABAJO
Tipo de Producto
712
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
CONEXIONES DE LA
QUÍMICA
En la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, UNAM, se trabajan numerosas líneas de
investigación y desarrollo. Estas abarcan temáticas de índole social y científico, en áreas como
Psicología, Odontología, Bioquímica, Biología Molecular, Farmacología, Ingeniería Química,
Medicina, Enfermería, Tecnologías de la Información y la Comunicación, Cáncer, Ecología, etc.
En este podcast se presentan videos de algunas de ellas. Se han grabado 2 emisiones y se
accede en el rubro “Podahora”, así como en CDRom.
Los títulos de las emisiones fueron: “Patología Bucal” y “Las Micorrizas”.
Este podcast, distribuido en Internet y a través de un CDRom, culminó con 10 emisiones, 5 de
las cuales fueron realizadas durante 2008. El objetivo de la serie fue hacer énfasis en las
relaciones que existen entre los conceptos y las formas de trabajo en la Química, con los
productos y cambios frecuentes que inciden cotidianamente en la Sociedad. Resulta muy
ingenioso y muy bien documentado la forma en que la maestra, elaboradora de los guiones, va
llevando de la mano al “podescucha” para establecer las relaciones entre el conocimiento
obtenido por serendipia y la solución a otro tipo de preguntas científicas.
Este podcast se encuentra en la dirección: http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
En el rubro de “Ciencia y Docencia”
Los cinco títulos de las emisiones del 2008 fueron:
-“¿Qué hay en una botella de coca cola?
-“De usos milenarios y funestas consecuencias. El caso del plomo”.
-“Magaininas. El caso de las ranas que no han llegado a príncipes”.
-“Una cura por otra. Viagra”.
-“Al mal tiempo buena cara. Botox”.
-“Tres serendipias y una droga. Ciclosporina”.
713
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
POÉTICA SOBRE LA
MUERTE
714
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
TALLER DE JAZZ
715
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
PROFESORES DE
ZARAGOZA
716
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
MIÉRCOLES CIENTÍFICOS
200 de 824
A través de una selección de textos de reconocidos escritores de México y del mundo, que
hablan sobre la muerte, los maestros escriben, citan y declaman, a propósito del mes de la fiesta
del día de muertos en nuestro país.
Este podcast tiene 3 emisiones de publicación quincenal. Se distribuye en Internet en el rubro de
“Cultura” y en CDRom.
La Facultad ofrece un gran número de talleres para la comunidad, entre ellos se encuentra el de
Jazz. A través de las distintas emisiones se explica en lo que consiste esta disciplina que retoma
elementos del ballet, la danza clásica, la contemporánea y danzas étnicas como la
afroamericana o la hindú.
Explicación del Licenciado en Comunicación José Ramón García Salazar, quien tiene el cargo
de director artístico del taller, habla de la técnica que se aprende, hace mención de la fuerza y el
equilibrio.
Como parte de un reconocimiento hacia a los académicos de nuestra Facultad, hemos querido
dejar registro, a través de podcast, de los aportes más relevantes en su trayectoria por nuestra
Universidad, para que de esta manera la comunidad conozca y reconozca la historia académica
de los maestros e investigadores y con ella la de la Institución. Dos de estas emisiones son en
audio y dos en video. Su distribución es por Internet en el rubro “Memopodcast” y a través de
CDRom.
Desde hace varios años se vienen desarrollando en la Facultad de Estudios Superiores
Zaragoza, ciclos de conferencias denominados “Miércoles Científicos”. Precisamente en ese día,
a lo largo del semestre, acuden al auditorio de la facultad expertos de diversas áreas de la
ciencia a compartir con estudiantes y profesores sus conocimientos e inquietudes. Los
momentos vividos en este espacio han dejado profunda huella en los asistentes.
Núm.
Convocatoria
717
2006
Entidad Académica
LA FES ZARAGOZA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
PATÓGENOS
GASTROENTÉRICOS
Tipo de Producto
Este podcast forma parte de la tesis de licenciatura para obtener el título de Químico
Farmacéutico Biólogo que desarrolla un pasante. Entre sus objetivos está el de realizar de una
serie de podcast que permita ser un apoyo al aprendizaje de los aspectos más relevantes de los
temas de los agentes etiológicos de enfermedades gastrointestinales como son: una introducción
al tema de agentes del tracto entérico, Helicobacter pylori, Salmonella sp, Escherichia coli,
Yersinia enterocolitica, Giardia lamblia, Ascaris lumbricoides, Fasciola hepatica, Truchuris
trichuria, Taenia solium, Uncinarias, Entamoeba histolytica, Rotavirus, Hepatitis A, Hepatitis E y
Poliomielitis a los alumnos de licenciatura del área de la salud. Consta de 14 emisiones de
publicación semanal, publicadas en Internet y distribuidas además a través de un CDRom.
718
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
INFIDELIDAD
Este podcast constó de 5 emisiones. El tema fue abordado desde diferentes puntos de vista a
través de una mesa redonda (organizada exprofeso para su distribución en este formato) con 4
profesores invitados, realizada en mayo del 2008. Entre los puntos abordados se encuentran:
- ¿Qué es infidelidad?
- La infidelidad en un contexto histórico
- La infidelidad y la búsqueda de pareja, - Contradicción de valores
- Rompimiento de acuerdos
- Infidelidad femenina y masculina
- Relación de pareja
- Infidelidad y fisiología
- Sentidos, emociones, sufrimiento y valores.
719
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
CAUSAS Y ORÍGENES
FÍSICOS, PSICOLÓGICOS Y
SOCIOCULTURALES DE LA
DISCAPACIDAD
720
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
POESÍA DE FELICIANO
PALESTINO
721
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Se distribuye en Internet y a través de un CDRom.
201 de 824
Este podcast se generó en virtud de dos mesas redondas (organizadas exprofeso para su
distribución en este formato). Contó con la presencia de expertos de la Facultad de Psicología y
de la FES Zaragoza de la UNAM. Los puntos abordados durante las sesiones fueron: 1) La
discapacidad, conceptos, definiciones y terminología actual, 2) Orígenes: biológico, psicológico,
conductual, social y cultural, 3) Estadísticas y hechos de la discapacidad mundial y nacional, 4)
Derechos humanos y aspectos jurídicos de las discapacidades, etc.
Se dividió en 10 emisiones semanales, publicado en Internet y a través de un CDRom.
El maestro Palestino es licenciado en Ciencia Política, licenciado en Derecho y candidato a
maestro en filosofía. Es Técnico Académico en el área de formación docente de la División de
Ciencias Químico Biológicas de la Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, donde, además,
imparte cursos del área humanístico cultural y escribe poesía. El podcast se constituyó con 7
emisiones de poemas breves.
DE CANIBALISMO Y OTRAS José Antonio Durand Alcántara
FILIAS
Psicólogo social y Maestro en Sociología. Editor, profesor, presidente de la Academia de
Extensión Universitaria y Difusión de la Cultura de la FES Zaragoza, UNAM. Ganador del
Concurso de “Cuento, Poesía y Periodismo”; Primer lugar en el Concurso de Cuento “Día del
Maestro”, y 3er lugar del Concurso Nacional de Poesía “Rubén Bonifaz Nuño”,. Publicación
reciente: De canibalismo y otras filias, UNAM. A partir de esta publicación se hizo una selección
de algunos poemas.
El podcast tuvo 17 emisiones a lo largo del 2008. Se distribuyó en el sitio en el rubro de “Cultura”
y además en CDRom.
Núm.
Convocatoria
722
2006
Entidad Académica
LA FES ZARAGOZA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
PODCAST ZARAGOZA
El sitio de principal de Podcast está en constante actualización por las distintas emisiones que se
están “subiendo” para su actualización.
Se encuentra en la dirección: http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
En particular, durante este año, se generaron diversos “subsitios” con motivo de nuevos podcast
que entraron al aire, estos son: Disfunciones de Pareja y Consecuencias (Relaciones de Pareja.
Historias Compartidas. 3ª temporada), Evaluación de la Pareja (Relaciones de Pareja. Historias
Compartidas. 4ª temporada), Patógenos Gastroentéricos, Infidelidad, Sobre la Muerte, El
Periquillo Zaragociento, Causas y Orígenes Físicos, Psicológicos y Socioculturales de la
Discapacidad, Poesía de Feliciano Palestino, Profesores de Zaragoza, Poética sobre la Muerte,
Lineas de Trabajo, Miércoles Científicos y Taller de Jazz.
723
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast de Vitaminas y
Oligoelementos. Un apoyo
para el aprendizaje.
Está tesis fue desarrollada por la pasante de Q.F.B. Claudia Pérez López y presentó su examen
profesional en mayo del presente año. La tesis contó con 3 etapas: 1) Sondeo de opinión (que se
encargó de auscultar a la comunidad acerca de su conocimiento sobre el uso de podcast), 2)
Diseño y desarrollo del podcast de Vitaminas y Oligoelementos, y 3) Aplicación de un
cuestionario para averiguar el impacto como herramienta de apoyo en el aprendizaje.
724
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast como herramienta
educativa
Está conferencia fue presentada en el XXIV Simposio Internacional de Computación en la
Educación.
Celebrado en la ciudad de Xalapa de Enríquez, Veracruz, México del 25 al 29 de octubre del
2008.
725
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Podcast "Vitaminas", su
apoyo a la docencia
Participación en el 7o Congreso Latinoamericano de Multimedia, celebrdo en el Centro Nacional
de las Artes, Ciudad de México. Celebrado el 6 y 7 de noviembre del 2008.
726
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
El pasante de la carrera de Q.F.B., Jonathan Zarco Melgoza, como parte de su trabajo para
obtener la licenciatura en Q.F.B., ha desarrollado un podcast denominado: "Patógenos
Gastroentéricos" que se encuentra disponible en el sitio de Podcast Zaragoza en el rubro:
Ciencia y Docencia. (http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html)
Hasta la fecha ha terminado con las emisiones y el sondeo en un grupo piloto. Le resta culminar
con la escritura de la tesis.
727
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Agentes etiológicos de
enfermedades
gastrointestinales a través de
un podcast, como
herramienta de apoyo al
aprendizaje, mediante la
aplicación de nuevas
tecnologías
SOBRE LA MUERTE
202 de 824
Tipo de Producto
Este podcast fue desarrollado a partir de una plática entre dos maestros de la Facultad
(desarrollada exprofeso para su distribución en este formato), donde abordaron el tema de la
muerte desde el punto de vista sociológico y de la poesía. La plática estuvo dividida en 4
emisiones semanales. Fue distribuida en Internet en el mes de julio del 2008 y en formato
CDRom. Los temas abordados fueron:
-¿Qué es la muerte?
- Relación de la cultura con la muerte
- Significado del día de muertos
- Ofrendas del día de muertos
- La muerte como algo sagrado
- Rituales en la vida cotidiana
- Relación vida - muerte
- Educarse conociendo la muerte
- Prepararse para morir
- Vivir la vida con el correlato de la muerte
- La vida como proyecto
- La vida y la muerte tienen sentido
- Tradición poética
- La poesía como alimento, como profilaxis social
Núm.
Convocatoria
728
2006
729
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
RELACIONES DE PAREJA Y
SUS PROCESOS DE
DESARROLLO,
(RELACIONES DE PAREJA.
HISTORIAS COMPARTIDAS.
2ª TEMPORADA)
“Taller de diseño y desarrollo
de podcast con fines
educativos”
Como continuación a la primera temporada de “Relaciones de Pareja. Historias Compartidas”,
cuyas 8 últimas emisiones corresponden al 2008 (tuvo 13 emisiones en total), se presenta este
Podcast de acceso a Internet o a través de un CDRom.
Su objetivo fue el de “Analizar el proceso de elección de pareja”. Su contenido aborda
principalmente sobre la capacidad de relacionarse, de comunicarse, de enfrentar los problemas,
de negociar de una pareja que se muestran desde el noviazgo. Asuntos que parecen triviales
como qué hacer en domingo o cómo gastar el dinero puede convertirse a la larga en pleitos
desagradables y motivos de separación si no existe acuerdo previo.
Los temas abordados en las emisiones de este 2008 fueron:
-“Organización, estructura y crisis de desarrollo de la pareja”.
-“La autoestima en las habilidades interpersonales y comunicacionales en la pareja”.
-"Autoestima alta y autoestima baja".
-“El Concepto del Yo profundo y su vinculación con el poder en las relaciones”.
Este curso tuvo una duración de 20 horas del 20 al 26 de septiembre del 2008, y contó con la
asistencia de 16 profesores y estudiantes.
Durante el curso los asistentes analizaron los elementos básicos para el desarrollo de un
podcast para la difusión y para apoyar la tarea educativa.
Algunos de los trabajos generados sirvieron de base para ideas de emisiones en el proyecto.
730
731
2006
2006
LA FES ZARAGOZA
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
EL PERIQUILLO
ZARAGOCIENTO (A 20
AÑOS)
Mesa Redonda “El Periquillo Zaragociento a veinte años de distancia” con la participación de los
profesores participantes en esa publicación.
El propósito, como su nombre lo indica, era conmemorar el vigésimo aniversario de la fundación
del periódico cuyo título alude con obviedad a la obra de José Joaquín Fernández de Lizardi, y
que dejó una honda huella entre los zaragozanos y compañeros académicos de otras escuelas y
facultades que lo consultaban. En total se produjeron 20 números en las cinco épocas que vivió
el periódico entre 1988 y 2003.
El Periquillo Zaragociento reseñaba lúdicamente las peripecias que se vivían en la ENEP-FES
Zaragoza embromando a sus actores de una manera peculiar rayana con la irreverencia y el
desacato.
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
203 de 824
Podcast ¿Qué sabes de las
aves?
Esta conversación (organizada exprofeso para su distribución en el formato de podcast) fue
grabada el 5 de agosto del 2008. Se encuentra en el rubro de “Memopodcast” en el sitio de
Internet y tuvo 5 emisiones.
Se trata de un programa dedicado a la difusión del conocimiento de las aves que habitan en la
Facultad de Estudios Superiores Zaragoza, tiene como objetivo crear conciencia y comprensión
de nuestra biodiversidad, con un modelo (capsulas informativas) de atracción al crear un
ambiente lo mas agradable y joven para que sea llamativo al momento de escucharlo. Este
programa esta dirigido a personas de todas edades, condiciones culturales y económicas. Los
contenidos de estas capsulas informativas tienen una secuencia puesto que inician dando
información general y concluyendo en lo particular de las aves.
Núm.
Convocatoria
732
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Propuesta multimedia del
podcast como medio de
difusión de la discapacidadinclusión como problema
sociocultural
Presentación en el Encuentro Internacional “Pensar(se) la inclusión”, Secretaría de Educación de
Tabasco y la Red Internacional de Investigadores y participantes sobre integración educativa
UIICSE FESI, UNAM, efectuado del 1 al 3 de octubre de 2009 en Villahermosa, Tab.
El encuentro tuvo como propósito enriquecer y establecer retroalimentación entre los diferentes
profesionales que comparten el objetivo dirigido al área de Educación Especial, la Inclusión e
Integración Educativa y Social para la mejora de la calidad humana y de servicio hacia las
personas con Necesidades Educativas Especiales y Discapacidad. El trabajo presentado es
producto de la realización de emisiones multimedia denominadas “Las causas y orígenes:
físicos, psicológicos y socioculturales de la discapacidad”, grabadas en la FES Zaragoza
contando con la metodología “Mesa de expertos”
Se anexa Constancia
733
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
"La versátil gelatina a través
de un podcast, como
aprendizaje"
El trabajo fue desarrollado por la pasante de QFB Alma Delia Flores González y lo presentó el 7
de septiembre de 2009 para obtener su título de licenciatura. Flores González desarrolló 10
guiones alrededor de esa materia prima, los editó, grabó y musicalizó, produciendo así el
podcast “La versátil gelatina”. Efectuó un sondeo a un grupo piloto de estudiantes de QFB para
determinar la pertinencia de los contenidos y la facilidad de manejo de esta tecnología. También
elaboró un instrumento escrito que le sirvió como control para comprobar que los estudiantes
efectivamente habían escuchado las emisiones del podcast.
Se anexa Portada de Tesis
734
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Ambientes de aprendizaje
enriquecidos. El caso de
vitaminas en la FESZaragoza.UNAM
Presentación en el XXV Simposio Internacional de Computación en la Educación, efectuado del
17 al 21 de octubre de 2009 en el Palacio de Minería.
Se anexa Constancia
735
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
El trabajo fue desarrollado por el pasante de QFB Jonathan Zarco Melgoza, quien obtuvo su
título el 18 de mayo de 2009. Zarco Melgoza elaboró 15 episodios que conformaron el podcast
“Patógenos Gastroentéricos” y efectuó un sondeo en un grupo piloto de estudiantes para
evaluar la pertinencia de los contenidos y el uso de esta nueva tecnología.
Se anexa Portada de Tesis
736
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Agentes etiológicos de
enfermedades
gastrointestinales a través de
un podcast, como
aprendizaje, mediante la
aplicación de nuevas
tecnologías
VIDEOPODCAST LÍNEAS
DE TRABAJO
204 de 824
En nuestra facultad se elaboran diversos trabajos de investigación y desarrollo, incluyendo
temas tan diversos como las mismas disciplinas que en ella se imparten, abarcando áreas
ciencias sociales, exactas y de la salud. En este videopodcast se presentan algunos de trabajos
que hacen referencia a las áreas señaladas. Se encuentra en el rubro “Podahora”.
Presentar los avances y logros de un trabajo específico y ponerlo a disposición de la comunidad
académica, significa mayor presencia y difusión del quehacer universitario. Además nos brinda la
posibilidad de acceder a un conocimiento de actualidad de forma inmediata y breve, nos ofrece,
en este caso, imágenes que enriquecen los contenidos abordados y por tanto se logra mayor
claridad en los conceptos explicados. Sin embargo, su producción requiere mayor tiempo y
dedicación, ya que implica múltiples etapas que van desde la conformación del guión, hasta la
edición y postproducción.
Asimismo, debido a que el equipo requerido para este año se entregó hacia finales de
septiembre, se vio obstaculizado el desarrollo del videopodcast en cuestión, ya que no
contábamos con espacio suficiente en los discos duros de las computadoras para continuar la
producción como se había planteado.
Se finalizó el podcast denominado “Biología vegetal y las orquídeas”, se cuenta además con 3
guiones referentes a “Horticultura Orgánica”: “Colección de Mariposas” y “Reciclaje”, los cuales
se producirán a la brevedad posible.
Se anexan guiones
Núm.
Convocatoria
737
2006
Entidad Académica
LA FES ZARAGOZA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Podescucha y aprende...
738
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
EVALUACIÓN DE LA
PAREJA, (RELACIONES DE
PAREJA. HISTORIAS
COMPARTIDAS. 4ª
TEMPORADA)
739
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
PODCAST INFORMATIVO
ZARAGOZA
740
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Videopodcast Miércoles
Científicos
205 de 824
Tipo de Producto
Invitación del SUA, Seminario de Sistemas Educativos Abiertos y Educación a Distancia, para
impartir una videoconferencia sobre podcast y el aprendizaje.
La videoconferencia se dio en la FES Zaragoza y se transmitió a las sedes conectadas para la
impartición del seminario mencionado, el 13 de mayo de 2009 a las 16 horas. Se explicó qué es
un podcast, su aplicación en el proceso de enseñanza y aprendizaje, el proceso de elaboración y
se mostraron algunos podcast desarrollados en el proyecto.
En este tercer año de vigencia del proyecto PAPIME, las emisiones de la serie “Relaciones de
Pareja: Historias Compartidas” ha llegado a su 4ª temporada con las temáticas correspondientes
a la pareja, su codependencia y sus crisis. Son 21 emisiones donde se han elaborado los
guiones, y realizado su locución, a la fecha se encuentran a disposición 18 emisiones en el sitio
de Podcast Zaragoza, las restantes se subirán llegada la fecha de emisión correspondiente.
Se han realizado 13 emisiones de este podcast cuya función es difundir eventos que se
desarrollarán en la FES, dentro de la UNAM, en México y en el mundo. También se incluyen
algunas notas científicas. La emisión es quincenal y su duración promedia 15 minutos. Para la
elaboración de este podcast se genera un guión para cada emisión, con notas recopiladas de
fuentes diversas, posteriormente se graba, edita y finalmente se publica en Internet en la
dirección http:/www.zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
Se anexa gráfica
Como ya se hacía referencia en informes anteriores, en Zaragoza se desarrollan desde tiempo
atrás, ciclos de conferencias denominadas “Miércoles Científicos”, donde acuden expertos de
diversos ámbitos del conocimiento científico a difundir y participar sus hallazgos e inquietudes
con la comunidad de estudiantes y profesores.
Es importante preservar éste tipo de documentos ya de por sí valiosos. Al videograbarlos y
ponerlos a disposición de la comunidad académica, se convierten en herramientas de
conocimiento al alcance de todo el que quiera consultarlas, pues constituyen la difusión del
conocimiento compartido de reconocidos especialistas.
Una vez más como ya se mencionó, tuvimos problemas de captura de éstos materiales en las
computadoras, debido al espacio en los discos duros, razón por la cual se tienen 4 conferencias
videograbadas, esperando a ser editadas y puestas a la disposición en nuestro sitio de Internet a
la brevedad posible. Los títulos son: “Estudio óptico de los materiales”; “Aspectos importantes en
el estudio químico de la flora de México”; “Calentamiento global” y “La biología en la restauración
de bienes culturales”.
Núm.
Convocatoria
741
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
LA FES ZARAGOZA
Duración
3
Responsable
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
ELABORACIÓN DE UN
El objetivo propuesto para el curso, fue el siguiente:
BLOG COMO
Los docentes que asistan al curso obtendrán las destrezas necesarias para desarrollar y utilizar
HERRAMIENTA EDUCATIVA el blog como una herramienta de apoyo para las tareas en el aula y en el laboratorio.
Este curso se programó y realizó del 26 al 30 de enero de 2009, con una duración total de 20
horas.
Se llevó a cabo con 15 participantes, entre profesores y alumnos, los cuales consultaron el blog
referente a los contenidos del propio curso, diseñaron y administraron 2 blogs cada participante,
uno grupal de ejercicios y uno individual de su área de conocimiento.
Se programó una dinámica general de sesiones teóricas en la primera parte del día, donde se
diseñaron y expusieron los conceptos básicos que diariamente sirvieran de base para la sesión
práctica, ejercicios didácticos de participación grupal por medio de un blog y sesiones prácticas
para la segunda parte de las horas programadas, incluyendo actividades de diseño para la
elaboración de blogs de la propia disciplina de cada participante.
Se anexa cartel de difusión y programa de actividades por sesión.
En la siguiente dirección se encuentra el blog diseñado para las sesiones teóricas, aquí se
pueden consultar las presentaciones, documentos de lectura, sitios y la bibliografía
recomendada:
http://usodelblog.wordpress.com
En la siguiente dirección se encuentran las actividades prácticas que tuvieron los participantes
en el curso:
http://usodelblogpracticas.wordpress.com
742
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
PODCAST DE DIFUSION
CULTURAL
Este podcast "Algunas cosas de Enrique Aguirre" responde a una necesidad de comunicar y
manifestar sensaciones, experiencias, emociones, dolencias y convivencias experimentadas por
el autor. Consta de 6 emisiones.
El autor considera que un docente debe cultivar dentro de sí esos elementos para poder
imbuirlos a sus alumnos que, en el caso de las carreras de la salud, no se puede descuidar
como profesores ya que se trabaja con seres humanos, a los cuales hay que comprender en su
totalidad.
Conocer sus trastornos físicos, entender sus desórdenes emocionales, interpretar, en fin, su
padecer y para ello la parte espiritual cobra mayor importancia, está en nuestro lema
universitario: "Por mi raza hablará el espíritu" y hay que enseñar y aprender a hablar para el
espíritu.
743
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
La versátil gelatina
Este podcast está distribuido en Internet y a través de un CDRom.. El objetivo de la serie
consistió en apoyar a los estudiantes del área Químico Biológica y de la Salud al proporcionarles
material novedoso relacionado con la amplitud de usos de una materia prima de uso muy
frecuente: la gelatina.
Se encuentra en el rubro de “Ciencia y Docencia” de la dirección
http:/zaragoza.unam.mx/podcast/principal.html
Los títulos de las emisiones fueron:
1.Colágeno, en precursor de la gelatina
2.Propiedades Fisicoquímicas de la gelatina
3.Aplicación de la gelatina en la Industria Alimenticia
4.Aplicaciones de la gelatina en las Ciencias de la Salud
5.Gelatina y Cápsulas
6.Aplicaciones de la gelatina en la Industria Cosmética
7.La Gelatina como Pegamento
8.Gelatina en la Industria Papelera
9.La gelatina en la Fotografía
10.Y más aplicaciones de la versátil gelatina
206 de 824
Núm.
Convocatoria
744
2006
Entidad Académica
LA FES ZARAGOZA
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
VIDEOPODCAST DE
El videopodcast “Profesores de Zaragoza”, presenta en forma breve la trayectoria académica de
MAESTROS DE ZARAGOZA algunos profesores e investigadores de la facultad, considerando el formato de entrevista,
destacando diversas facetas desde el ingreso como docente, hasta la actualidad. Se encuentran
en el rubro denominado “Memopodcast”
Estas emisiones conforman un reconocimiento a los profesores, que formaron o forman parte de
nuestra Facultad, a su trabajo, responsabilidad y compromiso académico, que además, quedará
disponible por mucho tiempo en la red.
En estos videopodcast, se vincularon agradecimiento, reconocimiento, experiencia y un equipo
de trabajo que complementa de forma agradable la vida académica de un profesor zaragozano.
Sin embargo, como ya se hizo referencia en el videopodcast referente a “Líneas de Trabajo”, su
producción requiere mayor tiempo y dedicación, ya que implica múltiples etapas que van desde
la conformación del guión, hasta la edición y postproducción.
Se finalizó el videopodcast denominado “Maestra Laura Mecalco Herrera”, se cuenta además
con la entrevista en video al profesor Germán Gómez Pérez, la cual se terminará de editar a la
brevedad posible.
745
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Video-Móvil de la FES
Zaragoza de la UNAM
Se publicó una convocatoria, en la que se invitó a la comunidad zaragozana a participar en el
Concurso de Video-Móvil, con la finalidad de promover el uso del video educativo, a partir de
grabaciones realizadas con el teléfono celular, la edición del video y la entrega de un producto
final.
Se anexa Convocatoria y Cartel del concurso.
746
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
XL Congreso Nacional de
Ciencias Farmacéuticas.
Asociación Farmacéutica
Mexicana.
Título de la ponencia:
“LAS CLASES EN TU MÓVIL (M-LEARNING)”
747
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
2º Foro de Psicología:
Personalidad y Cultura.
Título de la ponencia:
“RELACIONES DE PAREJA. HISTORIAS COMPARTIDAS, A TRAVÉS DE UN PODCAST
COMO VÍNCULO DE COMUNICACIÓN.”
Esta ponencia contó con la participación de la Maestra Alma Lidia Martínez Olivera.
748
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
8ª Congreso Internacional y
11º Nacional de Material
Didáctico Innovador.
Ponencia presentada:
“DISEÑO Y DESARROLLO DE PODCAST COMO UN APOYO A LA DIFUSIÓN Y LA
DOCENCIA EN LA FES ZARAGOZA.”
749
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
XXIII Simposio Internacional
de Computación en
Educación (SOMECE)
Presentación de la Ponencia:
“EL USO DE PODCAST PARA LA DIFUSIÓN Y EL APOYO DEL PROCESO DE ENSEÑANAZA
APRENDIZAJE”
750
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
6º Congreso Latinoamericano Presentación de la ponencia:
de Multimedia. CLAMU 2007. “DISEÑO Y DESARROLLO DE PODCAST COMO UN APOYO A LA DIFUSIÓN Y LA
DOCENCIA EN LA FES ZARAGOZA”.
751
2006
LA FES ZARAGOZA
3
ROSALINDA
ESCALANTE PLIEGO
[email protected]
Curso: Elaboración de
Podcast
207 de 824
Tipo de Producto
Este curso fue impartido con la finalidad de promover el desarrollo y uso de podcast por parte de
profesores y estudiantes. Como resultado del mismo se inició la generación de 2 podcast de
manera formal.
Núm.
Convocatoria
752
2006
Entidad Académica
753
2006
Clave
Titulo del Proyecto
México
México
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Articulo sobre los rotíferos
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Descripción taxonómica de
los rotíferos
Nandini S, Merino-Ibarra M & Sarma SSS 2008 Seasonal changes in the zooplankton
abundances of the reservoir Valle de Bravo (State of Mexico, Mexico). Lake and Reservoir
Management 24: 321-330 (North American Lake Management Society, Madison, WI, USA).
Introducción
Los rotíferos son un grupo de invertebrados pequeños metazoos, microscópicos (de 25 µm a
unos 2.5 mm de largo) acuáticos y semiacuáticos. Comprenden aproximadamente 120 géneros y
2100 especies en el mundo, de las cuales 1600 pertenecen a la Sub-Clase Monogononta y
aproximadamente 500 taxa a la Sub-Clase Bdelloidea (Wallace et al., 2006). Estos organismos
han sido llamados rotíferos, por poseer en la cabeza un órgano rotatorio, el cual es en forma de
disco y esta rodeado por cilios (corona). La corona es de gran importancia para la locomoción y
la obtención del alimento. Su cuerpo está cubierto por una cutícula elástica, y en algunas
especies puede estar endurecida formando placas rígidas. Presentan eutelia, es decir, un
número fijo de células, que no cambian entre los integrantes de la misma especie. Se
caracterizan por poseer en la cabeza unos cilios que forman el órgano rotatorio (corona); una
faringe con el desarrollo de un aparato masticador y prensor mástax (trophi) (Remane et al.,
1980). En la parte posterior del cuerpo se encuentra el pie, con proyecciones que reciben el
nombre de dedos. La función de los dedos es la adhesión temporal del rotífero a algún sustrato.
La gran mayoría de los rotíferos encontrados en condiciones naturales son hembras, los machos
son conocidos para pocas especies, ellos son más pequeños que las hembras, están
degenerados y rara vez viven mas de 2 ó 3 días (Pennak, 1996). Habitan prácticamente
cualquier cuerpo de agua, tales como pequeños orificios en las rocas hasta grandes ríos, en
pantanos y lagos salados, en cuerpos de agua efímeros y en las zonas pelágicas de grandes
lagos. Muchas especies se encuentran en el bentos y en el perifiton de habitats lóticos y lénticos,
incluso en las urnas florales de los cementerios. Principalmente habitan las aguas dulces; se han
encontrado pocas especies marinas. Hay pocos géneros que viven también en lagunas costeras
con baja salinidad (Synchaeta, Keratella, Notholca) (Kutikova, 2002). Casi tres cuartas partes de
los rotíferos son sésiles y están asociados a sustratos litorales (macrófitas). Algunas especies
son completamente planctónicas, formando una parte significativa del zooplancton, y figurando
entre los invertebrados de cuerpo blando más importantes del plancton de ríos y lagos (Koste,
1978).
Clasificación
754
2006
755
2006
756
2006
757
2006
758
2006
759
2006
México
México
México
México
México
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
XXVI coloquio de
Investigacion
Se han propuesto
varios
de clasificación
los rotíferos.
Por ejemplo
(Sudzuki
Presentacion
de datos
enesquemas
el cartel: Comaracion
de ladediversidad
de rotiferos
del lago
Nabor1964)
Carrillo , Txcoco y la laguna de Piedad, Tepojaco (Edo. de México)
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
12th World lake conference
Oral presentacion del trabajo: Rotifer diversity in shallow lakes of Mexico
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Instructor del curso
"Taxonomia de Rotíferos"
Instructor del Curso
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Instructor de taller, UQROO, Division de Desarrollo Sustentable
2
SINGARAJU SRI
[email protected]
SUBRAHMANYA SARMA
Instructor del Curso: Los
rotiferos como alimento vivo
para la produccion de peces
Estancia
PE201506 Aplicación del láser terapéutico en
pacientes tratados con cirugía bucal
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
[email protected]
208 de 824
una estancia de investigación sobre “Taxonomía de rotíferos de la cuenca de Ríos KrishnaGodavari” en el Departamento de Zoología, de la Universidad Acharya Nagarjuna, Guntur, India,
5 de noviembre al 14 de diciembre de 2007 para comparar con los variaciones morfologicas de
especies de rotíferos tropicales
Asesoría en el trabajo Uso del Asesoría en el desarrollo del trabajo escrito y el diseño del cartel para el 7° Coloquio de Servicio
Rayo Láser en Cirugía Bucal. Social de la carrera de Cirujano Dentista en la FES Zaragoza. Año 2007.
Núm.
Convocatoria
760
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
Capacitación a dos pasantes
de servicio social
Tipo de Producto
Se incorporaron dos pasantes de servicio social de otros programas para trabajar lo de
aplicación del láser en Cirugía Bucal.
761
2006
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
[email protected]
Uso del láser en odontología
"Principios físicos del láser"
Conferencia impartida por el doctor Víctor Manuel Velásquez Aguilar.
Profesor de Carrera de Tiempo Completo Facultad de Ciencias UNAM, imparte la materia
"Introducción a la Óptica Cuántica" y es responsable del Laboratorio de Óptica Avanzada.
762
2006
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
[email protected]
Invitación a trabajar con láser, En el informativo del podcast de la FES Zaragoza, se invitó a los alumnos a trabajar con el láser
Blog del Podcast
terapéutico desde abril 27 del 2007.
Se anexa información.
Dirección: http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/
763
2006
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
[email protected]
Aplicación clínica del láser
terapéutico
Nota: Se coloca en foro, porque no existe la opción.
En los quirófanos, se hicieron aplicacíones clínicas del láser terapéutico del 15 de abril al 15 de
junio del 2007. Algunas veces antes y después de la cirugía y otras veces después de la cirugía.
Se contó con el apoyo de maestros, alumnos y personal administrativo.
Cada paciente contaba con un formato de historia clínica autorizado por el profesor del alumno
que la llenó. Además se elaboró un formato para recabar los datos del paciente y para que
firmara de enterado y aceptado para la aplicación del láser.
Al concluir la aplicación del láser, se citaban a los pacientes a la semana siguiente para observar
el posoperatorio e interrogarlo sobre la sintomatología presentada los días siguientes a la
aplicación.
764
2006
1
MARTHA GUERRERO
MORALES
[email protected]
Podcast "Láser"
El podcast no se encuentra dentro de las opciones, por esta razón la coloqué aquí.
Para este proyecto se planeó el desarrollo de un podcast sobre "láser".
Este incluye, la utilización del video grabado de la conferencia del día 18 de abril del 2007. se
dividió en video en 5 partes y se editaron para formar un podcast.
Para la edición se requirió, dividirlo en partes, garbar un audio con una introducción y una salida
para cada una de las emisiones o partes del video.
Para la elaboración también se contó con el apoyo del proyecto PAPIME PE 201306.
Se anexan video y emisiones.
Dirección: http://www.zaragoza.unam.mx/podcast/
Nota: Se coloca en videoconferencia, porque no existe la opción.
209 de 824
Núm.
Convocatoria
765
2006
Entidad Académica
766
2006
767
2006
768
2006
769
2006
770
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
PE201906 PROPUESTA DE ADECUACIÓN
DE LA ENSEÑANZA
EXPERIMENTAL EN QUÍMICA
ANALÍTICA PARA EL TRONCO
COMÚN DE LOS NUEVOS
PLANES DE ESTUDIO DE LA
FACULTAD DE QUÍMICA
DE LA ENSEÑANZA
DE LA ENSEÑANZA
DE LA ENSEÑANZA
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Segundo manual de prácticas El segundo manual se está probando con alumnos de la materia. Se espera tenerlo listo para su
de laboratorio de Química
publicación a finales de este año o principios del siguiente.
Analíica I
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Concepciones alternativas
sobre el equilibrio químico en
estudiantes de la Facultad de
Química de la UNAM
Se presentó un trabajo titulado "Concepciones alternativas sobre el equilibrio químico en
estudiantes de la Facultad de Química de la UNAM" en la 8ª Convención Nacional y 1ª
Internacional de Profesores de Ciencias Naturales, Zacatecas, Zac., México, noviembre de 2008.
En él se mostraron los avances alcanzados en el proyecto respecto del uso de los exámenes de
diagnóstico en el laboratorio de Química Analítica I, los cuales sirvieron como base para, en
parte, generar material didáctico para la materia.
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Desarrollo de una guía
electrónica de ejercicios
basada en el programa
Mathcad
Se preparó una guía en el programa Mathcad que funciona como un pequeño libro o manual
electrónico y que puede utilizarse en dicha plataforma para realizar diferentes cálculos
relacionados con la materia Química Analítica I.
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Manual de prácticas para el
laboratorio de Química
Analítica I (1402)
DE LA ENSEÑANZA
DE LA ENSEÑANZA
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Estudio sobre los
conocimientos previos de los
alumnos de la asignatura
Química Analítica I en la
Facultad de Química, UNAM
Se ha preparado un manual de prácticas para la materia Química Analítica I de la Facultad de
Química de la UNAM, en el que se presentan 8 trabajos prácticos que ayudan al alumno a
comprender con mayor detalle los conceptos revisados tanto en la parte teórica como en el
laboratorio de la materia. El manual incluye guías que explican con detalle algunos puntos
importantes relacionados con las prácticas propuestas. El enfoque constructivista de estos
trabajos prácticos permite que los alumnos incluyan sus propias experiencias en el conocimiento
adquirido, con el fin de que, habiendo vivido éste, sea más fácil retenerlo e integrarlo con los
conocimientos previos o de futura adquisición.
El manual se ha enviado a imprimir tras su paso por el Comité y el área editorial de la Facultad, y
se espera contar con él ya en las próximas semanas.
Se llevó una presentación al XXII Congreso Nacional de Química Analítica, que se realizó en
Mérida, Yuc., México, del 23 al 27 de junio de 2008. En ella se analizaron con detalle los
resultados de los exámenes diagnóstico que se realizaron al inicio de tres semestres en grupos
de laboratorio de la materia Química Analítica I.
2
JULIO CESAR AGUILAR
CORDERO
[email protected]
Cuaderno de ejercicios
dirigidos
210 de 824
Con diez hojas electrónicas hechas para el programa Mathcad y una serie de ejercicios
resueltos, se ha integrado un cuaderno de ejercicios dirigidos que pueden utilizarse como
material de apoyo para los cursos de la materia Química Analítica I. En estos ejercicios los
alumnos revisan los temas de los que consta el programa de la materia y profundizan en algunos
aspectos de los mismos. Se les muestra a los alumnos que es importante poder relacionar
conocimientos de otras materias (en particular Álgebra, Química General, Equilibrio Químico y
Química Inorgánica Descriptiva) con los adquiridos en ésta para poder resolver algunos de los
problemas planteados.
Núm.
Convocatoria
771
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
PE202006 IMPLEMENTACION DE
PRACTICAS PARA LA
TOXICOLOGÍA PARA EL PLAN
2005 DE LA CARRERA DE
QUIMICA FARMACÉUTICO
BIOLÓGICA
Duración
2
Responsable
BERNARDO LUCAS
FLORENTINO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de guiones
experimentales para la
enseñanza y aprendizaje del
laboratorio de Toxicología
(clave 1614)
Antecedentes:
En noviembre de 2004, el H. Consejo Técnico de la Facultad aprobó las modificaciones al plan
de estudios de la carrera de Química Farmacéutico Biológica (QFB) y en junio de 2005 fue
aprobado por el Consejo Académico de las Ciencias Biológicas y de la Salud (CAABYS). De tal
manera, que a partir del semestre 06-I se inició la implantación gradual del mapa curricular del
plan de estudios 2005.
En este nuevo mapa curricular, la asignatura teórico-experimental de Toxicología, con clave
1614, quedó ubicada en el 6° semestre para la carrera de QFB. El diseño del actual contenido
programático de la asignatura, consideró revisar los conocimientos básicos de toxicología como
son citotoxicidad, bioactivación tóxica, estrés oxidante, mutagénesis, carcinogénesis y
teratogénesis, para integrarlos a las etapas de estudio sobre el riesgo de exposición,
toxicocinética y toxicodinámica de las reacciones adversas ocasionadas por xenobióticos
—fármacos, metales pesados y sustancias de abuso. A través del aprendizaje de esta
asignatura, se pretende contribuir al perfil del egresado en el diseño, evaluación y producción de
medicamentos, producción de reactivos para diagnóstico, diagnóstico de laboratorio,
investigación biomédica y conservación del medio ambiente.
En consecuencia, el grupo de profesores de toxicología, en forma colegiada, decidió realizar la
actualización y modificación del curso práctico, incluyendo algunos temas de interés actual en
esta asignatura, y rediseñando los existentes de acuerdo a la reforma a la enseñanza
experimental (Hernández y Llano, 1994). Siguiendo estos criterios, se implementaron dos
nuevas prácticas con el apoyo de este proyecto (PAPIME-PE202006), lo cual permitió la
adquisición de equipos, materiales y reactivos para la enseñanza experimental de esta
asignatura.
772
2006
PRACTICAS PARA LA
BIOLÓGICA
2
BERNARDO LUCAS
FLORENTINO
[email protected]
Descripción del producto:
Con base a lo anterior, los autores presentamos el “Manual de guiones experimentales para la
enseñanza y aprendizaje del laboratorio de Toxicología”. Este manual está constituido por diez
guiones experimentales que cubren las unidades temáticas del curso teórico (Tabla 1) y que
permiten integrar, aplicar y relacionar los conocimientos teóricos adquiridos en la asignatura. Así
mismo,
los guiones
propician la integración
de tuvo
algunos
adquiridos
Segundo Taller
El
segundo
taller intersemestral
de toxicología
lugardeenloselconocimientos
colegio de profesores
de la
Intersemestral de Toxicología Facultad de Química los días 1 y 8 de agosto del 2008 con una duración de 8 horas. El anexo 3
contiene el programa desarrollado, la lista de asistentes y el material generado en el mismo. Las
profesoras Perla Castañeda y María Elena Bravo fungieron como organizadoras y moderadoras
de estas sesiones de trabajo. El objetivo del taller fue la capacitación del nuevo profesorado en
los dos nuevos protocolos desarrollados a través del PAPIME y el inicio de las actividades
colegiadas encaminadas a la reestructuración de las prácticas ya existentes para generar el
manual de guiones experimentales para la enseñanza y aprendizaje del laboratorio de
Toxicología como producto final de este proyecto.
El día 8 de agosto, los asistentes realizaron experimentalmente el protocolo “cuantificación de
micronúcleos en médula ósea como indicador de genotoxicidad” bajo la supervisión del profesor
Francisco Sánchez Bartéz, capacitando de esta forma al profesorado en la identificación y
cuantificación de micronúcleos. Así mismo, profesora Alejandra Quijano Mateo impartió una
sesión del taller mostrando los resultados que se obtuvieron durante el semestre en la práctica.
Cabe resaltar en este punto que en los semestres 08-II y 09-I la profesora Quijano asistió
personalmente a cada grupo de laboratorio el día de la sesión para capacitar a los profesores y
supervisar la realización de la práctica, razón por la cual no fue necesaria una sesión
experimental para este protocolo durante el taller.
211 de 824
Núm.
Convocatoria
773
2006
Entidad Académica
774
2006
775
2006
776
2006
Clave
Titulo del Proyecto
PRACTICAS PARA LA
BIOLÓGICA
PRACTICAS PARA LA
BIOLÓGICA
PRACTICAS PARA LA
BIOLÓGICA
PE202106 Diseño y aplicación de material
educativo para el aprendizaje del
“Hábitat Ecológico” por estudiantes
de la Carrera de Biología.
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
2
BERNARDO LUCAS
FLORENTINO
[email protected]
Determinación de la
capacidad antioxidante de la
quercetina y el ácido
nordihidroguayarético.
2
BERNARDO LUCAS
FLORENTINO
[email protected]
Determinación de la actividad Debido a problemas experimentales al desarrollar e implementar el guíon original intitulado
oxidante de dos productos de "Determinación de la capacidad antioxidante de ajo (Allium sativum) en el grupo piloto y que se
origen natural
describe con más detalles en el inciso inicial de autoevaluación y compelementada con el
ANEXO 4; se tuvo que modificar éste y el guión quedo con el título del producto indicado.
Además, debido a las limitaciones del programa de captura del informe, el respectivo guión
modificado se incluye en el ANEXO 5 para su revisión.
2
BERNARDO LUCAS
FLORENTINO
[email protected]
Tercer Taller Intersemestral
de Toxicología
2
RAFAEL CHAVEZ LOPEZ [email protected]
Hábitat Ecológico
En el semestre 08-II (febrero-junio/08) se implementó en todos los grupos de laboratorio el
segundo protocolo “Determinación de la capacidad antioxidante de la quercetina y el ácido
nordihidroguayarético” de acuerdo a las modificaciones que se realizaron al protocolo original
(incluidas en el informe de 2007) de tal manera que, a partir del semestre 09-I (agostonoviembre/08), se efectúa de manera sistemática en el laboratorio de la asignatura.
El tercer taller intersemestral de toxicología tuvo lugar en el salón 2 del antiguo almacén de la
Facultad de Química los días 7, 8 y 9 de enero del 2009 con una duración de 15 horas. El
ANEXO 4 contiene el programa desarrollado, la lista de asistentes y el material generado en el
mismo. Las profesoras Perla Castañeda y María Elena Bravo fungieron como organizadoras y
moderadoras de estas sesiones de trabajo. El objetivo del taller fue trabajar en la revisión,
modificación y actualización del manual de guiones experimentales para la enseñanza y
aprendizaje del laboratorio de Toxicología.
Este libro relaciona información sobre Hábitat desde el contexto ecológico, en este caso incluye
contenidos que fomentan aprendizajes de tipo declarativo, procedimental y de actitudes y
valores.
Respecto a esta entidad ecológica (Hábitat) se presentan elementos teóricos y conceptuales, así
como prácticas y ejercicios. En el capítulo 18 se integran estos elementos con aspectos de la
legislación ambiental mexicana relacionada al manejo y conservación del Hábitat.
En cada capítulo se presenta información introductoria para el estudiante, así como los objetivos
de aprendizaje que se pretende sean alcanzados, en la sección final se proponen algunas
actividades complementarias.
777
2006
778
2006
2
Guía Didáctica para el
Concluida de acuerdo a la propuesta del proyecto
estudiante. Hábitat Ecológico
2
Hábitat Ecológico.
Presentaciones Temáticas
Consiste de un CD con Presentaciones Temáticas basadas en las Contenidos Temáticos de la
Unidad II del Programa Metodología Científica, esta dividido en seis temas con presentan
objetivos de aprendizaje, información disciplinaria y actividades complementarias.
En la versión final de este producto se agregarán lecturas complementarias, con preguntas
generadoras para favorecer otros aprendizajes.
212 de 824
Núm.
Convocatoria
779
2006
Entidad Académica
PE202606 Producción de material didáctico
electrónico para el área de fisiología
(MVZ)
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARCO ANTONIO
FAJARDO ROMAN
Responsable
Correo electrónico
780
2006
PE202706 Taller de Procesos Tecnológicos de
Productos Cárnicos
2
ADRIANA DE NUESTRA [email protected]
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
[email protected]
Tipo de Producto
Material didáctico electrónico
para la asignatura de
fisiología veterinaria (MVZ).
13.MANUAL DE TÉCNICAS
PARA LA IDENTIFICACIÓN
DE ACTIVIDAD
ANTIBACTERIANA
El archivo didáctico electrónico para la asignatura de fisiología veterinaria tiene una estructura
sustentada en dos ligas principales: presentación y contenido.
En la liga de presentación se accede a los datos generales del proyecto: nombre, clave, autores,
descripción del proyecto y objetivo de la asignatura de fisiología veterinaria.
En la liga de contenido se ingresa a las diez unidades de aprendizaje de la mencionada
asignatura y que son las siguientes: sistema nervioso autónomo, sistema endocrino, aparato
reproductor, aparato respiratorio, aparato digestivo, aparato urinario, sistema cardiovascular,
sangre, linfa y líquido cefalorraquídeo y termorregulación.
En la liga de cada unidad de aprendizaje se accede al siguiente contenido: información del tema,
diapositivas animadas en aplicaciones Power Point, guía de autoevaluación de la unidad que
puede imprimirse, las respuestas a dicha guía, glosario del tema, bibliografía consultada,
contactos académicos a través de los correos electrónicos de los autores del archivo y recuadro
para acceso a internet.
El archivo cuenta con 392 diapositivas.
ESTE MANUAL FUE DESARROLLADO POR LA M. en C. ADRIANA LLORENTE B
INCLUYE LO SIGUIENTE:
1.MODO DE ACCION DE LOS ANTIMICROBIANOS
2.PRUEBAS DE SUSCEPTIBILIDAD ANTIMICROBIANA
2.1.PRUEBA DE DIFUSIÓN EN AGAR
2.2.PRUEBA DE MÍNIMA CONCENTRACIÓN INHIBITORIA
2.3.PRUEBA DE MÍNIMA CONCENTRACIÓN BACTERICIDA
3.MICROORGANISMOS SUSCEPTIBLES
3.1. GRAM POSITIVOS
3.1.1.Staphylococcus aureus
3.1.2. Listeria inocua
3.2. GRAM NEGATIVOS
3.2.1.Enterobacteriaceae
4.REGLAS BÁSICAS DE BIOSEGURIDAD
213 de 824
Núm.
Convocatoria
781
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
9.MANUAL DE MANEJO
RELACIONADO CON EL
SACRIFICIO DE LOS
ANIMALES
ESTE MANUAL FUE REALIZADO EN COLABORACIÓN DE LOS M. en C. ADRIANA
LLORENTE B. Y M. EN D. JORGE RICO PÉREZ CON LA TESIS DE LA ALUMNA DE
INGENIERÍA EN ALIMENTOS CLAUDIA LEONAR LOPEZ.
INCLYE LO SIGUIENTE:
I . PRESENTACIÓN
II. OBJETIVOS
III. MARCO TEÓRICO
A)NORMATIVIDAD E INDUSTRIA DE LA CARNE
B)CALIDAD SANITARIA Y COMERCIAL DE LA CARNE
C)PROBLEMAS DE CALIDAD RELACIONADOS AL SACRIFICO DE LOS ANIMALES
1.Defectos PSE y DFD
2.PSE
3.DFD
D) EL BIENESTAR Y MANEJO ANTEMORTEM DE LOS ANIMALES
E)MANEJO DURANTE EL SACRIFICIO DE LOS ANIMALES
Procesado primario
·Ganado vacuno.
·Ovinos
·Cerdos
F)MANEJO POST MORTEM
1.Deshuesado en caliente
1.Estimulación eléctrica
2.Colgado de la canal
3.Refrigerado de la canal
4.Acortamiento por frío
5.Rigor por descongelación.
G)BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA Y SANIDAD
1.Limpieza y desinfección en la planta
2.Higiene en la sala de corte
3.HACCP
4.TIF
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Núm.
Convocatoria
782
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
10.LIMPIEZA,
SANITIZACIÓN Y
VERIFICACIÓN DE LAS
MISMAS
ESTE MANUAL SE DESARROLLO BAJO LA COORDINACIÓN DE LA M. en C. ADRIANA
LLORENTE B. EN EL PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS AURA GUADALUPE ALVARADO CAMACHO
1.Características generales de la limpieza, desinfección y tipos de suciedad.
1. 1Limpieza
1.2 Desinfección
1.3 Agua para limpiar y desinfectar.
1.4 Suciedad
1.5 Métodos de limpieza y desinfección.
2. Elementos de la higiene en el rastro
2.1 Definición y características de un rastro
2.2 Sacrificio de aves y animales
2.3 Limpieza y desinfección del área de almacenamiento
2.3.1 Programa de sanidad.
2.4 Limpieza y desinfección del área de almacenamiento.(completar)
3 Saneamiento de la industria cárnica
3.1 Fuentes de contaminación en la industria alimentaría
3.1.1 Materia prima
3.1.2 Instalaciones
3.1.2.1 Aire y/o polvo
3.1.3 Utensilios y equipos
3.2 Métodos de aplicación de los desinfectantes químicos.
3.3 Higiene del personal.
3.4 Normatividad
215 de 824
Núm.
Convocatoria
783
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
11.CONTROL DE CALIDAD
MICROBIOLÓGICO EN LA
INDUSTRIA CÁRNICA
ESTE MANUAL SE DESARROLLÓ BAJO LA COORDINACIÓN DE LA M. en C. ADRIANA
LLORENTE B. EN EL PROYECTO DE TESIS DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS JENNYFER KATHERINE ORTEGA SALAZAR
1.POLÍTICAS DE CALIDAD DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA
1.1.UBICACIÓN DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA EN EL
ORGANIGRAMA DE
UNA EMPRESA CÁRNICA
1.2. DESCRIPCIÓN DE RESPONSABILIDADES
1.3. POLÍTICAS DE CALIDAD
2. INTERRELACION DEL LABORATORIO DE MICROBIOLOGÍA CON LAS DIFERENTES
ETAPAS DE PRODUCCIÓN
2.1. CONTROL SANITARIO DE LAS INSTALACIONES
2.1.1. Edificios
2.1.2. Áreas de proceso
2.1.3. Equipo
2.1.4. Áreas de almacenamiento
2.2. SALUD E HIGIENE DEL PERSONAL
2.3. CONTROL DE CALIDAD MICROBIOLÓGICA DE MATERIAS
PRIMAS
2.4. CONTROL DE LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN
2.5. CONTROL DE LA CALIDAD BACTERIOLÓGICA DEL AGUA
2.6. VERIFICACIÓN AMBIENTAL
3. BUENAS PRÁCTICAS DE LABORATORIO
3.1 INSTALACIONES Y ÁREAS FÍSICAS
3.2. AMBIENTE
3.3. SERVICIOS
3.4. PERSONAL
3.5. SEGURIDAD
3.6. MATERIALES Y EQUIPO
3.7. ORDEN Y LIMPIEZA
3.8. MUESTREO
216 de 824
Núm.
Convocatoria
784
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
8. ADITIVOS UTILIZADOS
ESTE MANUAL SE DESARROOLLO BAJO LA COORDINACIÓN DE LA M. en C. ADRIANA
EN LA INDUSTRIA CÁRNICA LLORENTE B. EN EL PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS DANIELA ALVARADO GÓMEZ
NOM-SSA1, ESPECIFICACIONES SANITARIAS
NORMA GENERAL DEL CODEX PARA LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
CODEX STAN 192-1995, Rev.7-2006
1. ÁMBITO DE APLICACIÓN
1.1 ADITIVOS ALIMENTARIOS INCLUIDOS EN ESTA NORMA
1.2 ALIMENTOS EN LOS QUE SE PUEDEN UTILIZAR ADITIVOS
1.2 ALIMENTOS EN LOS QUE SE PUEDEN UTILIZAR ADITIVOS
1.3 ALIMENTOS EN LOS QUE NO SE PUEDEN UTILIZAR ADITIVOS
1.4 DOSIS MÁXIMAS DE USO PARA LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
2. DEFINICIONES
Ingestión diaria admisible (IDA) JECFA .
Ingestión diaria admisible “no especificada
3. PRINCIPIOS GENERALES PARA EL USO DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
3.1 INOCUIDAD DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
3.2 JUSTIFICACIÓN DEL USO DE ADITIVOS
3.3 BUENAS PRÁCTICAS DE FABRICACIÓN (BPF)
3.4 ESPECIFICACIONES DE IDENTIDAD Y PUREZA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS
4. TRANSFERENCIA DE LOS ADITIVOS ALIMENTARIOS A LOS ALIMENTOS
4.1 CONDICIONES APLICABLES A LA TRANSFERENCIA DE ADITIVOS ALIMENTARIOS
4.2 ALIMENTOS EN LOS QUE ES INACEPTABLE LA TRANSFERENCIA DE ADITIVOS
ALIMENTARIOS
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Núm.
Convocatoria
785
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
6.MANUAL PARA LA
IMPLANTACIÓN DEL
SISTEMA HACCP EN LA
INDUSTRIA CÁRNICA
ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR LA I.A. ANA. MARÍA SOTO BAUTISTA CON LA
ALUMNA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS GLORIA
PRINCIPIOS DEL HACCP
1.REALIZAR UN ANÁLISIS DE RIESGO
2.IDENTIFICAR PCC
3.ESTABLECER LÍMITES CRÍTICOS
4.ESTABLECER PROCEDIMIENTOS DE MONITOREO
5.ESTABLECER ACCIONES CORRECTIVAS
6.ESTABLECER PROCEDIMIENTOS DE REGISTRO
7.ESTABLECER PROCEDIMIENTOS DE VERIFICACIÓN
REALIZAR UN ANÁLISIS DE RIESGO
Identificar peligros potenciales asociados a producción de alimentos en todas fases (farm to fork)
Evaluar posibilidad de que surjan uno o más peligros, identificar medidas para controlarlos
IDENTIFICAR PCC
Puntos procedimientos o fases del proceso que pueden controlarse para eliminar los peligros o
reducir posibilidad de que ocurran
Árboles de decisión
ESTABLECER LÍMITES CRÍTICOS
Que deben ser cumplidos para asegurar que los PCC estén bajo control.
ESTABLECER PROCEDIMIENTOS DE MONITOREO
Control de los PCC
ESTABLECER ACCIONES CORRECTIVAS
Medidas correctivas para controlar PCC
786
2006
Productos Cárnicos
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
7.MANUAL PARA LA
SELECCIÓN DE EQUIPOS
EN LA ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS CÁRNICOS
ESTABLECER
REGISTRO
ESTE
MANUALPROCEDIMIENTOS
FUE COORDINADODE
POR
LA M. en C. ADRIANA LLORENTE B. EN LA
REALIZACIÓN DEL PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS EUNICE ZÚÑIGA LÓPEZ.
ES FUNDAMENTAL PARA LOS ESTUDIANTES DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS, CONTAR CON APOYO DOCUMENTAL QUE LO GUÍE EN LA SELECCIÓN DE
EQUIPOS PARA LA PRODUCCIÓN DE PRODUCTOS CÁRNICOS PROCESADOS.
SE ELABORÓ UN CD MULTIMEDIA QUE INCLUYE LO SIGUIENTE:
CLASIFICACIÓN DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
IMÁGENES DE LOS PRINCIPALES EQUIPOS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA CÁRNICA,
CARACTERÍSTICAS Y ESPECIFICACIONES DE CADA UNO
SE INTEGRO INFORMACIÓN DE LA CLASIFICACIÓN DE LOS PRODUCTOS CÁRNICOS,
SEGÚN LA NUEVA NORMATIVIDAD (NOM- 213-SSA1)
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Núm.
Convocatoria
787
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
5.MANUAL DE REQUISITOS ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR LA M. en C. ADRIANA LLORENTE B. EN LA
BÁSICOS PARA LA
REALIZACIÓN DEL PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN
IMPLANTACIÓN DEL
ALIMENTOS LUZ ADRIANA RAMÍREZ OROZCO
SISTEMA HACCP
PRERREQUISITOS HACCP
Programa de Sanidad
Programa de BPM
Programa de Control de Plagas
Programa de Control de Químicos
Programa de Quejas de Clientes y Consumidores
Programa de Rastreo y retiro de producto del mercado
Programa de control de alergenos
ISO 9001:2000
Norma para la Gestión de la Calidad
788
789
2006
2006
Productos Cárnicos
Productos Cárnicos
2
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
3.MANUAL DE NORMAS
SERIES ISO 9000, 14000 y
22000
ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR LA M en C. ADRIANA LLORENTE B., EN
COLABORACIÓN DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS IBETH OSORIO
ESTRUCTURA
ALCANCE
REFERENCIAS NORMATIVAS
VERIFICACIÓN, VALIDACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD
ALIMENTARIA
INTERACCIONES EN LA CADENA ALIMENTARIA
ISO 9000 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA CALIDAD
ISO 14000 SISTEMAS DE GESTIÓN AMBIENTAL
ISO 22000 SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD ALIMENTARIA
1.Normatividad en Materia de ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR M. en A. JORGE LÓPEZ PÉREZ, EN
Control Sanitario de la
COLABORACIÓN DE LA M. en C. PATRICIA MORA MEDINA. SE INTEGRARON DOS
Industria Cárnica
ALUMNOS DE MVZ: FRANCISCO FRANCO SALDIERNA RANGEL Y ROBERTO BASTIDA
CRUZ
INCLUYE
MARCO LEGAL:
ELEMENTOS BÁSICOS A CONSIDERAR EN LA REALIZACIÓN DE LA VERIFICACIÓN
SANITARIA RELACIONADA CON ALIMENTOS .
VERIFICACIÓN ANTE MORTEM
VERIFICACIÓN POST MORTEM
EXÁMENES DE LABORATORIO PARA LA INSPECCIÓN SANITARIA APLICABLES EN EL
RASTRO: parasitológicos, microbiológicos y fisicoquímicos
BASES LEGALES PARA LA VERIFICACIÓN SANITARIA DE LA CARNE.
DERIVADOS CÁRNICOS
VERIFICACIÓN SANITARIA DE UNA EMPACADORA
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Núm.
Convocatoria
790
2006
791
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Productos Cárnicos
Duración
2
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
4.MANUAL DE
PROCEDIMIENTOS
ESTÁNDAR DE OPERACIÓN
DE SANITIZACIÓN
ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR LA M. en C. ADRIANA LLORENTE B. CON LA
INTEGRACIÓN DE LA TESIS DE LA ALUMNA DE INGENIERÍA EN ALIMENTOS LYDIA REYES
INCLUYE:
PROGRAMA DE PROCEDIMIENTOS DE OPERACIÓN ESTANDAR DE SANITIZACION
(POES) PREOPERACIONALES
1) MONITOREO
2) ACCIONES CORRECTIVAS
3) ACCIONES PREVENTIVAS
4) APLICACIÓN POR AREAS
OBJETIVO:
RESPONSABLE:
FRECUENCIA:
5) Oficina del Medico Veterinario Zootecnista.
PROGRAMA DE PROCEDIMIENTOS DE OPERACIÓN ESTANDAR DE SANITIZACION
(POES) OPERACIONALES
MONITOREO
ACCIONES CORRECTIVAS
ACCIONES PREVENTIVAS
SUPERFICIES
EQUIPOS
TARJA
PISOS
MANUAL DE CALIDAD PARA LA ELABORACIÓN DE FLAUTAS DE POLLO Y RES Y MANEJO
DE PRODUCTO TERMINADO.
MONITOREO DE AREAS
12.MANUAL DE
ESTE MANUAL SE DESARROLLÓ BAJO LA COORDINACIÓN DE LA M. en C. ADRIANA
APLICACIÓN DE CULTIVOS LLORENTE B. EN EL PROYECTO DE SERVICIO SOCIAL DE LOS ALUMNOS DE INGENIERÍA
INICIADORES EN LA
EN ALIMENTOS ANA GABRIELA FLORES ALMEYDA Y DIEGO VALDEZ MORA.
ELABORACIÓN DE
PRODUCTOS CÁRNICOS
1.INTRODUCCIÓN
1.1. BIOCONSERVACIÓN
1.2.CULTIVOS BIOPROTECTORES
1.3.CULTIVOS INICIADORES
2.SELECCIÓN DE CULTIVOS BIOCOSERVADORES.
2.1.CRITERIOS DE SELECCIÓN DE LOS CULTIVOS BIOPROTECTORES
2.2.IMPORTANCIA DE LA APLICACIÓN DE CULTIVOS BIOCONSERVADORES EN LA CARNE
2.2.1.USOS Y APLICACIONES
2.3.MICROBIOTA DE LA CARNE
2.4. FACTORES QUE INFLUYEN EN EL CRECIMIENTO DE MICROORGANISMOS EN LA
CARNE
3.CULTIVO, CONSERVACIÓN Y PRESERVACIÓN DE INÓCULOS.
4.CONTROL DE CALIDAD EN LA ELABORACIÓN DE INÓCULOS.
5.EFECTOS FAVORABLES DEL USO DE CULTIVO INICIADORES.
5.1.PRODUCCIÓN DE SUSTANCIAS CON ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA
5.2. BACTERIOCINAS DE BACTERIAS ÁCIDO-LÁCTICAS
6.FENÓMENO DE BIOCONSERVACIÓN EN EL CONTROL DE MICROORGANISMOS
PATÓGENOS Y DETERIORADORES.
7. BIBLIOGRAFÍA
220 de 824
Núm.
Convocatoria
792
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
2.INFORMACIÓN
METODOLÓGICA PARA LA
INVESTIGACIÓN EN
INGENIERÍA (Diseño de
experimentos)
ESTE MANUAL FUE COORDINADO POR LA DRA. VIRGINIA LARA SAGAHÓN, CON EL
APOYO DE LOS ALUMNOS DE SERVICIO SOCIAL DE LA CARRERA DE INGENIERÍA EN
ALIMENTOS:José Luis Gutiérrez Espinosa Y Nydia Amparo Barceló Gálvez.
INCLUYE:
MUESTREO, TECNICAS E IMPORTANCIA DEL MUESTREO ESTADÍSTICO
PRINCIPALES TÉCNICAS DE DISEÑO EXPERIMENTAL
PRINCIPALES TÉCNICAS PARA EL ANÁLISIS DE RESULTADOS
I
793
2006
Productos Cárnicos
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Curso-Taller de actualización En el rubro de Formación de Recursos Humanos, se elaboró el Programa del curso de
en Tópicos de Carne y
Actualización y Superación Docente de Licenciatura (PASD), los Resúmenes Curriculares del
Productos Cárnicos
Grupo de Ponentes en la UAPA-FESC para el trámite ante la DGAPA para su consideración:
Fue aprobado el "Curso-Taller de actualización en tópicos de carne y productos cárnicos" ante
un grupo de 25 asistentes: Profesores de Carrera y de Asignatura , Ayudantes de Profesor de los
Departamentos de Ingeniería y Tecnología, Ciencias Pecuarias y Ciencias Biológicas, participó
personal de Centro de Enseñanza Agropecuaria (CEA) principalmente del Taller de Carnes y
una probable candidata a incorporarse a la maestría profesionalizante en MVZ. También
participaron Alumnos de Tesis de I.A. y MVZ y de Servicio Social, relacionados con el trabajo de
este grupo.
Para este curso se preparó una memoria con las ponencias presentadas y se entregó a cada
participante al inicio del curso. Se integrará una copia al expediente del Informe Final.
794
2006
Productos Cárnicos
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Desarrollo de cultivos
iniciadores y evaluación de
calidad sanitaria de salamis
Para la elaboración de productos cárnicos fermentados se prepararon cultivos iniciadores de
cepas de Lacobacillus plantarum y Pediococcus acidilactici.
Se hizo un seguimiento de la calidad sanitaria de los salamis elaborados con distintas
formulaciones, tipo de iniciadores y tipos de fundas.
Las actividades de capacitación con alumnos de Servicio Social y tesis fueron:
Formulación de medios de cultivo para crecimiento de iniciadores
Formulación de medios de cultivo según NOM-110, NOM-092 y NOM-112
Preparación de material de bacteriología.
Crecimiento de los cultivos iniciadores para su aplicación en los productos cárnicos fermentadosmadurados.
Evaluación del efecto de la adición de cultivos iniciadores en embutidos cárnicos tipo salami en
la calidad sanitaria final en comparación con aquellos embutidos sin adición de cultivos, para lo
cual se realizarán pruebas microbiológicas establecidas en la NOM-213-SSA1-2002 y los
métodos de prueba a utilizar son los planteados en las normas oficiales mexicanas: Preparación
y dilución de la muestra (NOM-110-SSA1-1994), Mesófilos aerobios en placa (NOM-092-SSA11994), Coliformes fecales (NOM-112-SSA1-1994).
221 de 824
Núm.
Convocatoria
795
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Apoyo a la docencia en el
área de tecnología de la
carne y productos cárnicos
CLAVE: 2007-12/41-3215
Responsable de programa y alumnos: Dra. Adriana Llorente Bousquets
Cargo:Prof. Tit. “A” T.C. Def.
Profesión: Dra. En Ciencias Biológicas
E-mail:[email protected]
INFORMACIÓN DEL PROGRAMA
Nombre:Apoyo a la docencia en el área de tecnología de la carne y productos cárnicos
Objetivo:Desarrollar los manuales de apoyo didáctico para el área de carne y productos cárnicos
Metas o productos finales:
Manual de manejo de bacterias acidolácticas
Manual de técnicas para la evaluación de actividad antibacteriana
Manual de procesos en tecnología de cárnicos
Manual de estadística para el área de alimentos
Horario:
LunesxMartesxMiércolesxJuevesxViernesxSábadoDomingoMatutinoVespertinoMixtox
Requisitos:
Manejo de procesadores de texto y excell
Lectura de artículos científicos y legislación alimentaria
ACTIVIDADES POR CARRERA SOLICITADA
Carreras solicitadas: I.A.M.V.Z.Q.F.B.Q.I.
No. de prestadores por carrera (tres)
796
2006
Productos Cárnicos
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Asesoría a los alumnos de
Servicio Social
Actividades :
Procesar información,
elaboración
de basesSocial
de datos,
Reuniones
con los estudiantes
de Servicio
para presentación
la revisión dede
losseminarios,
avances enelaboración
los que se
realizaron asesorías individuales y grupales.
Los alumnos contaron también con apoyo en la presentación de seminarios y capacitación en los
temas de normatividad, microbiología, bioconservación, cultivos iniciadores y tecnología de
carne y cárnicos.
La asesoría en la elaboración de sus planes de trabajo e informes finales ante el Departamento
de Servicio Social para realizar el trámite de Liberación del mismo.
222 de 824
Núm.
Convocatoria
797
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Mejoramiento de la
Enseñanza en el Área de
Medicina Preventiva de la
FESC
CLAVE: 2008-12/41-1003
Responsable de programa y alumnos: M. en A. Jorge López Pérez
Cargo:Prof. Asoc. “C” T.C. Def.
Profesión: M.V.Z. M. en Administración
E-mail: [email protected]
INFORMACIÓN DEL PROGRAMA
Nombre: Mejoramiento de la Enseñanza en el Área de Medicina Preventiva de la FESC
Objetivo:Desarrollar los manuales de apoyo didáctico para el área de normatividad de alimentos
de origen animal
Metas o productos finales:
Manual de normatividad sanitaria de carne y productos cárnicos
Horario:
LunesxMartesxMiércolesxJuevesxViernesxSábadoDomingoMatutinoVespertinoMixtox
Requisitos:
Manejo de procesadores de texto y excell
Lectura de artículos científicos y legislación alimentaria
ACTIVIDADES POR CARRERA SOLICITADA
Carreras solicitadas: M.V.Z.
No. de prestadores por carrera (tres)
798
2006
Productos Cárnicos
2
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
"Proyectos para el
mejoramiento de la
Enseñanza de la inocuidad
alimentaria con énfasis en
carne y productos cárnicos
para las carreras de I.A. y
M.V.Z."
Actividades :
Procesar información, elaboración de bases de datos, presentación de seminarios, elaboración
de material audiovisual, discusión de información documental.
Se presentó el trabajo:
"Proyectos para el mejoramiento de la Enseñanza de la inocuidad alimentaria con énfasis en
carne y productos cárnicos para las carreras de I.A. y M.V.Z."
Parte de los Contenidos del Trabajo Presentado
en el 1er Congreso Internacional de Evaluación Educativa, el cual se llevó a cabo del 15 al 18 de
Octubre de 2008, en la Unidad de Seminarios (Campo 4) de la FES Cuautitlán
Grupo de Trabajo:
Dra. Adriana Llorente B., M. en A. Jorge López P., M. en P. Jorge Luis Rico P., Dra. Virginia Lara
S., I.A. Ana María Soto B.
223 de 824
Núm.
Convocatoria
799
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Memoria del Curso-Taller de En el Programa de Actualización y Superación Docente de Licenciatura (PASD), fue aprobado el
Actualización en Tópicos de "Curso-Taller de actualización en tópicos de carne y productos cárnicos".
la Carne y Productos Cárnicos
En la memoria se integró:
- Encuadre del Curso: introducción, objetivos, metodología y forma de evaluación además, el
Contenido Temático, La Lista de Lecturas, el Calendario y la Bibliografía Complementaria.
- Las ponencias de los académicos
- Una copia de algunos artículos y textos publicados por los ponentes
con objeto de que sirvieran a los participantes de material de trabajo y de consulta.
A continuación se desglosa el Encuadre del Curso:
Introducción:
Actualmente ha venido incrementándose el interés por impulsar la industria cárnica en todos sus
niveles, por lo cual varios docentes de la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán han venido
desarrollando proyectos de investigación, además de haberse conformado como equipos de
trabajo multidisciplinarios. Lo anterior, demanda el hecho de que a través de cursos como el
presente, sea posible proporcionar opciones de actualización que puedan ser aprovechadas por
dichos docentes, así como por aquellos otros que estén involucrados en la impartición de
asignaturas del área cárnica para las distintas carreras relacionadas, tales como la de Medicina
Veterinaria y Zootecnia e Ingeniería en Alimentos.
Objetivo:
Que los asistentes sean capaces de integrar conocimientos técnico-científicos indispensables
para la inocuidad con aquellos otros que guardan relación con la gestión de la calidad de la
carne y productos cárnicos, todo ello, dentro de un enfoque multidisciplinario.
Metodología:
La metodología de trabajo se basará en una didáctica de aprendizaje grupal , de acuerdo con lo
224 de 824
Núm.
Convocatoria
800
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Capacitación de alumnos de
Tesis
Se capacitó y formó a un grupo de alumnos de I.A. y MVZ en la elaboración de sus protocolos y
desarrollo de tesis de licenciatura, ya registradas ante las Coordinaciones de sus carreras, así
como asesoría en el desarrollo de sus prácticas y experimentos y en la escritura de sus tesis.
"CARACTERIZACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y FISICOQUÍMICA, DE LA MATERIA PRIMA
CÁRNICA UTILIZADA EN LA ELABORACIÓN DE EMBUTIDOS MADURADOS" Aura Guadalupe
Alvarado Camacho (I.A.)
"EFECTO DE LA ADICIÓN DE CULTIVOS INICIADORES EN LAS CARACTERÍSTICAS
FÍSICAS, QUÍMICAS Y FISICOQUÍMICAS DE EMBUTIDOS CÁRNICOS MADURADOS" Brenda
Guadalupe Cristobal Martínez (I.A.)
"EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA ADICIÓN DE CULTIVOS INICIADORES EN LOS
CAMBIOS QUE SUFREN LOS LÍPIDOS EN EMBUTIDOS CÁRNICOS MADURADOS
MEDIANTE CROMATOGRAFÍA DE GASES ACOPLADA A ESPECTROMETRÍA DE MASAS"
Ernesto Jacob Texpa Hernández (I.A.)
"EFECTO DE LA ADICIÓN DE CULTIVOS INICIADORES EN EL PERFIL DE TEXTURA DE
EMBUTIDOS CÁRNICOS MADURADOS" Luis Alberto Velasco Pérez (I.A.)
"DESARROLLO DE UN EMBUTIDO CÁRNICO MADURADO TIPO SALAMI, MEDIANTE LA
APLICACIÓN DE BACTERIAS ACIDOLÁCTICAS" Mónica Flores Servín y Fabiola Sánchez
Diosdado
"CARACTERIZACIÓN MICROBIOLÓGICA DE LA CARNE DE CUARTOS DELANTEROS DE
BOVINOS OBTENIDOS EN RASTROS TIF" MIGUEL ÁNGEL ÁVILA ÁVALOS (M.V.Z.)
Estos alumnos ya están por terminar sus tesis para revisión por los sinodales.
225 de 824
Núm.
Convocatoria
801
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Acondicionamiento de Carne
y Elaboración de Productos
Cárnicos
Se llevaron a cabo Prácticas con estudiantes de tesis de las carreras de I.A. y M.V.Z. para la
adquisición, acondicionamiento y elaboración de productos cárnicos madurados.
-Adquisición de la carne:
Carne de cerdo:
Los alumnos asistieron al rastro San Lorenzo (TIF 194) carne de cuarto trasero de cerdo y lardo.
También se compró ahí la tripa para embutir.
Carne de res:
Obtenida de un rancho experimental de la FMVZ, del cuarto delantero de ganado bovino de
razas europeas bajo diferentes tipos de alimentación.
-Acondicionamiento de la materia prima cárnica
Esta se realizó en el Taller de Carnes del Centro de Enseñanza Agropecuaria (CEA), de la
FESC con el apoyo de los Docentes del área, con la asistencia de los alumnos de I.A. La carne
acondicionada se mantuvo en las cámaras de congelación hasta su uso.
-Elaboración de productos Cárnicos:
Con la asistencia de los alumnos de Servicio Social y de Tesis de I.A. y M.V.Z. se realizaron seis
prácticas, bajo la supervisión de los Docentes del área de Productos Cárnicos y de la
Coordinadora del Proyecto.
Se prepararon distintos lotes experimentales cuyos objetivos fueron:
a) Utilizar diferentes fundas, artificial y natural para identificar las mejores condiciones de
fermentación-maduración de los productos cárnicos
b) Aplicación de Cultivos iniciadores en la elaboración de salamis: Lactobacillus plantarum y
Pediococcus acidilactici para identificar las mejores características sensoriales, físicas, químicas,
fisicoquímicas y microbiológicas de los productos cárnicos madurados.
c) Desarrollar diferentes fórmulas cárnicas: Res-Lardo y Res-Lardo-Cerdo para observar el
comportamiento de cada una durante la fermentación-maduración de los productos cárnicos.
226 de 824
Núm.
Convocatoria
802
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
Informe de Servicio Social
CARRERA: Ingeniería en alimentos
NOMBRE DEL ALUMNO
Alvarado Gómez Cintya Daniela
Guadalupe Aura Alvarado Camacho
José Luis Gutiérrez Espinosa
Nydia Amparo Barceló Gálvez
No DE CUENTA
300226317
404001506
301819592
301861151
Desarrollaron su Proyecto de Servicio Social en el Programa de "Apoyo a la Docencia en
Tecnología de la carne y Productos Cárnicos" Clave 2007-12/41-3215.
Ana Gabriela Flores Almeyda
Eunice Zúñiga López
Luz Adriana Ramírez Orozco
301867641
098558058
401113790
Desarrollaron su Proyecto de Servicio Social en el Programa de "Apoyo a la Investigación en
Tecnología de la carne y Productos Cárnicos" Clave 2007-12/41-3915.
Los alumnos de MVZ que tuvieron participación en el Proyecto PE-202706 fueron:
Roberto Bastida Cruz
Francisco Franco Saldierna
Desarrollando su Proyecto de Servicio Social en el Programa de "Mejoramiento de la Enseñanza
en el Área de Medicina Preventiva de la FES Cuautitlán" 2008-12/41-1003.
227 de 824
Núm.
Convocatoria
803
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Productos Cárnicos
Duración
2
Responsable
Correo electrónico
SEÑORA DEL SAGRADO
CORAZON LLORENTE
BOUSQUETS
Tipo de Producto
La importancia de las
operaciones de limpieza y
desinfección y la vigilancia y
control de las mismas
Se envió para su publicación un artículo de divulgación, "La importancia de la vigilancia y control
de las operaciones de limpieza y desinfección en la industria cárnica", a la revista Carnilac
Industrial, de Alfa Editores Técnicos, encargado de la publicación de revistas especializadas en
el área de alimentos en México.
LA IMPORTANCIA DE LA VIGILANCIA Y CONTROL
DE LAS OPERACIONES DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN
EN LA INDUSTRIA CÁRNICA
Llorente B. A. López P. J. y Alvarado C. G. A.
Introducción.
La limpieza y desinfección se han convertido en los pilares de la producción de alimentos
inocuos y de calidad, para disminuir los focos de contaminación y el riesgo de los consumidores
a contraer enfermedades trasmitidas por los alimentos. En general la limpieza y desinfección
son conceptos que comprende la creación y mantenimiento de las condiciones óptimas de la
higiene cumpliendo con uno de los aspectos del sistema HACCP en la elaboración de
alimentos. El continuo desarrollo de nuevas tecnologías aplicadas a los procesos de los
alimentos ha generado la necesidad de regulaciones y requerimientos establecidos por las
organizaciones para la elaboración de productos alimenticios seguros, inocuos y aptos para su
consumo. A nivel internacional se han emitido reglamentos y normas para el control de estas
operaciones, siendo las de mayor importancia las normas del Codex Alimentarius y los
reglamentos y recomendaciones generadas por la FAO. De acuerdo con el Codex Alimentarius
(CAC/RCP 1-1969), las prácticas de higiene, son todas las medidas necesarias para garantizar
la sanidad e inocuidad de los productos en todas las fases de la cadena alimentaria desde la
producción primaria hasta la llegada del producto final al consumidor. Constituye un arma contra
las fuentes de contaminación, basada principalmente en la efectividad de las operaciones de
limpieza y desinfección, las cuales buscan eliminar la presencia de bacterias patógenas en el
producto final.
804
2006
805
2006
806
2006
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2006
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2006
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
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curvas de calibración
El cumplimiento
de las prácticas dese
higiene,
limpieza
desinfección ylas
la normatividad
ISO,
Se
obtuvieron experimentalmente,
evaluaron
y se ydocumentaron
curvas de calibración
para sodio, potasio y cloruros por medición selectiva de iones en muestras acuosas por los
metodos de estándar externo y adiciones estandard
3
MARTHA PATRICIA
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manejo del equipo de
medición selectiva de iones
Se capacitaron estudiantes y profesores para el manejo del equipo de medición selectiva de
sodio y potasio
3
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Informe del Laboratorio de
Desarrollo de Alimentos
Se generaron dos informes de las experimentaciones realizadas por los estudiantes para la
materia de Laboratorio de Desarrollo de Alimentos
3
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Determinación de iones en
bebidas
Se elaboraron carteles describiendo a los métodos analíticos desarrollados en el laboratorio para
la medición de algunos iones en bebidas comerciales (energéticas, hidratantes y aguas
minerales y potables)
3
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Medición selectiva de iones
en muestras acuosas
Presentación realizada en el programa de informático de "power point" para la explicación de los
principios de la medición selectiva de iones y su aplicación a la determinación de sodio, potasio y
cloruros en muestras acuosas. Falta completar este material con la determinación de fluoruros
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Núm.
Convocatoria
809
2006
Entidad Académica
810
2006
811
2006
812
2006
813
2006
814
2006
815
2006
816
2006
817
2006
818
2006
819
2006
820
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
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Laboratorio de desarrollo de
alimentos
Se asesoraron tres estudiantes en un proyecto de investigación para la materia de Laboratorio
de Desarrollo de Alimentos, perteneciente a la carrera de Química Analítica de la Facultad de
Química
3
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Guias de manejo de
electrodos
Se elaboraron tres guías para el manejo de los electrodos selectivos de sodio, cloruro y potasio.
Estan casi completas, esperando solo la última revisión para su impresión
3
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Guía de seguridad de las
disoluciones para las
mediciones de cloruros
En esta guía se presenta un listado de las disoluciones (número de catalogo comercial y
composición para preparación) utilizadas en las mediciones de cloruro. Se presenta también su
peligrosidad y consejos para manejo
3
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Servicio Social 2
Rosalinda Fuentes Cedillo. Proyecto “Apoyo a la enseñanza experimental en química analítica.
Determinaciones selectivas de iones en alimentos.
3
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XXII Congreso Nacional de
Química Analítica
sensorial
sensorial
3
MARTHA PATRICIA
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Tesis de licenciatura 2
3
MARTHA PATRICIA
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Tesis de licenciatura 1
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
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3
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Seminario del Laboratorio de
Desarrollo de Alimentos
Laboratorio de Desarrollo de Alimentos (LABDEA). Presentado por: Vania Julieta Muñoz Pérez .
Título: “Determinación selectiva de Na+ y Cl- en queso panela”. Semestre 2008-2
3
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3
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Determinaciones de iones Cl-,
F-, K+ Y Na+ en bebidas
comerciales de consumo
humano
Determinación de iones en
bebidas comerciales
A. M. D. Flores Calderón, R. Fuentes Cedillo, M. P. García Camacho y P. Villanueva González.
Determinación de iones Cl-, F-, K+ y Na+ en bebidas comerciales de consumo humano.
Memorias in extenso XXII Congreso Nacional de Química Analítica. México 2008. PP 215-221.
ISBN-978-968-9400-01-1
cartel presentado en XXII Congreso Nacional de Química Analítica. Mérida, Yucatán
3
MARTHA PATRICIA
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Práctica 3
Practica No. 3. Fluoruros en bebidas
Trabajo que se presentó:
A. M. D. Flores Calderón, R. Fuentes Cedillo, M. P. García Camacho y P. Villanueva González.
determinación de iones Cl-, F-, K+ y Na+ en bebidas comerciales de consumo humano. XXII
Congreso Nacional de Química Analítica. Mérida, Yucatán del 25 al 27 de junio de 2008
229 de 824
Tesis de licenciatura para optar por el título en Química de Alimentos. Fuentes Cedillo Rosalinda.
“Determinación de iones en aguas potables”. El trabajo experimental esta concluido por lo que el
trabajo esta en redacción
Tesis de Licenciatura de Flores Calderón Alex María Daniela para optar por el título de Química
de Alimentos. “Determinación de iones Cl-, F-,K+ y Na+ en bebidas comerciales de tipo
hidratantes y dietéticas”. Química de Alimentos. En revision de por el H. jurado. Tesis pionera de
este proyecto.L a estudiante de alto rendimiento se ganó una beca del subprograma 127de
Formación Básica en la Investigación de la Facultad de Química
Subprograma 121 Formación Asesoría impartida a Chavez Romo José David en el subprograma 121 “Formación de
de profesores
profesores”. 2008-2. Materia: Química Analítica II.
Núm.
Convocatoria
821
2006
Entidad Académica
822
2006
823
2006
824
2006
825
2006
826
2006
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2006
828
2006
829
2006
830
2006
831
2006
832
2006
833
2006
Clave
Titulo del Proyecto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
MARTHA PATRICIA
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Determinación selectiva de
sodio y cloruro en queso
3
MARTHA PATRICIA
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Desarrollo y validación
Se trata de un reporte técnico en donde se describe como se desarrolló y validó el método de
método de análisis de sodio y analisis de sodio y cloruros en queso
cloruro en queso fresco
3
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Optimización y validación del Se trata de un reporte técnico donde se describe como se optimizó y vallidó el método de
método de análisis de sodio y analisis de sodio y cloruros en salchichas
cloruros en salchichas
3
MARTHA PATRICIA
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Informe del laboratorio de
desarrollo de alimentos
Tírulo del informe: “Determinación selectiva de Na+ y Cl- en queso panela”. Semestre 2008-2
3
MARTHA PATRICIA
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Servicio Social 1
Gerardo Ahmed Cruz Moreno. Proyecto “Apoyo a la enseñanza experimental en química
analítica. Determinaciones selectivas de iones en alimentos. Actualmente esta concluido el
trabajo aunque se esta redactando el informe de actividades para su liberación administrativa
3
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mediciones de potasio
composición para preparación) utilizadas en las mediciones de potasio. Se presenta también su
3
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Guia de seguridad de las
En esta guía se presenta un listado de las disoluciones (numero de catalogo comercial y
disoluciones para mediciones composición para preparación) utilizadas en las mediciones de sodio. Se presenta también su
de sodio
peligrosidad y consejos para manejo.
3
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Guìa de seguridad de las
mediciones de fluoruros
composición para preparación) utilizadas en las mediciones de fluoruros. Se presenta también
su peligrosidad y consejos para manejo
3
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mediciones de pH
composición para preparación) utilizadas en las mediciones de pH. Se presenta también su
3
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Práctica 1
Análisis del contenido de sodio en aguas minerales y purificadas potables, mediante
Potenciometría con electrodo selectivo de iones.
3
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Subprograma 127
"Formación Básica en
Investigación"
Asesoría para Flores Calderón Alex María Danielan el subprograma 127 “Formación básica en
investigación. Entrega de constancia hasta despuès de presentación del examen profesional
3
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Práctica 6
Práctica 6. Determinación de sodio en embutidos cárnicos
3
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Práctica 5
Práctica 5. Determinación de cloruros en queso fresco
230 de 824
Cartel presentado en la exposición de carteles presentada por los estudiantes del "Laboratorio
de Desarrollo de Alimentos (LABDEA)". Semestre 2008-2
Núm.
Convocatoria
834
2006
Entidad Académica
835
2006
836
2006
837
2006
838
2006
839
2006
840
2006
841
2006
842
2006
843
2006
844
2006
845
2006
846
2006
Clave
Titulo del Proyecto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
MARTHA PATRICIA
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Práctica 4
Pràctica 4. Contenido de sal en bebidas hidratantes
3
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Practica 2
Práctica No. 2. Coeficiente sodio/potasio en aguas minerales
3
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Método de análisis de sodio y se refiere al protocolo completo experimental para realizar la determinación del sodio y el cloruro
cloruro en salchichas
en salchichas de diversas carnes. Incluye los pasos para realizar la extracción y la medición
medición selectiva de iones en los extractos.
3
MARTHA PATRICIA
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Servicio Social 2
Servicio Social de Rosalinda Fuentes Cedillo. Proyecto “Apoyo a la enseñanza experimental en
química analítica. Determinaciones selectivas de iones en alimentos. liberado en enero de 2009
3
MARTHA PATRICIA
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Determinaciones ISE de
iones en bebidas
Se desarrolló y redactó un protocolo experimental en donde se indica los pasos a seguir para
realizar las determinaciones con electrodos selectivos de iones de sodio, potasio, cloruros y
fluoruros en bebidas diversas como aguas potables, minerales, bebidas hidratantes, tes etc.
3
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Práctica 7
De desarrolló y probó la práctica: Medida de pH en agua purificada y jugos comerciales
3
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Evaluación sensorial
Se capacitó a la estudiante Ireri H. Escobedo García en la elaboración de encuestas para la
obtención de datos sensoriales, análisi estadístico de datos.
3
MARTHA PATRICIA
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desintegración de muestras
sólidas
Evaluación microscópica del efecto del tiempo de aplicación de ultrasonido en la desintegración
de partículas en muestras alimenticias sólidas.
3
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Manual de prácticas
potenciometría ISE
Se termina Manual de Practicas que contiene 10 protocolos probados y redactados de manera
didáctica.
3
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Manual electrodo de cloruro
Los folletos que se tenía inicalmente para describir de manera simplificada el manejo de loe
electrodos selectivos se mejoró para que constituyera un manual con información más completa.
Este caso corresponde al electrodo de cloruro
3
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Práctica 9
Se desarrolló y probó la práctica :Análisis de cloruro y fluoruro en té embotellado
3
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Práctica 8
Se desarrolló y probó la práctica :Ajustadores de fuerza iónica para la medición selectiva de
sodio, potasio, cloruros y fluoruro
3
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Manual electrodo de sodio
Este caso corresponde al electrodo de sodio
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Núm.
Convocatoria
847
2006
Entidad Académica
848
2006
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2006
850
2006
851
2006
852
2006
853
2006
854
2006
855
2006
856
2006
857
2006
858
2006
859
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
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apoyo didáctico
3
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Evaluación sensorial de sales Presentación en donde se describe as características de los iones que cconstituyen las sales
influyen en la percepción, gustativa
3
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extracción en salchichas
Optimización de la extracción de de sodio y cloruro de salchichas
3
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Manual electrodo de potasio
Este caso corresponde al electrodo de potasio
3
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Manual electrodo de fluoruro
Este caso corresponde al electrodo de fluoruro
3
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sensorial de sales en bebidas Se realizó un poster con el tema : Evaluación sensorial de sales en bebidas.
3
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Validación ISE en bebidas
Validación de métodos ISE para la determinación de Na+, K+, Cl- y F- en bebidas
3
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Manejo de técnica analítica y
preparación de muestras
sólidas
Se capacitó a la tesista Vania Julieta Muñoz Pérez en: Preparación de disoluciones para ISE,
manejo del medidor de iones, manejo de los electrodos selectivos de Na+ y Cl-, extracción de
sales de queso por extracción con agua y ultrasonido
3
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informe LABDEA 2009-2
Informe de la estudiante I. Escobedo sobre la investigación realizada en el laboratorio de
desarrollo de alimentos "Evaluación sensorial de sales en bebidas"
3
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sodio y cloruro en quesos
Se realizó un poster con el tema: Desarrollo de un método analítico para determinar Na+ y Cl- en
quesos con electrodos selectivos de iones
3
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Calibraciones flamométricas
Se cuenta con archivos del programa excel que contienen un conjunto de curvas de calibración
por flamometría con estandarizaciòn externa y adiciones estándar para los cationes sodio y
potasio
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Asociación de tecnólogos de
Alimentos
I. H Escobedo García; P. Severiano Pérez; M. P. García Camacho. Evaluación sensorial de sales
en bebidas. 1er Congreso Latinoamericano. 3er Congreso Internacional del Caribe. Capítulo
México "Sobre Inocuidad, Calidad y Funcionalidad de los Alimentos en la Industria y Servicios de
Alimentación". Universidad del Caribe, Cancún Q.R. México 20-24 Octubre 2009
sensorial
3
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Manejo de técnica analítica
Se capacitó a la Profesora Norma Ruth López Santiago en el manejo del medidor de iones,
manejo de los electrodos selectivos de Na+, Cl-, Pb2+ y Ca2
232 de 824
Se han recoppilado fotografias que muestran como se realiza la preparación de muestras para
su análisis por ISE
Núm.
Convocatoria
860
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Entidad Académica
861
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Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
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Manejo de técnica analítica y
extracción de iones
3
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Asesoria tesista 3
3
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Congreso de Química
3
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Tesis 3
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
3
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Tesis 4
3
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Diapositivas
3
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Diapositivas
Se tiene una colección de diapositivas relacionadas con los principios de la potenciometría con
electrodos selectivos de iones y su aplicación a la determinación de iones en muestras
alimenticias
3
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Asesoría tesista 4
Se asesoró a estudiante Gabriela Cruz de la Sierra para la realización de su teis de licenciatura
3
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Congreso Mexicano de
Química
3
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umbral gustativo para sales
Se presento trabajo:
G. A. De la Cruz Sierra; M.P. García Camacho. Determinación del contenido de sodio y cloruro
en salchichas mediante electrodos selectivos de iones, 44 Congreso Mexicano de Química.
Puebla, Pue. 26-30 de septiembre de 2009
Metodología para determinar el umbral en la evaluación sensorial de sales en bebidas.
3
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Analisis iones en bebidas
3
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Serie ilustrativa
3
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cloruro de sodio en salchichas Se realizó un poster con el tema: Determinación del contenido de sodio y cloruro en salchichas
mediante electrodos selectivos de iones
233 de 824
SE capacitó a la estudiante Gabriela Alejandra de la Cruz Sierra en : preparación de
disoluciones para ISE, manejo del medidor de iones, manejo de los electrodos selectivos de Na+
y Cl-. También en la realización de la extracción de soodio y cloruro de embutidos por medio de
digestión ácida y calcinación
Se asesoró a estudiante Vania Julieta Muñoz Pérez para la realización de su teis de licenciatura
Se presentó el trabajo de investigación :
V. J. Muñoz Pérez; M.P. García Camacho. Desarrollo de un método analítico para determinar
Na+ y Cl- en quesos con electrodos selectivos de iones, 44 Congreso Mexicano de Química.
Puebla, Pue. 26-30 de septiembre de 2009
Vania Julieta Muñoz Pérez. Química de Alimentos. “Desarrollo y aplicación de un método para la
determinación de sodio y cloruro en queso panela por medio de electrodos selectivos de iones
(ISE)”. Tesis para obtener el título de Química de Alimentos de la Facultad de Química de la
UNAM. El trabajo esta terminado y el manuscrito de tesis se encuentra en revisión por el jurado
Gabriela Alejandra de la Cruz Sierra. Química de Alimentos “Determinación del contenido de
sodio y cloruro en salchichas mediante electrodos selectivos de iones”. Tesis para obtener el
título de Químico de Alimentos de la Facultad de Química, UNAM. Actualmente se encuentra
terminada y en revision por el jurado del examen profesional
Se tiene la Colección No. 2 de diapositivas relacionadas con la determinación selectiva de iones
en muestras alimenticias y analisis sensorial
Análisis selectivo de iones en bebidas hidratantes y bebidas dietéticas. Autores:
Alex Ma. Daniela Flores Calderón, Paz Angélica Núñez Cuéllar y Martha Patricia García
Camacho
.
Se cuenta con una serie de fotografias que muestran las actividades y la experimentación
necesaria para el manejo de los electrodos
Núm.
Convocatoria
873
2006
Entidad Académica
874
2006
875
2006
876
2006
877
2006
878
2006
879
2006
880
2006
881
2006
882
2006
883
2006
884
2006
885
2006
Clave
Titulo del Proyecto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Validación ISE en salchichas
Validación de los método analíticos ISE: Sodio y Cloruro en salchichas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Validación ISE en quesos
Validación de los método analíticos ISE: Sodio y Cloruro en queso fresco
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Prácticas para el manual
Se han desarrollado y probado experimentalmente 5 nuevas prácticas para el manual durante
este periodo ,haciendo un total de 10 prácticas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Tesis 2
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Analisis de iones en agua
Fuentes Cedillo Rosalinda. “Determinación de iones en aguas potables”. Tesis para obtener el
título de Químico de Alimentos de la Facultad de Química, UNAM.. El trabajo esta
completamente terminado y revisado por jurado para presentación próxima de examen
profesional. La estudiante espera fecha de examen
Determinación de iones Cl-, F-, K+ y Na+ en aguas purificadas y minerales. Autores:
Rosalinda Fuentes Cedillo y Martha Patricia García Camacho
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Analisis de sal en queso
Determinación de Sodio y Cloruro en Queso Panela
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Referencias bibliográficas
Referencias bibliográficas en archivos electrónicos acerca de la temática del proyecto
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Tesis 1
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Esudiantes LABDEA
Flores Calderón Alex María Daniela. “Determinación de iones Cl-, F-,K+ y Na+ en bebidas
comerciales de tipo hidratantes y dietéticas”. Tesis para obtener el título de Química de
Alimentos de la Facultad de Química, UNAM. Examen profesional presentado el 22 de enero de
2009
Se asesoró a una estudiante que cursó el laboratorio de desarrollo de alimentos (LABDEA) con
el tema: Evaluación sensorial de sales en bebidas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Validación flamométrica en
bebidas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Analisis de cloruro y sodio en Determinación de Sodio y Cloruro en Queso Panela por ISE: Validación de métodos
queso
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Práctica 10
Se desarrolló y probó la práctica : Prueba de umbral gustativo en distintas sales
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Subprograma 121 formación
de profesores
Se asesoró al M. en C. Jose de Jesus Olmos Espejel en el subprograma 121 de formación de
profesores para impartir la materia teórica de Química Analítica II a los alumnos de licenciatura
de las carreras de Químico, Químico Farmacobiólogo y Químico de Alimentos de la Facultad de
Química de la UNAM
234 de 824
Se realiza la validación del sistema y el método flamométrico por estandarización extrerna y
adiciones estándar para sodio y potasio
Núm.
Convocatoria
886
2006
Entidad Académica
887
2006
888
2006
889
2006
890
2006
891
2006
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
sensorial
ESTOMATOLÓGICA BASADO EN
LA INTEGRACIÓN DE LOS
ASPECTOS BIOPSICOSOCIALES
EN PERSONAS ADULTAS
MAYORES PARA MEJORAR LA
SALUD BUCODENTAL
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
extracción en queso
Optimización de la extracción de de sodio y cloruro de queso panela
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Práctica 6
`Se desarrollo y probó la práctica :Determinación de sodio y cloruro en salchichas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Cloruro, fluoruro, potasio y
sodio en bebidas
Determinación de iones Cl-, F-, K+ y Na+ en bebidas comerciales, de tipo hidratantes y dietéticas
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Validación ISE en jugos
Validación de métodos ISE para la determinación de Na+ y Pb2+ en jugos procesados
3
MARTHA PATRICIA
GARCIA CAMACHO
[email protected]
Investigaciones realizadas en Seminario grupal en donde los estudiantes presentan a sus compañeros y profesores los
el Laboratorio de Desarrollo resultados y discusión de las investigaciones experimentales realizadas durante su Laboratorio
de Alimentos
de Desarrollo de Alimentos.
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Percepción de la salud bucal
en un grupo de adultos
mayores de la ciudad de
México”
En el Congreso Nacional e Internacional de salud Pública se presentaron los resultados de los
cuestionarios aplicados al grupo de 45 adultos mayores del modelo de intervención
estomatológica.
Los resultados nos permitieron identificar la importancia que otorgan los adultos mayores a su
salud bucal y la necesidad de recibir atención estomatológica
892
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Historia clínica en
Odontogeriatría
En el VII Simposium de Odontogeriatría y I Internacional se presentaron los elementos que
deben ser incorporados en la historia clínica odontogeriátrica para realizar la evaluación
biopsicosocial de los adultos mayores.
893
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Frecuencia de alteraciones
de mucosa bucal en adultos
mayores”
En el Congreso Nacional e Internacional de Salud Pública se presentaron los resultados de la
revisión de la mucosa bucal de los adultos mayores en la fase diagnóstica del modelo de
intervención estomatológica.
235 de 824
Núm.
Convocatoria
894
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
Responsable
Correo electrónico
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Tipo de Producto
Aspectos culturales que
En el Congreso Nacional e Internacional de Salud Públicase presentaron los resultados de una
determinan la salud bucal en investigación cualitativa para identificar los "Aspectos culturales que determinan la salud bucal
un grupo de adultos mayores” en un grupo de adultos mayores” Se identificaron algunos apectos que determinan la importancia que dan algunos adultos
mayores a su salud bucal y la necesidad de tratamiento estomatológico.
895
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Tópicos de Odontogeriatría y
Gerodontología
896
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
“Percepción de calidad de
vida de acuerdo al estado de
salud bucal en adultos
mayores, clínica
multidisciplinaria “Los Reyes”. Los resultados nos permitieron identificar algunos aspectos culturales, sociales y psicológicos de
periodo enero-junio 2008.
un grupo de adultos mayores mexicanos que influyen en la percepción que tienen sobre su
salud bucal .
897
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Prevalencia y factores de
riesgo para candidosis
eritematosa crónica en una
población de adultos mayores
usuarios de prótesis dentales
totales y removibles.
898
2006
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
La salud bucal en los adultos
mayores: construcción de un
referente”
236 de 824
El libro denominado "Topicos de Odontogeriatría y Gerodontología" está dirigido a alumnos de
licenciatura y Cirujanos Dentistas de práctica general , e incorpora los aspectos más relevantes
para la atención estomatológica del adulto mayor.
La primera parte contiene conceptos generales de geriatría y gerodontología, aspectos
demográficos, redes de apoyo social y bioética , la segunda parte incluye las enfermedades
crónico degenerativas del adulto mayor y su relación con la atención estomatológica, aspectos
de nutrición y farmacología en el adulto mayor, la tercera parte incluye los padecimientos
bucodentales más frecuentes en el adulto mayor y la cuarta parte incluye el modelo de atención
estomatológica, y las características de un consultorio estomatológico para la atención del adulto
mayor.
La tesis consistió en la aplicación de un instrumento internacional denominado Oral Health impac
Profile” (OHIP) para valorar el impacto que tienen las enfermedades bucales en la calidad de
vida del adulto mayor.
Los resultados de la tesis nos permiten diseñar programas de servicio acordes a las condiciones
psicosociales de los adultos mayores.
En la revista de Medicina Oral se presetaron los resultados de la fase diagnóstica con adultos
portadores de prótesis dental y que presentaron candidosis eritematosa crónica.
Se presentaron los resultados de dos talleres con la participación de profesores de diferentes
especialidades estomatológicas para elaborar un referente sobre la salud bucal en los adultos
mayores.
Núm.
Convocatoria
899
2006
Entidad Académica
EN PERSONAS ADULTAS
SALUD BUCODENTAL
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
ROSA DIANA
[email protected]
HERNANDEZ PALACIOS
Responsable
Correo electrónico
Edentulismo en el adulto
mayor
Tipo de Producto
En el VII Simposium de Odontogeriatría y I Internacional se presentaron los resultados del
impacto del edentulismo en el adulto mayor, se consideraron los aspectos biológicos,
psicológicos y sociales.
900
2006
PE203106 Curso Práctico de Termodinámica
Química
3
[email protected]
Prácticas de Termodinámica
Química
Conjunto de 12 prácticas computacionales para clases de 2 horas. La descripción de las
prácticas se encuentran en el disco compacto en anexo.
901
2006
Química
3
MILTON THADEU
GARCIA MEDEIROS DE
OLIVEIRA
MILTON THADEU
GARCIA MEDEIROS DE
OLIVEIRA
[email protected]
Colección de prácticas
computacionales Termodinámica Química
Se ha creado la colección de problemas de forma electrónica, facilitando su utilización y
minimizando los costos para los estudiantes ya que no será necesaria la compra de un material
impreso.
Esta colección de problemas contiene:
902
2006
Química
3
903
2006
Química
3
MILTON THADEU
GARCIA MEDEIROS DE
OLIVEIRA
MILTON THADEU
GARCIA MEDEIROS DE
OLIVEIRA
[email protected]
[email protected]
237 de 824
Reunión de lineamientos
generales y selección de
prácticas
Examen departamental
. 13 prácticas cubriendo todo el temario del curso de termodinámica química
. para cada práctica
. introducción teórica, con los principios, ecuaciones y métodos para la solución de un problema
específico
. problemas con respectivas respuestas
. guia para la programación de la hoja de cálculo de forma organizada
. hojas de cálculo Excel pré-formatadas para agilizar la programación
. hojas de cálculo ya programadas que son entrgues a los estudiantes al final de cada práctica
para comparación con las elaboradas por ellos.
Reunión de arranque del curso. En esta reunión se definió los objetivos de las prácticas, el
software base (Excel) y que el curso tendrá un exámen departamental práctico (en las
computadoras) comun para todos los profesores.
Deifinición de los exámenes departamentales. Se definieron 2 exámenes para los cuatro
profesores. Los exámenes se encuentran en el disco compacto en anexo. Participaron en esta
reunión, ademas de los integrantes del proyecto, el Prof. Enrique Bazua Rueda y el prof. Antonio
Reyes Chumacero.
Núm.
Convocatoria
904
2006
Entidad Académica
Escuela Preparatoria
Plantel Cuatro "Vidal
Castañeda y Nájera"
Clave
Titulo del Proyecto
PE203306 MANUAL DE ACTIVIDADES
EXPERIMENTALES PARA
ALUMNOS DE 5° AÑO DE
BACHILLERATO DE LA ESCUELA
NACIONAL PREPARATORIA
Duración
2
Responsable
MARIA TERESA
HERRERA ISLAS
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
MANUAL DE ACTIVIDADES
EXPERIMENTALES PARA
ALUMNOS DE 5º AÑO DE
BACHILLERATO DE LA
ESCUELA NACIONAL
PREPARATORIA
El nombre del manual es: MANUAL DE ACTIVIDADES EXPERIMENTALES PARA QUÌMICA III.
Es fundamental que los docentes que nos dedicamos a enseñar ciencias como la Química,
consideremos que la educación científica no sólo tiene que ver con la construcción de
conocimientos teóricos, también debemos preocuparnos porque los alumnos observen,
predigan y expliquen, es decir, que se acerquen al trabajo científico. Además de tomar en cuenta
las complejas interacciones entre la Ciencia, la Tecnología, la Sociedad y el Ambiente, así como
el desarrollo de conocimientos técnicos sobre la investigación científica y la resolución de
problemas.
El manual de actividades experimentales para Química III es una propuesta de trabajos prácticos
con objetivos definidos, que establece relaciones pertinentes entre los contenidos teóricos de la
asignatura y la experimentación.
Las actividades fueron diseñadas para que se trabajen en pequeños grupos de alumnos
(equipos de tres) y se permita al estudiante desarrollar una serie de capacidades como reflexión,
síntesis, relación y argumentación. La secuencia que presentan cada una de ellas, son breves,
claras y concretas, lo que garantiza su comprensión y aplicación en el trabajo práctico, además
algunas actividades cuentan con imágenes que facilitan la comprensión y armado del sistema
para el experimento.
La bibliografía sugerida en cada actividad experimental permite acceder a fuentes de
información para ampliar los conceptos relacionados a cada tema.
En este manual para Química III, el estudiante tiene la oportunidad de trabajar varios aspectos
de su pre-formación científica, como:
1. Fase de diseño y planificación.
Aquí se plantean preguntas de investigación y se formulan sus posibles respuestas, se idean
procedimientos experimentales y se seleccionan las técnicas.
905
2006
PE203406 COEFICIENTES DE RESPUESTA
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
906
2006
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
907
2006
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
908
2006
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
2. Fase de realización.
En las secciones de ¿Cómo hacerlo? y ¿Cuáles fueron tus resultados?, se ponen en práctica
varias operaciones y se recopilan datos.
Los prototipos han sidoconstruidos y son accesibles a reproducirse por profesores y estudiantes
en el área de Termodinámica Clásica.
[email protected] 30 prototipos experimentales
m.mx
sobre Coeficientes de
Respuesta en Sistemas
Termodinámicos
[email protected] Programa de Servicio Social: Se integraron dos estudiantes de Servicio Social:
m.mx
Desarrollo de Protocolos
1. Iván Ortega Martínez.
Experimentales en
2. Jeniffer Diana Cruz Delgado.
Fisicoquímica.
Participaron en la elaboración de los protocolos y en su prueba con estudiantes de laboratorio en
los cursos de licenciatura de la asignatura Termodinámica.
[email protected] Colección de 30 protocolos
Los materiales generados pueder ser utilizados en la asignatura Termdinámica por profesores
m.mx
para Docencia en
de laboratorio o por profesores en cursos de salón, como ejemplos de coeficientes de respuesta
Coeficientes de Respuesta en en sistemas termodinámicos.
sistemas Termodinámicos.
[email protected] Response Coefficients in
m.mx
Thermodynamic Systems (II,
III, IV, V, VI, VII)
238 de 824
Los manuscritos se encuentran terminados y en edición para enviarse a la Revista Mexicana de
Física, sección Educación.
Núm.
Convocatoria
909
2006
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
910
2006
2
911
2006
2
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
912
2006
2
913
2006
2
914
2006
2
915
916
2006
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
PE203506 CD´S INTERACTIVOS PARA EL
APRENDIZAJE DE LAS
ENFERMEDADES DE LOS
BOVINOS POR APARATOS Y
SISTEMAS
3
APRENDIZAJE DE LAS
ENFERMEDADES DE LOS
SISTEMAS
3
Responsable
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
MARIA EUGENIA
HERMINIA COSTAS
BASIN
ARTURO FEDERICO
OLGUIN BERNAL
ARTURO FEDERICO
OLGUIN BERNAL
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected] "Coeficientes de Respuesta
La obra presente aborda el tema de coeficientes de respuesta bajo tres apartados: de tipo
m.mx
en Sistemas Termodinámicos" mecánico, de tipo eléctrico y de tipo térmico. Cada uno de los protocolos (30 en total) es
independiente de los otros; ello facilita su selección, estudio y en su caso realización
experimental; cada uno fue diseñado, ejecutado experimentalmente y comprobado en su
reproducibilidad. La obra contiene un Capítulo Introductorio al tema de los Coeficientes de
Respuesta que constituye los antecedentes generales a los protocolos aquí presentados. Cada
protocolo contiene los apartados: Objetivos, Diseño y Técnica Experimentales, Datos y
Tratamientos a realizar, y un ejemplo de datos experimentales y resultados como consecuencia
de su ejecución.
La obra está concluida, aprobada por el Comité Editorial y en impresión.
[email protected] Coeficientes de Respuesta en Presentación en el Congreso Nacional de Física, Veracruz, 2007.
m.mx
Sistemas Termodinámicos IX,
X y XI.
[email protected] Protocolos de coeficientes de
m.mx
respuesta.
Algunos de los protocolos incluidos en la obra publicada, se imparten en el curso de Laboratorio
de Termodinámica de los grupos asignados a la responsable del proyecto, en la Facultad de
Química.
[email protected] Response Coefficients in
Artículo publicado en la Revista Mexicana de Física E, 53, 174-177 (2007).
m.mx
Thermodynamic Systems (I).
[email protected] Algunas relaciones (P-V) a T El Seminario se impartió a Profesores del área de Termodinámica en la Facultad de Química.
m.mx
constante para Aire
Atmosférico bajo Condiciones
Esencialmente Ambientales:
resultados de dos
experimentos relacionados.
[email protected] L Congreso Nacional de
m.mx
Física.
Presentación de los tres trabajos siguientes en el área de Enseñanza:
Coeficientes de Respuesta en Sistemas Termodinámicos (IX).
Coeficientes de Respuesta en Sistemas Termodinámicos (X).
Coeficientes de Respuesta en Sistemas Termodinámicos (XI).
[email protected]
[email protected]
239 de 824
CD INTERATIVO
MULTIMEDIA DE LA
ENFERMEDADES
HEMOLÍTICAS DEL
GANADO BOVINO
CD Interactivo Multimedia de
las enfermedades mas
comunes del aparato
digestivo del bovino
En Congresos anteriores al L Congreso Nacionald e Física, se presentaron las ideas
preliminares de 8 protocolos acerca de Coeficientes de Respuesta.
CD INTERACTIVO MULTIMEDIA DE LA ENFERMEDADES "HEMOLÍTICAS DEL GANADO
BOVINO"
CONTENIENDO TEXTOS E HIPERTEXTOS, VIDEOS E IMÁGENES DE LA ETIOLOGÍA,
PATOGÉNIA, SIGNOS CLINICOS, LESIONES, DIAGNÓSTICO, TRATAMIENTO, PREVENCIÓN
Y CONTROL DE DICHAS PATOLOGÍAS
Se realizó un cd interactivo multimedia en el cual se describen las enfermdades mas comunes
del lado derecho del aparato digestivo del bovino,en el cual se describen la definifición, etiologia,
transmisión, patogenia, signos, lesiones, diagnóstico, prevención y control de cada una de estas
patologìas, de manaera detallada con imagens textos e hipertextos, locuciones, videos de la
patogenia y videos de los signos clínicos, asi como un video introductorio del tema y una serie de
casos clínicos, autoevaluciones de cada enfermedad y glosario de terminos mèdicos. Con esto,
el alumno podra tener un material complementario en las materias de Produccion Animal
Bovinos de Carne y Leche.
Núm.
Convocatoria
917
2006
APRENDIZAJE DE LAS
ENFERMEDADES DE LOS
SISTEMAS
3
ARTURO FEDERICO
OLGUIN BERNAL
[email protected]
CD interactivo sobre las
enfermedades respiratorias
más comunes del ganado
bovino
918
2006
PE203706 IMPLEMENTACIÓN DE
PROCESOS SINTÉTICOS A NIVEL
DE MICROESCALA, PARA LA
OBTENCIÓN DE UN FÁRMACO
GENÉRICO, EN LA ENSEÑANZA
EXPERIMENTAL DE LA QUÍMICA
FARMACÉUTICA DEL NUEVO
PLAN ESTUDIOS DE LA CARRERA
DE QUÍMICO FARMACÉUTICO
BIÓLOGO
1
ALFONSO SEBASTIAN
LIRA ROCHA
[email protected]
Guión académico para la
obtención de un fármaco
genérico a nivel microescala
919
2006
PE203706 IMPLEMENTACIÓN DE
PROCESOS SINTÉTICOS A NIVEL
DE MICROESCALA, PARA LA
OBTENCIÓN DE UN FÁRMACO
GENÉRICO, EN LA ENSEÑANZA
EXPERIMENTAL DE LA QUÍMICA
FARMACÉUTICA DEL NUEVO
PLAN ESTUDIOS DE LA CARRERA
DE QUÍMICO FARMACÉUTICO
BIÓLOGO
1
ALFONSO SEBASTIAN
LIRA ROCHA
[email protected]
Educación Química
Presentación de un poster que describe las actividades, a nivel microescala para la obtención de
un fármaco genérico, desarrolladas por los alumnos en el laboratorio de Química Farmacéutica.
920
2006
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
un banco de imagenes
digitalizadas para la
producción de un CDs
cuidados quirúrgicos
Es un banco de imágenes digitalizadas para la producción de un CDs interactivo que
complementará el manual de cuidados quirúrgicos.
3
921
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
Se realizó el tercer CD interactivo multimedia, en el cual se describen las enfermedades más
comunes del aparato respiratorio de los bovinos, en el cual se describen la definición, etiología,
patogenia, signología, hallazgos a la necropsia, diagnóstico, tratamiento, control y prevención de
cada una de estas afecciones, de manera detallada con imágenes, textos e hipertextos,
locuciones, videos de la patogenia y videos de los signos clínicos, así como una animación
introductoria del tema y una serie de casos clínicos, autoevaluaciones de cada enfermedad con
su glosario de términos médicos. Con este CD el alumno podrá contar con un material
complementario para su utilización en las materias relacionadas con los bovinos con contenido
médico.
Se elaboró un guión para la obtención de un fármaco genérico. La obtención se realizó
aplicando la técnica de microescala.
Elaborado con la alumna ERIKA GONZÁLEZ MONTERREY, con número de cuenta 402076829;
bajo la asesoria del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de la MVZ. Ingrid Patricia Garrido
Becerril.
Incluye imágenes sobre los cuidados pre, trans y postquirúrgicos
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Manual de anestesia
Manual de anestesia y elaboración de un CDs interactivo”
Este manual se realizó con la alumna ALEJANDRA LIZBETH MUÑOZ PERALTA, con número de
cuenta 09920832-3; bajo la asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de los
profesores M en C Juan Sebastián Barrientos Padilla y la MVZ Guadalupe Alemán Pérez.
Este material le permite a la alumna titularase bajo la modalidad de actividad de apoyo a la
docencia. (Art. 52 del Reglamento de Exámenes Profesionales FES Cuautitlán.
240 de 824
Núm.
Convocatoria
922
2006
923
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
ENRIQUE FLORES
GASCA
ENRIQUE FLORES
GASCA
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
924
2006
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
925
2006
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
926
2006
Tipo de Producto
Producción y Elaboración de
un banco de imágenes
digitalizadas del manual de
asepsia quirúrgica
un banco de imágenes para
la producción de un CDs
sutura quirúrgica
Es un banco de imágenes que permitirá la realización de un CD interactivo que interactuará y
complementará el manual de asepsia quirúrgica.
Elaborado con el alumno LUIS MIGUEL CAMACHO PÉREZ, con número de cuenta 402072065;
bajo la asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de los MVZ. Rodolfo Ibarrola
Uribe y MVZ Norabel Pérez Conde.
Incluye imágenes sobre los procedimientos, métodos y materiales inherentes a la asepsia
quirúrgica
Es un banco de imágenes que permitirá la producción de un CDs interactivo que complementa el
manual de suturas quirúrgicas
Elaborado con el alumno CARLOS GIOVANNI SAM MIRANDA, con número de cuenta
099307282; bajo la asesoría del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de los profesores
Dr. Carlos Ignacio Soto Zarate y la MVZ. Ma. Del Rosario Arvizú Venegas.
Incluye imágenes sobre materiales, instrumental y técnicas de sutura que se utilizan en la cirugía
veterinaria.
Elaboración y producciópn de Es un banco de imágenes para la producción de un CDs interactivo complementará el manual de
un banco de imagenes
prácticas de la asignatura de Técnicas Quirúrgicas.
digitalizadas para la
producción de un CDs
Elaborado con los alumnos KARINA ISABEL SÁNCHEZ ANDRADE, con número de cuenta
9759845-9; y ENRIQUE VARGAS VIDAL, con número de cuenta 099516354; bajo la asesoría
prácticas de la asignatura de del M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de la MVZ. Maria del Rocío Morales Méndez.
Técnicas Quirúrgicas
Incluye imágenes sobre las diferentes técnicas quirúrgicas que se desarrollan en las prácticas de
la asignatura de Técnica Quirúrgica.
Manual de asepsia quirúrgica.
Este manual se realizó con el alumno LUIS MIGUEL CAMACHO PÉREZ, con número de cuenta
402072065; bajo la asesoría derl M en C Enrique Flores Gasca y coasesoría de los MVZ.
Rodolfo Ibarrola Uribe y MVZ Norabel Pérez Conde.
Este material le permite al alumno titularase bajo la modalidad de actividad de apoyo a la
Cartel Evaluación
Macroscópica e histológica de Cartel presentado en el XXI Congreso Panamericano de Ciencias Veterinarias PANVET y en la
tres diferentes patrones de
16a. reunión anual CONASA.
sutura para la reparación de
Se presento el 15 de octubre del 2008 en el Centros de Convenciones en la Ciudad de
enterotomías en perros
Guadalajara México.
El cartel presentado es parte de un trabajo de investigación y tesis que permiten el avance y
mejoramineto de la enseñanza quirúrgica en Medicina Veterinaria y que ha sido realizado
gracias al apoyo del programa PAPIME PE204106.
Éste fue presentado y apoyado por los academicos del proyecto PAPIME
* Se anexa Comprobantes y cartel digitalizado
241 de 824
Núm.
Convocatoria
927
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
3
3
Responsable
ENRIQUE FLORES
GASCA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
1er. Congreso Nacional
Universitario de Medicina
Veterinaria en Pequeñas
Especies
Congreso organizado por:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán
Coordinación de Medicina Veterinaria y Zootécnia
Unidad de Enseñanza Quirúrgica
Proyecto PAPIME PE204106
Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios en Pequeñas Especies del Norte (AMMVEPEN)
Avalado por el Colegio Mexicano de Médicos Veterinarios Zootecnistas dedicados a las
Pequeñas Especies A.C
Se llevó a cabo los días 3 y 4 de julio del 2008 en el Centro Médico Nacional Siglo XXI en la
Ciudad de México; con una duración de 24 horas.
Se conto con la participación de los más prestigiados ponentes Nacionales.
Entre los temas abordados se contemplaron algunos relacionados con la enseñanza de
procedimientos quirúrgicos.
Se conto con la asistencia de más de 600 asistentes, 24 conferencias
* Se anexan copias de Constancias y programa
928
929
930
2006
2006
2006
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Injertos Óseos
Coferencia impartida durante el 1er. Congreso Nacional Universitario de Medicina Veterinaria en
Pequeñas Especies.
Llevada a cabo el día 3 de julio del 2008 en el Centro Medico Nacional Siglo XXI.
En la conferencia se tocan temas soble el uso y métodos de la injertación ósea en perros.
* Se anexa presentación digitalizada y constancia
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Exámen clínico orientado al
ojo
Conferencia impartida por el M en C Enrique Flores Gasca, responsable de éste proyecto,
durante el curso de Actualización en Oftalmología en Pequeñas Especies, en la Facultad de
Estudios Superiores Cuautitlán el 25 de junio del 2008.
* Se anexa Reconocimiento por la Dirección de la FESC
Se anexa Conferencia digitalizada, así como banco de imágenes utilizadas.
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Actualización en Oftalmología
en Pequeñas Especies
Curso organizado por:
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán.
Departamento de Ciencias Pecuarias
Coordinación de Medicina Veterinaria y Zootécnia
Unidad de Eseñanza Quirúrgica.
Proyecto PAPIME PE204106
Asociación de Médicos Veterinarios en pequeñas Especies del Norte AC
Coordinado y Organizado por académicos de éste Proyecto
Se realizó los días 25,26 y 27 de junio del 2008, con una duración de 20 horas y se contó con la
participación de ponentes especialistas en el área y ponente internos de la Facultad.
Durante el curso se tocaron tópicos básicos, de diagnóstico, tratamientos y procedimientos
quirúrgicos. además de contar con sesiones prácticas.
* Se anexan reconocimiento por la organización
Se anexa triptico e invitación
242 de 824
Núm.
Convocatoria
931
2006
932
933
934
2006
2006
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
3
Responsable
ENRIQUE FLORES
GASCA
ENRIQUE FLORES
GASCA
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Sondas para Alimentación
parenteral en perros
Taller de cirugía abdominal
Auspiciada por la Asociación Mexicana de Médicos Veterinarios en Pequeñas Especies del
Norte A.C. (AMMVEPEN)
Impartida por el M en C Enrique Flores Gasca el 25 de febrero del 2008 en la ciudad de México,
con una duración de dos horas.
A su vez ésta conferencia será utilizada para apoyar al desarrollo de la asignatura de clínica
canina en la Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM.
La conferencia describe los diferentes procedimientos médicos - quirúrgicos que se realizan
para la alimentación asistida en pacientes que se requiere, así como sus ventajas, desventajas y
usos.
* Se anexa Reconocimiento por parte de la Asociación AMMVEPEN
Se anexa presentación digitalizada
Se anexa Disco con banco de imagenes utilizadas para su desarrollo.
El taller consistió en la actualización sobre los procedimientos quirúrgicos para la realización
de celiotomías y aproximación a diferentes órganos, considerando los principos básicos de
cirugía. Tuvo una duración de 20 horas y fue realizado gracias a los materiales producidos por
éste programa.
Este fue dado en la Universidad de Ciencias Comerciales de Nicaragua en la ciudad de
Managua el 1 y 2 de octubre del 2008.
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Luxación Patelar en perros
Se anexa carta de agradecimiento.
Conferencia Inpartida dentro del marco del VI Seminario Internacional de Actualización en
Medicina Veterinaria, los días 26 y 27 de septiembre del 2008, en la Ciudad de Managua
Nicaragua y bajo el convenio entre la Universidad de Ciencias Comerciales de Nicaragua y la
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM.
Auspiciada por la Facultad de Ciencias Comerciales, a través de la Facultad de Ciencias
Agrarias.
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Ruptura del ligamento
cruzado craneal en perros
* Se anexa programa y constancia
Se anexa conferencia digitalizada y banco de imágenes
Conferencia internacional impartida en la ciudad de Managua Nicaragua, dentro del marco del
VI Seminario Internacional de Actualización en Medicina Veterinaria, los días 26 y 27 de
septiembre del 2008. Convenio entre la Universidad de Ciencias Comerciales Managua y la
Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán UNAM
Auspiciada por:
Universidad de Ciencias Comerciales Managua
Facultad de Ciencias Agrarias.
* Se anexa triptico y constancias
Se anexa conferencia digitalizada y banco de imágenes
243 de 824
Núm.
Convocatoria
935
2006
936
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
ENRIQUE FLORES
GASCA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Curso de traumatología y
ortopedia
Curso dictado en la Universidad de Ciencias Comerciales de Nicaragua, durante los días 3 y 4
de septiembre del 2008, en la ciudad de Managua. Con una duración de 16 horas.
El curso toca temas relacionados sobre el manejo de pacientes traumatizados y los
procediminetos ortopedicos y de osteosíntesis más comunes en pequeñas especies, así como la
toma de desiciones en ortopedia veterinaria.
Se realizó mediante la obtención de material audiovisual a cargo de éste programa.
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Elaboración de material
audiovisual (Videos y DVDs)
de prácticas con contenidos
temáticos del programa de la
asignatura de técnica
quirúrgica de la carrera de
Medicina Veterinaria
Se anexa carta de agradecimiento, banco de imagenes y presentaciones digitalizadas.
Este material ha sido elaborado por la alumna Jazmin Rivera Martínez y pretende optimizar el
manual de las técnicas quirúrgicas que ya se ha elaborado para poyo de la asignatura que lleva
el mismo nombre, ya que en este material el alumno puede revisar en movimineto las cirugías
que el podra realizar durante el desarrollo se su asignatura, es decir, estos videos terminaran
optimizando el aprendizaje.
Ahora bien, este material ha sido terminado en cuanto a la obtención de videos de las diferentes
técnicas quirúrgicas que se requieren, sin embargo, su edición nos ha costado muchisimo
trabajo y tiempo ya que no contamos con el apoyo que se nos había brindado por la carrera de
diseño en nuestra facultad y dado que nos es nada sencillo y no se cuenta con la experiencia de
estar editando tres videos para poder obtener uno solo se ha retrasado su terminación
Se anexan nueve DVDs con la edición de los videos de las nueve técnicas contempladas en este
trabajo; Nefrectomía, Traqueostomia, Resección intestinal, Enterotomía, Esplecnectomía,
Cistotomía, Caudectomía, Otectomía, Ovarihisterectomía.
Además cuenta con un DVD que incluye los guiones, el audio y datos sobre los videos de las
técnicas .
Sin embargo, por cuestiones técnicas no se podido terminar la edición, por lo que solicitaríamos
más tiempo para poder terminar el material y así mismo la titulación de la alumna.
Cabe mencionar que debido a no contar con personal especializado para la edición, la alumna
se visto en el problema de no contar con recursos económicos para intentar solicitar este trabajo
en alguna compañia externa de edición.
244 de 824
Núm.
Convocatoria
937
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
ENRIQUE FLORES
GASCA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Manual de cirugía en oído y
párpados en caninos y
elaboración de un CDs
interactivo
Este manual esta terminado al 90% sin embargo, por cuestiones técnicas no se podido terminar
de editar el CD interactivo, aunque ya se cuenta con selección de las imagenes para realizarlo.
Una vez obtenida la edición le permitira a la alumna Miriam Enbriz Orta concluir al 100% el
trabajo y titularse.
Este manual contempla una breve descripción anatomofuncional del oído y parpados de interes
quirúrgico, así como las diferentes patologías que requieren un procedimineto quirúrgico y la
forma de abordarse.
Por otro lado se describen las ténicas quirúrgicas especializadas, las cuales van acompañadas
de imagenes que se encuentran en el CD interactivo , de los pasos a seguir, indicando todo su
proceso.
Se anexan dos discos perfectamente etiquetados; uno de ellos incluye el manual completo y el
segundo se muestran unas carpetas de las imagenes seleccionadas y editadas que van a ser
utilizadas en la presentación y edición del CD " Flash.
938
2006
3
ENRIQUE FLORES
GASCA
[email protected]
Manual de ultrasonografía
abdominal básica y
elaboración de un CD
interactivo
Se solicita tiempo para poder editar el CD interactivo y poder tenerlo listo. Así mimso es
importante señalar que este manual sera sometido a un jurado que puede realizar algunas
correcciones antes de dar el voto aprovatorio y así poderse titular la alumna.
Este manual ha sido realizado por la alumna Mirna Ramírez Nuñez y contempla una breve
descripción de los antecedentes y conceptos básicos de ultrasonografía que debe de contar un
medico veterinario para el diagnóstico.
Por otro lado contempla las bases físicas de los equipos y de la técnica de ultrasonografía, así
mismo, se tocan los aspectos técnicos del equipo, las generalidades sobre las técnicas de
exploración por ultrasonografía. Finalmente se revisan imagenes de órganos abdominales
normales en perros.
Se anexan dos discos perfectamente etiquetados; uno de ellos incluye el manual completo y el
segundo se muestran unas carpetas de las imagenes seleccionadas y editadas que van a ser
utilizadas en la presentación y edición del CD " Flash.
939
2006
PE204206 Enseñanza de la historia y la
filosofía de la química
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
Historia y Filosofía de la
Química
940
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
941
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
Filosofía de la Química.
Sobre el método y los
modelos
Introducción a la Historia
Experimental de la Química
942
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
METL2
943
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
Historia y Filosofía de la
Química
245 de 824
Se solicita tiempo para poder editar el CD interactivo y poder tenerlo listo. Así mimso es
importante señalar que este manual sera sometido a un jurado que puede realizar algunas
correcciones antes de dar el voto aprobatorio y así poderse titular la alumna.
Se propuso al Consejo Técnico de la Facultad de Química el plan de estudios de la nueva
asignatura "Historia y Filosofía de la Química" el cual después de ser evaluado externamente en
la Facultad de Filosofía y Letras y en el Instituto de Investigaciones Filososóficas fue aprobado.
El primer curso se impartió en el semestre 2008-1.
Publicada en Educación Química, 2009, 20, 6-11.
A partir de una investigación histórica se escogieron diez prácticas experimentales que pudieran
realizarse en los laboratorios de química general de la Facultad de Química y/o en los del
bachillerato universitario y a través de las cuales se cóntara la historia de la química.
En lugar de los tradicionales reportes se incorporan diagramas heuristicos históricos.
El manuscrito ha sido sometido al Comite Editorial de la Facultad de Química para su eventual
registro y publicación (la versión electrónica aparecerá en la página web)
METL2 reune los textos de las conferencias impartidas en el Seminario de Investigación
Educativa.
Actualmente los autores están revisando las galeras.
Ya se tiene la recopilación completa de los materiales escritos por autores de varios paises. Se
esta en proceso de edición y corrección en la editorial Siglo XXI
Núm.
Convocatoria
944
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
2
Responsable
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Seminario de Historia y
Filosofía de la Química
La página esta completamente diseñada y funciona correctamente. Evidentemente se va
actualizando
http://fquim.unam.mx/SHFQ
945
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
946
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
Aspectos Sociales y
Filosóficos de las ciencias
947
2006
2
JOSE ANTONIO
CHAMIZO GUERRERO
[email protected]
948
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Reacciones de Química
Verde (Folleto No. 2)
Se llevaron a cabo las diez sesiones previstas de este Seminario los primeros miércoles de cada
mes en el auditorio A de la Facultad de Química.
La audiencia fue variada a lo largo de los mismos pasando de 30 personas a las más de 200 que
es la capacidad total del inmueble.
En esta Antología se presentan diversos textos, algunos de ellos de acceso restringido, sobre
aspectos sociales y filosóficos de las ciencias.
El manuscrito ha sido sometido al Comite Editorial de la Facultad de Química para su eventual
registro y publicación (la versión electrónica aparecerá en la página web)
En su primer año el Seminario de Historia y Filosofía de la Química fue un éxito. El auditorio de
la USAI con mas de 80 lugares se ocupo completamente en las tres sesiones. Los seminarios
impartidos corrieron a cargo de la Dra Mercé Izquierdo, el Dr. Agustí Nieto (ambos de la
Universitat Autónoma de Barcelona) y por la Dra. Laura Benítez del Instituto de Investigaciones
Filosóficas de la UNAM
Se desarrollo un Folleto en el que se describen dos experimentos de Química Orgánica donde
se aplican los principios de QV;
1) Obtención de Cloruro de Terbutilo
2) Obtención de Ciclohexeno
Las reacciones fueron seleccionadas tomando en cuenta los experimentos con las mayores
oportunidades para aplicar los principios de QV y que a su vez cumpliera con los objetivos
académicos de los cursos de Química Orgánica.
Para cada reacción se detalla el principio de Químico que se demuestra,
los principios de QV que se cumplen, las técnicas de laboratorio que se aplican y el nivel de
aprendizaje que se alcanza por los estudiantes al realizar cada experimento en el laboratorio.
949
950
2006
2006
de Química Verde
de Química Verde
3
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
[email protected]
Principios de Química Verde
(Folleto No. 1)
Reacciones de Química
Verde (Folleto No. 3)
Se elaboró un Folleto para la difusión de los Principios de la Química Verde, en el cual se detalla
la cronología del movimento, los autores mas importantes, así mismo se describen los DOCE
principios de la QV y el alcance de cada uno de ellos.
Este folleto fué distribuido a los académicos y estudiantes de los diferentes cursos del
departamento de Química Orgánica de lav Facultad de Química.
Se desarrollo un Folleto en el que se describen dos experimentos de Química Orgánica donde
se aplican los principios de QV;
1) Ciclo del Benzaldehído
2) Obtención de ésteres de ácidos carboxilicos
Las reacciones fueron seleccionadas tomando en cuenta los experimentos con las mayores
oportunidades para aplicar los principios de QV y que a su vez cumpliera con los objetivos
académicos de los cursos de Química Orgánica.
Para cada reacción se detalla el principio de Químico que se demuestra,
los principios de QV que se cumplen, las técnicas de laboratorio que se aplican y el nivel de
aprendizaje que se alcanza por los estudiantes al realizar cada experimento en el laboratorio.
246 de 824
Núm.
Convocatoria
951
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Química Verde
Duración
3
Responsable
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Introducción a la Química
Verde
952
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Química Verde
953
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Manual de experimentos de
laboratorio. Química Verde
954
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
XXVIII Congreso
Latinoamericano de Química
955
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Una síntesis verde de
alquenos.
956
2006
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Química Verde
247 de 824
Se elaboró un cartel para la difusión de los Principios de la Química Verde, en el cual se
sencibiliza a los lectores sobre el significado de la Química Verde, así mismo se describen los
DOCE principios de la QV y el alcance de cada uno de ellos.
Este cartel fué colocado a los laboratorios de Química Orgánica donde los académicos y
estudiantes de los diferentes cursos realizan actividad experimental.
•Curso: Química Verde
Ponente: Dr. José Gustavo Ávila Zárraga.
Lugar: Pátzcuaro, Michoacán. México
Fecha: del 7 al 11 de abril de 2008-11-25
Organizado por: Universidad Michoacana de san Nicolás de Hidalgo y la Academia Mexicana de
Química Orgánica, A.C.
•Manual: Manual de experimentos de laboratorio. Química Verde
Fecha: 2008
•Congreso: XXVIII Congreso Latinoamericano de Química
Trabajo: Dehydration of alcohols by green synthesis.
Ponente: M. en I. Gema Susana Cano Díaz
Lugar: San Juan, Puerto Rico.
Fecha: 27-31 de julio de 2008
Comité organizador: Federación Latinoamericana de Química y el Colegio de Químicos de
Puerto Rico.
•Congreso: XXVIII Congreso Latinoamericano de Química
Trabajo: Química Verde: Uso del ciclo cerrado: Benzaldehído-Benzoína-Bencilo-HidroxibenzoínaBenzaldehído; Optimización de la reacción de Malaprade.
Ponente: Dra. Elvira Santos Santos
Lugar: San Juan, Puerto Rico.
Fecha: 27-31 de julio de 2008
Comité organizador: Federación Latinoamericana de Química y el Colegio de Químicos de
Puerto Rico.
•Artículo en revista: UNA SÍNTESIS VERDE DE ALQUENOS Autores: Dr. José Gustavo Ávila Zárraga
Revista: Revista de Educación Química
Fecha de publicación: abril-junio de 2010
Volumen 21 número 2
•Curso: Química Verde
Ponente: Dr. José Gustavo Ávila Zárraga.
Lugar: Zacateca, México.
Fecha: del 25 al 29 de mayo de 2009
Organizado por: Universidad Autónoma de Zacatecas y la Academia Mexicana de Química
Orgánica, A.C.
Núm.
Convocatoria
957
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
de Química Verde
Duración
3
Responsable
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
Teoría y experimentos de
Química Orgánica con
enfoque de Química Verde
Libro TEORÍA Y EXPERIMENTOS DE QUÍMICA ORGÁNICA CON UN ENFOQUE DE QUÍMICA
VERDE
Capitulos:
1.Antecedentes
1.1.Bosquejo histórico.
1.2.Cronología
2.Balances de materia y energía
3.Principios fundamentales. Fundamentos y desarrollo.
3.1 Prevención
3.2 Economia por átomo. Economia molecular.
3.3 Reducción de residuos
3.4 Síntesis de sustancias no peligrosas o poco peligrosas.
3.5 Diseño seguro de sustancias químicas
3.6 Solventes y auxiliares seguros.
3.7 Diseño de eficiencia energética.
3.8 Uso de materiales renovables.
3.9
Reducción de derivados o subproductos.
3.10
Catalizadores.
3.11
Diseño de sustancias para su degradación
3.12
Procesos seguros.
4.Ejemplos experimentales de Química Verde
5.Ejemplos industriales de Química Verde
6.Bibliografía
958
2006
de Química Verde
de Química Verde
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
3
JOSE GUSTAVO AVILA
ZARRAGA
[email protected]
Educación Química
959
2006
960
2006
PE204406 Fortalecimiento y Innovación en eje
de Procesos Costeros de la
Licenciatura en Manejo Sustentable
de la Zona Costera: Generación de
un Sistema de Información Costero
(SIC) basado en un Programa de
Monitoreo Ambiental Continuo
(PMAC) de apoyo a la doc
3
FERNANDO NUNO DIAS [email protected]
MARQUES SIMOES
fotografias de la vegetación
costera de yucatán y de las
clases practicas
961
2006
3
MARQUES SIMOES
Programa de Monitoreo
Reporte de un proyecto de monitoreo ambiental continuo, basado en, y pensado como la
ambiental Continuo (PMAC) continuación del presente proyecto. En el texto están presentes muchas de las ideas y
para la peninsula de Yucatán resultados del taller en la FIU, que se pensan aplicar a corto plazo en la región circundante a la
unidad de Sisal, pero que en el proyecto del texto presentado como producto, seria a una escala
mucho mayor de lo que el presente proyecto puede abarcar a nivel de apoyo a proyectos
Institucionales para mejoramiento de la enseñanza.
248 de 824
II Congreso Nacional de
Medio Ambiente y Desarrollo
Presentación de los resultados obtenidos en el primer año del proyecto
Título del trabajo: Química Verde en Síntesis Orgánica, de la Filosofía a la práctica.
Se participo como asistente en la Mesa Redonda sobre Sustentabilidad Ambiental vs Química
Verde, la cual se organizó por el Dr. Victor Santes del Centro de Investigación Interdisciplinario
sobre Estudios de Medio Ambiente y Desarrollo (CIIEMAD) del Instituto Politécnico Nacional
(IPN).
Se ha hecho una labor impresionante de compilación y organización de las fotografias de las
especies de plantas más comunes y presentes en la zona costera de Ycuatán con fines de
elaborar el Manual de "Ecologia Vegetal: Comunidades Costeras". Además se han incorporado
también fotografias de los procedimientos, materiales y equipos a usar durante la clase práctica.
Núm.
Convocatoria
962
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARQUES SIMOES
Responsable
Correo electrónico
base de datos - Manual
Ecologia Vegetal:
Comunidades COsteras
Tipo de Producto
963
2006
3
MARQUES SIMOES
colecta de datos batimetricos Se continuó con la toma de datos de campo de batimetría y clasificación del sustrato marino
de la zona del PMAEC
como información base vital que no existía previamente y sin la cual a la escala del presente
proyecto, no sería posible adecuadamente decidir la reja de muestreos a realizar en los próximos
años. El trabajo durante el primer y segundo año se concentró fundamentalmente en las zonas
arrecifales y partes de la planicie costera, que van a ser y ya están siendo monitoreadas.
Durante este tercer año se pretende terminar el trabajo de descripción del área. Este fue un
producto que no estaba contemplado en la primera versión del proyecto y que surgió del taller
realizado en la FIU con los colegas americanos.
964
2006
3
MARQUES SIMOES
geología costera
incorporada al Sistema de Información Costera (SIC), se diseño una base de datos interactiva
sobre las especies y datos de cada especie de plantas que se van a recojer en las clases
prácticas de la materia obligatoria del primer semestre "Ecologia y Evolución" de la Licenciatura
en Manejo Sustentable de la Zona Costera
Manual digital de procedimientos interactivo en PDF con posibilidad de impresión. Actualmente
con 40 páginas y en fase de últimas correcciones y detalles. Contiene interactividad en el índice,
referencias bibliográficas, figuras, tablas y gráficas. Una gran parte de las fotografías son
originales y obtenidas exclusivamente para el propósito de este manual durante las prácticas de
campo. El manual pretende apoyar una clase práctica de Geologia Costera dentro de la materia
obligatoria de primer semestre "Geologia ambiental Costera", de la Licenciatura en Manejo
Sustentable de la zona costera. Tiene aplicaciones para muchas otras materias.
La versión del PDF interactivo se encuentra disponible en línea de manera pública en la página
de "monitoreo Ambiental / Monitoreo de Línea de Costa" en: www.pmaec.com/index1.htm
965
2006
3
MARQUES SIMOES
Ecologia Vegetal:
Comunidades Costeras
Manual digital de procedimientos interactivo en PDF en proceso de ultimas revisiones. 38
páginas actualmente. Posibilidad de impresión. Índice interactivo y posibilidad de navegación en
el documento (clickando en el icono "I"). Interactividad con posibilidad de navegación en figuras,
tablas, gráficas y referencias bibliográficas. Falta incorporar listado de plantas. Las fotografías
son originales y obtenidas exclusivamente para el propósito de este manual. El manual pretende
apoyar una clase práctica de ecología vegetal dentro de la materia obligatoria de primer
semestre "Ecología y Evolución", de la Licenciatura en Manejo Sustentable de la zona costera.
La versión del PDF interactivo se encuentra disponible en línea de manera pública en la página
de "monitoreo Ambiental / Monitoreo de vegetación de dunas" en: www.pmaec.com/index1.htm
249 de 824
Núm.
Convocatoria
966
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
MARQUES SIMOES
Tipo de Producto
mapas batimetricos finos de
la zona del PMAC
Terminado.
Este objetivo tardó demasiado tiempo en realizar y dependió de fondos complementarios de un
proyecto PAPIIT a cargo del Dr. Rodrigo Garza que tiene el objetivo de describir los paisajes
submarinos de la región costera frente a Sisal. Con los fondos del presente proyecto nos
enfocamos a las zonas arrecifales donde se planea colocar instrumentación oceanográfica que
reporte datos en tiempo real. Desafortunadamente la parte de oceanografía apenas va a
empezar, aunque los datos proporcionados fueron de vital importancia. La información colectada
ha sido complementada con muestreos más recientes en curso para un programa de monitoreo
de la población de pulpos en el estado a cargo del Dr. Carlos Rosas. El trabajo generó una tesis
de licenciatura. Aunque no se logró implementar ningún monitoreo constante a la fecha por
cuestiones de logística y meteorológicas, la aportación de este proyecto fue crucial en el
desarrollo de futuros programas de monitoreo en la región. Los datos de batimetría son desde
luego usados por los alumnos en sus salidas al campo en lancha y incluso se han también
utilizado en los cursos de buceo que imparte el Equipo de Buceo de Ciencias en la UNAM-Sisal,
para el planeamiento de los lugares de las prácticas y exámenes de buceo.
Producto entregado: tesis de licenciatura en PDf con mapas batimétricos finos de la región
marina frente a Sisal. La tesis y los mapas detallados se pueden consultar bajando el PDF de la
tesis en la pestaña "descargas" (http://www.pmaec.com/descargas.htm)
967
2006
3
MARQUES SIMOES
6 manuales
Se han logrado terminar 5 manuales interactivos en PDF y las versiones impresas de los mismos
5 manuales. Algunos apenas este ultimo año. Todos son ediciones de prueba no revisadas por
el comité editorial de la Facultad de Ciencias. El concepto no es generar manuales editados en
papel, rígidos, inmutables, sino generar “documentos” que se puedan actualizar, aumentar,
modificar de acuerdo a las necesidades y cambios en los programas de monitoreo y de
docencia, con mucho mayor rapidez y costo reducido. El concepto de distribución también es
muy especifico, demasiado, para justificar trajes impresos importantes. Se pretende que el
manual sea apenas una guía de los conceptos a adquirir, actividades a realizar y cálculos a
hacer. Un documento más que se revisa en la clase anterior a la salida al campo para que el
estudiante se familiarizar con lo que tiene que hacer. La situación actual:
Manuales terminados:
Ecología Vegetal: Comunidades Costeras
Geología Costera: Línea de costa
Monitoreo de Comunidades Bentónicas en Lagunas Costeras
Monitoreo de Calidad de Vida
Métodos de Monitoreo de Comunidades de Peces en Lagunas Costeras
Siguen los trabajos para terminar los siguientes manuales:
Métodos de Monitoreo de Calidad del Agua en Lagunas Costeras y Ambientes Marinos (en
proceso 60%)
Métodos de Monitoreo de Pesquerías (en proceso 40%)
Métodos de Monitoreo Meteorológico (en proceso 20%)
Sigue la etapa de convencimiento para que se elabore un manual de “Métodos de Monitoreo de
Pesticidas y otros Tóxicos en Lagunas Costeras y Ambientes Marinos”, aunque actualmente se
encuentra en fase de proyecto.
Se abandonó el proyecto de manual “Monitoreo de Flujos de Energía en Lagunas Costeras” por
decisión del autor, argumentando falta de tiempo. Es una pena ya que iba bastante adelantado y
250 de 824
Núm.
Convocatoria
968
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
MARQUES SIMOES
Tipo de Producto
Portal del Sistema de
Información Costera
El portal ha tenido varias versiones y se ha ido simplificando con el pasar del tiempo tornandolo
más sencillo y fácil de usar para encontrar información. Actualmente aunque se reporta como
terminado para poder autoevaluar, faltan detalles en algunos programas de monitoreo, así como
datos de usuarios. Además se trata realmente de un proyecto que no termina con este informe y
ciertamente seguirá teniendo cambios con el pasar del tiempo, con más programas de
monitoreo, la incorporación de datos oceanográficos en tiempo real y del portal de biodiversidad
y sistemática de Yucatán, objetivo de un futuro proyecto PAPIME 2010.
El portal está 100% operacional y ya muestra información de varios programas de monitoreo. Se
pueden, por ejemplo, ver los datos espacio temporales del monitoreo de comunidades de peces
en lagunas costeras, así como leer el estado del tiempo actualizado cada pocos segundos en
Sisal. Cada programa cuenta con un manual de actividades que se puede descargar y revisar
antes de las prácticas para tener la certeza de que todos están conscientes de la dinámica del
trabajo en el campo. Se proporciona información de todos los grupos de trabajo de cada
programa y cada usuario puede administrar información extra que quiera subir a la red mediante
un interfaz de subida de archivos y cambio de información personal para que pueda ser
actualizable. Toda esa información se encuentra resumida en la página “descargas”.
No se permitió la entrada de alumnos al sistema por razones de integridad de los datos tal y
como explicamos en la autoevaluación de este producto.
Las bases de datos de los programas que han logrado entregar sus tablas bien formateadas,
completas y sin errores a tiempo, están listas para seguir recibiendo información con el pasar de
los años y de más y más muestreos realizados por los alumnos. De esa manera las gráficas que
ahora se enseña son apenas ejemplos del potencial de publicación de resultados en línea.
Esperamos que con este ejemplo más grupos de trabajo se sumen a la iniciativa.
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2006
3
MARQUES SIMOES
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Lo interesante de de este portal es que permite que el usuario decida que información quiere
visualizar tornandolo más interactivo. Si el usuario quiere acceder a la información cruda
completa, puede siempre contactar los encargados de ese monitoreo en especifico o bajar los
datos si así deciden los integrantes del programa. Esto permite también crear algún espíritu de
grupo
y aumenta el compromiso
cadaacadémica
uno tiene en
para
condeuncrecimiento
determinado
programa de llevó
Calendarización de salidas al La
desorganización
tipica de unaque
unidad
fase
y consolidación
campo
a problemas sérios de eficiencia de uso de los recursos de transporte disponibles, tanto
materiales, como de operadores o oficiales de transporte. Para eso surgió la idea de generar
otra pagina web donde todos pudieran de manera simultanea estar informados del calendario de
actividades y situación de disponibilidad de recursos materiales y de personal para salidas al
campo. La pagina está disponible en internet pero no visible para los robots y motores de
busqueda como Google lo que aumenta la exclusividad de uso a usuarios de la unidad apenas.
En esta pagina, conociendo la liga, cualquiera puede apartar o reservar un X vehiculo o
embarcación para una X fecha o periodo de tiempo, teniendo que proporcionar para ello, una
serie de información. Dicha propuesta es después revisada por el personal académico de salidas
al campo y consoante la posibilidad efectiva de realización de una determinada salida al campo
se aprueba o se rechaza. Esta página ha resultado muy útil y muy usada y vino, de alguna
forma, ayudar a resolver los eternos problemas de calendarización del uso de recursos. De
manera indirecta ayudó el proyecto ya que el numero de salidas al campo por docencia aumentó
considerablemente.
La pagina web ha sido tan exitosa que ahora se planea incorporar,a demás de las salidas al
cmapo meramente académicas, incluir también aquellas relacionadas con la administración de la
unidad. Se planea también incorporar gráficas estadisticas del numero de salidas, responsables,
programas en que están inseridas, etc.
Este es el claro ejemplo de un objetivo no programado, pero realizado y de gran utilidad.
La pagina se puede ver en:http://www.umdi-salidascampo.org/index.shtml
Núm.
Convocatoria
970
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
Correo electrónico
MARQUES SIMOES
Tipo de Producto
sistema de manejo de
material docente en el
PMAEC
La imposibilidad de generar un mecanismo de evaluación del material didáctico y del portal en si,
llevó a la generación de otra pagina web con un sistema piloto de manejo de cursos en línea
para disponibilización de material docente, y también de aplicación de tareas y examenes vía
internet. Aunque no estrictamente relacionado con el PMAEC, esta pagina ha ayudado mucho
en la evaluación de conocimientos adquiridos durante las practicas de campo relacionadas con
el PMAEC.
El objetivo de la pagina es generar el conocimiento en los profesores y alumnos de sistemas de
apoyo a la docencia en línea con vistas a futuros proyectos de mejora de la docencia. En la
pagina el coordinador de un X curso de la LMSZC puede dar de alta su curso y asignar a
colegas con quién comparte la responsabilidad de las clases o el personal técnico de las
prácticas diferentes módulos del curso. Cada módulo tiene su proprio contenido (clases en PDF,
lecturas, pagias web con recursos adicionales, hojas de datos para ejercicios prácticos, vídeos
demostrativos de determinados conceptos, etc.) y su proprio examen y calificación parcial. Cada
módulo solo puede ser modificado por el profesor asignado. El profesor puede subir contenido y
puede generar un examen o tarea en línea. Los examenes o tareas pueden ser a casa por
periodos de por ejemplo una semana, o pueden ser presenciales de 2 horas, por ejemplo. Se
pueden incluir preguntas de respuesta multiple o de desarrollo de conceptos. Las preguntas de
respuesta multiple son evaluadas automaticamente ya que se introduce al hacer la pregunta la
respuesta correcta. Si el examen es solamente de respuestas multiples el profesor sabe la
calificación del alumno al momento en que termina el examen o tarea. Hay la posibilidad de
generar examenes con preguntas al azar de un banco de preguntas. De esta manera a cada
alumno le sale por ejemplo un grupo de 30 preguntas de un total de 60 al azar.
La pagina web donde se puede acceder a los recursos es:http://www.umdilmszc.com/index2.php
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2006
3
MARQUES SIMOES
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intercambio académico FIUUMDI_Sisal
Aqui les pasamos un nombre de usuario y contraseña del responsable del proyecto temporarios
para que puedan ver contenidos de cursos en 2008-2009. Discutiendo con el programador de la
pagina llegámos a la conclusión de que a pesar de que es una falla grave en la seguridad del
sistema es la unica manera de que puedan revisar de manera completa las capacidades de
sistema
piloto
gestión con
de cursos.
Les pedimos
atentamente
el mayor
cuidado
Se
realizó
unade
workshop
los colegas
de la Florida
International
University
en para
Miaminodel 22 al
29 de Abril donde 3 de los particpantes del presente proyecto pudimos interactuar, discutir,
aprender y ver en funcionamiento los varios aspectos de los programas de monitoreo continuo
que actualmente se corren el estado de Florida para zonas de humedales, algas marinas,
calidad del agua corales y químicos. Algunos puntos, prioridades y estrategias a desarrollar para
la implementación del Programa de Monitoreo Ambiental Continuo y su perfecta integración
como herramienta docente, fueron modificados. De la visita resultó que un mejor conocimiento
del área a monitorear era imprescindible y se anotaron muchas recomendaciones practicas de
metodologías y procedimientos. Fue una visita muy enriquecedora y de los colegas americanos
surgió la posibilidad de al final de proyecto poder publicar un manual de monitoreo ambiental
continuo bilingüe, co-financiado por las dos instituciones (UNAM y FIU). Además se lograron
fondos complementarios por parte de la FIU, la facultad de Ciencias de la UNAM y del la Oficina
de Colaboración interinstitucional, lo que permitió ahorrar parte del presupuesto asignado y
transferirlo para partidas en que hubo una sub-evaluación de los gastos necesarios.
De la visita de trabajo a la FIU y del trabajo en grupo para seleccionar la periodicidad y
técnicas/métodos de muestreo, resultó un borrador de un macro-proyecto de investigación a ser
terminado y sometido en 2008 para que, de ser aceptado y financiado, a finales de 2009, cuando
termine el proyecto PAPIME actual, se pueda seguir el trabajo empezado (documento en anexo).
El documento en anexo sintetiza y incorpora muchas de las ideas actuales para la
implementación del PMAC.
Núm.
Convocatoria
972
2006
Entidad Académica
973
2006
974
2006
975
2006
Responsable
Correo electrónico
Tipo de Producto
de zonas costeras
de zonas costeras
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Manual de Prácticas de la
Materia de Ecofisiología
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Practica colectiva del estudio
comparado del Pueto de
celestún, Puerto Progreso y
Puerto de sis
de zonas costeras
de zonas costeras
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
Ecología y Evolución
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
biologia molelcuar
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Este manual integra las prácticas diseñadas por los profesores que imparten el curso de
Ecofisiología, y que fueron probadas por los estudiantes de la primera generación de la
Licenciatura en Manjos Sustentable de Zonas Costeras. El manual se encuentra en el Comité
editorial de la facultad de Ciencias, para una vez aporbado, pasar al proeceos de edición y
digitailzaicón,. El producto final se´ra producido en cd.
Con la intervención de los profesores de la materia de Introducción al manejo de las zonas
costeras, se llevó a cabo una práctica de carcter observaciona razonada con la totalidad d elos
estudiantes del grupo correspondiente a la segunda generación de la Licenciatura de manejo
sustentable d elas zonas costeras. El producto de esta actividad fue una presentación Power
Pointe realizada con los alumnos, en la cual se establecieron las comparaciones de los tres
Puertos de la zona de Yuactán. El puerto de celestún ¡, fundamentalmente dedicado a la
actividad pesquera y al turismo ecológico, el Puerto de Progreso, que es un progreso que
combina la actividad pesquera, con la actividad industrial, ya que alli se encuentra el Puerto de
altura dedicado fundamentalment a las actividades d eimportnación y exportación; y el Puerto de
Sisal, en el acual se realiza fundamentalmente la actividad pesquera-artesanal.
Los aspectos que se evalauron en este estudio comparativo son: los aspectos ambientales, los
aspectos sociales y los aspectos productivos, los cuales se integraron en la presentación
realizada por los estudiantes.
Esta práctica sentó las bases de la costruccion de las bases de datos en los aspectos
ambientles, sociales y productivos que componen los estudios de manejo de las zonas costeras.
En posteriores semestres se irá profundizando en cada uno de ellos, de tal manera que los
estudiantes, al terminar las materias obligatorias, estrarán capacitados para diseñar un plan de
manejo de cada uno de estos sitios.
Con la activa colaboración de las profesoras del curso de Ecología y Evolución y la M. en C.
Carmen Galindo se lográ redactar en su totalidad el Manual de Prácticas de Ecología y
Evolución, el cual contiene las prácticas que se han diseñado para que este cursos se convierte
en un curso teórico-práctico intorductorio en el manejo de organismos marinos terrestre y/o
marinos.
Se completó el equipamiento para la realización de prácticas de biología molecular, consistente
en la compra de las cámaras electroforéticas, la fuente de poder, micropipetas y reactivos para la
realización de las electroforesis, que se llevarán a cabo a partir del tercersemestre en la
licenciatura.
Adí mismo se ha completado la compra de los reactivos que se requerirán en las materias
relacionadas con la química experimental.
Por otra parte se adquirieron modeos de cráneos que serán utilizados en las practicas de
evolución humana d ela materia de Ecología y Evolución.
Se completóa además el equipamiento para los muestreso en el campo (tales como kit d
emuestreo, con red d eplacnton, refractómetro, termómetro, etc).
Núm.
Convocatoria
Responsable
Correo electrónico
976
2006
Entidad Académica
de zonas costeras
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
MARTHA GABRIELA
GAXIOLA CORTES
[email protected]
977
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
978
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
254 de 824
Tipo de Producto
Manual de Prácticas del curso Este manual se ha preparado para el curso de Química y Física del agua del segundo semestre
de Química y Física del agua de la licenciatura en manejo sustentable de las zonas costeras.
El manual comprende 4 secciones:
I. Prólogo
II Lineamientos del laboratorio
III Consideraciones generales para el muestreo, conservación y almacenamiento de muestras de
agua.
IV. Prácticas.
1,. Muestreo de campo
2.- determinación de densidad de muestras de agua
3.- determinación de salinidad
4.- Determinación del pH
5.- determinación de alcalinidad
6.- Determinación de oxígeno disuelto (Método Winkler)
7.- Determinación de Clorofila "a"
8.- Nutrientes en agua. determinación de nitrittos
9.- nutrientes en agua II: Determinación de fósforo reactivo
10.- Determinación de silicato reactivo
11- Determinación de carbono orgánico en sedimentos
12.- Sólidos totales y sólidos suspendidos totales.
Este manual cumple con los requerimientos básicos de la sección práctica de la materia de
Química y Fisica del Agua, cuyo principal objetivo es poder caracteriar tanto los cuerpos de agua
interiores, como en los mares adyacentes de la zona costera.
Este manual también podrá ser de gran utilidad para profesionales dedicados a evaluar la
calidad del agua, tanto para actividades de turismo, como de acuacultura, o de estudios de
impacto ambiental, etc.
Cuaderno de apuntes de
EL OBJETIVO DE ESTE CUADERNO ES PROVEER AL ALUMNO DE LA INFORMACIÓN
Metabolismo Intermedio
FUNDAMENTAL SOBRE LA RED ALTAMENTE INTEGRADA DE REACCIONES QUÍMICAS
QUE SE CONOCEN COLECTIVAMENTE COMO METABOLISMO, QUE REFLEJA EL ESTADO
ACTUAL DEL CONOCIMIENTO EN ESTA ÁREA Y ENFATIZA LA MANERA EN QUE SE
RELACIONAN LOS DIFERENTES PROCESOS METABÓLICOS EN LAS CÉLULAS Y EN LOS
TEJIDOS PARA PROVEER UNA EXPLICACIÓN MOLECULAR DE LOS EVENTOS
FISIOLÓGICOS.
CONTENIDO:
CONCEPTOS BÁSICOS EN METABOLISMO
PERFIL METABÓLICO DE LAS CÉLULAS ANIMALES
PROPIEDADES GENERALES DE LAS ENZIMAS METABÓLICAS Y DE LOS INTERMEDIARIOS
GLUCÓLISIS Y GLUCONEOGÉNESIS
CICLO DE LOS ÁCIDOS TRICARBOXÍLICOS
PRODUCCIÓN DE ENERGÍA
XXXI ENCUENTRO DE
BIOQUIMICA CELULAR Y
DE LOS TEJIDOS I
LOS ALUMNOS DE BCT I FUERON ASESORADOS EN LA SELECCIÓN DE INFORMACIÓN,
ANÁLISIS Y ELABORACION DE LOS TRABAJOS PRESENTADOS EN EL ENCUENTRO EN
FORMA ORAL Y CARTEL.
Núm.
Convocatoria
979
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
JORNADAS CIENTÍFICOESTUDIANTILES
Tipo de Producto
980
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
EVALUACIÓN Y REDISEÑO
DE PLANES DE ESTUDIO
981
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
DOCUMENTO
ELECTRÓNICO DE LOS
PROCEDIMIENTOS
NORMALIZADOS DE
OPERACIÓN DE LOS
EQUIPOS E
INSTRUMENTOS DEL
LABORATORIO DE
BIOQUÍMICA
EVENTO ORGANIZADO POR LA CARRERA DE Q.F.B., QUE INCLUYÓ LOS EVENTOS
ORGANIZADOS POR LOS DIFERENTES MÓDULOS DE LA CARRERA, COMO LO ES EL
"ENCUENTRO DE DE BIOQUIMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS", LOS INTEGRANTES DE
ESTE PROYECTO ASESORARON TRABAJOS PRESENTADOS POR LOS ALUMNOS DE BCTI:
- CLONACIÓN
- FEROMONAS
- KACTIBACILOS, BACTERIAS EN PRO DE LA SALUD
- DIABETES MELLITUS TIPO 2
- ANEMIA DE CÉLULAS FALCIFORMES
Este curso impartido por la ANUIES, tiene como objetivo que los profesores analicen y evalúen
los planes y programas de estudio en donde participan, para que sean capaces de identificar
cuales son los problemas que deben ser reestructurados en un programa de estudio. Esta
actividad es importante para el desarrollo de este proyecto, porque proporciona elementos para
la actualización, realización de materiales didácticos, y reestructuración de los programas de
estudio.
Participó como asistente: Mtra Leonor Aguilar Santelises.
ESTOS PROCEDIMIENTOS NORMALIZADOS DE OPERACIÓN (PNOs) FUERON
ELABORADOS CON LA FINALIDAD DE QUE LOS ALUMNOS QUE TRABAJAN EN
NUESTROS LABORATORIOS DE BIOQUÍMICA CUENTEN CON LA SEGURIDAD DE ESTAR
UTILIZANDO ADECUADAMENTE LOS EQUIPOS E INSTRUMENTOS DEL
LABORATORATORIO DE BIOQUÍMICA, ASIMISMO EL FORMATO DE DOCUMENTO
ELECTRÓNICO PRESENTA UN MENÚ QUE MENCIONA EL CONTENIDO AL CUAL SE
PUEDE ACCEDER POR MEDIO DE LIGAS , ADEMÁS DE IMPRIMIR LAS HOJAS QUE SE
REQUIEREN.
ESTE MATERIAL CONTIENE LOS SIGUIENTES PROCEDIMIENTOS NORMALIZADOS DE
OPERACIÓN:
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL SPECTRONIC 20
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL SPECTRONIC 20D
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DE LA BALANZA
ANALÍTICA OHAUS SERIE AS
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DE LA BALANZA SEMIANALÍTICA
OHAUS
SERIE GT
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL MICROSCOPIO CARL ZEISS
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DE LA CENTRÍFUGA CLÍNICA SOL BAT
J12
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL CENTRÍFUGA SIGMA 2-4
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL POTENCIÓMETRO, COLE PARMER
05943-40,45.
-PROCEDIMIENTO NORMALIZADO DE OPERACIÓN DEL POTENCIÓMETRO METTLER
TOLEDO
320
EL CD SE ENCUENTRA PARA APROBACIÓN DEL CAC DE LA CARRERA DE Q.F.B.
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Núm.
Convocatoria
982
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
VIII CONVENCIÓN
NACIONAL Y I
INTERNACIONAL DE
PROFESORES DE
CIENCIAS NATURALES.
Se presentaron las ponencias:
“ACTIVIDADES LÚDICAS EN LA ENSEÑANZA DE LA BIOQUÍMICA”.
EVENTO: VIII CONVENCIÓN NACIONAL Y I INTERNACIONAL DE PROFESORES DE
CIENCIAS NATURALES.
“LAS ESTANCIAS DE INVESTIGACIÓN DE JÓVENES DE BACHILLERATO COMO
ESTRATEGIA DE ENSEÑANZA".
EVENTO: VIII CONVENCIÓN NACIONAL Y I INTERNACIONAL DE PROFESORES DE
CIENCIAS NATURALES.
FECHA: 13 AL 16 DE NOVIEMBRE DE 2008
LUGAR: ZACATECAS, ZAC.
983
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
PROGRAMA JÓVENES
HACIA LA INVESTIGACIÓN
984
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Encuentro de Tutores
[email protected]
M en C Araceli García del Valle
Mtra. Leonor Aguilar Santelises
M en C Rosalva Rangel Corona
XVII CONGRESO NACIONAL Se presentaron las siguientes ponencias:
DE EDUCACIÓN QUÍMICA
FARMACÉUTICA
“LOS MAPAS CONCEPTUALES COMO RECURSO EN LA ESTRUCTURACIÓN Y
BIOLÓGICA.
PLANEACIÓN DE PROGRAMAS DE ESTUDIO.
985
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Se impartió la conferencia:
“IMPORTANCIA DE LAS BACTERIAS”
EVENTO: PROGRAMA JÓVENES HACIA LA INVESTIGACIÓN
FECHA: 20 DE FEBRERO DE 2008
LUGAR: AUDITORIO DE LOS LABORATORIOS AVANZADOS EN CIENCIAS
EXPERIMENTALES (LACE), ENP No 2, UNAM
Presentación de ponencias y trabajo en mesas de discusión referentes a las actividades
correspondientes a la tutoría de estudiantes.
Fecha: 9 de junio 2008
Departamento de Desarrollo Académico, FES Zaragoza UNAM.
Participaron las profesoras
“METODOLOGÍA PARA DETERMINAR LA ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS
VEGETALES.
“CÁLCULO DE LOS ÍNDICES DE REPROBACIÓN EN LA CARRERA DE QUÍMICO
FARMACÉUTICO BIÓLOGO DE LA FES ZARAGOZA.
EVENTO: XVII CONGRESO NACIONAL DE EDUCACIÓN QUÍMICA FARMACÉUTICA
BIOLÓGICA.
FECHA: 25 AL 27 DE JUNIO DE 2008
LUGAR:BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA, PUEBLA, PUE.
PAÍS: MÉXICO.
256 de 824
Núm.
Convocatoria
986
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
II Jornadas CientíficoEvento organizado por la carrera de QFB, que incluye los eventos organizados por los diferentes
Estudiantiles de la carrera de módulos de la carrera, como lo es el Encuentro de Bioquímica Celular y de los Tejidos, los
QFB
integrantes de este proyecto asesoraron diversos trabajos presentados por los alumnos de BCT-I
y participaron como jurado de los trabajos presentados por otras áreas de la carrera.
Fecha: del 25 al 27 de noviembre 2008
Participación de las profesoras
M en C Araceli García del Valle
Mtra. Leonor Aguilar Santelises
Dra. Teresa Corona Ortega.
987
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
IDENTIFICACIÓN DE
GENES ASOCIADOS A LA
SUSCEPTIBILIDAD A
DESARROLLAR DIABETES
MELLITUS.
988
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
ANTOLOGÍA PARA EL
LABORATORIO DE
BIOQUÍMICA CELULAR Y
DE LOS TEJIDOS I.
COMPLEMENTO. VOL II
989
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Introducción a Bioquímica
Celular y Molecular
990
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XXXIII Encuentro de
Bioquímica Celular y de los
Tejidos, de la carrera de
Química Farmacéutico
Biológica
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Asistencia y cumplir con los objetivos del curso: IDENTIFICACIÓN DE GENES ASOCIADOS A
LA SUSCEPTIBILIDAD A DESARROLLAR DIABETES MELLITUS.
Duración: 40 horas.
Fecha: 16 al 20 de junio 2008.
Institución: Programa de Actualización y Superación Docente (PASD) para profesores de
licenciatura, DGAPA, UNAM. PAPIME 204105
Lugar: D.F. País: México.
COMPILADORES: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES, M. EN C. ARACELI GARCÍA DEL
VALLE, DRA. MARÍA TERESA CORONA ORTEGA, M. EN C. ROSALVA RANGEL CORONA.
EDICIÓN DIGITAL: M. EN C. MARGARITA CRUZ MILLÁN.
MATERIAL DE APOYO PARA LA ASIGNATURA: BIOLOGÍA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I,
DE LA CARRERA DE Q.F.B.
ESTE MATERIAL ACOMPLETA LA INFORMACIÓN DE LA ANTOLOGÍA DE BCT-1 Y LIB 1
QUE SE ELABORO DURANTE EL AÑO PASADO Y RESPALDA CONTENIDOS QUE NO
HABÍAN SIDO REVISADOS.
APROBADO POR EL CAC EN ABRIL 2008.
ISBN: 978-970-32-5295-4
IMPRESO EN AGOSTO DE 2008. TAMAÑO CARTA, 265 PÁGINAS.
Curso impartido a estudiantes de la carrera de QFB
Organizado por la Coordinación De Formación Integral, FES ZARAGOZA, UNAM,
Del 30 de junio al 3 de julio de 2008. duración 20 horas
Evento desarrollado al final del semestre, donde los estudiantes presentan un trabajo de
bioquímica o biología molecular, el cual investigaron y resumen, realizando un poster y una
presentación oral.
Los profesores participamos en la organización y la asesoría a los alumnos.
FES Zaragoza, UNAM. Mayo de 2008.
Núm.
Convocatoria
991
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
XXXI CONGRESO
Se presentaron las siguientes ponencias:
NACIONAL DE BIOQUÍMICA
CLÍNICA Y EXPOLAB.
ESTANDARIZACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE LA HIBRIDACIÓN MOLECULAR COMO
ESTRATEGIA PARA DETECTAR POLIMORFISMO GENÉTICO.
MATERIAL DIDÁCTICO PARA APOYAR LA ENSEÑANZA DEL METABOLISMO.
CARTELES PARA APOYAR EL TRABAJO DE BIOLOGÍA MOLECULAR EN EL LABORATORIO
DE BCT I EN LA FES ZARAGOZA.
MANUAL DE OPERACIÓN DE EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO DE
BIOQUÍMICA.
992
2006
3
993
2006
994
995
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XVIII CONGRESO
NACIONAL DE
INMUNOLOGÍA.
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XLI CONGRESO NACIONAL Se presentaron las ponencias:
DE CIENCIAS
FARMACÉUTICAS
DETERMINACIÓN in vivo DE LA IL-2 ENCAPSULADA EN NANOACARREADORES UTILIZADA
EN EL TRATAMIENTO DE RATONES DE LA CEPA CBA CON TUMORES INDUCIDOS.
3
[email protected]
Aspectos Experimentales de
Biología Molecular I
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
SPECTRONIC 20D
EVENTO: XXXI CONGRESO NACIONAL DE BIOQUÍMICA CLÍNICA Y EXPOLAB.
FECHA: 05 AL 07 DE MAYO DE 2008.
LUGAR: CHIHUAHUA CHIH.PAÍS: MÉXICO
Curso para profesores realizado del 4 al 8 de agosto 2008.
Departamento de Desarrollo Académico, FES Zaragoza, UNAM.
ELABORADO POR: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES
REVISADO POR: M. EN C. ARACELI GARCÍA DEL VALLE
MATERIAL DE APOYO PARA LA ASIGNATURA: BIOQUÍMICA CELULAR Y DE LOS TEJIDOS
I, DE LA CARRERA DE Q.F.B.
APROBADO POR EL CAC DE QFB EN ABRIL 2008
Presentación de la ponencia:
LAS PROTEÍNAS TANL Y TAPW INDUCEN POBLACIONES DE LINFOCITOS T DE MEMORIA.
FECHA: DEL 20 AL 24 DE ABRIL DE 2008 LUGAR: HUATULCO.
PAÍS: MÉXICO.
CARACTERIZACIÓN DE NANOACARREADORES CATIÓNICOS CONTENIENDO IL-2.
VINCULACIÓN DOCENCIA INVESTIGACIÓN EN LABORATORIOS DE LA FES ZARAGOZA.
EVENTO: XLI CONGRESO NACIONAL DE CIENCIAS FARMACÉUTICAS
FECHA: 26 AL 30 DE OCTUBRE DE 2008.
LUGAR: IXTAPA, ZIHUATANEJO, GUERRERO
PAÍS: MÉXICO.
258 de 824
Núm.
Convocatoria
996
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
IV Congreso de Investigación Participación en el comité de organización del IV Congreso de Investigación en la FES Zaragoza,
en la FES Zaragoza
realizado del 21 al 24 de Octubre 2008 en la FES Zaragoza, UNAM.
Participación como moderadoras.
Participación como ponentes.
Se presentó la ponencia: “VINCULACIÓN DOCENCIA-INVESTIGACIÓN EN LA LÍNEA
CURRICULAR BIOQUÍMICA”.
EVENTO: CUARTO CONGRESO DE INVESTIGACIÓN EN LA FES ZARAGOZA.
FECHA: 21 AL 24 DE OCTUBRE 2008.
LUGAR: FES ZARAGOZA, UNAM,
PAIS: MÉXICO.
997
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XII EXPOSICIÓN DE
ORIENTACIÓN
VOCACIONAL “AL
ENCUENTRO DEL MAÑANA”
EVENTO: XII EXPOSICIÓN DE ORIENTACIÓN VOCACIONAL “AL ENCUENTRO DEL
MAÑANA”
ACTIVIDAD: ORIENTADOR VOCACIONAL Y DIFUSIÓN PROFESIOGRÁFICA
FECHA: DEL 18 AL 25 DE OCTUBRE 2008.
LUGAR: CIUDAD UNIVERSITARIA, UNAM.
PAÍS: MÉXICO.
Participaron como orientadores:
Leonor Aguilar Santelises
Araceli García del Valle y
Margarita Cruz Millán.
998
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
999
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1000
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1001
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1002
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DE LA
CENTRÍFUGA CLÍNICA SOL
BAT J12
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
POTENCIÓMETRO, COLE
PARMER 05943-40,45.
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
POTENCIÓMETRO
METTLER TOLEDO 320.
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN PARA
BALANZA ANALÍTICA
OHAUS SERIE AS
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN PARA
BALANZA SEMIANALÍTICA
ANALÍTICA OHAUS SERIE
GT
ELABORADO POR: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES,
ELABORADO POR: M. EN C. ARACELI GARCÍA DEL VALLE
REVISADO POR: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES,
ELABORADO POR: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES,
ELABORADO POR: MTRA. LEONOR AGUILAR SANTELISES
MATERIAL DE APOYO PARA LA ASIGNATURA: BIOLOGÁ CELULAR Y DE LOS TEJIDOS I,
DE LA CARRERA DE Q.F.B.
259 de 824
Núm.
Convocatoria
1003
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Responsable
[email protected]
Correo electrónico
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
MICROSCOPIO CARL ZEISS.
Tipo de Producto
1004
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
SPECTRONIC 20
1005
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
PROCEDIMIENTO
NORMALIZADO DE
OPERACIÓN DEL
CENTRÍFUGA SIGMA 2-4.
1006
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
V Foro de la Línea Curricular
Bioquímica
1007
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Aspectos Experimentales de
Bioquímica IV
1008
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Reacción en Cadena de la
Polimerasa
1009
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Electroforesis de ADN
1010
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XXXII CONGRESO
NACIONAL DE BIOQUÍMICA
CLÍNICA Y EXPOLAB
ESTUDIO DEL EXÓN 2 DEL GENE MICA EN POBLACIÓN MEXICANA, POR MEDIO DE
MÉTODOS DE HIBRIDACIÓN MOLECULAR.
Organización, realizado el 13 de agosto 2008 en la FES Zaragoza, en el auditorio de la Unidad
Multidisciplinaria de Investigación Experimental Zaragoza, se presentaron cinco ponencias y
asistieron alumnos y profesores de las carreras de QFB y Biología.
Participación en la organización y en la impartición del curso teórico-práctico, dirigido a
profesores.
Departamento de Desarrollo Académico, FES Zaragoza, UNAM.
Del 29 de julio al 1º de agosto 2008.
Estos materiales fueron elaborados para facilitar la comprensión de los procedimientos,
mediante imágenes y dibujos. Se está realizando la versión final para enviarlos nuevamente al
Comité Académico de la Carrera de QFB.
Estos materiales fueron elaborados para facilitar la comprensión de los procedimientos,
mediante imágenes y dibujos. Se está realizando la versión final para enviarlos nuevamente al
Comité Académico de la Carrera de QFB.
Se presentaron los siguientes trabajos:
ACTIVIDADES EXTRACURRICULARES PARA APOYAR LA ENSEÑANZA EN BIOQUÍMICA.
RENDIMIENTO ACADÉMICO EN LA CARRERA DE QUÍMICA FARMACÉUTICO BIOLÓGICA
DE LA FES ZARAGOZA (2002-2008).
Asistieron al Congreso, cuatro participantes del PAPIME.
1011
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1012
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
TÉCNICAS
INMUNOLÓGICAS: ELISA
PRINCIPIOS Y
APLICACIONES.
Cinética enzimática
EL CURSO TEÓRICO PRÁCTICO SE IMPARTIÓ PARA ESTUDIANTES CON UNA DURACIÓN
DE 28 HORAS Y SE LLEVO A CABO DEL 10 AL 13 DE AGOSTO DE 2003.
Se tomaron en cuenta las observaciones que el Comité Académico de la Carrera de QFB y se
realizaron las correcciones correspondientes.
Obteniéndose la aprobación de la práctica de Cinética Enzimática en agosto de 2009.
260 de 824
Núm.
Convocatoria
1013
2006
1014
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
[email protected]
Tipo de Producto
Encuentro de Bioquímica
Celular y de los Tejidos.
PROCEDIMIENTOS
NORMALIZADOS DE
OPERACIÓN DE LAS
ACTIVIDADES DE
LABORATORIO DE BCT-I
Se realizó el XXXVI Encuentro de Bioquímica Celular y de los Tejidos I, realizado del 1 al 4 de
junio de 2009.
Se participó como asesoras de los trabajos presentados por los estudiantes, así también como
organizadoras del evento.
En el caso particular de un laboratorio de docencia para la formación de futuros profesionales del
área químico-biológica, es importante que exista la reglamentación y documentación que permita
que se lleve a cabo de manera reproducible y confiable una operación, lo que le permitirá
desenvolverse adecuadamente en el ámbito profesional.
Un aspecto de suma importancia en el trabajo en bioquímica es la normatividad. La organización
de un laboratorio analítico debe cubrir una serie de requerimientos técnicos para llevar a cabo
sus actividades, con la finalidad de que todas las determinaciones analíticas que se efectúen en
él sean exactas, precisas, reproducibles y confiables. Dentro de este laboratorio los
Procedimientos Normalizados de Operación (PNO´s) juegan un papel muy importante para el
logro de los objetivos. Un PNO es un documento que contiene las instrucciones necesarias para
llevar a cabo de manera reproducible una operación.
Los PNO´s deben ser accesibles al personal involucrado en la preparación de reactivos y
actividades realizadas en cada una de las prácticas, es por esto que se realizarón los
procedimientos normalizados en formato electrónico y se encuentran en proceso de revisión y
aprobación por el Comité académico de la carrera de QFB.
1015
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
XVIII CONGRESO DE
Se presentaron dos ponencias:
EDUCACIÓN QUÍMICA
FARMACÉUTICA BIOLÓGICA EL SERVICIO SOCIAL COMO HERRAMIENTA AUXILIAR EN LA FORMACIÓN INTEGRAL DE
LA CARRERA DE Q.F.B. EN LA FES ZARAGOZA UNAM.
ACTIVIDADES PRÁCTICAS ALTERNATIVAS PARA ESTUDIAR EL PROCESO
FOTOSINTÉTICO EN LA CARRERA QUÍMICA FARMACÉUTICO BIOLÓGICA.
1016
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
261 de 824
Introducción al módulo de
Bioquímica Celular y de los
Tejidos
ASISTIERON AL CONGRESO TRES DE LAS PROFESORAS PARTICIPANTES DEL
PROYECTO PAPIME.
SE IMPARTIÓ EL CURSO DE INTRODUCCIÓN AL MÓDULO DE BIOQUÍMICA CELULAR Y DE
LOS TEJIDOS, DURANTE EL INTERSEMESTRE 2009-1 Y 2009-2.
Núm.
Convocatoria
1017
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
[email protected]
Tipo de Producto
EDULEARN09
INTERNATIONAL
CONFERENCE ON
EDUCATION AND NEW
LEARNING TECHNOLOGIES
ASISTIERON DOS DE LAS PROFESORAS PARTICIPANTES DEL PROYECTO, A LAS
CONFERENCIAS: EDULEARN09 INTERNATIONAL CONFERENCE ON EDUCATION AND
NEW LEARNING TECHNOLOGIES, EN BARCELONA ESPAÑA LLEVADAS A CABO DEL 6 AL
8 DE JULIO.
SE PRESENTARON CUATRO TRABAJOS EN FORMA DE POSTER Y SE ESCRIBIO LA
PONENCIA EN EXTENSO, LAS CUALES FUERON PUBLICADAS EN LAS MEMORIAS DEL
CONGRESO EN FORMATO ELECTRÓNICO EN CD, LAS PONENCIAS SON:
TUTORING IN OUR FACULTY
MICROESCALE IN BIOCHEMISTRY LABORATORIES
EXTRACURRICULAR ACTIVITIES AND BIOCHEMISTRY TEACHING
LERNING BY PLAYING IS A GOOD STRATEGY TO FACILITATE BIOCHEMISTRY TEACHING.
1018
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1019
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1020
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
1021
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Técnicas de ELISA
PROCEDIMIENTOS
NORMALIZADOS DE
OPERACIÓN DE LOS
EQUIPOS E
INSTRUMENTOS DE
LABORATORIO DE
BIOQUÍMICA.
PARTICIPACIÓN COMO
EVALUADOR
Manual de Biología Médica.
Se realizó el curso para profesores denominado:
ELISA: FUNDAMENTOS Y APLICACIONES, del 3 al 6 de agosto de 2009, con una duración de
28 horas.
EN AGOSTO DE 2009, SE OBTUVO LA APROBACIÓN POR EL COMITÉ ACADÉMICO DE
CARRERA DEL MATERIAL EN CD: PROCEDIMIENTOS NORMALIZADOS DE OPERACIÓN DE
LOS EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO DE BIOQUÍMICA.
SE PARTICIPÓ COMO EVALUADOR DE LOS TRABAJOS PRESENTADOS EN LA XIV
REUNIÓN NACIONAL DE ESTUDIANTES DE FARMACIA Y XVIII CONGRESO DE
EDUCACIÓN QUÍMICA FARMACÉUTICA BIOLÓGICA, REALIZADO EN LA CD. DE PACHUCA
HIDALGO DEL 23 AL 24 DE SEPTIEMBRE DE 2009.
El Manual de Microbiología Médica contiene prácticas que se realizan en el laboratorio del
módulo de Microbiología Médica del noveno semestre de la carrera de Q.F.B.; Se revisaron y
actualizaron algunas de las actividades, se hicieron dibujos, esquemas y diagramas, con la
finalidad de proporcionar un material actualizado a los estudiantes para que obtengan una mejor
preparación académica.
Además de realizar el material impreso en papel, se realizó en formato electrónico el cual
permite visualizar mejor las imágenes de los microorganismos, fundamentos, reacciones,
moléculas, equipos e instrumentos, además de todas las ventajas que tiene el material
electrónico el cual pueden consultar e imprimir las páginas que interesen a los estudiantes.
En la revisión del plan de estudios de la carrera de QFB, se modifico el nombre del módulo de
Biología Médica quedando Microbiología Médica, por lo que el nombre del producto cambio.
1022
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
OBTENCIÓN DE ADN
El cartel presenta gráficamente un resumen de los principales pasos de la obtención de ADN
humano, así como la importancia de cada uno de ellos y la preparación de reactivos.
Se realizaron las modificaciones sugeridas por el Comité Académico de Carrera y entregaron
nuevamente para su aprobación.
262 de 824
Núm.
Convocatoria
1023
2006
1024
2006
Entidad Académica
Clave
Titulo del Proyecto
Duración
3
3
Responsable
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
Correo electrónico
Tipo de Producto
[email protected]
Fotosíntesis
Se realizó una revisión bibliográfica sobre el tema de fotosíntesis, y se elaboró un cuaderno de
apuntes señalando las principales características químicas del proceso, se buscaron técnicas
para determinar el proceso fotosintético en plantas, identificando los pigmentos fotosíntéticos por
medio de métodos espectrofotometricos.
[email protected]
El documento se encuentra en proceso de revisión y aprobación por el comité académico de la
carrera de QFB.
VI Foro de la Línea Curricular El 19 de noviembre del 2009, se realizará el sexto Foro de la línea curricular bioquímica, en este
Bioquímica
evento se tienen programadas conferencias de temas de vanguardia en bioquímica, presentada
por investigadores, profesores de la línea curricular bioquímica y provedores.
Se invita a alumnos de la línea curricular bioquímica, los cuales pueden ser desde cuarto hasta
noveno de la carrera de QFB, también se invita a alumnos de las carreras de Biología, Medicina
y Odontología. Este evento se realiza con el objetivo de promover la difusión de temas de
actualidad en bioquímica, biología celular, métodos actuales y principalmente para favorecer el
intercambio de ideas entre investigadores, profesores, alumnos.
1025
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
I FORO INTERNACIONAL EN Se asistió y presentó una ponencia durante I FORO INTERNACIONAL EN INNOVACIÓN
INNOVACIÓN EDUCATIVA
EDUCATIVA, realizado en la Universidad Autónoma Chapingo, participaron cuatro de los
profesores del proyecto. La ponencia fue:
RENDIMIENTO ACADÉMICO EN LA LÍNEA CURRICULAR BIOQUÍMICA DE LA CARRERA DE
QFB DE LA FES ZARAGOZA.
1026
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Colección del proyecto de la
Línea Curricular Bioquímica.
1027
2006
3
LEONOR AGUILAR
SANTELISES
[email protected]
Manual de técnicas de
microescala en Bioquímica
Para facilitar la búsqueda y consulta de datos relacionados con el proyecto de la Línea Curricular
Bioquímica, se realizó una base de datos llamada Colección del proyecto línea curricular en
bioquímica, en la cual se podrá localizar con toda facilidad los datos de los participantes, el
material y equipo adquiridos, asi co

Área de las Ciencias Biológicas, Químicas y de la - Dgapa

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Documentos relacionados

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